Sei a dieta? E vuoi davvero qualcosa di dolce... Ti invitiamo a coccolarti e allo stesso tempo a diversificare il tuo menu con deliziosi biscotti di farina d'avena e, soprattutto, molto salutari!

Presentiamo alla tua attenzione i biscotti dietetici di farina d'avena: scegli e cucina con piacere!

Biscotti dietetici di farina d'avena senza burro

Per le persone che seguono una dieta speciale, consigliamo di preparare i biscotti secondo questa ricetta unica, perché non contiene una goccia di burro. Per prepararlo avrete bisogno di un bicchiere di farina d'avena, un terzo di bicchiere di farina, una manciata di uvetta, una mela grattugiata e l'albume di un uovo, 1 cucchiaino. lievito in polvere, vanillina sulla punta di un coltello e 2 cucchiaini. cannella in polvere.

Per prima cosa ammollare l'uvetta per circa 30 minuti, scolarla in uno scolapasta e lasciarla asciugare. Mescolare l'albume con la mela grattugiata e aggiungere la vaniglia. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla massa risultante e impastare la pasta. Lasciamo l'impasto in frigorifero, avendo precedentemente coperto la ciotola con pellicola, e dopo 30 minuti adagiamo porzioni di impasto su una teglia e formiamo i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 10-15 minuti, quindi girare i biscotti e lasciarli in forno ancora per qualche minuto.

Biscotti dietetici di farina d'avena

Prova a preparare i biscotti dietetici di farina d'avena in casa, sono molto gustosi! Prepariamo quindi gli ingredienti: ci servono solo 3 cucchiai di fiocchi d'avena. l., oltre a 1 uovo, un po 'di yogurt (3 cucchiai), una compressa di dolcificante (puoi usare lo zucchero, quindi - 1 cucchiaino, senza vetrino) e il lievito, letteralmente la metà. cucchiaino.

Cuoceremo i biscotti dietetici di farina d'avena in teglie, quindi è necessario prepararli in anticipo: toglierli e ungerli con il burro. Accendete quindi il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi. A questo punto, metti tutti gli ingredienti in una tazza grande e profonda, non dimenticare di mescolare bene. Controlliamo l'impasto: è viscoso, un po 'più denso dell'impasto dei pancake, il che significa che abbiamo fatto tutto bene. Versare il nostro impasto negli stampini preparati in anticipo e infornare. Aspettate 15 minuti e i biscotti sono pronti: sfornate e lasciate raffreddare leggermente.

Abbiamo bisogno di 100 gr. ricotta (0% di grassi), 100 gr. farina d'avena (può essere sostituita con "Hercules"), albumi nella quantità di 2 pezzi, uvetta o albicocche secche 30 grammi, 1 cucchiaio. l. miele, aggiungi, in base ai tuoi gusti, vanillina e cannella. I biscotti secondo questa ricetta risultano molto teneri e gustosi.

Mentre il forno si scalda a 180 gradi, con una forchetta impastare la ricotta e unirla agli altri ingredienti. Se utilizziamo le albicocche secche, è meglio tagliarle a pezzetti. Mescolare tutto accuratamente. Se l'impasto risulta essere di media densità: non molto duro, ma non molto liquido, allora ha funzionato tutto! Formiamo piccole torte. Posizionare le torte risultanti su una teglia unta d'olio. Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti. Per rendere più croccanti i biscotti dietetici di farina d'avena con ricotta, lasciateli raffreddare!

Biscotti d'avena senza farina

I biscotti senza farina sono una manna dal cielo! Per prepararlo abbiamo bisogno di 200 grammi di farina d'avena (puoi usare "Hercules"), una manciata di bacche e frutti essiccati, 3 cucchiaini. zucchero (potete usare un dolcificante, a noi servono 2 compresse), 2 uova, solo un po' di vaniglia e un po' di cannella (dipende dai vostri gusti). I prodotti sono pronti!

Accendere il forno per riscaldarlo a 180-200 gradi. In una piccola ciotola, sbatti le uova. Aggiungere la vaniglia alle uova e sbattere ancora. Mescolare gli ingredienti rimanenti: farina d'avena, bacche e frutta, zucchero e cannella e aggiungere il composto di uova sbattute. Coprire la teglia con un tappetino in silicone. Raccogli una piccola quantità di impasto con un cucchiaio e posizionalo su una teglia, formando dei biscotti. Metti la teglia con i biscotti nel forno preriscaldato e dopo 15-20 minuti tira fuori la deliziosa delizia finita!

Biscotti dietetici di farina d'avena con kefir

Il kefir in sé è un prodotto abbastanza salutare e i biscotti preparati con esso sono, mmm, deliziosi! Chi pratica sport dovrebbe prestare particolare attenzione a questa ricetta. Quindi, 300 ml. mescolare il kefir con la farina d'avena (300 grammi) e lasciare agire per un'ora, cuocere a vapore 40 grammi di uvetta. Alla farina d'avena con kefir aggiungere l'uvetta, un po 'di miele, vaniglia e cannella a piacere.

Puoi essere un po' creativo: aggiungi la frutta secca, pretagliata, o le noci, tritate. Mescola tutto bene con le mani: l'impasto è aromatico e denso! Ora bisogna accendere il forno in modo che raggiunga una temperatura di 180 (o 200) gradi. Il forno si sta scaldando, in questo momento formiamo delle palline e le mettiamo su una teglia. Appiattendo le palline otteniamo una bellissima forma di biscotto. Metti la teglia nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Per chi ama i biscotti croccanti, lasciateli in forno ancora qualche minuto.

