Uzum eng mashhur mevalardan biridir. Uni yilning istalgan vaqtida, har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin. U o'z ta'mi bilan har qanday, hatto eng asir, gurmeni ham xursand qila oladi. Siz o'zingiz yoqtirgan narsani tanlay olasizmi: shirin yoki nordon yoki ikkalasi ham? Rang haqida nima deyish mumkin? Och yashil yoki ko'k qora?

Ko'plab yozgi aholi bu hosilni o'z uchastkalarida etishtirishni yaxshi ko'radilar. Ochiq yashil va qora uzumlar yetishtiriladi.

Lekin nimalar foydali xususiyatlar qora uzum?

• Qora uzum uchun juda foydali yurak-qon tomir tizimi, chunki u qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi, tomirlarning mustahkamligi va moslashuvchanligini saqlaydi.
• Uzumni qabul qilish qon bosimi va xolesterin darajasini oshirishga imkon bermaydi.
• Qora uzumda ayniqsa ko'p miqdorda C va K vitaminlari, beta-karotin, shuningdek, glyukoza va fruktoza mavjud.
• Qora uzum tarkibidagi antioksidantlar tufayli organizmda yallig'lanish jarayonlari to'xtaydi va surunkali kasallik bo'lsa, umumiy farovonlik yaxshilanadi.
• Qora uzum tarkibida mavjud bo'lgan monosakkaridlar tanani toksinlar va toksinlardan tozalaydi.
• Biroq, qora uzum nafaqat yutish sifatida qabul qilinadi. U teriga ijobiy ta'sir ko'rsatganligi sababli, uni elastik va elastik qiladi, bu ko'plab kosmetikaning bir qismidir.

Bu nav urug'sizlarga tegishli, sultonlar deb ataladi. Umuman olganda, sultonlar o'zlarining kattaligi bilan farq qilmaydi, ular, qoida tariqasida, katta emas. Lekin siz bilganingizdek, har bir qoidada istisnolar mavjud. Bu qora barmoqli uzum navidir. Uning rezavorlari katta o'lchamlari bilan ajralib turadi, bu sultonlarga xos emas.

Ta`kidlanishicha, qora barmoq genetik jihatdan yaratilgan, ammo bu ma`lumot tasdiqlanmagan. Faqatgina bu nav Isroilda o'stirilganligi ma'lum.

Qora barmoq ta'mida muskat yong'og'i hidiga ega bo'lgan shirin uzumni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Rezavorlar quyuq ko'k, quyuq binafsha yoki hatto deyarli qora rangga ega. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu juda mos keladi katta xilma-xillik rezavorlar uzunligi 3 sm ga etishi mumkin bo'lgan kishmish, rezavorlar shakli cho'zilgan, qalin.

O'simlik katta klasterlarga ega tartibsiz shakl, birinchi hosildan keyin 600 g ga yetishi mumkin, keyingisidan keyin esa 1500 g gacha, ba'zi hollarda (ehtiyotkorlik bilan) - 2 kg gacha.

U uzoq masofalarga yaxshi tashiladi.

Uning butun perimetri bo'ylab kesilgan besh barmoqli barglari bor; bargning ichki tomoni tukli, tashqi tomoni esa vezikulyar.

Klasterlar kichik (300 g gacha) konus shaklida bo'lib, ular quyuq ko'k rangdagi mayda mevalardan iborat. Ta'mi o'zi bilan muskat yong'og'iga boy guldastani olib yuradi. Go'sht yorqin va suvli.

Bu xilma-xillikning katta afzalligi uning sovuqqa chidamliligidir, ammo o'simlik hali ham qish uchun qoplanishi kerak.

Qora uzumning yana bir navi. U yuqori mahsuldorlikka tegishli, chunki bir butada 50 tagacha cho'tka o'sishi mumkin. Biroq, agar butada ko'plab cho'tkalar pishgan bo'lsa, kelgusi yil ular kamroq bo'ladi.

Klasterlar kichik, ammo shuning uchun bitta tokda 2 ta cho'tka pishishi mumkin. Katta yorqin yashil barglari bor.

Cho'tkalar uzunligi 15 dan 20 sm gacha o'sadi.Ularning rezavorlari yumaloq, bir oz tuxumsimon shaklga ega. Go'sht qattiq va tiniq. Xilma-xillik nozik po'stlog'i bilan ajralib turadi, buning natijasida u ishlatilganda bog'liqlik sezilmaydi. Mevalarning rangi qora rangda.

Nav taxminan 130-150 kunda pishadi. Bu navning pushti va yashil navlari mavjud.

Og'irligi bo'yicha klasterlar 900 g ga etishi mumkin.Rezavorlar cho'zinchoq shaklga ega. Mevalar ta'mi va suvliligi bilan ajralib turadi.

Xilma-xillik uzoq vaqt saqlanishi mumkin, ammo tashish oson emas. O'ziga xos xususiyat- ko'plab qo'ziqorin kasalliklari va sovuqning ta'siriga qarshilik (-24 ° C gacha).

Uning boshqa nomi ham bor - "Moldova".

Barglari katta va yumaloq, beshta lobli, yashil rangga ega. Klasterlar o'rtacha og'irligi 300-600 g bo'lgan teskari konusga o'xshaydi.

Berry to'q ko'k binafsha rang zich po'stlog'i, oval shakli bor, juda shirin. Pulpa suvli va zich, ko'zga tashlanmaydigan olxo'ri ta'miga ega.

Pinot Noir nomi frantsuz tilida "qora konus" degan ma'noni anglatadi va u o'z nomini oldi, chunki uning to'dalari qarag'ay konusiga o'xshaydi.

O'rta balandlikdagi butalar. 1-2 ta cho'tkalar filialda rivojlanishga qodir. Barglari oʻrta va dumaloq, 3 yoki 5 boʻlakchali.

Hosildorlik o'z miqyosida farq qilmaydi, qoida tariqasida, u o'rtacha yoki hatto past bo'ladi. Ammo bu nav -30 o C gacha sovuqqa chidamli.

"Aliberne" - bu navning ikkinchi nomi, sharob tayyorlash uchun juda mos keladi.

O'rtacha kattalikdagi barglari bor, 3 yoki 5 bo'lakli, qirralari to'lqinli. FROM ichida bargda o'rgimchak to'riga o'xshash pubescence ko'rish mumkin. Pastki qismida sharob-qizil dog'larning erta paydo bo'lishi xarakterlidir.

Mevalar kichik o'lchamlar, terisi zich, pulpa suvli. Uning ta'mi uchun gilos tikan rangi bor, buning uchun bu xilma sharob yaratish uchun tanlanadi.

Xilma-xillik qishki jasoratning ortishi bilan ajralib turadi.

Yuqori mahsuldorlik, o'rtacha sovuqqa chidamliligi bilan farqlanadi.

Klasterlar konusga o'xshaydi va og'irligi taxminan 500-700 g.Rezavorlar cho'zinchoq va katta, to'q binafsha yoki qora rangda. Peel mumsimon qoplama bilan zich. Bu navning rezavorlari xarakterli yorqin uzum ta'miga ega.

Yaxshi saqlanadi va tashiladi.

