Asparagi medicinali - Asparagus officinalis. Famiglia Asparagi (Asparagaceae).

Caratteristica botanica

Pianta erbacea perenne con numerosi fusti fortemente ramificati alti fino a 1,5 m, presenta un fitto rizoma, da cui si estendono un gran numero di radici, e germogli vegetativi verticali. Le foglie sono rami molto piccoli, squamosi e filiformi che si trovano nelle loro ascelle. Fiorisce a giugno. I fiori sono bianco-verdastri o giallo-verdastri, piccoli dicotiledoni e anche falsi-bisessuali. Frutti - bacche rosse di forma sferica, maturano a settembre.

Diffondere

In natura si trovano nella parte europea del paese, nella Siberia occidentale (ad eccezione dell'estremo nord), nel Caucaso. Coltivata dai dilettanti come gustosa pianta da orto in giardini e frutteti.

parti di piante utilizzate

Rizomi con radici e giovani germogli.

Nei rizomi e nelle radici degli asparagi sono stati trovati asparagina e arginina (fino allo 0,04%), saponine steroidee, olio essenziale, vitamina A, carboidrati, cumarina e acido chelidonico.

Applicazione e proprietà utili

Non utilizzato in medicina scientifica. Ha un forte effetto diuretico, oltre che ipotensivo, sedativo, antispastico e coleretico. Gli asparagi rafforzano le contrazioni cardiache e ne rallentano il ritmo.

I preparativi della pianta sono prescritti per nevrosi, isteria, impotenza, tachicardia, ipertensione e aterosclerosi.

Nella medicina popolare cinese l'asparago è una pianta popolare ed è consigliato per le malattie del tratto gastrointestinale e del fegato, come antinfiammatorio e migliora la digestione e l'appetito, per le malattie dei polmoni, pertosse, diabete, gotta e reumatismi.

Il principale vantaggio dei preparati a base di asparagi è il loro effetto diuretico e antinfiammatorio. La pianta è ampiamente utilizzata per le malattie dei reni, della vescica, della ghiandola prostatica, nonché per l'edema dovuto all'insufficienza cardiovascolare e renale.

Utilizzato esternamente per varie malattie della pelle. L'asparago conferisce alle urine un odore sgradevole specifico.

cucinando

• Un decotto di rizomi e radici di asparagus officinalis: 1° l. materie prime tritate secche versare 0,5 litri di acqua bollente e far bollire per 10 minuti. Difendono, perseverano. Assumere 0,5 tazze 4 volte al giorno prima dei pasti per malattie renali, cirrosi epatica, ipertensione, allergie.
• Decotto di erbe aromatiche di asparagus officinalis: 1° l. l'erba secca tritata viene versata con 1 tazza di acqua bollente, fatta bollire per 5 minuti, filtrata. Assumere 0,5 tazze 4 volte al giorno prima dei pasti con cardionevrosi, tachicardia, gozzo tossico, ipertensione.
• Infuso di frutti di asparagus officinalis: Cinque bacche vengono versate con 1 tazza di acqua bollente e insite in un thermos per 6-8 ore Prendi un'infusione di 1 cucchiaio. l. ogni 4-5 ore 3-4 volte al giorno per impotenza, emorroidi.
• Un decotto di rizomi e radici di asparagus officinalis (esterno): 1° l. materie prime secche tritate versare 0,5 litri di acqua bollente e far bollire per 10 minuti. Insistere per 20 minuti, filtrare. Usato per lozioni su lesioni cutanee pustolose, eczematose, psoriasiche e allergiche.

Omeopatia

Trova impiego in omeopatia Asparagus 3 x nel trattamento di pazienti cardiopatici. Sintomi caratteristici: insufficienza circolatoria, accompagnata da debolezza generale, il dolore si irradia alla spalla sinistra, il polso è piccolo e debole. Più adatto a pazienti anziani.

Occhi di lepre è solo uno dei nomi popolari degli asparagi medicinali. Probabilmente, i frutti rossi erano associati agli occhi di questo animale. Spesso veniva anche paragonata alla barba (barba di Adamo, barba del nonno, barba di capra). Inoltre, in alcune aree si trova sotto nomi esotici come agarico di mosca e babii razu.

Ora è meglio conosciuta come pianta ornamentale. Come ortaggio non è comune nel nostro Paese, e di certo non è affatto usata come pianta medicinale. Ma invano.

Asparagus officinalis, o farmacia (Asparago officinalis L.) della famiglia degli Asparagi (nelle vecchie edizioni si può riscontrare che apparteneva in precedenza alla famiglia dei Lilein) si trova allo stato selvatico in tutta la parte europea della Russia, nel Caucaso e nella Siberia occidentale meridionale. Predilige prati golenali, margini, radure di boschi leggeri, depositi. È una pianta erbacea perenne dioica. Pertanto, le bacche non compaiono su tutte le piante, ma solo su quelle femminili. E così le piante sembrano un po' diverse.

La sua storia ha circa 4 millenni, quasi la stessa età delle piramidi. Gli antichi Greci e Romani lo utilizzavano ampiamente come pianta da orto. Nel I secolo d.C. Dioscoride raccomandava un decotto di radici come diuretico. Poi in qualche modo se ne dimenticarono, e nel Medioevo veniva coltivato principalmente dagli arabi, e nel XV secolo l'asparago fu finalmente apprezzato dai buongustai francesi, e in seguito entrò nella cucina di altri paesi europei.

I germogli di asparagi sbiancati sono usati per il cibo (in termini scientifici - eziolati). In modo che non abbiano il tempo di diventare verdi, versano un ulteriore strato di terreno sciolto e li raccolgono prima che appaiano in superficie.

