1 yoshli bola uchun tvorogdan kostryulka yoki puding tayyorlash juda oddiy. Bolalar bu taomlarni mamnuniyat bilan eyishadi, garchi ular tvorogni sof shaklda rad etishlari mumkin. Ta'mni o'zgartirish uchun har safar turli qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin.

Bola uchun tvorogning foydalari

Tvorog bolaning tanasining to'liq ishlashi uchun zarurdir. Ko'p onalar bir yoshli bolaning qancha tvorog eyishi mumkinligini bilishmaydi. Bu yoshda tvorogning kunlik qismi har kuni 50 g yoki 100 g ni tashkil qiladi. Ammo 1 yoshga to'lganda, bolalar tvorogni sof shaklda iste'mol qilishdan bosh tortishlari mumkin. Onalar ayyor bo'lib, puding yoki kostryulka kabi mazali tvorog shirinliklarini tayyorlashlari mumkin. Tanlangan 1 yoshli bolalar uchun bunday tvorog taomlari ajoyib alternativ hisoblanadi.

Kichkintoyingiz uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda ko'p oddiy retseptlar mavjud.

Banan bilan tvorog kostryulkalari uchun retsept

Bir yoshli chaqaloq uchun bananli tvorog kostryulkalari quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g tvorog
• 3 osh qoshiq. Sahara
• 2 osh qoshiq. irmik
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. kam yog'li smetana
• 1 choy qoshiq sariyog'
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
• 2 banan
• 5 g vanillin

Bananlarni mayda bo'laklarga kesib oling va smetana va sariyog'dan tashqari qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Pishirish idishini moylash uchun sizga sariyog 'kerak bo'ladi. Mog'or tayyor bo'lgach, aralashmani qolipga teng ravishda joylashtiring. Yuqoridan butun massani smetana bilan yog'lang va panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechning harorati taxminan 230 daraja bo'lishi kerak. Pishirish vaqti oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30 daqiqa. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari har qanday bir yoshli bolaga yoqadi.

Tvorog puding retsepti

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog pudingi ham mazali bo'lishi mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• 150 g tvorog
• 1 osh qoshiq. kam yog'li smetana
• 50 g mayiz
• 1 osh qoshiq. sut
• 1 osh qoshiq. irmik
• 1 tuxum
• 10 g sariyog '

Sarig'ini oqdan ajratib oling va uni tvorogga qo'shing. Tuxum oqini keyinroq urish osonroq bo'lishi uchun hozircha muzlatgichga qo'ying. Sarig'i, tvorog, smetana, sut va irmik aralashtiriladi. Aralashmani 20 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra umumiy massaga qo'shing. Banan o'rniga boshqa mevalar yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Sovutilgan oqsil ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirilishi va asta-sekin umumiy aralashmaga qo'shilishi kerak. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, tayyorlangan xamirni u erga qo'ying va yana aralashtiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va u erda qolipni aralashmasi bilan joylashtiring. Pishirish vaqti 30 minut, shundan so'ng siz pudingni chiqarib, ustiga shirin sous yoki karamel quyishingiz mumkin. 1 yoshli bola uchun bunday tvorog pudingni yoqtirmaslik mumkin emas, bundan tashqari, bu shirinlik sog'lom.

Tvorog eng murakkab sut mahsulotlaridan biridir. Bu to'liq protein, kaltsiy, B2, B6 vitaminlari manbai. U tabiiy shaklda va turli xil idishlar shaklida qo'llaniladi.

Yangi sut tvorogidan turli xil sovuq va issiq ovqatlar tayyorlanadi. Barcha sovuq va issiq ovqatlarni ham yog'li, ham kam yog'li tvorogdan tayyorlash mumkin, ammo sovuq ovqatlar uchun, masalan, tvorog, tvorog, yog'li tvorog ishlatiladi, chunki kam yog'li tvorog bu taomlarni kamroq mazali qiladi. Idishlarni tayyorlashdan oldin, tvorogga yanada nozik va bir xil mustahkamlik berish uchun uni maydalagich yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak.

Yog'li tvorogni tabiiy shaklda sut, smetana, shakar bilan iste'mol qilish yoki pishloq yoki tvorog massasini tayyorlash mumkin; "Yog'siz tvorog" bu taomlarni kamroq mazali qiladi. Pishloqli pancakes, köfte, güveç va pudinglar "nozik" tvorogdan tayyorlanadi.

Go'daklar va maktabgacha yoshdagi bolalarni boqish uchun tabiiy shaklda foydalanish uchun faqat yangi tayyorlangan tvorog ishlatiladi.

