Zamonaviy hayotning shiddatli sur'ati vaqtni qoldirmaydi, shuning uchun yaqinlaringizni xushbo'y va mazali pishiriqlar bilan erkalash har doim ham mumkin emas. Bunday holda, kefir pirogini tezda tayyorlash uchun oddiy retseptlar yordam beradi. Bizga har bir uyda topiladigan oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi.

Ingredientlarning minimal to'plamiga qo'shimcha ravishda sizga bir necha daqiqadan yarim soatgacha bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Siz har qanday yog 'tarkibidagi fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Havo xamirini olish uchun pishirish kukuni yoki soda ishlatish tavsiya etiladi.

To'ldirish sifatida deyarli har qanday mahsulotni ishlatishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va muzlatgichning tarkibiga bog'liq. Bugungi maqolada biz eng mashhur va keng tarqalgan pishirish variantlarini ko'rib chiqamiz. Biz pechda pishiramiz.

Agar kerak bo'lsa, ingredientlar miqdorini o'zgartiring, chunki xamirning mustahkamligi ko'p jihatdan fermentlangan sut mahsulotining yog'liligiga va bug'doy unining sifatiga bog'liq.

Agar siz nam pishirilgan mahsulotlarni yoqtirsangiz, ushbu tezkor retseptdan foydalanishingiz mumkin. Tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi va sizdan ko'p kuch talab qilmaydi. Qattiq xamir qorish va o'tirishni kutish shart emas.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 1 stakan kefir;
• irmik va unning har biri 125 g;
• 1 osh qoshiq soda;
• ½ osh qoshiq shakar;
• ½ osh qoshiq tuz;
• ½ vilkalar karam;
• 2 piyoz;
• 1 tuxum;
• 1 banka konservalangan baliq;

Tez pirog uchun siz yoqtirgan har qanday konserva mos keladi.

• 50 g sariyog ';
• 50 ml sut;
• O'simlik moyi;
• Yashillik.

Bosqichma-bosqich

Kefir bilan idishga soda tushiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Agar siz irmikdan foydalansangiz, avval uni qo'shing. Keyin irmik shishishi uchun idishni 15-20 daqiqa davomida olib tashlang. Shundan so'ng biz un va tuxum yuboramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Endi to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Piyozni tozalang va ingichka bo'laklarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Keyin karamni maydalang.

Sabzavotlarni sariyog 'bilan ozgina qovuring, so'ngra yangi sutga quying, tuz qo'shing, qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling. Bir oz sovib turing va konservalangan baliq bilan aralashtiring. Endi pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va uni tayyorlangan xamirning yarmi bilan to'ldiring.

Endi to'ldirishni qo'shing. Agar xohlasangiz, siz kichik depressiya qilishingiz va tovuq tuxumini sindirishingiz mumkin.

Xamirning qolgan qismini to'ldiring va pirogni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring. U soviganida, uni bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan oddiy va mazali pishirilgan mahsulotlar

Har bir uy bekasi navbatchi taomga ega, uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi. Bu olma shirinligi bo'lishi mumkin. Tayyorlanishi juda oson va minimal ingredientlarni talab qiladi. Agar xohlasangiz, retseptga turli xil o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Pirog uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 stakan kefir;
• 2 stakan un;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq soda;
• 1 stakan shakar;
• 4-5 yangi olma.

Tayyorgarlik

Birinchidan, testni tayyorlaylik. Buning uchun fermentlangan sut mahsulotini chuqur idishga quying. Keyin limon sharbati bilan to'ldirilgan soda yuboramiz, bu shart emas, chunki kefir bu vazifani a'lo darajada bajara oladi, ammo limon sharbati soda hididan butunlay xalos bo'lishga imkon beradi.

Endi tovuq tuxumini konteynerga sindirib, ikki stakan bug'doy unini elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yangi olma yadrosini olib tashlang. Bu maxsus qurilma yordamida yoki qo'lda pichoq bilan amalga oshirilishi mumkin. Mevalarni kichik kublarga kesib oling.

Tayyorlangan xamirga tug'ralgan olma qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va oz miqdorda un seping. Keyin xamirni meva bilan o'tkazamiz va pastki qismiga tarqatamiz.

Kekni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 45 daqiqa davomida pishiring. Taom havodor va mazali bo'lib chiqadi. Choyingizdan rohatlaning!

Tandirda murabbo bilan shirin desert tayyorlash

Agar sizda shirin tish bo'lsa, unda tez pirog tayyorlash uchun ushbu variant sizga yoqadi. Asosiy mahsulotlarga qo'shimcha ravishda biz har qanday murabbo qo'shamiz. O'zingizga eng yoqqan yoki zaxirada bo'lganidan foydalaning.

Tarkibi:

• 1 stakan kefir;
• 300 g un;
• 1 stakan murabbo;
• 50 g granüllangan shakar;
• 1 osh qoshiq soda;
• 2 tovuq tuxumi.

