Gardi ir visų mėgstama kepta naminė dešra gali tapti šventinio stalo puošmena. Šį patiekalą labai lengva paruošti. Tačiau ne visi pradedantieji virėjai moka kepti naminę dešrą orkaitėje. Pagaminti naminę dešrą nėra labai sunku. Tam reikia šviežios kiaulienos ir kiaulienos žarnų.

Pirmas būdas

Ingredientai keptai dešrai gaminti:

• kiauliena (minkštimas nuo mentės, nugaros, sprando) - 1 kg.
• druska - 30 gr.
• malti juodieji pipirai - 15 gr.
• malti lauro lapai - 8 gr.
• česnakas (didelis) – 2-3 skiltelės.
• virinto vandens, šiek tiek šilto - maždaug 80 gramų.
• kiaulienos žarnos (valytos) - 1 m.

Pirmiausia reikia paimti šaltą vandenį, atskiesti jį per pusę actu ir pamirkyti jame žarnyną. Taikant šį gydymą, žarnynas taps daug minkštesnis, juos bus lengviau apdoroti, o nemalonus kvapas bus nužudytas.

Mėsą gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Mėsą supjaustykite 0,5 centimetro skersmens kubeliais. Įdėkite jį į paruoštą dubenį, įberkite druskos, pipirų ir maltų lauro lapų.

Į mėsą suberkite susmulkintą česnaką. Supilkite vandenį, bet ne visą iš karto, o po truputį, per porą žingsnių. Tai suteiks mėsai sultingumo. Tuo pačiu metu nuolat nenustojame maišyti produkto. Mėsą atidėkite į šalį, palikite, o tuo tarpu pradėkite malti.

Prie mėsmalės būtina prijungti priedus, kurie naudojami specialiai žarnynui. Tai lengviausias būdas juos užpildyti. Ant antgalio reikia uždėti žarnyno odą.

Įjunkite mėsmalę ir malta mėsa pradės užpildyti žarnyno odą. Turite patraukti žarną ir paskirstyti maltą mėsą, kad ji tolygiai užpildytų per visą ilgį. Kad kepant orkaitėje odelė nesuplyštų, dešrą reikia perdurti adata maždaug 5-7 centimetrų atstumu.

Dešros žiedų ilgis priklauso nuo jūsų nuožiūra. Galite padaryti jį ilgą arba padalinti į dvi dalis arba į mažesnius žiedus. Kad kepant nesutrūktų, nereikėtų per daug suspausti. Dešros neužpildome iki pat galo, o paliekame po mažą žarnos dalį iš abiejų pusių, kad jomis galėtume surišti kraštus, arba galus surišame storu siūlu. Taip paruoštą dešrą padėkite į šaldytuvą 4 ar 5 valandoms.

Sudėkite gaminį į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite naminę dešrą 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Dešrelės kepamos 30 ar 40 minučių, po 15-20 minučių iš kiekvienos pusės. Tačiau kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo savybių. Svarbiausia neperkepti, kitaip jis išeis sausas. Orkaitėje garų vonelėje galite virti saliamio dešreles ar naminę dešrą.

Patarimas. Dešrai kepti nebūtina imti viso mėsos gabalo. Galite naudoti mėsos nuopjovas, kurios liko ruošiant kitus mėsos patiekalus, pavyzdžiui, kebabus. Tačiau nerekomenduojama imti mėsos nuo galvos, nes ten ji kieta ir dryžuota.

Antrasis būdas: kepta naminė dešra ukrainiečių kalba

Virimui reikalingi ingredientai:

• kiauliena (su riebiu sluoksniu 30-50%) – 1 kg.
• česnakai (smulkinti) - 5 skiltelės.
• malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
• druska - 1 šaukštelis. (su viršumi).
• cukrus - 1/4 šaukštelio.
• kiaulienos žarnos.

Mėsą sumalkite mėsmale su didelėmis skylutėmis. Sumaišykite su druska ir prieskoniais (pipirais ir česnakais).

Ant mėsmalės uždėkite priedą su vamzdeliu, kuris yra specialiai sukurtas dešrai įdaryti. Ant mėgintuvėlio uždėkite žarną, anksčiau pamirkytą vandenyje, atskiestame per pusę actu ir išvalytą nuo riebalų bei gleivių. Pritvirtinkite elastine juostele.