Tvorog tez buziladigan mahsulotdir. Sovutgichda 48 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Tvorog pastasi yanada qisqaroq saqlash muddatiga ega - muzlatgichda 24 soatdan oshmaydi. Smetana, sut, meva bilan aralashtirilgan tvorog 24 soat ichida ishlatilishi kerak.

Namligi yuqori bo'lgan tvorogni 2-3 soat davomida qaynoq suv bilan qaynatilgan ikkita taxta o'rtasida press ostiga qo'yish kerak.

Sut bilan tvorog

9% yog'li tvorog - 50 g, sut - 50 g, asal - 5 g.

Tozalangan tvorogga iliq sut, asal qo‘shing va aralashmani 2-3 daqiqa davomida uring.

Mevali tvorog

tvorog - 4 osh qoshiq. qoshiq, meva - 50 g, shakar - 10 g, smetana - 2 choy qoshiq.

Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki elakdan o'tkazing, shakar, smetana qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini yangi yoki konservalangan mevalar bilan bezang.

Tvorog

Tvorog - 50 g, shakarlangan mevalar - 5 g, shakar - 1 choy qoshiq, vanil - ta'mga.

Qaynatilgan sutdan tayyorlangan tvorogni siqib oling va elakdan o'tkazing. 1 osh qoshiqqa botirilgan 1 choy qoshiq shakardan tayyorlangan shakar siropi bilan aralashtiring. qoshiq suv, vanil va mayda tug'ralgan shakarlangan mevalar qo'shing.

Sut va mayiz bilan tvorog

Tvorog - 100 g, mayiz - 1 choy qoshiq, shakar - 1 1/2 choy qoshiq, sut - 130 ml.

Tvorogni elakdan o'tkazing, sut bilan suyultiriladi, shakar va urug'siz mayiz bilan yaxshilab aralashtiriladi, qaynatilgan sovuq suvda yuviladi. Sut bilan xizmat qiling.

Shirin tvorog

Tvorog - 250 g, shakar - 1/4 chashka, vanil shakar - 1/4 choy qoshiq, maydalangan limon qobig'i, sut.

Tvorogni shakar, ziravorlar va etarli miqdorda sut bilan aralashtirib, qaymoq hosil qiling. Elakdan o'tkazing. Tvorogga sarig'i, qaymoq, bodom, bug'da pishirilgan mayiz yoki doljin qo'shilsa, yanada to'yimli bo'ladi.

Pishloq bilan tvorog

Tvorog - 75 g, pishloq - 30 g, smetana - 30 g.

Kostroma, dasht yoki golland pishloqini maydalang, maydalangan tvorog bilan aralashtiring, smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Murabbo bilan tvorog massasi

Shirin tvorog massasi - 100 g, urug'siz mevali murabbo yoki murabbo - 20 g, qalin qaymoq - 30 g, yong'oq yoki bodom yadrolari, shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Tayyor tvorog massasini plastinka ustiga qo'ying, unda depressiya qiling, uni berry murabbo, murabbo yoki murabbo bilan to'ldiring va tug'ralgan yong'oqlarga seping. Aralashmani ko'pirtirilgan qaymoq va shakar kukuni bilan o'rab oling, ularni turli shakldagi raqamlar shaklida konusning xamir sumkasidan ozod qiling.

Asal bilan tvorog massasi

Tvorog - 100 g, shakar - 10 g, tabiiy asal - 10 g, tuxum (sarig'i) - 1 dona, sariyog' - 15 g, smetana yoki qaymoq - 30 g.

Tuxum sarig'ini granüllangan shakar va isitilgan asal bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin bu aralashmani yumshatilgan sariyog 'bilan birlashtirib, yumshoq, bir hil massa hosil bo'lguncha uring. Olingan massani maydalangan tvorog bilan aralashtiring.

Meva va rezavorlar bilan tvorog massasi

Tayyor tvorog massasi - 100 g, meva yoki rezavorlar - 20 g.

Tayyor shirin tvorog massasini plastinka yoki salat idishiga joylashtiring va uning atrofida meva yoki rezavorlar tayyorlanadi: yangi, tozalangan qulupnay, malina, gilos, olxo'ri, o'rik, shaftoli yoki konserva.

Yashil piyoz bilan tvorog massasi

Tuzli tvorog massasi - 100 g, yashil piyoz - 20 g, smetana - 30 g.

Xizmat qilishdan oldin, tuzlangan tvorog massasini mayda tug'ralgan yashil piyoz va oz miqdordagi smetana bilan aralashtiring, to'plangan plastinka ustiga qo'ying, smetana bilan to'ldirilgan uyumning markazida teshik qiling.

