Il rispetto dell'etichetta per apparecchiare la tavola parla prima di tutto del buon atteggiamento del proprietario di casa nei confronti degli ospiti. Tuttavia, ultimamente è possibile incontrare una tavola imbandita a dovere solo in occasione di vari eventi ufficiali, banchetti o ricevimenti. Devi accontentare i tuoi cari nei giorni normali, creando un'atmosfera festosa con l'aiuto di un design colorato. In questo articolo parleremo delle regole di base per apparecchiare la tavola, delle varie direzioni e dei modi interessanti di decorare.

Etichetta a tavola o come apparecchiare correttamente la tavola

Se sei invitato a una cena per la prima volta, il numero di posate e il loro ordine possono creare confusione. Una cena di gala ben organizzata è il corretto servizio delle posate in tavola, l'osservanza del galateo della tavola e la decorazione adeguata all'evento. Per imparare a usare correttamente le posate, è necessario comprendere alcuni punti.

Regola numero 1: forchette, cucchiai, coltelli sono disposti nell'ordine di servizio dei piatti (spuntini, zuppe, carne o pesce, frutta, dessert). Ogni oggetto sul tavolo ha un ruolo da svolgere.

Le regole generali per apparecchiare la tavola includono le seguenti disposizioni per le stoviglie:

• un piatto snack è posto davanti all'ospite;
• a sinistra c'è un piatto da torta o un tovagliolo di carta con elettrodomestici aggiuntivi;
• a destra ci sono coltelli e cucchiai e a sinistra le forchette;
• bicchieri e bicchieri da vino, nonché dispositivi da dessert, sono posti davanti al piatto principale;
• c'è un tovagliolo sul piatto della cena.

Regola numero 2: è necessario utilizzare gli articoli da servire per lo scopo previsto. I dispositivi situati sul lato destro vengono presi e tenuti mentre si mangia nella mano destra e quelli a sinistra con la mano sinistra.

La domanda su come usare un coltello merita un'attenzione speciale.È necessario che l'estremità dell'impugnatura poggi sul palmo della mano destra, il pollice e il medio avvolgono la base del coltello lateralmente e l'indice si trovi sulla superficie dell'impugnatura. Quindi sarà più conveniente per te tagliare il pezzo di carne o pesce desiderato e non dovrai arrossire di fronte a estranei.

Regola numero 3: la decorazione della tavola prevede l'uso di tutti i tipi di elementi decorativi: una tovaglia bianca stirata, tovaglioli di pizzo, percorsi multicolori e fiori profumati.

Per comprendere meglio il principio dell'etichetta a tavola, ti consigliamo di familiarizzare con il materiale video presentato di seguito. Imparerai molte cose utili e dimenticherai per sempre il problema dell'uso improprio delle posate.

Nel video: regole di servizio e servizio.

Schema e sequenza

Non esiste un'unica opzione di impostazione della tabella corretta, perché ogni paese ha tradizioni diverse in merito a questo problema. Molto dipende anche dal menu, dal numero di piatti e dal loro focus. Non dimenticare che a seconda dell'ora del giorno, il design della cucina o della sala da pranzo può variare notevolmente.

È consuetudine apparecchiare la tavola secondo il seguente ordine: tovaglia, piatti e posate, calici da vino, bicchieri, bicchieri, tovaglioli, decoro.

Iniziamo con la tovaglia: dovrebbe essere perfettamente stirata e corrispondere alla natura dell'evento. Quindi, per una cena, sono adatti modelli di tonalità neutre e per domenica domani nella cerchia familiare non c'è niente di meglio di una tovaglia luminosa e tovaglioli con motivi insoliti. La lunghezza media di questo prodotto è di 25 cm Questo indicatore è tutt'altro che accidentale: una discesa eccessivamente ampia della tovaglia sembrerà disordinata e una piccola sembrerà goffa.

Il tessuto levigato dovrebbe coprire l'intera superficie e gli angoli dovrebbero cadere contro le gambe del tavolo, coprendole uniformemente.

Scegli la tovaglia della misura giusta

La prossima è la disposizione di stoviglie ed elettrodomestici. In alcuni paesi europei, ma anche in Russia, è consuetudine esporre prima piatti, piattini, bicchieri da vino e bicchieri in porcellana e vetro. Quando si apparecchia la tavola, è importante considerare che tutti gli articoli cambieranno, a seconda della portata dei piatti. Ecco perché è meglio posizionare piatti e posate a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro, partendo dal bordo del tavolo.

Selezione e posizionamento di tovaglie e runner

Ogni hostess ha un'elegante tovaglia bianca nel suo armadio. Tuttavia, non dovresti limitarti a un solo modello, ora i negozi offrono un'ampia selezione di prodotti di varie dimensioni, colori e stili. Per i tavoli rettangolari sono adatte tovaglie 50 cm più lunghe del piano del tavolo, e per tavoli rotondi o ovali, 100 cm più larghe del diametro del tavolo.

I designer insistono sul fatto che il colore della tovaglia sia combinato con l'ombra delle tende e lo stile generale della stanza. L'importante è stirare bene il tessuto e la scelta dei colori dipende solo dalle preferenze dei residenti della casa. Puoi scegliere di posare il tradizionale beige o bianco, oppure scegliere un'opzione più non standard.

Un altro nuovo modo di decorare la tavola è utilizzare binari e sottopiatti semplici. Puoi vedere esempi di tale decorazione nella foto qui sotto.

Disposizione dei piatti

Innanzitutto, i piatti profondi, di legno o da insalata vengono posizionati su tovaglioli o percorsi speciali. Non lontano da loro ci sono utensili da tè e stoviglie per i dolci. La distanza dal bordo del tavolo ai piatti dovrebbe essere di circa 1,5-2 cm Si consiglia inoltre di posizionare un tovagliolo di carta sotto il piatto snack in modo che non scivoli sulla tovaglia.

Il prossimo in ordine è il layout delle posate. Secondo le regole dell'etichetta, sono disposti in base al numero di piatti, metti il ​​​​rovescio sul tavolo. A destra ci sono cucchiai e coltelli, a sinistra - forchette. Nella maggior parte dei casi, c'è un set di elettrodomestici per ogni persona.

Se vuoi stupire i tuoi ospiti, puoi anche apparecchiare la tavola con bicchieri luminosi, bicchieri, forchette speciali, cucchiai da tè e da dessert.

