Bugungi kunda multivark nima ekanligini bilmagan odamni uchratish juda kam. Bu mo''jizaviy qurilma haqida deyarli har birimiz biladi. Va umuman olganda, sekin pishirgich har qanday oshxonada tobora zarur bo'lgan atributga aylanib bormoqda. Lekin hamma ham to'g'ri multivarkni qanday tanlashni bilmasligi mumkin. Bu narsa juda arzon emas va agar bu qurilma birinchi oylarda buzilgan bo'lsa, yoqimsiz bo'ladi. Bu narsani o'zingiz uchun yoki kimgadir sovg'a sifatida sotib olganingiz muhim emas, shuni yodda tutingki, ko'p pishirgichning sifati, agar zo'r bo'lmasa, hech bo'lmaganda yaxshi bo'lishi kerak.

Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, sifatdan qo'rqmasdan, kerakli narsani osongina tanlashingiz mumkin. Asosiysi, hamma narsani to'g'ri qilish va foydali maslahatlarni chetlab o'tmaslikdir.

Nima uchun har bir uy bekasi bu oshxona jihozini yaxshi ko'radi? Aslida, juda ko'p sabablar bor. Ko'pchiligimiz "sekin pishirgich" so'zini eshitganimizda, darhol turli xil funktsiyalarga ega bo'lgan katta qozonni tasavvur qilamiz. Va ular to'g'ri ifodalaydi. Ushbu panning eng muhim vazifasi pishirishni nazorat qilishdir. Unda pishirishingiz va qovurishingiz mumkin, hatto osonlik bilan mazali pirojnoe pishirishingiz mumkin. Sizdan talab qilinadigan narsa - bu to'g'ri dasturni tanlash va ingredientlarni o'zlari qo'yishdir.

Ko'pgina uy bekalari sekin pishirgich bosimli pishirgichga juda o'xshashligini payqashlari mumkin. Va haqiqatan ham shunday. Ushbu oshxona atributi takomillashtirilgan bosimli pishirgich modelidir. Faqat bir nechta farq:

1. multivarkning korpusida maxsus boshqaruv paneli mavjud;
2. Ko'p pishirgichda bosimli pishirgichga qaraganda ko'proq tugmalar mavjud.

Bu ikkita asosiy farq. Albatta, dizayndagi farq bor (sekin pishirgich bosimli pishirgichdan bir oz farq qiladi).

Sekin pishirgichda nimani pishirish mumkin?

Bu savol faqat ushbu qurilmaga ega bo'lmaganlar tomonidan so'raladi. Ammo kamida bir muncha vaqt sekin pishirgichga ega bo'lganlar ishonch bilan aytishlari mumkinki, siz unda juda ko'p, deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin. Haqiqatan ham, sekin pishirgichda cheksiz miqdordagi idishlar mukammal tayyorlanadi: sho'rvalardan tortib to charlottesgacha. Hatto sutli pyuresi ham nonushta uchun pishirilishi mumkin.

Bundan tashqari, siz osongina tajriba qilishingiz mumkin, pechda hech qachon pishirmagan narsalarni pishirishga harakat qiling. Pishiriqlar, sho'rvalar, yormalar, xamir ovqatlar, asosiy taomlar - cheksiz ro'yxatlashingiz mumkin. Umuman olganda, bunday mo''jizali kostryulkalar bilan siz doimo oilangizni hayratda qoldirasiz.

To'g'ri multivarkni qanday tanlash mumkin?

Endi ko'p pishirgichni qanday tanlash kerakligi haqidagi savolni so'raganlar ko'payib bormoqda. Qo'rquvlar aniq, har birimiz iloji boricha uzoq davom etishi uchun yuqori sifatli uskunalar sotib olishni xohlaymiz. Ko'p pishirgich sotib olayotganda eng muhim narsa - to'g'ri jihozni tanlash. Avval siz asosiy tanlov mezonlarini sanab o'tishingiz kerak:

• qurilmaning o'zi;
• ish rejimlari;
• taymer.

Bu erda oshxona atributini tanlashda e'tibor berish kerak bo'lgan eng muhim narsa. Quyida har bir mezon alohida ko'rib chiqiladi.

Keling, multivark qurilmasidan boshlaylik. Bu erda boshqaruv paneli va pishirish idishiga e'tibor berish muhimdir. Boshqarish tizimiga ega bo'lgan ko'p pishirgichni tanlashga harakat qiling, siz tushunishingiz osonroq bo'ladi. Masalan, yosh uy bekasi murakkabroq boshqaruv tizimini (hatto siz uyali telefon orqali retseptni yuklab olishingiz mumkin bo'lgan) boshqarishi mumkin bo'ladi va keksa ayolga eng oddiy tizimlardan birini boshqarish osonroq bo'ladi (bu erda faqat 3-4 tugma). Idishga kelsak, ular turli hajmlarda (3 dan 6 litrgacha) keladi. Sizga eng mos keladiganini tanlang. Misol uchun, besh kishilik oila uchun uch litrli idish etarli bo'lmasligi mumkin.

Endi siz ushbu qurilmaning ishlash rejimini tushunishingiz kerak. Eng oddiy multivarkda uchta pishirish rejimi mavjud: pishirish, pishirish va bug'lash. Bu pishirishning eng mashhur usullari. Shunday qilib, masalan, pirojnoe pishirmoqchi bo'lsangiz, "Pishirish" deb nomlangan rejimni o'rnatishingiz kerak bo'ladi. Qurilma kerakli haroratni o'rnatadi va kerakli narsalarni pishiradi. Bundan tashqari, boshqa taomlarni tayyorlashda, "O'chirish" va "Bug'lash" rejimlaridan foydalangan holda harakat qilishingiz kerak bo'ladi.

Agar siz bo'tqa pishirmoqchi bo'lsangiz yoki yogurt tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tegishli rejimlarni qo'shgan holda sekin pishirgich sotib olishingiz kerak bo'ladi. Qoidaga ko'ra, rejimlar qanchalik ko'p bo'lsa, oshxona jihozining o'zi qimmatroq. Idishning o'lchami ham narxga ta'sir qiladi.

Va nihoyat, taymer. Umuman olganda, bugungi kunda bu funktsiya deyarli har qanday multivarkda mavjud. Taymer yordamida pishirishni kerakli vaqtga kechiktirishingiz mumkin. Misol uchun, siz kechki ovqatni 18:00 da iste'mol qilishni xohlaysiz, siz ma'lum vaqtga taymer o'rnatishingiz va uy ishlarini xotirjam qilishingiz mumkin. Yoki ertalab bolalaringizga bo‘tqa yedirmoqchi bo‘lsangiz, lekin erta turishni istamasangiz, uxlashdan oldin o‘rnatiladigan taymer ham bu yerda sizga yordam beradi.

Eng yaxshi multivark nima?

Albatta, ushbu oshxona jihozining sifati asosan ishlab chiqaruvchidan ta'sirlanadi. Har bir kompaniya o'z mahsulotini reklama qilib, eng yaxshisi deb reklama qiladi. Lekin bu shunchaki reklama. Shuning uchun maishiy texnikaning maxsus reytinglari mavjud bo'lib, ular orasida multivark ham bor.

Ko'p pishirgichni qanday tanlashni aniq bilish uchun siz eng yaxshi modellar bilan tanishishingiz kerak. Va ishlab chiqaruvchini tanlaganingizdan so'ng, yuqorida aytib o'tilgan mezonlarga muvofiq tanlov haqida qaror qabul qilishingiz mumkin. Shunday qilib, eng mashhur multivark modellari:

Endi sizga nima kerakligini aniq bilasiz. Va siz uyda kerakli narsani osongina olishingiz mumkin.

Qurilmani qayerdan sotib olish mumkin?

Tanlovda sizga yordam beradigan tajribali sotuvchilar mavjud bo'lgan ixtisoslashgan do'konda multivark sotib olishingiz kerak. Bunday do'konlar bugungi kunda juda mashhur, shuning uchun har doim keng tanlov mavjud.

Shuningdek, soxta narsalardan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Kafolat kartasini olganingizga ishonch hosil qiling. Ishlab chiqarilgan mamlakat ko'pincha mahsulot sifatiga ta'sir qilmaydi. Shunday qilib, yapon brendi har qanday Xitoy brendiga qaraganda yomonroq sifatli mahsulot ishlab chiqarishi mumkin.

Zamonaviy oshxona jihozlari pishirish jarayonini iloji boricha soddalashtirish, pishirish vaqtini tejash va idishlarni diversifikatsiya qilish uchun maxsus ishlab chiqilgan. Ushbu "mo''jizaviy mahsulotlar" ning ko'p navlari bor, shuning uchun oilangizning ehtiyojlari va moliyaviy imkoniyatlarini hisobga olgan holda sekin pishirgichni qanday tanlashni bilish muhimdir. Ushbu elektr qurilma non mashinasi, pech, ikki qavatli qozon, bosimli pishirgich, konveksiya pechi, elektr qovurilgan idishni birlashtirgan kichik jihozga o'xshaydi.

O'zingiz uchun to'g'ri multivarkni tanlashni boshlashdan oldin, birinchi navbatda siz uchun muhim bo'lgan talablarni aniq ifodalashingiz kerak. Har bir uy bekasi o'zining ideal "oshxona yordamchisiga" ega bo'lishi mumkin, barchasi oila a'zolarining soniga, ularning oshxona istaklariga, oilaviy byudjetga, ishlab chiqaruvchi kompaniyaga, qo'shimcha imkoniyatlar mavjudligiga, funktsiyalarga va boshqa omillarga bog'liq. Parametrlar bo'yicha qurilmani qanday tanlashni aniqlashga harakat qilaylik:

isitish elementlari

Ko'p pishirgich - bu ovqatni isitish va pishirish uchun mas'ul bo'lgan isitish elementida maxsus mustahkam korpusda joylashgan idish. Bu isitish qismi joylashgan bo'lishi mumkin:

• Pastki. Qadimgi avlod oshxona jihozlarining byudjet versiyalarida ishlatiladi, isitish sekin.
• Pastki va yon tomonlar. Isitish elementlarining bunday joylashuvi o'rtacha narx toifasidagi qurilmalarda qo'llaniladi.
• Pastki, yuqori, yon tomonlar. Uch o'lchovli isitish bosimli pishirgichlarning yangi modellarida qo'llaniladi. Ovqat idishi bir tekis isiydi va pishirish kamroq vaqt talab etadi. Uch o'lchamli isitish moslamasining narxi standart modeldan yuqori bo'lgan buyurtmadir.

Nazorat turi

Sotuvda uchta asosiy boshqaruv turiga ega ko'p pishirgichlar mavjud:

• Mexanik. U arzon variantlarda qo'llaniladi va eng ishonchli hisoblanadi. Qurilma jarayonlari mexanik kalitlar bilan boshqariladi. Ular tugmachali va aylanadigan.
• Elektron. Mexanikdan ko'ra ko'proq funktsional, boshqaruv tugmalar, LCD displey yoki LED ko'rsatkichlari yordamida amalga oshiriladi.
• teging. Zamonaviy modellarda qo'llaniladigan, ishlatish uchun qulay, ko'plab funktsiyalarni tanlash mumkin.

Har bir boshqaruv turining kamchiliklari va afzalliklari bor:

• Mexanik tugmalar ishonchli, ammo unchalik katta bo'lmagan funksiyalarga ega va yomon ko'rinadi.
• Elektron boshqaruvdagi LCD displey tez-tez sinadi.
• Sensorli panel ba'zan teginishga javob berishni to'xtatadi.

idish qopqog'i

Maishiy texnikaning chidamliligi idishning ichki qatlamiga bog'liq. Qoplama quyidagilarga bo'linadi:

• Teflon. U yopishmaydigan xususiyatga ega, bunday idishdagi ovqat hech qachon yonmaydi. Teflon qoplamasi issiqlikka chidamli, ammo 260 gradusgacha qizdirilganda inson salomatligi uchun zararli moddalar ajralib chiqa boshlaydi. Noto'g'ri ishlov berish yoki g'amxo'rlik Teflon ustidagi tirnalishlarga olib keladi, bu esa yopishqoq bo'lmagan qatlamni yo'q qiladi. Teflon bilan qoplangan qurilma 2-3 yil xizmat qiladi.
• Seramika. Ushbu turdagi qoplama issiqlikka chidamli (450 gradusgacha) va ekologik jihatdan qulay. Seramika yopishmaydi va ularga g'amxo'rlik qilish oson. Bunday multivarkning chidamliligi kichik - 2 yilgacha.
• Idishlardagi marmar qoplamasi bardoshli va parvarishlash minimallashtiriladi.

Idishning o'zi zanglamaydigan materialdan yoki alyuminiydan qilingan.

• Zanglamaydigan po'lat issiqlikni yomon o'tkazuvchidir va shuning uchun sekin qiziydi. Nordon idishlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan sekin pishirgichda pishirish tavsiya etilmaydi.
• Alyuminiy qotishmasidan foydalanish qulay, asosiysi yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashdir.

Quvvat

Ko'p pishirgichning quvvat sarfi 490 dan 1500 kVt gacha o'zgarib turadi. Idishlarning sifati, pishirish tezligi bu parametrga bog'liq. Oshxona jihozining kuchi qanchalik katta bo'lsa, unda idishlar tezroq pishiriladi, lekin sekin pishirgichni qanday tanlashni hal qilishda maksimal quvvat ko'rsatkichi har doim ham eng yaxshi emas. Agar sizda kichik oilangiz bo'lsa, 670 dan 850 kVtgacha quvvatga ega qurilmalar etarli bo'ladi.

Qo'shimcha funktsiyalar

Har qanday multivark asosiy va qo'shimcha rejimlarga ega. Uning narxi ikkinchisining soniga bog'liq, shuning uchun sizga qanday qo'shimcha funktsiyalar kerakligini va nima uchun ortiqcha to'lamaslik kerakligini yaxshilab o'ylab ko'ring.

Standart rejimlarga quyidagilar kiradi:

• "Grechka" - maydalangan don tayyorlash uchun ishlatiladi.
• "Sutli bo'tqa" - suyuq donlarni (arpa, jo'xori uni, irmik) tayyorlash uchun.
• "Plov" - bu rejimda idish avval qaynatiladi, keyin biroz qovuriladi. Palovdan tashqari, go'sht, kartoshka pishirishga ruxsat beriladi.
• "Pishirish" - borscht, sho'rvalar tayyorlash rejimi.
• "Stew" - asta-sekin qaynatish yoki qovurish kerak bo'lgan idishlarga mos keladi.
• "Frying" - tez pishirish uchun ishlatiladi.
• "Pishirish" - pirog, non va keklerdan tashqari, go'sht, sabzavotlarni pishirish mumkin.
• "Bug'da pishirish" dietada bo'lgan odamlar uchun ajralmas rejimdir.
• "Tez pishirish" - ichkarida yuqori harorat va bosim saqlanadi, bu esa ovqatni tez pishirishga yordam beradi.

Umumiy qo'shimcha funktsiyalarga quyidagilar kiradi:

• "Sovuq idishlarni isitish" - allaqachon sovutilgan ovqat, agar kerak bo'lsa, kerakli haroratgacha qizdirilishi mumkin.
• "Ovqatni issiq saqlash."
• "Kechiktirilgan ishga tushirish taymeri" bu qulay rejim bo'lib, masalan, barcha kerakli mahsulotlarni kechqurun multivark idishiga solib qo'yish va ertalab tayyor nonushta qilish imkonini beradi.
• "Soak" loviya sevuvchilar uchun qulay xususiyatdir.
• "Pishirish tugashi" signali - ovqat pishganligi haqida xabar beradi.
• "Gril" - go'shtli taomlar va pishiriqlarni pishiriqli qobiq bilan pishirish mumkin.
• "Yogurt" - maxsus sut bakteriyalarini tayyorlash va ko'paytirish uchun 4-6 soat davomida doimiy haroratni (38-42C) ushlab turish kerak.
• "Fritöz" - frantsuz kartoshka va boshqa chuqur qovurilgan idishlarni sevuvchilar uchun javob beradi.
• "Sterilizatsiya" kichik bolali onalar uchun asboblarni sterilizatsiya qilish uchun foydali funktsiyadir.
• "Multi-cook" - haroratni, idishning pishirish vaqtini tanlash mumkin.
• "Chekish rejimi".
• "Elektr uzilishi paytida dasturni saqlash" - bu funksiya bilan, quvvat yoqilganda, jihoz quvvat o'chgan paytdan boshlab pishirishni davom ettiradi.
• "Bolalardan himoya qilish" - dasturni o'rnatgandan so'ng, asboblar paneli avtomatik ravishda bloklanadi.
• "Ovozli qo'llanma" - bu ko'rish qobiliyati past odamlar uchun funksiya bo'lib, uning printsipi pishirishning boshlanishi va tugashi haqida xabar berish, qaysi tugmani bosishni taklif qilishdir.
• "Issiqlik himoyasi" - bug'lash paytida suv tugasa, qurilma o'chadi va o'zini haddan tashqari issiqlikdan himoya qiladi.