Tayyorgarlik

Murabbo chuqur idishga soling. Bundan tashqari, har qanday murabbo yoki murabbo foydalanishingiz mumkin. Soda qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring, shunda massa ko'piklanadi va hajmi ortadi.

Endi shakar qo'shing, kefirga quying, ikkita tuxumni sindirib tashlang. Bir hil massaga erishish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Olingan aralashga elenmiş unni to'kib tashlang. E'tibor bering, qalin murabbo bilan sizga kamroq bug'doy uni kerak bo'ladi, shuning uchun mustahkamlikka e'tibor bering, u qaymoqli massaga o'xshash bo'lishi kerak.

Keling, pishirish idishini tayyorlaymiz. Pastki qismga pergament qog'ozini qo'yamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, shundan so'ng biz bir hil xamirni o'tkazamiz.

Avval 180 ° S ga qadar qizdirilishi kerak bo'lgan pechga qo'ying. Taxminan bir soat davomida pishiring. Vaqt pan va pechning turiga bog'liq, shuning uchun tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni chang shakar bilan seping va qismlarga bo'ling.

Tez pishirish kukuni va kakao keki

Choyga nima tayyorlashni bilmayapsizmi? Pechda oddiy shokoladli desert tayyorlang. Mahsulotlarni tayyorlash uchun sizga taxminan bir soat va bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Retsept oddiy bo'lishiga qaramay, pishirilgan mahsulotlar yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 250 ml kefir;
• 250 g un;
• 150 g shakar;
• 3 tuxum;
• ½ osh qoshiq soda;
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni;
• 3 osh qoshiq kakao kukuni;
• 100 ml kungaboqar yog'i;
• Bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik

1. Kefirni chuqur idishga quying, soda qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping va to'liq reaktsiya boshlanishi uchun taxminan 10 daqiqa kuting.

Kefir sodani deyarli butunlay o'chiradi, lekin agar xohlasangiz, oz miqdorda sirka yoki limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin.

1. Shundan so'ng, aralashmaning ichiga o'simlik moyini quying, shuningdek, tuz va shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shing. Mikser yordamida mahsulotlarni aralashtiring.
2. Alohida idishda 1 stakan bug'doy unini pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiring.
3. Endi unning qolgan qismini kichik qismlarga qo'shing va rang bir hil bo'lguncha quruq ingredientlarni aralashtiring.
4. Kefir massasini quruq aralashma bilan aralashtiring.
5. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, xamirni ichiga soling va ehtiyotkorlik bilan sirtini tekislang.

Pishirish uchun siz teflon yoki silikon qolipdan foydalanishingiz mumkin.

1. Pirogni 50 daqiqa davomida 200 ° C da oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlikni gugurt bilan tekshirish mumkin.

Tayyor pishirilgan mahsulotlar qaymoq bilan yoyilishi yoki shakar kukuniga sepilishi mumkin. Sovutgandan so'ng, shokoladli xushbo'y desertga xizmat qilish mumkin.

Zebra pirogini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Ehtimol, har bir kishi eng nozik ta'mi va original ko'rinishi bilan zebra pishirilgan mahsulotlar bilan tanish. Pirogni tayyorlash biroz tajriba talab qiladigandek tuyulishi mumkin, ammo retsepti shunchalik oddiyki, hatto tajribasiz uy bekasi ham buni qila oladi.

Tarkibi:

• ½ stakan kefir;
• ½ stakan donador shakar;
• 2 tuxum;
• 150 g un;
• 1 osh qoshiq kakao kukuni;
• ½ osh qoshiq sodali suv;
• 50 g sariyog ';
• Bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik

Tuxumni tuz bilan urib, asta-sekin shakar qo'shing. Natijada, massa hajmi oshadi va oq rangga aylanadi. Shundan so'ng, kefirni idishga quying va limon sharbati yoki sirka qo'shilgan soda qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Doimiy aralashtirib, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmaga unni kichik qismlarga qo'shing. Keyin eritilgan sariyog'ni quying.

Xamirni ikkiga bo'ling, ulardan biriga kakao kukuni quying va yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Oq massaga bir osh qoshiq bug'doy uni qo'shing va past tezlikda mikser bilan aralashtiring.

Pirog idishini pergament qog'oz bilan to'ldiring. Keyin navbatma-navbat bir qoshiq qora va oq aralashmani qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tish pichog'i yordamida chiroyli dog'lar yasashingiz mumkin.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va aralashmasi bilan qolipni joylashtiring. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring. Agar havodor va mazali desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring.

Hammayoqni bilan oddiy retsept

Klassik pirojnoe karam pirogi bo'lib, u bolalikdan ko'p odamlarga tanish. Bu ajoyib atıştırmalık va sizni to'ldiradigan to'liq taomdir. uzoq vaqt.

