Crazy bodring - toqqa chiqadigan otsu tropik tok bo'lgan Cucurbitaceae oilasining o'simlikidir. Gardeniyani eslatuvchi hid bilan sariq xushbo'y gullar bilan gullaydi. Gullashdan keyin poyada mevalar hosil bo'ladi - yumaloq, bir oz cho'zilgan, to'q sariq-qizil rang. Bu vaqtda o'simlik juda jozibali.

Mevalar pishib bo'lgach, ular yorilib, urug'larni uzoqqa (ba'zan bir necha metrgacha) tashlay boshlaydi. Shuning uchun bu o'simlikka nom berildi - chayqalayotgan bodring. Ushbu bodringning eng mashhur navi - lotin tilidan tarjima qilingan momordica, bu bodring ham "tishlaydi". Gap shundaki, aqldan ozgan bodring o‘ssa, qichitqi o‘tidek chaqadi. Ammo meva paydo bo'lganda, barcha o'tkirlik yo'qoladi.

Gullaydi: iyul - avgust, pishadi: avgust - sentyabr.

Qachon va qayerda aqldan ozgan bodring ekish kerak?

Uyning devorlarini, gazeboni yoki to'quv poyalari bilan to'siqni bezash uchun bog 'uchastkasida aqldan ozgan bodring fotosurati ekilgan. Momordikaning dekorativ fazilatlaridan tashqari shifobaxsh va shifobaxsh xususiyatlarga ega chunki uning sharbati zaharli. Bodring xalq tabobatida mashhur, ammo uni juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.

Bu o'simlik osongina urug'lar bilan ko'payadi, ular juda oson (qovoq yoki qovoq kabi) unib chiqadi. Shuning uchun unga alohida e'tibor berishning hojati yo'q.

Qo'llanilishi, davolash, foydali xususiyatlari

Aqlli bodringdan tayyorlangan preparatlar kuchli diuretik va laksatif, antitumor va antibakterial xususiyatlarga ega.

Bu o'simlikning qaynatmasi diareya uchun ishlatiladi, yallig'lanishli buyrak kasalligi, hemoroid, burun shilliq qavatining yallig'lanishi.

Tashqi tomondan qo'llaniladi trofik yaralar uchun, sinusit, revmatizm, nevralgiya, teri qo'ziqorini davolash uchun.

Ecballium elaterium

Meva damlamasi

Siz aqldan ozgan bodringning yosh mevalarini to'plashingiz, ularni teri bilan birga yuvishingiz kerak (uni kesib tashlamang), kichik bo'laklarga bo'linib, ular bilan uch litrli idishni erkin to'ldirishingiz kerak. Har bir narsani yarim litr aroq yoki spirtli ichimlik bilan to'ldiring va kavanozni ikki hafta davomida qorong'i joyga qo'ying. Tayyor dorini torting.

Ushbu o'simlikning damlamasini kuniga uch marta, bir choy qoshiqda, och qoringa oling. Davolash uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda amalga oshirilishi kerak. Shu tarzda siz sovuqni, toshbaqa kasalligini, revmatizmni (tashqi tomondan) davolashingiz mumkin. Damlamasi immunitet tizimini mustahkamlash uchun yaxshi ishlaydi.

Qaynatma

Qaynatma uchun urug'lar ishlatiladi. Taxminan 25 g urug'ni bir yirtqichlardan joylashtiring, 200 ml qaynoq suv quying va taxminan 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin panani bir soat davomida o'rab oling. Tayyor bulonni torting va kuniga uch marta yarim stakan oling. Qaynatma gemorroyga yordam beradi va siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi.

Ba'zi retseptlar

Tashqi foydalanish uchun

Ichki foydalanish uchun

• Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, aqldan ozgan bodring sharbati zaharli bo'lib, hatto kichik dozalarda ham qusish, diareya, uyquchanlik va zaiflik paydo bo'lishi mumkin. Bu o'simlikning qaynatmalari sariqlik, bezgak va qurtlar uchun mast bo'ladi.
• Yangi siqilgan sharbat tomoq og'rig'i, difteriya, otit, migren va burun oqishi uchun ishlatilishi mumkin.
• Tomoq og'rig'i uchun o'simlikning sharbati asal va zaytun moyi bilan aralashtiriladi va natijada olingan mahsulot tomoqqa yog'lanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Crazy bodring juda zaharli o'simlik bo'lib, undan tayyorlangan preparatlar juda ehtiyotkorlik bilan olinishi kerak. Kerak Davolash paytida farovonligingizni diqqat bilan kuzatib boring. Hech qanday holatda homiladorlik yoki emizish paytida ushbu dori-darmonlarni qabul qilmaslik kerak.

Uyda bu o'simlikdan sharbat tayyorlashda rezina qo'lqop bilan ishlash kerak. Chunki agar sharbat teriga tushsa, kuyish, qabariq yoki yara paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Mad bodring preparatlari faqat qattiq tibbiy nazorat ostida olinishi kerak.

Ovqat pishirishda foydalaning

Momordica mevalarini iste'mol qilish mumkin, ularning ta'mi xurmoga o'xshaydi. Iste'mol qilish uchun siz o'n kunlik yosh (hali yashil) mevalarni olishingiz kerak. Agar siz ko'proq etuklarni olsangiz, ularni iste'mol qila olmaysiz chunki ular juda achchiq. Bunday mevalarni sho'r suvda 12 soat davomida namlash mumkin. Agar ho'llashdan keyin ular hali ham achchiq ta'mga ega bo'lsa, siz yana sho'r suv qo'shishingiz va biroz kutishingiz kerak.

Achchiqlanish ketgandan so'ng, siz terini olib tashlashingiz kerak va pulpa pishirish yoki salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, mevalar tuzlangan va tuzlangan bo'lishi mumkin - oddiy bodring kabi.

Bu o'simlikning mevalaridan tashqari, ildiz mevalari, barglari va yangi yosh poyalari oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Siz ulardan engil sabzavotli sho'rva tayyorlashingiz yoki salatlarga qo'shishingiz mumkin.

Bodringning eng yuqori hosildorligi iyun - iyul oylariga to'g'ri keladi va avgustda yangi ko'katlar istaksiz o'sadi va o'simliklar kuchini yo'qotadi. Biroq, Yozning oxirida bodringni parvarish qilishni o'zgartirib, ularning mevasini kuzgacha uzaytira olasiz.

1. Birinchi narsa - bodringni haroratning keskin o'zgarishidan, aniqrog'i salqin tunlardan himoya qilishdir.. Buni amalga oshirish uchun siz ochiq erga bodring ustiga yoylarni o'rnatishingiz va to'quv bo'lmagan material bilan qoplashingiz kerak. Filmdan foydalanganda, o'simliklar ventilyatsiya qilinishi va qizib ketmasligi uchun har kuni bodringli to'shaklarni yon tomondan ochish kerak.

Issiqxonada bodring kechasi salqinlikdan himoyalangan, ammo siz strukturada kondensatsiya hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki barglarga tushgan tomchilar kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

14 Iyul 2019

Bodring ajoyib gullaydi, lekin kichik tuxumdonlar o'smaydi, sarg'ayadi va turli sabablarga ko'ra tushib ketadi:

1. Bodring - uzun poyali va ko'p barglarli tok. Asalarilar changlanadigan navlarda rivojlanishning boshida erkak gullar hosil bo'ladi - bepusht gullar va faqat yon kurtaklar nishlarida mevaning asosiy qismi paydo bo'ladi, shuning uchun tuxumdon hosil bo'lgunga qadar o'simliklar allaqachon juda katta va kuchli. Bodringning o'z-o'zidan changlanadigan yoki partenokarpik navlari ko'chat bosqichida tuxumdonlar bilan gul hosil qilishi mumkin, ammo bunday yosh o'simliklar hali ham zaif o'sishi va meva berishni boshlash uchun kichik ildiz tizimiga ega. Poyasi 50 sm balandlikda barcha tuxumdonlarni olib tashlash kerak yoki ular o'zlari sarg'ayadi va tushadi. Tuxumdonlar olib tashlanmasa, ular oziq-ovqatni o'zlariga tortib olishadi, bu o'simliklarning tezda kuchayishiga va to'liq meva berishiga yo'l qo'ymaydi.

10 Iyun 2019

Bodringning ari changlanadigan navlari ikki xil gulga ega - kichik tuxumdonli urg'ochi va erkak, biz ularni bo'sh gullar deb ataymiz. Bodring meva berishni boshlash uchun o'simliklarning erkak va urg'ochi gullari bo'lishi kerak, chunki tuxumdonlar gulchangni erkak gullardan urg'ochilarga o'tkazgandan keyingina o'sishni boshlaydi, ular yo'qoladi;

Bodring ajoyib tarzda gullaganda, siz diqqat bilan qarashingiz va bo'sh gullar sonini baholashingiz kerak, agar ayol gullari kam bo'lsa, unda katta hosil bo'lmaydi.

Nima uchun bodring va tuxumdonlarda ko'p bo'sh gullar paydo bo'ladi?

30 may 2019

Bodring foydali hosil bo'lib, o'simliklar yaxshi ishlaganda, biz ko'katlarni yig'ish uchun vaqtimiz yo'q. Biroq, mavsum boshida yoki noqulay sharoitlarda bodring o'sishni xohlamaydi, asirlari yomon rivojlanadi, tuxumdonlar muzlatilganga o'xshaydi, ular hajmi kattalashmasdan haftalar davomida osilib, sarg'ayadi va tushib ketishi mumkin.

Vaziyatga ta'sir qilish va bodringni tezroq o'stirish uchun ularni bilishingiz kerak bo'lgan sabablar ko'p emas.

Nima uchun bodring o'smaydi:

12 aprel 2019

Bodringni ko'chatsiz o'stirish mumkin, chunki sovuq xavfi o'tib ketgan zahoti darhol erga ekiladi. Agar siz bodring hosilini iloji boricha tezroq olishni istasangiz, ko'plab bog'bonlar ko'chatlar orqali ba'zi bodringlarni etishtirishadi.

Bodringni qachon ekish kerak?

