Visi žino, kiek varškės sūryje yra kalcio, reikalingo kūdikio skeleto sistemai kurti. Tačiau, nepaisant visų tėvų pastangų, vienerių metų vaikai ne taip noriai valgo šį rauginto pieno produktą, kaip norėtų. Jei jūsų vaikas priklauso šiai vaikų grupei, pabandykite gryną varškę pakeisti kepta varške. Skanaus varškės užkepėlės vaikui (1 metų) receptą rasite mūsų straipsnyje. Tačiau pirmiausia pateiksime naudingų rekomendacijų ruošiant šį patiekalą.

Skanaus troškinio gaminimo paslaptis

8-9 mėnesių vaikas pirmą kartą susipažįsta su tokiu fermentuoto pieno produktu kaip varškė. Jo įvedimas į kūdikio racioną pradedamas kaip įprasta nuo pusės arbatinio šaukštelio, o 9 mėnesio pabaigoje padidinamas iki 30 g per dieną. Sulaukęs 1 metų vaikas jau turėtų suvalgyti 50 g per dieną. Tačiau dažnai vaikai negali susidoroti net su tokia maža porcija. Vienintelė išeitis iš susiklosčiusios situacijos – pabandyti pasirinkti patiekalą iš varškės, kurį vaikas valgytų su malonumu, pavyzdžiui, troškintuvą.

Varškės troškinimo vaikui (1 metai) paruošimo procesas neapsieina be paslapčių:

1. Rinkdamiesi varškę atkreipkite dėmesį, kad jos riebumas neviršytų 5%.
2. Jei įmanoma, į patiekalą nedėkite cukraus, nes angliavandeniai trukdo pasisavinti kalcį.
3. Norėdami atkreipti vaiko dėmesį į maistą, paruoškite troškinį silikoninėse formelėse įvairių gyvūnų, figūrėlių ir kt.
4. Jei vaikas neserga alergija, į patiekalą įdėkite vaisių ir uogų gabalėlių – taip troškinimo skonis bus malonesnis.
5. Sodrus varškės troškinys atrodo daug apetitiškiau nei plokščias pyragas. Jei laikas leis, baltymus išplakite atskirai nuo trynių ir mentele švelniai įmaišykite į tešlą. Taip troškinys bus tik skanesnis.

Varškės troškinys orkaitėje kaip darželyje

Šio troškintuvo skonis yra žinomas visiems darželį lankantiems vaikams. Namuose šis patiekalas pasirodo toks pat skanus ir purus.

Varškės troškinys orkaitėje, kaip ir darželyje, ruošiamas tokia seka:

1. Du kiaušinius išplakite su cukrumi (100 g) iki baltumo.
2. Puri kiaušinių masė supilama į varškę (500 g) ir išmaišoma mentele.
3. Įpilkite 100 g manų kruopų, žiupsnelį druskos ir pieno (50 g).
4. Išminkyta tešla paliekama ant stalo 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tokiu atveju troškinys išeis puresnis.
5. Šiuo metu orkaitė įkaitinama iki 180°.
6. Paruošta varškės tešla dedama į formą ir 25 minutėms dedama į orkaitę.

Varškės troškinys be kiaušinių

Sodrus varškės troškinys ruošiamas tokia seka:

1. Varškė kruopščiai sumalama per sietelį, kad neliktų gumuliukų.
2. Į vienalytę varškės masę dedamas cukrus (1 valgomasis šaukštas).
3. Tada suberkite manų kruopas (50 g).
4. Galiausiai į tešlą įberiama žiupsnelis druskos ir tiek pat sodos.
5. Kol manų-varškės masė brinksta, orkaitė įkaista. Temperatūra turi būti nustatyta iki 180 °.
6. Paruošta tešla klojama į riebalais išteptą formą. Atkreipkite dėmesį, kad kepant varškės masė pakils dėl sodos.
7. Forma dedama į orkaitę 30 minučių.

Varškės užkepėlė orkaitėje be manų kruopų

Vaikams, netoleruojantiems glitimo, bus naudingas troškinys, paruoštas pagal toliau pateiktą receptą. Į jį nededama nei manų kruopų, nei miltų, o krakmolas yra privalomas ingredientas.

Žingsnis po žingsnio varškės troškinys orkaitėje be manų kruopų ruošiamas taip:

1. Orkaitė įkaitinama iki 200° temperatūros.
2. Dviejų kiaušinių baltymai atskiriami nuo trynių.
3. Varškė (250 g) sutrinama trintuvu arba pertrinama per sietelį, kad būtų puresnė ir vienodesnė konsistencija. Vaikams labai svarbu, kad induose nebūtų gabalėlių.
4. Į sumaltą varškę dedami tryniai, krakmolas (1 valgomasis šaukštas), šiek tiek cukraus ir grietinės (1 ½ šaukšto). Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
5. Mikseriu išplakite baltymus su žiupsneliu druskos į purias ir tirštas putas. Tada mentele atsargiai įmaišyti į varškės masę.
6. Tešla klojama į pergamentu išklotą ir riebalais išteptą formą.
7. Užkepėlė kepama orkaitėje apie 40 minučių. Šiek tiek atvėsus supjaustoma gabalėliais ir papuošiama uogomis.

Garuose virtos varškės troškinio receptas

Kūdikiams iki 1 metų rekomenduojama visus patiekalus plikyti garuose. Taip jose išlieka daugiau vitaminų, o vaiko skrandis tokį maistą priima daug geriau. Varškės užkepėlės vaikui (1 metų) receptas apima patiekalo ruošimą lėtoje viryklėje ant specialios kepsninės, skirtos garinti.

Žingsnis po žingsnio paruošimas yra toks:

1. Varškė (200 g) gerai suplakama trintuvu, kol gaunama minkštos ir švelnios masės konsistencija. Plakdami įpilkite į jį 1 trynį.
2. Į varškės masę suberiame manų kruopas (2 šaukštus) ir užpilame 30 ml pieno.
3. Multicooker dubenyje sumontuota kepsninė garinimui.
4. Varškės masė išdėliojama į formeles, kurios vėliau siunčiamos į groteles.
5. Multicooker režimas nustatytas į „Garinimas“. Kepimo laikas yra 20 minučių.