Įsitikinkite, kad faršas tolygiai pasiskirsto žarnyne. Žarnos kraštus reikia surišti stipriu siūlu. Sulenkite žalią dešrą į žiedus ir suriškite skersai tvirtu špagatu.

Dešros žiedus dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Visame dešros žiede vienodais intervalais padarykite nedidelius pradūrimus. Naminę dešrą kepkite orkaitėje iš vienos pusės 25 minutes. Tada apverskite į kitą pusę ir kepkite iš kitos pusės dar 25 minutes.

Jei kepant išsiskiria per daug riebalų, juos reikia nusausinti. Kad gaminys atvėstų, neišimant iš kepimo skardos, reikia 7 valandas nunešti į vėsią vietą, kur temperatūra yra nuo 0 iki +10 laipsnių.

Taip keptą ukrainietišką dešrą galima laikyti apie du mėnesius.

Kaip kepti naminę dešrą keptuvėje

Daugelis pradedančiųjų nežino, kaip tinkamai kepti naminę dešrą keptuvėje. Reikia gerti saulėgrąžų aliejų. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Sulenktą į žiedus gaminį dėkite į įkaitintą keptuvę, per visą ilgį nedideliu atstumu vienas nuo kito padarykite pradūrimus. Iš šių skylučių kepant išsiskirs sultys, kurios neleis dešrai kepant sprogti.

Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pradedantieji kulinarai nežino, kiek laiko kepti patiekalą? Vienoje pusėje reikia apie 15-20 minučių, apversti į kitą pusę, tiek pat laiko kepti.

Į keptuvę supilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtį ir kepkite, kol vanduo visiškai išgaruos.

Patarimas. Dešra gali būti patiekiama tiek karšta, tiek šalta. Tačiau norint prieš patiekiant jį supjaustyti gražiais ir lygiais gabalėliais, patiekalą reikėtų visiškai atvėsinti, o tada supjaustyti.

Kaip kepti dešrą lėtoje viryklėje

Kepti dešrą lėtoje viryklėje yra greita ir paprasta. Norėdami tai padaryti, į dubenį įpilkite nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite gaminį, sulankstytą žiedais. Įjunkite multivarką 45 minutėms, nustatydami kepimo režimą. Kepkite 25 minutes iš vienos pusės. Apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 25 minutes iš kitos pusės. Prie patiekalo puikiai tiks daržovių garnyras.

Neįtikėtinai skanus, sotus ir lengvai paruošiamas. Be to, tokia kepta dešra yra sveika, nes namuose viskas gaminama iš natūralių produktų.

Dešreles kepkite ant vidutinės ugnies be dangčio.

Kaip kepti medžioklines dešreles

Produktai
Medžioklinės dešrelės - 500 gramų
Lankas - 1 galva
Žalumynai - po 5 šakas
saulėgrąžų aliejus - ketvirtadalis puodelio
Vanduo - pusė stiklinės

Maisto ruošimas
1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Susmulkinkite žalumynus. Galite pasiimti krapų, peletrūno, baziliko, kalendros - bet kokių aromatinių žolelių.
3. Dešreles 30 sekundžių dėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir išimkite. Taip siekiama, kad kepant nesutrūkinėtų natūralus dešrelių apvalkalas.

Dešrelių gaminimas
1. Į keptuvę supilkite ketvirtadalį puodelio saulėgrąžų aliejaus. Šildykite 1,5 minutės, kaitra vidutinė.
2. Į įkaitintą aliejų suberkite paruoštas medžiokles dešreles. Kepkite 2 minutes.
3. Dešreles apverskite ir pakepinkite 2 minutes.
4. Dešreles apibarstykite svogūnais, įpilkite pusę stiklinės vandens, uždenkite dangčiu.
5. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dešreles 7 minutes.
6. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, nuimkite dangtį, perkelkite dešreles į keptuvės kraštą, o svogūną perkelkite į vidurį. Kepkite, maišydami svogūnų pusžiedžius, 5 minutes.
Dešreles su svogūnais dėkite į lėkštę, pabarstykite žolelėmis.

Kaip kepti dešreles šoninėje

Produktai
Plonos žalios dešrelės - 8 vnt
Pjaustyta žalia rūkyta šoninė - 1 pakuotė
Lankas - 2 galvos
Žalieji – krūva
Druska - žiupsnelis
Citrinų sultys - valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus - ketvirtadalis puodelio

Maisto ruošimas
1. Du svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Pagardinkite druska ir įpilkite šaukštą citrinos sulčių.
2. Susmulkinkite žalumynus – krapus, petražoles, kalendrą.
3. Kiekvieną dešrelę sandariai apvyniokite spirale su gabalėliu žalios rūkytos šoninės. Receptui geriau naudoti jau paruoštas riekeles – taip plonai šoninę pjaustyti patiems gana sunku. Šoninės galus galima sutvirtinti dantų krapštuku, atsargiai, kad nepramuštumėte dešros apvalkalo.