Ko'p pishirgichlar reytingi 2017 - qanday tanlash kerak va qaysi biri yaxshiroq

Bunday oshxona yordamchisi bilan pishirish osonroq, tezroq va tejamkor bo'ladi. Ko'plab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan va Internetdagi sharhlar tomonidan maqtovga sazovor bo'lgan eng yaxshi bosimli pishirgichni qanday tanlashni bilish juda muhimdir. Qaysi qurilmalar eng qulay, yuqori sifatli va talabga ega ekanligini aniqlash uchun biz sizning e'tiboringizga 2019 yilning eng yaxshi multivarklarining TOP 5 taligini havola qilamiz.

ARC-QDL-541DGIFT

Vaqti-vaqti bilan pishirish vaqtini tejaydigan bosimli pishirgich. Ishlashda kafolatlangan yuqori ishonchlilik va chidamlilik. 12 daqiqadan boshlab idishlarni tayyorlash bilan osongina engish. “Qovurish” va “yogurt” pishirish funksiyalari bilan jihozlangan, jami 11 ta dastur. Yopishmaydigan keramika 5 litrli idishni o'z ichiga oladi. Isitish elementining quvvati 900 kVt. Bosimli pishirgichning o'ziga xos xususiyati shundaki, dizayn sovg'a versiyasida amalga oshiriladi. Kamchiliklardan "Issiqlik saqlash" rejimini o'chirishning yo'qligi qayd etildi. Narxi - 6500 rubldan.

5 litrli piyola va 900 kVt quvvatga ega katta oila uchun ajoyib multivark. Unda 12 ta dastur mavjud, vaqtni qo'lda sozlash mavjud, menyu qulay va sodda. Ichki idish yuqori sifatli materialdan tayyorlangan, shuning uchun u pishirilgan taomning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ushbu modelning kamchiliklari orasida kauchuk oyoqlarning yo'qligi va noaniq displey qayd etilgan. Qurilmaning narxi 3000 rubldan.

Antibakterial sopol idishli 5 litrli ko'p pishirgich. Unda 16 ta standart dastur va “kechiktirilgan vaqt” funksiyasi mavjud. Ajoyib zamonaviy dizayni tufayli qurilma har qanday interyerga uyg'un tarzda mos keladi. Ma'lumot beruvchi sensorli menyu operatsiyani yanada soddalashtiradi. Kamchiliklar orasida notekis yig'ish va tarmoqqa ulanish uchun qisqa kabel mavjud. Moskva do'konlarida narxi 4000 rubldan.

Foydalanuvchilar orasida mashhur model, klassik dizayn va nisbatan kichik o'lchamlarga ega. Ko'p pishirgichda 5 litrli sopol idish o'rnatilgan, isitish elementining quvvati 700 kVt. Qo'shimcha funktsiyalardan - yogurt tayyorlashdan, kechiktirilgan boshlash rejimidan standart dasturlarning keng doirasi (10 rejim) mavjud. Kamchiliklar orasida "Ko'p pishirish" rejimining yo'qligi, olinmaydigan qopqoq qayd etilgan. Chakana narxi 5200 rubl.

Mexanik boshqaruv bilan eng oddiy byudjet modeli. Rejimlarning minimal soni, avtomatik isitish funktsiyasi mavjud. Jihozning quvvati 900 kVt, teflon kosasi 5 litr hajmga ega. Qurilma nafaqat multivark sifatida, balki ikki qavatli qozon va bosimli pishirgich sifatida ham o'zini ko'rsatdi. Kamchiliklar orasida displeyning yo'qligi, "kechiktirilgan boshlash" dasturi mavjud. Ko'p pishirgichning o'rtacha narxi 3500 rubldan.

Yorqin dizayni va qulay ko'chirish tutqichlariga ega amaliy ixcham multivark. To'rt litrli idish yopishmaydigan qoplamaga ega, isitish elementining quvvati 940 kVt. Model keng funksionallik va mukammal texnik xususiyatlarga ega: 12 ta standart dasturlarga qo'shimcha ravishda "kechiktirilgan ishga tushirish", "ko'p pishiruvchi", "avtomatik isitish", "bug'da pishirgich", "yogurt pishiruvchi", "non pishiruvchi" rejimlari mavjud. . Kamchilik - bu ma'lumotga ega bo'lmagan ko'rsatma, pishirish tugashi haqida signalning yo'qligi. Narxi - 2900 rubldan.

Tez orada sekin pishirgichni sotib olgan styuardessalar ilgari usiz qanday qilishlarini tasavvur qila olmaydilar. U bilan ishlash ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi va keng funktsionallik va turli xil qo'shimcha foydali variantlar tufayli ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Bunday ko'p funktsiyali qurilmaga g'amxo'rlik qilish qiyin bo'lib tuyuladi, lekin aslida hamma narsa oddiy.

Tozalash har bir pishirishdan keyin, sovishini kutgandan keyin amalga oshirilishi kerak. Jihozni qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligini bilish juda muhim: multivark ishlatilmaganda, uni elektr tarmog'idan uzing va namlikning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymang. Pishirish idishidan faqat mo'ljallangan maqsadda foydalaning. Bosimli pishirgich sizni va oilangizni mazali va sog'lom taomlar bilan xursand qilishi uchun keling, uning barcha tafsilotlariga qanday g'amxo'rlik qilishni batafsil ko'rib chiqamiz:

• Korpus va isitish elementi ifloslangani uchun uni ozgina nam mato bilan artib oling. Bunday holda, multivarkni uning qismlari to'liq quriguncha elektr tarmog'idan uzib qo'yish kerak.
• Kosa. Idishdagi qoplama yopishmaydigan bo'lgani uchun uni tozalash uchun suyuq idish yuvish vositasi va yumshoq matodan foydalaning. Chang tozalash vositalariga ruxsat berilmaydi.
• Qopqoq. Agar bu qism olinadigan bo'lsa, uni iliq suv va sovunli suv oqimi ostida yuving, har bir pishirishdan keyin olinmaydigan qopqog'ini artib oling yoki bug' bilan tozalashni amalga oshiring. Buning uchun idishga 200 ml suv quying va pishirish rejimida 15 daqiqa davomida apparatni yoqing.
• Bug 'chiqarishi va namlik kollektori qurilmadan har foydalanishdan keyin chiqariladi va iliq suv bilan yuviladi.

Eng mashhur oshxona jihozlaridan biri va har qanday uy bekasining orzusi sekin pishirgich bo'lib, u har qanday taomni tez va oson tayyorlash imkonini beradi. Ushbu mo''jizaviy qurilma pechka bilan solishtirganda juda ko'p afzalliklarga ega, masalan:

Vaqtni sezilarli darajada tejash: ilgari shaxsiy ishtirok etishni talab qiladigan pishirishning barcha bosqichlari endi oshxona yordamchisi tomonidan boshqariladi va endi qaynatishni kutishingiz, keyin aralashtirishingiz yoki aylantirishingiz shart emas;
- Ko'p funksiyalilik: o'rnatilgan protsessor berilgan dasturlarga muvofiq unda turli xil taomlarni tayyorlash imkonini beradi;
- mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish: ular oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar va boshqa foydali moddalarni saqlab qolish imkonini beruvchi harorat sharoitida kislorodsiz muhitda germetik yopilgan idishda tayyorlanadi;
- kamroq ziravorlar va ziravorlardan foydalanish: taom o'zining xushbo'y hidini va boy ta'mini saqlab qoladi;
- kanserogenlarning etishmasligi: oziq-ovqat yog'siz va yog'siz o'z sharbatida tayyorlanadi, u deyarli bug'lanmaydi;
- tayyor taomning istalgan haroratini saqlab qolish: dastur oxirida multivark isitish rejimiga o'tadi;
- Ish paytida va pishirish jarayoni oxirida avtonomiya yoki nazoratning yo'qligi: u o'z-o'zidan o'chadi va bu haqda ovozli signal bilan e'lon qiladi, shuningdek, idish yangi pishirilishi uchun pishirish jarayonini taymerda mustaqil ravishda boshlashi mumkin. ;
- pechkada ovqat pishirganda bo'lgani kabi, oziq-ovqatning to'yingan hidlarining yo'qligi;
- Yilni va joyni tejaydigan: ko'p pishirgich ko'p joy talab qilmaydi va shu bilan birga boshqa ko'pincha juda qimmat oshxona jihozlarining funktsiyalarini bajarishi mumkin;
- harakatchanlik: qurilmaning og'irligi bor-yo'g'i bir-ikki kilogrammni tashkil etadi va elektr toki bor joyda ishlay oladi;
- Xavfsizlik: gaz plitasi yoki pechka eshigidagi idishlardan farqli o'laroq, ko'p pishirgich korpusi tashqarida yonmaydi (bu ayniqsa ota-onalar uchun juda muhimdir).

Ko'rinishidan, juda ko'p afzalliklarga ega bo'lgan mo''jizaviy qurilma pechkani bir marta va umuman almashtirishi kerak. Darhaqiqat, ba'zi uy bekalari deyarli barcha idishlarni sekin pishirgichda pishiradilar va bunday foydali xariddan xursand bo'lishadi. Biroq, unda qiziqarli narsalarni ko'rmaydigan va hatto sotib olganidan afsuslanadiganlar ham bor. Xo'sh, qaysi biri to'g'ri? Shunday qilib, keling, ushbu ajoyib kostryulkalarning ko'plab mavjud modellarini tushunishga harakat qilaylik va ularning bir-biridan farqlarini va sotib olishning maqsadga muvofiqligini ko'rib chiqaylik.

Ko'p pishirgichlarning turlari va xususiyatlari

Mahsulotlarga ta'sir qilish printsipiga ko'ra, ko'p pishirgichlar odatda bir necha turga bo'linadi.

Standart multivark

Klassik multivark - bu yopiq issiqlik aylanish sxemasi va dasturni boshqarish bilan jihozlangan elektr pan.

Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, bu pishirish, qovurish, pishirish, pishirish, qaynatish, shirinlik tayyorlash va hokazo funktsiyalari bilan to'liq oshxona. Ya'ni, u bir vaqtning o'zida bir nechta oshxona jihozlarini almashtirishga qodir, masalan, qozon, qovurilgan idish, pech, ikki qavatli qozon, guruch pishirgich, yogurt pishirgich, non mashinasi va boshqalar.

Standart multivarkni ishlatish juda oson va hatto nol oshpazlik tajribasiga ega bo'lmagan odamlarga ham pishirishga imkon beradi - siz retsept bo'yicha ingredientlarni maydalashingiz va dasturni yoqishingiz kerak (ilg'or modellarda siz vaqt va haroratni qo'lda sozlashingiz, taymerni kechiktirishingiz mumkin. va agar kerak bo'lsa, avtomatik isitish). Hammasi!

Hatto retseptlar to'plamining o'zi ham, qoida tariqasida, qurilma bilan birga keladi va shu bilan iste'molchining Internetda to'g'ri retseptlarni qidirish vaqtini tejaydi.

bosimli pishirgich

Bosimli pishirgichda ovqat yuqori bosim ostida pishiriladi, bu suyuqliklarning qaynash nuqtasini ~ 100 ° C dan yuqoriga ko'tarish imkonini beradi. Bu nafaqat pishirish jarayonini tezlashtiradi, balki tez-tez tanish idishlarning ta'mini g'ayrioddiy tarzda o'zgartiradi, shu jumladan bir xil qurilmada pishirilgan, lekin bosimsiz.

Yuqori qaynash nuqtasining ko'plab va izlanadigan xususiyatlaridan biri (ta'sirlari) suyaklarning yumshashi bo'ladi, bu, masalan, baliqda juda sezilarli. Shunday qilib, suyakli daryo baliqlaridan bosimli pishirgichda tayyorlangan baliq sho'rvasini suyaklarini chiqarmasdan iste'mol qilish mumkin - ular konservadagi kabi yumshoq bo'ladi.

Bundan tashqari, bosimli pishirgich ichidagi tayyor idishlarning saqlash muddatini biroz oshiradi. Oddiy ko'p pishirgichda bo'lgani kabi, bu erda ham pishirish jarayoniga ko'p kuch va vaqt sarflanadi, shuningdek, idishni yoqish xavfi yo'q.

Sous-vide (frantsuz tilidan "vakuum ostida" deb tarjima qilingan) ovqat past haroratda muhrlangan qoplarda pishiriladi, undan havo oldin pompalanadi, bu tayyor idishning yonishini yo'q qiladi va shu bilan birga saqlaydi. foydali mikroelementlar, vitaminlar, tabiiy ta'm va aroma (oddiy pishirish paytida bunga erishish deyarli mumkin emas).

Ushbu usul bilan hujayra membranalari yo'q qilinmaganligi sababli, tayyor taomning saqlash muddati oshadi va uning tabiiy tashqi ko'rinish. Bundan tashqari, sous vide-da siz bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, chunki qismlar turli xil paketlarga qadoqlangan bo'lib, ular o'rtasida hech qanday aloqa yo'q.

pishirish mashinasi

Taraqqiyot oldinga siljiydi va ko'plab oshxona operatsiyalari batafsil o'rganilgandan so'ng, nihoyat rasmiylashtirildi va robotlashtirildi. Natijada bir vaqtning o'zida sekin pishirgich, blender, mikser, tarozi, qo'shaloq qozon, non mashinasi, yogurt ishlab chiqaruvchi va boshqalar kabi o'nlab turli xil oshxona jihozlari, jihozlari va idishlarini birlashtirgan pazandachilik mashinasi yaratildi. Va model qanchalik qimmat bo'lsa, undagi ko'proq qurilmalar tizimli ravishda birlashtirilishi mumkin.

Shunday qilib, pazandachilik mashinasi oshpaz o'rniga o'z harakatlarining aksariyat qismini osongina bajarishi mumkin va shu bilan birga bir nechta pishirish bosqichlarini birlashtirib, bir idishda bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil taomlarni pishiradi. Retseptlar ko'pincha bunday mashinaning xotirasiga oldindan yuklanadi va Wi-Fi qo'llab-quvvatlashi mumkin bo'lgan taomlarning cheksiz ro'yxatini beradi, bu ham interaktivdir (o'z retseptlaringizni yaratish, siz boshqa foydalanuvchilar bilan muloqot qilishingiz va ularning harakatlariga sharh berishingiz mumkin).

Ko'p pishirgichlarning xususiyatlari

Quvvat.
Ko'p pishirgich qanchalik kuchli bo'lsa, pishirish vaqtida ingredientlarni tezroq qizdira oladi. Shu bilan birga, quvvat idishning hajmiga mutanosib bo'lishi kerak, ya'ni kichik quvvatga ega qurilma odatda kichik quvvatga ega, kuchli esa mos ravishda katta. Isitish elementlari bo'lgan standart ko'p pishirgichlar uchun bu ko'rsatkich ko'pincha litr uchun 200-250 vattni, indüksiyon va / yoki 3D isitishli modellar uchun esa biroz ko'proq.

Boshqaruv

Qoidaga ko'ra, barcha ko'p pishirgichlar displey va kerakli dasturni tanlash imkonini beruvchi boshqaruv paneli bilan jihozlangan, ba'zi modellarda esa kerakli harorat va pishirish davomiyligini o'rnating.

Pastroq narx oralig'idagi qurilmalarda boshqaruv odatda oddiy tugmalar bilan, yuqori qismida esa aylanadigan joystik (g'ildirak) yoki sensorli sensorlar bilan amalga oshiriladi, ammo ular har doim ham nam yoki yog'li qo'llardan to'g'ri ishlamaydi.

So'nggi paytlarda smartfonlar tomonidan boshqariladigan ko'p pishirgichlar ma'lum taqsimotga ega bo'ldi. Bunday yechimning ommaviy amaliy qo'llanilishi hali ham faqat odatlar va noto'g'ri qarashlar bilan cheklangan, ammo, ehtimol, yosh avlod bu yangilikni qadrlaydi.

