Affinché l'oggetto funzioni completamente, è necessario familiarizzare con la sua struttura e capire come assemblare un tritacarne. Quindi non "masticherà" la carne macinata e otterrai sicuramente una massa morbida e omogenea.

Caratteristiche del progetto

Il dispositivo portatile è costituito dai seguenti componenti:

1. Alloggiamento e ricevitore di carne realizzati in resistente lega di metallo.
2. Albero a vite. Questa è una spirale che si trova all'interno del corpo e conduce la carne alla lama.
3. Il coltello macina il cibo, trasformandolo in carne macinata. Nei classici tritacarne esistono due tipi di coltelli: a disco e ad alette.
4. Reticolo. Regola il grado di finezza.
5. Dado di bloccaggio. Fissa gli elementi del tritacarne.
6. Maniglia e serratura (a volte un dado).

Il tritacarne manuale sovietico è fissato al bordo del tavolo con un piedino speciale, che deve essere avvitato saldamente. Per evitare che il dispositivo scivoli sulla superficie, è necessario stendere un panno morbido tra il piede e il piano del tavolo. Nei modelli più recenti, il piede non è in metallo, ma in plastica. Si attacca in modo più sicuro.

Il dispositivo di un tritacarne elettrico è quasi identico a quello manuale:

1. La differenza più grande è che al posto della custodia e della maniglia in metallo, ne viene utilizzata una in plastica, in cui è costruito il motore. In realtà, servirà da handle nella versione precedente. Devi solo premere il pulsante di avvio e goderti il ​​​​processo.
2. Il contenitore della carne richiede l'attacco al corpo (non su tutti i modelli).
3. C'è uno spintore aggiuntivo che aiuta a spingere la carne verso la coclea.
4. Non c'è alcun morsetto sul corpo.
5. Il coltello è leggermente diverso. Ha rigonfiamenti per tagli più fini.
6. La coclea è fissata con un'asta corrugata di plastica.

Raccogliamo un tritacarne manuale

Prima del montaggio, verificare che tutti i componenti siano puliti e asciutti. Altrimenti, il tritacarne si guasterà rapidamente.

Vediamo ora passo passo come assemblare un tritacarne manuale:

• Prendere l'albero della coclea e posizionarlo al centro dell'alloggiamento. Si prega di notare che la parte larga dovrebbe trovarsi sul lato in cui verrà fissata la maniglia e la parte sottile dovrebbe essere sul lato del coltello.

• Posizionare la maniglia sull'asta larga e avvitarla.

• Sull'altro lato della coclea, installare la lama in modo che il lato piatto sia rivolto verso l'esterno. Se hai a che fare con un coltello circolare, dovrebbe esserci una parte ondulata con i bordi vicino alla griglia.

• Dopo aver installato il coltello, metti la rete sulla punta dell'asta. Dovrebbe adattarsi il più strettamente possibile alla lama.

• Fissare la struttura con il dado di fissaggio.

Come assemblare un tritacarne elettrico

Se sai come assemblare correttamente un tritacarne manuale, piegare il tritacarne elettrico non ti causerà problemi.

• Innanzitutto collegare la scatola del cambio alla scatola metallica della coclea. Per fare ciò, inserire nella scanalatura e ruotare in senso antiorario fino ad un caratteristico scatto. Se le parti sono collegate in modo lasco, il motore non sarà in grado di controllare completamente l'albero della vite.

• Quando si inserisce la coclea, assicurarsi che la sporgenza si adatti perfettamente al foro del corpo, come mostrato in foto.

• Installare la lama e la griglia, fissare le parti con il dado di bloccaggio.

• Dopo aver installato la ciotola di carico, il tritacarne è pronto per l'uso.

Come smontare e pulire un tritacarne

Dopo l'uso, assicurarsi di smontare e pulire l'elettrodomestico. È vietato lavare in forma assemblata! In un tritacarne manuale non è possibile rimuovere facilmente i residui di carne macinata e anche il lavaggio con quello elettrico può causare un cortocircuito.

1. Se il ricevitore della carne è rimovibile, prima di tutto sbarazzartene rimuovendolo dal collo.
2. Ora girare il dado di bloccaggio tenendo con cura il contenuto.
3. Estrarre la griglia e la lama. Allentare la vite che tiene la maniglia.
4. Rimuovere la coclea dall'alloggiamento.
5. Sciacquate accuratamente tutte le parti, potete pulire la griglia con uno stuzzicadenti o un fiammifero.
6. Metti tutti i dettagli su un tovagliolo e lascia asciugare.

