Boronicat janë një kokrra të kuqe që ushqeu dhe ujiti paraardhësit tanë sllavë. Është jo modest dhe mund të rritet edhe në këneta. Njohja e saj e ngushtë me rusët dëshmohet nga sa emra ata i dhanë kësaj kokrra të kuqe: pije uji, rrotull lakre, rrush blu, budalla, gonoboy, kokrra të dehur, mizë.

Këta emra nuk tregojnë një mospëlqim të veçantë për boronicat: thjesht pranë saj rritet shpesh rozmarina e egër, gjethet e së cilës, pasi futen në një shportë me manaferrat, mund të shkaktojnë helmim dhe aroma e tyre dehëse do të dehë. Tani boronicat janë më tepër një delikatesë për ne me një shije të butë dhe veti të dobishme që jo të gjithë i dinë.

Kompleksi

Përbërja kimike e boronicave është shumë e pasur, manaferrat e saj janë burim i substancave të vlefshme biologjikisht aktive.

Manaferrat e papërpunuara përmbajnë vitamina: B1 (tiaminë), B2 (riboflavin), vitaminë PP (niacin), vitaminë E (tokoferol). Boronicat janë veçanërisht të pasura me vitaminë C, ose acid askorbik: 20 mg për 100 g produkt. Gjithashtu në boronica gjendet një sasi e konsiderueshme e vitaminës K1, ose filokioninës, e cila është e përfshirë në sistemin e koagulimit të gjakut.

Makronutrientët që përbëjnë boronica janë fosfori, magnezi dhe natriumi. Kokrra blu është e pasur me kalium: 59 mg për 100 g.

Nga elementët gjurmë, boronicat mund të "mburren" me përmbajtjen e hekurit, i cili, megjithëse përmbahet këtu në sasi të vogla, është pothuajse plotësisht i zhytur në trupin e njeriut.

Me rëndësi të veçantë janë përbërjet fenolike të pranishme në kokrra të kuqe. Këto janë substanca fiziologjikisht aktive që forcojnë kapilarët dhe mbajnë acidin askorbik në trup, duke kursyer kështu konsumin e tij.

Përveç askorbikut, boronicat përmbajnë edhe acide të tjera të vlefshme: nikotinik, citrik, acetik, malik, benzoik, oksalik.

Boronica e kënetës ka përmbajtjen më të lartë të pektinës nga të gjitha bimët e manave të pyllit. Vlera e substancave të pektinës qëndron në faktin se ato janë në gjendje të largojnë metalet radioaktive nga trupi i njeriut, të cilat përfshijnë stronciumin dhe kobaltin.

Pothuajse të gjitha substancat që përmbahen në manaferrat gjenden edhe në gjethet e bimës.

kaloritë e boronicës

Përmbajtja kalorike e boronicave është mjaft e ulët: 35-39 kcal për 100 g produkt. Kjo do të thotë, nëse hamë një gotë të madhe me manaferra (250 g), do të marrim pak më shumë se 100 kcal.

Ka shumë ujë në boronica - pothuajse 90%. Ka një sasi të vogël të proteinave dhe yndyrave. Karbohidratet përfaqësohen nga mono- dhe disaharide. Ka fibra dietike dhe hiri jashtëzakonisht të dobishme.

Karakteristikat e dobishme

Boronicat janë jashtëzakonisht të dobishme për shëndetin, kjo ishte e njohur për popujt veriorë, të cilët me dashuri e quajtën atë "kokrra të kuqe të butë". Ajo është shumë lëng dhe e ëmbël. Por ata e duan atë jo vetëm për shijen e saj të shkëlqyer. Boronica mund të jetë një agjent terapeutik dhe profilaktik në trajtimin e shumë sëmundjeve.

• Veriorët e kanë përdorur prej kohësh boronica si një antiskorbutik dhe e kanë trajtuar ethet me lëngun e saj pa ngjyrë.
• Manaferrat e ngrira ruajnë mirë vitaminën C dhe mund të shërbejnë si ruajtje e saj natyrale në Veriun e Largët.
• Shkencëtarët amerikanë nga Universiteti Tufts, duke studiuar këtë kokrra të kuqe, arritën në përfundimin se mund të ngadalësojë plakjen e trurit dhe mund ta mbrojë atë nga efektet e ekspozimit të dëmshëm ndaj rrezatimit.

Boronicat në mjekësi

Shamanët si mjekët e parë dhe në kohët e lashta të vetmit, kanë përfshirë prej kohësh boronica në arsenalin e tyre të ilaçeve. Dhe jo vetëm vetë manaferrat, por edhe gjethet e saj. Çajrat u krijuan nga manaferrat e thata për diarre dhe sëmundje të fshikëzës. Nenetët përdorën një zierje të gjetheve si një ekspektorant.

Shkencëtarët modernë kanë zbuluar se antocianinat që përmbajnë frutat dhe ngjyrosja e tyre blu jo vetëm që parandalojnë dobësimin e kujtesës, por janë gjithashtu në gjendje të rivendosin funksionin kujtues pasi të jetë dobësuar.

Boronica është një profilaktik i shkëlqyer, parandalon zhvillimin e shumë sëmundjeve: sëmundjeve onkologjike dhe kardiovaskulare, sëmundjes Alzheimer.

Lëngu i boronicës normalizon metabolizmin dhe lehtëson simptomat e ftohjes. Kokrra e kuqe e freskët është e dobishme për reumatizmën dhe trajtimin e aterosklerozës. Me përdorim afatgjatë, boronicat kanë një efekt të dobishëm në funksionet e dobësuara vizuale për shkak të karotenoideve që përmbahen në të.

