21.02.2019

Kuo vyšninė slyva skiriasi nuo geltonosios slyvos? Kuo skiriasi vyšnių slyva ir slyva


Slyvų ir vyšnių slyva, hibridinė slyva

Rusiška slyva arba kaip ji dar vadinama hibridine vyšnių slyva,- naujas ir vis dar retai paplitęs pasėlis mėgėjiškoje sodininkystėje. Pirmąsias veisles, išvestas naminių selekcininkų, buvo rekomenduota auginti pietiniuose mūsų šalies regionuose. Tačiau sodininkai mėgėjai kai kuriuos iš jų pradėjo sėkmingai auginti daugiau šiauriniai regionai. Vėliau pasirodė žiemai atsparios veislėsšį derlių, kuris leido sėkmingai auginti nepalankiose vietovėse klimato sąlygos: Centrinė (Maskvos sritis ir jo kaimynai), Šiaurės vakarų, Vidurio Volga, Altajaus, Tolimieji Rytai ir kt.

Taigi, kas yra rusiška slyva? Tai ne kas kita, kaip hibridas, gautas sukryžminus kinines ir usūrines slyvas geriausios veislės vyšnių slyva, kuri gavo pavadinimą Rusijos slyva (hibridinė vyšnių slyva).

Palyginti su giminingomis naminėmis slyvomis, rusiška slyva turi daug privalumų:

* mažiau išrankus auginimo vietoms ir dirvožemio sąlygoms, atsparus ligoms ir kenkėjams;

* geriau atsigauna po sušalimo;

* mažiau reikalaujanti priežiūros;

* Rusiškų slyvų sėklų daigumas yra daug didesnis (3 kartus) nei naminių slyvų sėklų. Dėl šios kokybės jis gali būti puikus naminių, kininių, usūrinių ir rusiškų slyvų, taip pat slyvų, abrikosų, persikų, dvigubų migdolų ir paprastųjų migdolų poskiepis.

Šios kultūros trūkumai prieš namines slyvas yra žymiai didesnis augimas, energingas augimas ir ūglių formavimo gebėjimas (dėl to sustorėja vainikas).

RUSIJŲ SANTECHNIKŲ ŽEMĖS ŪKIO TECHNOLOGIJA (CHERRY PEARL)

Nepaisant rusiškos slyvos nepretenzingumo ir atsparumo, norint gauti gerą derlių, patartina ją auginti palankiose auginimo vietose: pietinėse šlaituose su labai derlingu, lengvu, šiek tiek rūgščiu dirvožemiu požeminio vandens lygyje ne arčiau nei trys metrų.

Galite auginti mažiau palankiose vietose (kur negalima sodinti naminių slyvų), bet taikant vaismedžių augimą ir vystymąsi gerinančią žemės ūkio praktiką, taip pat parenkant žiemai atspariausias ir perspektyviausias veisles.

Natūralių įdubimų vietose, kuriose yra arti gruntinio vandens, rusiškas slyvas reikia sodinti į 2 m skersmens ir 0,7 m aukščio gėlynus Šis sodinimo būdas suteikia nemažai privalumų: pirma, šaknys yra šiltesnėje, derlingoje vietoje. , geriau vėdinama zona, kuri anksčiau įšyla pavasarį, taip skatinama šaknų augimą, taigi ir viso medžio auginimo sezoną (tai yra raktas į augalo derlingumą ir atsparumą žiemai); antra, dėl greitesnio dirvos atšalimo rudenį užtikrinamas šaknų sukietėjimas, todėl anksčiau baigiasi ir medžio vegetacijos sezonas; trečia, žymiai sumažėja rizika, kad kamieno pagrindo žievė sušils.

Vietose su normaliu dirvožemio drėgnumu ar sausomis, taip pat kai tai neįmanoma geras laistymas Rusiškų slyvų sodinukai turėtų būti sodinami įprastais sodinimo duobes. Tačiau jei yra galimybė gausiai ir reguliariai laistyti, geriau sodinti į gėlynus.

Sunkiose dirvose gėlyną paruoškite taip: užpilkite 10 centimetrų rupaus smėlio sluoksnį su smulkiu žvyru (santykiu 1:10), tada medžio pelenai(100 g 1 m2), 30 cm sluoksnis gerai perpuvusio (su daug sliekų) mėšlo arba komposto, dvigubas superfosfatas ir kalio sulfatas (25 g 1 m2) ir ant viršaus- derlinga žemė sluoksnis 30 cm.

Jei sode žemė yra šviesiai smėlinga, tuomet į gėlyno pagrindą pilamas 10 cm sluoksnis durpių ir molio mišinio (santykiu 1:1), kad padidėtų dirvožemio buferinis pajėgumas.- tai padės geriau išlaikyti drėgmę ir trąšas greitai nuplauti. Likusi gėlių lovos paruošimo technologija yra tokia pati kaip ir pirmajame variante.

Kad gėlyno žemė nesutrupėtų ir nesuirtų, aplink perimetrą uždengiama velėna su melsva žole, eraičinu ir visada dobilais (geriausia baltais arba rausvais). Dobilai maitina medžius azotu, kuris yra sintezuojamas mazgelių bakterijos ant jo šaknų, o apskritai velėnos sluoksnis padeda nusausinti dirvą nuo perteklinės (drėgnose vietose) drėgmės ir padidinti derlingumą. Žolę reikia pjauti reguliariai (2-3 kartus per mėnesį) ir palikti gėlyne kaip žaliąją trąšą.