Dato l'interesse secolare dell'umanità per questa cultura, sono note più di cento varietà che differiscono per il colore dei germogli sotterranei: testa verde - con un colore verdastro delle cime dei germogli (testa di neve, verde olandese, Vienna , Borgogna primitiva, spagnola, ecc.), dai capelli rossi - con cime rossastre (Argenteuil, Harvest, Giant, ecc.) e dai capelli bianchi - (Elefante, Gigante, Mammut bianco, ecc.).

Non parleremo con quale salsa mangiarlo, anche se anche questo è molto interessante, ma da quali malattie usare.

Proprietà utili degli asparagi

Partiamo dal fatto che la parte sotterranea è inclusa nella Farmacopea di Bulgaria, Francia, Messico, Portogallo.

Gli asparagi contengono molte sostanze utili: i rizomi contengono asparagina, saponine steroidee (asparoside A, B, D e G, diosgenina, ecc.), cumarina, carboidrati (fruttani simili all'inulina), proteine, tracce di olio essenziale, vitamine C, PP, B2, B1, provitamina A, flavonoidi (rutina e iperoside) e molti sali di potassio.

L'erba contiene acido chelidonico e saponine, i frutti maturi contengono olio grasso, zuccheri, carotenoidi, tracce di alcaloidi.

L'asparagina ha proprietà ipotensive, espande i vasi periferici, aumenta la contrazione del muscolo cardiaco e rallenta i ritmi cardiaci, aumenta la diuresi. Ecco perché il rizoma di asparagi è considerato un blando antipertensivo. Il succo di piante nell'esperimento ha mostrato un effetto antimutageno quando esposto a benzopireni e glicofosfammidi.

L'asparago ha la capacità di migliorare la digestione, prevenire la stitichezza e ha un effetto benefico sul fegato. Le radici si raccolgono in autunno o all'inizio della primavera, si può combinare questa attività con la divisione e il trapianto di cespugli. La materia prima ha un odore fresco e fragrante e un sapore dolciastro.

Come già accennato, i rizomi vengono utilizzati nelle fasi iniziali dell'ipertensione, oltre che nello stadio 1-2 dell'insufficienza venosa, come diuretico per le malattie infiammatorie delle vie urinarie. Nella medicina popolare, un decotto di radici e rizomi viene utilizzato per malattie cardiovascolari, malattie dei reni e della vescica, difficoltà a urinare, reumatismi ed epilessia, viene utilizzato come depurativo del sangue, per gotta e reumatismi, per acne, scrofola, acne. Esternamente, i decotti vengono utilizzati per il risciacquo con la caduta dei capelli e per il trattamento delle malattie della pelle pustolosa.

A volte viene usata l'erba al posto delle radici: si ritiene che abbia un effetto simile. E studi scientifici hanno rivelato l'attività dell'estratto di erbe di asparagi contro alcuni ceppi del virus dell'influenza A.

I germogli vengono raccolti in primavera quando iniziano a crescere. L'erba viene raccolta durante la fioritura, ma va ricordato che in forma secca provoca dermatiti da contatto in alcune persone. Pertanto, per chi soffre di allergie, è meglio stendere e imballare le materie prime con i guanti.

decotto di erbe aromatiche preparato con 2 cucchiai di erba secca e 0,5 litri di acqua bollente. Far bollire per 5 minuti, insistere finché non si raffredda, filtrare e assumere 1/2 tazza 4 volte al giorno prima dei pasti.

Infuso di giovani germogli e un decotto di radici usato come diuretico nelle malattie dei reni, urolitiasi, cistite, edema, diabete. Preparare 1 cucchiaio di materia prima in un bicchiere di acqua bollente e bere in 3 dosi durante il giorno. Con la gotta, il corso del trattamento dovrebbe essere di almeno 3-4 settimane.

A volte è preferibile cucinare per la gotta sciroppo(ha anche un sapore molto più gradevole): il succo appena spremuto di giovani germogli viene fatto bollire 1 parte e 2 parti di zucchero fino a ottenere una massa densa a fuoco basso. Prendi 1-2 cucchiai 3-4 volte al giorno.

Alcuni erboristi consigliano gli asparagi per la tachicardia. In questo caso, un cucchiaio di radici di asparagi essiccate viene versato in un bicchiere e mezzo d'acqua, portato a ebollizione e fatto sobbollire per un altro 1 minuto. Togliere dal fuoco e mettere 1-2 cucchiaini della propria erba secca nel brodo. Insistere in una casseruola chiusa per 2 ore. Prendi 2 cucchiai 3 volte al giorno prima dei pasti.

Controindicazioni all'uso di preparati di asparagi sono l'insufficienza cardiaca e le malattie infiammatorie dei reni.

Inoltre, la medicina tradizionale considera gli asparagi un blando sedativo. È vero, i cinesi usano in questo caso principalmente i frutti, non le radici. I semi contengono alcuni acidi grassi e ... vanillina, che conferisce loro un odore gradevole. Inoltre, i frutti sono usati come tonico generale per l'impotenza, disintossicante in caso di avvelenamento e agente lattogeno (lattiero-caseario). L'infuso di frutta viene preparato come segue: 5 bacche vengono versate con 1 tazza di acqua bollente, insite in un thermos per 6-8 ore, filtrate e assunte 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno.

I germogli di asparagi sono un prodotto dietetico ipocalorico e quindi sono consigliati nella dieta di diabetici e obesi (solo 17 kcal per 100 g). Qualsiasi varietà vegetale è adatta per l'uso come pianta medicinale, ad esempio quelle famose come Snow Head, Argenteuil e Dutch.