Infuzion i manave përdoret për gastrit dhe enterokolitin. Ky ilaç i shijshëm forcon sistemin imunitar dhe e furnizon trupin me vitamina, kështu që është i përshtatshëm për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit e dobësuar për shkak të sëmundjes. Kokrra blu jo vetëm që parandalon shfaqjen e diabetit, por gjithashtu rrit efektin e barnave për uljen e sheqerit.

Nuk shkakton aspak alergji, por duhet të dini se boronicat nuk duhet të hani në sasi të mëdha, pasi pas kësaj mund të shfaqen dhimbje koke, të përziera dhe të vjella. Përveç kësaj, një sasi e madhe e antioksidantëve mund të jetë gjithashtu e dëmshme duke reduktuar furnizimin me oksigjen në muskuj dhe duke prishur funksionin e tyre. Diskinesia biliare është gjithashtu një kundërindikacion për përdorimin e boronicës.

Boronicat në kozmetologji

Fakti që boronica është një qilar natyral i vitaminave tashmë lejon përdorimin e tyre në kozmetologji si një produkt që ruan bukurinë dhe ruan rininë.

Sot, shqetësimet kozmetike përdorin ekstraktin e boronicës në formulimet e kremrave, serumeve, locioneve, i cili përmban flavonoidë në sasi të mëdha. Këta përbërës bimor jo vetëm që thithin rrezet UV, por gjithashtu mbrojnë lëkurën nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë.

Gjithashtu zbardhin dhe pastrojnë fytyrën. Gjithashtu, me ndihmën e ekstraktit, mund të zgjidhni problemet me lëkurën e dëmtuar, të përflakur, të yndyrshme. Përveç kësaj, një ekstrakt i mrekullueshëm i kokrra të kuqe forcon epidermën, rikthen fibrat e kolagjenit dhe ka një efekt të lehtë qërimi.

Në shtëpi mund të bëni një maskë të thjeshtë duke përzier lëngun e boronicës, kosin dhe gjizën në sasi të barabarta. Pas 20 minutash, maska ​​lahet me ujë të ngrohtë. Për lëkurën e yndyrshme dhe puçrrat, rekomandohet thjesht fshirja e fytyrës me lëng. Dhe me lëkurë të thatë, mund të bëni një maskë hidratuese duke shtuar 3-4 pika vaj ulliri në lëngun e boronicës.

Gjethet e freskëta të shkurreve gjithashtu ushqejnë lëkurën, shtrëngojnë poret dhe kanë një efekt anti-inflamator.

Boronica për humbje peshe

Boronicat dhe lëngjet nga manaferrat e saj janë produkte dietike. Çuditërisht, amerikanët filluan të studiojnë vetitë dietike të kësaj, siç duket, kokrra të kuqe fillimisht ruse. Ata, si zakonisht, morën minj të zakonshëm dhe filluan t'i ushqejnë me shije blu. Në të njëjtën kohë, u monitorua shpërbërja e yndyrave në trupin e tyre të miut.

Shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se polifenolet që gjenden në boronica mund të zvogëlojnë numrin e qelizave yndyrore me rreth 70-75%. Për më tepër, kokrra e kuqe parandalon formimin e qelizave të reja yndyrore.

Natyrisht, eksperimentet ende duhet të konfirmohen te njerëzit dhe të zbulojnë dozën e saktë. Por tashmë mund të jeni të sigurt se thjesht duke përfshirë boronica në dietën tuaj dhe duke mos e lodhur veten me shumë orë gjimnastikë, ne fillojmë të humbim peshë.

Për humbje peshe është e dobishme të pini çaj boronicë në vend të lëngjeve dhe pijeve me qumësht. Çaji kërkon 2 lugë çaji manaferra ose manaferra së bashku me gjethe, ato duhet të derdhen - vëmendje! - ujë të ftohtë (250 g). Lëreni brenda natës dhe kullojeni. Pastaj pija duhet të nxehet vetëm në një temperaturë të pranueshme.

Boronicat në gatim

Boronicat janë të mira në të gjitha format. Ngrënia e një kokrra të kuqe të freskët me lëng është një kënaqësi. Por është po aq i mirë në formën e reçelit, reçelit, kompostës.

Dashamirët e ëmbëlsirave dhe pijeve të shëndetshme mund të rekomandojnë marshmallow kokrra të kuqe, pelte, kvass ose mousse.

Ata që preferojnë pije të nxehta mund të eksperimentojnë me përgatitjen e likereve, verërave dhe likereve me boronica.

Amvisat janë të lumtura të gatuajnë byrekë me boronica. Të dy manaferrat e freskëta dhe të konservuara janë të përshtatshme për pjekje. Për konservimin, asgjë nuk kërkohet përveç vetë manave dhe sheqerit të grimcuar. Boronicat e pjekura përzihen dhe spërkaten me sheqer dhe më pas vendosen në kavanoza dhe pasterizohen për rreth 5 minuta.

Manaferrat e freskët mund të ruhen në frigorifer deri në 12 ditë, dhe në frigorifer deri në një vit.

Mire qe e di

Ka fakte interesante për manaferrën blu që pak njerëz i dinë.

• Kjo bimë që nuk bie në sy mund të jetojë për gati njëqind vjet.
• Shkurre të manave të kultivuara mund të arrijnë një lartësi prej gati 3 metrash.
• Popujt indigjenë të veriut mbanin boronica në kuti me lëvore thupër, të mbushura me vaj peshku dhe të varrosura në myshk.
• Nofkat "të këqija" iu dhanë kokrra të kuqe në pjesën evropiane të Rusisë; në Veri dhe Siberi, ku produktet vlerësoheshin tradicionalisht për shkak të mënyrës së vështirë të marrjes së tyre, manaferrat respektoheshin dhe nuk quheshin emra në asnjë mënyrë.
• Boronica është lulja zyrtare shtetërore e Nju Xhersit.
• Boronicat përfshihen në Librat e Kuq të Moskës dhe një sërë rajonesh të Federatës Ruse.

