Parte integrante del menù delle feste sono gli originali e gustosi panini per la tavola di Capodanno, che possono essere preparati anche su griglia o al forno. Come ripieno è possibile utilizzare una varietà di prodotti, oltre alle solite salsicce, formaggi ed erbe aromatiche. La costata, il petto bollito, gli spratti e i cetrioli freschi costituiscono un'ottima aggiunta al menu festivo sotto forma di panini colorati e deliziosi. Sicuramente questo spuntino piacerà sia ai buongustai adulti che ai piccoli degustatori.

Panini appetitosi con salsiccia

I panini con la salsiccia staranno benissimo sulla tavola di Capodanno. Sono buoni sia da soli che con la vodka.

Numero di porzioni – 8.

ingredienti

Per preparare un antipasto per il buffet di Capodanno vi occorre:

• pomodorini – 4 pezzi;
• costarca – 1 barattolo;
• aglio – 1 spicchio;
• pane di segale – 400 g;
• uovo – 2 pezzi;
• maionese – 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo - per la decorazione.

Metodo di cottura

Preparare panini di Capodanno originali e infinitamente deliziosi non potrebbe essere più semplice.

1. È necessario drenare il liquido dalla salsiccia in scatola. Dividere i pezzi in 2 parti. Rimuovere le creste.

1. Lavare i pomodori. Asciugare con i tovaglioli. Tagliare a fette.

1. Affettare il pane. Lo spessore ottimale della fetta è 1 cm.

1. Riscaldare la griglia. Friggere il pane. Tutti i lati dovrebbero essere croccanti.

1. Strofinare le fette di pane con l'aglio.

1. Sbucciare le uova sode. Tagliateli a fette.

1. Ricoprire leggermente i crostini con la maionese.

1. Metti i pomodori sopra.

1. Lo strato successivo è l'uovo.

1. Poi arriva la costardella.

1. Si consiglia di decorare i panini di Capodanno con rametti di prezzemolo fresco o maionese.

Panini con gli spratti per il nuovo anno

I panini con gli spratti sono un piatto tradizionale di Capodanno. Una tavola festiva non può nemmeno essere immaginata senza un simile antipasto.

Tempo di cottura – 15 minuti.

Numero di porzioni – 15.

ingredienti

Per preparare uno spuntino così delizioso per le vacanze, hai bisogno di:

• uovo sodo – 3 pezzi;
• cetriolo fresco – 1 pz.;
• fette di pane – 15 pezzi;
• cipolle verdi – 1 mazzo;
• spratti – 190 g;
• aneto – 1 mazzetto;
• pomodorini – 7 pezzi;
• prezzemolo fresco – 1 mazzetto;
• maionese – 150 g;
• lattuga - per la decorazione.

Metodo di cottura

Preparare panini tradizionali, ma così gustosi e sempre originali, non potrebbe essere più semplice. Qualsiasi cuoco alle prime armi può far fronte perfettamente a questo compito.

1. Preparare tutti i prodotti indicati nella lista.

1. Metti i pezzi di baguette su una teglia asciutta. Mettere in forno per 10 minuti. Asciugare il pane a 200 gradi.

1. Tritare molto finemente l'aneto lavato e asciugato, le cipolle verdi e il prezzemolo fresco.

1. Sbucciare le uova sode. Trasferiscili in un piatto fondo. Schiacciateli con una forchetta. Il risultato dovrebbe essere delle briciole.

1. Mescolare le uova e le erbe tritate. Condire con maionese.

Una nota! Se lo si desidera, è possibile utilizzare un'altra salsa adatta.

1. Distribuire generosamente la pasta ottenuta sulle fette di pane.

1. Metti sopra una fetta di pomodoro e un cetriolo. Quindi disponi 1-2 spratti. Decorare i panini con erbe fresche.

Panini “Tavola” per il nuovo anno

Un'ottima soluzione per il buffet di Capodanno sono i panini “Zastolnye”, che gli ospiti apprezzeranno sicuramente per il loro ottimo gusto e originalità.

Tempo di cottura – 20 minuti.

Numero di porzioni – 6.

ingredienti

Per preparare questo antipasto delle feste vi serviranno:

• mais in scatola – 1 cucchiaio. l.;
• petto di pollo bollito – 120 g;
• formaggio fuso – 90 g;
• uovo – 1 pz.;
• prezzemolo fresco – 1 mazzetto;
• cetriolo fresco – 1 pz.;
• maionese – 3 cucchiai. l.;
• sale - secondo necessità.

Metodo di cottura

Preparare i panini “tostabili” per il nuovo anno non sarà difficile per te. La cosa principale è utilizzare la ricetta passo passo proposta con le foto.

