Foydasi mazali uy qurilishi yog'siz yasmiq sho'rvasida. Lenten yasmiq sho'rvalari - go'sht va bulonsiz retseptlar tanlovi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan mazali, yog'siz yasmiq sho'rva retsepti yosh yasmiq bilan Lenten sho'rva

Salom, aziz o'quvchi. Bugun men sizga yog'siz yasmiq sho'rvasini qanday tayyorlashni ko'rsataman. Retsept, har doimgidek, fotosuratlar bilan. So'nggi paytlarda men sportchilar va vegetarianlar tomonidan seviladigan mahsulotlarga ko'proq e'tibor bera boshladim. Va barchasi men yugurganim uchun va mashg'ulotdan keyin kuchimni tiklashim kerak. Va o'z tajribamdan men allaqachon go'sht mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin yugurish qiyinroq ekanligini payqadim. Ko'pgina erkaklar singari, men ham hamma narsani o'zim sinab ko'rishni yaxshi ko'raman. Shunday qilib, men uzoq masofadan oldin go'shtdan voz kechish yaxshiroq degan xulosaga keldim. Keyin tanaga osonroq bo'ladi va yugurish yanada qiziqarli bo'ladi. Va bu yog'siz yasmiq sho'rva sizning kuchingizni mukammal darajada tiklaydi. Men sizga retseptni, odatdagidek, bosqichma-bosqich tavsif bilan ko'rsataman.

Lenten yasmiq sho'rva retsepti

Sho'rva tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

1 stakan yasmiq
6 o'rta kartoshka
1 stakan pomidor sharbati
1 ta kichik sabzi
1 ta kichik piyoz
1 chinnigullar sarimsoq
30 gramm o'simlik yog'i
2 dafna yaprog'i
kichik bir guruh arpabodiyon
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Biz kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz, chunki ular pishirish uchun eng uzoq vaqt talab etadi.

Buning uchun biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz yoki siz o'rganganingizdek. Kartoshkani o'zingiz xohlagan tarzda kesishingiz mumkin. Keyin biz faqat kartoshkaning tayyorligini va keyingi ingredientni qachon qo'shishni ko'rib chiqamiz.

Men 3 litrli pan olaman, ichiga kartoshkani kesib, suv bilan to'ldiraman, taxminan 2 litr. Pechka ustiga qo'ying va keyingi bosqichga o'ting.

Ya'ni, biz piyoz va sabzi tozalaymiz. Men piyozni mayda maydalab, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazaman. Albatta, sabzi kesish to'g'ri edi, lekin men juda dangasa edim. Ba'zi oshpazlarning fikriga ko'ra, sabzi qirg'ichdan o'tkazganingizda, ular biroz achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Lekin qalampir ham qo'shayotganim uchun qirg'ichdan foydalanib vaqtimni qisqartirdim (hamma sabzini maydalaganim yo'q, katta)

Agar sizda pomidor sharbati bo'lmasa, uni pasta bilan almashtira olasiz, faqat suv bilan suyultiriladi. Sabzavotlarimiz biroz qaynatish kerak, hatto aniqrog'i, pomidor sharbatini bug'lantiraman. Bu vaqt ichida piyoz va sabzi tayyor bo'ladi va sho'rvada pishirish kerak emas.

Sote tayyorlaganimizda, biz kartoshka haqida unutmaymiz. Kartoshka qaynatilganda, men ko'pikni (shovqin) olib tashlayman. Menga yana 10 daqiqa vaqt ketdi. Endi men yasmiqni suv ostida yuvib, panga qo'shaman. Agar siz yasmiqni avvalroq yuvib tashlasangiz, biroz turgandan keyin ular bir-biriga yopishadi va ularni panga quyish qulay bo'lmaydi. U panga bir parcha tushib, sizni "purkash" mumkin.

Biz qizil yasmiq deb ham ataladigan apelsin yasmiqlarini ishlatdik. U tezroq pishiradi va bolalarimga yoqdi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana oxirgi ingredientlarni tayyorlashga o'ting.

Dereotu yuving va maydalang. Men qalin poyalarni olib tashladim. Ular qaynatilgan go'shtga qo'shilishi mumkin. Go'shtni qanday qaynatishimni "" maqolasida ko'rishingiz mumkin. Albatta, ro'za tutish paytida hamma ham go'sht iste'mol qilmaydi, lekin ro'za tutgandan keyin bunday kam yog'li go'sht oshqozon uchun juda foydali bo'ladi.

