11.03.2019

Sage officinalis derliaus nuėmimas: kada rinkti, kaip džiovinti ir laikyti šalavijus. Kaip ir kada nuimti šalavijų derlių džiovinti


Žaluma

apibūdinimas

Kaip džiovinti šalavijus namuose, kad jis išlaikytų ne tik visas naudingas savybes, bet ir nuostabų bei neprilygstamą aromatą, sužinosite iš toliau pateiktų dalykų. žingsnis po žingsnio nuotrauka recepto. Būtent jis jums aiškiai apibūdins paprasčiausią ir labiausiai prieinamu būdu atšalus orams apsirūpinkite vienu populiariausių vaistinių prieskonių. Šalavijų lapams džiovinti naudosime įprastą orkaitę, kurią tikriausiai turi visi.Štai kodėl bet kuri namų šeimininkė galės sau leisti tokį svarbų ir būtiną pasiruošimą. Taip pat pakalbėsime apie lapų džiovinimo būdą nenaudojant technologijų, kuris užtruks daugiau laiko, bet bus daug naudingesnis.

Kodėl šalavijas toks naudingas, klausiate. Tiesą sakant, šio augalo taikymo sritis tiek kulinarijoje, tiek medicinoje yra gana plati. Jau vien savo kvapu, kurį lemia lapuose esantys eteriniai aliejai, šalavijas gali numalšinti negalavimus ir pykinimą, taip pat pašalinti galvos skausmą. Tai šalavijų arbata, kartu su ramunėlėmis, verdama nervus nuraminti. Be to, toks karštas gėrimas gydo peršalimo ligas, gerina atmintį, pagyvina ir praskaidrina protą. Jeigu šie naudingų savybių jei jums vis dar nepakanka, verta paminėti, kad užplikytas šalavijas gerina skrandžio veiklą ir kovoja su daugeliu virškinimo problemų. Tikrai nuostabus augalas kiekvienam patiekalui suteikia naujų spalvų. Labai dažnai šis prieskonis naudojamas italų virtuvėje, ne rečiau šalavijas dedamas į mėsą kepant ant grotelių. Džiovintus šalavijus galite laikyti mažuose stikliniai indeliai arba specialiuose medvilniniuose maišeliuose, skardinės tinka ir prieskonių kvapui išsaugoti. Pradėkime skinti džiovintus šalavijų lapus žiemai namuose.

Ingridientai

Žingsniai

    Visų pirma, mes apsvarstysime labiausiai įprastu būdušalavijų džiovinimas nenaudojant įvairių virtuvinė įranga. Norėdami tai padaryti, turite surinkti augalo šakas ir nuplauti jas šaltu tekančiu vandeniu. Tada stalviršis turi būti padengtas virtuve arba Popierinis rankšluostis, uždėkite šakeles ant viršaus vienu atstumu viena nuo kitos ir leiskite joms visiškai išdžiūti bei atsikratyti drėgmės.

    Kiekviena augalo šaka turi būti išardyta į lapus, o reikia palikti pakankamai ilgą žalią koją, kad vėliau būtų galima surišti lapus į kekes po 8 gabalus, kaip parodyta nuotraukoje. Rišimui būtinai naudokite natūralaus audinio virvę.

    Dabar visus paruoštus ryšulius sujungiame per stiebus į gana ilgą eilutę: būtina, kad ryšuliai būtų pakankamu atstumu ir nesiliestų vienas su kitu lapų. Ruošinį kabiname ant sienos ten, kur jie nesirinks dulkių, drėgmės ir kur tiesioginiai saulės spinduliai nepateks ant lapų. Šioje formoje lapai išdžius, kai kambario temperatūra nuo 2 iki 4 savaičių, priklausomai nuo augalo tankumo.

    Šalavijų pasirengimą galima patikrinti taip: jei sukant lapas lūžta per visą ilgį centre ir traška, vadinasi, šalavijas gerai išdžiūvo. Tada galite šlifuoti ruošinį ir išsiųsti jį į stiklinius sandarius stiklainius laikyti sandėliuke.