Dasturlar

Ko'pgina ko'p pishirgichlar to'liq avtomatik rejimda ishlaydi, ya'ni har bir dastur o'zining oldindan o'rnatilgan harorati va vaqtiga ega, uni o'zgartirish mumkin emas. Dasturlarning nomlari, qoida tariqasida, so'nggi taomni aniq ko'rsatadi, masalan, "porridge", "sho'rva", "yogurt" va boshqalar.

Ba'zi ko'p pishirgichlarda qo'lda qo'lda boshqarish dasturi mavjud (master oshpaz / multivark / sizning tanlovingiz / retseptingiz va boshqalar), bu sizning retseptingiz bo'yicha idishlarni pishirish yoki mavjudini sozlash imkonini beradi. Bunga vaqtni (odatda ~ 1 min. qadamlarda) va haroratni (~ 1 °C bosqichda) o'zgartirish imkoniyati orqali erishiladi.

induksion isitish

Induksion ko'p pishirgichlarda isitish magnit maydonning ishi tufayli kontaktsiz usulda sodir bo'ladi. Bu eng samarali hisoblanadi, chunki u pishirish vaqtini qisqartiradi, xavfsiz, chunki u haddan tashqari qizib ketishdan va bo'sh idish bilan yoqishdan himoyalangan va tejamkor, chunki u elektr energiyasini issiqlikka aylantirishning juda yuqori samaradorligiga ega.

3D isitish

Idishning barcha qismlarini bir xil darajada tayyorlash uchun, ularning idishdagi joylashuvidan qat'i nazar, haroratni har tomondan va butun hajmdan teng ravishda oshirish kerak. Bunga erishish uchun multivarkning devorlari va qopqog'iga qo'shimcha isitish elementlari o'rnatila boshlandi. Shu bilan birga, ushbu dizayn yechimi pishirish vaqtini qisqartiradi va ovqatni yoqish ehtimolini kamaytiradi. 3D isitish bilan ko'p pishirgichlarning murakkabligi oshishi uning narxini oshirishga va energiya sarfini oshirishga olib keladi, bu sotib olishdan oldin e'tiborga olinishi kerak.

Shuni esda tutish kerakki, pastroq narx oralig'idagi modellar ko'pincha bilvosita (soddalashtirilgan, virtual) 3D isitishdan foydalanadi, bunda devor va qopqoqdagi to'liq isitish moslamasi o'rniga bitta isitgichdan issiqlik oqimlari ishlatiladi, bu esa qayta aks ettirilganda, "deyarli bir xil" effekt yarating, go'yo u haqiqiy jismoniy issiqlik manbai bo'ladi.

Ko'p pishirgichli idishlar

Bir qarashda, bu oddiy aksessuar, qurilmaning boshqa tarkibiy qismlari fonida ajralib turmaydigan ehtiyot qism, lekin u, qoida tariqasida, eng ko'p savollarni tug'diradi va qiziqishni oshiradi, ayniqsa ular orasida. allaqachon ko'p pishirgichlar bilan tajribaga ega. Faqat keyingi operatsiya muddati ikkinchisining sifatiga emas, balki pishirish jarayonining o'zi, shuningdek, idishlarning foydaliligiga ham bog'liq.

Idishning hajmi ko'p pishirgichni tanlashda asosiy parametrdir. Sotib olayotganda tegishli hajmni aniqlash uchun kattalar uchun bir yarim litrdan ikki litrgacha hisoblashdan boshlash kerak.

Bir yoki ikki kishilik oila uchun eng yaxshi tanlov 2,5-3 litr uchun kichik multivark bo'ladi.
- Ikki kattalar va bir yoki ikki bolali oila uchun 4-5 litr etarli.
- Katta oila yoki bir necha avloddan iborat oila uchun, shuningdek, mehmonlarni tez-tez qabul qilish va uy qurilishi tayyorgarliklari uchun 6 yoki undan ortiq litrli idish mos keladi.

Ikkita 2 dan 10 litrgacha bo'lgan modellarning keng tanlovi mavjud, ammo eng ko'p ishlatiladigan, bu juda tabiiy, besh litrli ko'p pishirgichlar.

Muhim: shuni yodda tutingki, oddiy kostryulkalarda bo'lgani kabi, idishning ish hajmi umumiy hajmdan 0,5 - 1 litr kamroq.

idish qopqog'i

Idishning o'zi ko'pincha alyuminiy yoki po'latdan bir / bir necha qatlamlardan tayyorlanadi, ammo loy, titan va quyma temir va hatto havo panjarali nozullar uchun shisha ham mavjud. Idishning ichki yuzasi odatda himoya yopishmaydigan qoplama bilan qoplangan. Bunday qoplamalar uchun eng keng tarqalgan materiallar:

Teflon. Ish paytida juda ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Aks holda, u tirnalgan va shu sababli u tezda yopishmaydigan xususiyatlarini yo'qotadi, lekin shu bilan birga, bunday idishlar nisbatan bardoshli va idishlarni yuvish mashinalarida yaxshi yuviladi;
- Keramika. Bu ekologik toza va xavfsiz, yuqori haroratga yaxshi toqat qiladi, lekin ayni paytda u mo'rt va idish yuvish mashinasida yuvib bo'lmaydi;
- Qoplanmagan/zanglamaydigan po'lat. Ularni ishlatish oddiy va xavfsiz, ammo shuni esda tutish kerakki, ular kislotali muhitga juda sezgir, bu ba'zi retseptlardan foydalanishni cheklaydi va siz ularga ingredientlarni faqat qizdirilgandan so'ng qo'shishingiz mumkin, aks holda po'lat taglik bo'ladi. shikastlangan bo'lishi (chig'anoqlari bilan nuqta).
- Ko'p qatlamli yopishmaydigan qoplama. Bardoshli, aşınmaya bardoshli, mutlaqo xavfsiz, tozalash oson, lekin odatda juda qimmat.

Ko'p pishirgichlar uchun himoya qoplamalarining yangi innovatsion turlarini ishlab chiqish va joriy etish bo'yicha ishlab chiqaruvchilarning titanik harakatlari bir lahzaga to'xtamaydi, shuning uchun biz mumkin bo'lgan tanlovning bosqichma-bosqich kengayishini kutishimiz kerak.

piyola mosligi

Ertami-kechmi, tayyor ovqatni doimiy ravishda boshqa idishga quymaslik va yagona mos idishning chiqishini kutmaslik uchun qo'shimcha idish haqida o'ylashingiz kerak. Ba'zan, ehtiyotsizlik yoki sifatsiz ishlash tufayli, yagona to'liq idish yaroqsiz holga keladi. Bunday hollarda nima qilish kerak?

Ba'zi turdagi universal moslik jadvali va analoglari, bu erda brendlar gorizontal va kosalar soni vertikal ravishda yo'q. Ishlab chiqaruvchi qanchalik mashhur bo'lsa, mos keladigan idishni topish osonroq bo'ladi. Redmond, Philips, Moulinex, Panasonic, Polaris va boshqalar kabi ishlab chiqaruvchilar turli xil tarkib va ​​hajmdagi qo'shimcha idishlarning katta tanlovini taklif qilishadi, bu esa ular uchun mos bo'lgan o'ziga xos ko'p pishirgichni ko'rsatadi.

Janubi-Sharqiy Osiyodagi arzon narxlardagi ishlab chiqaruvchilarning aksariyati ishlatiladigan kosalar haqida hech qanday ma'lumot bermaydi. Bunday holda, do'konda faqat o'lchash usuli, to'g'ridan-to'g'ri taqqoslash va sinov moslamasi yordam berishi mumkin. Bu savdo va ta'mirlash xizmatlari rivojlangan yirik shaharlar aholisi uchun maqbuldir, ammo kichik shaharlar va qishloqlar uchun muammoli.

Zaxira idishlarni ishlab chiqarishni asosiy faoliyat sifatida tanlagan va o'zlarining ma'lumotlar bazasida minglab ko'p pishirgichlar modellari to'g'risida ma'lumotlarga ega bo'lgan ishlab chiqaruvchilar ham qo'shimcha idishga buyurtma berishdan oldin har doim o'zlarining to'liq "mahalliy" kosasining majburiy o'lchovlarini ko'rsatishga majbur bo'lishadi.

Esda tutingki, bosimsiz ishlaydigan ko'p pishirgichlar va ko'p pishirgichli pishirgichlar uchun bir xil hajmdagi kosalar boshqa shaklga ega va bir-biriga mos kelmaydi. Mos kelmaslik sababi bir xil shakldagi idishlarda tutqichlarning joylashishining boshqa darajasi bo'lishi mumkin.

Ko'p litrli, ya'ni 4 litr, 5 litr, 6 litr va boshqalarning odatiy hajmiga qo'shimcha ravishda, ko'pincha 4+ litr, 5+ litrni bildiruvchi oraliq yoki kasr hajmli kosalar mavjud. Eksklyuziv va noyob multivarklarda kosalarni almashtirish muammosi faqat ularning ishlab chiqaruvchisi tomonidan hal qilinishi mumkin.

Shunday qilib, agar multivark ommaviy seriyali o'rta yoki yuqori narx toifasidan sotib olingan bo'lsa, unda qo'shimcha idishni olish juda oson bo'ladi, aks holda siz o'lchagich bilan ozgina ishlov berishingiz kerak bo'ladi.

Multivarkni tanlash profillari

Tanlovning ushbu varianti ko'p pishirgichni birinchi marta sotib olganlar uchun va bunday uskunalar bilan ishlashda tajribaga ega bo'lganlar uchun javob beradi. Oshpazlik mahoratining mavjudligi mutlaqo ixtiyoriydir - qoida tariqasida, retseptlar kitobi qurilmaga kiritilgan bo'lib, unda qaysi ingredientlar kerakligini va qaysi dasturni ishga tushirish kerakligini aniq va batafsil ko'rsatadi. Siz bilishingiz kerak bo'lgan narsa - mahsulotlarni qo'yishdan oldin ularni tortish (yoki hech bo'lmaganda massani ko'z bilan aniqlash) va pichoq bilan kesish (yoki maydalagichdan foydalanish).
Boshqarish oddiy - avtomatik rejimda faqat ikkita tugma mavjud, qo'lda rejimda - siz harorat va vaqtni ham o'rnatishingiz mumkin. Bunday soddaligiga qaramay, ushbu guruhning ko'p pishirgichlari bir necha o'nlab yoki hatto yuzlab eng mashhur taomlarni, shu jumladan bolalar ovqatlari uchun ham pishirishga qodir.

Ushbu tanlov foydalanuvchining ko'p pishirgichlar bilan biroz tajribaga ega ekanligini taxmin qiladi (chunki aks holda ba'zi murakkab funktsiyalar qurilma narxini oshiradi, lekin to'g'ri ishlatilmaydi). Birinchi variantga qo'shimcha ravishda, xarajat oshgani sayin, harorat va vaqtni qo'lda sozlash, ovozli buyruqlar, chuqur fritöz, elektr tovoq, non pishirgich va yogurt ishlab chiqaruvchi kabi funktsiyalar paydo bo'ladi.

Bu erda nafaqat ilg'or va qimmat multivarkni, balki pishirishning barcha bosqichlarini o'zida mujassam etgan, turli xil operatsiyalarni bajaradigan va ko'plab odamlarga xizmat ko'rsatishga qodir bo'lgan butun ko'p oshxona yoki pazandachilik mashinasini sotib olish kerak (tayyorlash uchun ajoyib echim). ofis tushliklari). Taroziga soladi, qaynatadi, bug'da pishiradi, qovuradi, qovuradi, pishiradi, yoğuradi, uradi, maydalaydi, xamir qoradi, emulsiya qiladi, qaynatadi, haroratni nazorat qiladi, kesadi, maydalaydi, maydalaydi, chopadi, maydalaydi, ishqalaydi, sariyog'ini taqillatadi va hokazo.

Ushbu tanlov bir nechta omillarning kombinatsiyasini o'z ichiga oladi: oilada kichkina bolaning paydo bo'lishi, kichik hajmdagi parhez ovqatlanishiga shoshilinch ehtiyoj va bo'sh vaqtning to'liq yo'qligi.

Hammasi! Xarid qilishdan rohatlaning!

Uy yordamchisini sotib olishga qaror qilindi! Kompaniyani tanlash to'g'risida qaror qabul qilish qoladi. Lekin qaysi ishlab chiqaruvchini tanlash kerak? Tovarlarni tanlash usuliga ko'ra xaridorlarni shartli ravishda bir necha guruhlarga bo'lish mumkin.

1. Birinchisi, tanlashda hech qanday muammo bo'lmagan iste'molchilar guruhi bo'lib, ular eng ko'p e'lon qilinadigan modelni yoki do'stlar tavsiyasiga ko'ra sotib olishadi.
2. Ikkinchi guruh xaridorlari, tanlashda, ma'lum bir bozorda mavjud bo'lgan uskunalar ishlab chiqaruvchilarning barcha takliflarini diqqat bilan o'rganadilar. Qoida tariqasida, sotib olishdan oldin, ular qurilma yoki uning funktsiyalari haqida ma'lumot izlab, sharhlarni diqqat bilan o'qiydilar. Bunday xaridorlar takliflarni o'rganib, tahlil qilib, ma'lum bir modelni sotib olishga kirishadilar va bu haqda deyarli hamma narsani bilishadi.
3. Uchinchi guruh savdo yordamchisining yordamiga tayanadi, ular to'g'ridan-to'g'ri do'konda model va ishlab chiqaruvchini tanlash bo'yicha qaror qabul qiladilar.

Ko'p pishiruvchi kompaniyani tanlashdan oldin, ushbu qurilmaning qanday turlari va turlari mavjudligini aniqlash foydali bo'ladi.

Nazorat turi bo'yicha ko'p pishirgichlar:

1. teging. Bunday qurilmalar uchun rejimlarga ega panel to'rtburchaklar ekran shaklida taqdim etiladi, barcha rejimlar va boshqaruv maydoni displeyning o'zida bo'ladi va qurilma barmoqni tegizish orqali boshqariladi.
2. Bosish tugmasi. Ushbu qurilmalar uchun rejim kalitlari ham to'rtburchaklar maydonda joylashgan, bu panelning tashqi qatlami ostida yashiringan oddiy tugmalar. Ishlayotganda, sensorli panel ko'rinadi.

Pishirish tezligi:

1. Sekin pishirgichlar. Bu pishirish rejimlarining standart to'plamiga ega oddiy multivark. Nega sekin pishirgich? Bu nom sekin pishirgichda pishirish pechda pishirilgandan ko'ra ko'proq vaqt talab qilgani uchun yaratilgan. Ushbu tur ularni ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan barcha multikooker kompaniyalari tomonidan taqdim etiladi.
2. Bosimli pishirgichlar. Bu an'anaviy multivarkning funktsiyalarini bir zumda pishirish rejimiga o'tish qobiliyati bilan birlashtirgan qurilmalar. Pishirish tezligi germetik yopiq qopqoq yordamida qurilma ichida katta bosim hosil qilish orqali oshiriladi.

O'rnatilgan multivark rejimlari turiga ko'ra:

• avtomatik - bu vaqt va haroratning belgilangan qiymatiga ega pishirish dasturlari;
• yarim avtomatik - bu pishirish vaqti qiymatini o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan rejim turi;
• qo'lda - harorat va vaqt sozlamalari talab qilinadigan dasturlar.

Agar qurilmani mustaqil boshqarish zarurati bo'lmasa, avtomatik rejimlar sozlangan ko'p pishirgichni sotib olish yaxshiroqdir.

Qurilmani tanlashda ba'zi nuances

Har qanday ishlab chiqaruvchidan o'zingiz uchun haqiqatan ham foydali va yaxshi qurilmani tanlash uchun siz asosiy fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

1. Idishning kerakli hajmini aniqlang. Agar siz faqat bitta odam uchun pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda mos ravishda 2-3 litrli idish bilan sekin pishirgichni sotib olish yaxshiroqdir, ko'proq miqdorda to'rt-olti litrli idishga ega moslama mos keladi.
2. O'zingiz uchun tez-tez ishlatiladigan rejimlar ro'yxatini belgilang. Sizga bosimli pishirgich yoki bug' funktsiyasi kerakmi? Va bu ro'yxatga ko'ra, multivarkni tanlang. Shunday qilib, masalan, chuqur qovurish funktsiyasiga ega bo'lgan ko'p pishirgich, unsiz shunga o'xshash asbobdan qimmatroq narxga ega bo'lishi mumkin. Agar ushbu rejim ishlatilmasa, qurilmani arzonroq sotib olish maqsadga muvofiqdir.
3. Qurilmaga qanday quvvat kerakligini va qanday boshqarish qulay bo'lishini belgilang, teginish yoki tugmalar yordamida.

