Har bir inson tvorogning kaltsiyga qanchalik boyligini biladi, bu bolaning suyak tizimini qurish uchun zarurdir. Ammo, ota-onalarning barcha sa'y-harakatlariga qaramay, bir yoshli bolalar bu fermentlangan sut mahsulotini xohlagancha iste'mol qilishga tayyor emaslar. Farzandingiz ushbu bolalar guruhiga tegishli bo'lsa, toza tvorogni pishirilgan tvorog bilan almashtirishga harakat qiling. Bola (1 yoshli) uchun mazali tvorogli kostryulkalar retseptini bizning maqolamizda topish mumkin. Lekin birinchi navbatda, ushbu taomni tayyorlash bo'yicha foydali tavsiyalarni taqdim qilaylik.

Mazali kostryulkalar tayyorlash siri

8-9 oyligida bola birinchi marta tvorog kabi fermentlangan sut mahsuloti bilan tanishadi. Bolaning ratsioniga kiritilishi odatdagidek yarim choy qoshiqdan boshlanadi va 9-oyning oxiriga kelib kuniga 30 g gacha oshiriladi. 1 yoshga kelib, bola allaqachon kuniga 50 g ovqat eyishi kerak. Ammo ko'pincha bolalar bunday kichik hajmni ham bajara olmaydilar. Vaziyatdan chiqishning yagona yo'li - tvorogdan tayyorlangan taomni tanlashga harakat qilish, bola zavq bilan iste'mol qiladi, masalan, kostryulka.

Bolaga (1 yosh) tvorog kostryulkasini tayyorlash jarayoni sirlarsiz tugallanmagan:

1. Tvorogni tanlashda uning yog'liligi 5% dan oshmasligiga e'tibor bering.
2. Iloji bo'lsa, idishga shakar qo'shmang, chunki uglevodlar kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi.
3. Farzandingizning e'tiborini oziq-ovqatga jalb qilish uchun turli xil hayvonlar, figuralar va boshqalar shaklida silikon qoliplarda kostryulkalar tayyorlang.
4. Agar bola allergiyadan aziyat chekmasa, idishga meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shing, bu esa kostryulkaning ta'mini yanada yoqimli qiladi.
5. Yam-yashil tvorog kostryulkalari tekis tortdan ko'ra ko'proq ishtahani ochadi. Vaqt bo'lsa, tuxum oqini sarig'idan alohida uring va keyin ularni spatula bilan yumshoq qilib xamirga soling. Bu faqat kostryulkani yanada mazali qiladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorog güveç

Ushbu güveçning ta'mi bolalar bog'chasiga boradigan barcha bolalarga tanish. Uyda bu taom xuddi mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Pechdagi tvorog, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Ikki tuxumni shakar bilan (100 g) oq bo'lguncha uring.
2. Yumshoq tuxum massasi tvorogga (500 g) qo'shiladi va spatula bilan aralashtiriladi.
3. 100 g irmik, bir chimdik tuz va sut (50 g) qo'shing.
4. Yoğrulmuş xamir 20 daqiqa davomida stolda qoldiriladi, shunda irmik shishiradi. Bunday holda, kostryulkalar yanada yumshoqroq bo'ladi.
5. Bu vaqtda pech 180 ° ga qadar isitiladi.
6. Tayyorlangan tvorog xamir qolipga solinadi va duxovkaga 25 daqiqaga joylashtiriladi.

Tuxumsiz tvorogli kostryulka

Yam-yashil tvorog quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Pishloq bo'laklarni olib tashlash uchun elakdan yaxshilab maydalanadi.
2. Bir hil tvorog massasiga shakar (1 osh qoshiq) qo'shiladi.
3. Keyin irmik qo'shing (50 g).
4. Nihoyat, xamirga bir chimdik tuz va bir xil miqdorda soda qo'shiladi.
5. Semolina-tvorog massasi shishib ketganda, pechni oldindan qizdiradi. Harorat 180 ° ga o'rnatilishi kerak.
6. Tayyor xamir yog'langan shaklda yotqiziladi. E'tibor bering, pishirish paytida tvorog massasi soda tufayli ko'tariladi.
7. Shakl 30 daqiqa davomida pechga yuboriladi.

Duxovkada irmiksiz tvorogli kostryulka

Kleykovina intoleransi bo'lgan bolalar quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulkadan foyda olishadi. Unga na irmik, na un qo'shilmaydi va kraxmal bog'lovchi tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi.

Bosqichma-bosqich, irmiksiz pechda tvorog kostryulkalari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Pech 200 ° haroratgacha isitiladi.
2. Ikki tuxumning oqi sarig'idan ajratiladi.
3. Tvorog (250 g) yanada yumshoq va bir xil mustahkamlik olish uchun blender bilan maydalanadi yoki elakdan o'tkaziladi. Bolalar uchun idishlarda bo'laklarning yo'qligi juda muhimdir.
4. Tuxumlangan tvorogga sarig'i, kraxmal (1 osh qoshiq), ozgina shakar va smetana (1 ½ osh qoshiq) qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
5. Mikser yordamida oqlarni bir chimdik tuz bilan yumshoq va qalin ko'pikka uring. Keyin, spatuladan foydalanib, ular tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.
6. Xamir pergament bilan qoplangan va yog'langan shaklda yotqiziladi.
7. Kostryulkalar pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Bir oz soviganida, u bo'laklarga bo'linadi va rezavorlar bilan bezatilgan.