Non bagnare il tritacarne! Se il liquido viene trattenuto sulla custodia, è probabile che appaia ruggine. E l'acqua nel tritacarne elettrico porterà alla combustione del motore.

Montaggio di un tritacarne: video

Se ancora non riesci a capire le istruzioni, guarda un video su come assemblare un tritacarne elettrico e manuale. Gli autori descrivono in dettaglio l'insieme completo dei modelli e la sequenza di montaggio/smontaggio.

Assemblare un tritacarne non è così difficile, solo un paio di allenamenti e affronterai questo compito in pochi secondi! È meglio conservare il tritacarne smontato. Assicurati che tutte le parti siano conservate in un unico posto, poiché quando si sostituisce qualsiasi componente del kit, le prestazioni dell'elettrodomestico da cucina potrebbero risentirne.

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Nonostante l'abbondanza di vari elettrodomestici: frullatori, robot da cucina e altri elettrodomestici da cucina elettrici, molti di noi preferiscono utilizzare i buoni vecchi elettrodomestici meccanici. Nonostante il fatto che nella maggior parte dei negozi ti verrà offerto di acquistare purè di carne macinata fresca, a volte vuoi cibo fatto in casa nel pieno senso della parola. E qui, più che mai, torna utile un tritacarne manuale..

Molte persone hanno ereditato nelle loro case vecchi tritacarne in ghisa. Questa è davvero una cosa da secoli, una tale "nonna" non è così facile da rompere. Tuttavia, ha anche dei punti deboli: la maniglia di tanto in tanto può staccarsi nel momento più cruciale. Ed è anche molto pesante. I modelli moderni sono realizzati in alluminio e leghe di plastica, sono meno resistenti, ma molto più leggeri. Consideriamo ogni tipo in modo più dettagliato.

Il buon vecchio tritacarne in ghisa

Il principale vantaggio di un tritacarne in ghisa è la sua durata. Non ha paura di cadere dal tavolo (l'importante è rimuovere le gambe in tempo), una tensione troppo stretta degli elementi di fissaggio (deve essere fissata molto saldamente al piano di lavoro) e pezzi di carne muscolosi. Questo tritacarne macinerà tutto. L'importante è non stancarsi. Dopotutto, questo tipo di unità richiede notevoli costi fisici.

Consiglio! Per evitare che la smerigliatrice in ghisa scivoli dal tavolo, utilizzare guarnizioni in gomma o vecchi giornali come guarnizioni.

Tritacarne in leghe di alluminio e modelli in plastica

I modelli più moderni di tritacarne sono realizzati in leghe di alluminio, acciaio inossidabile e plastica resistente. I vantaggi che diventano subito evidenti sono la facilità di tali dispositivi. La plastica può essere lavata bene, il grasso praticamente non si accumula su di essa, ed è con questo che le variazioni metalliche del dispositivo hanno problemi. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi: la superficie può rompersi rapidamente a causa dell'eccessivo attrito dei meccanismi, quindi, quando si lavora con tali tritacarne per uso domestico, non è necessario fare troppi sforzi e "spremere" un pezzo di carne o pollame eccessivamente grande. È meglio romperlo in pezzi più piccoli in anticipo, rimuovere le ossa e tutto ciò che può graffiare la plastica.

Le varianti in alluminio sono realizzate in due versioni della lega: con l'aggiunta di silicio o con l'aggiunta di magnesio. I primi sono considerati più durevoli. Quale modello è meglio scegliere dipende, prima di tutto, dalla frequenza di utilizzo del tritacarne e dalle sfumature associate alle abitudini della padrona di casa o del proprietario del dispositivo: è probabile che un sollevatore di pesi rompa un dispositivo di plastica e un fragile la ragazza difficilmente riesce a far fronte all'installazione e al funzionamento di un meccanismo in ghisa.