Qaysi ishlab chiqaruvchi yaxshiroq

Sotib olish to'g'risida qaror qabul qilindi, rejimlar ro'yxati tanlandi, qaysi multivark ishlab chiqaruvchisini tanlashni hal qilish qoladi. Eng ishonchli multivarklar qaysilar? Qurilmaning brendini tanlash masalasi qiyinchiliklarga olib kelmasligi uchun asosiy etkazib beruvchilarning ro'yxati va xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Moulinex (Mulineks)

Frantsiya ishlab chiqaruvchisi maishiy texnika, shu jumladan multivark. Ishonchli ko'p funktsiyali qurilmalar. Modellarning butun liniyasi avtomatik isitish, kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi bilan jihozlangan. Pishirish rejimlarining soni ko'p pishirgichning modeliga bog'liq. Kichik quvvatga ega eng keng tarqalgan qurilma 8 ta pishirish dasturiga ega. Kuchliroq vakillar xotira, matnli buyruqlar, bosimli pishirgich funktsiyasi kabi qo'shimcha funktsiyalar bilan ta'minlangan. Modellar quvvat, piyola qamrovi va hajmida farqlanadi.

Afzalliklari:

• zamonaviy ko'rinish
• ko'p sonli avtomatik rejimlar
• "boy" uskunalar
• ixcham o'lchamlar

Kamchiliklari:

• yuqori elektr iste'moli
• qisqa tarmoq kabeli
• ko'pgina modellarning dizaynlarida harorat ko'rsatkichining yo'qligi
• ba'zi funktsional elementlarning qurilish sifati

Eng keng tarqalgan ko'p pishirgichlar:

• moulinex seriyali MK708832, 706A32, 707832;
• Idoralar seriyasi 500E32, Idoralar 501132, Idoralar 701132.

Redmond (Redmond)

Ushbu ishlab chiqaruvchining ko'p pishirgichlari ushbu turdagi eng tez-tez sotib olinadigan qurilmalardan biridir. Kompaniya o'z mijozlarining barcha istaklarini inobatga oladi. Har xil hajmdagi modellarning eng keng tanlovi, funktsiyalar to'plami yoki qo'shimcha funktsiyalar. Siz 6 ta dasturga ega byudjet variantini tanlashingiz mumkin yoki siz uch o'lchamli isitish, ovozli ko'rsatma funksiyasi va Master Chef, shuningdek, 40 dan ortiq pishirish rejimiga ega qurilmani topishingiz mumkin.

Afzalliklari:

• avtomatik dasturlarning keng doirasi
• zamonaviy ko'rinish
• ko'rib chiqilayotgan brendning maishiy gadjetining asosiy to'plami tomonidan taqdim etilgan qo'shimcha aksessuarlar
• o'rnatilgan dumaloq isitish tizimi
• funktsional idish hajmi

Kamchiliklari:

• aksessuarlarning yuqori narxi
• dastlab multivark tomonidan chiqarilgan yoqimsiz hid
• Ajam foydalanuvchi uchun ishlash qiyin
• ovqatni bug'lash uchun kichik idish

Polaris (Polaris)

Ushbu ishlab chiqaruvchining qurilmalari o'rtacha narxi va tegishli sifati tufayli MDHning deyarli butun hududida keng qo'llaniladi. Ushbu ko'p pishirgichlar dizaynining o'ziga xos xususiyati - bu qurilma tanasi ishlab chiqarilgan engil va bej tonlari. Bir qator Polaris modellari byudjet va qimmatroq variantlarni ham o'z ichiga oladi. Qurilmalar aniq foydalanuvchi menyusi bilan jihozlangan va ulardan foydalanish oson. To'plamda har doim silikon yoki plastmassa spatulalar va idishlarni bug'lash uchun savat mavjud.

Afzalliklari:

• zamonaviy tana dizayni
• tez isitish va pishirish
• ko'p sonli avtomatik dasturlar
• hamyonbop narx

Kamchiliklari:

• asosiy paketga kiritilgan qo'shimcha aksessuarlarning sifati
• asosiy funktsional idishni almashtirish qiyinligi
• ishlab chiqaruvchidan kichik retseptlar kitobi

Philips

Mijozlarning mehrini qozongan maishiy texnikaning juda mashhur brendi. Ushbu ishlab chiqaruvchidan multivarkni sotib olib, foydalanuvchi qulay va funktsional menyuga ega qurilmani oladi. Byudjet modellarida rejimlarni mexanik nazorat qilish ta'minlanadi. Ushbu turdagi nazorat yordamida foydalanuvchi idishning harorati va pishirish vaqtini sozlash imkoniyatiga ega bo'ladi. Elektron boshqaruvga ega modellar mos ravishda ko'proq dasturlar va qo'shimcha funktsiyalar va yuqori narx bilan tavsiflanadi. Qoidaga ko'ra, ushbu qurilmalar "O'choq" funktsiyasi, qo'lda dasturlar va bolalarni himoya qilish bilan jihozlangan.

Afzalliklari:

• ko'pgina modellar uchun maqbul narx
• asosiy funktsional piyola sig'imining yuqori darajasi
• favqulodda elektr uzilishida zarur bo'lgan xotira funktsiyasining mavjudligi
• qurish sifati

Kamchiliklari:

• ajralmas dizayn, maishiy gadjetga g'amxo'rlik qilishni murakkablashtiradi
• asosiy avtomatik rejimlarning etarli emasligi
• "Ko'p pishirish" funktsiyasi ishlab chiqaruvchining barcha model diapazonlarida mavjud emas

Skarlett (Skarlet)

Byudjet qurilmalarini ishlab chiqaradigan kompaniya. Ko'pgina modellarning ko'p pishirgichlari gul naqshlari bilan bezatilgan, bardoshli plastik korpus va yopishmaydigan qoplamali alyuminiy idishlarga ega. Ba'zi modellar qulay tashish tutqichi va ilg'or funksionallik bilan jihozlangan. Funktsiyalar to'plami ushbu turdagi oshxona jihozlarining barcha vakillari uchun standart hisoblanadi. Qo'lda dastur sozlamalari va bosimli pishirgich funksiyasiga ega modellar ham mavjud.

Afzalliklari:

• katta hajmli funktsional ko'p pishirgichli idish
• ko'pgina modellar uchun maqbul narx
• uy jihozlarini parvarish qilishda qulaylik
• elektr kabelining etarli uzunligi

Kamchiliklari:

• multivarklarning ayrim modellari uchun ma'lum komponentlarning sotilmasligi
• asosiy paketga kiritilgan retseptlar kitobida tasvirlangan ibtidoiy idishlar
• "Pishirish" ni boshlashdan oldin strukturani yig'ishning murakkab jarayoni
• zarur haroratgacha uzoq "tezlashtirish" vaqti

Bork (Bork)

Ushbu ishlab chiqaruvchining maishiy texnikasi zamonaviy dizaynga ega elita qurilmalaridir. Bork multivarklarini sotib olib, foydalanuvchi bardoshli premium birlikni oladi. Idishlarning marmar qoplamasi, mashhur oshpazlarning retseptlari bilan o'rnatilgan dasturlar, induksion isitish, ovozli qo'llanma, qurilmaning o'zini o'zi tozalash dasturi, ko'plab avtomatik rejimlar - bularning barchasi Bork multivarklari. Bunday ko'p pishirgichlarning narxi o'rtacha bozor narxidan sezilarli darajada yuqori, ammo siz oddiy yopishmaydigan idish bilan yoki kamroq funktsiyalar bilan to'liq byudjet variantini tanlashingiz mumkin.

Afzalliklari:

• uni tayyorlashdan keyin idishni uzoq vaqt avtomatik isitish
• Bork ko'p pishirgichlarining aksariyat zamonaviy modellarida "ko'p pishiruvchi" va "bosimli pishirgich" rejimlarining mavjudligi
• ixchamlik
• qurish sifati

Kamchiliklari:

• yuqori narx
• individual modellarni loyihalashda kondensat yig'ish tankining yo'qligi
• oz sonli asosiy avtomatik rejimlar
• ba'zi model diapazonlari uchun asosiy konfiguratsiyada ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan tushunarsiz foydalanish ko'rsatmalari

xulosalar

Ko'pchilik foydalanuvchilar orasida ma'lum bir vakolatga ega bo'lgan ishonchli ishlab chiqaruvchilarning oshxona jihozlarini tanlash yaxshidir. Ko'p narsa ko'p pishirgichning modeliga bog'liq, u sifat va foydalilikning yaxshi kombinatsiyasiga ega bo'lishi va, albatta, maqbul narxga ega bo'lishi kerak. Muhimi, multivarkning tashqi ko'rinishi, uning dizayni. Shu sababli, barcha ishlab chiqaruvchilar turli xil dasturlar, xususiyatlar yoki tashqi ko'rinishdagi turli xil dizayn echimlarining kombinatsiyalarining keng assortimentini taqdim etadilar. Siz shunchaki "o'zingizning" qurilmangizni tanlashingiz kerak, bu nafaqat ajoyib yordamchi, balki ko'zni quvontiradi. Albatta, tanlov ushbu maqolada keltirilgan ishlab chiqaruvchilar bilan chegaralanmaydi. Bozorda maishiy oshxona jihozlarini sotadigan yana ko'plab kompaniyalar mavjud.

Bugungi kunda sehrli qozon mashhur bo'lib, biz quyida sabablarni tasvirlaymiz. Keling, birinchi yordamchini sotib olmoqchi bo'lgan kishining harakatlarini tasvirlab beraylik: qaysi kompaniyaning multivarkasini tanlash yaxshidir? Qimmatbaho Redmond sotib oling. Ishlab chiqaruvchi bozorda sotishning asosiy ulushiga to'g'ri keladi. Redmondni sotib olish bilan xato qilish mumkin emas. Qaysi multivark modeli yaxshiroq?

Ko'pchilik multivark nima ekanligini bilmaydi. Keling, qisqacha muhokama qilaylik. Sekin pishirgich - elektr isitish bilan jihozlangan yarim germetik idish. Induksion modellarni soting, tejamkorroq. Multivark quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Ramka.
2. Tutqichsiz qozon (qozon, piyola).
3. Bug 'uchun bypass valfi bilan yoping.
4. Boshqaruv paneli.
5. Quvvat simi.

Ko'p pishirgich tanasining pastki qismida isitish elementi, indüksiyon bobinlari mavjud. Ingredientlar bilan to'ldirilgan idish ichiga joylashtiriladi. Idishning tagida asosiy tugma mavjud: kamonli pip. Rejimlarga bardosh berishga imkon beruvchi harorat sensorini yashiradi, ilg'or modellarda o'chirish rölesi qizib ketishdan himoya qiladi. Qaysi multivarkni tanlash yaxshiroq ekanligini hal qilishda e'tibor bering.

Byudjet modellari haddan tashqari issiqlikdan himoyalanishdan mahrum. Bo'sh arzon multivarkni yoqishdan saqlaning. Ichkarida termal sug'urta o'rnatilgan, almashtirishni talab qiladi, u kafolat ostida ishlamaydi. Ishlab chiqaruvchi oldindan shart qo'yadi: multivarkni noto'g'ri ishlatish uchun javobgarlikni olib tashlaydi.

Ushbu uskunaning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Idishning tepasida muhrlangan qopqoq bilan qoplangan. Pishirish paytida bug' faqat maxsus valf orqali tushadi. Ma'lum bo'lishicha, rejim bosimli pishirgich va pan o'rtasida o'rtacha. Don yumshoq qaynatiladi, ozgina suv talab qilinadi.
• Ko'p pishirgich dasturlar to'plami bilan ta'minlangan. Quyida standart variantlar mavjud. Mahsulot retseptlar kitobi bilan birga keladi, talaba undan foydalanishi mumkin. Kelajakda bolalar o'zlari ovqat pishirishni o'rganishsa, bu yordam beradi. Retseptlarning ma'nosi bir xil: ingredientlar ichkariga quyiladi, dastur boshlanadi. Kutish kerak, siz ovqatlanishingiz mumkin.
• Ko'p pishirgichlar isitish rejimi bilan jihozlangan. Ular oziq-ovqat termopoti kabi ishlaydi. Ko'p pishirgichning tanasi issiqlik izolyatsiyasi bilan qoplangan. Jihozning samaradorligini oshiradi (pishirish tezligini oshiradi), energiya xarajatlarini kamaytiradi (issiqlik yo'qotilishini kamaytirish orqali).
• Retseptlar kitobi bilan birga keladi, oshpazning foydaliligini ortiqcha baholash qiyin. Tajribali oshpaz o'z dasturlarini o'rnatib, idishlarni ixtiro qila oladi. To'g'ri, qimmat multivarklar saytning asosiy sahifasida ko'rsatilgan kabi variant bilan ta'minlangan.

Qarang, qanchalik qulay. Multivarkalar taymer funksiyasi bilan jihozlangan. Siz qurilmaga kechki payt ertalab soat 7.00 gacha bo'tqa pishirish vazifasini qo'yishingiz mumkin. Oila a'zolari mazali nonushta qilishadi. Onam uchun kamida yarim soat tejaydi. Mehnatkash o'ziga g'amxo'rlik qiladi, tashqi ko'rinishini mukammal holatga keltiradi. Maktabdan keyin bolalaringizni ovqatlantirish uchun taymerdan foydalaning. Ertalab sozlamalar o'rnatildi, bolalar darslarni tugatib, uyga qaytib, o'zlarini yangilashga tayyor.

Ko'p pishirgichning boshqa maishiy texnikaga nisbatan afzalliklari

• isitish elementining turi;
• idishning materiali va hajmi;
• qurilma quvvati;
• funktsiyalar, o'rnatilgan rejimlar;
• boshqaruv turi va xususiyatlari.

Quvurli elektr isitgich eng arzon modellarga o'rnatilgan. U faqat strukturaning pastki qismida joylashgan. Birinchidan, isitish elementi qiziydi va undan - kosa va multivarkning boshqa elementlari. Shubhasiz, bunday qurilmada pishirish jarayoni ma'lum bir dastur boshlanganidan keyin biroz vaqt o'tgach boshlanadi va katta miqdorda energiya sarflanadi.

Induksion ko'p pishirgichlarda idishning pastki qismi to'g'ridan-to'g'ri isitiladi, shuning uchun kerakli haroratga tezroq erishiladi. Bu pishirish vaqtini ham qisqartiradi. Bundan tashqari, indüksiyon modeli quvvatni ma'lum darajada ushlab turishga qodir, bu quvurli isitgichli ko'p pishirgichlar haqida gapirib bo'lmaydi.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar 3D isitish bilan modellarni taklif qilishadi, lekin odatda bularning barchasi qurilmaning qopqog'iga boshqa isitish elementini joylashtirishga to'g'ri keladi.

Teflon qoplamasi yopishmaydigan ta'sirni ta'minlaydi, ammo eng kichik zarar bunday idishni pishirish uchun yaroqsiz qiladi. Agar havo shikastlangan joylarga kirsa, Teflon parchalana boshlaydi va sog'liq uchun xavfli moddalarni chiqaradi. Shuning uchun bunday idishlarda pishirish uchun metall buyumlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Seramika yuqori harorat va chizishlarga chidamli, ammo bu juda mo'rt materialdir. Undan tayyorlangan piyola Teflon qoplamali shunga o'xshashidan qimmatroq.

Titan kosalari haroratning o'zgarishi yoki shikastlanishidan qo'rqmaydi, lekin ular juda qimmat. Ularni sotish uchun topish qiyin. Ular asosan Toshiba tomonidan o'zlarining multivarklarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Bir kishi uchun 2-3 litrli piyola, ko'p miqdorda ovqat pishirishga odatlangan oila yoki foydalanuvchi uchun 4-5 dona kifoya qiladi.

Quvvat

Agar multivark kichik oila uchun (uch kishigacha) sotib olinsa, 600-800 Vt etarli bo'ladi. Induksion isitishga ega modellar taxminan 1200-1400 Vt quvvat sarflaydi (lekin ulardagi ovqat tezroq pishadi).

Ishlab chiqaruvchilar odatda eng yuqori davrlarda iste'mol qiladigan qurilmaning maksimal quvvatini ko'rsatadilar. Turli xil rejimlarda bu ko'rsatkich sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

O'rta narx toifasining barcha modellari taxminan bir xil dasturlar to'plami bilan jihozlangan. Bunday qurilmalar bug'da pishirilgan ovqatlar, sho'rvalar, yormalar, shuningdek, pishiriqlar va qovurilgan ovqatlarni tayyorlashga imkon beradi. Faqat bir nechtasi shirinliklar, xamir ovqatlar va yogurt tayyorlash uchun dasturlarga ega emas.