Shirin cheesecakes

Tvorog - 140 g, un - 15 g, tuxum - 10 g, shakar - 15 g, eritilgan sariyog '- 10 g, smetana - 50 g, shakar kukuni - 10 g - yoki sous - 75 g, vanilin - 0,02 g.

Tozalangan tvorogga tuxum, donador shakar, tuz, vanilin va bug‘doy uni qo‘shing. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring, uni 5-6 sm qalinlikdagi arqonga aylantiring, aylana shaklida kesib oling, un bilan pishiring, 1,5 sm qalinlikdagi yumaloq keklarni qiling. Xizmat qilishdan oldin, pishloqli keklarni shakar kukuni bilan seping yoki sous yoki smetana quying.

Tvorog va kartoshkadan tayyorlangan cheesecakes

Tvorog - 120 g, kartoshka - 85 g, tuxum - 8 g, bug'doy uni - 25 g, eritilgan sariyog '- 5 g, smetana - 30 g yoki smetana sousi - 75 g.

Kartoshkani go'sht maydalagich orqali qaynatib oling va tozalang, tvorog, xom tuxum yoki tuxum kukuni, tuz qo'shing,? unning umumiy miqdori. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana maydalang. Olingan massani cheesecakesga bo'linib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring. Smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiling.

Sabzi bilan pishloqli pishiriqlar

Tvorog - 150 gr, sabzi - 40 gr, bug'doy uni - 20 gr, irmik - 5 gr, shakar - 15 gr, eritilgan sariyog' - 10 gr, tuxum - 8 gr, smetana - 30 gr.

Qovurilgan sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazing. Olingan pyureni 90 ° C ga qadar qizdiring, ichiga irmik qo'shing va sekin olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring, yaxshilab aralashtiring. Keyin pyureni sovutib, maydalangan tvorog, tuxum bilan aralashtiramiz, tuz, un qo'shing va qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Yong'oq bilan tvorog pudingi

Tvorog - 100 g, bug'doy krakerlari - 20 g - yoki un - 10 g, shakar - 20 g, tuxum - 30 g, mayiz - 20 g, yong'oq - 15 g, vanilin - 0,02 g, sariyog '- 10 g, smetana yoki berry murabbo - ta'mga.

Tuxum sarig'ini shakar va yumshatilgan sariyog 'bilan, keyin pyure tvorog bilan aralashtiring. Aralashtirganda, elenmiş un yoki maydalangan bug'doy krakerlari, vanillin, tuz, maydalangan mayiz, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing va keyin sarig'ini qalin ko'pikka uring.

Puding qolipini balandligining 3/4 qismiga etguncha eritilmagan sariyog 'bilan yog'lang va pudingni suv hammomida 30-70 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pudingni shirin sous, smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Pishloqli kostryulka

Tvorog - 135 g, irmik - 10 g, shakar - 15 g, tuxum - 4 g, eritilgan sariyog '- 5 g, kraker - 5 g, smetana - 5 g, vanilin - 0,02 g, mevali sous yoki smetana - mos ravishda ta'mi.

Bug'doy uni yoki irmik, shakar, tuxum, tuz, vanillin yoki limon yoki apelsin qobig'ini maydalangan tvorogga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini pishirish varag'iga qo'ying, moy bilan yog'langan va maydalangan non bo'laklari bilan sepiladi. Massaning sirtini tekislang, smetana bilan kaltaklangan tuxum bilan cho'tkasi va pechda pishiring. Tayyor qozonni kvadrat yoki to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling. Xizmat qilishdan oldin, idishni meva, shirin sous yoki smetana bilan to'ldiring.

Dangasa köfte

Tuxum - 1 dona, tvorog - 150 g, sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 30 g, un - 20 g, smetana - 30 g.

Tvorogni ishqalang, tuxum, shakar, un va sariyog 'bilan aralashtiring. Uzun arqonlarga aylantiring. Unga botirib, braidlarga bo'ling. Ular sirtga chiqmaguncha 5 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli vermishelli güveç

Vermishel - 50 g, tuxum - 1/4 dona, sariyog '- 10 g, tvorog - 50 g, shakar - 10 g, sut - 50 g.

Vermishelni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, iliq sut qo'shing, ozgina sovutib oling, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish tepsisini moy bilan yog'lang. Vermishelning yarmini joylashtiring, tvorog bilan yoping, shakar bilan pyuresi. Vermishelning qolgan qismini tvorog ustiga qo'ying, non bo'laklari bilan seping, mayda bo'laklarga maydalangan oz miqdorda sariyog 'qo'ying va pechga qo'ying.