Biscotti dietetici di farina d'avena con banana

La banana in questa ricetta aggiunge particolare tenerezza e originalità. Quindi prepariamo: 100g. farina d'avena, 50-70 ml. latte magro, una banana preferibilmente matura (la maturità aggiungerà dolcezza e gusto originale ai nostri piatti), un ospite di frutti di bosco essiccati (potrebbero essere ciliegie, fragole e mirtilli rossi), albicocche secche e prugne secche, puoi aggiungere scaglie di cocco a vostra discrezione e potete aggiungere anche fruttosio.

Dividiamo la farina d'avena in due parti: ne lasciamo una e maciniamo la seconda in un frullatore. Quindi mescolare entrambe le parti con frutta secca e bacche, scaglie di cocco e fruttosio. Sbattere la banana e il latte con un mixer, quindi aggiungere alla miscela risultante di cereali, frutti di bosco e frutta secca. Mescolare. Con la mano bagnata formare delle piccole tortine e adagiarle su una teglia. I biscotti vengono cotti in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Biscotti dietetici di farina d'avena

Questi biscotti sono molto teneri e, soprattutto, sani. Accendi il forno e imposta la temperatura a 1800 C. In una ciotola profonda, sbatti 2 uova e aggiungi loro 200 ml. yogurt (preferibilmente magro) e miele per dolcezza - letteralmente 2 cucchiai. l., batti ancora. Mescolare separatamente 350 gr. farina d'avena con 1 cucchiaino. lievito in polvere (puoi usare bicarbonato di sodio) e aggiungi solo un po' (circa 1/3 cucchiaino) di cannella, vaniglia, noce moscata e zenzero macinato. Mescolare il composto risultante e le uova sbattute. Controlla: il nostro impasto è viscoso e leggermente appiccicoso. Bagniamo le mani con acqua e iniziamo il processo di formazione dei biscotti. Metti i biscotti finiti nel forno e attendi 15-20 minuti. Quando i biscotti si saranno raffreddati un po' potrete provarli.

Molto spesso, le persone a dieta soffrono del divieto totale dei dolci. I biscotti dietetici di farina d'avena adeguatamente preparati aiuteranno a far fronte a questa limitazione. Allo stesso tempo, la dolcezza ha poche calorie e contiene una quantità minima di carboidrati semplici.

I biscotti dietetici differiscono dai normali biscotti di farina d'avena del negozio in quanto non contengono farina e al posto dello zucchero viene utilizzato un sostituto o miele. La base dell'impasto per questa cottura è la farina d'avena o la farina d'avena. È una preziosa fonte di fibre e carboidrati complessi. I biscotti non solo ti salvano dalla voglia di dolci, ma ti danno anche una sensazione di sazietà duratura. I prodotti da forno a base di farina d'avena sono ideali come spuntino o dopo un faticoso allenamento in palestra.

È meglio preparare da soli i biscotti dietetici di farina d'avena, solo allora sarai sicuro che ogni componente sia innocuo. Le ricette per preparare questo dolce sono tantissime. Differiscono per composizione, metodo di preparazione e tempo di cottura. Tuttavia, ci sono diverse sottigliezze che ti aiuteranno a preparare deliziosi biscotti secondo qualsiasi ricetta:

• Per preparare la farina d'avena, macina l'avena in un frullatore o in un macinacaffè.
• Più noci e frutta secca contengono un biscotto, maggiore è il contenuto calorico, quindi non violare le proporzioni della ricetta.
• Le albicocche secche, le prugne e altri frutti secchi di grandi dimensioni devono essere pretagliati.
• Si consiglia di utilizzare solo i bianchi per preparare i biscotti.
• Non stendere l'impasto o provare a dare ai biscotti una certa forma. È meglio versare la miscela di farina d'avena o utilizzare stampi da forno.

Come cuocere?

Qualsiasi ricetta per i biscotti dietetici di farina d'avena fatti in casa può essere modificata secondo i tuoi gusti o in base ai prodotti disponibili in casa. Di seguito sono riportate 5 ricette per prelibatezze salutari.

Ricetta n. 1

La prima ricetta è una manna dal cielo per chi segue una dieta rigorosa o semplicemente vuole limitarsi ai dolci. Per preparare i biscotti sono necessari i seguenti ingredienti:

• farina d'avena - 2 tazze;
• vanillina: un pizzico;
• qualsiasi frutta secca - 30-50 grammi;
• sostituto dello zucchero - 3 compresse;
• uova (albumi) - 2 pezzi;
• cannella - un pizzico.

I cookie vengono preparati secondo questo schema:

1. Aggiungere un po' di sale e vaniglia alle uova e sbattere;
2. In un altro contenitore mescolare i cereali, il sostituto dello zucchero, la frutta secca e la cannella;
3. Unisci le due miscele;
4. Versare l'impasto su una teglia rivestita di pergamena;
5. Se l'impasto risulta liquido, si versa in stampi di silicone;
6. Cuocere la dolcezza in forno riscaldato a 200 °C per 20 minuti.

Ricetta n. 2

Per preparare questo tipo di biscotti è necessario preparare i seguenti ingredienti:

• farina d'avena (extra) - un bicchiere;
• banana matura - 1 pezzo;
• dolcificante - 1 compressa;
• uovo - 1 pezzo;
• cannella - cucchiaino.