    Taip pat yra paprastesnis, tiksliau, greitas būdas išdžiovinkite šalavijų lapus patys. Už tai įkaitinti orkaitę iš anksto.

    Šiame etape taip pat nuplauname lapus, klojame juos Virtuvinis rankšluostis.Visa drėgmė turi išgaruoti nuo kiekvieno lapo paviršiaus..

    Šį kartą tiesiai nuo šakelių atskiriame tik lapus, dedame ant kepimo skardos ir pašauname į įkaitintą orkaitę.

    Orkaitę uždarome laisvai: į skylę tarp spintelės ir durelių įkišame keliais sluoksniais sulankstytą rankšluostį. Atminkite, kad tarpas turi būti bent 1 centimetras. Taip šalavijus džiovinkite 2–3 valandas, kol suminkštės.

    Šiame etape elgiamės taip pat, kaip ir anksčiau: sausus lapus sumalame tik peiliu, o geriau rankomis, suberiame prieskonius į stiklainį ir hermetiškai užsukame. Dabar žinote, kaip lengva namuose džiovinti šalavijus žiemai..

    Gero apetito!

Gražus augalas violetiniais žiedais ne tik džiugina akį, bet nuostabiai veikia kūną. Šalavijų tėvyne laikomas Viduržemio jūros regionas, iš kur jis buvo tiekiamas į kitas šalis kaip vaistinis preparatas ir brangi valiuta. Kinijoje dėžutė džiovintų šalavijų prilygo dviem ar daugiau vidutinės kokybės dėžučių. Hipokratas šalavijus pavadino „šventa“ žole, kuri suteikia jėgų nusilpusiam kūnui ir pratęsia jaunystę.

Šiandien daugelio valstijų laukuose galima rasti augalą, kuris pasirodė itin nepretenzingas augimo vietoms, jie atrodo ypač pasakiškai purpuriniai laukaižydėjimo metu.

Vaistinės žolės dalys yra eterinių aliejų pilni lapai ir žydinčios viršūnėlės. Jei paklaustumėte žolininkų ir sodininkų, kada nuimti šalavijų derlių, paaiškės, kad dažniausiai yra du palankus laikotarpis. Jaunų, ką tik pasėtų šalavijų derlius nuimamas tik rudenį, o jau dvejų ir daugiau metų, augalas skinamas žydėjimo mėnesiais (dažniausiai birželio-liepos mėnesiais) ir vaisių nokimo metu (rugsėjo vidurys-pabaiga).

Vasaros kolekcija trunka apie 20 dienų nuo gėlių žydėjimo pradžios, praėjus šiam laikotarpiui sėklos pradeda plisti į apylinkes, o stiebai ir lapai stambėja, mažėja mineralų atsargos. Pirmaisiais dvejais šalavijų gyvenimo metais jie stengiasi nuskinti daugiausia apatinius lapus su lapkočiais, kurių ilgis yra du ar daugiau centimetrų. Nuo trečių metų jau surenkami visi antžeminiai ūgliai.

Kad šalavijų džiovinimas būtų kuo patogesnis, renkamos tokios šakos, kuriose Apatinė dalis visiškai pražydo, o viršutiniai žiedynai dar buvo pumpuruose.

Teisingai rinkti šalavijus dviem būdais:

  • Rankomis nuplėškite stiebą su žiedynais ir lapais;
  • Pjaukite sekatoriumi, pjautuvu, peiliu ar sodo žirklėmis.

Kad krūmas nebūtų sunaikintas, o suteiktų galimybę rudenį ar kitais metais vėl žydėti, rekomenduojama rinkti ne visas žaliavas, o tik pusę ar du trečdalius. Tai užtikrins šalavijų derliaus saugumą.

