Moonshine ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan oddiy moonshine halining xususiyatlari va asosiy ishlash mexanizmi taxminan bir xil. Amaliyot printsipi - buning uchun maxsus tayyorlangan idishdagi pyureni isitish. Mash bug'i maxsus chiqish trubkasi orqali ko'tariladi, shunda boshqa idishda sovuq va kondensatsiya ta'sirida yangi suyuqlik, ya'ni oy nuri olinadi.

Uyda moonshine qilish uchun siz, birinchi navbatda, pyureni distillashning barcha asosiy xususiyatlari va qoidalari bilan tanishishingiz kerak va shundan keyingina soddaligi, hajmi va byudjeti jihatidan eng mos variantni tanlashingiz kerak.

Navigatsiya

Qurilmalarning asosiy komponentlari

Har qanday, hatto eng oddiy va yangi yaratilgan moonshine ham quyidagi elementlarni o'z ichiga olishi kerak:

• bobin;
• Suyuq distillash kubi;
• Sovutish uchun idish;
• Bug'lash mashinasi;
• Bir nechta faol ishlaydigan shlanglar.

Suyuq distillash kubi

O'z qo'llaringiz bilan distillash kubini yaratish uchun siz bosimli pishirgichlar, alyuminiy kolbalar, shuningdek oddiy sut qutilari kabi narsalarni ishlatishingiz mumkin. Bu elementlarning barchasi germetik muhrlanish qobiliyati bilan ajralib turadi, shuning uchun siz bug 'yo'qolishining oldini olish uchun biron bir qurilmani o'ylab topishingiz shart emas.

Ushbu idishlar keng bo'yinga ega, bu ularga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi. Misol uchun, tor bo'yinli idishdan ko'ra katta bo'yinli idishni tozalash ancha oson.

Bosim pishirgichi, boshqa narsalar qatorida, havoni chiqarishga yordam beradigan valfga ega, shuning uchun devorlarda, qopqoqlarda yoki boshqa elementlarda teshiklarni yaratishga hojat yo'q. Bosimli pishirgichlar ham arzon. Faqat bitta kamchilik bor - bu kichik hajm bo'lib, u bir vaqtning o'zida juda ko'p moonshine tayyorlashga imkon bermaydi. Shunday qilib, katta miqdordagi moonshine bilan siz butun tuzilmani bir necha marta qismlarga ajratishingiz va yangi qismlarga quyishingiz kerak bo'ladi.

Konserva va kolbaga kelsak, siz nafaqat ularning ichida pyureni maydalashingiz, balki bunday idishlarni distillash uchun gazsiz sifatida ishlatishingiz mumkin, bu odamni suyuqlik quyish zaruratidan xalos qiladi.

Kolba hali ham bir nechta naychalar orqali moonshine bilan bog'langan. Buni amalga oshirish uchun siz qopqoqda mos keladigan teshikni burishingiz kerak. Agar idish yoki kolba boshqa maqsadlarda ishlatilsa va qopqoqni buzish istagi bo'lmasa, mahkamlash va ulashning boshqa variantini qo'llash mumkin.

Yog'och doirani kesib, bo'yinning o'lchami bir xil bo'ladi va kelajakdagi trubka uchun bu doira o'rtasida teshik ochish kerak. Shundan so'ng, strukturani muhrlash mumkin. Siz javdar unini olishingiz kerak, uni ma'lum miqdorda iliq suvda suyultirishingiz kerak, shunda siz loyning mustahkamligini olasiz va keyin bo'ynini yopishingiz kerak.

Distillashlar olov, gaz plitasi yoki elektr pechka ustida amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, siz qozon (katta) olishingiz mumkin, uni idishga tushirishingiz va pyureni xuddi shunday qaynatishni boshlashingiz mumkin. Yog'och doira uchun juda mos keladi.

Bobin

Bu spiralga egilgan quvurdir. Ikkita variant bor - yoki lasan suvga botiriladi yoki suv uning atrofida oqadi. Spirtli bug ', spiraldan o'tib, sovutib, moonshine sifatida chiqadi.

Bunday holda, rulonning materiali ichimlik bilan reaksiyaga kirishmasligi kerak. Siz mis yoki po'lat quvur olishingiz mumkin. Ikkala material ham yaxshi, lekin misni vaqti-vaqti bilan o'zgartirish yoki soda bilan tozalash kerak.

Uzunlik sovutish tankining parametrlariga bog'liq, lekin ko'pincha uzunligi 1,5 dan 2 metrgacha bo'lgan quvur kerak bo'ladi. Naychaning diametri 1 santimetrga teng.

Suxoparnik

Bug 'bilan oddiy dizayndagi uy qurilishi moonshine uchun majburiy element emas. Biroq, umumiy e'tirof etilgan fikr shundan iboratki, paroxod moonshineni turli xil aralashmalardan, shu jumladan fusel moylaridan himoya qilishga qodir. Bug 'bilan lasan va idish orasiga mash bilan biriktirilgan.

Noxush bo'lgan yoki inson salomatligiga zararli ta'sir ko'rsatadigan barcha iflosliklar spirtli ichimliklarga qaraganda tezroq kondensatsiyalanadi va shu bilan pastga tushadi. Termal qaynash nuqtasi yuqoriroq bo'lgan spirt esa bundan keyin ham o'tadi. Shuning uchun, bug 'pishirishning asosiy afzalligi shundaki, u ichimlikni tozalashda vaqt va kuchni kamaytirishga yordam beradi.

O'z-o'zidan yasalgan ibtidoiy bug 'uchun metall qopqoqli uch litrli idish mos keladi. Avl bilan siz ikkita teshik qilishingiz va u erga tashqi tomondan 2 ta tishli butalarni kiritishingiz kerak. Ular yong'oq bilan mahkamlanadi. Bu erda hamma narsa bor - "so'rg'ich bug'ining" komponenti to'liq tayyorlangan - qolgan narsa uni shlanglar bilan lasan va distillash kubi kabi moonshine tarkibiy qismlariga ulashdir.

Muzlatgich

Siz novchani olishingiz va gorizontal holatda bu chuqurchaga lasan va ikkita quvur o'rnatishingiz kerak. Bir trubka dastlabki mash bilan konteynerga (yoki variant sifatida, bug 'pishirish moslamasiga) boradi va oxir-oqibat ikkinchisidan moonshine oqib chiqa boshlaydi. Ushbu dizaynda siz vaqti-vaqti bilan suvni sovuqqa o'zgartirishingiz kerak. Agar mavjud bo'lsa, olukga muz yoki qor qo'yishingiz mumkin.

Ushbu turdagi sovutish idishining afzalliklari aniq:

1. Ishlab chiqarish oson;
2. Oqim suvsiz va doimiy suvga ega bo'lmasdan ham distillash mumkin.

Bundan tashqari, oqimli sovutish moslamasini ham qilishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz silindrsimon tsilindrni olishingiz va u erda rulonni joylashtirishingiz kerak. Bunday holda, standart dizaynga qo'shimcha ravishda, tsilindrda ikkita teshik qilish kerak, shunda suv xonaga va tashqariga oqib chiqadi.

Afzalliklar quyidagilardan iborat:

1. Kompaktlik;
2. Siz kichik lasandan foydalanishingiz mumkin;
3. Suv haroratini nazorat qilishning hojati yo'q.

Shlangi ulash elementlari

Har bir foydalanuvchi o'z ixtiyorida emas, balki unga hali ham uy qurilishi moonshine komponentlarini ulash imkonini beradi payvandlash. Bunday hollarda siz suv yoki gaz bilan ta'minlash uchun ishlatiladigan silikon shlanglar yoki quvurlarni olishingiz va ishlatishingiz mumkin.

Eng oddiy moonshine hali ham uyda

Uy qurilishi moonshine ishlab chiqarish mashinasining eng oddiy versiyasi har qanday kvartirada topilishi mumkin bo'lgan elementlardan iborat bo'lishi mumkin.

Masalan, moonshine kadrlar uchun siz quyidagi komponentlarni olishingiz mumkin:

• qozon;
• Metall idishlar;
• Havza;
• Stendlar.

Siz pyureni panga quyishingiz kerak, panning ichiga stend qo'ying (shtat eng yaxshisi). Ushbu stendda siz diametri havzaning pastki qismiga teng bo'lgan chashka joylashtirishingiz kerak. Bu moonshine yig'ish uchun mo'ljallangan asosiy konteyner bo'ladi. Idishni bir piyola suv bilan yoping (sovuq bo'lishi kerak) va teshiklarni xamir yoki suvga namlangan mato bilan yoping.