O'simliklar o'sib chiqmasligi va erga ekish uchun optimal hajmga etib borishi uchun bodring ko'chatlarini ekish vaqtini hisoblash juda muhimdir. Har bir bog'bon o'z tajribasidan yoki ob-havo prognoziga ko'ra, ko'chatlarni ekish uchun qulay vaqtni aniqlashi kerak. Misol uchun, bodring ko'chatlari may oyining boshida issiqxonada, may oyining o'rtalarida plyonka ostida, may oyining oxirida yoki iyun boshida ko'chatlar boshpanasiz ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

20 dekabr 2018

Hozirgi vaqtda ko'pchilik bog'bonlar bodringning gibrid navlariga o'tishdi, bunday urug'larning paketlarini sotib olishda belgi bor;F1. Ishlab chiqaruvchilar bunday o'simliklardan urug' olishni tavsiya etmaydilar, chunki ular barcha fazilatlar keyingi avlod tomonidan ko'paytirilishiga kafolat bermaydi. Va bodringning gibrid navlari juda ko'p xususiyatlarga ega:

- Birinchidan, gibrid bodringlarning asosiy qismi partenokarpik, bu meva hosil bo'lishi changlanishsiz sodir bo'lishini anglatadi. Bunday bodringlarning barcha gullari tuxumdonli urg'ochi, chunki ular erkaklar bo'sh gullariga muhtoj emas. Partenokarpik bodringlar ochiq joylarda va changlatuvchilar - asalarilar kirish imkoni bo'lmagan issiqxonalarda yaxshi meva berishi kafolatlanadi.

- Duragaylarning ikkinchi muhim sifati ko'pchilik bodring kasalliklariga chidamliligidir - chang chiriyotgan, mozaika, ildiz chirishi.

17 lekin men 2018

Ko'plab bog'bonlar ko'pincha: "Bir xil issiqxonada bodring va pomidor etishtirish mumkinmi?" Fikrlar ikkiga bo‘lindi, bir tomon bitta issiqxonada pomidor va bodring ekish mumkin emasligini aytsa, boshqalar o‘z tajribasi bilan bitta issiqxonadan bodring va pomidor olishini isbotlamoqda.

Darhaqiqat, sabzavot ekinlari - pomidor va bodring, agar ular turli xil to'shaklarga joylashtirilsa, hech qanday tarzda bir-biriga to'sqinlik qilmaydi. , lekin bu ikki turdagi o'simliklar o'sayotganda turli xil sharoit va parvarish qoidalarini talab qiladi, bu esa muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Bodring uchun foydali bo'lgan narsa pomidor uchun xavfli va aksincha . Xuddi shu issiqxonada bir vaqtning o'zida bodring va pomidor etishtirish mumkin, lekin har bir ekin uchun talablar va parvarish xususiyatlarini hisobga olish kerak.

27 Iyul 2018

Bodring tez o'sadigan va ertapishar ekin hisoblanadi. Bodring uzumlari butun yoz davomida o'sishi mumkin va ular yangi barglarning axillarida o'sadi, yangi gullar ochiladi va yangi tuxumdonlar paydo bo'ladi. Qulay sharoitlarda bodring butun yoz davomida issiq bo'lganda hosil berishi mumkin., lekin ko'pchilik uchun meva berish jarayoni muddatidan oldin tugaydi, bodring qariydi, sarg'ayadi va o'sish va hosilni to'xtatadi.

Bodring (Cucumis), qovoqdoshlar oilasiga mansub bir yillik yoki koʻp yillik oʻsimliklar turkumi.

Poyasi yonbosh, qoʻpol, uzunligi 1-2 m. Barglari yuraksimon, zaif besh bo'lakli, bo'laklari teng bo'lmagan tishli.

Gullari bir jinsli, bir jinsli, hasharotlar changlanadigan, sariq, gul toji. Gullari barglarning qo'ltig'ida, erkak gullari - shoda bo'lib, urg'ochi gullari - ko'pincha yolg'iz joylashgan.

Mevalari turli shakl va o'lchamlarda, go'shtli, ko'p urug'li suvli.

May-iyul oylarida gullaydi

KELISHDIKMI. 30 tur, asosan Afrikada, bir qancha turlari Osiyoda. Ba'zi turlari (shu jumladan, ba'zi qovunlar) yeyiladigan mevalari uchun barcha qit'alarda etishtiriladi. Yovvoyi tabiatda noma'lum bo'lgan eng ko'p o'stiriladigan o'simlik - O. sativus (C. sativus), uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan dag'al barglari bilan qamchi rivojlanadi. Gullar och sariq, huni shaklida; urg'ochi - bitta, erkak - aksillar to'dalarida. Yosh mevalar ko'pincha ortiqcha namlikni olib tashlashga xizmat qiladigan tikanlar bilan qoplangan (erta tongda har bir umurtqa pog'onasining oxirida bir tomchi shudring paydo bo'ladi).

O. sativumning vatani Hindiston boʻlib, u yerda eramizdan avvalgi 3 ming yillikda oʻstirilgan. e.

Oddiy bodring

Lotin nomi Cucumis sativus

Cucurbitaceae oilasi Cucurbitaceae

Oddiy bodringning tavsifi

Bodring bir yillik, o'tsimon, ikki xonali gullari bilan sudraluvchi o'simliklardir. Ayol gullarining ko'pchiligi yon kurtaklar ustida hosil bo'ladi, erkak gullari (bo'sh gullar) 5 yoki undan ko'p gulzorlarda to'planadi. Changlanish asalarilar tomonidan amalga oshiriladi, gulchanglarni erkak gullardan urg'ochi pistillarning stigmasiga o'tkazadi. Issiqxonalarda erta bodring etishtirilayotganda, changlatish sun'iy ravishda erkak gullarni kesish orqali amalga oshiriladi. Shu bilan birga, stamens ayol gullarining pistillariga tegadi. Changlanish paytidan boshlab hosilga tayyor mevalar paydo bo'lgunga qadar nav va ob-havo sharoitiga qarab 5 dan 20 kungacha davom etadi. Hozirgi vaqtda changlanishsiz meva hosil qiluvchi partenokarpik navlar ishlab chiqilgan.

Bodring ildiz tizimi

Bodringning ildiz tizimi tuproqning yuqori qatlamida joylashgan va qurg'oqchilikka juda sezgir: namlik etishmasligi bilan o'simlik tezda quriydi va o'lishi mumkin. Bir o'simlikning kunlik suv talabi ikki litrni tashkil qiladi. Optimal havo namligi 70-90 foizni tashkil qiladi. Taxminan 100 foiz yuqori namlikda yuqori barglar haddan tashqari rivojlanadi va pastki barglarning soyalanishi tufayli o'simlikning mahsuldorligi keskin pasayadi. Kechqurun bodringni kun davomida quyosh tomonidan isitiladigan idishlardan iliq suv bilan sug'orib oling. Tuproqning yuqori 10-15 santimetri nam bo'lishi kerak.

Oddiy bodringning kimyoviy tarkibi

Rossiya janubi uchun bodring navlari

Bodringning juda ko'p navlari bor va tanlangan etishtirish usuliga qarab, nav tarkibi ham tanlanadi. Quyi va O'rta Donning iqlim sharoiti ochiq joylarda bodringning barqaror hosilini olish imkonini beradi. Ammo so'nggi yillarda ekologik vaziyatning yomonlashishi, kislotali yomg'ir va boshqa salbiy omillar tufayli ko'pchilik sabzavot yetishtiruvchilari bodring etishtirish uchun turli plyonkali boshpanalardan foydalanadilar: tunnel, ramka turi.

Ochiq zamin uchun bodring navlari

Ochiq erga etishtirish uchun eng chidamli bodring navlari:

• “RAQABATOR” – tuzlash maqsadida, ertapishar, uzoqqa cho‘ziladigan, ovalsilindrsimon, uzunligi 9-12 santimetr, har kvadrat metrdan 3-3,5 kilogramm hosil beradigan (chang chiriyotgan va boshqa qo‘ziqorin kasalliklariga chidamli) ko‘katlar;
• "NEJINSKY-12" - tuzlash maqsadi, o'rta-kech, uzun ko'tarilish, cho'zilgan oval ko'katlar, yangi va tuzlangan shaklda yaxshi ta'm, meva uzunligi 9-13 santimetr, har kvadrat metrdan 2-4 kilogramm hosil;
• "SUCCESS-221" - tuzlash uchun, o'rta mavsumda, yuqori hosildor, silindrsimon ko'katlar, og'irligi 70-130 gramm, namlikni talab qiladigan, qo'ziqorin kasalliklariga chidamli.

Quyidagi navlar havaskorlar orasida keng tarqalgan:

• "buta"
• "hosil-86"
• "monastir"
• "Biryuchekutskiy-193"

Film ostida etishtirish uchun bodring navlari

Erta navlar kino boshpanalarida o'stiriladi:

• "may"
• "zozulya"
• "Qish-40"
• "qo'ng'iroq-238"
• "yubiley"

Qishki va bahorgi issiqxonalar uchun mos navlar "urug'siz" - shirin mevalar bilan yangi partenokarpik:

• "malakit"
• "gribovchanka"

Ilova

Dorivor foydalanish

Dorivor maqsadlarda gullar, mevalar (pulpa, sharbat, qobig'i), barglari, urug'lari parhez ovqatlanishda ishlatiladi, bodringlar jigar va buyraklar kasalliklari uchun tavsiya etiladi Toshma, yallig'lanishli teri kasalliklari uchun qobig'i va bodring sharbatining suv infuzioni tavsiya etiladi

Bodring - sevimli sabzavotlardan biri, pomidorning "qasamyodli do'sti" va uning abadiy "raqibi". Ushbu mahsulot issiq mavsumda mukammal soviydi, ko'p sonli turli xil idishlarda ishtirok etadi va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

O'ylaymanki, siz ham bu ajoyib sabzavot bilan bolalikdan tanishsiz.

Shaxsan men har doim bodringni bahorning boshlanishi bilan bog'layman, ya'ni ular quvonchli, tetiklantiruvchi, umidvor va yangi narsa bilan bevosita bog'liq.

Darhaqiqat, ularning o'tli, go'yo salqin hidi tabiat nihoyat uyqudan uyg'onganidan dalolat beradi. Va bodring bizning sevimli mavsumimiz, "sabzavotli qor barglari" ning birinchi belgilaridir. 🙂

Yozda ular allaqachon tanish, odatiy narsa sifatida qabul qilinadi. Havo juda issiq bo'lsa va og'zingizga boshqa ovqat sig'dira olmasangiz, bu suvli sabzavotlar haqiqatan ham yordam beradi. Men bodring yedim, to‘yib, sovib ketdim.

Va, albatta, buyuk Sovet davridagi barcha bolalar kabi, men bir vaqtning o'zida ota-onamga qish uchun ularni "yopish" ga yordam berishim kerak edi, ya'ni ularni bankalarga solib, tuzlamoq bilan to'ldirib, o'rashga majbur bo'ldim. yuqoriga.

Mening to'g'ridan-to'g'ri vazifalarimga bu yashil, o'tkir, tikanli, cho'zinchoq sabzavotlarni ko'p miqdorda yuvish kiradi. Onam to'liq vannaga suv quyganida va dadam men uchun sotib olgan barcha bodringlarni silkitganda, men ular o'zlarining Nil daryosida tinchgina suzayotgan timsohlar suruvi deb o'ynadim.