Krupyanik

Karabuğday - 50 g, sariyog '- 1 choy qoshiq, tvorog - 50 g, shakar - 1 choy qoshiq.

Tik grechka pyuresi pishiring, shakar bilan pyuresi tvorog bilan aralashtiring. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Olma-tvorog pastasi

4 ta porsiya uchun: to'liq yog'li tvorog - 250 g, olma - 150 g, shakar - 50 g, limon - 1/4 dona, mevali murabbo - 30 g.

Tozalangan va tug'ralgan olmalarni shakar bilan pishiring, salqin, limon sharbati qo'shing va murabbo bilan aralashtirilgan yog'li tvorog bilan birga maydalang.

Armut tvorog bilan to'ldirilgan

Armut - 2 dona, tvorog - 40 g, shakar - 2 choy qoshiq, limon sharbati - ta'mga.

Pishgan nokni yarmiga bo'ling, yadrosini olib tashlang va limon bo'lagi bilan bezang. Yog'li tvorogni shakar bilan maydalang va nokning yarmiga to'ldiring.

Yangi tvorog har qanday odamning kundalik ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan juda foydali mahsulot ekanligini hamma biladi. Hatto eng past kaloriyali dietalar ham uzoq vaqt davomida tvorogni dietadan chiqarib tashlamasligi kerak. Kaltsiy va organizmning ishlashida ishtirok etadigan boshqa foydali moddalarga boy bo'lgani uchun. Afsuski, bu yangi fermentlangan sut mahsulotining ta'mini hamma ham yoqtirmaydi. Biroq, juda mazali va foydali tvorog taomlari bor, ular ham kattalar, ham bolalar ovqat eyishni yaxshi ko'radilar.

Tvorogdan tayyorlangan parhez taomlar

Minimal kaloriya miqdori va maksimal ozuqaviy qiymati bo'lgan tvorogdan tayyorlangan parhez taomlarni afzal ko'rgan ayollardan boshlaylik. Siz, aziz xonimlar, biz tvorogli engil sabzavotli salat, mazali tvorogli gazak va nozik fermentlangan sutli smetana tayyorladik.

Tvorogli sabzavotli salat

Ushbu yangi va juda oson taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan 300 g tvorog
• 30 g kam yog'li smetana yoki yogurt
• 2 ta rangli bolgar qalampiri
• bir dasta pirasa
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Qalampir mayda kubiklarga bo'linishi kerak, pırasa mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan sabzavotlarni tvorog bilan aralashtiring va smetana yoki yogurt bilan tatib ko'ring. Salatani ta'mga ko'ra tuz va qalampir qiling. Bundan tashqari, limon sharbati va turli ziravorlar - zanjabil, oregano, koriander qo'shishingiz mumkin. Bolgar qalampiri S vitamini omboridir. Shuning uchun bu salatni ishonch bilan “vitamin bombasi” deb atash mumkin.

Achchiq tvorogli gazak

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm kam yog'li tvorog
• kilogramm ismaloq
• 5 g sariyog '
• 1 o'rta piyoz
• 4-5 kichik sarimsoq chinnigullar
• maydalangan chinnigullar (yarim choy qoshiq)
• zanjabil (2 choy qoshiq)
• chili qalampiri (ta'mga ko'ra)

Tvorogli idishlarni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Bunday holda, siz faqat mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni past olovda qovurishingiz kerak. Bu erda zanjabil va chili qo'shing. Keyin ismaloq barglarini qovurilgan idishga qo'shing va yumshoq bo'lguncha piyoz bilan birga qovuring. Bu qovurishni tvorog, tug'ralgan sarimsoq va chinnigullar bilan aralashtirish kerak. Bluelo tayyor. Uni yakka o'zi iste'mol qilish yoki butun donli tostga yoyish mumkin. Bu juda mazali va sog'lom bo'ladi.

Tvorog smeti

Nihoyat, sizga parhez davomida xavfsiz ichishingiz mumkin bo'lgan va do'stlaringizga davolay oladigan nozik tvorogli ichimlik tayyorlashni taklif qilamiz. Smoothie tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• yarim stakan apelsin yoki olma sharbati,
• 1 ta muzlatilgan banan
• 100 g muzlatilgan qulupnay, malina yoki boshqa rezavorlar
• 80 g tvorog

Barcha ingredientlarni blenderda aralashtirish kerak va oxirida siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Agar siz kaloriyalarni hisoblasangiz, shakardan voz kechishingiz mumkin. Ichimlikni quyuqroq yoki ingichka qilish uchun siz meva sharbatining nisbatini o'zgartirishingiz mumkin.

