Dopo aver provato la torta al kefir al limone preparata secondo questa ricetta, è difficile fermarsi a un solo pezzo! Completamente saturi di “note” di agrumi e completati da schizzi contrastanti di croccanti semi di papavero, i prodotti da forno risultano molto interessanti, dall'aroma leggero e dal gusto brillante.

In questo caso, prendiamo come base l'impasto di kefir con scorza e succo di limone e sentiamoci liberi di sperimentare additivi e decorazioni. Oltre ai semi di papavero, sono adatte per il ripieno noci tritate finemente, uvetta e frutti di bosco. Invece del fondente leggero, il cupcake può essere cosparso di polvere, decorato con scorza di limone, confettini, ecc.

Ingredienti:

• kefir - 130 g;
• scorza di 2 limoni piccoli;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 2 pezzi .;
• burro - 120 g;
• farina - 230 g;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino;
• zucchero - 160 g;
• sale: un pizzico;
• papavero - 20 g.

Per il fondente (facoltativo):

• zucchero a velo - 100 g;
• succo di limone - 2-3 cucchiai. cucchiai.

Come fare la torta al limone con kefir

1. Circa un'ora o due prima dell'inizio della cottura, togliete il burro dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi, diventare malleabile e cremoso. Versare lo zucchero nella barretta di burro già morbida e sbattere fino a ottenere un composto soffice e leggero.
   
2. Aggiungete le uova una alla volta continuando a lavorare con lo sbattitore.
   
3. Utilizzando una grattugia fine, rimuovere la scorza dai limoni. Usiamo solo un sottile strato giallo: non toccare la parte bianca amara. Aggiungi la scorza al composto di burro e uova, seguita da 2 cucchiai di succo di limone. Battere leggermente.
   
4. Mescolare la farina setacciata con il lievito a parte con i semi di papavero e il sale. Aggiungere alternativamente il composto di farina e il kefir al composto di burro, impastando con un cucchiaio o una spatola. Il risultato dovrebbe essere un impasto abbastanza denso e viscoso con semi di papavero.
   
5. Riempire la tortiera (rettangolare allungata o rotonda con una sporgenza al centro) con il composto di farina. Non dimenticare di ungere prima leggermente il fondo e le pareti del contenitore con il burro.
   
6. Cuocere la torta al limone in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40-60 minuti. Tradizionalmente controlliamo la prontezza posizionando uno spiedino di legno al centro della mollica. Dopo esserci assicurati che il bastoncino rimanga perfettamente asciutto, tiriamo fuori la torta finita e la facciamo raffreddare.
   
7. Se lo si desidera, preparare un fondente agrodolce per decorare i prodotti da forno. Aggiungete poco a poco il succo di limone allo zucchero a velo setacciato, mescolando energicamente.
   
8. Non appena la polvere dolce e il succo di limone si saranno trasformati in una massa omogenea e liscia, distribuitela sulla parte superiore del cupcake e attendete che si indurisca. Dopo aver decorato a piacere, servite le nostre paste agli agrumi con tè/caffè o altre bevande.
   

La torta al kefir al limone è pronta! Buon appetito!

Preparare una deliziosa torta fatta in casa non potrebbe essere più semplice! Delizia i tuoi cari con fragranti prodotti da forno al limone con glassa. La torta al kefir risulta soffice e morbida, con una struttura vellutata, e non raffermo per molto tempo. Gli agrumi completano perfettamente il gusto del cupcake.

L'impasto per la torta al limone con kefir viene preparato in modo semplice e veloce. Invece di glassare, potete semplicemente cospargere il cupcake con zucchero a velo, ma avrà un sapore migliore.

Preparo i prodotti secondo la lista.

In una ciotola unire le uova e lo zucchero.

Sbattere gli ingredienti con un mixer fino a formare una massa soffice e leggera.

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e sbattere leggermente con un mixer.

Quindi verso il kefir e sbatti nuovamente gli ingredienti.

Setaccio la farina e il lievito nella stessa ciotola e sbatti l'impasto fino a quando non ci saranno grumi di farina.

Elimino la scorza del limone e spremo il succo di mezzo limone (ci servirà per fare la glassa).

Aggiungere la scorza all'impasto e mescolare con una spatola o un cucchiaio.

Ungere una tortiera in silicone con il burro.

Ci metto dentro l'impasto e livello la parte superiore.

Preriscaldo il forno a 180 gradi, inforno la torta per circa 35-40 minuti. Controllo la prontezza della torta con uno stuzzicadenti.

Trasferisco la torta su una gratella.

Sto preparando la glassa al limone. Setaccio lo zucchero a velo e aggiungo il succo di limone filtrato.

Mescolare la polvere e il succo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Fase 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca.

