Bektoshi uzumlari va smorodina gibridi turli turlarga mansub ikkita butadan mazali mevalarga ega yangi o'simlik olinganda tabiat bilan "o'yinlar" qanchalik muvaffaqiyatli bo'lishi mumkinligiga yorqin misoldir.

Hammasi qanday boshlandi

Turli mamlakatlardan kelgan selektsionerlar bu ikki turdagi o'simliklarni qanday qilib birlashtirish haqida o'ylashdi, buni birinchi bo'lib harakat qilgan Michurindan boshlab. U muvaffaqiyatga erisha olmadi, chunki uning barcha Bektoshi uzumni va smorodina duragaylari bepusht yoki hayotga yaroqsiz bo'lib chiqdi.

Ularni kesib o'tishning birinchi ijobiy natijasi shved selektsioneri Nikolsonga tegishli, ammo haqiqiy yutuq 40 yil davomida uzoqdan duragaylash bo'yicha o'z tajribalarini olib borgan nemis mutaxassislarining ishi bo'ldi.

Ular tomonidan olingan o'simliklarni kimyoviy va radiatsiya preparatlarining kichik dozalari bilan davolash smorodina va krijovnik gibridi - yoshta paydo bo'lishiga olib keldi. U birinchi marta SSSRda 80-yillarning oxirida etishtirishga kiritilgan.

Bugungi kunda, nemis gibridiga qo'shimcha ravishda, shved xromiga talab katta, uning o'ziga xos xususiyati unchalik yuqori mahsuldorlik va sovuqqa chidamliligi emas, balki iyuldan oldin pishgan mevalar krijovnik kabi ta'mga ega va avgust-sentyabrga yaqinroq - qora smorodina. .

Rossiyaning barcha yozgi aholisi krijovnik-smorodina gibrid rezavorlarining ajoyib xususiyatlari va ta'mi bilan tanish emas, lekin unga qiziqish tobora ortib bormoqda.

Qiziqishning tavsifi

Odamlarning millionlab yillar davomida tabiat tomonidan yaratilgan narsalarni yaxshilashga urinishlari kamdan-kam hollarda, lekin baribir yaxshi natijalarga olib keladi. Smorodina bilan shunday bo'ldi. Selektsionerlar uning mayda rezavorlarini va kurtak oqadilar va terridan himoya etishmasligini yoqtirmasdilar, shuning uchun ular yarim asr davomida Bektoshi uzumlari kabi turli xil turlarni smorodina bilan birlashtirishga harakat qilishdi. Gibrid, ko'plab muvaffaqiyatsiz sinovlardan so'ng, hayratlanarli darajada muvaffaqiyatli bo'ldi:

• Bu 30 yilgacha yashashi mumkin bo'lgan ko'p yillik o'simlik.
• Unda Bektoshi uzumidagi tikanlar yo'q, qora va binafsha rangli rezavorlar esa gilosning o'lchamidir.
• Bektoshi uzumni-qora smorodina gibridi 1,5 m dan 2 m gacha o'sadi.
• Kuchli butada o'sib chiqqanda paydo bo'ladigan 20 tagacha kuchli novdalar o'sadi.
• Ildiz tizimi 40 sm gacha chuqurlashadi.
• To'q yashil porloq, hidsiz barglar kech kuzgacha davom etadi.
• U yorqin ranglarning katta inflorescences ichida gullaydi.
• Bog'bonlarning smorodina va krijovnik yoshta gibridining rezavorlari haqida aytganlari sizni bog'da shunga o'xshash qiziqish uyg'otishni xohlaydi. Katta, zich teriga ega, yoqimli shirin va nordon ta'mi va muskat yong'og'i xushbo'yligi bilan ular to'liq pishganida ham yiqilib tushmasdan, 3 g dan 5 g gacha yoki undan ko'proq og'irlik qiladi.

Ketishning yon ta'siri sifatida, bu gibrid o'zining prototiplari azoblangan ko'plab kasalliklarga chidamli va sovuqqa chidamli bo'lib qoldi.

Gibrid imtiyozlar

Agar siz bog'dagi yoshta baxtli egalarining sharhlariga ishonsangiz, bu o'simlik ko'pchilik berry butalariga nisbatan aniq afzalliklarga ega:

• Bektoshi uzumni va smorodina gibrid juda tez o'sadi. Tom ma'noda bir oy ichida mayda kesishdan 5-7 novdali, zich barglar bilan qoplangan kuchli buta hosil bo'ladi.
• O'yilgan, smorodina barglari kabi, faqat o'ziga xos hidsiz, ular sovuqqa qadar shoxlarda qoladilar.
• Buta cho'tkalar bilan gullaydi, ularning har birida 8 tagacha noodatiy sariq-qizil yashil rangli gullar mavjud.
• Rezavorlar bir xil cho'tkalar bilan bog'langan bo'lib, ular asta-sekin yashil rangdan krijovnik kabi, binafsha rang bilan to'q qizil yoki qora rangga aylanadi va go'yo mum bilan qoplangan.
• Birinchi yuqori hosil - bu eng yoqimli afzalliklardan biri bo'lib, bu o'z bog'ida smorodina va krijovnik yoshta gibridini o'stirgan har bir kishi tomonidan ta'kidlanadi (quyida fotosurat). Qoida tariqasida, bitta butadan 10 kg gacha meva olinadi.

Yozning boshida rezavorlar ta'mini shirin va nordondan oxirigacha asta-sekin shirinlikka o'tishi sizga ko'proq yoqadigan narsaga ustunlik berishga imkon beradi.

Qizig'i shundaki, bu gibridning birinchi hosili ekishdan keyin 3 yoki 4 yil ichida, lekin ehtimol undan oldin, barchasi tuproq sifatiga, parvarish va iqlimga bog'liq. Ushbu rezavorlar muxlislari 15-18 yil davomida sog'lom va mazali mevalarning mo'l-ko'lligini kutishadi.

Joy tanlash va yoshta ekish

Bu o'simlik quyosh va erkinlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun siz bog'da u uchun ochiq, yaxshi yoritilgan joyni topishingiz kerak. Yoshta uchun er kaliyli o'g'itlar bilan yaxshi urug'lantirilishi kerak, ammo aks holda tuproq smorodina butalar bilan bir xil tarzda ekish paytida urug'lantiriladi.

Buni bilish juda muhim: bu duragayni o'z bog'iga quyoshli joy tanlashda allaqachon ekkanlarning maslahatini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Albatta, u biroz soyaga toqat qiladi, ammo hosil sezilarli darajada pasayadi.

Ekish uchun eng yaxshi vaqt erta kuz deb hisoblanadi, bu davrda dastani birinchi sovuq boshlanishidan oldin ildiz otishi uchun vaqt topadi. Ko'proq shimoliy kengliklarda, bahorda ekish ishlarini bajarish yaxshiroqdir. Qoida tariqasida, ikki yoki uch yoshli so'qmoqlar erga ekish uchun tayyor bo'lib, ular tezda o'sib, keyingi yil birinchi hosilni beradi.

Smorodina va Bektoshi uzumni gibridi uchun teshik (fotosurat buni ko'rsatadi) uning kuchli ildiz tizimiga mos kelishi kerak. U ildiz bo'ynidan 15 sm chuqurroq bo'lishi kerak, go'yo "o'sish uchun" bo'lishi kerak, shunda tekislangan ildizlar unda erkin bo'ladi.

Tajribali bog'bonlar o'zlarining gibrid sharhlarida maslahat berishadi:

• Tayyorlangan chuqurga iliq suv va unumdor tuproq aralashmasini to'kib tashlang.
• Fidanning to'g'rilangan ildizlarini aralashmaning ichiga tushiring va tuproq qalinlashguncha va ularning atrofiga mahkam yopishguncha ularni biroz ko'taring va yana eritmaga botiring.
• Teshikni qatlamlarda unumdor tuproq bilan to'ldiring, har safar sug'orib, ularni engil tamping.