Men o'zim allaqachon ona bo'ldim, lekin vaqti-vaqti bilan o'g'il bolalarim uchun bodring timsohlarini yasayman - men mevada og'izni, ya'ni og'izni belgilayman, dumini kengaytiraman, bo'rtib chiqqan ko'zlarni qo'shaman. Allaqachon suvli bodringni maydalashni yaxshi ko'radigan o'g'illar butunlay xursand bo'lishadi. Va eng kattasi allaqachon bunday mazali hunarmandchilikni mustaqil ravishda yasashga harakat qilmoqda. Bundan tashqari, uning mas'uliyati butun oila uchun sabzavotli salatani kesishni o'z ichiga oladi - u bodring bilan ayniqsa mohirona shug'ullanadi. 😀

Bu noyob sabzavotlarni, albatta, yaxshilab yuvib bo'lgach, asl shaklida iste'mol qilish yaxshidir. Ammo ular juda mos keladigan juda ko'p idishlar mavjud. Bugun biz ular haqida albatta gaplashamiz, lekin biroz keyinroq. Va endi men sizni ilmiy dalillarga kirishga va bu o'simlikning botanika nuqtai nazaridan nima ekanligini bilib olishga taklif qilaman.

Bodring tanangizni ishqorlaydi, chunki u kislotali pH 5,5 - 7,0.

Bizga bolalikdan tanish bo'lgan bu yillik otsu o'simlikning rasmiy nomi rus tilida "umumiy bodring" yoki "bodring ekish", lotin tilida esa "Cucumis sativus" kabi eshitiladi. Qovoqlar oilasiga mansub bodringlar oilasiga mansub.

Ushbu sabzavot ekini bir nechta qisqa kurtaklar bilan asosiy qo'pol poyaga ega - odatda 2 dan 6 donagacha. U yer bo'ylab tarqaladi va maxsus "tendrillar" ga ega, ularning yordami bilan o'simlik turli tayanchlarga yopishib oladi va taxminan 1-2 metrga ko'tariladi.

Bodring barglari yurakka o'xshaydi, lekin ayni paytda ular turli yo'nalishlarda beshta lob bilan ajralib turadi va naviga qarab ochiq yoki to'q yashil, sariq yoki sariq-yashil rangga ega.

Shunisi e'tiborga loyiqki, hatto bir xil namunaning barglari ham shakli, rangi va hajmi bo'yicha bir-biridan farq qilishi mumkin.

Uning gullari sariq, besh bo'lakli, ko'pincha ikki qavatli ("ayollar" "erkaklar" dan kattaroq), lekin biseksual shaxslar ham uchraydi. Shu bilan birga, tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu o'simlik dastlab tabiatan biseksual gullarga ega bo'lgan va keyin olimlar bu shakllardan alohida urg'ochi va erkak inflorescences olingan.

Bodring "qovoq" dan boshqa narsa emas, chunki ularning tuzilishi Cucurbitaceae oilasiga xosdir, lekin, tabiiyki, butun dunyoda ularni sabzavot deb atashga odatlangan va ayniqsa ushbu oziq-ovqat guruhiga tegishli.

Bizni qiziqtirgan o'simlikning mevalari ko'p miqdorda oq yoki bej urug'lari bo'lgan suvli o'tli pulpa bilan to'ldirilgan, to'q yoki och yashil rangdagi cho'zinchoq "podalar" dir. Bodringning o'lchami turli xil va etuklik darajasiga qarab 6 dan 20 santimetrgacha o'zgarishi mumkin.

Ushbu sabzavotning rus tilidagi nomi yunon tilidan olingan bo'lib, unda "ἄgouros", ya'ni "bodring" so'zi "pishmagan" degan ma'noni anglatuvchi "ἄōros" so'zidan kelib chiqqan. Ehtimol, bu o'simlik mevalarining yashil, pishmagan ko'rinadigan rangi bilan bog'liq bo'lishi mumkin va, ehtimol, bodring odatda to'liq pishishidan oldin terilganligi bilan bog'liqdir - bu bilan go'sht suvli va yumshoq bo'lib qoladi va urug'lar qattiq bo'lishga vaqtlari yo'q. .

Bundan tashqari, ushbu sabzavotning bu ta'rifi yunoncha "pétén" so'ziga to'g'ridan-to'g'ri qarama-qarshidir, bu "qovun" degan ma'noni anglatadi, siz bilganingizdek, ular pishganida eyishga harakat qilishadi.

Mutaxassislarning fikricha, yoshi taxminan 6000 yil bo'lgan bu qadimiy o'simlikning vatani Hindiston - Himoloy tog'lari yaqinidagi tropik va subtropiklar. Aynan shu kungacha siz bodringning yovvoyi turlarini topishingiz mumkin. Rostini aytsam, bu mayda, quruq mevalarning ta'mi jirkanch achchiq edi.

Shu sababli, olimlar hali ham ko'proq hazm bo'ladigan va hindular tomonidan idish-tovoq uchun ziravor sifatida ishlatilgan boshqa turdagi o'simlik mavjudligiga rozi bo'lishadi. Va keyin g'amxo'r selektsionerlar mo''jizaviy ravishda undan bugungi kunda ta'm kurtaklarimizni erkalaydigan bodringlarni yaratdilar.

Aks holda, nega er yuzida qadimgi misrliklar o'z ibodatxonalarini bu noxush sabzavotlar tasvirlari bilan bezashadi? Ular yunonlar va rimliklar tomonidan ham qadrlangan. Aytgancha, Gretsiyaning hatto o'zining "bodring shahri" Sikyon ham bor edi - bu unumdor joyda iste'dodli odamlar issiqxonalarda bodring etishtirishgan va keyin ularni maxsus vannalarda tuzlashgan. Mana, "rus" milliy taomi! 🙂

O'simlik Evropaga, ya'ni Yunoniston va Rimga, Iso Masih tug'ilishidan taxminan 5 yuz yil oldin sodir bo'lgan Yunon-Fors urushlari tomonidan "olib kelgan" deb ishoniladi. Keyin bodringni o'stirish va iste'mol qilish, shuningdek, ularni davolash uchun ishlatish an'anasi Vizantiya tomonidan qabul qilingan va ular rus tuprog'iga kelgan. Bu sabzavotni nemislarga taqdim etgan slavyanlar edi, ular o'z navbatida o'zlarining kashfiyotlarini evropalik birodarlar - inglizlar, frantsuzlar va gollandlar bilan bo'lishdilar.

Masalan, Frantsiyada ular bodring mevalari haqida birinchi marta 9-asrda, Angliyada - 14-asrda gapirishni boshladilar va amerikaliklar ularni 16-asrning o'rtalarida tatib ko'rdilar. Bu mamlakatlarning barchasi hali ham bu o'simlikni sanoat miqyosida etishtirmoqda. Rossiyada bodring ham hurmatga sazovor. Va qanday!

Bodring tuzlangan bodring an'anaviy rus gingerbread uchun klassik retseptning muhim tarkibiy qismi edi!

Buning sababi, ehtimol, bu sabzavotlar haqiqatan ham juda g'ayrioddiy va ko'p qirrali ta'mga ega.

Kim bodringni maydalashni yoqtirmaydi!

Yuqorida men bodringning ta'mini tazelik, o'tlilik, shiralilik va tabiatning uyg'onishi bilan bog'lashimni aytdim. Bu suvli sabzavotlar tetiklashtiradi, sovutadi va to'ldiradi. Pishmagan mevalarning urug'lari yumshoq va yumshoq bo'lib, shuning uchun ular suvli bodring pulpasiga juda mos keladi.

Tabiiyki, biz xom bodring haqida gapiramiz, chunki biz ularni bu shaklda iste'mol qilishga odatlanganmiz. Biroq, dunyoda bu sabzavotlarni pishirish kerak bo'lgan idishlar mavjud. Endi men sizga bu haqda batafsilroq aytib beraman.

Bodring salatlar uchun ideal.

Bodringni iste'mol qilishning eng mazali usuli - uni ekologik toza bog'dan olish, uni artib tashlash va yoqimli qo'ng'iroqqa to'liq taslim bo'lishdir. Yoki uni hazm qilish jarayonini yaxshilaydigan noyob ichimlikka kiritishingiz mumkin.

Men uni ba'zi Ayurveda saytidan oldim va uni o'zimcha qayta yaratdim. Ushbu hind bodring ichimligining nomi bo'lgan klassik Lassi, suv bilan suyultirilgan, xushbo'y bo'lmagan uy qurilishi yogurtini o'z ichiga oladi.

Men uni zardob bilan almashtirdim, unga katta bo'laklarga bo'lingan bodring, dengiz o'tlari yoki, shuningdek, qo'shaman. Ba'zan, agar mavjud bo'lsa, tabiiy jel bilan to'ldirilgan go'shtli aloe bargini qo'shaman, bu ham oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Siz bu ulug'vorlikni blender bilan maydalaysiz, keyin uni ichasiz va oshqozoningiz qanday yaxshi ekanligini darhol sezasiz. 😎

Men bu taomni ikkinchi o'g'lim tug'ilganda salat o'rniga tayyorladim va pishirishga vaqtim sezilarli darajada kam edi. Aytgancha, men eng kichigiga Lassini 6 oyligida tabiiy ravishda, tuzsiz, ziravorlarsiz va zanjabilsiz berishni boshladim.

Ko'pincha bodring mening salatlarimga kiradi. Bu klassik sabzavot aralashmalari: "bodring + + ko'katlar", "bodring + + ko'katlar", "bodring + + ko'katlar", "bodring + + ko'katlar". Siz ham shunday an'anaviy atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin.

Men sizga bir nechta yangi (so'zning har bir ma'nosida!) g'oyalarni bermoqchiman:

• Xom bodring pulpasini qovoq pulpasi bilan birlashtirishga harakat qiling, albatta, undan kam emas;
• Bodring salatiga yangi gulkaram qo'shing;
• Bodring bo'laklarini va bilan aralashtiring;
• Ushbu sabzavotlarni pishloq va yashil piyoz qo'shilgan salatning bir qismiga aylantiring (dengiz o'tlari ham bu ishtahani yaxshilaydi!);
• Ularni achchiq kombinatsiyaga kiritishga harakat qiling va.

Bodring, pomidor, bolgar qalampiri, zaytun, yumshoq Feta pishloq, salat barglari va quritilgan italyan o'tlaridan tashqari, dunyoga mashhur "yunoncha" salatining bir qismidir.

Va, albatta, rus xalqining tuzlangan va ozgina tuzlangan bodringga bo'lgan sevgisi haqida unutmang. Men sizga bunday gazakning eng oddiy va eng foydali versiyasini tayyorlashni taklif qilaman, aytish mumkinki, xom ovqat.

Kichkina pimply mevalarni tanlang, ulardan "ko'tlarni" kesib oling va ularni dengiz tuzi, tug'ralgan sarimsoq va oddiy plastik qoplarga joylashtiring.