Asparagi in crescita

Per ottenere un buon raccolto, è necessario prima di tutto concimare e poi nuovamente concimare con terreno organico. In ogni buca devono essere aggiunti almeno 3-4 secchi di compost e 20-30 g di perfosfato. Inoltre, lo strato fertile dovrebbe essere più spesso. Su un terreno povero e asciutto, i germogli risultano duri e asciutti, quindi non puoi davvero spremerne il succo per lo sciroppo e non saranno molto gustosi da mangiare. L'asparago si propaga per seme o per via vegetativa. Il secondo metodo è preferibile, poiché puoi portare la delicatezza desiderata sul tavolo più velocemente.

Quando si seminano, è meglio seminare piantine in una pentola in primavera sul davanzale della finestra, piantarle a scuola in primavera e nella primavera del prossimo anno - in un luogo permanente.

Durante la propagazione vegetativa, un grande cespuglio viene diviso in più parti e piantato ad una distanza di almeno 1 m l'uno dall'altro in fosse riccamente condite con concimi organici.

La cura include il diserbo, l'allentamento, l'irrigazione obbligatoria con mancanza di umidità, la concimazione con fertilizzanti minerali e organici - dopotutto, dopo il raccolto primaverile, il cespuglio dovrebbe acquisire forza per il prossimo anno.

Ricette Asparagi

Ma l'uomo è vivo non solo per azione medicinale. Se non hai bisogno di curare i numerosi disturbi che gli asparagi curano, ti consigliamo comunque di coltivare questa pianta. Ti darà un grande piacere con il suo gusto.

Medicinale. Molte persone piantano questa pianta ornamentale nei loro cortili. È comunemente chiamato albero di Natale o occhi di lepre.

Asparagi medicinali. Descrizione

Questa è una pianta così alta. I suoi steli sono ricoperti da aghi morbidi. Ad agosto maturano anche cassette di frutti di colore rosso brillante. Questa erba perenne viene utilizzata anche per decorare i bouquet e per decorare il giardino. In effetti, questa pianta è chiamata - asparagi medicinali. Appartiene alla famiglia degli asparagi, genere Asparagus. È venuta da noi su siti dal Nord America. Tuttavia, ora le specie selvatiche di questa erba si trovano nelle foreste ai piedi del Caucaso, nei campi dell'Europa orientale.

E in Siberia si sente benissimo. La pianta è molto decorativa, bella e non particolarmente esigente per una cura attenta. Dove crescono gli asparagi? Su qualsiasi terreno e in qualsiasi condizione. Propagato dividendo il rizoma, oltre che dai semi che maturano alla fine dell'estate, cadono dalla scatola dei semi. Poi la prossima primavera iniziano il loro ciclo di vita. Asparagus officinalis si presenta come un cespuglio abbastanza alto con un gambo principale. Da esso si dipartono un piccolo numero di rami laterali. Il tronco principale e i rami sono ricoperti da piccoli aghi, morbidi al tatto. Si chiamano cladodi. Le foglie sono piccole squame che si adattano perfettamente allo stelo della pianta. Sono di colore verde scuro con una sfumatura viola. Ad agosto, dopo la fioritura, sulle piante si forma un gran numero di bacche rosso vivo, si tratta di frutti in cui i semi delle piante si trovano sotto uno strato di polpa. L'asparago è una pianta che deve essere piantata in giardino. Dove piantarlo? Per la semina e la coltivazione, è necessario assegnare un luogo leggermente ombreggiato dalla luce solare diretta con terreno nutriente sciolto. Le piante dovrebbero essere piantate a una distanza di 30-40 centimetri l'una dall'altra. La distanza tra le file è di 50 centimetri. Quando si raccolgono giovani germogli, vengono lasciati 1-2 germogli per continuare la formazione del cespuglio e l'ulteriore riproduzione di nuovi germogli.

Proprietà curative

Oltre ad essere decorativo, l'asparago medicinale giustifica pienamente il suo nome scientifico. Le radici, i gambi e i semi contengono una grande quantità di sostanze utili e vitamine. Questo è un gruppo di vitamine C, acido nicotinico, tiamina e molti altri. Tra l'altro, è negli asparagi medicinali che contengono sostanze come saponine e acido chelidonico. Aiutano nella lotta contro le malattie dei reni, del sistema urinario. Gli infusi delle parti verdi della pianta combattono la caduta dei capelli, la forfora. Un decotto di rizomi è un assistente indispensabile nel trattamento delle malattie bronchiali.

Si possono mangiare gli asparagi

Se sei interessato alle piante commestibili, sappi che questo asparago è uno di questi. I suoi giovani germogli vengono mangiati. Per fare questo, all'inizio della primavera, quando la pianta sta appena iniziando a staccarsi dal terreno, è necessario scavare 10-15 centimetri dal terreno, sciacquare abbondantemente.

E poi utilizzare in cucina. Tuttavia, se la pianta si è sollevata abbastanza in alto dal suolo, diventa inutilizzabile. Perché i tronchi diventano duri e insipidi. Primi e secondi sono preparati con piccioli di asparagi. Ma per l'insalata, gli asparagi sono leggermente bolliti. E poi hanno tagliato.

Insalate

L'insalata con asparagi e verdure è deliziosa, rinfrescante, originale. Inoltre, è anche utile e vitaminico. Tuttavia, c'è un piatto che include prodotti a base di carne.

Basta aggiungere un po' di filetto di pollo bollito e le spezie per fare un'insalata con gli asparagi. Si può mangiare quando si ha fame. Si noti che in termini di attrattiva, una tale insalata non è inferiore ai popolari piatti a base di verdure. Puoi anche usare altre piante commestibili per creare il piatto. Ad esempio, ortiche o denti di leone.

Per la conservazione a lungo termine, i germogli vengono lavati, leggermente asciugati dall'umidità in eccesso e quindi congelati. In questa forma, gli asparagi medicinali possono essere conservati per tutto l'inverno e utilizzati per cucinare. L'asparago officinalis è molto gustoso e nutriente. Ma allo stesso tempo non ha aromi e sapori acuti. Molti buongustai notano che il sapore degli asparagi è simile al sapore dei fagioli o della zucca al forno. La pianta ha un gran numero di fibre dense. Danno una croccantezza speciale al piatto cotto.