Keyin sarimsoqni tozalang va maydalang. Men sarimsoqni pichoq bilan kesish taxtasida maydalab, maydalab oldim. Yoki uni shunchaki sarimsoq chinniguliga maydalashingiz mumkin. Bu hamma uchun qulayroq.

Bizning sho'rva hali tayyor emas va men pishirish vaqtini qisqartirishni boshlayman. Buning uchun men sote uchun ikkita dafna bargini qo'shaman, 4 dona xushbo'y qalampir va maydalagichdan qalampir aralashmasi qo'shaman. Men buni qavrilgan idish ustida qilaman, chunki u allaqachon olovda emas, yon tomonda turibdi va bug' tegirmonga tushmaydi. Qalampir quruq bo'lishi kerak, shuning uchun u yaxshiroq saqlanib qoladi va keyin maydalanadi.

Yasmiq qo'shganimizdan keyin 10 daqiqa o'tdi. Qizil yasmiq uchun pishirish vaqti taxminan 15 daqiqa bo'lgani uchun, 10 daqiqadan so'ng, yasmiq qo'shganimizdan so'ng, biz sotemizni qo'shamiz. Endi siz tuz qo'shishingiz mumkin. Men 3 litrli qozonga taxminan 1/3 qoshiq tuz qo'shaman.

Har bir narsa qaynatilgandan so'ng, men oxirgi ingredientni, ya'ni sarimsoq va arpabodiyonni qo'shaman. Bizning sho'rva bir necha daqiqa qaynatish kerak. Bo‘ldi, yasmiq sho‘rva tayyor. Men bu sho'rvani darhol iste'mol qilmaslikni maslahat beraman. Uni 30-40 daqiqaga qo'ying, sovushiga vaqt topolmaydi, lekin u pishiriladi va yanada mazali bo'ladi, shunchaki.

Agar siz ro'za tutishga rioya qilmasangiz, men sizga uni yanada mazali qilishning bir sirini aytib bera olaman. Men ro'za tutmayman va yaqinda cho'chqa yog'ini sumkada qaynatib oldim. Retseptni "." maqolasida topish mumkin. Shunday qilib, sarimsoqni sho'r suv bilan yoki cho'chqa yog'ini pishirgandan keyin sumkada qolgan suv bilan almashtirish mumkin. Siz shunchaki hamma narsani qo'shishingiz shart emas, masalan, men panga bir osh qoshiq qo'shdim. Ta'mi shunchaki ajoyib bo'ladi. Va bizning yog'siz yasmiq sho'rva, men tasvirlab bergan retsepti, bir necha tomchi yog 'bilan bo'lsa ham, juda mazali bo'ladi. Lekin siz endi bunga e'tibor bermaysiz.

Yoqimli ishtaha!

1-qadam: Jigarrang yasmiqlarni tayyorlang.

Yasmiqni qog'oz varag'iga to'kib tashlang, biz oshxona stolini oldindan yopamiz. Ushbu komponent loviyadan boshqa narsa emasligi sababli, biz uni albatta boshdan kechiramiz. Biz donlarni ko'rib chiqamiz va buzilganlarni tashlaymiz. Yasmiqda begona narsalar, masalan, toshlar ham bo'lishi mumkin. Ularni umumiy massadan olib tashlashni unutmang.
Endi yasmiqni elakka to'kib tashlang va shaffof bo'lgunga qadar oqayotgan iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Oxirida ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun idishni komponent bilan bir chetga qo'ying.

2-qadam: sabzi tayyorlang.

Sabzavot to'saridan foydalanib, sabzi tozalang va keyin iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sabzavotni kesish taxtasiga qo'ying va pichoq yordamida uni kublar, doiralar, yarim oy yoki chiziqlar bilan mayda maydalang. Komponentning shakli sho'rva ta'miga ta'sir qilmaydi, shuning uchun uni xohlaganingizcha maydalang. Oxirida sabzi bepul plastinkaga o'tkazing.

3-qadam: piyozni tayyorlang.

Pichoqni ishlatib, piyozni tozalang va keyin iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyinchalik, komponentni kesish taxtasiga qo'ying va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni bepul plastinkaga quying.