Keyin bu idishni havo kirishidan mahrum qilish uchun mahkam bog'lang va muzlatgichda 5-6 soat davomida qoldiring. Bu vaqt ichida sizning bodringingiz boshqa ingredientlarning ta'mi va hidini o'ziga singdiradi va yumshoq va sho'r bo'ladi. Albatta, siz bu sabzavotlarni bankalarga solmaysiz, lekin siz ularni bir necha kun ichida iste'mol qilasiz va keyin ko'proq tayyorlaysiz.

Bodringni qovurish, qaynatish yoki qovurish xayolimga ham kelmagan - ular asl shaklida juda mazali.

Biroq, bir kuni men o'zimni vegetarianlar ziyofatida topdim, uning birinchi taomi smetana va arpabodiyon bilan xushbo'y hidli gulkaram, pomidor, bulg'or qalampiri va bodringli engil sabzavotli sho'rva edi. Aytishga hojat yo'q, bu maxsus taom o'sha yilning eng sevimli yoziga aylandi? 😉 Katta o'g'li bu noodatiy "birinchi" ning 2-3 ta likopchasini yutib yubordi. Aytgancha, men uni uzoq vaqt davomida pishirmadim, buni tuzatishim kerak!

Men, shuningdek, Xitoy gurmeler bodring qovurayapman, deb bilaman, tozalangan, va keyin sarimsoq, asal, va o'z ichiga oladi original sos bilan ularni dimlash. Men buni o'zim sinab ko'rmadim, lekin uzoq vaqtdan beri xohlayman. Shunga o'xshash narsalarni tayyorlashga qiziqasizmi?

Bir so'z bilan aytganda, bu sabzavotlar pazandalik tajribalari uchun cheksiz maydonni ifodalaydi. Iltimos, yangi ta'm sezgilariga intilishda, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida bodring hali ham o'zining noyob foydali hayot beruvchi xususiyatlarini yo'qotishini unutmang.

Bodring maskalari erkaklar va ayollar uchun foydalidir.

Bodring doiralarining niqobi allaqachon darslikka aylangan. Karikaturachilar odatiy uy bekalarini aynan shunday tasvirlaydilar: sochlaridagi jingalaklar, yuzlarida bodringlar, shuningdek, eskirgan xalat va qulay quyon shippaklari. 😆

Bu kulgili, lekin go'zal bo'lishni xohlaydigan har qanday ayol bolaligidan bu mevalarning pulpasi terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishini biladi. Va bunday niqobni qilish uchun jingalaklarni aylantirish va eski xalat bilan birlashish kerak emas. Juda "kimyoviy kimyoviy" bo'lmagan bodringni topish kifoya.

Agar siz muntazam ravishda yuzingizga yangi yashil doiralarni qo'llasangiz, vaqt o'tishi bilan u sog'lom rangga ega bo'ladi, qizarishdan xalos bo'ladi va kamroq sepkil va ajinlar paydo bo'ladi.

Teri har doim bodring losoni bilan erkalangan va u yangi, elastikroq bo'lib, akne va sivilcalardan xalos bo'lgan.

Agar siz muntazam ravishda selülitli joylarni yangi bodring pulpasi bilan oziqlantirsangiz, bir muncha vaqt o'tgach, ular kamroq selülitga aylanganini sezasiz!

Bu o'simlikning urug'idan olingan yog' ham teri uchun juda foydali. U vitamin E va C ning bir nechta shakllarini, shuningdek to'yingan yog'li kislotalarning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Hatto qadimgi hayot fani Ayurveda ham bu sabzavotning o'ziga xos sovutish ta'siri borligini aniqladi va shuning uchun kosmetologlar yallig'langan, qizarib ketgan va bunday kasalliklarga moyil bo'lgan teri uchun turli xil mahsulotlarga bodring moyini faol ravishda qo'shadilar.

Ular dermatit, toshbaqa kasalligi, ekzema, furunkul, akne davolashadi. Bundan tashqari, bodring urug'i yog'i quruq terini yo'q qilishi mumkin, chunki u uni namlik bilan to'ydiradi va shu bilan suvsizlanish va erta qarish jarayonlarini oldini oladi.

Tabiiy bodring yog'idan foydalanib, siz plyajda tanangizga surtsangiz, terini ultrabinafsha nurlarining zararli ta'siridan samarali himoya qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, bu yangi, o'tli hidni nafas olish orqali osongina kayfiyatingizni ko'tarishingiz mumkin. Bir necha tomchi bodring yog'ini aroma chiroqqa yoki hammomdagi suvga tomizing. Bundan tashqari, bir necha tilim sabzavotni qaynoq suvga tashlab, bug'da nafas olishingiz mumkin. Ushbu oddiy protsedura sizni stressdan xalos qiladi va dam olishga yordam beradi.

Ushbu mo''jizaviy mahsulot sizga nafaqat plastinkada, balki tanangizda ham foydali bo'ladi. U bilan siz:

• oynalarni porlashi uchun arting;
• toza plastik buyumlar;
• charm poyabzalda porloq suv o'tkazmaydigan plyonka yaratish;
• eski yog'och eshiklarni siqilishdan xalos qiling;
• qog'ozga yozilgan narsalarni sharikli qalam bilan o'chiring.

Bog'bonlar, ehtimol, bu yashil sabzavot hasharotlar uchun ham o'ziga xos qo'rqinchli ekanligini bilishadi.

Alyuminiy idishga solingan bir necha bo'lak bodring kichik zararkunandalarga yoqmaydigan hidga ega bo'ladi va shuning uchun sizning o'simliklaringiz ishonchli himoya ostida qoladi.

Uyda bodringni qanday etishtirish mumkin?

Xo'sh, fermada bodringning ajoyib xususiyatlaridan keng foydalanish uchun siz ularni har doim qo'lingizda bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin, ya'ni ularni o'zingiz etishtirasiz.

Qabul qiling, bu juda jozibali istiqbol - yurak shaklidagi yashil barglar bilan qoplangan quti yoki qozon oldiga borib, ularning ostidan salatda, yuzingizda, yuzingizda ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta yangi xirillagan bodringni oling. poyabzal va oynada.

Shunday qilib, uyda bu o'simlikning baxtli egasi bo'lish uchun siz changlatishni talab qilmaydigan ayol gullari bilan buta yoki o'rta ko'tarilish navlarini tanlashingiz kerak. Bu bodring navlari bo'lishi mumkin: "Mashenka", "Xona", "Uy", "Klavdia F1" va boshqalar.

Qoplangan urug'lar quruq holda ekilgan. Undan mahrum bo'lganlar kaliy permanganat eritmasida taxminan 15-20 daqiqa davomida qo'shimcha davolanishni talab qiladi. Oldindan pastki qismida teshiklari bo'lgan stakanlarni tayyorlang, ularga drenaj va bodring uchun maxsus to'yimli tuproq quyiladi.

Ekishdan oldin yerni issiq suv bilan sug'orib, ozgina sovishini ta'minlash kerak, so'ngra urug'larni uning yuzasiga qo'yib, bir necha qatlam nam doka bilan yopish va unib chiqishi uchun 3-4 kunga qoldirish kerak. Bu vaqt davomida mato o'rtacha nam bo'lishi kerak.

Bodring urug'larida nihol paydo bo'lgandan so'ng, ularning tuproqlarini ildizi pastga qarab taxminan 2 santimetr chuqurlikka joylashtiring va ustiga tuproq seping.

Keyin ko'chatlari bo'lgan stakanlarni plastik to'rva yoki plastik idish bilan yopish kerak bo'ladi. Biroq, ular issiq, yorqin joyda bo'lishi kerak. "Gumbaz" er yuzasida birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng darhol olib tashlanadi.

Sovuq mavsumda o'simlik kunduzi +15 dan past bo'lmagan va +17 ° C dan yuqori bo'lmagan harorat va kechasi belgilangan harorat oralig'idan bir necha daraja past bo'lishi kerak. Bahorda havoni isitish darajasi +25 ° C dan oshmasligi kerak. Tuproqni faqat qurib qolganda sug'oring.

Ko'chatlaringizni diqqat bilan tekshiring va har bir o'simlikda kamida uchta barg paydo bo'lishini qidiring. Siz uchun bu bodringni yanada kengroq "uy" ga ko'chirish vaqti kelganligini ko'rsatadigan belgi bo'ladi. Ular uchun ideal "kvartira" balandligi kamida 15 santimetr bo'lgan yog'och qutilar yoki diametri 25 santimetrdan oshadigan oddiy gulli idishlardir.

Bodring butalari orasidagi optimal masofa 25-30 santimetr ekanligini unutmang. Qizig'i shundaki, tajribali kvartira bog'bonlari ushbu protsedurani bulutli kunda bajarishni yoki derazalarni bir necha kun oldin qoraytirish haqida g'amxo'rlik qilishni maslahat berishadi.

Iliq suv, o'simlikni o'z vaqtida tayanchga bog'lash, etarli miqdorda yorug'lik, toza havo oqimi va, albatta, sizning e'tiboringiz vaqt o'tishi bilan o'z ishini bajaradi va siz nihoyat o'stirilgan yangi uy qurilishi bodringining baxtli egasiga aylanasiz. o'z qo'llaringiz bilan.

Bodring past butalarda o'sadi.

Zamonaviy oziq-ovqat sanoati biz uchun yil davomida mo'l-ko'lchilik illyuziyasini yaratadi, ya'ni siz qishning o'rtasida hech qanday muammosiz bodring sotib olishingiz mumkin. Ammo ular tanangiz uchun foydali bo'ladimi?

Hammamizga ma'lumki, bu sabzavotlar bahor boshlanishi bilan pishib boshlanadi. Va keyin bu vaqtda, asosan, issiqxona bodringlari javonlarda paydo bo'ladi. Yoz davomida tabiiy sharoitda quyosh ostida yetishtirilgan haqiqiy mevalarni sotib olishimiz mumkin. Shunda ular bizga eng kam moliyaviy xarajat evaziga maksimal ta'm va foyda keltiradi, darvoqe.

Har tomondan qishloqlar bilan o‘ralgan shahrimda yozda sifatli, arzon bodring yetishmaydi. Esimda, bir vaqtlar shahar atrofidagi fermer xo'jaliklaridan birida do'konimiz bor edi, u erda bodring kilogrammi 5 rubldan sotildi, mahalliy buvilar esa bodring mahsulotlarining narxini 20 rubldan pastga tushirmadilar. Shunchaki, o'sha yili ularning hosili juda mo'l bo'ldi va men va bolalar tom ma'noda "bodringda" yashadik.

Bir so'z bilan aytganda, Rossiyaning janubida bu mazali sabzavotlarning taqchilligi yo'q va menimcha, mamlakatning boshqa hududlarida ham. Faqat sifatli mevalarni qanday tanlashni bilish muhimdir.

