Prima di preparare la zuppa di crema di formaggio con gamberetti, dovrete lessarli leggermente in acqua salata. Come la maggior parte dei frutti di mare, i gamberetti non possono essere cotti a lungo, quindi vengono cotti separatamente e aggiunti al piatto finito. Per non sottoporre i gamberetti a un trattamento termico prolungato, potete semplicemente immergerli in acqua bollente, tenerli per 3-5 minuti e rimuoverli. Questa volta basterà loro per prepararsi. Se li fate cuocere più a lungo, la carne tenera diventerà dura e perderà tutto il suo gusto unico.

Dovresti anche prestare attenzione alla selezione dei gamberetti nel negozio. Il gusto del trattamento finito dipenderà dalla loro qualità. È meglio non comprare i gamberi già sbucciati: sono già cotti e saranno asciutti. I più deliziosi sono considerati freschi o appena congelati, non sbucciati dal guscio.

La zuppa di formaggio con gamberetti può essere preparata in una casseruola, in una pentola a cottura lenta o anche con i piselli: scegli i piatti e il metodo di cottura secondo i tuoi gusti.

Lavate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti sottili.

Versare la specie in una casseruola, portare a ebollizione e mettervi dentro le patate. Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti fino a quando le patate saranno cotte.

I gamberi congelati dovrebbero essere lasciati scongelare. Versare l'acqua in una ciotola o pentola separata, lasciarla bollire, aggiungere sale e adagiarvi i gamberetti. Dopo aver bollito, cuocere per altri 4-5 minuti, non di più. Trasferire in uno scolapasta o in un piatto, raffreddare e sbucciare.

Schiacciare le patate utilizzando uno schiacciapatate o un frullatore.

Grattugiare il formaggio fuso e aggiungerlo al purè di patate. Mescolare bene, aggiungere un po' d'acqua se necessario e portare a ebollizione la zuppa.

Una volta che il formaggio sarà completamente sciolto, potete aggiungere le vostre spezie preferite a piacere e togliere dal fuoco.

I gamberetti possono essere aggiunti nella padella o nel piatto quando si serve il piatto.

Ricetta per zuppa di formaggio con gamberetti in una pentola a cottura lenta

Se usi questa ricetta per la zuppa di formaggio con gamberetti in una pentola a cottura lenta, la sequenza sarà leggermente diversa.

Versa un po 'd'acqua nella ciotola del multicooker, portala a ebollizione e cuoci dentro i gamberetti. Versare l'acqua, sciacquare la ciotola e versare il brodo di pollo o vegetale fresco o già pronto.

Mettere contemporaneamente le patate e il formaggio nella ciotola, impostare l'apparecchio sulla modalità Cottura o Stufato e chiudere il coperchio. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti, durante i quali avrai tempo non solo per sbucciare i gamberi, ma anche per capire come servire questa delizia.

Come altri piatti di mare, la zuppa può essere servita con fette di pane bianco tostato. Per fare questo dovrai prendere un pezzo di pane o una pagnotta, tagliarlo a pezzi non molto grandi e friggerlo su tutti i lati fino a doratura.

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti e preparare la zuppa per le vacanze, è meglio servirla in una pentola di ceramica. Per fare questo, prima di servire, dovrai cospargere un po 'di formaggio grattugiato a pasta dura e lasciarlo leggermente rosolare in forno - a una temperatura di 180-200 gradi, non ci vorranno più di 5 minuti. Buon appetito!

Zuppa di crema di formaggio con frutti di mare. Una ricetta semplice e deliziosa per la zuppa di gamberi

Tu e i tuoi ospiti inattesi apprezzerete questa delicata e deliziosa zuppa di crema di formaggio con gamberetti. Dopotutto, molte persone adorano i frutti di mare e il formaggio.

Come sorprendere gli ospiti inattesi? Non sarai in grado di cucinare capolavori culinari, giudico da solo, ovviamente. Non è facile trovare tutti gli ingredienti nel frigorifero.

Puoi servire solo il tè, ma vogliamo sorprendere i nostri ospiti. Quindi stiamo preparando la zuppa di formaggio. Dopotutto, può essere preparato molto rapidamente e facilmente. E molto spesso ci sono tutti gli ingredienti nel frigorifero.

Numero di porzioni: 4

• Tempo di cottura in forno: 40 minuti
• Contenuto calorico del piatto per 100 g - 54 kcal

ingredienti

Andrà bene qualsiasi formaggio fuso, ad esempio i marchi Druzhba, Hochland, President in scatole di plastica. Lo ho nel mio frigorifero molto spesso, ma non ho il formaggio blu o il parmigiano. Questi formaggi spesso rimangono dopo le vacanze a casa e gli incontri che organizzo a casa mia. Ma ci sono casi in cui non lo sono. Poi ne faccio a meno quando preparo la zuppa di formaggio. Risulta anche molto gustoso.

