Go'sht maydalagich hayotimizning ajralmas qismiga aylandi. Siz qiyma yoki pyuresi tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Birinchidan, qo'lda ishlaydiganlar paydo bo'ldi, keyin elektr turlari go'sht, sabzavotlar, mevalar va krakerlarni maydalash uchun teng ravishda ishlatiladi; Faqat bitta funktsiya mavjud - chopish, lekin ishga tayyorgarlik ko'rayotganda, ba'zida savol tug'iladi: pichoqni qanday qilib to'g'ri kiritish kerak? Busiz go'sht maydalagich to'g'ri ishlamaydi.

Bugungi materialda biz qo'lda va elektr modelini qanday yig'ish va demontaj qilishni batafsil ko'rib chiqamiz. Asosiy urg'u go'sht maydalagichga pichoqlarni qanday va qayerda o'rnatishga qaratiladi. Bunday ko'rsatmalar uskunani o'zlashtirishga va qiyma go'sht, pyuresi va boshqa idishlarni tayyorlash uchun hech qanday muammosiz foydalanishga yordam berishi kerak.

Odatda qo'lda go'sht maydalagich

Go'sht maydalagichlarning turlari

Go'sht maydalagichning ikki turi mavjud. Elektr, katta va o'rtacha quvvat. Birinchisi har qanday turdagi mahsulotlarni - chiziqli yoki hatto muzlatilgan go'shtni muvaffaqiyatli qayta ishlaydi, shuning uchun ular qo'lda tayyorlanganlarga qaraganda ancha qulayroqdir - siz go'shtni muzdan tushirishni kutishingiz shart emas, siz darhol maydalashni boshlashingiz mumkin. Bundan tashqari, elektr maydalagich nafaqat go'shtni maydalangan go'shtga maydalashi, balki uni mayda kubiklarga ham kesishi mumkin.

Bir nechta turdagi qo'shimchalar chiqishda olingan qiyma go'shtning ma'lum miqdorini belgilashga imkon beradi. Batafsil o'rganib chiqqach, sxemada tub farqlar yo'qligini tushunish mumkin bo'ladi - ikkalasi ham o'z sxemasida o'xshash. Nima qaerga ketayotganini tushunganingizdan so'ng, qurilmangiz uchun barcha vintlarni, pichoqlarni va mahkamlash elementlarini osongina to'g'ri o'rnatishingiz mumkin.

Elektr go'sht maydalagich "Moulinex"

Go'sht maydalagichlarning asosiy qismlari

Qurilmalar tuzilishidagi farq, garchi kichik bo'lsa ham, hali ham mavjud. Birinchidan, qurilma diagrammasini ko'rib chiqaylik qo'l modeli. Ularning qurilmasida quyidagi elementlar mavjud:

• Asosiy bino
• Piborni stolga mahkamlashda yordam beradigan mahkamlash vinti
• Go'shtni tananing ichida harakatga keltiradigan va pichoq pichog'i ostiga tushishiga yordam beradigan maxsus vint. Bu asosiy elementlardan biridir
• Panjara mahkamlash uchun element
• Tuproqli mahsulotlar o'tishi uchun panjara qiling

Ko'pincha korpus alyuminiy aralashmasi bilan po'latdan yasalgan. Qadimgi modellar quyma temirdan yasalgan, shuning uchun ular og'irroq va korroziyaga ko'proq moyil. Pichoq bir tomondan konveks, ikkinchisi esa tekis qilingan. Qayta ishlangan ovqatni mayda bo'laklarga maydalab, qirralarning ikkinchi tomonida joylashgan. Teshik vintning kvadrat uchi shakliga juda mos keladi, buning natijasida pichoq o'z o'rniga qo'yilganda vintga mahkam bog'langan. Vint, shuningdek, chiqish trubasiga vidalanadigan maxsus halqa yordamida mahkamlangan panjarani ham mahkamlaydi.

Qo'lda modeldan ehtiyot qismlar

Qanday qilib pichoqni to'g'ri o'rnatish kerak

Oshxona jihozlarining ishlashi ko'p jihatdan komponentlarning to'g'ri o'rnatilishiga bog'liq. Yig'ish paytida xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling.