To'g'ri bodringni qanday tanlash mumkin?

Terining ko'rinishi meva sifati haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Shunday qilib, yangi bodringlar boy, yorqin teri rangiga ega, ammo u juda qorong'i bo'lmasligi kerak.

Mevaning quyuq yashil rangi uning kimyoviy moddalar bilan ortiqcha oziqlanganligini ko'rsatadi. Buni terining yaltiroq yuzasi ham tasdiqlaydi - do'konda sotib olingan sabzavot va mevalar ko'pincha mum va boshqa kimyoviy birikmalar bilan ishlov beriladi va mahsulotlarga jozibali ko'rinish beradi.

Sotib olishdan oldin bodringni his qilishni unutmang. Ular zich, elastik bo'lishi kerak, lekin qattiq emas. Oqsoqlangan, eskirgan sabzavotlar juda yumshoq va chirigan bo'ladi. Ular endi hech qanday yaxshi narsani o'z ichiga olmaydi.

Garchi, agar kerak bo'lsa, ularni toza sovuq suv bilan 3-4 soat davomida namlash orqali jonlantirish mumkin. Bundan tashqari, chegirmali bo'lsa ham, tishlar, yoriqlar, dog'lar bilan nusxalarni olmang - ular allaqachon shikastlangan.

Katta bodring ham bizning do'stlarimiz emas. Xomilaning optimal uzunligi 10 dan 15 santimetrgacha.

Bunday sabzavotlar suvli va qarsillab bo'ladi, gigant namunalarda esa achchiq va suvli pulpa bo'lishi mumkin. Agar siz katta bodring terisida sarg'ish rangni sezsangiz, ulardan qoching - ular, albatta, mazali emas!

Savatingizga qo'shishni rejalashtirgan bodringni hidlaganingizga ishonch hosil qiling. Bodringning xushbo'y hidi yangi, o'tli va xushbo'y organingizga yoqimli bo'lishi kerak. Agar siz begona hidlarni sezsangiz, bu ko'p miqdorda nitratlar mavjudligining belgisidir.

Bodringni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak?

Ushbu injiq sabzavotlar sotib olingandan so'ng sizning e'tiboringizni talab qiladi. Ularni salqin va nam joy bilan ta'minlashga harakat qiling.

Sovutgichdagi tozalik zonasi ideal bo'lib, u erda bodring bir necha hafta turishi mumkin, agar siz ularning holatini muntazam tekshirib tursangiz va yomonlasha boshlagan odamlardan tezda xalos bo'lsangiz. Xona haroratida, ayniqsa yozgi jaziramada, bu mevalar hatto bir hafta davom etishi mumkin emas.

Zamonaviy dunyoda mavjud bo'lgan barcha ko'p sonli bodring navlari odatda guruhlarga bo'lingan.

Shunday qilib, bor:

• partnyorlik navlar - o'simliklar changlamasdan meva berishi mumkin bo'lsa, bunday bodringda urug'lar yo'q;
• o'z-o'zini changlatish navlar - bir xil rangdagi stamens va pistillar mavjudligidan foydalanib, o'zlarini changlatadiganlar;
• ari changlanadi navlar - shunga ko'ra, faqat ushbu mehnatkash hasharotlar yordamida meva olish mumkin.

Hajmi bo'yicha bodring quyidagilarga bo'linadi:

• kornişonlar- bu har qanday navdagi o'simlikdan olinadigan mayda mevalar (uzunligi 5 dan 9 santimetrgacha), ammo kornişonlar eng mazali bo'lgan bodring navlari ham bor;
• tuzlangan bodring- shuningdek, endigina kurtak hosil qila boshlagan chaqaloq bodringlari (uzunligi - 3 dan 5 santimetrgacha);
• salat bodringlari- yangi iste'mol qilish va gazaklarni kesish uchun maxsus etishtiriladigan uzun, silliq po'stlog'li mevalar;
• bodringni tuzlash- bankalarga "o'rash" uchun ideal bo'lgan, ma'lum hajm va sifatli mevalarni beradigan navlar;
• har tomonlama bodringlar- uzoq vaqt davomida saqlanadigan va asl va konservalangan holda zavq bilan iste'mol qilinadigan navlar.

Yopiq va ochiq joylarda bodring etishtirish uchun navlar ham mavjud. Men ushbu sabzavotlarning ba'zi navlari bilan biroz yaqinroq tanishishni taklif qilaman.

"Bush" navi

Bog'bonlar uni "yaxshi xarakter" uchun yaxshi ko'radilar - bu nav noqulay ob-havo sharoitlariga bardosh bera oladi va kasalliklarga moyil emas. Bundan tashqari, u bu o'simlikning erta pishadigan navlariga tegishli bo'lib, o'z egalarini uzunligi 9 dan 12 santimetrgacha bo'lgan kuchli, pimply yashil mevalar bilan erkalaydi.

"Bosh barmog'i bor bola" estradasi

Haqiqatan ham erta etuklik va kasalliklarga ta'sirchan qarshilik bilan ajralib turadigan issiqxona navi. Siz 9 santimetrdan oshmaydigan bu butalardan mazali kornişonlar to'plashingiz yoki uzunligi 11 santimetrga yetadigan to'liq bodringni kutishingiz mumkin. Ko'pincha "bosh barmoq o'g'il bolalar" tuzlash va konserva uchun etishtiriladi.

"Benefit F1" navi

Erta meva beradigan o'simlikning gibrid navi - birinchi kurtaklar boshlanganidan taxminan 45-50 kun. "Benefit F1" bodringining og'irligi 120 grammdan oshmaydi va uzunligi 12 santimetrgacha o'sadi. Ularning ta'mi va o'lchamlari tufayli ular konservalash va asl shaklida iste'mol qilish uchun mos keladi.

"Nejinskiy" navi

Bu nav kech nav hisoblanadi. U uzunligi 9 dan 11 santimetrgacha o'zgarib turadigan katta sivilceli cho'zilgan uchburchak mevalarni ishlab chiqaradi. Bu bodringlar ta'mi tufayli tuzlash uchun ideal.

"Çingene" navi

Ushbu o'simlik navining vakillari ochiq erga ham, issiqxonalarda ham o'stirilishi mumkin. Ular kasalliklarga juda yaxshi toqat qiladilar va zararkunandalarga chidamli. "Çingene" bodringlari qisqa - 9 dan 11 santimetrgacha, ammo mazali.

Bodringning boshqa navlari:

"Alekseich F1"	"Trump Card F1"
"Akord F1"	"Kichik leytenant F1"
"Rassom F1"	"Haqiqiy F1 polkovnigi"
"F1 brigadasi"	"Moskva oqshomlari F1"
"Aladin F1"	"Qaynona F1"
"Atlantis F1"	"Uchta F1 tankeri"
"Alyans F1"	"Izid F1"
"Cupid F1"	"Julian F1"
"Asteriks F1"	"Nugget F1"
"Ayaks F1"	"Sezar F1"
"Balkon"	"Troya F1"
"Bettina F1"	"Springhead F1"
"Vokal F1"	"Anulka F1"
"Gektor F1"	"Merengue F1"
"Delpina F1"	"G'oz tupurishi F1"
"Uloqcha F1"	"Oltoy boshi 166"
"Karaoke F1"	"Muromskiy 36"
"Kibriya F1"	"Zozulya"
"Krispina F1"	"May F1"
"Levina F1"	"Springhead F1"
"Marinda F1"	"Aprel F1"
"Mirabel F1"	"Moskvalik F1"
"Natasha F1"	"Oldinga F1"
"Opera F1"	"Herman F1"
"Pasadena F1"	"Kaskad"
"Pasalimo F1"	"barmoq"
"Pasamonte F1"	"Borovichok F1"
"Qirollik F1"	"Raqobatchi"
"Royal Super F1"	"Sfenks"
"Satina F1"	"Rabulka F1"
"Sonata F1"	"G'oz tupurishi F1"
"Ekol F1"	"Orlik F1"
"Viskonsin"	"Valday F1"
"sovg'a"	"May F1"
"Jerelo"	"Springhead F1"
"Lyalyuk"	"Nightingale F1"
"Parad"	"Tuzlangan F1"
"Parij kornikasi"	"Semcross F1"
"Feniks 640"	"Adolatli F1"
"Feniks Plus"	"Pinokkio F1"
"brigada"	"Oq tun F1"
"Aquarius"	"Olijanob F1"
"Veresen"	"Kuchli F1"
"O'yin"	"Emelya F1"
"Uzoq Sharq"	"Dasha F1"
"Emelya"	"Yozgi rezident F1"
"Tuzlash"	"Vivat F1"
"Xitoy mo''jizasi"	"Yerto'la F1"
"monastir"	"Suzanna"
"F1 do'stona oila"	"Sparta F1"
"Kuyov F1"	"Raznosol F1"
"Jasorat F1"	"Voronej"
"Aristokrat F1"	"Bahor"
"Rabulka F1"	"Qiziq"
"Haqiqiy do'stlar F1"	"Kran F1"

hammasini ko'rsatish

Bodring smetilari, ehtimol, mevali smetanalardan ham foydalidir. Siz nima deb o'ylaysiz?

Bodringning foydalari

• Bu sabzavotlar 95% suvdan iborat, lekin oddiy suv emas, balki tuzilgan, sog'lom suv, shuning uchun ular tanani namlik bilan mukammal darajada to'ydiradi.
• Oldingi paragrafda ko'rsatilgan xususiyat tufayli bodring tanani chiqindilar, toksinlar va hatto og'ir metal tuzlaridan samarali tozalaydi.
• Ular tanani barcha oziq moddalar - qimmatli vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi.
• Ushbu mazali mevalar tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilishni normallantiradi, ichak motorikasini faollashtiradi, shuningdek, ich qotishini engillashtiradi.
• Bodring qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Ular yurak-qon tomir tizimining ishiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bodringni muntazam iste'mol qilish qon tomir plaklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
• Ular o'z vaznini kuzatadiganlarning ratsionida ajralmas hisoblanadi. Ko'pincha biz ochlik va tashnalikni aralashtiramiz va shuning uchun ko'p miqdorda ovqat iste'mol qilamiz. Bodring odamlar uchun ikki baravar foyda keltiradi - ular sizni ovqat kabi to'ldiradi va suv kabi chanqog'ingizni qondiradi va shuning uchun ular ishtahani sezilarli darajada kamaytiradi.
• Bu mevalar oshqozon osti bezining ishlashi uchun ham foydalidir, chunki ular yordamisiz so'rilishi mumkin.
• Bodring oqsillarni hazm qilishga yordam beradi, shuning uchun ularni bu turdagi oziq-ovqat bilan iste'mol qilish yaxshidir.
• Ular organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va qon darajasini pasaytiradi. Ularning glisemik indeksi juda past - atigi 10 birlik.