Dešrelių gaminimas
1. Į keptuvę (geriausia ketaus) supilkite ketvirtadalį puodelio augalinio aliejaus.
2. Keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies ir 1,5 minutės įkaitinkite aliejų.
3. Dešreles, suvyniotas į šoninę, dėkite į karštą aliejų.
4. Kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Perkelkite dešreles į keptuvės šonus. Į vidurį sudėkite svogūnų pusžiedžius. Kepkite 3 minutes maišydami.
6. Sumažinkite šilumą. Kepkite dešreles su svogūnais 7 minutes. Vieną kartą apverskite dešreles ir du kartus permaišykite svogūną – darykite tai atsargiai, antraip svogūno pusžiedžiai praras formą.
Per indo perimetrą išdėliokite keptas dešreles, per vidurį pakepintus svogūnus, pabarstykite žolelėmis.

Kupaty ruošiamas keptuvėje, jei namuose sukuriama kažkas tokio skanaus ir aromatingo. Galų gale, originale ši dešra turėtų būti gaminama ant atviros ugnies naudojant grilį. Tačiau ant dujinės viryklės šis mėsos gaminys pasirodo ne ką prastesnis. Svarbiausia yra atidžiai laikytis terminio apdorojimo taisyklių.

Kaip formuoti ir kepti kupatus keptuvėje

Reikalingi komponentai:

• vištienos filė - 900 g;
• česnako skiltelės - 3-4 vnt .;
• išvalytas kiaulienos žarnynas - neprivaloma;
• maltų kvapiųjų pipirų, jūros druskos, mėgstamų prieskonių – dėkite pagal skonį;
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - pasirinktinai (kepimui).

Dešrelių formavimas

Prieš kepant kupatus keptuvėje, jie turi būti gražiai suformuoti. Verta paminėti, kad tokį mėsos gaminį galima gaminti ne tik iš jautienos ar kiaulienos, bet ir iš vištienos filė. Ją reikia nuplauti, atskirti nuo odos ir kaulų, o tada smulkiai pjaustyti. Toliau į faršą reikia įberti tarkuotų česnako skiltelių, maltų kvapiųjų pipirų, aromatinių ir aštrių prieskonių, o Visus komponentus sumaišyti, tada sandariai sudėti į išvalytą kiaulienos žarną ir surišti siūlais. Tokiu atveju gaminiui rekomenduojama suteikti pasagos formą.

Mėsos patiekalų terminis apdorojimas

Vištienos kupatai kepti keptuvėje netrunka labai ilgai. Juk balta paukštiena nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo. Būtent dėl ​​šių savybių nusprendėme naudoti tokio tipo gaminius skaniems pietums sukurti.

Ruošdamos šį patiekalą daugelis šeimininkių daro didžiulę klaidą, ant karštos keptuvės deddamos dešreles natūraliuose apvalkaluose. 90 atvejų iš 100 toks aštrus kupatų terminis apdorojimas baigiasi tuo, kad kiaulės žarnynas iš pradžių pabrinksta, o paskui plyšta. Dėl to įdaras išeina, patiekalas pridega ir pasirodo ne toks skanus ir gražus, kaip norėtume. Todėl labai svarbu kupatus teisingai kepti keptuvėje. Norėdami tai padaryti, vištienos dešreles rekomenduojama iš pradžių išvirti, o tada virti aliejuje.

Taigi, reikia paimti nedidelį dubenį, įpilti šiek tiek geriamojo vandens ir užvirti. Po to visus susidariusius produktus reikia sudėti į stipriai verdantį skystį ir palaikyti 3-5 minutes. Verta paminėti, kad šis laikas tiesiogiai priklauso nuo to, kokią mėsą naudojote ruošdami dešreles (jei tai jautiena ar kiauliena, tada šiek tiek ilgiau).