Kasalliklar va parhezlar uchun uzumning foydalari va zarari

Mavjudlik tarixi davomida uzumning foydalari va zararlari to'liq o'rganilgan. Turli yo'nalishlarda yuzlab jildlik ilmiy izlanishlar yozildi va undan iste'molchi uchun foydalanish bo'yicha tavsiyalarning butun tizimi yaratildi.

Uzumning afzalliklari: tarkibi, qo'llanilishi va noyob xususiyatlari

Ajoyib foydalar bu berry o'zining noyobligi bilan izohlanadi biokimyoviy tarkibi, unda 300 tagacha komponent mavjud. Ushbu vitamin va mikroelementlarning haqiqiy ombori tananing himoya xususiyatlarini oshirishga, kasalliklarga chidamliligini oshirishga va hayotiylikni tiklashga yordam beradi.

Shuni esda tutish kerakki, uzumda nafaqat pulpa foydalidir. qobig'i va hatto suyaklari o'z ichiga oladi katta miqdorda kuchli terapevtik ta'sirga ega bo'lgan moddalar.

Ilmiy tadqiqot uzum ekanligini tasdiqladi turli navlar va ranglar turli xil foydali xususiyatlarga ega. To'q rangli rezavorlar, ular engil bo'lganlarga qaraganda aniqroq. Ta'm sifatlari va organizm uchun zarur bo'lgan mikroelementlar va vitaminlar ushbu mevalardan tayyorlangan mahsulotlar: sharbatlar, vinolar, kompotlar va mayizlarda ham saqlanib qoladi.

Ushbu mahsulotsiz kosmetologiya ham, oziq-ovqat sanoati ham qila olmaydi. Uzum urug'lari tarkibidagi efir moylari teri, soch va tirnoqlarni parvarish qilish uchun bir qator preparatlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Qandolat mahsulotlarini mayiz va uzum siropisiz tasavvur qilib bo'lmaydi.

Eng so'nggi tadqiqot nordon uzumda topilgan antioksidant pterostilben diabetning oldini olishi mumkinligini tasdiqlang. Qora rezavorlar qobig'ining bir qismi bo'lgan likopen esa libidoga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, profilaktika hisoblanadi va erkaklar bepushtligini davolashda yordam beradi.

Qora uzumning erkaklar va ayollar uchun zarari va foydasi

Dunyoda uzumning 20 000 dan ortiq navlari mavjud bo'lib, ularning klasterlari turli shakl, hajmi va rangi. Ranglarning xilma-xilligi rezavorlar tarkibida flavonoidlar mavjudligi bilan izohlanadi (ular organizmdagi fermentlarning faolligiga ta'sir qiladi, iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning foydali xususiyatlari va sifatini oshiradi).

Mevadagi bu elementlarning kontsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, ularning rangi quyuqroq bo'ladi va qobig'i foydaliroq bo'ladi. Shuning uchun qora mevalar (uzum, ko'k, smorodina, tut, shadberry) eng foydali hisoblanadi.

To'q rangli rezavorlar tarkibida:

• shakar (glyukoza va fruktoza);
• keng ko'lamli vitamin kompleksi;
• organik kislotalarning katta to'plami;
• bioflavonoidlar;
• pektinlar.

Flavonoidlar, organizm tomonidan ozuqa moddalarining so'rilishiga umumiy ta'sir qilishdan tashqari, quyidagi xususiyatlarga ega:

• antioksidant;
• spazmodik;
• yaraga qarshi;
• antitumor;
• shifo;
• yallig'lanishga qarshi;
• diuretik;
• bakteritsid.

Oziq moddalar to'plami tufayli qora uzum loyiqdir Maxsus e'tibor. Uning rezavorlarida ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud bo'lib, ularning himoya xususiyatlari erkin radikallarning shakllanishiga qarshilik ko'rsatadi.

Qora uzum profilaktika sifatida

Mahsulotdan muntazam foydalanish inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi:

• xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi;
• ateroskleroz paydo bo'lishining oldini oladi;
• qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Qora uzumni iste'mol qilganda, u normallashadi arterial bosim, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, mikro-qon aylanishini yaxshilaydi. Oziqlantiruvchi monosakaridlarning tarkibi va ularning organizmda tez assimilyatsiya qilinishi tonik va tiklovchi ta'sirga ega, metabolik jarayonlar va miya faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Ratsion uchun qanday uzumni tanlash kerak: ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sharhlari

Kilo yo'qotish yoki salomatlikni saqlash uchun eng ko'p parhezli xilma-xillikni tanlayotganda, ularning kaloriya tarkibini emas, balki rezavorlarning ta'mini hisobga olish kerak. Parhezshunoslar tavsiya qiladilar:

Nordon uzum tarkibida ko'proq organik kislotalar mavjud, shuning uchun ular vazn yo'qotish va ovqat hazm qilishni barqarorlashtirish uchun idealdir.

Shirin va xushbo'y mevalar ko'proq fruktoza va sukrozni o'z ichiga oladi, shuning uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ularni diabet (qon shakar darajasini tiklash uchun) va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun tavsiya qiladilar, ammo vazn yo'qotish uchun bunday navlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Organik kislotalar me'da shirasining tarkibiga ta'sir qiladi, buning natijasida:

• oziq-ovqatning so'rilishini yaxshilaydi;
• ishtahaning ortishi;
• ichak mikroflorasi normallashadi;
• peristaltikaning kuchayishi.

Rezavorlarning rangi mahsulotning parhez qiymatiga ham ta'sir qiladi, chunki tanani muhim iz elementlari bilan to'ldirish uchun kamroq qora mevalar kerak bo'ladi.

Har kuni uzumning kichik qismlarini iste'mol qilish orqali siz kaliy, kaltsiy, magniy, temir va sink kabi mikro va makro elementlarni muntazam ravishda to'ldirishingiz mumkin.

Kosmetologiyada uzumning foydalari

Shuningdek, ichida qadimgi Misr ayollar uzumning mo''jizaviy xususiyatlarini bilishgan, teriga g'amxo'rlik qilish va uni yosh saqlashga yordam berishgan. Zamonaviy kosmetologiyada preparatlarga asoslangan efir moylari uzum urug'i teriga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qiladi, uning elastikligi va mustahkamligini yaxshilaydi, o'lik to'qimalarni olib tashlaydi, oziqlantiradi, oqartiradi va namlaydi. Go'zallik, yoshlik va salomatlikni saqlashga yordam beradi uzoq yillar.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Barcha foydaliligiga qaramay, qora uzum ham kontrendikatsiyaga ega:

• To'q rang berryni kuchli alerjenga aylantiradi, shuning uchun u bir yoshgacha bo'lgan kichik bolalarda kontrendikedir;
• Homiladorlikning oxirgi bosqichida va emizishda meva va sharbatdan foydalanish tavsiya etilmaydi;
• Oshqozon yarasi va onkologik kasalliklari, diabetes mellitus, diareya, semizlik, shish, surunkali ich qotishi, sil va kolitning o'tkir shakllari bilan rezavorlardan foydalanish kontrendikedir.

Qora uzum, ayniqsa, bahor beriberi davrida, dietada bir qator oziq-ovqatlarni almashtirishi mumkin. Shifokor va ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing, o'rtacha dozalarda iste'mol qilish (kuniga 5-10 ta rezavorlar) ko'rsatilgan kontrendikatsiyalar bilan ham tanaga zarar etkazmaydi va uni yosh va sog'lom saqlaydi. huzurida allergik reaktsiya yashil yoki sariq uzum navlariga o'tishi kerak.