Yuqori qatlam ildizlar "nafas olishi" uchun juda siqilmasligi kerak. Agar fide allaqachon shoxlari bo'lsa, unda ekish paytida ular bir-biridan olib tashlanishi va erga sepilishi mumkin, shunda ular keyingi yil uchun kutilmagan ildiz beradi. Bunday yondashuv o'simlikning ildiz otishiga yordam beradi va kelajakda mo'l hosil bilan zavqlanadi.

Maslahat: Bektoshi uzumni va smorodina butalar yoshta qo'shnilariga aylansa yaxshi bo'ladi. Ular changlatishda yordam beradi va bunday "jamiyat" ularning birgalikdagi hosiliga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu hamma uchun foydalidir.

buta parvarishi

Yozgi aholining ta'kidlashicha, bu turdagi duragaylar tanlab olinadi, ammo yuqori hosil olish uchun ba'zi shartlarga rioya qilish kerak bo'ladi:

• Toj va magistral atrofida mulchalash bog'bonni bo'shashmasdan va begona o'tlardan azob chekishdan qutqaradi, o'simlik esa nam tuproqda uzoqroq qoladi. Gibrid uchun mulchning eng yaxshi tarkibi torf yoki gumus bo'ladi, bu har bir buta uchun 20 kg gacha talab qiladi.
O'g'it yoshtu hosilini oshiradi, ammo bu talab qiladi:
• dastlabki uch yilda - 5 kg gacha organik moddalar;
• kaliy sulfat - 20 g gacha;
• va 1 kv. u egallagan maydon - 40 g gacha superfosfat;
• to'rtinchi yilda va undan keyin o'simlik 6 kg gacha organik o'g'itlarga muhtoj;
• kaliy sulfat miqdori 24 g gacha ko'tariladi;
• superfosfat 30 g gacha kamayadi.

Yoshtaning odatiy oziqlanishi smorodina bilan bir xil. U qurg'oqchilikka yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun sug'orish uning talablariga muvofiq bo'lishi va ob-havoga qarab haftada 2-3 marta amalga oshirilishi kerak. Muzlatilgan yoki singan novdalarni olib tashlashdan tashqari, butani kesish kerak emas.

Yoshtaning ko'payishi

Gibridning bu turi so'qmoqlar yoki nasl bilan ko'paytiriladi. Bog'bonlarning fikriga ko'ra, birinchi usul afzalroqdir, chunki bolalar odatda ota-onalariga qaraganda kichikroq hosil beradilar va rezavorlar ularning o'lchamlari bilan farqlanadi.

Agar nasl bilan ko'paytirish hali ham qulayroq bo'lsa, ularning yoniga bir tup smorodina yoki Bektoshi uzumni ekish tavsiya etiladi. Bog'bonlarning ta'kidlashicha, bu holda hosil faqat oshadi, bu butalar bir-biriga juda foydali ta'sir qiladi.

Meva terish

Garchi bu gibridning mevalari o'rtacha uch hafta ichida pishgan bo'lsa-da, lekin turli vaqtlarda ular iyul oyining o'rtalaridan sentyabrgacha yig'ib olinishi mumkin. Ular yiqilmaydi, bu xilma-xillikni ajratib turadi, lekin butada uzoq vaqt "osilgan" bilan terisi ingichka bo'ladi.

Kech hosilni yig'ib olishga urinayotganda, rezavorlar shunchaki yorilib keta boshlaydi, shuning uchun yozgi aholiga ularni cho'tka bilan terish yoki kesish va uyda ularni bir-biridan ehtiyotkorlik bilan ajratish tavsiya etiladi.

Yoshtaning foydali xususiyatlari

Qiziquvchan olimlar sun'iy ravishda yaratilgan buta mevalari nafaqat mazali, ham xom, ham murabbo, kompot yoki turli xil idishlarga qo'shimchalar sifatida, balki sog'lom ekanligini aniqladilar. Ular smorodinadagi kabi ko'p miqdordagi S vitamini bilan "maqtana olmaydi", lekin bu Bektoshi uzumiga qaraganda bir necha baravar ko'p.

Bundan tashqari, ular insonning kapillyar tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydigan va ularning mo'rtligini oldini oladigan P vitamini o'z ichiga oladi.

Yoshta mevalaridagi ko'p miqdorda antosiyaninlar oshqozon-ichak traktida yallig'lanish jarayonlaridan aziyat chekadigan odamlar uchun foydali bo'ladi. Bu rezavorlar, ayniqsa, semirib ketgan yoki biron sababga ko'ra yog'li ovqatlar va uglevodlarni iste'mol qilishga majbur bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Yoshta rezavorlaridan uzoq muddat foydalanish bilan ovqat hazm qilish tizimining to'siq funktsiyalarini yaxshilash ta'siri sezildi.

Uy foydalanish

Yoshta rezavorlari, Bektoshi uzumni va smorodina gibridi deb ataladi, ularning xom shaklida juda foydali, ammo bu qishki zahiralarni ulardan tayyorlab bo'lmaydi degani emas. Yozgi aholi o'z sharhlarida murabbo, murabbo, mevali ichimliklar, jele va murabbo retseptlarini baham ko'rishadi.

Bundan tashqari, ular go'zal boy rang yoki muskat yong'og'i ta'mini berish uchun boshqa idishlarga qo'shilishi mumkin.

Agar siz yoshta rezavorlarini butada uzoqroq osib qo'ysangiz, ular mayiz ko'rinishini olib, quyoshda ozgina "quriydilar", lekin shirin ta'mga berilmaydi. Bundan tashqari, qishda, organizm vitaminlarga juda muhtoj bo'lganida, ulardan yangi kompotlar tayyorlash uchun ularni muzlatish mumkin.

Yoshta landshaftda

Foydali bo'lishdan tashqari, bu butalar o'z egalariga baland tanasi va yaltiroq barglari va qora reza mevalari bilan sochilgan go'zal shoxlaridan estetik zavq keltirishi mumkin. Ko'pincha yozgi aholi ikkita maqsadga erishib, ulardan to'siq yasashadi:

• Butalarning zich tojidan o'tish juda qiyin va ularning barglari orqali ko'rish deyarli nolga teng.
• Hech kim mazali va sog'lom rezavorlar to'plamini bekor qilmaydi.

Bugungi kunda siz har qanday iqlimga mos yoshta navlarini sotib olishingiz mumkin, bu yozgi aholi sun'iy ravishda yaratilgan noyob buta haqida bilib olganida shunday qilishadi.

Bir necha yillardan beri mening bog'imda bitta ajoyib buta o'sib bormoqda. Rostini aytsam, qaerda va qanday paydo bo'lganini eslay olmayman. Bu yil (yaxshi, o'tgan yozda) buta birinchi marta rezavorlar berdi: qora kattalar smorodina ta'miga o'xshaydi, rezavorlar shakli esa Bektoshi uzumiga o'xshaydi. Va butaning barglari Bektoshi uzumni kabi ko'rinadi. Men nima o'sib borayotganini aytib berish uchun mutaxassis qo'shnilarni taklif qildim. Bizning kengash qaroriga ko'ra, u smorodina va Bektoshi uzumining gibrididir. Men bu mo''jiza haqida qiziqarli maqola topdim. To'satdan, kimdir ham xuddi shunday ajoyib buta o'sadi.