Sidomos për - Veronika Malova

Që nga kohërat e lashta, boronica ka qenë e njohur për njeriun si një dhuratë e mrekullueshme e natyrës dhe një burim i paçmuar i vitaminave. Boronicat rriten në një kaçubë të vogël që i përket familjes së shqopës. Më parë, boronicat rriteshin vetëm në pyll, por tani njerëzit kanë mësuar t'i rritin ato në kopsht. Boronicat e kopshtit ndryshojnë nga boronicat e pyllit në atë që kokrrat e tyre janë më të mëdha dhe shkurret janë më të larta se boronicat e pyllit.

Vlera ushqyese
Një pjesë 100 g
Sasia për shërbim
kalorive nga yndyra
% Vlera ditore *
Yndyrë totale 0,5 g
Kolesteroli 0 mg
Natriumi 6 mg
Kaliumi 51 mg
Karbohidratet totale 6,6 g
Sheqeri 6,6 g
Fibra ushqimore 2,5 g
ketrat 1 g
Vitaminë C
* Llogaritja për një dietë ditore prej 2000 kcal

Raporti i BJU në produkt

Burimi: depozitphotos.com

Si të digjni 39 kcal?

Karakteristikat e dobishme të boronicës

Boronica është në ngjyrë të zezë me një nuancë blu. Boronicat piqen nga fundi i verës, gjatë kësaj periudhe manaferrat bëhen të buta dhe të buta, me shijen më intensive. Boronica është një kokrra të kuqe shumë delikate, kështu që duhet ta trajtoni me kujdes veçanërisht në mënyrë që të mos e shtypni.

Së bashku me shijen e shkëlqyer, boronicat kanë shumë përfitime shëndetësore. Pra, ekziston një listë e tërë e efekteve të saj terapeutike në trupin e njeriut, përkatësisht:

• Diuretik;
• Antiskorbutik;
• Kolertik;
• Kardiotonik;
• Anti-inflamator;
• Anti-sklerotik;
• Antimikrobik.

Uji në përbërjen e boronicave është pothuajse 90%. Përveç ujit, boronicat përmbajnë shumë sheqer, acide organike, vitamina, fibra, pektina dhe tanine. Gjethet e boronicës nuk janë më pak të dobishme për shëndetin sesa manaferrat e saj.

Boronicat përmbajnë shumë përbërës të dobishëm:

• kripëra minerale;
• Vitaminë C;
• acid limoni;
• Një acid nikotinik;
• Acidi i mollës;
• Acid acetik;
• Acidi oksalik;
• Flavonoidet;
• Provitamina dhe vitamina A;
• Magnezi;
• Kalcium;
• Fosfor;
• Hekuri (pak);
• karoten;
• Flavonoidet;
• vitamina B;
• Vitaminat K, P dhe PP.

Lëngu i boronicës njihet në mbarë botën si ndoshta më i vlefshmi për sa i përket përmbajtjes së vitaminave dhe vetive antioksiduese. Asnjë frut apo kokrra të kuqe nuk ka kaq shumë veti të dobishme. Lëngu nga kjo kokrra të kuqe është shumë më i dobishëm për trupin sesa shega, molla ose rrushi. Boronicat nuk përmbajnë shumë hekur, por pikërisht përmes këtij produkti ky mikroelement absorbohet pothuajse plotësisht nga trupi i njeriut.

Duke pirë vetëm 0,3 gota lëng natyral të boronicës në ditë, ju mund t'i siguroni trupit tuaj një konsum mesatar ditor të vitaminave.

Aplikacion

Vetitë e dobishme të boronicës përdoren gjerësisht në mjekësinë tradicionale dhe popullore, si dhe në dietologji.

Pra, boronicat janë të dobishme për problemet e mëposhtme shëndetësore:

• Sëmundjet kardiovaskulare;
• Sëmundjet e stomakut;
• çrregullime të zorrëve;
• Sheqeri i tepërt në gjak.

Pra, për çfarë janë të mira boronica? Konsumimi i rregullt i boronicave mund të normalizojë funksionin e pankreasit. Ky është një veprim shumë i rëndësishëm për pacientët me diabet. Janë boronica ato që rrisin efektin terapeutik të barnave për të ulur nivelet e sheqerit në gjak tek pacientët.

Boronicat e kopshtit janë jashtëzakonisht të dobishme për ata që kanë probleme me shikimin dhe glaukoma. Duke ngrënë rregullisht boronica, ju mund të riktheni gradualisht shikimin dhe të lehtësoni tendosjen e syve.

Ndoshta elementi kryesor i dobishëm i boronicës, magnezi, ka një veti të fuqishme qetësuese dhe është i nevojshëm për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular. Prania e vitaminave K, P dhe PP në boronica mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të venave me variçe. Vitamina K, përveç kësaj, merr një pjesë aktive në procesin e koagulimit të gjakut në trup. Prandaj, boronicat tregohen para dhe pas operacioneve kirurgjikale, pas lindjes së fëmijëve, aborteve mjekësore dhe lëndimeve të shoqëruara me një humbje të madhe gjaku.

Përveç kësaj, ajo për të cilën janë të dobishme boronicat është se ato mbrojnë në mënyrë aktive trupin e njeriut nga efektet e dëmshme të rrezatimit radioaktiv, forcojnë muret e enëve të gjakut dhe mbrojnë qelizat nervore nga shkatërrimi. Jo më kot mjekët ua rekomandojnë përdorimin e rregullt të boronicës njerëzve që jetojnë dhe punojnë në kushte të dëmshme, me kushte të pafavorshme mjedisore. Në veri, njerëzit nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa këtë bimë. Ata konsumojnë boronica në sasi të mëdha për të kompensuar mungesën e vitaminave në trup.