1. Boshlash uchun burg'uni korpus ichiga joylashtiring. Uning uzunroq tishli uchi orqa devordagi teshikdan chiqishi kerak
2. O'tkazish dastagini vintga burang
3. Tutqichni maxsus qisqich bilan mahkamlang
4. Endi pichoqni o'zi o'rnatishga o'ting. Biriktiring bu element tekis tomoni tashqariga, qavariq tomoni ichkariga. Shunday qilib, pichoq xuddi shunday bo'lishi kerak bo'lgan tarzda o'rnatiladi.

Tayyor! Endi faqat panjara o'rnatish va uni mahkamlash halqasi bilan mahkamlash qoladi. Go'sht maydalagichni stolga ulab, siz ishlashni boshlashingiz mumkin.

Da noto'g'ri o'rnatish, pichoq go'shtni maydalamaydi. Albatta, vint hamma narsani panjara ichiga suradi, lekin pichoqlar go'shtni maydalab bo'lmagani uchun u ichkarida qoladi va oxir-oqibat tiqilib qoladi, shuning uchun pichoqning to'g'ri joylashtirilganligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling.

Barcha elementlarni o'rnatish tartibi

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish qoidalari

Elektr modeli katta hajmli uskunalardir. Maydalagichga kirishdan oldin go'sht voronkadan o'tadi, so'ngra maxsus surish mexanizmlari yordamida bunkerga o'tadi. Ba'zi modellar nafaqat qiyma go'shtni tayyorlashga, balki go'shtni kub shaklida kesishga ham qodir. Uskunalar quyidagi sxema bo'yicha yig'iladi:

1. Qo'lda ishlaydigan modelda bo'lgani kabi, vint dastlab korpusga o'rnatiladi
2. Keyingi qadam, bir nechta teshiklari bo'lgan halqani kiritishdir
3. Ikki qirrali pichoq ham tekis tomoni tashqariga qaragan holda o'rnatiladi
4. Endi biz panjarani o'rta kattalikdagi teshiklari bilan biriktiramiz
5. Boshqa pichoqni o'rnatish
6. Endi biz kichikroq panjara o'rnatamiz va hamma narsani maxsus halqa bilan tuzatamiz

Shunday qilib, go'sht ikki marta qayta ishlanadi. Umuman olganda, sxema an'anaviy, qo'lda modelni yig'ishda ishlatiladigan deyarli bir xil. Bu erda pichoqlar ham o'rnatilishi kerak o'ng tomon, aks holda ular shunchaki hech narsani kesmaydilar. Yuqori ishlab chiqarish quvvatiga ega elektr go'sht maydalagichlar katta energiya zaxirasiga ega, shuning uchun ular hatto muzlatilgan bo'laklarni ham maydalashlari mumkin. Agar qurilmalarning kuchi past yoki o'rtacha bo'lsa, unda siz faqat yangi mahsulotlarni maydalashingiz mumkin bo'ladi.

Elektr go'sht maydalagich va komponentlar

Har bir model o'ziga xos xususiyatlarga ega individual xususiyatlar. Qo'lda ishlaydiganlar deyarli bir-biridan farq qilmaydi. Elektr modellari turli kuch va imkoniyatlarga ega. Ularning barchasi ta'minlangan holda barqaror ishlaydi to'g'ri yig'ish- qurilmaning mexanizmi boshqa har qanday kabi montaj buzilishlariga sezgir. Agar siz pichoqni o'rnatishda tartibni bajarsangiz, unda go'shtni qayta ishlashda hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, pichoqni tekis tomoni tashqariga, konveks tomoni esa tananing ichiga o'rnatilishi kerak.

Zamonaviy uy bekalari endi o'z hayotlarini turli xil narsalarsiz tasavvur qila olmaydilar maishiy texnika, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bu yordamchilardan ba'zilari o'z ichiga oladi Oziq-ovqat protsessorlari va go'sht maydalagichlar. Ushbu maqolada sizga go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligini aytamiz.