Gėlynai turėtų būti ruošiami rudenį (rugsėjo mėn- spalį), o augalus sodinkite pavasarį, jei įmanoma anksčiau („sodinkite į purvą- būsi princas“) tam gėlyno centre iškask šaknų dydžio duobutę ir į ją šaknies kaklelis pasodinti medį. Geriau imti 1-3 metų rusiškų slyvų sodinuką, nes senesni augalai prasčiau įsišaknija. Šalia įkalamas kuolas ir prie jo pririšamas daigas. Iš karto po pasodinimo padarykite laistymo angą tvirtais moliniais šonais ir gausiai palaistykite augalą, kad sušlapintumėte visą gėlyną.

Po laistymo gėlyno paviršių reikia mulčiuoti pusiau perpuvusiu mėšlu ar kompostu, kad mulčias nesiliestų su kamieno žieve, kad neįšiltų. Esant mulčiui, dėl geros mikrofloros, mikrofaunos ir sliekų vystymosi pagerėja dirvožemio struktūra, padidėja jos derlingumas. Organines liekanas jie perdirba į humusą, praturtindami dirvą humusu. Be to, medžių šaknys gerai auga palei sliekų tunelius. Sliekai- Tai geriausios medžių lesyklėlės ir kuo daugiau jų dirvoje, tuo ji derlingesnė.

AUGANTIS RUSIJŲ SANTECHNIKŲ (VYŠNIŲ PERLŲ) ANT ANTspaudų IR GRAUČIŲ AUGINTOJŲ

Kai kurios perspektyvios rusiškų slyvų veislės, pavyzdžiui, Zlato Scythians, Liepos rožė, Kachentos sodinukai, Kleopatra, nėra pakankamai atsparios žiemai centrinėje Rusijoje ir stipriai užšąla atšiauriomis žiemomis. Norint padidinti jų atsparumą žiemai, rekomenduoju auginti hibridines vyšnines slyvas ant standartinių arba skeletą formuojančių augalų.- labai žiemai atsparių slyvų ar slyvų veislių medžiai. Galime rekomenduoti Tula juodąją slyvą, Skorospelka raudonąją, Eurasia-43, taip pat kitas vietines itin žiemai atsparias slyvų, slyvų ir vyšnių slyvų veisles (ir sodinukus).

Mūsų patirtis rodo efektyvią standartinių formuotojų įtaką rusiškų slyvų atsparumui žiemai. 1997 m. rudenį Maskvos žemės ūkio akademijos Michurinsky sode buvo pasodinti 45 vienmečiai rusiškų slyvų veislių Zlato Scythians, Cleopatra, Timiryazevskaya (kontrolė) ir 45 vienmečiai Tula juodųjų slyvų (standartiniai) daigai. kurios po 2 metų buvo skiepytos (naudojant pagerintą kopuliaciją).Rusiškos slyvų veislės (patirtis). Dėl to 1997–2007 (10 metų) laikotarpiu ant standartinės formos medžių vyšnių slyvų nušalo 2,8 karto mažiau nei kontrolinių; jų būklė buvo geresnė, o bendras derlius beveik 2 kartus didesnis. Iš to išplaukia, kad standartiniai formuotojai padeda padidinti rusiškų slyvų atsparumą žiemai ir derlingumą, todėl atšiauriomis sąlygomis gamtinės sąlygosŠį auginimo būdą rekomenduoju naudoti dažniausiai perspektyvių veislių: anksti- Liepa Rose ir Yarilo; vidutinis- Vladimiro kometa ir Kachentos sodinukas; vėliau- Raketos ir Vanetos sodinukas.

FORMAVIMAS IR PJOVIMAS

Rusiškos slyvos, ypač jauni, pasižymi didesniu ūglių formavimo gebėjimu ir energingu ūglių augimu, todėl metinis genėjimas Karūną storinančias vienmetes šakas reikia daugiausia retinti, jos supjaustomos žiedais, o tvirtos šakos trumpinamos kuo anksčiau. Tai daroma labai atsargiai, nes per daug genėjimo gali dar labiau susiformuoti ūgliai ir dėl to sustorėti.

Su metinių pagalba kompetentingas genėjimas ir formuojant medžius, stengiamasi sukurti nedidelį, iki 2,5-3 m aukščio, iki 2-2,5 m pločio lają, tokia vainiko forma palengvins derliaus nuėmimą, medžių priežiūrą, taip pat prisidės prie metinio derliaus ir geros kokybės vaisių gamyba.

APSAUGA NUO ŠALČIO

Rusiškų slyvų žiedai pasirodo 5-7 dienomis anksčiau nei naminių slyvų žiedai (gegužės pradžioje), todėl rizika joms nukristi po pavasario šalnų yra didesnė.

Rekomendacijos sodų rūkymui ir medžių purškimui vandeniu yra neveiksmingos, todėl patariu naudoti uždengimo sistemą. Norėdami tai padaryti, žydėjimo pradžioje reikia apšlakstyti medžius medumi (kad priviliotų apdulkinančius vabzdžius), o prieš šalną medžio vainiką pirmiausia uždenkite audiniu (apvalkalu, paklode, spunbondu ir kt.), o po to – medumi. žemės ūkio filmas. Tik nepamirškite šonuose palikti kelių tarpelių, kad galėtų įskristi vabzdžiai.

Tokia pastogė ne tik išgelbės gėles nuo stiprių šalnų (iki minus 6°C), bet ir pagerins jų apdulkinimą, nes po ja esantis oras šiltesnis ir leis joms įskristi. daugiau vabzdžių, traukia medaus kvapas. Dangtį nuimkite jaunos kiaušidės formavimosi pradžioje, kai praeis šalnų pavojus.

Rusiškų slyvų auginimas, kaip ištvermingesnis ir mažiau reiklus augalas, yra patikimesnis ir pelningesnis nei naminių slyvų auginimas, todėl vietose, kuriose yra atšiaurių klimato sąlygų, rekomenduoju visiems auginti būtent šią kultūrą.

