Labai populiarus pastaruoju metu. Jį sukūrė prancūzų mitybos specialistas, kuris pats yra puikios formos ir jau daugeliui žmonių padėjo numesti svorio. Šio valgymo būdo laikosi Holivudo žvaigždės, supermodeliai ir paprasti žmonės, kuriems reikia lieknėti. Dėl kruopščiai apgalvotų žingsnių šis metodas nepakenks organizmui, o tik padarys jį sveikesnį ir išvalys nuo atliekų bei toksinų.

Metodo ypatybės

Dieta suskirstyta į keturis etapus:

1. puolimas;
2. kruizas;
3. stabilizavimas;
4. konsolidacija

Pirmasis etapas yra pats sunkiausias, tačiau jis trunka neilgai, o jo metu numetama daugiausiai papildomų kilogramų. Tai reiškia, kad atsisakoma visko, kas riebu, miltiška ir per sūru, šiuo laikotarpiu galima valgyti tik baltyminį maistą, angliavandeniai yra draudžiami.

Į leidžiamų produktų sąrašą įtraukta mėsa, todėl meniu bus gana įvairus ir patenkintas. Kai tik pajusite alkį, galite valgyti tiek, kiek norite, bet tik leistiną maistą.

Etapas trunka nuo 2 iki 7 dienų, Negalite jo ištempti ilgiau, nes tai gali sukelti rimtą stresą kūnui. Galima valgyti neriebią varškę, neriebų kefyrą, veršieną, liesą jautieną, kalakutienos filė, triušieną.

Visa tai galima valgyti bet kokia forma – kepti, virti, kepti, svarbiausia nenaudoti aliejaus ir riebalų gaminant maistą. Bet draudžiami visi saldumynai, kepiniai, bet kokie angliavandenių produktai, riebi mėsa ir dribsniai. Šioje fazėje geriau atsisakyti net daugumos daržovių.

Receptai

Vištiena yra labai sveika, soti, skanus baltymų šaltinis ir daugelio mėgstama dėl savo skonio ir maistingos vertės. Vištienos sultinys žiemą sušildo ir atpalaiduoja, yra lengvi pietūs karštoms dienoms ir gali suteikti jėgų sergant.

Buljonas

Šis sultinys daugeliui pažįstamas nuo vaikystės, tačiau šiame recepte nėra kenksmingų ingredientų, todėl patiekalas pasirodo visiškai dietinis ir labai skanus.

Ingridientai:

1 žingsnis. Nuimkite vištienos krūtinėlių odeles, sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir suberkite stambiai pjaustytas daržoves. Viską užvirkite, nemaišydami, bet nugriebdami putas. Kai tik sultinys užvirs, tuoj pat sumažinkite ugnį. Virkite dar penkiolika minučių ant silpnos ugnies, tada išjunkite.

2 žingsnis. Palikite sultinį virti dvi valandas.

3 veiksmas. Paimkite didelį sietelį, perkoškite sultinį, daržoves išspauskite kiaurasamčiu arba rankomis – jos nebebus labai karštos. Po to išmeskite juos.

4 veiksmas. Mėsą išimkite, atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir supilkite į sultinį. Mėsos galite nedėti, o valgyti atskirai, o sultinį užšaldyti arba gerti.

Patarimas! Vištienos sultinį galima paruošti iš anksto, supilti į maišelius ir užšaldyti. Šaldytuve jis laikysis apie tris mėnesius. Tada tereikia jį išimti, įdėti į puodą, atitirpinti ir iš jo išvirti sriubą.

Tyrelė

Šis patiekalas naudingas skrandžiui, jį apgaubia. Tuo pačiu metu jis vis dar turi malonų skonį ir maistinę vertę.

Ingridientai:

• 300 g sultinio;
• 100 g vištienos filė;
• žaluma.

1 žingsnis. Filė išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.

