Salom aziz do'stlar!

Mikroto'lqinli pech hayotni ancha osonlashtirishi va qimmatli vaqtni tejashi mumkin, ammo uning tanlovi hali ham unchalik oddiy emas. Bugun biz mikroto'lqinli pechni qanday tanlashni o'zingizning xohishingiz va afzalliklaringizga imkon qadar ko'proq tanlashda yordam beramiz.

Qurilma sizning talablaringizni qondirishi va o'z vazifalarini muvaffaqiyatli bajarishi uchun siz mikroto'lqinli pech nima uchun kerakligini, unda qanday murakkab idishlarni pishirishni hal qilishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pech yoki mikroto'lqinli pech - bu mikroto'lqinli pechlar yordamida ovqatni tezda isitish, muzdan tushirish yoki pishirish imkonini beruvchi qurilma. Turli forumlarda siz mikroto'lqinli pechlarning mahsulot va inson tanasiga ta'siri nuqtai nazaridan zarari mavzusida keng ko'lamli bahs-munozaralarni topishingiz mumkin. Aslida, bu qo'rquvlar yaxshi asoslanmagan.

Elektromagnit nurlanish moddaga kirib, molekulalarga ta'sir qiladi, bu ularning faol tebranishini keltirib chiqaradi. Molekulalar orasidagi ishqalanish kuchayadi, bu esa haroratning oshishiga olib keladi. Shunday qilib, idish shunchaki ichkaridan isitiladi. Mahsulotlarning sifati hech qanday tarzda ta'sir qilmaydi.

Zamonaviy mikroto'lqinli pechlarning korpuslari ishonchli tarzda himoyalangan va radiatsiyani tashqariga o'tkazmaydi, shuning uchun ishlaydigan mikroto'lqinli pechli xonada bo'lish juda xavfsizdir.

Pishirish usullari

Siz uchun to'g'ri modelni tanlash uchun siz mikroto'lqinlarning qanday turlarini tasavvur qilishingiz kerak.

Yakkaxon

Ular hech qanday qo'shimcha funktsiyalarsiz faqat mikroto'lqinli nurlanishga ega. Siz tayyor idishni tezda isitishingiz yoki ovqatni muzdan tushirishingiz mumkin. Biroq, o'zingizni faqat ushbu oddiy xususiyatlar bilan cheklamang. Bunday pechlarda siz oddiy pazandalik asarini osongina qurishingiz mumkin.

Agar siz pergamentdan foydalansangiz, bu ayniqsa yaxshi ishlaydi. U bilan siz sabzavot yoki hatto tovuq va baliqni pishirishingiz mumkin. Sopol idishlarda pishirilgan sho'rvalar yoki qovurilgan pishiriqlar yakkaxon pechlarda yaxshi.

Gril

Ism o'zi uchun gapiradi. Ushbu pechda siz ochiq olovda qovurayotganda bo'lgani kabi ta'sirga erishishingiz mumkin. Ya'ni, pishirish jarayonida gril rejimidan foydalansangiz, u holda idishingizga oltin qobiq beriladi.

Pechning ichki yuzalarini yaxshilab va uzoqroq tozalashga tayyor bo'ling, chunki bu rejim pishirish jarayonida yog 'va sharbatning muqarrar ravishda chayqalishini o'z ichiga oladi. Mikroto'lqinli pechga qanday g'amxo'rlik qilish va jarayonni charchoqni kamaytirish bo'yicha ba'zi maslahatlar.

Konvektsiya

Bu erda xamir ovqatlarini tayyorlash qobiliyati avvalgi funktsiyalarga qo'shilgan. Bunday pechlar pechlarning analoglari hisoblanadi. Konveksiya rejimi kamera ichidagi issiq havoni taqsimlaydi, ovqatni bir tekisda pishirishga imkon beradi va pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shuni esda tutish kerakki, konvektsiyadan foydalanganda elektr energiyasi iste'moli ortadi.

bug 'generatori

Ushbu turdagi pechlar, boshqa idishlar qatorida, parhez ovqatlarni bug'lashi mumkin va elektr yoki an'anaviy bug'li pishirgichlarga qaraganda deyarli ikki barobar tezroq. Bundan tashqari, ular idishlarni sterilizatsiya qilishlari mumkin.

E'tibor bering, ushbu turdagi pechlar hajmi jihatidan eng ixcham emas va juda qimmat. Ularni tanlashda siz nafaqat er-xotin qozon sotib olishni tejashingiz, balki ko'rsatilgan dasturlarga muvofiq bir vaqtning o'zida bir nechta darajada pishirish imkonini beruvchi boy funksionallikka ega butun zamonaviy avtomatlashtirilgan kompleksga ega bo'lasiz.

Istalgan funksiyalar va rejimlar

Mikroto'lqinli pechning turiga ko'proq yoki kamroq qaror qilganingizda, siz uni uyingiz, ofisingiz yoki yozgi uyingiz uchun sotib olasizmi, qanday funktsiyalardan foydalanmoqchi ekanligingiz haqida o'ylashingiz kerak.

• qizdirish; isitish

Ular ishdan yugurib kelishdi, bir kun oldin tayyorlaganlarini muzlatgichdan olib, mikroto'lqinli pechga tashlashdi - bizga isitish funktsiyasi kerak. Avtomatik isitish rejimi vaqt va quvvat ta'rifi ustida miyangizni chalg'itmaslikka imkon beradi. Boshqaruv panelidagi idish nomini tanlash kifoya va pech avtomatik ravishda kerakli parametrlarni o'rnatadi. Lekin siz buni qo'lda qilishingiz mumkin, jarayon juda oddiy.

• muzdan tushirish

Bu ajralmas funktsiya bo'lib, u ko'p vaqtni tejaydi va agar siz kerakli mahsulotni oldindan muzdan tushirishni unutib qo'ysangiz yoki to'satdan biror narsani zudlik bilan pishirishingiz kerak bo'lsa, yordam beradi. Shuningdek, u ikkita rejimda mavjud - avtomatik va qo'lda. Mashina bilan, isinish holatida bo'lgani kabi, hamma narsa aniq. Qo'lda rejimda mahsulot ichkarida muzdan tushirishga vaqt topa olmasdan, tashqi tomondan pishirilmasligi uchun moslashishingiz kerak.

• Avtomatik pishirish

Dangasa yoki band bo'lganlarga yordam beradigan ajoyib xususiyat sizni xatolardan sug'urta qiladi. Mikroto'lqinli pechga, masalan, tovuqni yuklang, boshqaruv panelidagi menyudan ushbu nomni tanlang, mahsulotning og'irligini o'rnating va tegishli dasturni bosing. Natijada, siz, albatta, qaynatilgan, bug'da pishirilmagan, kam pishgan yoki boshqa hech narsa emas, balki panjara qilingan tovuqni olasiz.

Avtomatik pishirish funksiyasiga ega bo'lish siz improvizatsiya qila olmaysiz degani emas. Siz o'zingizning tajribangizga asoslanib, kerakli quvvat va pishirish vaqtini mustaqil ravishda tanlagan holda har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, siz o'zingizning sevimli retseptlaringizni ushbu imkoniyatga imkon beradigan modellar xotirasiga osongina dasturlashingiz mumkin.

• Qisqichbaqasimon qobiq

Bu, masalan, qovurilgan mol go'shtini har tomondan qovurish imkonini beruvchi qo'shimcha xususiyatdir. Ya'ni, panjara yuqoridan ishlaydi, pastdan esa - mahsulotni tezda isitib, qovuradigan maxsus materialdan tayyorlangan idish.

• Bug'li pechni tozalash

Qimmat modellar ushbu funktsiya bilan jihozlangan. Uning yordami bilan siz ichki yuzalarni yuvish uchun harakat qilishingiz shart emas, bu sizning bevosita ishtirokisiz maxsus dastur tomonidan amalga oshiriladi. Butun jarayon faqat 10-15 daqiqa davom etadi va pechka toza bo'ladi.

• Hidni yo'qotish funktsiyasi

Ushbu parametr oshxonadan xushbo'y hidlarning tarqalishi pishirish jarayonida ishtirok etmaydigan har bir kishi uchun bezovta qiladigan kichkina kvartira uchun yoki begona hidlar, albatta, unumdorlikka hissa qo'shmaydigan ofis uchun juda foydali bo'lishi mumkin. Ushbu funktsiyaga ega modellarda bu muammoni atigi 5 daqiqada muvaffaqiyatli hal qiladigan o'rnatilgan fan mavjud.

Mikroto'lqinli pechning parametrlari

Eng mos parametrlarni tanlash uchun bir oz ko'proq ma'lumot.

Quvvat

Juda muhim xususiyat. Bu to'g'ridan-to'g'ri pechning funksionalligiga bog'liq. Qanchalik ko'p operatsiyalar bajarilsa, qurilmaning kuchi shunchalik yuqori bo'ladi. Agar siz yakkaxon pechdan foydalansangiz, unda bunday modelning kuchi 1000 vattgacha bo'ladi. Bu asosiy dasturlarni muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun etarli.

Agar siz panjara yoki konvektsiyani tanlagan bo'lsangiz, unda quvvatlar yig'indisi qo'shilib ketishiga e'tibor bering. Grilda pishirish uchun u 1000 vattdan boshlanadi, konvektsiya uchun esa 1300 vattdan boshlanadi. Ya'ni, bu ikki rejimni bir vaqtning o'zida ishlatganda, chiqish 2300 vatt bo'ladi. Sizning simingiz buni hal qila olishiga ishonch hosil qiling.

Ovoz balandligi

Bu erda hamma narsa oddiy. Agar siz oddiy ovqatlarni faqat qizdirsangiz, muzdan tushirsangiz yoki pishirsangiz, siz uchun 20 litrgacha ish kamerasi hajmi etarli bo'ladi.

Agar siz 3 kishilik oila uchun ovqat pishirsangiz yoki bir kun davomida pishirmasangiz, unda taxminan 30 litr hajmdagi pechlarni tanlang. Xo'sh, agar siz kun bo'yi ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa, unda katta hajmdagi oziq-ovqat yoki ko'p darajali kostryulkalar uchun 40 litrga e'tibor qarating.

Nazorat turi

• Elektromexanik nazorat

Ko'p odamlar mexanikani soddaligi va ishonchliligi uchun yaxshi ko'radilar. Ikki aylanadigan kalit - vaqt va quvvat. O'rganish va ishlashda qiyinchiliklar yo'q. Yakkaxon pechlar odatda bunday nazorat bilan jihozlangan.

• Elektron nazorat

Keyinchalik murakkab, bu tugma yoki teginish bo'lishi mumkin. Idishning pishirish parametrlarini aniq sozlash imkonini beradi, sevimli retseptlaringizni dasturlash yoki mahsulotni qayta ishlash ketma-ketligini o'rnatish imkonini beradi. Ko'p funktsiyali pechlar ushbu turdagi nazorat bilan jihozlangan.

Ichki qoplama

Bu, ehtimol, mikroto'lqinli pechni tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan oxirgi muhim nuqta.

Emal qilingan qoplama- eng oddiy va eng arzon, uni axloqsizlikdan tozalash juda oson, ammo u chizishlarga, chiplarga va yoriqlarga sezgir. Uning xizmat qilish muddati kamdan-kam hollarda 7 yildan oshadi. Odatda, yakkaxon pechlar uchun byudjet variantlari bu qoplamaga ega.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama oldingidan ancha kuchli va bardoshli. Vaqt o'tishi bilan o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi, mexanik shikastlanmaydi, lekin tozalashda ko'proq harakat talab etiladi, chunki yog' bunday yuzaga juda oson yopishadi.

Seramika yoki biokeramik qoplama- eng zamonaviy va ilg'or. Kuchli, xavfsiz, ishonchli va bardoshli. Uni tozalash oson, chunki undagi yog 'deyarli joylashmaydi. Lekin bu, albatta, eng qimmat.

Dizayn

Va nihoyat, shuni ta'kidlash kerakki, zamonaviy mikroto'lqinli pechlarning dizayni juda xilma-xildir va ma'lum bir interyer uchun to'g'ri variantni tanlash imkonini beradi.

Agar sizning mikroto'lqinli pechingiz stol usti yoki javonning biron bir joyiga qo'yilsa, siz pardozning qolgan qismiga mos keladigan shkaf soyasini osongina topishingiz mumkin. Oshxona to'plamingiz dizayniga uyg'un tarzda mos keladigan o'rnatilgan modellar ham mavjud.

Eng yaxshi modellar reytingi

Sizning e'tiboringizga 2018 yilda turli xil narx toifalarini ifodalovchi va boshqa xaridorlarning ijobiy sharhlariga ega bo'lgan mikroto'lqinli pechlarning bir nechta modellarini keltiramiz. Ehtimol, ular sizning ishonchingizni qozonib, oshxonada ishonchli yordamchilarga aylanishadi.

4500 rublgacha

17 litr hajmli, 700 vatt quvvatga ega kichik, qulay yakkaxon pech. Oddiy mexanik boshqaruv bilan jihozlangan, oziq-ovqatlarni bir tekisda isitadi, muzdan tushirish funksiyasiga ega, oddiy taomlarni tayyorlash imkonini beradi. U juda jim ishlaydi va zamonaviy ko'rinadi.

Narxi 3680 rubl.

Ushbu yakkaxon pechning hajmi 20 litr va quvvati 800 vatt. U elektron boshqaruv va kichik displeyga ega, bu ko'plab xaridorlar uchun shubhasiz afzallikdir. Barcha asosiy funktsiyalar bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Yoqimli retseptlar kitobi bilan birga keladi.