Truputį APIE SISTEMIKĄ: VYŠNĖS IR SLYVOS

Daugelis žmonių užduoda klausimus: rusiška slyva ir naminė slyva- Tai tas pats? O kodėl rusiška slyva vadinama vyšnine slyva, nes ji neatrodo kaip tikra laukinė vyšninė slyva su mažais vaisiais?

Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, palyginkime, kuo skiriasi vienas nuo kito labiausiai paplitę Prunus genties atstovai, arba tiesiog slyva.

1. Juodas (Prunus spinosa)- mažas dygliuotas krūmas, retas medis 4-8 m aukščio Auga Volgos srityje, Rusijos europinėje dalyje, Kaukaze ir Vakarų Sibiras. Jis turi mažus, juodai mėlynus vaisius su stipria vaško danga ir aštraus skonio. Taip pat yra daug įprastų hibridų, gautų sukryžminus slyvas su naminėmis slyvomis ir vadinamų damsoninėmis slyvomis.

2. Vyšnių slyva (Prunus cerasifera)

Paplitęs pietiniuose Europos regionuose, įskaitant Kaukazą. Tai stipriai dygliuoti šakoti daugiakamieniai medžiai, kartais krūmai, plonais rusvai žaliais ūgliais, 3-10 m aukščio.Vaisiai dažniausiai raudoni, geltoni arba beveik juodi su nežymiu vaškiniu apnašu, ovalūs, vidutinio dydžio. Vyšnių slyva yra labai atspari ligoms, taip pat labai polimorfiška (išorinės savybės labai skiriasi) vaisių. Jo reikšmingas trūkumas- mažas žiemos atsparumas.

3. Slyva (Prunus domestica)

Platinama beveik visose šalyse vidutinio klimato. Dauguma bet kurio katalogo puslapių yra skirti jo atmainoms. Naminė slyva – 6-15 m aukščio medis, iš šakų kartais susidaro keli dygliai. Naminė slyva atsirado natūraliai kryžminus dvi laukines rūšis.- vyšnių slyvų ir slyvų bei derina abiejų tėvų savybes: slyvos atsparumą šalčiui ir vyšnių slyvų skonį. Laukinėje gamtoje nerasta.

Vaisiai dideli, gero skonio, įvairių formų, dažniausiai ovalios, su dideliu kauliuku, atskirtu nuo minkštimo, svyravo nuo tamsiai mėlynos iki ryškiai geltonos spalvos (priklausomai nuo veislės).

4. Kininė slyva (Prunus salicina). Paplitęs Kinijoje. Tai medis, pasiekiantis 10 m aukštį.

Žydi labai gausiai. Vaisiai būna įvairaus dydžio ir formos, tačiau dažniausiai apvalūs arba kūgiški, ryškiai geltoni arba ryškiai raudoni, o mėlynos ar violetinės spalvos vaisių niekada nerandama. Minkštimas yra sultingo ir rūgštaus skonio. Šios rūšies trūkumas yra mažas augalų atsparumas žiemai.

5. Ussuri slyva (Prunus ussuriensis). Auga toliau Tolimieji Rytai, Primorsky krašte.

Daugelis taksonomų mano, kad Ussuri slyva yra kininės slyvos porūšis. Laukinėje gamtoje jo nerasta. Tai medis, pasiekiantis 5-6 m aukštį, dažnai formuojantis daugybę šaknų ūglių. Vaisiai dažniausiai būna smulkūs, geltoni, ryškiai raudoni arba rudi. Neabejotini Ussuri slyvos pranašumai yra atsparumas žiemai (atlaiko šalčius iki minus 55°C), ankstyvas derlingumas ir aukštos kokybės vaisiai (minkštimas švelnus, skanus, sultingas). Trūkumai yra trumpas ramybės laikotarpis ir ankstyvas žydėjimas.

6. Hibridinė vyšnių slyva, dar žinoma kaip rusiška slyva

Naujas derlius, gautas kryžminant vyšnines slyvas su kitų rūšių slyvomis, pirmiausia su kininių slyvų rūšimis. Pagal morfologines savybes jis užima tarpinę padėtį tarp pirminių formų. Pasižymi labai dideliu ankstyvu derlingumu, vidutiniu žiemos atsparumu (atlaiko šalčius iki minus 25°C), produktyvumu, puikia vaisių kokybe. Paprastai jie yra sultingi, skanūs ir saldūs. Rusiškų slyvų populiarumas sparčiai auga, kaip ir veislių skaičius.

V. Susovas , nusipelnęs Rusijos agronomas, Maskva

Slyva ar vyšninė slyva?

Rusijos soduose slyva yra pažįstamas augalas, kuris buvo auginamas ilgą laiką. Naminė slyva į mūsų šalį atvežta iš Vakarų Europa taip pat viduje vidurio XVII a V. caro Aleksejaus Michailovičiaus Romanovo valdymo laikais. Yra žinoma, kad jis mėgo auginti keistus užjūrio augalus Izmailovo dvare netoli Maskvos. Tarp jų buvo ir slyva. Labai greitai ši „egzotika“ išplito į kitus sodus netoli Maskvos, o vėliau ir visoje Europos Rusijos dalyje.

Mūsų sode, netoli Sankt Peterburgo, daug garsios veislės slyvos Iš jų veislė išsiskiria dideliais, bordo raudonumo vaisiais Volgos grožis . Sunoksta rugpjūčio viduryje, vaisiai labai skanūs, kauliukas gerai atsiskiria nuo minkštimo, tačiau derlius mažas, derėjimo dažnis aiškiai išreikštas (derlius duoda kartą per 2-3 metus).