Natija

Har qanday oziq-ovqat mahsuloti singari, uzum ham o'zining afzalliklari va kontrendikatsiyasiga ega. Boy Kimyoviy tarkibi berryni har bir insonning ratsionida ajralmas qismga aylantiradi. DA Oziq-ovqat sanoati, vinochilik va kosmetologiya, uzum munosib birinchi o'rinlarni egallaydi.

» Uzum navlari

Saytni tashkil qilishda alohida zona, quyosh tomonidan yaxshi yoritilgan, uzumzor ostida beriladi. Egalari oldida qiyin vazifa - qishloq xo'jaligi texnologiyasida mavjud bo'lgan va beqiyos ta'mga ega navlarni tanlash. Ushbu maqolada eng ko'p muhokama qilinadi eng yaxshi navlari uzum, idrok qulayligi uchun alohida toifalarga bo'lingan. Biz ismlar haqida gaplashamiz, ular nima ekanligini va qanday xususiyatlarga ega ekanligini aytib beramiz.

O'sish erta navlar uzum iqtisodiy nuqtai nazardan foydalidir. Bundan tashqari, intensiv qarish butalarga zarar etkazish xavfini kamaytiradi. turli kasalliklar yoki hasharotlar. O'sish davri o'rtacha 95-115 kun davom etadi. Klasterlar ularning ta'mi va taqdimoti tufayli juda qadrlanadi, chunki chirigan shikastlanish juda kam uchraydi.

Veles

U 2 kg gacha, ba'zi hollarda esa 3 kg gacha bo'lgan pushti rezavorlar bilan go'zal to'plamga ega. Uzumning aniq muskat yong'og'i aromati bor.

Butalar juda baland. O'simlik minus 21 ° gacha sovuqqa toqat qiladi. Veles kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi, o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori.

Adler

Ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmasdan qarishdan keyin bir oy davomida yaxshi saqlanish xususiyatiga ega oq uzum. Silindrsimon shamlardan o'rtacha 550-700 grammgacha osiladi. Butalar kuchli uzum bilan katta o'sish kuchiga ega.

O'simlik odatiy uzum kasalliklariga qarshilik ko'rsatadi, sovuqqa chidamliligi minus 24 ° S gacha.

Yupiter

U silliq bo'lgan silindrsimon klasterlarga ega. Mevalari qizil yoki binafsha rangda, oval shaklga ega, vazni 4-6 gramm, xushbo'y hidi och muskat yong'og'i. Uzum o'rtacha balandlikda, o'simlikning kasalliklarga chidamliligi juda yaxshi. Uzum minus 27 ° gacha past haroratlarga toqat qiladi.

Qanday vino navlari bor

Uzumning texnik (sharob) navlari ko'pincha kuchli butalar, kichik yoki o'rta bo'yli klasterlar va past hosildorlik bilan ajralib turadi. Biroq ta'm sifatlari rezavorlar ko'p qirrali notalar va qiziqarli hid bilan ajralib turadi.

Mevaning o'ziga xos xususiyati sharbatning yuqori miqdori va shakar va kislota muvozanatidir.

Maskat

O'rtacha pishib etish davri vegetatsiya davri 125-140 kun. Mevalarning rangi sarg'ish rangga ega. Cho'tkasi 150 gr gacha osilgan, ammo 450 gr gacha bo'lgan namunalar mavjud.

Mevalar o'rtacha teri zichligi bilan juda shirin, suvli. Hosildorlik iqlim xususiyatlariga bog'liq, 60 dan 100 q/ga gacha. Madaniyat odatda uzum kasalliklariga, ayniqsa, yomon qarshilik ko'rsatadi yuqori namlik yoki uzoq muddatli yomg'ir.

Chardonnay

O'rtacha pishgan uzum, vegetatsiya 135-140 kun davom etadi. Cho'tkasi silindrsimon shakli, yumshoqligi va o'rtacha zichligi bilan ajralib turadi, vazni 100 g ga yetmaydi. Berry sariq rang bilan yashil rangga bo'yalgan, terisi nozik, ta'mi yoqimli hid bilan shirin.. yaxshi o'sadi turli xil turlari tuproqlar, lekin eng yaxshi natijalar toshli va gil-ohaktosh tuproqlarda qayd etilgan. Qo'ziqorin kasalliklariga qarshilik past.

Sauvignon

- 130-135 kunlik vegetatsiya davriga ega frantsuz texnik uzum navi. Butalar intensiv o'sishga ega, zich bargli. Silindrsimon to'da juda zich, og'irligi bo'yicha u 75-120 gr ga etadi.

Dumaloq rezavorlar sariq-yashil rangga ega va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ta'sirida biroz bo'ladi sariq rang. Chiriyotganga chidamli, ammo oidium va kulrang mog'orga yomon qarshilik ko'rsatadi. Tuproq suv bosganida, o'simlik inflorescences tashlaydi.

Sauvignon uzumlari oq sharob tayyorlash uchun juda mos keladi

Sovuqqa chidamli eng yaxshi navlar

Ushbu toifadagi uzumlar uzumning o'rtacha o'sishiga ega. Sovuqqa chidamli vakillarning aksariyati texnik navlarga tegishli, ammo rezavorlar iste'mol qilish uchun ham ishlatilishi mumkin yangi.Rezavorlar ta'mining o'ziga xos xususiyati kislotalilikning yuqori miqdori va ozgina siqilishdir. Ba'zi selektsionerlarning aqlli bolalari maxsus boshpanasiz qirq graduslik sovuqqa dosh bera oladi.

Xonim barmoqlari

Turli - stol uzumlari Yuqori sifatli. Vegetatsiya davri 150-155 kun davom etadi, tok intensiv shakllanadi. Cho'zilgan shakldagi sarg'ish-yashil rezavorlar bilan katta o'lchamdagi tor-konusli klasterlar, vazni 600-900 gr ga etadi.

Pulpa shakar tarkibini va tetiklantiruvchi nordonlikni mukammal birlashtiradi. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati: kasalliklar va zararkunandalarga nisbatan zaif qarshilik, ko'chatlarda meva berishga uzoq o'tish (klasterlar ekishdan keyingi 5-yilda hosil bo'ladi).

Ayollar barmoqlarining hamma uchun sevimli navi

Aleshenkin

Mevalar erta pishadi (kurtak hosil bo'lganidan keyin 120 kun). Klasterlar katta, men o'rtacha 1-2,7 kg osib qo'yaman. Oval amber mevalari, ta'mi juda shirin va suvli. Xususiyat - pishgan mevalarning yarmida urug'larning yo'qligi. Tok intensiv rivojlanadi, uzum yenglari 6-7 yil meva beradi.

Lidiya

Mevalarning pishib etish vaqti kuz davrining boshiga to'g'ri keladi. Meva pulpasi xushbo'y, juda suvli. Pishgan to'dalar xarakterli pushti rangga ega. Cho'tkasi bo'sh, lekin katta hajmga etadi, o'rtacha og'irligi 120-250 gr. O'simlik kuchli immunitetga ega, bu odatiy kasalliklarga nisbatan yuqori qarshilikda namoyon bo'ladi.