Augalo nuėmimas atidedamas saulėtoms ir sausoms dienoms ir atliekamas pirmoje dienos pusėje, kai tik išdžiūsta rasa. Jei šalavijas yra dulkėse ar nešvarumai, pirmiausia jis apipilamas vandeniu iš purkštuvo, žarnos ar butelio, laukiama, kol išdžius, ir tik tada nupjaunamos reikalingos dalys. Tą pačią dieną galite pradėti džiovinti. Kaip tinkamai džiovinti šalavijus ir kitus vaistinius augalus, parašyta straipsnyje: "".

Vaistinės šalavijų savybės

Vos 100 gramų šalavijų yra 47% per dieną suvartojamų angliavandenių, 42,5% riebalų ir 106% maistinių skaidulų. Vitaminas K yra šimtą kartų didesnis nei dienos poreikis, o vitamino piridoksino ir vitamino A - du kartus. Augale yra nemažai vitamino C ir E, taip pat yra folio rūgšties, tiamino, geležies, mangano, kalcio ir magnio, cinko, vario ir kalio.

Šalavijus galite atpažinti iš būdingų pailgų violetinių žiedynų ir žalių pailgų lapų.

Šalavijas pastojimui

Šis augalas užima aukštą vietą liaudies medicina asistento vaidmenyje gydant nevaisingumą ir požiūrį į ilgai laukto nėštumo šeimą. Tačiau priežastys, kodėl nepastoti puiki suma, o šalavijas susidoroja tik su tomis problemomis, kurios susijusios su hormoniniais sutrikimais. Todėl prieš pradedant vaistažolių terapiją svetainėje patariama atlikti ginekologinius tyrimus ir nustatyti Pagrindinė priežastis galimas nevaisingumas.

Šalavijas pastojimui gali būti saugiai vartojamas esant ovuliacijos sutrikimams ir esant mažam estrogeno kiekiui. Būtent šis hormonas yra atsakingas už stabilų ciklą moters organizme, kiaušinėlių susidarymą ir jų atskyrimą nuo kiaušidžių į kiaušintakius. Jei estrogeno nepakanka, folikulai nesprogsta ir atitinkamai neatsiranda apvaisinti paruoštas kiaušinis.

Be ovuliacijos, hormonas estrogenas dalyvauja formuojantis endometriumui – gleivinei, kuri iškloja gimdą. Endometriumo plotis skiriasi priklausomai nuo moters ciklo dienos ir yra gana jautrus hormoniniam fonui. Kai nepakanka tinkamų hormonų, endometriumas lieka plonas ir negali atlaikyti apvaisinto kiaušinėlio prisitvirtinimo prie gimdos sienelės. Šalavijų nuovirai padidina estrogeno gamybą, o tai savo ruožtu stiprina gimdos gleivinę ir suteikia galimybę joje įsitvirtinti būsimam vaikui.

Kad pastojimas būtų veiksmingas, šalavijas maišomas su kitomis fitohormoninėmis žolelėmis: boro gimda ir raudonuoju šepetėliu. Norint stabilizuoti hormoninį foną, šalavijų galima dėti į arbatas ir gėrimus, pasigaminti elementarių nuovirų ar užpilų. Tačiau augalas neturėtų būti naudojamas po ovuliacijos, nes jis tonizuoja gimdos sieneles ir sukelia kiaušinėlio prisitvirtinimo pavojų.

Žolė jau seniai naudojama pastojant, tačiau šalavijas nėštumo metu yra draudžiamas naudoti viduje ir praustis. Augalas potencialiai pavojingas negimusiam vaikui, nes provokuoja gimdos sienelės susitraukimus, dėl kurių gali staigiai nutrūkti nėštumas, tai yra persileidimas.

Vartojant šalavijų nuovirų, pakinta ir hormoninis fonas: sumažėja progesterono, didėja estradiolio kiekis. Progesteronas yra atsakingas už apvaisinto kiaušinėlio išsaugojimą, normalų jo prisitvirtinimą prie gimdos sienelės. Šio hormono sumažėjimas moteriai gresia persileidimu ir placentos kraujotakos pažeidimu. Be to, nėščiai moteriai padidėja spaudimas, net jei anksčiau ji neturėjo polinkio į hipertenziją.