Servire bicchieri, bicchieri, bicchieri da vino

Dietro i piatti ci sono i bicchieri: sono disposti dal più grande al più piccolo. La scelta degli articoli dipende dalla preferenza degli ospiti per quanto riguarda determinate bevande. Questi possono essere bicchieri per acqua, bicchieri per vino bianco o rosso, bicchieri per succo e bicchieri per liquori.

Gli occhiali si trovano a destra, gli occhiali a sinistra, formando una linea retta. È consentito disporre piatti e posate su due file con un numero elevato di partecipanti all'evento.

Prima di servire i bicchieri in tavola, curare la pulizia dei piatti. Tutti gli articoli devono essere accuratamente lavati, asciugati con un asciugamano e assicurarsi che non vi siano scheggiature o altri difetti.

Selezione e servizio di tovaglioli

L'impostazione classica della tavola prevede l'uso di tovaglioli semplici in tonalità neutre. Come nel caso della disposizione delle posate, non ci sono regole chiare per il posizionamento dei tovaglioli. Possono essere piegati magnificamente accanto a un piatto snack (progettato per pane, tortine e insalate) o collocati in un bicchiere d'acqua, decorato con anelli e nastri decorativi.

Se stai apparecchiando la tavola per la cena, disponi semplicemente i tovaglioli sul lato di ogni piatto, come mostrato di seguito.

Nel video: come apparecchiare correttamente la tavola.

Decorazioni per la tavola (finitura)

Un'opzione eccellente per l'arredamento della tavola è una tovaglia in materiale sintetico. Questa soluzione è adatta per le riunioni domestiche e per una cena festiva, l'importante è scegliere il colore giusto. È facile prendersi cura di una tale tovaglia: non si piega, non si consuma e mantiene a lungo il suo aspetto originale. In aggiunta, vengono utilizzati tovaglioli di stoffa, sottopiatti, binari di pizzo.

Per rendere l'interno del soggiorno elegante, accogliente e indimenticabile, posiziona sul tavolo un bouquet di fiori freschi, una ciotola di frutta, una zuccheriera antica e bicchieri di cristallo.

Le posate in stile moderno si distinguono per una varietà di forme, sfumature e per le sue caratteristiche funzionali uniche.

Tipi di servizio

La decorazione della tavola può variare, a seconda dell'ora del giorno e della natura della cena di gala. In questo caso, allocare banchetto, buffet, servizio di tè e caffè. Tuttavia, esistono alcune differenze. La colazione prevede un numero minimo di piatti per apparecchiare la tavola, e durante la cena c'è sempre un gran numero di piatti e posate in tavola.

A colazione (+ colazione della domenica)

Questo è il tipo più semplice di impostazione della tabella. Prima di tutto si posizionano i piatti snack, poi tazze, bicchieri e piattini. Su quest'ultimo viene posizionato un cucchiaino. Se i tuoi familiari usano portauova o ciotole per il burro, non dimenticare un cucchiaino. Una ciotola profonda viene posizionata sul piatto snack (per porridge o cereali).

La colazione della domenica non si può immaginare senza bere il tè, motivo per cui una caffettiera o un bollitore sono diventati al centro.

Puoi decorare la tavola con fiori, tovaglioli insoliti e vari elementi decorativi. Le colazioni domenicali in famiglia stanno diventando una buona tradizione in molte case, avvicinano i propri cari. Il punto chiave nell'impostazione della tavola per la colazione è creare un buon umore e la comodità nel processo di mangiare.

sala da pranzo

Ci sono diversi tipi di apparecchiare la tavola per la cena. Tutto dipende dal numero di piatti e dalla loro natura. Coprire il tavolo con una tovaglia bianca, mettere un piatto piatto e uno profondo (per zuppa o insalata). Se nel menu sono presenti piatti che non possono essere consumati da piatti condivisi, aggiungere un piatto snack. Disporre le posate secondo le regole del galateo. I tovaglioli ben piegati sono perfetti per decorare la tavola.

Una caratteristica distintiva della tavola apparecchiata per la cena è l'installazione di una saliera e altri oggetti per spezie e condimenti.

Serata intera

Puoi apparecchiare la tavola non solo per familiari, parenti o amici, ma anche per ospiti sconosciuti. Il servizio preliminare secondo tutti i canoni è la chiave del successo di qualsiasi cena, perché tutti dovrebbero essere comodi e convenienti. L'arredamento della tavola crea un'atmosfera speciale che incoraggia conversazioni sincere, ricordi meravigliosi e progetti per il futuro.

Per rendere la vacanza un successo, devi seguire le seguenti regole di etichetta a tavola:

• Tovaglia stirata perfettamente pulita. È auspicabile che il prodotto sia realizzato in tessuto denso (questo eviterà lo squillo dei piatti in caso di caduta e proteggerà la superficie dal liquido versato).
• Per la decorazione della tavola festiva, non è consentito utilizzare piatti ed elettrodomestici di diversi colori. Dai la preferenza a un'opzione monofonica da un set. Tutti gli elementi decorativi (vasi, sottobicchieri, portatovaglioli) dovrebbero brillare per la pulizia, lo stesso vale per i piatti.
• È vietato servire bottiglie di champagne o vino tappate. Tutte le bevande alcoliche vengono servite in bottiglie aperte, dopodiché vengono versate nei bicchieri. Accanto agli occhiali, agli occhiali, viene posizionato un tovagliolo di stoffa.

Banchetto

Il servizio per banchetti non è molto diverso da un ambiente serale completo, tuttavia, ci sono alcune caratteristiche di questo tipo di decorazione. Quindi, i piatti poco profondi vengono posti a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro, partendo dal centro, prima da un lato, poi dall'altro. Dovrebbero essere chiaramente uno di fronte all'altro. Su questi piatti sono posizionati piattini per snack e torte. Il passaggio successivo è la posizione delle posate a una distanza di 0,5 cm da un piatto poco profondo.

Una caratteristica distintiva del banchetto è la decorazione della tavola con appositi cartellini nominativi, che indicano le informazioni personali del partecipante all'evento. Si trovano a sinistra dei bicchieri da vino.

buffet

L'impostazione della tavola del buffet sta diventando sempre più popolare, viene utilizzata in feste private, eventi ufficiali e durante la comunicazione informale dei partner commerciali. Ci sono due opzioni: servizio su un lato e su due lati. Ognuno ha le sue caratteristiche distintive. Nel primo caso il tavolo è decorato solo su un lato e viene posizionato vicino al muro. Il secondo viene solitamente utilizzato in occasione di feste aziendali, matrimoni e anniversari.

Il servizio è fatto da due lati secondo uno schema speciale. La cosa principale è che è stato possibile prendere il piatto senza fare particolari sforzi (quindi il tavolo occupa l'intera parte centrale della stanza).

