Lavlagi ajoyib mahsulotdir. U nafaqat foydali moddalar va vitaminlarga boy, balki pishirish jarayonida ularni saqlab qolishga ham qodir. Lavlagi qon tomirlarini tozalashga va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, tanani yoshartiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va semirishga qarshi kurashda shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Bu ajoyib ildiz sabzavot turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin: uni tuzlash, sabzavot yoki go'sht bilan pishirish, to'ldirish yoki pirojnoe qilish mumkin. Uning ishtirokidagi salatlar yorqin va suvli bo'lib chiqadi. Qovurilgan lavlagi ham mazali bo'ladi. Ushbu taomning retsepti sizni tayyorlashning qulayligi va yoqimli ta'mi bilan albatta xursand qiladi. Aynan shu arzon variantlarga bugun e'tibor qaratamiz.

Smetana ichida qovurilgan lavlagi

Qovurilgan lavlagi qishda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan vitaminlar omboridir. Smetana qo'shilgan retsept nafaqat mazali va yorqin yonma-yon taomni, balki ajoyib mustaqil taomni ham tayyorlashga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 lavlagi;
• 200 g smetana;
• 1 bosh piyoz va sarimsoq boshi;
• 30 g sariyog 'va ozgina o'simlik yog'i;
• bir osh qoshiq un;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Sekin pishirgichda qovurilgan lavlagi juda mazali bo'lib chiqadi. Retseptlar sizning xohishingizga ko'ra, asosiylardan boshlab to'ldirilishi va o'zgartirilishi mumkin. Ammo uyingizda ko'p pishirgich bo'lmasa, tashvishlanmang, oddiy chuqur kostryulkalar juda yaxshi ishlaydi.

Lavlagi kublar, sarimsoq va piyozni mayda to'g'rang.

Kastryulkaga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, bir parcha sariyog 'qo'shing va ustiga sabzavotlarni seping. Tuzlang va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Suvga to'kib tashlang, shunda u faqat yarmi lavlagi qoplaydi. Qopqoq bilan yoping va olovda qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Lavlagi deyarli tayyor bo'lgach, unga smetana va un qo'shing. Aralashtirib, pechkada yana 10 daqiqaga qoldiring.Idish tayyor.

Olxo'ri bilan lavlagi

Sizning yaqinlaringiz, albatta, o'rik bilan qovurilgan lavlagi yaxshi ko'radi. Uni tayyorlash uchun retsept butunlay oddiy.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 o'rta lavlagi;
• 200 g o'rik;
• ozgina o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz.

Qanday pishirish kerak:

Olxo'ridan chuqurlarni olib tashlashingiz va ularni bir necha bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Biz lavlagi tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Qovurilgan idishda bir-ikki osh qoshiq yog' qo'shib, ozgina qaynatib oling.

Keyin olxo'ri qo'shing va past olovda yarim soat qaynatish uchun qoldiring. Aralashtirishni unutmang. Ta'mga ozgina shakar va tuz qo'shing. Sabzavotlar qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling, kerak bo'lganda suv qo'shing.

Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa barcha ingredientlarning bir tekis qaynab, yumshoq bo'lishini kutishdir. Aynan o'sha paytda bizning oshpazlik mahsulotimiz tayyor bo'ladi - qovurilgan lavlagi. Retsept taxminan bir soat davom etadi, ammo taomning o'zi ajoyib bo'ladi.

Lavlagi "Burguignon"

Bu yoz uchun ajoyib variant. O'rta o'lchamdagi sabzavotlarni tanlashga harakat qiling, shunda ular idishda uyg'un ko'rinadi. Agar yo'q bo'lsa, faqat katta bo'laklarga bo'ling.

Sizga kerak bo'ladi:

• 6-7 kichik lavlagi;
• 5 ta kichik sabzi;
• 2 o'rta piyoz;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• o'nlab shampignon (yoki boshqa har qanday qo'ziqorin);
• bir stakan qizil sharob;
• 2,5 stakan bulon yoki suv;
• 2 osh qoshiq. l tomat pastasi (yoki yangi pomidor);
• dafna yaprog'i, kekik, qora qalampir, tuz.

Qanday pishirish kerak:

Katta, qalin yirtqichlardan (yoki gollandiyalik pechda) yog'da tug'ralgan sarimsoq va 1 piyozni qovuring, so'ng lavlagi, sabzi, ko'katlarni qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.Endi sabzavotlarga vino, tomat pastasi bilan bulonni quying va qoldiring. past olovda 20 daqiqa qaynatib oling.