Lëngu i boronicës, një zierje e manave dhe gjetheve të kësaj bime mund të ulë nxehtësinë. Vetitë e dobishme të boronicës mund të përmirësojnë metabolizmin dhe të rivendosin shpejt një trup të dobësuar pas sëmundjeve të rënda. Me probleme me zorrët, boronicat ju lejojnë të vendosni funksionimin normal të këtij organi.

Boronicat përmbajnë antioksidantë shumë aktivë që shërbejnë si një mjet për parandalimin e kancerit.

Përveç kësaj, vetitë e boronicave përdoren në mënyrë aktive në dietologji. Lëngu i boronicës është absolutisht i indikuar për çdo dietë. Përveç ruajtjes së ekuilibrit të vitaminave, kokrra e kuqe është shumë e dobishme në luftën kundër kilogramëve të tepërt. Boronicat nxisin zbërthimin e yndyrave në trup, ndaj mund të përfshihen në çdo dietë. Përmbajtja kalorike e boronicave është vetëm 37 kcal për 100 gram produkt.

Është e vështirë të mblidhen boronicat e kopshtit, dhe aq më tepër, boronicat pyjore, në mënyrë që të mos dëmtohen manaferrat, nuk është më pak e vështirë t'i ruash ato siç duhet. Nëse manaferrat janë dëmtuar, lëngu mund të shtrydhet prej tyre ose të fërkohet me sheqer dhe të ruhet në një vend të ftohtë. Pra, vetitë e dobishme të boronicave nuk do të ndryshojnë gjatë ruajtjes. Në sezon, duhet të përpiqeni të hani sa më shumë manaferra të freskëta, është gjatë pjekjes së tyre të plotë që përmbajtja e vitaminave dhe elementëve të tjerë të dobishëm gjurmë është maksimale.

Për dimër, boronicat janë të ngrira, gjethet e boronicave janë tharë. Boronicat e ngrira nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme, ndaj mund t'i ruani boronicat në frigorifer gjatë gjithë dimrit dhe pranverës, duke i ngrënë gjatë gjithë vitit. Në dimër dhe verë, mund të shtrydhni lëng nga boronica, të përgatisni shkumë, komposto dhe pelte. Gjethet e boronicës bëjnë një çaj aromatik dhe të shëndetshëm.

Kundërindikimet për përdorimin e boronicave

Në praktikë, boronica rrallë shkakton ndonjë efekt anësor në trup. Por ashtu si me çdo produkt, nuk rekomandohet të tejkalohet ndjeshëm sasia e arsyeshme e manave. Në fund të fundit, boronicat përmbajnë shumë lëndë ushqyese, të cilat, kur futen në trupin e njeriut në sasi të tepërta, mund të shkaktojnë shenja të ndryshme dehjeje. Mund të jetë nauze, të vjella, dhimbje koke dhe dobësi.

Gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji duhet të jenë veçanërisht të kujdesshme me përdorimin e boronicës. Në rastin e fundit, një tepricë e konsiderueshme e sasisë së produktit mund të shkaktojë alergji dhe dehje tek fëmija.

Video nga YouTube në temën e artikullit:

Që nga kohërat e lashta, boronica ka qenë e njohur për njeriun si një dhuratë e mrekullueshme e natyrës dhe një burim i paçmuar i vitaminave. Boronicat rriten në një kaçubë të vogël që i përket familjes së shqopës. Më parë, boronicat rriteshin vetëm në pyll, por tani njerëzit kanë mësuar t'i rritin ato në kopsht. Boronicat e kopshtit ndryshojnë nga boronicat e pyllit në atë që kokrrat e tyre janë më të mëdha dhe shkurret janë më të larta se boronicat e pyllit.

Vlera ushqyese
Një pjesë 100 g
Sasia për shërbim
kalorive nga yndyra
% Vlera ditore *
Yndyrë totale 0,5 g
Kolesteroli 0 mg
Natriumi 6 mg
Kaliumi 51 mg
Karbohidratet totale 6,6 g
Sheqeri 6,6 g
Fibra ushqimore 2,5 g
ketrat 1 g
Vitaminë C
* Llogaritja për një dietë ditore prej 2000 kcal

Raporti i BJU në produkt

Burimi: depozitphotos.com

Si të digjni 39 kcal?

Karakteristikat e dobishme të boronicës

Boronica është në ngjyrë të zezë me një nuancë blu. Boronicat piqen nga fundi i verës, gjatë kësaj periudhe manaferrat bëhen të buta dhe të buta, me shijen më intensive. Boronica është një kokrra të kuqe shumë delikate, kështu që duhet ta trajtoni me kujdes veçanërisht në mënyrë që të mos e shtypni.

Së bashku me shijen e shkëlqyer, boronicat kanë shumë përfitime shëndetësore. Pra, ekziston një listë e tërë e efekteve të saj terapeutike në trupin e njeriut, përkatësisht:

• Diuretik;
• Antiskorbutik;
• Kolertik;
• Kardiotonik;
• Anti-inflamator;
• Anti-sklerotik;
• Antimikrobik.

Uji në përbërjen e boronicave është pothuajse 90%. Përveç ujit, boronicat përmbajnë shumë sheqer, acide organike, vitamina, fibra, pektina dhe tanine. Gjethet e boronicës nuk janë më pak të dobishme për shëndetin sesa manaferrat e saj.