Shundan so'ng siz panani olovga qo'yishingiz va kutishingiz kerak. Ishlatilgan pyurening bug'lari asta-sekin qizib, ko'tarila boshlaydi va havzaning devorlari bilan aloqa qiladi (va havzaning devorlari sovuq), shu bilan bug'dan suyuqlikka aylanadi. Shundan so'ng, moonshine skovorodkada joylashgan stakanga oqib tushadi.

Bu usul juda oddiy va ibtidoiy, ammo u bir qator muhim kamchiliklarga ega:

1. Moydan yoqimsiz va juda sezilarli hid;
2. Agar distillash uchun juda katta hajmdagi mash ishlatilsa, distillash jarayonini yana bir necha marta boshlashingiz kerak bo'ladi va buning uchun siz hali ham moonshine butun tuzilishini demontaj qilishingiz kerak bo'ladi;
3. Ushbu usul bilan moonshine ko'proq yog'lar va fuselni o'z ichiga oladi.

Haroratni nazorat ostida ushlab turish uchun siz distillash kubiga termometrni o'zingiz o'rnatishingiz kerak. Biroq, agar biz hali ham oddiy moonshine haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz bu termometrsiz ishlashingiz mumkin.

Do'konlarda sotiladigan alkogolli ichimliklar sifati har yili sezilarli darajada pasayadi va ularning narxi doimiy ravishda oshib bormoqda. Boshqa tomondan, odamlar uzoq vaqtdan beri yuqori sifatli alkogolli mahsulot - moonshineni mustaqil ravishda ishlab chiqarish usulini qo'llashadi.

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun ma'lum bir texnologiyaga rioya qilish kerak, bu esa tabiiy ingredientlardan foydalanishdan tashqari, maxsus apparat mavjudligini talab qiladi. Uning turli xil o'zgarishlarini do'konlarda va bozorda sotib olish mumkin, ammo uning ishonchliligiga maksimal darajada ishonch hosil qilish uchun masalaga mas'uliyat bilan yondashish va uni o'zingiz qilish yaxshiroqdir.

Qanday qilib va ​​nima uchun shaxsiy moonshine hali ham qilish kerak

Yaxshi moonshine har doim oddiy odamlar tomonidan ham, bu masalani tushunadigan odamlar tomonidan ham yuqori baholangan. Ko'pchilik, haqiqiy uy qurilishi moonshine tatib ko'rgandan so'ng, endi do'konlarda sotiladigan aroq va konyakga qaramaydi.

Yuqori sifatli moonshine odatda zararli aralashmalardan yuqori darajadagi tozalikka ega, ichish uchun yumshoq, shaffof va ichki organlarning holatiga minimal ta'sir ko'rsatadi. Bu barcha ijobiy fazilatlarni hisobga olgan holda, yaxshi spirtli ichimliklarni sevuvchilarning ko'pchiligida savol tug'iladi: "Nega buni o'zingiz qilmaysiz?"

Moonshine sxemasi hali ham juda oddiy va laboratoriya distillyatoridan farq qilmaydi

Bu uyda hali ham moonshine ishlab chiqarishni talab qiladi. Ushbu yondashuvning afzalliklari quyidagi fikrlarni o'z ichiga oladi:

Shuningdek o'qing:

Mead uchun dummies: mead haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

• uy qurilishi qurilmasi bilan ishlashda siz uning ijobiy va salbiy fazilatlaridan maksimal darajada foydalanasiz;
• pishirish jarayonida buzilish yoki muammo yuzaga kelsa, uning tarkibiy qismlarini osongina almashtirishingiz mumkin;
• qismlarga ajratilganda, u uyda saqlanadigan narsalarga uyg'un tarzda mos keladi.

Moonshine hali nimadan iborat?

Moonshine poygasi uchun uyda ishlab chiqarilgan va do'konda sotib olingan dizayn har doim umumiy narsaga ega bo'ladi - qurilma dizayni.

Ushbu qurilmalarning tuzilishi quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

• isitiladigan pyuresi yoki tarkibida spirt bo'lgan boshqa xom ashyo uchun idish;
• hosil bo'lgan alkogol bug'ining kondensatsiyalanish jarayoni uchun zarur bo'lgan lasan yoki u xalq orasida "muzlatgich" deb ataladi;
• ulanish shlanglari va tizimning tarkibiy qismlarini ulash uchun mo'ljallangan boshqa elementlar.

Keyinchalik ilg'or dizaynlar turli xil qurilmalar bilan jihozlangan - qayta oqim kondensatorlari, pufakchalar, uglerod yoki yog'och filtrlari

Birlashtiruvchi elementlar

Qurilmaning tarkibiy qismlarini ulash uchun ishlatiladigan materiallar moonshine ishlab chiqarish jarayonida juda muhim rol o'ynaydi. Muvaffaqiyatsiz naychalarni tanlayotganda, hosil bo'lgan suyuqlikning rangi, hidi va ta'mi o'zgarishi mumkin.

Shuningdek o'qing:

Uyda moonshine qanday tayyorlanadi? Biz yuqori sifatli mahsulotni oshxonada tayyorlaymiz

• zanglamas po'latdan;
• alyuminiy;
• mis;
• tibbiy silikon quvurlar.

Bo'g'imlarda zichlikni yaratish uchun ishlatiladigan modda sifatida tuz bilan muntazam sinovdan foydalanish tavsiya etiladi. Bu hosil bo'lgan ichimlikning sifatiga ta'sir qila olmaydigan tabiiy inert plomba moddasi.

Xamir, plomba kabi, nisbatan salbiy ta'sirga ega - u tez quriydi va distillangandan keyin uni aloqa joylaridan olib tashlash kerak bo'ladi.

Uyda ishlab chiqarilgan moonshine hali ham arzon, tez yig'iladi va xavfsiz ishlaydi.

Uyda distillash kubi

Moonshine-ning bunday muhim tarkibiy qismini distillash kubi sifatida qilish uchun sizga ishonchli, oksidlovchi bo'lmagan moddadan tayyorlangan katta idish kerak bo'ladi. Shu munosabat bilan, oziq-ovqat qutisidan foydalanish eng yaxshisidir, uning hajmi qirq litrgacha bo'lishi mumkin;

Bu sizga moonshineni kamroq pishirishga imkon beradi va hali ham yigirma litrgacha kerakli miqdordagi moonshine olish imkonini beradi. Kvartirada hatto o'n litrli panani kub sifatida ishlatish mumkin.

Shuningdek o'qing:

Pivo ichish foydalimi? Sababini bilib oling!

Afzal materiallarga kelsak, bu erda xilma-xillik juda keng:

• alyuminiy idish;
• emalli kostryulkalar yoki mahkam yopiq chelaklar;
• zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar;
• stakan.

Yuqorida aytib o'tilganidek, oziq-ovqat qutilari ko'pincha kub sifatida ishlatiladi.

Shunga qaramay, bu masala uchun zarur bo'lgan hajm va oksidlovchi xususiyatlarga ega bo'lgan idishlarning to'liq ro'yxati mavjud:

• bosimli pishirgich;
• ichki tomondan emal bilan qoplangan pan;
• zanglamaydigan po'latdan yasalgan maxsus kub.

Agar siz sotib olingan komponentlarni sotib olish vaqtini hisobga olmasangiz, yanada ilg'or dizayndagi o'z qo'llaringiz bilan moonshine bir necha soat ichida tayyorlanishi mumkin.

Bobin

U xalq orasida muzlatgich deb ataladi, chunki bu qism spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan bug'ni sovutadi va uni chiqish joyida to'plangan suyuqlikka kondensatsiya qiladi. Tashqi tomondan, bu qism issiqlikni yaxshi o'tkazadigan, spiralga o'ralgan va sovuq (ideal oqadigan) suv bilan idishga solingan turli xil materiallardan tayyorlangan quvurdir.

Ko'pincha u mis, zanglamaydigan po'lat yoki hatto shishadan yasalgan. Tegishli materialni tanlash moddiy imkoniyatlarga va istaklarga asoslanadi, buning uchun kauchuk va boshqa metall bo'lmagan mahsulotlar ishlatilmasligi kerak, chunki ular issiq alkogol bug'lari tufayli agressiv muhitda faol ravishda yo'q qilinadi va sezilarli darajada yomonlashadi; mahsulot sifati.

