Ko'pchiligimiz shirin tishimiz bor va hayotimizni shirinliklar, pechene va shirin xamir ovqatlarsiz tasavvur qila olmaymiz. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, pechda yoki sekin pishirgichda sabzi kekini (shimgichli kek) pishirishga harakat qiling, bu hatto vaznini kuzatuvchilar uchun past kaloriya bo'lishi mumkin. Fotosuratlar bilan batafsil retseptlarga amal qiling, shunda sizning nozikligingiz yumshoq, mazali, xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi.

Sabzi kekini qanday qilish kerak

Sabzi pirogi g'ayrioddiy pirojnoe bo'lib, u tez-tez tayyorlanmaydi va behuda. Bu shirin choy ichish uchun ajoyib taom va bayram dasturxonining "qiroli" bo'ladi. Asosiysi, sabzi shirinligini haqiqiy oshpazlik durdonasiga aylantirishga yordam beradigan ba'zi fokuslarni bilish:

1. Yuqori sifatli suvli sabzavotlarni tanlang va ularni maydalagichning nozik tomonida maydalang. Shunday qilib, siz ko'proq sharbat olasiz va sabzi xamirga teng ravishda aralashtiriladi.
2. Yoğurmadan oldin unni elakdan o'tkazing, bu sabzi xamirini yanada havodor qiladi.
3. Pirogni pishirishni rejalashtirgan panani pishirish qog'ozi bilan yoping yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Bu sabzi muolajasini yoqishning oldini oladi.
4. Pirogning tayyorligini gugurt (tish pichog'i) bilan tekshiring: agar u quruq bo'lsa, demak, uni pechdan olib tashlash vaqti keldi.

Sabzi keki retseptlari

Sabzi pirogini hamma ham sinab ko'rmagan, garchi ular bu haqda ko'p marta eshitgan bo'lsalar ham. Ko'pchilik shirinlikning asosi sabzavot ekanligiga hayron bo'lishadi - va aynan ular tufayli pishirilgan mahsulotlar juda chiroyli to'q sariq rangga ega va juda mazali. Siz muolajani bir nechta versiyalarda qilishingiz mumkin: turli plomba, qo'shimchalar, kremli yoki kremsiz. Har kim o'z ta'miga mos xamir retseptini tanlashi mumkin.

Klassik sabzi keki

• Vaqt: 65 daqiqa.
• Porsiya soni: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 355 kkal.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Hech qachon bunday shirinlik qilmagan va uni qanday tayyorlashni bilmaganlar fotosurat bilan eng oddiy sabzi retseptini o'rganishlari kerak. Uni pishirish qiyin emas, lekin siz choy uchun g'ayrioddiy, mazali desert olasiz. Sabzi keki uchun o'ziga xos xushbo'y hidni engib o'tadigan kuchli hidsiz o'simlik moyini tanlang. Tuxum yangi bo'lishi kerak va pishirish kukuni yuqori sifatli bo'lishi kerak, shunda kek yumshoq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
• shakar - 130 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• shakar kukuni - 50 g;
• pishirish kukuni - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan uring (mikserni intensiv rejimga qo'ying).
2. Keyinchalik, yog'ni to'kib tashlashingiz kerak, un qo'shing va mikser bilan yana aralashtiring.
3. Sabzavotlarni tozalang, mayda maydalagichga maydalang, asosiy massaga pishirish kukuni bilan birga sabzi to'ldirish qo'shing. Aralashtiring.
4. Sabzi xamirini panga joylashtiring va 180-190 daraja haroratda 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirog sovutilishi va ustiga shakar kukuni bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Olma bilan

• Vaqt: 65 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 163 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzi va olma bilan pirojnoe, bu qandolatchilikning an'anaviy versiyasi kabi oson tayyorlanadi. Uydagi xushbo'y hid ajoyib bo'ladi! Birorta ham oila a'zosi o'tib keta olmaydi. Xamirga sevimli ziravorlaringizni qo'shing (dolchin, sitrus qobig'i, vanil, zanjabil) va sizning pirogingiz yangi hid va ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi - 1,5 dona;
• tuxum - 1 dona;
• un - 2/3 chashka;
• shakar - ½ stakan;
• olma - 2-3 dona;
• tozalangan yog '- 50 ml;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumga shakar va tuz qo'shing va blender bilan uring. Maydalangan sabzi keki va yog' bilan birlashtiring.
2. Un, pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Silikon pishiriladigan idishga joylashtiring.
3. Sabzi xamirining ustiga to'g'ralgan mevalarni qo'ying va 185-190 daraja 45-55 daqiqa davomida pishiring.

Limon bilan

• Vaqt: 60-70 daqiqa
• Porsiya soni: 8 kishi
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 197 kkal.
• Maqsad: desert
• Oshxona: Yevropa
• Qiyinchilik: oson

Shirinda maydalangan sabzi mavjudligi unga yumshoqlik va havodorlikni beradi, bu faqat pirogni yanada mazali qiladi. Sabzavotlar pishirilgan mahsulotlarni to'yingan to'q sariq rang va qo'shimcha hajm bilan ta'minlaydi, limon esa achchiq nordonlik qo'shadi. Pirogni faqat sizga ma'lum bo'lgan ishlab chiqaruvchilarning birinchi navli bug'doy unidan tayyorlang, shunda pishirilgan mahsulotlar beqiyos mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 265 g;
• tuxum - 3 dona;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• chang shakar - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum va shakarni uring. Maydalangan sabzi, har biriga 1 osh qoshiq limon qobig'i va sharbat qo'shing, yana uring.
2. Qolgan quruq ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Sabzi bir hil massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga quying, tortni 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
4. Ustini shakar kukuni, limon qobig'i, shakarlangan mevalar yoki har qanday krem ​​bilan bezang.

Semolina bilan

• Vaqt: 1 soat 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 11 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 258 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Agar sizda bu yil mo'l sabzi hosili bo'lsa, irmik qo'shilgan pechda sabzi keki retseptini o'rganing va uni yaqinlaringiz uchun pishirishni unutmang. Ushbu shirinlik nafaqat choy yoki qahva uchun ajoyib taom, balki maktabgacha bolalar uchun ajoyib mazali gazak bo'ladi. Bundan tashqari, sabzavotlar tarkibidagi vitaminlar tufayli sabzi juda foydali.