Tarkibi:

• 1 kichik vilkalar karam;
• 3 stakan un;
• 1 stakan kefir;
• 2 tuxum;
• ½ osh qoshiq soda;
• Pishloq, dudlangan mahsulotlar, jambon ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Birinchidan, oq karamni kesib oling, uni qovurilgan idishga soling va yarim pishganicha yopiq qopqoq ostida qaynatib oling. Agar so'ralsa, retseptga sabzi qo'shishingiz mumkin.

Bu orada xamirni tayyorlaylik. Tuxumlarni chuqur idishga soling, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Keyin kefir va soda qo'shing. Kremsi aralashmani olish uchun yaxshilab aralashtiring.

Agar siz pishloqdan foydalansangiz, uni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Biz jambon yoki füme mahsulotlarni ham mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Pishirish idishini moy bilan yaxshilab yog'lang. Jelli pirogni tayyorlash uchun avval xamirning yarmini, so'ngra to'ldirishni to'kib tashlang va aralashmaning qolgan qismi bilan hamma narsani to'ldiring. Bundan tashqari, xamirni oddiygina karam (qo'shimcha ingredientlar) bilan aralashtirib, aralashmani qolipga qo'shishingiz mumkin.

Kekni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va uni 30-40 daqiqa davomida pishiring. Ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Choyingizdan rohatlaning!

Kefir va qiyma go'sht bilan tez pishirilgan mahsulotlar

Agar siz mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin sizda mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa, quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin. Jelli go'shtli pirog mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Buning uchun bizga qiyma go'sht va boshqa kerakli ingredientlar kerak. Pishirish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar uchun quyidagi videoga qarang:

Umid qilamanki, bu retseptlarning barchasi kechki ovqat uchun yoki gazak sifatida uyda tez ovqat tayyorlashga yordam beradi. Agar so'ralsa, mahsulotlarning mavjudligi va ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda retseptlarni biroz o'zgartirishingiz mumkin.

Mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa va sizda tayyor taom yo'q bo'lsa, tez kefir pirogi ideal variant bo'ladi. Ovqat pishirish uchun minimal vaqt bor, lekin mazali taomdan juda ko'p zavq bor!

Retseptlar shunchalik oddiyki, hatto bola ham pirogni tayyorlashga qodir. Ovqat pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, xamirda to'ldirish, shakar va sariyog 'miqdori bilan farqlanadi.

Hammayoqni tez kefir pirogi uchun retsept

Murakkab:

1. Hammayoqni - 500 g
2. Kefir - 300 ml
3. Un - 160 g
4. Sariyog '- 70 g (xamir uchun 50 g, qovurish uchun 20 g)
5. Tuxum - 2 dona.
6. Tuz - 2 osh qoshiq.
7. Soda - ½ osh qoshiq.
8. Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - ta'mga
9. Zira - ta'mga

Tayyorlanishi:

• Tuxumni tuz bilan idishda uring. Soda, 1 osh qoshiq qo'shing. kefir Xamirni doimo aralashtirib, aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan un qo'shing.
• Hammayoqni maydalang. Uni oldindan eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Hammayoqqa ko'katlar, zira va tuz qo'shing. O'rtacha olovda to'liq pishganicha pishiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang, xamirning kichikroq qismini to'kib tashlang va to'ldirishni tekis qatlamga yoying. Qolgan xamirni to'ldirish ustiga to'kib tashlang. Xamirning ustiga sariyog'ning kichik bo'laklarini qo'ying.
• Hammayoqni pirogi pechda 190 - 200 daraja haroratda pishiriladi. 45 daqiqadan so'ng, panani pechdan chiqarib oling va pirogning tayyorligini tekshiring.

Tayyor taom stolga berilishi mumkin.

Shuningdek o'qing: Puff pastrydan tayyorlangan karam bilan pirog.

Murabbo bilan tez kefir pirogi: retsept

Murakkab:

1. Un - 1,5 osh qoshiq.
2. Tuxum - 2 dona.
3. Kefir - 150 ml
4. Jam (har qanday) - 1 osh qoshiq.
5. Shakar - 500 g
6. Soda - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

• Sodani murabbo yordamida o'chiring. Tuxumni shakar bilan urib, kefir qo'shing, un qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirga murabbo qo'shing va yana hamma narsani yoğurun.
• Formani sariyog 'bilan yog'lang va xamirni quying. Xamir bilan panani pechga 25 daqiqaga qo'ying. Pirogning tayyorligi tish pichog'i yordamida aniqlanadi.
• Idish tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling va sovutib oling. Pirog soviganida, uni murabbo bilan yoying. Tayyor kefir pirogi sovuq yoki issiq holda xizmat qilishi mumkin.

Shuningdek o'qing: Sekin pishirgichda banan pirogini qanday tayyorlash mumkin?