4-qadam: kartoshkani tayyorlang.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, kartoshkani tozalang va keyin qolgan tuproq va boshqa kirlarni olib tashlash uchun oqayotgan iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Endi komponentni kesish taxtasiga qo'ying va oshxona pichog'i bilan kichik kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan ildiz mevalarni kichik idishga joylashtiring va uni butunlay sovuq suv bilan to'ldiring, shunda kartoshka havo bilan o'zaro ta'sir qilmaydi va qoraymaydi.

5-qadam: Pirasa tayyorlang.

Pichoqdan foydalanib, piyozni yuqori, qo'pol qatlamlardan tozalang va keyin oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Diqqat: Komponentni maydalashning hojati yo'q, chunki biz uni shu shaklda sho'rvaga solamiz. Shuning uchun, biz oddiygina piyoz dastasini bepul plastinkaga joylashtiramiz va uni bir muddat yolg'iz qoldiramiz.

6-qadam: maydanoz ildizini tayyorlang.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, maydanoz ildizini tozalang. Keyin biz uni oqayotgan iliq suv ostida yaxshilab yuvamiz, ortiqcha suyuqlikni silkitamiz va uni pırasa bilan plastinkaga joylashtiramiz.

7-qadam: guruchni tayyorlang.

Guruchni toza elakka to'kib tashlang va iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Buni suyuqlik shaffof bo'lguncha qilamiz. Oxirida elakni guruch bilan bir chetga qo'ying, shunda undan ortiqcha suv oqadi.

8-qadam: Yog'siz yasmiq sho'rvasini tayyorlang.

Yuvilgan yasmiqni o'rta yirtqichlardan to'kib tashlang va uch litr toza sovuq suv bilan to'ldiring. Idishni yuqori olovga qo'ying va qopqog'ini to'liq yopmang. Suyuqlik qaynagandan so'ng darhol burnerni iloji boricha yuqori darajada yoqing va yasmiqni pishiring 5 daqiqa.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, panning qopqog'ini qisqacha olib tashlang va piyoz va maydanoz ildizini qo'shing. Ushbu komponentlar sho'rvaga ajoyib ta'm va xushbo'ylikni beradi. Biz aniqlayapmiz yana 5 daqiqa va sho'rva tayyorlashda davom eting.
Keyin konteynerga tug'ralgan sabzi, piyoz va kartoshka kublarini qo'shing. Bir osh qoshiqdan foydalanib, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va panning tarkibini yana qaynatishini kuting. Shundan so'ng biz darhol aniqlaymiz 10 daqiqa va idishni pishirishda davom eting.
Belgilangan vaqtdan so'ng, pirasa va maydanoz ildizini idishdan olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning (ular endi biz uchun foydali bo'lmaydi, shuning uchun siz tarkibiy qismlarni tashlab yuborishingiz mumkin). Endi bu erda yuvilgan guruch va tuzni to'kib tashlang. Hammasini yana bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va sho'rvani past olovda pishiring. 20 daqiqa. Oxirida, burnerni o'chiring, lekin idishni chuqur plitalarga quyishga shoshilmang, lekin yana bir oz vaqtga qoldiring, taxminan 10-15 daqiqa.

9-qadam: Lenten yasmiq sho'rvasiga xizmat qiling.

Bir kepak yordamida issiq sho'rvani chuqur plastinalarga quying va non bo'laklari bilan birga kechki ovqat stoliga xizmat qiling. Agar so'ralsa, idish mayda tug'ralgan maydanoz yoki reyhan bilan sepilishi mumkin (siz xohlaganingizcha). Sho'rva haqiqatan ham mazali, engil va parhezli bo'lib chiqadi. O'zingizga yordam bering!
Hammaga yoqimli ishtaha!

Sho'rva tayyorlash uchun siz faqat jigarrang yasmiqni ishlatishingiz kerak va hech qachon qizil bo'lmagan;

Agar so'ralsa, sabzi qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalanishi mumkin. Bu taomning ta'mini o'zgartirmaydi;

Agar xohlasangiz, ta'mingizga mos keladigan turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, sho'rvaga bitta dafna yaprog'i va bir nechta no'xat qalampirini qo'yishingiz mumkin. Men ko'proq ifodali ziravorlar qo'shishni tavsiya etmayman, chunki ular pırasa va maydanoz ildizining ta'mi va xushbo'yligini soya qilishi mumkin.