Bolalar uchun tvorog taomlari

Bolalar tanasi tez o'sadi, shuning uchun chaqaloqlar uchun mazali tvorog taomlari juda yuqori kaloriya bo'lishi mumkin. Siz chaqalog'ingizga osonlik bilan tushlik uchun kompotli tvorog pishiriqlarini berishingiz mumkin, shuningdek, sog'lom tvorog va mazali tvorog shirinligini tayyorlashingiz mumkin. Farzandingiz kuchli tishlari, mustahkam suyaklari va chiroyli sochlari uchun nihoyatda zarur bo‘lgan kaltsiy zahirasini to‘ldiradigan bu mazali taomlardan hech qachon bosh tortmaydi.

Tvorog pishiriqlari

Bola uchun yumshoq kukilarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 250 g tvorog
• margarin paketi
• stakan shakar
• 4 stakan un
• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq. qoshiq kefir
• bir oz soda
• vanil

Tvorogni shakar va margarin bilan yaxshilab silliq, yumshoq massaga surtish kerak. Bundan tashqari, tuxumni urib, ularga soda va kefir qo'shishingiz kerak (sodani o'chirish uchun). Keyin, tvorogni tuxum bilan aralashtirib, vanil, un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Xamirni yaxshiroq yoyish uchun uni 30-40 daqiqaga qoldirish kerak. Keyin uni yoyib, stakan bilan doiralarni kesib olishingiz mumkin. Qiziqarli pechene shaklini yaratish uchun siz aylananing bir tomonini shakarga botirib, uni "konvert" yoki "atirgul" shaklida chimchilashingiz mumkin. Ushbu kukilar butunlay quruq pishirish varag'ida o'rtacha haroratda taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Tvorogli kostryulka

Ko'p bolalar kostryulkalarni yoqtirmaydilar, garchi aslida u juda yumshoq va suvli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, keling:

• kilogramm tvorog
• bir stakan smetana
• stakan shakar
• 5-6 tuxum
• 100 g sariyog '
• bir necha osh qoshiq irmik
• vanil va ozgina tuz

Pishirishni boshlashdan yarim soat oldin irmikni smetana bilan aralashtirib, shishib ketishi uchun qoldiring. Biz ham mayizni oldindan ho'llaymiz. Tvorogni blenderda yoki elak orqali maydalang. Tuxumni shakar bilan uring. Tuxum aralashmasiga tvorog, shishgan irmik, bir chimdik tuz, vanil va mayiz qo'shing. Ushbu aralashmaning hammasini moylangan idishga joylashtiring va 190 ° C da taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli desert

Bu mazali desert bizning bolalar uchun tvorog taomlarimizni mukammal ravishda to'ldiradi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 250 g tvorog
• bir stakan sut
• 80 g smetana
• yarim stakan shakar
• 1-2 banan
• vanil
• 15-20 g jelatin

Tvorogni smetana va shakar bilan blenderda urib oling. Sutni past olovda qizdiring va unda jelatinni eritib yuboring. Sutga vanil qo'shing. Keyin maydalangan tvorogni jelatin eritmasi bilan yaxshilab aralashtiring. Biz unga banan bo'laklarini joylashtiramiz, hamma narsani qolipga solamiz va shirinligimiz qotib qolishi uchun uni bir kechada muzlatgichga qo'yamiz. Farzandingiz bunday havodor desertni albatta qadrlaydi. Tayyorlash uchun maksimal 20 daqiqa kerak bo'lsa-da. Tvorogdan turli xil taomlar tayyorlanadi. Sizga va yaqinlaringizga nimani yoqtirishini tanlang. Ammo bu yangi fermentlangan sut mahsuloti doimo stolingizda bo'lishini ta'minlashni unutmang.

Tvorogdan tayyorlangan idishlar bolalar uchun foydalidir, chunki tvorogda to'liq oqsillar, turli vitaminlar, minerallar, ayniqsa bolaning tanasining normal o'sishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy mavjud.
Tvorogdan pudinglar, güveç, chuchvara, cheesecakes va boshqalar tayyorlanadi.
Tvorog idishlari mevalar, rezavorlar, makaron va donlardan ham tayyorlanadi.
Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolalarga 40-50 gramm kerak. kuniga tvorog:Siz ularga 1-2 kundan keyin tvorog idishlarini berishingiz mumkin, lekin ko'proq miqdorda - 100-120 gramm.