2 žingsnis. Sudėkite vištieną į puodą ir sutrinkite trintuvu.

3 veiksmas.Į tyrę supilkite sultinį, vėl naudokite trintuvą, kol mišinys taps vienalytis, įberkite druskos. Sriuba bus daug skanesnė, jei įdėsite šiek tiek česnako ir prieskonių. Jei mišinys per tirštas, galite įpilti daugiau sultinio.

Su grybais ir vištienos krūtinėlė

Ši sriuba labai sveika ir skani, greitai įsisavinama organizmo ir ilgam pasotina.

Ingridientai:

• grybai - 300 g;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• vištienos krūtinėlė – 1 vnt.;
• petražolės - kelios šakelės.

1 žingsnis. Krūtinėlę supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, druska ir pipirais.

2 žingsnis. Morkas sutarkuoti, svogūnus susmulkinti, šiek tiek pakepinti nepridegančioje keptuvėje be aliejaus, supilti į sultinį. Sriubą užvirinkite, tada virkite 15 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Svarbu! Nenaudokite krapų; tai atims grybų skonį.

Norint sėkmingai įveikti atakos etapą, pravartu pasigaminti tinkamas vištienos sriubas – jos naudingos skrandžiui, o taip pat greičiau užpildo nei pagrindiniai patiekalai, todėl sotumo jausmas atsiranda per trumpesnį laiką.

Norėdami paruošti skanią ir sveiką sriubą, vadovaukitės šiais patarimais:

Išvada

Laikydamiesi Dukan dietos „atakos“ stadijoje, galite valgyti labai įvairiai ir skaniai, tačiau svarbu naudoti tik patvirtintus maisto produktus. Galite išvirti daug skanių sriubų, įdėdami įvairių žolelių ir prieskonių.

Pirmajai fazei tinka liesos vištienos dalys, pavyzdžiui, krūtinėlė, sparneliai, kulšelės, bet klubai ir nugaros yra draudžiami. Jei pavargote nuo vištienos, galite ją pakeisti kalakutiena, tada įprastas skonis taps originalesnis.

Kad sultinys būtų įdomesnio skonio, pačioje pradžioje įberkite į jį prieskonių. Būtinai priverskite save išgerti 2 litrus vandens per dieną, o dar geriau – dar daugiau. Vandenį galite pakeisti žolelių užpilais ar žaliąja arbata.

Kiekvieną rytą nurykite du šaukštus sausų sėlenų arba avižinių dribsnių – tai būtina gerai žarnyno veiklai. Nepamirškite pakvėpuoti grynu oru, daug vaikščioti ir gerti vitaminų.

Kaip daugiau laiko skirti sau ir savo šeimai, o ne valandas leisti gaminti? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip išsiversti su minimaliu virtuvės prietaisų skaičiumi? 3in1 stebuklingas peilis yra patogus ir funkcionalus virtuvės pagalbininkas. Išbandykite su nuolaida.

Dukano dietos „Atakos“ fazė apima baltyminį maistą. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad iš baltyminių produktų pirmojo patiekalo paruošti neįmanoma. Tačiau taip nėra. Yra daugybė skanių, aromatingų, sočių sriubų, kurios puikiai dera į šio etapo koncepciją. Taigi, Dukano dieta - „Attack“ sriubos yra šiandien straipsnyje.

Lašišos žuvies sriuba pagal Dukaną - Attack

Komponentai:

200 gramų nuluptų tigrinių krevečių;

200 gramų rūkytos lašišos;

2 vištienos sultinio kubeliai;

pipirų, druskos;

Žalieji svogūnai.

Kaip gaminti:

Į keptuvę supilkite litrą vandens, suberkite sultinio kubelius ir užvirinkite.

Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuluptas krevetes sumaišykite su smulkintais žaliais svogūnais. Į lėkštę dedame krevetes, svogūnus, lašišą ir viską užpilame karštu sultiniu nuo viryklės. Įberkite druskos ir pipirų. Gero apetito!