Yumshoq bug'langan tvorog kostryulkalari uchun retsept

1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun barcha idishlarni bug'lash tavsiya etiladi. Shunday qilib, ular ko'proq vitaminlarni saqlab qolishadi va bolaning oshqozoni bunday ovqatni ancha yaxshi qabul qiladi. Bola (1 yoshli) uchun tvorog kostryulkalari retsepti idishni sekin pishirgichda bug'da pishirish uchun maxsus panjara tayyorlashni o'z ichiga oladi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik quyidagicha:

1. Tvorog (200 g) yumshoq va yumshoq massaning mustahkamligi olinmaguncha blender bilan yaxshilab uriladi. Qamchilayotganda unga 1 sarig' qo'shing.
2. Semolina (2 osh qoshiq) tvorog massasiga quyiladi va 30 ml sut quyiladi.
3. Ko'p pishirgich idishida bug'lash uchun panjara o'rnatilgan.
4. Tvorog massasi qoliplarga yotqiziladi, so'ngra ular simli tokchaga yuboriladi.
5. Ko'p pishirgich rejimi "Bug'da pishirish" ga o'rnatiladi. Pishirish vaqti 20 minut.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkalari

Sekin pishirgichda pishirish har doim yumshoq bo'lib chiqadi va yaxshi pishiriladi. Shuning uchun, agar kostryulkalar pechda etarlicha havodor bo'lmasa, uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling.

Bu holda bola (1 yosh) uchun tvorogli kostryulkalar retsepti quyidagicha bo'ladi:

1. Uchta tuxumning oqlari ko'pik paydo bo'lguncha tuz bilan qamchilanadi.
2. Sariqlar tvorogga aralashtiriladi. Kefir (3 osh qoshiq), irmik (2 osh qoshiq) va shakar ham bu erda kerak bo'lganda va ta'mga qarab qo'shiladi.
3. Proteinlar tvorog massasiga kiritiladi va ehtiyotkorlik bilan spatula bilan aralashtiriladi.
4. Ko'p pishirgichli idish sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari yoki irmik bilan sepiladi.
5. Kastryulka "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Ko'p pishirgich ishlayotganda, allaqachon 1 yoshga to'lgan bolalar uchun siz güveç uchun malina sousini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun malina (200 g) mayda elakdan o'tadi va bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiriladi. Olingan massa yirtqichlardan pechkaga yuboriladi, shundan so'ng unga kraxmalli 100 ml suv (1 osh qoshiq) quyiladi. Sos qaynatiladi va qalinlashguncha pechkada bir necha daqiqa qaynatiladi. Tayyor güveç bo'laklarga bo'linadi va malina sousi bilan quyiladi.

Mikroto'lqinli pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin

10 daqiqada kostryulka? Mikroto'lqinli pechda idish pishirsangiz, hech narsa osonroq bo'lmaydi. Tvorogli kostryulka quyidagi ketma-ketlikda tez, sodda va mazali tayyorlanadi:

1. Bir piyola ichida tvorog (250 g), irmik (50 g), bir xil miqdordagi shakar, vilkalar bilan urilgan ikkita tuxum va bir chimdim soda aralashtiriladi.
2. Shisha shakli (pan) sariyog 'bilan yog'langan. Unga tvorog massasi yotqiziladi, shundan so'ng qolip qopqoq bilan yopiladi.
3. 800 Vt quvvatga ega mikroto'lqinli pechda qozon tayyorlash uchun atigi 8 daqiqa vaqt ketadi.

Bolaga (1 yosh) tvorogni tayyorlashda idish qurib ketmasligi uchun qopqoqdan foydalanish kerak. Xuddi shu narsa pishirish vaqtini kuzatish uchun ham amal qiladi.

Shifokorlar chaqaloqlarni olti oylikdan oldin qo'shimcha ovqatlantirishni boshlashni maslahat berishadi. Shu vaqtgacha, hatto eng sog'lom ovqat ham kerakli natijani bermaydi, chunki bolaning ovqat hazm qilish tizimi hali jiddiy stressga tayyor emas. Ammo o'n ikki oygacha tana nafaqat pyuresi va jele emas, balki yanada murakkab idishlarni qabul qilish uchun etarlicha kuchli bo'ldi. Misol tariqasida, siz 1 yoshli bola uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqishingiz mumkin. Ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi.

Eng oddiy variant

Farzandingizni kerakli vitamin va minerallar bilan ta'minlash uchun uning ratsionida tvorog va turli xil donlar bo'lishi kerak. Ushbu mahsulotlarning ikkalasi ham eng muvaffaqiyatli birlashtirilgan eng mashhur taom - bu güveç. Uni pechda yoki bug'da pishirish mumkin. Hammasi tanlangan retseptga bog'liq. Misol uchun, tvorogning eng oddiy versiyasini oling. Bu 1 yoshli bola uchun juda mos keladi.

Buning uchun sizga ozgina mahsulot kerak bo'ladi: 400 gramm tvorog uchun - 2 dona tuxum, 75 gramm shakar, vanillin, 2 osh qoshiq smetana va irmik, shuningdek non bo'laklari.

Barcha pishirish jarayoni yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi:

1. Barcha mahsulotlar (krakerlardan tashqari) bir idishda birlashtirilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.
2. Keyin pishiriladigan idishni oling, uni sariyog 'bilan yog'lang va ozgina non bo'laklarini seping.
3. Shundan so'ng, tvorog aralashmasini ichiga soling va ehtiyotkorlik bilan tekislang.
4. Shaklni 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Avval 200 darajaga qadar qizdirilishi kerak.

Qabul qilingan oziq-ovqat miqdoridan to'rtta to'liq porsiya olinadi. 1 yoshli bola uchun pishirishning bu usuli ikkita muhim afzalliklarga ega. Birinchidan, bu juda mazali. Ikkinchidan, har bir xizmatda atigi 350 kilokaloriya mavjud. Bu jiddiy ortiqcha yuk bo'lmaydi.

Bug'langan idish

Bir yoshga to'lganida, bola allaqachon mevani yaxshi qabul qiladi. Lekin pyuresi sifatida ular biroz zerikarli bo'ladi. Menyuni diversifikatsiya qilish uchun siz bola uchun tvorog kostryulkalari uchun boshqa retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. 1 yil - asta-sekin oziq-ovqat bilan tajriba boshlashingiz mumkin bo'lgan vaqt.

Bizning holatda, ish uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarga ega bo'lishingiz kerak bo'ladi: 50 gramm irmik uchun - 1 dona tuxum, yarim banan, 400 gramm tvorog va bir choy qoshiq shakar.