Varškės troškinys lėtoje viryklėje

Kepimas lėtoje viryklėje visada pasirodo purus ir gerai iškepa. Todėl, jei troškinys orkaitėje nepasirodo pakankamai orus, pabandykite jį virti lėtoje viryklėje.

Varškės užkepėlės receptas vaikui (1 metai) šiuo atveju bus toks:

1. Trijų kiaušinių baltymus išplakti su druska iki putų.
2. Tryniai įmaišomi į varškę. Čia taip pat pagal poreikį ir pagal skonį dedama kefyro (3 šaukštai), manų kruopų (2 šaukštai) ir cukraus.
3. Į varškės masę įterpiami baltymai ir mentele atsargiai išmaišomi.
4. Multicooker dubuo ištepamas sviestu ir apibarstomas džiūvėsėliais arba manų kruopomis.
5. Puodas ruošiamas režimu „Kepimas“ 50 minučių.

Kol veikia multivarkė, vaikams, kuriems jau 1 metai, galite paruošti aviečių padažą troškinimui. Norėdami tai padaryti, avietės (200 g) sumalamos per smulkų sietelį ir sumaišomos su šaukštu cukraus. Gauta masė puode siunčiama į viryklę, po to įpilama 100 ml vandens su krakmolu (1 valgomasis šaukštas). Padažas užvirinamas ir troškinamas ant viryklės porą minučių, kol sutirštės. Paruoštas troškinys supjaustomas gabalėliais ir užpilamas aviečių padažu.

Kaip virti varškės troškinį mikrobangų krosnelėje

Užkepkite per 10 minučių? Nėra nieko lengviau, jei gaminate patiekalą mikrobangų krosnelėje. Varškės troškinys greitai, paprastai ir skaniai paruošiamas tokia seka:

1. Viename dubenyje sumaišykite varškę (250 g), manų kruopas (50 g), tiek pat cukraus, du šakute išplaktus kiaušinius ir žiupsnelį sodos.
2. Stiklinė forma (keptuvė) ištepama sviestu. Jame išklojama varškės masė, po to forma uždengiama dangteliu.
3. Puodas paruošiamas vos 8 minutes, kai mikrobangų galia yra 800 W.

Ruošiant varškės troškintuvą vaikui (1 m.), reikia uždengti dangtelį, kad neišdžiūtų indas. Tas pats pasakytina ir apie kepimo laiko stebėjimą.

Gydytojai pataria pradėti papildomą maitinimą kūdikiams ne anksčiau kaip šešių mėnesių amžiaus. Iki to laiko net ir sveikiausias maistas neduos norimo rezultato, nes vaiko virškinimo sistema dar nepasirengusi rimtam stresui. Tačiau dvylikos mėnesių organizmas jau tapo pakankamai stiprus, kad galėtų priimti sudėtingesnius patiekalus, o ne tik tyreles ir želė. Kaip pavyzdį galite apsvarstyti keletą įdomių receptų 1 metų vaikui. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.

Paprasčiausias variantas

Kad kūdikis gautų reikiamų vitaminų ir mineralų, jo racione turi būti varškės ir įvairių kruopų. Garsiausias patiekalas, kuriame sėkmingiausiai derinami abu šie produktai, yra troškinys. Jį galima virti orkaitėje arba virti garuose. Viskas priklauso nuo pasirinkto recepto. Paimkite, pavyzdžiui, paprasčiausią varškės troškinio variantą. Puikiai tinka 1 metuku vaikui.

Produktų jam prireiks nedaug: 400 gramų varškės - 2 kiaušinių, 75 gramų cukraus, vanilino, 2 šaukštų grietinės ir manų kruopų, taip pat džiūvėsėlių.

Visas gaminimo procesas trunka šiek tiek daugiau nei pusvalandį:

1. Visi produktai (išskyrus krekerius) turi būti sujungti į vieną dubenį ir gerai išmaišyti.
2. Tada paimkite kepimo indą, patepkite jį sviestu ir pabarstykite trupučiu džiūvėsėlių.
3. Po to supilkite į jį varškės mišinį ir atsargiai išlyginkite.
4. Įdėkite formą į orkaitę 40 minučių. Pirmiausia jis turi būti pašildytas iki 200 laipsnių.

Iš suvalgyto maisto kiekio gaunamos keturios pilnos porcijos. Šis gaminimo būdas 1 metų vaikui turi du reikšmingus privalumus. Visų pirma, tai labai skanu. Antra, kiekvienoje porcijoje yra tik 350 kilokalorijų. Tai nebus rimta perkrova.

Garuose virtas patiekalas

Būdamas vienerių metų vaikas jau gerai priima vaisius. Bet kaip tyrelė jie būna šiek tiek nuobodu. Norėdami paįvairinti valgiaraštį, galite išbandyti kitą varškės užkepėlės receptą vaikui. 1 metai yra laikas, kai galite pamažu pradėti eksperimentuoti su maistu.

Mūsų atveju darbui reikės šių komponentų: 50 gramų manų kruopų - 1 kiaušinis, pusė banano, 400 gramų varškės ir šaukštelis cukraus.

Taigi, norint pasiekti puikų rezultatą, viską reikės daryti nuosekliai:

1. Pirmiausia šviežią vištienos kiaušinį reikia gerai išplakti su cukrumi.
2. Tada suberkite varškę ir šakute paverskite mišinį į vienalytę masę.
3. Įdėkite nuluptą bananą, sutrinkite jį šakute.
4. Suberkite manų kruopas ir atlikite galutinį minkymą.
5. Garintuvo indą ištepkite aliejumi ir įdėkite gautą masę.

Po 40-45 minučių gatavą produktą galima išimti ir pradėti pusryčius. Puodas pasirodo minkštas, švelnus ir labai aromatingas. Bet kuriam mažyliui tai tikrai patiks. O kad produktas būtų lengviau virškinamas, galite jį nuplauti kakavos ar uogų kompotu.