Solyanka: sriuba pagal Dukaną - Ataka

Komponentai:

1200 ml vandens;

1 kepta vištienos krūtinėlė;

200 gramų jautienos minkštimo;

150 g 4% kumpio;

1 nedidelio marinuoto agurko;

3 arb alyvuogių aliejus;

1 vidutinio svogūno;

1 lauro lapas;

5 juodųjų pipirų žirneliai;

1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta;

• druska pipirai.

Kaip gaminti:

Jautieną supjaustykite kubeliais ir virkite 1,2 litro vandens, kol suminkštės. Kai sultinys užvirs, suberkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.

Keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite kubeliais pjaustytą marinuotą agurką ir 1 šaukštą pomidorų pastos arba kečupo. Kepkite 5 minutes ant silpnos ugnies.

Krūtinėlę ir kumpį supjaustykite kubeliais.

Iš sultinio išimkite lauro lapą, sudėkite kepsnį, kumpį ir vištieną. Įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Užvirinkite. Paruoštą sriubą padalinkite į dubenėlius ir įdėkite citrinos griežinėlį. Gero apetito!

Vištienos sriuba su Dukan plaktu kiaušiniu – Attack

Komponentai:

1 vištienos krūtinėlė;

1 krūva žalių svogūnų;

• druska pipirai.

Kaip gaminti:

Puode su 1 litru vandens virkite vištienos filė, kol suminkštės (apie 25 minutes). Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir suberkite į vištieną, sumažinkite ugnį.

Atskirame dubenyje atsargiai įmuškite kiaušinius ir po vieną supilkite į sriubą, kol kiekvienas kiaušinis taps apvalus. Pabarstykite druska, pipirais ir kepkite penkias minutes. Leiskite sriubai šiek tiek apskrusti, po to ją galima patiekti. Gero apetito!

Dukan kiaušinių sriuba

Komponentai:

4 kaminai vištienos sultinys;

2 valg. susmulkinto česnako;

• 1 kiaušinio trynio;

  1/8 šaukštelio imbiero milteliai.

Kaip gaminti:

Į keptuvę supilkite vištienos sultinį. Įpilkite česnako, imbiero ir druskos. Sultinį reikia užvirti.

Kiaušinio trynį ir kiaušinius išplakti šakute nedideliame dubenyje. Šakute atsargiai po vieną supilkite kiaušinius į verdantį sultinį. Kai kiaušiniai bus paruošti, išmaišykite sriubą. Patiekite prie stalo. Gero apetito!

Dukan sriubos – geriausi receptai. Tuno sriuba.

Komponentai:

1 skardinė natūralaus tuno be aliejaus;

• 1 svogūnas;

  1/2 litro vandens;

  druska, pipirai, prieskoniai;

Kaip gaminti:

Į puodą supilkite pusę litro vandens, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, užvirkite ir virkite 10 min. Sultis iš stiklainio supilkite į sultinį nenaudodami žuvies. Tada galite gaminti salotas iš žuvies.

2 kiaušinius išplakti su druska ir plona srovele maišant supilti į verdantį sultinį. Pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. Virkite porą minučių, tada išjunkite ugnį ir palikite sriubą 5 minutes stingti. Patiekite prie stalo.

Vištienos sriuba su kiaušiniu ir tofu

Komponentai:

1 vištienos krūtinėlė;

• kelių kubelių Tofu;

  kelių skiltelių česnako;

  pora lašų citrinos sulčių.

Kaip gaminti:

Vištienos krūtinėlę išvirkite viename litre vandens. Kepti reikia apie 20 minučių, nuimant putas. Mėsą išimkite, supjaustykite gabalėliais ir vėl sudėkite į sultinį. Nuolat maišant į sultinį įmušame vieną kiaušinį ir pabarstome druska. Antrą kiaušinį išvirkite kietai, supjaustykite ir sudėkite į sultinį.