Shunday qilib, ajoyib natijaga erishish uchun hamma narsani ketma-ket bajarish kerak bo'ladi:

1. Birinchidan, yangi tovuq tuxumini shakar bilan yaxshilab urish kerak.
2. Keyin tvorog qo'shing va aralashmani bir hil massaga aylantirish uchun vilkalardan foydalaning.
3. U erga tozalangan bananni qo'ying, uni vilkalar bilan maydalang.
4. Semolina qo'shing va oxirgi yoğurma qiling.
5. Bug 'idishini moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan massani ichiga joylashtiring.

40-45 daqiqadan so'ng tayyor mahsulotni tashqariga chiqarib, nonushta qilishni boshlash mumkin. Kastryul yumshoq, yumshoq va juda aromatik bo'lib chiqadi. Bu har qanday kichkintoyga albatta yoqadi. Va mahsulotni hazm qilishni osonlashtirish uchun siz uni kakao yoki berry kompoti bilan yuvishingiz mumkin.

Mutlaqo don yo'q

Yaxshi shirinlik qilish uchun dondan foydalanish shart emas. Semolinasiz mazali güveç aslida juda yaxshi. Buning o'rniga kraxmal yoki un odatda quyuqlashtiruvchi sifatida qo'shiladi. Aks holda, retseptlar juda o'xshash.

Bunday holda, mahsulotlar quyidagi miqdorda kerak bo'ladi: yarim kilogramm tvorog uchun - 4 dona tuxum, 175 gramm shakar, vanillin, shuningdek, ikki osh qoshiq smetana va kraxmal.

Pishirish jarayoni avvalgi variantlarga umuman o'xshamaydi:

1. Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va ularni bir chetga qo'ying.
2. Qolgan mahsulotlarni birlashtirib, aralashtiring.
3. Tuxum oqlarini ko'pirtirgich bilan urib, keyin qo'shing
4. Har bir narsani qolipga joylashtiring va pechga 35 daqiqaga qo'ying. Harorat 180 darajadan past bo'lmasligini ta'minlash kerak.

Semolinasiz kostryulka juda yumshoq bo'lib chiqadi. Hech narsa ichmasdan ham qoshiq bilan osongina yeyishingiz mumkin. Xamirni yoğurmak uchun mikserdan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, aralash yanada havodor bo'ladi.

Muvaffaqiyatli tandem

Agar siz donni sabzavot bilan aralashtirsangiz, idish nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladi.

Shunday qilib, pechda irmikli kostryulka quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin: yarim kilogramm qovoq pulpasi uchun - bir stakan sut, 0,4 kilogramm tvorog, 3 dona tuxum, 100 gramm irmik, bir xil miqdordagi sariyog ' , yarim stakan shakar, 75 gramm smetana, ozgina vanil (pichoq uchida) va 2-3 gramm tuz.

Bunday holda, hamma narsa bosqichma-bosqich bajarilishi kerak:

1. Sutni ozgina qizdiring, ichiga irmik qo'shing va shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring.
2. Qovoqni xohlagancha bo'laklarga bo'ling. Keyin hammasini yirtqichlardan soling, sovuq suv qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin past olovda 20 daqiqa qaynatiladi.
3. Bir oz sovutilgan qovoqni vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
4. Tvorogni elakdan o'tkazing.
5. Tuxumni shakar bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
6. Sariyog'ni eritib oling.
7. Barcha tayyorlangan masalliqlarni birma-bir sut-yorma aralashmasiga qo'shing va qaymoqqa o'xshash xamirni yoğurun.
8. Keyin har bir narsani moylangan shaklga qo'ying va qirq daqiqa davomida pechga qo'ying.

Taymer sizga xabar berishi bilanoq, oltin jigarrang kostryulkani xavfsiz olib tashlash mumkin. Agar so'ralsa, qovoqni sabzi bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, juda mazali bo'lib chiqadi.

Kichkintoylar uchun

Bu erda faqat eng mashhur bolalar kostryulkalari tasvirlangan. Ushbu taom uchun retseptlar farq qilishi mumkin. Har qanday mahsulotlar qo'shimcha ingredientlar sifatida ishlatilishi mumkin. Asosiysi, 1 yoshida bolalar hali ham ovqatni yaxshi chaynay olmasligini yodda tutishdir. Shuning uchun barcha komponentlarni yaxshilab maydalash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, 12 oylik chaqaloqlar barcha ovqatlarni iste'mol qila olmasligini hisobga olishimiz kerak. Farzandingizga zarar bermaslik uchun turli xil tvorog variantlariga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Misol uchun, bolalarga juda yoqadigan eng keng tarqalgan retseptlardan birini olaylik. Bu avvalgilarning barchasiga juda o'xshash.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 gramm tvorog, 100 gramm mayiz, bir tuxum, vanillin, 5 gramm tuz va 3 osh qoshiq shakar, sariyog 'va smetana.

Siz quyidagi tarzda tayyorlashingiz kerak:

1. Yoğurmadan oldin, tvorogni nozik elakdan o'tkazing.
2. Avval tuxumni yaxshilab uring.
3. Mahsulotlarni bir-biriga ulang, so'ngra massani pishirish varag'iga o'tkazing, avval uni moy bilan yog'lang va irmik bilan seping.
4. 40 daqiqadan ortiq davom etmaydi.

Plastinada bu kostryulkaning bir qismi smetana yoki shirin sirop bilan to'ldirilishi mumkin.

Farzandini tvorog eyishga majburlash uchun ota-onalar qanday nayranglarga borishadi?

Undan turli xil taomlar tayyorlanadi, ammo kostryulkalar eng sevimli bo'lgan va shunday bo'lib qolmoqda.

Pishirilganda, tvorogning biriktiruvchi xususiyati yo'qoladi va bolalar yutish osonroq bo'ladi. Lekin güveçlarning asosiy afzalligi ularning xilma-xilligidir.

Siz chaqaloqni har kuni yangi taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Bola uchun tvorog kostryulkalari - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Klassik tvorog kostryulkalari bir yoshdan boshlab bolalarga berilishi mumkin. Agar vanillin, yong'oq, doljin, kakao, katta quritilgan mevalar qo'shilsa, u holda ikki yoshdan boshlab, bolaning qo'shimchalarga alerjisi bo'lmasa.