Eng yaxshi yirik navlar

bilan uzum katta mevalar diqqat bilan e'tibor talab qiladi. Mevalarning yorilishining oldini olish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilish ayniqsa muhimdir. Ushbu toifadagi eng mashhurlari quyidagi navlardir.

Transfiguratsiya

110-125 kunlik qarish davri bilan. Bo'shashgan strukturaning cho'tkasining og'irligi 1,5 kg ni tashkil qiladi, ammo alohida namunalar 2,8 kg gacha.

Buta kuchli ildiz tizimi va tok bilan baland. Rezavorlar katta mevali cho'zilgan oval pushti.

Meva sharbati etarli miqdordagi shakarni to'playdi, ammo rezavorlarni iste'mol qilganda, ozgina nordon bo'lganligi sababli siqilish sezilmaydi. Hosildorlik - har bir buta uchun taxminan 20 kg.

Vodiy nilufar

Qarish davri 125-135 kun. Cho'tkaning massasi 1,5 kg ga etadi. Rezavorlar oval shaklga ega, amberga bo'yalgan. O'simlikning kasalliklar va zararkunandalarga nisbatan yuqori chidamliligi, minus 21 ° gacha sovuqqa chidamliligi, uzoq muddatli saqlash o'rim-yig'im.

Asr

Kishmishoviyning pishishi 125-135 kun. Klasterlar konussimon shaklga ega, mevalari sariq-yashil rangga ega, cho'tkaning og'irligi 800-1300 gr. Madaniyat xususiyatlari: tozalangan ta'm bir oz muskat yong'og'i, yuqori rentabellik, minus 23 ° C gacha sovuqqa chidamliligi va yaxshi kasalliklarga chidamliligi bilan.

Yupiter

O'rtacha etuklik. Cho'tkaning o'rtacha og'irligi 250 gr., rezavorlar katta (6 gr gacha), qizil yoki bo'yalgan. siyohrang. Turning o'ziga xos xususiyati kuchli immunitet va uzoq umr ko'rishdadir.

Eng yaxshi qora navlar

Qora navlarning rezavorlari inson tanasi uchun haqiqiy ahamiyatga ega bo'lgan ko'p miqdorda temir, selen va sinkni o'z ichiga oladi. Zamonaviy selektsionerlar odatiy kasalliklarga va qiyin iqlim sharoitlariga chidamliligi yuqori bo'lgan yangi qorong'u duragaylarni ishlab chiqish uchun ko'p vaqt sarflashadi.

Kodryanka

Madaniyat erta pishadi, yuqori savdo va ta'm sifatlari bilan ajralib turadi, haqli ravishda eng yaxshi quyuq uzum navlaridan biri hisoblanadi. Biroq, o'simlik ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi, aks holda rezavorlar qisqarishni boshlaydi. Bundan tashqari, kamchilik - bu mevaning ko'rinishini buzadigan arilarga nisbatan zaiflik.

Kodryanka - eng yaxshi quyuq navlardan biri

Kishmish moldaviya

Yosh kurtaklar uchinchi yilda meva bera boshlaydi. Butalar katta cho'tkalar bilan o'rta bo'lib, massasi 190-250 gr ga etadi. Vegetatsiya davri 150-160 kun davom etadi. Turning xususiyatlari: yuqori mahsuldorlik, yuqori shakar miqdori, Uzoq muddat saqlash.

Kishmish moldaviya

Qiziqarli qora

Uzum bilan juda katta shamlardan dumaloq shakl kuchli butani bezang. O'simlikning vegetatsiya davri 115-125 kun. Xilma-xillik chiriyotgan va oidiumga chidamli, ammo kulrang chirishga ta'sir qiladi. Minus 25 ° gacha bo'lgan sovuqqa bardosh beradi.

Quvonchli qora navli rezavorlar o'lchamlari

Athos

Gibrid turli toifadagi navlarning sevimlilari - Kodryanka va Talismanni kesib o'tish natijasida olingan. Klasterlar ixcham parametrlarga, o'rtacha zichlikka ega. Mevalar shakar miqdori va kislotalilikni uyg'un ravishda birlashtirgan ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. O'simlik odatdagi kasalliklar va zararkunandalarga chidamli.

Kuban

Dumaloq yirik to'q binafsha rezavorlar bilan hashamatli klasterlar haqiqiy estetik zavq bag'ishlaydi. Uzum kasalliklarga chidamliligi past va boshpana talab qiladi qish davri.

Eng yaxshi yashil navlar

Yengil uzum navlari termofildir. Rezavorlar intensiv rangli mevalardan kam bo'lmagan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi (antioksidantlar bundan mustasno). Foydaliligi tufayli va universal dastur ko'plab paxtakorlar ushbu toifadagi kesishni olishni xohlashadi. Eng mashhurlari orasida texnik navlari quyidagilar qayd etilgan:

• Chardonnay;
• Maskat oq;
• Riesling;
• Aligota.

Mashhur stol navlari:

• Ayol barmoqlari;
• Kishmish oval.

Chasseloy oq - ajoyib stol xilma-xilligi

Eng mahsuldor navlar

Uzumning mevali navlari stol navlarini o'z ichiga oladi. Butaning kamida 70% samarali asirlari bor va almashtirish kurtaklari asosan samaralidir. Ushbu toifadagi o'simliklar sovuqqa juda chidamli emas, lekin ular issiqlikka toqat qiladilar.

Matyash Yanosh

Texnik etuklik 135 kundan keyin sodir bo'ladi. O'rtacha kattalikdagi klasterlar, vazni 160-250 gr. To'q ko'k berry shakar miqdori va kislotalilikni uyg'un ravishda birlashtiradi. O'simlik chiriyotgan va kulrang chirishga moyil bo'lib, ko'pincha barg qurti tomonidan ta'sirlanadi, shuning uchun oldini olish kerak.

Xalili qora

Erta pishgan qora uzum (105-115 kun). Butaning kuchli o'sishi va tokning intensiv rivojlanishi mavjud. Konussimon shakldagi dasta 350-500 grammgacha og'irlik qiladi. Cho'tkadagi oval rezavorlar bir-biriga mahkam mos tushadi. Madaniyat chiriyotgan va oidiumga moyil, sovuqqa yaxshi toqat qilmaydi, maxsus boshpana talab qiladi.

Kardinal

o'rta bilan o'simlik erta muddat qarish. Berry bo'yalgan quyuq ko'k rang, katta o'lchamlar. Cho'tkaning massasi 360-580 gr ga etadi. Ekinning salohiyati yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi, lekin u beqaror, chunki iqlim xususiyatlari va ob-havo ofatlari o'simliklarga katta ta'sir ko'rsatadi. Oddiy kasalliklar va zararkunandalarga qarshi zaif qarshilik ham mavjud.

Qish uchun buta yopiq bo'lishi kerak.

Har bir turning xilma-xilligi va xususiyatlari ma'lum bir turga eng mos keladigan o'simlikni tanlashga imkon beradi iqlim sharoiti. Va o'z guruhlarining eng yaxshi vakillarining ta'm sifatlari har qanday gurmening ehtiyojlarini qondiradi.

Juda mazali va sog'lom qora uzum.

U ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi, u yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va xolesterin darajasini pasaytirishga qodir.

Qora uzum sharob tayyorlash uchun juda mos keladi.

Bugun biz qora uzumning eng yaxshi navlari bilan tanishamiz.

"Delight black" navi

Variety Delight qora stol uzum navlarini nazarda tutadi. Uning gullari urg'ochi, shuning uchun changlatuvchilar kerak. U xarakterlanadi kuchli va kuchli butalar. Xilma-xillik silindrsimon va zich shakldagi katta klasterlarga ega.

Rezavorlar katta, asosan oval yoki yumaloq, quyuq ko'k rangga bo'yalgan, ta'mi yoqimli, shirin, go'shti go'shtli. Shootlar yaxshi pishib etiladi. Uzum ekishdan keyingi ikkinchi yilda meva bera boshlaydi. Bitta butada 50 ga yaqin ko'z bor.

Delight qora rang beradi yuqori hosildorlik.

Sentyabr oyining o'rtalaridan boshlab uzum mevalarini yig'ishni boshlashingiz mumkin, chunki ular 125 kun ichida pishadi.

Darsning afzalliklari Qora lazzat:

• yuqori hosil;
• chiriyotgan va oidiumga qarshilik;
• mukammal sovuqqa chidamliligi, -25 darajagacha.

Uzumning kamchiliklari Qora lazzat:

• kulrang mog'ordan ta'sirlangan

Ko'chatlar ekilgan quyoshli tomoni, yaxshi quritilgan erlarda turg'un suv va botqoqlanish bo'lmasligi kerak. Tuproq uch hafta ichida tayyorlana boshlaydi. Boshlash uchun ular uni qazishadi, keyin tuproq kislotali bo'lsa, unda ohak qo'shiladi.

Va kambag'al tuproqlarda go'ng va kompleksni kiritish mineral o'g'itlar . Tuproq harorati +10 darajadan past bo'lmasligi kerak. So'qmoqlar chuqurligi 60 sm va kengligi 50 sm bo'lgan ekish teshigiga ekilgan. Keyin tuproq fosfor-kaliyli o'g'it bilan o'g'itlanadi va sug'oriladi.

Qora delight kuz va bahorda ekilgan.

Variety Rapture black kurtaklar va mevalarni ratsionga kiritishni talab qiladi. Butalarning kuchli zichligiga ruxsat berish mumkin emas, chunki bu changlangan inflorescences o'limiga olib kelishi mumkin. Gullash inflorescences boshlanishidan oldin, bog'bonlar asirlari tepalarini chimchilash uchun tadbirlarni amalga oshiradilar. Qish uchun kerak.

Qora uzum Kishmish

Qora uzum Kishmish eski navlardan biri hisoblanadi, uning rezavorlarida urug'lar yo'q. Bu erta-o'rta pishadigan uzum.

Kishmish o'rta kattalikdagi barglari, yumaloq, biroz ko'tarilgan. Uning guli ikki jinsli, shuning uchun unga changlatuvchi kerak emas. Klasterlar silindrsimon shaklga ega. Qora Kishmish mevalari pastki qismida bir oz tekislangan va tepada cho'zilgan, ular oval shaklda, o'rta kattalik.

Rezavorlar qora rangga bo'yalgan, nozik terida mum qoplamasi mavjud. Pulpa tiniq va zich, o'rtacha darajada shirin. Shootlar juda yaxshi pishadi. uzum butalar o'sib bormoqda.

Uzum hosili o'rtacha, ammo barqaror.

Yig'ing pishgan rezavorlar vegetatsiya boshlanganidan keyin 130 kundan keyin mumkin.

Afzalliklari:

• Kishmish navining rezavorlarida urug'lar yo'q
• O'zining tashqi ko'rinishini saqlab qolgan holda osongina tashiladi
• erta pishishi

Uzum navi Kishmish butunlay qora oidiumga chidamli, uzum bargi qurti va antraknoz tomonidan osonlikcha shikastlanadi. Qish uchun unga boshpana kerak, chunki u qattiq sovuqqa toqat qilmaydi.

O'rim-yig'im pishishi bilanoq uzib olinishi kerak, aks holda rezavorlar o'zlarining bozor xususiyatlarini yo'qotadi.

Qora Kishmish uzumini keng maydonga ekish kerak, chunki butalar bir-biridan munosib masofada o'sishi kerak, qatordagi masofa taxminan 2,5 metr, yo'laklarda esa 3 metr bo'lishi kerak. Sayt qoralamalardan xoli bo'lishi kerak, yaxshi quyosh yoritgichi. Ko'chatlarni ekish paytida siz ildizlarni erga iloji boricha chuqurroq saqlashga harakat qilishingiz kerak.

Bahorda qo'nish kerak, shunda yoz davomida u yaxshi qabul qilinadi va kuchga ega bo'ladi.

Qora Kishmish naviga g'amxo'rlik o'rtacha sug'orishdan iborat, ammo o'rim-yig'im boshlanishidan ikki hafta oldin u sug'orilmaydi, faqat er qatorlar orasida sug'oriladi. O'simlik mavsumi boshlanishidan oldin azotli o'g'itlar bilan boqing.

Mavsum davomida sulfat bilan urug'lantiriladi va tuxumdonlar paydo bo'lganda, uzum kerak. Uzum qo'llab-quvvatlashga muhtoj.

Kishmish navi qora bo'lgani uchun sovuqqa chidamli, uni qoplash kerak. Shuningdek, siz zaif tokni kesib, somon bilan katta asirlarni yopishingiz kerak, chunki ildizlar iliq bo'lishi kerak.

Qora barmoq uzum navi haqida

Qora barmoq uzum navi yoki u qora barmoq deb ham ataladi, rezavorlarida urug'lar bo'lmagan kech navlarga tegishli.

Rezavorlar katta, qora, shakli barmoq kabi (shuning uchun uning nomi). Ularning ta'mi yaxshi. Uzum antifungal vositalar bilan doimiy davolanishga muhtoj.

Pulpa go'shtli. Bir dastaning massasi ikki kilogrammga yetishi mumkin. Gul ikki jinsli. Uzum butalari kuchli. Qora barmoq katta va katta klasterlarga ega.

Xilma-xillik yuqori va barqaror hosil beradi.

Uzum 120-130 kunda pishadi.

Afzalliklari:

• Sovuqqa chidamliligi;
• Uzumning yuqori tashish qobiliyati;

Varete Qora barmoq shimoliy hududlarda etishtirish uchun mos emas.

Ko'chatlar yaxshi rivojlangan ildiz tizimi va etuk kurtaklar bilan ekilgan. Ekishdan oldin ildizlar 15 sm ga qisqartiriladi, kasal va muzlatilganlar olib tashlanadi. Ildizlarga qo'shimcha ravishda, kurtaklar ham olib tashlanadi, uning ustiga 4 ta pastki kurtaklar qoladi, ular yaxshi pishgan. Keyin sunnat qilingan ildiz tizimi tayyorlangan aralashmaga botiriladi go'ng va suvdan iborat.

80 sm chuqurlikda va taxminan 100 sm kengligida qo'nish chuquri qazilgan, chuqurning pastki qismida drenaj yotqizilgan, siz foydalanishingiz mumkin singan g'isht, qum yoki shag'al. Qazilgan tuproq gumus, superfosfat va kaliy xlorid bilan aralashtiriladi, so'ngra chuqurga quyiladi.