Yoshta - yangi, noyob, yuqori vitaminli rezavorlar madaniyati, qora smorodina va krijovnikning mevali duragayidir.
"Joshta" nomi ikkita nemis "smorodina" va "krijovnik" so'zlaridan kelib chiqqan.

Joshta qoraqarat va krijovnikni kesishda ishlagan bir necha avlod selektsionerlarining ko'p yillik mehnati natijasidir. Olimlar smorodina quyidagi yo'llar bilan yaxshilashga harakat qilishdi: rezavorlar hajmini va hosildorlikni oshirish, shuningdek, kurtak oqadilar va terri uchun qarshilik ko'rsatish. Shu bilan birga, kesib o'tishda krijovnik tikanlaridan qutulish maqsadga muvofiq edi.

Yoshta - ko'p yillik rezavorli buta. Bu o'simlikning butalari kuchli, keng tarqalgan. Ular katta o'sish kuchiga ega va 1,5 m yoki undan yuqori balandlikdagi kurtaklar hosil qiladi. Barglari quyuq yashil, katta, porloq va qora smorodina aromatisiz, uzoq vaqt davomida tushmaydi. Gullar sariq, katta va yorqin. Rezavorlar qora, binafsha gulli, juda zich teriga ega, hajmi va shakli gilosga o'xshaydi. Ular shirin va nordon ta'mga va yoqimli muskat yong'og'i aromasiga ega. Rezavorlar C va P vitaminlariga boy. S vitamini miqdori bo'yicha yoshta qora smorodinadan 4 baravar ko'p. Qishki sovuqqa va kasalliklarga chidamli. Qisman o'z-o'zidan changlanadi, lekin changlatish uchun yaqin atrofda qora smorodina va Bektoshi uzumlari o'ssa yaxshi bo'ladi. 12-18 yoshgacha bo'lgan mevalar. Gibrid chang chiriyotgan va antraknoz kasalliklariga moyil emas. Uning buyraklari buyrak oqadilar ta'sir qilmaydi. Kasallik va zararkunandalar tomonidan zararlanish ehtimoli past bo'lganligi sababli, yoshta pestitsidlar va o'simlik preparatlari bilan püskürtmeyi talab qilmaydi. Yoshta emlashlari oltin smorodina bilan mos kelganligi sababli, uni poya shaklida (poyasi balandligi 50 sm) o'stirish mumkin. Mevali buta turli yoshdagi 15-20 novdadan iborat bo'lib, toj diametri 1,5-2 m ga etadi.Ildiz tizimi 30-40 sm chuqurlikda yotadi.5 yoshdan katta novdalar kesiladi. Birinchi rezavorlar 3-4-yilda paydo bo'ladi va to'liq meva ekishdan keyin 4-6-yilda sodir bo'ladi. Qishloq xo'jaligi texnologiyasiga qarab, har bir butada 5 dan 10 kg gacha yoki undan ko'proq hosil olinadi.

Yoshta ochiq, quyoshli maydonni talab qiladi. Organik moddalarga boy, yaxshi ishlov berilgan tuproqlarda eng yuqori hosil beradi. Smorodina bilan bir xil tarzda ekish uchun tuproqni tayyorlang. Faqat kaliydagi yoshtaga bo'lgan yuqori ehtiyojni hisobga olish kerak. Yoshta yaqinida barqaror hosil olish uchun qora smorodina va krijovnik butalarini ekish kerak.

Toj ostidagi va magistral yaqinidagi tuproqni mulchalash kerak. Bu tuproqda qulay suv va ozuqa rejimini yaratadi, begona o'tlarning o'sishini oldini oladi va tuproqni yumshatish zaruratini kamaytiradi. Malç uchun gumus yoki hijobdan foydalaning. Bir butaning ostida 20 kg gacha mulch kerak bo'ladi. Dastlabki 3 yilda o'g'itlarning taxminiy normalari yiliga 4-6 kg organik o'g'itlar, 30 g oddiy superfosfat, 1 m2 uchun 20 g kaliy sulfat, 4 va keyingi yillarda - 4-6 kg organik o'g'itlar, 40 g oddiy superfosfat va 24 g kaliy sulfat. Yoshta bir xil o'g'itlar bilan va bir vaqtning o'zida qora smorodina bilan oziqlanadi.
Azizilloning asosiy tamoyillari yoshtaning smorodina va Bektoshi uzumlari bilan aloqasi bilan belgilanadi va bu butalar uchun ishlatiladigan usullarga o'xshaydi.

Qalamchalar va nasl bilan ko'paytiriladi. Siz yoshtuni bahor va kuzning boshida ekishingiz mumkin, garchi eng yaxshi vaqt avgust oyining oxiri - sentyabr oyining boshi ekanligi haqida da'volar mavjud. Butalar orasidagi minimal masofa 1,5-2,5 m.

Yoshtu uchun uchastka qazishda 1 m2 ga 400 g gacha ohak, 8-10 kg organik o'g'it, 100-120 g oddiy superfosfat, 80-100 g kaliy sulfat qo'shiladi. Va qo'nish chuqurini to'ldirishda - 8-10 kg organik o'g'itlar, 150-200 g oddiy superfosfat va 40-60 g kaliy sulfat. Ekish paytida qatorlar orasidagi masofa 2 m, bir qatorda - 1,25-1,5 m Ekish chuqurining diametri 60 sm, chuqurligi 40 sm.

Yoshta rezavorlarining to'liq pishishi 2-3 hafta ichida sodir bo'ladi. Berry vazni 2,5 dan 7 g gacha (o'rtacha og'irligi 4,5 g). Kichik cho'tkalarda to'plangan rezavorlar turli vaqtlarda pishganligi sababli, ular hali ham uzoq vaqt davomida butada osib qo'yishlari mumkin. Umuman olganda, hosilni yig'ish iyul oyining oxirida, mevalar biologik etuklikka erishganida boshlanishi mumkin.

Yoshta - rezavorli buta. Bu ikkita reza mevali ekinlarning maxsus o'stirilgan duragayidir: Bektoshi uzumni va qora smorodina. Yigirmanchi asrning yetmishinchi yillarida R. Bauer tomonidan yaratilgan va ikkita turning eng yaxshisini birlashtirgan.

Yoshta - smorodina tupiga o'xshash keng tarqalgan buta. U bir yarim metr balandlikka etadi. Yoshta shoxlari, krijovnik shoxlaridan farqli o'laroq, tikanlar yo'q. Barglari shakli Bektoshi uzum barglariga o'xshaydi, lekin hajmi jihatidan ancha katta. Barglari quyuq yashil, porloq.

Buta katta sariq-yashil gullar bilan gullaydi, ular changlatish uchun hasharotlarni o'ziga tortadigan nozik hidga ega. Gullar ham qisman o'z-o'zidan unumdor. Berry cho'tkalari qisqa. Har biri 3-5 ta reza hosil qiladi. Mevalar bir vaqtning o'zida pishmaydi, ular poyaga mahkam yopishadi. Buta kuchli Azizilloga muhtoj emas, chunki u amalda ildiz kurtaklarini hosil qilmaydi. Butaning kengligi uch metrgacha o'sishi mumkin,

Berry madaniyati haddan tashqari sovuqqa ham, haddan tashqari issiqlikka ham yaxshi bardosh beradi. Bektoshi uzumni va smorodina ta'sir qiladigan barcha kasalliklarga chidamli.

Yoshta rezavorlari - tavsifi va kimyoviy tarkibi

Yoshta rezavorlari katta, og'irligi 5 - 7 grammgacha, qora rangda, engil binafsha rangga ega. Teri juda qalin va silliq. Mevalar ikki-uch hafta ichida to'liq pishib etiladi.

Yoshta tarkibida foydali askorbin kislotasi (S vitamini) ko'p.

