Bolalar yormasi qo'shimcha oziq-ovqat sifatida 7-10 oylikdan boshlab bolaning ratsioniga kiritiladi. Axir, chaqaloq to'liqroq va muvozanatli ovqatlanish vaqti keldi. Siz maxsus lahzali chaqaloq donlarini sotib olishingiz mumkin, ammo siz turli xil plomba moddalari bilan mussli kabi "tez" donlarni bera olmaysiz. Ular kichik bolaning oshqozoni uchun moslashtirilmagan, bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa oziq-ovqat o'rnini bosuvchi moddalar mavjud. Bolada allergiya yoki oshqozon buzilishiga nima sabab bo'lishi mumkin. Tabiiy donlardan donni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Va siz guruch bilan boshlashingiz mumkin. Bu don tarkibida kleykovina mavjud emas, butunlay hipoalerjenik, ichaklarni mutlaqo bezovta qilmaydi. Va keyin asta-sekin menyuga boshqa donlardan donlarni kiritishingiz mumkin. Bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun suyuq konsistentsiyali bo'tqalar qaynatiladi.

Bolalar yormalari - oziq-ovqat tayyorlash

Agar idishlar bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda mahsulotlarni qayta ishlash va tayyorlashga alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Mannadan tashqari barcha donlar ko'chiriladi, ya'ni. begona kichik narsalarning kirib kelishini istisno qilish uchun vizual tarzda tekshiriladi va keyin bir necha marta yuviladi. Agar idishda sabzavot yoki mevalar bo'lsa, ular suv ostida yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Va keyin ular retsept bo'yicha bo'laklarga bo'linadi yoki maydalanadi.

Agar uyda kichkina bola bo'lsa, don yoki suyuqlik miqdorini o'lchash qulay bo'lishi uchun darhol bo'linmalari bo'lgan o'lchov stakanini sotib olish tavsiya etiladi. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun har qanday donning to'liq donalari un holatiga, so'ngra qaynatilgan bo'tqalarga tortilishi kerak. Buning uchun qahva maydalagichdan foydalanish qulay. Agar qahva maydalagich bo'lmasa, tayyor bo'tqa elakdan o'tkaziladi yoki blender bilan maydalanadi va suv yoki sut aralashmalari (ona suti) bilan kerakli mustahkamlik bilan suyultiriladi.

Bolalar yormalari - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Bolalar uchun olma bilan guruch pyuresi

Bunday pyuresi olti oylikdan boshlab chaqaloqning ratsioniga kiritilishi mumkin. Va katta yoshdagi bolalar ham buni yaxshi ko'radilar. Guruchli pyuresi olma bilan yoki olma holda pishirilishi mumkin. Bir yoshli bolalar sutda guruch pishirib, plastinkadan ozgina shakar, fruktoza yoki murabbo qo'shishlari mumkin. Guruch donalari avval qahva maydalagich yoki blenderda maydalangan bo'lishi kerak.
Tarkibi: 3 osh qoshiq guruch, 250 ml suv, sariyog ', kichik olma.

Tayyorlash usuli

Ezilgan guruchni suv bilan to'kib tashlang, olma qo'shing (u avval tozalanishi va bo'laklarga bo'linishi kerak). Porridgeni 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra pyuresi bo'lgunga qadar blenderda uring, sariyog 'qo'ying. Agar pyuresi bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun pishirilsa, siz sut aralashmasi yoki ona sutini qo'shishingiz mumkin.

2-retsept: Bolalar uchun irmik pyuresi

Semolina pyuresi bir yoshdan bolalar uchun tavsiya etiladi. Sut yarmida suv bilan suyultiriladi. Uch yoshdan boshlab siz faqat sut bilan bo'tqa pishirishingiz mumkin. Semolina 10-15 daqiqa davomida pishirilishi odatda qabul qilinadi. Bu vaqt ichida u yaxshi qaynatishga muvaffaq bo'ladi, lekin ayni paytda ma'lum miqdorda protein va ozuqa moddalarini yo'qotadi. Shuning uchun pishirish texnologiyasini o'zgartirish yaxshiroqdir: bo'tqani ikki-uch daqiqa qaynatib oling, so'ngra pechdan chiqarib oling va 10-15 daqiqa davomida sochiq bilan o'rang. Bu vaqt ichida pyuresi shishadi va tayyor bo'ladi.

Ingredientlar: irmik - 4 choy qoshiq, 250 ml suyuqlik (125 ml sut + 125 ml suv), shakar (fruktoza), sariyog '- 5g.

Tayyorlash usuli

Suyuqlikni qaynatib oling va irmik qo'shing. Buni elak orqali qilish qulay. Birinchidan, yormalar ingichka oqimlarda elakdan o'tkaziladi va bo'laklar hosil bo'lmaydi, ikkinchidan, agar yormalarga axlat kirsa, u elakda qoladi.