Pastki qismida tepalik hosil bo'ladi va u erda so'qmoq qo'yiladi, ildizlar tekislanadi va asta-sekin, erning qolgan qismi bilan chuqurning tepasiga teng ravishda qoplanadi. Keyin o'simlik sug'oriladi.

qora barmoq bahorda ekilgan, mayda.

Blackfinger naviga g'amxo'rlik sug'orish, go'ng va azot-fosfor va kaliyli o'g'itlar bilan o'g'itlashdan iborat. Uzumning yaxshi pishishi uchun paydo bo'lgan o'gay o'g'illar sindiriladi va ularning tepalari chimchilanadi.

Stol uzum navi "Kuz qora"

Turning butalari kuchli. Rezavorlar cho'zinchoq tuxumsimon, rangi - qora, lekin binafsha, katta o'lchamli bo'lishi mumkin. Teri mum qoplamasi bilan qoplangan.

Uzum rezavorlari juda mazali, shirin, ozgina nordon, lekin hamma narsa me'yorida. Pulpa o'rtacha zichlikda, marmeladni eslatadi. Klasterlar zich, konussimon shaklga ega. Bu navning gullari biseksualdir.

Varete kuzgi qora yuklarni yaxshi ko'taradi, har qanday shakllanishga osongina moslashadi. Bitta tortishishda 3 ta cho'tka bog'langan.

O'rtacha miqdorda mineral o'g'itlarga muhtoj, bu esa ko'proq meva berishga olib keladi. Quruq havoda uni tez-tez sug'orish kerak. Bu xilma-xillik hatto havaskor bog'bon tomonidan o'stirilishi mumkin.

Har xil kuzgi qora uzum ajoyib hosil.

Bu o'rta va yuk ostida va o'rta-kech, va kech nav rezavorlarning pishishiga ko'ra.

Asosiy afzalliklari navlari quyidagilardir:

• Sovuqqa chidamliligi, -20 daraja haroratgacha yaxshi saqlanadi.
• Chiriyotgan, oidium va kulrang chiriyotganlarga qarshilik kuchaygan.
• Yig'ilgan uzum muzlatgichda 5 oygacha saqlanishi mumkin.

Ehtimol, kuzgi qora navning eng katta kamchiliklari haroratning o'zgarishi bilan rezavorlardir kulrang mog'or ta'sir qilishi mumkin.

Kuzgi qora uzum er osti suvlari darajasi imkon qadar past bo'lgan joyga ekilgan, aks holda o'simlik o'lishi mumkin.

Ekish kabi muhim voqeadan oldin, ikki hafta ichida teshik qaziladi, uning chuqurligi 80 sm, kengligi esa taxminan 60, ehtimol biroz ko'proq bo'lishi kerak. Ekish paytida mineral o'g'itlar qo'llaniladi (superfosfat, kaliy sulfat, o'tin kuli qo'shiladi).

Pastki qo'nish chuquri chirindi va qora tuproq qatlami bilan sepiladi. Ekilgan uzum so'qmoqlari faqat iliq suv bilan sug'oriladi.

Autumn Black navining ko'chatlari kuzda, sentyabrda va bahorda, aprel oyining oxirida ekish uchun javob beradi.

Qish uchun kuzgi qora nav qoplanadi, chunki hatto qisqa muddatli kritik haroratlar (-20 dan past) ildizlarga zarar etkazishi mumkin.

Sharob uzum navi "Odessa qora"

Yosh kurtakning toji va barglari qizil rang bilan yashil rangga ega. Barglari kichik, o'rta, butun, yumaloq. Barglarning yuqori loblari yuqoriga ko'tariladi. Kuz kelishi bilan barglar sharob qizil rangga aylanadi. Barg barglaridagi tirqish ochiq. Gul ikki jinsli.

Har bir ishlab chiqaruvchi eng ko'p ega bo'lishni xohlaydi eng yaxshi navlari g'amxo'rlikda oddiy, chidamli, samarali va har doim mazali bo'ladigan uzum. Ammo barcha sa'y-harakatlar bilan, iqlim va ob-havo sharoitlarining farqi, paxtakorlarning o'zlarining rejalari va uchastkaning kattaligi tufayli universal ro'yxatni tuzish qiyin.

Agar berry o'z iste'moli uchun o'stirilsa, eng yaxshi uzum navlari erta pishgan, eng qiziqarli ta'mi, yuqori shakar miqdori va xushbo'y hidiga ega.

Bunday holda, uzum yetishtiruvchini shodalarning tashish qobiliyati va texnik navlar tomonidan ko'rsatilgan rekord hosil unchalik qiziqtirmaydi. Axir, uy xo'jaliklari ko'p miqdorda tort rezavorlar uchun bir kilogrammgacha bo'lgan asal cho'tkalarini afzal ko'rishadi.

105-110 kun ichida pishgan rus tanlovining xilma-xilligi Vostorg va Frumoas Albe uzumlarini kesib o'tish orqali olingan va o'zini erta va oddiy bo'lib qoldi. Timur uzumlari stol navlariga tegishli va o'rtacha o'sish kuchini ko'rsatadi, shuning uchun kuchli o'simliklar yaqinida ekilganida, u ularning soyasiga tushishi mumkin, bu esa rezavorlarning hosildorligi va sifatiga putur etkazadi. Butalar -25 ° C gacha sovuqqa toqat qiladilar, kamdan-kam hollarda kulrang chiriyotgan va yolg'on bilan kasallanadilar. chang chiriyotgan.

O'simlik kuchli ildizpoyalarda o'stirilganda va qisqa va uzun Azizillo yordamida eng yaxshi natijalarni ko'rsatadi. Uzumning bir novdasida o'rtacha 1,5 dan 2 ta cho'tka bog'lanadi. Pishgan dastaning og'irligi 600 grammgacha, konusning shakli va o'rtacha zichligi bor.

Kultivatsiya paytida eng yaxshi sifat uzum ostidagi tuproq yumshoq va engil bo'lsa, rezavor mevalarga erishish mumkin. Zich tuproqlarda rezavorlar uzoqroq pishadi va etarlicha pishmagan bo'lsa, o'tloqli ko'rinadi. Cho'tkasi uzunligi 3 sm gacha va og'irligi 6 dan 8 grammgacha bo'lgan katta nipel mevalaridan iborat. O'ziga xos xususiyatlar uzumning eng yaxshi navlaridan biri - oq yoki yashil rangli rezavorning uchli uchi va to'liq pishganida paydo bo'ladigan go'zal amber tan.

Timur uzumlari tezda shakarni to'playdi, uning rezavorlari tiniq zich pulpaga, muvozanatli yorqin ta'mga va muskat yong'og'i hidiga ega.