Yasmiq - bizning sovet qornimiz hali ko'nikayotgan va o'rganayotgan mahsulot, lekin behuda. U Sharqda, Evropada juda mashhur va uzoq va uzoq vaqt davomida insoniyatning asosiy qismini sevib qolgan. Qizil yasmiq juda tez pishiriladi va agar vaqtingiz kam bo'lsa, har doim yordam beradi. Yasmiq sho'rvalari har doim kislotali bo'lishi kerak, faqat bu holda uning ta'mini to'liq ochib beradi. Sho'rva juda mazali bo'lib chiqadi, uni pishiring, pushaymon bo'lmaysiz.

Tarkibi:

Yasmiqni toza bo'lguncha yuving va pishiring. Tuz qo'shmang. Olingan ko'pikni olib tashlang, yarmini yoping va issiqlikni kamaytiring. U qochib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Sabzini chiziqlar bilan kesib oling va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Men shunchaki sho'rvada qaynatilgan piyozni yoqtirmayman, kichiklari esa umuman sezilmaydi.

Pomidor va sarimsoqni ham maydalang. Pomidordan terini olib tashlashingiz mumkin, lekin men uni tozalamadim, men uni kichikroq qilib kesib tashladim. Pomidor po‘stlog‘i oshda umuman sezilmaydi.

Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.

Qovurish uchun pomidor, paprika bo'laklari va sarimsoq qo'shing. Sarimsoq ta'mini chiqarish uchun yana 3 daqiqa qovuring.

Yasmiq allaqachon pishirilgan, shuning uchun biz qovurilgan aralashmani yasmiq bilan sho'rvaga qo'shamiz va yana 5 daqiqa davomida olovda ushlab turamiz. Endi sho'rvani ta'mga tuzlash va zaytun sho'ri bilan kislotalash mumkin. Uni ta'mga qo'shing, ta'm sizga mos kelguncha har doim tatib ko'ring.

Yalpiz va yashil piyozga sepilgan yasmiq sho'rvasiga xizmat qiling va bir nechta yashil zaytun va limonni idishga soling. Agar so'ralsa, kunjut urug'ini sepishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Bu sho'rva sarimsoqli krutonlar bilan juda mazali bo'ladi.

Lenten pyuresi Lenten köfte Lenten güveç Lenten pizza Lenten kreplari

Lenten borsch Lenten karam sho'rva Lenten no'xat sho'rva Lenten sabzavotli sho'rva Lenten qaymoq sho'rva Lenten yasmiq sho'rva Lenten loviya sho'rva Lenten qo'ziqorin sho'rva Lenten rassolnik Lenten nohut sho'rva Gazpacho

Lenten kotletlari uchun retseptlar Lenten palovi Qo'ziqorinli Lenten taomlari Lenten sabzavotli taomlar

Lenten pishiriqlari Lenten piroglari Lenten piroglari Lenten kreplari Lenten nonlari Lenten keklari

Piroglar uchun xamirturushli xamir Yog'siz xamirturushli xamirturushsiz xamir Yog'siz xamirturushli xamirturush xamiri Lenten choux xamiri Lenten choux xamiri chuchvara uchun xamir xamiri Lenten pirogi xamiri

Men ajoyib Lenten qizil yasmiq sho'rva retseptini baham ko'raman. Ta'mi ajoyib. Buni sinab ko'ring, bu juda mazali, eng arzon ingredientlardan foydalangan holda oson tayyorlanadi.

Tarkibi:

Yasmiq (qizil) - 1,5 osh qoshiq.
Kartoshka - 400 g
Sabzi - 400 g
Tuz - ta'mga
Piyoz - 300 g
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq.
Maydalangan shirin qalampir - 2/3 choy qoshiq.
Zerdeçal - 2 chip.
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
Suv - 1,75 l

Bosqichma-bosqich retsept:

Kartoshka va sabzi yuving va tozalang. Kub shaklida kesib oling.
Bir yirtqichlardan joylashtiring.
Yasmiqni yuving va sabzavot bilan panga qo'shing. Tomat pastasini qo'shing va suv qo'shing. Pechka ustiga qo'ying va taxminan 1-1,20 soat davomida pishiring. Sho'rvani vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pishirish oxirida tuz, maydalangan qalampir va zerdeçal qo'shing.