Quando si servono i buffet, è particolarmente importante mantenere gli stessi intervalli tra le posate e gli altri oggetti. Cominciano ad apparecchiare la tavola con la disposizione di piatti in vetro e cristallo, dopodiché al centro della tavola vengono collocati vasi di fiori e bottiglie di bevande alcoliche.

Le etichette delle bottiglie devono essere rivolte nella stessa direzione. In determinate situazioni (quando ci sono molti ospiti), viene assegnato un tavolo separato per bevande e snack.

caffetteria

La natura e le disposizioni di base dell'etichetta del caffè dipendono direttamente dalle bevande selezionate. Può essere caffè turco, caffè classico, espresso italiano. Le bevande più forti preparate sul fornello vengono servite in tazze di porcellana dello stesso servizio. Una caffettiera geyser può aiutare a creare la bevanda al caffè perfetta: questo è un antico segreto dei popoli dell'est.

Quando si versa il caffè, assicurarsi che le tazze siano piene solo per due terzi (poi gli ospiti possono aggiungere un po' di latte o panna).

L'impostazione del tavolino da caffè comprende tre elementi: un piattino, una tazza e un cucchiaino. Gli elementi aggiuntivi includono un piatto da dessert, puoi metterci dentro delle torte e dispositivi per frutta o dolci. La disposizione dei piatti dovrebbe iniziare con i dessert. Quando tutti gli ospiti si sono riuniti, puoi iniziare a preparare le bevande.

Sala da tè

Se a ogni ospite viene assegnato un determinato posto al tavolo, il servizio si basa sul principio che a ogni partecipante al tea party viene data una tazza e un piattino con l'elenco necessario di utensili e un piattino per i dessert. Il piatto principale è al centro del tavolo. Può essere un vaso di torte, una torta, una torta di mele, un vaso di frutta.

Particolare attenzione è riservata all'arredamento, tutti gli elementi devono essere distribuiti uniformemente lungo il perimetro del tavolo.È consuetudine lasciare una teiera e un bollitore con acqua bollente sul bordo. Nel caso di un samovar, è posizionato chiaramente al centro.

Quando inviti gli amici per il tè, assicurati di avere abbastanza servizi da tè (meglio se ci sono 1-2 ospiti in più rispetto agli ospiti previsti).

In conclusione, vale la pena aggiungere che l'allestimento della tavola è, prima di tutto, un disegno individuale dello spazio circostante. Non limitarti a una disposizione di oggetti, mostra la tua immaginazione e decora la tavola con decorazioni incredibili e fiori freschi. Un approccio creativo informale e il rispetto delle regole classiche del galateo a tavola sono la chiave per una cena festiva di successo, una domenica mattina e incontri amichevoli con gli amici davanti a una tazza di caffè aromatico.

10 segreti di etichetta degli aristocratici (1 video)

La regola principale dell'educazione, l'etichetta è una tavola adeguatamente e ben apparecchiata. La maggior parte delle persone ha domande su come dovrebbero essere disposti gli elettrodomestici. Il nostro articolo ti aiuterà a capire tutto.

I principi fondamentali della disposizione dei piatti e degli elettrodomestici

Nella società moderna, ci sono diverse regole generali per apparecchiare la tavola. Questi includono i seguenti consigli:

• La disposizione dei dispositivi dovrebbe essere comoda e conveniente. Questo è necessario affinché tutto ciò di cui hai bisogno sia nelle vicinanze e la padrona di casa non debba andare per le cose.
• Ogni dispositivo ha la sua posizione e il suo scopo. Allo stesso modo, è consuetudine mettere cucchiai e coltelli con un bordo affilato verso il piatto e sul lato destro, e il cucchiaio e la forchetta dovrebbero essere sul tavolo con il lato concavo.
• È consuetudine posizionare un piatto di snack di fronte alla sedia. Dietro un piatto di snack, i bicchieri sono posizionati vicino al dispositivo. Il vino in tavola dovrebbe essere aperto. La frutta non viene servita prima dell'arrivo.
• Stoviglie e stoviglie devono essere uniformi. Devi anche sapere che i tovaglioli, sia di carta che di tessuto, devono essere presenti.
• È necessario che i piatti e tutti gli utensili per la celebrazione festiva siano puliti e in ordine. Non dovrebbero esserci scheggiature o macchie su di esso.
• È necessario trattare la tavola con le posate in modo responsabile. Di solito le casalinghe usano set, cioè set di piatti. Gli utensili obbligatori includono una spatola per il pesce, una pala per dolci, una forchetta per il limone, un coltello da burro e una pinza per limone o zucchero. Sul tavolo dovrebbe esserci una tovaglia, tovaglioli e un asciugamano.

Quale tovaglia dovrebbe essere sul tavolo quando si ricevono gli ospiti?

Per una celebrazione, è particolarmente adatto un aspetto bianco del tessuto. Può ospitare piatti di qualsiasi colore e tutti i tipi di fiori. Su un tavolo del genere potrebbero esserci rose, piatti di porcellana e bicchieri di cristallo. Questa atmosfera è molto adatta per celebrare una festa di matrimonio.

Per dare un aspetto fresco alla tua tavola, puoi utilizzare una tovaglia rosa o verdastra con motivi bianchi. Per un aroma delicato, puoi mettere vasi con fiori primaverili, come mughetti o narcisi.

Per creare un'atmosfera estiva, una tovaglia gialla con motivi di sfumature gialle o bianche starà bene sul tavolo.

Per la stagione autunnale si adatta bene un tessuto ocra o oliva, su cui si possono posizionare piatti profondi di frutta e mazzi con foglie gialle.

La scelta dei tovaglioli quando si apparecchia la tavola con le posate

Il fazzoletto e le labbra sono parte integrante della disposizione dei dispositivi. Aiuta a mantenerlo pulito. Un bellissimo tovagliolo di lino sarà anche un elemento decorativo.

I professionisti del servizio offrono una quantità considerevole, ma dovresti scegliere un metodo in cui, dopo aver scartato, non sarà nuovo di zecca.

A colazione oa cena, di norma, i tovaglioli appaiono piegati in quattro, solo a metà oa forma di triangolo. Per il bene di una cena di gala o di un pranzo, possono essere serviti in una forma più complessa, come un berretto o una candela.

I tovaglioli pronti dovrebbero giacere sui piatti per gli spuntini. Si ritiene possibile sostituire gli scialli di lino con quelli di carta ordinari. Non c'è niente di riprovevole in questo.