Narxi 4240 rubl.

Ushbu narx kategoriyasida siz nafaqat yakkaxon pechni, balki panjarali modelni ham olishingiz mumkin. Bu pechda shunchaki bor, u elektron boshqaruv va avtomatik muzdan tushirish va pishirish rejimlariga ega. Menteşali eshik ochish uchun qulay tutqich bilan jihozlangan.

Narxi 4505 rubl.

4500 dan 8000 rublgacha

Sevimli Samsung brendi 23 litr kamerali va 1100 vatt quvvatga ega panjarali modelni taqdim etadi. Arzon narxga qaramay, bu pechning ichki biokeramika qoplamasi mavjud. Mikroto'lqinlarni bir xil taqsimlashning qo'shimcha funktsiyasi ham mavjud, bu esa idishni har tomondan teng ravishda isitish imkonini beradi. Gril panjarasi kiritilgan.

Narxi 6140 rubl.

Ushbu modelning afzalliklari orasida 8 ta avtomatik pishirish retsepti mavjudligi, shuningdek, 25 litr hajmdagi kengroq kamera mavjud. Gril quvvati 1000 Vt bo'lgan pech jim ishlaydi.

Narxi 7390 rubl.

Ushbu modelda, panjara bilan bir qatorda, konveksiya rejimi ham mavjud. Shu bilan birga, pech ixcham bo'lib qoladi, kamera hajmi 23 litrni tashkil qiladi. Ichki ish yuzasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Zamonaviy dizayn va oynali eshik - bu modelning shubhasiz afzalliklari.

Narxi 7490 rubl.

Mikroto'lqinli pechlar uzoq vaqtdan beri muzlatgich va pechka bilan birga oshxona anjomlarining odatiy to'plamining bir qismi bo'lib kelgan. Kimdir ularni faqat tayyor ovqatni isitish va muzdan tushirish usuli sifatida ishlatsa, boshqalari mikroto'lqinli pechlarni pishirishda etakchi rol o'ynaydi. Har bir iste'molchi o'zi uchun eng mos modelni tanlashi uchun maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari turli o'lchamdagi va turli funktsiyalar to'plamiga ega bo'lgan juda ko'p modellarni taklif qilishadi.

Tanlov shunchalik ajoyibki, "To'g'ri mikroto'lqinli pechni qanday tanlash kerak" deb nomlangan qisqa muddatli kurslarni ochish vaqti keldi. Lekin birinchi navbatda, biz sizni tanlovingizni belgilaydigan asosiy mezonlar ro'yxatini birgalikda saralashni taklif qilamiz.

Mikroto'lqinli pechlar: oddiy va boshqacha

Eng ibtidoiy mikroto'lqinli pech faqat mikroto'lqinli radiatsiya hosil qiluvchi magnetron bilan jihozlangan va faqat tayyor mahsulotlarni muzdan tushirish, isitish va ularni oddiy issiqlik bilan qayta ishlashga qodir.

Mikroto'lqinli pechning ta'siri mikroto'lqinli radiatsiyaning suv molekulalari bilan o'zaro ta'siriga asoslanganligi sababli, bunday pechlarning maksimal isitish harorati suvning qaynash nuqtasidan oshmaydi: va 100 ° C dan oshmaydi. Bu haroratda pishirilgan ovqatlar suvsiz pishirilgan ovqatlarga juda o'xshaydi.

Oddiy mikroto'lqinli pechdan kolbasalarni isitish, unda issiq sendvichlar tayyorlash, jo'xori uni tezda pishirish, tayyor ovqatlar va yarim tayyor mahsulotlarni isitish, olma, kartoshka va boshqa sabzavotlarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Muzdan tushirish vaqtini qisqartirishda yaxshi ish qiladi.

Keyinchalik ilg'or mikroto'lqinli pechlar nafaqat mikroto'lqinli radiatsiya hosil qiluvchi qurilmalar, balki isitish elementlari - panjara bilan jihozlangan. Gril sizga ko'proq turli xil idishlarni, shu jumladan mazali oltin jigarrang bilan qoplangan taomlarni olish imkonini beradi. Mikroto'lqinli pechning ichki hajmiga qarab, unda kolbasa yoki kolbasa qovurish, tostlar tayyorlash, go'sht va panjara sabzavotlarini pishirish mumkin bo'ladi.

Bundan ham murakkab modellar, shuningdek, pechka ichidagi issiq havo harakatini yaratadigan konvektor bilan jihozlangan. Konveksiya modellarida harorat 24-250 ° S ga etadi, bu ularni pechlar sifatida ishlatishga imkon beradi. Dasturlar mikroto'lqinli pech, panjara va konvektorning bir vaqtning o'zida ishlashini o'z ichiga olgan turli xil kombinatsiyalarda ishlatilishi mumkin.

Bunday mikroto'lqinli pechlar eng qimmat va ko'p qirrali modellar qatoriga kiradi. Oshxonangizda pech yo'q bo'lganda ko'p funktsiyali pechni tanlashga arziydi, aks holda ularning funktsiyalari katta darajada takrorlanadi va jihozlar oshxonaning cheklangan maydonini behuda to'ldiradi.

Parametrlarning optimal kombinatsiyasi

Juda foydali bo'lmaydigan funktsiyalar uchun ortiqcha pul to'lamaslik uchun to'g'ri mikroto'lqinli pechni qanday tanlash kerak? Siz shunchaki mikroto'lqinli pechning uyingizda qaysi funktsiyasini bajarishini hal qilishingiz kerak.

Hech qanday muhim narsani unutmaslik uchun biz asosiy mezonlarning butun ro'yxatini tartibda ko'rib chiqamiz, shundan so'ng eng muhim parametrlarga ko'ra mikroto'lqinli pechni tanlash osonroq bo'ladi.

O'lchamlari

Tashqi o'lchamlar ham, ichki hajm ham muhimdir. Kichkina oshxonada katta hajmli mikroto'lqinli pech uchun joy topish qiyin va agar u kamdan-kam ishlatilsa, unda oqilona yondashuv haqida gapirishning hojati yo'q. Odatda, o'lcham va hajmni tanlash ikkita fikrni hisobga olgan holda amalga oshiriladi: sizning xaridingiz asosan qaysi funktsiyani bajaradi va oilada qancha odam mikroto'lqinli pechdan foydalanadi.

Eng oddiy va eng kichik mikroto'lqinli pech 13 litr hajmga ega. U ovqatni isitish, ovqatni muzdan tushirish, sendvich tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

O'rtacha oila uchun siz mikroto'lqinli pechni tanlashingiz mumkin, uning hajmi 20 dan 27 litrgacha. Pazandachilikni yaxshi ko'radiganlar uchun, shuningdek, katta oila uchun 40 litrgacha bo'lgan eng katta qurilmalarni tanlash oqilona bo'ladi. Ko'p funktsiyali, katta hajmli pechlar ko'pincha asosiy pishirish moslamalari sifatida muvaffaqiyatli ishlaydi.

Funksiyalar

Mikroto'lqinli pechning asosiy, eng ko'p talab qilinadigan funktsiyalari isitish va muzdan tushirish kabi jarayonlardir. Iste'molchilar boshqa imkoniyatlardan kamroq foydalanadilar.

Agar siz mikroto'lqinli pechni faqat yordamchi uskuna sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, ko'plab funktsiyalarga ega katta modelni sotib olishning ma'nosi yo'q. Yilni, oddiy va arzon modelni tanlash yaxshidir.

Biroq, ko'pchilik mikroto'lqinli pechning afzalliklarini hisobga oladi va unda ko'p va doimiy ravishda pishiradi. Mikroto'lqinli pechda pishirishda siz eng kam yog'dan foydalanishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda vitaminlar ancha yaxshi saqlanadi. Ovqat tezroq pishadi va shu bilan birga oshxonaga hidlar tarqalmaydi, yog'li kuyikish havoga tarqalmaydi va sarflangan energiya maksimal samaradorlik bilan ishlatiladi.

Agar siz xaridingizdan tez-tez va turli yo'llar bilan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ko'plab funktsiyalar bilan jihozlangan yaxshi, etarlicha keng modelni tanlashingiz mumkin.

Boshqaruv paneli

Eng oddiy modellarda siz quvvat va pishirish vaqtini aniqlaydigan ikkita regulyator yordamida osongina olishingiz mumkin.

Keyinchalik murakkab modellarda boshqaruv tugmalar va tugmalar to'plamidan iborat bo'lishi mumkin. Eng oqilona boshqaruv "bir nechta tugmalar - ko'p funktsiyalar" tamoyiliga asoslanadi. Harakatlarni ketma-ket tanlash bir xil tugmachalarni bir necha marta bosish orqali amalga oshiriladi.

Eng mashhur dasturlarning o'ziga xos menyusini taklif qiladigan modellar mavjud. Umuman olganda, siz tanlagan boshqaruv turi, asosan, qulaylik va amaliylik haqidagi shaxsiy g'oyalaringizga asoslanadi.

materiallar

Mikroto'lqinli pechlar chiroyli, korpusi va kameraning ichki yuzasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ushbu material qizdirilganda boshqalarga qaraganda yaxshiroq ishlaydi, uzoq muddatli ishlashga bardosh beradi va chizishlarga chidamli. Ammo metall yuzalarga g'amxo'rlik qilish eng qiyin. Yog 'va sharbatning chayqalishlari ularda xunuk dog'lar bilan qoladi va hatto barmoq izlaringiz ko'rinishni butunlay buzishi mumkin.

Emal qilingan sirtlarga g'amxo'rlik qilish ancha oson. Bu eng arzon qoplamalardan biridir. Emalni tozalash juda oson, ammo vaqt o'tishi bilan uning ustida yoriqlar va chiplar paydo bo'ladi.

Ularning keramikalarining sirt qoplamasi ajoyib ko'rinadi. Pishirish paytida chayqaladigan tomchilarga yopishmaydi, tozalash oson, tirnalishga juda moyil emas. Keramika qoplamasining faqat bitta kamchiligi bor: mo'rtlik. Ammo odatda mikroto'lqinli pechlar mixlarni bolg'alash yoki snaryad sifatida ishlatilmaydi. Va normal, o'rtacha ehtiyotkorlik bilan ishlash bilan kameraning keramik qoplamasi uzoq vaqt davomida o'z xususiyatlarini saqlab qoladi va buzilmaydi.

Gril turlari

Oshxonangiz uchun panjara bilan modelni tanlashga qaror qilsangiz, siz ikkita turdan birini tanlashingiz kerak bo'ladi: kvarts yoki isitish elementi. Ikkinchisi arzonroq, lekin kamerada juda ko'p joy egallaydi. TEN va uni tozalash qiyinroq.

Kvarts elementlari kam joy egallaydi, tezroq isitiladi va toza saqlash ancha oson. Bu ularning biroz yuqori narxini oqlaydi.

Mikroto'lqinli pechda tupurik shaklidagi panjara juda qulay emas, chunki kameraning o'lchamlari unda faqat kichik bo'laklarni pishirishga imkon beradi. Grilli pech mavjud bo'lganda, bu funktsiyani mikroto'lqinli pechda takrorlash amaliy emas.

Aytgancha, agar siz tanlasangiz, gril funktsiyasisiz osongina qilishingiz mumkin va baribir oltin qobiqqa ega bo'lgan yaxshi tayyorlangan mahsulotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Xavfsizlik

Zamonaviy dunyoda odamlar orasida yangi ixtirolar va mahsulotlarning o'lim xavfi haqida juda ko'p turli xil dahshatli hikoyalar tarqalmoqda. Ular, shuningdek, mikroto'lqinli pechlar atrofida osilgan. Xavfsizlikni ta'minlash uchun xavfsizlik choralariga rioya qilish kifoya.

Mikroto'lqinli pechlardan xavfsiz foydalanish qoidalari oddiy:

• Eshik mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling, muhrlash elementlarining holatini tekshiring; qurilma korpusida hech qanday shikast bo'lmasligi kerak.
• Mikroto'lqinli pechlarda ovqat pishirish yoki isitish uchun mo'ljallanmagan plastik idishlarni pishirish uchun ishlatmang.
• kamera ichida.

Mikroto'lqinli pech bugungi kunda deyarli har bir oshxonada mavjud bo'lgan texnikadir. U 1945 yilda amerikalik muhandis Persi Spenser tomonidan ixtiro qilingan va radiatsiyaning oziq-ovqatni isitish qobiliyatini u tasodifan kashf etgan.

Harbiy radarlarni yaratishda ishtirok etgan ixtirochi magnetron (magnit to'lqinlar radiatori) bilan tajribalar o'tkazdi. Ulardan birida Spenser cho‘ntagidagi konfet to‘satdan erib ketganini aniqladi. Keyingi safar u allaqachon makkajo'xori donalarini maxsus qizdirgan edi - mikroto'lqinli pechda dunyodagi birinchi popkorn shunday pishirilgan.

Mikroto'lqinli pechlarning turlari va xususiyatlari

Mikroto'lqinli pechlarning birinchi modellari balandligi bir yarim metrdan ortiq va og'irligi 300 kg dan ortiq edi. Ular faqat isitish rejimida ishlashi mumkin edi. Ixtiro qilinganidan beri texnologiya juda ko'p o'zgardi. U ancha ixcham bo'lib, qo'shimcha funktsiyalarga ega bo'ldi. Zamonaviy mikroto'lqinli pechlarda siz ovqatni isitish, muzdan tushirish va pishirishingiz mumkin.