Supjaustykite keletą minkšto Tofu kubelių juostelėmis. Permeskite česnaką per spaudą. Į sultinį įpilkite tofu ir česnako. Pagardinkite pipirais, prieskoniais ir keliais lašais citrinos sulčių. Gero apetito!

„Kruizo“ etapo receptas: Grybų sriuba pagal Dukaną

Komponentai:

800 gramų grybų (laukinių grybų, pievagrybių);

1 vištienos filė;

200 g 0% pieno;

1 mažas svogūnas;

pipirai, druska, prieskoniai, žolelės.

Kaip gaminti:

Virkite grybus šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kitoje keptuvėje iki suminkštėjimo išverdame vištienos filė kartu su visu svogūnu. Išimkite vištienos krūtinėlę, svogūną, grybus ir viską sutrinkite trintuvu iki tyrės.

Grybų sultinį nupilkite į puodą. Ten nusiųskite sultinį, likusį po vištienos virimo. Supilkite pieną ir tyrę ir užvirinkite sriubą. Pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite. Gero apetito!

Ingridientai:

• Vištienos filė - 1 vnt.
• Vanduo - 1-1,5 litro
• Sausi arba švieži krapai
• Svogūnai
• Vištienos kiaušinis
• Lauro lapas
• Juodieji kvapieji pipirai

Šiandien tikriausiai daugelis žmonių yra girdėję apie Dukan dietą, net jei nelaikote savęs moterų, kurioms reikia ar norėtų sulieknėti, kategorijai, tikriausiai susimąstėte, kokia tai sistema ir kodėl apie ją kalbama. tai taip.

Taip, išties, Dukan sistemos dėka daugelis žmonių atsikrato nemažai papildomų kilogramų, tačiau labai svarbu teisingai maitintis. Štai kodėl aš nusprendžiau pasiteirauti apie priimtinus produktus visuose etapuose. Ir, žinoma, pats sunkiausias etapas yra ATTAKAS. Tačiau nesijaudinkite, jums tereikia mokėti rasti gerų receptų ir jūsų mityba eisis kaip iš laikrodžio.

Pažvelkime į skanios vištienos sriubos gaminimo receptą pagal Dukaną, kuris yra priimtinas ATTACK stadijoje.

Dukan vištienos sriuba (Attack) - receptas su nuotrauka

Produktai Dukan sriubai.
Sriubą pradedame ruošti, žinoma, su sultiniu. Norėdami tai padaryti, vištienos filė kruopščiai nuplaukite ir padėkite į vandens puodą. Leiskite mėsai troškintis ant silpnos ugnies 30-40 minučių.
Šiuo metu paimkite nedidelį svogūną. Į sriubą jo nevalgysime, o tik jos pagalba į vištienos sultinį suteiksime apetitą keliančio ir sodraus aromato. Taigi, nulupkite svogūnus ir perpjaukite svogūną per pusę.
Vieną pusę siunčiame į sultinį virti kartu su mėsa.
Kai vištiena iškeps ir jau pakankamai minkšta, išimkite filė iš sultinio ir aštriu peiliu supjaustykite kubeliais.
Sudėkite mėsą atgal į sultinį ir toliau virkite sriubą. Šiame etape įpilkite lauro lapų, šiek tiek druskos, krapų ir įmuškite vieną vištienos kiaušinį, iškart maišydami, kad kiaušinis pasirodytų „susmulkintas“.
Išjunkite ugnį, išimkite svogūnus iš sriubos, kol kas nenorime jų valgyti. O sriubą šiek tiek atvėsinę patiekite prie stalo. Manau, kad jums patiks ši vakarienė, bet ką galiu pasakyti, patiks ir jūsų šeimai! Skanaus!

Pierre'o Dukano dieta yra viena geriausių mitybos programų. Jo esmė – prisotinti organizmą baltyminiu maistu ir išvalyti nuo visko, kas žalinga ir nesveika.