Il processo di utilizzo di un tovagliolo

Alla vista di una sciarpa per mani e labbra su un piatto da snack, alcuni ospiti sono imbarazzati e la portano sul bordo del tavolo. Questo non dovrebbe essere fatto, perché la sua vocazione è aiutare l'ospite durante il pasto.

Un tovagliolo ben piegato, pulito e stirato è un oggetto decorativo sul tavolo. Ma il suo scopo principale non è quello di macchiare un abito o un abito da sera. Con l'aiuto di un tovagliolo, si puliscono anche le labbra e le mani mentre mangiano e dopo.

Prima di iniziare a mangiare, apri il tovagliolo e mettilo sulle ginocchia. Mettere un tovagliolo dietro il colletto o usarlo come "bavaglino" come con i bambini più piccoli è considerato estremamente indecente.

Se le tue mani si sporcano mentre mangi, dovrebbero essere pulite delicatamente con la metà vicina del fazzoletto, senza sollevarlo dalle ginocchia.

Per asciugarti le labbra, devi prendere un tovagliolo con entrambe le mani, piegarlo a metà, premerlo sulle labbra con movimenti puntuali. Pulirsi le labbra con un movimento ampio è l'apice delle cattive maniere.

Cosa non si dovrebbe fare a tavola?

È severamente vietato utilizzare un tovagliolo come fazzoletto o un asciugamano per le mani molto sporche. È considerato un comportamento brutto quando un ospite esamina da vicino le stoviglie e, vedendo un granello, cerca di pulirlo con un fazzoletto. Pertanto, i padroni di casa considereranno questo atto offensivo e l'ospite - dubitando della loro pulizia e ordine.

Dopo che tutto il cibo è stato mangiato, non è necessario piegare il tovagliolo come prima, ma devi solo metterlo sul lato destro dei tuoi piatti. Il fazzoletto non deve essere appoggiato sul sedile di una sedia o appeso alla sua spalliera.

Come dovrebbe essere un tavolo da snack?

I piatti per gli spuntini vengono posizionati in anticipo. Insalatiere e salsiere devono essere posizionate su piatti snack in modo che i loro manici siano girati a sinistra. Ci dovrebbe essere un cucchiaino davanti all'insalatiera. L'insalata dovrebbe avere un cucchiaio da servire. Il pane viene servito su un piatto speciale.

Per un piatto freddo, è necessario fornire un coltello da burro e una forchetta. In questo caso si utilizzano utensili come piatti e un coltello per merende, salsiere, cucchiaini, piatti tondi grandi, forchette.

I tavoli dove ci saranno solo antipasti freddi sono solitamente serviti con stoviglie. Vicino a ogni piatto dovrebbe esserci una forchetta, un cucchiaio, un coltello. Dovrebbero essere posizionati in modo tale che l'ospite possa prendere il dispositivo con la mano destra e la forchetta da pesce con la sinistra. Il coltello si trova sul piatto del tortino sul lato destro, guardando la lama sul lato sinistro. A questo punto gli utensili utilizzati saranno i seguenti: piatti grandi, un'insalatiera, forchette e coltelli per la merenda, una forchetta per il pesce, coltelli per il pesce.

Apparecchiare la tavola per spuntini caldi

Gli spuntini caldi quando si apparecchia la tavola con le posate vengono visualizzati negli utensili in cui sono realizzati. Gli utensili per il cibo si trovano in un piatto da snack, che è coperto con tovaglioli di carta.

Gli spuntini che vengono serviti in piccole pentole vengono consumati con utensili speciali e gli spuntini in padella vengono mangiati con forchette o cucchiaini. I piatti con il cibo sono posizionati in modo che il manico sia sul lato sinistro dell'ospite e il manico del cucchiaio da dessert dovrebbe guardare a destra. In questa tavola, gli utensili sono coltelli da antipasto e cucchiai da dessert; gli utensili principali sono pentole e padelle.

Quale dovrebbe essere la posizione del tavolo da minestra?

Il brodo o il primo sotto forma di zuppa di purea viene posto in apposite coppe che poggiano su piattini. Il cucchiaio da minestra si trova su un piattino o sul lato destro di esso. Il coltello da tavola e la forchetta servono come dispositivi per servire il brodo. La panna acida viene data in una salsiera, situata su un piatto, su cui c'è anche un cucchiaio da dessert. Si trova sul lato sinistro. In questo caso vengono utilizzati i seguenti utensili: tazze da brodo, piatti fondi, coltelli da tavola, cucchiai da minestra, cucchiai da dessert.

Cosa dovrebbe esserci sul tavolo per le bevande fredde?

Su un piatto, di regola, c'è un contenitore con una bevanda fredda o un succo. Sul lato destro c'è una cannuccia per gli ospiti. Il ghiaccio viene servito in un'insalatiera situata su un piatto. In questa situazione, gli utensili e le stoviglie utilizzati sono bicchieri, tazze, pinze per il ghiaccio, una brocca.

Quale dovrebbe essere il tavolo per le bevande calde?

Il caffè o il cacao sono offerti in tazzine speciali, lo zucchero in una zuccheriera, il latte in una lattiera. La marmellata viene servita in una ciotola, situata su un piatto, su cui giace un cucchiaio da dessert.

In una cezve con manico allungato, si trova sul lato destro del piatto insieme a un cucchiaio da dessert. Sul lato sinistro può esserci un bicchiere di acqua fresca.

Sul lato destro dell'ospite, di regola, c'è la panna in una ciotola. I bicchieri vengono solitamente serviti in un bicchiere. Qui dovrebbe essere su un piatto, su cui giacciono un cucchiaino e cannucce. Le posate e gli utensili utilizzati per questa tavola sono ciotole, lattiera, bicchieri, cucchiaini.

Come deve essere apparecchiato il tavolo da tè?

Nel caso in cui il tè venga servito in tazze o bicchieri con piattini, dovrebbe esserci una teiera con foglie di tè e una teiera più grande con acqua calda bollita sul tavolo, zucchero a pezzi in una ciotola con una pinzetta. Il manico del bicchiere dovrebbe essere sul lato sinistro e sul piattino il cucchiaino dovrebbe essere maneggiato sul lato destro. Marmellata di frutti di bosco o frutta, miele di tiglio o di fiori, marmellata sono solitamente sul lato sinistro dell'ospite.

Il limone viene servito in una ciotola o in un vassoio con una forchetta da dessert a due punte progettata per stenderlo. Un vaso con limone è posto sul lato destro dell'ospite. Una brocca di latte viene posta su un piatto, di solito sul lato destro.