Oziq-ovqat protsessor qanchalik zamonaviy bo'lmasin, kotletlar uchun havodor va suvli qiyma tayyorlash qiyin. Go'sht massasi heterojen bo'lib chiqadi, ba'zida tomirlar mavjud. Go'sht maydalagichda maydalangan qiyma bu kamchiliklardan xoli bo'lib, u bir xil va silliq konsistensiyaga ega. Ko'pgina uy bekalarining oshxonalarida eski metall go'sht maydalagichlari bor, ular qo'lda ham deyiladi; Go'shtni maydalash milning aylanishi va ingredientlarni pichoq va to'r orqali surish tufayli sodir bo'ladi.

Go'sht maydalagich tafsilotlari:

• ramka;
• dastagi;
• xoch shaklidagi pichoq;
• to'r;
• markaziy yong'oq;
• tutqich qulfi.

Buni qurish uchun oshxona jihozi Milni go'sht maydalagich tanasiga joylashtiring. Qalinlashuv tutqichning yon tomonida bo'lishi kerak. Boshqa chekkada siz o'qni ko'rasiz, u kvadrat shaklida bo'lishi mumkin, buning ustiga pichoqni qo'yish kerak; Shuni esda tutingki, bu qism qurilmaga tekis tomoni tashqariga qaragan holda kiritilishi kerak. Endi to'rni ulang va markaziy gayka bilan mahkamlang. Tutqichni qulf bilan mahkamlang - va siz shirinliklar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish tartibi qo'lda ishlaydigan hamkasbidan ozgina farq qiladi. Farqi, aylantirilganda milni harakatga keltiradigan tutqichning yo'qligi. Elektr go'sht maydalagichda vosita siz uchun barcha ishlarni bajaradi. Qurilmaning yuqori qismida go'shtni qabul qilgichni biriktirish kerak, u mavjud kattaroq chuqurlik qo'lda ushlab turadigan qurilmaga qaraganda. Bu ta'minlash uchun amalga oshiriladi xavfsiz ish. Go'sht maxsus konus shaklidagi qisqich yordamida qabul qiluvchiga suriladi. Maqsadga qarab, go'sht maydalagichning dizayni o'zgarishi mumkin. To'plamda turli xil pichoqlar, katta va kichik hujayrali panjaralar bo'lishi mumkin. Agar siz ovqatni katta maydalashingiz kerak bo'lsa, go'sht maydalagich quyidagi tartibda yig'iladi:

• milni korpusga joylashtiring;
• pichoqni va uning ustiga katta hujayralar bilan to'rni joylashtiring;
• boshqa pichoqni o'rnatish;
• Pichoqning ustiga kichik hujayralar bilan panjara qo'ying;
• strukturani markaziy gayka bilan torting;
• tutqichni burang.

Ko'rib turganingizdek, nozik qiyma go'sht ishlab chiqarish uchun dizayn qo'shimcha pichoqlar va panjaralarni o'z ichiga oladi. Esingizda bo'lsin, siz bir qadamda juda ezilgan mahsulotni ololmaysiz. Katta qismlar ichiga go'sht solinadi kichik teshiklar panjaralar. Shuning uchun qo'shimcha pichoqlarning mavjudligi majburiydir. Agar siz uy qurilishi pechene tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda go'sht maydalagichni yig'ishda pichoq ishlatilmaydi. To'r o'rniga figurali halqalar kiyiladi.

Esingizda bo'lsin, yuving yig'ilgan go'sht maydalagich Siz buni to'g'ri bajara olmaysiz, shuning uchun barcha qismlarni olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng, tanani, pichoqlarni va panjarani yuving. U bo'lmaguncha qurilmani yig'mang butunlay quruq, go'sht maydalagichning ba'zi qismlari oddiy po'latdan yasalgan bo'lishi mumkin, u zanglaydi. Milning silliq aylanishi uchun tutqich va o'qning birlashmasida ozgina o'simlik moyi tushiring.