Pishloq bilan tez kefir pirogi: retsept

Murakkab:

1. kefir - 40 ml
2. Tuxum - 2 dona.
3. Un - 3,5 osh qoshiq.
4. Pishloq - 200 g (xamir uchun 100 g, to'ldirish uchun 100 g)
5. Soda - 0,5 osh qoshiq.
6. Tuz va shakar - ta'mga
7. Sariyog '- 50 g
8. Kartoshka - 5 dona.

Tayyorlanishi:

• Tuxumni shakar bilan uring, soda, maydalangan pishloq, un va kefir qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Yumshoq xamir bo'lishi kerak.
• Kartoshkani tozalang va ularni doira shaklida kesib oling. Qovurilgan idishda qovuring, tuz qo'shishni unutmang.
• Pishirish idishini pergament qog'ozi yoki folga soling, xamirning yarmini to'kib tashlang, to'ldirishni qo'shing (qovurilgan kartoshka, maydalangan pishloq va yana kartoshka). Xamirning ikkinchi qismini to'kib tashlang.
• Pirog taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiriladi.

Tvorog bilan tez kefir pirogi

Murakkab:

1. Kefir - 200 ml
2. Tvorog - 200 g
3. Un - 1 osh qoshiq.
4. Tuxum - 3 dona.
5. olma - 1 dona.
6. Soda - 1 osh qoshiq.
7. Tuz - ta'mga
8. Vanil shakar - ta'mga
9. Dolchin - ta'mga

Tayyorlanishi:

• Tuxumni shakar bilan aralashtiring, soda, vanil shakar, tuz qo'shing, kefirga quying va un qo'shing. Xamirni yoğurun.
• Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni tvorog bilan aralashtiring. Tayyor xamirga olma-tvorog massasini qo'shing.
• Formani sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Pishirish varag'ini xamir bilan 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 30 daqiqa).

Shokoladli tez kefir pirogi

Murakkab:

1. Un - 3 osh qoshiq.
2. Kefir - 300 ml
3. Tuxum - 3 dona.
4. Sariyog '- 100 g
5. Shakar - 1 osh qoshiq.
6. Soda - 1 osh qoshiq.
7. kakao - 50 g
8. shokolad chiplari - 100 g

Tayyorlanishi:

• Barcha ingredientlarni aralashtiring. Sirka bilan o'chirilgan pishirish soda qo'shing.
• Shokoladli xamirni pishirish idishiga quying. Idishni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pirog 25 daqiqa davomida pishiriladi.
• Tayyor taom shokoladli sir bilan bezatilgan yoki eritilgan shokolad bilan quyiladi.

Go'sht bilan tez kefir pirogi

Murakkab:

1. Smetana - 0,5 osh qoshiq.
2. Tuxum - 3 dona.
3. Un - 2/3 osh qoshiq.
4. qiyma go'sht - 300 g
5. Piyoz - 1 dona.
6. Sarimsoq - 1 g.
7. Sabzi - 1 dona.
8. Qalampir va tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

• Xamirni tayyorlang: smetana, tuxum va unni aralashtiring. Xamir smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
• Piyozni maydalang va sabzi mayda maydalagichga maydalang. Sabzavotlarni qovurilgan idishda qovuring. Mayda tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Qiyma go'shtni qovuring, sabzavotli to'ldirish qo'shing.
• Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, xamirning yarmini quying, go'shtni to'ldiring va xamirning qolgan qismini to'kib tashlang. Xamir bilan konteynerni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 50 daqiqadan so'ng, pirogning tayyorligini tekshiring.

Tayyor taom smetana, mayonez, ketchup yoki boshqa har qanday sous bilan xizmat qiladi.

Bugun bizning oshxonamizda ajoyib taomlar mavjud. Tez, mazali, har qanday bayramga mos keladi. Biz pechda jele yoki "dangasa" kefir pirogini o'zlashtiramiz. Bu piyoz va tuxum, karam, baliq konservalari, tvorog va murabbo bilan retseptlar bo'ladi.

Ushbu turdagi pishirish aspic deb ataladigan narsaga tegishli. Bu bizning qo'llarimiz bilan xamir yorishimiz shart emasligini anglatadi. Ularning soddaligi va vaqtni tejash uchun bunday dangasa piroglar uy bekalari tomonidan juda qadrlanadi.

Tandirda piyoz va tuxum bilan jelli (dangasa) kefir pirogi

Pechda pishirilgan piyoz va tuxum bilan jele (dangasa) kefir pirogi - yozgi kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Va siz pishirganingizda, men sizga piyozni piyoz bilan qanday almashtirishni aytib beraman va butun yil davomida oilangizni mazali taom bilan erkalash imkoniyatini qo'lga kiritaman.