Visiškai jokių grūdų

Norint pagaminti gerą desertą, nebūtina naudoti dribsnių. Skanus troškinys be manų kruopų yra tikrai geras. Vietoj to kaip tirštiklis dažniausiai dedamas krakmolas arba miltai. Priešingu atveju receptai yra gana panašūs.

Tokiu atveju produktų reikia tokiais kiekiais: pusei kilogramo varškės - 4 kiaušiniai, 175 gramai cukraus, vanilino, taip pat du šaukštai grietinės ir krakmolo.

Virimo procesas visai nepanašus į ankstesnes parinktis:

1. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių ir atidėkite į šalį.
2. Sumaišykite likusius produktus ir išmaišykite.
3. Kiaušinių baltymus išplakti plaktuvu ir tada supilti į
4. Viską sudėkite į formą ir pašaukite į orkaitę 35 minutėms. Būtina užtikrinti, kad temperatūra būtų ne žemesnė kaip 180 laipsnių.

Puodas be manų kruopų pasirodo labai purus. Galite lengvai valgyti šaukštu, net nieko negėrę. Tešlai minkyti geriausia naudoti maišytuvą. Tokiu atveju mišinys bus oresnis.

Sėkmingas tandemas

Jei grūdus sumaišysite su daržovėmis, patiekalas pasirodys ne tik skanus, bet ir labai sveikas.

Taigi, troškintuvą su manų kruopomis orkaitėje galima paruošti pagal tokį receptą: pusei kilogramo moliūgų minkštimo - stiklinė pieno, 0,4 kilogramo varškės, 3 kiaušiniai, 100 gramų manų kruopų, tiek pat sviesto. , pusė stiklinės cukraus, 75 gramai grietinės, truputis vanilės (ant peilio galo) ir 2-3 gramai druskos.

Šiuo atveju viskas turi būti padaryta žingsnis po žingsnio:

1. Pieną šiek tiek pašildykite, suberkite manų kruopas ir palikite pusvalandžiui išbrinkti.
2. Moliūgą supjaustykite gabalėliais, kaip norite. Tada viską sudėkite į puodą, įpilkite šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Užvirus troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
3. Šiek tiek atvėsusį moliūgą gerai sutrinkite šakute.
4. Varškę pertrinkite per sietelį.
5. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir gerai išmaišykite.
6. Ištirpinkite sviestą.
7. Visus paruoštus ingredientus po vieną sudėkite į pieno-dribsnių mišinį ir minkykite tešlą, panašią į grietinę.
8. Tada viską sudėkite į riebalais išteptą formą ir pašaukite į orkaitę keturiasdešimčiai minučių.

Kai tik laikmatis praneš, aukso rudos spalvos troškintuvą galėsite saugiai išimti. Jei pageidaujama, moliūgą galima pakeisti morkomis. Taip pat pasirodys labai skanu.

Mažiesiems

Čia aprašyti tik patys populiariausi vaikiški troškiniai. Šio patiekalo receptai gali skirtis. Bet kokie produktai gali būti naudojami kaip papildomi ingredientai. Svarbiausia atsiminti, kad 1 metų vaikai vis dar negali gerai sukramtyti maisto. Todėl geriau visus komponentus gerai sumalti. Be to, turime atsižvelgti į tai, kad 12 mėnesių kūdikiai negali valgyti viso maisto. Kad nepakenktumėte savo vaikui, geriau sutelkti dėmesį į įvairius varškės variantus. Paimkite, pavyzdžiui, vieną iš labiausiai paplitusių receptų, kuris vaikams labai patinka. Jis labai panašus į visus ankstesnius.

Norint dirbti reikia: 500 gramų varškės, 100 gramų razinų, kiaušinio, vanilino, 5 gramų druskos ir 3 šaukštus cukraus, sviesto ir grietinės.

Jums reikia pasiruošti taip:

1. Prieš minkydami varškę pertrinkite per smulkų sietelį.
2. Pirmiausia gerai išplakite kiaušinį.
3. Sumaišykite produktus, o tada masę perkelkite į kepimo skardą, prieš tai ją patepę aliejumi ir pabarstę manų kruopomis.
4. trunka ne ilgiau kaip 40 minučių.

Lėkštėje šio troškintuvo gabalėlį galima užpilti grietine arba saldžiu sirupu.

Kokių gudrybių imasi tėvai, norėdami priversti vaiką valgyti varškės?

Iš jo gaminami įvairūs patiekalai, tačiau labiausiai mėgstami buvo ir išlieka troškiniai.

Iškepus prarandamas varškei būdingas sutraukiamumas, vaikams jį lengviau nuryti. Tačiau pagrindinis troškinių privalumas yra jų įvairovė.

Kiekvieną dieną savo kūdikį galite pradžiuginti nauju patiekalu.

Varškės užkepėlė vaikui – bendrieji ruošimo principai

Klasikinius varškės troškinius galima duoti vaikams nuo vienerių metų. Jei dedama vanilino, riešutų, cinamono, kakavos, didelių džiovintų vaisių, tai nuo dvejų metų, su sąlyga, kad vaikas nėra alergiškas priedams.

Yra troškinių:

Paprasta;

Su užpildais.

Kaip paruošti paprastą troškintuvą vaikams:

1. Varškė permalama per sietelį arba permušama trintuvu. Jei naudojama masė, ji klojama be papildomo apdorojimo.

2. Įpilkite trynių, manų kruopų, cukraus, druskos pagal skonį, grietinės, sviesto ir kitų recepte nurodytų produktų. Palikite, kad manų kruopos išbrinktų.

3. Baltymus išplakti į putas, sumaišyti su pagrindine mase, viską supilti į formą ir kepti orkaitėje.

Uogos, džiovinti arba švieži vaisiai, daržovės, prieskoniai dedami kaip užpildai. Troškintuvai puošiami kremais, grietine, kondensuotu pienu, konservais ir uogienėmis. Tačiau reikia atsiminti, kad cukraus perteklius kenkia vaiko organizmui, todėl dekoruojant patiekalus tokiais produktais, reikia sumažinti paties troškinio saldumą.