Kai kupatai šiek tiek išvirs, juos reikia išimti kiaurasamčiu ir gerai išdžiovinti popierinėmis servetėlėmis. Tada galite saugiai pradėti kepti patiekalą. Bet čia iškyla naujas klausimas: kiek laiko kepti kupaty keptuvėje? Tai reikia daryti tol, kol vištienos dešrelės kiaulienos apvalkale gerai apskrus iš visų pusių. Norėdami tai padaryti, turite uždėti puodą ant ugnies, įpilti aliejaus ir labai įkaitinti. Po to reikia sumažinti dujas ir sudėti virtus produktus į dubenį. Jie turi būti kepti 17-23 minutes iš kiekvienos pusės.

Kaip teisingai tarnauti

Vištienos kupaty turėtų būti patiekiama ant stalo kartu su aromatingu ir aštriu padažu, taip pat žalių daržovių salotomis. Tokiu atveju dešrelės turi būti kuo karštesnės.

Kupaty galima paruošti savarankiškai namuose arba nusipirkti pusgaminių parduotuvėje. Tai nacionalinis gruzinų virtuvės patiekalas, kurį galima paruošti įvairiai, pavyzdžiui, kepti orkaitėje, kepti ant grotelių ir keptuvėje. Jas patariama patiekti karštas iš karto po terminio apdorojimo. Jie skanūs kartu su granatų ir pomidorų padažu bei žolelėmis.

Kaip pasidaryti kupaty?

Prieš išsiaiškindami, kaip kepti gaminį, siūlome išmokti juos virti namuose. Tokiu atveju galite neabejoti maisto ruošimui naudojamų produktų kokybe. Galite rinktis skirtingą mėsą arba kelių variantų mišinį. Sultingumui geriausia naudoti riebią mėsą.

Šiam receptui reikia paimti šiuos ingredientus::

• 1 kg mėsos, 3 svogūnai, 2 valg. šaukštai acto 9%, prieskoniai, druska ir pipirai ir dar 2 m smulkių kiaulienos žarnų.

Paruošimas:

1. Mėsą geriau pjaustyti peiliu, o ne malti mėsmale. Kubeliai turi būti ne didesni kaip 1 cm Sujunkite juos su pjaustytu svogūnu. Įpilkite prieskonių, acto ir druskos. Viską kruopščiai išminkykite rankomis ir palikite faršą porai valandų, kad mėsa pasimarinuotų;
2. Išskalaukite žarnas ir užpildykite jas paruošta malta mėsa. Dešrelės gali būti bet kokio ilgio, tačiau dažniausiai jos daromos 15-20 cm. Visi kupatai gali būti kepti arba užšaldyti, kad galėtumėte naudoti ateityje.

Kaip virti kupaty iš pusgaminių keptuvėje?

Kupaty idealiai tinka ne tik iškylai, bet ir įvairiems patiekalams. Skoniui paįvairinti naudojami įvairūs padažai, prieskoniai ir kt.

Yra keletas kulinarinių gudrybių, kurios leis tinkamai paruošti tokio tipo dešras:

1. Kad kepant žarnos nesutrūktų, rekomenduojama nuleisti
   kimšti į verdantį vandenį. Po to juos reikia nuvalyti popieriniu rankšluosčiu, kad neliktų skysčio pertekliaus, tada kepant aliejus neaptaškys. Dar viena paslaptis, kuri leis dešrelėms išlikti nepažeistoms – perverti jas adata iš abiejų pusių;
2. Užšaldytas kupatas turi būti tinkamai atšildytas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia palikite juos šaldytuve, o tada kambario temperatūroje;
3. Kepti reikia ant vidutinės ugnies, o norint, kad terminio apdorojimo pabaigoje susidarytų traški plutelė, šilumą reikia padidinti.

Yra keletas būdų, kaip virti kupaty keptuvėje, siūlome juos išsamiau apsvarstyti.

• Gaminimo variantas Nr.1. Jei dešras kepsite neteisingai, apvalkalas gali plyšti. Jas rekomenduojama iš anksto išvirti nedideliame vandens kiekyje, o kai skystis visiškai išgaruos, pakepinti. Paimkite gilią keptuvę ir įpilkite 1 valg. šaukštas aliejaus ir 0,5 a.š. paprastas vanduo. Sudėkite gabalėlius ir troškinkite uždengę 5 minutes. Nuimkite dangtį ir toliau kepkite, retkarčiais apversdami. Išsiaiškinkime, kiek laiko kepti kupaty keptuvėje, kol baigsite? Šis terminis apdorojimas turėtų trukti 15 minučių. Dėl to dešrelės įgaus auksinę plutą.
• Gaminimo variantas Nr.2. Taikant šį metodą, virimas prasideda nuo virimo. Norėdami tai padaryti, į 1 litrą vandens įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos, 4 lauro lapus, juoduosius ir kvapiuosius pipirus, po 0,5 arbatinio šaukštelio kalendros ir krapų sėklų. Virkite 12 minučių. Dešreles rekomenduojama palikti vandenyje, kad atvėstų. Tada išimkite juos ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kitas žingsnis yra kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Kaip troškinti kupaty keptuvėje?