Ayni paytda, qo'ziqorin va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Keling, uni bir muddat chetga surib qo'yamiz.

Sabzi va qovurilgan lavlagi yumshoq bo'lguncha kutamiz. Retsept bizga qo'ziqorin va piyoz qo'shish vaqti kelganligini aytadi. Yana 10 daqiqa olovda qoldiring.Taomga tuz yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Tayyor.

Qovurilgan lavlagi "frantsuzcha uslub"

Yana qanday qilib qovurilgan lavlagi tayyorlash mumkin. Quyida "chet ellik" ning fotosurati va tavsifi bilan retseptni topasiz. Mashhur frantsuz oshpazi Erik Gonsales uni shunday tayyorlashni tavsiya qiladi. Bu lavlagi garnitür sifatida xizmat qilishi yoki salatlarda ishlatilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 kichik lavlagi;
• 3 osh qoshiq. l zaytun moyi;
• bir stakan suzilgan tovuq suvi;
• 2 so'z l sherri yoki sharob sirkasi;
• qalampir va tuz.

Qanday pishirish kerak:

Lavlagini tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. 2-3 daqiqa davomida yirtqichlardan yoki chuqur tovada yog'da qovuramiz. Tuz va qalampir qo'shishni unutmang.

Lavlagiga tovuq bulyonini solib, qopqog'ini yoping va sekin olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, sherri yoki sharob sirkasini qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatamiz. Taom tayyor.

Turli xil lazzatlar

Lavlagining o'zi boy shirin ta'mga va yorqin rangga ega. Bu turli xil idishlarni sotish uchun ajoyib platforma bo'lishi mumkin. Tajriba qilib ko'ring. U sharob va ziravorlar bilan pishirilgan mazali bo'ladi, xushbo'y go'shtga yoqimli notalar qo'shadi va har qanday stol uchun bezak bo'ladi. Umid qilamizki, biz taklif qilayotgan variantlar oilaviy retseptlar to'plamini to'ldiradi. Yoqimli ishtaha!

Lavlagi inson uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarga boy sabzavotlardan biridir. Ushbu sabzavotni har qanday yoshdagi bolalar ham, kattalar ham iste'mol qilishi kerak. Homilador ayollar uchun lavlagi iste'mol qilish ayniqsa muhimdir. Lavlagi nafaqat kelajakdagi onalarga tanani saqlab qolishga yordam beradi, balki bachadonda rivojlanayotgan chaqaloqqa ham foyda keltiradi.

Lavlagi ham o'ziga xosdir, chunki ular butun yil davomida yaxshi saqlanadigan ozgina sabzavotlardan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, saqlash vaqtida sabzavotlardan vitaminlar yo'qolmaydi. Lavlagining boyligi issiqlik bilan ishlov berishda yo'qolmaydi.

Va undan qancha turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Beetroot ko'plab salatlarning tarkibiy qismlaridan biridir. Bu, shuningdek, hamma sevadigan narsaning asosiy komponentidir. Bundan tashqari, lavlagidan ko'plab snack idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Masalan, qovurilgan lavlagi ham sog'lom, ham mazali. Men uni retsept bo'yicha pishirishni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, agar siz taomni yoqtirsangiz, kelajakda qo'shimcha ingredientlarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin. Bu yong'oq va boshqa sabzavotlar, olma va no'xat bo'lishi mumkin.

Alohida-alohida, qovurilgan lavlagi kiyinish haqida gapirish kerak. Men ushbu versiyada mayonez ishlatganman. Mayonez zararli ekanligi ma'lum. Ammo men uni boshqa narsa bilan almashtirishga qaror qilganlarni buni qilmasliklari haqida ogohlantirmoqchiman. Idish buziladi. Mayonezni iste'mol qilmasangiz yaxshi bo'ladi, uni hech narsa bilan to'ldirmang.

Pishirish bosqichlari:

Lavlagi mazali salatlar tayyorlash uchun yorqin tarkibiy qismdir. Asl taomlar uchun retseptlar ushbu maqolada keltirilgan.

Har bir kattalar bolalar bog'chasi unga taklif qilgan menyuni hech bo'lmaganda qisman eslaydi. Bunday menyuda majburiy taom bo'lgan qovurilgan lavlagi.