Bo'tqani taxminan ikki daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va 10 daqiqa davomida sochiq yoki adyol bilan o'rang. Bir piyola bo'tqaga sariyog ', shakar yoki murabbo qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3-retsept: Bolalar uchun banan jo'xori uni

Yulaf yormasi zerikarli bo'lmasligi uchun siz unga murabbo, asal yoki turli xil mevalar - banan, maydalangan qulupnay yoki olma bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ingredientlar: 3 osh qoshiq jo'xori uni, bir stakan sut, ½ banan, tuz, 1 choy qoshiq. Sahara.

Tayyorlash usuli:

Sutni qaynatib oling (siz uni suv bilan suyultirishingiz mumkin), shakar, bir chimdik tuz qo'shing, jo'xori uni qo'shing. Kichik olov yoqing va yarim soat davomida pishiring. Tayyor jo'xori uni ozgina sovishini kuting, tug'ralgan banan qo'shing va blender bilan uring.

4-retsept: Bolalar uchun sutli makkajo'xori pyuresi

Bir yoshdan oshgan bolalar uchun pyuresi. Agar siz uni chaqaloqlar uchun pishirsangiz, avval donni qahva maydalagichda un holatiga qadar maydalashingiz yoki allaqachon tayyorlangan bo'tqani blenderda urishingiz kerak. Agar bo'tqa bir yoshdan katta bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, plastinkaga sariyog 'qo'shing va murabbo, shakar yoki asal bilan shirin qiling.

Ingredientlar: 3 osh qoshiq. osh qoshiq don, 250 ml suv, 100 ml sut.

Tayyorlash usuli

3 osh qoshiq suvda aralashtiring. osh qoshiq don, qaynatiladi. Kichik olov yoqing va 20 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqani blenderda ko'pirtiring (agar kerak bo'lsa).

5-retsept: Bolalar uchun sutli karabuğday pyuresi

Bolalar donlari uchun qovurilmagan grechka (ochiq sariq-yashil) sotib olish yaxshiroqdir - u ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Ammo oddiy grechka qiladi.

Ingredientlar: grechka - ½ stakan, suv - 1,5 stakan, ½ stakan sut, 10 g sariyog ', shakar va tuz.

Tayyorlash usuli

Karabuğday ustiga suv quying, qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va pishiring, qopqog'ini yoping, suv qaynaguncha, taxminan 15 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang, grechkani isitish uchun 10 daqiqa davomida sochiq bilan o'rang. Bo'tqaga sut qo'shing, tuzlang, shirinlang va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing. Bo'tqani iliq holda xizmat qiling.

6-retsept: Bolalar uchun qovoqli tariq pyuresi

Yangi qovoq o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan, bahorgacha saqlanadi. Shuning uchun qish oylarida u bolaga kerakli vitaminlarni olishga yordam beradi. Undan kostryulkalar, kreplar tayyorlanadi, bo'tqa pishiriladi. Ular suvli va mazali bo'lib chiqadi va ko'plab bolalarga yoqadi.

Ingredientlar: ½ stakan tariq, bir stakan sut, 2 ta kichik bo'lak qovoq (bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, taxminan bir stakan), shakar va tuz, sariyog '.

Tayyorlash usuli:

Tariqni suv bilan to'kib tashlang, shunda u donni taxminan 2 santimetr qoplaydi. 15 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring, pyuresi pechda qoldiring. Bu vaqtda siz qovoq qilishingiz mumkin.

Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, ustiga sut quying va qaynatib oling. Pishgan va yumshoq bo'lishi bilan uni shiftga yopishtirish va tariq pyuresiga qo'shish kerak. Tuz, shirinlik qiling, agar bo'tqa qalin bo'lib chiqsa, issiq sut qo'shing va 3 daqiqa qaynatib oling. Yog 'qo'shing va xizmat qiling.

Agar chaqaloq yaxshi ovqatlanmasa, siz uni qiziqtirishingiz mumkin - murabbo tomchilaridan, pyuresi ustida rasm chizish - quyosh, yozuv mashinkasi, quyon, gul. Yoki meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan bezang.

Nonushta samimiy va, albatta, tez tayyorlanadi. Shuning uchun sutli grechka haqiqiy qutqaruvchiga aylanishi mumkin. Bunday ovqatdan so'ng siz uzoq vaqt davomida ochlikni his qilishingiz shart emasligidan tashqari, bu erda juda ko'p foydali moddalar ham mavjud. Yog'lar, oqsillar, uglevodlar, PP, E, B1 vitaminlari - B12, H, D, mikroelementlar: magniy, sink, kaliy, fosfor, selen, kaltsiy, marganets, natriy, mis - bularning barchasi oddiy va tanish hammamizga lagan. Va agar siz uni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q deb o'ylasangiz, siz haqsiz, lekin bu erda ham kichik fokuslar mavjud.

Nonushta uchun sut retsepti bilan karabuğday

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• grechka 1 stakan;
• suv 2 stakan;
• sut 2 stakan;
• shakar 2 stol. qoshiqlar;
• bir chimdik tuz;
• sariyog '0,5 stol. qoshiqlar;
• vanilin (ixtiyoriy) pichoqning uchida.

Donni qovurilgan holda olish yaxshiroqdir. Bu bo'tqa go'zal rang va xushbo'y hid beradi. Ammo qovurilmagan donalar idishni yopishqoq qiladi, ammo unda ko'proq vitaminlar bo'ladi.