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari.

1. Sbucciare l'uovo. Macinalo. Mettere in una ciotola separata.

1. Tritare il filetto di pollo bollito. Trasferimento alle uova.

1. Grattugiare finemente il formaggio fuso. Invia ad altri componenti.

1. Lavare il cetriolo. Tagliare a cubetti.

1. Salare il composto di ingredienti. Lavare, asciugare e tritare molto finemente il prezzemolo fresco. Invialo al mix preparato. Aggiungi la maionese. Mescolare accuratamente.

1. Tagliare la pagnotta a fette.

1. Spennellare ogni fetta di pane con il condimento.

1. Decorare con chicchi di mais.

Risulta originale, appetitoso, gustoso e piuttosto festoso.

Mini panini di Capodanno con avocado e salmone affumicato

Un'ottima soluzione per la tavola di Capodanno: mini-panini originali con avocado e salmone affumicato.

Tempo di cottura – 10 minuti.

Numero di porzioni – 10.

ingredienti

Per preparare questo spuntino squisito e incredibilmente gustoso vi occorre:

• crema di formaggio – 100 g;
• pesce rosso affumicato – 100 g;
• pane nero – 200 g;
• avocado – ½ pz.

Una nota! Per preparare questi panini potete utilizzare non solo il salmone, ma anche il salmone o la trota.

Metodo di cottura

Preparare uno spuntino del genere in formato mini non è affatto difficile.

1. Per comodità, prepara immediatamente tutti i prodotti.

1. Tagliare il pane a fette sottili. Poi tagliateli ulteriormente in diagonale.

1. Spalmare i pezzi di pane con la crema di formaggio.

In qualche modo è diventata una tradizione che i panini abbiano un posto su qualsiasi tavolo: sia che gli ospiti siano passati da noi per un'ora, che tu abbia bisogno di uno spuntino veloce, che ci sia una vacanza in programma a casa o che tu voglia semplicemente preparare un paio di sostanziosi panini a colazione con il tè. Ti invitiamo a guardare le ricette - panini per la tavola festiva - caldi e freddi, tartine e tortine, con spratti, caviale e salmone, con salsiccia e formaggio - per tutti i gusti! Questi panini festivi sono facili da preparare, hanno un bell'aspetto e servono come spuntini abbondanti: proprio perfetti!

Puoi anche cucinare per il nuovo anno 2016: ricette molto gustose, soddisfacenti e altre!

Panini di pesce

Panini con salmone

Uno spuntino del genere sembrerà elegante sulla tavola delle feste, i panini stessi sono molto gustosi, prima di servire piatti caldi andranno bene con la tua anima ei tuoi ospiti apprezzeranno i tuoi sforzi.
I panini sono molto facili da preparare. Ovviamente puoi prendere il pane normale, tagliarlo a quadrati o triangoli, spalmarlo di burro, mettere sopra pezzi di salmone e il gioco è fatto. Oppure puoi diventare più creativo e costruire qualcosa di più bello.

Prendi un anello di dimensioni adeguate, ritaglia dei cerchi dal pane e dal burro.
Tritare finemente le verdure. Ungete ogni cerchio con olio sulla parte superiore e sui lati, immergete i lati nelle erbe tritate, arrotolate in modo creativo il salmone a fette sopra a strati sottili, adagiatelo sul pane e mettete accanto alcune fette sottili di cetriolo. Bello e gustoso!

Con salmone

Puoi adottare un approccio creativo alla preparazione di un panino se usi almeno alcuni ingredienti interessanti e soddisfi i tuoi ospiti.

• salmone leggermente salato
• olio
• pomodorini
• olive
• prezzemolo
• boccioli di garofani

Tagliamo il pane, lo spalmiamo di burro, stendiamo sottili pezzetti di salmone leggermente salato e poi iniziamo a essere creativi.
Prendi dei pomodorini piccoli, tagliali a metà e poi taglia le code in modo che sembrino una coccinella.
Tagliate le olive in 4 parti, attaccate gli insetti a forma di muso, attaccate i boccioli di chiodi di garofano nella parte posteriore, guarnite con prezzemolo e i vostri magnifici panini sono pronti!

Anche per il Capodanno 2017: bello e soddisfacente!

Con le aringhe

Puoi preparare panini come questo con le aringhe in modo molto bello e creativo, i tuoi ospiti saranno deliziati!