Utilizzare nella medicina tradizionale

A cosa servono gli asparagi officinalis? Le proprietà di questa pianta sono davvero curative. Pertanto, gli asparagi medicinali sono spesso usati da medici omeopati e guaritori popolari. Quindi, ad esempio, l'acido folico, che si trova nel succo delle parti verdi della pianta, aiuta il feto a formarsi correttamente. Cioè, il succo è indicato per l'uso durante la gravidanza. Aiuta anche con le malattie del sistema circolatorio, l'asparagina, contenuta in parti della pianta, favorisce la vasodilatazione ed elimina la formazione di coaguli di sangue. Gli antiossidanti presenti negli asparagi sono instancabili aiutanti nella lotta contro l'invecchiamento. Molti antichi guaritori attribuivano all'asparago la proprietà di curare malattie maschili, come l'impotenza, l'eiaculazione precoce. Pertanto, anche ora, i medici prescrivono una dieta con questa pianta per il trattamento di malattie puramente maschili. Per molti ragazzi è stato l'uso degli asparagi come pianta medicinale che ha aiutato a diventare padre. Dopotutto, le sostanze che si trovano nella parte verde della pianta, i sali di potassio e gli acidi utili contribuiscono alla maturazione di un gran numero di spermatozoi a tutti gli effetti. Un decotto di rizomi aiuta anche le donne durante l'allattamento. L'assunzione giornaliera di un bicchiere di bevanda curativa contribuisce alla produzione di latte.

Ricette della medicina tradizionale. Come si usano gli asparagi medicinali?

Diamo un'occhiata ad alcune ricette per la prevenzione e il trattamento delle malattie.

Con la cistite, è necessario preparare un cucchiaio di brodo secco di rizomi con acqua calda. Assumere tre volte al giorno dopo i pasti.

Insistere 100 grammi di giovani germogli di asparagus officinalis in un litro di acqua calda. Dopo aver bevuto per tutto il giorno. Prendi almeno tre giorni. Quindi puoi rimuovere il gonfiore dei tessuti, far funzionare i reni.

Un decotto di rizomi di asparagi aiuta a far fronte all'esacerbazione della gotta, la pressione sanguigna diminuisce, il polso diminuisce con l'aumento della frequenza cardiaca.

Dalla tachicardia, aiuta anche un'infusione di parti mature della pianta. Gli asparagi secchi schiacciati vengono preparati come un tè. Dopo aver bevuto a piccoli sorsi durante la giornata. Non prendere più di 100 grammi di infusione alla volta. Il corso del trattamento è di 10 giorni, quindi - una pausa per 2 settimane.

Anche le bacche di questa pianta vengono utilizzate in omeopatia. Un decotto di 100 grammi di frutta per litro d'acqua può ridurre l'ipereccitabilità e migliorare il sonno. Quando si raccolgono le bacche della pianta, è necessario utilizzare guanti protettivi. Poiché le sostanze presenti nei tessuti molli del frutto possono causare irritazioni alla pelle. Le bacche devono essere accuratamente asciugate prima dell'uso nel trattamento. La frutta cruda non va consumata.

Come cucinare la raccolta di vitamine con gli asparagi? Mescolare in proporzione 1:1 gambi di asparagi secchi, rosa canina e foglie di mirtillo rosso. Preparare come tè: 1 cucchiaio da tavola per 0,5 litri di acqua. Questa bevanda vitaminica aiuterà a far fronte alle malattie respiratorie, a rafforzare l'immunità.

L'asparago officinalis è usato in sicurezza non solo dai medici di medicina tradizionale, ma anche da quelli tradizionali. Le vinacce e le essenze di questa pianta sono utilizzate nella produzione di medicinali in Sud America e Cina.

Controindicazioni all'uso e all'uso degli asparagi

Tuttavia, anche le infusioni di asparagi hanno controindicazioni. Possono causare reazioni allergiche, sotto forma di eruzioni cutanee e intolleranze da parte dell'organismo. Non usare gli asparagi per le persone con problemi di asma e della pelle. Una controindicazione è l'età del paziente.

Infusi e decotti di asparagi non sono prescritti ai bambini di età inferiore ai 15 anni. Un sovradosaggio può portare a una diminuzione della pressione sanguigna e a un rallentamento della frequenza cardiaca. Tutti i preparati di asparagus officinalis devono essere utilizzati solo dopo aver consultato un terapeuta.

Come raccogliere gli asparagi medicinali per la produzione di infusi e pozioni medicinali?

La raccolta della parte verde e dei rizomi viene effettuata nei mesi primaverili. Cioè, quando la pianta non è ancora sbocciata in piena forza e fiorita. La parte verde va tagliata al mattino, quando la rugiada è scesa.

Quindi macinare a pezzetti. Asciugare in un luogo buio e fresco con accesso all'aria fresca. I rizomi per uso medicinale vengono dissotterrati in autunno, quando la pianta è completamente matura e colpisce il primo gelo. Le radici devono essere scavate, sciacquate accuratamente sotto l'acqua calda corrente, tagliate tutte le parti danneggiate. Quindi i rizomi vengono schiacciati a pezzi, di 3-4 centimetri, e lasciati asciugare. Anche se non puoi asciugare le radici. Mettendoli in un sacchetto di plastica, mandarli in congelatore. Dopo l'uso in qualsiasi momento fresco o per la fabbricazione di infusi.

Le radici di asparagi congelate contengono più sostanze nutritive di quelle che sono state essiccate.