Kastryulkalar mavjud:

Oddiy;

To'ldiruvchilar bilan.

Bolalar uchun oddiy kostryulkalar qanday tayyorlanadi:

1. Tvorog elakdan o'tkaziladi yoki blender bilan teshiladi. Agar massa ishlatilsa, u qo'shimcha ishlov bermasdan yotqiziladi.

2. Sariq, irmik, shakar, ta'mga tuz, smetana, sariyog 'va retseptda ko'rsatilgan boshqa mahsulotlarni qo'shing. Semolina shishishi uchun uni o'tiring.

3. Oqlarni ko'pikka uring, asosiy massa bilan aralashtiring, hamma narsani qolipga quying va pechda pishiring.

Plomba sifatida rezavorlar, quritilgan yoki yangi mevalar, sabzavotlar va ziravorlar qo'shiladi. Kastryulkalar krem, smetana, quyultirilgan sut, konservalar va murabbolar bilan bezatilgan. Ammo ortiqcha shakar bolaning tanasi uchun zararli ekanligini unutmasligingiz kerak, shuning uchun idishlarni bunday mahsulotlar bilan bezashda siz kostryulkaning shirinligini kamaytirishingiz kerak.

Kastryulkalar umumiy yoki qismlarga bo'lingan shakllarda pishiriladi, ular avval yog' bilan yog'lanishi, non bo'laklari, kraxmal, un yoki irmik bilan sepilishi kerak. Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, unda siz pishirishingiz mumkin. Ular moylashni talab qilmaydi va tashqi ko'rinishini buzmasdan mahsulotlar bilan yaxshi ishlaydi.

1-retsept: irmikli bolalar uchun klassik tvorogli kostryulka

Ushbu klassik kostryulkalar bolalar bog'chalarida, maktablarda va boshqa bolalar muassasalarida tayyorlanadi. Agar so'ralsa, mayiz, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

Bir paket tvorog (0,25 kg);

yarim stakan sut;

3 qoshiq irmik;

2 osh qoshiq shakar (ta'mga ko'ra ko'proq)

Tayyorgarlik

1. Sutni 60-70 darajaga qizdiring, irmik bilan qo'shing, shishish uchun bir chetga surib qo'ying.

2. Keling, tuxumlarga g'amxo'rlik qilaylik. Sariqlarni ajrating, shakar va tvorog bilan aralashtiring, aralashtiring.

3. Oqlarni yumshoq ko'pikka uring.

4. Tvorog aralashmasini shishgan irmik bilan birlashtiring va aralashtiring.

5. Proteinlardan ko'pikni qo'shing, massani cho'ktirmaslik uchun pastdan yuqoriga spatula yordamida muloyimlik bilan aralashtiring.

6. Yog 'bilan yog'langan va kraker bilan sepilgan idishga joylashtiring, pechga qo'ying, taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tayoq bilan tekshiramiz.

2-retsept: Bolalar uchun tvorog "Makaroshka"

Kechki ovqat yoki tushlikdan qolgan makaronmi? Siz chaqalog'ingiz uchun ajoyib kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Mazali, shirin va ishtahani ochuvchi qobiq bilan, hech qanday plomba kerak emas. Noodle va kichik makaron bilan yaxshi ishlaydi, lekin katta narsalar ham ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar

350 gramm qaynatilgan makaron;

250 gramm tvorog;

100 gramm smetana + moylash uchun 2 qoshiq;

70 gramm shakar, ko'proq bo'lishi mumkin.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni idishga sindirib, shakar qo'shing va mikser bilan 3 daqiqa davomida uring. Keyin smetana qo'shing va yana bir daqiqa aralashtiramiz.

2. Tvorogni artib, tuxum aralashmasi bilan birlashtiring.

3. Qaynatilgan makaronga tvorog aralashmasini quying va aralashtiring.

4. Yog'li idishga soling, non bo'laklari bilan sepiladi. Siz irmikdan foydalanishingiz mumkin. Qoshiq bilan tekislang va bir chimdik shakar qo'shilgan smetana bilan yog'lang.

5. O'rtacha haroratda yarim soat davomida pishiring. Sovuq va smetana, yogurt, shirin soslar bilan xizmat qiling.

3-retsept: Bolalar uchun bananli tvorogli kostryulka

Juda tez kostryulkalar retsepti, ayniqsa, agar u muffin idishlarida tayyorlangan bo'lsa. Faol jarayon 5 daqiqa davom etadi, taxminan 20 200 daraja pishiriladi.

Ingredientlar

200 gramm tvorog;

Pishgan banan;

30 gramm sariyog ';

Har biri 2 osh qoshiq shakar va un.

Tayyorgarlik

1. Tvorog, banan bo‘laklari, sariyog‘, tuxum va shakarni idishga soling. Bir daqiqa urib, un qo'shing. Yana bir daqiqa uring.

2. Qoliplarga quying va pishiring.

4-retsept: Tovuqli bolalar uchun shakarsiz tvorogli kostryulkalar

Negadir ota-onalar bolalar menyusiga shirin tvorog taomlarini kiritishadi. Lekin bu ajoyib mahsulot tuz bilan ham mazali bo'ladi. Go'shtni yaxshi ko'radigan bolalar uchun ideal retsept. Biz tovuq go'shtidan foydalanamiz, lekin siz kurka, quyon va hatto kavanozdan tayyor go'sht pyuresini ham ishlatishingiz mumkin.

Ingredientlar

100 gramm qaynatilgan tovuq go'shti;

300 gramm tvorog;

2,5 osh qoshiq un va kraxmal;

Tuz, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni qoshiq bilan maydalang yoki blenderda uring.

2. Sarig'ini ajratib, tvorogga soling, tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

3. Oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha alohida urib, muzlatgichga bir muddat qo'ying. Ular pechda ekishdan oldin kerak bo'ladi.