Funktsionallik bo'yicha qurilmalar quyidagilarga bo'linadi:

• yakkaxon pechlar;
• panjara pechlari;
• konvektsiya pechlari.

Mikroto'lqinli yakkaxon- eng oddiy model, bu erda faqat mikroto'lqinli rejim mavjud. U go'sht yoki sabzavot kabi oddiy idishlarni muzdan tushirish, isitish va pishirishga qodir - tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan ular qaynatilganlarga o'xshaydi.

Gril pechlari menyuni yanada xilma-xil qilish. Ularda siz nafaqat dietali ta'mga ega idishlarni tayyorlashingiz, balki mahsulotlarda ishtahani ochuvchi çıtır qobiqqa ham ega bo'lishingiz mumkin. Bunday qurilmalarda kolbasa qovuriladi, go'sht yoki parranda pishiriladi. Ba'zi pechlar shish kebap yoki tovuq tana go'shti qo'yilgan shish bilan jihozlangan.

Grilni yolg'iz yoki mikroto'lqinli pechlar bilan birgalikda yoqishingiz mumkin. Kombinatsiyalangan rejim pishirish vaqtini qisqartiradi (garchi energiya sarfi sezilarli darajada oshadi) va idishni qizartirish imkonini beradi. Alohida-alohida, panjara kamdan-kam ishlatiladi - asosan nonni qovurish yoki hot-dog pishirish uchun.

Mikroto'lqinli pechga o'rnatilgan panjara quyidagilar bo'lishi mumkin:

• isitish elementlari;
• kvarts.

Isitish elementi panjarasi ichida spiral o'rnatilgan kavisli metall quvurdir. U ish kamerasining shiftida joylashgan bo'lib, tozalashda muayyan qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi. Ba'zi pechlarda bunday panjara harakatchan. Mahsulot yuqoridan emas, balki yon tomondan isitilmasligi uchun uni burchak ostida o'rnatish mumkin. Isitish elementining maksimal harorati 650 darajaga etadi, u yoqilgandan keyin taxminan 3 daqiqada ishlashga tayyor.

Kvarts panjarasi- Bu kvarts shishasidan yasalgan tekis chiroq bo'lib, uning ichida xrom va nikel qotishmasidan yasalgan sim bor. Bundan tashqari, u tepaga joylashtiriladi, lekin maxsus chuqurchaga - bu holda o'choq shiftida ko'plab teshiklar mavjud. Ushbu dizaynni saqlash oson, chunki hech narsa styuardessa tekis yuzani artib tashlashga to'sqinlik qilmaydi. Kvarts panjarasi atigi 1 daqiqada qiziydi va uning harorati yuqoriroq - 800 darajagacha.

Ular bilan pechlar ham ishlab chiqariladi ikki qavatli panjara: isitish elementlari va kvarts. Kvarts, odatdagidek, yuqori qismga joylashtiriladi va isitish elementi orqa devorga parallel ravishda o'rnatiladi. Yoqilganda, u gorizontal holatni olib, pastga tushadi. Er-xotin panjaraning ishlashi davomida mahsulotlar panjara ustiga qo'yiladi. Issiqlik ularga yuqoridan ham, pastdan ham yo'naltiriladi, bu pishirish vaqtini qisqartiradi va bir xil isitishni ta'minlaydi.

Konvektsiya- isitiladigan havo oqimlarining dumaloq harakati. Buning uchun kameraning orqa devoriga isitgich va fan o'rnatilgan bo'lib, mikroto'lqinli pechning pech kabi ishlashiga imkon beradi. Bu xususiyatga ega bo'lgan pechlarning aksariyati panjara bilan jihozlangan.

Konvektsiya go'sht, baliq va sabzavotlarni pishirish, pirog va keklarni pishirish imkonini beruvchi tez va bir tekis isitish imkonini beradi. Siz uni alohida yoki boshqa rejimlar (mikroto'lqinlar, panjara) bilan birgalikda yoqishingiz mumkin - kombinatsiyalar pechning modeliga bog'liq. Konveksiyali mikroto'lqinli pechlar ko'p funktsiyali va ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash uchun mos keladi, lekin ular ko'proq energiya sarflaydi va bu funksiyasiz hamkasblariga qaraganda qimmatroqdir.

Ba'zi pechlarda boshqa variantlar mavjud, masalan, o'rnatilgan tushdi mashinasi yoki bug 'generatori.

O'rnatish usuli bo'yicha mikroto'lqinli pechlar quyidagilarga bo'linadi:

• o'rnatilgan;
• alohida turish.

Oʻrnatilgan model oshxona to'plamining uyasiga o'rnatiladi yoki boshqa jihozlar bilan ustunga joylashtiriladi. Bu sizga qurilmani ichki qismga ko'proq organik tarzda joylashtirish imkonini beradi.

Da yolg'iz turish Mikroto'lqinli pechlarning yana bir afzalligi bor: harakatchanlik. Ular osongina qayta tartibga solinishi yoki harakatlanayotganda siz bilan birga olib ketilishi mumkin.

Mikroto'lqinlarning yana bir tasnifi bilan bog'liq eshikni ochish usuli. Ko'pgina modellar uchun ular yon tomonga osilgan, ammo gorizontal (menteşeli) eshikli pechlar ham mavjud. U pech kabi ochiladi. Agar pechka stol usti darajasidan past yoki chap tomondagi devorga ulashgan bo'lsa, ushbu model qulaydir.

Eshik turli yo'llar bilan ochilishi mumkin. Ba'zi qurilmalar klassik tutqichga ega, boshqa pechlarning eshiklari old paneldagi tugmani bosgandan so'ng ochiladi.

Oxirgi variant foydalanish uchun qulayroq va tozalash nuqtai nazaridan osonroq deb hisoblanadi - chiqadigan qismlari bo'lmagan silliq sirtni axloqsizlikdan tozalash oson. Ammo uning bir kamchiligi ham bor: vaqt o'tishi bilan ko'plab tugmalar cho'kishni yoki sindirishni boshlaydi.

Mikroto'lqinlar ham quyidagilarga bo'linadi:

• aylanadigan palletli modellar;
• aylanuvchi patnissiz jihozlar.

Aksariyat qurilmalar yon tomonda magnetronga ega. Mikroto'lqinlarning mahsulotlarga bir tekis kirib borishi uchun ularni doimiy ravishda aylantirish kerak - bu vazifani bajaradi aylanuvchi patnis.

Biroq, modellar chiqariladi aylanuvchi patnissiz. Ularning magnetroni maxsus mikroto'lqinli distributor bilan birga pastki qismga o'rnatilgan (mahsulotlar o'rniga aynan u aylanadi). Bunday pechlar bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, siz ulardagi idishlarni bir vaqtning o'zida bir nechta yaqin kosalarda pishirishingiz mumkin. Ikkinchidan, qurilmalarning tekis pastki qismini tozalash ancha oson. Nihoyat, aylanuvchi patnisning yo'qligi buzilish xavfini kamaytiradi: oxir-oqibat, aylanish mexanizmi vaqt o'tishi bilan ishlamay qolishi mumkin.

Bundan tashqari, boshqa turdagi pechlar mavjud. Misol uchun, ular ikkita nurlanishli modellarni (ular mikroto'lqinli pechlarni bir tekis taqsimlaydi) va inverter mikroto'lqinli pechlarni o'z ichiga oladi. Bunday qimmatbaho qurilmalar uchun pishirish jarayonida quvvat asta-sekin kamayadi - bu mahsulotlarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishni ta'minlaydi, bu ularning tuzilishini saqlab qolish va idishlarni haddan tashqari quritishdan qochish imkonini beradi. Agar kerak bo'lsa, siz inverter pechining quvvatini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin - bu ham ish paytida muammosiz amalga oshiriladi. An'anaviy mikroto'lqinli pechda ushbu sozlamani o'zgartirish uchun avval jihozni o'chirish, kerakli qiymatni tanlash va keyin yana yoqish kerak bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechlarning xususiyatlari

Pechlarning asosiy xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• quvvat;
• hajmi;
• aylanadigan taglikning diametri;
• avtomatik dasturlarning mavjudligi va soni;
• boshqaruv va displey turi;
• taymer va kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi mavjudligi;
• ovozli signalni o'chirish qobiliyati;
• xavfsizlik qulfining mavjudligi;
• kameraning ichki qoplamasi.

Quvvat mikroto'lqinli pechlar har xil bo'lishi mumkin: 500 dan 1700 vattgacha. Ovqat pishirish, muzdan tushirish yoki isitish vaqti ushbu xususiyatga bog'liq.

Barcha modellarda quvvat sozlanishi mumkin va siz nima qilishni rejalashtirganingizga qarab kerakli darajani tanlashingiz kerak:

• 100 Vt tayyor ovqatlar haroratini saqlash uchun ishlatiladi;
• Oddiy muzdan tushirish uchun 300 Vt etarli;
• 400-500 Vt kichik ovqatlarni tez muzdan tushirish uchun ishlatiladi;
• 500-700 Vt sho'rvalar tayyorlash, go'sht, parranda go'shti, baliq, sabzavotlardan idishlarni tayyorlash uchun javob beradi.
• tez isitish uchun odatda 800 vattdan ortiq quvvat ishlatiladi.

Agar siz panjara va konveksiyali pechni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, rejimlar bir vaqtning o'zida yoqilganda, ularning quvvatlari qo'shilishini yodda tuting: gril quvvati va konveksiya quvvati mikroto'lqinli pech quvvatiga qo'shiladi va faqat yuqori - sifatli elektr simlari katta umumiy yukga bardosh bera oladi.

Ovoz balandligi mikroto'lqinli pech 15 dan 40 litrgacha. Ish kamerasi 20 litrdan kam bo'lgan modellar bir yoki ikki kishiga mos keladi. Ular ovqatning kichik qismlarini pishirishi mumkin. 20-30 litr hajmli mikroto'lqinli pechlar uch-to'rt kishilik oila uchun mo'ljallangan. Ular butun tovuq kabi kattaroq narsalarni ushlab turadilar.

Katta oilalar uchun eng yaxshi tanlov 30-40 litr kamerali pech bo'ladi, unda siz o'rdak yoki g'ozni pishirishingiz, katta idishlarni joylashtirishingiz mumkin. Albatta, biz pishirish haqida gapiramiz - agar qurilma faqat ommaviy isitish uchun kerak bo'lsa, har qanday holatda, eng ixcham model etarli bo'ladi.

Ish kamerasining hajmi to'g'ridan-to'g'ri bunday xususiyatga bog'liq aylanuvchi patnis diametri. Turli modellar uchun u 25-35 sm.

sonida avtomatik dasturlar avtomatik muzdan tushirish (tez va muntazam), avtomatik isitish, shuningdek, turli xil idishlar uchun pishirish rejimlarini o'z ichiga olishi mumkin. Modelga qarab, 3-4 yoki bir necha o'nlab bo'lishi mumkin. Bunday dasturlardan foydalanish juda oddiy: siz faqat retseptni tanlashingiz va mahsulotlarning og'irligini belgilashingiz kerak. Mikroto'lqinli pech harorat va pishirish vaqtini o'zi belgilaydi. Ba'zi pechlarda o'zingizning sevimli retseptlaringizni saqlashingiz mumkin bo'lgan xotira funksiyasi ham mavjud.

Boshqaruv paneli u sensorli, tugmachali yoki aylanadigan kalitlarga ega bo'lishi mumkin (bu odatda eng oddiy modellarda mavjud). Tegish oson tozalanadi - tekis yuzani tozalash chiqadigan tugmalarga qaraganda osonroq. Ovqat pishirishni boshqarish va nazorat qilishni osonlashtirish yordam beradi ko'rsatish, u vaqtni, tanlangan rejimni va boshqa sozlamalarni ko'rsatadi.

Taymer ishning maksimal davomiyligini belgilash imkonini beradi va kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi Agar siz ma'lum bir sanaga qadar tayyor taom olishni istasangiz foydali bo'ladi (masalan, yurishdan qaytib kelganingizda).

Ovozli signalni o'chirish imkoniyati, mikroto'lqinli pech dasturning tugashi haqida xabar beradi, yosh onalarga yordam beradi. Uni qo'llash orqali ular tovush chaqaloqning uyqusini buzishidan xavotirlanmaydilar. Ota-onalar uchun yana bir foydali xususiyat - xavfsizlik blokirovkasi, bu bolaning qurilmani yoqishiga to'sqinlik qiladi.

Mikroto'lqinli pechni tanlashda bunday parametr kameraning ichki qoplamasi. Bu sirlangan, akril, seramika va biokeramika, zanglamaydigan po'lat bo'lishi mumkin.

Akril va emal - eng oddiy va eng byudjetli qoplama turlari. Ularni tozalash oson, lekin yuqori haroratga uzoq vaqt ta'sir qilish tufayli sifatini yo'qotadi va kuyikish hosil bo'lishi tufayli yomonlashadi - keyin devorlarda o'chirilmaydigan dog'lar paydo bo'ladi. Bundan tashqari, bunday sirtlar osongina chiziladi.

Zanglamaydigan po'latdan bardoshli va tashqi omillarga chidamli. Odatda konvektsiyali pechlarda ishlatiladi. Po'lat sirtni yog 'va oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalash emal qilinganidan ko'ra qiyinroq, buning uchun abraziv mahsulotlar kerak bo'lishi mumkin.