Mayiz va sutli sousli tvorog

(3 yoshdan boshlab)
400 gr uchun: 300 gr tvorog, 1,5 osh qoshiq irmik, 300 ml sut, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq bug'doy uni, 1 choy qoshiq mayiz
Semolinani 1 stakan sutda pishganicha qaynatib oling. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, ko'pirtirilgan tuxum, 1 osh qoshiq shakar, mayiz qo'shing, issiq bo'tqa bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, moylangan shaklga o'tkazing va duxovkada pishiring.
Kastryulka pechda bo'lsa, siz sousni tayyorlashingiz kerak. Unni oz miqdorda suvda maydalang. Qolgan sutni shakar bilan birga qaynatib oling, suvda suyultirilgan unni to'kib tashlang va aralashtirib, qaynatib oling. Tayyorlangan sousga sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilayotganda, sousni kostryulka ustiga quying.

Tvorogli pancakes

300 g uchun: 1 paket tvorog, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq irmik, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq bug‘doy uni.
Tvorogga shakar, irmik, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini un sepilgan taxta ustiga qo'ying, cheesecakesni kesib oling, ularni unga soling va yog'ga qovuring. Qovurilgan cheesecakesni 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Cheesecakes uchun siz meva pyuresi, smetana, sut qo'shishingiz mumkin sous.

***

(1,5 yoshdan boshlab)

200 gr uchun: 140 gr tvorog, 1 dona olma, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq bug‘doy kraker, 1 choy qoshiq sariyog‘, 1 osh qoshiq murabbo siropi.
Tvorogni elakdan o'tkazing, mayda maydalangan olma, shakar, kraker va sarig'ini qo'shing. Tuxum oqini urib, pastdan yuqoriga qarab aralashtirib, aralashmaga qo'shing. Tayyorlangan massani qolipga joylashtiring, moy bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan, yog'li qog'oz bilan yoping. Pudingni suv hammomida 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor puding ustiga har qanday murabbo siropini quying. Olma o'rniga siz qora smorodina, malina, karapuz va o'rikdan foydalanishingiz mumkin.

***

rezavorlar bilan tvorog kostryulkalar (mevalar)

(2 yoshdan boshlab)


400 g uchun: 250 g tvorog -60 g, yarim stakan rezavorlar yoki mayda tug'ralgan mevalar -10 g, shakar - 5 g, irmik -4 g, sariyog '-1 g, bug'doy krakerlari -/g, sut -15 ml , smetana - 8 g
Tvorog, shakar (3 g), irmik, sut, tuzni tatib ko'rish uchun yaxshilab aralashtiramiz va sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling, pechga qo'ying. Tvorog biroz qizarib ketganda, ustiga rezavorlar (yoki mayda tug'ralgan mevalar) qo'ying, qolgan shakarni ustiga seping va tayyor bo'lguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, smetana bilan seping.

Tvorogli vermishelli güveç

(3 yoshdan boshlab)

200 g uchun: 80 g vermishel, yarim paket tvorog, 1 stakan sut, 1 tuxum, 2 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog '
Vermishelni bir litr suvda deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, elakdan to'kib tashlang va idishga o'tkazing. Yangi sut haroratiga qadar sovutilgan vermishelga tuxum qo'shing, aralashtiramiz va yarmini moylangan qolipga soling, shakar bilan aralashtirilgan tvorogni vermishel ustiga tekis qatlamda yoying, qolgan vermishelni tvorog ustiga qo'ying, quying. ustiga yog' solib, o'rtacha haroratda (180-200°) duxovkada pishiring.

Tvorog bilan pishirilgan o'rik

(2 yoshdan boshlab)


100 g uchun: 12 o'rik, 3 osh qoshiq tvorog, 1 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq smetana
Olxo'rini iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvdan olib tashlang, sochiq bilan quriting va keyin har bir berry bo'ylab kesma qiling va urug'ni siqib oling. Har bir berry ichiga shakar bilan aralashtirilgan yarim choy qoshiq tvorog qo'ying. Barcha o'riklarni yirtqichlardan yoki pishirish varag'iga joylashtiring va pechda 8-10 daqiqa davomida o'rtacha haroratda (150-180 °) pishiring. Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan o'riklarni smetana yoki har qanday meva sharbati bilan seping. Bir porsiya 5-6 o'rikdan iborat.

***

400 g uchun: 200 g tvorog, 3 choy qoshiq shakar, 2 osh qoshiq irmik, 1 tuxum

Tvorogni vilka bilan maydalang, shakar va sarig'i bilan maydalang, irmik qo'shing va aralashtiring. Sincaplaryumshoq ko'pikka uring, tvorog massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.Ho'l qo'llar bilan to'plar hosil qiling va ularni qaynoq suvga soling. Juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.To'plar yuzaga suzganda, ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Tayyor to'plarni smetana bilan xizmat qiling.