Come risultato di tutto ciò che è stato detto, quando si serve questo, ci sono dispositivi e utensili come tazze da tè con piattini, bicchieri, una piccola teiera per foglie di tè, un grande bollitore per acqua bollente, una brocca, una ciotola, un dessert cucchiaio.

Apparecchiare la tavola secondo tutte le regole vigenti è sempre un segno di attenzione da parte del proprietario di casa verso i suoi ospiti. Sfortunatamente, una tavola imbandita correttamente oggi non si vede così spesso, soprattutto a casa. Tuttavia, apparecchiare la tavola è una vera arte, una volta padroneggiato, porti bellezza nella tua vita. Ecco perché è così importante conoscere le regole dell'impostazione della tavola: per poter creare un'atmosfera festosa nella tua casa ogni giorno a colazione, pranzo e cena e in vacanza per sorprendere i tuoi ospiti con decorazioni fantasia, tovaglioli finemente piegati e stoviglie di lusso.

Sequenza di impostazione della tabella

La tavola va servita secondo il seguente schema: tovaglia; piatti; posate; bicchieri, bicchieri da vino, bicchieri; tovaglioli; decorazione della tavola. All'inizio apparecchiare la tavola può sembrare una scienza davvero complicata a qualcuno, ma dopo un po' di tempo, quando apparecchiare la tavola secondo le regole diventa un'abitudine, ti sembrerà che questo compito sia più facile che mai!

L'impostazione della tavola inizia con la stesura delle tovaglie sul tavolo. Sembrerebbe, cosa potrebbe essere più facile? Getta la tovaglia sul tavolo ed è pronta. In effetti, ci sono alcune regole al riguardo.

Innanzitutto la tovaglia deve essere perfettamente stirata e presentabile. Non c'è niente di buono nell'apparecchiare la tavola con una tovaglia stropicciata o una tela cerata. La tovaglia levigata, o meglio i suoi angoli, dovrebbe cadere di fronte alle gambe del tavolo, coprendole uniformemente. Ci sono anche requisiti per abbassare la tovaglia da tutti i lati - almeno 25 cm e, in nessun caso, non inferiore al sedile della sedia.

Tali requisiti non sono stati introdotti per caso, poiché una discesa della tovaglia sul tavolo troppo piccola sembra brutta e troppo grande - causa disagi agli ospiti. Dopo aver coperto la tavola con una tovaglia, è il momento di iniziare a disporre i piatti.

Tipi di piatti

Lo scopo della maggior parte dei piatti della tabella sopra può essere facilmente intuito dal loro nome, tuttavia ci sono anche piatti che non sono del tutto ovvi. Il piatto da tortino viene utilizzato per servire crostini, polpette o pane. Il piatto freddo viene utilizzato per servire vari antipasti come ostriche, insalate o stufati. Il piatto da portata, come si può facilmente intuire dalla sua forma, serve per servire più tipi di insalate o contorni contemporaneamente. Si usa anche per servire la fonduta. Le uova fritte vengono servite in un piatto di uova, marmellata, marmellata o miele sono posti in una presa e una ciotola è destinata a servire bacche fresche, gelatina e macedonie.

Il tipo di piatti che metti in tavola in una serata festiva o nei giorni feriali dipende dal numero di piatti serviti. Servire per una cena di due portate comporta un piatto, per una cena di quattro portate un altro.

Naturalmente, i piatti sulla vostra tavola devono essere perfettamente puliti e asciutti. Si consiglia di lucidarli prima di servirli.

Secondo le regole, un piatto snack (vedi tabella sopra) si trova davanti a ciascuna sedia. Non metterlo sul bordo del tavolo, non sembra molto presentabile! Il piatto del patty è posizionato a sinistra del commensale, come puoi vedere nella foto sopra.

Se apparecchiate una tavola con più piatti, in questo caso mettete piccole borracce sotto i piatti snack, ecc.

Tipi di posate

• 1,2,3,4,6,31 - cucchiai: caffè, tè, dessert, da tavola, per fare il caffè, per gelato;
• 5, 7, 8, 9 - pinze: grandi confetteria, per asparagi, per ghiaccio, piccola pasticceria;
• 10 - un dispositivo per tagliare i sigari;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - forchette: per limone, limone, cocotte, pesce, dessert, dessert, snack bar, snack bar, forchettone per secondi;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - coltelli: per i secondi di pesce, dolce, dolce, merenda, merenda, coltello da tavola per i secondi;
• 24 - mestolo;
• 27, 28, 29, 30 - lame: confetteria, per paté, per pesce, caviale;

Dopo aver sistemato i piatti, dovresti immediatamente disporre tutte le posate necessarie. I coltelli sono posizionati a destra dei piatti, le forchette a sinistra. Un cucchiaio viene posizionato vicino al coltello. Per una cena festiva di più piatti, le posate dovrebbero essere disposte come segue, iniziando a destra del piatto: un coltello da tavola, un coltello da pesce e un coltello da snack. Metti un coltello da burro su un piatto da portata. Se deve servire i primi piatti, si mette un cucchiaio da minestra tra lo snack e i coltelli da pesce. Se il pesce non viene fornito sul tavolo festivo, viene posizionato un cucchiaio al posto di uno di pesce. A sinistra dei piatti ci sono le forchette corrispondenti ai coltelli nello stesso ordine in cui sono disposti i coltelli: mensa, pesce, tavola calda.

Inoltre, non impilare le posate una sopra l'altra, la distanza tra forchette e cucchiai dovrebbe essere di circa 1 cm.

Impostazione tavola: calici, calici da vino, calici

A destra, dietro i piatti, mettiamo i bicchieri dal più grande al più piccolo. A seconda delle bevande che verranno servite in tavola, vengono impostati in sequenza bicchieri per acqua, vino bianco/rosso, champagne, un bicchiere per succo, un bicchiere per liquori e bicchieri. Quando si posizionano i bicchieri, tenerli per lo stelo in modo da non lasciare impronte sui bicchieri stessi.

Impostazione tavola: tovaglioli

Cos'è una tavola festiva senza tovaglioli? I tovaglioli non sono solo una meravigliosa decorazione da tavola, ma anche una cosa molto pratica. I tovaglioli sono lino e carta. I tovaglioli di stoffa non sono destinati a pulire le mani o il viso, ci sono tovaglioli di carta usa e getta per questo scopo. I tovaglioli di stoffa, d'altra parte, sono solitamente splendidamente decorati da brave massaie in modo che gli ospiti possano metterli in grembo.