Il principio di funzionamento di un tritacarne manuale

Uno degli elementi principali e delle parti funzionali del tritacarne è l'albero a coclea, esso fa avanzare i pezzi di carne verso appositi coltelli, che vengono fissati all'estremità dell'albero su appositi ugelli. Così, lentamente ma inesorabilmente, la materia prima raggiunge la rete di macinazione e sagomatura. È disponibile in diverse forme e dimensioni di fori in modo da poter scegliere la giusta consistenza per il futuro ripieno.

Per informazioni! A differenza degli apparecchi con motore elettrico, i tritacarne manuali praticamente non fanno rumore. Un altro vantaggio può essere il risparmio energetico. Dopotutto, qualsiasi tritacarne elettrico è dotato di un motore sufficientemente potente, quindi il consumo di energia non sarà piccolo.

Quando acquisti un tritacarne manuale, presta attenzione alla qualità del materiale con cui sono realizzati il ​​corpo e le parti principali.

A differenza dei modelli più vecchi, alcune varianti moderne sono dotate di sifoni per spremere i succhi o vengono utilizzate al posto di una grattugia. La maggior parte di questi dispositivi, ovviamente, sono prodotti per l'azionamento elettrico, ma puoi trovare anche modelli manuali, meccanici.

Importante! Quando si lavora con un tritacarne, selezionare accuratamente la carne: è impossibile che le ossa penetrino nella carne macinata. In primo luogo, sarà dannoso per la salute e potrebbe influire negativamente su coloro che hanno provato un piatto del genere. E in secondo luogo, utilizzando pezzi di carne non selezionati, si corre il rischio di smussare in anticipo i coltelli, danneggiando l'asta della vite e il corpo stesso.

Appuntamento delle parti principali e aggiuntive del tritacarne

Qualsiasi tritacarne è composto da parti e accessori di base e aggiuntivi. L'insieme principale sono quegli elementi che sono coinvolti in tutti i principali processi di lavoro. Questo, come abbiamo già detto, è un'asta a vite, coltelli (e loro varianti), una griglia, un disco che fissa la griglia, un ricevitore di carne, uno spingicarne, un manico (il più delle volte rimovibile), un corpo con gambe.

Inoltre il kit può comprendere vari ugelli per lo stampaggio. Ad esempio, dolci e salsicce.

Importante! Prima di lavorare con un tritacarne di qualsiasi tipo, leggere le istruzioni per l'uso!

Come assemblare correttamente un tritacarne manuale passo dopo passo con una foto del processo

Nonostante l'apparente semplicità del compito, non tutti possono far fronte al processo di assemblaggio di un tritacarne. E se lo fai male (ad esempio, installa il coltello dalla parte sbagliata, con il tagliente fuori), puoi rompere tutti gli elementi. Ciò è particolarmente vero per i tritacarne elettrici, dove i processi avvengono molte volte più velocemente e non è sempre possibile reagire in modo corretto e rapido a un guasto.

Considera passo dopo passo, passo dopo passo, tutte le fasi del lavoro.

Passo 1- Disponiamo tutti i dettagli in forma smontata. Un'ispezione visiva dovrebbe darci informazioni sul fatto che tutte le parti siano a posto.

Nei modelli meccanici, i seguenti sei elementi devono essere posizionati di fronte a te a colpo sicuro:

1. Portafoto.
2. Albero a vite.
3. Coltello (di solito disco ed elica a quattro ali).
4. Reticolo. Piatto grande con fori. Più piccoli sono i buchi, più tenero sarà il ripieno.
5. Dado per il bloccaggio della rete. Molto spesso viene avvitato su una filettatura applicata al corpo.
6. Penna. È montato sul lato opposto della rete e dei coltelli dell'impugnatura dell'albero.

A proposito! In un tritacarne, puoi scorrere non solo la carne, ma anche il pesce e modellare l'impasto. Inoltre, è un ottimo modo per tagliare le verdure.

Non dimenticare che prima del montaggio, il corpo del tritacarne deve essere fissato con un meccanismo di bloccaggio o installato sulle gambe per evitare distorsioni durante il funzionamento. Inoltre, assicurati che tutti gli elementi del tritacarne si adattino perfettamente l'uno all'altro: ciò garantirà la pressione necessaria sull'albero e la qualità della macinazione delle materie prime.