Tarkibi:

• irmik, un - har biri 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• maydalangan sabzi - 2 stakan;
• shakar - 2/3 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 paket;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tozalangan yog '- 0,5 osh qoshiq;
• kefir - 250 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Kefirga irmik qo'shing, shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
2. Tuxum, shakarni uring, kefir massasiga quying, sabzi, sodali suv bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Un, vanil shakar, yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Sabzi xamirini qolipga joylashtiring, pechni 175-185 darajaga oldindan qizdiring, 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kremsi qoplama sifatida siz shokoladli sirni ishlatishingiz mumkin.

Yulaf ezib bilan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 12 kishi.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Bunday pishirish oddiy, arzon va parhezli. Past glisemik indeks retseptda tuxum, bug'doy uni (jo'xori uni bilan almashtiriladi) va ko'p miqdorda o'simlik yog'i yo'qligi sababli olinadi. Natijada, bu mazali, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadigan sabzi ta'miga ta'sir qilmaydi. Har qanday oshpaz, hatto boshlang'ich ham bunday pirogni tayyorlashi mumkin.

Tarkibi:

• jo'xori donalari (maydalash) - 130 g;
• olma - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• asal - 60 g;
• tozalangan yog '- 5-6 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 0,5 tsitrusdan;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Yulaf ezib, tuzni birlashtiring. 60 gramm asal, sariyog ', maydalangan sabzavotlar va mevalar qo'shing. Agar suyuqlik ko'p bo'lsa, uni to'kib tashlang.
2. Limon sharbatini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani pishirish idishiga joylashtiring va 45-50 daqiqa davomida 175-185 daraja yog'siz sabzi kekini pishiring. Smetana bilan yoyib, ustiga apelsin sirlari yoki ananas bo'laklari bilan bezang.

Limon kremi bilan

• Vaqt: 1 soat 35 daqiqa.
• Porsiya soni: 13 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 281 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi bu versiyasi tsitrus sevuvchilarga yoqadi. Meva va doljinning o'ziga xos xushbo'yligi sizni yana bir bo'lak olishga chorlaydi. O'zingizga ushbu noodatiy noziklikning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishga imkon bering, mehmonlaringiz va xonadon a'zolaringizni bir piyola choy ustida yangi shirinlik bilan ajablantiring. Bunday xamir ovqatlar har qanday bayram stoli uchun ajoyib taom bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - 175 g;
• Qayta qilingan yog '- 100 g;
• sabzi - 200 g;
• mayiz - 100 g;
• 1 apelsin qobig'i;
• un - 180 g;
• soda (söndürülmüş) - 2/3 choy qoshiq;
• doljin - 0,5 choy qoshiq;
• vanillin;
• smetana 20% - 120 g;
• quyultirilgan sut - 175 g;
• limon - 0,5 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Mayiz ustiga qaynoq suv quyib, shishib ketganda, quritib, un bilan aralashtiramiz.
2. Shakar, tuxumni ko'pik bo'lguncha uring, sariyog ', vanillin, doljin, apelsin qobig'i, maydalangan sabzi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Mayiz, o'chirilgan soda qo'shing, doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
4. Aralashmani pishiriladigan idishga taqsimlang va 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
5. Kremni tayyorlang: smetana quyultirilgan sut bilan uring. Limonning qobig'ini olib tashlang, sharbatini siqib oling, ularni qo'shing, ko'pirtirishda davom eting.
6. Kek ustiga limonli aralashmani yoyib, xohlagancha bezang.

Dolchin va yong'oq bilan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 12 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 232 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Agar siz choy ziyofatiga g'ayrioddiy narsalarni qanday tayyorlashni hal qila olmasangiz, o'z xonadonlaringizni yong'oq va doljin bilan master-klassga ko'ra fotosurat bilan pishirilgan oddiy sabzi keki bilan davolashga harakat qiling. Garchi soddaligiga qaramay, bu shirinlik nihoyatda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Sariyog ', muzqaymoq va apelsin sharbati bilan muomala qiling.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• sabzi - 500 g;
• tuxum - 4 dona;
• shakar - 200 g;
• yong'oqlar - 100 g;
• un - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Krem uchun:

• tuxum - 1 dona;
• qaymoqli pishloq - 300 g;
• chang shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqni ozgina qovuring, pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2. Sariyog'ni shakar, tuxum, tuz bilan silliq bo'lguncha uring.
3. Maydalangan sabzi, un, doljin, pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Barcha ingredientlarni aralashtirib, krem ​​hosil qiling.
5. Sabzi aralashmasini qolipga to'kib tashlang, ustiga qaymoqli aralashmani qo'ying va pechga 50-55 daqiqaga qo'ying.

Smetana bilan

• Vaqt: 2 soat.
• Porsiya soni: 13 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 304 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi-smetana pirogi fermentlangan sut mahsulotining nozik mustahkamligi va sabzi chiqaradigan sharbat tufayli ajoyib darajada suvli, yumshoq va shirin bo'lib chiqadi. Agar siz yorqin to'q sariq rangli sabzavotlarni olsangiz, shirinning rangi juda chiroyli bo'ladi. Siz o'ziga xos xushbo'y hidli eng mazali oshpazlik asarini olasiz. Xamir sabzi keklarini pishirish uchun ham mos keladi - uni qoliplarga quyish va pishirish vaqtini qisqartirish kifoya.

Tarkibi:

• un - 300 g;
• sabzi - 2 dona;
• smetana (yog ') - 250 g;
• tuxum - 4 dona;
• apelsin - 1 dona;
• shakar - 150 g;
• o'simlik yog'i - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• chang shakar - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Grated sabzavotlarni apelsin qobig'i va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. uning sharbati.
2. Quruq ingredientlarga un qo'shing (tuz, pishirish kukuni).
3. Tuxumni birma-bir qo'shib, shakar va sariyog'ni uring.
4. Sabzavot, un va tuxum massalari va smetana aralashtiriladi, qolipga solinadi, 200 daraja haroratda taxminan 60 daqiqa davomida pishiriladi. Sovuq, kukun bilan seping.