Tvorog va sabzavotlardan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar


300 gr uchun: 200 gr tvorog, 1 dona sabzi, 1 osh qoshiq mayiz, 1 osh qoshiq un, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog ', 2 choy qoshiq smetana.

Urug'siz mayizlarni oldindan yuvib tashlang va sovuq suvda namlang; sabzi maydalang va sariyog 'bilan oz miqdorda suvda qaynatib oling; Tayyorlangan mayiz va sabzi aralashtiramiz. Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxumni shakar bilan maydalang, un va maydalangan tvorog qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Olingan massani tekis keklarga bo'linib, o'rtada depressiya qiling va ularni sabzi va mayiz bilan to'ldiring.
Cheesecakesni smetana bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirish varag'ida pishiring.

300 gr uchun: 200 gr tvorog, 2 osh qoshiq bug'doy uni, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog ', 100 gr smetana, 1 osh qoshiq shakar kukuni, vanilin
Tozalangan tvorogga xom tuxum, donador shakar va bug'doy unini (normaning yarmi) qo'shing.Silliq bo'lguncha aralashtiring.Tvorogni 1,5 sm qalinlikdagi dumaloq keklarga kesib oling.Ularni ikki tomondan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va pechga 5 daqiqaga qo'ying.
Tayyor tvorogni qizdirilgan plastinka ustiga qo'ying va shakar kukuniga seping. Sosli qayiqda qaymoqqa xizmat qiling.

Tvorog pudingi (pishirilgan)

300 gr uchun: 200 gr tvorog, 1,5 osh qoshiq irmik, 1 osh qoshiq shakar, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq mayiz, 1 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq kraker, 1 osh qoshiq smetana, yangi berry sousi

Tozalangan tvorogga tuxum sarig‘i, shakar pyuresi, yumshatilgan sariyog‘, tuz, vanilin, irmik va mayiz qo‘shing. yaxshilab aralashtiramiz. Qalin ko'pikka ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying, sariyog 'bilan yog'langan va maydalangan non bilan sepiladi.
Pudingning sirtini tekislang va smetana bilan cho'tkasi. Pechda 25-35 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor pudingni qolipda 5-10 daqiqaga qoldiring.Agar puding pishirish varag'ida pishirilgan bo'lsa, uni yoymasdan bo'laklarga bo'ling.
Shirin berry sousi, sut sousi yoki smetana bilan xizmat qiling.

Dangasa köfte


300 g uchun: 200 g tvorog, 2 osh qoshiq bug'doy uni, 1 tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. sariyog ', 150 g smetana
Tuxum, tuz va unni pyure tvorogga soling. Xamirga shakar qo'shmang, lekin tayyor köfte seping.Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
1 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, 2,5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.Keyin chiziqlar to'rtburchaklar yoki uchburchak bo'laklarga kesib oling va ularni un bilan sepilgan yog'och tovoqlar ustiga qo'ying. Qaynayotgan sho'r suvga soling, ortiqcha pishirmang.
Yog 'va shakar, asal yoki smetana bilan issiq xizmat qiling.

dangasa chuchvara

Elakdan o'tkazilgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan tvorogga tuxum qo'shing, shakar va sariyog 'bilan pyuresi va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, arqonga o'rang, unga o'rang va ko'ndalang bo'laklarga bo'ling 4 -5 sm uzunlikdagi chuchvaralarni qaynoq suvga solib, suzguncha pishiring. Shundan so'ng, köfte sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tvorog - 100 g, un - 20 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar -8 g, sariyog '- 6 g.

Tvorogli chuchvara*

Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring. Un, suv va tuxumdan xamir yoğurun, qalin nam mato ostida 30-40 daqiqaga qoldiring, so'ng uni yoyib, kichik doiralarni kesib oling. Har birining o'rtasiga tvorog qo'ying, qirralarini birlashtiring va chimchilang. Köftelarni sho'r qaynoq suvga soling va ular suzib ketguncha past qaynab pishiring. Xizmat qilayotganda sariyog 'va smetana quyiladi. Tvorog - 100 g, un - 50 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

Pishloqli dumblinglar*

Tuxum, un, irmik, shakar, sariyog'ning bir qismini tvorog pyuresiga soling, aralashtiramiz, arqonga o'rang va bo'laklarga bo'ling. Köfte qaynayotgan sho'r suvga soling va pishganicha pishiring. Smetana va sariyog 'bilan xizmat qiling. Tvorog - 50 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, un - 3 g, irmik - 3 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

"Gerkules" tvorog va jo'xori unidan tayyorlangan köftalar

Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, shakar, un va jo'xori uni bilan aralashtiring. Xamirni arqonga aylantiring, unni aylantiring, bo'laklarga bo'ling. 5-6 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib pishiring, so'ngra yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing, smetana quying va pechga 5 daqiqaga qo'ying. Tvorog - 60 g, un - 15 g, "Gerkules" jo'xori donalari - 12 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 3 g.