Shuningdek, quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Sahara
• organik kislotalar
• pektin moddalari
• antosiyaninlar

Yoshta tarkibidagi minerallardan:

• Yod butun inson tanasi uchun muhim iz element hisoblanadi. Bu qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarurdir. Yod issiqlik uzatish jarayonida va insonni energiya bilan ta'minlashda ishtirok etadigan ba'zi gormonlar hosil bo'lishida ishtirok etadi. Yod etishmasligi og'ir endokrin kasalliklarga olib kelishi mumkin;
• o'simlik rezavorlarining kimyoviy tarkibining bir qismi bo'lgan temir kamqonlik va anemiya bilan og'rigan odamlar uchun uning foydasini aniqlaydi;
• mis - tananing infektsiyalarga chidamliligini oshiradi, dorivor antibiotiklarning ta'sirini kuchaytiradi. Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuningdek, temirning so'rilishiga yordam beradi;
• kaliy yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlari va yurak xurujlari xavfini kamaytiradi;
• vitamin P (rutin) - bu juda qimmatli komponent, chunki inson tanasi uni o'z-o'zidan ishlab chiqarishga qodir emas. Rutin kapillyar devorlarni mustahkam qiladi, qon bosimini pasaytiradi, safro hosil bo'lishida ishtirok etadi, analjezik ta'sirga ega va shish bilan kurashadi.

Yoshta ko'pincha oltin smorodina bilan aralashtiriladi. Uning barglari, krijovnik barglariga o'xshash, noto'g'ri. Yosta va oltin smorodina bir xil narsa emas. Oltin smorodina - xushbo'y smorodina, qon qizil va yopishqoq kabi o'simliklarning qarindoshi.

Oltin smorodina yorqin sariq gullar bilan gullaydi, bundan tashqari, ular yoshtanikidan kichikroq. Uning rezavorlari juda yumshoq bo'lsa-da, juda mazali. Smorodina uchun xarakterli paychalar bilan. Mevalardan murabbo tayyorlanadi va turli taomlar tayyorlanadi. Bu ikki ekinning ko'chatlari chalkashib ketishi mumkin va kattalar butalarini ajratish oson, ayniqsa ular yonma-yon o'sadigan bo'lsa.

Yoshtaning foydali va dorivor xususiyatlari

Yoshta tarkibi bir qator foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ularning tanaga ijobiy ta'siri shubhasizdir. Uning tarkibida askorbin kislota mavjud. Bu immunitetni yaxshilaydi va inson tanasining himoya funktsiyalarini oshiradi. Bu sovuq mavsumda ayniqsa muhim bo'ladi. O'simlikning rezavorlari tanani qiyin vaqtda qo'llab-quvvatlash uchun sovuqlar davrida iste'mol qilinishi kerak.

Bundan tashqari, S vitamini:

• tananing yurak-qon tomir tizimining ajoyib ishi uchun
• endokrin tizimining normal ishlashi uchun
• kuchli antioksidant hisoblanadi
• miyaning yaxshi ishlashi uchun
• erta qarishni oldini oladi
• terining, suyaklarning, tendonlarning, ligamentlarning, xaftaga va tishlarning holatiga ijobiy ta'sir qiladi

Yoshta rezavorlarining kimyoviy tarkibiga kiruvchi antosiyaninlar patogen bakteriyalarni o'ldiradi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.

Fitonsitlar bakteriyalar va qo'ziqorinlarni o'ldiradi, shuning uchun mevalar yallig'lanishga qarshi, bakteritsid va sovuqqa qarshi xususiyatlarga ega.

Mevalarni muntazam iste'mol qilish tanadan og'ir metallar va radionuklidlarni olib tashlaydi, shuningdek, qon aylanishini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi. Zavodning mevalari oshqozon-ichak kasalliklarining oldini olish uchun ajoyib vosita bo'lib xizmat qiladi, diareya bilan yordam beradi.

Yoshta past kaloriyali berrydir, shuning uchun u vazn yo'qotish uchun foydalidir. Va uning bir qismi bo'lgan antosiyaninlar metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va yog'larning parchalanishiga yordam beradi. Pektinlar ichak mikroflorasini yaxshilaydi va normallantiradi, bu esa o'z navbatida tozalashga yordam beradi. Mevalar vazn yo'qotish uchun asosiy ovqatlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin yoki siz faqat ushbu mahsulotga asoslangan maxsus parhezni tanlashingiz mumkin. Muvaffaqiyatli vazn yo'qotish uchun kuniga 500 gramm rezavor meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Yozda rezavorlar yangi iste'mol qilinadi va qishda barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun:

• quritilgan
• muzlash
• murabbo, kompot, murabbo tayyorlang

Yoshtaning zarari va kontrendikatsiyasi

Shubhasiz foydalari bilan bir qatorda, o'simlikning rezavorlari ham ulardan foydalanishni cheklaydigan ba'zi kontrendikatsiyalarga ega. Mevalar tavsiya etilmaydi:

• askorbin kislotaga allergiya bilan
• qon pıhtılarının shakllanishiga moyillik bilan
• kolit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gastrit bilan

Homiladorlik davrida ayollar tomonidan mevalardan foydalanishda ehtiyot bo'lish kerak.

Yoshta mazali va sog'lom berrydir. U qarindoshlaridan eng yaxshi narsalarni oldi: Bektoshi uzumni va qora smorodina. O'sish oson va tikanli Bektoshi uzumidan farqli o'laroq, hosil olish oson. Hozirgi vaqtda bu o'simlik juda keng tarqalgan emas, lekin har yili u bog'bonlar orasida tobora ommalashib bormoqda.

» Butalar

Har bir yoz yashovchisi o'z uchastkasini yorqin gullar, turli xil butalar, ignabargli daraxtlar, ulug'vor paporotniklar bilan bezashni orzu qiladi. Buni turli yo'llar bilan amalga oshirish mumkin. Mazali mevalarni yig'ish imkoniyati alohida qiziqish uyg'otadi. yashil panjara bo'lib xizmat qiluvchi go'zal, kuchli, kuchli saytda. Ularning orasida hozir siz ribelaria (yoshtu) ni ko'rishingiz mumkin - oddiy odamlarda u smorodina va Bektoshi uzumlarining duragaylari deb ataladi, biz bu haqda gaplashamiz.

O'simlikni yovvoyi o'rmon chakalakzorlari orasida, daryolar, ko'llar va yovvoyi tabiatning boshqa joylari bo'ylab topish mumkin emas. Masalan, Karelian, boshqa butalar kabi. U turli mamlakatlardan kelgan selektsionerlarning murakkab mehnati natijasida olingan. Yoshta mevali navini olishning birinchi natijalari 1959 yilda nemis selektsionerlarining ishlaridan ma'lum bo'lgan. Bu yerdan smorodina, krijovnik so'zlarining nemischa ma'nolarini o'z ichiga olgan nom paydo bo'ldi.

Yoshta - Bektoshi uzumni va smorodina gibrid

Bektoshi uzumlarida bo'lgani kabi, umumiy smorodina kasalliklarining paydo bo'lishiga chidamli bo'lish uchun tikanlar bo'lmagan duragayni olishga urinishlar uzoq vaqt davomida amalga oshirildi. Jarayonning mexanizmi Michurin asarlarida batafsil tavsiflangan. Ammo faqat Germaniyaning Maks Plank instituti mutaxassislari radiatsiya usullaridan, uzoq duragaylashning kimyoviy ta'siridan foydalangan holda, qirq yillik mashaqqatli mehnatdan so'ng Bektoshi uzumni va smorodina o'simliklarini kesib o'tishga muvaffaq bo'lishdi va barqaror meva beradigan yoshtaning birinchi navlarini olishdi. yangi zavod. Birinchi mevalarni shakllantirish davri rivojlanishning ikkinchi yilidan boshlanadi. Maksimal hosil o'sishning to'rtinchi yilida ko'pchilik navlar uchun xosdir. Rossiyada Bektoshi uzumni va smorodina aralashmasi 1980-yillarning boshlarida paydo bo'ldi.