Tarkibi:

• kefir (suyultirilgan smetana, yogurt uni mukammal almashtiradi) - 1 stakan;
• tuxum (xamir uchun 2 ta va qattiq qaynatilgan 5 ta);
• un - bir yarim stakandan bir oz ko'proq;
• pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq);
• yashil salat piyozi - 2 dona;
• agar so'ralsa, yarim dasta arpabodiyon;
• sariyog '- taxminan 50 g (yumshoq bo'lishi uchun uni iliq qoldirish kerak).

Tayyorlanishi:

Avval biz to'ldirishni qilamiz. Saralangan va yuvilgan yashil piyoz patlarini taxminan 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, yorqinroq ta'm uchun arpabodiyon qo'shishingiz mumkin, keyin uni ham choping. Aralashtiring va tuz qo'shing. Keyin kartoshka maydalagichni oling va ko'katlarni bir piyola ichiga ozgina maydalang, shunda ular tuz ta'sirida shirali bo'ladi.

U erda tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing va eritilgan sariyog'ni yoying. Har bir narsani aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.

Yashil piyoz yo'qmi? Piyozni oling. 3 dona katta piyozni mayda to‘g‘rab, filtrga solib, ustiga qaynoq suv quyib, darhol sovuq suv quying. Qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Uning ta'mi yangi patdan deyarli farq qilmaydi.

Endi sinov vaqti keldi. Biz uning tarkibiy qismlarini (un, kefir, tuxum, pishirish kukuni) bir vaqtning o'zida bitta idishga solamiz. Bir oz tuz qo'shing va qalin smetana mustahkamligi bilan silliq massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.

Agar pishirish kukuni bo'lmasa, pishirish soda (choy qoshiq uchida) olishingiz mumkin. Buni nordon kefir bilan o'chirish kerak emas;

Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va uni irmik bilan "changlang". Xamirimizning yarmini pastki qismiga to'kib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan barcha to'ldirishni uning ustiga qo'ying va uni xamirning boshqa qismi bilan to'ldiring. Issiq pechga kamida 40 daqiqa qo'ying.

Pishirilgan jele pirogi hali ham issiq bo'lsa-da, qobig'i yumshoq bo'lishi uchun uni kefir yoki sariyog 'bilan yog'lang. Keling, uni kesib, oilaga qo'ng'iroq qilaylik.

"Ostonada mehmonlar" karamli jele (to'ldirilgan) kefir pirogi

Do'stlar to'satdan sizni ziyorat qilishga qaror qilganda va sizda bor-yo'g'i bir soat vaqtingiz bo'lsa, shirinlik bilan bog'liq vaziyat "Eshikdagi mehmonlar" karamli kefir pirogi bilan saqlanib qoladi. Bundan tashqari, u bilan shug'ullanish minimal vaqtni oladi - bu pishirishning o'ziga xos xususiyati. Bundan tashqari, pirog ajoyib bo'ladi - u tezda ketadi va "hurray" bo'ladi.

Tarkibi:

• 250 ml kefir (tabiiy yogurt, nordon sut);
• karam - kichik vilkalar;
• 3 tuxum (xamir uchun 1 ta, to'ldirish uchun 2 ta);
• yarim stakandan bir oz ko'proq un;
• pishirish kukuni - yarim qoshiq

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda maydalang, yaxshilab tuzlang, yumshatish uchun qo'llaringiz bilan ishqalang. Va 15 min. qovurilgan idishda qaynatib oling, ozgina suv qo'shing. Sovutib turing.

Mikser bilan un, kefir, tuxum va pishirish kukunini aralashtiring. Xamirning o'rtacha qalinlikdagi smetana o'xshashligini xohlaysiz.

Agar, masalan, siz dachada bo'lsangiz va qo'lingizda mikser bo'lmasa, tashvishlanmang. Xamirni oddiy vilkalar yordamida aralashtirish mumkin.

Alohida-alohida, bir oz ko'pik bo'lguncha 2 tuxumni uring.

Biz qolipni o'simlik moyi bilan yog'laymiz va undagi kelajakdagi pirogni "yig'ishni" boshlaymiz. Xamirning bir qismini to'kib tashlang va tayyorlangan karamni bir tekis qatlamga qo'ying.

Qolgan xamirni ehtiyotkorlik bilan tepaga qo'ying va qoshiq bilan tekislang.

Va taxminan yarim soat davomida issiq pechga qo'ying. Xushbo'y hidlar kvartirada aqldan ozgandek aylanib yuradi. Ishoning, u bir necha marta sinab ko'rilgan!

Konservalangan baliq bilan kefir jelli pirogi

"Favqulodda oshpazlik yordami" sifatida mos bo'lgan oldingi retseptni qayta tiklash baliq konservalari bilan kefir pirogi bo'ladi. Agar muzlatgichda yog'da skumbriya, sardalya yoki pushti qizil ikra bo'lsa, bu juda yaxshi. Bu sizga kerak bo'lgan narsa!