Eng ko'p terilganlardan biri oshxona jihozlari go'sht maydalagich deb hisoblangan barcha zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi va blenderlar uni oshxonadan siqib chiqara olmadi. Go'sht maydalagich yordamida siz nafaqat maydalangan go'sht va patelarni tayyorlashingiz mumkin, u uy qurilishi kolbasa va kolbasa tayyorlash, sharbatni siqish, sabzavotli pyuresi, original pechene va makaron tayyorlash uchun ishlatiladi. Bularning barchasi har qanday uy bekasi uchun mavjud bo'ladi, ammo buning uchun siz zudlik bilan go'sht maydalashingiz yoki sharbatni siqib olishingiz kerak bo'lganda eringizni oshxonaga chaqirmaslik uchun go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilishingiz kerak.

Mexanik go'sht maydalagich

Elektr go'sht maydalagich

Go'sht maydalagichni yig'ishdan oldin siz uning dizaynini o'rganishingiz kerak. SSSR davridan beri biz eski, ammo juda ishonchli sovet dizaynini yaxshi bilar edik - bugungi kunda ham foydalanuvchilarga oshxonada yordam beradigan qo'lda versiya. Keyin uning analoglari paydo bo'la boshladi, lekin faqat bilan elektr bilan boshqariladi, lekin asosiy tafsilotlar bir xil bo'lib qoladi.

1. Bir qismli korpus quyma temirdan yasalgan, keyin ular engil va bardoshli alyuminiyga asoslangan turli xil qotishmalarga o'tdilar. Uning tepasida joylashgan go'sht qabul qiluvchining bo'yni, qayta ishlangan mahsulotlar joylashtirilgan.
2. Vida- aylantirilganda mahsulotlarni mahsulotning chiqishi tomon siljitadigan maxsus shaklli mil.
3. Uning oxirida u kiyiladi pichoq, silliqlashni amalga oshiradigan - bu disk yoki qanotli bo'lishi mumkin.
4. Panjara mahsulotlarni maydalash darajasini tartibga soladi, buning o'rniga, xamir bilan ishlashda go'sht maydalagichga shaklli qurilmalar kiritiladi;
5. Dumaloq shakl siqish moslamasi, uning yordamida korpusdagi barcha elementlar ishonchli tarzda o'rnatiladi. Oson mahkamlash uchun uning ustida maxsus protrusionlar mavjud.
6. Orqa tarafdagi milga maxsus qanot vinti bilan biriktirilgan. aylanish dastagi butun mexanizm.

Elektr go'sht maydalagichlarida asosiy qismlar to'plami bir xil bo'lib, ular aynan bir xil tarzda yig'ilishi kerak, yagona farq haydovchi va qattiq plastmassadan yasalgan korpusda. Bunday qurilma maxsus panelda joylashgan kalitlar yordamida boshqariladi va aylanish elektr motori tomonidan amalga oshiriladi.

Muhim! Qo'lda variant Mahsulot stolning chetiga o'rnatiladi va maxsus tishli qurilma yordamida mahkamlanadi. Mahsulot stol ustida harakatlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun materialni metall taglik ostiga qo'yish kerak.

Bosqichma-bosqich yig'ish algoritmi

Qanday yig'ish kerak mexanik go'sht maydalagich? Har bir narsani to'g'ri bajarish uchun har bir mahsulot bilan birga kelgan foydalanish ko'rsatmalariga amal qilishingiz kerak. Agar u etishmayotgan bo'lsa, biz sizga aytamiz bosqichma-bosqich usul yig'ilishlar.

Qo'lda go'sht maydalagich

Qanday qilib uni o'zingiz to'g'ri yig'ishni batafsil bayon qildik qo'lda go'sht maydalagich, asosiy vazifa - pichoq va panjarani to'g'ri o'rnatish, aks holda mahsulot ishlamaydi. Ish uchun mahsulotni qanday qilib to'g'ri joylashtirish quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan.

Elektr go'sht maydalagich

Biz qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqladik, endi uning elektr hamkasbini yig'ishdagi nuanslar va farqlarni aniqlash qoladi, bu ish printsipida ancha murakkab, ammo asosiy korpusni yig'ish jarayoni bir xil.

Elektr go'sht maydalagichni yig'ish uchun, masalan, eng mashhur va keng tarqalgan Mulinex markasi, siz uning ba'zi xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak.