Barg shaklida Bektoshi uzumni eslatuvchi quyuq yashil barglari bilan qoplangan buta balandligi ikki metrga etadi. Ularning kuchli smorodina hidi yo'q. Barglar kech kuzda butadan tushadi. Poyasi uzun, tikansiz. Voyaga etgan o'simlikning o'rtacha soni 12 dona.. Ildizlari 50 sm chuqurlikka etadi.Toj diametri ikki metrga etadi. U yorqin sariq to'qmoqlar bilan erta gullaydi. Bundan tashqari, o'z-o'zini changlatish yaqin atrofdagi smorodina va Bektoshi uzumni butalarini ekish tavsiya etiladi. Meva cho'tkalari qisqa, katta qora mevalar bilan bezatilgan, quyoshda porlaydi, binafsha rang bilan. Birinchi rezavorlar kelishining boshlanishi iyul oyida sodir bo'ladi.

Mevalarning pishishi bir vaqtning o'zida sodir bo'lmaydi.Bu ehtiyotkorlik bilan qayta yig'ishni talab qiladi, bu esa foydalanish muddatini uzaytiradi.

Yoshta butaning faol hayotining davomiyligi tanlangan ekish joyida 30 yilgacha. Ildizlardan o'sadigan yangi kurtaklar soni ko'p emas. Ularning sonini muntazam hillingning qishloq xo'jaligi amaliyotlari bilan ko'paytirish mumkin. Ribelaria ko'plab zararkunandalarga, ota-ona o'simliklariga xos bo'lgan kasalliklarga qarshi immunitetga ega. Yoshta navlari sovuqqa chidamli.

Yoshtaning mashhur navlari

Yohini

Yohini uzoq kutilgan gibridning birinchi navlaridan biri deb ataladi. Uzun bo'yli buta ko'proq smorodina o'xshaydi. Barglari smorodina hidiga ega emas, uzoq vaqt davomida tushmaydi. Xilma-xillik juda shirin katta mevalarga ega. Bir butadan hosil 10 kg gacha bo'lishi mumkin. Bu boshqa navlar orasida yuqori ko'rsatkich hisoblanadi.

EMB

Ingliz navi. Yarim tarqalgan buta. U balandligi ikki metrgacha o'sadi. Mevalarning ta'mi Bektoshi uzumiga o'xshaydi. Xilma-xillik berry pishishining uzoq muqobil turi bilan ajralib turadi. ikki oyga yetadi.

Toj

Yoshtaning tik Shveytsariya navi. Mevalar kichik, zich, qora, smorodina eslatadi. Kam mahsuldor nav. Uning afzalligi - rezavorlar to'kilmasdan, poyada uzoq vaqt bo'lishi.

Rext

Mahalliy selektsionerlar tomonidan olingan nav shomil shikastlanishiga va qattiq sovuqqa juda chidamli. Mevalarning hosildorligi o'rtacha. Rossiyaning sovuq hududlarida ekish uchun mutaxassislar tomonidan tavsiya etilgan.

Moreau

Uzun bo'yli, unchalik keng bo'lmagan buta gilos o'lchamidagi rezavorlardan yaxshi hosil beradi. Har yili ko'chatlar bozorida yangi o'simlik navlari paydo bo'lib, tanlovni yanada xilma-xil qiladi.

Muayyan ekish sharoitlari uchun turli xil yoshtalarni tanlayotganda, ular o'simlikka quyosh nuri qanchalik ko'p tushsa, hosil shunchalik shirin, mazali va mo'l bo'lishini eslashadi.

Qo'nish

Erta kuzda, bahorda ishlab chiqarilgan o'simliklar ekish. Har holda, yoshta yaxshi ildiz otadi, tez o'sadi. Ekish materiali rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'lishi kerak. Ajin po'stlog'i, quruq zaif ildizlari bilan quritilgan ko'chatlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.. U sekin o'sadi, hosil bermaydi.

Ekishdan oldin, ildizlar unumdor tuproqning tayyorlangan eritmasida taxminan 2 soat turishi tavsiya etiladi, ularni yaxshilab ho'llash, ularni to'g'rilash. Teshikka tushiriladi, ular yaxshi tekislanadi, sug'oriladi. Kompost, gumus, mineral o'g'itlar ekish teshigiga kiritiladi. Smorodina ekish jarayonidagi farq ekishdan oldin qo'llaniladigan kaliyga yuqori ehtiyojdir. O'sishning dastlabki davrida zarur bo'lgan bitta o'simlik uchun quyidagi o'g'itlar to'plami optimal hisoblanadi: taxminan 5 kg organik, 40 g kaliy sulfat, 60 g superfosfat. Ekish chuquridagi tuproq, o'simlik atrofida yaxshi sug'orilgan, mulchalangan. O'simliklar orasidagi masofa taxminan 1,5 m bo'lishi rejalashtirilgan Qatorlar orasida u 2 m gacha ko'tariladi.

Yoshta uchun qo'nish chuquri smorodina, Bektoshi uzumlariga qaraganda kattaroq bo'lishi kerak. Ekish vaqtida qo'llaniladigan o'g'it miqdori ham ko'proq. Bu kelajakdagi hosilni belgilaydigan oziqlantirish maydonini ko'paytirish zarurati bilan belgilanadi.

Ko'paytirish va parvarish qilish

O'sayotgan butalar printsipi smorodina va zirklarga g'amxo'rlik qilish usullaridan ozgina farq qiladi. Nimani bilish kerak yoshta toj ostidagi magistralni majburiy mulchalashni talab qiladi. Bu butaning rivojlanishi uchun juda zarur bo'lgan namlikning bug'lanishiga to'sqinlik qiladi. O'simlik mo'l-ko'l sug'orilishi kerak.

Butaning ostidagi torf, chirindi, unumdor tuproqdan er tepaligi ko'payish uchun ishlatiladigan kurtaklar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Bush toj shakllanishi uchun agrotexnika usuli bo'lib xizmat qiladigan maxsus Azizillo talab qilmaydi. Quruq, shikastlangan novdalardan xalos bo'lish uchun uni tozalash vositasi sifatida bajarish kifoya.

O'simlik bahor kunlaridan boshlab tovuq go'ngi, mullendan eritmalar shaklida urug'lantirishga javob beradi.

so'qmoqlar

Qishda kesilgan yillik kurtaklar kesish uchun mos keladi. O'rim-yig'imdan so'ng darhol ular uch soat davomida suvga botiriladi. Keyin issiqxonaga ekilgan bahor kelguncha ularni sumkaga, muzlatgichga qo'yishadi. O'simlik kuzda joyga ko'chiriladi. So'qmoqlar bilan ko'paytirish usulining ko'p qirraliligi yilning istalgan vaqtida jarayon bilan shug'ullanish qobiliyati bilan bog'liq. Misol uchun, bahorda, avgust oyida, taxminan 20 sm uzunlikdagi yon novdalarning tepalarini kesib olishingiz mumkin.Ustini uzunligining uchdan biriga qisqartirgandan so'ng, pastki barglarni kesib oling. Har bir buyrak ustida kichik kesma qiling. Kesishning pastki qismida, shuningdek, ildiz o'sish tezligini rag'batlantiradigan bir nechta kesmalar qiling. Kesishni o'sish stimulyatori bilan davolashdan so'ng, uni issiqxonada yoki plastik hajm ostida egib eking. Saxovatli suv. Erta bahorda ishni bajarayotganda, kuchli ko'chat kuzda tayyor bo'ladi.