Asal bilan

• Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 14 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 228 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ushbu retsept juda foydali, chunki u shakarni asal bilan almashtiradi. Ushbu mahsulotni yoqtirmaydiganlarga bu sabzi torti yoqmasligi mumkin - axir, undagi asal ta'mi sabzi ta'miga qaraganda ancha aniqroq. U tez tayyorlanadi, blenderdan foydalanish shart emas, oddiy ko'pirtirish bilan masalliqlarni urib qo'yish kifoya. Bu sabzi shirinligi qishning sovuq oqshomlarida ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi - 200 g;
• asal - ½ stakan;
• sariyog '- 60 g;
• banan - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• soda - ¼ choy qoshiq;
• doljin - ½ choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Asalni eritilgan sariyog 'ichida eritib oling. Kaltaklangan tuxum, maydalangan sabzavotlar, banan pyuresi qo'shing.
2. Unni qolgan quruq ingredientlar bilan birlashtiring, birinchi aralashmani qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Biz sabzi xamirini qolipga tarqatamiz, pechga qo'yamiz va 45-50 daqiqa davomida pishiramiz, harorat - 180 daraja.

Diet sabzi keki

• Vaqt: 2 soat.
• Porsiya soni: 12 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 195 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ushbu oddiy parhezli sabzi keki retsepti o'z vaznini kuzatadigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun javob beradi. Siz shirinliklarni iste'mol qilasiz va hali ham shaklda qolasiz. Shirin tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular tanani to'ydiradi va kun bo'yi energiya beradi. Sabzi tarkibidagi A vitamini ko'rish, teri, soch va tirnoqlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tarkibi:

• 1 apelsin qobig'i;
• asal, doljin - ta'mga;
• jo'xori uni - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• tuxum oqi - 4 dona;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
• sabzi (maydalangan) - 2 stakan;
• yong'oqlar (har qanday) - 50 g;
• soda (söndürülmüş) - 1 choy qoshiq;
• qo'shimchalarsiz yogurt - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yogurtni soda, sariyog ', tuxum bilan birlashtiring va uring.
2. Keyin asal, doljin, apelsin qobig'idan tashqari hamma narsani qo'shing.
3. Xamirni qolipga joylashtiring, 45-55 daqiqa davomida pishiring, harorat - 180 daraja.
4. Dolchin va qobiqni eritilgan asal bilan aralashtiring. Bu sousni pirog ustiga to'kib tashlang.

• Vaqt: 2 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 12 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 302 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi kekining jelli versiyasi oldingi retseptlardan farq qiladi.O'ziga xoslik pirogni shakllantirish usulidadir. Sabzi xamir bo'ylab taqsimlanmaydi, lekin alohida qatlamga yotqiziladi. Natijada, idish chiroyli tarzda kesiladi va sabzavotning aniq ta'mi yaxshiroq seziladi. Shu bilan birga, bu pirogni tayyorlash boshqa versiyalarga qaraganda qiyinroq emas.

Tarkibi:

• kefir - 250 ml;
• quyultirilgan sut - 0,5 quti;
• irmik - ½ stakan;
• tuxum - 2 dona;
• margarin - 90 g;
• un - 6 osh qoshiq. l.;
• limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
• soda - ½ osh qoshiq;
• limon kislotasi - bir chimdik;
• katta sabzi - 1 dona;
• mayiz - bir hovuch;
• za'faron - 1 choy qoshiq;
• shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni maydalang, mayiz va za'faron bilan birlashtiring. Bu to'ldirish.
2. Tuxum va quyultirilgan sutni mikser bilan urib, eritilgan margarinni quying va urishni davom ettirib, kefir qo'shing.
3. Aralashmaga un, soda, irmik, limon kislotasini quying va aralashtiring. Shishish uchun qoldiring.
4. Xamirning ½ qismini qolipga soling, so'ng to'ldirishni joylashtiring, ustiga xamirning ikkinchi yarmini yoping.
5. To'ldirish pirogini 175-180 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda

• Vaqt: 2 soat.
• Porsiya soni: 13 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 292 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ko'pgina uy bekalari sabzi keki va boshqa pishirilgan mahsulotlarni sekin pishirgichda pishirishni afzal ko'rishadi, bu erda ular yonib ketmasligi va yaxshi pishirilishi kafolatlanadi. Shirin uchun xamir yoğurma jarayoni bir xil, faqat pishirish joyi o'zgaradi. Agar sizda shunday texnologiya mo''jizasi bo'lsa, sabzi pirogini shu tarzda tayyorlashga urinib ko'ring va pishirish sizga qanday qulayroq ekanligini hal qiling.

Tarkibi:

• sabzi - 3 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 100 g;
• doljin - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• mayiz, yong'oq - har biri ½ osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'p pishirgichni "Issiq tuting" rejimiga qo'ying va moyni u erga qo'ying.
2. Sabzavotlarni maydalang, tuxum va shakarni alohida uring.
3. Sabzi, tuxum-shakar aralashmasini aralashtiring, un, pishirish kukuni, doljin, tuz qo'shing.
4. Keyin mayiz, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Sabzi xamirini sekin pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimida 65 daqiqa davomida pishiring.

Video

Sabzi pishirish juda original va g'ayrioddiy. Shirin tarkibida ko'p miqdorda sabzi bo'lishi mumkinligi allaqachon jiddiy qiziqish uyg'otmoqda. Aslida, sabzi bilan shirin pishiriqlar uzoq tarixga ega, bunday piroglar Evropada o'tgan asrda pishirilgan. Sabzi pishirishning ta'mi juda nozik va sabzi ta'miga umuman o'xshamaydi. Pishirilganida, bu ildiz sabzi xom sabzidan butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Keling, bugun birga oddiy pirog tayyorlaylik.

Tayyorlash uchun bizga kerak:

• 2 ta katta sabzi;
• 1/2 chashka hidsiz kungaboqar yog'i;
• 1/2 chashka shakar;
• 2 tuxum;
• 1 stakan un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• chang shakar - 1 osh qoshiq.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
100 g mahsulotning kaloriya tarkibi - 320 kkal.

Tayyorlanishi:

Avvalo, biz katta idish yoki salat idishini olishimiz kerak. Ikkita tuxumni bir piyola ichiga uring. Tuxumga yarim stakan shakar qo'shing. Ba'zi sabzi keki retseptlarida siz turli xil shakar miqdorini topishingiz mumkin (bir stakan yoki undan ko'p). Lekin biz uni juda shirin qilmaymiz, chunki sabzi ham shirin va pirogda ko'p miqdorda bo'ladi.

Shunday qilib, tuxumni shakar bilan silliq bo'lguncha uring. Shakarning erishi uchun vaqt bo'lishi tavsiya etiladi.

Sabzi tozalang, yuving va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni xamirga qo'shing.

Sabzi ortidan un va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va juda suyuq xamirni oling.