Biz piyozni tozalaymiz, kub shaklida kesib tashlaymiz va qovurish uchun o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiramiz.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyozni tayyor holga keltiring va sho'rva bilan panga qo'shing.
Sho'rvani yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor sho'rvani blender yordamida silliq bo'lguncha maydalang, pechkaga qayting, qaynatib oling va yana 2 daqiqa pishiring.
Plitalarga quying va xizmat qiling.

Sho'rva ipak tuzilishga ega, u krem qo'shilgandek tuyuladi. Juda mazali, tavsiya qilaman. Bundan tashqari foydali.
Yoqimli ishtaha!!!

Mundarija [Show]

Do'stlar, bahorning ilk kunlari muborak bo'lsin!

Ro'za keladi va bugun biz pishiramiz yog'siz yasmiq sho'rva. Bilaman, ko'plaringiz ro'za tutishga qat'iy rioya qilasiz, shuning uchun men sizni qo'llab-quvvatlashga qaror qildim: kelgusi oyda biz chinakam ajoyib, qoniqarli va sog'lom taomlar tayyorlaymiz! Men o'zim postlar saqlamayman, lekin bu yil men (ruhiy) qo'shilishga va o'zimni ushbu mavzuga boshdan kechirishga qaror qildim. Men sog'lom ovqatlanish bo'yicha maqolalar, kitoblarni o'rganib chiqdim va eng muhimi, men oshxonada bor kuchim bilan tajriba o'tkazaman, restoranlarda Lenten menyularini faol kuzatib, o'zim uchun bir nechta eslatmalarni olib boraman. Shunday qilib, men tayyorlagan va aniq sevib qolgan birinchi narsa yasmiq sho'rva edi.

Lent paytida tanamiz uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va makro va mikroelementlarni olish juda muhimdir. Yasmiq bu yerda qo‘l keladi. U minerallarga juda boy: temir, magniy, fosfor va kaliy mavjud. Faqat foydali komponentlar ombori! Ushbu mahsulot tarkibida ko'plab A, E, PP va B guruhi vitaminlari, shuningdek, homilador ayollar uchun juda zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud. Shu bilan birga, yasmiq organizm tomonidan tez so'riladi va ularda juda ko'p yog' yo'q. Shuning uchun dietologlar haftalik ratsioningizga yasmiqni qo'shishni maslahat berishadi. Xo'sh, hozir biz uchun eng muhimi shundaki, yasmiq tarkibidagi protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli go'shtga ajoyib alternativ hisoblanadi. Shuning uchun, ro'za tutuvchilar, bu mahsulot siz uchun, shuningdek, vegetarianlar uchun 1-raqam bo'lishi kerak.

Yasmiqning "mazali" tomoniga kelsak, navlari juda ko'p va har bir nav ma'lum bir taom tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bu erda, ehtimol, eng keng tarqalgan navlar.

Qizil "fors" yasmiq - bugun biz ulardan sho'rva tayyorlaymiz. Bu sho'rvalar va pyurelar uchun juda mos keladi va pishirilganda oltin rangga aylanadi. Odatda tug'ralgan shaklda sotiladi, shuning uchun bu turni tayyorlash juda yoqimli. Qizil yasmiqni oldindan namlash va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak emas. Ziravorlar, piyoz va sarimsoq bilan ajoyib ketadi.

"Beluga" yoki qora yasmiq - bu kichik nav o'zining rangi va yumaloq shakli tufayli mersin o'yiniga o'xshaydi. Tayyor yasmiq donalari shaklini mukammal darajada saqlaydi va qizil nav kabi, oldindan namlash kerak emas. Sandviçlar, sabzavotli salatlar, güveç va sho'rvalar uchun juda yaxshi.

Yasmiqning yana bir mashhur navi yashil yasmiqdir. Bu salat yoki kostryulkalarni ayniqsa mazali qiladi, chunki u qaynatilmaydi. U pishmagan deb ham ataladi.

Sariq "turk" yasmiqlari - bu nav nozik, ozgina qo'ziqorinli ta'mga ega. U juda aromatik va qobiqsiz sotiladi, shuning uchun u juda tez pishiriladi. Pyures, pates, qalin sho'rvalar va boshqa idishlar uchun juda mos keladi.