Uning ta'mi juda oddiy edi, lekin shu bilan birga biz uni juda yaxshi ko'rardik. Ko'pincha lavlagi go'sht kotletlari yoki grechka pyuresi bilan xizmat qilgan. "Bolalar bog'chasidagi kabi" lavlagi tayyorlang ko'p yillardan keyin ham mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi- 3 ta yirik ildiz sabzavotlari (ularni axloqsizlikdan yaxshilab yuvib tashlang).
• piyoz- 1 katta piyoz (piyoz yoki oq)
• sarimsoq- 5 chinnigullar (ularning soni chinnigullar hajmi va o'tkirligiga qarab mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• o'simlik yog'i- piyozni qovurish uchun oz miqdorda (siz har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin, lekin kungaboqar yog'i eng yaxshisi)

Qovurilgan lavlagi, oddiy retsept

Tayyorlanishi:

• Yuvilgan lavlagi qaynatish kerak. Agar lavlagi katta bo'lsa, pishirish jarayoni uzoq vaqt talab qilishi mumkin. Bundan tashqari, pishirilgan lavlagi sovutish kerak bo'ladi.
• Uchta katta lavlagi to'liq pishirish uchun sizga taxminan bir yarim soat kerak bo'ladi. Uning tayyorligini pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Agar u yumshoq lavlagi ichiga kirsa va o'tishga tayyor bo'lsa, lavlagi tayyor.
• Tayyorlangan lavlagi sovutib oling. U sovib turganda, siz ozgina mayda to'g'ralgan piyozni ozgina yog'da qovurishingiz mumkin.
• Sovutilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Barcha lavlagi massasi qovurilgan piyoz bilan qovurilgan idishga kiradi.
• Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va qaynatishni boshlang. Lavlagi uchun mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz kerak.
• Lavlagi allaqachon pishirilgan bo'lsa-da, ular sharbat butunlay bug'lanib ketguncha taxminan qirq daqiqa davomida qaynatishlari kerak.
• Lavlagi massasini yonib ketmasligi uchun iloji boricha tez-tez aralashtirishga harakat qiling.
• Xizmat qilayotganda, tayyor taomni yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezash tavsiya etiladi.

"Bolalar bog'chasidagi kabi" lavlagi tayyorlash uchun retsept

Sarimsoq bilan smetana bilan qovurilgan lavlagi: retsept

Smetanadagi qovurilgan lavlagi - achchiq xushbo'y va yoqimli qaymoqli ta'mga ega bo'lgan juda mazali taom uchun noodatiy retsept. Bu don, makaron, kotlet va qovurilgan go'sht bilan mukammal uyg'unlashadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi - 1 dona (katta ildizli sabzavot)
• Sarimsoq - 3 chinnigullar (hajmi va achchiqligiga qarab, sarimsoq miqdorini o'zingiz sozlang).
• Qatiq - 100 g (siz har qanday yog'li smetanadan foydalanishingiz mumkin)
• Yashil piyoz - taomning chiroyli taqdimoti uchun bir nechta tuklar
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar

Smetana ichida qovurilgan lavlagi qanday pishiriladi?

Tayyorlanishi:

• Ushbu taomni tayyorlash uchun qaynatilgan emas, balki yangi lavlagi ishlatiladi.
• Lavlagi qo'pol qirg'ichda maydalanadi va eng kam miqdordagi yog 'bilan qovurilgan idishga solinadi.
• O'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida lavlagi pishiring. Bu vaqt ichida uning namligi deyarli butunlay bug'lanishi kerak.
• Lavlagi ta'mga tuzlangan bo'lishi kerak, siz ularni qalampirlashingiz yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
• Alohida idishda smetana maydalangan sarimsoq bilan aralashtiriladi.
• Smetana butun miqdori lavlagi ustiga qovurilgan idishga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
• O'rtacha olovda smetana ichida lavlagi qaynatish uchun taxminan 10 daqiqa davom etadi. Bu vaqt davomida uni aralashtirish kerak.
• Qovurilgan lavlagi xizmat ko'rsatish idishiga soling va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Taomning afzalligi shundaki, uni issiq va sovuq holda sabzavot va go'shtli idishlar bilan, kartoshka bilan birga berish mumkin.