Passo 2- Iniziamo il montaggio installando l'albero della coclea nell'alloggiamento. Solitamente in questa fase, l'albero viene semplicemente inserito dal lato dove verrà successivamente fissata la rondella. L'albero è installato in modo tale che l'ugello (punta) con un bordo più stretto si trovi sul lato in cui verranno fissate le lame.

In questo caso, la parte più larga viene inserita in un apposito foro, dove viene fissata con un apposito supporto o dado, a cui successivamente verrà fissata la maniglia. I modelli precedenti non hanno tale adattatore.

Passaggio 3- Installazione del coltello. Questa è una delle fasi più cruciali, se il coltello è installato sul lato sbagliato o ad angolo, il processo di rettifica non avverrà normalmente. In caso di dubbio, leggere di nuovo le istruzioni. Molto spesso, il coltello viene posizionato con il lato piatto verso l'interno, che è ciò che consente alla carne di cadere idealmente in modo uniforme sotto il coltello.

Passaggio 4- Installazione della griglia. La piastra ha solitamente delle fessure che consentono di impostare i fori nel modo più corretto possibile rispetto ai coltelli.

Passaggio #5- Fissaggio e pressatura della griglia al corpo. Solitamente il dado viene semplicemente avvitato in frese prelavorate sul corpo.

Passaggio #6- Fissaggio della maniglia. In questa fase, l'assemblaggio può essere considerato terminato.

Regole di cura e caratteristiche del cambio degli ugelli

Dopo il lavoro, il tritacarne deve essere smontato e lavato con tutti i suoi elementi. Iniziamo questo processo in ordine inverso. La maniglia viene prima rimossa. Quindi il dado che fissa la griglia viene svitato, la griglia viene rimossa, i coltelli vengono rimossi con cura e successivamente l'albero. Non lavare mai il tritacarne assemblato: non è possibile garantire la corretta pulizia del contenitore e degli elementi anche in presenza di acqua ad alta pressione. E la carne avariata può portare a infezioni e germi, oltre a un odore sgradevole che in seguito sarà difficile da eliminare.

Molto spesso, per una corretta asciugatura, parti ed elementi sono disposti su un canovaccio, dove l'umidità in eccesso drena ed evapora. Solo dopo puoi rimontare il prodotto o rimuovere tutti gli elementi in una scatola o armadio.

Ad oggi, la gamma dei tritacarne manuali è piuttosto ampia. Sul mercato sono disponibili modelli in ghisa, alluminio, plastica e acciaio inossidabile. Una tale varietà, ovviamente, complica la scelta del prodotto desiderato. I redattori del sito hanno deciso di non farsi da parte e hanno preparato diversi consigli che aiuteranno a determinare il modello giusto.

• studiare il materiale di cui è fatto il dispositivo. Alcuni modelli in plastica possono essere tossici. In caso di dubbio richiedere un certificato di conformità;
• vedi funzionalità. Se hai bisogno di un tritacarne, non acquistare un dispositivo più costoso con accessori extra. Lì risparmierai denaro;
• opzione di fissaggio. È qui che entrano in gioco le tue preferenze. Solitamente si tratta di ventose in silicone, che non sempre sono all'altezza delle aspettative. Il silicone deve essere integro, durevole, moderatamente denso;
• Ultimo ma non meno importante è il prezzo. Il costo dei modelli meccanici è inferiore a quelli elettrici, tuttavia uno strumento molto economico per macinare la carne dovrebbe sollevare dubbi, prima di tutto, sulla qualità del materiale. Studiare attentamente i meccanismi più importanti: albero della coclea, attacco maniglia, corsa dell'albero durante il funzionamento;
• acquistare eventuali elettrodomestici solo con gli appositi certificati. Ciò è particolarmente vero per quelle macchine e strumenti che sono in qualche modo coinvolti nella preparazione del cibo. Assicurati di richiedere certificati per la qualità del materiale e la sua tossicità;
• se prevedi di acquistare online, assicurati di controllare le recensioni del negozio. Non acquistare nemmeno articoli in stock. Di solito ha già dei difetti. Inoltre, dovresti astenerti dall'acquistare un articolo che è stato utilizzato come modello dimostrativo.

Quindi, abbiamo detto i punti principali a cui dovresti prestare attenzione quando scegli un tritacarne meccanico. Inoltre, ora hai alcune conoscenze che ti aiuteranno a montare e smontare il prodotto. Non dimenticare che qualsiasi meccanismo necessita di un'attenta manutenzione.