La ricetta dei biscotti di farina d'avena e banana è molto semplice:

1. Schiaccia la banana fino a ottenere una pasta.
2. Aggiungere i cereali e l'uovo alla frutta e mescolare.
3. Aggiungere la cannella e il sostituto dello zucchero.
4. Utilizzando un cucchiaio bagnato, disporre le porzioni di impasto su carta da forno.
5. Cuocere per 10 minuti a 200°C.
6. Se tenete i biscotti in forno per altri 5 minuti otterrete un dolcetto più croccante.

Ricetta n.3

Questa ricetta per i biscotti di farina d'avena tornerà utile per chi segue la dieta Dukan. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• crusca d'avena - 3 cucchiai;
• yogurt magro - 3 cucchiai;
• uovo - 1 pezzo;
• sostituto dello zucchero - 1 compressa;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaino.

Preparare i biscotti è semplice. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, versati negli stampini e posti in forno riscaldato a 200 ° C. La prelibatezza sarà pronta in 15 minuti.

Ricetta n. 4

I deliziosi biscotti di farina d'avena con ricotta sono perfetti per uno spuntino abbondante. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 100 grammi;
• scaglie - 100 grammi;
• frutta secca - 30 grammi;
• uova (albumi) - 2 pezzi;
• vanillina: un pizzico;
• miele: un cucchiaio;
• cannella - un pizzico.

Per preparare i cookie è necessario effettuare le seguenti operazioni:

1. Schiacciare la ricotta con una forchetta.
2. Sbattere leggermente gli albumi.
3. Mescolare tutti gli ingredienti.
4. Aggiungendo la ricotta, l'impasto risulterà più denso, in modo da poter formare biscotti della forma desiderata.
5. Infornare a 200°C. Il dolce sarà pronto in 20 minuti.
6. Per ottenere una crosta croccante, lasciate raffreddare i biscotti in forno.

Ricetta n.5

I prodotti da forno a base di farina d'avena con l'aggiunta di kefir sono facili da preparare e ti salvano dalla fame per diverse ore. Prodotti richiesti:

• kefir: un bicchiere;
• farina d'avena - 3 tazze;
• miele - 3 cucchiai;
• cannella: un pizzico;
• vanillina: un pizzico;
• noci o frutta secca - mezzo bicchiere.

Questo piatto viene preparato come segue:

1. Immergere i fiocchi nel kefir e lasciare agire per un'ora.
2. Aggiungi noci tritate o frutta secca.
3. Aggiungere al composto miele, cannella e vanillina.
4. Dopo l'impasto si ottiene un impasto denso dal quale si formano delle palline appiattite.
5. Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena o su una teglia.
6. Mettete i biscotti in forno per 25 minuti a 200°C.

Durante le diete, molto spesso devi negarti dolci, pasticcini e altri prodotti dolciari. Ma a volte vuoi davvero coccolarti e mangiare qualcosa di gustoso, ma allo stesso tempo non danneggiare la tua figura.

In questo caso, puoi preparare i biscotti di farina d'avena, destinati specificamente alla dieta dietetica. Non ha un sapore peggiore dei normali biscotti di farina d'avena ed è molto benefico per il corpo.

Puoi anche mangiarlo tranquillamente durante il diabete e non preoccuparti che faccia aumentare il livello di zucchero nel sangue, al contrario, saturerà il corpo e il tuo zucchero sarà normale; Diamo un'occhiata alle qualità benefiche di questa prelibatezza. E dopo, diamo un'occhiata ad alcune ricette per prepararlo a casa.

Qual è il vantaggio?

La base principale dell’utilità di questi biscotti è il loro alto contenuto di fibre.

Inoltre, l’avena contiene vitamine del gruppo B, nonché E, PP, H e minerali magnesio, calcio, potassio, ferro, iodio e rame. E ciò che è notevole è che tutti questi componenti vengono preservati integralmente nei biscotti.

Vale la pena parlare dei benefici che questi biscotti apportano al nostro organismo, e sono davvero elevati:

1. Supporta il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
2. Si prende cura della forza del sistema nervoso;
3. Rafforza lo smalto dei denti e delle ossa;
4. Migliora l'ematopoiesi;
5. Aumenta l'efficienza dell'intestino e dello stomaco;
6. Aiuta a purificare il corpo dalle sostanze nocive e dalle tossine;
7. Dona tono e aiuta a far fronte alla depressione;
8. Grazie alla componente beta-glucano, la fibra solubile abbassa la glicemia;
9. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue e resiste alla formazione di placche aterosclerotiche;
10. Ha un effetto benefico sulla funzionalità epatica.

Preparazione facile

Come cucinare con le foto:

1. Versare la farina d'avena in una tazza e riempirla con kefir o acqua calda. Lasciare riposare per circa 40 minuti;
2. Laviamo l'uvetta, la mettiamo in una ciotola e la riempiamo di acqua calda, la lasciamo per un po' finché non diventa morbida e gonfia;
3. Puoi anche usare albicocche e prugne secche. Questi frutti essiccati necessitano di essere lavati e versati con acqua calda per renderli morbidi;
4. Se lo desideri puoi aggiungere della frutta secca all'impasto;
5. Successivamente, aggiungi l'uvetta al porridge di farina d'avena;
6. Tagliare le albicocche secche e le prugne secche alla dimensione dell'uvetta e metterle nel porridge;
7. Aggiungi un paio di cucchiai di miele e mescola tutti gli ingredienti. L'impasto va impastato con le mani in modo che tutti i componenti siano distribuiti uniformemente;
8. Rivestite quindi la teglia con carta forno;
9. Prendere dei pezzetti di impasto e formare delle palline, quindi pressarle e formare dei piccoli biscotti rotondi. Adagiateli sulla superficie della carta forno;
10. Il forno deve essere riscaldato a 180-190 gradi e posizionare lì una teglia;
11. Lasciare asciugare i biscotti per 15-20 minuti fino a doratura.

