Ko'pchilik uchun hasharotlarni iste'mol qilish dahshatli va jirkanch tuyulishi mumkin. Ammo o‘ylab ko‘rsangiz, sigir, cho‘chqa va tovuqlarning tana a’zolarini yeyishdan farqi yo‘q. Bundan tashqari, sharq tsivilizatsiyasi uzoq vaqtdan beri hasharotlarni yeydi va g'arbiy tsivilizatsiya asta-sekin bu tendentsiyaga ulanishni boshladi. Agar hasharotlarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, qaerdan boshlashingiz kerakligini bilib oling.

Entomofagiyaga kirish yoki hasharotlarni iste'mol qilish

Sayyoramizning ko'p joylarida hasharotlar muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, ular odatda chetlab o'tilgan joylarda asta-sekin taniqli va mashhur bo'lib bormoqda. Nega ularni yeyish kerak? Hasharotlar ko'p va juda to'yimli. Ularda ta'sirchan miqdorda yog'lar, minerallar, vitaminlar va eng muhimi - oqsil mavjud. Ularning ta'mi va ozuqaviy qiymati qanday bo'lishi ularning o'zlari nima iste'mol qilishlari, qanday turlar ekanligi, rivojlanishning qaysi bosqichida ekanligi va qanday tayyorlanganligiga bog'liq. Shunday qilib, bir vaziyatda tovuq go'shti kabi ta'mga ega bo'lgan hasharot boshqa holatda baliq yoki hatto mevaga o'xshab qolishi mumkin. Agar siz ilgari hasharotni iste'mol qilishga urinib ko'rgan bo'lsangiz va uni yoqtirmasangiz, ularga ikkinchi imkoniyat berish haqida o'ylash arziydi. Agar siz ilgari hech qachon hasharotlarni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ushbu maqola sizga boshlash uchun hasharotlar ro'yxatini taqdim etadi.

Chigirtkalar va kriketlar

Ikki mingga yaqin qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar turlari mavjud, ammo ularni iste'mol qilishda chigirtkalar va kriketlar eng mashhurdir. Ular qovurilgan, pishirilgan, qaynatilgan yoki chuqur qovurilgan holda iste'mol qilinishi mumkin. Ba'zi mamlakatlarda ular iste'mol qilinadigan protein kukuniga aylantiriladi. Crickets, chigirtkalar va chigirtkalar Ortoptera turkumiga kiradi.

mopan tırtılları

Chigirtka yoki kriketning deyarli har bir turi qutulish mumkin, ammo bu tırtıllar uchun emas. Tırtıllar kapalak va kuyalarning lichinkalaridir. Voyaga etgan shakllar singari, ba'zi tırtıllar zaharli hisoblanadi. Mopan qurti (aslida tırtıl) yeyiladigan turlardan biridir. U ayniqsa yuqori temir tarkibiga ega - 100 gramm uchun 31 dan 77 milligrammgacha (taqqoslash uchun, 100 gramm quruq mol go'shti faqat 6 milligrammni o'z ichiga oladi). Tırtıllar Afrikada muhim oziq-ovqat mahsulotidir, ammo dunyoning boshqa qismlarida asta-sekin mashhurlikka erishmoqda. Agave qurti boshqa yeyiladigan tur ko'pincha agave likyorida topilgan tırtıllar. Xuddi shu narsani ipak va bambuk qurtlari haqida ham aytish mumkin.

palma lichinkalari

Xurmo kurtaklari xurmo qurtaklarining lichinka shaklidir. Bu mazali noziklik ko'pincha o'z yog'ida qovuriladi. Lichinkalar ayniqsa Indoneziya, Markaziy Amerika va Malayziyada mashhur. Pishirilgan lichinkalar ichkarida bo'lganida shirin bekon kabi ta'mga ega yangi ular kremsi tuzilishi uchun maqtovga sazovor. Palma lichinkalari Janubi-Sharqiy Osiyoda yashaydigan tropik jonzotlardir. Ular odatda palma daraxtlaridan yig'ib olingan bo'lsa-da, ular Tailandda sun'iy sharoitda ham etishtiriladi.