Ovqat pishirish

Agar so'ralsa, bo'tqaga ko'proq yog' qo'shilishi mumkin, bu faqat uning ta'mini yaxshilaydi. Ammo kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.

Ba'zi styuardessalar xizmat qilayotganda allaqachon sut bilan qaynatilgan grechka pyuresini quyishni afzal ko'rishadi. Ushbu parametrga ruxsat beriladi, ammo sut bilan qaynatilgan donlar mazali bo'lishini hisobga olish kerak.

Sut retsepti bilan bunday grechka yosh bolalar uchun qo'shimcha ovqat sifatida ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun donni qahva maydalagichda maydalash, taxminan yarim soat davomida suvda qaynatish, sut quyish va qaynatish kerak. Bu holda shakar, sariyog 'qo'shishingiz shart emas.

Endi siz grechkani sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirishni bilasiz. Nonushtalaringiz sog'lom, yaqinlaringiz to'q bo'lsin. Yoqimli ishtaha!

Nonushta uchun foydali, almashtirib bo'lmaydigan sutli pyuresi: kattalar va bolalar. Karabuğdaydan sutli bo'tqa tayyorlash bo'yicha to'qqizta retseptlar tanlovi!

Sutli karabuğday pyuresi ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi. Bu pyuresi juda mazali va sog'lom. U mukammal darajada to'yingan, sutli grechka ertalab yoki kechqurun yaxshi. Ayniqsa, asal va mayizli bolalar kabi. Sutdagi karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin, biz quyida batafsil aytib beramiz.

• grechka - 1 stakan
• sut - 500 ml
• suv - 500 ml
• shakar yoki asal - 1-2 osh qoshiq.
• tuz - 1 chimdik
• yog' - 20 gr

Shunday qilib, birinchi navbatda grechka haqida g'amxo'rlik qiling. Karabuğday ehtiyotkorlik bilan saralanishi kerak. Keyin uni suv bilan yuving (kran ostida bir necha marta). Karabuğdayni sovuq suvda yuving.

Qalin taglikli kostryulka yoki boshqa chuqur idishni oling (siz quyma temir qozonni olishingiz mumkin). Suvga to'kib tashlang, so'ngra idishni pechka ustiga qo'ying. O'rtacha quvvatli olovni yoqing va suv qaynaguncha kuting.

Tozalangan va yuvilgan donni qaynoq suvga to'kib tashlang. Issiqlikni minimal belgiga kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va bo'tqani qaynatish uchun qoldiring.

Keyin, besh daqiqadan so'ng, tom ma'noda, pyuresi qaynayotganini ko'rganingizdan so'ng, sutni idishga quying. Aralash. Panga tuz (bir chimdim) va shakar (ta'mga qarab) qo'shing.

O'n daqiqa davomida bo'tqa qaynatishda davom eting. Darhol asal qo'shmang. Porridge pishganicha kuting. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Keyin grechkani tatib ko'ring. Agar u biroz qattiq bo'lsa va donlar hali yumshoq qaynatilmagan bo'lsa, unda besh daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Bir parcha sariyog 'to'kib tashlang. Aralashtiring. Agar pyuresi allaqachon yumshoq bo'lsa, issiqdan olib tashlang va sochiq bilan o'rang. Yana o'n besh daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

Agar siz yoki farzandlaringizga bunday sutli bo'tqa yoqmasa, sutli sho'rva tayyorlang. Faqat tayyor grechkani issiq sut bilan to'kib tashlang. Asal va zaytun moyi bilan sug'orib, xizmat qiling.

2-retsept: sekin pishirgichda sutli karabuğday pyuresi

Sekin pishirgichda pishirilgan sutli karabuğday pyuresi oilaviy nonushta uchun ajoyib imkoniyatdir.

• grechka - 100 gr
• sut - 400 ml
• shakar - 1 osh qoshiq.
• tuz - bir chimdik
• saryog.

Karabuğdayni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Karabuğdayni ko'p pishirgichli idishga soling, tuz, shakar, sariyog 'qo'shing.

Sutga quying va aralashtiring. "Sutli bo'tqa" rejimini yoqing. Agar bunday rejim bo'lmasa, "Qovurish" ni qaynatib oling va tayyor bo'lgunga qadar "O'chirish" ni yoqing.

Umuman olganda, pishirish uchun taxminan 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda sutli karabuğday pyuresi tayyor.

3-retsept: grechka bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin

Sutdagi karabuğday pyuresi, suvda qaynatilgandan farqli o'laroq, suyuq yoki yopishqoq bo'lishi mumkin. Suyuq sutli bo'tqa uchun maydalanmagan grechka, yopishqoq uchun - prodel (maydalangan grechka yadrolari) ishlatiladi.

• Karabuğday 0,5 stakan
• Suv 1 stakan
• Sut 1 stakan
• Ta'mga tuz
• Ta'mga shakar
• Tatib ko'rish uchun sariyog '

Karabuğdayni yuving.