Suxoparnik

Ushbu oddiy qurilma har qanday zararli qo'shimchalardan tozalangan va kristall shaffoflikka ega bo'lgan eng yuqori sifatli moonshine olishning yakuniy bosqichidir. Ko'p miqdorda uyda yoki fabrikada ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin ertalab bosh og'rig'ining eng ko'p uchraydigan sababi fusel moylarining mavjudligi.

Bozorda turli xil narx toifalaridagi ko'plab uy distillyatorlari mavjud bo'lsa-da, tajribali moonshiners uskunani o'zlari qilishni yoki o'zlarining chizmalari va diagrammalaridan foydalangan holda ishonchli hunarmandlardan buyurtma qilishni afzal ko'radilar.

Ushbu yondashuvning afzalligi nafaqat xarajatlarni tejashdir. Ko'pincha, uy qurilishi moonshine hali ham fizika qonunlariga zid bo'lgan tushunarsiz elementlarga ega, faqat xaridorlarni jalb qilish va narxni oshirish uchun o'rnatilgan do'kon modellariga qaraganda ancha ishonchli va amaliydir. Keyinchalik biz oddiylik va samaradorlik jihatidan teng bo'lmagan moonshine (distilyator) ning klassik dizaynini ko'rib chiqamiz.

Moonshine-ning paroxod bilan ishlash sxemasi

Birlashtiruvchi elementlar

Oraliq mahsulotlar muhim rol o'ynaydi. Agar siz noto'g'ri quvurlar yoki plomba moddasini tanlasangiz, moonshine bulutli bo'lib chiqadi, yoqimsiz ta'mga ega, yoqimsiz hid va hatto sog'liq uchun xavfli. Shuning uchun biz dizaynni ko'rib chiqishni birlashtiruvchi elementlardan boshlaymiz.

Siz barcha quvurlarni bir-biriga "qattiq" payvand qilmasligingiz kerak, bu qurilmani yig'ish va demontaj qilishni osonlashtiradi, lekin tozalash paytida u juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi.

Ko'pincha transport tizimi sifatida zanglamaydigan po'latdan, alyuminiydan yoki misdan yasalgan metall quvurlar, shuningdek, spirtli ichimliklarni inert oziq-ovqat yoki tibbiy silikon shlanglar ishlatiladi. Iqtisodiyot, xavfsizlik, texnik xizmat ko'rsatish va ishlatish qulayligi nuqtai nazaridan, eng yaxshi variant oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat quvurlardir.

Silikon shlanglarni PVXdan (polivinilxlorid, issiq bug 'bilan aloqa qilganda, spirtli ichimliklarni zaharli moddalar bilan to'yintiradi) ajrata bilish muhimdir. PVX juda ko'p tutun va yoqimsiz hid bilan yonadi. Silikon yonganda chekmaydi va nozik hid va engil kul qoldiradi. Silikon quvurlar PVX quvurlarga qaraganda teginishda ancha yumshoqroq va ularning narxi taxminan ikki baravar yuqori.

Chap - silikon, o'ng - PVX

Burilishni bir diametrdan ikkinchisiga o'zgartirish va turli qismlarni metall quvurlarga ulash uchun armatura va birlashmalardan foydalaniladi, ularni sanitariya-tesisat do'konlarida yoki qurilish bozorlarida topish mumkin. Yuqori harorat va bosimga bardosh bera oladigan isitish tizimlari uchun guruch, bronza va zanglamaydigan po'latdan yasalgan armatura (eng yaxshi variant) moonshine ishlab chiqarish uchun javob beradi. Yopish uchun issiqlikka bardoshli elim va sovuq payvandlashdan foydalanishga ruxsat beriladi, asosiysi rezina qistirmalardan qochishdir.

Naychalarni yopish uchun siz organik moddadan ham foydalanishingiz mumkin - distillatga ta'sir qilmaydigan oddiy xamir. Ikkita kamchilik bor: bo'g'inlarni yoğurma va muhrlash uchun ko'p vaqt talab etiladi va distillashdan keyin quritilgan xamirni qirib tashlash kerak.

Xamir bilan yopishtirish - bu qadimiy an'analarga teginish, keyin qirib tashlash :)

Yig'ilgan moonshine hali ham muhrlangan bo'lishi kerak. Agar bug 'trubalardan oqib chiqsa, distillashni to'xtatish, uskunani sovutish, buzilishni tuzatish va shundan keyingina distillashni davom ettirish yaxshiroqdir. Depressurizatsiya nafaqat yong'in tufayli xavfli, balki moonshine (10-70%) sezilarli yo'qotishlarga olib keladi.

alembik

Bu isitish jarayonida pyuresi qaynab turgan idishdir. Variantlar:

1. Material. Alyuminiy - ko'pincha alyuminiy sut qutilaridan keng qo'llanilishi tufayli "Sovet" moonshine kameralarida topiladi. Alyuminiy mashdagi kislotalar va alkogol bilan qisman reaksiyaga kirishadi, shuning uchun tez-tez foydalanish bilan alyuminiy rasmlari (ayniqsa eskilari) olti oydan keyin yaroqsiz bo'lib qoladi - oqish paydo bo'ladi.

Emal qilingan idishlar kislotalar va spirtlar uchun neytral hisoblanadi. To'g'ri qo'llanilganda (emalga tegmaslik yoki tirnalishsiz) muntazam foydalanishda ham 3-5 yil davom etishi mumkin.

Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan eng yaxshi va ishonchli variant, lekin zanglamaydigan po'latdan yasalgan kublar qimmat, ular ko'pincha oddiy galvanizli yoki nikel bilan qoplangan po'latni sotadilar, bu juda bardoshli emas.

Mis kublari ham mos keladi, ammo ko'p hollarda bu asossiz qimmat echimdir, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun.

2. Hajmi va o'lchamlari. Hajmi moonshinerning ehtiyojlariga bog'liq, uy foydalanish uchun eng yaxshi variant 25-35 litr;

Diqqat! Xavfsizlik nuqtai nazaridan, distillash kubini maksimal hajmning 80% gacha mash bilan to'ldirish mumkin, idishni tanlashda buni hisobga oling; Qopqoqning olinadigan bo'lishi va bo'yin kengligi distillashdan keyin idishni qulay tozalash uchun etarlicha katta bo'lishi ham juda muhimdir.

Kubning hajmi tayyor mahsulotga bo'lgan ehtiyojlar asosida hisoblanadi. Masalan, 30 litrli idishda bitta distillashda siz 2,88 litrgacha toza spirtni (yoki 40% quvvatga ega 7,2 litr moonshine) olishingiz mumkin. Maksimal mash yuki 24 litr (30 * 0,8 = 24). To'g'ri tayyorlangan mashning o'rtacha quvvati 12% ni tashkil qiladi. Chiqishdagi distillat miqdori 24 * 0,12 = 2,88 (100% quvvatga ega mutlaq spirt bo'yicha). Amalda, har doim 8-15% moonshine yo'qotishlari bo'ladi.

Biz o'lchamlar haqida unutmasligimiz kerak. Eng kamida, distillash kubini pechka yoki boshqa isitish elementiga qo'yish kerak, barqaror bo'lishi va butun apparatga kirishni to'sib qo'ymasligi kerak. Bu xavfsizlik choralarining asosidir.

3. Tegishli idishni tanlash. Ko'pincha, uy moonshine rasmlari dastlab boshqa ehtiyojlar uchun mo'ljallangan idishlardan foydalanadi: sut qutilari, bosimli pishirgichlar yoki katta emalli idishlar.

Kub ishonchli bo'lishi kerak - u qizdirilganda kengayadi va yuqori harorat va bosimga (180-220 Pa) bardosh beradi. Uyda tayyorlangan payvandlangan idishlar juda xavflidir, chunki eng mos bo'lmagan daqiqada payvandlash tikuvining yorilishi xavfi mavjud.

Bosimli pishirgich kublarining muhim kamchiliklari ularning kichik hajmidir, ammo bu idishlar dastlab havo o'tkazmaydigan bo'ladi. Kerakli yagona modifikatsiya - bug 'chiqarish trubkasi uchun qopqoqdagi teshikni burg'ulash. alohida maqolada tasvirlangan.