Seramika yoki biokeramik qoplamalar juda ko'p afzalliklarga ega. Ular g'amxo'rlikda oddiy, yog 'va kuyik ularga yopishmaydi. Seramika antibakterial xususiyatlarga va yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega: bunday mikroto'lqinli pechda ovqat tezroq pishadi. Ushbu modellarning asosiy kamchiliklari ularning yuqori narxidir.

Mikroto'lqinli pech imkoniyatlari

Sotib olishdan oldin, birinchi navbatda, mikroto'lqinli pech nima uchun kerakligini hal qiling. Unda turli xil taomlar tayyorlashni rejalashtiryapsizmi yoki asosan ovqatni isitasizmi? Ikkinchi holda, yakkaxon pechni sotib olishingiz mumkin.

Qizil qobiqli taomni afzal ko'rasizmi? Keyin sizga panjara bilan model kerak bo'ladi.

Oshxonada katta hajmli pechni joylashtirish imkoniyati yoki xohishingiz yo'qmi? Gril va konvektsiyali mikroto'lqinli pechni sotib olish ajoyib yechim bo'ladi, unda siz pizza, kek, pirog va boshqa mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Agar sizda katta oila bo'lsa, qurilmani tanlang

Oshxona jihozlari dunyosi turli xil yangiliklarga boy bo'lib, ba'zida ularni mustaqil ravishda aniqlash juda qiyin. Mikroto'lqinli pechni qanday tanlash kerakligi haqidagi savol bugungi kunda ko'pchilikni tashvishga solmoqda. Mikroto'lqinli pechlarning turlarini, ularning eng muhim xususiyatlarini bilish, eng mashhur ishlab chiqaruvchilar bilan tanishish sizga qaysi mikroto'lqinli pechni tanlashni, qaysi brendni ushbu qurilmani sotib olish yaxshiroq ekanligini, qaysi model uy uchun eng yaxshi ekanligini aniqlashga yordam beradi.

Maishiy oshxona anjomlari inson hayotini osonlashtirish, uni ovqat pishirish bilan bog'liq kundalik tashvishlardan ozod qilish, boshqa mashg'ulotlarga ko'proq vaqt ajratish uchun mo'ljallangan. Zamonaviy mikroto'lqinli pechlar bundan mustasno emas. Bunday qurilmani sotib olish sizga bir necha daqiqada plastinkada tayyor taomni darhol isitish, ovqatni tezda pishirish, mazali kekler pishirish yoki go'shtni muzdan tushirish imkonini beradi. Pishirish jarayoni shunchalik tezki, mahsulotlarda maksimal foydali moddalar qoladi.

Mikroto'lqinli pech - bu mahsulotlarga ta'sir qilish uchun magnetron tomonidan ishlab chiqarilgan mikroto'lqinli radiatsiyadan foydalanadigan elektr asbob. To'lqinlar oziq-ovqat pishirilgan yoki ichkaridan qizdirilgandek harakat qiladi. Bu erda iste'molchi kuygan qobiq haqida tashvishlanmasligi kerak, chunki bu shunchaki bo'lmaydi. Bugungi kunda invertor qurilmalari ayniqsa mashhur bo'lib, ular transformatorning yo'qligi va magnetronning kuchini boshqarishingiz mumkin bo'lgan elektron boshqaruv blokining mavjudligi bilan odatdagidan farq qiladi.

Mikroto'lqinli pechning afzalliklari:

• ko'p qirrali (bu erda siz isitishingiz, pishirishingiz, pishirishingiz, muzdan tushirishingiz, sterilizatsiya qilishingiz mumkin);
• issiqlik bilan ishlov berish uzoq davom etmaydi, shuning uchun mahsulotlar ozuqa moddalarini yo'qotmaydi;
• ko'plab qurilmalar muayyan funktsiyalarni bajarish uchun dasturlashtirilishi mumkin, bu esa odamni jarayonni nazorat qilishdan qutqaradi;
• ovqatni isitish yoki pishirishni xizmat ko'rsatish uchun idishlarda amalga oshirish mumkin, bu esa plitalarni almashtirish va yuvish uchun vaqtni tejash;
• xonada hidning yo'qligi;
• ixcham o'lchamlar qurilmani oshxonaning istalgan joyiga o'rnatish imkonini beradi;
• Foydalanish qulayligi, aniq boshqaruv.

Tanlov mezonlari

Agar oshxonangizda hali ham mikroto'lqinli pech bo'lmasa yoki eski jihozlarni yangisiga almashtirmoqchi bo'lsangiz, asosiy parametrlarni bilish sizga mikroto'lqinli pechni tanlashga yordam beradi - har bir uy bekasi uchun ishonchli yordamchi. Shunday qilib, keling, uyingiz uchun to'g'ri variantni qanday tanlashni ko'rib chiqaylik.

Mikroto'lqinlarning asosiy turlari

Yakkaxon pechlar eng maqbul deb hisoblanadi. Ushbu modellar mahsulotlarni muzdan tushirish, tayyor isitish va oddiy idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Bunday mikroto'lqinli pechlar oshxonaning ichki qismiga juda mos keladi, zamonaviy ofislar uchun ideal.

Agar siz murakkabroq idishlarni pishirmoqchi bo'lsangiz, ko'p funktsiyali mikroto'lqinli pechni tanlang. Ushbu qurilmalar panjara funksiyasi, konveksiya bilan jihozlangan, shuningdek, bir vaqtning o'zida bir nechta rejimlarni birlashtirishi mumkin. Gril bilan mikroto'lqinli pechni tanlash go'sht, baliq yoki sabzavotlarda xushbo'y çıtır qobiqqa erishish imkonini beradi. Konveksiya rejimi eng tez va yuqori sifatli pishirishni kafolatlaydi. Qurilmaga o'rnatilgan fan pishirish uchun eng qulay sharoitlarni yaratadi. Mikroto'lqinli pechlarning zamonaviy modellari o'n yoki undan ortiq avtomatik dasturlar bilan jihozlanishi mumkin.

Alohida-alohida, kichik mikroto'lqinli pechlarni ta'kidlash kerak. Ushbu qurilmalarning hajmi 10 litrdan oshmaydi, kengligi - 50 sm dan oshmaydi, chuqurligi - 40 sm yoki undan kam.

Bundan tashqari, pechlar mustaqil va o'rnatilgan bo'linadi. Ikkinchisi nişlarga, oshxona kabinetlariga yoki javonlarga o'rnatiladi. Ushbu tartib sizning uyingiz yoki ofisingizdagi bo'sh joydan yanada samarali foydalanishga yordam beradi.

Ovoz balandligi

Uyingiz uchun mikroto'lqinli pechni tanlashdan oldin, ushbu qurilma bilan qancha odamga xizmat qilishni rejalashtirayotganingizni, xonada qancha bo'sh joy mavjudligini, u faqat tayyor ovqatni isitish uchunmi yoki sizga kerakmi, qaror qabul qilishingiz kerak. pishirish uchun to'laqonli pech.

Mikroto'lqinli pechlar quyidagilar:

• kichik o'lchamli (hajmi 20 l dan oshmaydi);
• o'rtacha hajmi (27 l gacha);
• katta o'lchamli (ish kamerasining hajmi 28-42 litr orasida o'zgarib turadi).

3-4 kishilik oila uchun eng yaxshi variant - 30-35 litrli pechka.

Kamera ichidagi qoplama

Eng keng tarqalgan va arzon narx - bu emal. Bunday sirtni yog'li tomchilar va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan tozalash juda oson. Biroq, emal qoplamasining chidamliligi juda ko'p narsani talab qiladi.

Zanglamaydigan po'lat - yuqori haroratdan qo'rqmaydigan kuchli, bardoshli qoplama. Bu yerda ham kamchiliklar bor edi. Ushbu sirtni tozalash uchun qo'shimcha harakat talab etiladi.

Seramika yoki biokeramika eng xavfsiz va bardoshli sirtdir. Agar siz eng ishonchli va bardoshli qurilmani tanlamoqchi bo'lsangiz, ushbu mikroto'lqinli pechlarga qarang. Sirt deyarli yog 'bilan qoplanmaydi, tozalash oson, chizilmaydi. Kamchiliklari - yuqori narx, kuchli zarba bilan u yorilishi mumkin.

Uy-joy materiali

Ko'pgina pechkalar metalldan tayyorlangan, har qanday rangdagi maxsus bo'yoqlar bilan bo'yalgan va palitrasi turli xil bo'lishi mumkin: klassik oqdan kumush, qora yoki qizil ranggacha. Bugungi kunda bozorda tanasi yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan modellar mavjud. Rangni tanlash butunlay styuardessaning shaxsiy imtiyozlariga, dizaynga, shuningdek oshxonaning rang sxemasiga bog'liq.

Eshik xususiyatlari

Foydalanish chastotasi eshikni ochish usulini tanlashga ta'sir qiladi. Yana tanish va ishonchli usul - oddiy qalam. Faqat engil torting va eshik ochiladi. Ikkinchi variant - bu tugma bo'lib, uni bosish mikroto'lqinli pechni ochadi.

Quvvat

Ushbu parametr to'g'ridan-to'g'ri jihoz turiga bog'liq, pishirish tezligiga ta'sir qiladi. Misol uchun, 300-900 Vt indikator go'shtni muzdan tushirish, tayyor mahsulotni qayta isitish yoki oddiy idishlarni tayyorlash uchun etarli. Odatda, standart yakkaxon pechlar bu kuchga ega. Ko'p funktsiyali qurilmalar ko'proq quvvat sarflaydi. Agar siz panjara funktsiyasi bilan yaxshi pechni tanlashga qaror qilsangiz, 1,2 kVt dan 1,5 kVt gacha quvvatga ega modellarni qidiring. Agar siz yaxshi konveksiya mikroto'lqinli pechni sotib olishni istasangiz, bunday qurilma juda yuqori quvvatga ega (1,8 kVt dan ortiq) ekanligini unutmang.

Ish jarayonini boshqarish

Qaysi mikroto'lqinli pechni sotib olish yaxshiroq ekanligini ko'rib chiqing: mexanik, tugmachali yoki sensorli boshqaruv bilan.

Birinchi variant kerakli quvvatni o'rnatish va taymerni yoqish uchun tutqichlarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Ushbu modelning afzalligi mexanizmning ishonchliligi, minus - bir yoki ikki daqiqalik qadam bilan daqiqada vaqtni belgilash.

Tugma modelida pishirish vaqti o'rnatiladigan bir qator tugmalar mavjud. Bunday qurilmalarda ekran, pishirishni dasturlash imkoniyati mavjud.

Sensorli boshqaruv pechlari juda zamonaviy va zamonaviy ko'rinadi. Qurilma sensorga engil teginish orqali boshqariladi. Qo'shimcha ortiqcha - bu butunlay tekis sirtga xizmat ko'rsatishning qulayligi, kamchilik - bu yuqori narx, quvvatning ko'tarilishi buzilishlarga olib kelishi mumkin.

Tartiblar

Ko'p funktsiyali asboblar panjara, konveksiya bilan jihozlangan, ikkala funktsiyaga ham ega bo'lishi mumkin.

Gril soyali bo'lishi mumkin (aylanuvchi spiral, ko'pincha kameraning yuqori qismida, kamroq pastki qismida joylashgan) yoki kvarts (kvars trubasiga joylashtirilgan sim tepaga joylashtiriladi, tezroq qiziydi, tejamkor, oson. toza). Konveksiya pishirish uchun eng qulay sharoitlarni ta'minlaydigan maxsus fanning mavjudligini o'z ichiga oladi. Ushbu funktsiya bilan jihozlangan pech an'anaviy pechning o'rnini bosishi mumkin, bu sizga turli retseptlar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Bundan tashqari, turli xil kombinatsiyalar mumkin: panjara va mikroto'lqinli pechlar, konveksiya va mikroto'lqinli pechlar, panjara va konveksiya.

Avtomatik muzdan tushirish mahsulotlarni yuqori sifatli va tez muzdan tushirishni kafolatlaydi va kerakli harorat avtomatik ravishda o'rnatiladi. Issiq saqlash rejimi ovqatni uzoq vaqt davomida issiq saqlash imkonini beradi. Ishga tushirishni kechiktiradigan noyob funksiya qurilmani belgilangan vaqtda yoqadi, bu juda qulay, chunki u odamni boshqa narsalardan chalg'itmaydi.

Avtomatik pishirish opsiyasi tufayli eng mashhur retseptlar mikroto'lqinli pech xotirasida saqlanadi. Mikroto'lqinli pechlarning ilg'or modellari avval mahsulot nomini va uning vaznini belgilash orqali pishirish rejimini mustaqil ravishda o'rnatishi mumkin. O'rnatilgan non pishirgich yoki bug'lash, bug' bilan tozalash yoki hidni yo'qotish funktsiyalarini zamonaviy mikroto'lqinli pechlarda ham topish mumkin.

Aksessuarlar to'plami

Standart qismlar to'plami - bu qopqoqli laganda, panjara panjarasi. Ba'zi modellarda qovurilgan idish yoki bug 'diski vazifasini bajaradigan qovurilgan disk mavjud bo'lib, u er-xotin qozonning funktsiyalarini bajara oladi. Ovoz taymerini o'rnatish sizni pishirish yoki muzdan tushirish jarayoni tugashi haqida ogohlantiradi, bolalar qulfi jihozni yanada xavfsizroq qiladi.

Eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar

Shunday qilib, mikroto'lqinli pechni qanday tanlash to'g'ri tushunilgan, qaysi kompaniyaga ustunlik berishni aniqlashtirish kerak.