E per concludere, vi suggeriamo di guardare un video utile sull'assemblaggio di un tritacarne manuale.

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La carne macinata fatta in casa nel suo gusto non può essere paragonata alle controparti acquistate in negozio. Le cotolette o gli gnocchi cucinati in casa sono i più deliziosi e di alta qualità. Tuttavia, il processo di preparazione è piuttosto laborioso e talvolta ci sono situazioni in cui sorgono problemi nella fase iniziale: una giovane casalinga o un uomo che è entrato per la prima volta in cucina potrebbe non sapere come assemblare correttamente il tritacarne e non farcela questo compito la prima volta.

Un tritacarne non è una necessità fondamentale, ma allo stesso tempo è presente in quasi tutte le case. È abbastanza facile da usare, ma il processo di assemblaggio a volte è difficile. La qualità della macinazione della carne e del piatto preparato dipende dal corretto assemblaggio.

Leggi questo articolo:

Caratteristiche dei tritacarne manuali ed elettrici

I modelli elettrici e manuali hanno un design simile. Una caratteristica delle opzioni elettriche è che hanno una funzione che permette di modificare il grado di macinatura del prodotto e la sua consistenza. Anche alcuni modelli manuali sono dotati di questa funzione, ma hanno un aspetto piuttosto primitivo.

Nonostante il progresso tecnologico e l'emergere di nuovi elettrodomestici progressivi, molte casalinghe preferiscono gli elettrodomestici portatili, poiché il loro design è il più semplice e durevole.

Inoltre, con l'aiuto di un dispositivo manuale, si ottiene una carne macinata piuttosto grossolana, ottimale per cucinare cotolette, gnocchi, polpette e altri piatti. Non è difficile assemblare un tritacarne manuale, così come la sua controparte elettronica, ma per questo è necessario avere un'idea del suo design.

Principali elementi strutturali

Il tritacarne manuale è composto da:

• Il corpo della macchina, sulla base del quale è assemblato l'intero meccanismo. I morsetti non sono forniti sulla custodia, quindi il meccanismo deve essere montato direttamente nella custodia;
• Ricevitore di carne con una campana, che si trova all'interno del corpo. In esso vengono caricati gli ingredienti, da cui verrà prodotta la carne macinata;
• Albero a vite. Il suo scopo è quello di macinare inizialmente i prodotti e spostarli all'interno della scocca;
• Un coltello mobile, di regola, ha la forma di una croce, un'elica a 2 pale o un disco. Il coltello è necessario per la macinazione finale dei prodotti;
• Una griglia tonda con fori per il passaggio delle materie prime in uscita, la qualità della macinazione e la sua consistenza dipendono in larga misura da essa e dal diametro dei fori;
• Fermo a forma di coperchio, che fissa il meccanismo e tiene la griglia e il coltello sull'albero della vite;
• Impugnatura per rotazione albero;
• Vite di fissaggio per il fissaggio della maniglia;
• Vassoio per un facile caricamento dei prodotti (non disponibile per tutti i modelli).

Gli apparecchi elettrici hanno un design simile, l'unica differenza è che invece di una maniglia è installato un motore, con l'aiuto del quale viene azionato il meccanismo di macinazione. Anche nei tritacarne elettrici, il foro per l'inserimento dei prodotti è inoltre dotato di un imbuto con spingitore.

Un'altra differenza è che i modelli elettronici non devono essere avvitati al tavolo, sono semplicemente installati sul tavolo o su un'altra superficie.

Il processo di assemblaggio di un tritacarne

Per ricordare come assemblare un tritacarne, è sufficiente eseguire questo processo da solo una volta e in futuro tale sequenza di azioni verrà eseguita da sola. Il dispositivo manuale si assembla nel seguente modo: prima di tutto, l'asta della vite deve essere inserita nel corpo del dispositivo, mentre inserendolo con il lato su cui è presente un ispessimento per il manico, questa estremità deve uscire, e il manico deve essere avvitato ad esso con una vite di fissaggio.

Un'asta sporge dalla coclea in diverse direzioni, uno dei suoi lati è destinato ad attaccare un manico e l'altro, più sottile, per infilare un coltello e una griglia. Un coltello è installato sull'albero della vite, dal lato opposto all'impugnatura.