1. Mahsulotni o'rnatish qo'lda go'sht maydalagichni yig'ishda bo'lgani kabi o'xshash usul yordamida amalga oshirilishi kerak. Keyin barcha asosiy qismlarga ega bo'lgan tanani ulash kerak elektr qismi. Buning uchun kiriting olti burchakli vint maxsus teshikka soling va soat miliga teskari yo'nalishda chertib chiqmaguncha aylantiring.
2. Keyin biz maxsus piyola yoki o'rnatamiz oziq-ovqat yuklash tepsisi tepada joylashgan rozetkaga - go'sht maydalagich foydalanishga tayyor.

Yig'ish paytida turli modellar Buni bilish uchun kichik farqlar bo'lishi mumkin, siz ko'rsatmalarni tekshirishingiz kerak; Aniqlik uchun butun jarayonni bosqichma-bosqich va aniq ko'rsatadigan video mavjud:

Uy qurilishi kolbasa yoki Frankfurters tayyorlash uchun, bor maxsus konusli nozullar, va panjara va pichoq o'rniga siz maxsus yuvish vositasini kiritishingiz kerak (rasmga qarang). Barcha qismlar bir xil tarzda yig'iladi: nozulda panjara bilan bir xil truba bor, keyin hamma narsa siqish moslamasi bilan mahkamlanadi. Konusning qismi barcha ichki qismlar bilan bir xil qotishmadan tayyorlanishi mumkin. Agar u plastmassadan yasalgan bo'lsa, u bir hil materialdan tayyorlangan yong'oq bilan mahkamlanadi.

Shuni esda tutish kerakki, kolbasa, vinerlar va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar katta hayvonlarning ichaklaridan tayyorlangan maxsus qobiqni talab qiladi.

Kolbasa qo'shimchalari

To'g'ri parvarish

Elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ishni aniqlab, endi siz to'g'risini topishingiz kerak demontaj jarayoni, chunki mexanik blokning barcha ichki qismlari silliqlashdan keyin qoldiqlardan tozalanishi kerak. Mahsulotni demontaj qilish teskari tartibda amalga oshiriladi:

• avval idishni olib tashlang, so'ngra asosiy korpusning yuqori qismidagi aylanishni qulflash tugmasini bosing va mexanik qismni ajratib oling;
• Endi siz siqish gaykani qo'lingizda sirg'alib ketmasligi uchun burab qo'yishingiz mumkin (toza lattadan foydalaning);
• keyin ichki qismlar chiqariladi va qolgan ezilgan mahsulotlardan tozalanadi;
• Endi siz barcha qismlarni yuvishingiz mumkin iliq suv yuvish vositasi bilan;
• Yuvib bo'lgandan so'ng, qismlar to'liq quriguncha sochiq ustiga qo'yiladi.

Qo'lda analogni demontaj qilish yuqorida tavsiflangan elektr mahsulotining mexanik qismini demontaj qilish jarayonidan deyarli farq qilmaydi. Ko'p odamlar, qismlar quriganidan so'ng, kelgusida foydalanishgacha yig'ilgan qurilmani saqlashadi. Mutaxassislar barcha qismlarni yig'ilmagan holatda saqlashni va yig'ish paytida ishlatishdan oldin ularni moylashni maslahat berishadi. o'simlik yog'i vint.

Bunday g'amxo'rlik, qoida tariqasida, mahsulotning ishlash muddatini uzaytiradi.

Uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlangan kotlet va chuchvaralarni ham yaxshi ko'rasizmi? Ular mazali yoki juda mazali bo'lishi mumkin! To'g'ri, go'shtni maydalagandan so'ng, ertami-kechmi uni yuvish uchun go'sht maydalagichni qismlarga ajratishingiz kerak, keyin uni yana bir joyga qo'ying.

Va bu erda hamma ham birinchi marta go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerakligi haqidagi jumboq bilan bardosh bera olmaydi. Ayniqsa, agar siz yosh uy bekasi yoki tasodifan oshxonaga kirib qolgan erkak bo'lsangiz.