Jigarrang yasmiq - Bu nav ozgina yong'oqli ta'mga ega va pishirilganda shaklini yaxshi ushlab turadi. Makaron, salatlar va O'rta er dengizi taomlari uchun ideal.

Endi men sizga bir oz ma'lumot berdim va bu qanday meva - yasmiq - va u nima bilan iste'mol qilinishini aytdim, keling, taomimizni tayyorlashni boshlaylik.

Birinchi narsa

Yasmiqlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Bir necha marta etarli bo'ladi. 4 ta porsiya uchun (to'g'risini aytsam, porsiya katta, siz 6 tasini osongina olishingiz mumkin) bizga 270 g qizil bo'lingan yasmiq kerak. U shunday yorqin va go'zal.

Keyinchalik

3 bosh sarimsoq, ko'k piyoz va sabzi boshini tozalang. Sabzavotlarni bir necha qismga kesib oling va ularni blenderga tashlang. Ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

2 osh qoshiqni to'g'ridan-to'g'ri sho'rva pishiradigan yirtqichlardan qizdiring. zaytun yoki o'simlik yog'i, va tug'ralgan sabzavotlarni oltin jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar 4-5 daqiqa davomida qovuring.

Keling, ziravor qilaylik

1 osh qoshiq qo'shing. yoki 2 osh qoshiq. tomat pyuresi.

Endi 1 osh qoshiq. maydalangan koriander va...

…1-2 osh qoshiq. maydalangan zanjabil. Umuman olganda, zanjabil har qanday shaklda foydalidir. U mustahkamlovchi va tonik ta'sirga ega va vitamin etishmasligi davrida immunitetimizni yaxshilaydi. Zanjabildan bemalol foydalaning, hatto uni yong'oqli shirinliklar yoki choyga qo'shishingiz mumkin. Bu mazali bo'ladi!

2 osh qoshiq qo'shing. garam masala. Bu Hindistondan kelgan baharatlı ziravorlar aralashmasi. Bu guldastaga quyidagilar kiradi: muskat yong'og'i, chinnigullar, qora va oq qalampir, yulduzcha qizilmiya, koriander urug'lari va boshqalar. Garam masala loviya va no'xat sho'rvalari bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, hatto Masala choyi ham bor - u sut va tatlandırıcı (shakar, asal yoki shakar siropi) bilan tayyorlanadi. Super isituvchi va achchiq choy! Urunib ko'r)

Yarim choy qoshiq zerdeçal yoki kori. Karri, albatta, uzoq davom etadigan hidga ega va orolcha ta'mga ega, bu ziravorlar hamma uchun mos emas. Zerdeçal - bu karriga to'q sariq rang beradigan ziravorlar. Shu bilan birga, zerdeçalning ta'mi va xushbo'yligi neytraldir. Bu ziravorlar foydali xususiyatlar omboridir. Jigar va qonni yaxshi tozalaydi, xolesterolni kamaytiradi, sog'lom ichak mikroflorasini tiklashga yordam beradi, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. O'zingiz yoqtirgan narsani qo'shing!

Barcha ziravorlar va sabzavotlarni aralashtiring. Yana bir necha daqiqa qovuring.

Keling, qaynatishga qo'yamiz

Suv bilan to'ldiring (800 ml) va qizil yasmiq qo'shing. Qaynatishga keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Osh tayyorlanayotganda ozgina murch qo'shing va...

...bir choy qoshiq tuz qo'shing (siz dengiz tuzidan foydalanishingiz mumkin).

Yasmiqlaringiz shunday ko'rinishi kerak. U allaqachon yumshoq va qaynatilgan.

Agar sizga sho'rva juda qalin bo'lib tuyulsa, unda siz bir oz ko'proq issiq suv qo'shishingiz kerak. Menga 100 ml kerak edi. Sizning sho'rvangiz qanchalik qalin yoki ingichka bo'lishini xohlayotganingizga qarab.

Yakuniy teginish

Endi hiyla sumkada - sho'rva silliq bo'lguncha pyuresi. Men uni tekstura qilmoqchi edim, shuning uchun uni juda ko'p pyuresi qilmadim. Quyidagi fotosurat men uchun qanday bo'lganini ko'rsatadi. Keling, tuzni tatib ko'raylik. Yo'qolgan ziravorlar qo'shing va plitalarga quying.