Tayyorgarlikning birinchi bosqichida biz grechkani suvda qaynatamiz. Suvni qaynatib, yuvilgan grechka qo'shing. Suv yana qaynaguncha kutib turing, so'ngra panani qopqoq bilan mahkam yoping va olovni kamaytiring.

Qopqoqni ochmasdan va suv qolmaguncha aralashtirmasdan, maydalangan karabuğday pyuresini pishiring.

Sutni alohida qizdiring.

Qaynatilgan grechkani sut bilan to'kib tashlang, ta'mga tuz, shakar va sariyog 'qo'ying, qaynatib oling, sut qochib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Bu erda shuni hisobga olish kerakki, sutli bo'tqa qaynatilgan suvga qaraganda kamroq tuz qo'yiladi va tuz boshidan beri qo'shilmaydi.

Bo'tqani qopqoq bilan yoping va uni pishirishga ruxsat bering.

Plastinkaga sutli issiq bo'tqa qo'ying, agar xohlasangiz, ko'proq sariyog 'qo'shing, lekin kaloriya tarkibini unutmang. Sut bilan karabuğday pyuresi ham sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin, bu holda sariyog 'qo'shilmaydi.

4-retsept: bola uchun sutli karabuğday pyuresi

Eng mazali bo'tqa, albatta, grechka! Aynan u eng foydali va to'yimli deb hisoblanadi, u tarkibidagi foydali vitaminlar va minerallarda etakchilik kaftiga ega. Ammo bolalar har doim ham bu mazali yon taomni iste'mol qilishga tayyor emaslar, shuning uchun onalar sutli karabuğday pyuresini qanday tayyorlashni o'rgandilar.

• Karabuğday 150 gr.
• Suv 400 ml.
• Ta'mga tuz
• Sut 100 ml.
• Sariyog '20 gr.
• Ta'mga shakar

Karabuğday pyuresini to'g'ri tayyorlash uchun siz uni yaratishda nisbatga rioya qilishingiz kerak: donning 1 qismi qaynoq suvning 2 qismiga. Donni suvda yuvib tashlang va uni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga quying.

Tuz qo'shing va ustiga qaynoq suv quying. Yuqori olovda 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va past olovda yana 7-10 daqiqa qaynatib oling, engil qopqoq ostida. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va to'liq yoping. Karabuğday 5 daqiqa davomida shishib ketsin va shu vaqt ichida u issiq suvning qolgan qismini o'zlashtiradi.

Porridgega bir parcha sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

Mikroto'lqinli pechda sutni qizdiring. Bo'tqani chuqur plastinaga soling va sut bilan to'ldiring. Agar siz sho'r bo'tqani yaxshi ko'rsangiz, unda siz shakar qo'sha olmaysiz, lekin bolalar uchun bunday nonushta ozgina shirin bo'lishi kerak! Aytgancha, yangi rezavorlar yoki murabbo pyuresi ham mos keladi.

5-retsept: grechka bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin

• Karabuğday - 150 g
• Sut - 500 ml
• Suv - 300 ml
• Sariyog 'yoki sariyog' - 3 choy qoshiq
• Tuz, shakar - ta'mga

Yuvilgan donga issiq suv quying, aralashtiring.

Qaynatishga keltiring va barcha suv singib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.

Issiq sutni to'kib tashlang, ta'mga tuz, shakar qo'shing, pufakchalar paydo bo'lguncha isitiladi.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqog'i ochiq holda 15-18 daqiqa davomida qalinlashguncha past qaynatiladi.

Panani qopqoq bilan mahkam yoping va past olovda bo'tqani yana 5-6 daqiqaga tayyor holga keltiring. Bu o'rta zichlikdagi pyuresi chiqadi.

Plitalar ustiga yoyilgan bo'tqa, yog' qo'shing. Yoqimli ishtaha.

6-retsept: sutli karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Bu juda yaxshi nonushta taomi bo'ladi. Bu qoniqarli va uzoq vaqt davomida energiya beradi.

• Karabuğday yormalari 1 dona.
• Suv 2 to'plami.
• Tuz 0,5 osh qoshiq
• Shakar 4 osh qoshiq
• Sut 1 dona.

Biz karabuğday yormalarini yaxshilab yuvamiz, keyin tuz qo'shib suv bilan to'ldirishingiz kerak. Endi taxminan 20 daqiqa davomida pishganicha pishiring.

Barcha suv butunlay bug'langandan so'ng va bizning grechka maydalangan bo'lsa, unda bo'tqa tayyor bo'ladi.

Biz plastinka ustiga bir necha osh qoshiq bo'tqa yoyib, ta'mga shakar qo'shamiz.

Issiq sutga quying. Taom juda mazali va bu bo'tqa-sho'rva pishirish juda oson - bu bizning tanamizga ertalab, atrofdagilar kechikmaslik uchun ishga yoki o'qishga shoshilganda kerak bo'lgan narsadir. Siz shunchaki bo'tqa quyishingiz, sut quyishingiz va oddiy sho'rva kabi isitishingiz kerak.