Pechene pishirish uchun bizga kamon shaklidagi pan kerak bo'ladi. Xamirni qolipga joylashtiring va uni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pirogni 190 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Bugun bizning kun tartibimizda turli qo'shimchalar va lazzatlarga ega sabzi keki. Bu yong'oq, limon kremi, apelsin, tvorog va nok bo'ladi. Bundan tashqari, siz irmik va kefir bilan sabzi kekini tayyorlashingiz mumkin, lekin unsiz. Uy bekalari ko'pincha xamirning suvli rangi uchun bu pishiriqni "za'faronli sut qopqog'i" deb atashadi.

Nima uchun sabzi keki? Ba'zida shunday bo'ladiki, bizning oila a'zolarimiz sog'lom taomlarni mazasiz deb hisoblashadi. Va ular ovqat eyishdan bosh tortadilar. Bu, ayniqsa, sabzi uchun to'g'ri keladi. Bolalar (va nafaqat ular) uni ko'rgan zahoti uni plastinkadan olib tashlashga harakat qilishadi.

Lekin yaxshi xabar ham bor. Siz ularga bu sabzavot bilan shunday taomlarni taklif qilishingiz mumkinki, siz ularning orqasidan yugurasizlar, lekin ular sizning orqangizdan yugurishadi - ko'proq narsani so'raydilar. Shuning uchun, bugun biz sog'lom shirin pishiriq - sabzi kekini tayyorlamoqdamiz.

Agar siz pechkada turishni xohlamasangiz, unda mumkin yoki. Buzilib bo'lmaydigan ajoyib desert.

Yong'oq va doljinli sabzi keki - retsept va fotosurat

Oddiy desert bilan boshlaylik. Biz yong'oq va doljin bilan sabzi kekini tayyorlaymiz. U bilan ayniqsa yumshoq bo'lishning hojati yo'q. Aksincha, retsept bo'yicha hatto ezilgan mahsulotlar ham o'zlarining taniqli tuzilishini saqlab qolishlari kerak.

Tarkibi:

• 4 ta sabzi;
• 150 gramm yong'oq;
• ajratilgan oq va sarig'i bo'lgan tuxum - 2 dona;
• un - to'liq qoshiq;
• Oq va sarig'da 60 g shakar;
• limon qobig'i - 1 osh qoshiq;
• bir oz doljin;
• pishirish kukuni (5 gramm) yoki soda (choy qoshiq uchida).

Avvalo, yong'oqlarni oziq-ovqat protsessorida makkajo'xori donining kattaligidagi maydalagichga maydalang.

Siz yong'oqlarni plastik to'rva ichiga solib, ularni go'sht bolg'asi yoki pyuresi bilan maydalashingiz mumkin.

Biz sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va yong'oqlarga talaş qo'shamiz.

Alohida-alohida, shakar, sarig'i, doljin, un, soda (sirka bilan söndürme) yoki pishirish kukunining bir qismini ko'pirtiring.

Biz ko'pirtirgichni yuvamiz va quritamiz va oqlar ustida ishlay boshlaymiz. Ularni mayda pufakchalar hosil bo'lguncha uring, keyin shakar qo'shing va barqaror ko'pik hosil bo'lguncha uring.

Oq rangni mukammal qilish sirlari: birinchidan, ularga bir tomchi sarig' tushishiga yo'l qo'ymang, ikkinchidan, oqlarni qamchilashdan oldin yaxshilab sovutib oling.

Endi bizda uchta idish bor: yong'oq-sabzi, xamir va oqsillar bilan. Biz ularni bitta qaymoqli tuzilishga birlashtiramiz. Protein ko'pikining joylashishiga yo'l qo'ymasdan, pastdan yuqoriga qarab aralashtiring.

Xamirni yog'langan va sepilgan pishirish varag'iga quying va issiq duxovkaga 1 soat qo'ying.Pishirgandan keyin shakar kukuni seping. Pishirilgan mahsulotlarni ozgina sovutib, oilani choyga taklif qiling.

Tvorog bilan eng yaxshi oddiy sabzi keki retsepti

Yana bir oddiy "za'fran suti", ammo kaloriyasi biroz yuqoriroq - tvorog bilan sabzi keki. Ammo kam yog'li tvorogni olsangiz, ortiqcha kaloriya muammosi butunlay hal qilinadi. Va bu allaqachon parhezli sabzi keki.

Tarkibi:

• 4 ta suvli sabzi;
• yarim kilogramm tvorog;
• 4 tuxum;
• sizning ta'mingizga shakar - 0,5 dan 1 stakangacha;
• to'liq bo'lmagan stakan irmik;
• 250 gramm stakan kefir;
• bir oz vanil shakar.

Avval irmikga kefir quyib, aralashtiriladi va shishishi uchun 20 daqiqaga qo'yiladi.

Kefirni yogurt bilan almashtirish mumkin, faqat xushbo'y qo'shimchalarsiz.

Bu vaqtda, o'rta qirg'ichdan foydalanib, sabzi choping. Tvorogni tuxum va shakar bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Xamirga sabzi qo'shing. U yerga ham kefir bilan irmik jo'natamiz. Smetanaga o'xshash xamir olinmaguncha qo'lda yoki mikser bilan aralashtiring.

Taxminan yarim soat davomida qoplangan pishirish varag'ida pishiring.

Ushbu retsept cheesecakes uchun juda mos keladi. Siz qoliplarda bo'lingan sabzi keklarini pishirishingiz mumkin.

Unsiz irmik va kefir bilan sabzi keki uchun retsept

Bu pirog eriydigan, engil, havodor xamirga ega. Va barchasi, chunki irmik bilan sabzi keki retsepti juda yaxshi tug'ralgan sabzi o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• irmik (200 grammli stakanlarda o'lchangan) - 2 dona;
• 2 shirin sabzi;
• 200 gramm stakan kefir;
• xom tuxum - 2 dona;
• 5 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Sahara;
• 100 gramm margarin yoki sariyog 'bo'lagi (muzlatilgan);
• vanillin;
• pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq).

Tayyorlanishi:

1. Sabzini blender yoki uchtadan eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Xamirda namlik bo'lmasligi uchun sharbatni siqib oling.