Bir vaqtning o'zida bosimli pishirgichda ko'p pyureni distillash mumkin emas - kub hajmi juda kichik

Emal qilingan kostryulkalar qulaydir, chunki sarflangan pyureni to'kib bo'lmaydi, lekin darhol distillashga qo'yilishi mumkin (bu noto'g'ri, chunki qizdirilgan cho'kindi moonshinedagi zararli aralashmalar miqdorini oshiradi va hid va ta'mni yomonlashtiradi). Idishning kamchiligi shundaki, qopqoqni yopish qiyin.

Alyuminiy yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan sut qutisi eng amaliy echimdir. Majburiy yo'q qilishni talab qiladigan qutilarning yagona kamchiliklari - bu qopqoqdagi rezina qistirma. Gap shundaki, alkogol bug'lari kauchukdan moddalarni o'zlashtiradi, bu moonshine sifati, ta'mi va hidiga salbiy ta'sir qiladi. Kauchuk qistirmalari silikon bilan almashtirilishi kerak (akvarium silikonidan tayyorlangan).

O'rnatilgan isitish elementlari bo'lgan quti arzon va amaliy. Yuqorida bug 'va termometr uchun ikkita teshik mavjud.

Qanday qilib bankadan moonshine uchun distillash kubini yasash mumkin

Idishning hajmini to'g'ri aniqlash etarli emas, shuningdek, kubni ishlatish uchun tayyorlash kerak - bug 'uchun teshik ochish, qopqoq va ulanishlarni yopish. Keyinchalik, misol sifatida eski sut qutisi yordamida idishni o'zgartirishni ko'rib chiqamiz, ammo qopqoqni yopishning bu usuli boshqa hollarda ham mos keladi.

Tozalash texnologiyasi:

1. Qopqoqdan rezina qistirmani olib tashlang.

2. Qopqoqning metall qirralariga akvarium silikon plomba qo'llang va to'liq quriguncha qoldiring. Jarayonni yana 2-3 marta takrorlang.

3. Bankaning bo‘yniga sellofan qo‘ying va qopqog‘ini yoping. To'liq quriguncha bir necha soatga qoldiring. Siz kauchuk qistirmani almashtiradigan silikon plomba olasiz.

Natija

Yopishning muqobil, oddiy usuli - kauchukni bir necha qatlamli fum lentasi bilan qoplash va qaynoq suvda 60 daqiqa davomida qaynatish.

4. Kangal yoki bug 'bilan bog'lash uchun idish qopqog'ida teshik oching. Bobinning ichki diametri 12 mm bo'lsa, qutidagi quvur uchun mos teshik 22 mm, ip esa 0,5 dyuym. Adapterlar sanitariya-tesisat do'konlarida sotiladi.

Uning xizmat qilish muddatini uzaytirish uchun har bir distillashdan keyin idishni sovun va ko'p miqdorda oqadigan suv bilan yuving. Soda va boshqa tozalash vositalaridan foydalanish qat'iyan man etiladi.

Moonshine hali ham muzlatgich

U ikki qismdan iborat - lasan (burma quvur) va bu trubkani sovutish uchun rezervuar. Sovutish bo'limi butun strukturaning eng muhim elementi bo'lib, uning ishlashi moonshine miqdori va sifatini belgilaydi.

Bobin parametrlari

1. Material. Spirtli ichimliklar bilan reaksiyaga kirishmasligi (yoki minimal aloqada bo'lishi), xavfsiz va toksik bo'lmasligi, yuqori haroratga (100 ° C gacha) bardosh berishi va yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lishi kerak. Talablarga asoslanib, to'rtta variant mumkin: mis, alyuminiy, zanglamaydigan po'lat (oziq-ovqat mahsuloti) va shisha.

Mis eng yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lgan yana bir afzallik - ishlov berishning nisbatan qulayligi (lehimlash mumkin). Ammo bu materialning bitta xususiyati bor - mis lasan sirka yoki limon kislotasi bilan qaynoq suv bilan davriy tozalashni talab qiladi (har bir distillashdan keyin yaxshisi), aks holda alkogol bilan oksidlanishdan keyin to'plangan blyashka moonshine sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

Mis haqida shikoyat qiladigan barcha moonshiners qurilmalarini yaxshi tozalashmaydi. Jahon distillash amaliyotida mis distillyatorlar (alambika) ishlab chiqarish uchun eng yaxshi yoki hatto ruxsat etilgan yagona material (Fransiya, Shotlandiya) hisoblanadi. Misning alkogol bilan engil oksidlanishi ta'mni yaxshilashga yordam beradi, chunki u yomon hidli aralashmalar miqdorini kamaytiradi va oy nurini yumshoq qiladigan moddalar kontsentratsiyasini oshiradi.

Bobin uchun ikkinchi eng issiqlik o'tkazuvchan material alyuminiydir (misdan 1,6 baravar yomon). Alyuminiyning afzalliklari - mavjudligi, arzonligi va ishlov berish qulayligi. Ammo kamchilik ham bor - minimal oksidlanish, misdan farqli o'laroq, foydali moddalarni moonshinega chiqarmaydi, shuning uchun alyuminiy rulolar juda keng tarqalgan emas.

Issiqlik o'tkazuvchanligi bo'yicha oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan misdan 3-4 baravar kam. Ammo bu material spirt bilan reaksiyaga kirishmaydi va oksidlanmaydi. Yana bir kamchilik, past issiqlik o'tkazuvchanligi bilan birga, ishlov berishning nisbatan murakkabligi.

Maxsus jihozlarsiz uyda shisha lasan qilish mumkin emas, tayyor laboratoriya qurilmasini sotib olish osonroq; Shisha alkogolga nisbatan inert, lekin juda mo'rt va past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.

Mis lasan eng yaxshisidir, lekin muntazam tozalashni talab qiladi

2. Naychaning o'lchamlari va qalinligi. Naycha qanchalik uzun bo'lsa, bug'ning sovutish elementi bilan aloqa qilish maydoni shunchalik katta bo'ladi. Ammo uzoq uzunlikning yon ta'siri ham bor - gidravlik qarshilik kuchayadi (kondensatsiyalangan bug'lar suyuqlik holatida allaqachon naycha orqali harakatlanadi), bu distillash tezligini pasaytiradi.

Bobinli trubaning optimal uzunligi (burilishdan oldin) 1,5-2 metrni tashkil qiladi.

Bobinning (bo'limning) ichki diametri qanchalik katta bo'lsa, gidravlik qarshilik shunchalik past bo'ladi va sovutish samaraliroq bo'ladi (bug'ning devorlar bilan aloqa qilish maydonining oshishi tufayli). Lekin juda katta diametrli quvurlar katta hajmli, sovutish uchun ko'p suv talab qiladi va ishlov berish qiyin, shuning uchun siz "oltin o'rtacha" ni izlashingiz kerak.

Minimal devor qalinligi issiqlik o'tkazuvchanligini oshiradi, bu esa spirtli bug'larning kondensatsiyasini yaxshilaydi. Ammo juda nozik quvurlar juda mo'rt va moonshinedan intensiv foydalanish bilan tezda buziladi.

Tegishli lasan qalinligi 0,9-1,1 mm.

3. Kosmosda orientatsiya. Ulanishning uchta varianti mavjud: gorizontal, vertikal va eğimli.

Boshqa barcha narsalar teng bo'lsa, lasanning vertikal joylashuvi eng to'g'ri hisoblanadi, chunki quyultirilgan moonshine alkogol bug'ining harakatiga to'sqinlik qilmasdan, tortishish kuchi bilan qabul qiluvchi idishga oqadi. Bug'ni vertikal lasanga yuqoridan yoki pastdan etkazib berish mumkin. Qarshilikni kamaytirish uchun bug'ni yuqoriga yo'naltirish to'g'ri bo'ladi.

Sovutgich tankining parametrlari

1. Modda. Uyda spiral havo, suv yoki muz bilan sovutiladi. Dizaynlarning aksariyati eng oddiy va eng samarali sifatida suvni sovutishdan foydalanadi.

Havo sovutish - Chiroyli ko'rinish, lekin past samaradorlik

2. Issiqlikni yo'qotish diagrammasi. Tizimlar ochiq (oqim suvida ishlaydi) yoki yopiq bo'lishi mumkin (suv aylanmay idishda qoladi, masalan, lasan chelakka tushiriladi). Amalga oshirish va tejash nuqtai nazaridan, yopiq tizimlar sodda va foydaliroqdir, lekin ular lasanni yomonroq sovutadi, bu esa moonshine yo'qotilishini oshiradi va sifatga yomon ta'sir qiladi.