Un prerequisito per questo è che il lato piatto del coltello deve essere rivolto verso l'esterno, altrimenti la carne o altri prodotti non verranno tritati.

Una delle parti del coltello ha un lato convesso e l'altra è piatta con bordi taglienti. Una griglia rotonda viene posizionata sopra il coltello, quindi l'intera struttura viene fissata con un coperchio speciale, che viene avvitato al corpo con una filettatura.

Va tenuto presente che la griglia ha un taglio speciale per il fissaggio, quindi la griglia deve essere montata in modo che il taglio sia fissato nell'incavo dell'alloggiamento. Questo taglio è pienamente coerente con la sporgenza sul corpo del dispositivo.

Successivamente, il tritacarne deve essere fissato con un morsetto al piano di lavoro e puoi iniziare a macinare il cibo e cucinare. Dopo aver imparato questa procedura usando l'esempio di un modello manuale, non dovrebbero esserci domande su come assemblare un tritacarne elettrico, poiché tutte le azioni si svolgono in modo simile.

Quando si studia la domanda su come assemblare correttamente un tritacarne, è necessario dare priorità all'attuazione di una certa sequenza di azioni.

La premura e l'accuratezza di ciascuno dei passaggi ti permetteranno di cucinare cotolette e gnocchi per parenti e ospiti a casa nei giorni feriali e nei giorni festivi senza problemi e inutili seccature. Dopo aver completato tutte le faccende culinarie, la padrona di casa smonta senza fallo questa "unità", lava accuratamente il coltello e altri componenti.

Qualcuno è impegnato nell'assemblaggio di un tritacarne usato e già pulito subito dopo averlo lavato, qualcuno - se necessario, uso diretto. Di norma, sorgono problemi per i principianti che non hanno utilizzato in precedenza questa "attrezzatura".

Se devi utilizzare un modello manuale, devi prestare attenzione alla presenza i seguenti componenti:

• portafoto;
• un contenitore per la carne progettato per caricare i prodotti;
• una coclea che svolge il compito di movimentare "materie prime";
• un coltello abrasivo, che può avere la forma di un'elica, una croce o un disco;
• una griglia che determina la qualità della macinazione;
• dado di bloccaggio per tenere la griglia e il coltello sull'albero;
• vite di fissaggio;
• penna.

Quando viene utilizzata la progettazione elettrica, molti componenti sono simili per forma e scopo. L'unica differenza è il motore installato al posto della maniglia. Ad esso è affidato il compito più importante nella preparazione della carne macinata.

Molte casalinghe preferiscono tenere il tritacarne montato per non perdere tempo nel montaggio prima dell'uso diretto. Dopo aver macinato i prodotti per la carne macinata, deve solo essere lavato, asciugato e rimontato.

È impossibile lavare il tritacarne in forma assemblata, poiché in questo caso i resti di carne macinata non vengono completamente puliti. Per rimuovere i prodotti in decomposizione, la struttura viene completamente smontata e lavata nuovamente.

Punti chiave

Il ricevitore di carne rimovibile viene rimosso dal collo del corpo.

Il dado di serraggio viene svitato in senso antiorario, e per la sua completa presa a mano, viene coperto con un panno asciutto. Il coltello e la griglia vengono rimossi dal perno dell'albero della coclea.

Quindi si svita la vite di fissaggio che tiene il manico della macchina, quindi si rimuove il manico stesso.

Il coltello e le altre parti vengono completamente ripuliti dai residui di carne macinata e lavati in acqua tiepida - con uno speciale gel per piatti o aggiungendo una piccola quantità di soda. Alla fine, tutto viene risciacquato, steso su un panno pulito o un tovagliolo per asciugare accuratamente tutti i dettagli.

Gli esperti raccomandano di riporre il meccanismo smontato e, prima che inizi il suo assemblaggio, è necessario lubrificare la coclea con olio vegetale. Questa tecnologia di conservazione aiuta a fissare in modo sicuro tutti i componenti e preparare una buona carne macinata.

Anche con la massima cura durante i lavori di smontaggio, non è escluso che si verifichino problemi quando sarà nuovamente necessario montare il tritacarne manuale.