un qurtlari

G'arb mamlakatlarida odamlar allaqachon o'z qushlari va boshqa uy hayvonlariga un qurtlarini boqmoqdalar va ular asta-sekin odamlar uchun oziq-ovqat sifatida qabul qilinmoqda. Un qurtlarini osongina o'stirish mumkin mo''tadil iqlim tropiklarni afzal ko'rgan boshqa ko'plab qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar bilan solishtirganda. Oziq-ovqat uchun yetishtirilganda, lichinkalar jo'xori, don va bug'doy kepagi bilan oziqlanadi, suyuqlik uchun olma, kartoshka yoki sabzi qo'shiladi. ozuqaviy qiymati Bu lichinkalarning soni mol go'shti bilan bir xil. Inson iste'moli uchun ular kukunga aylantirilishi yoki pishirilgan, qovurilgan yoki chuqur qovurilgan holda xizmat qilishi mumkin. Ularning ta'mi mol go'shtidan ko'ra ko'proq qisqichbaqalarga o'xshaydi, bu mantiqan to'g'ri keladi, chunki un qurtlari ovqat qurtlarining lichinka shaklidir. Qisqichbaqalar singari, qo'ng'izlar artropodlardir. Qo'ng'iz lichinkalarining boshqa ko'plab turlari ham qutulish mumkin.

Chumolilar

Chumolilarning ayrim turlari delikates sifatida juda qadrlanadi. Amazon o'rmonida yashaydigan limon chumolilari, ularning nomidan ko'rinib turibdiki, limon hidiga ega. Barglarni kesuvchi chumolilar qovurish uchun ishlatiladi va pastırma va pistaga o'xshash ta'mga ega. Asal chumolilari umuman pishirilmaydi va ular bor shirin ta'mi. G'arb tsivilizatsiyasida eng ko'p iste'mol qilinadigan chumoli turlari yog'och chumoli hisoblanadi. Siz mutlaqo hamma narsani eyishingiz mumkin: kattalar chumolilari, ularning lichinkalari va hatto tuxumlari. Chumoli tuxumlari hasharotlar ikraining bir turi hisoblanadi va odatda juda qimmat turadi. Hasharotlarni ichimliklarga qo'shimcha sifatida xom (hatto tirik), qovurilgan yoki maydalangan holda iste'mol qilish mumkin. Asalarilar va ari hasharotlarning bir xil tartibiga tegishli, shuning uchun ular ham yeyish mumkin.

Boshqa yeyiladigan hasharotlar va artropodlar

Boshqa yeyiladigan hasharotlarga ninachilar, tsikadalar, ari lichinkalari, tarakanlar, chivin qoʻgʻirchoqlari va lichinkalari kiradi. yomg'ir qurtlari hasharotlarga emas, annelidlarga murojaat qiling. Bu qutulish mumkin bo'lgan qurtlar temir va oqsilga boy. Kırkayaklar ham hasharotlar emas, lekin odamlar ularni ham eyishadi. Ular hasharotlar bo'lmasa-da, odamlar odatda chayonlar va o'rgimchaklarni bir xil toifaga qo'yishadi. Ba'zi oldingi mavjudotlar singari, araxnidlar artropodlar qatoriga kiradi. Bu ular qisqichbaqalar va qisqichbaqalar kabi qisqichbaqasimonlar bilan bog'liqligini anglatadi. Chayonlar va o'rgimchaklarning ta'mi tuproqli mollyuskalarga o'xshaydi. Bitlarni ham yeyish mumkin, ammo agar siz ularni boshqa odamlarning oldida iste'mol qilsangiz, g'alati ko'rinishingiz mumkin. Qo'ng'izlar ham artropodlardir va ularni yeyish mumkin.