Frumoas Albe va Delightni kesib o'tish natijasida yetishtirilgan Elegant uzum rus olimlari tomonidan olingan va haqli ravishda eng yaxshilaridan biri sifatida tan olingan. Yashil ko'katlarning paydo bo'lishidan rezavorlarning pishib etishigacha bo'lgan davr 110-115 kun davom etadi, agar o'z vaqtida amalga oshirilsa. profilaktik muolajalar, o'simlik chiriyotgan va kulrang mog'or infektsiyasiga chidamli. O'simlik qishda -25 ° C gacha sovuqqa bardosh beradi va ba'zi hududlarda u boshpanasiz muammosiz o'stiriladi, u ko'pchilik ildizpoyalarga yaxshi mos keladi, u kurtaklar nishning yaxshi pishishi va kesilganda doimiy yuqori hosil bilan ajralib turadi. 6-8 kurtaklari bilan. Uzum dastasi Elegant o'rta o'lchamli va og'irligi 400 grammgacha, konussimon yoki silindrsimon shaklga yaqin.

No'xatga moyil bo'lishiga qaramay, Elegant shaxsiy iste'mol uchun uzumning eng yaxshi navlaridan biri deb atashga loyiqdir, chunki uning og'irligi 7 grammgacha bo'lgan rezavorlar tiniq tuzilishga va tetiklantiruvchi ta'mga ega.

Yetuk oval yoki nipel shaklidagi mevalarda 22% gacha shakar mavjud. To'kib tashlangandan so'ng, yashil rangli reza oq rangga aylanadi va oltin rangga ega bo'ladi. Peel yupqa, ammo bu cho'tkalarni saqlashga va ularni tashishga xalaqit bermaydi.

Ko'pchilikka ma'lum bo'lgan gibrid uzum Kishmish-342 Vengriyadan bo'lib, Perlet va Villars blanc navlarini kesib o'tish orqali olinadi. Pishib etish davriga ko'ra, 110-115 kunga teng, bu nav ham erta navlarga tegishli. O'simlik yaxshi pishgan kurtaklar bilan katta, kuchli butalar hosil qiladi, shuningdek -26 ° C gacha bo'lgan haroratlarda yaxshi qishlaydi. Kishmish-342 yoki vengriya kishmishida hosil boʻlgan kurtaklarning 80% gacha meva beradi, bu esa yuqori hosil olish imkonini beradi. Kuchli ko'p yillik butalar juda katta klasterlarni ishlab chiqarishga qodir. Cho'tkalarning o'rtacha og'irligi 300-500 grammni tashkil qiladi.

Kishmish diametri 1,7 sm gacha va og'irligi taxminan 3,5 gramm bo'lgan yumaloq yoki tuxumsimon rezavorlar hosil qiladi. Pishgan mevalarning rangi yashil yoki sariq-oltin rangga ega, go'shti uyquchan, urug'lar va ularning rudimentlarini o'z ichiga olmaydi.

342-sonli “Kishmish” urug‘i yetishmasligi, yuqori hosildorligi va ajoyib ta’mi tufayli shaxsiy iste’mol uchun eng yaxshi uzum navlaridan biri sifatida e’tirof etilgan bo‘lib, u ham yangi, ham yuqori sifatli mayiz tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Rossiyaning janubi sharoitida mahalliy uzum navi Garold 95-100 kun ichida pishib etiladi va eng erta biri hisoblanadi.

Shu bilan birga, kuchli o'simlik eng keng tarqalgan kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi, lekin butalar o'rim-yig'im bilan ortiqcha yuklanmasligi uchun gullash bosqichida majburiy normallashtirishni talab qiladi va asirlari vegetatsiya oxiriga qadar pishib etish uchun vaqt topadi. . Olingan asirlarning to'rtdan uch qismi hosil bo'ladi.

Klasterlar, ular pishganida, vazni 400-500 grammga etadi va uzunligi taxminan 2,5 sm va og'irligi taxminan 6 gramm bo'lgan oval sarg'ish-qahrabo rezavorlardan iborat. Eng yaxshi nav nomiga da'vogar sifatida Garold uzumlari ajoyib ta'mga ega. U yoqimli suvli tuzilishga, uyg'un shirin ta'mga va aniq muskat yong'og'i aromasiga ega.

Talisman va Vostor avlodlarini Muskat navi Vostorg bilan kesib o'tish natijasida olingan Galahadning erta stol uzumlari Kuban sharoitida allaqachon avgustda, ya'ni 95-100 kun ichida pishadi. O'simlik boshqacha yuqori tezlik o'sish, -25 ° C gacha yaxshi sovuqqa chidamliligi, shuningdek, oidium, chiriyotgan va kulrang mog'or bilan infektsiyaga qarshilik. Galahad uzumining kurtaklari mavsum davomida yaxshi pishib, meva berish o'sishning 60-75% da boshlanadi.

Shaxsiy iste'mol uchun ko'plab eng yaxshi uzum navlari singari, Galahad 600 dan 1100 grammgacha og'irlikdagi silindrsimon yoki konusning klasterlarini ishlab chiqaradi. To'plamlarning zichligi o'rtacha, klasterlarni shikastlanmasdan tashish mumkin. Og'ir, 12 grammgacha bo'lgan oval mevalar tezda shakarni to'playdi. Pishganida, ular go'zal kehribar rangga ega bo'ladilar, go'sht esa zich, xushbo'y bo'lib qoladi.

Rapturening bir qator avlodlaridan Galahad uzumlari o'zining juda mazaliligi bilan ajralib turadi va ekspert reytingi bo'yicha 8,9 ballga loyiqdir.

Drujba navi rezavorlarning erta pishishi, kasalliklarga chidamliligi va kamdan-kam ko'p qirraliligi kombinatsiyasi tufayli eng yaxshi uzum navlari ro'yxatiga kiritilgan. Rossiyada uzumchilik rivojlangan hududlarda Drujba uzumlari avgust oyining ikkinchi yarmida pishib etiladi. Qishda, harorat -23 ° C dan pastga tushmasa, butalar deyarli muzlamaydi. Yozda uzum gektariga 180 sentnergacha meva beradi.

Uzumzorda pishib, o'rta kattalikdagi va zichlikdagi konusning klasterlari yangi rezavorlar shaklida iste'mol qilish uchun ham, sharbatlar va yuqori sifatli past alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish uchun ham ishlatilishi mumkin. Druzhba uzumlari diametri 2,4 sm gacha va og'irligi 4 gramm bo'lgan oq yumaloq mevalarga ega. Mevalarning mustahkamligi shirali, zich, Muskatga xos ta'mga ega.

O‘zbekistonlik seleksionerlar yetishtirgan “Rizamat” uzumining Parkent va Kattaqo‘rg‘on navlarini chatishtirish samarasidir. Erta yoki o'rta muddatda pishgan nav mashhur sharafiga nomlangan janubiy mamlakat yetishtiruvchi va o'zini yuqori hosildor sifatida ko'rsatdi. Bu uzumning bir gektar ekilgan maydonlaridan 250 sentnergacha yuqori sifatli shirin rezavor mevalar olinadi, ular ham yangi, ham mayiz shaklida ishlatiladi.

Turning janubiy kelib chiqishi bo'lganligi sababli, Rossiya sharoitida butalar biroz muzlashi mumkin va navdagi chang chiriyotganga chidamliligi past.