Biscotti di farina d'avena: ricetta dieta Dukan

Cosa ti serve per cucinare:

• 2 cucchiai grandi di crusca d'avena;
• Confezione di ricotta – circa 200 grammi;
• Uovo di gallina – 1 pezzo;
• Dolcificante – 2-3 cucchiaini;
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino;
• Un po' di vaniglia in polvere;
• Un pizzico di cannella;
• Alcuni chiodi di garofano per il profumo.

Tempo di cottura: 1 ora.

Qual è il contenuto calorico - 145.

Iniziamo a cucinare:

Dolci con ricotta

Quali componenti saranno richiesti:

• Un bicchiere di farina d'avena;
• Ricotta – 200 grammi;
• Un bicchiere di kefir magro;
• 150 grammi di farina di mandorle;
• Uova di gallina – 2 pezzi;
• Una manciata di bacche essiccate - a tua discrezione;
• Alcune noci;
• Un pizzico di vaniglia in polvere;
• Un pizzico di cannella in polvere;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• Semi di sesamo e zucca - secondo i tuoi gusti.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti.

Quante calorie - 189.

Come preparare i biscotti dietetici di farina d'avena:

1. Versate la farina d'avena in un contenitore profondo, versate il kefir e lasciate riposare per 15-20 minuti, durante i quali si gonfieranno e otterrete il porridge;
2. I fiocchi possono essere macinati in farina. Per fare questo, possono essere versati in un frullatore o in un robot da cucina e macinati. Possono anche essere tritati;
3. Metti una tazza di ricotta, aggiungi le uova e mescola bene fino a che liscio;
4. Successivamente, aggiungi la vanillina e la cannella alla ricotta, mescola bene;
5. Non appena le scaglie si saranno gonfiate, il composto potrà essere trasferito nella massa della cagliata e amalgamato bene;
6. Per varietà, puoi mettere le bacche essiccate nell'impasto: mirtilli, mirtilli rossi, ribes, goji;
7. Le noci devono essere prima macinate in un frullatore e poi aggiunte al composto;
8. Potete aggiungere all'impasto anche dei semi di sesamo e di zucca;
9. Impastare bene tutto l'impasto in modo che diventi denso e non si attacchi alle mani;
10. Metti la carta da forno su una teglia;
11. Dall'impasto formare delle palline, pressarle e adagiare le tortine su carta da forno;
12. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi e posizionare lì una teglia con i biscotti;
13. Cuocere per 20-30 minuti.

Sorprendiamo i crudisti

Ingredienti per cucinare:

• Grano germogliato – ½ tazza;
• Crusca d'avena – 2 cucchiai grandi;
• Banana – 1 pezzo;
• Una manciata di frutta secca: albicocche secche, prugne secche;
• Un po' di scaglie di cocco.

Tempo di cottura – 1 ora.

Contenuto calorico – 160.

Come preparare i biscotti dietetici di farina d'avena per i crudisti a casa:

1. Metti la crusca d'avena in una tazza e riempila con acqua calda. Lasciare cuocere a vapore per 40 minuti;
2. Laviamo le albicocche e le prugne secche, le mettiamo in una ciotola e le riempiamo con acqua calda in modo che la frutta secca diventi morbida;
3. Successivamente, macina il grano germogliato insieme alla frutta secca e alla banana sbucciata in un frullatore o in un robot da cucina. Questi componenti possono essere passati anche al tritacarne;
4. Unire quindi il grano saltato, la frutta secca e la banana con la crusca d'avena gonfia e lavorare l'impasto;
5. Successivamente, bagniamo le mani e formiamo delle palline con l'impasto;
6. Cospargete le palline con il cocco e disponetele su un piatto piano;
7. Questi biscotti non necessitano di cottura e vanno serviti subito dopo la cottura.

Biscotti dietetici di farina d'avena con mela in una pentola a cottura lenta

Quali componenti devono essere preparati:

• 100 grammi di farina d'avena;
• 100 grammi di crusca d'avena;
• Mela – 1 pezzo;
• Una carota;
• Miele – 2 cucchiai grandi;
• 60 grammi di uvetta;
• Una manciata di noci;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• Un pizzico di vaniglia.

Suggerimenti da notare

Poiché si tratta di biscotti dietetici, non è necessario aggiungere zucchero semolato. Questo componente può essere sostituito con miele, frutta secca e bacche essiccate.

Puoi aggiungere all'impasto purea di mele fresche, pere, carote e banane.

Puoi preparare biscotti di farina d'avena al cioccolato. Per fare questo, i cereali possono essere versati con un bicchiere di caffè o cacao.

Assicurati di preparare questa prelibatezza mentre sei a dieta, rallegrerà il tuo menu e la dieta non sembrerà qualcosa di doloroso e un ostacolo insopportabile al raggiungimento di una figura ideale. Inoltre, i biscotti dietetici di farina d'avena sono facili da preparare e, soprattutto, risultano sani e incredibilmente gustosi.