Un altro tipo di asparagi

Tuttavia, non confondere gli asparagi medicinali con gli asparagi ordinari. Quest'ultimo cresce in tutto il nostro paese. Sebbene molte proprietà medicinali siano inerenti a questa pianta. Ma ha un gran numero di veleni nelle sue sostanze, il che lo rende dannoso da ingerire. L'asparago comune è una pianta che cresce non più di 20 centimetri, non ha germogli laterali anche a fine estate. Inoltre non porta frutto.

Una piccola conclusione

Gli asparagi medicinali, il cui uso è piuttosto ampio sia nella medicina popolare che in quella tradizionale, possono essere definiti un magazzino di sostanze utili e vitamine. Chiunque può coltivare questa pianta, anche non un giardiniere dilettante esperto.

L'asparago medicinale (lat. Asparagus officinalis) è un'erba dioica e perenne del genere Asparagus, della famiglia degli Asparagi. Questa pianta è anche conosciuta con altri nomi: asparagi comuni, asparagi da farmacia, occhi di lepre.

Questa erba cresce fino a 150 cm, i suoi steli sono eretti, lisci con più rami rivolti verso l'alto. I rami sono ricoperti da cladodi sottili, morbidi e dritti non più lunghi di 3 cm. Si trovano in 3-6 pezzi in un mazzo, aggrappati allo stelo o correndo verso l'alto con una leggera angolazione.

Le squame delle foglie emergono dal germoglio allungato e sono premute strettamente contro di esso. Il colore è verde chiaro, poi porpora con una piccola macchia rosa all'estremità appuntita, e sono anche muniti di sperone.

I fiori sono giallastri-biancastri, solitari o appaiati su steli relativamente lunghi, posti sia sui rami che sullo stelo principale. Il loro perianzio è a forma di imbuto, a forma di campana con lobi allungati. La dimensione dei fiori è di soli 5 mm. La fioritura inizia a fine maggio - inizio giugno. I frutti crescono solo sui cespugli delle femmine, anche se in apparenza i maschi non differiscono molto da loro. Il frutto è una bacca sferica rossa. Matura a fine estate.

L'apparato radicale è ben sviluppato, il rizoma è abbastanza potente, con radici divergenti in gran numero e germogli sotterranei posti verticalmente.

L'asparago è comune nelle regioni temperate. Ha un habitat nordafricano, europeo, asiatico, nordamericano, australiano e neozelandese. La coltivazione di questa pianta è molto diffusa. In natura sul territorio dell'ex CSI e della Russia, gli asparagi medicinali sono concentrati nelle terre kazake, nel Caucaso, nella Siberia meridionale e in tutta la parte europea della Federazione Russa.

Raccolta e conservazione degli asparagi officinalis

Le materie prime curative sono rizomi, erba, frutti e germogli della pianta. La raccolta dei germogli avviene all'inizio della primavera, durante il periodo di inizio della loro crescita. Nella stagione della fioritura, l'erba inizia a essere raccolta, ma vale la pena ricordare che è meglio raccoglierla con i guanti, poiché può provocare reazioni allergiche sulla pelle.

Le radici vengono raccolte nel tardo autunno o all'inizio della primavera. Vengono dissotterrati, scossi dal terreno, puliti, lavati accuratamente e quindi asciugati in forno, in locale ventilato o in essiccatoio a 60°C, dopo aver tagliato in più parti la materia prima. Vengono utilizzati per la preparazione di preparati medicinali freschi, oppure essiccati, raccogliendoli durante il periodo di maturazione. Inoltre, puoi congelarli. Tutti gli spazi vuoti devono essere conservati in sacchetti di tela o di carta, contenitori di legno o di vetro. La durata è da 12 a 24 mesi.

Applicazione nella vita di tutti i giorni

I germogli di asparagi vengono utilizzati come cibo dopo il trattamento termico o l'inscatolamento. Inoltre, i germogli di asparagi vengono utilizzati come ingrediente nelle insalate o consumati come piatto indipendente. L'asparago è estremamente salutare ed è un ottimo prodotto per alimenti dietetici.

La composizione e le proprietà medicinali degli asparagi

1. L'apparato radicale dell'asparago da farmacia è ampiamente utilizzato in farmacologia nei paesi europei e latinoamericani. L'essenza preparata da giovani germogli freschi viene utilizzata attivamente per scopi omeopatici.
2. L'asparago è una miniera di elementi utili. Le sue radici contengono asparoside, saponine steroidee, asparagina, diosgenina, cumarine e composti carboidrati rappresentati da fruttani inulitotipici, proteine ​​e olii essenziali, un complesso multivitaminico: acido ascorbico, acido nicotinico, riboflavina, tiamina e vitamina A, oltre a sostanze flavonoidi: iperoside e rutina e una grande quantità di sali di potassio.
3. Il contenuto di saponine e acido chelidonico è stato trovato nell'erba e le bacche mature contengono zuccheri, alcaloidi e oli grassi.
4. Grazie all'asparagina, l'asparago ha un effetto ipotensivo sull'organismo, dovuto all'espansione dei vasi periferici, migliora la funzione contrattile del muscolo cardiaco, inoltre rallenta i ritmi cardiaci, stimola la minzione, tonifica e tonifica.
5. I medicinali contenenti asparagi comuni hanno molte qualità benefiche per la salute umana: fungono da blando lassativo, stimolano il processo digestivo e hanno un effetto benefico sul fegato.
6. In Cina, l'asparago è usato per curare l'impotenza e la dissenteria.
7. Le radici sono utilizzate attivamente nella medicina popolare, producendo infusi e decotti medicinali per patologie come ipertensione, processi infiammatori nel sistema genito-urinario, insufficienza venosa, malattie dei reni e della vescica, disfunzione epatica, crisi epilettiche, dolori articolari, problemi della pelle, gonfiore , allergie e altri.
8. Le infusioni di radice per uso esterno sono un efficace toccasana per la caduta dei capelli e per i disturbi dermatologici infiammatori.
9. L'estratto di erbe di asparagi officinalis è una protezione intensiva contro l'influenza A, abbassa anche la pressione sanguigna e rimuove i composti nocivi dal corpo.
10. L'asparago stimola il sistema immunitario, ha un effetto antispasmodico, allevia il mal di testa, cura la pertosse, l'aterosclerosi, i reumatismi, la tachicardia. Tra le altre cose, l'asparago agisce sulle cellule che sbiadiscono, mantenendo la giovinezza.