Agar sizga yaxshi yakkaxon mikroto'lqinli pech kerak bo'lsa, LG MS2042DS modeliga e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz. 20 litrli kamerali va 700 Vt quvvatga ega qurilma nafaqat muzdan tushirish va isitish uchun etarli. Ushbu mikroto'lqinli pech pishirish uchun juda mos keladi. Pechda bolalar himoyasi mavjud, sensorli tugmalar bilan boshqariladi va ish ma'lumotlari maxsus displeyda ko'rsatiladi. Emal kamerasini tozalash oson, qo'llanmada avtomatik pishirish uchun uchta retsept mavjud.

Ko'pgina reytinglarda Bosch HMT 84G461 qurilmasi mikroto'lqinli to'lqinli va panjarali qurilmalar orasida eng yaxshisi deb tan olingan. Pech, ushbu brendning barcha mahsulotlari kabi, ishonchliligi, chidamliligi, ishlash qulayligi bilan ajralib turadi. 25 litrli kameraning ichida zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Qurilmaning quvvati 900 Vt.

Ko'p funktsiyali Sharp R-8771LK mikroto'lqinli pech mikroto'lqinli pechda, grilda va konveksiya rejimlarida alohida va turli xil variantlarni birlashtirgan holda pishirish imkonini beradi. Qurilma zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, oddiy pechni osongina almashtirishi mumkin. Qulay sensorli panel pishirish jarayonini boshqarishni osonlashtiradi, bu sizga kerakli dasturni tezda sozlash imkonini beradi.

Shunday qilib, pechni sotib olishda umidsizlikka tushmaslik uchun yuqoridagi parametrlarga muvofiq tanlashni tavsiya etamiz. Yuqori sifatli zamonaviy mikroto'lqinli pech oshxonada ishonchli yordamchiga aylanadi, dam olish va boshqa narsalarni qilish uchun ko'proq vaqtni bo'shatadi.

BIRINCHI SHOKOLAD ERIDI. KEYIN TUXUM PORTLADI. MIKROTO'lqinli pechning o'zi mana shunday SALUT BILAN O'ZI HAQIDA YARATGAN!

"Mikroto'lqinli pech" ni yaratishga imkon bergan jismoniy ta'sir bugungi kunda kamdan-kam oshxonalarsiz amalga oshirilmaydi (ko'pincha shunday bo'ladi) tasodifan topildi! Ixtirochi Persi Le Baron Spenser shirinliklarni juda yaxshi ko'rganligi sababli. Shu darajaga yetdiki, cho‘ntagida shirinlik olib yurdi. Va bir vaqtning o'zida, magnetron (juda yuqori chastotali radio to'lqinlarni hosil qiluvchi vakuum naychasi - mikroto'lqinlar) bilan sehrlab, men to'satdan cho'ntagida kutgan shokolad bargining oqayotganini aniqladim.
Buning sababi magnetrondan kelayotgan termal nurlanish ekanligini tushungan muhandis tovuq tuxumini mikroto'lqinli pechlar maydoniga joylashtirish orqali tajribani davom ettirdi va keyin ... portladi. Evrika! Bunday salom bilan, ilgari fanga noma'lum bo'lgan mikroto'lqinli effekt o'zini his qildi. Mikroto'lqinlar deb ham ataladigan elektromagnit o'ta yuqori chastotali (SHF) to'lqinlar tomonidan ishlab chiqariladi. Shuning uchun nom: mikroto'lqinli yoki mikroto'lqinli pechlar. Kundalik hayotda - mikroto'lqinli pechlar.
Effekt 1946 yilda aniqlangan. Biroq, maishiy mikroto'lqinli pechlar faqat o'n yil o'tgach paydo bo'ldi - biz amerikalik muhandisga qarzdor bo'lgan oziq-ovqatni muzdan tushirish va isitishning yangi inqilobiy texnologiyasining kundalik hayotga g'alabali kiritilishining boshlanishi Yaponiyaning SHARP kompaniyasi tomonidan boshlangan. Keyin Evropadagi eng yirik maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari biznesga qo'shildi. Bir so'z bilan aytganda, mikroto'lqinli pechlar butun dunyo tomonidan yaxshilandi (va yaxshilashda davom etmoqda)!

SIZ BO'TA YO'LMAYDIGANGA O'YILDI

Ammo dastlab mikroto'lqinli pechlar faqat ovqatni tez isitish uchun yaxshi edi. Ular pechlar deb atalgan bo'lsa-da, bunday pechda bo'tqa pishirish mumkin emas edi. Ammo asta-sekin ular ko'proq va mahoratli bo'lishdi. Vaqt o'tishi bilan mikroto'lqinli pechlar termal nurlanish elementlari bilan jihozlangan ("grill" funktsiyasi) ... Keyin ular fan ("konveksiya" funksiyasi) oladilar ... Ular bug'da pishirish san'atini egallaydi ... pishirish ... yogurt ...
Kelgusi kun bizni nima kutayotganini taxmin qilishgina qoldi?! Maishiy texnika shu qadar ko'p funktsiyali bo'lib qoladiki, ba'zida siz shunchaki yo'qolib qolasiz: bu nima, pech funktsiyasi bo'lgan mikroto'lqinli pech? Yoki aksincha, mikroto'lqinli pechdan foydalanish imkoniyatlari ko'payadigan pechmi?! Savollar bekor emas. Uskunani tanlashda siz har doim birinchi navbatda nima kerakligini aniq tushunishingiz kerak: aytaylik, mikroto'lqinli pech yoki pech? Yoki hatto paroxod bormi? Va sizga kerak bo'lgan funktsiya amalga oshiriladigan uskunani asosiy sifatida oling: qo'shimcha funktsiyalar har doim asosiy rol o'ynaydigan uskunaga qaraganda zaifroq.
"Birida ikkitasi" taklifi iste'molchilarga sehrli, jozibali ta'sir ko'rsatadi. Va "birda uchta" bundan ham ko'proq! Qanchalik ko'p "birida" bo'lsa, ko'pchilikka shunchalik yaxshi ko'rinadi. Iste'molchining mantig'i aniq: ular aytadilar, ko'proq pul to'lash yaxshiroq, lekin siz olasiz - "hammasi bittada"!
Ammo har doimgidan uzoqda, ko'p funktsiyali uskunaning baxtli xaridoriga aylangan barcha iste'molchilar uning imkoniyatlaridan to'liq foydalanishadi. Shunday qilib, amalda keraksiz bo'lib chiqqan funktsiyalar uchun ortiqcha to'lashga arziydimi? Bu haqda "sohilda" o'ylashingiz kerak. Bugungi kunda ham eng oddiy mikroto'lqinli pechlar doimiy talabga ega ekanligi bejiz emas - faqat ovqatni tez muzdan tushirish va isitish uchun javob beradi. Aksariyat hollarda bu etarli! Shuning uchun, tanlashda ongli, mazmunli qaror qabul qilish uchun bozordagi mikroto'lqinli pechlarning imkoniyatlarini yaxshi tushunishingizni tavsiya qilamiz.

QANDAY BAJARILGAN

Mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, biz mikroto'lqinli pech o'zining funktsional maqsadiga mos kelishiga ishonch hosil qilishni xohlaymiz (va kerak!): u ovqatni yuqori sifatli muzdan tushiradi va pishiradi. Ammo bu, albatta, uning xavfsizligining ajralmas sharti bilan bog'liq: birinchi navbatda, biz katta pul evaziga sotib olingan qurilma xavfli mikroto'lqinli pechning manbai bo'lib qolmasligiga ishonch hosil qilishimiz kerak. radiatsiya!
Agar siz mikroto'lqinli pechda "sarflash" ga qaror qilsangiz, ehtimol siz mikroto'lqinlarning ajoyib xususiyatlarini va ular tufayli mikroto'lqinlarning imkoniyatlarini yaxshi bilasiz. Lekin hali ham. Texnik jihatdan hamma narsa shunday ko'rinadi: mikroto'lqinli radiatsiya ta'siri ostida mahsulotlar tarkibidagi suv molekulalari tez o'zgara boshlaydi va natijada suv va u bilan birga bo'lgan oziq-ovqat tezda qiziydi. yuqoriga. Bundan tashqari, oziq-ovqat an'anaviy gaz yoki elektr pechka yoki pechda bo'lgani kabi, asta-sekin "chekkadan markazga" emas, balki butun hajm bo'ylab darhol isitiladi. Volumetrik, "portlovchi" isinish o'z vaqtida o'n barobardan ko'proq daromad keltiradi!
Yana bir xususiyat: mikroto'lqinli pechlar to'g'ridan-to'g'ri mahsulotga ta'sir qiladi va ayni paytda idishlarni isitmaydi. Demak, birinchidan, pishirish va elektr energiyasi uchun vaqtni tejash, ikkinchidan, pishirilgan idishni stolga bir xil idishda, uning yuqori haroratidan qo'rqmasdan xizmat qilish imkoniyati.
Oddiy mikroto'lqinli pechning eng oddiy dizayni ovqatni muzdan tushirish va isitish uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, siz unda kartoshka va kolbasa qaynatishingiz, sendvichlar tayyorlashingiz va boshqalar. Eng oddiy mikroto'lqinli pech bilan siz har doim kutilmagan mehmonni turli xil issiq atıştırmalıklar bilan kutib olishga tayyor bo'lasiz, ularning tayyorlanishi eng chiroyli taomlardan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.
Ammo tezlik mikroto'lqinlarning yagona afzalligi emas. Va, ehtimol, va - asosiy narsa emas. Mikroto'lqinli pechda mahsulotlar yog'siz pishiriladi (skovorodkada yondirilganda nafaqat yomon hid, balki undan ham yomoni, kanserogen bo'ladi), ular qaynamaydi yoki qovurilmaydi va shuning uchun ular kamroq vitaminlarni yo'qotadilar va kamroq kaloriya. Masalan, S vitamini 75-98% ni ushlab turadi, an'anaviy pechkada pishirishda esa atigi 38-60% qoladi. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan taomning parhez sifatlari ko'pchilikning asosiy afzalligi hisoblanadi.
Biroq, hamma ham, sog'lom ovqatlanish uchun juda keng tarqalgan ishtiyoq bo'lgan vaqtimizda ham, mikroto'lqinli pechdan "pishirish" bilan to'liq cheklanishga tayyor emas. Vaqti-vaqti bilan "issiq", qovurilgan va tiniq qobiqqa dosh berolmaydiganlar gurme mikroto'lqinli pechni sotib olishlari mumkin: o'rnatilgan panjara va konveksiya rejimi to'laqonli pechning barcha gastronomik lazzatlarini qo'shadi. "toza" mikroto'lqinli pechning afzalliklari. Agar sog'lom ovqatni xohlasangiz, mikroto'lqinli pechda pishiring. Va "qorin bayrami" vaqti keldi - panjara va konveksiya sizning xizmatingizda!

GRILL BILAN MIKROTO'lqinli pechlar

Bunday pechda siz go'sht, o'yin, baliqni qovurishingiz mumkin ... frantsuz kartoshkasi ... Biftek pishiring! "Hiyla" shundan iboratki, haqiqiy mikroto'lqinli emitterga (magnetron) qo'shimcha ravishda, bu pechlar qo'shimcha ravishda termal (infraqizil) radiatsiya emitteri bilan jihozlangan. Bu kvarts lampalar yoki isitish elementlari (termoelektrik isitgichlar) bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'plab modellarda issiqlik va mikroto'lqinli energiyaga bir vaqtning o'zida sinxron ta'sir qilish imkoniyati amalga oshiriladi. Sinxrogril rejimida (bu funksiya shunday deb ataladi) mahsulot nafaqat tashqi tomondan qovuriladi, balki ichkarida ham yaxshi isitiladi va tezroq foydalanishga tayyor bo'ladi. Ikkita issiqlik chiqaradigan pechlar mavjud: biri pastda, ikkinchisi yuqorida joylashgan. Hatto uchtasi bor: uchinchisi orqa devorda joylashgan.
Qaysi biri yaxshiroq - kvarts lampalar yoki isitish elementlari?
Isitish elementlari o'zlarining afzalliklariga ega: spiralning o'rnini sozlash orqali siz maksimal samaradorlik rejimini tanlashingiz mumkin. Salbiy tomoni shundaki, ish kamerasiga o'rnatilgan isitish elementlari allaqachon kamtarona foydalanish mumkin bo'lgan maydonni "eyishadi" va ularning mavjudligi bilan kamerani tozalashni murakkablashtiradi.
Kvarts lampalarida bu kamchilik yo'q - spiralli quvurlar kamera bo'shliqlari bilan yashiringan. Bundan tashqari, ular isitish elementi spiraliga qaraganda ancha tejamkor va tezroq bo'lib, ish kuchiga ega bo'ladilar. Natijaning sifati bo'yicha kvarts ostida pishirish ochiq olovda qovurishga yaqinroqdir.
Grilning o'zi dizayniga e'tibor bering. Ko'pgina mikroto'lqinli pechlar tekis panjaradan foydalanadi. Buning ustiga kolbasa yoki kolbasa tayyorlash qulay. Tovuqni yarmiga bo'lish va ikki bosqichda qovurish kerak bo'ladi. Ma’lum bo‘lishicha, ba’zilar sovib qolmaslik uchun jazirama issiqdan tovuq go‘shti eyishga majbur bo‘lishsa, boshqalari navbatini kutishmoqda. Aytaylik, bu juda qulay emas.
Grilning haqiqiy biluvchilari, albatta, klassik tupurikli panjarani afzal ko'rishadi: tupurik ustiga o'ralgan, aylanadigan mahsulot go'yo o'z sharbatida qovuriladi. Hech bo'lmaganda barbekyu issiq! Va tovuqni kesishingiz shart emas. Albatta, uning kameradagi sig'imi sharti bilan. Ammo ish kamerasining ichki hajmi (o'zgartirish) quyida muhokama qilinadi.