Paqir yopiq suv sovutish sxemasining klassik namunasidir

Oqim sxemalarini ishlab chiqarish qiyinroq, nasos uchun ko'proq suv yoki energiya sarflanadi (pulni tejash uchun suvning barqaror hajmini aylantiradi), lekin ular kichikroq rezervuarni talab qiladi va boshqa barcha narsalar teng bo'lsa, yuqori sifatli distillat ishlab chiqaradi.

To'g'ri tayyorlangan muzlatgichdan (lasan va suv aylanish tizimi) moonshine sovuq yoki xona haroratida chiqadi, lekin issiq yoki issiq emas. Bunday holda, butun tizim bug 'kondensatsiyasi bilan samarali kurashishi uchun optimal isitish intensivligini (maksimal ruxsat etilgan issiqlik ta'minoti quvvatidan oshmasligi) tanlash muhimdir.

3. Suv ta'minoti yo'nalishi. Sovutgichni pastdan suv bilan ta'minlash va uni yuqoridan olib tashlash to'g'ri bo'ladi, shunda suv bug' tomon harakatlanib, qarshi oqim hosil qiladi, aks holda lasanning pastki qismi yaxshi sovib ketmaydi.

Sovutgich (sovutgich) yasash

Sizga uzunligi 1,5-2 metr, diametri 8-12 mm va devor qalinligi 0,9-1,1 mm bo'lgan mis, alyuminiy yoki zanglamaydigan po'lat quvur kerak bo'ladi. Bobinni o'rnatish uchun rezervuar sifatida diametri 75-80 mm bo'lgan plastmassa yoki metall quvur mos keladi. Suratda moonshine muzlatgichining chizilgan rasmi ko'rsatilgan.

Ketma-ketlik:

1. Metall jingalaklashganda tekislanmasligi uchun rulonli trubkani qum, soda yoki boshqa quruq, quyma materiallar bilan to'ldiring. Agar qo'lingizda quyma materiallar bo'lmasa, siz oddiygina trubkani suv bilan to'ldirishingiz va uni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

2. Qum to'kilmasligi uchun uchlarini yog'och qoziqlar (cho'plar) bilan bolg'a bilan uring. Qattiq mahkamlangan yoki lehimlangan bo'lishi mumkin. Yong'oqni bir uchida payvand qilish tavsiya etiladi.

3. Quvurni mos diametrli (chizma bo'yicha - 35 mm) teng kesma bilan har qanday silliq, silindrsimon ob'ektga o'rang. Burilishlar orasidagi qadam 12 mm.

Bobindagi burilishlar soni maqolada ko'rsatilgan uzunlik, diametr va qalinlik qiymatlari bilan muhim ahamiyatga ega emas, 12 mm burilishlar orasida qadam qo'yish to'g'ri.

4. Tayyor bobinning uchlarini bo'shating. Qumni to'kib tashlang va bosim ostida suv bilan yuving.

5. Sovutgich tanasiga suv ta'minoti va drenaj uchun quvurlarni o'rnating.

6. Bobinni korpus ichiga joylashtiring. Yuqori va pastdagi vilkalarni o'rnating. Barcha ulanishlarni yopishtiring.

Tayyor yig'ilgan sovutgich

Ushbu dizayndagi sovutgichning ishlash tezligi soatiga 3 litrgacha moonshine.

Bug 'va pufakcha

Majburiy emas, lekin kerakli (ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun) moonshine harakatsiz modullari.

Bug 'qozoni distillash kubi va muzlatgich o'rtasida muhrlangan shisha yoki metall idish bo'lib, unda bug'lar avval sovutiladi, so'ngra ba'zi moddalar yana qaynatiladi va lasanga o'tadi.

Bug 'pishirgichining ishlash printsipi. Bosimning keskin pasayishi (ta'minot trubkasi va kavanozning hajmi yuzlab marta farq qiladi) tufayli harorat pasayadi, natijada bug 'suyuq fazaga o'tadi (kondensatsiyalanadi), lekin darhol yangi qism bilan isitiladi. kubdan issiq bug ', yana gazsimon holatga aylanadi. Ammo qaynash nuqtasi yuqori bo'lgan ba'zi suv va fusel moylari yig'ilish holatini o'zgartirishning bu qisqa momentida qaynatishga vaqtlari yo'q va idishning pastki qismida qoladi.

Bubbler hali ham oy nurida– suyuqlik (suv) qatlamidan spirt bug‘ini o‘tkazish uchun mo‘ljallangan qurilma. Strukturaviy jihatdan u bug 'pishtirgichidan faqat distillash boshlanishidan oldin idishda suv borligi bilan farq qiladi (har doim ham emas) va bug' etkazib berish trubkasi qutiga deyarli pastga tushiriladi. Bubblerning maqsadi va ishlash printsipi bug 'pishtirgichi bilan bir xil.

Ulangan bug 'idishi Bubbler - bug 'berish trubkasi pastki qismga yaqinroq tushiriladi, distillat limon qobig'i bilan ta'mlanadi.

Bug'lash mashinasining afzalliklari:

• chayqalishdan himoya qilish - juda qizdirilganda tayyor moonshine ichiga pyuresi kirishi;
• distillatni kuchliroq qiladi;
• ba'zi fusel moylaridan moonshine tozalaydi (faqat kichik bir qismi);
• distillash paytida spirtli ichimliklarni lazzatlash imkonini beradi (shunchaki tsitrus mevalari qobig'i, olma bo'laklari va boshqalarni bankaga soling).

Moonshineda bitta bug 'yoki pufakchani ishlatish tavsiya etiladi. 2-6 dona ketma-ket o'rnatilishi faqat moonshine kuchini oshirishga olib keladi, lekin tozalashga ta'sir qilmaydi.

Agar moonshine chiqishi kuchli bo'lsa, masalan, hatto 80-90 daraja, demak, bu ichimlik yaxshi tozalangan degani emas, shunchaki bug'da va (yoki) pufakchalarda suv qoladi, ular lasanda kondensatsiyalanishi kerak edi. distillatning kuchini pasaytiradi. Bug 'bilan tozalanishi mumkin bo'lgan barcha zararli aralashmalar birinchi kavanozda qoladi va keyingi idishlarda moonshinedan faqat suv chiqariladi. Tozalash darajasi bo'yicha 6-8 bug'li pechlar rektifikatsiya yoki fraksiyonel distillashning o'rnini bosishi mumkin deb o'ylamasligingiz kerak;

Qanday qilib bug 'yoki pufakchani qilish kerak

Bug'lovchi (qabariq) idishining hajmi distillash kubining hajmidan 10 baravar kam bo'lishi kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

• metall qopqoqli shisha idish yoki boshqa muhrlangan idish;
• 2 ta armatura;
• 2 yong'oq;
• marker;
• ov;
• issiqlikka chidamli elim yoki sovuq payvandlash.

Ko'rsatmalar:

1. Teshiklarning diametrini mo'ljallangan ulanish nuqtalarida belgilang: armaturalarni qopqoqqa ulang va ularni marker bilan aylantiring.

2. Teshiklar qiling. Eng oson variant - qopqoqning metalli ishqalanib qolmaguncha, chizilgan chiziqlar bo'ylab avlni siljitishdir.

3. Armaturalarni o'rnating va yong'oq bilan mahkamlang. Yopish uchun tashqi va ichki teshiklarni sovuq payvandlash yoki issiqlikka chidamli elim bilan ishlang.

Ichki tomoni

Tashqi tomoni

Bubbler ishlab chiqarish ketma-ketligi

4. Moonshine gazsizga ulanganda, bug 'idishida kirish trubkasi chiqish trubkasidan 15-30 mm pastroq bo'lishi kerakligini hisobga olish kerak (jarga chuqurroq tushiriladi). Bubblerda kiruvchi trubka idishning butun balandligi bo'ylab, pastki qismiga 2-3 sm masofada tegmasdan o'tadi.

Bubbler noto'g'ri ulangan bo'lsa (qisqa uchi orqali bug 'beriladi, lekin uzun uchi orqali chiqib ketishga harakat qilsa), kavanozdagi bosim sezilarli darajada oshadi va portlash sodir bo'lishi mumkin!

Kavanozdagi pufakchalar va bug'li idishlarning bitta kamchiliklari bor - to'plangan suyuqlik uchun drenaj yo'q (uni burab qo'yishingiz kerak) va fraksiyonel distillash paytida "tana" ni yig'ishdan oldin idishni tozalash tavsiya etiladi (asosiy fraksiya). ).