Pagal šį receptą paruoštos dešrelės yra sultingos ir švelnios. Pomidorų-česnakų padažas padaro patiekalą originalų ir pikantišką.

Šiam patiekalui jums reikės šių ingredientų::

• 5 dešrelės, 3 pomidorai, 2 svogūnai, 4 skiltelės česnako, 5 cm imbiero šaknies, čili, žolelės, prieskoniai ir druska.

Paruošimas:

1. Dešreles supjaustykite 1 cm storio gabalėliais, apkepkite ant stiprios ugnies aliejuje ir sudėkite į lėkštę.
2. Svogūną ir česnaką sumalkite, imbierą ir pomidorus sutarkuokite. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite pomidorų pastą ir užvirkite. Ten sudėkite kitus ingredientus;
3. Vėl užvirus suberiame dešreles ir troškiname 10 min. patiekite su kapotomis žolelėmis.

Kaip kepti kupaty pomidorų padaže keptuvėje?

Dešrelės pomidorų padaže yra skanios ir aštrios. Mėsos ir pomidorų derinys visada buvo laikomas idealiu, o prieskoniai daro skonį dar pikantiškesnį.

Šiam kupatų receptui keptuvėje reikia paruošti šiuos ingredientus::

• 4 dešrelės, 2 v.š. šaukštai pomidorų ir grietinės pastos, 1 a.š. šaukštas sojų padažo, 2 skiltelės česnako, 1 arbatinis šaukštelis žolelių ir pusė ryšulio krapų.

Paruošimas:

1. Kupaty reikia pradurti iš abiejų pusių, kad gaminant nesprogtų. Keptuvėje
   įkaitinkite aliejų ir ten sudėkite dešreles. Kepkite 12 minučių. iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių;
2. Pomidorų padažui atskirai sumaišykite susmulkintą česnaką, pastą, grietinę ir sojų padažą. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite trupučiu vandens, kad mišinys būtų skystas. Supilkite padažą į pagrindinį ingredientą, pabarstykite viską žolelėmis, uždarykite dangtį ir virkite 10 minučių. Prieš patiekdami viską pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Receptas vonioms su lecho

Šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Tinka prie bet kokio garnyro, bet ypač skanios dešrelės su bulvių koše. Daržovių ir padažo dėka dešrelės būna sultingos ir švelnios.

Norėdami paruošti, turite paimti šiuos ingredientus::

• 6 dešrelės, 0,5 l lecho.

Paruošimas:

1. Dešreles pradurkite iš abiejų pusių ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Svarbu žinoti, kiek laiko kepti maistą pagal šį receptą, tam reikės skirti apie 15 minučių. Svarbu periodiškai apversti dešreles, kad būtų vienoda ruda pluta;
2. Įpilkite lecho ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Per tą laiką dešrelės turi būti visiškai iškepusios.

Kaip virti kupatą su daržovėmis?

Dėl šio recepto galite paruošti visą patiekalą, kuris gali būti patiekiamas bet kurio valgio metu. Jis labai sotus ir skanus.

Šiam patiekalui reikia paimti šiuos ingredientus::

• 4 dešrelės, svogūnas, skiltelė česnako, 2 morkos, 220 g konservuotų pomidorų, 100 ml vaisių sidro, 0,5 a.š. vištienos sultinio, 1 a.š. šaukštas aliejaus, žalieji svogūnai, druska ir pipirai.

Kupaty - aštrios žalios dešrelės, pagamintos iš maltos kiaulienos, pridedant lašinių, svogūnų ir karštų prieskonių. Patiekalas pas mus atkeliavo iš Gruzijos, kur jis kepamas ant žarijų ir apšlakstomas granatų sultimis. Nereikės laukti vasaros, kol kepsite ant atviros ugnies, galite pasigaminti juos namuose keptuvėje – gausite skanų ir sotų patiekalą.