Qualsiasi ricetta per i biscotti di farina d'avena a casa prevede l'utilizzo dei prodotti disponibili e un minimo di tempo. I fragranti pasticcini croccanti non solo ti delizieranno con il loro aspetto appetitoso e il gusto delicato, ma satureranno anche il corpo di sostanze utili.

La cosa più semplice da preparare sono i biscotti secondo una ricetta tradizionale. Ha un sapore familiare fin dall'infanzia.

Ingredienti:

• 350 g di farina d'avena o fiocchi d'avena;
• 200 g di farina;
• 2 uova;
• 170 g di zucchero semolato;
• 250 g di burro;
• 3 g di soda o lievito spenti con acido.

Procedura.

1. In una ciotola sbattete velocemente il burro e lo zucchero fino a quando il composto diventerà bianco uniforme.
2. Sbattere le uova, agitando con una frusta.
3. In un'altra ciotola, unire la farina con il lievito e aggiungerla al composto dolce di uova e burro.
4. Versare la farina d'avena e mescolare accuratamente.
5. L'impasto viene lasciato riposare in frigorifero per 1,5 ore.
6. Dalla massa raffreddata si formano cerchi piatti. Per evitare che l'impasto si attacchi ai palmi delle mani, inumidirli con acqua.
7. Gli spazi vuoti sono disposti su un foglio di pergamena a distanza l'uno dall'altro. Infornare a 180 gradi per 16–18 minuti.

Consiglio: i biscotti cotti vanno tolti subito dal forno. La delicatezza diventa croccante e friabile quando si raffredda.

Ricetta di farina d'avena

La composizione dei prodotti può essere modificata a propria discrezione, ad esempio sostituendo le mele con le arance e l'uvetta con le prugne secche.

Ingredienti:

• 300 g di farina d'avena;
• 200 g di burro;
• 200 g di zucchero;
• 1 mela grande;
• 70 g di noci;
• 70 g di uvetta;
• 1 uovo;
• 3 g di soda schiacciata;
• 2 g di vanillina.

Fasi di cottura.

1. Il burro viene ammorbidito riscaldando a bagnomaria e sbattuto con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto arioso.
2. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a sbattere. Mescolare la soda.
3. La mela sbucciata, l'uvetta e le noci vengono tritate finemente e aggiunte alla composizione generale.
4. Dalla massa risultante su una teglia rivestita di carta, posizionare le palline pulite con un cucchiaio.
5. La cottura dei biscotti è di circa un quarto d'ora a 190°C.

Biscotti alla banana

I pasticcini alla frutta risultano insolitamente teneri e deliziosi. La ricetta non contiene olio né uova, quindi è adatta a chi ha a cuore la propria linea.

Ingredienti:

• 320 g di fiocchi d'avena istantanei;
• 2 banane medie mature;
• 130 g di frutta secca.

Fasi di cottura.

1. Le banane sbucciate vengono schiacciate fino ad ottenere una pasta omogenea.
2. I fiocchi d'avena vengono aggiunti alla miscela di banane. La composizione viene lasciata a temperatura ambiente per 40 minuti.
3. La frutta secca selezionata viene versata con acqua bollente per un paio di minuti, quindi tritata e mescolata all'impasto di banane.
4. Usa un cucchiaio per formare delle torte. I biscotti di farina d'avena con banana vengono cotti a 180°C per 15–17 minuti.

Ricetta per biscotti alla cannella morbidi e ariosi

I prodotti da forno sono leggeri, croccanti con un gradevole aroma speziato.

Componenti richiesti:

• 300 g di farina d'avena;
• 180 g di zucchero;
• 5 g di zucchero vanigliato;
• 6 g di lievito in polvere;
• 220 g di farina;
• 100 g di burro;
• 40 ml di panna acida liquida;
• 15 ml di marmellata di mele;
• 1 uovo;
• 8 g di cannella in polvere.

Fasi di cottura.

1. L'olio viene ammorbidito a condizioni ambientali.
2. La farina d'avena viene leggermente tostata in una padella a fuoco basso, quindi macinata in farina in un macinacaffè o in un frullatore.
3. In un piatto mescolare la farina, i fiocchi d'avena tritati, lo zucchero vanigliato, la cannella, lo zucchero semolato, il lievito. Aggiungere il burro ammorbidito, la panna acida e la marmellata. Alla fine sbattere l'uovo e amalgamare il tutto.
4. I pezzi vengono staccati dall'impasto, formando da essi piccole torte. Disporre su una teglia foderata con carta da forno.
5. I biscotti vengono cotti per 20 minuti a 175°C.

Biscotti dietetici di farina d'avena

La cottura secondo questa ricetta può essere consumata anche con una dieta rigorosa.

Prodotti:

• 120 g di farina d'avena;
• 120 ml di yogurt naturale;
• 1 proteina grezza;
• 10 g di zucchero (o 2 compresse di dolcificante);
• 3 g di lievito in polvere;
• 2 g di vaniglia.

Fasi di cottura.

1. Mescola yogurt, dolcificante e proteine ​​in una ciotola.
2. In una ciotola separata, ai fiocchi vengono aggiunti il ​​lievito e la vanillina.
3. Entrambe le composizioni vengono combinate e mescolate accuratamente. L'impasto dovrebbe essere più spesso di quello dei pancake.
4. La massa finita viene colata in stampi di silicone e inviata al forno preriscaldato a 180°C. Puoi provare i biscotti dietetici in soli 15 minuti.