Ko'pincha, ko'paytirish uchun etuk poyalardan kesilgan lignified so'qmoqlar ishlatiladi. 20 sm bo'laklarda kamida oltita kuchli kurtaklar bo'lishi kerak. Obliquely ekilgan, erdan yuqorida ikki kurtak qoldirib. Bir mavsumda kuchli ildiz tizimini shakllantirish uchun so'qmoqlar bilan to'shak ko'pincha mo'l-ko'l sug'oriladi.

qatlamlash

Ushbu turdagi ko'payish poyalarni vertikal, gorizontal qatlamlash orqali amalga oshirilishi mumkin. Birinchi holda, bahorda, butun eski buta kesiladi, balandligi 25 sm gacha bo'lgan dumlar bor.Muntazam sug'orish, parvarish qilish bilan, haqiqiy buta kabi, ularda ko'payish uchun ishlatiladigan yosh kurtaklar paydo bo'ladi.

Ikkinchi yo'l eng oson va eng qulaydir. Bahorda yangi o'simliklarning tez shakllanishi uchun butaning pastki qismida o'sadigan ikki yillik, kuchli yillik kurtaklar unumdor tuproq bilan qoplangan erga bosiladi. Filialning yuqori qismi biroz qisqartiriladi. Ko'p sonli kurtaklar unumdor tuproqning yuqori qatlami ostida joylashgan kurtaklardan o'sadi.. Ular mavsumda bir necha marta sepiladi, oziqlanadi, sug'oriladi va begona o'tlar olib tashlanadi. Kuchli ko'chatlar kelgusi yilning kuzida, bahorida doimiy joyga ekish uchun tayyor.

Butani bo'lish orqali

Usul ekish materialini tez olish nuqtai nazaridan samarali. Agar o'simlikni boshqa joyga ko'chirish zarur bo'lsa, yoshta butalar sonini ko'paytirish istagidan foydalanish tavsiya etiladi. Buning uchun kamida olti yoshga to'lgan butalardan foydalaning. Bahorda, kuzda, buta butunlay qazib olinadi, erdan ozod qilinadi, zaif ildizlar. Bolta bilan ular kamida uchta kuchli ildizga ega bo'lgan qismlarga bo'linadi, yaxshi kurtaklari bo'lgan bir nechta jarohatlaydi. Zarar ko'rgan joylar ko'mir bilan qoplangan. Darhol doimiy joyga ekilgan.

Ko'paytirishning har qanday usuli ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni, o'z vaqtida mo'l-ko'l sug'orishni, kuchli ildiz tizimini shakllantirish uchun yuqori kiyinishni talab qiladi. Bu butaning tez o'sishi, yoshtaning mo'l hosilini shakllantirishning kalitidir.

Transfer

Mevali yoshta tupini ko'chirib o'tkazishning asosli sababi quyidagi sabablardir:

1. Buta eski.
2. Noto'g'ri joy tanlash, masalan, quyosh issiqligining etishmasligi, bu yillik hosilni kamaytiradi.
3. Butaning o'lchamlari boshqa ko'chatlarga, binolarga aralashish.
4. Qattiq qurib qolgan tuproq doimiy o'sish joyida.

Transplantatsiya paytida qishloq xo'jaligi amaliyotlari tartibi, ro'yxati buta o'sishi ehtiyojlarini qondirishga mos keladi. Urug'li tuproq, ekish teshigining o'lchami, yorug'likning ko'pligi, muntazam sug'orish imkoniyati, dastlabki ekishdagi kabi saqlanishi kerak. Ko'chirilgan butani yangi joyga ko'chirish uchun ehtiyotkorlik bilan tayyorlang. Qadimgi novdalar olib tashlanadi, yoshlar qisqartiriladi. Erdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlangandan so'ng, butani qismlarga bo'lish, ularni alohida chuqurlarga ekish, oziqlantirishni, mo'l-ko'l sug'orishni unutmaslik tavsiya etiladi.

Yashashning shimoliy hududlarida, ijobiy o'rtacha kunlik harorat o'rnatilgandan keyin bahorda transplantatsiya qilish yaxshiroqdir. Kuzda ko'chirib o'tkazishda, butaning rivojlanishini kuzatish, qish uchun izolyatsiya qilish muhimdir.

Xulosa

Afsuski, yoshta sanoatda yetishtirish hali ham sust rivojlangan. Chiroyli rezavorlarni ko'rish uchun sinash juda tez emas. Yaqin kelajakda etishtirish texnologiyasi uni smorodina kabi qulay va majburiy qiladi.

Bundan tashqari, yoshta mevalari har qanday yoshda zarur bo'lgan vitaminlar va boshqa ko'plab foydali elementlarning omboridir. Bolalar esa tinchgina, tikanlar tomonidan sanchib qolishdan qo'rqmasdan, yoz oylarida butadan pishgan rezavor mevalarni terib olishlari mumkin.

Stolda istalgan vaqtda rezavorlar sevimli taomdir. Mevalarning shirin yoqimli hidi o'zini o'ziga jalb qiladi. Bu yerda og'zingizni suvga aylantiradigan berry nomlari keltirilgan, ammo ba'zi berry nomlarini siz faqat birinchi marta eshitasiz.

Siz ro'yxatda aslida rezavorlar bo'lgan ajoyib berry nomlarini uchratasiz. Siz hayron bo'lishingiz mumkin, lekin ba'zi meva nomlari rezavorlar emas. Bu mevalarni ajratib turadigan nozik chiziq botanikada aniqlangan tasnifdir.

Botanikada berry atamasi qanday tushuniladi? Mevalar - bu bitta tuxumdondan hosil bo'lgan ichki pulpa, qutulish mumkin bo'lgan qobig'i, perikarpga ega mevalar. Boshqacha qilib aytganda, bu shirali meva ichida o'sadigan pulpa bilan bitta tuxumdon bo'lib, urug'lar va bu urug'lar oziqlanadigan pulpa o'rtasida hech qanday to'siq yo'q.

Rezavorlar haqida professional bo'lmagan tushuncha: Pulpa bilan barcha mayda suvli, rangli mevalar rezavorlardir.

Mevalar ro'yxati.

To'g'ri rezavorlar: Bu rezavorlarning botanika ta'rifiga mos keladi. Shuning uchun ular haqiqiy rezavorlardir.

Zirk: Barberry mevalari kichik rezavorlar, qizil yoki quyuq ko'kdir. Barberries uzun va tor mevalardir. Ular murabbo va damlamalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular S vitaminiga boy.

Oqsoqol: Ular antioksidant xususiyatlarga ega, xolesterin darajasini pasaytiradi, ko'rishni yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, shuningdek, yurak, yo'tal, shamollash, gripp, bakterial va virusli infektsiyalar, tonzillit bilan bog'liq muammolarni bartaraf qiladi. Shuningdek, muzqaymoq va boshqa ko'plab mahsulotlarga qo'shiladi: kokteyllar, murabbo, yarim tayyor mahsulotlar, kekler va siroplar.

Uzum: Uzum tarkibida A, C va B6 vitaminlari mavjud. Shuningdek, ular tarkibida kaliy, kaltsiy, magniy va foliy kislotasi mavjud.

Asal: Ular kaltsiy, magniy, kaliy, vitamin C va quercetin (erkin radikallar bilan kurashadigan kislota) ga boy. Asal o'ti asrlar davomida Xitoy xalq tabobatida ishlatilgan. Asalning zaharli navlari bor. Shuning uchun, asalni tabiatda uzgandan ko'ra, do'konda sotib olish yaxshiroqdir. Bu haqda o'qishingiz mumkin.