Mazali taom: smetana bilan qovurilgan lavlagi

Sabzi va piyoz bilan qovurilgan lavlagi: retsept

Ushbu retsept lavlagi pishirishning klassik usuli hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (bir katta yoki ikkita o'rta o'lchamdagi ildiz sabzavotlari).
• Sabzi- 1 dona (katta o'lchamli)
• Piyoz- 1 dona (o'rta yoki katta hajmdagi)
• Yog '– qovurish uchun, sabzavot (oz miqdorda).
• Pomidor sharbati yoki tomat pastasi (sharbat - ikki qoshiq, pasta - bitta).
• Tuz va sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Sabzavotlar tozalanadi va yaxshilab yuviladi
• Piyoz pichoq bilan mayda tug'ralgan va qovurilgan idishga yuboriladi, u erda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni piyozga qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.
• Bu vaqt ichida lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing.
• Qovurilgan idish qopqoq bilan qoplangan. Sabzavotlar taxminan qirq daqiqa davomida past olovda qaynatishlari kerak. Har o'n daqiqada massani aralashtirish tavsiya etiladi.
• Yigirma daqiqa pishirgandan so'ng, agar xohlasangiz, tomat sharbati yoki pasta, sevimli ziravorlar va sarimsoq qo'shing.
• Tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan sabzi bilan qovurilgan lavlagi xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali retsept: sabzi bilan qovurilgan lavlagi

Mikroto'lqinli pechda butun lavlagi qanday pishiriladi?

Mikroto'lqinli pech– ovqatni tez tayyorlash imkonini beruvchi zamonaviy oshxona jihozlari. Shu jumladan lavlagi "pishirish". Buning uchun sizga muntazam kerak bo'ladi "isitish" rejimi.

Mikroto'lqinli pechda lavlagi o'ndan yigirma daqiqagacha "pishirish" kerak. Ildiz sabzavotini pishirish vaqti faqat uning hajmiga bog'liq: kichik va katta.

Mikroto'lqinli pechda lavlagi qanday pishiriladi:

• Har qanday kirni olib tashlash uchun lavlagi yaxshilab yuvib tashlang.
• Juda katta bo'lgan har qanday petioleni olib tashlang.
• Lavlagini shisha idishga joylashtiring.
• O'n daqiqa davomida "iliq" rejimini yoqing.
• Pishirgandan so'ng, pishganligini tekshirish uchun lavlagi pichoq bilan teshib qo'ying. Agar pichoq silliq o'tsa, lavlagi tayyor. Agar yo'q bo'lsa, "issiq" rejimini yana o'n daqiqaga o'rnating.
• Lavlagi pishirgandan so'ng, ular sovutilishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda lavlagi pishirish

Pechda folga ichida lavlagi qanday pishiriladi?

Mikroto'lqinli pechingiz bo'lmasa, pechdan foydalanishingiz mumkin. Lavlagi qovurilgan, ammo pishirilmasligi uchun oziq-ovqat folga ishlatiladi.

Lavlagi tayyorlash:

• Har qanday kirni olib tashlash uchun ildiz sabzavotini yaxshilab yuvib tashlang.
• Ustlaridan yupqa quyruq va petioleni kesib tashlang.
• Bo'shliqlar bo'lmasligi uchun lavlagi bir qatlamli folga bilan o'rang.
• Lavlagini pechda pishirish varag'iga yoki simli panjara ustiga qo'ying.
• Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring.
• Lavlagini pechga qo'ying.
• 160 daraja haroratda, lavlagi yigirma daqiqa davomida pishiring.
• Yarim soat pishirishdan keyin haroratni 120 darajaga kamaytiring va yana yarim soat davomida lavlagi "qaynatib" qo'ying.
• Shundan so'ng, lavlagi tayyorligini tekshiring. Sabzavot hali yumshoq bo'lmasa, lavlagi yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi folga ichida lavlagi pishirish

Piyoz bilan qovurilgan lavlagi: retsept

Piyoz bilan qovurilgan lavlagi - kartoshka yoki go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadigan mazali taom uchun tezkor retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (katta meva yoki ikkita o'rta meva)
• Piyoz- 2 dona (o'rta o'lchamdagi)
• Sarimsoq– 3 chinnigullar (sarimsoq miqdori mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• Petrushka- yangi, bir yoki ikki osh qoshiq
• Qovurish uchun yog'(siz har qanday sabzavotdan foydalanishingiz mumkin).

Tayyorlanishi:

• Tozalangan piyoz juda mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovurilgan idishga solingan bo'lishi kerak. Piyoz shaffof va oltin rangga aylanguncha past olovda taxminan besh daqiqa davomida qovuring.
• Lavlagi axloqsizlikdan yuviladi va tozalanadi
• Lavlagi qo'pol qirg'ichdan maydalangan bo'lishi kerak.
• Pancar massasi piyoz bilan qovurilgan idishga kiradi
• Barcha sabzavotlar aralashtiriladi, pan qopqoq bilan qoplangan.
• Bu holatda, lavlagi taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda pishirilishi kerak.
• Yigirma daqiqadan so'ng sevimli ziravorlaringizni va maydalangan sarimsoqni qo'shing.
• Lavlagi yana o'n besh daqiqa qaynatib oling va ularga maydalangan maydanoz bilan mo'l-ko'l sepib, xizmat qiling.