2. Kristallar to'liq eriguncha tuxumni shakar bilan mikser bilan uring.

3. U erda qo'pol qirg'ichda maydalangan margarinni ham yuboramiz.

4. Kefir qo'shing, hamma narsani yaxshilab uring.

5.Endi quruq ingredientlar vaqti keldi. Xamirga irmik, sabzi, pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Biz mikser bilan o'rtacha tezlikda yana ikki-uch daqiqa ishlaymiz. Xamirni yarim soatga qo'ying va pechni 180 ° C da yoqing.

Siz retsept bo'yicha irmikning yarmini un bilan almashtirishingiz mumkin. Lekin, menga kelsak, sof irmik yanada nozik natija beradi.

Yarim soatdan keyin xamir shishib, qalin qaymoqqa o'xshab qolganini sezasiz. Uni qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga quying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Pirogning tayyorligi pishirilgan mahsulotlarning oltin rangi va nozik xushbo'yligi bilan ko'rsatiladi. Plitalar ustidagi porsiyalarni qaymoq bilan bezash mumkin.

Armut bilan sabzi keki - tele-tel-xamir

Yoz mavsumi - nok bilan sabzi kekini pishirish uchun eng yaxshi vaqt. Kechki choy partiyasini, ayniqsa mamlakatni bezatadi. Va shirinlik tayyorlash - bu osonroq bo'lishi mumkin emas.

Ingredientlar

• sabzi (suvli, shirin) - 150 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• afzal ko'rgan shakar - ½ dan 1 stakangacha;
• un - 1 stakan;
• bir yarim choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
• katta nok - 1 dona

Tayyorlanishi:

1. Sabzini blenderga joylashtiring va maydalagichga maydalang. Sharbatni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

2. Alohida idishda tuxumni granüllangan shakar bilan birlashtiring, ularni "mogol-mogol" hosil bo'lguncha uring.

3. Sabzi bo'laklari, un, pishirish kukuni qo'shing va yoğurun.

4. Biz mustahkamlikda smetana eslatuvchi, silliq, oqadigan xamirni olamiz

5. Yog'langan yoki pergament solingan idishga quyib, ustiga to'g'ralgan nokni qo'ying. Yarim soat davomida pishiring. Oila a'zolari yugurib kelib, xushbo'y hidni his qilishsa, demak, pirog tayyor.

Siz ikkita qatlamni emas, balki to'rtta qilishingiz mumkin: xamir-nok-xamir-nok. Buning uchun tayyor xamirni ham, nok bo'laklari sonini ham yarmiga bo'ling.

Limon kremi bilan sabzi pirogi - retsept va fotosurat

"Safronli sut qopqog'i" ning oqlangan versiyasi va hatto tozalangan deyish mumkin - limon kremi bilan sabzi keki.

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• sabzi - 200 gramm, maydalangan;
• yarim stakan shakar;
• 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• un - yuqori qismi bilan 1 stakan;
• 100 g mayiz;
• doljin, vanillin, muskat yong'og'i - har biri pichoqning uchida;
• 1/3 choy qoshiq. soda;
• quyultirilgan sut - 180 gramm;
• smetana (yog ') - 6 osh qoshiq;
• ½ limon;
• 1 apelsinning qobig'i.

Tayyorlanishi:

1. Mayizni bug'lang, sabzi va apelsin qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, unni elakdan o'tkazing va unga "tatlarimiz" ni qo'shing. Yarim limonning qobig'ini ham maydalab, sharbatini siqib chiqaramiz.

2. Tuxumni shakar bilan barqaror ko'pikka uring, o'simlik moyi qo'shing.

3. Sabzi va mayizni aralashtiramiz. Sirka bilan söndürülmüş un va soda qo'shing.

Suvdan olib tashlangan mayizlarni qog'oz sochiqda quriting va ularni unga soling - bu ularning xamirga teng taqsimlanishini ta'minlaydi.

4. Har bir narsani mikser bilan bir hil, juda qalin bo'lmagan xamirga aralashtiring va o'rtacha olovda pechga qo'ying.

5. Pirog pishayotganda krem ​​tayyorlang. Quyultirilgan sut va smetanani aralashtiring, maydalangan limon qobig'i va limon sharbati qo'shing. Mikser bilan yana 3 daqiqa ishlash - va siz tugatdingiz.

Sovutilgan pirogni qaymoq bilan yoyib, taxminan bir soat turing.

Apelsin bilan sabzi keki

Va nihoyat, eng yorqin va eng bayramona retsept, hatto Yangi yil arafasida ham mos keladi, apelsinli sabzi kekidir.

Tarkibi:

• 1 sabzi;
• 1 limonning qobig'i;
• 3 ta katta apelsin;
• ¾ stakan shakar;
• 4 tuxum;
• 75 gramm smetana;
• 90 g sariyog '(yarmiga bo'lingan);
• 2 yarim stakan un;
• 10 gramm pishirish kukuni;
• 50 gramm mayiz;
• 50 ml konyak;
• ziravorlar (quritilgan zanjabil, maydalangan anis, muskat yong'og'i, oq qalampir) - har biri choy qoshiq uchida.

Bolalar uchun konyakni uzum yoki anor sharbati bilan almashtiring.

Tayyorlanishi:

1. 30 daqiqa davomida mayiz ustiga konyak quying.
2. Limon qobig'ini maydalang.
3. Biz sabzi blender bilan maydalab, nam qum bo'lguncha siqib chiqaramiz.
4. 2 ta apelsinni 3 mm bo'laklarga kesib oling, uchinchi apelsindan sharbat va pulpani siqib oling.
5. Qovurilgan idishda bir oz sariyog'ni qizdiring, ozgina shakar qo'shing va pulpa bilan apelsin sharbatini quying. Shuningdek, biz u erga to'g'ralgan apelsin tilimlarini yuboramiz, qopqoq bilan yopamiz va 10 daqiqa qaynatamiz.
6. Xamir uchun smetana, sariyog'ning ikkinchi qismi, tuxum, qobiq, shakar, pishirish kukuni va ziravorlar aralashtiriladi.
7. Unni uchta qo'shimchada qo'shing, mayiz va sabzi qo'shing. Bir hil yopishqoq massaga ehtiyotkorlik bilan yoğurun.
8. Prujina shaklidagi panning pastki va yon tomonlarini qog'oz bilan tekislang. Biz qaynatilgan apelsin tilimlaridan "tomonlarni" qilamiz. Xamirni o'rtasiga to'kib tashlang. Xamirning tepasida yana apelsin yamoqlari bor.
9. 1 soat davomida pishiring.

Biz go'zalligimizni pechdan olib, ozgina sovib turamiz.