Boronicat përmbajnë shumë përbërës të dobishëm:

• kripëra minerale;
• Vitaminë C;
• acid limoni;
• Një acid nikotinik;
• Acidi i mollës;
• Acid acetik;
• Acidi oksalik;
• Flavonoidet;
• Provitamina dhe vitamina A;
• Magnezi;
• Kalcium;
• Fosfor;
• Hekuri (pak);
• karoten;
• Flavonoidet;
• vitamina B;
• Vitaminat K, P dhe PP.

Lëngu i boronicës njihet në mbarë botën si ndoshta më i vlefshmi për sa i përket përmbajtjes së vitaminave dhe vetive antioksiduese. Asnjë frut apo kokrra të kuqe nuk ka kaq shumë veti të dobishme. Lëngu nga kjo kokrra të kuqe është shumë më i dobishëm për trupin sesa shega, molla ose rrushi. Boronicat nuk përmbajnë shumë hekur, por pikërisht përmes këtij produkti ky mikroelement absorbohet pothuajse plotësisht nga trupi i njeriut.

Duke pirë vetëm 0,3 gota lëng natyral të boronicës në ditë, ju mund t'i siguroni trupit tuaj një konsum mesatar ditor të vitaminave.

Aplikacion

Vetitë e dobishme të boronicës përdoren gjerësisht në mjekësinë tradicionale dhe popullore, si dhe në dietologji.

Pra, boronicat janë të dobishme për problemet e mëposhtme shëndetësore:

• Sëmundjet kardiovaskulare;
• Sëmundjet e stomakut;
• çrregullime të zorrëve;
• Sheqeri i tepërt në gjak.

Pra, për çfarë janë të mira boronica? Konsumimi i rregullt i boronicave mund të normalizojë funksionin e pankreasit. Ky është një veprim shumë i rëndësishëm për pacientët me diabet. Janë boronica ato që rrisin efektin terapeutik të barnave për të ulur nivelet e sheqerit në gjak tek pacientët.

Boronicat e kopshtit janë jashtëzakonisht të dobishme për ata që kanë probleme me shikimin dhe glaukoma. Duke ngrënë rregullisht boronica, ju mund të riktheni gradualisht shikimin dhe të lehtësoni tendosjen e syve.

Ndoshta elementi kryesor i dobishëm i boronicës, magnezi, ka një veti të fuqishme qetësuese dhe është i nevojshëm për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular. Prania e vitaminave K, P dhe PP në boronica mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të venave me variçe. Vitamina K, përveç kësaj, merr një pjesë aktive në procesin e koagulimit të gjakut në trup. Prandaj, boronicat tregohen para dhe pas operacioneve kirurgjikale, pas lindjes së fëmijëve, aborteve mjekësore dhe lëndimeve të shoqëruara me një humbje të madhe gjaku.

Përveç kësaj, ajo për të cilën janë të dobishme boronicat është se ato mbrojnë në mënyrë aktive trupin e njeriut nga efektet e dëmshme të rrezatimit radioaktiv, forcojnë muret e enëve të gjakut dhe mbrojnë qelizat nervore nga shkatërrimi. Jo më kot mjekët ua rekomandojnë përdorimin e rregullt të boronicës njerëzve që jetojnë dhe punojnë në kushte të dëmshme, me kushte të pafavorshme mjedisore. Në veri, njerëzit nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa këtë bimë. Ata konsumojnë boronica në sasi të mëdha për të kompensuar mungesën e vitaminave në trup.

Lëngu i boronicës, një zierje e manave dhe gjetheve të kësaj bime mund të ulë nxehtësinë. Vetitë e dobishme të boronicës mund të përmirësojnë metabolizmin dhe të rivendosin shpejt një trup të dobësuar pas sëmundjeve të rënda. Me probleme me zorrët, boronicat ju lejojnë të vendosni funksionimin normal të këtij organi.

Boronicat përmbajnë antioksidantë shumë aktivë që shërbejnë si një mjet për parandalimin e kancerit.

Përveç kësaj, vetitë e boronicave përdoren në mënyrë aktive në dietologji. Lëngu i boronicës është absolutisht i indikuar për çdo dietë. Përveç ruajtjes së ekuilibrit të vitaminave, kokrra e kuqe është shumë e dobishme në luftën kundër kilogramëve të tepërt. Boronicat nxisin zbërthimin e yndyrave në trup, ndaj mund të përfshihen në çdo dietë. Përmbajtja kalorike e boronicave është vetëm 37 kcal për 100 gram produkt.

Është e vështirë të mblidhen boronicat e kopshtit, dhe aq më tepër, boronicat pyjore, në mënyrë që të mos dëmtohen manaferrat, nuk është më pak e vështirë t'i ruash ato siç duhet. Nëse manaferrat janë dëmtuar, lëngu mund të shtrydhet prej tyre ose të fërkohet me sheqer dhe të ruhet në një vend të ftohtë. Pra, vetitë e dobishme të boronicave nuk do të ndryshojnë gjatë ruajtjes. Në sezon, duhet të përpiqeni të hani sa më shumë manaferra të freskëta, është gjatë pjekjes së tyre të plotë që përmbajtja e vitaminave dhe elementëve të tjerë të dobishëm gjurmë është maksimale.

Për dimër, boronicat janë të ngrira, gjethet e boronicave janë tharë. Boronicat e ngrira nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme, ndaj mund t'i ruani boronicat në frigorifer gjatë gjithë dimrit dhe pranverës, duke i ngrënë gjatë gjithë vitit. Në dimër dhe verë, mund të shtrydhni lëng nga boronica, të përgatisni shkumë, komposto dhe pelte. Gjethet e boronicës bëjnë një çaj aromatik dhe të shëndetshëm.