Tarkibi:

• 250 gramm stakan kefir;
• taxminan 2 stakan un;
• ozgina pishirish soda;
• konservalangan baliq - 1 dona;
• 2 xom tuxum;
• yashil piyoz - bir nechta tuklar.

Bu pirogning qirollik versiyasi mavjud - spratlar bilan. Rostini aytsam, boshqa mahsulotlarning qanchalik arzonligini hisobga olsak, nega ba'zida bunday emas?

To'ldirish biz uchun bu erda qilinganligi sababli, idishni tayyorlash eng oddiy bir bosqichli jarayonga aylanadi: faqat xamirni uring.

Odatiy harakatlardan foydalanib, kefirni idishga quying, tuxumni, sodani sindirib, tuz qo'shing va un bilan aralashtiring. Biz qalin, yopishqoq, ammo hali ham suyuq massani olishimiz kerak.

Panani pergament bilan yoping va xamirning yarmini pastki qismiga quying. Baliqni vilkalar bilan pyuresi ustiga qo'ying va qolgan xamirni ustiga taqsimlang. Va - pechda kamida 40 daqiqa pishiring. Sovutilgan pirogni yashil piyoz halqalari bilan bezang.

Tvorog va olma bilan kefirli jele pirogi uchun oddiy va mazali retsept

Keling, shirin suyuq piroglarni qanday tayyorlashni bilib olaylik. Bu allaqachon choy, qahva, sut yoki kakao bilan yaxshi ketadigan shirinliklar. Avval bizda tvorog va olma bilan kefir pirogi uchun oddiy, ammo juda mazali retsept mavjud. Eng nozik narsa, undan siz bolalar va erkaklarning quloqlarini tortib ololmaysiz.

Tarkibi:

• 1 stakan kefir;
• xamir uchun yarim stakan shakar va to'ldirish uchun 2 osh qoshiq;
• yarim tayoq sariyog '(xona haroratida yumshatiladi);
• un - 2 stakan;
• xamir uchun pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq);
• 3 ta tuxum (xamir uchun 2 ta + to'ldirish uchun 1 ta);
• 300 gramm tvorog;
• 3 ta yirik olma (tercihen kislotali bo'lmagan navlar);
• vanil shakar.

Tayyorlanishi:

2 tuxumni shakar bilan qum donalari sezilmaguncha mikser bilan uring.

Kefirga quying, un, pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing. Taxminan 5 daqiqa urishni davom eting. Tayyor xamir nozik krem ​​kabi bo'lishi kerak - silliq va porloq.

Mikserni idishga o'tkazing, u erda biz tvorog qo'yamiz, xom tuxum qo'shamiz va shakarning qolgan qismini sepamiz. Biz aralashmani ham uramiz, shunda tvorog bir hil holga keladi.

Tvorogning yog 'miqdorini o'zgartiring. Yupqa qizlar kam yog'lini olishlari mumkin va och maktab o'quvchilari uchun bozordan ham mos keladi.

Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, limon sharbati bilan seping va ularni to'ldirishga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Va yana, biz pergamentga qolipga uchta qatlam qo'yamiz. Pastki va tepasi xamir, o'rtada tvorog solingan olma bor.

To'ldirishni xamirga juda chuqur bosmang, chunki bu pastki qatlamning to'g'ri ko'tarilishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Pirog 40-50 daqiqa davomida pishiriladi. Uni chiqarib, ustiga shakar kukuni seping.

Murabbo bilan yam-yashil shirin kefir pirogi

Uy bekalari tomonidan oddiygina gingerbread deb ataladigan yana bir oddiy taom - murabbo bilan shirin jelli kefir pirogi. Tayyorlanishi shunchalik yoqimli va osonki, hatto maktab o'quvchisi ham qila oladi.

Tarkibi:

• yarim stakan shakar;
• kefir - 1 stakan;
• murabbo (xom murabbo) - 250 ml;
• 2 tuxum;
• soda - 1/3 choy qoshiq;
• un (elakdan o'tkazilgan) - 2 to'plangan stakan.

Tayyorlanishi:

Mikser idishida avval tuxumni shakar bilan uring. U yerda qolgan mahsulotlarni birma-bir tanishtiramiz. Bir hil, oqadigan, qalin xamirni yoğurun. Qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsisiga quying va 50 daqiqa davomida pishiring.

Siqilishlarni o'zgartiring. Bu pirog uchun nafaqat yangi ta'mni, balki xamir uchun yangi rangni ham yaratadi.

Va nihoyat, qiyma go'sht va pishloqli kefir jelli pirog uchun video retsepti

Yoqimli ishtaha!

Kefirdan foydalanish noyob qisqa vaqt ichida mazali pishiriqlarni tayyorlashga yordam beradi. Retsept muzlatgichda mavjud bo'lgan deyarli har qanday ovqatni kefir pirogiga qo'yishni taklif qiladi. Turli xil variantlar bayram stoli uchun mazali taomlar va kundalik oilaviy kechki ovqat uchun piroglarni yaratishga imkon beradi.