2. Palcoscenico
Aggiungere il burro morbido, sbattere ancora. Quindi versare il kefir e frullare.

3. Palcoscenico
Setacciare la farina insieme al lievito.

4. Palcoscenico
Aggiungere la scorza di un limone e mescolare.

5. Palcoscenico
Ungete una teglia con il burro e versatevi l'impasto. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Posizionare la torta finita su una gratella e farla raffreddare.

6. Palcoscenico
Per la glassa, mescolare il succo di limone e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.

7. Palcoscenico
Versare la glassa sul cupcake e lasciarla solidificare.

Buon appetito!!!

La torta al limone con kefir è molto facile e veloce da preparare, è molto tenera, ariosa, morbida e rimane fresca a lungo. Questo cupcake ha un leggero sapore di agrumi e la glassa è morbida e deliziosa. Decorerà meravigliosamente qualsiasi tavola festiva e delizierà anche tutta la famiglia. Questo cupcake è perfetto con qualsiasi bevanda per tutta la famiglia. Per prepararlo potete utilizzare qualsiasi glassa, cioccolato fuso o semplicemente servire senza copertura.

Molte casalinghe provano grande piacere cucinare utilizzando vari elettrodomestici. Ad esempio, puoi preparare una fantastica torta al limone in una pentola a cottura lenta. Per cuocere bisogna preparare l'impasto secondo la ricetta, metterlo in una ciotola, impostare la temperatura e godersi il tempo libero finché il pan di spagna profumato e ben cotto non sarà pronto.

Come fare la torta al limone?

Puoi preparare una deliziosa torta con scorza di limone utilizzando alcuni trucchi:

• la ricetta utilizza non solo la scorza, ma anche il succo fresco, che aggiunge al prodotto l'aroma e il caratteristico sapore di limone;
• la farina setacciata viene utilizzata per rendere più ariosa la torta al limone nella pentola a cottura lenta;
• Come impregnazione possono essere aggiunte bevande alcoliche, che aiutano a trattenere l'umidità nell'impasto finito e impediscono che diventi rapidamente stantio.

Torta al limone con panna acida - ricetta classica

Se gli ospiti compaiono all'improvviso in casa, la torta al limone con panna acida verrà in soccorso. Può essere cotto velocemente e facilmente, non richiede molto sforzo e gli ingredienti necessari possono essere facilmente trovati in qualsiasi cucina. Il risultato è un piatto che stupisce per il suo gusto sorprendentemente ricco.

Ingredienti:

• farina – 2 tazze;
• panna acida – 1 bicchiere;
• zucchero – 0,5 tazze;
• uova – 2 pezzi;
• burro – 30 g;
• limone (scorza) – 1 pz.;
• soda – 2 cucchiaini;
• zucchero a velo – 100 g;
• succo di limone – 5 cucchiai. l.

Preparazione

1. In una ciotola profonda, mescolare le uova, la panna acida, lo zucchero, il burro.
2. Aggiungere la farina con la soda, il succo (2 cucchiai) e la scorza, mescolare.
3. Versare l'impasto in una ciotola. Impostare la modalità "Cottura" per 30-40 minuti.
4. Preparare la glassa aggiungendo il succo (3 cucchiai) allo zucchero a velo e sbattendo.
5. Versare la glassa sul cupcake.

Torta al limone con kefir - ricetta

La torta kefir al limone appartiene alla categoria dei prodotti da forno veloci e gustosi. Si può preparare in un'ora e il piatto non richiede ingredienti particolari. Molte casalinghe possono far fronte a questo compito, anche quelle che non sono amiche dell'impasto. La cosa principale è eseguire correttamente le fasi preparatorie e inserire i prodotti nel dispositivo.

Ingredienti:

• limone – 1 pz.;
• kefir – 1 bicchiere;
• uova – 3 pezzi;
• farina di frumento – 1,5-2 tazze;
• zucchero – 1-1,5 tazze;
• olio vegetale (raffinato) – 0,5 tazze;
• soda – 1,5 cucchiaini;
• sale: un pizzico;
• zucchero vanigliato.

Preparazione

1. Macinare le uova, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto bianco.
2. Aggiungi kefir alla miscela, sbatti la miscela.
3. Versare la farina e la soda nel composto e mescolare.
4. Macinare il limone con un frullatore e aggiungerlo all'impasto.
5. Aggiungere l'olio per ultimo.
6. Versare l'impasto nella ciotola, impostare la modalità “Cottura”. La torta al limone in una pentola a cottura lenta sarà pronta in 40 minuti.

Torta al limone e uvetta – ricetta

Una meravigliosa variante del piatto è il limone. I prodotti da forno sono moderatamente dolci e poco grassi, e il componente aggiuntivo conferisce un sapore piccante. Se lo si desidera, il piatto finito può essere cosparso sopra con zucchero a velo, come decorazione può anche servire una glassa appositamente realizzata.