• Aringhe grasse, leggermente salate
• pane nero o di crusca
• barbabietola
• Maionese
• verde
• aglio (a piacere)

Per prima cosa prepara la massa di barbabietola. Per fare questo, lessate le barbabietole, grattugiatele grossolanamente e mescolatele con la maionese (e l'aglio). Tagliare a fette il pane, adagiare il composto di barbabietola, adagiarvi accanto un pezzo di aringa, guarnire con le erbe aromatiche, un'oliva, ritagliare una decorazione dall'uovo, aggiungere una goccia di senape in granella.

Con caviale rosso

Sembrerebbe che ciò che serve per uno spuntino del genere sia l'importante che ci sia il caviale! Ma puoi comunque decorarlo magnificamente e sarà molto più piacevole mettere un simile antipasto sul tavolo festivo per gli ospiti.

• pane, aneto
• olio

Tagliare il pane a forma di cerchio o in un'altra forma a piacere, spennellare i lati e ricoprirli con olio, arrotolare i lati nell'aneto tritato e aggiungere il caviale.

Panini caldi

Normale, con salsiccia bollita

Per il capodanno studentesco 2016, puoi preparare panini snack semplici, ma soddisfacenti e gustosi che diventeranno un successo sulla tavola delle feste!

• pagnotta
• salsiccia bollita
• formaggio stagionato
• verde
• Maionese

Tagliate la pagnotta, tagliate la salsiccia a cubetti, grattugiate grossolanamente il formaggio. Ungere il pane con la maionese, stendere la salsiccia, spolverare con il formaggio e mettere nel forno o nel microonde finché il formaggio non si scioglie.
Tutto è pronto, puoi fare uno spuntino!

Gourmet con mozzarella

Panini più interessanti, ma comunque semplici e veloci.

• mozzarella – 200 g
• 4 cucchiai ciascuno di pesto e burro

Scaldare la padella, tagliare il pane, ungerlo con il burro e adagiare la parte imburrata sulla padella ben calda (tenere il fuoco al minimo). Disporre il pesto e il formaggio a fette sul pane. Ungere un pezzo di pane della stessa forma con il burro e adagiarlo sopra il formaggio, con il lato burroso rivolto verso l'alto. Una volta fritta tutta questa esposizione, abbassatela e friggetela ancora un po'.

Panini con salsiccia per il nuovo anno

Puoi preparare meravigliosamente panini così semplici che, tuttavia, sembreranno eleganti e avranno un sapore eccellente.

• salsiccia affumicata cruda
• olio
• cipolla bianca dolce
• i pomodori non sono grandi
• foglia di lattuga
• un po' di prezzemolo
• diverse olive

Tagliamo sottilmente la salsiccia, il pane cercando di indovinare la dimensione della salsiccia, i pomodori a fettine sottili, la cipolla ad anelli. Mettiamo le sfoglie su un piatto, sopra il pane, spalmato di burro, sopra la salsiccia, il pomodoro, la cipolla e guarniamo il tutto con metà delle olive e guarniamo con il prezzemolo.

Con salsiccia e lattuga

Sembrano molto carini, deliziosi e deliziosi.

• salsiccia affumicata cruda
• foglie di lattuga
• pane, verdure

Metti una foglia di lattuga su ogni fetta di pane, uno strato di formaggio, un pomodoro sull'insalata, sopra una salsiccia e sopra l'eventuale verdura.

Panini con formaggio

I panini al formaggio sono sempre molto gustosi e possono essere preparati in modi completamente diversi. Questi, ad esempio, con una miscela di formaggio piaceranno a ogni ospite: speziati, teneri e soddisfacenti.

• 2 formaggi fusi
• Maionese
• 2 spicchi d'aglio
• 2 uova

Congelare i formaggi, grattugiarli, mescolare con l'aglio tritato, aggiungere le uova sode tritate finemente, la maionese e il composto è pronto. Ora non resta che tagliare il pane e applicarvi sopra il composto.

Antipasto con formaggio

È molto interessante e facile preparare un panino al formaggio come questo.

• olio
• verde

Bisogna scegliere un formaggio saporito, come Re Artù, e tagliarlo sottile con l'affettatrice in modo che si pieghi bene. Congelare leggermente il burro e tagliare degli strati sottili con un coltello da verdura in modo da poterlo attorcigliare. Lo prepariamo poco prima di servire in modo che l'olio non galleggi e rovini l'intero quadro.

Panini con gli spratti

Delizioso, semplicissimo, facile da realizzare e soddisfacente, un ottimo antipasto freddo per la tavola delle feste.

• lattina di spratto
• cetriolo fresco (può essere sostituito con quello sottaceto)
• Maionese
• rametti di verde

Tagliare il pane, ungere con la maionese. Metti uno strato sottile di cetriolo e spratto sopra le fette di pane (o 2 ciascuna, se sono piccole o i pezzi sono più grandi), decora: tutto è pronto!