Kundërindikimet për përdorimin e boronicave

Në praktikë, boronica rrallë shkakton ndonjë efekt anësor në trup. Por ashtu si me çdo produkt, nuk rekomandohet të tejkalohet ndjeshëm sasia e arsyeshme e manave. Në fund të fundit, boronicat përmbajnë shumë lëndë ushqyese, të cilat, kur futen në trupin e njeriut në sasi të tepërta, mund të shkaktojnë shenja të ndryshme dehjeje. Mund të jetë nauze, të vjella, dhimbje koke dhe dobësi.

Gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji duhet të jenë veçanërisht të kujdesshme me përdorimin e boronicës. Në rastin e fundit, një tepricë e konsiderueshme e sasisë së produktit mund të shkaktojë alergji dhe dehje tek fëmija.

Video nga YouTube në temën e artikullit:

Boronica është një bimë mjekësore që përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Frutat dhe gjethet e saj përdoren jo vetëm për përgatitjen e ilaçeve dhe infuzioneve, por edhe në gatim. Edhe pse frutat e shkurreve përdoren për qëllime terapeutike ose profilaktike, ajo gjithashtu ka një sërë kundërindikacionesh që duhet t'i kushtoni vëmendje për të parandaluar efektet negative shëndetësore. Ky artikull ofron të gjithë informacionin e detajuar në lidhje me vetitë shëruese të boronicës, veçoritë e përdorimit të tij në jetën e përditshme.

Boronica është një përfaqësuese e familjes së shqopës, është i afërmi më i afërt i boronicave. Një shkurre rritet si në zonat pyjore ashtu edhe në brigjet e kënetave, lumenjve dhe liqeneve. Aktualisht, bima rritet në kopshte perimesh ose zona periferike. Është jo modest, nuk kërkon kujdes të veçantë dhe toleron lehtësisht ngricat e rënda.

Vlera kryesore e shkurreve janë frutat e ngjyrës blu me një lulëzim kaltërosh. Ato janë të vogla në madhësi (diametri - deri në 1.2 cm), aromë të këndshme dhe shije të ëmbël.

Boronicat mund të rriten lehtësisht në një vilë verore

Përbërja e vitaminës

Boronica, si çdo bimë tjetër medicinale, përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme që janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Përbërja e gjetheve dhe frutave të boronicës përfshin:

• multivitamina A;
• vitamina: PP, P, C, K dhe grupi B;
• elementët gjurmë (magnez, kalcium, fosfor, hekur);
• acide (citrik, oksalik, malik, acetik dhe benzoik);
• aminoacidet;
• taninet;
• pektina;
• celulozë;
• substanca me veti ngjyruese;
• sheqer.

E rëndësishme! Tek boronica, substancat e dobishme dhe vitaminat janë në një përqendrim më të madh, ndryshe nga gjethet e saj.

Vetitë medicinale të manave dhe gjetheve

Shkurre është mjaft e njohur në mjekësinë popullore, përdoret për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme dhe parandalimin e tyre. Boronicat përdoren si:

• diuretik;
• koleretik;
• kardiotik;

Në mjekësinë popullore përdoren si manaferrat ashtu edhe gjethet e boronicës.

• anti-inflamator;
• anti-sklerotik;
• hipotensive.

Meqenëse manaferrat përmbajnë një përbërje të përqendruar të substancave të dobishme (veçanërisht vitaminën K), lëngu i tyre përdoret për të përmirësuar shikimin dhe për të parandaluar sëmundjet e syve.

Një zierje dhe infuzion i gjetheve ndihmon në normalizimin e funksionimit të zemrës, zorrëve dhe stomakut, ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit në gjak, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetikët.

Boronicat mund të hahen edhe nga diabetikët

Përfitimet për trupin

1. Manaferrat (lëng prej tyre) ndihmojnë për të lehtësuar shpejt tensionin në sy pas një dite të vështirë pune, si dhe për të përmirësuar shikimin.
2. Boronicat rekomandohen për përdorim nga njerëzit që punojnë me elementë radioaktivë (substancat që përmbahen në manaferrat kontribuojnë në largimin e shpejtë të metaleve të rrezikshme radioaktive nga trupi i njeriut).
3. Acidi askorbik ka një efekt pozitiv në imunitetin, ndihmon në forcimin e tij, gjë që është shumë e rëndësishme pas një sëmundjeje.
4. Një zierje e gjetheve të boronicës përdoret si një laksativ i butë (rekomandohet pirja e tij për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku i shpeshtë).
5. Enzimat që gjenden në manaferrat dhe gjethet ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak, rritjen e efektit të barnave dhe riparimin e indeve (shumë e rëndësishme për njerëzit me sëmundje diabetike).

Kundërindikimet për përdorimin e boronicave

Boronicat mund të hahen vetëm në sasi të vogla, pasi manaferrat mund të shkaktojnë mosfunksionim të muskujve për shkak të ndikimit të antioksidantëve.

Mos hani shumë boronica në të njëjtën kohë

Kundërindikimet kryesore:

• shtatzënia dhe ushqyerja me gji (manaferrat mund të shkaktojnë alergji të rënda dhe dehje të trupit të brishtë të foshnjës);
• diskinezia biliare (substancat që përmbahen në pulpën e frutave mund të shkaktojnë një përkeqësim të sëmundjes).