Ricetta di Yulia Vysotskaya

Il famoso presentatore televisivo offre un'ampia varietà di modi per cuocere i biscotti di farina d'avena. Un dessert insolito ma molto gustoso con frutti di bosco e cioccolato bianco.

Ingredienti:

• 100 g di fiocchi d'avena;
• 350 g di farina premium;
• 120 g di zucchero di canna;
• 110 g di burro morbido;
• 2 cucchiai di uova;
• 50 g di ciliegie (fresche, congelate o secche);
• 50 g di mirtilli rossi;
• 50 ml di latte;
• mezza tavoletta di cioccolato bianco;
• 5 g di cannella in polvere;
• 5 g di sale marino;
• 4 g di lievito in polvere.

Sequenziamento.

1. Il cioccolato viene spezzettato in piccoli pezzi e combinato con mirtilli rossi e ciliegie.
2. Mescolare separatamente farina, sale, lievito, cannella in polvere.
3. In un'altra ciotola sbattere l'uovo e il burro con lo zucchero di canna, versando poco alla volta il latte.
4. Tutti gli ingredienti sono combinati. I fiocchi d'avena vengono aggiunti per ultimi.
5. Versare l'impasto su una teglia rivestita di pergamena. I biscotti vengono cotti a 190°C per 15 minuti.

Biscotti di farina d'avena senza uova

Deliziosi prodotti da forno friabili che hanno il sapore dei biscotti acquistati in negozio possono essere preparati senza aggiungere uova.

Componenti richiesti:

• 125 g di chicchi di avena;
• 125 g di farina per pane;
• 110 g di zucchero semolato;
• 110 g di burro;
• 20 ml di acqua filtrata;
• 3 g di soda spenta.

Fasi di cottura.

1. Mettete il burro e la soda in un pentolino, aggiungete un cucchiaio d'acqua e fate scaldare a bagnomaria fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.
2. I chicchi vengono macinati in un frullatore o in un macinacaffè.
3. Mescolare la farina d'avena macinata, la farina e lo zucchero. Unisci tutti gli ingredienti. L'impasto deve essere lavorato a lungo finché non diventa malleabile.
4. Stendere la torta ad un'altezza di 0,5 mm e ritagliare dei biscotti semilavorati utilizzando un bicchiere o un tagliapasta.
5. Le figure vengono disposte con cura su una teglia con pergamena e poste in forno preriscaldato a 200°C per 12-14 minuti.

Ricetta senza aggiunta di farina

I biscotti di farina d'avena senza farina e con l'aggiunta di dolcificante piaceranno a coloro che seguono una dieta dimagrante.

Prodotti richiesti:

• 250 g di chicchi di avena;
• 120 ml di latte scremato;
• 2 uova;
• 3 compresse di dolcificante;
• 40 ml di acqua.

Metodo di cottura.

1. Versare la farina d'avena con il latte e lasciare gonfiare per 30 minuti.
2. I tuorli vengono separati dagli albumi. La farina d'avena gonfia viene mescolata con i tuorli.
3. Il dolcificante viene sciolto in acqua e aggiunto alla farina d'avena.
4. Sbattere gli albumi con un mixer alla massima velocità. La massa rigogliosa è accuratamente combinata con la farina d'avena dolce.
5. Dall'impasto ottenuto, ricavare delle palline e adagiarle su una teglia. Infornare a 180°C per circa 22 minuti.

Cucinare con il miele

I biscotti secondo questa ricetta possono essere somministrati anche a un bambino di un anno, se non è allergico al miele e agli agrumi. L'aggiunta della scorza di limone conferisce ai prodotti da forno un sapore più pronunciato.

Ingredienti:

• 250 g di farina d'avena;
• 180 g di burro;
• 2 cucchiai di uova;
• 5 ml di lievito in polvere;
• 20 g di scorza di limone tritata.

Fasi di cottura.

1. I fiocchi vengono leggermente essiccati in una padella asciutta e frantumati in un frullatore.
2. Aggiungi le uova, la soda, la scorza e il miele alla farina d'avena e mescola bene.
3. Per addensare l'impasto, metterlo in un luogo freddo per 40 minuti.
4. Dalla massa raffreddata vengono modellati dei piccoli dischetti e cotti per 15 minuti a 190°C.

Biscotti di farina d'avena secondo GOST

Il colore, l'odore, il gusto e la struttura classici di questi biscotti si ottengono cuocendo secondo GOST.

Prodotti richiesti:

• 80 g di farina d'avena;
• 170 g di farina di frumento;
• 80 g di margarina;
• 180 g di zucchero;
• 30 g di uvetta;
• 5 g di cannella in polvere;
• 2 g di sale;
• 2 g di soda schiacciata;
• 40 ml di acqua;
• 2 g di vanillina.

Fasi di cottura.

1. L'uvetta viene messa a bagno in acqua per 30 minuti, quindi frantumata in un frullatore.
2. La margarina viene ammorbidita a temperatura normale e combinata con vanillina, zucchero e uvetta.
3. Aggiungere al composto l'acqua salata e la cannella.
4. Aggiungi la farina d'avena, poi la farina di frumento. Impastare la pasta di plastica.
5. Stendere una torta spessa 8 ml e ritagliarne dei cerchi.
6. I biscotti vengono fritti a 200°C per un quarto d'ora.

Biscotti di farina d'avena al cioccolato

La composizione dei biscotti classici è completata da noci e cioccolato, che gli conferiscono un aroma indimenticabile e un gusto unico.