4. Unni kraxmal bilan aralashtirish kerak.

5. Tvorogga mayda to`g`ralgan qaynatilgan tovuq go`shti va un aralashmasini qo`shing.

6. Pishirishdan oldin, ko'pirtirilgan tuxum oqini qismlarga bo'lib qo'shing, har safar ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, moylangan idishga soling va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

5-retsept: sabzi bilan "Mening quyoshim" bola uchun tvorogli kostryulka

Tvorog va sabzi ikkita juda sog'lom mahsulot bo'lib, ular bir-birining tarkibidagi moddalarni yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi. Ammo ko'pincha bolalar ikkalasini ham, boshqasini ham yoqtirmaydilar. Yechim - bu kostryulka. Natijada pirog ko'rinishidagi mazali va yumshoq pirojnoe bo'lib, uni har qanday krem, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan ta'mga bezash mumkin.

Ingredientlar

400 gramm sabzi;

250 tvorog;

irmik va smetana har biridan 3 osh qoshiq;

70 gramm sariyog ';

150 ml sut;

70 gramm shakar.

Tayyorgarlik

1. Sabzini tozalang va maydalagichda yoki maydalagichda maydalang. Kesish shakli muhim emas, uni shunchaki ingichka doiralarga kesib olishingiz mumkin.

2. Sabzini bir yirtqichlardan joylashtiring. Barcha sutni to'kib tashlang va sariyog 'qo'shing. Taxminan 20 daqiqa qaynatilgandan keyin yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

3. Sabzini ozgina sovutib oling, blender bilan pyuresi qiling va to'g'ridan-to'g'ri issiq aralashmaga irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiring va to'liq sovushini kuting.

4. Sarig'i va oqini ajrating. Alohida uring.

5. Sabzi aralashmasiga sarig'ini qo'shing, aralashtiring, tvorog va shakar qo'shing. Hammasini yoğurun.

6. Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va pechga qo'ying. Biz 190 daraja pishiramiz. Tayyor taomni zudlik bilan olib tashlashning hojati yo'q, eshik ochiq holda pechda 15 daqiqa tursin; Shunday qilib, u yiqilmaydi va yam-yashil bo'lib qoladi.

6-retsept: Bolalar uchun tvorog "Qovoq"

Bu kostryulka emas, balki haqiqiy desert. Eng nozik tvorogli sufle olma-qovoq yostig'iga qo'yiladi. Bola sizning harakatlaringizni albatta qadrlaydi.

Ingredientlar

0,5 kg qovoq;

2-3 olma;

3 qoshiq irmik;

tvorog 250 gramm;

yarim stakan shakar;

3 qoshiq kraker;

Yarim limon.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling va yumshoq bo'lguncha yirtqichlardan qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, bir-ikki qoshiq suv qo'shing.

2. Yarim shakar bilan irmik aralashtiramiz, issiq qovoqqa qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring va shishib ketsin. Sovutilgan aralashmaga kraker va bitta tuxum qo'shing.

3. Olmalarni ham tozalab, kesib, ustiga limon sharbatini quyamiz. Yumshoq bo'lgunga qadar alohida yirtqichlardan pishiring.

4. Tvorogni 2 sarig'i bilan maydalang, shakarning ikkinchi yarmini qo'shing, aralashtiring.

5. Qovoq qatlamini panning pastki qismiga qo'ying, yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi va uni qoshiq bilan tekislang. Keyin olma qatlami.

6. Qolgan oqlarni urib, tvorog bilan qo'shing va olingan kremni olma ustiga yoying. 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.

7-retsept: Bolalar uchun "3×5" tvorogli kostryulka

Bola uchun juda yumshoq tvorogli kostryulkalar versiyasi, u havodor suflega o'xshaydi. Meva va krem ​​bilan bezatilgan bolalar keklari uchun asos sifatida foydalanish mumkin. Yarim kilogramm tvorog uchun 5 ta ingredient, har biriga 3 qoshiq / dona. Retseptni eslab qolish juda oson, u sof shaklda ham, plomba moddalari bilan ham mazali bo'lib chiqadi. 9% dan yog'li tvorogdan foydalanish yaxshidir.

Ingredientlar

Yarim kilogramm tvorog;

3 osh qoshiq irmik, shakar, sariyog ', smetana;

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni skovorodkada suyuqlik bo'lguncha eritib, shakar, smetana va irmik qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring.

2. Tuxumni urib, tvorog qo'shing. Endi massani blender bilan yaxshilab aralashtirish kerak, shunda u donsiz, qaymoqli mustahkamlikka aylanadi.

3. Endi mikserni oling yoki blenderga ko'pirtirgichni qo'ying va 15 daqiqa davomida uring.

4. Olingan sufle tushiring va taxminan bir soat davomida 160 ° C da pishiring. Tish pichog'i bilan tekshiring.

8-retsept: Olma va mayizli bola uchun tvorog kostryulkalari "Desert"

Ko'pchilik shunga o'xshash kostryulkalar tayyorlaydi, ammo bu bitta xususiyatga ega. Xamirga qo'shmasdan oldin mayiz bug'lanishi kerak. Bolani chaynash oson bo'lgan yumshoq "uzum" bilan xursand bo'ladi.

Ingredientlar

400 gr. tvorog;

Ikkita katta olma;

4 osh qoshiq un;

70 gramm mayiz;

Ta'mga shakar;

Bir qoshiq sariyog '.

Tayyorgarlik

1. Mayizning ustiga issiq suv quyib, yarim soat shishib tursin.

2. Tvorogni shakar va un bilan aralashtiring.

3. Olmalarni tozalang, ularni uchta katta qilib kesib oling va ularni tvorog massasi bilan birlashtiring.

4. Mayizni suvdan siqib oling, xamirga qo'shing, aralashtiring.

5. Tuxumni 5 daqiqa davomida mikser bilan urib, asosiy massa bilan birlashtiring.

6. Olingan xamirni qolipga soling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 180 ° C da taxminan 35 daqiqa.

9-retsept: Qovoq va ko'katli bolalar uchun tvorogli kostryulka

Siz bu güveçni umumiy shaklda pishirishingiz mumkin, lekin u kichik kekler shaklida bo'laklarda mazaliroq bo'ladi. Ular engil, havodor bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi. Retseptda ko'k mevalar ishlatiladi, ammo ular boshqa har qanday reza bilan almashtirilishi mumkin.