Tartellette di gamberi

Hanno un bell'aspetto, di solito vengono mangiati per primi, sono gustosi e belli.

• tortine già pronte
• formaggio a pasta molle 100 grammi
• gamberi bolliti
• cipolla verde
• panna acida

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Sbucciare i gamberetti e farli bollire. Schiaccia il formaggio con una forchetta e sbatti con panna acida, burro o maionese, puoi aggiungere un po 'di aglio. Disporre il composto nei cestelli. Disporre sopra i gamberetti e guarnire con la cipolla.

Non diamo il benvenuto ai nostri primi ospiti con tavole lussuosamente apparecchiate: snack e piatti caldi arriveranno un po' più tardi, ma per ora vale la pena "scaldare" i vostri amici con deliziosi panini. Le tartine sono comode perché puoi metterle intere in bocca senza sporcarti le mani. Se vale la pena preparare fette per la tavola delle feste, decidi tu stesso. Se hai intenzione di iniziare la festa sotto forma di buffet, allora lascia che ci siano piatti con prosciutto e pesce, non dimenticare spiedini e forchette per renderlo comodo per gli ospiti. Eppure tartine e tartine sono molto più convenienti: un bicchiere di aperitivo in una mano, con l'altra prendi il tuo spuntino preferito “per un dente”.

• Pane francese – 1 pezzo
• Pesce rosso – 250 g
• Burro -100 g
• Olive, verdure

Tagliate il panino a fettine sottili, spennellatelo con il burro e disponete il pesce rosso in cerchio. Ricavare delle piccole “rose” dal burro e disporle al centro del pesce, guarnire con un rametto di prezzemolo o aneto.

Questi mini panini vanno preparati in anticipo; sono molto gustosi sia caldi che freddi.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Pane francese – 1 pezzo
• Burro – 100 g
• Aglio – 6 spicchi
• Formaggio a pasta dura – 300 g
• Mozerella – 100 g

La pagnotta viene tagliata a fette sottili, ciascuna unta con olio. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa per aglio o grattugiare su una grattugia fine. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescola l'aglio con l'olio, puoi aggiungere un pizzico di pepe nero: risulterà un po 'più piccante. Se volete insaporire, tritate finemente le erbe aromatiche e aggiungetele all'olio. Ungere i pezzi di pagnotta con il burro risultante e cospargere con formaggio grattugiato. Infornare e guarnire ogni panino con una fetta sottile di oliva o un ciuffo di prezzemolo.

Questo antipasto viene ora servito nei ristoranti più squisiti del mondo, non restare indietro, lascia che ci sia "Benedetto" sulla tua tavola di Capodanno - un antipasto per il nuovo anno 2018.

• Uova di gallina – 2 pezzi
• Salmone affumicato – 50 g
• Spinaci – 30 g
• Pagnotta (pane francese) – 4 fette
• Aglio – 1 spicchio
• Olio vegetale – 1 cucchiaio
• Burro – 150 g
• Aceto di vino rosso – 1 cucchiaio
• Spezie – pepe, sale qb

Sciogliere il burro, filtrare e raffreddare. Separate gli albumi dai tuorli, sbattete i tuorli, aggiungete l'olio, versate l'aceto di vino e continuate a sbattere. Friggere la ciabatta o i pezzi di pane francese in una padella su entrambi i lati. Friggere gli spinaci tritati finemente con l'aglio.

Successivamente, la cosa più interessante è far bollire l'acqua, aggiungere qualche goccia di aceto e sale e “ruotare” in senso orario, versare le proteine, quindi cuocere per circa tre minuti. Raffreddare la "spirale" risultante e rimuoverla dall'acqua. Disporre gli spinaci sui pezzi di panino fritto, sopra i pezzi di salmone, le spirali proteiche, versare sopra la salsa preparata.

Panini con salsicce o salsiccia affumicata

Panini molto gustosi sia caldi che freddi. È meglio renderli piccoli in modo che si adattino perfettamente alla bocca.

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Pomodoro – 1 pezzo
• Salsicce viennesi – 4 pezzi
• Aglio – 3 spicchi
• Prezzemolo
• Maionese
• Formaggio a pasta dura – 100 g

Prima di tutto tagliate il pomodoro a cubetti. Tritare allo stesso modo le salsicce e tritare finemente il prezzemolo. Se preferisci il gusto dell'aneto, usalo. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aglio, passato allo spremiaglio o grattugiato su una grattugia fine, aggiungere la maionese (2 cucchiai), mescolare.

Tagliare il rotolo francese a fettine sottili, adagiarvi sopra la massa risultante, cospargere con formaggio grattugiato finemente. Posizionare su una teglia.