Ingredienti:

• uvetta – 50 g;
• burro – 160 g;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• limone – 1 pz.;
• uovo – 1 pz.;
• farina – 250 g;
• zucchero – 160 gr.

Preparazione

1. Macinare lo zucchero con la scorza di limone grattugiata.
2. Ammorbidire il burro ed aggiungerlo al composto. Quindi sbattere l'uovo e sbattere il composto con un mixer.
3. Aggiungere il lievito insieme alla farina e impastare con un mixer.
4. Aggiungi l'uvetta, mescola tutto.
5. Mettere l'impasto in una ciotola e impostare su "Cottura". La torta dolce al limone nella pentola a cottura lenta sarà pronta in 50 minuti.

Cupcake al cioccolato e limone

Un'ottima variante del piatto è una torta con scorza di limone in una pentola a cottura lenta, che contiene cacao in polvere. L'impasto risulta tenero e leggero, sciogliendosi in bocca, l'abbinamento limone-cioccolato è giustamente considerato ineguagliabile. In apparenza, i prodotti da forno assomiglieranno ad una torta zebrata, grazie all'alternanza di strati scuri e chiari.

Ingredienti:

• burro – 180 g;
• farina – 200 g;
• uova – 3 pezzi;
• zucchero – 1 bicchiere;
• limone – 1 pz.;
• soda – 0,5 cucchiaini;
• latte – 3 cucchiai. l.;
• cacao in polvere – 3 cucchiai. l.

Preparazione

1. Aggiungi lo zucchero al burro. Aggiungete al composto un uovo alla volta e sbattete.
2. Aggiungere la farina, la soda, spenta con l'aceto.
3. Dividere l'impasto in due parti. A uno aggiungi la scorza e il succo, al secondo aggiungi il latte e il cacao.
4. Mettere in una ciotola, alternando i cucchiai con l'impasto bianco e quello scuro. Imposta la modalità "Cottura".
5. Il limone sarà pronto in 50 minuti.

Torta al latte e limone

Una variante comune è la torta al limone, una ricetta semplice che prevede l'aggiunta di latte. Uno sciroppo a base di succo fresco e zucchero conferisce ai prodotti da forno un sapore particolare. Può essere introdotto nella torta in un modo molto interessante. Quando è pronto, vengono praticati diversi fori con uno stecchino e sopra viene versata un'impregnazione dolce.

Ingredienti:

• farina – 230 g;
• zucchero – 220 g;
• uova – 3 pezzi;
• burro – 200 g;
• limone – 1 pz.;
• latte – 50ml;
• zucchero vanigliato – 10 g;
• soda – 1 cucchiaino;
• sale.

Preparazione

1. Aggiungi lo zucchero al burro. Quindi sbattere un uovo alla volta, mescolando.
2. Versare il latte e il succo, mescolare.
3. Aggiungere la farina, il bicarbonato, il sale e la scorza e impastare.
4. Versare l'impasto nella ciotola, cuocere la delicata torta al limone in modalità “Cottura” per 50 minuti.
5. Portare a ebollizione il succo di limone, aggiungere 2-3 cucchiai. l. zucchero, far bollire di nuovo e far bollire per circa 2 minuti.
6. Versare lo sciroppo sulla torta.

Torta Di Banane Al Limone

Usando una pentola a cottura lenta, puoi preparare una meravigliosa e soffice torta al limone. Il componente principale aggiungerà un sapore piccante ai prodotti da forno, mentre le banane li renderanno più dolci. Una certa sfumatura da tenere in considerazione durante la cottura è che è necessario preparare una crema adatta per il rivestimento. Richiederà gli stessi prodotti dell'impasto.

Ingredienti:

• banane – 2 pezzi;
• burro – 70 g;
• zucchero – 200 g;
• uova – 2 pezzi;
• latte – ¼ di tazza;
• farina – 250 g;
• soda – 1 cucchiaino;
• sale.

Per la crema:

• uovo – 1 pz.;
• burro – 20 g;
• zucchero – 50 g;
• succo di limone – 30 ml;
• banane – 1 pz.

Preparazione

1. Schiacciare le banane con una forchetta.
2. Aggiungere lo zucchero al burro e mescolare. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e lavorare l'impasto.
3. Versare l'impasto nella ciotola, impostare la modalità “Cottura”.
4. Una rigogliosa torta al limone sarà pronta in 50 minuti. Tagliarlo in 2 strati.
5. Preparare una crema mescolando gli ingredienti, mettere sul fuoco basso e portare fino a che non si addensa.
6. Ungere il centro della torta e lo strato superiore con la panna.