> yovvoyi omon qolish > yeyiladigan hasharotlar

Oziq-ovqat uchun hasharotlar

Sharoitlarda ekstremal omon qolish, qachon odam uzoq vaqt oziq-ovqatsiz, juda ko'p vazn yo'qotadi, proteinli oziq-ovqat shunchaki zarur. Lekin uni olish juda qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa ko'nikmalar va kerakli "asboblar" bo'lmasa. Tayga yoki aralash o'rmonda yo'qolgan odam har doim qurolli emas va katta va o'rta o'yinlarni ovlashga qodir. kichik o'yin ov va baliq ovlash istalgan natijalarni keltirmasligi mumkin, ammo bu haqiqat oqsilga bo'lgan ehtiyojni inkor etmaydi. Keyin, siz hasharotlar va ularning lichinkalariga e'tibor berishingiz kerak.

Ko'pchilik barmoqlarini chakkalariga burab, men uni yemayman deyishadi, lekin buni faqat to'ygan odam aytadi va siz ochlikdan hayot va o'lim yoqasida bo'lganingizda, har qanday sudraluvchi jonzotni ko'rish mumkin. ajoyib delikates sifatida.
Hasharotlar oqsilga boy. Bu asosiy narsa! Ha, biz hammamiz rezident emasmiz Janubi-Sharqiy Osiyo, va hasharotlar, qurtlar, lichinkalar biz uchun noziklikdan uzoqdir. Biroq, jirkanishni tashlab, ovqatlanish kerak bo'lgan paytlar bor.Taygada omon qolish - bu shunday holat.

Shunday qilib, qanday hasharotlar qutulish mumkin va oziq-ovqat uchun mos, ularni qaerdan qidirish kerak

Chumolilar.

Shuningdek, chayonlarning ko'p turlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilinadi va mutlaqo qutulish mumkin.Lekin pashshalar, ularning lichinkalari va hayvonlarning najasi bilan aloqa qiladigan boshqa hasharotlarni iste'mol qilish mumkin emas. Hatto issiqlik bilan ishlov berish infektsiyadan qutulish kafolatini bermaydi.

Omon qolish uchun eng yomon parhez ovqatlanadigan hasharotlar bo'lishi mumkin emas. Oziq-ovqatlarni bog 'va uzum salyangozlari, shilimshiqlar, tuproq va yog'och qurtlari, silliq po'stlog'i, ya'ni sochlari va xitinlari yo'q, tırtıllar, sikadalar, qo'ng'izlar va ularning tuproqda va yog'ochda yashovchi lichinkalaridan, shuningdek, ninachi lichinkalaridan tayyorlanishi mumkin. . Shuningdek, ninachilarning o'zlari, sudralib yuruvchi va uchadigan chumolilar va boshqa hasharotlar. Suvda siz qutulish mumkin bo'lgan hovuz qobig'i, arpa qobig'i, suv qo'ng'izlari va boshqa suvda yashovchi hasharotlarni to'plashingiz mumkin.

Yaqin o'tmishda, quritilgan va uzoqlashuvchi un chigirtka ichiga yer dunyoviy g'amxo'rlik germitlar non pishiriqlarini pishirish va bo'tqa tayyorlash uchun ishlatilgan. Shunday qilib, agar siz biron bir kitobda "germitlar rezavorlar, qo'ziqorinlar va chigirtkalar yeydi" degan iborani uchratsangiz, bilingki, muqaddas otalar chigirtkalarni ozgina ishtahasiz iste'mol qilishgan. Aytgancha, ular oqilona harakat qilishdi, chunki chigirtkadan tayyorlangan 100 g oziq-ovqat massasi 225 kaloriyani "tortadi" - bug'doy nonidan bir oz kamroq. Va 100 g qovurilgan - 560 kaloriya uchun!

Cho'llarda yashovchi ko'plab xalqlar chigirtkalarni nozik taom sifatida hurmat qilishgan. Xitoyliklar quritilgan o'rgimchaklarni eyishni yaxshi ko'radilar. Ko'p ochlikni boshdan kechirmaydigan yaponlar ninachilardir. Janubiy Osiyo mintaqasi xalqlari odatda o'zlarining hayratlanarli omnivorligi bilan ajralib turadilar va ular duch keladigan deyarli barcha qutulish mumkin bo'lgan hasharotlardan, eng ekzotiklaridan, masalan, qovurilgan chayonlardan tortib, sof uy hayvonlarigacha foydalanadilar. Va chivinlar! Yuz va qo'llarni qoplaydiganlarmi? Ular, shuningdek, yeyish mumkin. Va oson kirish mumkin. O'zingizni yonoqlarga urish va barmoqlaringizdan qolgan narsalarni yalash uchun vaqt toping. Yoki materialni to'plang va pishiriqni pishiring.