O'simliklarga g'amxo'rlik qilishda, Rizomat uzumining kurtaklari siqilmasligini va rezavorlarning sifati namlikning etishmasligi yoki ko'pligi bilan ta'sir qilishi mumkinligini hisobga olish kerak. Haddan tashqari yuklanishni oldini olish uchun butalar ustidagi o'gay farzandlar olib tashlanadi va pishgan cho'tkalar tezda olib tashlanadi. To'g'ri g'amxo'rlik bilan nav 14 grammgacha bo'lgan rezavorlar bilan o'ralgan juda katta tarvaqaylab klasterlarni hosil qiladi. Eng yaxshi uzum navlaridan birining pushti mevalari aniq silindrsimon shaklga ega va mum qoplamasi bilan qoplangan.

100-110 kun ichida pishib, stol uzum navi Tason mahalliy selektsionerlar tomonidan Italiya uzumlari va Zoreva navlarini kesib o'tish orqali olingan. Ushbu ertapishar navning o'simliklari yaxshi o'sish kuchiga ega, ulardagi kurtaklar ko'p qismi kuzgacha pishadi va ularning yarmidan ko'pi meva beradi.

Haqli ravishda shaxsiy iste'mol uchun eng yaxshi uzum navlaridan biri bo'lgan Tason yaxshi ildiz otgan va umumiy ildizlarga mos keladi.

Xilma-xillik uchun 10-12 kurtak uchun Azizillo tavsiya etiladi, butalar esa 40 tagacha kurtaklarga bardosh bera oladi. Boshqa navlar bilan solishtirganda, Tason uzumlari juda sovuqqa chidamli emas. O'simliklar -22 ° C darajali sovuqqa bardosh beradi, shuningdek, oidium va patogenlarga etarlicha qarshilik ko'rsatmaydi. Ammo qisqa pishib etish davri tufayli kasalliklar ko'pincha mevali o'simliklarga ta'sir qilmaydi.

Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati katta bo'lib, og'irligi 1200 grammgacha cho'tkasi bo'lib, zich pulpa va munosib ta'mga ega oq-pushti oval rezavorlardan iborat. Bir berryning o'rtacha og'irligi 7 gramm, uzunligi 2,5 sm gacha.

V.N. tomonidan yetishtirilgan Gurman o'rta bo'yli uzum butalari. Krainov Kishmish Radiant va Talisman navlarini kesib o'tishda, birinchi barglar paydo bo'lganidan 110-120 kun o'tgach, pishgan cho'tkalarni beradi. Gibrid shakl asirlarning yaxshi pishishi va ekilgan so'qmoqlarning ildiz otishi bilan tavsiflanadi. Uzum uchun nur ko'rsatkichlari butada 35 tagacha kurtaklar mavjudligida 8 tagacha ko'zni kesishda qayd etilgan.

Gourmet uzumining sovuqqa chidamliligi -23 ° C ga etadi, butalar yaxshi hosilning asosiy kasalliklari bilan infektsiyaga qarshi turadi va doimiy ravishda sifatli yuqori hosil beradi.

Bir to'da erta uzum 500 grammdan 1,3 kg gacha bo'lishi mumkin. Va jozibali ko'rinishdagi va taxminan 9 gramm og'irlikdagi cho'zinchoq pushti rezavorlar yoqimli zich pulpa va qo'shimcha muskat yong'og'i rangi bilan uyg'un shirin ta'mga ega.

Qo'shimcha erta uzum Red Muscat

Uzum o'z nomiga to'liq mos keladi va vegetatsiya boshlanganidan 95-100 kundan keyin pishadi. Qizil o'ta erta muskat - bu yuqori sifatli pishgan kurtaklar va mavjud ildizpoyalarga juda mos keladigan o'rta yoki kuchli butalarni hosil qiluvchi uzum. 6-8 kurtaklari uchun Azizillo paytida, butalar 35-50 ko'z yuk bilan engish. Biroq, past sovuqqa chidamliligi tufayli uzum -23 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi, qish uchun navni qoplash yaxshiroqdir.

Umumiy kasalliklarga, Muskat qizil o'ta erta uzumlari o'rta yoki yuqori qarshilik ko'rsatadi.

Ko'p yillik uzum o'sishi, rivojlanishi va to'planishi bilan butalar kattaroq, og'ir cho'tkalar hosil qiladi. O'rtacha zich yoki bo'sh silindrsimon shamlardan o'rtacha og'irligi 300-400 grammni tashkil qiladi. Rezavorlar diametri 1,8 sm va og'irligi taxminan 5 gramm bo'lgan yumaloq yoki tasvirlardir, to'yingan bordo-qizil rangga ega bo'lib, pishishi bilan binafsha rangga aylanadi.

Eng yaxshi navlardan biriga to'g'ri keladigan bo'lsak, uzumlar tiniq tuzilishga va ozgina kislotalilik bilan yaxshi ta'mga ega. To'g'ri stol sifatiga ega bo'lgan nav deyarli arilardan aziyat chekmaydi, cho'tkalarni tashish va tokda 60 kungacha saqlash mumkin.

Muskat Yantarniy uzumidagi kurtaklarning ochilishidan boshlab rezavorlarning to'liq pishishiga qadar 105 dan 115 kungacha davom etadi, shuning uchun nav o'rta erta turlar sifatida tasniflanadi. Xilma o'rtacha quvvatli butalarni hosil qiladi, ularda bir yillik o'sishning 90% gacha pishib etiladi. -20 ° C dan yuqori bo'lgan sovuqning shikastlanishi tufayli o'simliklar qoplamali ekinlar sifatida o'stiriladi. Xilma-xillik chiriyotgan va chang chiriyotgan bilan infektsiyaga moyil. Ammo u namlikning o'zgarishiga yaxshi toqat qiladi, rezavorlar kamdan-kam hollarda yorilib ketadi yoki chiriy boshlaydi.

Muskat Amber uzumlari o'rta zichlikdagi o'rta kattalikdagi konusning yoki silindrsimon cho'tkalar bilan ajralib turadi. Bir shamchaning og'irligi taxminan 350 gramm, yumaloq mevalari esa 2,7 grammgacha bo'lishi mumkin. Cho'tkalarni tashish oson. Go'shtli suvli xamiri, ajoyib ta'mi va muskat yong'og'ining xushbo'yligi bilan pishgan rezavorlar zich yashil yoki och amber terisi bilan qoplangan.

Zabava uzumini yaratishda ukrainalik selektsionerlarning ishiga asos bo'lib, ularning yuqori ta'mi, hosildorligi va erta pishganligi bilan mashhur Kodryanka va Lora navlari bo'ldi.

Ulardan olingan gibrid shakl ham erta etuklikda farqlanadi. Mevalar vegetatsiya boshlanganidan keyin 100-110 kun ichida pishib etiladi. O'simlik yaxshi ildiz otadi, pishib, qishlaydi va infektsiyalarga ota-ona navlaridan ko'ra yomonroq qarshilik ko'rsatadi.

Zabava uzumlari 10 gramm oval yoki ovoid quyuq ko'k rezavorlardan tashkil topgan o'rtacha zichlikdagi katta guruhlarni hosil qiladi. Qalin mum qoplamasi tufayli to'liq tanali klasterlar kulrang ko'rinadi. Pishgan rezavorlarning mustahkamligi zich, ta'mi yorqin, uyg'un. O'rtacha qalinlikdagi qobiq iste'mol qilinganda sezilmaydi yangi mevalar, lekin rezavorlarni ari va tashish paytida shikastlanishdan himoya qiladi.

Noyob va eng yaxshi uzum navlari - video