Preriscalda il forno a 200 gradi, mettici dentro una teglia, osserva non appena il formaggio si sarà sciolto: i panini sono pronti.

Scegli il ripieno di questo panino secondo i tuoi gusti. Puoi realizzare ripieni sia di carne che di pesce. Il più popolare è quello a base di tonno; è il pesce utilizzato dagli chef italiani.

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Tonno in scatola – 300 g
• Pomodori – 2 battute
• Insalata
• Capperi – 5 pezzi
• Pane bianco per panini
• Maionese: un cucchiaio

Tagliare la crosta dal pane, mescolare il tonno in scatola con la maionese. Cuciniamo le metà del pane separatamente: su una mettiamo il tonno, sull'altra i pomodori. Premere delicatamente le metà del cappero nel tonno. Disporre le foglie di lattuga sopra il tonno e adagiarvi sopra l'altra metà del pane e i pomodorini. Lasciare i panini chiusi finiti in un luogo freddo per un paio d'ore. Prima di servire, tagliare a triangoli ordinati.

Bellissimi panini "Babbo Natale"

Come decorare la tavola di Capodanno prima che tutti gli ospiti si siano riuniti, ma è ora di servire i primi spuntini di Capodanno per l'incontro del 2018?

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Panini rotondi bianchi: metà per un panino
• Salmone affumicato o salato – 80 g
• Ricotta magra – 80 g
• Formaggio a pasta molle – 50 g
• Pepe rosso bulgaro
• Pomodoro ciliegino – 1 pezzo
• Oliva – 1 pezzo
• Aneto - rametto

Perché è stato scelto il panino rotondo, naturalmente, per raffigurarvi il volto di Babbo Natale. Quindi non devi dire alle casalinghe di talento come "disegnare" un volto sorridente con la barba e un berretto rosso su un panino con gli ingredienti selezionati nel frigorifero.

Otteniamo il colore della polpa dal salmone, il colore bianco dalla ricotta. “Disegneremo il cappello e la bocca con pezzetti di peperone rosso, il naso sarà un pomodorino, gli occhi saranno olive, le sopracciglia, la barba e i capelli saranno aneto.

Per far aderire facilmente il composto al panino, mescolare un pezzo di salmone con la ricotta utilizzando un frullatore. Tagliamo il formaggio bulgaro a fette piatte o in ramoscelli, come vuoi decorare l'immagine. Puoi ritagliare una varietà di dettagli dal peperoncino: un cappello, guanti, una bocca.

Il formaggio a pasta molle e la massa preparata di salmone con ricotta serviranno come un'eccellente e gustosa “vernice” su cui verranno posti i pezzi di pepe. Quanti di questi panini preparerà la padrona di casa dipende dal numero di ospiti attesi; lasciamo che ogni invitato riceva il proprio Babbo Natale!

Panino gourmet ai funghi

Una ricetta molto gustosa, i panini con formaggio e funghi prataioli sono uno spuntino squisito per chi apprezza il gusto raffinato nel cibo.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Pagnotta – 1 pezzo
• Champignon – 300 g
• Cipolle – 1 pezzo
• Aglio – 2 spicchi
• Formaggio a pasta dura – 200 g
• Maionese – 1 cucchiaio
• Olio vegetale

Tritare finemente cipolle e funghi prataioli, friggerli in olio vegetale per eliminare il liquido in eccesso. Mettetelo in una tazza e aggiungete l'aglio grattugiato finemente.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere la maionese, mescolare.

Tagliare la pagnotta a fette, ungerla con la preparazione di funghi risultante, sopra il composto di formaggio e maionese, adagiarla su una teglia.

Riscaldare il forno a 200 gradi e friggere i panini finiti per circa 15 minuti.

Raffreddare, guarnire con rametti di aneto o prezzemolo.

Gamberetti – per chi ama i frutti di mare

Panini ai gamberetti incredibilmente gustosi, per migliorare l'effetto dei panini, usa i gamberetti tigre: sono più grandi e più belli.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Gamberi sgusciati – 300 g
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi
• Lime – 1 pezzo
• Olive
• Verde
• pane bianco
• Olio vegetale

Sbucciare i pomodori, tritarli finemente, eliminare liquido e semi. Tritare finemente le olive, passare l'aglio attraverso uno spremiaglio o grattugiarlo su una grattugia fine - unire il tutto con i pomodori.

Friggere i gamberi nell'olio finché entrambi i lati non saranno dorati.

Nello stesso olio friggere i pezzi di pane bianco su entrambi i lati, farli raffreddare e disporli su un piatto da portata.