Ingredienti:

• 300 g di fiocchi d'avena;
• 200 g di farina;
• 2 uova;
• 150 g di cioccolato al latte;
• 140 g di zucchero;
• 140 g di zucchero di canna;
• 220 g di margarina;
• 10 g di lievito in polvere;
• 120 g di nocciole;
• 4 g di vanillina;
• 8 g di sale;
• 10 g di amido di mais.

Ricetta.

1. La margarina viene ammorbidita naturalmente e mescolata con due tipi di zucchero.
2. Sbattere un paio di uova con la vaniglia.
3. La farina è combinata con fiocchi d'avena, sale, lievito e amido.
4. Mescolare tutti gli ingredienti.
5. Le noci vengono tritate con un frullatore, il cioccolato viene tritato finemente o grattugiato su una grattugia media. Aggiungere al resto degli ingredienti.
6. Con un cucchiaio da dessert, disporre l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, formando dei mucchietti ordinati.
7. Il dolce viene cotto per 15 minuti a 180°C.

Ricetta Kefir

Un'altra ricetta per prodotti da forno a basso contenuto calorico piacerà a tutti coloro che stanno perdendo peso.

Ingredienti:

• 300 g di farina d'avena;
• 50 ml miele;
• 300 ml di kefir 1% di grassi;
• 2 g di vanillina;
• 3 g di cannella;
• 3 g di soda schiacciata;
• 50 g di frutta secca tritata a vostra scelta.

Metodo di cottura.

1. La farina d'avena viene immersa nel kefir per 30 minuti.
2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti ai fiocchi e mescolare accuratamente.
3. Disporre anche i pezzi di pasta su un foglio di pergamena. Infornare a 180 gradi per 13 minuti.

Con scaglie di cocco

Il cocco è un ingrediente di successo che non solo aggiunge originalità al gusto dei biscotti, ma ne rende anche più attraente l'aspetto.

Prodotti:

• 100 g di fiocchi d'avena;
• 300 g di farina;
• 100 g di burro;
• 180 g di zucchero;
• 190 g di scaglie di cocco;
• 20ml miele;
• 10 g di soda spenta.

Ricetta.

1. Mescolare la soda e il miele nel burro fuso.
2. Unisci separatamente fiocchi d'avena, farina, cocco, zucchero. Aggiungere al composto di burro e miele.
3. Con l'impasto ottenuto ricavare dei tondi e adagiarli sulla pergamena.
4. I biscotti di farina d'avena al cocco vengono cotti a 180°C per un quarto d'ora.

Durante una dieta, se si segue una corretta alimentazione, viene voglia di mangiare qualcosa di dolce. È particolarmente difficile per gli atleti principianti e per coloro che hanno appena iniziato il loro viaggio verso una figura bella, snella e tonica. Monitorare e limitare costantemente i tuoi desideri può ridurre qualsiasi motivazione. Per evitare guasti, devi imparare a preparare dolci sani con cui puoi fare uno spuntino senza danneggiare la tua figura.

Una delle ricette dolci più semplici in PP sono i biscotti di farina d'avena. Ma è quello che prepari tu stesso, e non quello comprato in un negozio. Prendi una confezione e guarda il contenuto calorico: circa 450 calorie per 100 grammi, e contiene margarina e zucchero, che hanno un alto indice glicemico!

Impareremo come preparare biscotti ipocalorici fatti in casa esclusivamente con ingredienti sani. Non pensate che sia lungo o difficile, in media i passaggi attivi durano 5-10 minuti, e la tecnica è così semplice che anche chi non sa cucinare riesce a farcela.

Quali ingredienti posso utilizzare?

Avendo padroneggiato 2-3 ricette, puoi facilmente combinarle, aggiungere qualcosa di nuovo, sperimentare sapori e additivi. Risulterà comunque delizioso. Quindi, solitamente usato:

• Farina d'avena o fiocchi d'avena. Non fiocchi istantanei, che vengono preparati in un minuto con acqua bollente, ma fiocchi normali, spesso “Extra”, che devono essere fatti bollire in una casseruola per circa 5 minuti.
• Farina d'avena. Non si trova così spesso nei negozi, ma questo non è un problema. Può essere preparato in casa con farina d'avena utilizzando un macinacaffè o un frullatore. Se la miscela non si macina troppo bene e talvolta si incontrano dei pezzi, va bene.
• Banana. Forse il frutto principale per i biscotti fatti in casa. In primo luogo, aggiunge dolcezza e, in secondo luogo, ha proprietà leganti, come un uovo, e quindi impedisce la disintegrazione del fegato. Scegli banane ben mature in modo che possano essere facilmente schiacciate.
• Frutta e frutta secca. Quasi tutti, particolarmente adatti per biscotti di farina d'avena, albicocche secche, uvetta e prugne secche. Qualcosa di relativamente denso che non colerà come le bacche. Tieni presente che questo non include la frutta candita, non è consentita;
• Fiocchi di latte. È meglio prenderlo a basso contenuto di grassi. Se i grumi sono grandi, potete macinarli con un frullatore o passarli al setaccio con un cucchiaio, questo è veloce. Ciò si tradurrà in una massa più omogenea.
• Noccioline. È possibile e necessario. Le noci sono particolarmente utili e buone e costano poco. Potete tritarli nel frullatore oppure avvolgerli in un canovaccio e arrotolarli sopra con il mattarello.
• Uova. Se stai considerando BZHU e non sei sicuro se puoi avere un tuorlo in più e come calcolarlo, puoi rifiutare i tuorli. Prendi due bianchi. Anche se in termini di un biscotto ci sarà così poco grasso nel tuorlo che può essere trascurato. Ognuno decide per se stesso.