Troškintuvai kepami paprastai arba porcijomis, kuriuos pirmiausia reikia patepti aliejumi, pabarstyti džiūvėsėliais, krakmolu, miltais ar manų kruopomis. Jei turite silikonines formeles, galite jose virti. Jie nereikalauja tepimo ir puikiai tinka gaminiams, nesugadindami jų išvaizdos.

1 receptas: klasikinis varškės užkepėlė vaikams su manų kruopomis

Šis klasikinis troškinys ruošiamas darželiuose, mokyklose ir kitose vaikų įstaigose. Jei norite, galite pridėti razinų, džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ir riešutų.

Ingridientai

Pakelis varškės (0,25 kg);

Pusė stiklinės pieno;

3 šaukštų manų kruopų;

2 šaukštai cukraus (daugiau pagal skonį)

Paruošimas

1. Pieną pašildykite iki 60-70 laipsnių, sumaišykite su manų kruopomis, atidėkite, kad brinktų.

2. Pasirūpinkime kiaušiniais. Atskirkite trynius, sumaišykite su cukrumi ir varške, išmaišykite.

3. Baltymus išplakti į purias putas.

4. Varškės mišinį sumaišykite su išbrinkusiomis manų kruopomis ir išmaišykite.

5. Sudėkite putas iš baltymų, mentele švelniai išmaišykite iš apačios į viršų, kad nenusėstų masė.

6. Dėti į riebalais išteptą ir krekeriais pabarstytą skardą, pašauti į orkaitę, kepti apie 35 min. Pasirengimą tikriname pagaliuku.

2 receptas: varškės užkepėlė vaikams „Makaroshka“

Makaronų likučiai nuo vakarienės ar pietų? Galite paruošti nuostabų troškinį savo kūdikiui. Skanus, saldus ir su patrauklia plutelė, kuriai nereikia jokių užpildų. Geriausiai tinka su makaronais ir mažais makaronais, tačiau galima naudoti ir didelius gaminius.

Ingridientai

350 gramų virtų makaronų;

250 gramų varškės;

100 gramų grietinės + 2 šaukštai tepimui;

70 gramų cukraus, galima ir daugiau.

Paruošimas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite mikseriu 3 minutes. Tada supilkite grietinę ir maišykite dar minutę.

2. Varškę nuvalykite ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu.

3. Varškės mišinį supilti į išvirusius makaronus ir išmaišyti.

4. Dėti į riebalais išteptą skardą, pabarstytą džiūvėsėliais. Galite naudoti manų kruopas. Išlyginkite šaukštu ir patepkite grietine, į kurią įdėta žiupsnelis cukraus.

5. Kepkite pusvalandį vidutinėje temperatūroje. Atvėsinkite ir patiekite su grietine, jogurtu, saldžiais padažais.

3 receptas: bananų varškės užkepėlė vaikams

Labai greitas troškinimo receptas, ypač jei jis gaminamas bandelių formelėse. Aktyvus procesas trunka 5 minutes, kepant apie 20 200 laipsnių temperatūroje.

Ingridientai

200 gramų varškės;

Prinokęs bananas;

30 gramų sviesto;

Po 2 šaukštus cukraus ir miltų.

Paruošimas

1. Į dubenį sudėkite varškę, bananų skilteles, sviestą, kiaušinius ir cukrų. Minutėlę plakite, suberkite miltus. Plakite dar minutę.

2. Supilkite į formeles ir kepkite.

4 receptas: Nesaldinto varškės užkepėlė vaikams su vištiena

Į vaikų valgiaraštį tėvai kažkodėl įveda saldžių varškės patiekalų. Tačiau šis nuostabus produktas skanus ir su druska. Idealus receptas tiems, kurie mėgsta mėsą. Naudosime vištieną, bet galite naudoti ir kalakutienos, triušienos, netgi jau paruoštą mėsos tyrę iš stiklainio.

Ingridientai

100 gramų virtos vištienos;

300 gramų varškės;

po 2,5 šaukšto miltų ir krakmolo;

Druska, žolelės.

Paruošimas

1. Varškę sutrinkite šaukštu arba sutrinkite blenderiu.

2. Atskirkite trynius, suberkite į varškę, pasūdykite ir viską išmaišykite.

3. Atskirai išplakite baltymus iki putų ir trumpam įdėkite į šaldytuvą. Jų prireiks prieš sodinant į orkaitę.

4. Miltus reikia sumaišyti su krakmolu.

5. Į varškę suberkite smulkiai supjaustytą virtą vištieną ir miltų mišinį.

6. Prieš kepdami dalimis supilkite išplaktus baltymus, kaskart atsargiai išmaišykite, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5 receptas: Varškės užkepėlė vaikui „Mano saulė“ su morkomis

Varškė ir morkos – du labai sveiki produktai, kurie taip pat padeda geriau pasisavinti vienas kitame esančias medžiagas. Tačiau dažnai vaikai nemėgsta nei vieno, nei kito. Sprendimas yra šis troškinys. Gaunasi skanus ir švelnus pyrago formos pyragas, kurį pagal skonį galima papuošti bet kokia grietinėle, kondensuotu pienu ar uogiene.

Ingridientai

400 gramų morkų;

250 varškės;

po 3 šaukštus manų kruopų ir grietinės;

70 gramų sviesto;

150 ml pieno;

70 gramų cukraus.

Paruošimas

1. Morkas nulupkite ir susmulkinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Pjūvio forma nėra svarbi, galite tiesiog supjaustyti plonais apskritimais.

2. Morkas sudėkite į puodą. Supilkite visą pieną ir supilkite sviestą. Užvirus troškinkite apie 20 minučių, kol suminkštės.