Va allaqachon an'anaviy video retsepti. Bu Yuliya Vysotskayadan sabzi keki bo'ladi

Yaxshi ishtaha va tez orada ko'rishguncha!

Quritilgan mevalar bilan kefirda oddiy sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sabzi talaşlarini shakar bilan aralashtiring.
2. Sodani sirka bilan o'chiring, sabzi qo'shing, aralashtiramiz va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida sabzi sharbat chiqaradi.
3. Un va kefir qo'shing. Xamir qalin smetana kabi bo'lguncha aralashtiramiz.
4. Quritilgan mevalarni yuving, quritilgan o'riklarni kesib oling. Xamirga mayiz va quritilgan o'rik qo'shing va xamirni yoğurun.
5. O'simlik yog'iga quying va yana aralashtiring.
6. Xamirni pishirish idishiga soling va mahsulotni 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.

Sabzi keki uchun mazali va sog'lom bosqichma-bosqich retsept - bu sabzi yangiligining ozgina ta'mi bilan chiroyli va qoniqarli tejamkor apelsin xamiri.

Tarkibi:

• Sabzi talaşlari - 2 osh qoshiq.
• Semolina - 1 osh qoshiq.
• Un - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Margarin - 150 g
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Vanillin - 1 paket

Semolina bilan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Semolina ustiga kefir quyib, aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring.
2. Tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.
3. Unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring.
4. Margarinni eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling.
5. Barcha ingredientlarni birlashtirib, sabzi talaşlarini qo'shing. Xamirni yoğurun.
6. Idishni pishirish pergamenti bilan yoping, idishning chetlarini sariyog 'bilan yog'lang va irmik seping.
7. Xamirni qolipga quying va qoshiq bilan tekislang.
8. Pirogni 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli sabzi pirogi mazali, yumshoq, havodor va foydali pirojnoe. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• Sabzi - 4 dona.
• Tvorog - 200 g
• Un - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 100 g
• Tuxum - 2 dona.
• Soda - 1 osh qoshiq.

Sabzi kekini tvorog bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Tvorog, tuxum va shakarni birlashtiring. Aralashtiring.
2. Sabzini tozalang, ularni maydalang va tvorog massasiga qo'shing. Aralashtiring.
3. Unni soda bilan aralashtirib, tvorog va sabzi aralashmasiga qo'shing. Xamirni kreplarga qaraganda bir oz qalinroq mustahkamlik bilan yoğurun.
4. Xamirni moylangan pishiriladigan idishga quying.
5. Pirogni pechda 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Kiritilgan gugurt quruq qolsa, tort tayyor bo'ladi.

Eng mazali sabzi keki - bu Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha tayyorlangan tort. Bu yangi sitrus ta'mi va achchiq aromati bilan nozik va engil pishiriq.

Tarkibi:

• Sabzi talaşlari - 300 g
• Maydalangan zanjabil - 0,5 osh qoshiq.
• Maydalangan ohak qobig'i - 2 dona.
• shakar - 380 g
• Muskat yong'og'i - bir chimdik
• Maydalangan chinnigullar - bir chimdik
• Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq.
• yong'oq - 120 g
• Bodom - 120 g
• Krem pishloq - 300 g
• Tuz - bir chimdik
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• apelsin - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Sariyog '- 300 g

Jeymi Oliverdan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sariyog'ni shakar bilan birlashtiring (80 g) va uring.
2. Bir vaqtning o'zida bitta sarig' qo'shing va sariyog'ni urishda davom eting.
3. Maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing va apelsin sharbatini siqib oling.
4. Un, pishirish kukuni, yong'oq, ziravorlar va sabzi qo'shing.
5. Xamir qalinlashguncha aralashtiramiz.
6. Tuxum oqini tuz bilan qalin ko'pikka urib, xamirga aralashtiring.
7. Formani moy bilan yog'lang va xamirni yoying.
8. Pirogni 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.
9. Krem pishloqni shakar bilan uring (300 g). Ohak sharbati va qobig'ini qo'shing. Pirogni qaymoq bilan yog'lang va yong'oq bilan seping.

Eng oddiy va arzon, ammo jo'xori uni bilan mazali sabzi keki. Bu ajoyib nonushta taomidir, ayniqsa jo'xori unidan charchagan bo'lsangiz.

Tarkibi:

• Yulaf donalari - 200 g
• Sabzi - 2 dona.
• Yangi zanjabil - 1,5 choy qoshiq.
• Sut - 500 ml
• Shakar - 50 g
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• dolchin - 1,5 choy qoshiq.
• Vanillin - bir chimdik
• yong'oq - 50 g
• Mayiz - 50 g
• Tuz - bir chimdik

Yulaf uni bilan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sabzi va zanjabilni mayda maydalagichda maydalang.
2. Mayiz ustiga qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring.
3. Donni tuz, doljin va pishirish kukuni bilan birlashtiring.
4. Sut, sabzi, zanjabil, shakar va vanillinni aralashtiring.
5. Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtiring. Aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.
6. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni yoying.
7. Mayiz va tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring.
8. Pechni 190 ° C ga qizdiring va 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Tuxum va sut mahsulotlarisiz mazali sabzi keki ro'za tutish, vegetarianlar va qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Sabzi - 170 g
• Tariq - 100 ml
• shakar - 150 ml
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
• Bug'doy uni - 150 g
• Olma sharbati - 200 ml
• Yong'oq (har qanday) - 100 g
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Vanil shakar - 10 g
• Fındık - 50 g
• Asal - 2 osh qoshiq.
• Shaftoli (konservalangan) - 410 g
• Jelatin - 10 g

Tuxumsiz Lenten sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Tariqni yuving, 1: 4 nisbatda suv qo'shing va qaynatiladi, vanil shakar qo'shing.
2. Sabzini maydalang va tariq pyuresi bilan aralashtiring.
3. Yong'oqlarni qovurilgan idishda quriting, blender bilan pyuresi va sabzi va tariq qo'shing.
4. Sariyog ', shakar, un va pishirish kukunini birlashtiring.
5. Xamir qalin smetana kabi bo'lguncha aralashtiring.
6. Uni moylangan idishga soling va oldindan qizdirilgan pechda 190 ° C da 50 daqiqa davomida pishiring.

Biz birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda sabzi ishlatishga odatlanganmiz. Biroq, tayyorlash oson va juda mazali, sabzi keki sizning kundalik va hatto bayram menyusini bezatishi mumkin.