Lavlagi va piyozni pishirish

To'ldirilgan lavlagi: retsept

To'ldirilgan lavlagi - bayram yoki kundalik kechki ovqat uchun original va mazali taom uchun noodatiy retsept. Siz lavlagini sabzavot, tuxum yoki go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 2 dona (ikkita o'rta kattalikdagi ildiz sabzavotlari)
• Tovuq filesi- 1 dona (bitta katta ko'krak)
• Pishloq– 100 g (siz har qandayidan foydalanishingiz mumkin: ruscha, mozzarella, gouda).
• Piyoz - 1 dona (katta yoki ikkita kichik)
• Qovurish uchun o'simlik yog'i piyoz va ziravorlar tatib ko'rish uchun
• Qatiq– ikkita kichik qoshiq (mayonez bilan almashtirilishi mumkin).

Tayyorlanishi:

• Lavlagi avval qaynatish kerak. Bu tayyor bo'lgunga qadar yoki yarim tayyor bo'lgunga qadar amalga oshirilishi mumkin. Lavlagi pishirish pechda pishirish vaqtini qisqartiradi.
• Qaynatilgan va sovutilgan lavlagi sovutilishi va tozalanishi kerak.
• Ildiz sabzavot soviganida, siz piyozni mayda maydalashingiz va filetoni juda kichik kublar bilan kesishingiz kerak.
• Qovurilgan idishni olovga qo'ying, undagi oz miqdorda yog'ni qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Shundan so'ng, filetoni piyozga qo'shing.
• Fileto tezda qovuriladi. Besh daqiqa kifoya qiladi. Qovurish davrida siz piyozni fileto bilan faol aralashtirishingiz kerak.
• Sovutilgan lavlagida pichoq va choy qoshiq yordamida teshik qiling.
• Har bir teshikda fileto bilan qovurilgan piyozning yarmini qo'yish kerak. Bir qoshiq smetana ustiga qo'yiladi va lavlagi pishloq bilan sepiladi.
• Lavlagi pishirish varag'iga joylashtiriladi va pishirish uchun pechga yuboriladi.
• Pech kamida 180 daraja bo'lishi kerak
• Lavlagi o'ttiz daqiqa davomida pishirilishi kerak. Pishloq oltin jigarrang bo'lganda, idishni pechdan olib tashlash mumkin.

To'ldirilgan lavlagi

Sabzavotli qovurilgan lavlagi: retsept

Bu juda mazali va parhezli taom uchun oddiy retsept. Oddiy ingredientlardan juda tez tayyorlanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 3 dona (uchta katta ildiz sabzavotlari)
• Qalapmir- 2 dona (shartsiz shirin, katta)
• Pomidor- 2 dona (pishgan, katta)
• Piyoz- 2 dona (o'rta o'lchamdagi)
• Qovurish uchun o'simlik yog'i(har qandayidan foydalanish mumkin).
• Sarimsoq– 3 tish (mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• Sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Lavlagi qolgan tuproqdan yuviladi, dastani olib tashlanadi va teri chiqariladi. Lavlagi maydalangan bo'lishi kerak.
• Qovurilgan idishga yog' quyiladi, tug'ralgan piyoz qo'shiladi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.
• Piyozga maydalangan lavlagi, tug'ralgan qalampir va to'g'ralgan pomidor qo'shiladi.
• Sabzavotlar taxminan besh daqiqa davomida yuqori olovda qovuriladi, shundan so'ng pan qopqoq bilan qoplanadi.
• Idish yopiq qopqoq bilan sekin olovda yigirma daqiqa davomida pishirilishi kerak.
• O'n daqiqa qaynatilgandan so'ng, sarimsoq va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Sabzavotlar bilan qovurilgan lavlagi pishirish

Tvorog bilan lavlagi: retsept

Tvorog va lavlagidan tayyorlangan salat oddiy, ammo bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taom uchun klassik retseptdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (katta meva)
• Tvorog- 200 g (yumshoq bo'lishi kerak)
• Yashil piyoz- bir nechta tuklar, tug'ralgan yoki mayda tug'ralgan (siz cilantro bilan almashtirishga harakat qilishingiz mumkin).
• Sarimsoq- ta'mi
• Tatib ko'rish uchun sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. U sovutilishi va o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.
• Lavlagi xizmat ko'rsatadigan idishga solinadi va unga yumshoq tvorog qo'shiladi.
• Agar sizning tvorogingiz yumshoq bo'lmasa, har qanday yog 'tarkibidagi katta qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin.
• Salat aralashtiriladi va tatib ko'riladi
• Sarimsoqni siqib, salatga tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salatni torting.