Oziqlanish uchun eng qimmatli hasharotlar chumolilar va ularning janubiy hamkasblari - termitlar, chigirtkalar, chigirtkalar, kriketlar, qo'ng'izlarning ayrim turlari, asal asalarilar va suvda yashovchi hasharotlardir. Favqulodda vaziyatga tushib qolgan odam o'tiradigan, slugs, qurtlar, lichinkalar uchun eng qulaydir, ayniqsa ular odatda bir joyda to'planganligi sababli. Ularning yashash joylarini topib, ularni kerakli miqdorda topish endi qiyin emas. Sakrash va uchuvchi hasharotlarni ushlash ancha qiyin.

Omon qolganda qutulish mumkin bo'lgan hasharotlarni yig'ish va tutish ekstremal holat.

Ovqatlanish mumkin bo'lgan hasharotlarni topishning eng oson yo'li eski va tanasida o'lik daraxtlar, dum. Aytgancha, lichinkalarning bu navlari eng qutulish mumkin bo'lgan va sharqona oshxonani biluvchilarning fikriga ko'ra mazali. Ularni to'plash uchun yoriqlar, bo'shliqlar va boshqa chuqurliklarni diqqat bilan ko'rib chiqish, eski po'stlog'ini tozalash va qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar va ularning lichinkalarini orqa tomondan va yalang'och yog'ochdan yig'ish kerak. Glades va o'tloqlarda siz atrofga qarab, qutulish mumkin bo'lgan hasharotlarni to'plashingiz mumkin baland o'simliklar, poyasi va gullarida lichinkalar va tırtıllar yashaydigan o'rgimchak pillalari, qalinlashuvlar va shunga o'xshash nuqsonlarni sezish oson. Bundan tashqari, ularni o'simliklarning urug'larida topish mumkin. Misol uchun, taniqli dulavratotuning poyasi va tikanli "boshlarida" hatto qishda ham ma'lum miqdordagi hasharotlar to'planishi mumkin.

Chigirtkalar ertalab, sovuqda, faol bo'lmaganda tutish uchun qulayroqdir. Tuproqli hasharotlarni nam, soyali joylarda, chirigan barglar orasidan, toshlar ostida, o'lik o'tin uyumlari va yiqilgan daraxt tanasi, quritilgan ko'lmaklar tubida izlash yaxshiroqdir. Suvli - tabiiy ravishda suvda, ko'llar, daryolar, soylar, botqoqliklar tubida, alohida katta ko'lmaklar, ularni o'rab turgan o'simliklar orasida. Chumolilarni topishning eng oson usuli - bu katta, ba'zan balandligi 1,5-2 metrga yetadigan chumolilar uyasi. Ammo siz ularni chumolilar yo'llari yaqinida joylashgan bankalarda va boshqa idishlarda "hid bilan" ushlashingiz mumkin, ular ichiga oz miqdorda oziq-ovqat qoldiqlarini tashlashingiz mumkin.

Chumolilar qovurilgan va pishirilgan shaklda juda yaxshi. Bundan tashqari, chumolilar ichida siz kelajak uchun yig'ilgan tırtıllar va ularning lichinkalarini topishingiz mumkin. Chumolilar uyasida nektar saqlash uchun idish vazifasini bajaradigan asal yoki shakar deb ataladigan chumolilar alohida ahamiyatga ega. Ular ishchi chumolilardan shirin suyuqlik bilan to'ldirilgan nomutanosib katta bochka shaklidagi qoringa ega bo'lishlari bilan farqlanadi. Eng to'yimli chumolilarning o'zlari emas, balki ularning lichinkalari va qo'g'irchoqlari (yoki ba'zan ular deyilganidek, chumoli tuxumlari), eslatadi ko'rinish oq yoki sariq guruch donalari. Lichinkalar katta chumoli uyasi devorini aralashtirish orqali to'planishi mumkin. Kichik chumolilar uyasida chumoli tuxumlarining butun konini topish uchun uni yuqoridan qoplagan tosh yoki daraxt tanasini ko'tarish kifoya.