7-retsept: sutli karabuğday (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Bugun biz atigi 25 daqiqada mukammal va juda mazali taom tayyorlaymiz va bu mashhur taom. Hech kimga sir emaski, bu don juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, u tanani tozalashga yordam beradi, oson hazm bo'ladigan oqsillarni o'z ichiga oladi, tanani foydali makro- va mikroelementlar, shuningdek vitaminlar bilan to'ldiradi. Shuning uchun, undan tayyorlangan idishlar nafaqat tuyadi, balki sog'lomdir!

• Karabuğday 1 stakan
• Tozalangan suv 2 stakan
• Yog '50 gramm
• Ta'mga qarab pasterizatsiyalangan butun sut
• Ta'mga shakar
• Yarim osh qoshiq tuz yoki ta'mga ko'ra

Avvalo, biz grechkani oshxona stoliga to'kib tashlaymiz va har qanday axlatni olib tashlaymiz. Keyin donalarni mayda to'rli elakka o'tkazamiz va shaffof bo'lgunga qadar sovuq suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz.

Qolgan suyuqlikni to'kib tashlash uchun grechkani elakda 4-5 daqiqaga qoldiring. Keyin kichik yopishmaydigan yirtqichlardan o'tkazing.

Tozalangan suv bilan to'ldiring va kuchli olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, suyuqlik yuzasidan jigarrang ko'pikni olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning.

Idishdagi suyuqlik to'liq bug'langanda, tayyor bo'tqa yuzasiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying.

Yana idishlarni karabuğday bilan qopqoq bilan yoping, oshxona sochiq bilan o'rang va bu shaklda 5-7 daqiqa turing.

Ayni paytda, kerakli miqdordagi sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Agar u butunlay pasterizatsiya qilingan bo'lsa, uni shunchaki qizdirishingiz mumkin, agar u bug'langan bo'lsa – keyin 2-3 daqiqa qaynatish yaxshidir.

Keyin biz grechkani bo'laklarga bo'lib chuqur plastinkalarga qo'yamiz va ta'mga sut quyamiz. Biz ham u erda ozgina shakar va kerak bo'lganda tuz qo'yamiz. Keyin har bir plastinkaga yana bir bo'lak sariyog 'qo'shing va idishni stolga xizmat qiling.

Sutli karabuğday issiq holda beriladi. Ko'pincha nonushta yoki kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Agar so'ralsa, hosil bo'lgan idishdan shakar chiqarib tashlanishi mumkin, natijada kechki ovqat stoliga sutli karabuğday sho'rvasi chiqadi. Shuningdek, har bir xizmatni sog'lom maydalangan yong'oqlar, tug'ralgan quritilgan mevalar yoki mevalar bilan to'ldirish mumkin. Mazali va oddiy taomdan rohatlaning! Yoqimli ishtaha!

8-retsept: sutli bo'tqani sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Karabuğday organizm uchun juda foydali ekanligi hamma uchun sir emas. Shuning uchun, uning sog'lig'ini kuzatadigan oila oddiygina ratsioniga grechka pyuresini kiritishi shart. Sekin pishirgichda karabuğday pyuresini tayyorlash juda oddiy va qulay. Donni doimo aralashtirib, suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilishning hojati yo'q, sekin pishirgich hamma narsani o'z-o'zidan qiladi. Siz faqat donni idishga quyib, uni suv yoki sut bilan to'kib tashlashingiz kerak, tegishli rejimni yoqing va tamom, siz o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin, bir soat ichida bo'tqa tayyor bo'ladi.

• bir stakan grechka;
• 2 stakan sut;
• saryog.

Avval sekin pishirgichda sutli karabuğday pyuresi retseptida ko'rsatilgan barcha ingredientlarni to'plashingiz kerak.

Ko'p pishirgichdan idishga bir stakan grechka tushiring. Agar so'ralsa, donni suv bilan oldindan yuvish mumkin.

Bir parcha sariyog 'qo'shing. Yog'ni sutli tayyor karabuğday pyuresiga xohlaganingizcha qo'shishingiz mumkin.

Tuzlang va multivarkning qopqog'ini yoping. Bunday holda, Panasonic multivark. "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang. Ushbu rejimdagi vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi. Don yaxshi qaynatilgandan so'ng, sekin pishirgich o'z-o'zidan o'chadi.

Agar sizning multivark modelingiz ushbu rejim bilan jihozlanmagan bo'lsa, unda siz "Guruch" yoki "Grechka" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Tayyor signal eshitilishi bilan multivark isitish rejimiga o'tadi. Agar idish tezroq sovishi kerak bo'lsa, sutli karabuğday pyuresini isitishdan olib tashlang va qopqog'ini oching. Qopqoq ochiq bo'lsa, bo'tqa tezroq soviydi.

Sekin pishirgichda sutli karabuğday pyuresi shunchalik sodda va tez tayyorlandi. Sekin pishirgichda tayyorlashda don rus pechkasidagi kabi uzoq vaqt susayishi sababli, bo'tqa nozik ta'mga ega bo'ladi va donning o'zi juda yumshoq va og'izda eriydi.

Sariyog 'qo'yib, shakar yoki asal qo'shib, bo'tqa bilan xizmat qilishingiz mumkin.