Tvorog bilan lavlagi

Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi: salat retsepti

Ushbu salat mazali kundalik va bayram taomlari uchun eng oddiy retseptdir. Mayonez lavlagiga yaxshi yog'lilik qo'shadi. O'zingizning afzalliklaringizga qarab, siz dietali mayonez yoki oddiy Provansdan foydalanishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (katta meva)
• Mayonez– 50 g (smetana bilan aralashtirish mumkin)
• Sarimsoq- 2 chinnigullar (achchiqlikka e'tibor bering)
• Tuz va sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va sovutiladi
• Sarimsoq lavlagi massasiga siqiladi
• Lavlagi tuzlangan va ta'mga ko'ra ziravorlar bilan ta'mlangan
• Mayonez salatga qo'shiladi, salat yaxshilab aralashtiriladi
• Siz uni maydalangan o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin

Mayonez bilan lavlagi salat

Pishloq va sarimsoq bilan lavlagi: retsept

Beetroot salatasi qaymoqli qayta ishlangan pishloqning ta'mi bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Ushbu salat bayram stoli uchun juda mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (katta ildizli sabzavot)
• Qayta ishlangan pishloq– 3 dona (yumshoq qaymoqli, yog‘ miqdori yuqori).
• Tuxum- 3 dona (qaynatilgan tovuq tuxumi)
• Sarimsoq– 2 chinnigullar (aniqlikni o'zingiz sozlang).
• Mayonez- 80 g (yog'li)
• Tuz va sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutilgan lavlagi qo'pol qirg'ichda maydalanadi (agar siz xamirga o'xshash massa olishni istasangiz, ularni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin).
• Qayta ishlangan pishloq lavlagi bilan bir xil qirg'ichdan o'tkaziladi. Pishloq lavlagiga qo'shiladi.
• Qaynatilgan tuxum qolgan ingredientlar bilan bir xil qirg'ichda maydalanadi.
• Sarimsoq salatga siqiladi.
• Salat ta'mga qarab ziravorlanadi va mayonez bilan bezatilgan. Ushbu salatga xizmat qilishning asosiy sharti shundaki, u butunlay pushti rangga aylanguncha bir necha soat turishi kerak.
• Tayyor salat xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan sepilishi kerak.

Lavlagi va xom bilan salat

Olxo'ri va yong'oq bilan lavlagi salat: mazali retsept

Bu asl dudlangan lazzat bilan oddiy bayram salatining klassik retsepti.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (katta meva)
• olxo'ri- 100 g (bug'langan, yumshoq)
• yong'oq– 150 g (pichoq bilan maydalangan yoki prokat bilan maydalangan).
• Mayonez- 50 g (yog'li)
• Tuz va sevimli ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, qo'pol qirg'ichda maydalanadi va salat idishiga solinadi.
• Olxo'ri qaynoq suvda bug'lanadi va faqat yumshatilgandan keyin pichoq bilan mayda tug'ralgan.
• Yong'oq kesiladi yoki maydalanadi va salatga qo'shiladi.
• Salatani tatib ko'rish va mayonez bilan tatib ko'rish va yaxshilab aralashtirish kerak.

Lavlagi, o'rik va yong'oq bilan salat

Lavlagi, sabzi, karam salatasi: retsept

Eng yangi va eng foydali salatlardan biri yangi lavlagi va olma bilan retseptdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (o'rta yoki kichik o'lchamdagi)
• Sabzi- 1 dona (o'rta o'lchamdagi)
• olma- 1 dona (nordon yoki shirin va nordon)
• Karam- 150 g (oq karam)
• Sirka- bir necha tomchi
• Kiyinish uchun o'simlik yog'i (har qanday), ziravorlar

Tayyorgarlik:

• Lavlagi tozalanadi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
• Sabzini tozalang va xom ashyoni maydalang.
• Hammayoqni mayda to'g'rab, salatga qo'shing.
• Olmaning terisini olib tashlash kerak. Uni pichoq bilan mayda maydalash yoki qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.
• Barcha ingredientlar aralashtiriladi. Tuz, shakar va qalampir bilan ziravorlangan.
• Salata sirka va o'simlik moyi bilan sepilishi kerak.