Spesso ci sono lamentele da parte dei consumatori sul fatto che non sono allegate istruzioni al carrello delle parti, incluso il coltello. In questo caso, ci si deve impegnare essenzialmente nell'invenzione, provando le possibilità di assemblaggio in modi diversi. Per questo, si osserva una certa sequenza.

1. Un albero a vite è installato all'interno dell'alloggiamento. Devi stare estremamente attento: un lato è caratterizzato dalla presenza di un ispessimento e l'altro è un dito più sottile per un coltello e una griglia. Durante il montaggio della struttura è necessario assicurarsi che l'ispessimento fuoriesca dal lato dell'attacco della maniglia. Successivamente, viene inserita la maniglia. Una vite è usata per rinforzare.
2. Il coltello è installato sul retro dell'unità - sul perno dell'albero. Ancora una volta, devi mostrare la massima attenzione: da un lato, il coltello è convesso, dall'altro - piatto. Durante l'installazione, il lato piatto dovrebbe uscire e adattarsi perfettamente alla griglia, che è posizionata sul perno dell'asta dopo il coltello. Se il coltello è circolare, al momento del posizionamento è necessario fare in modo che i bordi taglienti guardino verso l'esterno. Questa fase è una delle più importanti, poiché l'accuratezza del posizionamento del coltello determina la qualità della carne tagliata.
3. Inserendo la griglia in un tritacarne manuale, è necessario ottenere la tacca sul tubercolo sul corpo. Ignorando questo requisito, l'utente non sarà in grado di serrare correttamente il dado di bloccaggio.
4. Il meccanismo finito deve essere fissato con un dado di bloccaggio, ruotandolo in senso orario.

In generale, è necessario aderire allo stesso algoritmo di azioni. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione a una serie di punti distintivi.

Innanzi tutto, gli alloggiamenti del dispositivo e del riduttore devono essere collegati tra loro. Successivamente, il primo di essi inizia sotto la scanalatura del coperchio. Per verificare la qualità dei passaggi effettuati, è necessario ruotare in senso antiorario.

Il lavoro di "installazione" con griglia, dado di bloccaggio e coltello viene eseguito allo stesso modo dei modelli manuali.

La fase finale del lavoro di assemblaggio: installazione della ciotola di carico nel collo del corpo.

Piatti buoni e sani nei giorni feriali e festivi

Con il rigoroso rispetto di tutte le azioni descritte, l'utente ha l'opportunità di macinare rapidamente e senza problemi carne e altri prodotti - per ottenere carne macinata di alta qualità per cucinare vari piatti della cucina dei popoli del mondo.

In caso di determinati problemi, devi solo rileggere attentamente le "istruzione", prestare attenzione ai punti più difficili ed eseguire nuovamente con attenzione ogni passaggio, ottenendo il risultato desiderato: il perfetto funzionamento della macchina.

Madre di due bambini. Gestisco una famiglia da più di 7 anni: questo è il mio lavoro principale. Mi piace sperimentare, provo costantemente vari mezzi, metodi, tecniche che possono renderci la vita più facile, più moderna, più ricca. Amo la mia famiglia.

Solo un tritacarne può tagliare la carne allo stato di carne macinata. E anche se ora la tecnologia sta prendendo il suo pedaggio, mettendo elettrodomestici sugli scaffali delle nostre cucine, il buon vecchio tritacarne manuale è ancora oggi utilizzato. A differenza di un tritacarne elettrico, quello meccanico viene messo in moto dagli sforzi delle mani. Ti spiego come montarlo correttamente.

Caratteristiche del dispositivo

Ad oggi, il mercato offre due opzioni per i dispositivi di scorrimento della carne:

• tritacarne elettrici;
• modelli manuali.

Lo schema generale del dispositivo di un tale dispositivo è abbastanza semplice e la sua funzione principale è la lavorazione di prodotti a base di carne in una massa morbida omogenea.

Il principio di funzionamento di un tritacarne meccanico e le differenze rispetto al modello elettrico

Prima di capire quali sono le differenze tra un tritacarne elettrico e manuale e come assemblare correttamente un tritacarne subito prima dell'uso, dovresti prima prestare attenzione ad alcuni punti.

È importante comprendere il principio di funzionamento e avere un'idea dell'aspetto delle parti, e solo allora non sarà difficile assemblare un tritacarne elettrico o la sua controparte manuale.