Bezatish uchun men cilantro barglarini (yoki maydanozni) maydalab, bir-ikki choy qoshiq tabiiy yogurt qo'shdim. Ammo agar siz ro'za tutmasangizgina yogurt qo'shing! Bu sho'rvaning achchiqligini yaxshi yumshatadi va uni yanada yumshoq qiladi. Bundan tashqari, agar siz ro'za tutmasangiz, taxminan 100 ml 10% krem qo'shishingiz va har bir narsani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.

Bizning yog'siz yasmiq sho'rva tayyor. Yaxshi ishtaha va yaxshi sog'liq, chunki bizning sho'rva nafaqat juda mazali, balki foydali!

Rahmat aytmoqchimisiz? Eng yaxshi minnatdorchilik - bu repost! Do'stlaringizga ulashing!

Tayyorgarlik qiyinligi: Osonlik bilan

Pishirish vaqti: 30 daqiqagacha

Vegetarianizm: Yo'q

Oshxona: tegishli emas

Porsiya soni: 10 ta porsiya

Taom turi: Birinchi taom

10 ta porsiya uchun Lenten qizil yasmiq sho'rva uchun ingredientlar:

Lenten qizil yasmiq sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu sho'rva bolalar menyusi va vazni yo'qotadiganlar uchun mo'ljallangan. Sho'rva juda engil, lekin oqsilli yasmiq tufayli u to'ldiradi. Shunday qilib, sho'rva uchun kerakli ingredientlarni tayyorlang. Qizil yasmiq yashil yasmiqdan pishirish vaqti bilan farq qiladi, ular ko'proq qaynatiladi va tezroq pishiriladi. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Suvni olovga qo'ying.

Yasmiqni sovuq suvda bir muddat namlash kerak. Va keyin toza bo'lguncha oqadigan suv ostida yuving. Ko'pgina manbalarda siz yasmiq bir kechada namlanganligini o'qishingiz mumkin, lekin men buni qilmayman, baribir ular juda tez pishiriladi.

Piyoz va sabzi qulay tarzda maydalang. Men sabzini maydalamayman, shunda ular kamroq yog'ni o'zlashtiradi, chunki sho'rva yog'siz.

Qopqoq ostidagi sabzavotlarni qovuring.

Jarayon davomida siz ularni ta'mga tuz va qalampir qilishingiz kerak.

Kartoshkani mayda to'g'rang.

Kartoshka va yasmiqni qaynayotgan sho'r suvga tashlang. 20 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan sabzavotlar bilan ta'mga soling, 2 daqiqa qaynatib oling va o'chiring. Sho'rva tayyor.

Biz uni plitalarga quyamiz va bolalarni stolga chaqiramiz. Bahra oling; vaqtni chog 'o'tkazing! Sho'rva yangi o'tlar va smetana bilan to'ldirilishi mumkin.

Ingredientlar asosida taomni tahlil qilish

mahsulot

sincaplar

yog'lar

ko'mir

kkal

idishdagi jami:

Keyinchalik

3 bosh sarimsoq, ko'k piyoz va sabzi boshini tozalang. Sabzavotlarni bir necha qismga kesib oling va ularni blenderga tashlang. Ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

Keling, ziravor qilaylik

1 osh qoshiq qo'shing. yoki 2 osh qoshiq. tomat pyuresi.

Endi 1 osh qoshiq. maydalangan koriander va...

Yarim choy qoshiq zerdeçal yoki kori. Karri, albatta, uzoq davom etadigan hidga ega va orolcha ta'mga ega, bu ziravorlar hamma uchun mos emas. Zerdeçal - ziravorlar bo'lib, u karriga to'q sariq rang beradi. Shu bilan birga, zerdeçalning ta'mi va xushbo'yligi neytraldir. Bu ziravorlar foydali xususiyatlar omboridir. Jigar va qonni yaxshi tozalaydi, xolesterolni kamaytiradi, sog'lom ichak mikroflorasini tiklashga yordam beradi, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. O'zingiz yoqtirgan narsani qo'shing!

Barcha ziravorlar va sabzavotlarni aralashtiring. Yana bir necha daqiqa qovuring.

Keling, qaynatishga qo'yamiz

Suv bilan to'ldiring (800 ml) va qizil yasmiq qo'shing. Qaynatishga keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.