Drenajli yanada murakkab bug '

Moonshineni isitish usullari

1. Ochiq olov. Ko'pgina hollarda, bu gaz plitasi yoki burnerda isitish degan ma'noni anglatadi, lekin ko'mir va o'tin ham bor. Ushbu usulning afzalliklari: oddiylik, foydalanish imkoniyati va ko'pincha iqtisodiy samaradorlik.

Kamchiliklari:

• yuqori inertiya - quvvatni tezda kamaytirish yoki oshirish mumkin bo'lmaydi, natijada kubdagi haroratni nazorat qilish qiyin;
• pulni tejash uchun issiqlik yo'qotilishini kamaytirish uchun distillash kubini izolyatsiya qilish juda qiyin;
• avtomatlashtirishni o'rnatish amalda foydasiz;
• ochiq olovning yuqori yong'in xavfi.

Yog'och bilan toza havoda distillash. Qanday qurilma, qanday rangdagi moonshine

2. O'rnatilgan elektr isitish elementlari. Qurilmalar (bir yoki bir vaqtning o'zida bir nechta) to'g'ridan-to'g'ri kubga o'rnatiladi. Zanglamaydigan po'latdan yoki guruchdan tayyorlangan isitish elementlari mos keladi.

Afzalliklari:

• tez harorat o'zgarishi (yuqori nazorat qilish qobiliyati);
• avtomatlashtirishni o'rnatish va kubni izolyatsiya qilish imkoniyati.

Kamchiliklari:

• qattiq zarralar isitish elementlarining ish yuzasiga yonishi mumkin, distillashdan oldin mashni ehtiyotkorlik bilan filtrlash kerak;
• Elektr isitish ko'pincha gaz isitishdan qimmatroq;
• Vaqti-vaqti bilan isitish elementlari yonib ketadi.

3. Induksion pishirgich. U elektr energiyasi bilan ishlaydi va statsionar yoki ko'chma bo'lishi mumkin (ko'pincha moonshine ishlatiladi).

Afzalliklari:

• past inertiya - isitish intensivligining tez o'zgarishi;
• yaxshi haroratni nazorat qilish - induksion pishirgichlar avtomatlashtirish bilan jihozlangan, alohida birliklarni o'rnatishga hojat yo'q;
• isitish elementlari bilan solishtirganda, kubning pastki qismining butun yuzasi teng ravishda isitiladi, mashning yonishi kamdan-kam hollarda sodir bo'ladi;

Kamchiliklari:

• induksion pechning narxi ancha yuqori;
• Siz faqat magnitlangan (zanglamaydigan po'lat, quyma temir) materiallardan tayyorlangan distillash kublarini ishlatishingiz mumkin, pastki qismiga payvandlangan magnit qo'shimchalari bo'lmagan alyuminiy va mis idishlar isitish uchun mos emas.

Induksion plitada faqat zanglamaydigan po'lat va quyma temir kublarni isitish mumkin

4. Bug' yordamida isitish (bug 'generatori). Birinchidan, suv qaynatiladi va to'g'ridan-to'g'ri idishga yoki tashqi devorlarga xizmat qiladi. Tizim butun jarayonni boshqarish (avtomatlashtirish) va yonish xavfini yo'q qilish imkonini beradi, shuning uchun u qalin pyureni distillash uchun javob beradi. Ammo dizaynni amalga oshirishning murakkabligi va maxsus jihozlarni (bug 'generatorini) sotib olish (ishlab chiqarish) zarurati tufayli bu erda bundan keyin ko'rib chiqilmaydi.

Moonshine'da termometrlarni o'rnatish

Siz haroratni o'lchamasdan qilishingiz mumkin, ammo to'g'ri o'rnatilgan termometr fraksiyonel distillash paytida idishni o'z vaqtida o'zgartirishga va isitish qizg'inligini sozlashga imkon beradi.

Moonshine kadrlarida uch turdagi termometrlar qo'llaniladi (ishlash printsipiga ko'ra):

• bimetalik - metall lenta yoki spiral sensor sifatida ishlaydi;
• elektron - harorat o'zgarganda maxsus o'tkazgich qarshilikni o'zgartiradi;
• raqamli - o'lchovlar bosimning o'zgarishi tufayli qayd etiladi.

Eng ishonchli bimetalik termometrlardir, ammo bu qurilmalarning aniqligi juda ko'p narsani talab qiladi. Elektron termometrlar ancha aniqroq, lekin eng kichik zarba bilan ular buzishi yoki noto'g'ri haroratni ko'rsatishi mumkin. Raqamli termometrlar aniqlik bo'yicha etakchi hisoblanadi, ammo qimmat.

Distillash paytida siz termometrning ko'rsatkichlariga to'liq tayanolmaysiz, ayniqsa uy qurilishi moonshine ish rejimlari hali sinovdan o'tmagan birinchi marta. Harorat qiymatlari yordamchi ma'lumotlardir. Chiqishda moonshine sovuq yoki xona haroratida bo'lishi kerak va fraksiyonel distillash paytida chiqishni toza spirt, mashdagi shakar miqdori yoki hid (tajribali distillashlar usuli) bo'yicha to'g'ri fraktsiyalarga bo'linadi.

Mahkamlash. Moonshinedagi termometr hali ham kubning chiqishiga (yuqori qismida) yoki muzlatgichga kirish joyiga o'rnatilishi mumkin. Ikkinchi variant afzalroqdir, chunki u kondensatsiyadan oldin bug'ning haroratini o'lchash imkonini beradi. Ammo kubdagi termometr (birinchi holat) pyureni isitish darajasini ko'rsatadi, bu ham muhimdir. Xulosa: iloji bo'lsa, bir vaqtning o'zida ikkita termometrni o'rnatish tavsiya etiladi.

Termometrlarni kubga yoki muzlatgichning oldiga qo'yish mumkin

O'rnatish uchun diametri termometrni o'rnatish tsilindrining diametriga to'g'ri keladigan teshik qilish kifoya (Velcro va plastik qisqichlar bilan mahkamlash mos kelmaydi). Tsilindrni ichkaridan murvat bilan mahkamlang va strukturani yong'oq bilan mahkamlang. Keyin termometrni o'zi joylashtiring.

Diqqat! Birinchi marta ishga tushirilganda, uy moonshine hali ham distillangan suv bilan tekshirilishi kerak va darhol mash bilan to'ldirilmasligi kerak. Distillash suvi xavfsizroq, darhol muammolarni ko'rsatadi (agar mavjud bo'lsa) va strukturaning barcha qismlarini yaxshilab yuvib tashlang.

Bizning do'konlar peshtaxtalarida alkogolli ichimliklarning ko'pligi, ammo bu mahsulotlarning narxini pasaytirishga ta'sir qilmaydi. Va oddiy estetika do'konda sotib olingan mahsulotlarni sotib ololmaydi.

Uy qurilishi moonshine (spirtli ichimliklar) ishlab chiqarish uchun mini-zavodning oddiy dizayni taklif etiladi. Fizika va kimyo bo'yicha asosiy ma'lumotga ega bo'lgan har bir kishi taklif qilingan dizaynni yig'ishi mumkin.

Strukturaviy tarzda, qurilma uch litrli shisha idishda ishlab chiqariladi. Jarayon texnologiyasi alkogol bug'ini sovutgichda kondensatsiya qilish va keyin hosil bo'lgan kondensatni idishga yig'ishdan iborat.

Dastlabki bosqichda biz qurilma qismlarini ishlab chiqaramiz. Sovutgich kichik metall qismlar (yong'oq, murvat, yuvish, mix va boshqalar) bilan to'ldirilgan 0,5 litrli metall idishdir. Arqonni mahkamlash uchun idishning yuqori qismida ikkita teshikni teshamiz. Eng yaxshi material - mis. Bankani metall bilan to'ldirgandan so'ng, idishning bo'sh hajmi suv bilan to'ldiriladi. Idish sovutish uchun muzlatgichga qo'yiladi.

Ikkinchi bosqichda biz sug'orish idishi va tayyor mahsulotni yig'ish uchun idish qilamiz. Sug'orish uchun material 0,5 litr hajmli har qanday PET shisha bo'ladi. Biz shishani bo'ynidan 60 mm masofada kesib tashladik. Biz boshqa 0,33 litrli alyuminiy quti pivo yoki gazlangan ichimliklardan etil spirtini yig'ish uchun idish tayyorlaymiz. Pastki qismdan yuqori chetiga kerakli idishning balandligi 70 mm. Ishlab chiqarilgan idishning hajmi taxminan 50 ml ni tashkil qiladi. Idishning yuqori qismida biz arqonni ulash uchun ikkita qarama-qarshi teshikni teshamiz.