L'uso dell'asparago officinalis nella medicina popolare

Infuso per febbre e tosse con effetto diuretico

1,5 cucchiai di radice di asparagi essiccata in polvere vengono versati con acqua nella quantità di 250 grammi e fatti sobbollire per circa mezz'ora in un bagno di vapore, dopodiché è necessario filtrare l'infuso e prendere un bicchiere pieno tre volte al giorno.

Decotto per artralgie e reumatismi

I giovani germogli di asparagi devono essere essiccati e macinati in un macinacaffè fino allo stato di polvere. Prendi 13-15 grammi della polvere risultante e cuoci in 250 ml di acqua a bagnomaria per 20-25 minuti. Dopo questo, il brodo dovrebbe essere infuso fino a quando non si raffredda. Prendi 50 grammi.

Raccolta terapeutica da pielite, cistite ed edema

Per raccogliere, avrai bisogno di: 3 parti di rizomi di asparagi e foglie di fragola e 1 parte di radice di acetosa di cavallo e iniziali di erba. Amalgamare il tutto e prelevare 20 grammi della raccolta, cuocere a coperchio chiuso in mezzo litro d'acqua a fuoco basso per mezz'ora. 10 minuti prima dei pasti, dovresti bere 125 grammi di decotto quattro volte al giorno.

Rimedio a base di erbe per l'influenza

Prendi 15-20 grammi di erba secca di asparagi per mezzo litro d'acqua e dai fuoco. Far bollire per 4-7 minuti, quindi lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Passare attraverso il filtro e bere quattro volte al giorno prima dei pasti, 125 grammi.

Infusione di giovani germogli come rimedio diuretico, decongestionante, renale, nonché da cistite e urolitiasi

Lessate 15 grammi di germogli di asparagi tritati finemente in 225 ml di acqua bollente. Dopo il raffreddamento, filtrare e bere 18 grammi tre volte al giorno.

Decotto di radice per la gotta

Versare 10 grammi di radici di asparagi tritate secche con un bicchiere di acqua bollente, insistere, filtrare e assumere 15-20 grammi tre volte al giorno. Il corso del trattamento è di 3 settimane - 1 mese.

Sciroppo per la gotta

Spremere il succo dei giovani germogli di asparagi freschi e mescolare con lo zucchero in un rapporto da 1 a 2. Metti la massa dolce a fuoco lento e fai bollire fino a quando non si addensa. Prendi 2 cucchiai tre volte al giorno.

Decotto di asparagi per la tachicardia

10 grammi di radici secche tritate di asparagi medicinali infuso con acqua bollente in un volume di 375 ml e far bollire a fuoco basso per non più di un minuto e togliere dal fuoco. Versare lì 4-5 grammi di erba di asparagi essiccata, coprire con un coperchio e lasciare per un paio d'ore. Trascorso il tempo assegnato, passare il decotto attraverso una garza a tre strati e assumere 35-40 grammi tre volte al giorno prima dei pasti.

Infuso di frutta cinese lenitivo, lattante, stimolante

Versare 250 ml di acqua bollente in un thermos e aggiungere 5 bacche di asparagi medicinali, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di zucchero. Insistere tutta la notte, filtrare e consumare 18 grammi quattro volte al giorno.

Decotto efficace per urolitiasi e allergie

È necessario preparare una raccolta di erbe: prendiamo 15-20 grammi di radici e germogli di asparagus officinalis, achillea comune e radici di elecampane, aggiungiamo loro 25-30 grammi di uva ursina e alpinista pochuchny.

Versare 1,2 litri di acqua bollente in un thermos e versare 30 grammi di miscela di erbe. Insistere e prendere mezza tazza cinque volte al giorno.

Decotto per ipertensione, malattie renali ed epatiche

Macinare 10-15 grammi di radici di asparagi essiccate e versare mezzo litro di acqua bollente. Far bollire per 10-12 minuti e lasciare per circa 30 minuti. Filtra e bevi il decotto curativo in mezzo bicchiere prima dei pasti quattro volte al giorno.

Infuso di bacche per l'impotenza

Metti 7 frutti di asparagi rossi maturi in un thermos e versaci 250 grammi di acqua bollente. Entro 8-10 ore, senza aprire il thermos, insistere sul farmaco. Utilizzare 1 cucchiaio quattro volte durante il giorno.

Decotto da cardionevrosi, gozzo tossico e tachicardia

Lessate 10-15 grammi di erba secca di asparagi in 300 ml di acqua per non più di 10 minuti. Dopo il raffreddamento, è necessario filtrare il brodo e bere mezzo bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti.

Controindicazioni

Nelle persone soggette ad allergie, gli asparagi possono causare orticaria. Soprattutto provoca la comparsa di un'eruzione cutanea toccando i germogli di questa pianta.

L'asparago è un'erba perenne con un ampio spettro di azione medicinale. .

Il fusto è eretto (uno o più), verde, piuttosto sottile, con rami distanziati ad angolo acuto.

Le foglie sono piccole, squamose, triangolari, con uno sperone alla base, grappoli di morbidi ramoscelli verdi aghiformi siedono nelle loro ascelle.