Bodringning zarari

Barcha afzalliklari uchun bodring ham bir qator kontrendikatsiyaga ega. Shunday qilib, ular ovqat hazm qilish tizimining surunkali va o'tkir kasalliklari, shuningdek buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar tomonidan ko'p miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak.

Bundan tashqari, sovuq mavsumda sotib olingan bodring tanangizni nitratlar bilan zaharlashi mumkin. To'g'ri sifatli bodring mevalarini qanday tanlashni yuqorida aytib o'tdim.

1. Kichik bodringda S vitamini ko'proq bo'lib, ular pishib, kattalashgani sari bu ozuqa miqdori kamayadi. Ha, ha, bu "sitrus" vitamini ham bor! 😮
2. Tinch okeani orollarida mahalliy aholi odamning boyligini bodring bilan o‘lchaydi. Misol uchun, Fidjida kuyov qizga turmushga chiqishga rozilik olishdan oldin, otasiga o'zida qancha qimmatbaho sabzavotlar borligini ko'rsatishi kerak.
3. O'sha hududlarda mahalliy aholi vaqti-vaqti bilan hosil yetishmasligi yoki tabiiy ofat bo'lgan taqdirda bodringni yig'ib olishadi. Ular banan barglariga o'ralgan mevalarni erga ko'madilar, shunda ular kutilmagan vaziyatlarda ochlikdan o'lmaydilar.
4. Belarusiyaning Shklov shahrida bodring haykali o'rnatildi, chunki belaruslik birodarlarimiz bu shaharni o'z mamlakatining bodring poytaxti deb bilishadi. Bu voqea 2007 yilda sodir bo'lgan.
5. Ruslar belaruslik qarindoshlaridan qolishmaydi va shuning uchun Moskva yaqinidagi Luxovitsi shahri ham noyob obelisk bilan ajralib turadi, u katta bochka bo'lib, undan xalq sabzavoti ko'zga tashlanadi. Luxovichi aholisiga 20-asrning 90-yillarida og'ir omon qolishga yordam bergan boquvchi bodring edi. Ular bog 'to'shaklarida bodring etishtirishdi va ularni sotish uchun Moskvaga olib ketishdi.
6. Men yuqorida batafsil yozgan mashhur "Nejinskiy" o'simlik navi ham o'z yodgorligiga ega. U 2005 yilda Nijin shahrida o'rnatilgan. Bu yerda muntazam ravishda ushbu noyob sabzavotga bag'ishlangan festival o'tkaziladi.
7. Va Suzdal aholisi har yili 27 iyul kuni bodring festivalini nishonlaydi.

Bu mening bodring haqidagi hikoyam. Tabiatning ushbu xalq sovg'asi haqida qanday his-tuyg'ularga egasiz?

Oddiy bodring- bodring turkumiga mansub oʻsimlik turi. Jinsning barcha vakillaridan faqat bu tur odamlar tomonidan etishtiriladi, qolganlari esa qutulish mumkin emas yoki foydali deb hisoblanmaydi. Turlarning yana bir nomi Bodring.

Oddiy bodring yer bo'ylab tarqalgan o'simlikdir. Uning poyasining uzunligi 1-2 metrga etadi va tayanch bo'lmasa, u har qanday yo'nalishda to'g'ridan-to'g'ri erga cho'ziladi. Bunday holda, barglari joylashgan ko'p sonli gullar va novdalar poyadan cho'ziladi. Buning yordamida bodringli to'shak doimiy yashil adyoldir. O'simlikning barglari yuqori qavatda joylashgan bo'lib, quyosh nurlarini o'zlashtiradi va ularning ostida mevalar o'sadigan qo'pol poyalarning interlacinglari mavjud.

Bodring cho'zilgan yashil mevalardir. Ularning o'lchamlari odatda 10-20 sm ni tashkil qiladi, ammo har xil navlar farq qilishi mumkin. Ular taxminan 96% suvdan iborat. Qolgan foiz vitaminlar (asosan B, C, PP), mikroelementlar (kaliy, magniy, fosfor, kaltsiy), shuningdek, xlorofil, xun tolasi, efir moylari va organik kislotalardan iborat. Suv miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bodring o'simlikni qimmatli sabzavot ekini deb hisoblash uchun etarli miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Bodringning foydali xususiyatlari

Ushbu sabzavot inson tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

• — Yurak-qon tomir tizimi, buyraklar va endokrin tizimlar faoliyatini yaxshilaydi. Bu qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularning devorlarini mustahkamlaydi.
• — Tanadan zaharli moddalarni, shuningdek, ortiqcha xolesterinni olib tashlaydi.
• — Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va organizmdagi boshqa mahsulotlarning yaxshiroq so‘rilishiga yordam beradi.
• — Immunitet tizimini mustahkamlaydi va asab tizimining faoliyatini barqarorlashtiradi.

Shuni esda tutish kerakki, bodring kontrendikedir oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar. Shuningdek, oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.

Kosmetik ta'sir

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, bodring teriga kuchli kosmetik ta'sir ko'rsatadi: ular uni yanada elastik, tonlaydi, tozalaydi va yoshartiradi. Shuningdek, ular toshma, akne va yosh dog'laridan xalos bo'lishga yordam beradi. Ular terining shishishini, yallig'lanishini engillashtiradi va hatto ortiqcha yog'ni olib tashlaydi (uzoq muddatli foydalanish bilan).
Bodring sharbati sochni mustahkamlash va o'sishini yaxshilash uchun ham ishlatiladi.

Bodring (Cucumis) - qovoqdoshlar oilasiga mansub bir yillik issiqlikni yaxshi ko'radigan o't o'simlik. Hindiston va Xitoy bodringning vatani hisoblanadi, u erda 5000 yildan ko'proq vaqt oldin ma'lum bo'lgan. Hindistonda bugungi kunda o'rmonda o'sadigan, uzum kabi daraxtlarni o'rab turgan yovvoyi qarindoshlarini topishingiz mumkin. Bodring Qadimgi Misr freskalarida va yunon ibodatxonalarida tasvirlangan, bu uning juda hurmatli yoshini baholashga imkon beradi. Yosh pishmagan mevalar, ko'katlar, oziq-ovqatda ishlatiladi: yangi, tuzlangan va tuzlangan.

Bodring tarkibiga quyidagilar kiradi: 95% suv, 0,7 - 1% oqsil, 2% shakar, C, B1, B2, P vitaminlari, provitamin A, fermentlar, aromatik moddalar va mineral tuzlar.

Bodring mevalari juda qimmatli ta'mga, parhez va dorivor xususiyatlarga ega. Ishqoriy tuzlar (ular bodring mevasi tarkibidagi mineral tuzlarning umumiy miqdorining 75% ni tashkil qiladi) me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi va yuqori kaliy miqdori (100 g xom ashyo uchun 174 mg) tanadan suvni olib tashlashga yordam beradi va yurak va buyraklar, jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bodring oʻsimligi ildiz, poya (kiprik), barg, gul va mevalarga boʻlinadi.

Bodringning ildiz tizimi, ayniqsa, urug'ning unib chiqishi va ko'chatlari paydo bo'lishi davrida ildizlari issiqlikka juda sezgir;

Ekin sifatida bodring

Nihol uchun optimal harorat 22-25 ° S dir. 12 ° C dan past haroratlarda o'simlik yomon o'sadi, ildiz va ildiz bo'yni kasal bo'lib, o'simlik nobud bo'ladi.

Bodringning poyasi (kipriklari) shoxlangan, sudraluvchi va kamroq tarqalgan butalarga bo'linadi. Birinchi darajali yon kurtaklar asosiy poyadan, ikkinchi darajali kurtaklar esa ulardan qisqaroq va hokazo.

Xuddi shu o'simlikdagi bodring barglari hajmi va rangi bilan farq qiladi. Birinchi barg unib chiqqandan 5-6 kun o'tgach hosil bo'ladi. Har bir bargning qoʻltigʻida uchinchi va undan yuqorisidan boshlab shoxchalar, kurtaklar, gullar va qoʻshimcha ildizlar hosil boʻladi.

Gullar, ta'kidlanganidek, barglarning axillarida hosil bo'ladi. Ular o'zaro changlanadi (hasharotlar tomonidan partenokarpik duragaylar changlatishni talab qilmaydi); Gullash pastdan yuqoriga va asosiy poyadan birinchi, keyin esa keyingi navlarning kurtaklariga tarqaladi.

Urug'lantirilgandan so'ng, tuxumdon birinchi navbatda uzunligi, keyin esa qalinligi o'sadi. 5-12 kundan keyin nav va o'sish sharoitiga qarab, yangi foydalanish va tuzlash uchun mos bo'lgan texnik jihatdan pishgan yashil meva hosil bo'ladi.

Shuningdek o'qing

Bodring urug'lari

Bolalar uchun bodring haqida

Bodring o'tsimon, sudraluvchi o'simlikdir. Bodring gullari kichik, yorqin sariq, yoqimli hidga ega va ularni changlatuvchi asalarilar va asalarilarni o'ziga jalb qiladi. Bodring mevasi och yashil, mayda, cho'zinchoq.

She'rni tinglang.

Yangi bodring

Zumrad barglari orasida

Bodring yashirindi.

Uni topish qiyin emas -

Mana u, azizim!

U zo'r

Va tikanli,

Bu qarsillab bo'ladi

Va xushbo'y.

Men uni salatga qo'yaman

Bu xushbo'y hid bo'ladi!

Agar siz bodringni kessangiz, mayda urug'lar bilan suvli pulpani ko'rasiz.

Bodring haqida bir topishmoq bor: "Derazasiz, eshiksiz xona odamlar bilan to'la".

Qadimgi rus topishmoqlari haqli ravishda qovoq yoki qovoqqa tegishli bo'lishi mumkin. Bu sabzavotlarning barchasi qovoq oilasiga tegishli, ammo bodring Evropada ilgari paydo bo'lgan.

Odamlar olti ming yildan ko'proq vaqt davomida bodring iste'mol qiladilar. Bodringning vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo. Qadim zamonlardan beri ular Hindiston, Indoneziya va Birmada etishtirilgan.

"Bodring" so'zi kelib chiqqan yunoncha "augurus" so'zidan, "pishmagan", "pishmagan" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, bodring pishmagan holda iste'mol qilinadi.

Hindistonda yovvoyi bodringlar zich tropik o'rmonlarda o'sadi, ular ba'zan boshlarining tepasiga ko'tariladi. Hindlar bodringning bu xususiyatidan juda yaxshi foydalanadilar va ularni to'siqlar, to'siqlar va gazeboslar atrofida o'rab olishadi. Katta yashil barglari va o'sib chiqqan o'simliklarning poyalari ko'zni qamashtiruvchi yonayotgan janubiy quyoshdan yaxshi himoya qiladi, soya va salqinlikni yaratadi.