Përdorimi i boronicës në gatim

Manaferrat dhe gjethet e boronicës përdoren për qëllime të kuzhinës. Prej tyre përgatiten puthje të ndryshme të shijshme, mousse, salca, komposto dhe pije frutash, konserva dhe reçel. Likerët dhe likeret janë bërë nga lëngu i frutave, ato kanë një erë të këndshme dhe shije të pazakontë.

reçel boronicë

Përdorimi i boronicës për qëllime mjekësore

1. Për të përmirësuar imunitetin, rekomandohet të pini 100 ml lëng boronicë të freskët të shtrydhur në ditë.
2. Një zierje dhe lëng nga frutat ndihmon për të hequr qafe shpejt temperaturën, gripin dhe bronkitin. Marrja e vetëm 50 ml ilaç natyral 3-4 herë në ditë mund të lehtësojë vuajtjet e pacientit.
3. Lëngu nga manaferrat ndihmon për të hequr qafe dizenterinë (forcon stomakun pas një sëmundjeje, ndihmon në rivendosjen e tij).
4. Një zierje e gjetheve dhe manave ndihmon në normalizimin e gjumit, lehtësimin e tensionit nervor.

Boronicat janë një burim natyral i vitaminave. Ndihmon për të hequr qafe shumë sëmundje, forcon sistemin imunitar dhe përmirëson funksionet e trupit. Përdorni manaferrat ose gjethet e shkurreve për të trajtuar ose parandaluar sëmundje të ndryshme dhe rezultati nuk do të vonojë shumë.

Boronica është një bimë vendase në Amerikën e Veriut. Në gjerësinë veriore, ku praktikisht nuk rritet asgjë, kokrra të kuqe ka qenë prej kohësh një nga burimet e pakta të vitaminave, mineraleve dhe karbohidrateve. Bima ka zënë rrënjë mirë në tundrën e pakufishme të Euroazisë. Shkenca moderne ka konfirmuar atë që ishte e njohur për Eskimezët, Aleutët, Nanais dhe njerëzit e tjerë indigjenë të veriut për qindra vjet. Përkatësisht, se boronicat janë burimi më i pasur natyror i mineraleve dhe vitaminave.

Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike

Përbërja kimike e boronicave përmban elementët e mëposhtëm:

Për gra

Gratë duhet t'i kushtojnë vëmendje efektit të butë laksativ të kokrra të kuqe. Pastron butësisht traktin gastrointestinal dhe për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, aftësisë për të zbërthyer yndyrnat dhe për të parandaluar përthithjen, është një element i domosdoshëm i dietës. Përdoret në mënyrë aktive në procedurat kozmetike (maskat).
Anemia dhe sëmundjet e ndryshme të veshkave janë probleme që mund të zgjidhen duke konsumuar rregullisht boronica. Shumë e dobishme për. Duke qenë burimi natyror më i pasur i vitaminave dhe mineraleve, ai mund të jetë një kompleks i shkëlqyer natyral multivitamina.

Për burrat

Burrat duhet t'i kushtojnë vëmendje një cilësie të tillë si aftësia për të pastruar kanalet urinare. Kjo veti parandalon formimin dhe prostatitin.

A e dinit? Kokrra e kuqe e kopshtit dhe ajo që rritet në natyrë, janë plotësisht identike në përbërjen e tyre kimike. Boronicat e mbledhura në të egra janë akoma më të dobishme, por boronicat e kopshtit janë më të mëdha.

Për fëmijë

Siç është përmendur tashmë, boronicat janë një depo natyrale e vitaminave dhe mineraleve. Përveç të gjitha cilësive të dobishme të mësipërme, ai ka një efekt të madh në kujtesën dhe aktivitetin mendor.

Të gjithë elementët dhe mineralet që përmbahen në kokrra të kuqe thithen pothuajse plotësisht nga trupi. Nga kjo rezulton se, e cila gjendet në sasi të mjaftueshme në boronica, shkon plotësisht në forcimin e kockave dhe rritjen e dhëmbëve të fëmijës.
Vitamina C ka një efekt të dobishëm në. Është shumë i dobishëm edhe për stomatitin, duke ndihmuar në shërimin e shpejtë të plagëve dhe plagëve të ndryshme.

Çfarë mund të bëhet nga manaferrat

Ju mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga boronica në shtëpi. Ajo shkon shumë me të ndryshme, si të ëmbla (dardhë) dhe të tharta (agrume). Kombinime interesante merren nga boronicat me manaferrat e tjera, si boronica, mjedra.

E rëndësishme! Boronicat, si dhe varietetet e errëta, boronicat dhe boronicat, përmbajnë resveratrol-substancë nga grupi i polifenoleve. Kjo substancë ka veti anti-inflamatore, antitumorale, kardio- dhe hepatoprotektive.

Vlen të provoni të përgatisni smoothie të ndryshme, milkshake, ose thjesht ta përdorni manaferrën si mbushës për produkte të tjera të qumështit të fermentuar. Si mbushës, boronicat janë perfekte për të gjitha llojet cupcakes, pudinga, byrekë dhe produkte të tjera të pjekura në shtëpi.

Si të përdoret për qëllime mjekësore

Për qëllime medicinale, përdoren lëngje, një zierje gjethesh ose çaj nga manaferrat e thata. Edhe pse kombinime të ndryshme janë të mundshme: për shembull, një zierje e gjetheve së bashku me çaj nga manaferrat e thata.

Pini këtë lëng duhet të jetë 150-250 ml, duke shtuar një lugë gjelle, 30 minuta para ngrënies.

Si të bëni lëng në shtëpi:

• ndani manaferrat e pjekura, shpëlajini mirë dhe vendosini në një legen smalt ose tigan me vëllim të mjaftueshëm;
• gatuajeni plotësisht, kullojeni lëngun nga pulpa që rezulton;
• në pompën e mbetur pas rrotullimit të parë, shtoni pak ujë të ngrohtë, lëreni për 10-15 minuta;
• shtrydhni përsëri tretësirën që rezulton, përzieni lëngjet e nxjerrjes së parë dhe të dytë;
• ngrohni përzierjen që rezulton në 65 ... 70 ° C, filtroni nëpër disa shtresa garzë dhe shtoni sheqer ose shurup;
• ngroheni edhe një herë deri në 90 ° C, derdhni në kavanoza të sterilizuara.