Hammayoq bilan kefirli jele pirogi

Mehmonlar bir soat ichida eshikni taqillatganda, ular uchun karam bilan kefirli jele pirogini tayyorlashga harakat qilish kerak.

Uni tayyorlash uchun etarli:

• yarim litr fermentlangan sut mahsuloti;
• stakan un;
• uchta tuxum.

Bundan tashqari, sizga ozgina tuz kerak bo'ladi. Bo'shatish uchun ½ choy qoshiq oddiy soda foydalaning.

1. Kefir chuqur idishga quyiladi. Unda soda so'ndiriladi.
2. Keyin tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring.
3. Un asta-sekin kiritiladi. Uni elakdan o'tkazishning hojati yo'q. Tuz qo'shiladi. Ko'p odamlar kefirni smetana yoki mayonez bilan aralashtiradilar. Bunday holda, idish yanada qoniqarli bo'ladi.
4. Yarim bosh karamni oldindan maydalab tashlang. U qaynatiladi yoki qozonda pishiriladi. Bir oz yog ', masalan, o'simlik yog'i etarli.
5. Hammayoqni qolipning pastki qismiga qo'ying va tayyorlangan xamir bilan to'ldiring.
6. Tayyorlik qovurilgan qobiq bilan belgilanadi. Bu 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Harorat taxminan 180 daraja bo'lishi kerak.

Olma bilan tez pishirilgan mahsulotlar

Kefir pirogini tayyorlashning yana bir tezkor varianti olma bilan pishirishdir. U bir stakan kefir, ½ choy qoshiq oddiy soda, bir stakan un, ikkita tuxumdan tayyorlanadi.

Sizga ham kerak bo'ladi:

• Shakar. 100 grammdan oshmasligi kerak.
• Ta'mi va xushbo'yligi uchun bir sumka vanil qo'shing.
• Siz bir choy qoshiq doljin qo'shishingiz mumkin.
• Tuz, taxminan yarim choy qoshiq.

To'ldirish beshta yirik olma bo'ladi.

1. Olma tozalanadi va sakkiz qismga bo'linadi. Ular qolipning pastki qismiga joylashtiriladi. Agar siz nordon navni tanlasangiz, mevani shakar bilan sepishingiz mumkin.
2. Soda kefirda so'ndiriladi. Keyin shakar va tuzni aralashtiring. Bu mikser yordamida amalga oshiriladi. Un va tuxum asta-sekin kiritiladi. Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi.
3. Tayyorlangan olma ustiga to'kib tashlang va pishirish varag'ini pechga qo'ying.
4. Siz faqat 30 daqiqa kutishingiz kerak bo'ladi. Pishirish taxminan 180 daraja haroratda amalga oshiriladi.

Murabbo pirog uchun retseptlar

murabbo bilan yam-yashil kefir pirogi

1 soat 15 daqiqa

240 kkal

5 /5 (1 )

Agar siz shirin narsani xohlasangiz, lekin muzlatgichda yangi meva bo'lmasa, unda murabbo bankasi U har doim axlat qutilarida bo'ladi! Va agar siz yagona yo'l uni non bilan iste'mol qilish deb o'ylasangiz, adashasiz. Faqat bir stakan kefir, un, murabbo va bir soat vaqt - va sizda tayyor pirog bo'ladi! U menga shirinliklarni pishirishni o'rgatdi murabbo bilan kefir pirogi Onam 90-yillarda, muzlatgich ko'pincha bo'sh bo'lganida, lekin hozir men uni tez-tez pishiraman, chunki bu oz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, siz foydalanishingiz mumkin har qanday murabbo, uzoq vaqt davomida javonda chang to'plagan va siz pirogni bezashda o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Va hech kim sizni murakkab pirog tayyorlash uchun juda dangasa bo'lganingizni aytmaydi. Men ham tez-tez tayyorlayman, chunki bu pirogni ishlash uchun siz bilan olib ketish qulay: u parchalanmaydi, mazali bo'lib chiqadi va sumkangizda ko'p joy egallamaydi.

Shunday qilib, men sizga bir nechta pishirish variantlari haqida gapirib beraman. murabbo bilan kefir choyi keki siz ham undan bahramand bo'lishingiz uchun.

Tandirda murabbo bilan kefir pirogi

Oshxona jihozlari va anjomlari: piyola, qoshiq, pishiriladigan idish, pech.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: murabbo, soda.

Ikkinchi bosqich: murabbo, kefir, tuxum, un, shakar.

Kefir murabbo bilan tez pirog tayyorlash uchun video retsepti

Agar aniq bilish kerak bo'lsa, xamir qanday bo'lishi kerak yoki soda bilan murabbo qiling, keyin ushbu videoni tomosha qiling. Har bir narsa juda aniq va batafsil tasvirlangan, shuning uchun siz o'zingiz uchun barcha tafsilotlarni aniqlab olishingiz mumkin.