Metodo di cottura

	Marinare i gamberi I gamberetti per la zuppa di formaggio sono adatti a qualsiasi dimensione. Mi piacciono i gamberi grandi o gli scampi. Ecco perché li ho sempre nel mio frigorifero. Naturalmente, per velocizzare la preparazione, potete acquistare anche i gamberi già sgusciati, lessati e surgelati. Ciò farà risparmiare tempo nella pulizia dei gamberi. Questa volta ho solo scampi bolliti e surgelati con guscio, di media grandezza. Li scongeliamo, li puliamo dal guscio e togliamo la vena scura. Spremi il lime e uno spicchio d'aglio in un piatto attraverso una pressa, mescola e metti i frutti di mare sbucciati a marinare per 20 minuti. in un frigorifero. Non è necessario marinare i gamberi, ma in questo modo il loro sapore sarà più ricco.
	Tre carote su una grattugia media
	Tagliare le cipolle
	Tagliate le patate a cubetti o quello che vi conviene, perché il frullatore macinerà comunque tutto
	Sciogliere l'olio sul fuoco e friggere la cipolla fino a renderla trasparente
	Aggiungere le carote all'arrosto e friggerle fino a renderle morbide.
	Aggiungere le patate e versare 4 tazze d'acqua. Salare e aggiungere le spezie a piacere. Importante:
	Aggiungete tutto il formaggio, mescolate con un cucchiaio finché il formaggio fuso non sarà completamente sciolto. Mescolare tutto con un frullatore in una casseruola
	Tagliamo i gamberi ad anelli. E non dimenticare di lasciare i gamberetti per decorare la ciotola della zuppa. Aggiungere i gamberi alla zuppa insieme alla marinata in cui si trovavano. Cuocere per altri 5 minuti
	Spegni il fornello e lascia fermentare la zuppa per 10-15 minuti
	Versare nei piatti e decorare. E la zuppa di crema di formaggio con gamberi è pronta, buon appetito.

Per molti, i gamberetti hanno da tempo cessato di essere qualcosa di stravagante. Li prepariamo come piatto dietetico principale, li aggiungiamo alle insalate e cuociamo gli spiedini. La zuppa con crema di formaggio e gamberetti è un piatto insolito, molto tenero e gustoso con questi famosi crostacei!

Preparazione:

Lessare i gamberetti surgelati in acqua bollente per 2 minuti, scolare l'acqua, lasciarli raffreddare e sbucciare.

Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Aggiungere il formaggio fuso al brodo bollente, dopo averlo sbriciolato. Mescolare fino a che liscio.

Portare a ebollizione: aggiungere patate, cipolle, carote e condimenti tritati. Una volta che bolle, lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Aggiungere i gamberetti, aggiustare di sale il brodo, aggiustare di sale se necessario e portare nuovamente a bollore.

Togliere dal fuoco, eliminare la foglia di alloro e frullare in un frullatore.

La zuppa cremosa di formaggio con gamberi è quasi pronta, aggiungete delle erbe fresche e servite.

Descrizione

Zuppa di crema di formaggio con gamberi gode di straordinaria popolarità tra gli europei ed è un rappresentante piuttosto notevole della cucina europea. È abbastanza semplice da preparare e quindi anche i principianti in cucina possono farcela facilmente. Se seguite le istruzioni riportate di seguito, non dovreste avere assolutamente problemi a preparare la zuppa di crema di formaggio e gamberetti!

La cosa più sorprendente di questo piatto è che non presenta un'ampia varietà di ingredienti, ma allo stesso tempo il suo gusto merita ogni tipo di elogio.

Quindi, per preparare questo piatto meraviglioso e allo stesso tempo semplice, devi solo fare scorta di tutti gli ingredienti necessari e seguire questa ricetta, che, tra l'altro, è dotata di foto passo passo.

ingredienti

• 
  (400 g)
• 
  Gamberetti
  (300 grammi)
• 
  (2-3 pezzi)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (150 g)
• 
  (50 g)
• 
  (gusto)

Fasi di cottura

Nella foto qui sotto potrete vedere tutti gli ingredienti di cui avremo bisogno! Devono essere preparati (patate, cipolle, carote - sbucciare e lavare, funghi prataioli - lavare accuratamente con acqua corrente tiepida; gamberetti - scongelare e sbucciare).



Affettare sottilmente i funghi prataioli e le cipolle, grattugiare le carote.



Friggere funghi, cipolle e carote nell'olio (oliva) per circa quindici minuti.





Metti nella padella ingredienti come funghi fritti, carote e cipolle, nonché patate e gamberi.



Successivamente, riempite il tutto con acqua e mettetelo a fuoco basso, portando a ebollizione la zuppa. E poi puoi aggiungere il formaggio fuso. Dopodiché, la nostra zuppa deve essere tenuta a fuoco basso per circa quindici minuti. (fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto).



Ora la zuppa di gamberi con crema di formaggio è pronta per essere servita!



Buon appetito!

Ecco un elenco dei prodotti necessari per preparare la zuppa di purea con crema di formaggio e gamberetti:

• 400 grammi di formaggio fuso.
• ½ kg di patate.
• 400 grammi di gamberetti (sgusciati).
• 2 carote.
• 1 cucchiaino olio di semi di girasole.
• 1 mazzetto di aneto fresco o 2 cucchiai. essiccato.
• 1 cucchiaino sale.
• Un pizzico di pepe macinato.