9-retsept: sekin pishirgichda sutli oddiy grechka

• grechka - 0,5 stakan;
• sut - 2 stakan;
• tuz - bir chimdik;
• shakar - ta'mga;
• sariyog '- 10-20 g.

"Sutli bo'tqa" rejimini 30 daqiqaga o'rnating, qopqog'ini yoping. Pishirish oxirida tatib ko'rish uchun bo'tqaga shakar qo'shing, aralashtiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan juda mazali sutli karabuğday bo'tqasini issiq yoki issiq stolga xizmat qiling. Plastinaga mayiz yoki quritilgan kızılcık qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Osiyo mamlakatlari guruchni o'z dietasining asosiga aylantirgan va sharqiy mintaqa haqida eshitganlarida aynan shu madaniyat esga olinadi. Bizning hududimizda grechka (grechka) markali don rolini o'z zimmasiga oldi, chunki bug'doy hamma joyda o'stiriladi va quyuq uchburchak donalar faqat rus nou-xausidir. Rus oshxonasi bilan birinchi marta tanish bo'lgan ko'plab chet elliklar borschga qo'shimcha ravishda grechka pyuresini tatib ko'rishni o'zlarining burchi deb bilishadi. Biroq, hamma ham taomning o'ziga xos ta'mi va hidini yoqtirmaydi, shuning uchun grechka, boshqa rus mahsulotlaridan farqli o'laroq, xalqaro taomga aylanmagan va bunday keng shuhrat qozonmagan.

Lekin samimiy taomning haqiqiy muxlislari o'zlariga katta ortiqcha qo'yishlari mumkin. Karabuğday pyuresi - bu tananing kuchini umumiy mustahkamlashga hissa qo'shadigan haqiqiy "eliksir". Qadim zamonlardan beri grechkaning jigar, mol go'shti yoki dana go'shti bilan klassik kombinatsiyasi anemiya va immunitetning pasayishi bilan kurashishga yordam berdi. Sut mahsulotlari (qaymoq, sut yoki sariyog ') bilan issiq bo'tqa gipotermiya paytida juda yaxshi isitiladi va odamga kuchli faoliyat uchun etarli energiya beradi.

Qadimgi kunlarda og'ir kasal odamlarni grechka "ezish" qilishgan. Buning uchun yormalar pechda pishirilgunga qadar qaynatiladi va bir oz asal qo'shib, pestle bilan ishqalanadi. Keyin gruel issiq sut bilan qalin bulon holatiga suyultirildi, undan krem ​​oldindan olib tashlangan.

Karabuğdayning bir necha shakllari mavjud. Eng keng tarqalgan bo'lib, issiqlik bilan ishlov berilgan karabuğday donlaridan tayyorlangan yadro hisoblanadi. Bug'da pishirilgan va bug'lanmagan donlar, maydalangan va mayda donalar mavjud. G'arbiy Evropada yashil, qovurilmagan grechka ekzotik sifatida ishlatiladi. Odatda bu güveç yoki salatlarning ajralmas qismidir.

Rus oshxonasida karabuğday pyuresi tayyorlash uchun ishlatiladi. Tushlik uchun go'sht va sabzavotli xushbo'y boy bulonda va sut, quritilgan mevalar va boshqa shirinliklar bilan - nonushta yoki kechki ovqat uchun. Quyidagi retseptlardan siz oddiy sutli bo'tqa pishirishni yoki pechda oltin kremsi qobiq bilan hashamatli taomni tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Klassik sutli karabuğday pyuresi

Oddiy bo'tqa turli yo'llar bilan pishiriladi: qalin yoki suyuq "atalama", maydalangan yoki yopishqoq, shirin yoki ozgina sho'r. Bularning barchasi don turiga va qo'shilgan suyuqlik miqdoriga bog'liq. Taomni tug'ralgan yong'oqlar, quritilgan mevalar, asal bilan boyitish mumkin. Berilgan miqdordagi mahsulotlardan foydalanganda o'rtacha zichlikdagi o'rtacha shirin pyuresi pishiriladi.

Ingredientlar:

1. Sut - 1 l.
2. Karabuğday - 2 osh qoshiq.
3. Sariyog '- 100 g.
4. tuz.
5. Asal yoki shakar - 1 osh qoshiq. l.

Yo'l pishirish:

• Karabuğdayni yuving va qobiqsiz qora donalarni olib tashlang.
• Tuzli sutni o'rtacha olovda qaynatib oling.
• Donni to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, ko'pikni olib tashlang, to'liq pishganicha pishiring. Idishni qopqoq bilan yopish shart emas.
• Tayyor bo'tqani katta bo'lak sariyog 'bilan tatib ko'ring va yog' bir tekis taqsimlanishi uchun bir necha marta aralashtiring.
• Ba'zi retseptlarda allaqachon eritilgan sariyog 'bilan to'ldirish tavsiya etiladi, ammo buni qilmaslik yaxshiroqdir. Yangi qattiq sariyog' ancha yoqimli ta'mga ega.
• Endi idish qopqoq bilan qoplanishi mumkin, shunda u ozgina infuz qilinadi. Agar xohlasangiz, uni pechda 10 daqiqa davomida qoraytirib qo'yishingiz mumkin.
• Porridgeni qora yoki oq non bilan birga issiq stolga xizmat qiling.