Ingredientlar

tvorog va qovoqning har biri 250 gramm;

4 qoshiq irmik;

2 osh qoshiq shakar;

0,5 stakan rezavorlar.

Tayyorgarlik

1. Biz qovoqni keraksiz hamma narsadan tozalaymiz va uni qo'pol ravishda maydalaymiz. Idishdagi sharbatni to'kib tashlash yoki siqish kerak emas.

2. Tvorogni maydalab, qovoq bilan birlashtiring.

3. Shakar, sarig'i va irmik qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va yarim soat turing.

4. Tuxum oqini urib, tvorog xamiri bilan aralashtiramiz.

5. Aralashmani qoliplarga soling, ustiga ko'klarni seping va yarim soat davomida pishiring.

6. Tayyor keklarni qolipdan zudlik bilan olib tashlashning hojati yo'q, ularni bir muddat turib, buzilmasligi uchun qo'ying;

10-retsept: Guruchli bolalar uchun tvorogli kostryulka

Bo'tqani yoqtirmaydigan bola uchun ajoyib nonushta yoki tushdan keyin snack g'oyasi. Kastryulni tayyorlash juda oddiy, sekin pishirgich uchun retsept, lekin uni pechda ham pishirish mumkin. Ta'mga qarab har qanday qo'shimchalarni qo'shing. Siz guruchni maxsus qaynatishingiz yoki qolgan yon idishdan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

0,2 kg tvorog;

6-7 osh qoshiq allaqachon qaynatilgan guruch;

Ta'mga shakar.

Tayyorgarlik

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, alohida uring.

2. Tvorogni har qanday qulay usulda maydalang, sarig'i va shakar bilan birlashtiring.

3. Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, aralashtiring va sekin pishirgichga qo'ying. 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring.

4. Pech uchun aralashmani har qanday qolipga soling, yuqori qismini yangi smetana bilan nozik bir qatlam bilan yog'lang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

11-retsept: Bolalar uchun tvorog "Zebra"

Uch yoshdan oshgan bolalar uchun kakao bilan ajoyib kostryulkalar retsepti, garchi kattalar ham bu taomdan xursand bo'lishadi. Pishirilgan mahsulotlar chiroyli bo'lib chiqadi, agar xohlasangiz, ularni sir bilan qoplashingiz mumkin.

Tarkibi:

Yarim kilogramm o'rtacha yog'li tvorog;

6 osh qoshiq shakar;

4 qoshiq irmik;

Bir chimdik tuz;

Bir qoshiq kakao;

150 gramm sut.

Tayyorgarlik

1. Sutni 40 gradusgacha qizdiring, irmik bilan aralashtiring va bir chetga qo'ying.

2. Tvorogni tuxum, shakar, tuz bilan maydalang.

3. Ikkala massani birlashtiring, aralashtiring va 2 qismga bo'ling. Biriga kakao quying.

4. Keling, qolipni tayyorlaymiz, pastki qismida yog'li pergament qo'yish yaxshidir.

5. Katta qoshiqni oling va oq xamirni qolipning o'rtasiga qo'ying. Keyin markazga bir qoshiq qorong'i massa qo'ying, keyin yana oq xamirni qo'ying va hamma narsa tugaguncha davom eting. Xamir o'z-o'zidan tarqaladi va aralashtirmaslik kerak.

6. Taxminan 45 daqiqa davomida 170 daraja pishiring. Sovutib oling va chiziqlar bilan chiroyli kostryulkalarni pandan olib tashlang.

Tvorogli kostryulka, ayniqsa, metall bo'lsa, qolipga yopishib qoladi. Pishirilgan mahsulotlarni (har qanday pishirilgan mahsulotlarni) osongina olib tashlash uchun pechdan so'ng darhol nam sochiq yoki pishirish varag'iga ozgina suv qo'ying va uni bir muddat turing.

Har qanday quritilgan mevalarni kostryulkalarga solib qo'yishingiz mumkin, lekin ularni avval oz miqdorda iliq suv quyib ho'llash yaxshidir. Va bu faqat yumshoqlik haqida emas. Quruq qismlar umumiy massadan namlikni tortib oladi va idishni quritadi. Yong'oqni uch yoshdan oshgan bolalarga va faqat tuproq shaklida qo'shish yaxshidir.

Siz chaqalog'ingizni pirojnoe bilan ajablantirmoqchimisiz? Xom tuxum oqini meringue kabi 70 gramm kukun bilan uring. Har qanday pishirilmagan güveç retsepti ustiga kichik to'plarni qoshiq qiling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Xamirga ripper qo'shsangiz, har qanday kostryulkani yumshoq, gözenekli va havodor qilishingiz mumkin. Bu turli xil kostryulkalarning umumiy tarkibiy qismidir, lekin bolalarning ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan soda o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bolangiz 5 yoshga to'lgunga qadar bunday retseptlardan qoching.

Tvorogdan sabzavot va go'shtgacha bo'lgan turli xil tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan kostryulkalar bolalar menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Kastryulkalar bolalar taomlari uchun juda yaxshi variant bo'lib, ularni tayyorlash oson va juda oddiy va bolalar ularni zavq bilan yeyishadi.

Har bir ona o'z farzandining taomini ham chiroyli, ham sog'lom qilishga harakat qiladi.

Siz bu universal taomni har qanday chaqaloqning taomiga tayyorlashingiz mumkin: nonushta, tushlik, tushlik yoki kechki ovqat.

Bolalar uchun sabzi kostryulkalar

Sog'lom sabzi yoqtirmaydigan kichkintoyni kostryulka yordamida "ayyor" qilishingiz mumkin. Tanlangan odam oddiygina bu mazali taomda eng kam sevimli sabzavotning ta'mini tanimaydi.

Tarkibi:

• sabzi - 0,5 kg;
• tuxum - 4 dona;
• smetana - 100 g;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuz va doljin - har bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Sabzini qirg‘ichdan o‘tkazgandan so‘ng 100 g suvda qaynatib, maydalab pyure holiga keltiring. Sariyog ', shakar, sarig' qo'shing va aralashtiring. Tuxum oqini tuz, doljin bilan ko'pirtirib, sabzi aralashmasiga quying. Idishni moy bilan yog'lang, sabzi aralashmasini qo'shing va pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin sovutilgan kostryulkani shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yoping.