Fiori 1-2 per stelo e rami, con pedicelli pendenti, bianco-verdastri con venature verde-giallastre, piccoli, campanulati, con sei lobi.

Il frutto è una bacca globosa di colore rosso brillante. Fiorisce a giugno. I frutti maturano all'inizio di settembre.

Propagato dai semi, rinnovato dal rizoma. Cresce nei prati acquatici e nelle scogliere costiere.

Le preparazioni sono sostanzialmente possibili solo nel caso della coltivazione.

L'asparago, i cui rami traforati si trovano in ogni giardino, è invece un ortaggio coltivato antichissimo e dalle preziose proprietà curative.

Questa è una pianta che si trova in tutta la Russia, la Siberia, il Caucaso e il Kazakistan.

Preferisce crescere nei prati delle pianure alluvionali, tra gli arbusti, ai margini dei boschi.

L'asparago viene coltivato per scopi medicinali e ornamentali.

Proprietà utili degli asparagi

L'asparago ha un forte effetto diuretico.

Asparago abbassa la pressione sanguigna, rallenta la frequenza cardiaca, migliora la funzionalità epatica e aumenta le contrazioni cardiache.

A causa della sua composizione chimica numerosa, l'asparago ha proprietà lassative, analgesiche e sedative .

Gli asparagi sono usati come una buona antinfiammatorio e depurativo del sangue

I germogli di asparagi ne contengono una discreta quantità asparagina quindi gli asparagi migliorano le prestazioni reni.

Lattina di asparagi alleviare la fatica .

L'asparago favorisce l'eliminazione dal corpo fosfati, urea e cloruri.

L'uso degli asparagi in medicina

L'erba dell'asparago officinalis contiene asparagina, glicoside koniferin, saponine, acido chelidonico, vitamine B e C, carotene.

Usato in medicina scientifica malattie renali e cardiache.

Gli esperimenti hanno dimostrato che, se iniettati in vena, l'asparagina e l'estratto di asparagi abbassare la pressione sanguigna, rallentare la frequenza cardiaca, aumentare le contrazioni, dilatare i vasi periferici, aumentare la diuresi.

L'estratto di asparagi provoca una riduzione più significativa e prolungata della pressione sanguigna rispetto all'asparagina.

Azione diuretica associato a una diminuzione del riassorbimento nei tubuli e la filtrazione non è disturbata.

L'asparago viene utilizzato anche come infuso, che viene preparato come segue:

3 cucchiaini di rizomi schiacciati con radici, oltre a giovani germogli ed erba di asparagi, vengono versati con un bicchiere di acqua bollente, la nave viene chiusa e avvolta per 2 ore, quindi il suo contenuto viene filtrato. Prendi 1 cucchiaio ogni 2 ore.

A nefropatia si consiglia la seguente raccolta: erba iniziale 1 parte, radice riccia o acetosella 1, foglie di ortica 2, rosa canina (farmacia) 2, foglie di piantaggine 2, radice di asparago 3, foglie di fragolina di bosco 3, erba di equiseto 5 parti.

A edema massiccio aggiungere 1/2 parte di erba di prezzemolo. Un cucchiaio della raccolta viene versato con 1-3 tazze di acqua bollente. La nave viene chiusa e avvolta per 30 minuti. Prendi 10 minuti prima dei pasti, 1 cucchiaio.

Trova applicazione in nefrite acuta e cronica con sufficiente funzionalità renale, con malattie della pelvi renale e della vescica.

Asparago stimola il sistema immunitario del corpo, allevia il vasospasmo, riduce il mal di testa.

L'asparago ringiovanisce il corpo e lo rende più forte.

Viene utilizzata un'infusione di rizomi di asparagi dolore alle articolazioni, malattie della pelle, dei reni e infiammazioni delle vie urinarie e della vescica.

Si usano gli asparagi con nevrosi, impotenza, aterosclerosi e tachicardia.

Asparago aumenta l'appetito, migliora la digestione, aiuta con pertosse, diabete e reumatismi.

Infuso di radice di asparagi per la tosse. Per prepararlo, prendete 10-15 grammi di radice di asparagi e riducetelo in polvere. Versare la materia prima con un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione per mezz'ora a bagnomaria. Dopo aver filtrato, l'infuso viene preso tre volte un bicchiere.

Questa infusione ha azione diuretica e antipiretica.

Decotto di asparagi .

Prendendo i germogli di asparagi, vengono schiacciati allo stato di polvere. Ora prendi 1 cucchiaio di questa polvere e versa un bicchiere d'acqua. Mettiamo a bagnomaria per 20 minuti. Togliere dal bagnomaria e lasciare per circa 40 minuti. Prendiamo un brodo pronto di 50 ml a reumatismi o dolori articolari.

Un decotto di asparagi per l'aritmia.

Si prepara come segue: prendere 1 cucchiaio di radice di asparagi tritata e versarvi un bicchiere di acqua bollente. Mettere sul fuoco fino all'ebollizione e tenere premuto per 2 minuti. Successivamente, vengono aggiunti 2 cucchiaini di erba di asparagi essiccata all'infuso caldo. Togliere dal fuoco e avvolgere in un canovaccio per 2 ore. Il brodo pronto viene preso 2 cucchiai tre volte al giorno. Devi bere un decotto solo mezz'ora prima di un pasto. Il corso del trattamento è di 1 mese.

L'uso degli asparagi nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, un decotto di erbe di asparagi viene preso per il dolore al cuore, per le malattie dei reni e della vescica.

. Con anemia, debolezza per la prevenzione e il trattamento prostatite:

mescolare il succo di giovani germogli con il succo di carota in un rapporto di 1: 2 e prendere una miscela di succhi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno prima dei pasti.