Rossiyada bodring juda uzoq vaqt oldin - 9-10-asrlarda paydo bo'lgan. Ammo ular faqat 17-18-asrlarda keng tarqaldi. Slavlardan bodring Germaniyaga keldi.

Barcha sabzavotlardan bodring eng kam to'yimli hisoblanadi: ular 97% suvni o'z ichiga oladi va ozgina protein va vitaminlarga ega. Ammo ular minerallar manbai bo'lib xizmat qiladi.

Bodring: fotosurat va tavsif

Odamlar bodringni beqiyos xushbo'yligi va ta'mi uchun yaxshi ko'radilar, ular efir moylari va organik kislotalar tomonidan yaratilgan.

Ushbu moddalar ishtahani rag'batlantiradi va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi. Bodring tarkibida fermentlar - vitaminlar va mikroelementlarning so'rilishini yaxshilaydigan moddalar ham mavjud.

Bodringdan qanday taomlar tayyorlanadi?

Bodring yangi iste'mol qilinadi, salatlar va vinaigretlarga qo'shiladi, tuzlangan va tuzlangan. Bodring sharbati teriga ajoyib ta'sir ko'rsatadi - uni tozalaydi va himoya qiladi.

Bodring issiq va nam iqlimni yaxshi ko'radi, chunki bu o'simlikning tug'ilgan joyi har doim juda nam va issiq bo'lgan tropiklardir. Ular unumdor, urug'langan tuproqlarda yaxshi o'sadi.

Yozning o'rtalarida bog'da bodring va arpabodiyonning hidi seziladi. Bu vaqtda uy bekalari bodring yig'ib, ularni tuzlash uchun tayyorlashadi.

Bodring qadimgi misrliklar, yunonlar va rimliklarga yaxshi ma'lum edi. Gretsiyada hatto "bodring shahri" ham bor edi - Sikyon. Qadimgi rimliklar bodring etishtirishgan va ularni vannalarda tuzlashgan.

Bodringni eman küvetlarida tuzlash, ta'mi va xushbo'yligi uchun sarimsoq, arpabodiyon va olcha barglarini qo'shish yaxshidir. Qadimgi kunlarda tuzlangan bodring barrellari daryo hovuzlariga tushirilgan. Hovuzlardagi suv sovuq edi va tuzlangan bodringlar yaxshi saqlangan.

She'rni tinglang.

Bodringni tuzlash

Biz Baba Olya bilan qishloqdamiz

Biz qish uchun bodringni tuzlaymiz.

Shunday qilib, tuzlangan bodring olijanob bo'lib chiqadi,

Ishtahani ochuvchi, xushbo'y,

Bodring porlashi uchun,

Tishlarimiz xirillab ketdi,

Biz sarimsoqni vannaga solamiz

Va smorodina bargi.

Savollarga javob bering

Bodring nimaga o'xshaydi?

Bodring qayerdan keladi?

Bodringda qanday foydali moddalar mavjud?

Bodringdan qanday taomlar tayyorlanadi?

Bolalar uchun baqlajon haqida hikoya, 1-2 sinflar

Bolalar uchun piyoz haqida hikoya

Bolalar uchun yoz haqida hikoyalar

Bolalar uchun kartoshka haqida hikoya, 2-3 sinflar

Maktab o'quvchilari uchun hayvonlar haqida hikoyalar. Jek

Teglar: bolalar uchun sabzavotlar haqida hikoyalar, boshlang'ich maktab o'quvchilari uchun hikoyalar, bolalar uchun sabzavotlar haqida

Hozircha izohlar yo‘q. Sizniki birinchi bo'ladi!

BODDAR INSONDAN QANDAY FARQI BO'LADI?
Georg Vartanyandan ozod qilish

Odamlar mendan tez-tez so'rashadi: "Agar siz hech kimni o'ldirmoqchi bo'lmasangiz, nega bodringni o'ldirmaysizmi?" Kuchli dalil, shunday emasmi?

To‘g‘risini aytsam, odamlar hazillashib, masxara qilishyapti, deb o‘yladim. Ammo bir xil savolning chastotasi shunchalik yuqoriki, men bu hazil emasligini angladim. ODAMLAR HAQIQATDA BODDAR VA INSON O'RTIGINI FARQINI BILMAYDI. Aytishlaricha, agar siz odamni (yoki boshqa hayvonni) yemasangiz, unda nega sabzavot va mevalarni o'ldiryapsiz. Hmm... bu o'tkir kasallik kabi bo'lsa kerak. 🙂

Juda klinik holatlar uchun siz qisqa ta'lim dasturini o'tkazishingiz kerak bo'ladi (savodsizlikni yo'q qilish). Ta'lim dasturi mavzusi:

ONG NIMA VA ONG DARAJALARI

Ong - bu atrofda sodir bo'layotgan voqealardan xabardor bo'lish va tushunish qobiliyati. Har qanday tirik mavjudot (o'simliklar, hasharotlar, baliqlar, qushlar, hayvonlar va boshqalar) ongga ega. Ong ko'p darajalarga ega. Amyobaning ongi bir darajaga ega, pomidor buta boshqa, baliq uchinchi, it to'rtinchi, odam beshinchi darajaga ega. Bu tirik mavjudotlarning barchasi turli xil ong darajalariga ega va ong darajasiga qarab, ular hayot ierarxiyasida turadilar. Inson ongning eng yuqori darajasida turadi va shuning uchun insonning majburan o'limi qonun tomonidan juda qattiq jazolanadi va jamiyat tomonidan qoralanadi. Inson homilasi (tug'ilmagan bolaning) o'limi hali to'laqonli shaxs kabi yuqori darajadagi xabardorlikka ega emas, shuning uchun ko'p mamlakatlarda abort qotillik emas, balki oddiy tibbiy protseduraga tenglashtirilgan. Va, albatta, maymun yoki otni o'ldirganingiz uchun siz qamoqqa tushmaysiz, chunki ularning ongi darajasi odamnikidan ancha past. Biz bodringning ongi haqida sukut saqlaymiz, chunki hatto quyonning ongi bilan solishtirganda, bodring butunlay ahmoqdir. 🙂 (garchi ong darajasi bodringdan farq qilmaydigan odamlar bor bo'lsa ham)

Endi o'ylab ko'raylik, odam hech kimni yemasligi mumkinmi? Asosan. Nazariy jihatdan. Xo'sh, hayvonlarni emang, jonli mevalarni, donlarni va hokazolarni emang? Shubhasiz. Inson hayoti boshqa ongli mavjudotlarning o'limiga asoslanadi. Hatto hech narsa iste'mol qilmaydiganlar ham, quyoshni iste'mol qiluvchilar, hayotlari davomida bakteriyalar va hasharotlarni o'ldiradilar.

Xulosa qilyapmanki, hech kimni UMUMAN o'ldirish mumkin emas. Shuning uchun, agar bu KERAK bo'lsa, biz bu yo'qotishlarni qanday qilib minimallashtirish haqida o'ylashimiz kerak. Biz birinchi navbatda kannibalizmdan (odamlarni yeyishdan) voz kechishimiz aniq. Xudoga shukur, biz bu odatni deyarli butun sayyorada engib chiqdik. Keyin, biz yuqori darajadagi ongli hayvonlarni, masalan, kitlar, delfinlar, maymunlar, otlar, itlar, mushuklarni eyishdan bosh tortishimiz kerak. Xudoga shukur, bu borada ham deyarli hech qanday muammo yo'q. Deyarli. OK, muammolar bor. 😉

Shundan so'ng, biz uy hayvonlari, parranda go'shti, baliq, hasharotlar, qisqichbaqalar va hokazolarni iste'mol qilish yoki qilmaslik tanloviga duch kelamiz. Bularning barchasidan voz kechganimizdan so'ng, biz vijdonimiz bilan oqilona murosaga duch kelamiz: biz mumkin. tabiatning o'zi tomonidan yaratilgan mevalar, mevalar va donlarni past darajadagi ong bilan va hayotning yuqori shakllari uchun oziq-ovqat sifatida iste'mol qiling. Va haqiqatan ham, kim uchun juda ko'p suvli mevalar va mevalar yaratilgan? Nega tabiat ularni eyish uchun, so'ngra ularning urug'larini/urug'larini tarqatish uchun yaratadi?

Homo sapiens! Siz uchun bu juda murakkab ezoterik haqiqatlarni tushunish juda qiyinmi? Siz haqiqatan ham shunday ahmoqmisizki, siz bodring bilan odam yoki sigir o'rtasidagi farqni ko'ra olmaysizmi? Yo'q, men hali ham odamlar haqida ijobiy fikrdaman. 🙂

Biz qo‘limizga tushgan hamma narsani yeyishga o‘rganib qolganmiz. U O'CHIRILGAN QACHON. Biz oyoq va pirzola nimadan yasalgani haqida o'ylamaslikka odatlanganmiz.

Biz ezilgan hayvonlarga, qushlarga va mayda hayvonlarga e'tibor bermaslikka odatlanganmiz. Albatta, biz ko'nikdik. Boshqa odamlarning muammolarini yo'q qiling. O'zimizda ham muammolar yetarli. To'g'ri, muammolar etarli! Va biz ko'z oldida hamma narsani eydigan aqlsiz mavjudotlar bo'lishni to'xtatmagunimizcha, bundan ham ko'proq bo'ladi.

Men bugun odatlaringizni unutishingizni so'ramayman. O'z ahmoqligingizga ko'z yummaslikka chaqiraman. Shunchalik ahmoq bo'lmang: "Agar siz hech kimni o'ldirmoqchi bo'lmasangiz, nega bodringni o'ldirmaysizmi?"

Va men buyuk Lev Tolstoyning so'zlarini takrorlashdan charchamayman: siz gunohsiz bo'lolmaysiz. Lekin siz har yili, oy va kun kamroq va kamroq gunoh qilishingiz mumkin. Bunda har bir insonning haqiqiy hayoti va haqiqiy yaxshiligi bor.

Tashqi belgilarga ko'ra, siz ko'pincha bodring kabi ruslar uchun zarur bo'lgan sabzavot hosilida nima etishmayotganini darhol aniqlashingiz mumkin. Tuproqda ma'lum mikroelementlarning yo'qligi ba'zan juda aniq va aniq namoyon bo'ladi.

Bodring nafaqat mikroelementlarning etishmasligi, balki ularning ortiqchaligi tufayli ham muammolarga duch kelishi mumkin. Bir yoki boshqa mikroelementning ortiqcha bo'lishi ham bodringning umumiy holati va rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Bodringning paydo bo'lishiga xlor, marganets va oltingugurt kabi umumiy elementlarning nomutanosibligi ham ta'sir qiladi. Ular bodringga haddan tashqari kirsa, uning o'sishi sekinlasha boshlaydi, hosilning to'qimalari nobud bo'la boshlaydi, bir qator tashqi o'zgarishlar kuzatiladi, bu ba'zan hosilning o'limiga olib keladi.