Qimmatroq ko'p pishirgichlar "ko'p pishiruvchi" funksiyasi bilan jihozlangan, bu sizga o'zingizning retseptlaringizni qurilma xotirasiga kiritish imkonini beradi. Ba'zi modellar oldindan tayyorlangan dasturlarga muvofiq pishiriqlar, köfte, xamir, chuqur qovurilgan idishlarni tayyorlashga imkon beradi.

Taymer, avtomatik isitish, soatlar, tayyor ovqatni isitish har bir shunga o'xshash qurilmada.

Nazorat turi

Ko'p pishirgichlar tugmachali yoki elektron boshqaruv bilan jihozlangan. Birinchi holda, jismoniy tugmalar va kalitlar old panelda, ikkinchisida - sensorli elementlarda joylashgan. Bu ikki variantni solishtirish oson emas: har birining ijobiy va salbiy tomonlari bor.

Tugmachali modellar arzonroq va ulardan foydalanish osonroq ko'rinishi mumkin, ammo old paneldagi ba'zi elementlar vaqt o'tishi bilan chang bilan tiqilib qoladi. Sensorli boshqaruv zamonaviy foydalanuvchiga ko'proq tanish, chunki deyarli barcha jihozlar u bilan jihozlangan, ammo uning elementlariga faqat toza qo'llar bilan teginish mumkin.

Ba'zi nazorat funktsiyalari ko'rish qobiliyati zaif yoki qariyalar uchun foydali bo'lishi mumkin: masalan, ma'lum bir rejimni tanlashda yoki pishirishning bir bosqichidan ikkinchisiga o'tishda ovozli hamrohlik.

Ko'p pishirgichni parametrlarga ko'ra to'g'ri tanlashingiz mumkin, agar siz qaysi qism nima uchun javobgarligini aniq tushunsangiz. Yaxshiyamki, bu holatda, bu bilan kurashish oson. Bunday mo''jizaviy panning qurilmasi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• tanasi va qopqog'i;
• mahsulotlar yotqizilgan idish;
• boshqaruv paneli;
• elektr ta'minoti va isitish elementlari.

Asosan, ushbu ro'yxatdan qaysi qism qanday maqsadda va qanday funktsiyani bajarishi aniq bo'ladi.

Oziq-ovqatlarni tashqi nazoratsiz pishirish g'oyasi elektr isitgichlari bilan termal himoyalangan idishga joylashtirilgan olinadigan pan yordamida amalga oshiriladi. Harorat rejimi mikroprotsessor tomonidan o'rnatilgan dasturlarga muvofiq tartibga solinadi, ularning soni qurilmaning ko'p funksiyaliligini belgilaydi. Turli oilalarning ovqatlanish tizimi har xil bo'lganligi sababli, "yaxshi" multivark tushunchasi bo'sh va bir qator omillarga bog'liq. Ulardan birinchisi, bu qurilma nima qila olishi va nima qila olmasligini tushunishdir.

Oshxona jihozlarining evolyutsiyasi davom etmoqda va agar ilgari oddiy ko'p pishirgichlar qiziqish uyg'otgan bo'lsa, bugungi kunda ularning yanada ilg'or navlari juda keng tarqalgan:

• sekin pishirgich - an'anaviy ko'p pishirgichga qaraganda uzoqroq pishiradi (4 dan 10 soatgacha), shuning uchun u odatda uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan idishlarni olish uchun ishlatiladi - murabbo, murabbo, jele go'sht, güveç;
• bosimli pishirgich - germetik yopiq qopqoqdagi ko'p pishirgichdan farq qiladi, bu sizni yuqori bosim ostida pishirishga imkon beradi va shu bilan pishirish vaqtini 8-30 daqiqagacha qisqartiradi;
• guruch pishirgich (pishirgich)- qurilmada nafaqat guruchni, balki istalgan konsistensiyadagi boshqa pyurelarni ham tayyorlash uchun minimal dasturlar (1-2) mavjud;
• sho'rva blenderi- u statsionar blenderga o'xshaydi va haqiqatan ham ovqatni pyure holatiga qadar maydalashni "qanday" biladi, shundan so'ng u avtomatik ravishda isitish elementini yoqadi va sho'rva pishiradi;
• sous vide - uyda ovqat tayyorlashning restoran usulini o'tkazadi, bu uni vakuumli sumkada 40-60 ° S haroratda saqlashdan iborat.

Har xil turdagi birliklarni diqqat bilan ko'rib chiqing. Sizning holatingizda klassik ko'p pishirgichni emas, balki, masalan, sho'rva blenderini tanlash to'g'ri bo'lishi mumkin - bunday qurilmalar har kuni yangi kartoshka pyuresini tayyorlashga muhtoj bo'lgan chaqaloqlarning onalari uchun juda foydali. Yoki guruch pishirgich - bu ertalab har doim shoshayotgan va o'zlari uchun to'liq nonushta tayyorlashga vaqtlari bo'lmagan ishlaydigan odamlarga yordam beradi.

Ko'p pishirgich juda ko'p afzalliklarga ega bo'lishiga qaramay, ushbu texnikaning kamchiliklari ham bor, ular sotib olish to'g'risida qaror qabul qilishda ham e'tiborga olish kerak.

• Uzoq pishirish vaqti. Pechkada turishning hojati yo'qligiga qaramay, ko'pchilik mazali kechki ovqat uchun uzoq kutish davrini kamchilik deb hisoblaydi.
• Qurilmaning yuqori narxi. Ushbu kamchilikni shartli deb hisoblash mumkin, chunki do'konlarda har qanday cho'ntak uchun mo'ljallangan juda ko'p sonli modellarni topishingiz mumkin. Shuning uchun, agar siz barcha parametrlarni diqqat bilan ko'rib chiqsangiz, juda kam byudjet bilan ham sifatli multivark sotib olishingiz mumkin.
• Ishlashdagi qiyinchiliklar. Bunday texnikani boshqarish faqat birinchi qarashda qiyin ko'rinishi mumkin. Agar siz ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqsangiz va olingan bilimlarni amalda bir necha marta qo'llasangiz, bu kamchilik minimallashtiriladi.

Shunday qilib, ko'p pishirgichni tanlashni oson va yaxshiroq qilish uchun siz bozorni biroz o'rganishingiz kerak:

• o'zingiz uchun eng muhim funktsiyalarni aniqlang;
• kerakli parametrlarga javob beradigan barcha ko'p pishirgichlar bilan diqqat bilan tanishib chiqing;
• sifati, talab qilinadigan funktsiyalari va narxiga qarab eng mos modelni tanlang.

Bunday algoritm bajarilganda, muvaffaqiyatli xarid qilish ehtimoli sezilarli darajada oshadi va umidsizlik xavfi minimallashtiriladi. Sotib olganingizdan so'ng tez orada siz yangi oshxona jihozlaringiz bilan tayyorlangan mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Har bir oshxonada pechkali pechka bo'lsa, nima uchun sekin pishirgichni sotib olish kerak? Ushbu ko'p funktsiyali jihoz oshxona malikasi - pechkani takrorlamaydi, balki uni to'ldiradi, shu bilan birga bir nechta foydali, lekin kamdan-kam ishlatiladigan asboblarni almashtiradi, vaqtingizni, pulingizni tejaydi va ovqat pishirishni oson va yoqimli qiladi. Ushbu oshxona yordamchisini uyingizga joylashtirishning asosiy sabablari:

1. Vaqtni tejaydi: jihoz har doim oshxonada bo'lishingizni talab qilmasdan harorat va pishirish vaqtini kuzatib boradi.
2. Pulni tejaydi: sekin pishirgich nafaqat pechka va pechni, balki ikki qavatli qozon, non mashinasi, yogurt ishlab chiqaruvchi va boshqa bir qator jihozlarni ham almashtiradi.
3. Elektr energiyasini tejaydi: standart multivarkning quvvati 800-900 vattni tashkil qiladi, o'rnatilgan pechkali elektr pechkalarning quvvati esa 10 kilovattga yetishi mumkin. Sekin pishirgich pishirish sifatiga putur etkazmasdan, 10 baravar kam elektr energiyasini iste'mol qiladi.

• Ishonchlilik va xavfsizlik:

1. Zamonaviy ko'p pishirgichlar issiqlik sensorlari va jihozning ishlashini to'liq boshqaradigan mustaqil sigortalar bilan jihozlangan.
2. Ko'pgina pishirgichlardan farqli o'laroq, sekin pishirgich ovqat pishganidan keyin avtomatik ravishda o'chadi.
3. Issiqlikdan himoya qiluvchi korpus, agar siz tasodifan ishlaydigan qurilmaga tegsangiz, kuyishingizga yo'l qo'ymaydi.
4. Agar pishirish vaqtida quvvat bir muddat o'chib qolsa, doimiy xotira multivark sozlamalarini tiklaydi.

1. Oshxona ishlaridan qisqa vaqt chalg'itsangiz ham, sekin pishirgich idishingiz yonib ketmasligiga ishonch hosil qiladi.
2. Kechiktirilgan ishga tushirish funksiyasi bilan yangi issiq ovqat kerak bo'lganda tayyor bo'ladi.
3. Deyarli barcha zamonaviy ko'p pishirgichlar ushbu modelning imkoniyatlariga moslashtirilgan retseptlar to'plamlari bilan jihozlangan. Klassik dunyo pishirish retseptlarini o'z uyidagi ko'p oshpaz uchun moslashtirgan brend ixlosmandlarining butun onlayn hamjamiyatlari haqida gapirmasa ham bo'ladi.

idish qopqog'i

Biz allaqachon aniqlaganimizdek, multivarkni tanlash uchun siz uning bazasidagi materiallarga va idishning hajmiga e'tibor berishingiz kerak.

Turli modellarni ko'rish uchun do'konga borganingizdan so'ng, idishning hajmi juda boshqacha bo'lishi mumkinligini ko'rasiz - 1-14 litr oralig'ida. Ammo siz sekin pishirgichni qanday tanlash bo'yicha mutaxassis maslahatiga e'tibor qaratib, oqilona qaror qabul qilishingiz kerak:

• 3 litr kichik oila uchun etarli hajmdir.
• Bir oz kattaroq hajmdagi piyola - 6 litrgacha, agar sizning katta oilangiz bo'lsa va mehmonlar sizga tez-tez kelib turishsa, mos keladi.

materiallar

Ko'p pishirgichli idishlarni ishlab chiqarish uchun bir nechta materiallar qo'llaniladi, ularning har biri yopishmaydigan xususiyatlarga ega. Ushbu mezon bo'yicha multivarkni qanday tanlash mumkin? Quyidagi nuanslarga e'tibor bering:

• Keramika. Bu mukammal yopishmaydigan va texnik xususiyatlarga ega ekologik toza material hisoblanadi. U tirnalgan emas, yuqori haroratga chidamli, ammo tushib qolsa, sinishi mumkin.
• Teflon. Bugungi kunda eng mashhur materiallardan biri, chunki u yaxshi yopishmaydigan xususiyatlarga ega. Ammo agar isitish 230 darajadan yuqori bo'lsa, sog'liq uchun zararli moddalar chiqarila boshlaydi, bundan tashqari, bunday qoplama chizishlarga osonlikcha sezgir. Shuning uchun, eng ehtiyotkorlik bilan ehtiyot bo'lish kerak.
• Marmar. Bu erda püskürtme o'ynaydi. Bunday sirt chizishlarga, yuqori haroratga, tozalash vositalariga ta'sir qilmaydi. Uning ishlash muddati, ishlab chiqaruvchilarga ko'ra, 25 yil. Ammo bunday modelning narxi hamma uchun mavjud bo'lmaydi.

Narx va sifat nisbatiga asoslanib, sopol idish bilan sekin pishirgichni tanlash yaxshidir degan xulosaga kelishimiz mumkin.

Hali ham yaxshi multivarkni qanday sotib olishni o'ylayman. Keling, hiyla-nayranglarni aniqlashga, haqiqiy foydani hidlashga harakat qilib, zamonaviy marketing yovvoyilariga qisqacha ekskursiya qilaylik. Bugungi kunda qimmatbaho multivark modellarining kosalari qora emas - jigarrang, oq rangga ega. Seramika, marmar. Keling, rezervasyon qilaylik: tabiiy komponentlar 5-10% miqdori bilan cheklangan, qolganlari polimerdir.

Qaysi ko'p pishirgichlar ishlab chiqarilganligi haqidagi savolga javob berganda, ular ko'pincha idishni yopishni boshlaydilar. Sizga qaysi arzon multivarkni sotib olish yaxshiroq ekanligini aytib beramiz. Quyida keltirilgan variantlar sizga pulni oqilona sarflash imkonini beradi.

Ko'p pishirgich kosasi himoya qatlami bilan qoplangan. Oziq-ovqatning yonishini kamaytiradi. Qadimgi kunlarda teflon ustunlik qildi. Amerika mahsuloti chiqindilari zavodlar joylashgan hududlarda mahalliy aholining sog'lig'iga zarar etkazgan material ishlab chiqarishning shov-shuvli hikoyasi bilan obro'sizlantirildi. Teflonning zarari isbotlanmagan, ishlab chiqaruvchilar zararli tarkibiy qismlarni texnologik tsikldan olib tashlashdi, bu esa do'kon ishchilarini juda xursand qiladi.

Ko'p pishirgichli idishning keramik qoplamalari tabiiy loydan iborat bo'lib, u asrlar davomida idishlarni tayyorlash uchun ishlatilgan, ko'proq mos keladi. Chidamlilikka ta'sir qiladigan marketing hiylasi haqiqatan ham polimerdir. Ko'p pishirgich kosasini qirib tashlash mumkin emas, uni ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak, ular loy uzoqroq davom etishini aytishadi. Qiziqarli xususiyatlarga nima sabab bo'lganligi sirligicha qolmoqda.

Marmar qoplamalar mineralning ajoyib silliqligi tufayli ishlatiladi. Mohs shkalasi bo'yicha qattiqlik 3 - 4. Ochig'ini aytganda - olmos emas (shisha ostida).

Intuitiv ravishda biz Teflonga ishonishdan bosh tortamiz, u qisqa muddatli. Hech qanday noto'g'ri qarashlar yo'q - oling, bir necha yil ichida yangi ko'p pishirgichli idish sotib oling.

Qaysi multivark sizning vazifalaringizga eng mos kelishini hal qilganingizdan so'ng, dastlab unga o'rnatilgan dasturlarga e'tibor bering. Ularning soni jihozning funksionalligini va shunga mos ravishda uni ishlatish chastotasini belgilaydi. Deyarli barcha ko'p pishirgichlarda quyidagi rejimlar mavjud (ularda pishiriladigan idishlar qavs ichida ko'rsatilgan):

• "Pishirish" - ichki tarkibni qaynash nuqtasiga qizdirish va uni ma'lum vaqt davomida saqlash (sho'rva, bulon, sutli bo'tqa);
• "Makaron" - qaynayotgan suv va ovqatni qo'yish uchun signal berish, keyin uni yana qaynatish (makaron, köfte, chuchvara, xinkali);
• "Pishirish" - 100 ° ga qadar qizdirish va 40-60 ° da (qovurilgan sabzavotlar, go'sht, jele, pishirilgan sut);
• "Pishirish" (qovurish uchun ham ishlatilishi mumkin) - 110-140 ° haroratgacha qizdirish (pechene, pirog, bulka - qopqog'i yopiq, sabzavotli sote, frantsuz kartoshkasi - ochiq holda);
• Guruch, karabuğday, bo'tqa- kuchli qaynatishga keltiring va suyuqlik bug'lanib ketguncha ushlab turing (har qanday dondan garnir).

Ko'rib turganingizdek, hatto minimal funktsiyalar to'plami ham oilaviy menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilish va shu bilan birga uy oshpazini engillashtirish uchun etarli. Afsuski, ovqatni yuvish, tozalash va idishga soladigan ko'p pishirgichni tanlash hali ham mumkin emas, ammo boshqa juda foydali xususiyatlarga ega qurilmalar allaqachon mavjud:

• 3D isitishni ta'minlash (isitgichlar pastdan, yon tomondan va ba'zan yuqoridan joylashtiriladi);
• masofaviy boshqarish smartfondan, ovozli navigatsiyadan, kechikish taymeridan va ovqatni issiq saqlashdan;
• дополнительные режимы – «Варка на пару» (имеются дополнительные подставки-тарелочки), «Йогурт» (длительное слаботемпературное воздействие, позволяет приготовить не только кисломолочные напитки, но и расстоять дрожжевое тесто), «Мультиповар» (ручное управление времени и температуры для опытных кулинаров ) va hokazo.