. Con ipertrofia prostatica

: 1 cucchiaio. l. rizomi freschi tritati versare 1 cucchiaio. acqua bollente, portare di nuovo a ebollizione, lasciare per un'ora, filtrare. Prendi 2 cucchiai. l. infusione 3-4 volte al giorno per 20 minuti. prima dei pasti. La stessa ricetta è adatta per il trattamento di infiammazioni e cirrosi epatiche.

. Con ipertensione, aterosclerosi, edema di origine cardiaca :

1° l. germogli freschi schiacciati versare 1 cucchiaio. acqua bollente, mantenere a fuoco basso per 5-7 minuti, lasciare per un'ora, filtrare. Prendi 1/4 cucchiaio. infusione 3-4 volte al giorno per 20 minuti. prima dei pasti (invece dell'infusione, puoi bere il succo di giovani germogli 1 cucchiaino 2-3 volte al giorno prima dei pasti).

. Per la gotta :

3 art. l. giovani germogli freschi versano 1,5 cucchiai. acqua bollente, mantenere a fuoco molto basso finché non rimangono 0,5 cucchiai d'acqua, scolare e strizzare la materia prima. Prendi 2 cucchiaini. brodo condensato 3 volte al giorno prima dei pasti (invece dell'infusione, puoi prendere il succo 2 cucchiaini 3 volte al giorno).

.Con cistite, colecistite, colelitiasi:

2 cucchiai. l. germogli freschi schiacciati, versare 0,5 litri di acqua bollente, mantenere a fuoco basso per mezz'ora, raffreddare, filtrare e aggiungere il brodo con acqua bollita al volume originale. Prendi 0,5 cucchiai. decotto 2-3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.

Asparagi per le articolazioni

L'asparago è meglio conosciuto come pianta molto utilizzata in cucina, soprattutto americana.

Poiché è usato meno frequentemente nel nostro paese, per te ci sono diverse ricette per preparare vari piatti da questa pianta ricca di proteine ​​​​e vitamine, che, in linea di principio, è benefica per l'organismo e contribuisce alla cura e alla prevenzione di molte malattie, soprattutto articolari.

La parte superiore e i giovani germogli vengono utilizzati nella preparazione di varie insalate, zuppe, come contorno, in scatola per l'inverno, e la pelle degli asparagi verdi non viene rimossa e gli asparagi bianchi vengono sbucciati dall'alto verso il basso prima della cottura .

Le bevande vengono preparate dai semi, che ricordano la cioccolata calda nell'aroma, i frutti sono considerati un sostituto del caffè.

Per preparare un'insalata, i gambi tritati possono essere leggermente stufati, aggiungendo spezie e aceto a piacere, scolare l'acqua, condire con aneto e prezzemolo, aggiungere un uovo, burro o maionese e servire.

Puoi diversificare questa insalata, ad esempio prepararla con carote bollite e radici di prezzemolo o piselli e mais in scatola.

Asparagi in scatola:

Lessate i gambi degli asparagi in acqua salata, mettete la testa in giù in barattoli sterilizzati, versate il brodo salato (100 g di sale per litro d'acqua) e sterilizzate 2 volte per mezz'ora.

Asparagi in crescita

L'asparago viene solitamente coltivato da piantine.

piantine può essere piantato in creste o in vaso - dipende dal desiderio della persona.

Le piantine nelle creste vengono coltivate alla fine di maggio.

Per fare questo, devi seminare i semi in piena terra. Dopo 3-4 settimane appariranno i germogli.

Se vuoi accelerare l'emergere di piantine di asparagi, è sufficiente immergere i semi per 6 giorni in acqua tiepida, che viene cambiata con una nuova ogni giorno.

Per mantenere la corretta temperatura, il contenitore in cui si trovano i semi è posizionato sulla batteria.

Successivamente, i semi dovrebbero essere messi su un panno umido per 4-7 giorni.

Lo straccio deve essere coperto con un sacchetto di plastica: non lo farà asciugare. I semi imbevuti germoglieranno dopo 2 settimane, ma i semi che erano ancora in un panno umido germoglieranno più velocemente - il 7° giorno.

Per le piantine, è necessario preparare le creste: vengono introdotti letame o compost in decomposizione. Il terreno deve essere scavato e allentato.

I semi vengono seminati a una distanza di 7 cm l'uno dall'altro. I semi vengono seppelliti a 2 cm nel terreno. Quando compaiono le piantine, si diradano, lasciando le piante più forti.

Sulle creste, le piantine cresceranno 1-2 stagioni, perché crescono lentamente. Durante il periodo di crescita delle piantine, è necessario annaffiare costantemente la pianta e applicare fertilizzanti azotati.

Alla fine dell'estate, la pianta dovrebbe sviluppare circa 4 germogli e un rizoma. Per l'inverno, la pianta viene concimata. Ad ottobre la parte aerea della pianta si estingue, dopodiché è necessario coprire la piantumazione con la torba.

Le piantine piantate in vaso producono piante più forti e più adatte all'inverno.

È necessario piantare i semi allo stesso modo delle creste, solo la semina viene effettuata a maggio in piccoli vasi.

I semi vengono seminati con cura per non danneggiare le piantine.

Addormentarsi in vasi per piantine letame, torba, sabbia o mix da giardino. I semi devono essere annaffiati, gradualmente induriti.

Le piantine possono essere piantate nel terreno all'inizio dell'estate.

Dopo aver raccolto gli asparagi, il terreno deve essere coltivato. Per questo, vengono eseguiti l'allentamento, l'irrigazione e l'applicazione di fertilizzanti complessi.

E anche la torba o l'humus vengono introdotti nel terreno.

Controindicazioni agli asparagi

Non ci sono controindicazioni all'uso degli asparagi, ma non dovresti dimenticare l'intolleranza individuale, poiché ha un posto dove stare.