KONVEKSION MIKROTO'lqinli pech

Konveksiya rejimi - haqiqiy gurmeler uchun. Klassik pishirilgan go'sht, chinakam qovurilgan tovuq, pishiriqlarsiz dasturxonni tasavvur qila olmaydiganlar. Bu ta'sirga qanday erishiladi?
Konveksiyali mikroto'lqinli pechlarda, mikroto'lqinli pechning o'ziga qo'shimcha ravishda, issiq havo oqimlari fanatlar yordamida qayta ishlangan mahsulotga yo'naltiriladi va uning kamera bo'shlig'ida aylanishini osonlashtiradi. Bu konvektsiya.
An'anaviy mikroto'lqinli pechda harorat 100 ° C dan oshmaydi. Bu haroratda to'g'ri pishirmang, pishirmang, qovurmang. 250 ° C haroratda konveksiya rejimiga ega mikroto'lqinli pechda kamida pirog pishiriladi! Haqiqiy "buvim" pechining o'zidan ham yomon emas! Ammo ayni paytda mikroto'lqinli pechning tezligida!
Bundan tashqari, birlashtirilgan mikroto'lqinli pechlar ham mavjud - "uchtasi bitta": mikroto'lqinli radiatsiya + panjara + konveksiya. Samaralimi? Albatta!

INVERTER MIKROTO'lqinli pech

Ammo dizaynerlarning g'oyasi to'xtamaydi va sotuvchi sizga so'nggi avlod - inverterni ishlab chiqishni taklif qilishi mumkin. Uning xususiyati nimada? Bu savolga ular sizga an'anaviy mikroto'lqinli pechda magnetron doimiy quvvat bilan ishlashini va uning davriy ravishda o'chib turishi va keyinchalik yoqilishi quvvatning ko'tarilishiga va emitentning qayta ishlangan mahsulotga keskin ta'siriga olib kelishini tushuntiradi. İnverterli pechda magnetronning kuchi elektronika tomonidan boshqariladi, bu uning o'zgarishlarini silliq qiladi. Bu nima beradi? Birinchidan, bunday pechlar elektr energiyasini iste'mol qilish nuqtai nazaridan ancha tejamkor. Va ikkinchidan, qayta ishlangan mahsulotga ta'siri yumshoqroq.

KO'P FUNKSİYONLI

Yuqorida aytib o'tganimizdek, iste'molchilarning afzalliklari uchun kurashda ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlarni barcha aql bovar qilmaydigan va aql bovar qilmaydigan funktsiyalar bilan qurollantiradilar. Ulardan ba'zilari haqiqatan ham ayol partiyasini engillashtirishga qodir va pishirishni deyarli zavqga aylantiradi.
Masalan, texnologiyadan qochmaydigan uy bekasi o'z ixtisosligini pishirish uchun pechni mustaqil ravishda dasturlash imkoniyatidan oshpazlik ijodidan ilhomlanadi.
Qurilmaning eng soddalashtirilgan boshqaruvini ma'qullagan boshqalar, eng ko'p ishlatiladigan rejimlar va mahsulotlar turlari uchun o'rnatilgan avtomatik dasturlarning mavjudligidan mamnun bo'lishadi: siz dasturni ishga tushirish tugmasini bosasiz va siz uchun boshqa jumboq bo'lmaydi. Bunday takliflar ko'payib bormoqda.
Tez-tez ishlatiladigan retseptlarni eslay oladigan mikroto'lqinli pechlar mavjud. Ko'pgina jihozlarda muzdan tushirish dasturlari mavjud, so'ngra muzdan tushirilgan mahsulotni tayyorlash. Bugun siz hatto foydalanuvchiga bitta tugmachani (masalan, “PIZZA” tugmasi) engil bosish orqali butun operatsiyalar ketma-ketligini ishga tushirish imkoniyatini beruvchi “bir teginish bilan dasturlash” tizimidan hayratlanmaysiz! Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini foydali tarzda ta'kidlash uchun "tez ishga tushirish" funktsiyalarini yaxshilaydilar, ya'ni o'choqni maksimal quvvat rejimiga imkon qadar tezroq olib kelishadi.

Har doimgidek, mutaxassislar oqilona bo'lishni va ortiqcha pul to'lamaslikni maslahat berishadi: siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan va haqiqatan ham foydalanishingiz mumkin bo'lgan funktsiyalar to'plamiga ega pechka oling. Agar, albatta, salqin, ilg'or pechka kerak bo'lmasa, ular aytganidek, nafaqat ichki makon uchun.
Funktsiyani, menyuni, ko'rsatmalarni tushunsangiz, do'konda tekshirishni unutmang? Sotib olayotgan asbob-uskunalar bilan “umumiy til”ni topganingizga ishonch hosil qiling. Ishonchingiz komil bo'lishi kerakki, uning ishlashi "zor" emas, balki zavq keltiradi, aks holda qimmat sotib olish keraksiz narsalar shkafiga chang to'plashi mumkin.

ICHKI QO'PLASH

Mikroto'lqinli pechning tashqi ko'rinishi qanchalik muhim bo'lsa, uning ichki qismi qanday ko'rinishga ega. Ish kamerasining yuzasi qaysi materialdan tayyorlanganligini tushunish uchun ichkariga qarashni unutmang. Ko'pincha panjara va konvektsiyali pechlar ichkaridan ayniqsa bardoshli, tozalash oson va yuqori haroratdan qo'rqmaydigan emal bilan qoplangan.
Xususiyatlari bo'yicha emalga yaqin bo'lgan keramik qoplama - bardoshli, silliq, gigienik. Yuqori haroratlarga chidamli. Lekin ... mo'rt, idishlarni noqulay ishlatish uchun zaif.
Ko'rinishidan, zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama barcha talablarga javob beradi, ammo bu erda "lekin" ham bor: bunday qoplamali kameraga g'amxo'rlik qilish qiyinroq.
Gril va konvektsiyasiz arzon modellarda kameralarni oddiygina "emal ostida" bo'yash mumkin. Bu juda ko'p tashvish tug'dirmasligi kerak. Agar siz yuqori harorat va juda uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydigan idishlarni, bir so'z bilan aytganda, ko'p stresssiz pishirsangiz, bunday qoplama xizmat qiladi. Grilsiz va konveksiyasiz pechlar aynan shu ish rejimi uchun mo'ljallangan.

HACMI FOYDALI VA FOYDASIZ

Olovli pechlarning foydali hajmi - 18 dan 42 litrgacha. Eng mashhur - 20 dan 30 l gacha. Bu savdo statistikasi. Ushbu parametr uchun pechni tanlashda nimaga e'tibor berish kerak? Birinchidan, siz pishirmoqchi bo'lgan "og'izlar" soni. Ikkinchidan, qayta ishlangan mahsulotlar hajmi. Misol uchun, agar pechning hajmi 18 litrdan kam bo'lsa, unda har bir tovuq go'shti sig'maydi. Qo'zichoq, g'oz yoki cho'chqaning oyog'ini pishirish uchun sizga qirq litr kerak bo'ladi.
Agar siz pishirish bilan jiddiy bezovta qilmoqchi bo'lmasangiz va yarim tayyor mahsulotlarni muzdan tushirish va tezda isitish uchun pech kerak bo'lsa, sizga katta hajmli pech kerak emas. Ammo tupurilgan panjara bilan "qochib ketish" ni sotib olishning ma'nosi yo'q: u allaqachon tanqis bo'lgan joyni juda ko'p iste'mol qiladi.
Agar sizning rejalaringiz yaqinlaringizni xursand qilish va mehmonlarni gastronomik lazzatlar bilan ajablantirish bo'lsa, unda siz jiddiy pechsiz (ham sig'im, ham funksionallik jihatidan) qilolmaysiz. Ammo istaklar har doim ham imkoniyatlar bilan mos kelmaydi. Ko'pincha, oshxona jihozlarini tanlashda biz oshxonaning o'lchamiga e'tibor berishga majburmiz. Shu sababli, kameraning hajmi qanchalik katta bo'lsa va pech qanchalik ko'p bo'lsa, u qanchalik katta bo'lsa, uni joylashtirish uchun ko'proq joy talab qilinishini unutmasligimiz kerak.

O'lchami ham muhim

Konveksiyali panjarali mikroto'lqinli pechlar odatda juda katta hajmga ega, shuning uchun uni qo'yishdan oldin uni qo'yish uchun joy borligiga ishonch hosil qiling. Kichkina oshxonaning o'lchami juda kerakli bo'lsa, pechkalar afzalroq, o'lchamlari va vazni kichikroq, masalan, devorga o'rnatilgan oshxona shkafi ostiga osib qo'yilishi mumkin. Albatta, bu holda siz hajmdagi yo'qotishlarga dosh berishingiz kerak bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechlarni ishlab chiqarishdagi bugungi tendentsiyalardan biri tashqi o'lchamlarni oshirmasdan ichki ish joyini kengaytirishdir. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar bu yo'nalishda ma'lum bir daromad olishga muvaffaq bo'lishdi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechni tanlashda siz o'lchamlar va hajm parametrlarining nisbati bilan qiziqishingiz kerak.

AYLANMAGAN STAND

Mikroto'lqinli pech haqida gap ketganda birinchi bo'lib qanday rasm esga tushadi? Bu savolga javob berib, ko'pchilik, ehtimol, aylanadigan stendni eslaydi. Haqiqatan ham, pishirilayotgan ovqatning uzluksiz aylanishisiz ishlaydigan mikroto'lqinli pechni tasavvur qilish qiyin. Shuning uchun biz sizni ogohlantiramiz: vahima qo'ymang va sotuvchiga da'vo qilishga shoshilmang, agar idish siz sotib olgan mikroto'lqinli pechda aylanmasa, lekin xuddi shu joyda ildiz otgandek tursa. Uskunaning umuman buzilmaganligi juda yaxshi bo'lishi mumkin. Va bu, albatta, siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan birinchi narsa. So'nggi avlodning innovatsion tizimlarida buning natijasida 25 litrli pechning tashqi o'lchamlari bilan 30 ichki hajmni ta'minlash mumkin edi. ularda aylanadigan stend emas, balki ... mikroto'lqinli pechlar. Uning issiq quchog'ida, pishgan taomni mahkam o'rash. . Bunday mikroto'lqinli pechda siz bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni pishirishingiz mumkin, bu aylana paytida ikkinchisini "raqs maydonchasi" dan itarib yuborishidan qo'rqmasdan. Bularning barchasi bilan, ehtimol, asosiy narsa shundaki, bu o'choqdagi to'lqinlar kameraning butun hajmi bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi, bu esa mahsulotni qayta ishlash samaradorligini va sifatini oshiradi.
Biroq, agar mikroto'lqinli pech boshqalardan ko'ra ko'proq narsani qila oladigan bo'lsa, unda katta hajm uchun kechirilishi mumkin. Agar joylashtirish uchun joy bo'lsa, o'choqning kattaligi darhol butunlay qo'rqitmasligi kerak. Katta o'lchamlari oqlangan modellar mavjud. Bu mikroto'lqinli pech va pechning funktsiyalarini birlashtirgan pechlar. Ikkita birida! Bunday pechlarda ko'proq hajmli kameralar mavjud bo'lib, ular o'lchamlari bo'yicha, masalan, g'oz yoki cho'chqa go'shtini joylashtirishga imkon beradi.

TAYYORMI?!

Ko'pincha foydalanuvchilar savol berishadi: pishirish vaqtini qanday aniqlash mumkin? Agar siz ushbu taomni an'anaviy pechda yoki pechda pishirish uchun qancha vaqt ketishini bilsangiz, mikroto'lqinli pechda bu vaqtni kamida uch marta kamaytirish kerak!
Qadoqlangan ovqatlar uchun pishirish vaqti odatda qadoqda ko'rsatilgan. Lekin ayni paytda o'choqning quvvatini hisobga olish kerak. Ko'pgina hollarda pishirish vaqtlari 650 Vt, ba'zan esa 850 Vt uchun beriladi. Mikroto'lqinli pechingiz boshqa quvvatga ega bo'lsa, pishirish vaqtini sozlash oson: ko'rsatilgan quvvatni ko'rsatilgan vaqtga ko'paytiring va pechingizning kuchiga bo'ling.
Ko'pgina modellar avtomatik menyular bilan jihozlangan. Ammo ko'rsatmalarda ko'rsatilgan va hatto avtomatik menyularda o'rnatilgan vaqt ko'r-ko'rona ta'qib qilinishi kerak bo'lgan dogma emas. Qurilmadan optimal natijalarga erishish uchun tuzatishlar ajralmas hisoblanadi. Aytaylik, sabzavot va mevalar mavsum davomida namligini o'zgartiradi va shunga mos ravishda pishirish vaqti ham o'zgaradi. Don, makaron va boshqa mahsulotlar vaqt o'tishi bilan namlikni yo'qotadi, shuning uchun ushbu mahsulotlar qancha vaqt saqlanishiga qarab rejimni sozlash talab qilinadi. Ha, va bir xil nomdagi oziq-ovqat mahsulotlari sifat jihatidan farq qiladi: go'shtning bir qismi tezroq pishiriladi, ikkinchisi esa uzoqroq davom etadi.
Vaqtni tejash uchun texnikalar mavjud: masalan, idish-tovoq mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus plyonka bilan qoplangan bo'lsa, pishirish jarayoni tezlashadi, bu oziq-ovqatning namligini saqlaydi va bug'ni so'rib olishga yordam beradi. Tajribali uy bekasi, shuningdek, muzlatgichdagi oziq-ovqat xona haroratiga qadar qizdirilganidan ko'ra ko'proq vaqt talab qilishini hisobga oladi. Ovqat pishirish dasturiga o'zgartirishlar "ko'proq/kamroq" tugmasi yordamida osonlik bilan kiritiladi. Agar siz uchun yangi mahsulot bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, ataylab qisqaroq pishirish vaqtini belgilang va kerak bo'lganda uni oshiring.
XULOSA: texnika qanchalik mukammal bo'lmasin, mohir uy bekasining sezgi, oshpazlik tajribasi, zukkoligi va ijodisiz hech narsa emas.