Įvairovė Eurazija 21 Jis išsiskiria dideliais avietiškai raudonais vaisiais, turinčiais ryškų saldų skonį, tačiau taip pat vaisius veda netaisyklingai ir negausiai.

Labai gražūs tamsiai mėlyni puikaus skonio vaisiai iš veislės Ramus , tačiau dėl jų didelės žalos vaisių puvimui derlius vėlgi mažas.

Dideli mėlynai violetiniai veislės vaisiai Smolinka Jie nepraranda savo skonio net vėsiomis vasaromis. Jie sunoksta anksti ir yra mažai jautrūs ligoms, nepaisant to, kad ši veislė auga čia, netoli Mirnos.

Net ir liesais metais dideli, saldūs, kvapnūs vaisiai geltona spalva Esame patenkinti slyvų veisle Rytas . Pasižymi geru vaisių mezgimu, ankstyvu nokinimu ir atsparumu ligoms. Tokį medį rekomenduotume turėti kiekvienam savo sode.

Įvairovė Timiriazevo atminimas stebėtinai savaime derlinga (vaisių rinkiniui nereikia apdulkinimo iš kitų veislių). Ši savybė dažnai lemia tai, kad medis stovi visiškai padengtas geltonomis kekėmis, šakos linksta nuo vaisių svorio, o nepastačius atramų gali tiesiog nulūžti. Bet dėl ​​tokios vaisių gausos veislė labai praranda skonį, todėl rekomenduoju negailėti ir nuskinti vaisių perteklių, kol jie dar maži. Šios veislės medžių derlių renkame beveik kasmet.

Bet slyvų derlius Violetinė mes niekada jo negavome. Trejus metus iš eilės vaisiai ant medžio sustojo, išaugo iki didelės pupelės dydžio, o paskui nukrito. Slyvą reikėjo išimti. Be to, slyva su mumis neįleido šaknų. Stenlis - esant dideliems šalčiams, įskiepiai nušalo, ir mes praradome "pietinius" šios veislės vaisius.

Dažniausiai naujas slyvų veisles išbandome skiepydami. Auginius perkame iš patikimų ūkių, įskaitant Maskvos žemės ūkio akademijos Mičurinsko sodą. Dažniausiai veisles skiepijame į jaunus slyvų medžius. Tačiau geriau įskiepyti į jauno medžio vainiką, tai pagreitina derėjimo pradžią (dažnai antraisiais metais), tada greitai galite nuspręsti, ar verta šią veislę turėti savo sode. Jei nepavyksta gauti jums patinkančios veislės auginio, perkame jo sodinuką, tačiau tokiu atveju derliaus teks palaukti.

Manoma, kad naminė slyva atsirado natūraliai kryžminus slyvą ir vyšninę slyvą.

Dar visai neseniai vyšninė slyva buvo žinoma kaip laukinis augalas, daugiausia pietuose. Hibridinė vyšnių slyva, gauta sukryžminus Ussuri slyvas su geriausių veislių vyšninėmis slyvomis, daugeliu atžvilgių yra pranašesnė už gerai žinomas namines slyvas, ir visa tai dėl to, kad Rusijos selekcininkų darbas sukūrė veisles, kurių vaisiai yra daug didesni ir daug didesni. skanesnis nei jo laukiniai kolegos. Taip pat išvestos gana žiemai atsparios veislės.

IN puikios savybės Buvome įsitikinę hibridine vyšnių slyva savo patirtį, pirmą kartą (maždaug prieš 10 metų) pasodinti veislės daigą Kuban kometa , kuris buvo įsigytas Timiriazevo akademijos Michurinsky sode. Pastebėjome, kad ši vyšninė slyva greitai pradeda derėti (pirmą derlių užaugina jau trečiais metais). Skirtingai nuo daugelio slyvų veislių, jos vaisiai sunoksta anksti. Ir kas buvo visiškai netikėta- pakenčia šalčius iki minus 30°C.

Po kurio laiko gavome hibridinę vyšnių slyvų veislę Keliautojas , vaisiai pasirodė aromatingi, kvapnūs ir skanūs, nors ir šiek tiek šiurkščia odele. Derlius, nors ir nelabai gausus, mus džiugina kiekvienais metais.

Bet ypač patiko vyšninė slyva Dovana į Sankt Peterburgą . Jis nuosekliai ir gausiai veda vaisius net šaltomis vasaromis. Atsparus šaltam šiauriniam Sankt Peterburgo klimatui. Vaisiai smulkūs, geltonai oranžiniai, ryškūs. Kai sunoksta arba stiprus vėjas gali subyrėti- Tai bene vienintelis šios veislės trūkumas. Iš vaisių gaunami puikios kokybės naminiai produktai.


Michurinsky sode mums patarė nusipirkti vyšnių slyvų Carskaja - Jo skonis pasirodė nuostabus, o vaisiai buvo gausūs. Vieną dieną viena iš dviejų skiepytų šakų net nulūžo nuo vaisiaus svorio. Šios veislės vaisiai yra mažesni nei Traveller. Jis pradeda duoti vaisių antraisiais metais.

Išbandę daugybę slyvų ir hibridinių vyšnių veislių, padarėme išvadą, kad būtent mūsų soduose reta vyšninė slyva turi neabejotinų pranašumų prieš tradicinę slyvą:

Ji yra mažiau jautri ligoms ir kenkėjams, kai slyva suserga ir negali duoti derliaus, vyšnių slyva nuolat veda vaisius;

Mažiau reiklus dirvožemio sąlygoms;

Jo daigai geriau įsišaknija ir aktyviau auga;

Jau praėjus metams po pasodinimo, vyšnių slyva pradeda duoti vaisių ir niekada nenuvilia vaisių skoniu.

Tačiau reikia atsiminti, kad norint gauti derlių, reikia turėti 2–3 skirtingų veislių vyšnių slyvos apdulkinimui.