Polesskiy sutli karabuğday pyuresi

Bu juda qoniqarli porridge tayyorlash uchun rustik retsept. U qaynatilmaydi, lekin aslida pechda yoki pechda susayadi. Komponentlar avvalgi usuldagi ro'yxat bilan mutlaqo bir xil, ammo donni qayta ishlash boshqacha bo'lganligi sababli, idishning ta'mi butunlay boshqacha.

Tarkibi:

1. Karabuğday - 2 osh qoshiq.
2. Sariyog '- 100 g.
3. Sut - 800 ml.
4. tuz.
5. Tatib ko'rish uchun asal yoki shakar.

Tayyorlash usuli:

• Karabuğdayni bir necha suvda yuving. Qobiqsiz qora donalar va qobiqlarni olib tashlang.
• Qovurilgan idishda 100 g sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling va undagi maydalagichlarni 5-8 daqiqa davomida qovuring. Karabuğday tiniq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilmasligi kerak. Uni yaxshilab yog'lash kerak.
• Qayta ishlangan grechkani barcha yog 'bilan birga sopol idishga yoki qopqoqli baland emallangan panga o'tkazing.
• Qaynatilgan tuzlangan sutni to'kib tashlang (tandirda qochib ketmaslik uchun), asal yoki shakar bilan mavsum.
• 160-170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Donlar har xil bo'lgani uchun ular turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Idishning tarkibi 30-40 daqiqadan so'ng tekshirilishi kerak. Agar don allaqachon yumshoq bo'lsa, 10 daqiqa davomida issiqlikni 200 darajaga oshiring, keyin pechni o'chiring.
• Porridgeni issiq qilib xizmat qiling.

Quyultirilgan sut bilan pishirilgan karabuğday pyuresi

Mana, ko'plab buvilar o'z nevaralarini yaxshi xulq-atvorga vasvasaga solishgan yashirin qishloq retsepti. Umuman olganda, yakuniy natijani bo'tqa emas, balki kostryulka deb atash mumkin, chunki u bo'laklarga bo'linadi. Bunday "kastryulka" nafaqat grechkadan tayyorlanadi. Arpa va dukkaklilardan tashqari har qanday don ishlatiladi. Ko'pincha bu tariq, ammo guruch, irmik, bug'doy va makkajo'xori chiplari ham qo'llaniladi.

Mazali bo'tqa olish uchun birinchi bosqichda donni yarim pishganicha to'g'ri qaynatish kerak. Tez pishiriladigan navlar bo'lmasligi kerak. Barcha donalar butun va maydalangan holda qolishi kerak. Pishirish oxirida pastki qismida kichik jigarrang qobiq paydo bo'lishi mumkin. Bu odatiy. Bo'tqani qo'shimcha shirin qilish talab qilinmaydi, chunki quyultirilgan sut allaqachon kerakli ta'mga ega.

Pishirishning yagona salbiy tomoni - uni doimiy ravishda kuzatib borish zarurati. Bir oz tomosha qilmaslik kerak va bo'tqa bir zumda yonib ketadi. Ilgari, u pechda qotib qolgan edi, endi ular pech yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanadilar.

Ingredientlar:

1. Karabuğday - 2 osh qoshiq.
2. Konsentrlangan sut - 1 banka.
3. Quyultirilgan sut - 0,5 quti.
4. Suv - 1 l.
5. tuz.
6. Sariyog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Karabuğdayni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Tegish uchun donalar elastik bo'lishi kerak, lekin qattiq emas. Barcha suvni yaxshilab to'kib tashlang.
• Bo'tqani keng og'izli sirlangan idishga o'tkazing, teng ravishda taqsimlang va bir banka konsentrlangan sut quying.
• Siz uni oddiy sut bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo keyin siz maxsus "erigan" sutli ta'mga ega bo'lmaysiz. Suyuqlik donning yarmi hajmi bo'lishi kerak. Ya'ni, o'rtaga erishish.
• Past olovda, tez-tez aralashtirib, juda qalin bo'tqa pishiring va uni moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing.
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va idishni qopqoq bilan yopmasdan u erga qo'ying. 10-15 daqiqa quriting, keyin quyultirilgan sut qatlami bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ichkarida saqlang.
• Bo'tqani pishirilgan idishdagi stolga xizmat qiling.

Ko'rishlar: 34 458

Siz bolani grechka bilan boqishni boshlashingiz mumkin, chunki u kleykovina o'z ichiga olmaydigan past alerjenik mahsulotdir. Chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresi to'yimli va sog'lom. O'sib borayotgan organizmga grechka tarkibida bo'lgan kerak. Karabuğday donlari bolaning tanasi tomonidan oson hazm qilinadi va sabab bo'lmaydi. Karabuğday oqsil manbai hisoblanadi. Uning tarkibida gemoglobin, kaltsiy (tish va suyaklarning o'sishi uchun), yod, fosfor, marganets, B vitaminlari va PPni saqlashga yordam beradigan temir mavjud. Bolalar uchun karabuğday pyuresi retsepti oddiy. Ammo chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresi to'g'ri pishirilishi kerak. Chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresi tayyorlash uchun donni tanlayotganda, uning engil, eng yuqori navli va yuqori darajada tozalanishiga e'tibor bering.