Rejimlar sonini ta'qib qilmang - ularning aksariyati oddiy marketing hiylasi bo'lib, analogni asosiy dasturiy ta'minot to'plamidan deyarli to'liq takrorlaydi va shu bilan birga multivarkning narxini keskin oshiradi. Agar siz ma'lum bir funktsiyaga ehtiyoj borligiga shubha qilsangiz, forumlarda suhbatlashing, mijozlar sharhlarini o'rganing va mashaqqatli pulingizni tejash uchun qaysi birini rad qilish yaxshiroq ekanligini tushunasiz.

Ishlab chiqaruvchilar turli hajmdagi idishlarga ega uskunalarni taklif qilishadi, minimal qiymat 2-3 litrni tashkil qiladi va eng katta namunalar 12 litrgacha suyuqlikni ushlab turishi mumkin. 3-4 kishilik oila uchun 4-5 litr uchun mo'ljallangan birlik etarli.

Mazali taom tayyorlab, har doim hamma uni sinab ko'rishini xohlaysiz. Va buning uchun siz qurilma kosasining hajmini hisobga olishingiz kerak. Agar sizning oilangiz kichik bo'lsa, 3 litrgacha bo'lgan idish etarli. Ko'proq odamlar uchun ko'proq hajmli variantlarni ko'rib chiqish kerak - 4 litr va undan yuqori.

Agar texnika yopishmaydigan qoplama bilan jihozlangan bo'lsa, uyingiz uchun sekin pishirgichni qanday tanlashni hal qilishda ushbu mezonni diqqat bilan baholashdan bosh tortmasligingiz kerak.

Modellardagi farq qatlamlar soniga bog'liq. Uskunalar qanchalik arzon bo'lsa, uning qamrovi yomonroq. Mexanik stressga kuchli sezgirlik tufayli bunday qurilmaning ishlash muddati sezilarli darajada kamayadi.

Qo'shimcha mezonlar

Endi biz multivarkni qanday tanlashni, nimaga e'tibor berish kerakligini aniqlaymiz. Quyidagi omillar asosiy ahamiyatga ega:

• Isitish usuli va quvvati.
• Idish materiallari va hajmi.
• Xususiyatlar soni.
• Nazorat printsipi.

Endi ushbu mezonlarning har biri bilan alohida shug'ullanamiz.

Ba'zi multivarklardan mamnun, yoqish, pishirishni yakunlash, Avtomatik isitish rejimini ishga tushirish uchun ovozli signal. Boshingizni ovqat pishirish bilan to'ldirishdan qochib, mahkam o'tirish imkoniyatiga ega bo'ling, qurilmaning chiyillashi sizga xabar beradi: ovqat pishgan, ovqatlanish vaqti keldi. Bir vaqtning o'zida o'nlab ishlarni qila oladigan qizlar uchun foydalidir.Ovqat qiling, bolangizga e'tibor bering, uy yumushlarini bajarib, o'zingizni taskinlang.

Qaysi multivarkni sotib olish kerakligini ta'kidlamoqchimiz. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar Avtomatik saqlash funksiyasi Yogurt dasturining o'rnini bosishini tushunishdi. Talabni pasaytirmaslik uchun biz haroratni 50 (60) darajaga ko'tardik. Sekin pishirgichda foydali bakteriyalarning bir shtammi nobud bo'ladi. Biroq, ehtimol, har bir ishlab chiqaruvchi uchun Avtomatik isitish funktsiyasi o'ziga xosdir.

Qaysi birini sotib olishni hal qilishda harorat qiymatini aniqlashga harakat qiling - arzon multivark, ehtimol, funksionallikdan mahrum bo'lgan. Agar kutish rejimi 40 daraja Selsiyga bardosh bersa, biz yogurt pishiramiz, aks holda siz to'g'ri dasturga ega qurilmani topishingiz kerak bo'ladi. Sotuvchidan uni yoqishini so'rang, uyda masofaviy termometrni oling, "Isitish" tugmasini bosing. Ko'p pishirgich sotib olishdan oldin sinov usulini o'ylab ko'ring.

Men bir mutaxassisning (maishiy texnika do'konining maslahatchisi) qiziq fikrini eshitdim: multivark oshxona jihozlarini 100% almashtiradi. Endi oshxona jihozlari kerak emas. Sehrli qozonli multivark sotib olishni to'xtating (so'zma-so'z ishlab chiquvchining so'zlari - sehrli kostryulka), muammolar hal qilinadi. Qiziqarli, havo panjara ishlab chiqaruvchilarning reklamalarida ham shunday deyilgan. Albatta, bayonotlar haqiqatdan uzoqdir. Uy xo'jaliklarining ehtiyojlarini 100% qondirishni o'ylab, parametrlarga ko'ra ko'p pishirgichni tanlash manmanlikdir.

Mamlakatning turmush darajasi yuksalmoqda... xarid qobiliyati pasaymoqda. Noyob qurilma notanish qurilma uchun 12 000 rubl to'lashga tayyor. Odamlar sotib bo'lmaydigan hashamatga ega. Oila byudjeti yorilib ketmasligi uchun qaysi multivarkni tanlash kerak. Oshpaz sovg'a qilgan ikkita aksessuarlar:

• bug 'pishirish panjarasi;
• fritöz moslamasi.

Yandex Marketga tashrif buyuring. Sehrli joy: biror narsa sotib olish shart emas, nima borligini ko'rib chiqing, asosiysi narxni so'rashdir. Siz darhol ko'rishingiz mumkin: Polaris bir yarim baravar arzonroq. Bizningcha, brend notanish. 5 litr sig'im uch kishi uchun juda ko'p, ochko'zlar emas, yoki asosan sho'rva tayyorlash rejalashtirilmagan (sekin pishirgich don, güveç uchun ko'proq mos keladi).

Agar bu juda ko'p bo'lib tuyulsa, qidirishni davom eting. Shubhali variantlar bilan tejashdan saqlaning. Ko'p pishirgichlar ishlab chiqaruvchilari doimiy ravishda yangi xususiyatlarni ixtiro qilmoqdalar, bu xususiyat uzoq vaqt davomida o'zgarishsiz qoladi. O'zingiz baho bering, marmar qoplamasi ancha qimmatroq, u yaxshi ishlashni ta'minlaydimi - bu katta savol belgisi. Biz keramikani ko'pchilikning optimal tanlovi deb ataymiz.

Arzon modellarda haddan tashqari issiqlikdan himoya yo'q. Qarang, kosa ostida katta prujinali tugma bor, u idishni ichiga qo'yish orqali chuqurlashtirilgan, uy bekalari o'ylagandek, element himoya vazifasini o'ta olmaydi. Ichkarida harorat sensori mavjud bo'lib, unga ko'ra pishirish dasturi amalga oshiriladi. Ko'p pishirgichni idishsiz yoqing - nazoratsiz isitish boshlanadi.

Tugma isitish elementi yotqizilgan pastki qismning qolgan qismi bilan aloqa qilmaydi. Forum a'zolarining fikriga ko'ra: bo'sh inklyuziyadan himoya ichida - ular adashadi. Ko'p pishirgichning isitish elementi qiziydi, termal sug'urta yonadi - yagona himoya mavjud. Qaysi multivark eng yaxshi ekanligini aytish qiyin. Redmond o'zini isbotlashga muvaffaq bo'ldi, narxlarni ko'tardi, mahsulotlar bir xil.

Oddiy modeldan boshlashni tavsiya etamiz. Esingizda bo'lsin, multivarklar noto'g'ri yoqishdan himoyalanmagan. Agar siz noto'g'ri, suvga quysangiz, donni to'kib tashlasangiz, ish kafolat berish huquqidan mahrum bo'ladi. Eng yaxshi kompaniya qurilmalarni himoya darajalari bilan ta'minlaydi. Yuqori sifatli multivarklar ham raqobatchilardan sotib olinadi. Faqat ehtiyot bo'ling.

Ko'p pishirgichlarning ba'zi navlari non pishirishga imkon beradi. Iqtisodiy jihatdan mumkin. Ishonchli ko'p pishirgichlar avtomatik ravishda bo'tqa olishda yaxshi.

U yoki bu ko'p pishirgichni allaqachon tanlagan odamlarning tajribasi bilan tanishish ularning xatolaridan qochish imkonini beradi. Haqiqiy egalarining fikr-mulohazalaridan olingan ba'zi muhim maslahatlarni o'qing:

• “Menda Redmond RMC-M90 multivarkasi bor. Men bundan mamnunman - menga 5 litrli sopol idish, undagi tutqichlar uchun maxsus teshiklar, non pishirish dasturi yoqadi. Yagona salbiy tomoni shundaki, siz retseptlarni Internetda izlashingiz kerak, chunki to'plamdagi kitobdagi ko'rsatmalar foydalanish uchun juda noqulay. Agar siz yangi oshpaz bo'lsangiz, bunga e'tibor bering!.
• "Ular menga Dex DMC-60 berishdi, endi men borsch, turli xil yonma-ovqatlar, piroglar pishiraman va unda qatiq pishiraman. To'g'ri, bir yil o'tgach, yopishmaydigan kostryulkalar yomonlasha boshladi, men yangisini sotib olishim kerak edi, lekin bu juda qimmatga tushadi. Ehtimol, keyingi safar men sopol idish bilan sekin pishirgichni tanlardim - ular ancha kuchli.
• “Men sotib olgan modelimdan nopok hiyla kutgandim - Smile MPC 1140. Uning arzonligi va do'stlarimning qurilmalari qimmatroq ekanligi juda shubhali edi. Ammo u hali ham meni tushkunlikka solmadi va barcha vazifalarni hal qilmoqda. To‘g‘ri, kutilmaganda 4 litrli qozon oilamizga (4 kishi) yetmaydi, mehmon kelgan kunlarni aytmasa ham bo‘ldi. Agar siz tez-tez pishiradigan bo'lsangiz, 5-6 litr hajmdagi idishni oling..
• “Men yuqori quvvatga ega multivarkni tanladim, chunki men pishirishda tezlikni yaxshi ko'raman va juda ko'p qovuraman. Uni sotib olishdan oldin, men oshxonadagi elektr tarmog'ining parametrlari qo'shimcha yuklashga imkon berishiga ishonch hosil qildim. Sizga ham xuddi shunday qilishni maslahat beraman, aks holda qisqa tutashuv paydo bo'lishi mumkin..

Ko'p pishirgichni tanlashda ehtiyotkorlik bilan u har doim o'z vazifalarini bajarishga tayyor bo'lgan foydali va ishonchli uy yordamchisi bo'lib chiqadi.

Yaxshi multivarkni tanlash uchun quyidagi parametrlarga e'tibor berish kerak:

• Mahsulotning o'lchami va og'irligi, chunki u oshxonada uyg'un ko'rinishi va ko'p joy egallamasligi kerak;
• Tana materiali. Iqtisodiyot sinfining vakillari bardoshli plastmassadan tayyorlangan, qimmatroq narsalar metall korpusga ega;
• Namlik ushlagichining mavjudligi. Qopqoq ochilganda hosil bo'ladigan namlikni yig'ish kerak. Agar bu element bo'lmasa, quyultirilgan bug 'yoki yana idishga yoki oddiygina stolga oqadi.

Ko'p pishirgichning o'ziga xos modelini tanlashdan oldin, uning qanchalik faol ishlatilishini aniq tushunish kerak. Agar jihoz pishirishning asosiy vositasiga aylansa, u holda rivojlangan funksionallikka ega qurilmalarni sotib olishga arziydi. Vaqti-vaqti bilan foydalanish uchun qovurish va pishirish funktsiyalari bilan jihozlanmagan byudjet modellari mukammaldir.

Ko'p pishirgichni tanlashda yuqoridagi parametrlarga qo'shimcha ravishda nimaga e'tibor berish kerak? Muhim mezonlardan biri bu qurilmaning kuchi. U qanchalik baland bo'lsa, idish tezroq pishiriladi. Ammo agar siz jarayonni sezilarli darajada tezlashtirmoqchi bo'lmasangiz, qo'shimcha quvvat uchun ortiqcha pul to'lamasligingiz kerak.

Shaxsiy konforingizni oshiradigan qo'shimcha funktsiyalar mavjudligini ham hisobga olish juda muhimdir.

• Displey. Sotib olishdan oldin, u qanday o'lchamda bo'lishi kerakligini va unda qanday ma'lumotlarni ko'rishni xohlayotganingizni darhol hal qilish tavsiya etiladi. Multivarkning ekranida qancha ko'p ma'lumotlar ko'rsatilsa, modelning narxi shunchalik qimmatroq bo'ladi.
• Qalamlar. Ko'pchilik uchun qurilmaning ko'chirish tutqichlari bo'lishi muhimdir. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, tanlangan modeldagi nuance mavjudligiga e'tibor bering.
• Ishlab chiqaruvchi. Qaysi kompaniyaning uskunasini sotib olish yaxshiroq - bu multivarkni tanlashda muhim bo'lgan savol. Ular jahon yetakchilari tomonidan ishlab chiqarilgan, ular orasida eng mosini tanlash qiyin.

Ko'p pishirgichlar ishlab chiqaradigan kompaniyalar orasida etakchi Redmond hisoblanadi. U oshxona jihozlarining ushbu maxsus versiyasiga ixtisoslashgan va har qanday lazzat uchun ko'plab modellarni taklif qiladi. Shuningdek, siz jahon brendlaridan birining qurilmasini xarid qilishingiz mumkin:

• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;

Har bir kompaniyaning modellari qatorida siz o'zingizning talablaringizga to'liq javob beradigan eng mos variantni topishingiz mumkin. Va ishlab chiqaruvchini tanlash faqat sizning afzalliklaringizga bog'liq.

Shunday qilib, ko'p pishirgichni sizning qulayligingiz uchun muhim bo'lgan parametrlarga ko'ra aniqlash juda muhimdir.

Quvvat

Ushbu parametr taomning qanchalik tez pishishini belgilaydi. Kundalik foydalanish uchun 900 vatt quvvatga ega multivarklarni tanlash tavsiya etiladi va agar siz ularni har kuni ishlatishni rejalashtirmasangiz, unchalik kuchli emas.

Imkoniyat

Qancha odam ovqat pishirishingiz kerak, sekin pishirgichga qancha ehtiyoj borligiga bog'liq. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar 2 dan 7,5 litrgacha bo'lgan modellarni ishlab chiqaradilar. Agar siz bir yoki ikki kishi uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ikki litr ideal miqdordir. 4 kishilik oila uchun A o'lchamdagi ko'p pishirgich mos keladi - hajmi 4-6 litr.

Idishning oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan joyi nima bilan qoplanganiga e'tibor berish kerak. Hozirgi kunda deyarli har bir ko'p pishirgichda yopishqoq bo'lmagan qoplama mavjud - teflon yoki keramika, lekin uning sifati va xususiyatlari sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Seramika himoyasi tirnalishga chidamli - uni pichoq yoki boshqa oshxona anjomlari bilan shikastlash qiyin, ammo haroratning keskin o'zgarishiga juda sezgir.

Isitish usuli va quvvati

Isitish usuli isitish elementlarining joylashuvi bilan belgilanadi va u quyidagicha bo'lishi mumkin:

• Pastki qismi eng yaxshi variant emas, chunki pishirish jarayoni sekin bo'ladi. Odatda, byudjet toifasining modellari ushbu printsipga muvofiq yig'iladi.
• Pastki tomon eng yaxshi variant bo'lib, unda juda tez va bir xil isitishga erishiladi.
• Pastki tomonning yuqori qismi qimmat modellar qurilmasining variantidir. Agar oilaviy byudjet sizga imkon bersa, bunday mo''jizaviy panani sotib olish juda oqlanadi. Kamroq energiya bilan pishirish juda tez bo'ladi.

Quvvatga kelsak, bu erda qaysi multivarkni tanlash bo'yicha ba'zi mutaxassislar maslahatlari mavjud:

• Optimal qiymat 500-800 vatt ichida.
• Idishni pishirish uchun idishning hajmi va quvvati mutanosib bo'lishi kerak. Ya'ni, foydalanish mumkin bo'lgan hajm qanchalik katta bo'lsa, quvvat qiymatini tanlash kerak.

Ko'p pishirgichda pishirish rejimlari kamida ikkita sensor tomonidan boshqariladi:

1. asosiy tugma.
2. Ko'p pishirgichli qopqoqlar.