Yra daug argumentų už neprilygstamą vyšnių slyvų sodinimą sklype, tačiau mes vis dar neatsisakėme slyvų visiškai- Be jau išvardytų veislių, turime ir mums rekomenduojamų mažų medelių, augančių Pulkovskaya ir Early yellow. patyrę sodininkai Mičurinskio sodas.

M. Vorobjovas , sodininkas mėgėjas, Leningrado sritis

(Sodas ir daržas Nr. 3, 2009)

***

Kuo skiriasi vyšnių slyva nuo slyvų, sužinosite perskaitę šį straipsnį. Daugelis ekspertų vyšninę slyvą (tkemali) priskiria slyvų genčiai, nes net pavadinimas „vyšninė slyva“ yra išverstas kaip „suplyšusi slyva“. Pastaruoju metu atsirado daug įvairių hibridinių veislių. Tai yra vyšnių slyvų sukryžminimo rezultatas Kininė slyva. Dėl to buvo galima gauti naujų puikaus skonio hibridų.

Šie du augalai yra visiškai skirtingi, nors daugelis mano, kad vyšninė slyva ir slyva yra tas pats augalas, tačiau turi skirtingų spalvų vaisius. Tiesą sakant, viskas yra visiškai kitaip. Kaip suprasti skirtumą tarp vyšnių slyvų ir slyvų?

Slyvas nuo vyšnių slyvų galima atskirti pagal šiuos kriterijus:

Vyšninė slyva yra rūšies atstovas, o paprastoji slyva – genties sąvoka.

Šių augalų nokimo laikas skiriasi. Vyšnių slyva sunoksta vasaros pabaigoje – rudens pradžioje. Slyva vaisius duoda anksčiau – liepos mėnesį, kai kurios veislės sunoksta birželio pabaigoje.

Slyva auga šiaurėje, o tkemali - pietuose. Tačiau naujas hibridinės veislės nebijoti stiprių šalnų ir gerai žiemoja net Sibiro sąlygomis.

Augalų vaisiai yra skirtingų spalvų. Klasikinėse veislėse ji yra geltona ir tamsiai mėlyna, beveik violetinė su balta danga. Vyšnių slyvų ir slyvų hibridai gali būti raudonos spalvos, bet skirtingų formų.

Slyvų vaisiai yra šiek tiek pailgos formos, o tkemali - ovalus. Hidridai turi tokią pačią formą.

Medžio forma. Rusiškajai slyvai būdingas išsipūtimas. Ši medienos savybė būdinga klasikinėms veislėms ir hibridams. Augalo lapai primena beržą.

Tkemaliui būdingas specifinis rūgštaus skonio. Slyvos yra saldaus, sutraukiančio skonio. Kaulas gerai atskirtas nuo minkštimo.

Hibridinė vyšnių slyva nėra kaip klasikinis vaisius, kurį visi žino. Ji turi daugiau sultingi vaisiai ir be rūgšties, būdingos senoms veislėms.

Vaisiuose yra mažai cukrų, bet gana daug rūgščių, vitaminų ir mineralų. Jame yra:

  • Obuolių rūgštis;
  • citrinos rūgštis;
  • askorbo rūgštis;
  • kalcio;
  • fosforo;
  • magnio;
  • geležies;
  • vitaminai A, B, PP, E;
  • pektino;
  • natrio.

Vaisiaus maistinė vertė yra skaidulinės medžiagos, kurių 100 g produkto yra iki 1,8 g, o kalorijų kiekis yra mažas (34 kcal).

Vaisiai turi gydomųjų savybių. Jo vaisiai naudojami vitaminų trūkumui ir vidurių užkietėjimui gydyti. Iš rusiškų slyvų žiedų gaminamos tinktūros, padedančios kovoti su kepenų ir inkstų ligomis bei gydyti vyrų reprodukcinės sistemos sutrikimus.

Iš vaisių galima virti sultis. Jie padeda kovoti su peršalimu, taip pat pašalina radionuklidus iš organizmo. Šviežiai spaustos sultys tonizuoja, gaivina, malšina troškulį, padeda gydyti skrandžio ir širdies patologijas, padeda stabilizuoti kraujospūdį jam kylant.

Svarbu! Žmonės su žemu kraujo spaudimas Negalima piktnaudžiauti vyšnių slyva, nes ji gali sumažinti kraujospūdį.

Vaisių minkštime yra daug įvairių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Slyvoje yra:

  • kalio;
  • geležies;
  • cinko;
  • fosforo;
  • varis;
  • kalcio;
  • vitaminai B, P, C, E, beta karotinas;
  • kumarinai;
  • monodisacharidai;
  • maistinės skaidulos ir kitos naudingos žmogaus organizmui elementai.

Slyvų valgymas turi teigiamą poveikį psichinė sveikata, padeda susidoroti su nervinė įtampa, stresas.

Vaisiai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, turi diuretikų ir choleretinių savybių. Sudėtyje esančios medžiagos stiprina Imuninė sistema, išvalyti organizmą.

Šviežiai spaustose sultyse gausu medžiagų, kurios padeda sergant gastritu, opalige, malšina rėmenį. Pasitaiko atvejų, kai nuolatinis slyvų vartojimas padėjo susidoroti su sunkiai gyjančiomis žaizdomis ir opomis. Slyvų vaisiai padeda sergant konjunktyvitu ir šlapimo akmenlige.

Nedaug žmonių žino, kad naudingi ne tik slyvų vaisiai, bet ir medžio lapai. Juose yra didelis skaičius kumarinų, kurie turi savybių, neleidžiančių susidaryti kraujo krešuliams ir gydo tromboflebitą.