Arredamento da tavola

Indipendentemente dal fatto che tu abbia una cena festiva o una colazione quotidiana, una tavola ben servita implica decorarla con composizioni floreali, vasi di frutta, gli stessi tovaglioli di stoffa, piatti con verdure luminose, ecc.

La vacanza inizia con una festa! E nessuno ne discuterà. Siamo abituati da tempo a ricordare subito cibi, bevande e dolci quando si parla della passata vacanza.

Se viene preparata una sorta di celebrazione, pensano anche prima di tutto alla tavola festiva, ai vari piatti. Ma anche la decorazione della tavola, la disposizione dei piatti giocano un ruolo enorme!

Una bella tavola apparecchiata può trasformare completamente la vacanza, portare l'evento a un livello completamente diverso. Allo stesso tempo, non dovrebbe disporre i piatti, disporre forchette e cucchiai in ordine casuale. È importante conoscere una serie di sfumature.

Negli anni, le persone sono già riuscite a sviluppare "formule" peculiari, la cui osservanza garantisce a tutti il ​​comfort alla tavola festiva. Servire è una vera arte. Ricorda le sfumature di base in modo che la tua tavola sia davvero elegante. Alcune idee interessanti per decorare una tavola festiva torneranno sempre utili.

Regole di base per servire una tavola festiva

Notiamo subito alcune sfumature. Queste regole sono universali per qualsiasi tavola, indipendentemente dall'occasione della vacanza. È importante prestare attenzione alla scelta degli articoli da portata. Dovrebbero riflettere il focus tematico della festa, adattarsi agli interni e al design della stanza nel modo più armonioso possibile.

Piatti, tovaglioli, piatti e posate devono essere scelti in base al colore, alla forma e ai materiali, al design, in modo che tutti gli oggetti creino insieme un unico insieme. Si consiglia di non consentire la dissonanza. È necessario tenere conto del colore dei tessuti: tovaglie, tovaglioli.

Vale la pena ricordare che l'impostazione della tavola festiva è necessaria non solo per creare un'atmosfera piacevole, un'atmosfera festosa speciale, ma anche per garantire comfort. Dovrebbe essere conveniente per ogni ospite usare piatti, posate, tovaglioli. Per questo, viene pensato il posizionamento di tutti gli oggetti, vengono determinate le distanze ottimali tra di loro.

C'è anche sequenza tradizionale in cui viene solitamente servita la tavola festiva.

I vasi con fiori saranno una degna decorazione di qualsiasi tavola delle vacanze. Anche in occasione di pranzi di lavoro e ricevimenti ufficiali, sono elementi indispensabili per la decorazione della tavola.

Ricorda che posate e bicchieri non devono essere solo puliti. Su una tavola delle feste ben servita, questi oggetti brilleranno sicuramente. Per fare questo, vengono prima lavati, quindi asciugati accuratamente, dopodiché vengono lucidati con i tovaglioli.

Piatti per servire una tavola festiva

Nota: i piatti stessi possono essere delle vere opere d'arte, delle vere decorazioni per la tavola. A volte sono loro che determinano il fulcro tematico della festa. Pertanto, avvicinati alla scelta di piatti e set con ponderatezza. Per un evento solenne, puoi acquistare i piatti separatamente.

Naturalmente, è importante ricordare come disporre i piatti correttamente durante la preparazione della tavola.

• Liscia di nuovo la tovaglia, assicurati che non ci siano rughe o rifiuti su di essa. Inizia a diffondersi. Dovrebbero esserci dei piatti davanti a ogni ospite. Non puoi metterli sul bordo del tavolo. La distanza approssimativa dalla piastra al bordo è solitamente di due centimetri. I camerieri professionisti determinano istantaneamente la distanza desiderata dal bordo del tavolo posizionando il medio e l'indice tra esso e il piatto.
• Quando l'occasione è solenne, vale la pena utilizzare i cosiddetti "doppi piatti". Per prima cosa metti un piccolo piatto per la cena e ci installi già uno snack bar. Poiché il piatto non deve scivolare, è necessario posizionare un tovagliolo tra i piatti.
• Ci sono anche speciali piatti da torta, che si trovano a sinistra di quelli principali. La distanza dal piatto della torta alla tavola calda dovrebbe essere di 5-12 cm.
• Se la festa è particolarmente solenne, tutti i bordi dei piatti sono disposti sulla stessa linea, chiaramente. Quindi allinea i piatti piccoli e polpette.

I centri di tutte le piastre devono essere posizionati su una linea.

Disporre i piatti correttamente. Assicurati di considerare che ci saranno vasi, insalatiere e posate sul tavolo. Ogni ospite dovrebbe sentirsi a proprio agio, potersi muovere tranquillamente senza toccare i vicini sul tavolo.

Posate per servire una tavola festiva

Ora è il momento di imparare a posizionare correttamente le posate per una tavola festiva. Nella vita ordinaria siamo abituati a ridurre al minimo il numero di forchette e cucchiai, mettendo le posate in ordine sparso. Ma per il servizio festivo, questo approccio dovrebbe essere evitato. Ricorda tutte le sfumature.

Non è necessario disporre tutti i dispositivi in ​​fila. Se il menu contiene solo snack, non avrai bisogno di posate. Servono solo per i secondi piatti caldi.

Tutti gli apparecchi devono essere perpendicolari al bordo del tavolo, paralleli tra loro.

Quando sono necessarie le posate da dessert, devono essere disposte davanti al piatto. Prima un coltello, poi una forchetta e un cucchiaio. Il manico della forchetta gira a sinistra, mentre i manici del cucchiaio e del coltello girano a destra.

La vetreria gioca un ruolo enorme su ogni tavola. Calici e bicchieri da vino decorano la tavola, diventano dettagli d'arredo accattivanti. Allo stesso tempo, è importante anche la loro funzione pratica. Ad esempio, il comfort degli ospiti può dipendere in gran parte dalla forma dei bicchieri. Di alcuni modelli, è scomodo bere, alcuni non si trovano bene nel palmo della tua mano.

Scopri come disporre correttamente la vetreria.

• Puoi disporre la vetreria al centro, a destra dei piatti. Se il bicchiere è posizionato al centro, dovrebbe essere dietro il piatto. Quando vuoi mettere il bicchiere a destra, va posizionato nel punto in cui l'estremità del primo coltello si interseca con il bordo superiore del piatto. L'acqua minerale e il succo vengono versati in questo bicchiere.
• Per la bevanda alla frutta, il kvas, devi mettere una tazza. La maniglia è girata a destra.
• Un bicchiere, un bicchiere per bevande alcoliche, è posto a destra del bicchiere principale. Quando l'assortimento di bevande è ampio, il bicchiere deve essere posizionato a sinistra e tutti i bicchieri per l'alcol devono essere posizionati a destra del piatto.
• Non posizionare più di tre elementi in una riga. Questo crea già disagio, sembra brutto.