Lëngu mund të ruhet, ose mund të ruhet pasi t'i nënshtrohet procesit të pasterizimit.

Zierje e gjetheve

Zierja është e dobishme për kapsllëkun, sëmundjet e traktit gastrointestinal. Mund ta përgatisni si më poshtë:

• 2 lugë gjelle. lugë gjethe të thata derdhni 400 ml ujë;
• vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë;
• ziejeni për 3-5 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për një orë.

Duhet të konsumohet në një lugë gjelle 6-7 herë në ditë.

Për parandalimin e sëmundjeve zemrës dhe enëve të gjakut, në diabeti dhe dhimbje kyçesh:

• gjethet priten imët së bashku me lastarët;
• një lugë gjelle me një rrëshqitje derdhet në 0,25 litra ujë dhe sillet në një çiban;
• në zjarr të vogël, lëngu zihet për 15 minuta.

Merrni para ngrënies 1 lugë gjelle. lugë.

Çaj bimor i bazuar në gjethe, lastarë dhe manaferra të thata:

• një lugë çaji gjethe me fidane dhe një lugë çaji manaferra derdhen me ujë të ftohtë (këshillohet të merret ujë me përmbajtje të ulët kripe, kështu që infuzioni do të jetë me cilësi më të mirë);
• gjatë ditës për të paktën 12 orë, infuzioni duhet të jetë në ambiente të mbyllura pa qasje në rrezet e diellit direkte;
• filtroni infuzionin, shtrydhni pulpën atje, përmes disa shtresave të garzës.

Kjo është e gjitha, energjia natyrore është gati. Mund të pini një gotë, dy herë në ditë.

Gjethet dhe lastarët e bimës duhet të mblidhen gjatë lulëzimit. Kjo kohë bie në fillim të verës. Para se të filloni një kurs të mjekësisë bimore, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Mos harroni se zierjet dhe infuzionet edhe të një bime kaq të dobishme mund të mos perceptohen nga trupi.

Çaj me kokrra të thata

Manaferrat e thata (1 lugë çaji) derdhni 0,25 litra ujë të vluar, mbuloni enën dhe lëreni të piqet. Pas 15 minutash çaji është gati. Në këtë kohë, pija do të jetë ftohur mjaftueshëm në mënyrë që të mund të shtoni një lugë mjaltë, duke ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të dhuratës së bletës.

A e dinit? Boronica është lulja jozyrtare shtetërore e Nju Xhersit. Dhe çdo vit në qershor ka një festival kushtuar asaj.

Çaji i tharë i kokrra të kuqe është një antipiretik i shkëlqyer, rikthen në mënyrë të përkryer forcën, ndihmon dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.

Maskë për lëkurë të thatë:

• boronica - 1 lugë gjelle. luge;
• - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 1 lugë çaji.

Grini manaferrat në një pure, merrni të verdhën e vezës nga veza. Përziejini të gjithë përbërësit, aplikoni maskën që rezulton në fytyrë. Pas 15 minutash, lani maskën, fshijeni fytyrën me një copë akulli.
Për lëkurë të yndyrshme:

• boronica - 1 lugë gjelle. luge;
• niseshte patate - 1 lugë çaji;
• vezë pule - 1 pc.

Grini manaferrat me një blender. Ndani proteinën nga veza (na duhet vetëm), përzieni të gjithë përbërësit. Duke përdorur ujë të zier, sillni konsistencën e maskës në densitetin e salcë kosi. Një çerek ore pas aplikimit në fytyrë, maska ​​mund të lahet, fshijeni fytyrën me një copë akulli.

Hidratues:

• boronica - 1 lugë gjelle. luge;
• mjaltë - 1 lugë çaji;
• - 1 lugë çaji.

Grini manaferrat, përzieni të gjithë përbërësit. Pas 15-20 minutash pas aplikimit, hiqeni me një copë pambuku dhe lani me ujë në temperaturën e dhomës.

Banjat nga infuzioni i gjetheve do të ndihmojnë në heqjen e djersitjes së tepërt të duarve dhe këmbëve: 4-5 lugë gjelle. lugë gjethe të thata derdhni 1 litër ujë të valë. Pas 30 minutash, kullojeni infuzionin. Hollojeni me ujë të ngrohtë në vëllimin e nevojshëm për të zhytur këmbët ose duart.

Kundërindikimet dhe dëmet

Siç u përmend më lart, manaferrat janë një antioksidant i fortë. Prandaj, duhet të hahet në moderim. Vlen të kufizohet përdorimi i boronicave në shkelje të lëvizshmërisë së traktit biliar. Me kujdes, duhet të hani një kokrra të kuqe (ose ta përjashtoni plotësisht nga dieta) me rritje të mpiksjes së gjakut, nivele të larta të fibrinogjenit dhe një tendencë për trombozë.

Gratë në shtatzënisë Duhet të jeni të kujdesshëm edhe në ngrënien e boronicave. 2-3 lugë gjelle në ditë nuk do të sjellin dëm, por nëse doni të hani më shumë, është më mirë të konsultoheni me një mjek.

Pirja në sasi të mëdha mund të shkaktojë një rritje të presionit të gjakut. Dhe sigurisht, mos harroni për një faktor të tillë si intoleranca individuale.

Duke përmbledhur të gjitha sa më sipër, mund të konkludojmë se boronicat janë një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme, e pasur me të gjitha llojet e vitaminave dhe mineraleve. Megjithatë, nuk ia vlen të hahet në sasi të pakufizuar. Është mirë ta bëni këtë rregullisht, por pak nga pak. 100 g manaferra të egra ose të kopshtit për mëngjes është fillimi i përsosur i ditës.