Disporre su ogni fetta di pane un composto di pomodoro, guarnire con gamberi e rametti di aneto o prezzemolo.

Le “rose” di carne sono una deliziosa decorazione da tavola

Puoi realizzare le decorazioni più incredibili con qualsiasi prodotto, perché non arrotolare bellissime rose da fette di prosciutto che chiedono solo di essere messe in bocca!

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Prosciutto – 300 g
• cavolo cinese
• Verde
• Baguette (pane francese)
• Burro

Tagliare il french roll a pezzetti non più spessi di 1,5 cm, ungerli con il burro e decorarli con una foglia di cavolo cinese. Posizionare al centro una “rosa” di prosciutto. Per comodità degli ospiti, vale la pena attaccare una “rosa” al panino con uno spiedino o uno stuzzicadenti di legno, sul quale è possibile infilare inoltre anelli di olive o olive come decorazione, attaccare un rametto di aneto o prezzemolo.

Casalinghe di talento, qui puoi mostrare la tua immaginazione: puoi attaccare un minuscolo fungo a un panino con uno spiedino, ritagliare decorazioni dai peperoni rossi o gialli, usare la tua salsa densa o pasta preferita al posto del burro.

Ebbene, cosa faremmo senza il caviale rosso!

Saluta i tuoi ospiti con "cuori" rossi con caviale - dal profondo del tuo cuore! Il caviale rosso o nero è uno spuntino necessario sulla tavola di Capodanno.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Caviale pressato rosso – 1 vasetto
• Formaggio fuso – 1 pezzo
• Carote – 1 pezzo
• Verde

Lessare le carote, raffreddarle, togliere la pelle e grattugiare su una grattugia fine. Mescolare con formaggio fuso fino a che liscio.

Tagliate il pane francese a fette sottili e, con l'aiuto di un tagliapasta, ricavate i cuori (il pane avanzato vi servirà per fare il pangrattato).

Spalmare ogni “cuore” con il composto di formaggio e carota, guarnire con caviale e un rametto di erbe aromatiche.

Gli spratti sono uno spuntino preferito

Puoi sempre offrire ai tuoi ospiti degli spratti, ma soprattutto per il nuovo anno dovrebbero essere preparati in modo speciale.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Spratti sott'olio – 2 lattine
• Cetriolo fresco – 1 pezzo
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 70 g
• Aglio – 2 spicchi
• Spezie – pepe nero e sale

Questi panini con lo spratto possono essere preparati anche con pane nero, per chi lo apprezza.

Aggiungere pepe nero e sale all'olio vegetale e mescolare. Immergere un pennello da cucina nel composto risultante e spennellare i pezzi di pane (panini), quindi friggerli in una padella. Lessare le uova, raffreddarle, grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente.

Affettate i cetrioli molto sottilmente; serviranno sia come decorazione per i panini che come base per lo spratto.

Ora spennellate ogni fetta di pane con il composto di uova e formaggio, mettete sopra lo spratto e guarnite con un cetriolo o un rametto di aneto.

"Sole" nel piatto

Panini così belli saranno apprezzati sia dagli adulti che dai bambini. Perché il cibo sia gustoso, deve essere bello, come credono tutti gli chef del mondo. Quindi ti piacerà sicuramente il nostro piccolo "sole".

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Baguette (pane francese) – 1 pezzo
• Formaggio a pasta dura – 200 g
• Pomodorini – 200 g
• Maionese – 150 g
• Aglio – 3 spicchi
• Olive
• Insalata
• Verde

Preparare le fette di baguette: sottili, spesse fino a 1,5 cm.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, mescolare con la maionese, aggiungere l'aglio passato attraverso uno spremiaglio. Tagliare a metà ogni pomodorino.

Taglia le olive a pezzetti: questa è una decorazione per le teste delle coccinelle e le macchie sulle loro ali. Tritare finemente le verdure.

Distribuire il composto di formaggio su ogni pezzo e immergere i bordi del panino nelle erbe aromatiche. Disporre al centro del sole mezzo pomodoro ciliegino, posizionare gli occhi di maionese utilizzando uno stuzzicadenti e sul retro posizionare i pezzetti di oliva. I panini finiti sono disposti su foglie di lattuga.

Quasi nessun banchetto festivo è completo senza antipasti caldi e freddi. Le casalinghe sono già interessate alla domanda su quali deliziosi panini servire per il nuovo anno 2019 per sorprendere e deliziare gli ospiti e i membri della famiglia. Questa è un'eccellente opportunità per esprimere idee e fantasie originali. È con panini e tartine che ogni pasto inizia, così che gli ospiti possano soddisfare la loro fame iniziale in attesa di qualcosa di caldo.