La distanza tra gli occhiali, gli occhiali dovrebbe essere di circa un centimetro.

Bicchieri, calici, calici da vino per apparecchiare la tavola

La capacità e il tipo di bicchieri dipendono dal tipo di bevanda contenuta.

Secondo le regole dell'etichetta, è consuetudine assegnare un bicchiere separato per ogni bevanda.

Per la vodka viene posizionato un normale bicchiere, per il vino fortificato - Madeira. Per il vino bianco secco è necessario un bicchiere separato. Lo champagne viene versato in bicchieri da vino, la cui capacità è di 180-210 ml. Se viene servito del vino rosso secco, dovrebbe essere accompagnato da uno speciale bicchiere da vino del Reno. I succhi, l'acqua vengono versati in un bicchiere, la cui capacità può essere di 250-350 ml.

È fantastico se tutti i bicchieri, i bicchieri da vino saranno in armonia tra loro.

I tovaglioli occupano anche un posto di rilievo nell'allestimento della tavola. Sono in grado di dare all'intero tavolo un aspetto speciale, creare un design tematico. È interessante notare che piegare i tovaglioli è un'intera scienza. Da loro puoi creare pavoni, ninfee, candele e cravatte.

È importante selezionare i tovaglioli per colore, dimensione, in modo che siano in armonia con la tovaglia, i piatti, l'interno della stanza in cui si tiene l'evento solenne. Allora la festa sarà magnifica. Si ritiene che quando si apparecchia la tavola sia necessario utilizzare tovaglioli di stoffa.

È buono quando sono in armonia con la tovaglia per colore e consistenza. A volte acquistano immediatamente set che includono tessuti per servire. Tuttavia, sono richieste anche soluzioni di design originali. Ad esempio, tovaglioli e tovaglie contrastano. Ma con piatti, vasi o piatti, i tovaglioli dovrebbero comunque essere combinati.

I tovaglioli sono usati puliti, inamidati. Di solito un tovagliolo viene posizionato su un piatto, puoi metterlo a destra.

I tovaglioli di stoffa non sono soliti pulirsi la bocca. Questi accessori svolgono una funzione decorativa, a volte vengono posizionati sulle ginocchia.

Per motivi igienici, utilizzare la carta.

Idee per apparecchiare la tavola festiva

I tavoli sono serviti in modo diverso. A qualsiasi tavolo festivo può essere conferito un aspetto straordinario e memorabile, rendendo l'arredamento a tema.

L'impostazione della tavola merita un'attenzione particolare. per una cena romantica. Una donna sarà in grado di catturare l'immaginazione della sua amata se crea un così piccolo miracolo sul tavolo. È meglio evitare toni troppo accesi, attenersi a pochi colori primari.

Ad esempio, piatti rossi, tovaglioli, fiori e candele della stessa tonalità saranno in perfetta armonia con gli occhiali rossi. Un cuore decorativo, posate dorate, piatti bianchi e bicchieri da vino trasparenti, un vaso di fiori bianco come la neve si adattano perfettamente a questo servizio.

La tavola in stile marinaro sembra molto originale. È adatto per pranzi con amici di famiglia, colazioni di Capodanno. Al centro del tavolo è posizionato un albero luminoso decorativo in un vaso blu, la superficie del tavolo è decorata con un delicato panno blu.

I bicchieri trasparenti sono in perfetta armonia con piatti bianchi e vasi in vetro per dessert, tovaglioli leggeri. Sui piatti ci sono piccoli piatti di colore turchese brillante a forma di conchiglie.

Anche la tavola festiva per il nuovo anno è decorata in modo originale. Se gli amici decidono mangiare prima di capodanno, puoi limitarti alla disposizione di elettrodomestici di base, piatti bianchi e bicchieri trasparenti. La decorazione principale saranno regali in tessuto traslucido, posti su tovaglioli nei piatti e una composizione festosa di candele rosse e aghi di pino artificiale.

La tavola di Capodanno è decorata con successo, quando le sfumature di marrone, beige e verde contrastano nel servizio. Le luminose palline di Natale in un piatto bianco possono diventare una vera decorazione da tavola. I tovaglioli sono talvolta posti sotto forma di borse. Così gli accessori diventano simboli di prosperità nel prossimo anno.

, anche molto modesto, conquista anche con armonia. I piatti possono essere posizionati direttamente sul tavolo quando è così bello, realizzati in legno naturale. Il tessuto rosso al centro diventa un dettaglio luminoso, su di esso giacciono palline, alberi di Natale in piedi. L'elegante stile rustico affascina a prima vista.

Puoi inventare i tuoi modi per servire la tavola festiva. Considera tutte le sfumature, ricorda le regole. Allora ogni festa solenne andrà bene.

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Alla vigilia della celebrazione, quasi tutti pensano a quali piatti cucinare sulla tavola festiva. Devono avere aspetto e gusto originali. Al giorno d'oggi, poche persone possono essere sorprese dall'insalata Olivier o dalle normali polpette, quindi il menu del banchetto dovrebbe essere moderno, insolito e relativamente economico.

Spuntino per un banchetto

Questa è una ricetta di tartine molto semplice per la tavola delle feste, il piatto è una variazione della famosa insalata caprese italiana. La differenza principale è che sembrano piccole tartine che hanno un bell'aspetto e sono facili da prendere dai piatti. Per preparare 20 di questi spiedini prendete 20 pomodorini e 150 g di mozzarella.

Inoltre, secondo la ricetta per fare le tartine sulla tavola festiva, devi prendere 20 piccole foglie di basilico. Per preparare la salsa originale vi occorrono 100 g di pinoli, 100 g di parmigiano, basilico, 1 spicchio d'aglio, 50 g di coriandolo e 150 ml di olio d'oliva.

Come cucinare le tartine

Il piatto è molto semplice, non ci vorrà molto tempo per prepararlo. Il formaggio deve essere tagliato a cubetti, circa 2 x 2 centimetri. Le ciliegie dovrebbero essere tagliate a metà.

Ora devi prendere uno spiedino e metterci sopra la metà superiore del pomodoro, infilare una foglia di basilico, poi il formaggio e alla fine mettere la parte inferiore del pomodoro ciliegino. Così, tutti gli ingredienti sono combinati. Potete vedere il risultato nella prossima foto.