Strukturani yig'ish arqonga idishni, sug'orish idishini, sovutgichni va banka qopqog'ini ketma-ket bog'lashni o'z ichiga oladi.

Spirtli ichimliklarni olish uchun siz xom ashyoni idishga quyishingiz kerak. Bu mash, sharob va boshqalar bo'lishi mumkin.

200-250 ml xom ashyoni uch litrli idishga quying. Sovutgichni muzlatgichdan olib tashlang va strukturani yig'ing. Yig'ilgan tuzilmani kavanozga joylashtiring. Kavanozni plastik qopqoq bilan mahkam yoping.

Yozda, bug 'isitish ishlamayotganda, idishni issiq suvli idishga tushiring. Suv haroratini 50 ° C atrofida saqlang. Jarayon ham taxminan 10 soat davom etadi.

Asosiy afzallik: bu qish sharoitida moonshine (spirtli ichimliklar) tayyorlash uchun deyarli bepul qurilma. Sovutgichli kavanozni tashqarida muzlatib qo'yamiz (bu balkon yoki lodjiyaga ega bo'lganlar uchun juda yaxshi) va biz evaporatatorning o'zini bug 'isitish radiatoriga joylashtiramiz. Agar sizda o'zingizning xom ashyoingiz bo'lsa, unda hamma narsa deyarli bepul va distillash paytida hech qanday hid yo'q.

Bunday qurilmalardan biri 10-12 soat ichida taxminan 50 ml beradi. spirtli ichimliklar, agar ulardan ikkitasi bo'lsa, u holda 100 ml.

Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan oddiy moonshine qilish mumkin

Hozirgi kunda do'konlarda ko'p miqdordagi qalbaki spirtli ichimliklarni hisobga olsak, ko'proq yurtdoshlarimiz uy sharoitida moonshine tayyorlashga moyil. Hozirgi vaqtda qonun shaxsiy maqsadlarda moonshine pivo tayyorlash uchun jazoni nazarda tutmaydi, shuning uchun bu o'z bayramlarida 100% yuqori sifatli spirtli ichimliklarga ega bo'lishni xohlaydiganlar uchun yaxshi echimdir. Bugungi kunda do'konlar eng oddiy distillyatorlardan tortib deyarli professional uy mini distillash zavodlarigacha bo'lgan juda ko'p turli xil moonshine rasmlarini taklif qiladi. Narx ham juda o'rinli va juda ta'sirli miqdorlargacha o'zgarib turadi.

Ammo baribir, yangi boshlanuvchilar uchun hali ham uy qurilishi moonshine ishlatish yaxshiroqdir. Birinchidan, bu tayyor uskunani sotib olishdan ko'ra arzonroq bo'ladi. Ikkinchidan, moonshine uskunalari haqida ko'p ma'lumotga ega bo'lmasdan, siz qimmatbaho asbob-uskunalarni buzishingiz mumkin va moonshine qilish jarayonida siz nima uchun kerakligini va qanday aniq distillash sodir bo'lishini tushunishni boshlaysiz. Uchinchidan, va bu nafaqat yangi boshlanuvchilarga tegishli, uy qurilishi moonshineni hali tugallangan holda sotib olayotganda, siz uning sifatiga ishonchingiz komil bo'lmaydi yoki hatto soxta narsaga duch kelishingiz mumkin.

Ushbu materialda biz uyda hali ham moonshine qilishning barcha nozik tomonlarini iloji boricha batafsil ochib berishga harakat qilamiz. Distillerning klassik versiyasini ko'rib chiqamiz. Undan foydalanib, siz Calvados yoki viski kabi eksklyuziv yoki ekzotik ichimliklar tayyorlay olmaysiz, ammo uni yig'ish vaqt sinovidan o'tgan, sodda, ishonchli va arzon.

Hali ham eng oddiy moonshine dizayni

Moonshinening eng oddiy sxemasi hali ham distillash kubidan va muzlatgichdan iborat. Moy distillash kubida qaynatiladi va spirtli bug'lar muzlatgichda joylashadi, natijada moonshine hosil bo'ladi. Biroq, bu oddiy moonshine hali ham ichimlikni fusel moylari va boshqa zararli aralashmalar bilan to'ydiradi. Ulardan xalos bo'lish uchun siz dizaynga boshqa biror narsa qo'shishingiz kerak, yoki u ham deyilganidek, reflyuksli kondansatör. Sizga minimal moliyaviy investitsiyalar bilan mavjud materiallardan qanday qilib moonshine qilishni aytamiz.

alembik

Shunday qilib, biz ko'rib chiqadigan birinchi element alembikdir. Distillash kubi - bu moonshine distillash paytida pyuresi qaynaydigan idish. U nimadan tayyorlanishi mumkin?

Ko'pincha eski, hali ham sovet qurilmalarida alyuminiydan tayyorlangan kub mavjud. Distillash kubigi ilgari sut tashilgan kolba yoki bankadan qilingan. Moonshine ishlab chiqarish uchun bunday materialdan hali ham foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki alyuminiy pyuresidagi turli kislotalar va spirt bilan qisman reaksiyaga kirishadi. Moonshine ichida keraksiz aralashmalar paydo bo'lishiga qo'shimcha ravishda, tez-tez ishlatish bilan alyuminiy hali ham qisqa vaqtdan keyin oqishni boshlaydi va ishlamay qoladi.

Emal qilingan idishlar. Ushbu material kislotalar va alkogol uchun neytraldir. Ehtiyotkorlik bilan, urmasdan yoki tirnamasdan ishlatilsa, u tez-tez ishlatilsa ham ancha uzoq davom etishi mumkin. Biroq, moonshineni hali ham skovorodkadan muhrlash juda qiyin. Hunarmandlar sigirlar uchun sog'ish mashinasining tankidan kublar yasashni ham o'rgandilar, ammo bu variant shahar aholisiga mos kelishi dargumon.

Eng ishonchli variant oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdir. Bunday kub uzoq vaqt davomida xizmat qiladi, u mash bilan aloqa qilmaydi, bu esa tayyor mahsulotdagi qo'shimcha zararli aralashmalarni yo'q qiladi. Biroq, ushbu materialdan tayyorlangan kublar juda qimmat va ko'pincha oddiy galvanizli po'lat zanglamaydigan po'lat niqobi ostida sotiladi va bu ham unchalik bardoshli emas.

Kub sifatida siz mis idishni ham ishlatishingiz mumkin, lekin qoida tariqasida, bu hali ham moonshine uchun juda qimmat variant.

Distillash kubining hajmi siz moonshine ishlab chiqarmoqchi bo'lgan hajmlarga qarab tanlanishi kerak. 25 dan 35 litrgacha bo'lgan uy ehtiyojlari uchun ideal.
Bitta qoidaga amal qilish muhim! Harakatni hech qachon to'liq to'ldirmang, u taxminan 80% gacha to'ldirilishi kerak. Bu xavfsizlik nuqtai nazaridan amalga oshiriladi, shuning uchun qaynayotganda kubdagi bosim ruxsat etilgan qiymatdan oshmaydi va kub yorilib ketmaydi. Distillash kubi uchun idishni tanlayotganda, bo'yinning kengligiga e'tibor bering. Distillashdan keyin pyureni quyish va kubni yuvish uchun qulay bo'lishi uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.

Idishning o'lchami haqida ham unutmang. Kub pechka ustiga qo'yilishi, barqaror bo'lishi va butun apparatga kirishiga xalaqit bermasligi kerak.

Siz hali ham elektr moonshine qilishingiz mumkin. Uning uchun distillash kubigi bosimli pishirgichdan tayyorlanadi. U kichik hajmga ega, lekin uning afzalliklari bor - pechkadan foydalanishning hojati yo'q, chunki uning o'z isitgichi bor va u dastlab muhrlangan. Qopqoqda faqat bug 'chiqishi uchun teshik qilish kerak.

Eng yaxshisi po'latdan yasalgan sutli idish. Bu eng oddiy variant. Qopqoq ostidagi rezina qistirmani silikonga almashtirishni unutmang, chunki alkogol bug'lari kauchukdan zararli moddalarni o'zlashtiradi. Bu, albatta, tayyor mahsulot sifati, ta'mi va hidiga ta'sir qiladi.