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Tieni presente che l'impasto non si stende e non forma bene, quindi puoi arrotolarlo in palline o mettere l'impasto sulla teglia. Utilizzare carta da forno o un tappetino da forno resistente al calore. Non c'è olio nell'impasto e i biscotti potrebbero bruciarsi e attaccarsi.

Dato che la stiamo preparando senza zucchero, potete opzionalmente aggiungere a tutti gli ingredienti una tavoletta di dolcificante. Quindi, le ricette sono passo dopo passo.

Gusto Banana e Cannella

Forse il biscotto fitness più semplice e famoso con la banana. E' facile e veloce da preparare. Accendete immediatamente il forno a 180 gradi.

1 tazza di fiocchi d'avena; 1 banana grande; 1 uovo; 1 cucchiaino di cannella.

In un piatto fondo, schiacciare la banana con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere i cereali, aggiungere l'uovo e la cannella e mescolare. Disporre i biscotti su una teglia, lasciando spazio libero tra loro, e cuocere per 10 minuti finché non diventeranno teneri, e se li volete più asciutti e croccanti lasciateli in forno per altri 3-5 minuti, facendo attenzione a non bruciarli. .

Piacere del frutto kefir

Non è la ricetta più veloce, ma a tutti piaceranno i biscotti kefir molto gustosi e che si sciolgono in bocca. E comunque, niente uova!

3 tazze di cereali; 1 tazza di kefir magro; Mezza tazza di noci o frutta secca; 3 cucchiai di miele.

La preparazione inizia presto. Versare i cereali in una ciotola e versarvi sopra il kefir. Coprire e lasciare gonfiare per un'ora. In questo momento, tritare noci e frutta secca. Trascorsa un'ora aggiungeteli nella ciotola. C'è anche il miele e, se lo si desidera, vanillina, cannella, noce moscata. Mescolare fino a formare un impasto denso, formare delle palline, appiattirle e disporle su una teglia. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti, se i biscotti sono morbidi - altri 5-10 minuti.

Tenerezza della cagliata

Questa ricetta di fiocchi d'avena con ricotta produce un gusto insolito, solo per chi è già stanco della farina d'avena in tutte le sue forme. Tuttavia, questo è il motivo per cui puoi anche preparare dei biscotti di farina d'avena con la ricotta nella stessa ricetta, ma dovresti assolutamente provare anche i biscotti di farina d'avena. Cuciniamo con i bianchi; non abbiamo bisogno dei tuorli.

100 grammi di fiocchi d'avena; 100 grammi di ricotta (se non hai la ricotta a basso contenuto di grassi, prendi quella con il minor contenuto di grassi); 100 grammi di frutta secca (qui sono particolarmente buone l'uvetta o le albicocche secche); 2 scoiattoli; Un cucchiaio di miele.

Accendete il forno a 180 gradi. Mescola tutti gli ingredienti insieme, puoi aggiungere cannella o vaniglia (non zucchero vanigliato!). Prendete un po' di impasto e formate delle palline tra le mani. Metterli su una teglia da forno. Premi ogni pallina con le dita o con un cucchiaio. Cuocere per 20-25 minuti.

Truffa al cioccolato

Immagina, questo è possibile anche con la dieta. Il fatto è che c'è pochissimo cioccolato e se distribuisci la quantità di biscotti in due o tre giorni, non danneggerà la tua figura. Naturalmente prepariamo solo cibi per chi perde peso con cioccolato fondente.

130 grammi di farina d'avena; 30 grammi di cioccolato fondente amaro; 100 ml di latte; 1 banana; 2-3 pezzi di prugne secche (se non le avete, sostituitele con albicocche secche o prendete una banana più grande); 2 cucchiai di miele.

Macinare metà della farina d'avena in un frullatore fino alla farina. Grattugiare il cioccolato e tritare le prugne secche a cubetti. Mescolare latte, banana e miele in un frullatore. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, preparate l’impasto e formate i biscotti. Infornare a 180° per 15-20 minuti, la parte superiore dovrà risultare dorata.

A proposito, trucchetto: puoi preparare biscotti al cioccolato secondo qualsiasi ricetta aggiungendo 2 cucchiai di cacao all'impasto.

Dolcezza proteica

Per coloro che hanno bisogno di meno carboidrati e ancora più proteine, prepariamo fiocchi d'avena e biscotti proteici di farina d'avena. Puoi mangiarlo al posto delle barrette proteiche prima di andare in palestra per riempire di energia il tuo corpo. Il contenuto calorico di 1 biscotto è di circa 75 kcal.

50 grammi di farina d'avena; 50 grammi di farina d'avena; 25 grammi di proteine ​​della caseina, disponibili nei gusti; 2 albumi; Dolcificante; Può essere preparato con uvetta, mele, noci, frutta secca.

Accendete il forno a 190-200 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Disporre su una teglia pezzo per pezzo, aiutandosi con un cucchiaino, livellando in modo che lo spessore massimo sia di circa 5 mm. 10-15 minuti sono sufficienti perché la parte superiore si dori. Lascia raffreddare e prova!

Tieni presente che anche i biscotti così sani non dovrebbero essere mangiati più di 2-3 pezzi al mattino. Questa non è un'opzione per un pasto leggero, ma per le situazioni di emergenza quando hai un desiderio insopportabile di dolci. Controllati e sii magro e bello!