Todėl vidiniam šalavijų vartojimas nėštumo metu yra draudžiamas. Tačiau augalas gali ir turėtų būti naudojamas kaip skalavimo priemonė, plaukų nuoviras, veido tonikas ir odos dirginimą mažinanti priemonė.

Šalavijų kontraindikacijos

Nepaisant didelio teigiamo poveikio, šalavijas taip pat kenkia organizmui. Kad nepakenktumėte kūnui, pirma, visada turite laikytis dozių ir, antra, neleisti vartoti žolės su šiais negalavimais:

  • policistinės kiaušidės;
  • Nervų sistemos ligos;
  • hipotirozė;
  • Jade;
  • Gimdos mioma;
  • Visuose nėštumo etapuose;
  • Kai maitinate krūtimi (nebent šalavijų vartojimo tikslas yra sumažinti pieno gamybą);
  • endometriozė;
  • hipertenzija;
  • Skydliaukės nepakankamumas;
  • Alerginės apraiškos, įskaitant patį šalaviją.

Optimalus šalavijų produktų vartojimo laikotarpis neturėtų viršyti 3 mėnesių. Po trečio mėnesio būtina pailsėti 20-30 dienų ir susilaikyti nuo panašios sudėties žolelių ir fitohormonų vartojimo.

Vaistinis šalavijas yra šilumą mėgstantis krūmas, priklausantis Lamiaceae šeimai. Augalas turi tiesų iki 70 cm aukščio lapinį stiebą, smailius pailgus žalius lapus ir šviesiai violetinius žiedus, surinktus šakotuose arba paprastuose viršūniniuose žiedynuose. Vaisius yra mažas, keturskiltis riešutėlis, juodas arba rudas.

Laukinėje gamtoje šalavijų galima rasti tik pietryčių Europos šalyse (Graikijoje, Slovėnijoje, Makedonijoje, Kroatijoje, Albanijoje, Juodkalnijoje, Serbijoje ir kt.). Rusijoje ir NVS šalyse augalas auga soduose, laukuose ir daržovių soduose, kaip auginamas arba laukinis.

Kaip rinkti šalavijus

Medicininiais tikslais naudojamos žydinčios šalavijų viršūnėlės ir jo lapai, kuriuose yra gydomųjų eterinių aliejų. Pirmoji augalinių žaliavų kolekcija atliekama ankstyvą rudenį sodinimo metais. Vėlesniais metais šalavijų lapai ir žiedynai skinami dviem etapais:

  1. pumpuravimo laikotarpiu (birželio-liepos mėn.);
  2. vaisių nokimo metu (rugsėjo mėn.).

Tik pirmuosius dvejus metus po sėjos apatiniai lapai augalai, kurių lapkočiai ne trumpesni kaip 20 mm. Ateityje vaistinės žaliavos renkamos iš visos žeminės ūglių dalies.

Šalavijas skinamas dviem būdais:

  • jie rankomis nupjauna lapus nuo augančio ūglio ir išdžiovina;
  • pjauti pjautuvu, genėtuvu ar žirklėmis antžeminė dalis augalai, džiovinti, o paskui kulti lapai ir žiedai.

Derliaus nuėmimas patartinas sausomis, saulėtomis dienomis, laukiant, kol išdžius ryto rasa. Dulkėtus ir nešvarius augalus prieš nuimant derlių reikia nuplauti vandeniu iš žarnos ar laistytuvo ir leisti gerai išdžiūti. Derliaus nuėmimo metu būtina užtikrinti, kad į vaistinę žaliavą nepatektų ligoti, išdžiūvę ar vabzdžių sugraužti lapai.

Kaip džiovinti šalavijus namuose

Šalavijai džiovinami tamsiose, gerai vėdinamose, šiltose patalpose, apsaugotose nuo drėgmės patekimo, arba po specialiai įrengtais stogeliais ant lauke. Nupjauti augalai surenkami kekėmis, surišami ir su žiedais pūkais pakabinami džiūti. Iš augančių ūglių surinkti lapai išdėstomi plonas sluoksnis ant popieriaus ir išdžiovinti, karts nuo karto apšviečiant vaistinę žaliavą, kad būtų išvengta puvimo.