Viburnum qizg'ish: Bu rezavorlar xom yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Daraxtdan uzilganidan so'ng, ular tezda buziladi va muzlatgichda faqat 3 kun davomida saqlanishi mumkin, yoki ularni muzlatish, konservalash yoki quritish kerak. O'simlikning barcha qismlari tibbiyotda qo'llaniladi.

Qizil smorodina: Bu murabbo, pirog va salatlar tayyorlash uchun ishlatiladigan kichik dumaloq qizil yoki oq rezavorlar. Ularda juda ko'p vitamin C, temir, kaliy va xun tolasi mavjud.

Krijovnik: Bu chiziqli rangga ega bo'lgan kichik dumaloq mevalar. Pishmagan mevalar yashil rangga ega, pishganlari esa pushtidan sariqgacha.

Mahonia holli (Oregon uzum): Ular uzumga o'xshaydi va ko'k yoki binafsha rangga ega. Ular kukun bilan qoplanganga o'xshaydi. Tabiatda ular yallig'lanishga qarshi va antibakterial vositalar sifatida tanilgan.

Dengiz itshumurti: Bu apelsin rezavorlari uzumning kattaligida. Ular vaznni kamaytirishga va demansdan himoya qilishga yordam beradigan antioksidantlar va vitaminlarga boy.

Podofil: Podophilus yovvoyi holda, asosan o'rmonda o'sadi. Ko'pchilik podofillalar meva bermaydi va faqat bitta bargga ega. Meva beradiganlar 2 barg va faqat bitta gulga ega bo'lib, keyin mevaga aylanadi. Kurtaklash bosqichida mevalar yashil, qattiq va zaharli bo'ladi. Biroq, u asta-sekin sarg'ayadi va yumshoq bo'ladi va pishganida yoqimli ta'mga ega bo'ladi.

Pomidor: Bu inson ratsionida keng tarqalgan sabzavot-meva bo'lib, botanik jihatdan berry sifatida tasniflanadi. Pomidorlar bog 'uchastkalarida eng keng tarqalgan mevalardir.

Smorodina: Bu qizil, yashil, sariq yoki qora mevalar. Ular quritilgan va mayiz sifatida ishlatilgan.

Qora smorodina: Bu qizil smorodina ko'rinishida o'xshash mashhur xushbo'y mevalar. Ulardan murabbo, pirog, muzqaymoq, tort va hokazolar tayyorlayman. Qora smorodina S vitamini o'z ichiga oladi rezavorlar shuningdek, kaliy, fosfor, temir va vitamin B5 o'z ichiga oladi.

Atirgul kestirib: Bu qizil oval rezavorlar, shuningdek, yovvoyi atirgul deb ham ataladi. Ular atirgulning anor mevasidir. Mevalar S vitaminiga boy.

Druplar: Ular qattiq teriga ega va ichida faqat bitta urug' bor. Ular tosh deb ham ataladi.

Aronia: Chokeberry, aronia va qizil aronia ikki xil bo'ladi. Binafsha aronia yuqoridagi rezavorlarning gibrididir. Mevalardan sharbatlar, murabbolar va boshqalar tayyorlanadi, ular xushbo'y va rang beruvchi vosita sifatida ham ishlatiladi. Rezavorlar S vitamini va antioksidantlarga boy.

Acai: Bu mayda dumaloq qora rezavorlar Braziliyaning eng katta hosilidir. Ulardan sharbatlar, kokteyllar va boshqa turli xil ichimliklar tayyorlanadi. Bu rezavorlar antioksidant xususiyatlari bilan mashhur.

Barbados gilos (acerola, acerola gilos, yalang'och malpigiya): Bu berryning vatani G'arbiy Hindiston va Markaziy Amerika. Ushbu rezavorlar sharbati G'arbiy Hindistonda, shuningdek, Amerikada apelsin kabi mashhur. Ushbu rezavorda S vitamini miqdori apelsinga qaraganda deyarli 65 baravar ko'p!

Dereza vulgaris (Goji mevalari): Tashqi ko'rinishida, rezavorlar quritilgan va quritilgan rezavorlarga o'xshaydi. Ular shuningdek, bo'ri mevalari deb ataladi. Ular odatda iste'mol qilishdan oldin pishiriladi. Ulardan oʻsimlik choyi, vino, guruch suvi, goji sharbati va boshqalar tayyorlanadi, ular tarkibida 11 ta muhim va 22 ta ozuqaviy minerallar, 18 ta aminokislotalar, 6 ta muhim vitaminlar, uglevodlar, oqsillar, yogʻlar, xun tolasi va boshqalar mavjud.

Irga kanadalik: Rezavorlar qotib qolgan qobig'i bilan qoplangan katta urug'larga ega. Pishgan rezavorlar qizil yoki binafsha rangga ega. Ular asosan qushlar tomonidan iste'mol qilinadi. Mevalar shirin.

Kanada g'ururi: Bu tosh, ko'k-qora rangga ega mavsumiy rezavorlar. Ular qushlar va hayvonlar uchun ozuqa hisoblanadi.

mevali daraxt ramkasi: Qishki mevalar pishganida qizil yoki to'q sariq rangga aylanadi. Mevalar qutulish mumkin bo'lsa-da, ular oziq-ovqatda kamdan-kam ishlatiladi. Biroq, ular qish davomida ularni eydigan yovvoyi qushlar va hayvonlar tomonidan quvonch bilan iste'mol qilinadi.

Xurmo: Ular rezavorlar hisoblanmaydi, lekin aslida ular botanika tasnifiga ko'ra. Xurmoning rangi qizil yoki to'q sariq rangga ega. Glyukoza va oqsilni o'z ichiga oladi. Xurmo tibbiyotda qo'llaniladi.

Bokira qush olchasi: Pishmagan qizil mevalar nordon, biriktiruvchi ta'mga ega. Pishgan rezavorlar quyuq rangga ega va ta'mi juda tortinmaydi. Rezavorlar jele, murabbo va sirop tayyorlash uchun ishlatiladi. Ularni saqlash uchun ko'p shakar yoki tatlandırıcı kerak.

Emleriya: Rezavorlar oval yashil va pishib etish vaqtida qattiq va keyinchalik qizg'ish rangga ega bo'lib, pishgan rezavorlar qora-binafsha rangga ega.

Suprapistil rezavorlar (soxta rezavorlar): Ular yuqori tuxumdondan rivojlanadigan haqiqiy rezavorlardan farqli o'laroq, pastki tuxumdondan rivojlanadi.

Kovberry: Sigir mevalaridan murabbo, sharbat, sirop, kompot, sous va boshqalar tayyorlanadi. Sigir mevalari vitamin C, provitamin A, vitamin B (B1, B2, B3), kaliy, kaltsiy, magniy va fosforga boy.

Crowberry: Bu quruq qora rezavorlar tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha ko'klarga juda o'xshaydi. Ular tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlari sifatida ishlatiladi. Mahalliy amerikaliklar ularni og'riqli ko'zlarni davolash uchun ishlatishadi. Ularda ozgina vitaminlar va ko'p miqdorda suv mavjud.

Klyukva: Rezavorlar pishmaganida oq, pishganida esa qizil bo'ladi. Ular sharbat, soslar, vinolar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.Ko'p miqdorda kızılcık iste'mol qilish sog'liq uchun juda foydali. Mevalarda ko'p miqdorda S vitamini, tolalar, mineral tuzlar va marganets mavjud.

ayiq mevasi: Qizil-jigarrang rezavorlar. Mevalar juda ko'p dorivor xususiyatlarga ega. Bearberry o'simlik choyi nefritni davolashda ishlatiladi.