Keling, dizayn bilan tanishaylik

1. Qo'lda go'sht maydalagichni to'g'ri yig'ish va go'shtni samarali maydalash uchun siz quyidagi qismlarga ega bo'lishingiz kerak:
2. Mashina tanasi.
3. Kelajakdagi qiyma go'sht uchun ingredientlarni yuklaydigan go'sht qabul qiluvchisi.
4. Vintli mil - yuklangan xom ashyoni chiqish joyiga o'tkazadigan mexanizm.
5. Go'sht qabul qiluvchining ichiga kiradigan barcha narsalarni maydalaydigan maxsus pichoq. Pichoq qanotli (xoch yoki pervanaga o'xshash) yoki disk shaklida bo'lishi mumkin.
6. Silliqlash sifati bog'liq bo'lgan panjara.
7. Pichoqni va panjarani milya ustida ushlab turadigan siqish gayka.
8. Qalam.

Mahkamlash vinti.

Elektr go'sht maydalagich shunga o'xshash dizaynga ega, ammo tutqich o'rniga qiyma go'shtni tayyorlash jarayonida eng qiyin ishni bajaradigan motor mavjud.

Demontaj va yuvish

Aksariyat uy bekalari go'sht maydalagichni yig'ilgan holda saqlashadi, shuning uchun ishdan oldin uni peshtaxtaga mahkamlash qoladi. Keling, go'shtni muvaffaqiyatli maydaladingiz deb faraz qilaylik. Endi siz go'sht maydalagichni yuvishingiz, quritishingiz va yana bir joyga qo'yishingiz kerak.

Yig'ilgan go'sht maydalagichni yuvish mumkinmi? Siz qila olmaysiz, chunki qolgan qiyma go'shtni butunlay tozalamaysiz. U yomonlasha boshlaydi, mashinani hali ham qismlarga ajratish va yana yuvish kerak bo'ladi.

• Va endi hamma narsa tartibda!
• Agar go'sht qabul qiluvchisi olinadigan bo'lsa, uni tananing bo'ynidan olib tashlang.
• Siqish gaykani soat miliga teskari tomonga burang. Yong'oqni qo'lingiz bilan mahkam ushlash uchun uni quruq mato bilan yoping.
• Vida mili barmog'idan panjara va pichoqni olib tashlang.
• Mashinaning tutqichini ushlab turgan mahkamlash vintini bo'shating va tutqichni echib oling.
• Shundan keyingina siz milning o'zini tanadan tortib olishingiz va go'sht maydalagichni undan ozod qilishingiz mumkin. Qiyma go'sht qoldiqlarining barcha qismlarini yaxshilab tozalang, ularni idish-tovoq jeli bilan yuving yoki qo'shing iliq suv Ozgina. Yuying, toza mato yoki peçete ustiga qo'ying, shunda barcha qismlar yaxshilab quritiladi.

Qo'lda go'sht maydalagichni demontaj qilingan holda saqlash hali ham yaxshiroqdir. Va uni ish uchun yig'ishdan oldin, avval burg'uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Ushbu oddiy manevr barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga mahkam ushlab turishga va go'shtni samarali maydalashga yordam beradi.

Assambleya

Demontaj paytida qanchalik ehtiyot bo'lishingizdan qat'i nazar, qo'lda go'sht maydalagichni qayta tiklashga qaror qilganingizda, siz hali ham chalkashib ketishingiz mumkin. Va shunday bo'ladiki, siz faqat qutiga yaxshilab o'ralgan qismlar to'plamini olasiz va hech qanday ko'rsatmalar yo'q. Va bu erda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish bo'yicha standartdan o'tish boshlanadi. Buni quyidagi tartibda bajaring:

1. Shnek milini korpus ichiga joylashtiring. Ehtiyot bo'ling: uning bir tomonida qalin qismi, ikkinchisida esa pichoq va panjara uchun ingichka barmoq bor. Ushbu qalinlashuv dastani biriktirilgan tomondan chiqishi kerak. Bo'ldimi? Unga tutqichni joylashtiring va vint bilan mahkamlang.
2. BILAN teskari tomon birlik, mil barmog'iga pichoqni o'rnating. Sizning e'tiboringiz yana talab qilinadi. Pichoqni tekshiring. Bir tomondan u konveks, ikkinchisi esa tekis. O'rnatilganda, u tashqi ko'rinishi va panjaraga mahkam o'rnatilishi kerak bo'lgan tekis tomon bo'lib, uni pichoqdan keyin darhol novda barmog'iga qo'yish kerak bo'ladi. Va agar pichoq dumaloq bo'lsa, uni chiqib ketish qirralari yana tashqariga qaratib qo'ying. Yig'ilganda, bu eng ko'plaridan biridir muhim nuqtalar, chunki dan to'g'ri joylashtirish Pichoq go'sht maydalagichning go'shtni kesib tashlashi yoki shunchaki maydalashiga bog'liq.
3. To'rni go'sht maydalagichga qo'yganingizda, tishni mashinaning tanasida joylashgan kichik burmaga qo'yishni unutmang. Aks holda, siz siqish gaykani mahkam torta olmaysiz.
4. Hammasi yig'ilgan tuzilma soat yo'nalishi bo'yicha aylantirib, siqish gayka bilan mahkamlang.

Yana bir nuance. Asl pichoqlardan, ya'ni to'plamga kiritilganlardan foydalanishga harakat qiling. Pichoqlar har doim ham boshqa modelga to'liq mos kelmasligi mumkin.

Go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak, qo'lda emas, balki elektr? Xuddi shu naqshga amal qiling. Biroq, ba'zi xususiyatlar mavjud:

• Birinchidan, qurilma korpusini vites qutisi korpusiga ulang. Uni qopqoqning yiviga soling va mahkamlash uchun soat miliga teskari burang.
• Shnek milini korpusga soling, shunda dastaning chiqishi haydovchi chiqish milidagi teshikka to'g'ri keladi.
• Va siz allaqachon go'sht maydalagichga pichoq, panjara va gaykani qanday kiritishni bilasiz.
• Yakuniy teginish - yuklash idishini korpusning bo'yniga o'rnatish.

Xayr! Go'sht maydalagich nafaqat yig'ilgan, balki to'g'ri yig'ilgan! Kechki ovqat uchun suvli kotletlarni qovurish imkoniyati bor!

Uyda tayyorlangan qiyma go'sht o'z yo'lida ta'm sifatlari do'kondagi hamkasblari bilan taqqoslab bo'lmaydi. Uy sharoitida tayyorlangan kotlet yoki chuchvara eng mazali va sifatli hisoblanadi. Biroq, ularni tayyorlash jarayoni juda ko'p mehnat talab qiladi va ba'zida haqiqatda muammolar paydo bo'ladigan holatlar mavjud. dastlabki bosqich- yosh uy bekasi yoki oshxonaga birinchi marta kirgan erkak go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilmasligi va birinchi marta bu vazifani bajara olmasligi mumkin.

Go'sht maydalagich muhim element emas, lekin u deyarli har bir uyda topiladi. Foydalanish juda oson, lekin yig'ish jarayoni ba'zan qiyin. Go'sht va tayyorlangan taomni maydalash sifati to'g'ri yig'ilishga bog'liq.

Ushbu maqolada o'qing:

Qo'lda va elektr go'sht maydalagichlarning xususiyatlari

Elektr va qo'lda ishlaydigan modellar shunga o'xshash dizaynga ega. Xususiyat elektr imkoniyatlari shundan iboratki, ular mahsulotning silliqlash darajasini va uning mustahkamligini o'zgartirishga imkon beruvchi funktsiyani ta'minlaydi. Ba'zi qo'lda ishlaydigan modellar ham ushbu funktsiya bilan jihozlangan, ammo ularda u juda oddiy ko'rinishga ega.

Texnologik taraqqiyot va yangi progressiv maishiy texnika paydo bo'lishiga qaramay, ko'plab uy bekalari qo'lda ishlaydigan asboblarni afzal ko'rishadi, chunki ularning dizayni eng sodda va bardoshlidir.

Bundan tashqari, yordam bilan qo'lda ushlab turadigan qurilma Olingan qiyma go'sht juda qo'pol maydalangan bo'lib, u kotlet, köfte, köfte va boshqa idishlarni tayyorlash uchun maqbuldir. Xuddi unga o'xshab qo'lda go'sht maydalagichni yig'ing elektron analog, qiyin emas, lekin buning uchun siz uning dizayni haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak.