Con pesce e caviale

È molto comodo mangiare uno spuntino “per un dente” senza sporcarsi le mani. Per la sua preparazione vengono spesso utilizzati pesci in scatola: spratti, tonno, lucciola, aringhe, sgombri. Innanzitutto, il pesce viene accuratamente pulito dai semi e l'olio o altro ripieno viene drenato. Diamo un'occhiata alle ricette più semplici per i panini di pesce per il nuovo anno 2019.

Pane nero con spratti

Il pane Borodino viene tagliato a fettine. Se lo si desidera, vengono essiccati nel forno. Ogni pezzo è unto con un sottile strato di burro o maionese. Disporre le fette di pomodoro fresco. Separatamente, fai bollire diverse uova di gallina e tritale. Metti le uova in un mucchio vicino al pomodoro. Mettici sopra 1 pesce. Al posto dei pomodori, alcune casalinghe prendono fette di cetriolo sottaceto, cospargono i mini-snack con formaggio grattugiato e li infornano poco prima di servire. Anche se nella loro forma originale sembrano appetitosi e attraenti, soprattutto se decorati con rametti di prezzemolo.

Pesce rosso su pane di segale o bianco

Si tratta di panini festosi e deliziosi per il nuovo anno 2019, per la cui preparazione vengono presi qualsiasi tipo di pesce rosso, ad esempio salmone rosa, salmone o trota. Viene tagliato a fettine sottili. La crema spalmabile è burro, formaggio fuso, maionese. Possono essere mescolati con uova di merluzzo o pollock. Il pesce rosso viene adagiato su pezzi di pane.

Decorare l'antipasto con cetriolo o pomodoro fresco, cospargere con prezzemolo tritato finemente, basilico o cipolle verdi. Condire con pepe nero se lo si desidera. Il pesce rosso si sposa bene con il formaggio Adyghe, la panna acida con aglio, limone, feta, avocado e pomodori secchi. Ci sono molte opzioni per snack fantastici.

Questi mini-toast non sono meno buoni dei costosi piatti a base di frutti di mare e altre prelibatezze a base di pesce. I pezzi di pane vengono fritti su una griglia o su una semplice padella. Tutto il liquido viene prima scolato dal tonno e schiacciato con una forchetta. Strofina un lato del toast con l'aglio. Sopra si mette il tonno. Prima di servire, cospargere con cipolle verdi tritate finemente e guarnire con fette di cetriolo, pomodoro o olive in scatola. Se lo si desidera, è possibile aggiungere rucola, uovo e pomodorini freschi.

Baguette con caviale rosso

Quasi ogni casalinga acquista un barattolo di caviale rosso per le vacanze. Questa prelibatezza rende panini interessanti e gustosi. Hanno un aspetto delizioso e sono un'eccellente aggiunta a piatti caldi e freddi e bevande alcoliche. Per preparare i panini per il Capodanno 2019 avrete bisogno di una baguette bianca. È spalmato con una miscela speciale di maionese, aglio e uovo sodo tritato. Dovresti ottenere una massa densa omogenea. Invece dell'aglio, il composto di uova viene condito con pepe nero e sale. Si applica sulle fette di pane in uno strato sottile. Metti sopra i semianelli di cetriolo fresco e le fette sottili di limone. Il caviale rosso è posto al centro in un piccolo tumulo. Un delizioso spuntino festivo è pronto!

Gli amanti del pesce adorano questo antipasto. Ha un aspetto fantastico e decorerà ogni festa di Capodanno. Per preparare il piatto, far bollire 10-15 pezzi di gamberetti tigre (in acqua salata) e friggerli fino a doratura in una padella. È questa varietà che sembra più presentabile e appetitosa una volta finita. Tritate poi finemente i pomodori, dopo aver eliminato la pelle. Aggiungere l'aglio e le olive tritate finemente. Distribuire il composto di pomodoro sul pane tostato. Metti i gamberetti sopra. Come decorazione aggiuntiva è adatto un rametto di basilico, prezzemolo o aneto.

Con carne, formaggio e salsiccia

Le opzioni più popolari sono preparate con classica salsiccia bollita, carne bollita o affumicata. Potrebbe essere petto di pollo, maiale, tacchino, manzo. La carne viene precotta con erbe aromatiche oppure bollita nel brodo. Viene tagliato a fette e accompagnato con tutti i tipi di verdure.