KUCH HAQIDA

Faqat vaqtni bilish etarli emas. Bundan tashqari, quvvatni qanday qilib to'g'ri sozlashni bilishingiz kerak. Mikroto'lqinli pechning funksionalligi ma'lum idishlarni tayyorlash uchun quvvatni sozlash imkonini berishi ma'qul.
Tajribasizligi sababli, Ajam foydalanuvchilar faqat vaqtni belgilashadi, bu holda quvvat avtomatik ravishda 100% ga yoqiladi. Aslida, maksimal quvvatga bo'lgan ehtiyoj tez-tez paydo bo'lmaydi. Go'sht va parranda go'shti eng yaxshi 70 foiz quvvatda pishiriladi. Baliq, köfte, köfte - 50-70% da. Yog 'bilan go'sht tezroq qiziydi. Qattiq mol go'shti yoki qo'zichoqni bo'laklarga bo'lib, 50% quvvatda qovurish yaxshi bo'ladi. Xamirturushli xamir 10% quvvatda yaxshiroq ko'tariladi.
Agar siz jarayonni tezlashtirishni istasangiz, unda siz kuch qo'shishingiz kerak. Quvvat 600 dan 900 vatt oralig'ida standart hisoblanadi. 500 vattli pech sho'rvani an'anaviy elektr pechkadan tezroq qizdirmaydi. 800-900 vatt quvvatga ega, u to'rt daqiqada foydalanishga tayyor bo'ladi. Tovuq va kartoshkani pirzola qilish uchun grilning kuchi kamida 1000 vatt bo'lishi kerak. Oziq-ovqatlarni muzdan tushirish va qizdirishda quvvatni suiiste'mol qilmang. Bu erda shoshqaloqlik yon tomonga ketishi mumkin: agar mahsulotlar yaxshi, teng darajada pastroq quvvatda qayta ishlangan bo'lsa, lekin uzoq vaqt davomida xavfli mikroorganizmlarning omon qolish ehtimoli kamroq.
Agar siz avtomatik menyudan foydalanmasangiz, tavsiyalarni tinglash mantiqan:
80-150 Vt - tayyor ovqatni issiq saqlash rejimi;
160-300 Vt - "nozik" ovqatlarni muzdan tushirish va pishirish;
400–500 Vt - oz miqdorda tez muzdan tushirish;
560-700 Vt - sekin pishirish yoki "nozik" ovqatlarni isitish;
800–900 Vt - tez isitish va pishirish.
Quvvat parametriga ko'ra elektr jihozlarini tanlayotganda, yukni kvartirangizning elektr tarmog'ining imkoniyatlari bilan muvofiqlashtirishni unutmang.

OG'IRLIK O'RNIGA BUG'

"Jarayonni boshlash" uchun siz mikroto'lqinli pechni pishiriladigan mahsulotning og'irligi bo'yicha o'rnatishingiz kerak. Ko'pincha foydalanuvchilar vaznni ko'z bilan aniqlaydilar, bu natijaga ta'sir qila olmaydi. Premium modellarda bu muammo bug 'datchigining funktsiyasi bilan hal qilinadi. Tajribali uy bekalari bilganlaridek, qaynatish vaqtini aniqlash uchun siz vaznni bilishingiz kerak. Qaynatishdan tayyorgacha bo'lgan vaqt faqat mahsulot turiga bog'liq. Shunday qilib, dasturlash uchun ushbu modellarda siz faqat mahsulot turini ko'rsatishingiz kerak: "birinchi bug'ga qadar" mahsulot o'z-o'zidan pishadi, lekin sensor bug'ning faol chiqishini aniqlaganida, u o'rnatilgan mikrokompyuterga signal yuboradi. , va u qolgan vaqtni aniq belgilaydi. Va barcha e'tibor.

NAZORAT: TECHNIKMI YOKI MEXANIK?

Mexanik nazorat eng oddiy va ishonchli hisoblanadi. "Mexanika" boshlang'ich darajadagi modellar bilan jihozlangan bo'lib, ular "dasturlash", "avtomatik menyu" va boshqalar kabi tushunchalarni "kirish" uchun vaqtlari bo'lmaganlar tomonidan afzal ko'riladi. Sensorli boshqaruv qiyinroq. Bu dasturlashtirilgan retseptlardan foydalanish imkonini beradi: displeyga mahsulot turini va uning vaznini kiritish kifoya, shunda pech avtomatik tarzda hisoblab chiqadi va optimal pishirish rejimini (vaqt va quvvat) o'rnatadi. Odatda, mikroto'lqinli pechning xotirasida 3 dan 15 tagacha retsept dasturlari mavjud. Tarmoqdagi to'satdan quvvat ko'tarilishi bilan (va bizda bu muammo bor!) Sensor elementlari "yonib ketadi". Tez-tez emas, lekin bu sodir bo'ladi. Shu sababli, elektron tugmachali boshqaruv ishonchliroq ko'rinadi. Tugmalar qulay, chiroyli va engil teginish bilan ishlaydi.
Taymerga kelsak, elektronga ustunlik berish kerak. Mikroto'lqinli pechda mexanik taymer odatda katta xatolikka ega. Ammo bu ham muhim emas: aniq, "mos yozuvlar" xronometri bilan solishtirganda haqiqiy og'ishni aniqlash va keyinchalik bu tuzatishni hisobga olish kerak.

MAKSIMAL FOYDALANISH MUMKIN kamera maydoni

Ushbu pechda qanday o'lchamdagi idishlarni ishlatish kerakligini tushunish uchun siz ushbu o'lchamlarni bilishingiz kerak. Buning uchun oldindan sotib olingan qimmatbaho idishlar to'plami juda katta bo'lib chiqishi mumkin.

"QO'RQON"

Qisqichbaqasimon qobiqni sevuvchilar uchun funksiya. Bu ta'sir 200 darajaga qadar isitiladigan va haqiqiy qovurilgan idish kabi qovurilgan maxsus metall idish yordamida erishiladi!

"QO'RTA RADIATSIYA"

Ushbu dizayn xususiyatiga ega bo'lgan pechda mikroto'lqinli manba ikkiga bo'linadi, bu uning samaradorligini oshiradi deb hisoblanadi.

"DIALOG"

Elektron boshqaruv tobora ko'proq yo'nalishda takomillashtirilmoqda: "kamroq tugmalar - ko'proq funktsiyalar". Dialog rejimi displey yordamida amalga oshiriladi: qurilma styuardessaga qanday harakatlarni bajarishi kerakligini aytadi, idish tanlashda yordam beradi, uni qopqoq bilan yopish kerakligini eslatadi. Displeyda o'sha paytda ko'rsatilgan ko'rsatmalarni aytib, gapiradigan pechlar paydo bo'ldi.

IDROSLAR

Mikroto'lqinli pechda siz chinni, fayans, keramikadan tayyorlangan eng keng tarqalgan idishlardan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, metall o'z ichiga olgan va shuning uchun elektr o'tkazuvchan "oltin" va "kumush" bo'yoqlar bilan qo'llaniladigan chizmalar mavjud emas. Fast-fudlar o'zlarining qog'ozli qadoqlarida qayta qizdirilishi yoki salfetkalar, qog'oz sochiqlar, mumli qog'ozlarga o'ralishi mumkin. Eng amaliy idishlar yong'inga chidamli shisha yoki maxsus plastmassadan tayyorlangan, mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus mo'ljallangan.

BOSHQA "NARSALAR"

Muhim tafsilot - stend bo'lib, unda pishirilgan idishlar elektromagnit maydonda aylanadi va shu bilan mahsulotga mikroto'lqinli pechning bir xil ta'siri ta'minlanadi va shuning uchun bir xil isitish ta'minlanadi. Qurilmalar to'plamida ko'p darajali panjara bo'lishi ma'qul: bir vaqtning o'zida bir nechta plastinkalarda ovqatni isitish mumkin bo'ladi. Non mashinasi funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, xamirni aralashtirish uchun aylanadigan pichoqli maxsus shaklni o'z ichiga olganligini tekshiring. Mikroto'lqinli pechning bug'lash funktsiyasiga ega bo'lgan to'plamiga maxsus idishlar to'plami (oziq-ovqat qo'yish uchun elakli idish va suv patnisi) kiritilishi kerak.

SPOR HAQIDA

Takrorlaymiz, maksimal quvvat iste'moli 1,5 dan 3 kVt gacha bo'lgan mikroto'lqinli pechni tanlashda siz elektr tarmog'ingizning imkoniyatlarini bilishingiz kerak. Gril va konveksiya har birida 1,5 kVt quvvat sarfini oshirishini yodda tuting. Uch funktsiyali pechni - mikroto'lqinli, konveksiya va panjara bilan quvvatlantirish uchun sizga kamida 10 amperlik sim kerak bo'ladi. Faqat yangi qurilgan uylar bunday simlar bilan maqtanishlari mumkin.
Endi elektr kabelining uzunligi haqida. Iste'molchilar, qoida tariqasida, bu "kichik narsa" ga e'tibor bermaydilar: agar uzunlik etarli bo'lmasa, biz uni uzaytirgich bilan oshiramiz. Ammo bunga umid qilish aqlsizlikdir. Kuchli uzatma kabeli - bu sizga kerak bo'lgan narsadir! - har doim elektr pallasida "zaif aloqa" va yoqimsiz kutilmagan hodisalar bilan tahdid qiladi.
Shuning uchun, mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, uni qaerga qo'yishni oldindan hal qilishingiz kerak. Agar mo'ljallangan joyda elektr rozetkasi bo'lmasa, uni o'rnatishingizni qat'iy tavsiya qilamiz. Bundan tashqari, sim mis va etarli kesimga ega bo'lishi kerak. Lekin, albatta, tanlangan pechning etarlicha uzun simi bilan jihozlanganligiga ishonch hosil qilish juda oson.

• Pechga shikast etkazmaslik uchun pechda mikroto'lqinli qabul qilgichsiz uni hech qachon bo'sh ishlatmang. Bu holatda chalg'itib, mikroto'lqinli pechda bir stakan suvni saqlash tavsiya etiladi.
• Biz "birinchi satrlarda" gapirgan tuxum portlashini eslaysizmi? Esda tutingki, qattiq qoplangan oziq-ovqat va mahkam yopilgan idishlar haddan tashqari qizib ketganda portlashi va uskunaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Kolbasa, pomidor va shunga o'xshash mahsulotlarni teshish tavsiya etiladi.
• Isitilayotgan suyuqlikda u "qochib ketmasligi" uchun stakan qoshiq yoki tayoqni tushirish tavsiya etiladi.
• Oziq-ovqatlarni muzdan tushirishda, hosil bo'lgan suyuqlikni tsiklning o'rtasida to'kib tashlash mantiqan to'g'ri keladi, aks holda qizib ketish muzdan tushirish sekinroq va notekis bo'lishiga olib keladi.
• Yog 'tomizuvchi yog'ni yig'ish uchun panjara panjarasi ostiga plastinka qo'ying.
• Kamera yuzasini va eshikni toza tuting (yog 'qog'ini olib tashlash qiyin bo'lgan dog'larni, agar siz idishdagi stakandagi suvni 5-15 daqiqa davomida qaynatsangiz (ifloslanish darajasiga qarab) olib tashlash osonroq bo'ladi). stakandagi limon bo'lagi, bu yoqimsiz hidlarni yo'q qilishga yordam beradi.
• Shisha aylanuvchi patnis idishlarni yuvish vositasi bilan tozalanishi kerak. Idish yuvish mashinasida bo'lishi mumkin.
• Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan idish aralashtiriladi va harorat butun massa bo'ylab teng bo'lishi uchun turishi kerak.
• Oziq-ovqatlarni metall idishlarda va ichiga qo'yilgan metall pichoq bilan qizdirmang. Plastmassa idishlardan faqat buning uchun mo'ljallangan bo'lsa foydalanish mumkin (tegishli belgi bu haqda ma'lumot berishi kerak).