Jei pageidaujama, šalavijus galima džiovinti ir džiovykloje. Tačiau būtina užtikrinti, kad jo kameroje temperatūra būtų žemesnė nei 35 laipsniai. Perkaitinus iš žolės išgaruoja gydomieji eteriniai aliejai, o pati vaistinė žaliava greitai praranda gydomąsias ir aromatines savybes.

Džiovintų šalavijų drėgmės lygis neturi viršyti 13%. Tuo pačiu metu gatavoje vaistinėje žaliavoje neturėtų būti storų stiebų, šakelių, patamsėjusių lapų ir kitų trečiųjų šalių priemaišų.

Kovo beprotybė – taip pirmąjį kalendorinį pavasario mėnesį suvokia tie, kurie patys augina mėgstamų daržovių daigus. Kovo mėnesį sėja mėgstamus pomidorus ir paprikas, šiltnamyje išnešioja pirmuosius derlius ir net lysvėse sėja daržoves. Augantys daigai reikalauja ne tik savalaikio nardymo, bet ir nemažos priežiūros. Tačiau tik jos pastangos nėra ribojamos. Verta ir toliau sėti šiltnamiuose ir ant palangių, nes švieži žalumynai iš lysvių pasirodys ne taip greitai.

Artėjant pavasariui kambariniai augalai palaipsniui išeina iš ramybės būsenos ir pradeda augti. Išties jau vasario mėnesį diena pastebimai ilgėja, o saulė šildo visiškai pavasariškai. Kaip padėti gėlėms atsibusti ir paruošti jas auginimo sezonui? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį ir kokių priemonių imtis, kad augalai būtų sveiki, žydėtų, daugintųsi ir patiktų? Apie tai, ko kambarinės gėlės iš mūsų tikisi pavasarį, pakalbėsime šiame straipsnyje.

Vienas iš esmines taisykles auga stiprus ir sveikas sodinukas- "teisingo" dirvožemio mišinio buvimas. Paprastai sodininkai naudoja du sodinukų auginimo būdus: įsigytą dirvožemio mišinį arba pagamintą atskirai iš kelių komponentų. Abiem atvejais dirvos derlingumas daigams, švelniai tariant, kelia abejonių. Taigi, sodinukai jums reikės papildomo maisto. Šiame straipsnyje kalbėsime apie paprastą ir efektyvų sodinukų tręšimą.

Po dešimtmečio dominavimo originalių margų ir ryškių veislių tulpių kataloguose tendencijos ėmė keistis. Parodose geriausi dizaineriai pasaulio kviečia prisiminti klasiką ir pagerbti žavias baltas tulpes. Blizganti po šiltais spinduliais pavasario saule, sode jie atrodo ypač šventiškai. Po ilgo laukimo pasitinkančios pavasarį tulpės tarsi primena, kad balta – ne tik sniego spalva, bet ir džiugi žydėjimo šventė.

Nepaisant to, kad kopūstai yra viena populiariausių daržovių, ne visi vasarotojai, ypač pradedantieji, gali užsiauginti jo daigus. Buto sąlygomis jie karšti ir tamsūs. Tokiu atveju neįmanoma gauti aukštos kokybės sodinukų. O be stiprių sveikų daigų sunku tikėtis geras derlius. Sodininkai, turintys patirties, žino, kad kopūstus daigams geriau sėti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. O kai kurie netgi augina kopūstus tiesiogiai sėdami sėklas į žemę.

Gėlių augintojai nenuilstamai atranda sau naujus kambarinius augalus, pakeisdami juos kitais. Ir čia sąlygos svarbios. konkrečios patalpos, nes reikalavimai jų kiekiui augaluose yra skirtingi. Su sunkumais dažnai susiduria grožio mėgėjai žydintys augalai. Iš tiesų, norint, kad žydėjimas būtų ilgas ir gausus, tokie egzemplioriai reikalauja ypatinga priežiūra. nepretenzingi augalai Kambariuose žydi nedaug, o vienas iš jų yra streptokarpas.