To'g'ri va sog'lom ovqatlanishga rioya qilishni xohlaydigan odamlar uchun kundalik menyusini tanaga maksimal foyda keltiradigan taomlar bilan boyitish juda muhimdir. Ko'rinishidan, pishirish sizning figurangizga zarar etkazishdan boshqa hech narsa qila olmaydi. Ammo shirinlik tarkibini sabzi bilan boyitsangiz, uning ta'mi buzilmaydi va sog'liq uchun foydasi bir necha barobar ortadi.

Biz bergan retseptlar orasida tarkibi, tayyorlash vaqti va murakkabligi, shuningdek, kaloriya miqdori bo'yicha ideal desertni tanlashingiz mumkin. O'rtacha 100 g sabzi kekining ozuqaviy qiymati 300 kkaldan oshmaydi. Sabzi idishlari ko'pincha fitnes dietasiga kiritilgani tasodif emas.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida sabzavot o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'ladi. Shunday qilib, pishirishdan beta-karotinning konsentratsiyasi umuman kamaymaydi, shuningdek, vitamin B. Issiqlik bilan ishlov berish xun tolasi, oqsillar va lipidlar tarkibini kamaytiradi, ammo ovqat hazm qilish traktining pishirilgan sabzini hazm qilish juda oson.

Sabzi keklari ovqatni to'ldirishi kerak, ammo oraliq gazak sifatida iste'mol qilinmasligi kerak, chunki ular ishtahani oshirish qobiliyatiga ega!

Sabzi bilan pishirish - bolalarni juda erta yoshdan boshlab sabzavotlarning ta'mi bilan tanishtirishning ajoyib usuli. Retseptlarning keng tanlovi barcha oila a'zolariga yoqadigan retseptni topishga yordam beradi. Biz 9 ta variantni taklif qilamiz, ularning har biri rus, nemis va ukrain milliy taomlaridan olingan.

Klassik

Ushbu retsept ko'plab o'zgarishlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Siz ingredientlarning asosiy tarkibini olishingiz va o'zingizning sevimli ziravorlaringizni, yong'oqlarni va boshqa har qanday qo'shimchalarni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, tayyorlanamiz:

• 400 g un;
• 200 g maydalangan sabzi;
• 200 g shakar;
• 4 tuxum;
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• 100 g yong'oq;
• 100 g mayiz;
• 1 paket pishirish kukuni;
• 1 osh qoshiq vanillin;
• 1 osh qoshiq doljin;
• bir chimdik tuz.

Avval tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Ularga maydalangan sabzi, un, sariyog 'va doljin qo'shiladi. Yong'oq va mayiz qalin xamirga aralashtiriladi. Har qanday mos pishirish idishini oling va uni moylangan qog'oz bilan yoping. Pishirish vaqti - 180 ° C da 1 soat.

Olma bilan

Tuxumsiz parhez retsepti dietada bo'lganlar uchun javob beradi (kaloriya miqdori atigi 180 kkal) va tezdir.

Mahsulotlarning tarkibi quyidagicha:

• 200 g un;
• 160 g shakar;
• 500 g maydalangan sabzi;
• 300 g maydalangan olma;
• 1 osh qoshiq soda;
• bir chimdik tuz;
• 15 g chang shakar;
• 90 ml kungaboqar yog'i.

Maydalangan sabzi va olma shakar va tuz bilan seping, yog'ga quying, un bilan aralashtiring. Ilgari sirka bilan o'chirilgan sodani to'kib tashlang. Xamir yoğrulgani sari uning hajmi ortadi, yumshoqroq bo'ladi. Yog'langan idishda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Shirin sovishini kutgandan so'ng, shakar kukuniga sepib, uning yuzasida chiroyli naqsh olish uchun uni dantelli peçete bilan yoping.

Siz retseptga mayiz qo'shishingiz mumkin va agar olma juda nordon bo'lsa, unda sirka bilan sodali suvni so'ndirishingiz shart emas, kislota etarli bo'ladi.

Ushbu retsept juda oddiy, ammo pirogning yorqin xushbo'yligi juda taniqli va osongina oilaviy bayramda sizning tashrif kartangizga aylanishi mumkin.

Mahsulot tarkibi:

• 500 g sabzi;
• 4 tuxum;
• 200 g shakar;
• 100 g yong'oq;
• 200 g un;
• bir paket pishirish kukuni;
• 50 ml zaytun moyi;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq dolchin.

Yong'oqlar yoqimli hid berish uchun avval quruq qovuriladi. Sabzini maydalang, so'ng ularni pyurega aylantiring. Boshqa barcha ingredientlarni pyurega qo'shing va bir hil xamirga uring. Shakl qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak, keyin esa 50 daqiqa. tortni 180 ° C da pishiring.

Semolina bilan

Bolalar uchun juda mazali retsept, chunki u ikkita eng qimmatli mahsulotni birlashtiradi: irmik va sabzi.

Bu talab qiladi:

• 200 g irmik;
• 200 g un;
• 200 g sabzi;
• 200 g kefir;
• 200 g shakar;
• 1 osh qoshiq soda;
• 150 g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq vanillin.

Semolina 20 daqiqa davomida kefirda namlangan bo'lishi kerak, undan keyin aralashmani juda oson aralashtirish kerak. Unga maydalangan sabzi, tuxum va shakar, un, sariyog ', soda va vanilin aralashtiriladi. Xamir qolipga solinadi, uning pastki va devorlariga sariyog 'bilan aralashtirilgan irmik qalin sepiladi. 50 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Farzandlaringizga nonushta uchun nafaqat sog'lom tvorog, balki bir xil darajada sog'lom sabzi ham berishning ajoyib usuli.

Sizga kerak bo'ladi:

• 5 tuxum;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 800 g sabzi;
• 200 g tvorog;
• 200 g un;
• 2 osh qoshiq soda

Maydalangan sabzi shakar bilan seping va ko'proq sharbat chiqarish uchun chetga surib qo'ying. Tuxumni soda va tvorog bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra sabzi bilan aralashtiring. Natijada yopishqoq va juda qalin bo'lmagan xamir bo'lishi kerak. Yog'langan pishiriladigan idishni dudlangan jo'xori bilan seping va keyin xamirni unga quying. Pechda 180 ° C 50 min.