Guruchli kostryulka

Nonushta uchun guruch pyuresi uchun ajoyib alternativ - bu dondan tayyorlangan nozik kostryulkalar.

Tarkibi:

• guruch - 3 osh qoshiq. l.;
• olma - 1/2 meva;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sut - 100 g;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

150 ml suvni qaynatib, yuvilgan guruch qo'shing. Suv deyarli bug'langanda, sut qo'shing va pishganicha pishiring. Tozalangan va urug'langan olmani maydalang va shakar bilan aralashtiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va bo'tqaning yarmini qo'shing. Keyin olma aralashmasini yotqizib, qolgan guruchni ustiga qo'ying. Ko'pirtirilgan sarig'i va smetana bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli kostryulka

Sevimli bolangizni go'shtli to'yimli kostryulkalar bilan xursand qiling. Bu tushlik uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• go'sht - 100 g;
• sut - 80 g;
• karam - 300 g;
• piyoz - ¼ ildiz o'simlik;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Go'shtni qaynatib oling va piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalab, oz miqdorda suvda 15 daqiqa qaynatib oling. Hammayoqqa go'sht, sut, kaltaklangan tuxum, tuz qo'shing va aralashtiring. Aralashmani moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum bilan yoping va pechda yarim soat davomida pishiring.

Kartoshkali kostryulka

Bu mazali taomni kichkintoyingizning tushligi uchun ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani pishganicha qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum va mayda maydalangan piyoz qo'shing, aralashtiring. Kartoshka aralashmasini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va smetana bilan yoying. 20 daqiqa davomida pechda pishiring.

Makaron kostryulkalar

Bolalar makaronni yaxshi ko'radilar, lekin u bilan birga idishlar ham xilma-xil bo'lishni xohlaydi. Va yana güveç yordamga keladi!

Tarkibi:

• makaron - 50 g;
• qiyma go'sht - 30 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 1 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va sariyog 'bilan tatib ko'ring. Tuxumni sut bilan urib, makaronga quying. Yog'langan shaklda makaron massasining yarmini, keyin qiyma go'sht qatlamini va yana makaronning qolgan qismini qo'ying. Smetana quying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli kostryulkalar

Sabzavotli güveç nafaqat mazali, balki vitaminlar ombori hamdir.

Tarkibi:

• gulkaram - 100 g;
• sabzi - 100 g;
• brokkoli - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• qaymoq - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni kesib oling va qaynatib oling. Sut va maydalangan pishloqni tuxum bilan uring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, sabzavotlarni joylashtiring va tuxum aralashmasiga quying. 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Tvorogli kostryulka

Peshindan keyin gazak uchun shirin va mayin tvorog kostryulkalari bilan shirin tishingizni zavqlantiring.

Tarkibi:

• tvorog - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• sut - ½ stakan;
• olma - ½ meva;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l;
• mayiz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Semolinani sut bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Tuxumni shakar bilan uring, tvorog, maydalangan olma, mayiz, tuz va irmik qo'shing, aralashtiring. Idishni yog 'bilan yog'lang, aralashmani quying va 40 daqiqa davomida pechni ochmasdan pishiring, shunda kostryulkalar cho'kib ketmaydi.

Yoqimli ishtaha!

Deyarli hech kim birinchi marta mazali va mukammal tayyorlangan tvorogni tayyorlashga muvaffaq bo'lmaydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Bolalar bog'chasi taomini tayyorlashning siri nimada? Biz pechda klassik retsepti va irmiksiz past kaloriyali idish tayyorlaymiz. Va shuningdek, 3 komponentli kostryulkalar uchun retsept. Tvorogsiz manna qanday tayyorlanadi - tayyorlash qoidalari va sirlari.

Tayyorlanishi oson

Bolalar bog'chasida, kasalxonada yoki maktab kostryulkalarida bo'lgani kabi 🎂 tvorogli kostryulka ko'plab onalar uchun farzandiga tvorog iste'mol qilishning tasdiqlangan usuli hisoblanadi. Uning sof shaklida, bir nechta kichkintoylar uni zavq bilan eyishadi. Va bu mahsulot o'sib borayotgan organizm uchun eng zarur narsalardan biri bo'lganligi sababli, siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak. Kastryul ham pp da tayyorlanadi, juda sog'lom va mazali.

Tvorog suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, asab tizimini normallantiradi, mushak to'qimalari va qon aylanish tizimini ohangda saqlaydi. Ushbu mahsulot hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va zarar etkazmaydi, shuning uchun siz ertalabni tvorogli güveç bilan xavfsiz boshlashingiz mumkin.

Issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotning afzalliklaridan xavotirda bo'lganlar uchun shubhasiz haqiqat bor - tvorogda tvorog deyarli barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni saqlaydi.

6 ta pishirish sirlari

Bolalar bog'chasi yoki maktabda bo'lgani kabi, GOST bo'yicha pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Tayyorgarlik qancha vaqt oladi? Ushbu maslahatlarga amal qilib, siz aynan shunday taomga ega bo'lasiz.