Un pezzettino di prosciutto o di carne al forno viene tritato finemente. Aggiungi un po 'di maionese, funghi in salamoia o sottaceti. Su ogni pezzo di pane viene spalmata una spessa carne. Cospargere il formaggio grattugiato e mettere nel microonde o nel forno per 7-10 minuti. Prima di servire, i abbondanti mini-burger vengono decorati con una fetta di pomodoro o cetriolo, erbe aromatiche o olive. Al posto del formaggio grattugiato, alcune massaie mettono un pezzo di feta nella rientranza del condimento per la carne. Questa opzione di snack sembra originale e il gusto è solo da leccarsi le dita!

Questo è un piatto semplice, gustoso e soddisfacente che non richiede molto tempo o denaro per la preparazione. Spalmare un sottile strato di burro o formaggio morbido fuso sul pane per tramezzini. Salsiccia bollita e un pezzo di formaggio a pasta dura vengono grattugiati su una grattugia grossa. Il ripieno viene spalmato sul pane e cotto per 10 minuti in forno preriscaldato. Prima di servire guarnire con una foglia di lattuga verde, una fetta di pomodoro, un cetriolo piccolo sotto sale, erbe aromatiche fresche o un'oliva.

Toast teneri con ravanelli

Questo è un piatto insolito per molti, ma molto tenero e piccante nel gusto. La base calda e croccante del toast si abbina perfettamente con succose fette di ravanello e salsa fresca di panna acida. Per preparare la salsa, unire lo yogurt non zuccherato o la panna acida con le erbe fresche tritate. Condire con sale, pepe nero e aglio se lo si desidera. Quindi viene inviato in frigorifero per mezz'ora e spalmato su pane tostato caldo. Le fette di ravanello sono distribuite sopra. Questo è uno spuntino economico, ma gustoso e soddisfacente con una combinazione di ingredienti appetitosa.

Dolci panini di Capodanno

Mini-snack esotici piaceranno sicuramente sia ai grandi che ai piccoli ospiti. Possono essere subito messi in tavola o serviti alla fine della festa come ulteriore dessert originale. Per prepararli si prendono solitamente frutti di bosco freschi o congelati, frutta, panna acida, nutella, ricotta, burro di noci e miele fatto in casa.

Pezzi di pane vengono tostati e spalmati di formaggio morbido. Cospargere generosamente con frutti di bosco freschi. Invece di mirtilli, sono adatti mirtilli, ribes rosso e nero, mirtilli rossi e lamponi. È consigliabile che le bacche siano fresche e non congelate o in scatola. Questi ultimi perdono rapidamente la loro forma e rilasciano il liquido in eccesso. Versare il miele liquido sui frutti di bosco e decorare il dolce toast con foglie di menta.

Il dolcetto delle feste è molto semplice da preparare. La massa di cagliata dolce viene mescolata con scaglie di cocco e l'albume di 1 uovo. Il pane viene tagliato a pezzi e pre-essiccato in forno. Una banana viene sbucciata e tagliata a fettine sottili. Distribuire il composto di cagliata sul pane e posizionare le fette di banana. Cospargere il cioccolato grattugiato sopra. Le preparazioni dolci aromatiche vengono cotte in forno poco prima di servire per 10 minuti. Se non avete tempo di cuocere, potete semplicemente guarnire i panini con la Nutella scaldata nel microonde.

Con mele e miele

Questa è una prelibatezza salutare che deve assolutamente essere preparata per il nuovo anno 2019. Ha un ottimo sapore sia freddo che caldo. Pezzi di pane porzionato vengono spalmati di miele. La mela viene sbucciata e tagliata a fette. Vengono adagiati sul pane e leggermente conditi con cannella. Il dolce viene messo in forno per 8-10 minuti. Se lo si desidera, decorare con fette di cioccolato, noci e fette di altra frutta.

Ogni fetta di baguette essiccata al forno viene unta con burro, poi con arancia, lampone, ribes o qualsiasi altra marmellata. Puoi prendere confettura o marmellata fatta in casa. Tritare finemente albicocche e prugne secche, aggiungere noci e uvetta se lo si desidera (vengono pre-immerse in acqua per ammorbidirle). Il composto di frutta secca viene adagiato sopra le baguette. Gli snack sembrano belli e luminosi se non metti sopra una miscela di frutta secca, ma prugne tritate separatamente o albicocche secche.

I semplici panini per il Capodanno 2019 non devono essere grandi. Per apprezzarne il gusto bastano 2-3 bocconi. Non è necessario tagliare il pane e la pagnotta in pezzi spessi. Si consiglia di mettere in tavola una varietà di snack: con pesce e prodotti a base di carne, formaggi, verdure fresche, in modo da accontentare ogni ospite. Per un bel design, usa qualsiasi ingrediente: patatine, funghi, cetriolini, olive, una varietà di erbe fresche. Questa decorazione aggiuntiva conferisce all'antipasto un aspetto festoso e appetitoso.