Bolalar uchun karabuğday pyuresi uchun turli retseptlar mavjud. Misol uchun, hali bir yoshga to'lmagan chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresi maydalangan grechka donalaridan tayyorlanishi kerak. Ular qahva maydalagich yoki blender bilan tayyorlanishi mumkin. Va 12 oydan keyin chaqaloq butun donli karabuğdaydan bo'tqa pishirishi mumkin.

Siz allaqachon grechka pyuresini boqishni boshlashingiz mumkin. Va agar chaqaloq ona sutini ichsa va yaxshi vaznga ega bo'lsa, u holda 6 oylikdan boshlab bolaning ratsioniga grechkani kiritish tavsiya etiladi.

Bir yoshgacha bo'lgan bola uchun siz quyidagi retsept bo'yicha karabuğday pyuresini tayyorlashingiz mumkin.

1. 50 gramm maydalangan grechkani 200 ml qaynoq suv bilan to'kib tashlang va tarkibini doimo aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishiring.
2. 5 gramm shakar va bir chimdik tuz qo'shing va bo'tqa yana qaynatiladi.
3. Pishirgandan keyin bo'tqaga 5 gramm sariyog 'qo'shing.

Bir yoshgacha bo'lgan bola uchun turli xil bolalar ovqatlari ishlab chiqaruvchilari tomonidan taklif qilinadigan chaqaloq pyuresini tayyorlash juda oson. Paketda chaqaloqlar uchun grechkani qanday pishirish kerakligi aytiladi.

Bunday bo'tqa pishirish qulay, chunki suyuq ovqatga - ona sutiga o'rganib qolgan kichik bolalar dastlab maydalangan grechkadan pishirilgan bo'tqadan bosh tortishi mumkin. Ammo agar bola bunday bo'tqa iste'mol qilsa, bu yaxshi, chunki hamma narsadan tashqari, u qattiqroq ovqatni chaynashni o'rgana boshlaydi.

YouTube'da chaqalog'ingizni ovqatlantirish uchun obuna bo'ling!

Sut va suv bilan bolalar uchun karabuğday pyuresi retsepti

Siz sutda bolaga karabuğday pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Ammo sakkiz oygacha bo'lgan chaqaloqlar uchun sigir suti tavsiya etilmaydi.

Keyinchalik, agar bolada yo'q bo'lsa allergik reaktsiya sigir suti oqsilida, keyin siz chaqaloqni ustiga pishirilgan grechka bilan xavfsiz boqishingiz mumkin. Porridge to'yimli va mazali bo'ladi.

Ovqat pishirish uchun sutli karabuğday pyuresi Bir yildan keyin bola uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Karabuğdayni yaxshilab yuvib tashlang;
2. Karabuğdayni suv bilan to'kib tashlang (2 stakan suv uchun 1 stakan grechka);
3. Suv to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling;
4. Keyin 1 stakan sut va shakar qo'shing va aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring;
5. Porridge pishirgandan so'ng, uni yana 10 daqiqa turish uchun qoldirishingiz mumkin.

Agar siz pivo pishirayotgan bo'lsangiz suv ustida chaqaloqlar uchun suyuq grechka pyuresi, keyin u shishadan bolaga berilishi mumkin.

1. Karabuğdayni saralab oling va uni qahva maydalagichda maydalang.
2. 100 ml suv bilan bir choy qoshiq unni to'kib tashlang.
3. Aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib oling.
4. Keyin bo'tqani sovutib oling.
5. Uni yanada to'yimli qilish uchun siz tayyor grechka pyuresiga sut formulasini yoki ona sutini qo'shishingiz mumkin.

Kattaroq bola ovqat eyishni boshlaydi qoshiqdan qalin bo'tqa.

1. Qalin karabuğday pyuresini tayyorlash uchun 100 mililitr suv uchun bir emas, ikki osh qoshiq grechka uni kerak.
2. Siz grechkani ham maydalay olmaysiz.
3. Ikki stakan suv bilan bir stakan butun donli karabuğday quying.
4. Pishirgandan keyin sariyog ', ozgina shakar va tuz qo'shing.

Esda tutingki, 8 oydan oshgan bolalar sigir sutida grechka bo'tqasini, bir yoshgacha bo'lgan bolalar esa birinchi oziqlantirish uchun suvda grechka tayyorlashlari kerak.

Kichkintoy o'sib ulg'aygach, unga karabuğday pyuresi bilan birga bug'da pishirilgan sabzavot, go'sht yoki baliq kotletlarini berishingiz mumkin. Shirinlangan donlarga mevalarni qo'shish tavsiya etiladi. Ularni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Va bilingki, chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresiga tuz qo'shmaslik yaxshiroqdir. Shuningdek, qo'shimcha ovqatlar shaklida chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresi kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan miqdorda berilishi tavsiya etiladi.