Kupaty kepami dviem būdais: vienu atveju jie iš anksto verdami, kitu – troškinami keptuvėje. Tai daroma taip, kad kepimo metu apvalkalas nesprogtų, o dešrelės būtų sultingos, su traškia plutele.

Kaip kepti kupaty keptuvėje - troškinimo būdas

Prieš gamindami dešreles atskirkite viena nuo kitos, jei turite šaldytą pusgaminį, atitirpinkite kambario temperatūroje, nuvalykite servetėle ir pradėkite kepti. Reikės 6 dešrelėms – 2 v.š. l. saulėgrąžų aliejus, pusė stiklinės vandens.

• Sudėkite kupatus į keptuvę, užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai skystis burbuliuoja, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždarykite dangtį. Troškinkite, periodiškai vartydami iš vienos pusės į kitą.
• Po ketvirčio valandos, kai vanduo beveik išgaruos, atidarykite keptuvę. Kiekvieną dešrelę persmeikite dantų krapštuku dviejose vietose (kad kepdami nesutrūktų), tada supilkite aliejų ir kepkite, kol gražiai apskrus apie tris minutes.

Patarimas: neperdurkite dešros iki galo, tiesiog padarykite 3-4 mm gylio skylutę.

Taip paruoštas kupatas puikiai dera su aštriu padažu, troškintais kopūstais, rytietiškais papločiais.

Kaip kepti kupaty keptuvėje - virimo būdas

Kupaty yra ne mažiau skanus, jei pirmiausia jį išvirsite pasūdytame vandenyje.

• Sudėkite dešreles į puodą ir įpilkite šilto vandens, kad jos visiškai apsemtų. Ant viršaus uždėkite 0,5 a.š. l. druskos.
• Padėkite indą ant ugnies, užvirę įberkite 5 pipirų žirnelius, 1 lauro lapą, 1/2 arb. kalendros sėklos. Kepkite dešreles 10 minučių neuždengę keptuvės. Tada išjunkite dujas ir palikite kupatus sultinyje.

Išimkite atvėsusias dešreles, nusausinkite rankšluosčiu ir kepkite svieste po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Karštą dėkite į lėkštę ir patiekite su šiltomis salotomis bei tkemali padažu.

Kaip kepti kupaty keptuvėje - receptų parinktys

Kupaty galima ne tik kepti keptuvėje, bet ir troškinti su daržovėmis, prieskoniais, žolelėmis.

Kaip kepti kupaty keptuvėje pomidorų padaže

• Paruoškite dešreles – kiekvieną laikykite už uodegos ir 1 minutei padėkite į verdantį vandenį.
• Padažui imkite du svogūnus, 4 skilteles česnako, žiupsnelį sausų krapų ir paprikos, 1/4 puodelio pomidorų pastos, 2 valg. l. Sachara.
• Druska - pagal skonį, tarkuotas imbieras - neprivaloma.
• Susmulkintą svogūną pakepinkite iki geltonumo, suberkite dešreles, česnaką, prieskonius, imbierą.
• Supilkite pusę stiklinės vandens praskiestą pomidorų pastą, druską, cukrų ir troškinkite 15 minučių.
• Sudėkite kupatą į gilų dubenį, užpilkite padažu iš keptuvės ir pabarstykite petražolėmis. Kartu su dešrelėmis galite patiekti bulvių košę ar moliūgų kotletus.

Kaip kepti kupaty keptuvėje su daržovėmis

• Reikės: 5 dešrelių, svogūno, nedidelės cukinijos, vienos saldžiosios paprikos su morkomis, keturių pomidorų, saujos smulkių slyvų be kauliukų, augalinio aliejaus – 2 v.š. l.
• Susmulkinkite ir pakepinkite daržoves, išskyrus pomidorus. Pomidorus nulupkite ir sutrinkite trintuvu kartu su slyvomis. Kupatus pakepinkite keptuvėje, kol prilips plutelė, suberkite daržovių asorti, troškinkite 3 minutes. Į mišinį supilkite pomidorų masę ir prieskonius ir virkite dar dešimt minučių.
• Dėkite į serviravimo lėkštes, papuoškite žaliais svogūnais ir krapų šakelėmis. Česnakinį padažą galima patiekti atskirai.

Keptas kupaty yra universalus patiekalas, nes greitai paruošiamas ir puikiai dera vienoje lėkštėje su daržovėmis, rūgščiais vaisiais, grūdais, riešutais ir aštriais prieskoniais.