3. Morkas šiek tiek atvėsinkite, sutrinkite trintuvu, o manų kruopas suberkite tiesiai į karštą mišinį, gerai išmaišykite ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Atskirkite trynius ir baltymus. Plakite atskirai.

5. Į morkų mišinį suberkite trynius, išmaišykite, suberkite varškę ir cukrų. Viską išmaišyti.

6. Sudėkite išplaktus baltymus ir pašaukite į orkaitę. Kepame 190 laipsnių temperatūroje. Gatavo patiekalo nereikia iš karto išimti, leiskite jam pastovėti orkaitėje 15 minučių atidarius duris. Taip jis nenukris ir išliks sodrus.

6 receptas: varškės užkepėlė vaikams „Moliūgas“

Tai ne troškinys, o tikras desertas. Pats subtiliausias varškės suflė dedamas ant obuolių-moliūgų pagalvės. Vaikas tikrai įvertins jūsų pastangas.

Ingridientai

0,5 kg moliūgo;

2-3 obuoliai;

3 šaukštų manų kruopų;

Varškės sūris 250 gramų;

Pusė stiklinės cukraus;

3 šaukštai krekerių;

Pusė citrinos.

Paruošimas

1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir troškinkite puode, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite porą šaukštų vandens.

2. Manų kruopas sumaišykite su puse cukraus, suberkite į karštą moliūgą, išmaišykite šaukštu ir leiskite išbrinkti. Į atvėsusią masę sudėkite krekerius ir vieną kiaušinį.

3. Obuolius taip pat nulupame, supjaustome ir užpilame citrinos sultimis. Troškinkite atskirame puode, kol suminkštės.

4. Varškę sutrinkite su 2 tryniais, suberkite antrąją pusę cukraus, išmaišykite.

5. Ant keptuvės dugno dėkite sluoksnį moliūgų, pateptą ir pabarstytą džiūvėsėliais, šaukštu išlyginkite. Tada obuolių sluoksnis.

6. Išplakite likusius baltymus, sumaišykite su varške ir gautu kremu aptepkite obuolius. Kepkite 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

7 receptas: varškės užkepėlė vaikams „3×5“

Labai švelnaus varškės troškinio vaikui versija, panaši į erdvų suflė. Galima naudoti kaip vaikiškų tortų pagrindą, papuošti vaisiais ir kremu. Pusei kilogramo varškės yra 5 ingredientai, kiekvieno po 3 šaukštus/vnt. Receptą labai lengva įsiminti, jis pasirodo skanus tiek gryna forma, tiek su užpildais. Geriau naudoti riebią varškę nuo 9 proc.

Ingridientai

Pusė kilogramo varškės;

3 šaukštai manų kruopų, cukraus, sviesto, grietinės;

Paruošimas

1. Puode ištirpinkite sviestą iki skysto, suberkite cukrų, grietinę ir manų kruopas, išmaišykite šaukštu.

2. Įmuškite kiaušinius ir suberkite varškę. Dabar masę reikia gerai išmaišyti blenderiu, kad ji taptų kreminės konsistencijos, be grūdelių.

3. Dabar išimkite maišytuvą arba uždėkite šluotele ant trintuvo ir plakite 15 minučių.

4. Supilkite gautą suflė ir kepkite 160°C apie valandą. Patikrinkite dantų krapštuku.

8 receptas: Varškės užkepėlė vaikui su obuoliais ir razinomis „Desertas“

Daugelis žmonių ruošia panašius troškinius, tačiau šis turi vieną funkciją. Prieš dedant į tešlą, razinas reikia išvirti. Vaiką nudžiugins minkštos „vynuogės“, kurias lengva kramtyti.

Ingridientai

400 gr. varškės;

Du dideli obuoliai;

4 šaukštai miltų;

70 gramų razinų;

Cukrus pagal skonį;

Šaukštas sviesto.

Paruošimas

1. Razinas užpilkite karštu vandeniu ir palikite pusvalandį išbrinkti.

2. Varškę sumaišykite su cukrumi ir miltais.

3. Obuolius nulupkite, perpjaukite į tris dideles dalis ir sumaišykite su varškės mase.

4. Iš vandens išspauskite razinas, suberkite į tešlą, išmaišykite.

5. Kiaušinius plakite mikseriu 5 minutes ir sumaišykite su pagrindine mase.

6. Gautą tešlą dėkite į formą ir kepkite, kol iškeps. Maždaug 35 minutes 180°C temperatūroje.

9 receptas: Varškės užkepėlė vaikams su cukinijomis ir mėlynėmis

Šį troškinį galite kepti ir bendra forma, bet skaniau porcijomis mažų bandelių pavidalu. Jie pasirodo lengvi, erdvūs ir tiesiog tirpsta burnoje. Recepte naudojamos mėlynės, tačiau jas galima pakeisti bet kuriomis kitomis uogomis.

Ingridientai

po 250 gramų varškės ir cukinijos;

4 šaukštai manų kruopų;

2 šaukštai cukraus;

0,5 stiklinės uogų.

Paruošimas

1. Cukinijas nuvalome nuo visko, kas nereikalinga, ir stambiai sutarkuojame. Nereikia nusausinti ar spausti sulčių iš dubens.

2. Sutrinkite varškę ir sumaišykite su cukinijomis.

3. Suberkite cukrų, trynius ir manų kruopas, viską gerai išmaišykite ir palikite pusvalandį pastovėti.

4. Kiaušinių baltymus išplakti ir sumaišyti su varškės tešla.

5. Sudėkite mišinį į formeles, ant viršaus pabarstykite mėlynėmis ir kepkite pusvalandį.

6. Gatavų keksiukų nereikia iš karto išimti iš formos, leisti jiems šiek tiek pastovėti ir sutvirtinti, kad nesulūžtų.

10 receptas: Varškės užkepėlė vaikams su ryžiais

Puiki pusryčių ar popietės užkandžių idėja vaikui, kuris nemėgsta košės. Puodą labai paprasta paruošti, lėtosios viryklės receptas, bet galima kepti ir tiesiog orkaitėje. Pridėkite bet kokių priedų pagal skonį. Ryžius galite išvirti specialiai arba naudoti likusį garnyrą.