Limon kremi bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g un;
• 200 g shakar;
• 200 g sabzi;
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• 1 osh qoshiq doljin;
• 1 osh qoshiq soda;
• 1 limon;
• 150 g quyultirilgan sut;
• 100 g smetana.

Tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra un, limon sharbati va soda, vanilin va doljin qo'shing. Nihoyat, yog'ni quying va maydalangan sabzi qo'shing. Xamir qalin bo'lishi kerak. Taxminan 45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. moylangan shaklda.

Pirog pishayotganda krem ​​tayyorlang. Mikser yordamida smetanani quyultirilgan sut bilan urib, ozgina limon sharbati va ozgina mayda maydalangan qobiq qo'shing. Sovutilgan pirog qaymoq bilan qalin qoplangan va qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yiladi.

Asal bilan

Eng foydali shirinliklardan biri, ayniqsa sovuq mavsumda qimmatlidir. Noziklik uchun pishirilgan mahsulotlarga banan qo'shiladi, uni pyurega solishga urinmasdan, shunchaki vilkalar bilan maydalash mumkin.

Tayyorlang:

• 150 g asal;
• 50 g sariyog ';
• 1 banan;
• 1 tuxum;
• 200 g maydalangan sabzi;
• 200 g un;
• bir chimdik soda;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 0,5 osh qoshiq doljin;
• bir chimdik tuz.

Yog'ni eritish uchun asalni bir yirtqichlardan ozgina qizdiring. Mahsulotning foydaliligini yo'qotmaslik uchun isitish past olovda va suv hammomida amalga oshiriladi.

Ko'pirtirilgan tuxum asalga qo'shiladi. Keyin banan va sabzi pyuresi aralashtiriladi. Keyin un, soda va pishirish kukuni, doljin va tuz qo'shing. Qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, xamirni qolipga quying. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Tayyor shirinlik asal bilan qoplanishi va qandolat parchalari bilan sepilishi mumkin.

Jelli sabzi keki

Jelli piroglarning go'zalligi ularni tayyorlashning qulayligi, shuning uchun ularni pishirish jarayoni bilan tanishish tavsiya etiladi.

Kerakli mahsulotlar quyidagilar:

• 200 g kefir;
• 100 g quyultirilgan sut;
• 100 g irmik;
• 2 tuxum;
• 80 g margarin;
• 150 g un;
• 1 osh qoshiq mandarin qobig'i;
• 0,5 osh qoshiq soda;
• bir chimdik limon kislotasi.

To'ldirish uchun alohida:

• 1 ta sabzi, mayda maydalangan;
• 100 g mayiz;
• 0,5 osh qoshiq maydalangan za'faron.

Birinchi bo'lib maydalangan sabzi bug'langan mayiz va za'faron bilan aralashtiriladi. Alohida-alohida, quyultirilgan sutni tuxum bilan uring.

Keyin eritilgan margarin, kefir, un, irmik, soda, qobiq va limon kislotasini qo'shing. Yoğrulmuş xamir 30 daqiqa davomida shishishi uchun qoldiriladi. Pirogni qolipda pishiring, xamir qatlamini - to'ldirishni - xamir qatlamini yotqizib, 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Sovutilgan shirinlik shakar kukuniga sepiladi.

Fisih bayrami arafasida bu oddiy va mazali tuxumsiz pirogni esga olish kerak.

Bu talab qiladi:

• 300 g maydalangan sabzi;
• 200 g un;
• 100 g shakar;
• 50 ml kungaboqar yog'i;
• bir paket pishirish kukuni;
• 100 g yong'oq;
• 1 osh qoshiq doljin;
• bir chimdik tuz.

Birinchidan, maydalangan sabzi shakar bilan aralashtiriladi, so'ngra asta-sekin boshqa barcha mahsulotlar qo'shiladi. Eng so'nggida mayda tug'ralgan yong'oq va doljin qo'shiladi. Xamir pergament qog'oz bilan qoplangan skovorodkada pishiriladi. 30 daqiqa pishiring. 200 ° C da.

Sabzi pirogini tayyorlash sirlari va fokuslari

Ba'zida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept ham ma'lum bir taomni tayyorlash sirini ochishga yordam bermaydi. Sabzi pirogini muvaffaqiyatli qilish uchun maslahatlardan foydalaning.

1. Agar sabzi ta'mi sizning sevimlilaringizdan biri bo'lmasa, uni osongina niqoblash mumkin. Doljin va kardamon, vanil, sitrus mevalari, shuningdek, meva mohiyati va likyor kabi ziravorlar yordam beradi. Spirtli ichimliklar boshqa har qanday ta'mni osongina qoplaydi. Xamirga 1 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan qo'shsangiz. likyor yoki konyak, keyin kattalar pirogni yoqtirishadi, lekin kichik bolalar uni sinab ko'rmasliklari kerak.
2. Smetana shakar bilan aralashtirilgandan keyin juda suyuq bo'lganligi sababli, uni keklarga yoyish qiyin. Krem uchun eng boy smetana yoki og'ir kremdan foydalanish yaxshidir.
3. Xamirga sariyog 'qo'shish shart emas. Agar siz eng past kaloriyali shirinlikni olishni istasangiz, unda yog'ni undan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin. Bo'shashmaslik uchun siz jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Bug'doy bilan quyidagi nisbatda aralashtiriladi: jo'xori unining 1 qismi + bug'doy unining 3 qismi.
4. Piroglar uchun qaysi sabzi ishlatilishi muhim emas - xom yoki qaynatilgan. Qaynatilganini maydalash osonroq va u bilan pirog tezroq pishadi. Eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan yoki blenderda pyuresi bo'lgan suvli yangi sabzi qo'shish yaxshidir. Agar siz qaynatilgan sabzavotni maydalashingiz kerak bo'lsa, unda buning uchun katta qirg'ich ham mos keladi.
5. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun siz kattaroq idishni ishlatishingiz kerak, shunda xamir nozik bir qatlamda taqsimlanadi.

Xulosa

Agar bola uning ta'mini yoqtirmasa, yosh bolalarga sabzi foydasini tushuntirish qiyin. Uni ishlatishni to'xtatishning hojati yo'q. Bir hiyla ishlatish va bolangizni shirin pirogni sinab ko'rishga taklif qilish kifoya.

Agar siz uni shakar kukuni, yong'oq bo'laklari va shakarlangan mevalar bilan bezatsangiz, u qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan haqiqiy tortga aylanadi. Faqat sizning didingizga mos keladigan pirog retseptini tanlash qoladi!