Mato tuzog'i yordamida ko'proq pupalarni olish mumkin. Buning uchun chumoli uyasi yonida, quyosh nuri bilan yoritilgan gorizontal maydonchada katta, 1 - 1,5 m2 mato bo'lagini yoyib, uning to'rtta burchagini yuqoriga o'rash va ularning ostiga novdalarni qo'yish kerak. bo'shliqlar. Keyin yuqori qismi chumolilar uyasi sinadi va parchalanadi yupqa qatlam mato ustida, quyosh nurlari ostida. Chumolilarni qurib ketishdan qutqarib, chumolilar tezda matoning o'ralgan qirralari ostiga sudrab boradilar. Kechasi, hasharotlar fonar, sham yoki oq, tarjixon yoritilgan, erga yoyilgan lattaning yorug'ligi bilan tutilishi mumkin. Kun davomida - qo'l ostidagi har qanday materialdan qilingan to'r yordamida. bilan yerga otib tashlang olib tashlangan kiyimlar. Yoki shunchaki ehtiyotkorlik bilan kesib oling va material ustida o't va buta o'simliklarini silkiting.

Suvda yashovchi qutulish mumkin bo'lgan hasharotlarni tutish xususiyatlari.

Ovqatlanadigan suv hasharotlari - har xil suv qo'ng'izlari va ularning lichinkalari, kapalaklarning lichinkalari - efemer, ninachi, may pashshalari va boshqalar qiyinchilikka duchor bo'lganlar uchun yaxshi ozuqa va'da qilishi mumkin.Ularni sayoz suvda, doimo oqayotgan suvda emas, balki to'plash kerak. O'z qo'lingiz bilan suv hayvonlarini ovlash noshukur va umidsiz ishdir, shuning uchun oldindan tayyorlanmagan to'rdan foydalanish yaxshiroqdir. Buning uchun yon tomonlarga tul, doka yoki boshqa har qanday matoni (o'ta og'ir holatlarda, olib tashlangan ko'ylak yoki shim) cho'zish, iloji boricha tezroq sayoz suvdan o'tishingiz kerak, suvni va hamma narsani unda qirg'oqqa. Yoki, aksincha, chuqur dengiz troli kabi to'rni eng tubidan yuqoriga olib borish.

Daryo yoki oqimning quyi oqimida joylashgan statsionar tarmoq yanada jozibali. Pastki qismga bir nechta qoziqlar suriladi, ular orasidan topilgan har qanday mato oqim yo'nalishiga qarab ochiq burchak ostida cho'ziladi. Keyin, yuqoriga qarab, oyoqlaringiz bilan pastki qismini silkitib, suv o'simliklarini silkitib tashlash kifoya, shunda barcha ko'tarilgan tirik mavjudotlar to'rga o'tkaziladi. To'rlarni ishlab chiqarish uchun mos bo'lgan har qanday material bo'lmasa, uzun qutblar yordamida qirg'oqqa katta suv o'tlarini tortib olish mumkin, ularning ichida u erda yashiringan suv hasharotlarini to'plash mumkin. Ovqatlanishdan oldin barcha suv hasharotlarini qaynatish yaxshiroqdir, chunki ular yashaydigan suv steril ekanligiga kafolat yo'q.

Shunday qilib, siz suv bo'shliqlarini suzish, o'tloqlar va yaylovlar atrofida to'r bilan yugurish, chirigan dumlarni yig'ish orqali siz to'plashingiz mumkin. munosib hosil yeyiladigan hasharotlar. Bir gektar o'rmon eriga bir necha yuz kilogrammgacha! O'rmonlarimizda yashaydigan deyarli barcha qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar qandaydir pishirishga muhtoj. Ammo baribir, go'ng va o'lik hayvonlarda topilgan hasharotlarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Ular infektsiyalarning tashuvchisi bo'lishi mumkin. Yashaydigan lichinkalar teskari tomon barglari. Ular o'zlarining potentsial iste'molchilarini qo'rqitadigan kuchli hidli, zaharli (ammo odamlar uchun xavfli bo'lmagan) suyuqliklarni chiqarishi mumkinligi sababli.