Isitish elementining kuchi kamroq, multivark rejimi uzoqroq davom etadi, haroratlar aniqroq saqlanadi. Va pishirish vaqti quvvatga teskari proportsional deb o'ylamang. Ko'p pishiruvchi dasturlarining davomiyligi qonuni juda parabolik, quvvat tanlash haqida ko'p tashvishlanmang. Qo'shimcha 5 daqiqada grechka pishirish ob-havoga ta'sir qiladimi?

Kuchli multivark uchun bir nechta istisnolar mavjud, masalan:

• Oila ovqat eyishni istaganlar bilan to'la, piyola hajmi katta. Vaqt rol o'ynashi aniq, bir soat davomida bo'tqa pishirish noyob masochistga mos keladi.
• Egasi har doim shoshqaloq. Shuning uchun, siz ertalab tezda chayqashingiz, shoshilinch tushlik qilishingiz, kechki ovqatni tez sur'atda qilishingiz kerak. Dush qabul qilganingizda, bo'tqa tayyor bo'ladi. Odatda, grechka elektr choynakdan qaynoq suv bilan idishni to'ldirish uchun 40 daqiqa davom etadi, vaqtni 15-30 ga qisqartiradi.

Pishirish tezligi ushbu ko'rsatkichga bog'liq. Aksariyat qurilmalar 500-1500 vatt oralig'ida quvvat bilan taklif etiladi. Shuni yodda tutish kerakki, quvvatning oshishi elektr energiyasini iste'mol qilish darajasiga bevosita ta'sir qiladi.

Birinchi holda, pishirish tezligi ancha yuqori va talab qilinadigan energiya miqdori kamroq bo'ladi. Shu bilan birga, pishirilgan taomning ta'mi eng yuqori darajada bo'ladi.

Oshxona texnologiyasidagi eng so'nggi narsa 3D isitish bilan jihozlangan qurilma. Bunday sekin pishirgichda idish har tomondan isitiladi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Kerakli funktsiyalar ro'yxati va muhim xususiyatlar

Sekin pishirgich ovqat pishirish uchun xizmat qilish uchun olinadi, deb hisoblaymiz. Siz pechka, havo panjara bilan pazandalik tajribalarini o'tkazasiz. Bitta foydali dastur bor, albatta, uni taqlid qilish qiyin. Bu mumkin emas: yogurt. Tselsiy bo'yicha 40 daraja haroratni olish qiyin, 8 soatga bardosh beradi.

Uyda tayyorlangan yogurtda kimyoviy shilimshiq yo'q, yuqori sifatli sutni oling. Meva bo'laklarini tayyorlang, dorixonadan o'tayotganda xamirturush sotib oling. Siz hali bitta tugma bilan sho'rva pishirolmaysiz, qovurishingiz kerak, kartoshkani tozalashingiz kerak, nima uchun sekin pishirgich kerak (vaqt tugaydi).

Palovni qozon yordamida pishirish yaxshidir. Ko'p pishirgichning bir sifati sezildi - siz uni olib tashlay olmaysiz: bir marta bosish bilan oddiy idishlarni tayyorlash qobiliyati: don, go'sht, hodgepodge, pishiriq. Tayyorlangan, uxlab qolgan, tugmani bosgan, chap kabi retseptlarni tanlang, ro'yxatga ko'ra multivarkni tanlang. Hayotning soddaligiga hayron bo'ling, pyuresi o'zini pishiradi, go'sht xuddi shunday qovuriladi. Bir vaqtning o'zida 3-5 ta taom tayyorlay olmasligingiz achinarli.

Zamonaviy jihoz funksionallik jihatidan ko'p pishirgichdan past. Hech bir joyda bir marta bosish bilan taom tayyorlanmaydi (100% kafolatlanadi). Non pishirishga e'tibor bering - ba'zi ko'p pishirgichlar sizga imkon beradi - bu idish dispenser bilan jihozlangan professional non ishlab chiqaruvchini urishi mumkin emas, yoğurma qobiliyati va xamirni avtomatik ravishda isbotlash. Dastur uchun siz ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi (bu vaqt talab etadi), pishirish boshlangandan keyin.

Tanlash uchun dasturlar orasida: don, pishiriq, qovurish, yogurt, xamir ovqatlar.

Ko'p pishirish funksiyasi foydali deb hisoblanadi. Vaqtni belgilang, haroratlar o'zboshimchalik bilan. Ba'zi ko'p pishirgichlar har xil harorat va davomiylik segmentlaridan tashkil topgan yozib olish dasturlarini qo'llab-quvvatlaydi. Ular murakkab taomlarni tayyorlashadi.

Non pishirish funksiyasi bilan jihozlangan multivarkaga misol Redmond RMC-PM380. Pishirish uchun 3 soat, xamirni isbotlash uchun 1 soat, pishirish uchun 2 soat kerak bo'ladi. Nonni bir tekis pishirish uchun dastur tugashidan yarim soat oldin nonni aylantiring. Styuardessalar mahsulotni to'plam bilan birga keladigan bug'li panjara ustiga qo'yishni tavsiya qiladi.

Ko'p pishirgichni qanday tanlashni hal qilishda ustalar oddiy dasturlar to'plamiga yo'l qo'ymaslikni tavsiya qiladilar. Qurilmadan foydalanish uchun oshpaz ichida nima bo'layotganini taxminan bilishi kerak, deb hisoblaymiz.

Ko'p pishirgichlar ishlab chiqaruvchilari uskunalarning ishlashi uchun algoritmlarni reklama qilish uchun juda dangasa, batafsil tavsiflar ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning nou-xausidir (harorat sharoitlari, vaqt oralig'i). Biz forumlar tomonidan e'lon qilingan narsalarni, asbob-uskunalarni boshqarishda tajriba orttirgan oddiy uy bekalarining sharhlarini aytib beramiz.

• Karabuğday pyuresi rejimi 35 daqiqa vaqt sarflaganingizdan so'ng donni pishirishga imkon beradi. Ko'p pishirgich kamida suvni to'ldirishi kerak. To'plamning bukletini o'rganib, retseptni batafsilroq o'qing. Rejim o'rtasidagi farq nima Karabuğday pyuresi. Men bilib oldim (o'z tajribam), rejimdagi multivark shafqatsizlarcha qiziydi. Harorat yuz darajadan oshadi, idishning yopishmaydigan qoplamasi donning yonishini oldini oladi. Bo'tqa, go'yo bir oz vaqt to'xtab qolgandek, maydalanib chiqadi. O'ylaydiganlar, ko'k yoqilg'ida alyuminiy idish bilan ovqat pishirish uchun 15 daqiqa vaqt sarflagandan so'ng, suvni qaynatish uchun zarur bo'lgan vaqtni hisobga olishni unutishadi. Ko'p pishirgichdan bo'tqa sifati sizni hayratda qoldiradi. Tartibga solish uchun qiyinchiliklarni oling, donni yuving.

• Sutli pyuresi ancha past haroratlarda ishlaydi. Tog'larda, balandlikda, suv 70 ºS da qaynaydi, go'shtni pishirib bo'lmaydi. Shuning uchun biz Sut pyuresi rejimining harorati 90 ºS deb taxmin qilamiz. Sut qaynab ketishdan qo'rqadi, u qochib ketadi, shuning uchun uning ichida 100 ºS bo'lishiga ishonish qiyin. Guvohlarning so'zlariga ko'ra, bo'tqa bir soat davomida susayadi, taom juda ajoyib bo'lib chiqadi. Donni pishirishdan saqlaning. Siz uni faqat sut bilan suyultirishingiz kerak, mos rejimda qizdiring.
• Qayta isitish rejimi ovqatni muzdan tushirish, qayta isitish uchun ishlatiladi. Mahsulotni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, qopqog'ini yoping, dasturni boshlang. Harorat 60 ºS (pasterizatsiya) ni ta'minlaydi.
• Issiqlikni saqlash rejimi pastroq harorat ko'rsatkichi bilan tavsiflanadi. Uskunalar issiqlik oqishini qoplaydi. Ko'p pishirgich ichidagi haroratni o'lchash uchun yuqorida muhokama qilingan sensor ishlatiladi.
• Söndürme quyma temir qozonga o'xshash ishlaydi. 100 ºS ga etgan ovqat 1 soat davomida susayadi. Redmond multivarklari sizga jarayonning davomiyligini tanlash imkonini beradi. Qiziqarli xususiyat - mahsulotning tarkibiy qismlarning ko'rinishini saqlab qolish qobiliyati. Sekin pishirgich no'xatni osongina o'chiradi. Tuyg'u qoladi: uni "olovda" ushlab turish kerak, keyin ko'rasiz: pyuresi tayyor. Issiqlik izolyatsiyalangan holda, oziq-ovqat haroratni yo'qotmasdan bir soat davomida susayadi.
• Pilaf rejimining yakuniy bosqichi, ular, guruchni quritish, pastdan bir oz qovurish uchun mo'ljallangan pishirish haroratining keskin oshishi bilan yakunlanadi. Go'sht qanday tayyorlanadi (an'anaga ko'ra, hayvonlarning go'shti jigarranggacha olib kelingan sabzi bilan qovuriladi), biz aytmaymiz, siz kitobda taqdim etilgan retseptni ayirish orqali bilib olishingiz mumkin. Paketni tekshiring, bukletning joylashishini belgilang.

• Qovurish rejimida harorat 180 ºS ga etadi. Qopqoqni yopsangiz, ovqatni ozgina qovurishingiz mumkin, chunki namlik multivarkni tark etmaydi.
• Biz rasmni ko'rib chiqamiz. Yormalar haddan tashqari oshganda xamirga aylanadi, shuning uchun multivark dasturining xususiyatlari oqibatlarning oldini olishga qaratilgan.
• Bug'da pishirish, Pishirish rejimlari sizga nom bilan e'lon qilingan uslubda pishirish imkonini beradi.

Ko'p pishirgichning narxiga ta'sir qiluvchi yana bir mezon - bu o'rnatilgan dasturlarning soni va ularning ishlash qulayligi. Har bir modelda siz standart rejimlarni topishingiz mumkin:

• don tayyorlash;
• o'chirish;
• bug'da pishirish;
• qovurish;
• palov pishirish.

Ularga qo'shimcha ravishda, bir qator oshxona jihozlarini almashtirishga imkon beradigan juda ko'p boshqa pishirish dasturlari mavjud. Ularning soni yuzlab bo'lishi mumkin.

Yaxshi multivarkni qanday tanlashni hal qilishda, ayniqsa, ushbu mezonni diqqat bilan baholashingiz kerak. Misol uchun, agar sizda pechdan alohida ajoyib pechka bo'lsa, bunday xususiyat uchun ortiqcha to'lashning ma'nosi yo'q.

Tanlangan modelda "kechikish boshlash" va "issiqlikni saqlash" dasturlari mavjudligini ham hisobga olish kerak. Ular tayyorlash jarayonida juda qulaydir. Shuni ta'kidlash kerakki, dasturning nomi uning qo'llanilishini cheklamaydi. Shunday qilib, "sho'rva" rejimida siz mazali kompot tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz ajoyib palov tayyorlamoqchi bo'lsangiz, "Quenching" dasturidan foydalaning.

Hatto eng ko'p byudjet modeli kamida 4-6 ish rejimi uchun dasturlashtirilgan. Ammo qurilmalarning aksariyati haqiqatan ham ajoyib qobiliyatlarga ega. Narx qanchalik baland bo'lsa, shaxsiy elektron oshpazingizga ko'proq xususiyatlar kiradi. Lekin sotib olishdan oldin ishonch hosil qiling - sizga shunchalik kerakmi? E'tibor bering, ba'zi funktsiyalar qisman yoki to'liq bir-biriga mos kelishi mumkin. Quyidagi dasturlarga ega multivarklar eng katta talabga ega:

• Ovqat pishirish (asosiy funktsiya)- tarkibni qaynatishga olib keladi va belgilangan vaqt davomida erishilgan haroratni saqlaydi. Ushbu rejim sho'rvalar, bulyonlar va donli mahsulotlarni tayyorlash uchun javob beradi (harorat 90-110 ° C).
• Makaron (pishirish uchun makaron)- idishdagi suvni qaynatadi va masalliqlarni qo'shish vaqti kelganini bildirish uchun signal beradi. Keyin yana tarkibni qaynatishga keltiring va belgilangan vaqt davomida belgilangan haroratni saqlaydi. Ushbu dastur yordamida siz nafaqat makaron, balki chuchvara, tuxum, kolbasa va boshqa pishirishni talab qiladigan mahsulotlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Harorat oralig'i 90-115 ° S.
• Pishirish - tarkibni qaynatishga olib keladi, shundan so'ng u pishirish haroratini biroz pasaytiradi. Ushbu dastur sabzavotlarni (shuningdek bug'da pishirilgan), go'shtni, dengiz mahsulotlarini (85-110 ° C) tayyorlash uchun mo'ljallangan.
• Qovurish - go'sht, baliq, sabzavot va dengiz mahsulotlarini pishirish uchun ishlatiladi. Qopqoqni ochiq yoki yopiq holda qovurishingiz mumkin, bunga qarab, idish ko'proq suvli yoki aksincha, qarsillab (140-160 ° C) bo'lib chiqadi.
• Pishirish - pechene, güveç, pirog va rulon tayyorlash uchun mos keladi (120-180 ° C).
• Guruch / bo'tqa - qaynatilgandan so'ng, idishda suv qolmaguncha (ya'ni bug'lanib ketguncha yoki ingredientlar tomonidan so'rilmaguncha) haroratni pasaytirmang. Guruch, grechka, no'xat, loviya va boshqa qo'pol donalar (100 ° C) ushbu dastur bilan tayyorlanadi.
• Palov - pishirish va guruchni pishirish dasturini birlashtiradi, suvni qaynatishga keltiradi va keyin pastroq haroratda (90-110 ° C, keyin 70-80 ° C) pishirishni davom ettiradi.
• Bug' - bug'da pishirilgan sabzavotlar, go'sht va chuchvaralarni pishirishga imkon beradi, shuningdek, bolalar ovqatini tayyorlash uchun ham mos keladi (100-115 ° C).
• Sho'rva - sho'rvalar, bulyonlar va ichimliklar uchun mos keladi (190-110 ° C).
• Yogurt - nafaqat yogurt, balki xamirni ham tayyorlashga imkon beradi. Ushbu rejim uzoq vaqt ishlash uchun mo'ljallangan (12 soatgacha), uning davomida ingredientlar nisbatan past haroratda (35-60 ° S) fermentlanadi.
• Bundan tashqari, ko'p pishirgichlar boshqa funktsiyalarni qo'llab-quvvatlashi mumkin:
• Ko'p pishirish rejimi - pishirish vaqti va harorati qo'lda (35-180 ° C) o'rnatiladigan rejim. Ushbu dastur uchun variantlar soni modeldan modelga farq qiladi. Ushbu rejim, ayniqsa, vakuumda pishirishni yaxshi ko'radiganlar orasida mashhur.
• Issiq tuting- qoida tariqasida, u asosiy dastur oxirida avtomatik ravishda yoqiladi va tayyor ovqatni bir necha soatgacha issiq ushlab turishi mumkin. Qoida tariqasida, bu rejimdagi harorat 70 ° C va undan yuqori - zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini olish uchun.
• Qayta isitish - sovuq ovqatni 50-70 ° S haroratgacha qizdiradi.
• Kechiktirilgan boshlash - pishirishning boshlanish vaqtini belgilaydi. Bu funksiya faqat jarayonga foydalanuvchi aralashuvini talab qilmaydigan dasturlar uchun mavjud va faqat xona haroratida ko‘p soatlab saqlanganidan keyin ingredientlari yomonlashmaydigan idishlar uchun tavsiya etiladi.
• Sterilizatsiya - bolalar idishlarini bug'da sterilizatsiya qilish yoki pishirgandan keyin (100-115 ° C) quritilgan oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun ishlatiladi.

Redmond pulga arziydi

Bu erda juda ko'p xilma-xillik yo'q, shuning uchun siz shaxsiy odatlaringizga e'tibor qaratib, uy qurilishi mo''jizaviy qozonni tanlashingiz kerak:

• Mexanika. Ushbu modellarda ko'p pishirgich kalitlarni burish va tugmalarni bosish orqali boshqariladi. Ushbu parametr yanada ishonchli va bardoshli, shuningdek, saqlanishi mumkin deb hisoblanadi.
• Sensor. Har qanday maishiy texnikaning ko'pgina zamonaviy modellari bunday boshqaruv panellari bilan jihozlangan. Albatta, ulardan foydalanish juda qulay va ular ko'proq imkoniyatlar beradi, ammo ishonchlilikka kelsak, bu erda - qanchalik omadli.