Asosiy strukturaviy elementlar

Qo'lda go'sht maydalagich quyidagilardan iborat:

• Mashinaning tanasi, uning asosida butun mexanizm yig'iladi. Kosonda qisqichlar yo'q, shuning uchun mexanizm to'g'ridan-to'g'ri korpusga o'rnatilishi kerak;
• Tananing ichida joylashgan rozetkali go'sht qabul qiluvchisi. Unga qiyma go'sht olinadigan ingredientlar yuklanadi;
• Vintli mil. Uning maqsadi - dastlab mahsulotlarni maydalash va ularni korpus ichiga ko'chirish;
• Harakatlanuvchi pichoq, qoida tariqasida, xoch, 2 pichoqli pervanel yoki disk shakliga ega. Mahsulotlarni yakuniy maydalash uchun pichoq kerak;
• Panjara dumaloq shakl xomashyoning chiqish joyida o'tishi uchun teshiklari bilan, silliqlash sifati va uning mustahkamligi ko'p jihatdan unga va teshiklarning diametriga bog'liq;
• Mexanizmni mahkamlaydigan va panjara va pichoqni burgu milida ushlab turadigan qopqoq shaklidagi qisqich;
• Milni aylantirish uchun tutqich;
• Tutqichni mahkamlash uchun mahkamlash vinti;
• Mahsulotlarni qulay yuklash uchun laganda (barcha modellar uchun mavjud emas).

Elektr qurilmalari shunga o'xshash dizaynga ega, yagona farq shundaki, tutqich o'rniga vosita o'rnatilgan bo'lib, uning yordamida silliqlash mexanizmi boshqariladi. Shuningdek, elektr go'sht maydalagichlarda mahsulotlarni kiritish uchun teshik qo'shimcha ravishda itargichli huni bilan jihozlangan.

Yana bir farq shundaki, elektron modellar stolga vidalanishning hojati yo'q, ular oddiygina stolga yoki boshqa yuzaga o'rnatiladi;

Go'sht maydalagichni yig'ish jarayoni

Go'sht maydalagichni qanday yig'ishni eslab qolish uchun bu jarayonni o'zingiz bir marta bajarish kifoya qiladi va kelajakda bu harakatlar ketma-ketligi o'z-o'zidan amalga oshiriladi. Qo'lda ushlab turiladigan moslama quyidagicha yig'iladi: birinchi navbatda, vintni o'qi qurilma korpusiga kiritilishi kerak va uni dastagi uchun qalinlashtiruvchi tomoni bilan kiritilishi kerak, bu uchi tashqariga chiqishi kerak. , va tutqichni mahkamlash vinti yordamida unga vidalanishi kerak.

Tayoq shnekten turli yo'nalishlarda chiqadi; Vida miliga, tutqichning qarama-qarshi tomoniga pichoq o'rnatilgan.

Buning zaruriy sharti shundaki, pichoqning tekis tomoni tashqi tomonga burilishi kerak, aks holda go'sht yoki boshqa mahsulotlar kesilmaydi.

Pichoq qismlaridan biri qavariq tomoniga ega, ikkinchisi esa kesuvchi qirralari bo'lgan tekis tomoniga ega. Pichoq ustiga dumaloq panjara qo'yiladi, so'ngra butun tuzilish maxsus qopqoq yordamida o'rnatiladi, u ip yordamida tanaga vidalanadi.

Shuni esda tutish kerakki, panjara mahkamlash uchun maxsus kesmaga ega, shuning uchun panjara tananing chuqurchasiga o'rnatilishi uchun panjara qo'yilishi kerak. Ushbu kesish qurilmaning korpusidagi protrusionga to'liq mos keladi.

Shundan so'ng, go'sht maydalagichni peshtaxtaga qisqich bilan mahkamlash kerak va siz ovqatni maydalash va pishirishni boshlashingiz mumkin. Ushbu protsedurani qo'lda tayyorlangan model misolida o'zlashtirganingizdan so'ng, elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish haqida hech qanday savol tug'ilmasligi kerak, chunki barcha harakatlar shunga o'xshash naqshga amal qiladi.