Kas geriau slyva ar vyšninė slyva

Prieš pirkdami bet kokį derlių, turėtumėte pasverti privalumus ir trūkumus. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama palyginti slyvų ir vyšnių slyvas:

Vyšnių slyva yra greitai auganti kultūra. Taikant tinkamą žemės ūkio technologiją, jis pradeda duoti vaisių jau antraisiais metais po pasodinimo. Jis duoda vaisių kiekvienais metais, tačiau norint, kad būtų kiaušidės, reikia apdulkintojo. Slyvos gali apsidulkinti pačios, tačiau vaisius pradeda duoti nuo penktų metų.

Vyšnių slyvų trūkumas yra mažas atsparumas žiemai. Tačiau naujos hibridinės veislės gerai toleruoja atšiaurias žiemas. Slyvos atsparesnės šalčiui, tačiau per užsitęsusias šalnas gali, kaip ir vyšninės slyvos, šiek tiek sušalti.

Vyšnių slyva suteikia didelis derlius ir reikalauja paramos, kitaip šakos gali lūžti. Su slyvomis taip neatsitinka.

Slyvos auga tvarkinguose medžiuose, o vyšnios slyvos reikalauja gana daug vietos dėl nušiurusios vainiko. Vietoje, kurioje auga vienas medis, lengvai tilptų du skirtingos kultūros medžiai.

Tik sodininkas gali nuspręsti, kokį medį sodinti sode. Kiekvienas tipas turi savo teigiamų ir neigiamų pusių.

Tikimės, kad jums patiko straipsnis „Kuo skiriasi vyšnių slyva ir slyva“?

Ne visi sodininkai žino, kuo panašios vyšnių slyvos ir slyvos, arba kuo skiriasi šie augalai. Išoriškai medžiai mažai skiriasi ir dauguma žmonių juos painioja. Tačiau būtina žinoti sodinukų, vaisių ypatybes ir augalų priežiūros niuansus, kad nesuklystumėte renkantis sodinamąją medžiagą.

Vyšnių slyvų ir slyvų vaisiai skiriasi skoniu

Genetiniai skirtumai

Slyva buvo išvesta Vakarų Europoje, tačiau vyšninė slyva pirmą kartą pasirodė pietinėje Europos dalyje. Šios kultūros daugiausia skiriasi viena nuo kitos tik atsparumu šalčiui, tačiau tai netrukdo joms rodyti aukšto derliaus šilto klimato vietovėse.

Slyvai būdinga daugybė defektų. Ji yra labiau paveikta įvairių kenkėjų ir ligos. Niekada neturėtumėte sodinti slyvų šalia nakvišų pasėlių, nes tai padidina grybelinių bakterijų atsiradimo tikimybę. Dažnai paveiktos vaisių rūdžių, vaisių puvinio, miltligė ir marsupial liga.

Vyšnių slyva nėra jautri ligoms ir kenkėjams. Dėl to, kad jis pradeda žydėti daug anksčiau, prie jo gėlių plūsta naudingi vabzdžiai. Vienintelis trūkumas turėtų būti laikomas tai, kad šaknys ir ūgliai gali užšalti netinkamas nusileidimas. Tačiau selekcininkai sugebėjo sukurti veisles, kurios gali išgyventi iki -20 ° C temperatūroje, neprarandant derliaus ir išvaizdos.

Vyšnių slyvų žiedai tankesni nei slyvų

Daigų ypatybės

Slyvos ir vyšnios slyvos yra nevaisingi medžiai: jie neturi galimybės apdulkinti savo žiedadulkėmis. Dėl šios priežasties reikia atsižvelgti į keletą niuansų.

  1. Abu pasėlius reikia sodinti šalia kitų vaisinių augalų, kurių žydėjimo laikas yra panašus.
  2. Į 1 poskiepį skiepijamos kelios veislės. Jei reikia, galite įskiepyti slyvą ant vyšninės slyvos ir atvirkščiai. Dėl to derėjimo metu vaisiai susidarys ant 1 medžio skirtingų dydžių ir spalvos.

Slyvų lapai tankesni, apatinėje pusėje pūkuoti. Įsigydami slyvų sodinuką atkreipkite dėmesį, kad jo šaknys turi turėti uždara sistema, tai yra, auginami konteineriuose. Šaknų sistemą turi sudaryti 5-10 20 cm ilgio ūglių.Uždara šaknų sistema gali padidinti augalo atsparumą neigiamiems veiksniams aplinką(perteklinė drėgmė, vėjas ir kaitri saulė). Per 2–3 metus po pasodinimo reikia pasirūpinti, kad daigas tinkamai augtų ir formuotųsi. Norėdami tai padaryti, jie jį genimi ir pamaitina reikalingomis trąšomis.

Vyšnių slyvų daigas taip pat turi turėti uždarą šaknų sistemą. Pirmaisiais metais po pasodinimo turėtumėte stebėti teisingas formavimasšaknis, tačiau žiemą dirva mulčiuojama, kad apsaugotų nuo šalčio. Vyšnių slyva pradeda duoti vaisių keletą metų prieš slyvas. Jai išsivystyti tereikia 3 metų. O slyva vaisius pradeda duoti 5-6 metais.

Vaisių skirtumai

Kultūras galima atskirti pagal jų vaisių savybes. Slyvos būna mėlynos, violetinės, geltonos arba rožinis atspalvis. Jų forma ovali arba apvali, simetriška. Tokių vaisių paviršiui būdinga tanki vaško danga, kuri tik pagerėja išorinės savybės vaisių.

Vyšnių slyva išsiskiria apvaliais vaisiais, kurių dydžiai gali būti labai įvairūs: nuo 50 g iki 150 g, priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Spalva geltona arba šviesiai raudona. Tokių vaisių žievelė yra tanki, o sėklą sunku gauti arba atskirti nuo pagrindinės dalies.