Asalarilar, ari, shoxlar chaqishi bilan potentsial xavflidir. Buni hamma biladi, bolaligida bir necha marta azob chekkan. Tropik chumolilar va termitlarning ba'zi turlari kuchli zaharli jag'lari bilan muammoga olib kelishi mumkin. Xuddi shu tropiklarda ba'zilarining terisi juda zaharli. daraxt qurbaqalari. Ammo zaharli chaqishlar va bezlar egasining go'shtini yeyish mumkin emasligining belgisi emas. Yana qovurilgan chayonlar va pishirilgan ilonlarni eslatib o'taman.

"Tabiiy sharoitlarda omon qolish maktabi" kitobi materiallari asosida.
Andrey Ilyichev.

Ekstremal omon qolish sharoitida odam juda ko'p vazn yo'qotganda, proteinli oziq-ovqat shunchaki zarur. Ammo uni olish unchalik oson emas. Taigada yo'qolgan yoki aralash o'rmon, odam har doim qurollangan va katta va o'rta o'yinlarni ovlashga qodir emas. Kichik o'yinlarni ovlash va baliq ovlash kerakli natijalarni keltirmasligi mumkin, ammo bu haqiqat oqsilga bo'lgan ehtiyojni inkor etmaydi. Keyin e'tibor berish kerak hasharotlar va ularning lichinkalari haqida.

Hasharotlarda juda ko'p protein mavjud. Bu asosiy narsa! Ha, biz hammamiz Janubi-Sharqiy Osiyoning aholisi emasmiz va hasharotlar, qurtlar, lichinkalar biz uchun noziklikdan uzoqdir. Biroq, jirkanishni tashlash va ovqatlanish kerak bo'lgan paytlar bor. Taygada omon qolish xuddi shunday holat.

Shunday qilib, qanday hasharotlar oziq-ovqat uchun mos va ularni qaerdan izlash kerak.

Chumolilar. Taygada juda ko'p chumolilar bor va agar siz yozda u erda bo'lsangiz, qora chumolilar va chumoli tuxumlarini xavfsiz eyishingiz mumkin. Chumolilarni xom holda iste'mol qilish mumkin (shunchaki boshini tishlash). Siz hatto chumoli tuxumidan bir turdagi bulyon pishirishingiz mumkin. Siz qizil chumolilarni iste'mol qila olmaysiz. Ularning ta'mi juda qattiq va juda ko'p kislotani o'z ichiga oladi.

Qo'ng'izlar, ninachilar Men uni juda yeyish mumkin deb aytmagan bo'lardim. Bu hasharotlar zich xitin qoplamalariga ega. Ammo asosiy qobiqni yirtib tashlagan holda, qolganlarini eyish mumkin.

Qurtlar. Yomg'ir chuvalchanglarining deyarli barcha turlarini yeyish mumkin.

Lichinkalar yirik qo'ng'izlar. Lichinkalarda mol go'shtidan ko'ra ko'proq protein mavjud. Yomon mavjudotlar, lekin juda to'yimli. Lichinkalar chirigan dumlar va daraxtlarda, bo'shashgan, yog'li tuproqda, gumusda uchraydi. Lichinkalarni ko'mirda pishirish mumkin.

Chigirtkalar, chigirtkalar. Ular o'tloqlarda ko'p miqdorda paydo bo'ladi va o'rmonlarni tozalash yoz oxirigacha. Chigirtkalar yeyish mumkin. Ularda juda ko'p protein mavjud. Kichik chigirtkalarni to'g'ri, xom holda iste'mol qilish mumkin. Katta chigirtkalarni barbekyu kabi novdaga bog'lab, olovda qovurish mumkin.