Sensorli boshqaruvga parallel ravishda murakkab funktsiyalar mavjud. Biz to'laymiz. Ko'p pishirish, foydalanuvchi dasturlarini yozib olish, haroratni bir darajagacha kuzatish. Sensor qurilmalar ancha murakkab. Ba'zilar dasturlarni tugatayotganda quvnoq chiyillashadi. Quvvat qo'llanilgandan so'ng, avtomatlashtirish o'z-o'zini sinovdan o'tkazadi, tasavvur qilib bo'lmaydigan tril eshitiladi. Sinovdan muvaffaqiyatli o'tgandan so'ng, qurilma ishlashga tayyor.

Ba'zilar ishonishadi: sensorli boshqaruv quvvat kuchlanishiga sezgir. Aytilgan narsa haqiqat bo'lishi mumkin, tugmalar turiga e'tibor bermang. Funktsionallikka e'tibor qarating.

Qaysi brend yaxshiroq ekanligini taxmin qilishni to'xtating, Redmond multivarklari uzoq vaqtdan beri Yer sayyorasiga (erning oltidan bir qismi) etakchilik huquqini isbotladilar. RMC IH300 narxi 13 000 rublni tashkil qiladi. Biz haddan tashqari miqdorda to'lash sababini aytamiz. Birinchidan, turli xil o'rnatilgan dasturlarga qo'shimcha ravishda o'zingizning 24 ta dasturingizni o'rnatish imkoniyati. Asosiy rejim - Multicook.

Pishirish haroratini, ba'zi boshqa parametrlarni o'rnating. Bu sizga multivarkdan moslashuvchan foydalanish, o'z dasturlaringizni ishlab chiqish, qurilma xotirasini to'ldirish imkonini beradi.Iltimos, diqqat qiling: bugungi kunda eng yaxshi modellar keramik qoplama bilan jihozlangan. Teflon mashhur emas. Ishlashning dastlabki davrida keramika qo'shimchalarini o'z ichiga olgan polimer yopishqoq bo'lmagan xususiyatlarga ega, ammo u yanada bardoshli va yillar davom etadi.

Modellar Teflon qoplamasi bilan jihozlangan, ishlab chiqaruvchi jim. Albatta, dizayn yuz foiz ko'rinadi, isitish indüksiyon hisoblanadi. Bu iqtisodiy, oziq-ovqatni har tomondan teng ravishda isitish imkonini beradi. Pishirish uchun muhim. Standart ko'p pishirgichlar sizga Redmond RMC IH300 ko'p pishirgichidan ta'mi past bo'lgan nonni pishirishga imkon beradi.

Induksion isitish inertsiyaning to'liq yo'qligi bilan tavsiflanadi. Dasturlarning xususiyatlarini to'liq saqlashga imkon beradi. Ko'p pishirgich alohida variant - Multivark funktsiyasisiz yogurt tayyorlaydi. To'plam xamirni tekshirish, fondu, tvorog tayyorlash uchun uskunalar bilan to'ldiriladi. Mahsulotlarni pasterizatsiya qilish, idishlarni sterilizatsiya qilish variantlari bizni hayratda qoldirdi.

Sizga Redmond multivarkasi kerak, qaysi birini tanlash yaxshidir. Professionallar javob beradi - RMC IH300.

Qurilma va foydali qurilmaning funktsiyalari

Ushbu variantlarning barchasi, qoida tariqasida, standart dasturlar to'plamiga kiritilgan. Aslida, mo''jizaviy pandan boshqa hech narsa talab qilinmaydi. Ammo shunga qaramay, ba'zi qo'shimcha variantlarga e'tibor qaratish lozim, chunki ular texnologiyadan foydalanish qulayligini oshiradi.

Qo'shimcha bonuslar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Oldindan pishirilgan ovqatni qayta isitish.
• Kechikishni boshlash.
• Pishirish tugashi haqida signal.
• Gril texnologiyasidan foydalangan holda pishiriqlar, yogurt, oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash.
• Sterilizatsiya.
• Termal himoya va bolalarni himoya qilish funktsiyasi.
• Ovozli qo'llanma.

Ko'p pishirgich bosimli pishirgich bilan jihozlangan

Narxlar farqi minimal, qurilma sof multivark rejimida ishlatiladi. Tezlik imkoniyatlarini ko'rib chiqing. Xavfsizlikka qo'shimcha e'tibor bering. Sovet davridagi bosimli pishirgichlar ko'pincha shiftni oziq-ovqat bilan qoplagan. Men yangi ta'mirlashni amalga oshirishim kerak edi. Gullar - peshonada qopqoq bo'lmaydi.

Himoya darajasiga quyidagilar kiradi:

1. Ichkarida ko'tarilgan bosim ostida qopqoqning ochilishini oldini olish.
2. Avtomatik bug 'chiqarishi.
3. bypass valfi.

Hamma joyda qo'shimchalar mavjud, ko'p pishirgichlar sotiladi, ularning himoya darajasi bosimli pishirgich rejimida shubhali. Tanlovni styuardessalarga ishonib topshiring. O'zingizni va oilangizni bosim ostida bug 'ta'siridan qanday himoya qilish kerakligini sizga aytsin. Retseptlardan rohatlaning Baliq - 15 daqiqa, Go'sht - 25 daqiqa. Bosimli pishirgich vaqtni tejaydi.

Himoya darajasidan mahrum bo'lgan bosimning oshishiga yo'l qo'ymaydi. Go'shtni pishirish vaqti ikki barobar ortadi, 50 daqiqa nosog'lom ko'rinadi. Ko'p pishirgich bir soat davomida pishiradi - siz ovqatlanishni xohlamaysiz.

Qaysi ishlab chiqaruvchini afzal ko'rasiz?

Ko'p pishirgichni qanday tanlash kerakligini, nimaga e'tibor berish kerakligini tushunganingizda va tegishli parametrlar haqida qaror qabul qilsangiz, ishlab chiqaruvchi kompaniya haqida o'ylash vaqti keldi. Bu borada sizning afzalliklaringiz qurilmaning chidamliligi, funksionalligi, xavfsizligi va foydalanish qulayligini aniqlaydi.

Sizni tanlashni osonlashtirish uchun foydalanuvchi sharhlari asosida biz turli narx toifalaridagi eng yaxshi modellar reytingini tuzdik.

Byudjet:

• Vitesse VS-590;
• Polaris PMC 0517AD;
• Redmond RMC-M25;
• REDMOND RMC-M10.

• REDMOND SkyCooker M800S;
• Hitachi RZ-DMR18Y;
• Moulinex MK 706A32;
• Philips HD4731/03.

Hurmatli ko'p pishiruvchilar:

• BORK U800;
• Delonghi FH1394.W/BK;
• Kuku CMC-HE1055F.

Multivark - muammoni hal qilish

Multivarkni tanlash uchun qanday parametrlar mavjud. Aniq raqamlar, mezonlarni nomlash qiyin. Birinchidan, oziq-ovqat mahsulotlarini tozalaydigan boy plastik idishlar to'plamini oling. Havo gril kampaniyasining hamrohlari, ko'p pishirgichlar himoyachilari bitta faktni hisobga olishni unutishadi - siz bitta taom tayyorlashingiz mumkin. Malakali oshpazlar sonni ikki yoki uchtaga etkazishga muvaffaq bo'lishadi, oddiy uy bekasi bunday hiyla-nayrangni qila oladi deb o'ylamang. Bir narsani qat'iy eslab qoling - multivarklarning hajmi cheklangan.

Bir vaqtning o'zida uchta ovqat pishiring. Har bir tayyor mahsulotning massasini uchga bo'lishga tayyor bo'ling. Amalda kamroq bo'ladi. Kostryulkalar aerofritda pishirish uchun ishlatiladi. Uchta idish tayyorlang, idishning hajmi idishning to'liq hajmidan chiqariladi. Idishlar orasidagi bo'shliq yo'qolgan. Havo panjarasiga kelsak, sekin pishirgichda borscht va julienni bir vaqtning o'zida pishirish mumkin emas. Imkoniyati bitta. Mutaxassislar doimiy ravishda qarz olishni tavsiya etmaydi. Biz sekin pishirgichda bo'tqa pishirdik, isinishda turdik, kechqurun ular uyga kelishdi, iltimos, tozalang.

Ko'p pishirgich idishini ehtiyotkorlik bilan tozalang. Teflon metall to'r, pichoqlar, vilkalar - chizishlardan qo'rqadi. Ba'zida eng kichik zarar ko'payish tendentsiyasini ko'rsatadi, qoplama chiqib ketadi. Ko'p pishirgichni ehtiyotkorlik bilan ishlatish yordam bera olmaydi, ikki yildan keyin teflon yo'qoladi. Buzilish qobiliyatiga ega.

Teflondan farqli o'laroq, seramika qoplamasi bardoshli ekanligi aytiladi; Bir oz yopishqoq bo'lmagan xususiyatlardan pastroq, dastlabki davrda: polimerlarning degradatsiyasi natijasida ko'rsatkichlar pasayadi. Ko'proq oddiy oshxona anjomlarining emaliga o'xshaydi. Biroq, seramika qoplamasi jigarrang bo'lishi shart emas.

Forumlarda alyuminiy piyola po'lat idishdan yaxshiroqmi degan bahs-munozaralar bor edi, bugun u jim bo'ldi. Sekin pishirgichdagi farq sezilmaydi, ammo ba'zi mutaxassislar og'irroq idishni olishni maslahat berishadi. Alyuminiy himoya qatlami bilan qoplangan, u hech qanday zarar etkazmaydi. Po'latga kelsak, u dastlab inson tanasi uchun xavf tug'dirmaydi.

Teflonning sog'liq uchun zararli ekanligi haqidagi bahslarni eshitgan bo'lsangiz kerak. Xalqaro ekspertlar hech qanday xavf yo‘qligini aytishmoqda. To'g'ri, uzoq vaqt davomida material xavfli ishlatilgan (ish boshlanganidan keyin biroz vaqt o'tgach). Mutaxassislar jim bo'lishdi, aytish mumkinki, AQSh brendi egasi sog'lig'i uchun da'volarni qaytarish uchun milliardlab pul to'laganidan so'ng, noyob jasur tajribani takrorlashga jur'at etadi. O'ta zaharli bo'lgan ftor birikmasi ishi endi texnologik tsikl bilan olib tashlandi.

Ko'p pishirgich parametrlari

Qaysi o'lchamdagi multivarkni tanlash kerak. Ikki litr hajmda - cheksizlik (shunchaki hazil). Ichkarida ko'pincha hajmlar shkalasi mavjud. Bizga joylashtirish sababini aytish qiyin (chunki suv kamdan-kam hollarda qurilma bilan qaynatiladi), bu oshpazlarga retsept talablarini bajarishga yordam beradi (tishlari bilan yorqin fonarni ushlab turish, quyuq fon raqamlarni yashiradi), kosalarda sho'rva qo'yishda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun ofitsiantlar.

Ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan hajm to'ldirilgan idishni tavsiflovchi raqamdir. Styuardessa tomonidan ishlatiladigan multivarkning quvvati kamroq. Muayyan raqam retsept bo'yicha aniqlanadi. Noziklikni hisobga oling. Uy xo'jaligi tomonidan bir vaqtning o'zida nima yeyayotganini hisoblang, oila a'zolarini jamlang, siz taxminiy raqamga ega bo'lasiz.

Siz zaxirada sotib olishingiz mumkin. Bir narsani bilish juda muhim: kattaroq ko'p pishirgich ko'proq energiya sarflaydi. Ikki kishini boqadigan 5 litrli modelni olish kulgili, agar siz sho'rvani to'kib tashlamoqchi bo'lsangiz, bo'tqani zahiraga qo'ying, siz ham shunday qilishingiz mumkin. Tashishning asosiy momenti. Mikroto'lqinli pechni isitishni o'ylab, biz idishni, idishni ichiga qo'yamiz, multivark raqamga ruxsat bermaydi. Idish bitta. Agar siz bir hafta davomida bitta taom iste'mol qilishni xohlamasangiz, ikkita yechim:

1. Tayyor mahsulotni multivarkdan o'tkazing.
2. Bir vaqtning o'zida ovqat iste'mol qilib, sekin pishirgich sotib oling.

Mikroto'lqinli pechlardan farqli o'laroq, ko'p pishirgichlarning birinchi kamchiligini ko'ramiz: isitish uchun noqulay. Tasavvur qiling-a, bir kun oldin ular mazali sho'rva tayyorladilar, qolganlarini yirtqichlardan quydilar. Bugun sekin pishirgich sariyog 'bilan ta'mli bo'tqa kutmoqda, to'satdan men kechagi bir-ikki qoshiqni xohladim. Sho'rvani isitadigan joy yo'q. Qarang!

Ko'p pishirgichni qanday tanlashni hal qilishda, quvvatni birinchi o'ringa qo'ymaslik kerak. Elektr choynak emas, bu erda parametr vaqtni tejaydi, eriydigan qahvani tezroq ichish imkonini beradi. Ba'zi qurilmalar quvvatga qarab tanlanadi, bu esa oshxona muammosini hal qilish uchun ma'lum bir shartli tezlikni anglatadi. Standart dasturlarga muvofiq ishlaydigan ko'p pishirgich parametrga ahamiyat bermaydi. Tanlang:

• multivark kosasida bug 'bosimi ortdi;
• isitishning bir xilligi.

Iltimos, diqqat qiling: birinchi ko'p pishirgichlar - bosimli pishirgichlar yorug'likni ko'rdi. Qopqoqning mustahkamlangan dizayni, bosimni avtomatik tushirishning yo'qligi bilan ajralib turadi. Ular bilan ishlash biroz xavfli, ko'rsatmalarni o'qib chiqqandan so'ng, uy bekasi bardosh beradi. Ko'p pishirgichli baliq retsepti ajoyib ko'rinadi, pishirish vaqti 15 minut. Pishirish tezligi muhim - mustahkamlangan qopqoqqa e'tibor qarating, yon tomondan quvvat. Natija olib keladi.

2013 yilda deraza bilan jihozlangan birinchi Redmond multivarkasi keltirildi. Ba'zi uy bekalari tayyorlanayotgan idishni tomosha qilishni yaxshi ko'radilar, endi qopqoqni ochishning hojati yo'q. Qovurilganda, chuqur qovurilganda chiqadi. Gap, albatta, bahsli. Yopiq qopqoq namlikni tejaydi, qovurish pishiriqga aylanadi. Biroq, biz ustunlikni ko'rmoqdamiz. Albatta, yangi qiziqarli retseptlar paydo bo'ladi. Qurilmaning funksionalligini tekshirganda, ehtiyot bo'ling: issiq yog' kuchli sachraydi.

O'quvchilar yuqoridagi Redmond nomini payqashdi, agar multivark sotib olayotganda kompaniyani qanday tanlash asosiy masala bo'lsa, ishonchli ishlab chiqaruvchini oling. Dunyo aholisining yarmidan ko'pi shunday qiladi, faqat bir nechtasi shikoyat qiladi. Kafolat xizmatining qulayligini ta'minlaydi, chunki kam taniqli kompaniyalarning xizmat ko'rsatish markazlari qurilma sotilgan do'kondan (sotib olish joyidan) uzoqda joylashgan.

Agar sotib olingan narsa ko'p pishirgich bo'lsa, parametrlar bo'yicha tanlash brend kabi muhim emas, Redmondni oling.Bir qiziq narsaga e'tibor qaratmoqchiman. Idishning ostida siz markaziy (asosiy) tugma deb ataladigan bosim mexanizmini ko'rasiz. Tana bilan tutashuv joyida siqilish yo'q. Ko'p pishirgichlardan foydalanuvchilar idishni o'rnatishni unutib, ingredientlarni ichiga solib, qurilmani buzadi.

Bu sharmandalik, ko'rib chiqilayotgan ish kafolat bilan qoplanmaydi, birinchi marta eng yaqin xizmat ko'rsatish markazida ta'mirlash kerak bo'ladi. Pul to'lashga tayyor bo'ling. Ish professionallarga topshiriladi. Agar ular kafolat xizmatining shartlari buzilmagan deb hisoblasa, ular haq olishadi. Multivarkni ishlatganda ehtiyot bo'ling.

O'zgarishlar: 2014 yil

Eng so'nggi tendentsiyalarni targ'ib qilingan variantlarni baholash orqali kuzatish oson. Qidiruv tizimiga kiriting