Ingridientai

0,2 kg varškės;

6-7 šaukštai jau virtų ryžių;

Cukrus pagal skonį.

Paruošimas

1. Atskirkite baltymus nuo trynių, atskirai išplakite.

2. Varškę sumalkite bet kokiu patogiu būdu, sumaišykite su tryniais ir cukrumi.

3. Sudėkite išplaktus baltymus, išmaišykite ir dėkite į lėtą viryklę. Kepimo režimu kepkite 20 minučių.

4. Orkaitei mišinį sudėkite į bet kokią formą, viršų patepkite plonu sluoksniu šviežios grietinės ir kepkite, kol iškeps.

11 receptas: varškės užkepėlė vaikams „Zebra“

Puikus troškinio su kakava receptas vyresniems nei trejų metų vaikams, nors ir suaugusieji bus sužavėti šiuo patiekalu. Kepiniai išeina gražūs, jei norite, galite aptepti glajumi.

Ingridientai:

Pusė kilogramo vidutinio riebumo varškės;

6 šaukštai cukraus;

4 šaukštai manų kruopų;

Žiupsnelis druskos;

Šaukštas kakavos;

150 gramų pieno.

Paruošimas

1. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių, sumaišykite su manų kruopomis ir atidėkite į šalį.

2. Varškę sutrinkite su kiaušiniais, cukrumi, druska.

3. Sumaišykite abi mases, išmaišykite ir padalinkite į 2 dalis. Į vieną supilkite kakavą.

4. Paruoškime formą, ant dugno geriau pakloti aliejumi pateptą pergamentą.

5. Paimkite didelį šaukštą ir įdėkite baltą tešlą į formos centrą. Tada į centrą dėkite po šaukštą tamsios masės, vėl baltą tešlą ir taip kol viskas baigsis. Tešla pasiskirstys pati, jos maišyti negalima.

6. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes. Leiskite atvėsti ir išimkite iš keptuvės dailų troškinį su juostelėmis.

Varškės troškinys linkęs prilipti prie pelėsio, ypač jei jis metalinis. Norėdami lengvai išimti kepinius (bet kokius kepinius), iš karto po orkaitės padėkite formą ant šlapio rankšluosčio arba į kepimo skardą su trupučiu vandens ir palikite šiek tiek pastovėti.

Į troškintuvus galite dėti bet kokius džiovintus vaisius, bet geriau juos pirmiausia pamirkyti, užpylę nedideliu kiekiu šilto vandens. Ir tai ne tik minkštumas. Sausi gabaliukai pritrauks drėgmę iš bendros masės ir padarys indą sausesnį. Riešutus geriau dėti vyresniems nei trejų metų vaikams ir tik sumaltus.

Ar norite nustebinti savo mažylį troškintu pyragu? Išplakite žalią kiaušinio baltymą su 70 gramų miltelių, pavyzdžiui, meringue. Ant bet kurio nevirto troškinimo recepto sudėkite mažus rutuliukus ir kepkite, kol iškeps.

Bet kokį troškintuvą galite padaryti purų, porėtą ir erdvų, jei į tešlą įdėsite plėšiklio. Tai dažnas įvairių troškinių ingredientas, tačiau jame yra sodos, kuri neigiamai veikia vaikų virškinimo sistemą. Todėl venkite tokių receptų, kol vaikui sukaks 5 metai.

Iš pačių įvairiausių natūralių produktų – nuo ​​varškės iki daržovių ir mėsos – pagaminti troškiniai padės paįvairinti vaikų valgiaraštį.

Puodai – puikus pasirinkimas prie vaikiškų patiekalų, kuriuos lengva ir labai paprasta paruošti, o vaikai juos valgo su malonumu.

Kiekviena mama stengiasi, kad jos vaiko maistas būtų gražus ir sveikas.

Šį universalų patiekalą galite paruošti bet kokiam kūdikio maistui: pusryčiams, pietums, popietės užkandžiui ar vakarienei.

Morkų troškinys vaikams

Galite „pergudrauti“ mažylį, kuris nemėgsta sveikų morkų, naudodami troškintuvą. Išrankus žmogus šiame skaniame patiekale tiesiog neatpažins mažiausiai mėgstamos daržovės skonio.

Ingridientai:

• morkos - 0,5 kg;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• grietinė - 100 g;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• sviestas – 1 a.š. l.;
• druskos ir cinamono – po žiupsnelį.

Paruošimas:

Sutarkavus morkas, jas užplikyti 100 g vandens ir sutrinti į tyrę. Sudėkite sviestą, cukrų, trynius ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakti su druska, cinamonu ir supilti į morkų mišinį. Skardą patepkite aliejumi, supilkite morkų mišinį ir kepkite orkaitėje 30 min. Prieš patiekiant, atvėsusį troškintuvą apipilkite grietine, išplakta su cukrumi.

Ryžių troškinys

Puiki alternatyva ryžių košei pusryčiams – iš šių dribsnių pagamintas subtilus troškinys.

Ingridientai:

• ryžiai - 3 šaukštai. l.;
• obuolys - 1/2 vaisiaus;
• kiaušinio trynys – 1 vnt.;
• grietinės – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• pienas - 100 g;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

Užvirinkite 150 ml vandens ir suberkite nuplautus ryžius. Kai vanduo beveik išgaruos, įpilkite pieno ir virkite, kol suminkštės. Nuluptą ir be sėklų obuolį sutarkuokite ir sumaišykite su cukrumi. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir supilkite pusę košės. Tada sudėkite obuolių mišinį ir ant viršaus uždėkite likusius ryžius. Aptepkite plaktu tryniu ir grietine ir kepkite 30 min.

Mėsos troškinys

Nudžiuginkite savo mylimą vaiką maistingu troškiniu su mėsa. Puikiai tinka pietums.