Hayvonlarning najasi bilan aloqa qiladigan pashsha va boshqa hasharotlarni yemang, chunki ular infektsiyani olib kelishi mumkin.

Siz bunga ishonmasligingiz mumkin, lekin hasharotlar qutulish mumkin. Ularning ta'mi qanday va nima uchun ba'zi turlar dunyoning ko'p joylarida muntazam ravishda iste'mol qilinadi? Bu haqda keyingi nashr materiallaridan bilib olamiz.

Cicada

Bu turdagi hasharotlar nafaqat Osiyo mamlakatlarida, balki AQShning ko'plab hududlarida ham iste'mol qilinadi. Cicadas deyarli yer yuzasiga chiqmaydi, chuqur er ostida yashaydi va ildizlarning sharbati bilan oziqlanadi. Ular 17 yilgacha yashashi mumkin, vaqti-vaqti bilan ko'payish uchun sirtga sudralib boradilar. Bu vaqtda ko'pchilik o'z o'ljasini intiqlik bilan kutmoqda, chunki qobiq qotib qolguncha hasharotni tutish uchun vaqt kerak. Cicadalarni qaynatish, qovurish, yon piyola bilan iste'mol qilish mumkin. Ular past kaloriya miqdori va yuqori protein miqdori (40% gacha) uchun baholanadi.

Tabiatda yillik (yillik) cicada ham bor, uni tutish ancha oson. Nomiga qaramay, u 2 yildan 7 yilgacha ishlaydi. Hasharotlarning ta'mi qushqo'nmas yoki kartoshkaga o'xshaydi.

Ninachi

Indoneziyada odamlar asosan shifobaxsh chora sifatida ninachi yeyishni mashq qiladilar. Ular qovuriladi yoki qaynatiladi. Ular chivinlarni ovlayotgan paytda ninachilarni ushlaydilar va buning uchun ular yopishqoq sharbatga botirilgan palma daraxtlaridan tayoqlar bilan qurollangan. Ninachilarning ta'mi qisqichbaqaning yumshoq qobig'iga o'xshaydi.

Chumoli tuxumlari

Quyidagi taom Meksikada mashhur. Gigant qora chumoli tuxumlari agava ildizlaridan olinadi. Ular qaynatiladi yoki yog'da qovuriladi va tacos yoki boshqa mashhurlarga qo'shiladi milliy taomlar. Biroq, lichinkalar yumshoq, yong'oqli ta'mga ega. Bundan tashqari, tvorogning ta'mi ham mavjud.

mopani qurtlari

Bu hasharotlar Botsvana, Janubiy Afrika va Zimbabveda iste'mol qilinadi. Umuman olganda, tırtıllar an'anaviy ravishda butun dunyoda iste'mol qilinadi. Biroq, bu ko'k-yashil tikanli tırtıllar yuqori protein miqdori uchun qadrlanadi. Mopani qurtlari quyoshda quritiladi yoki dudlanadi. Sous yoki bilan xizmat qiladi güveç. Bu afrikalik ekzotik yumshoq yog'li ta'mga ega.

Chigirtka

Meksikaliklar bizning ro'yxatimizda allaqachon ajralib turishgan. Biz ularning gastronomik afzalliklarini e'lon qilishda davom etamiz. Chigirtkalar qovuriladi, chili va ohak bilan ta'mlanadi. Tayyor taomni tadbirkorlar bozor maydonlarida sotadi. O'tkinchilar qovurilgan chigirtkalarni chips kabi hovuchlab yeyishdan xursand bo'lishadi. Ular sho'r va baharatlı ta'mga ega.

ipak qurti pupasi

Vetnam, Xitoy va Koreya xalqlari ipak sanoatining yegulik qo‘shimcha mahsuloti hisoblangan ipak qurti qo‘g‘irchoqlarini iste’mol qiladilar. Agar Koreyada bu hasharot odatda qaynatilgan bo'lsa, Xitoy va Vetnamda aholi qovurilgan ipak qurti pupasini afzal ko'radi. Idishning ta'mi sho'r, chaynalgan mustahkamlik bilan quritilgan qisqichbaqalarga o'xshaydi.

suv qo'ng'izi

Bu hasharotlar Tailandda iste'mol qilinadi. Ushbu yirik hayvonlar gazak sifatida juda mashhur va ularni har qanday kioskda sotib olish mumkin. Thais ularni issiq sous bilan qovurilgan yoki bug'da pishirilganini afzal ko'radi. Ularni banklarga aylantiring. Ta'mi ozgina tuzlangan baliq kabi.