La zuppa cremosa ha una consistenza leggera e delicata

La zuppa cremosa è un piatto che può essere preparato sia durante le vacanze che nei normali giorni feriali. La sua caratteristica distintiva è la panna o il latte inclusi nella ricetta. La consistenza di questa zuppa è molto leggera, ed il gusto è delicato e unico.

La preparazione della zuppa cremosa inizia con la fase preparatoria: i prodotti vengono bolliti e poi frantumati con un frullatore. Il tempo di cottura è individuale per ciascun prodotto. Quindi, per le verdure sono sufficienti 20-30 minuti e per carne e legumi - di più.

Il contenuto calorico di un piatto dipende dagli ingredienti con cui è preparato. Per renderlo dietetico è necessario cuocere la zuppa in brodo vegetale e aggiungere la panna con una percentuale minima di grassi. Quindi puoi preparare una zuppa di crema di formaggio. Questo piatto è ricco di sostanze nutritive e il contenuto calorico approssimativo di una porzione è di circa 60 calorie.

Esistono molte ricette e varianti per preparare la zuppa cremosa. Puoi scegliere tra zuppa di purea con formaggio, zuppa di piselli, funghi o purea di verdure. Per gli amanti dei piatti insoliti, ci sono ricette per zuppa di crema di formaggio, zuppa con gamberi o granchio.

Il gusto del piatto dipende principalmente dal tipo di formaggio che metti nella zuppa. A seconda della ricetta, per la zuppa di purea vengono utilizzati formaggi a pasta dura e semidura: parmigiano, cheddar o svizzero. Alcune persone preferiscono aggiungere formaggio fuso. Il formaggio è l'ultimo ingrediente che viene aggiunto alla zuppa. Viene grattugiato in anticipo o tritato finemente con un coltello. Si scioglie istantaneamente nel brodo caldo, donando al piatto un aroma unico.

Il formaggio è uno di quei prodotti considerati gustosi e salutari. È ricco di proteine, il cui contenuto non è inferiore a carne o pesce. Se una persona consuma una grande quantità di calorie durante il giorno, il formaggio è esattamente il prodotto che reintegra l'energia consumata. Ogni tipo di formaggio è utile a modo suo: mozzarella - per chi soffre di insonnia, Camembert - per chi ha problemi gastrointestinali, Gouda, Elois ed Emmental - fonti di calcio. Per ottenere il fabbisogno giornaliero degli elementi necessari è sufficiente mangiare 70-100 grammi di formaggio al giorno.

Guarda la foto! La zuppa di purea di formaggio sembra molto appetitosa e prepararla non è affatto difficile! Questo primo piatto può essere cotto in brodo vegetale o di carne; il tempo necessario è rispettivamente di 30 o 50 minuti;

Ricetta passo passo per preparare la zuppa di crema di formaggio

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettetelo in una pentola e aggiungete acqua fino a coprirlo completamente. Cuocere fino a cottura completa e non buttare via l'acqua in cui sono state cotte le patate: questo sarà il brodo per la zuppa cremosa.
2. Nel frattempo, prenditi cura delle carote: devi sbucciarle, grattugiarle finemente e friggerle in olio vegetale. Abbastanza per renderlo morbido. Le carote sono il prodotto che conferisce al piatto finito un bel colore.
3. Mettete le carote saltate nel brodo (l'acqua in cui sono state bollite le patate) e le patate rimangono lì. Frulla questi prodotti con un frullatore, dovresti ottenere una purea di consistenza liquida con una delicata sfumatura gialla.
4. Aggiungere i gamberi surgelati (già sgusciati) al composto cremoso. Mettete la pentola con la zuppa sul fuoco e portatela a ebollizione.
5. Metti da parte alcuni gamberetti per decorare il piatto: metti i gamberetti in una ciotola separata e fai bollire finché sono teneri.
6. Successivamente, per la zuppa cremosa, è necessario preparare i formaggi fusi: grattugiarli e metterli nella pirofila 5-8 minuti prima della fine della cottura. Quando metti il ​​formaggio in una casseruola, devi mescolare costantemente in modo che non si formino grumi.
7. Alla fine della crema di gamberi, pepe e sale a piacere.

La zuppa di purea con gamberetti è pronta, versatela in ciotole in porzioni e guarnite con gamberi bolliti separatamente. Puoi anche cospargerlo con erbe tritate. Utilizzando un principio simile, puoi preparare una zuppa di formaggio con purea di pollo. I vostri ospiti rimarranno deliziati da questo primo piatto insolito ed originale.

Questa ricetta di zuppa può essere modificata a seconda delle vostre preferenze. Ad esempio, se non ti piacciono le carote, per ottenere il colore desiderato puoi condire con le spezie, che daranno anche al piatto il colore desiderato. Potrebbe essere curcuma, zafferano, ecc.

Buon appetito!