Lavlagi va sabzavotlar bilan yangi salat

Olma bilan lavlagi salat: retsept

Lavlagi va olma salatasi ko'pincha "Vitaminka" deb ataladi, chunki u foydali moddalarga to'la va hazm qilish juda oson.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (kichik meva)
• olma- 1 dona (yashil, nordon)
• Yoqilg'i quyish uchun moy(zig'ir urug'i yoki kunjut)
• Tuz, shakar

Tayyorlanishi:

• Xom lavlagi tozalanadi va maydalanadi
• Olmaning qobig'i olib tashlanadi va u ham maydalanadi
• Aralash bir chimdik tuz va shakar bilan sepiladi.
• Salat yog 'bilan kiyinib, yaxshilab aralashtiriladi

Lavlagi va olma bilan salat

Feta pishloqli lavlagi: salat retsepti

Ushbu salat retsepti sizni soddaligi va ingredientlarning boy, yoqimli ta'mi bilan ajablantiradi. Har kuni yoki bayramga tayyorgarlik ko'rish oson.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi
• Brynza– 150 g (feta yoki suluguni pishloq bilan almashtirilishi mumkin).
• Rukkola– 20 g barg (salat barglari yoki xitoy karamining yashil qismi bilan almashtirilishi mumkin).
• O'simlik yog'i- 10 g (yaxshisi zig'ir yog'i)
• Asal- 5 g (to'ldirish uchun)
• Qaynatilgan tuxum- 1 dona (tovuq)
• Dengiz tuzi va italyan o'tlar aralashmasi (quruq o'tlar, ziravorlar).

Tayyorlanishi:

• Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va sovutilishi kerak.
• Qaynatilgan lavlagi pulpasi tilimga kesiladi
• Arugula yog', asal va tuz bilan ziravorlangan salat idishiga joylashtiriladi. Arugula barglari yaxshilab aralashtiriladi. Xizmat plastinasiga bir uyumga soling.
• Pishloq lavlagi tilimlari kattaligida bo'laklarga bo'linadi
• Arugula to'shagiga navbatma-navbat lavlagi va pishloq bo'laklarini joylashtiring.
• Salatani bir qoshiq o'simlik moyi va asal bilan to'ldiring va o'tlar aralashmasi bilan seping.
• Pishirilgan va choraklik tuxum bo'laklarini salatning o'rtasiga yoki uning asosiy qismiga qo'ying.

Pancar va pishloqli salat

Zanjabil bilan lavlagi: retsept

Bu salat yoqimli shirin va ayni paytda achchiq. Bundan tashqari, u vitaminlarga boy va sog'lom hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (o'rta o'lchamdagi)
• Zanjabil- 20 g (yangi ildiz)
• Zig'ir urug'i yog'i- 20 g (to'ldirish uchun)
• Asal- 5 g (sous uchun kiyinish uchun)

Tayyorlanishi:

• Lavlagi tozalanadi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
• Zanjabil tozalanadi va mayda maydalagichda maydalanadi
• Salat idishiga yog 'va suyuq asal qo'shiladi
• Salat yaxshilab aralashtiriladi

Lavlagi va zanjabil bilan salat

Sirka bilan lavlagi - salat: retsept

Sirka shirin ta'mli lavlagi salatiga yoqimli nordonlik qo'shadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi- 1 dona (o'rta kattalikdagi ildiz sabzavotlari)
• Piyoz- 1 dona (katta o'lchamli)
• Sabzi- 1 dona (kichik o'lchamda)
• Sirka- 5 g
• O'simlik moyi- bir necha osh qoshiq
• Petrushka- to'da
• Ta'mga ziravorlar, tuz

Tayyorlanishi:

• Yangi lavlagi tozalanadi va sabzi bilan birga qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
• Piyoz mayda tug'ralgan va maydalangan sabzavotlarga qo'shiladi.
• Bir guruh maydanozni maydalash va sabzavotlarga qo'shish kerak.
• Salat sirka va o'simlik moyi bilan ziravorlanadi, tuz va ziravorlar qo'shiladi.

Video: "tuxumli lavlagi salatasi"

Agar kartoshka pyuresi ko'rinishidagi go'sht uchun an'anaviy yon piyola allaqachon tishlarni chetiga qo'ygan bo'lsa, xilma-xillik va tejamkorlik uchun ildiz sabzavotlari haqida o'ylashingiz mumkin. Smetana sousida pishirilgan lavlagi yoki sabzi bilan "kompaniya" juda yoqimli bo'ladi, chunki ularni tayyorlash nokni maydalash kabi oson va nihoyatda mazali! Siz uni ikra kabi nonga qo'yishingiz mumkin yoki uni alohida idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin, o'tlar bilan bezatilgan yoki ro'za kunlarida pirog uchun to'ldirish sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

O'z sharbatida lavlagi

Qovurilgan lavlagi uchun tez va oddiy retsept, ya'ni "g'ildiraklardan". Ovqat pishirish uchun oz vaqt bo'lganda foydalanishingiz mumkin, lekin siz oilaviy kechki ovqatga biror narsa qo'shmoqchisiz.