Vištienos suktinukai „Cordon Bleu“ su bešamelio padažu – puikus patiekalas šventinis stalas ir kasdienis maistas! Paruošiamas paprastai ir greitai, pasirodo sultingas, o taip pat tirštas bešamelio padažas - pirštus apsilaižysi! Su bulvių koše, raugintu agurku ir rieke šviežios duonos turėsite sočią ir skanią vakarienę. Sūrį šiam receptui rinkitės pagal skonį, galima apdoroti, gali būti su mėlynuoju pelėsiu. Svarbu, kad sūris ir kumpis būtų supjaustyti labai plonai, tai sėkmės paslaptis!

Medetka (medetka) yra gėlė, kuri tarp kitų išsiskiria ryškia spalva. Žemų krūmų su švelniais oranžiniais žiedynais galima rasti pakelėse, pievoje, priekiniame sode prie namo ar net daržovių lysvėse. Medetkos pas mus taip paplitusios, kad, regis, čia augo visada. Apie įdomų dekoratyvinės veislės medetkos, taip pat medetkų naudojimas kulinarijoje ir medicinoje, skaitykite mūsų straipsnyje.

Manau, daugelis sutiks, kad vėją mes gerai suvokiame tik romantišku aspektu: sėdime jaukioje šiltas namas, o už lango siautėja vėjas... Tiesą sakant, pro mūsų svetaines vaikštantis vėjas yra problema ir nieko gero jame nėra. Kurdami vėjavartas su augalais, mes laužome stiprus vėjas Keliems silpni srautai ir žymiai susilpninti naikinamoji jėga. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip apsaugoti svetainę nuo vėjo.

Sumuštinį su krevetėmis ir avokadais pusryčiams ar vakarienei pagaminti paprasta! Tokiuose pusryčiuose yra beveik visi reikalingi produktai, kurie įkraus energijos, kad prieš pietus nesinorėtų valgyti, o ant juosmens neatsiras papildomų centimetrų. Tai skaniausias ir lengviausias sumuštinis po, ko gero, klasikinio agurkų sumuštinio. Tokiuose pusryčiuose yra beveik visi reikalingi produktai, kurie įkraus energijos, kad prieš pietus nesinorėtų valgyti.

Šiuolaikiniai paparčiai yra tie reti augalai senienų, kurios, nepaisant laiko bėgimo ir įvairiausių kataklizmų, ne tik išliko, bet daugeliu atžvilgių sugebėjo išlaikyti buvusią išvaizdą. Kambariniame formate, žinoma, negalima auginti nė vieno paparčio atstovo, tačiau kai kurios rūšys sėkmingai prisitaikė gyventi patalpose. Jie puikiai atrodo kaip pavieniai augalai arba puošia dekoratyvinių lapijos gėlių grupę.

Plovas su moliūgu ir mėsa – azerbaidžanietiškas plovas, kuris skiriasi nuo tradicinio rytietiško plovo gaminimo būdu. Visi šio recepto ingredientai ruošiami atskirai. Ryžiai verdami su ghi, šafranu ir ciberžole. Mėsa kepama atskirai iki auksinės rudos spalvos, moliūgo griežinėliai taip pat. Atskirai paruoškite svogūnus su morkomis. Tada viskas klojama sluoksniais į katilą ar storasienę keptuvę, užpilama trupučiu vandens arba sultinio ir troškinama ant silpnos ugnies apie pusvalandį.

Bazilikas yra nuostabus universalus prieskonis prie mėsos, žuvies, sriubų ir šviežių salotų – gerai žinomi visiems kaukazietiškų ir kaukazietiškų patiekalų mėgėjams Italijos virtuvė. Tačiau atidžiau pažvelgus, baziliko žalumynai yra stebėtinai universalūs. Jau keletą sezonų mūsų šeima su malonumu geria kvapnią bazilikų arbatą. Gėlių lovoje su daugiamečiais augalais ir vazonuose su vienmetėmis gėlėmis, šviesus aštrus augalas taip pat rado neblogą vietą.