ROSTEST-MOSKVADA MIKROTO'LQINLI SINOV QANDAY KELADI

Mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, biz mikroto'lqinli pechning o'z vazifasini bajarishiga ishonch hosil qilishni xohlaymiz (va kerak!): u ovqatni sifatli muzdan tushiradi va ularni yaxshi pishirilgan, qovurilgan, qobig'i bilan pishiradi ... Lekin bu, albatta, uning xavfsizligining ajralmas shartiga bo'ysunadi: birinchi navbatda, biz katta pul evaziga sotib olingan qurilma xavfli mikroto'lqinli nurlanish manbai bo'lib chiqmasligiga kafolat berishimiz kerak! Ko'ryapsizmi, bu mezonlarni ortiqcha baholab bo'lmaydi. Bunday talablar - oqilona etarlilik! - va testlar tashkilotchilari test dasturini shakllantirishga rahbarlik qiladilar:

• mikroto'lqinli pechning oqmasligi uchun har bir pechni tekshiring
• har bir pechning haqiqiy mikroto'lqinli quvvatini aniqlang
• taxmin qilish:
• ovqatni muzdan tushirish sifati
• pishirish sifati
• foydalanish qulayligi

MIKROTO'lqinli pechlar xavfsizligi sinovi

Biz turli xil fobiyalar asrida yashayapmiz. Va, ehtimol, eng keng tarqalganlaridan biri - atrofimizdagi ko'rinmas zararli nurlanish qo'rquvi. Agar biz mikroto'lqinli pech haqida gapiradigan bo'lsak, unda foydalanuvchilar mos ravishda mikroto'lqinli radiatsiyadan qo'rqishadi.
"Mikroto'lqinli pechning oqishi asbobning tashqi yuzasidan 50 mm yoki undan ortiq har qanday nuqtada 50 Vt/m2 (5000 mkVt/sm2) dan oshmasligi kerak."
Bu mikroto'lqinli pechlarning mikroto'lqinli xavfsizligini tartibga soluvchi GOST talabidir. Kundalik hayotda bunday o'lchovlar, albatta, amalga oshirilmaydi. Shuning uchun, mikroto'lqinli pechni sotib olishga qaror qilib, uning xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun siz uning ishlab chiqaruvchisiga ham, sotuvchisiga ham so'zsiz ishonishingiz kerak.
Taniqli brendlarning yangi pechlarida, Rostest-Moskva ekspert tadqiqotlari tajribasi shuni ko'rsatadiki, qoida tariqasida, xavfli qochqinlar yo'q. Xatarlar pechlarning ishlashi bilan ortadi - tanadagi yoriqlar muqarrar paydo bo'lishi, muhrlarning yaxlitligini buzish va boshqalar.

MIKROTO'lqinli radiatsiya xavfini minimallashtirish bo'yicha TAVSIYALAR

• Mikroto'lqinli pechning oqishini oldini olish uchun ishlayotganda pechning eshigi mahkam yopiq bo'lishi kerak.
• Eshik muhrlarining yaxlitligini va korpusning qo'shni joylarini nazorat qiling
• Eshik qistirmalari va ularning armaturalarini toza tuting. Vaqti-vaqti bilan eshikning mahkamligini va izolyatsion muhr ishlamaganligini tekshiring. Qochqinning sababi oziq-ovqat qoldiqlari qistirmaga yopishishi mumkin.

MIKROTO'lqinli pechning quvvat chiqishini tekshirish

Ushbu texnik tavsif mikroto'lqinli pechning funktsional imkoniyatlarini aniqlaydi: mikroto'lqinli pechning chiqish quvvati qanchalik yuqori bo'lsa, pechning haqiqiy ish kuchi shunchalik yuqori bo'ladi va shuning uchun u muzdan tushirish va pishirish funktsiyalarini tezroq bajara oladi.
Ammo bunday muhim xususiyat qurilma uchun hujjatlarda ko'rsatilmagan! Va u yo'q bo'lganda, iste'molchining chiqish elektr quvvatiga e'tibor qaratishdan boshqa tanlovi yo'q. Lekin bu bir xil emas. Elektr quvvati, albatta, mikroto'lqinli pechning ishlashiga ta'sir qiladi, lekin to'g'ridan-to'g'ri mutanosib emas. Mikroto'lqinli pechning chiqish quvvati boshqa masala. Bu ma'lum bir o'choq suv yukini ma'lum bir haroratgacha qanchalik tez qizdirishi bilan o'lchanadi. Aslida, mikroto'lqinli pechning chiqishi mikroto'lqinli pechning haqiqiy quvvatidir.

YAXSHI ERISH NIMA?

Mahsulotni iloji boricha bir tekisda muzdan tushirish kerak. Aks holda, muzdan tushirilgan bo'lakning alohida qismlari hali ham muzga aylanadi, boshqalari esa allaqachon eritib, pishirishni boshlaydilar ... Biroq, mahsulotni butun massa bo'ylab bir haroratgacha eritadigan ideal mikroto'lqinli pechlar. mahsulot hali ixtiro qilinmagan. Muammo shundaki, mahsulotda doimo chuqurroq muzlashadigan qismlar mavjud. Tovuqda bu eng qalin qismlar, shuningdek, suyaklarga eng yaqin bo'lganlar va qanotlar va sonlar ostida joylashganlar. Ular ancha sekin muzdan tushishi aniq. Shunday qilib, eritilgan bo'lakning alohida nuqtalarida harorat farqini printsipial jihatdan oldini olish mumkin emas - savol amplituda: "darajalarning tarqalishi" qanchalik kichik bo'lsa, muzdan tushirish qanchalik bir xil bo'lsa, pech shunchalik yaxshi bo'ladi!
Muzdan tushirish sinovi qanday o'tkaziladi?
Teng "boshlang'ich imkoniyatlar" va, qat'iy aytganda, pechlarning ishlashi uchun sinov natijalarining yaqinlashishini ta'minlash uchun sinov uchun tovuq tana go'shti bitta tijorat partiyasidan tanlanadi.
Og'irligi bo'yicha, parcha muzdan tushirish uchun tayyorlangan pechning ishlab chiqaruvchisi ko'rsatmalariga to'liq mos kelishi kerak.
Ish kamerasining bir xil hajmiga ega bo'lgan pechlar uchun bir xil bo'laklarni mos ravishda tanlash kerak.
Shu tarzda tanlangan bo'laklar bir vaqtning o'zida bitta muzlatgichda, bitta rafda -20 daraja haroratda 24 soat davomida muzlatiladi.
Muzlatilgan bo'laklar mikroto'lqinli pechlarda foydalanish uchun maxsus mo'ljallangan bir xil shisha idishlardagi pechlarga joylashtiriladi va avtomatik muzdan tushirish dasturida eritiladi. Agar bunday dastur bo'lmasa, u holda isitish qo'lda o'rnatiladi.
Muzdan tushirish dasturi tugagandan so'ng, tovuq pechdan chiqariladi, 5 daqiqa davomida holatiga keltiriladi, shundan so'ng uning qanchalik yaxshi eritilganiga baho beriladi: muzdan tushirishning bir xilligi nafaqat ta'mi va ko'rinishi, balki ko'rinishi uchun ham baholanadi. shuningdek, asbob bilan o'lchanadi - termal tasvir va pirometr yordamida.

"Pishirish" SINOV

Ushbu testning maqsadi sinovdan o'tgan pechlarda ovqatning qanchalik tez va eng muhimi, qanchalik yaxshi pishganligini aniqlashdir.
Pishirish sinovi qanday o'tkaziladi?
Sinovchilarning sifat talablari shundan iboratki, ular eng talabchan gurmeni qondiradi: idish bir tekis pishirilishi kerak (va qismlarga bo'linmasdan!), Pishgan yoki kuygan joylarsiz, qovurilgan yuzasi va tiniq qobig'i bilan!
Muzdan tushirish bilan bir xil qoidalarga muvofiq bo'lingan "tajribaviy" tovuqlarning bo'laklari bir xil muzlatgichda, bir xil javonda +5 ° C haroratda kamida 12 soat davomida saqlanadi. Keyin bo'laklar, pishirishda bo'lgani kabi, tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlar va buning uchun mo'ljallangan shisha idishdagi pechga qo'yiladi. Pishirish jarayonida sinovchilar pech ishlab chiqaruvchisi tomonidan unga biriktirilgan hujjatlarda (foydalanish ko'rsatmalari, retseptlar kitobi va boshqalar) tavsiya etilgan barcha manipulyatsiyalarni (aylanish va h.k.) bajaradilar.
Dastur oxirida tovuq chiqariladi, 2 daqiqa davomida sovutiladi, shundan so'ng termal tasvir va pirometr yordamida tana go'shtining turli qismlarining harorati nazorat o'lchovlari amalga oshiriladi. Muzdan tushirishning eng qiyin qismlari, albatta, nazorat qilinadi - eng qalin, suyaklarga yaqin, qanotlar va kalçalar ostida.
Yakuniy hukm tashqi ekspertiza va, albatta, tatib ko'rishni hisobga olgan holda amalga oshiriladi. Asosiysi, taom mazali chiqadi va ishtahani ochadi!

FOYDALANILIShI TEST

Ushbu testga ko'ngillilar, ya'ni oddiy iste'molchilar jalb qilingan. Mikroto'lqinli pechni kim "sinab ko'rishi" va test natijalariga ko'ra savollarga javob berishi kerak:

• Boshqaruv panelidagi ko'rsatmalar qanchalik ko'rinadigan, o'qilishi mumkin va tushunarli?
• Eshikni ochish va yopish osonmi?
• Kerakli dasturni tanlash va o'rnatish uchun boshqaruv paneli belgilaridan foydalanish qanchalik qulay?
• Tugmalar va boshqa qurilmalarni, ularning nisbiy pozitsiyalarini va hokazolarni almashtirish juda murakkab va qiyinmi?
• Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar aniqmi?

O'ZINGIZNING MUTAXSIZ

Maxsus "fenneks" va "qo'ng'iroq va hushtak" ga kelsak, mutaxassislar odatda bu erda birinchi o'ringa qo'yishga moyil emaslar: nima qulay va nima unchalik yaxshi emas, nima haqiqatan ham zarur va shunchaki "pul uchun sim nima" degan g'oyalar. "juda subyektiv". Buni iste’molchi o‘zi hal qiladi. Axir, kimdir eshikdagi tutqichli pechni ko'proq yoqtiradi, boshqasi - truba ushlagichi, uchinchisi esa eshikni kalit bilan ochishni noqulay deb hisoblaydi. Bu erda printsip g'alaba qozonadi: o'z mutaxassisi!
Iste'molchi uchun asosiy narsa - muayyan mikroto'lqinli pechlar taqdim etadigan imkoniyatlar va ularning xususiyatlari haqida to'liq ma'lumotga ega bo'lishdir.
Igor Chekrijov, maishiy texnika sinov markazi yetakchi muhandisi: – Biz doimiy ravishda iste’molchilarni maishiy texnikani ishlatish yo‘riqnomalariga qat’iy rioya qilishga chaqiramiz. Bu xavfsizlik kafolati, mahsulot uzoq davom etishi kafolati. Ammo muammo shundaki, ko'pincha tushunarsiz, ahmoqona va beparvolik bilan yozilgan (va tarjima qilingan!) Ko'rsatmalar faqat foydalanuvchini chalkashtirib yuborishi mumkin. Hatto "isitish" va "pishirish" kabi tushunchalar bilan chalkashliklar mavjud: natijada ikkala operatsiya ham bir vaqtning o'zida beriladi!
Bizning maslahatimiz: ular aytganidek, qirg'oqda bilib oling, ko'rsatmalarni tushunasizmi? Bundan tashqari, sotilayotgan qurilmaga boshqa modifikatsiya qilish bo'yicha ko'rsatmalarning nusxasi, ko'pincha juda farq qiladi. Agar ilova qilingan ishlab chiqaruvchining yo'riqnomasida rus tilida matn bo'lmasa va sizga noma'lum shaxs tomonidan tarjimasi bilan o'ylab topilgan qo'shimcha taklif qilinsa, xaridni rad qilish yaxshiroqdir. Savdo tashkilotlari hali ham rus tilidagi iste'molchi ma'lumotlarining qonuniy talabiga rasmiy ravishda yondashadi va shunday malakasiz tarjimonlarni jalb qiladilarki, ular hamma narsani to'liq va qaytarib bo'lmaydigan darajada chalkashtirib yuborishadi.
DIQQAT!

• Faqat eshik qulfi bo'lgan pechni sotib oling.
• Eshik, qulf, oyna shikastlangan bo'lsa, pechni YOQMANG.
• Mikroto'lqinli pechni burchakka surmang: u qizib ketadi.
• Mikroto'lqinli pechni bo'sh ishlatmang. Magnitronni tasodifiy faollashtirish orqali shikastlanmaslik uchun kamerada yarim stakan suvni saqlash tavsiya etiladi.
• Metalldan yasalgan idishlar va idishlardan, shuningdek, metall bo'yoqlar bilan chizilgan idishlardan foydalanmang.
• Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni qovurmang: u alangalanishi mumkin
• Tuxumni qobig'ida qaynatmang yoki qizdirmang: ular "portlashi" mumkin ("portlovchi" ham qobig'i va qobig'i bilan qoplangan mahsulotlardir: jigar va sabzavotlarni teshish kerak, go'sht va baliqlarni maxsus plyonkaga o'ralgan holda pishirish kerak. bir nechta kesilgan plastik to'rva).
• Oziq-ovqatlarni muhrlangan idishlarda qizdirmang: shishaga solingan bolalar ovqatlari, bankalarda konserva. Nipellarni shishalardan olib tashlang.
• Boshqa maqsadlarda - kiyimlarni, dorivor o'simliklarni quritish, bolalar tagliklarini sterilizatsiya qilish yoki uy qurilishi mahsulotlarini konservalash uchun mo'ljallangan bankalardan foydalanmang.
• Issiq ovqatni aylanuvchi patnisga, aksincha, sovuq ovqatni qizil-issiq plastinka ustiga qo'ymang.