Vyšninė slyva pradeda duoti vaisių rugpjūčio mėnesį, o slyva sunoksta liepos pradžioje.

Verta atkreipti dėmesį į jų galiojimo laiką. Slyvos, nepaisant daugybės privalumų, turi daug trumpesnį galiojimo laiką. Po 3-4 savaičių vaisiai jau pradeda pūti, tačiau vyšnių slyvas galima laikyti 3 mėnesius.

Šias kultūras galima atskirti ir pagal skonį. Slyvos saldesnės, nes jose daug cukraus. Vyšnių slyvoje yra įspūdinga dozė rūgšties ir kalio, kas paaiškina jos rūgštų skonį. Slyvoje yra A grupės vitaminų, o vyšnių slyvoje – daug vitamino C. Tarp pagrindinių naudingų savybių reikėtų išskirti:

  • vyšnių slyva gerina virškinimą;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • pagreitina atliekų ir toksinų pašalinimo iš organizmo procesą;
  • valo kepenis nuo tulžies;
  • stiprina kaulinis audinys ir centrinę nervų sistemą.

Slyva pasižymi teigiamu poveikiu žmogaus regėjimui ir gerina odos būklę (išlygina raukšles ir maitina epidermį). KAM vertingų savybių Prie šio vaisiaus reikėtų priskirti ir tai, kad jis gali sulėtinti plitimo procesą vėžinių ląstelių visame kūne.

Vyšnių slyva pradeda duoti vaisių anksčiau nei slyva

Sodinimo principai

Sodinant skirtumas tarp slyvos ir vyšninės slyvos yra minimalus, nes abi kultūros yra reikli.

  1. Augalams reikia maistingas dirvožemis. Jame turėtų būti minimali sumašarmas (ne daugiau kaip 5%).
  2. Svarbu auginti medžius aukštesnėse vietose požeminis vanduo nesudarė drėgmės sąstingio.
  3. Padėkite skylės apačioje Drenažo sistema išvesti vandens perteklius nuo dirvožemio.
  4. Nusileidimo vieta turi būti gerai apšviesta saulės ir apsaugota nuo vėjo.

Skylės paruošiamos pagal tą patį principą. Iškasti iki 80 cm gylio ir apie 50-60 cm pločio duobę Centrinėje duobės dalyje geriau sumontuoti strypą ar kaištį, kuris atliks atramą jaunas sodinukas. Tiek slyva, tiek vyšninė slyva gali deformuotis dėl vėjo įtakos. Pririšę daigą prie atramos, šaknis atsargiai pabarstykite žeme ir sandariai sutankinkite. Sodinamoji medžiaga laistoma, o žemė mulčiuojama šiaudais, sumaišytais su humusu. Geriausia, jei sodinuko šaknies kaklelis būtų virš žemės, kad šaknų sistema nesupūtų.

Išvada

Tiek slyva, tiek vyšninė slyva, nepaisant daugybės panašių savybių, turi nemažai skirtumų. Tai išreiškiama ir išorinėmis savybėmis, ir vaisiaus skoniu. Skirtumas pasireiškia ir poveikiu žmogaus organizmui.

Vyšninė slyva – daugiastiebis šakotas medis su į beržą panašiais lapais, vaisius vedantis vasaros pabaigoje. Daugelis žmonių tai vadina slyva, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Vyšnių slyva, žinoma, priklauso slyvų genčiai, tačiau labai skiriasi nuo jos savo skoniu ir maistinė vertė. Šio vaisiaus sudėtyje yra cukraus, organinių rūgščių, askorbo rūgšties ir mikroelementų, įskaitant daug kalcio, fosforo ir kalio. Daug kas priklauso ir nuo vyšnių slyvų vaisių spalvos. Pavyzdžiui, geltonos vyšnios slyvos yra daugiausia citrinos rūgštis ir cukraus, o taninų yra labai mažai. O rožinės ir raudonos spalvos veislėse yra daugiau pektino.

Vyšnių slyva dar vadinama namų slyva, nes gali sėkmingai prisitaikyti bet kur, bet dažniausiai šiltose zonose. Soduose kryžminama su „rusiška slyva“ ir gaunamas šalčiui atsparus hibridas. Vyšnių slyva turi keletą veislių. Pavyzdžiui, tipiška vyšnių slyva yra laukinis augantis medis su mažais vaisiais. Rytų – vyšninė slyva rytų šalys. Stambiavaisė yra didelė vyšninė slyva, kurią išvedė sodininkai. Vyšnių slyva turi daug naudingų savybių. Tai ypač naudinga vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir nėščioms moterims. Jis dažnai naudojamas gydyti naktinis aklumas, skorbutas ir vitaminų trūkumas.

Kuo naudingas šis vaisius?

Vyšnių slyvų naudingos savybės yra tiesiog nesuskaičiuojamos. Tai padeda pagerinti virškinimą ir turi vidurius laisvinantį poveikį vidurių užkietėjimui. Tokiomis naudingomis vyšnių slyvų savybėmis pasižymi ne tik medžio vaisiai, bet ir lapai, o medžio žievė ir šaknys turi priešuždegiminį ir karščiavimą mažinantį poveikį, juos galima vartoti peršalus, gerklės skausmui ir stipriam kosuliui.

Kita naudinga vyšnių slyvų savybė laikoma gebėjimu pašalinti iš organizmo radionuklidus: vyšnių slyvoje yra aukštas lygis skaidulų ir pektinų ir dėl to padeda išvalyti žmogaus organizmą, ypač didelių miestų gyventojams. Karštą vasaros dieną šviežios vyšnių slyvų sultys lengvai numalšins troškulį, taip pat jas galima naudoti kaip veido toniką. Apskritai šis dietinis produktas yra naudingas tiek šviežias, tiek džiovintas. Dauguma naudingų savybių vyšnių slyvos konservuojamos želė, kompotuose ir uogienėse.