Dukano dietos populiarumą lemia tai, kad ji parodo, koks įvairus, skanus ir sveikas gali būti mūsų kasdienis maistas. Norėdami gauti norimą rezultatą, turėtumėte griežtai laikytis pagrindinių programos etapų: puolimas, kaitaliojimas, konsolidavimas, stabilizavimas. Pirmajame etape žuvies sriuba laikoma populiariu patiekalu.

Kodėl Dukan Ear yra tokia naudinga?

1. Jį galima valgyti nuolat, bet kuriuo paros metu ir dideliais kiekiais. Tai nekenkia kūnui, o tik suteikia jėgų ir energijos.
2. Žuvies sriuba padeda greitai numesti svorio. Rezultatą pastebėsite jau puolimo stadijoje.
3. Svorio metimo procesas apima riebalų deginimą, išlaikant raumenų masę.
4. Teigiamai veikia sveikatą. Stiprina plaukus ir nagus, gerina odą.
5. Tai leidžia ne tik pasiekti savo idealą, bet ir padeda jį išlaikyti.
6. Žuvis yra unikalus produktas, kuriame yra daug baltymų ir beveik nėra riebalų. Taigi bus malonu suskaičiuoti tas mažas jame esančias kalorijas.

Ausų receptas Dukano "Atakos" etapui. Kaip gaminti.

Pagrindinis bruožas atakos etape yra tai, kad Dukan sriuboje yra minimalus produktų kiekis. Juk pirmomis dietos dienomis negalima valgyti nieko, išskyrus baltymus. Norėdami paruošti žuvies sriubą, jums reikės šių ingredientų:

• upėtakis (pakanka nedidelio 200–300 g gabalėlio) arba bet kokia balta žuvis (ji turi būti imta paskutinę atakos stadijos dieną);
• vienas svogūnas (jei jis didelis, geriau paimti pusę);
• 300–400 gramų krevečių (rūšis nesvarbu);
• prieskonių (druskos, pipirų ir, jei mėgstate, lauro lapelio).

Žuvies sriubos paruošimo būdas pagal Dukaną

1. Į puodą supilkite šaltą vandenį ir padėkite ant stiprios ugnies. Iš karto reikia įmesti gabalėlį žuvies ir nedidelį svogūną. Kai tik vanduo užvirs, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Leiskite sultiniui virti kitas 10 minučių.
2. Jei pirkote neluptas krevetes, atskiroje keptuvėje užvirinkite vandenį ir palikite kelias minutes pastovėti. Tada išimkite juos ir nuvalykite.
3. Paimkite sultinį ir išimkite žuvį bei svogūnus. Iš žuvies pašalinkite visus kaulus ir supjaustykite mėsą mažais gabalėliais.
4. Dabar į gatavą sultinį galite pridėti žuvies ir krevečių. Žuvies sriubą virkite dvi minutes ir išjunkite ugnį.
5. Jei krevetės buvo pirktos jau nuluptos, tada žuvies sriuba šiek tiek pasikeičia. Tą patį darome su sultiniu, išmetame išvirtus svogūnus ir išimame iš žuvies kaulus.
6. Į tą pačią keptuvę sumeskite krevetes, kad virti atskirai.
7. Likus dviem minutėms iki krevečių paruošimo, į keptuvę sumeskite smulkiais gabalėliais supjaustytą žuvį. Virkite 1-2 minutes ir išjunkite.

Pasibaigus atakos fazei, gaminimo metu galite pridėti žiedinių kopūstų, šparaginių pupelių, morkų, kaklelio ir kitų daržovių.

Dukano žuvies sriubos su lašiša receptas.