Buta mevasi: Rezavorlar quyuq ko'k yoki binafsha rangga ega. Ular murabbo, pyuresi, sharbatlari, pirogi va kekler tayyorlashda ishlatiladi. Ular yuqori darajadagi antioksidantlarni o'z ichiga oladi va ko'plab kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Masalan, oshqozon, yurak, distrofiya kasalliklari.

archa mevalari: Ular hali pishmaganida yashil bo'ladi va pishgan rezavorlar binafsha-qora rangga ega.

Mevalar: Bu mevalarga o'xshash mevalar. Biroq, ular haqiqiy rezavorlar kabi bitta tuxumdondan rivojlanmaydi. Bir yoki bir nechta gullardan ko'plab tuxumdonlar birlashtirilib, rezavor meva hosil qiladi.

boysenberry: Bu rezavorlar bordo rangga ega, yaltiroq katta suvli rezavorlar malina, böğürtlen va logan rezavorlari o'rtasidagi gibriddir. Ular pirog va piroglarga qo'shiladi.

Voskovnik: Xitoy rezavorlar vatani hisoblanadi. Mevalar to'q qizil rangga ega. Bu rezavorlarni iste'mol qilish yoki murabbo, tuzlangan bodring, sharob va sharbat tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Blackberry: Bu berry Buyuk Britaniyada eng keng tarqalgan. Bu murabbo va piroglarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan kichik, quyuq, binafsha rangli rezavorlar. Mevalarda ko'p miqdorda S vitamini mavjud.

BlackBerry: Ular BlackBerry oilasiga mansub bo'lib, karapuzdan shirinroqdir. Pishmagan rezavorlar quyuq qizil, pishgan rezavorlar esa to'q binafsha rangga ega. Biroq, hayratlanarli xususiyat shundaki, erkak va urg'ochi o'simliklar alohida o'sadi.

Irga: Bu qizil mevalar, pishgan qora va ko'k. Ular hajmi bo'yicha ko'klarga o'xshaydi. Ular murabbo, kekler va boshqalarni tayyorlaydilar.

Irga tikanli: Bu pirog va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladigan shirin mevalar.

Irga alder-bargli: Bu berry Kanadadan keladi va tashqi ko'rinishida ko'k mevalarga juda o'xshaydi. Mevalar vitamin C, marganets, magniy, temir, kaltsiy, kaliy, mis va karotinga boy.

: Bu butun dunyoda eng mashhur meva. Qulupnaydan turli pazandalik taomlari, murabbo, muzqaymoq, souslar, piroglar, tortlar, milkshakes va boshqalar tayyorlanadi.Qulupnay tarkibida S vitamini, marganets va foliy kislotasi ko‘p.

Loganberry: Bu yoqut qizil, shirin, suvli rezavorlar. Ular sharbatlar tayyorlashda ishlatiladi. Mevalarda C vitamini, kaltsiy, temir, kaliy, tola va uglevodlar mavjud.

Malina: Bu yozda yoki kuzda pishadigan kichik qizil mevalar. Ulardan murabbo, jele, pirog va muzqaymoq tayyorlanadi. Ularda ko'p vitamin C, marganets, K vitamini va magniy mavjud.

Malinali xushbo'y: Rezavorlar qizil rangda. Bu mevalar shunchalik mo'rtki, ularni qo'lingizga olganingizda sinishi mumkin.

Malinali binafsha: Bu qizil yoki to'q sariq rangli rezavorlar. Nomidan farqli o'laroq, ular o'zlarining qattiqligi tufayli sharob ishlab chiqarish uchun mos emas.

Cloudberry: Pishgan rezavorlar sariqdan to'q sariq-qizil ranggacha yoqimli ta'm va rangga ega. Ulardan murabbo, shirinliklar, murabbo va vinolar tayyorlanadi. Mahalliy amerikaliklar bu rezavorlarni quritilgan qizil ikra bilan iste'mol qiladilar, shuning uchun Salmonberries (losos rezavorlari) nomini oldi.

tut: Bu rezavorlar qizil, binafsha va qora rangga ega. Rezavorlar pirog, kek, likyor va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.

Marionberry (marion mevalari): Bu gibrid. Ular karapuzdan quyuqroq va pirog, tortos, muzqaymoq va jele tayyorlash uchun ishlatiladi.

Olallieberries: Bu rezavorlar asosan Kaliforniyada uchraydi. Ular S vitamini va tolaga boy bo'lib, saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Youngberry Katta: Shirin qizg'ish qora berry, qora va qora smorodina gibrid. Ular karapuzdan 2 hafta oldin pishadi. Mevalar A, C va B1 vitaminlari, kaltsiy, tsellyulozaga boy.

Zaharli rezavorlar: Bu rezavorlar rezavorlarning botanika tavsifiga mos keladi va ba'zilari shunchaki rezavorlarga o'xshaydi. Bu zaharli mevalar bo'lib, ularni eyish mumkin emas.

Wolfberry (bo'ri boshi): Bu o'simlikning rezavorlari xushbo'y hidga ega va zaharli hisoblanadi. Ular Evroosiyo, Shimoliy Afrika va Avstraliyadan keladi.

Voronets: Mevalar oilaga mansub gulli o't o'simliklarida o'sadi ranunculus. Zaharli rezavorlar tarkibida kardiogen toksin mavjud. Ushbu toksinlar yurak mushaklari to'qimalariga ta'sir qiladi, bu esa yurakni ushlab turish va o'limga olib keladi.

: Bu katta rezavorlar oq rangga ega va ko'zga o'xshash qora belgiga ega. Mevalar juda zaharli. Ingliz tilida rezavorlar Doll's Eyes Berries deb ataladi.

Lakonos(fitolakka): Bu quyuq binafsha rezavorlar odamlar uchun zaharli, ammo qushlar ularni eyishadi. Bu o'simlikning ikki turi Rossiyada o'sadi.

Vodiy nilufar: Bu o'simlik tarkibidagi konvallatoksin tufayli butunlay zaharli hisoblanadi. Rossiyada u Evropa qismida, Qrim tog'lari, Transbaikaliya, Amur viloyati, Primorye, Saxalin va Kuril orollarida tarqalgan.

Ligustrum (privet): Bu o'simlikning mevalari zaharli, qora rangga ega. Bir tur Rossiyaning janubida o'sadi. Bu o'simlikning gullari binafsha rangga ega.

tungi soya(Quddus olchasi): Yati rezavorlari zaharli, ular ko'pincha pomidor bilan aralashtiriladi. Avstraliyaga ko'chirilgan ko'plab o'simliklar va mevalar singari, tungi soya ham u erda invaziv begona o'tga aylandi.

muqaddas rezavorlar: Bu qizil mevalar bezak sifatida ishlatiladi. Yutilgan bo'lsa, ular qusish va diareyaga olib kelishi mumkin.

Yew mevalari: Bu qizil yoki ko'k rezavorlar zaharli urug'larni o'z ichiga oladi. Omon qolish zarurati tug'ilganda, bu rezavorlarni urug'siz iste'mol qiling.

Bunday katta rezavorlar tanlovi ulardan etarli darajada zavqlanishga imkon beradi. Biroq, tabiat qo'ynida bo'lganingizda ehtiyot bo'ling va siz bilmagan butalar va o'simliklardan osilgan rezavor mevani termoqchi bo'lsangiz, u juda zaharli reza bo'lishi mumkin. Shunday qilib, rezavorlar ro'yxati tugadi, izohlarda rezavorlarning eslatilmagan nomlarini qo'shish uchun katta so'rov!