Ingridientai:

• mėsa - 100 g;
• pienas - 80 g;
• kopūstai - 300 g;
• svogūnas - ¼ šakniavaisių;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• sviestas – 1 a.š. l.;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

Mėsą išvirkite ir permeskite per mėsmalę su svogūnais. Kopūstą susmulkinkite ir 15 minučių troškinkite nedideliame kiekyje vandens. Į kopūstus supilkite mėsą, pieną, išplaktą kiaušinį, druską ir išmaišykite. Masę dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, aptepkite kiaušiniu ir kepkite orkaitėje pusvalandį.

Bulvių troškinys

Šis skanus patiekalas gali būti paruoštas ir jūsų mažylio pietums.

Ingridientai:

• bulvės – 3 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• sviestas – 1 a.š. l.;
• grietinė ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Bulves išvirkite, kol suminkštės, ir sutarkuokite smulkia tarka. Įmuškite kiaušinį ir smulkiai tarkuotą svogūną, išmaišykite. Bulvių mišinį dėkite ant riebalais išteptos skardos ir patepkite grietine. Kepame orkaitėje 20 minučių.

Makaronų troškinys

Vaikai mėgsta makaronus, tačiau net patiekalai su jais nori būti įvairūs. Ir vėl puodas ateina į pagalbą!

Ingridientai:

• makaronai - 50 g;
• malta mėsa - 30 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 2 v.š. l.;
• grietinė ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Išvirkite makaronus, kol suminkštės ir pagardinkite sviestu. Kiaušinį išplakite su pienu ir supilkite į makaronus. Į riebalais išteptą formą dėkite pusę makaronų masės, tada sluoksnį faršo ir vėl likusius makaronus. Supilkite grietinę ir kepkite 30 minučių.

Daržovių troškinys

Daržovių troškinys yra ne tik skanus, bet ir vitaminų sandėlis.

Ingridientai:

• žiediniai kopūstai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• brokoliai - 100 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• sūris - 100 g;
• grietinėlė - 2 šaukštai;
• sviestas – 1 a.š.

Paruošimas:

Nuplautas ir nuluptas daržoves supjaustykite ir išvirkite. Pieną ir tarkuotą sūrį išplakti su kiaušiniais. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, sudėkite daržoves ir supilkite kiaušinių mišinį. Kepame orkaitėje 25 minutes.

Varškės troškinys

Palepinkite savo smaližius saldžiu ir švelniu varškės troškiniu popietės užkandžiui.

Ingridientai:

• varškės sūris - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• pienas - ½ puodelio;
• obuolys - ½ vaisiaus;
• sviestas – 1 a.š. l;
• razinos - pagal skonį.

Paruošimas:

Manų kruopas sumaišykite su pienu ir palikite 10 minučių. Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti varškę, tarkuotą obuolį, razinas, druską ir manų kruopas, išmaišyti. Skardą ištepkite aliejumi, supilkite mišinį ir kepkite 40 minučių neatidarę orkaitės, kad troškinys neskęstų.

Gero apetito!

Beveik niekam nepavyksta iš pirmo karto pagaminti skanų ir puikiai paruoštą varškės troškinį. Kodėl tai vyksta? Kokia yra darželio patiekalo ruošimo paslaptis? Ruošiame klasikinį receptą orkaitėje ir nekaloringą patiekalą be manų kruopų. Taip pat 3 ingredientų troškinimo receptas. Kaip pasigaminti maną be varškės – paruošimo taisyklės ir paslaptys.

Lengva paruošti

Varškės troškinys 🎂 Kaip ir darželyje, ligoninėje ar dar vadinamas mokykliniu troškiniu, daugeliui mamų įrodytas būdas priversti vaiką valgyti varškės. Gryna forma tik nedaugelis mažylių jį valgo su malonumu. O kadangi šis produktas yra vienas reikalingiausių augančiam organizmui, reikia griebtis gudrybių ir gudrybių. Puodas taip pat gaminamas pp, labai sveikas ir skanus.

Varškė stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų sistemą, palaiko raumenų ir kraujotakos sistemos tonusą. Šis produktas neturi kontraindikacijų ir nekenkia, todėl rytą drąsiai galite pradėti varškės troškiniu.

Tiems, kurie nerimauja dėl termiškai apdoroto produkto naudos, yra nenuginčijamas faktas – puodelyje varškė išsaugo beveik visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.

6 maisto gaminimo paslaptys

Kaip virti varškės troškinį orkaitėje pagal GOST, kaip darželyje ar mokykloje? Kiek laiko užtruks pasiruošimas? Laikydamiesi šių patarimų, gausite būtent tokį patiekalą.

1. Recepto pagrindas – varškė. Jis turi būti naminis. O su ja grietine. Jei imsite kaimo ingredientus, rezultatas bus tinkamos konsistencijos ir skonio. Puodelį iš kūdikių varškės galite pasigaminti ir namuose, tai labai paprasta ir skanu.
2. Teisingai išplakite kiaušinius. Skanus varškės troškinys kaip darželyje gaunamas ne tik dėl tinkamų ingredientų, bet ir dėl gaminimo būdo. Jei pagal receptą reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, tai darykite ilgai, kol susidarys stabilios putos, purios ir ne skystos. Tada varškės troškinys išeis aukštas ir erdvus.
3. Jokių miltų. Kad pyragas nesukristų ir išlaikytų formą, išvirkite su manų kruopomis. Ir nedėkite miltų. Sumaišius visus ingredientus su manų kruopomis, būtinai leiskite mišiniui pastovėti 15-20 minučių, kad išbrinktų.
4. Virtos manų kruopos. Pagal receptą žali grūdai naudojami varškės troškinimui orkaitėje, kaip ir darželyje. Bet jei kepinius ruošite iš jau paruoštos manų košės, skonis bus dar subtilesnis. O atvėsęs toks pyragas nenukris.
5. Kepimo temperatūra. Varškės troškinio recepto kaip darželyje ar bet kokio kito varškės troškinio recepto maksimali temperatūra yra 200 laipsnių. O vidutiniškai 175-180 laipsnių. Tai optimali temperatūra vienodam kepimui. Apatinis sluoksnis nedega, o viršutinis nelieka skystas.
6. Troškinys su razinomis. Razinas prieš dedant į tešlą reikia išgarinti, kitaip jos bus sausos. Jei užpilsite karštu vandeniu ir paliksite ilgesniam laikui, jis taps per minkštas ir beskonis. Pagal taisykles razinas reikėtų 2-3 minutes garinti karštoje arbatoje arba užpilti verdančiu vandeniu ir nupilti vandenį, tada jos išbrinks, bet tuo pačiu išlaikys ir formą, ir skonį.