KOORD KREM

Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang, sut qo'shing va qaynab turgan holga keltirmasdan, past olovda qaynatib oling. Keyin massani sovutib, pyure tvorog bilan birlashtiring, vanillin, sariyog ', smetana qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va uring. Smetananing bir qismini shakar kukuni bilan aralashtirib, qalin ko'pikka uring va u bilan tvorog kremini yoping. Tvorog - 100 g, sut - 20 ml, smetana - 35 g, tuxum sarig'i - 1/2 dona, sariyog '- 10 g, shakar - 15 g.

Pishloq massasi**

Yumshatilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan maydalang, so'ngra asta-sekin ko'pirtirib, pyure tvorog qo'shing. Tvorog - 100 g, sariyog '- 10 g, shakar kukuni - 10 g.

MAKARON PAYLASH

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar kukuni, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog - 100 g, smetana - 10 g, shakar kukuni - 10 g.

Pishloqli puding

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan mayda to'r bilan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan maydalang, tvorog bilan qo'shing, aralashtiring va ko'pirtirilgan oqni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Aralashmani qolipga joylashtiring, sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi, suv bilan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor puding ustiga smetana yoki meva yoki berry siropini quying. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 20 g, sirop - 30 g, shakar - 12 g, sariyog '- 8 g, kraker - 7 g.

MIZ BILAN PISHIRILGAN PUDING*

Tozalangan tvorogga elakdan o'tkazilgan un, shakar bilan pyure sarig'i, yuvilgan mayiz qo'shing. Tuxum oqini qalin ko'pik bo'lguncha uring va tayyorlangan aralashmaga qo'shing. Uni sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va pechda 25-30 daqiqa davomida 170-200 ° S haroratda pishiring. Smetana, murabbo yoki meva siropi bilan xizmat qiling. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 16 g, mayiz - 10 g, smetana - 10 g, sariyog '- 3 g, kraker - 5 g.

MIZ BILAN BUG'LI PUDDING**

Tozalangan tvorogga saralangan, yuvilgan mayiz, shakar bilan maydalangan tuxum sarig'i qo'shing, unga sut, irmik va eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring. Aralashmani moylangan qolipga joylashtiring va non bo'laklari bilan sepiladi, qopqog'ini yoping va suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring, uning darajasi mog'orning yarmiga etadi. Idishni pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. Tayyor puding ustiga qaynatilgan qaymoq tushiring. Tvorog - 100 g, irmik - 16 g, tuxum - 1/4 dona, mayiz - 10 g, shakar - 16 g, sut - 10 ml, qaymoq - 10 ml, sariyog '- 5 g.

SABZI BILAN PUDING PAYLASH**

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar, un, sarig' qo'shing, aralashtiring. Sabzini oz miqdordagi suvda sariyog 'bilan mayda maydalang, sovutgandan so'ng, tvorog massasi bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, pechda yoki suv hammomida pishiring. Tvorog - 100 g, un - 10 g, shakar - 10 g, tuxum - 1/4 dona, sabzi - 30 g, smetana - 10 g, sariyog '- 5 g.

GURUL BILAN PUDING PAYLASH*

Elakdan pyuresi bo'lgan tvorogga pyuresi yopishqoq guruch pyuresi, shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, tuz qo'shing, aralashtiring, kaltaklangan oqlarni qo'shing va yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashmani moylangan idishga soling, ustiga smetana surting va pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling. Tvorog - 100 g, guruch - 30 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 10 g, smetana - 15 g, sariyog '- 5 g.

BUG'DA Pishirish SUFFLE

Tozalangan tvorogni sarig'i va sut sousi bilan maydalang, ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan soling. Aralashmani moylangan shaklga o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar bug'lang. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, sut sousi - 30 g, sariyog '- 3 g.

KEFIRDAN Pishirish

Kefir idishini sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, sekin olovga qo'ying va sekin isitiladi. Suv qaynay boshlagach, kefirning tvorogi tugaydi. Kefir solingan idishni olovdan olib tashlang va xona haroratida bir necha daqiqaga qoldiring, shunda tvorog biroz qalinlashadi, so'ngra uni tülbent orqali siqib oling.