Alomatlarning chalkashligi yo'qligi sababli, diagnostika muammosi va bodring hosilini tiklash bo'yicha chora-tadbirlarni keyinchalik qabul qilish sezilarli darajada soddalashtirilgan.

Vizual diagnostika usuli, soddaligi va qulayligi tufayli yozgi aholi tomonidan bodringning o'g'it ehtiyojlarini aniqlash uchun keng qo'llaniladi.

1709 bodring uchun azot

Bu ekin uchun eng muhim mikroelementlardan biri.

Ortiqcha azot

Tuproq azot bilan to'yingan bo'lsa, bodring hosilining barglari quyuq yashil rangga aylanadi. Qadimgi va o'rta barglar egiladi. Tomirlar orasidagi shaffof dog'lar bir butunga birlashadi va sarg'ish yoki kulrang-jigarrang rangga ega bo'ladi. Mevalar kichikroq bo'ladi, nitratlar kontsentratsiyasi oshadi. Azotning haddan tashqari dozalari bilan o'simliklar bir necha kun ichida nobud bo'ladi.

Bodringda azot etishmasligi

Azot tanqisligi

Kamdan-kam uchraydigan, u bodringning umumiy rangpar va zaif ko'rinishi bilan ifodalanadi. Azot etishmasligi bilan poyalari ingichka, qattiq va tolali bo'ladi. Pastki barglar sarg'ayadi, ustkilari och yashil rangga sarg'ayadi. Mevalar kichik va oz miqdorda hosil bo'ladi. Bodring yomonroq rivojlanadi va kerakli massani ancha sekinroq oladi. Mevalarning uchlari juda aniq uchlari bo'ladi.

Muammolarni bartaraf etish

Bunday holda, mullenning suvli eritmasi bilan o'z vaqtida urug'lantirish kerak - har bir o'simlik uchun (1 dan 10 gacha) bir litr. Tuproqdagi azot kontsentratsiyasini kamaytirish uchun kunlik sug'orish kerak bo'lishi mumkin. Har ikki haftada, quyosh botishidan oldin, 2% kaltsiy nitrat bilan bargga surting.

Bodring uchun magniy

Ortiqcha magniy

Agar bu mikroelementning ortiqcha bo'lsa, bodringning ildiz tizimi o'ladi. O'simlik kaltsiyni tuproqdan yaxshi o'zlashtirmaydi. Barglar qorayadi va burishishni boshlaydi.

Bodringda magniy etishmovchiligi

Magniy etishmovchiligi

Agar tuproqda magniy etishmasligi bo'lsa, unda bodring barglari mo'rt bo'lib, ular kuyganga o'xshaydi. Pastki barglarda och yashil yoki sarg'ish bo'yoqli dog'lar paydo bo'ladi. Yashil rang faqat tomirlar joylarida ko'rinadi.

Muammolarni bartaraf etish

Magniy darajasini oshirish uchun magniy nitrat (100 gramm / 10 litr) bilan doimiy barglardan oziqlantirish amalga oshiriladi. Urug'lantirish uchun siz magniy bilan Nutrivant Drip dan foydalanishingiz mumkin. Gidroponik usulda etishtirilgan ekinlar uchun 30 mg / litr magniy eritmasini kiritish tavsiya etiladi.

Bodringdagi kaliy [K]

Haddan tashqari kaliy

Haddan tashqari kaliy azot va magniyning bodringga kirish qobiliyatini kechiktiradi. O'sish sezilarli darajada sekinlashmoqda. Internodalar uzayadi va barglari oq bo'ladi. Keyingi bosqichda bodring hosilining barglarida mozaik dog'lar paydo bo'ladi. Barglari quriydi va tusha boshlaydi. Zarar mahalliy xarakterga ega bo'lib, to'qima nekrotik jarayonga uchraydi.

Bodringda kaliy etishmovchiligi

Kaliy etishmovchiligi

Tuproqdagi kaliy etishmasligi o'simlikning barglarida engil chegara hosil bo'lishiga olib keladi. Bodring barglari qorayadi va gumbaz shaklini oladi.
bodringlar yumaloq, sopi sezilarli darajada torayib ketgan. Kurtaklar tezda quriydi.

Bodringda kaliy etishmovchiligi

Muammolarni bartaraf etish

Kul eritmasi bilan suv - 1 osh qoshiq. 10 litr suv uchun kul. Bir o'simlik uchun aralashmaning bir litr miqdorida sug'orish. Barglarni kaliy permanganat va sovunning 0,5% eritmasi bilan püskürtün.

Bodring uchun mis

Ortiqcha mis

Mis ortiqcha bo'lsa, pastki barglarda xloroz paydo bo'ladi, keyin jigarrang dog'lar paydo bo'ladi va barglar tusha boshlaydi. Ba'zida yosh barglarda intervenal xloroz paydo bo'ladi.

Mis etishmovchiligi

Mis etishmasligi bilan barglar oqarib keta boshlaydi. Kurtaklar zaif va qurib qoladi va gullar tezda tushadi.

Muammolarni bartaraf etish

Bahorda, bodring o'sadigan joyda, mis sulfatning 1% suvli eritmasini qo'shish kerak (bu qo'ziqorin kasalliklariga qarshi kurashda ham yordam beradi). O'sish mavsumining boshida barglar bilan ishlov berish 0,5% mis sulfat eritmasi bilan amalga oshirilishi mumkin.

Madaniy o'simlik bodring

Bodringdagi bor [B]

Ortiqcha bor

Barg chetlari bo'ylab to'qimalar nekrozi va gumbazsimon barg shakli bilan tavsiflanadi.

Bor etishmasligi

Bor etishmovchiligi bilan o'sish nuqtasi o'ladi. Kurtaklar zaiflashadi va qurib ketishga moyil bo'ladi va gullar tezda tushadi.

Muammolarni bartaraf etish

Bor etishmasligi bo'lsa, Kelkat Bor (50 g / 100 litr) bilan bargdan o'g'itlash talab qilinadi. 0,3 mg / litr bor eritmasi bilan urug'lantiring.

Bodringdagi kaltsiy

Kaltsiy bodring ekinlarining to'g'ri o'sishi uchun eng muhim elementlardan biridir.

Haddan tashqari kaltsiy

Bunday holda, hosilning barglari mo'rt va qattiq bo'ladi.

Kaltsiy etishmovchiligi

Kaltsiy etishmovchiligi bilan barglarda tor yorug'lik chiziqlari paydo bo'ladi, ular vaqt o'tishi bilan kengayadi, bu esa mo'rtlikning kuchayishiga, barglarning so'lib ketishiga va ularning o'limiga olib keladi. Rot ildiz tizimiga, poyaga va mevalarga tarqalishi mumkin bo'lgan inflorescences ustida paydo bo'ladi. Bodring barglari gumbazsimon, ba'zan tirnoq shaklida bo'ladi.

Muammolarni bartaraf etish

Xelatli kaltsiy 3% bilan bargdan oziqlantirish.

Fosfor [P]

Ortiqcha fosfor

Ortiqcha fosfor o'simlikning umumiy sarg'ayishiga olib keladi. Nekrotik dog'lar paydo bo'ladi va keyin barglar tushadi. O'simlik tezda qarishni boshlaydi. Kaliyning so'rilishi kechikish bilan sodir bo'ladi.

Bodringda fosfor etishmasligi

Fosfor etishmovchiligi

Fosfor etishmovchiligi pastki barglarda hosil bo'lgan quruq dog'lar bilan belgilanadi. Bodring o'sishni to'xtatadi, gullar va tuxumdonlar tushadi.

Muammolarni bartaraf etish

Tomchilatib sug'orish uchun fosfor-kaliyli o'g'itlardan foydalanish kerak.

Bodringdagi oltingugurt [S]

Muammoni yosh barglarda ko'rishingiz mumkin.

Ortiqcha oltingugurt

Oltingugurtning ko'pligi bilan o'simliklar pakana bo'lib, qo'pol bo'ladi. Barglarda taroziga o'xshash o'smalar paydo bo'ladi. Ba'zan barglar lilak-jigarrang rangga ega bo'ladi.

Oltingugurt tanqisligi

Barg plastinkasining qo'polligi oshadi, o'simliklarning rangi o'zgaradi.

Bodring uchun marganets

Marganets o'simliklar tomonidan xlorofill sintezi uchun talab qilinadi. Shuningdek, u o'simlikda sodir bo'ladigan bir qator oksidlanish jarayonlarida bevosita ishtirok etadi.

Ortiqcha marganets

Ortiqcha marganets kislotali tuproqlarda paydo bo'ladi. Bu xlorofill kontsentratsiyasining pasayishiga olib keladi, ya'ni. Qadimgi barglardan boshlab, jigarrang nekrotik dog'lar paydo bo'lishi bilan interveinal xloroz boshlanadi.

Marganets etishmovchiligi

Marganets etishmovchiligi yuqori barglarda engil, aniq dog'larga olib keladi.

Muammolarni bartaraf etish

Biz marganets eritmasi (0,3 mg / litr) yordamida ildizni oziqlantirishni amalga oshiramiz.

Bodring uchun dazmol

Muammo yosh bodring barglarida aniq ko'rinadi.

Ortiqcha temir

Barglar tomirlar orasida rangsizlana boshlaydi.

Temir tanqisligi

Temir tanqisligi bilan bodringning yuqori qismi engillasha boshlaydi. Yosh barglarning tomirlari bo'ylab to'qimalar och yoki oq-yashil rangga ega. o'sish va gullash sekinlashadi.

Muammolarni bartaraf etish

Temir sulfatning 5% eritmasi bilan ildizni oziqlantirish yoki sovun eritmasida kul ekstrakti bilan bargdan oziqlantirish. Tuproqdagi temirning ortiqcha miqdori haqida tashvishlanishning hojati yo'q.

Bodring uchun sink

Qadimgi barglarda sink muvozanati muammosi qayd etilgan.

Ortiqcha sink

Barg yashil tomirlar yaqinida rangsizlanadi.

Sink etishmovchiligi

Barglarning notekis sarg'ish fonida assimetriyasi.

Muammolarni bartaraf etish

Tuproqqa 10 m2 sink sulfat uchun 1 gramm qo'shing. Ildizni oziqlantirish uchun optimal kontsentratsiya 10 litr suv uchun 30 milligramdan ko'p emas, barglar bilan oziqlantirish uchun esa - 0,04%.

Bodringdagi mikroelementlar etishmasligining tashqi belgilari fotosuratlari bilan jadval