Klasikinis varškės troškinio receptas kaip darželyje

Šis varškės troškinio orkaitėje receptas yra lygiai toks pat kaip vaikų darželyje. Ten vaikai su malonumu valgo patiekalą. Taip pat lengva iškepti šį receptą orkaitėje namuose, jis bus purus kaip sūrio pyragas. Pažvelkime į receptą žingsnis po žingsnio.

Jums reikės:

• varškės sūris - 300 g;
• manų kruopos - 4 šaukštai;
• grietinė - pusė stiklinės;
• cukrus - 4 šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• razinos - 100 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• druska - ketvirtadalis šaukštelio.

Paruošimas

1. Razinas nuplaukite ir nuplaukite verdančiame vandenyje.
2. Iš anksto sumaišykite grietinę su manų kruopomis ir palikite 10-15 minučių pastovėti, kad išbrinktų.
3. Į maišytuvo dubenį sudėkite varškę, kepimo miltelius, manų kruopas su grietine, vanilinu ir druska. Vietoj kepimo miltelių galite paimti pusę arbatinio šaukštelio sodos. Sumaišykite, kad susidarytų pasta.
4. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų.
5. Varškės tešlą atsargiai įmaišykite į kiaušinių mišinį, kad nenukristų putos.
6. Suberkite razinas ir išmaišykite.
7. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, dugną ir sieneles pabarstykite manų kruopomis. Supilkite mišinį. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virimo laikas 40-45 min.

Mannikas be varškės

Jei norite pamaloninti vaiką originalia manų kruopų koše, paruoškite manų košę be varškės, kaip tai daroma darželyje.

Jums reikės:

• manų kruopos - 150 g;
• pienas - 250 ml;
• cukrus - 100 g;
• kiaušinis - 3 vnt;
• grietinė - 2 šaukštai;
• sviestas - 30 g;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai.

Paruošimas

1. Pieną praskieskite vandeniu santykiu 1:1. Manų kruopas išverdame piene iki tirštų.
2. Košę šiek tiek atvėsinkite, išmaišykite su kiaušiniais (2 vnt.) ir cukrumi.
3. Kepimo skardą ar formą ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis, kad patiekalas nesuliptų.
4. Išlyginkite košę pagal formą.
5. Sumaišykite 1 kiaušinį su grietine ir uždenkite plonu sluoksniu. Grietinę galima pakeisti pienu arba grietinėle.
6. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 25-30 minučių 220-230 laipsnių temperatūroje.

Paprastas receptas be manų kruopų

Šį darželio stiliaus varškės užkepėlės receptą galima iškepti iš 3 ingredientų. Bet pasirodo labai skanu ir greita. Nuo klasikinio recepto jis skiriasi tuo, kad ruošiamas be manų kruopų.

Jums reikės:

• varškės sūris - 600 g;
• kiaušinis - 3 vnt;
• cukrus - 6 šaukštai.

Jei norite, galite pridėti vanilino arba cinamono.

Paruošimas

1. Visus ingredientus sumaišykite blenderiu.
2. Patiekalui paimkite kepimo skardą arba plačią skardą.
3. Sutepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite mišinį, kad storis neviršytų 2-3 cm.
4. Pašaukite į orkaitę 20-30 minučių, kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje. Kai šoniniai kraštai pradės ruduoti, išimkite iš orkaitės.

Kaip pasigaminti mažai kalorijų turintį troškinį

Patiekalą sudaro neriebus ir mažai kaloringas maistas. Kepinių kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 129 kcal. Nepaisant to, iš šių ingredientų bus sotūs ir labai skanūs pusryčiai.

Jums reikės:

• neriebus varškės sūris - 200 g;
• kiaušinis - 2 vnt;
• kefyras - pusė stiklinės;
• kukurūzų arba ryžių krakmolas - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• fruktozė arba saldiklis - pagal skonį.

Paruošimas

1. Kiaušinius išplakti su fruktoze. Įpilkite kefyro su krakmolu, išmaišykite.
2. Į mišinį suberkite varškę ir sutrinkite šakute.
3. Kad tešla varškės apkepui kaip darželyje nebūtų per skysta, įberkite 2-3 šaukštus miltų. Suberkite kepimo miltelius ir gerai išmaišykite.
4. Keptuvę ištepkite riebalais arba naudokite pergamentą. Supilkite tešlą ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.

Ir pabaigai keletas patarimų, kaip kaip vaikystėje pasigaminti varškės troškinį.

1. Virkite tik iš šviežių ingredientų. Paplitęs mitas, kad pasibaigus produkto galiojimo laikui, galima iš jo ką nors išsikepti. Taip nėra. Jei jūsų pasenusi varškė ar grietinė yra rūgštaus kartaus skonio, jo naudoti negalima. Ypač jei gaminate maistą vaikui.
2. Vaikų darželio stiliaus troškintuvų receptui reikalingas pagrindinis ir paprastas ingredientų rinkinys. Pavyzdžiui, daugelis gurmanų labai mėgsta burokėlių užkepą. Jei norite pridėti savo ingredientų, įsitikinkite, kad jie yra suderinami su pagrindiniais. Ir kad konsistencija nepasikeis. Taigi eksperimentuokite su malonumu ir išmintingai!

Paruošti varškės troškiniai (nuotrauka)

Pažiūrėkite, kas nutiko tiems, kurie gamino varškės troškinį pagal mūsų receptą!

Kiti troškinių receptai

Spausdinti