Di cosa è fatto un macinacaffè? con meccanismo manuale:

Immagine	Dettagli di un tritacarne manuale
	corpo in metallo Di solito si tratta di un intero contenitore fuso con un ricevitore di carne a forma di ampio tubo che sale.
	albero a spirale Questo albero a vite funge da spintore per alimentare la carne ai coltelli da taglio.
	Coltello Può avere la forma di una parte cruciforme oa forma di disco con spigoli vivi e un foro nel mezzo.
	Griglia a forma di disco con fori. In alcuni tritacarne potrebbero esserci diverse griglie di questo tipo e il diametro dei fori in esse consente di regolare il grado di macinazione della carne macinata.
	Coperchio di bloccaggio a forma di dado largo Ti permette di premere saldamente l'albero, inserire coltello e griglia, evitando giochi.
	Penna Viene posizionato sulla parte dell'asta della vite che sporge dal corpo e fissato con un apposito fermo. È il movimento del manico che assicura la rotazione della spirale all'interno del corpo ed è così che viene tritata la carne.
	fermo Consente di fissare il dispositivo sul piano di lavoro. Per il fissaggio affidabile di un tritacarne manuale in metallo sul tavolo, è sufficiente mettere un pezzo di panno morbido tra il piano del tavolo e il supporto del dispositivo, quindi quest'ultimo non scivolerà e sarà fissato saldamente.

La principale differenza tra un dispositivo elettrico e uno manuale è come viene azionato l'albero della vite. A differenza dell'analogo meccanico, nel tritacarne elettrico è installato uno speciale motore elettrico, che ruota l'albero. È sufficiente accendere il dispositivo nella rete e premere il pulsante, inserendo la carne nel ricevitore in modo tempestivo.

Montaggio manuale passo dopo passo

Assemblare un tritacarne manuale può sembrare complicato, ma dopo la prima volta questa procedura richiederà alcuni secondi e sembrerà elementare.

Come montare un tritacarne manuale in modo corretto e veloce? La tabella descrive ogni azione nel dettaglio e le foto allegate a ogni passaggio ti permetteranno di navigare visivamente e completare correttamente tutti i passaggi:

Immagine	Istruzione
	Passo 1 La spirale (albero a vite) è installata all'interno dell'alloggiamento in modo tale che sia completamente all'interno. Una parte dell'asta per il fissaggio della maniglia dovrebbe adattarsi facilmente a un foro speciale nel corpo.
	Passo 2 Ora è il momento di installare il coltello e la griglia. Le lame devono essere montate sull'albero in modo che la superficie piana del coltello sia rivolta verso la griglia. Questa sarà la risposta alla domanda su come mettere correttamente un coltello in un tritacarne.
	Passaggio 3 Quando la lama ha preso il suo giusto posto, la griglia viene posizionata accanto ad essa. Resta da fissare il meccanismo con un tappo a vite sotto forma di un grande dado.
	Passaggio 4 Il manico è fissato e attorcigliato sul lato opposto del tritacarne.
	Passaggio 5 Non c'è nulla di complicato nella domanda su come installare un tritacarne su un piano di lavoro. È sufficiente fissare l'unità su un tavolo piatto e solido con una vite speciale. Ruotando la vite, mettiamo in moto una fascetta che fissa saldamente il tritacarne.

La qualità della lavorazione della carne dipende direttamente dal corretto assemblaggio e affilatura dei coltelli, quindi è importante affilarli in modo tempestivo e monitorare le condizioni delle parti mobili.

Conclusione

L'utilizzo di un modello manuale o elettrico è una scelta puramente individuale. L'acquisto di un particolare dispositivo è influenzato dalla frequenza di utilizzo prevista e dal fattore prezzo. Ad esempio, il prezzo di un tritacarne elettrico è molte volte più alto. Ma, come mostra la pratica, un modo affidabile ed economico per trasformare la carne allo stato di carne macinata è proprio un dispositivo di macinazione con un meccanismo manuale.

Il video in questo articolo mostra chiaramente come assemblare un tritacarne in soli due minuti, illustrando in dettaglio ogni passaggio. Dopo aver affrontato il dispositivo dispositivo, il suo assemblaggio richiederà un minimo di tempo e non presenterà alcuna difficoltà.

Se avete domande, sarò felice di rispondervi nei commenti!