Taip pat populiarūs ir kiti žuvies sriubos receptai.
Reikalingi ingredientai:

• vanduo (1-2 litrai);
• lašišos galva ir mėsa (galite paimti tik 200 gramų, nes iš žuvies galvos bus gausus sultinys);
• svogūnas (1 vnt.);
• sėlenų (1-2 šaukštai pagal skonį);
• druskos, pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Dukano sriuba su lašiša. Virimo būdas.

1. Kruopščiai nuplaukite ir išvalykite žuvį. Užpildykite keptuvę šaltu vandeniu ir įmeskite paruoštą lašišą. Padėkite ant ugnies.
2. Kai pasirodys putos, jas reikia greitai pašalinti, kad nesugadintumėte sultinio skonio ir spalvos. Toliau reikia supjaustyti svogūną ir mesti į keptuvę, įberti druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Žuvies sriubą virkite 30–40 minučių, reguliuodami ugnį, kad sultinys nenubėgtų.
4. Nuimkite lašišos galvą ir atskirkite nuo jos mėsą. Taip pat reikia išimti visą žuvies gabalą ir supjaustyti. Tada reikia viską supilti atgal į sultinį, įdėti mėgstamų prieskonių ir petražolių.
5. Išjunkite ugnį. Leiskite ausiai kurį laiką sėdėti. Įkvėps ir skonis bus daug geresnis.

Žuvies sriuba su jūrų lydeka

Trečioji ausis, kuri dažnai ruošiama priepuolio fazėje. Šio recepto pranašumas yra tas, kad žuvis yra skani ir Jis nėra riebus ir yra pigus. Reikalingi ingredientai:

• vanduo (2 litrai);
• 1–1,5 kg jūrų lydekos filė (kadangi ji parduodama sušaldyta, reikia atšildyti);
• violetinis svogūnas (1 vnt.);
• petražolės ir krapai (pagal akį ir skonį);
• lauro lapas (nebūtina, pagal skonį);
• druskos ir pipirų (saikingai, tik pagal skonį).

Dukano sriubos su jūrų lydeka receptas. Virimo būdas.

1. Nuplaukite žuvį ir nuimkite stuburą. Jūros lydeką lengva valyti. Supjaustykite jį dideliais griežinėliais. Smulkiai pjaustyti negalima, nes ši žuvis sultinyje tiesiog suirs. Viską atsargiai sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite ant ugnies.
2. Prieš pradedant virti, pasirodys putos. Jis turi būti visiškai pašalintas. Svogūną ir žoleles labai smulkiai supjaustykite ir supilkite į sultinį. Pagal skonį galite įdėti porą lauro lapų.
3. Įberkite reikiamą kiekį druskos, pipirų ir virkite 30–40 min. Svarbiausia, kad žuvis nevirstų koše. Skani sriuba paruošta!

Ši Dukan žuvies sriuba išskirtinė tuo, kad joje yra saliero šaknų. Galite rinktis bet kokią žuvį, svarbiausia neriebią. Be to, yra receptas, kuriame naudojami žuvies konservai. Tiesiog užvirinkite vandenį ir sumeskite į keptuvę konservus su svogūnais ir prieskoniais. Patiekalas bus paruoštas per 10 minučių.

Bet kokia Pierre'o Dukano žuvies sriuba yra skani žuvies sriuba, leidžianti numesti perteklinį svorį, nekankinant alkio ar riebaus maisto. Pasiruošimas užtrunka nedaug laiko ir nereikalauja didelių finansinių išlaidų. Gero apetito!

ausis pagal Dukaną daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B12 – 13,2 %, jodas – 17,7 %, kobaltas – 35,6 %, chromas – 18,4 %

Kokie yra Dukan ausies pranašumai?

• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
• Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, užtikrina hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Būtinas visų žmogaus organizmo audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondriniam kvėpavimui, natrio ir hormonų transmembraninio transportavimo reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį su hipotiroze ir medžiagų apykaitos sulėtėjimu, arterinę hipotenziją, vaikų augimo ir protinio vystymosi sulėtėjimą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino poveikį. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.