Kefir pirogi murabbo bilan. Juda oddiy va mazali pishirilgan mahsulotlar

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Sekin pishirgichda murabbo bilan kefir pirogi

• Pishirish vaqti: 1 soat 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 6-7.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: multivark, qoshiq, mikser, piyola.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: murabbo, soda, shakar, tuxum, un, kefir.

Ikkinchi bosqich (ixtiyoriy): smetana, shakar.

Oddiy kefir pirogini murabbo bilan tayyorlash uchun video retsepti

Hamma narsani to'g'ri tushunganingizga va hech narsani unutmasligingizga ishonch hosil qilish uchun ushbu videoni tomosha qiling. Bu juda qisqa bo'lmasa-da, u juda batafsil va bu foydali yangi boshlanuvchilar uchun.

MULTIPASHIRGANDA MUROBOBLI MAZZALI PİROJ, MUrabbo BILAN PIROGNI QANDAY PAYLASH #PIROJ RECEPT

Murabbo bilan pirog. Sekin pishirgichda mazali pirogni qanday tayyorlash mumkin, pirog retsepti. Pirog xamiri.
RECEPT: 1 SHAYA - MUrabbo (HAR QANDAY QO'SHIQSIZ), 1 DONA - KEFIR, 1/2 SHTA - SAKAR, 1 CHAY QOSHIQ - SODA, 1 - TUXUM.
KREM UCHUN: 2 OSHIQ - SCHAMMA, 3 OSHIQ - SHAKAR.
O'Z ixtiyoringizga ko'ra REVA VA YONG'QLAR BILAN BEZING.
Pishirish vaqti: 1 SOAT.
AGAR PİROG'NING RENGI CHALG'ILGAN BO'LSA, MUROBABNI SARIG RENGDA (OLMA, NOK, O'RIK V. H.K.) VA RANGINI FANTASTIK PIROGGA O'XSHIB OLISH YAXSHI...

Biz VKontakte tarmog'idamiz: http://vk.com/multivarka_video
Biz Odnoklassnikida: http://ok.ru/multivarka.video
Biz Instagramdamiz: http://instagram.com/multivarka_video/

Kanaldagi retseptlarning video taqsimoti: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

USHBU VIDEO RECEPTNI HAR QANDAY MULTIPAZIRISH TOVCHILIKLARIGA MUVOZLASH MUMKIN.

Ko'p pishirgich, Retseptlar, Mazali retsept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multivarka, Elektr bosimli pishirgich. Polaris PMC 0517AD multivark uchun retsept. Marinadan mazali

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Pirogni qanday bezash kerak

Yuqoridagi retseptda aytib o'tilganidek, uni pirog uchun tayyorlashingiz mumkin krem. Bu smetana bo'lishi shart emas - siz boshqasini olishingiz mumkin, masalan, qaymoq, karamel yoki shokolad. U bilan pirogning ustki qismini surting va ustki qismini to'ldirish, murabbo, meva bo'laklari, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan bezang. Krem o'rniga siz ham tayyorlashingiz mumkin shokoladli sir. Yoki ozgina xamir qoldirib, qalinroq qilish uchun unga bir-ikki osh qoshiq un qo'shing va pishirish tugashidan 10-15 kun oldin bu xamirni to'kib tashlang. naqshlar. Yoki qo'shimcha vaqtni behuda sarflay olmaysiz va faqat pirogni seping shakar kukuni yoki murabbo bilan yoying.

Pirogga nima bilan xizmat qilish kerak

Biz odatda shirin pirogni taqdim etamiz choy, qahva bilan yoki kakao. Siz ham pishirishingiz mumkin uzvar yoki sovuq holda xizmat qiling kompot. Siz mehmonlaringizga ta'mingizga mos sharbatlarni taklif qilishingiz mumkin. Yoki sovuq suv quying sut, ryazhenka, kefir yoki ayran. Printsipial jihatdan, pirogni nima bilan xizmat qilish juda muhim emas, bu uning ta'mini yomonlashtirmaydi, shuning uchun uni ichimliksiz osongina eyishingiz mumkin.

• Agar siz pirog xamiringiz engil va chiroyli bo'lishini istasangiz, sariq rangdan foydalaning murabbo.
• Pirog tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun uni teshib qo'ying tish pichog'i. Unda xamir qolmasligi kerak.
• Agar pirojnoe pishirish varag'iga yopishib qolsa, unda uni bug 'ustida ushlab turing va uning o'zi uni ortda qoldirib ketadi.

Boshqa variantlar

Ovqat pishirish variantlari juda ko'p, shuning uchun siz ulardan birini sinab ko'rishingiz mumkin. Masalan, oshpaz