Buni o'zingiz qanday qilish kerak: kauchuk qistirmani olib tashlang, so'ngra qopqoqning chetlariga silikon plomba qo'ying va quritishga qoldiring. Bir necha marta takrorlang. Bankaning bo'yniga sellofan qo'ying va qopqog'ini yoping. To'liq quriguncha uni shu tarzda saqlang. Bu ajoyib silikon plomba hosil qiladi.

Moonshine hali ham muzlatgich

Moonshine ichidagi muzlatgich hali ham juda muhim rol o'ynaydi - unda alkogol bug'lari kondensatsiyalanadi va tayyor mahsulot u erdan oqib chiqadi. Sovutgichni yaratish uchun uning ishlash printsipi qanday ishlashini tushunish kifoya.

Sovutgichlarning ikki turi mavjud - to'g'ridan-to'g'ri oqim va rulonli. To'g'ridan-to'g'ri sovutgich diametri kengroq bo'lgan quvur ichiga joylashtirilgan tekis metall naychadan iborat. Ushbu quvur orqali suv doimiy ravishda oqadi va sovutgich vazifasini bajaradi. Siz o'z qo'llaringiz bilan diametri 10 mm gacha bo'lgan mis quvur va diametri 20 mm dan ortiq polipropilen trubadan moonshine uchun oddiy muzlatgich yasashingiz mumkin. Polipropilen trubaga vilkalari bo'lgan armatura vidalanadi va ular ichida mis quvurga o'xshash diametrli teshiklar burg'ulanadi. Mis trubkani bu teshiklarga kiritish va yoriqlarni yopish kerak bo'ladi. Mis trubkasi distillash kubiga ulangan, armatura esa suv kraniga ulangan.

Bobinlar shisha, mis, alyuminiy yoki oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Mis va alyuminiy yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va undan rulon yasash oson. Ammo ularning kamchiliklari bor - ular spirtli bug 'bilan oksidlanadi, shuning uchun har bir distillashdan keyin ularni sirka yoki limon kislotasi bilan tozalash kerak. O'zingizga shisha rulon yasash mumkin emas, uni maxsus do'konda sotib olishingiz mumkin; Biroq, ular juda nozik, shuning uchun bunday qurilmalardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Oziq-ovqat po'lati oksidlanmaydi va tayyor mahsulotga hech qanday moddalar chiqarmaydi, ammo po'latning issiqlik o'tkazuvchanligi misga qaraganda uch-to'rt baravar past. Eng yaxshi variant - mis rulon. Ba'zi mamlakatlarda mis hatto distillyatorlar ishlab chiqarish uchun ruxsat etilgan yagona materialdir. Lekin uni doimo tozalash kerak.

Bobin trubkasi qanchalik uzun bo'lsa, sovutish elementi bilan aloqa shunchalik ko'p bo'ladi, lekin juda uzun quvurlar yomon ishlashga ega. Optimal variant - 1,5-2 metr. Naychaning ichki diametri taxminan 8-12 mm.

Mis trubkani burilishlar orasidagi kichik masofa bilan spiral shaklida burish kerak. Bobinning o'zi sovutish suvi, odatda suv bilan rezervuarga tushiriladi. Tizimlar yopiq bo'lishi mumkin - suv doimo tankda va aylanmaydi va ochiq - suv doimo harakatlanadi. Yopiq muzlatgichni ishlab chiqarish osonroq va kamroq suv sarflaydi, lekin uning xarakteristikalari yomonroq - suvni muntazam ravishda o'zgartirsangiz ham, u etarlicha tez qiziydi, buning natijasida spirt yomon kondensatsiyalanadi. Shuning uchun moonshine yo'qotishlari juda katta. Ochiq tizimni ishlab chiqarish qiyinroq, ammo moonshine yaxshi kondensatsiyalanadi va uning sifati yuqori bo'ladi.

Eng oddiy va eng arzon variant - mis quvurni tashqi diametri taxminan 100 mm bo'lgan spiralga o'rash va suv ombori sifatida 110 mm kanalizatsiya trubkasidan foydalanish. Quvurning yon tomonlarida rulonga olib boradigan silikon quvurlar uchun ikkita kichik teshikni burang, spiralni ichkariga qo'ying va quvurni har ikki tomondan maxsus tiqinlar bilan yoping. Shuningdek, ular sovuq suv ta'minoti va chiqish shlanglari uchun teshiklarni burg'ulashadi. Strukturani suv ta'minotiga shunday ulash kerakki, sovuq suv bug'ning harakatiga teskari yo'nalishda oqadi.

Ushbu elementlar bug'ni fusel moylari va boshqa zararli aralashmalardan tozalash uchun mo'ljallangan. Qurilmaning ishlash printsipi shundan iboratki, bu aralashmalarning kondensatsiyalanish harorati spirtning kondensatsiya haroratidan past bo'ladi, shuning uchun ushbu qurilmalardan o'tadigan spirt bug'lari fusel yog'i bug'laridan tozalanadi.

Bug'da pishirgich vintli qopqoqli oddiy shisha idishdan tayyorlanishi mumkin. Qopqoqda bug'larning kirish va chiqishi uchun ikkita teshik ochishingiz kerak, ularga armaturalarni vidalang va shlanglarni ulang. Shundan so'ng, qopqoq idishga vidalanadi. Kirish trubkasi chiqish trubkasidan 15-30 mm pastga tushirilishi kerak. Spirtli ichimliklar bug'lari chiqish trubkasi orqali chiqib ketadi va fusel yog'i bug'lari bankaning devorlariga joylashadi. Shu tarzda tayyorlangan bug'li idishni tozalash va yuvish oson.

Bubbler bug 'pishiriq bilan bir xil vazifani bajaradi. Farqi shundaki, spirtli bug 'suv qatlamidan o'tadi. Bubblerda kirish trubkasi deyarli 2-3 sm ga etmasdan idishning pastki qismiga tushadi, distillashdan oldin pufakchaga sovuq suv quyilishi kerak. Chiqish trubkasi suvga tegmasligi kerak.

Qanday qilib oddiy moonshine hali ham yig'iladi

Qurilmani yig'ish juda oddiy. Distillash kubining qopqog'ida teshik ochish kerak, unga bug 'chiqishi uchun trubka biriktirilishi kerak. Ushbu trubka bug 'yoki pufakchaga ulangan va u erdan muzlatgichga ulangan. Ochiq sovutish tizimiga ega muzlatgich suv ta'minoti va drenajga ulangan bo'lishi kerak. Tayyor mahsulot uchun idish lasanning chiqish trubkasi ostiga qo'yilgan yoki ulangan. Moonshineni yig'ish hali tugallangan.

Barcha ulash shlanglari tayyorlangan materialga e'tibor bering. Oziq-ovqat silikonidan foydalanish yaxshidir, u spirtli bug'lar bilan hech qanday reaksiyaga kirishmaydi. Asosiysi, uni yuqori haroratdan eriy boshlaydigan PVX quvurlari bilan aralashtirib yubormaslik va spirtli bug'ga zararli aralashmalar qo'shiladi. Shuningdek, siz kauchukdan foydalanmasligingiz kerak, chunki alkogol bug'lari ushbu materialdan zararli moddalarni o'zlashtiradi.

Yig'ishdan keyin butun tuzilmani mahkam yopish tavsiya etilmaydi. Quvurlar osongina olinadigan bo'lishi kerak va ulanish havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak. Agar siz quvurlarni olinmaydigan qilib qo'ysangiz, unda yig'ilgan qurilmaga xizmat ko'rsatish, yuvish va ko'chirish juda noqulay bo'ladi.

Agar xohlasangiz, jarayonning haroratini nazorat qilishni osonlashtirish uchun gazsiz yoki distillerning o'ziga termometrlarni o'rnatishingiz mumkin.

Hammasi shu, uy moonshine hali tayyor. Endi siz o'z qo'llaringiz bilan qanday qilib moonshine qilishni bilasiz. Siz mash torting va distillashni boshlashingiz mumkin, siz o'zingizning yuqori sifatli spirtli ichimliklaringizni uyda olishingiz mumkin;

Agar siz hali ham moonshine qilish haqida savollaringiz bo'lsa, har bir qadamni batafsil tushuntirib beradigan fotosuratlar va videolarni ko'rishingiz mumkin. Barcha qurilmalarning tavsiflari va chizmalarini u erda topish mumkin.