Quando tutti gli spiedini sono pronti, dovresti iniziare a preparare la salsa. Per fare questo, mettere nella ciotola del frullatore i pinoli, il parmigiano, alcune foglie di basilico, le foglie di coriandolo, l'aglio e l'olio d'oliva. Macina tutti i prodotti fino a che liscio.

Metti la tartina su un bel piatto, versaci sopra la salsa preparata. Il piatto è pronto per essere servito. Nota! È meglio raccogliere gli spiedini immediatamente prima della celebrazione, poiché i prodotti possono rapidamente deteriorarsi e i pomodori inizieranno a fuoriuscire il succo.

Panini con tonno in scatola

Una ricetta molto originale per i panini, probabilmente nessuno dei tuoi ospiti l'ha ancora provata. Secondo la ricetta dei panini sulla tavola festiva, dovresti prendere: una pagnotta di pane nero (puoi Borodino), tonno sott'olio - 2 lattine, burro (da spalmare sul pane), 150 g di maionese, un limone e circa 70 g di concentrato di pomodoro. Come decorazione si possono usare pomodori, cipolle verdi o lattuga.

Come preparare uno spuntino

Per ottenere deliziosi panini sulla tavola festiva secondo la ricetta, devi seguire le istruzioni dettagliate:

1. Togliere il tonno dal vasetto e asciugarlo leggermente con carta assorbente (per eliminare il grasso in eccesso). Macinalo un po 'e mettilo in una ciotola, aggiungi la maionese e il concentrato di pomodoro lì. Uccidete tutto in un frullatore o macinate con una forchetta. Dovresti ottenere una massa omogenea.
2. Taglia il pane in 10 pezzi, taglia ogni pezzo in diagonale: dovresti ottenere dei bei triangoli.
3. Tostare il pane in una padella asciutta fino a quando non avrà una bella crosticina croccante.
4. Spalmate tutti i pezzi con un po' di burro.
5. Spalmare la pasta di tonno sul pane.
6. Decorare i panini già pronti con limone, pomodori, lattuga e cipolle verdi.

Per un ripieno piccante potete aggiungere una piccola quantità di succo di limone.

Insalata sul tavolo del banchetto

Il menu festivo dovrebbe consistere in cibo di qualità e nutriente in modo che gli ospiti non tornino a casa affamati. Questa insalata è esattamente ciò di cui hai bisogno. Utilizza un gran numero di ingredienti diversi, incluso il collo di maiale fritto. Insalata incredibilmente gustosa, nutriente e bella.

Per preparare una deliziosa insalata sul tavolo festivo, devi prendere tre cetrioli, alcuni peperoni, un mix di insalata: 300 g, un melograno, un pacchetto di feta, 500 g di collo di maiale e noci. Qui non viene marinata solo la carne, ma anche le verdure; alla marinata per le verdure è necessario aggiungere alcuni cucchiai di aceto di mele, zucchero e acqua.

La carne viene marinata in rosmarino, timo, aglio e olio vegetale. Una miscela di maionese e yogurt viene utilizzata come condimento per l'insalata. Questi prodotti dovrebbero essere presi in proporzioni uguali di 200 grammi. Puoi anche aggiungere del succo di limone al condimento.

Processo di cottura

L'insalata è cotta a lungo, quindi è necessario preparare tutti gli ingredienti in anticipo. Segui le istruzioni passo passo:

Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con una piccola quantità di parmigiano grattugiato, che viene versato sopra tutti gli ingredienti.

Piatto caldo sulla tavola festiva

Questo piatto soddisferà sicuramente l'intera parte maschile del banchetto. Si utilizza la spalla di maiale, che viene cotta in una marinata originale e piuttosto piccante. La carne è incredibilmente tenera e gustosa, assicurati di provare questo piatto.

Per una tavola festiva di 10 persone, devi prendere 2 kg di spalla di maiale, 200 g di salsa di soia, 200 g di piccante Abkhaz adjika, 100 g di miele e un limone. Dalle spezie, devi usare coriandolo, pepe macinato rosso e nero, paprika. Come puoi vedere, in questo caso viene utilizzata la quantità minima di ingredienti.

Cucinare il piatto principale

La carne deve essere tagliata a cubetti grandi (come un barbecue), metterla in un calderone o in un altro piatto simile. Aggiungere tutti gli ingredienti di cui sopra, mescolare accuratamente e lasciare in frigorifero per una notte. Nota! La carne deve essere marinata abbastanza a lungo, altrimenti non raggiungerà la morbidezza e il gusto desiderati. La notte è il periodo minimo di marinatura.

Ora è necessario preriscaldare il forno a 180-200 gradi, coprire il calderone con un coperchio e metterlo a cuocere. La carne deve essere cotta in forno per due ore. Questo è il tempo di cottura ottimale per questo piatto. Se la carne è in forno in questo tempo, inizierà semplicemente a disintegrarsi in fibre, quindi non otterrai più un piatto di carne caldo, ma uno stufato.

Servire il piatto in ciotole profonde insieme alla salsa. Al momento di servire, puoi cospargere di prezzemolo, aneto o coriandolo.

Taglio sulla tavola festiva

Ad oggi, ci sono molti prodotti diversi che possono essere tagliati in una tavola da banchetto come spuntino leggero. Questi possono essere piatti di formaggio, nel qual caso avrai bisogno di diversi tipi di formaggio: normale, camembert, feta, parmigiano e roquefort.

I piatti di carne possono consistere in salsicce fatte in casa e acquistate in negozio, maiale bollito, prosciutto e balyk. Puoi combinare formaggi e prodotti a base di carne, ovvero prendere diversi tipi del tuo formaggio preferito e combinarli su un piatto con prodotti a base di carne, come nella foto successiva.

Non bisogna dimenticare i vari doni, soprattutto quando il periodo dell'anno permette di mettere in tavola vari doni dei campi. Tutto può essere utilizzato qui: pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle verdi, vari tipi di erbe e verdure. Difficile anche immaginare una buona tavola da banchetto senza tagli di frutta, in questo caso si consiglia di utilizzare frutta di stagione. Non è del tutto razionale servire le fragole sul tavolo in inverno, ma se la situazione finanziaria lo consente, gli ospiti saranno deliziati.

La particolarità della tavola festiva sta nelle belle presentazioni. Qualsiasi piatto che verrà servito a tavola dovrebbe essere decorato con verdure ed erbe luminose. Allora il menù festivo sembrerà ricco e originale a tutti gli invitati. Ora conosci ricette interessanti per la tavola festiva di tartine, insalate e piatti caldi. Tutti gli ospiti saranno felicissimi!