Ingredientlar

• O'rta kattalikdagi lavlagi - 4-5 dona;
• Yangi pomidor - 1 dona;
• Ayçiçek yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• Kichik lampalar - 2 dona;
• Sarimsoq - 1 katta chinnigullar;
• Qalampir aralashmasi - 1/3 choy qoshiq. l.;
• Tuz - 1/3 choy qoshiq l.

Tayyorgarlik

1. Tabiiyki, siz tozalashdan boshlashingiz kerak.
2. Endi lavlagini maydalaymiz. Siz katta teshiklari bo'lgan oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin yoki koreys tilida tuzlash uchun sabzi maydalash uchun ishlatiladi.
3. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga yog' quying va qovurish uchun tozalangan va tug'ralgan piyozni tashlang.
4. Biz sarimsoqning chinnigulini ham tozalaymiz, pichoq bilan yoki qirg'ichdan mayda maydalab, piyozga qo'shamiz. Faqat bir necha daqiqa qovuring. Agar buni ko'proq qilsangiz, ularning barcha o'ziga xos hidlari yo'qoladi.
5. Keyingi - lavlagi navbati. Biz uni qovurilgan idishga joylashtiramiz va undan keyin biz tug'ralgan pomidorni yuboramiz. Aytgancha, u yo'q bo'lganda, siz o'zingizni tomat pastasi bilan cheklashingiz mumkin. 1-2 osh qoshiq etarli bo'ladi.
6. Lavlagi qancha vaqt pishirilishi kerakli mustahkamlikka bog'liq. Agar biz, masalan, bir oz tiniq mahsulotni olishni istasak, past olovda 10 daqiqa kifoya qiladi, ammo yumshoq qovurilgan lavlagi olish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi va idishni issiqliksiz pishirish uchun yana bir necha daqiqa kerak bo'ladi. , lekin qopqoq ostida. Shunday qilib, lavlagi qovurish uchun jami 10-15 daqiqa kerak bo'ladi.

Tayyor taomni qizarib pishgan yoki qovurilgan go'shtga sabzavot qo'shimchasi sifatida issiq va allaqachon sovutilgan holda berish mumkin.

Bu ro'za tutishda ham, oddiy kunlarda ham foydali bo'ladigan universal retseptlardan biridir. Bu ildiz sabzavotlari bog'da ham, plastinkada ham "do'stlar". Bunday sodda tarzda sabzi bilan birga qovurilgan lavlagi tayyorlashdan osonroq narsa yo'q.

Ingredientlar

• Salat lavlagi - 0,5 kg;
• Sabzi - 200 g;
• Katta piyoz - 1 dona;
• Pomidor (sous yoki sharbat) - taxminan yarim stakan;
• O'simlik yog'i (zaytun yoki boshqa) - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuz va qora qalampir (tuproq) - har biri 1/3 choy qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Biz yuvamiz, tozalaymiz va ildizlarimizni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
2. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va asosiy ingredientlarni qo'shing. Qopqoq ostidagi lavlagi va sabzi qovurish uchun 20 daqiqa kerak bo'ladi. Agar siz olovni kuchliroq qilsangiz, jami kamroq bo'ladi.
3. Taomimizni pishirishni tugatmasdan taxminan besh daqiqa oldin, biz piyoz qo'shamiz. U halqalarga yoki yarim halqalarga kesilishi mumkin. Shu bilan birga, pomidor qo'shing.
4. Sabzavotlarda namlik bo'lmasa, siz bir yoki ikki qoshiq suv qo'sha olasiz.
5. Oxirida qovurilgan lavlagi va qalampirimizga ozgina tuz qo'shing.

Yangi maydanoz yoki arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan taomga xizmat qiling.

* Oshpaz maslahati
Agar bizning pomidorimiz juda nordon bo'lsa, shakar bilan ta'mning o'tkirligini kamaytirishingiz mumkin. Uni xuddi qalampir kabi ta'mga qo'shing. Natijada, biz engil nordonlik bilan yoqimli ta'mga ega bo'lishimiz kerak.

Ingredientlar

• - 0,5 kg + -
• - 0,5 kg + -
• - 1 stakan + -
• - 2 osh qoshiq. l. + -
• - 1 osh qoshiq. l. + -