1. Retseptning asosi tvorog hisoblanadi. Bu uy qurilishi bo'lishi kerak. Va u bilan smetana. Agar siz qishloq ingredientlarini olsangiz, natija to'g'ri mustahkamlik va ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, uyda bolalar tvorogidan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, bu juda oson va mazali.
2. Tuxumni to'g'ri uring. Bolalar bog'chasidagi kabi mazali tvorog güveç nafaqat to'g'ri ingredientlar tufayli, balki pishirish usuli tufayli ham olinadi. Agar retsept bo'yicha tuxumni shakar bilan urish kerak bo'lsa, unda suyuqlik emas, yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha buni uzoq vaqt davomida bajaring. Keyin tvorog kostryulkalari baland va havodor bo'lib chiqadi.
3. Unsiz. Pirog tushmasligi va shaklini saqlab qolmasligi uchun uni irmik bilan pishiring. Va un qo'shmang. Barcha ingredientlarni irmik bilan aralashtirgandan so'ng, aralashmaning shishishi uchun 15-20 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling.
4. Qaynatilgan irmik. Retseptga ko'ra, xom don, xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, pechda tvorog kostryulkalarida ishlatiladi. Ammo siz allaqachon tayyorlangan irmik pyuresidan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlasangiz, ta'mi yanada nozik bo'ladi. Va bunday pirojnoe sovutgandan keyin tushmaydi.
5. Pishirish harorati. Bolalar bog'chasida yoki boshqa har qanday tvorogdan tayyorlangan pishiriq retsepti uchun maksimal harorat 200 daraja. Va o'rtacha 175-180 daraja. Bu bir xil pishirish uchun optimal haroratdir. Pastki qatlam yonmaydi va yuqori qatlam suyuqlik bo'lib qolmaydi.
6. Mayiz bilan kostryulkalar. Xamirga qo'shmasdan oldin mayizni bug'lash kerak, aks holda ular quruq bo'ladi. Agar ustiga issiq suv quyib, uzoq vaqt qoldirsangiz, u juda yumshoq va mazasiz bo'ladi. Qoidalarga ko'ra, siz mayizni issiq choyda 2-3 daqiqa davomida bug'lashingiz yoki ustiga qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlashingiz kerak, keyin ular shishiradi, lekin ayni paytda ham shaklini, ham ta'mini saqlab qoladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog uchun klassik retsept

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun bu retsept bolalar bog'chasidagi kabi. U erda bolalar ovqatni zavq bilan yeyishadi. Bu retseptni uyda pechda pishirish ham oson, u pishloq keki kabi yumshoq bo'ladi. Keling, retseptni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;
• irmik - 4 osh qoshiq;
• smetana - yarim stakan;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• mayiz - 100 g;
• vanillin - bir chimdik;
• tuz - choy qoshiqning to'rtdan biri.

Tayyorgarlik

1. Mayizlarni yuving va qaynoq suvda bug'lang.
2. Smetana irmik bilan oldindan aralashtiriladi va shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
3. Blender idishiga tvorog, pishirish kukuni, smetana, vanillin va tuz qo'shilgan irmik soling. Pishirish kukuni o'rniga siz yarim choy qoshiq soda olishingiz mumkin. Xamir hosil qilish uchun aralashtiring.
4. Tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring.
5. Ko'pik tushmasligi uchun tvorog xamirini tuxum aralashmasiga sekin aralashtiramiz.
6. Mayiz qo'shing va aralashtiring.
7. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang, pastki va devorlarni irmik bilan seping. Aralashmani to'kib tashlang. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 40-45 daqiqa.

Tvorogsiz mannik

Farzandingizni asl nusxada irmik pyuresi bilan xursand qilishni istasangiz, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tvorogsiz irmikli kostryulkalar tayyorlang.

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 150 g;
• sut - 250 ml;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 30 g;
• non bo'laklari - 2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sutni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiring. Semolinani sutda qalinlashguncha qaynatib oling.
2. Porridgeni ozgina sovutib oling, tuxum (2 dona) va shakar bilan aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki qolipni yog'lang va idish yopishmasligi uchun non bo'laklari yoki irmik bilan seping.
4. Porridgeni shakliga qarab tekislang.
5. 1 tuxumni qaymoq bilan aralashtirib, yupqa qatlam bilan yoping. Smetana sut yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin.
6. Pechda 220-230 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Semolinasiz oddiy retsept

Bolalar bog'chasi uslubidagi tvorog pishiriq retseptini faqat 3 ta ingredient bilan pishirish mumkin. Lekin bu juda mazali va tez chiqadi. U klassik retseptdan farq qiladi, chunki u irmiksiz tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 600 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 6 osh qoshiq.

Agar so'ralsa, vanillin yoki doljin qo'shishingiz mumkin.

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.
2. Idish uchun pishirish varag'ini yoki keng panani oling.
3. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va qalinligi 2-3 sm dan oshmasligi uchun aralashmani tekislang.
4. 20-30 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180-200 daraja pishiring. Yonlarning qirralari oltin jigarrang bo'la boshlaganda, pechdan chiqarib oling.

Past kaloriyali kostryulka qanday tayyorlanadi

Idishda kam yog'li va past kaloriyali ovqatlar mavjud. 100 gramm uchun pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi faqat 129 kkal. Shunga qaramay, bu ingredientlar samimiy va juda mazali nonushta qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• kefir - yarim stakan;
• makkajo'xori yoki guruch kraxmal - 3 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• fruktoza yoki tatlandırıcı - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni fruktoza bilan uring. Kraxmal bilan kefir qo'shing, aralashtiring.
2. Aralashmaga tvorog qo'shing va vilkalar bilan maydalang.
3. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalari uchun xamir juda suyuq bo'lmasligi uchun 2-3 osh qoshiq un qo'shing. Pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Panani yog'lang yoki pergamentdan foydalaning. Xamirni to'kib tashlang va pechda 30-40 daqiqa davomida 180-190 daraja pishiring.

Va nihoyat, bolalikdagi kabi tvorogni qanday tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar.

1. Faqat yangi ingredientlardan pishiring. Keng tarqalgan mif shundaki, agar mahsulot muddati tugagan bo'lsa, undan biror narsa pishirishingiz mumkin. Bu shunday emas. Agar eskirgan tvorog yoki smetana nordon-achchiq ta'mga ega bo'lsa, uni ishlata olmaysiz. Ayniqsa, agar siz bola uchun ovqat pishirsangiz.
2. Bolalar bog'chasi uslubidagi güveç retsepti asosiy va oddiy ingredientlar to'plamini talab qiladi. Misol uchun, ko'plab gurmeler lavlagi güveçini juda yaxshi ko'radilar. Agar siz o'zingizning ingredientlaringizni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularning asosiylari bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling. Va bu izchillik o'zgarmaydi. Shunday qilib, zavq va donolik bilan tajriba qiling!

Tayyor tvorog kostryulkalari (foto)

Bizning retseptimiz bo'yicha tvorogni pishirganlarga nima bo'lganiga qarang!

Boshqa kostryulkalar retseptlari

Chop etish