Torta quaresimale al limone

Per le persone che aderiscono alla Quaresima o sono a dieta, il limone è l'ideale. Il risultato è un piatto che non ha alcun gusto inferiore a quello che contiene questo componente. Se lo desideri, puoi aggiungere uvetta, curcuma, canditi, albicocche secche e altri ingredienti ai tuoi prodotti da forno.

Ingredienti:

• farina – 1 bicchiere;
• olio vegetale – 4 cucchiai. l.;
• zucchero – 100 g;
• limone (scorza) – 1 pz.;
• acqua – 50 ml;
• soda – 0,5 cucchiaini.
• succo di limone – 50 ml.

Preparazione

1. Mescolare olio, succo, scorza e acqua.
2. Aggiungi farina e soda. Mescolare il tutto e lasciare agire per 5 minuti.
3. Mettere l'impasto in una ciotola, impostare la modalità "Cottura" per 50 minuti.

Torta alla crema di limone

Puoi preparare un piatto così gustoso e salutare allo stesso tempo come in una pentola a cottura lenta. L'arancia può essere utilizzata come componente alternativo degli agrumi. Per rendere i prodotti da forno più rosei potete girarli dall'altro lato durante la cottura, così sembreranno più appetitosi.

Ingredienti:

• burro – 200 g;
• ricotta – 400 g;
• uova – 4 pezzi;
• zucchero – 1,5 tazze;
• farina - 3 tazze;
• limone – 1 pz.;
• soda – 1 cucchiaino;
• sale – 0,5 cucchiaini.

Preparazione

1. Unisci burro fuso e ricotta.
2. Aggiungere le uova, lo zucchero, il succo e la scorza di limone, la soda e il sale, mescolare il tutto.
3. Aggiungere gradualmente la farina e impastare.
4. Metti l'impasto in una ciotola, imposta la modalità "Cottura" per un'ora.

Torta al limone e semi di papavero – ricetta

Una variante molto originale del piatto è il limone. Questo componente aggiuntivo gli darà un tocco piccante. Inoltre, lo sciroppo di agrumi servirà da highlight, aggiungendo un sapore aspro. La sua quantità può essere variata a discrezione individuale della casalinga.

Alcuni dei muffin più semplici che puoi preparare sono i muffin al limone. Ma in essi troverai qualcosa che non si trova in nessun altro: una combinazione armoniosa di sapori aspri e dolci, una consistenza delicata che ricorda i pasticcini alla ricotta. Aggiungi qui la semplicità e la facilità di preparazione e otterrai una ricetta per il dessert veloce perfetto, che sicuramente prenderà il suo posto tra le tue prelibatezze fatte in casa preferite.

I muffin al limone sono incredibilmente saporiti. All'impasto viene aggiunto il succo di limone, che aggiunge una leggera acidità al dolce, rendendolo completamente non dolcificante. Inoltre, nella composizione troverete anche la scorza di limone, che rende i muffin così profumati. Scegli quindi frutti ben maturi e succosi con scorza aromatica.

Inoltre, puoi sperimentare un po' utilizzando limoni e lime per preparare questi muffin, che daranno al dessert un ulteriore tocco di sapore e una leggera nota esotica: questo diversificherà sicuramente il tuo menu!

Ingredienti (per 8 muffin)

• 125 grammi di farina di grano bianco
• 100 grammi di zucchero
• 90 grammi di kefir
• 50 grammi di olio vegetale raffinato
• 1 limone grande maturo
• 1 uovo
• 1 cucchiaio. cucchiaio di semola
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• un pizzico di sale
• vanillina sulla punta di un coltello

Preparazione

I muffin al limone si preparano utilizzando il metodo classico: mescolare gli ingredienti secchi, poi mescolare i liquidi a parte. Successivamente, entrambe le parti dell'impasto vengono rapidamente mescolate insieme.

Per la parte “secca” dell'impasto, mescolare farina, zucchero e semola.

Aggiungere il lievito, il sale e la vaniglia.

Lavate accuratamente il limone e privatelo della scorza utilizzando una grattugia molto fine.

Spremete il succo del limone e mescolatelo con la scorza grattugiata.

Aggiungi il kefir al succo e mescola.

Quindi versare l'olio vegetale nella miscela.

Quindi aggiungere l'uovo.

Mescolare bene la parte “liquida” con una frusta, quindi amalgamare insieme le due parti.

Suddividere l'impasto negli stampini, riempiendoli per due terzi.

Cuocere i muffin a 220 gradi per 15-20 minuti fino a doratura. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Possono essere serviti sia caldi che freddi. Puoi riscaldare i muffin raffreddati nel microonde: dopo questa manipolazione assomiglieranno a quelli appena sfornati!