Pavyzdžiui, kompotas iš džiovinti vaisiai vyšnių slyva didina apetitą ir labai naudinga sergant mažo rūgštingumo gastritu. Nuoviras naudojamas kaip lengvas vidurius laisvinantis poveikis, tam paimkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių, užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 5 val. Tokį patį nuovirą profilaktikai ir gydymui galima paruošti iš medžio žievės ir šaknų peršalimo. Naudokite šį nuovirą medicininiais tikslais jums reikia 1/3 puodelio tris kartus per dieną. Labai naudingas vandens užpilas iš šio medžio žiedų, jis padės sergant inkstų ligomis, kepenų ligomis ir impotencija.

Šio vaisiaus sėklos taip pat turi naudingų savybių. Jie gamina aliejų, kuris pediatrijoje naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas ir naudojamas medicininių muilų ir kvepalų gamyboje. Išoriškai aliejus naudojamas žaizdoms gydyti. Taip pat sėklų lukštai naudojami medicinoje gaminant aktyvintąją anglį. Moterims labai naudinga veido kaukes iš minkštimo ir smulkintų sėklų pasidaryti į pudrą, ši kaukė skirta odai valyti ir maitinti.

Vyšnių slyva

Vyšnių slyvų slyva yra prieštaringas klausimas dėl kelių priežasčių. Daugelis žmonių mano, kad vyšnios slyvos yra tas pats, kas slyva, tačiau iš tikrųjų tai yra skirtingi vaisiai. Pavyzdžiui, slyva yra vaismedis. Pasaulyje yra daugiau nei šimtas slyvų rūšių, kurios auga beveik visur, net ir šiauriniame pusrutulyje. Lotyniškai slyva vadinama Prunus. Kartu su abrikosais ir vyšniomis viena iš šių veislių yra vyšninė slyva – lotyniškai jos pavadinimas yra Prunus cerasifera.

Dažniausiai slyvų slyva reiškia ne augalų gentį, o tam tikrą slyvų genties tipą, pavyzdžiui, „naminė slyva“. Jis būna geltonos, violetinės ir tamsiai raudonos spalvos ir auga daugiausia soduose šiaurinėje Rusijos dalyje. Šios rūšies slyvos gaunamos sukryžminus vyšninę slyvą su slyva. Štai kodėl vyšnių slyva laikoma dviem skirtingi tipai tos pačios genties, kuri atsirado ne tuo pačiu metu. Be to, slyva yra bendra sąvoka, o vyšnių slyva yra specifinė sąvoka. Net ir šių medžių vaisiai sunoksta skirtingu laiku. Vyšnių slyva sunoksta vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, o slyva daug anksčiau.

Skiriasi ir šių medžių vaisiai. Slyvų vaisiai yra tamsiai mėlyni arba violetinė, o vyšninės slyvos vaisiai visada ryškūs, geltonai raudonos spalvos. Tik iš vyšninių slyvų, nes jos saldaus ir rūgštaus skonio, žmonės įsileidžia skirtingos salys gamina tkemali padažą, kuris garsėja puikiu skoniu.

Vyšnių slyvų uogienės gaminimo receptų yra daug. Galima paruošti su sėklomis arba be jų. Uogienę geriausia virti iš neprinokusių arba prinokusių vaisių. Vaisių ir cukraus santykis turi būti lygus – 1:1. Taip pat į vyšnių slyvų uogienę galite įdėti apelsinų, kriaušių ir obuolių. Kad uogienė išeitų gintarinė, aromatinga ir skani, ją reikia virti trimis partijomis su 5 valandų pertrauka tarp virimo. Štai vienas iš daugelio labai paprasto ir skanaus uogienės receptų:

  • 1,5 kg granuliuoto cukraus;
  • 1 stiklinė paprasto vandens.

Paruoškite sirupą: tam reikia 2 šaukštų vandens ir 3 kupinų šaukštų cukraus. Gautą masę užvirinkite ir 4 minutes blanširuokite mūsų vaisius šiame sirupe. Po to perkelkite juos į kitą dubenį. Į sirupą įpilkite likusį cukrų ir užvirinkite, tada supilkite vaisius į sirupą ir vėl gerai užvirkite. Atidėkite į šalį ir atvėsinkite. Ir tai kartojame 2-4 kartus. Uogienę reikia supilti karštą į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Supilkite ir susukite.

Vyšnių slyvų uogienė yra dar vienas receptas. Tam mums reikės:

  • 1 kilogramas vyšnių slyvų (be sėklų);
  • 1,5 kg granuliuoto cukraus;
  • 3 stiklinės švaraus vandens.

Nuplautus vaisius 3-4 minutėms dėkite į iki 80 laipsnių įkaitintą vandenį. Po to vaisius nuleidžiame į saltas vanduo kad greičiau atvėstų. Tada vaisius degtuku subadome 3-4 vietose ir dedame į keptuvę. Iš minėtų ingredientų paruoškite sirupą ir užvirinkite. Vaisius užpilkite verdančiu sirupu (naudokite tik 2/3 sirupo). Padėkite keptuvę 2 valandoms vėsioje vietoje. Po to pakaitinkite ant silpnos ugnies iki 90 laipsnių, virkite 5 minutes ir vėl padėkite į vėsią vietą. Po 9–10 valandų į keptuvę supilkite likusį sirupą, užvirinkite ir vėl atidėkite 9 valandoms. Po brandinimo virkite, kol visiškai iškeps, supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Uogienė pasirodo gražios gintaro spalvos ir labai skani.