Chayon

Bu dahshatli hasharot Xitoy, Tailand va Vetnam aholisi tomonidan iste'mol qilinadi. Ular ko'chada tutiladi va chuqur qovuriladi. Chayonning ta'mi qobiqdagi qisqichbaqa yoki qisqichbaqalarning yumshoq qobig'iga o'xshaydi.

Weevil lichinkasi

Yana bir “xazina” Nigeriya, Malayziya va Papua-Yangi Gvineyada yeyiladi. V Qishloq joy weevil lichinkalari asosiy mahsulot hisoblanadi, ular oqsil, kaltsiy, kaliyning yuqori miqdori uchun qadrlanadi. Ular to'g'ridan-to'g'ri daraxtdan yig'iladi, shish ustiga bog'lanadi va issiq ko'mirda qovuriladi. Ba'zan un bilan qovurilgan va sago bargiga o'ralgan. Ta'mga ko'ra, lichinkalar kokosga o'xshaydi va ichida tayyor Bekon.

Chumolilar

Chumolilar Avstraliya, Kolumbiya va Tailandda iste'mol qilinadi. avstraliyalik aborigenlar hasharotlarning kattaligi uzum kattaligiga qadar kuting va ularni shirinlik sifatida xom iste'mol qiling. Kolumbiyaliklar o'zlarining yog'li chumolilarini popkorn yoki yeryong'oq kabi yeyishadi. Tailandda ular qizil chumolilarni tuxum bilan birga qovurib, salatlarga qo'shishni afzal ko'rishadi.

Tarantula

Bu araxnidlar Kambodja va Venesuelada qarsillab bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi. Tuz, shakar va ba'zan sarimsoq qo'shiladi va ko'cha taomlari sifatida sotiladi. Ular butun tarantulalarni eyishadi. Va agar jonzotlarning oyoqlari xira bo'lsa, unda yog 'qorinlari juda yopishqoq bo'ladi. Venesuela o'rmonlarida siz plastinka o'lchamidagi tarantulani topishingiz mumkin. Ushbu turdagi tarantula noziklik hisoblanadi va qovuriladi ochiq olov. Bu qisqichbaqa go'shtiga o'xshaydi.

Termit

G'arbiy Afrika, Avstraliya va Lotin Amerikasining ba'zi qismlarida termitlar aholi tomonidan iste'mol qilinadi. Ular xom, panjara yoki yog'da qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Termitlar sabzi kabi ta'mga ega.

ari lichinkasi

Yaponiya aholisi ari lichinkalarini iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ular ehtiyotkorlik bilan uyadan chiqariladi, shakar qo'shilgan soya sousida pishiriladi. Aperatif sifatida iste'mol qilinadi. Ta'mi: shirin, achchiq

Huhu qo'ng'iz lichinkalari

Ushbu hasharotlar Yangi Zelandiya aholisi tomonidan yaxshi ko'riladi. Katta semiz lichinka nozik taom sifatida qabul qilinadi va gazak sifatida iste'mol qilinadi. Odamlar ularni chirigan daraxt tanasi ostida to'plashadi. Yuqori protein miqdori uchun qadrlanadi, ular yeryong'oq moyiga o'xshaydi.

Jigarrang marmar bug

Meksika va Janubiy Afrikada mahalliy aholi hidli hasharotlarni iste'mol qiling. Hidni oldini olish uchun hasharotlar namlanadi iliq suv. Afrikada ularning boshi kesiladi, keyin qaynatiladi va quyoshda quritiladi. Aperatif sifatida ishlatiladi. Ta'mga ko'ra, hasharotlar doljin va yod aralashmasiga o'xshaydi.