Tuja ar kadagys - kas geriau? Šį klausimą kartais galima išgirsti sodo centrai ir turguje, kur šie augalai parduodami. Jis, žinoma, nėra visiškai teisingas ir teisingas. Na, lyg klausiate, kas geriau – naktis ar diena? Kava ar arbata? Moteris ar vyras? Tikrai kiekvienas turės savo atsakymą ir nuomonę. Ir vis dėlto... Bet kas, jei prieitume be išankstinio nusistatymo ir bandytume palyginti kadagius ir tujas pagal tam tikrus objektyvius parametrus? Pabandykime.

Eteriniai aliejai, esantys šalavijų lapuose ir žieduose, yra vertingi kulinarijoje ir medicinoje. Džiovinti susmulkinti lapai naudojami kaip pagardai mėsai ir daržovių patiekalai o sveiki lapai ir žiedai verdami kaip arbata. Auginant šalavijus sode vegetacijos metu, keičiasi aromato intensyvumas ir stiprumas. Taip atsitinka todėl, kad skirtingas laikas sutelkta augale skirtingą sumą naudingų elementų. Todėl šalavijas džiovinimui renkamas ne visą vasarą, o tik tam tikrais laikotarpiais.

Vasaros šalavijų kolekcija

Vasaros pradžioje šalavijas yra labiausiai sotus eteriniai aliejai, o labiausiai vertinami šiuo metu nuskinti lapai ir žiedai. Kolekcija pradedama iš karto, kai tik augale pradeda žydėti žiedynai. Džiovinimui atrenkami nepažeisti tamsiai žali lapai ir nuskinami kartu su auginiais. Kolekcionavimui tinka ir augalo žiedynai. Nupjaunamos šakos, ant kurių apatiniai žiedai jau pražydo, o viršutinės dar pumpuruose. Jei nupjausite visiškai pražydusius žiedynus, džiovinimo metu nukris apatiniai žiedlapiai, o iš apačios liks pliki stiebai, kurie neturi realios vertės.

Derliaus nuėmimo laikas trunka apie 20 dienų. Kai šalavijas nuvysta ir pradeda bręsti sėklos, jo rinkimas sustoja. Šiuo metu augalo lapai ir stiebai sutirštėja, juose sumažėja maistinių medžiagų koncentracija. Subrendusios sėklos nukrenta ant dirvos, jos pačios pasisėja. Po kito lietaus sėklos sudygs ir iš jų išdygs jauni augalai.

Rudenį rinkti šalavijus

Antrasis derlius prasideda rugsėjo pabaigoje, augalui atsigavus po vasaros karščių. Iki to laiko ant šalavijų krūmų atauga gražūs aksominiai lapai ir pradeda žydėti gėlės. Išdygę savaime sėjantys augalai taip pat sustiprės ir suformuos stiprius jaunus krūmelius. Derlius nuimamas taip pat, kaip ir vasarą. Vertės požiūriu rudenį surinkta žaliava nenusileidžia vasaros kolekcijai.

Surinktos žaliavos džiovinamos atvirame ore po baldakimu, kad saulės spinduliai nepatektų ant plonu sluoksniu paskleistų augalų. Rudenį žaliąją masę sunkiau išdžiovinti dėl žemesnės temperatūros, todėl, lapams šiek tiek išdžiūvus, jie džiovinami namuose orkaitėje, nustatant joje temperatūrą iki 60 °C ir atidarant orkaitę. duris.

Pažymėtina, kad, kaip ir visų vaistinių augalų, šalavijų derlius renkamas atokiau nuo greitkelių ir pramoninės gamybos su kenksmingų dujų išmetimu. Taip pat surinkimo punktas neturėtų būti miesto ribose, kad augalas nesusigertų kenksmingų medžiagų. Teisingai ir laiku nuskintas šalavijas gali būti naudojamas kaip priedas prie arbatos arba vaistinis augalas dvejus metus.