botanika nomi: olcha (Prunus subg. Gerasus), olxoʻri jinsi, Rosaceae oilasi.

Vatan olchasi: Qrim, Kavkaz.

Yoritish: yorug'likni talab qiluvchi.
Tuproq: neytral, chirindiga boy.

Sug'orish: o'rtacha.

Daraxtning maksimal balandligi: 5 m.

O'rtacha umr ko'rish: 15-25 yosh.

Qo'nish: ko'chatlar.

Gilos daraxtining rangi va gullashi

Balandligi 3-4 m gacha bargli bargli daraxt yoki buta. Barglari cho'zinchoq, tasvirlar, navbatma-navbat, tepada uchli, qirrasi bo'ylab tishli yoki tishli, quyuq yashil, pastdan engilroq, uzunligi 7 sm gacha va eni 5 sm gacha. Gullar oq yoki pushti, yoqimli hidga ega. Gilos gullari - soyabonlar. Gullash davrida daraxtning shoxlari zich nuqtali. Mevasi suvli, qutulish mumkin bo'lgan, bitta urug'dan iborat qizil yoki qora dukkakli.

Daraxt yovvoyi o'smaydi. Juda uzoq vaqt davomida o'stiriladi qadim zamonlar. Taxminlarga ko'ra, shirin gilosni kesib o'tish orqali sodir bo'lgan va dasht olchasi. Hammasi bo'lib gilosning 150 ga yaqin navlari mavjud. Ulardan 21 navi Rossiyada o'sadi.

Qimmatbahosi bor ozuqaviy xususiyatlar mevalar. Sovuqqa chidamli, qattiq qishlarga bardosh bera oladi. Qurg'oqchilikka chidamli. O'sish sharoitlariga oddiy. Birinchi meva 3-4 yoshda boshlanadi. Uyda u 10 m balandlikka etadi.

Eng yaqin qarindoshlari - sakura, olxo'ri, qush gilosi va o'rik.

Gilosning fotosurati ushbu sahifada quyida keltirilgan.

O'sish

Bugungi kunda bu o'simlik Rossiyada keng tarqalgan. Yevropa, Amerika, Kichik Osiyo, Kanadada yetishtiriladi. Dekorativ va maishiy maqsadlarda ishlatiladi.

Oddiy gilosning tavsifi

Oddiy gilos- bu turdagi eng keng tarqalgan vakili. Bu yovvoyi tabiatda uchramaydi. Qadim zamonlardan beri yetishtirilgan.

Tuzilishi va xususiyatlariga ko'ra 2 shaklga bo'linadi: buta va daraxtsimon. Bushy navlari sharsimon toj bilan ajralib turadi, shoxlari pastga tushiriladi, mo'l-ko'l surgun shakllanishi, qorong'u, deyarli qora mevalar. Faol meva berish 10-18 yil davom etadi. Gilosning buta shakli ildizlarning sayoz paydo bo'lishi va ularning kengligi 6-7 m ga o'sishi bilan tavsiflanadi. Bu shakl daraxtdan ko'ra sovuqqa chidamli.

Ildizlar daraxt navlari tuproqqa chuqurroq kirib boradi, deyarli kenglikda tarqalmaydi.

gilos mevali berry

gilos mevasi- nordon - shirin berry. U yangi va qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Mevalar muzlatilishi va quritilishi mumkin. To'q rangli bordo mevalari sopi olib tashlangandan keyin quritiladi. Rezavorlar saralanadi, yuviladi va qaynoq eritmada oqartiriladi osh sodasi. Shundan so'ng, yuviladi sovuq suv. Quritish 40-45 ° C haroratda, rezavorlar burishib ketguncha amalga oshiriladi. Keyin harorat 80 ° C ga ko'tariladi. Quritish jarayoni 12 soatgacha davom etadi.

gilos mevasi

Gilos mevalari murabbo, kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi va qandolatchilikka qo'shiladi. Mevalar glyukoza, fruktoza, azotli, kul va taninlar, pektinlar, mikroelementlar, organik kislotalar, A, C, B va PP vitaminlariga boy. Ularga rahmat foydali xususiyatlar xalq tabobatida qo‘llanilgan. Ular chanqoqni qondiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va engil laksatif hisoblanadi. Ular tabiiy antipiretikdir, sabab bo'lmaydi yon effektlar. Ular ekspektoran ta'sirga ega. Pektinlar tanani toksinlar va og'ir metallardan tozalaydi.

Murabbo tayyorlashda rezavorlar suyaklarini olib tashlash kerak, chunki ular organizmda parchalanadigan zaharli modda bo'lgan amigdalinni o'z ichiga oladi.

Gilos mevalaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Gilos yetishtirish

Gilos daraxti koʻp yillik oʻsimlik hisoblanadi. Uning ba'zi navlari balandligi 4-5 m gacha bo'lgan baland butalar o'sadi. Bush shakllari 3 m gacha o'sadi.Ular 2-3 tadan hosil bo'ladi.

Daraxtning mevasi ko'p jihatdan ekish joyiga bog'liq. Qulay joyda, u 15 yil davomida mo'l-ko'l meva berishi mumkin. Noto'g'ri tanlov joylar past hosildorlikka olib keladi. Gilos engil, qumli, neytral tuproqlarni afzal ko'radi. Payvandlangan daraxtning ikki yoshli ko'chatlari ekish uchun mos keladi. Landing eng yaxshi kuzning boshida yoki amalga oshiriladi erta bahorda kurtaklar sinishidan oldin.

Yaxshi o'sishni ta'minlash uchun ekishdan keyingi birinchi yillarda muntazam parvarish kerak. Bu muntazam bo'shashishdan iborat magistral doira, sug'orish va davriy kiyinish.

ildiz tizimi gilos yuzaki, shuning uchun o'simlik qurg'oqchilikka sezgir. Er yuzasiga yaqin joylashgan ildizlarga zarar bermaslik uchun, bog 'vilkasi yordamida gevşetmeyi juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Ildizlarning shikastlanishi ko'chatlarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi va kattalarda ko'plab kurtaklar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Yosh gilos daraxtlari sanitariya Azizilloga duchor bo'ladi, singan va quritilgan novdalar olib tashlanadi. Voyaga etgan o'simlikda qattiq qishda muzlatilgan va o'lgan novdalar sog'lom qismga kesiladi. Azizillo yozda amalga oshiriladi.

Qattiq qishdan so'ng, ba'zan daraxt tanasida qo'ziqorin o'sishi paydo bo'ladi. Bunday holda, hosil sezilarli darajada kamayadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun o'simlik mis o'z ichiga olgan preparatlar bilan ishlov beriladi. O'sish hosil bo'lgan novdalar kesiladi.

Gilos kesish, qatlamlash va payvandlash yo'li bilan ko'paytiriladi. Guruh ekishda daraxtlar bir-biridan 3 m masofada ekilgan. 2 qatorda, 4 m masofada qo'nayotganda.

Gilosdan foydalanish

O'zining foydali xususiyatlari tufayli bu o'simlik xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Gilos mevalari va bu daraxtning barglari yuqori qiymatga ega. Mevalarda tromboz xavfini kamaytiradigan va qon ivishini kamaytiradigan kumarinlar mavjud. Bundan tashqari, rezavorlar tarkibida ellagik kislota topilgan, bu paydo bo'lishining oldini oladi saraton hujayralari Shuning uchun gilosdan foydalanish saraton kasalligining oldini olish hisoblanadi.

Dorivor xom ashyo sifatida ishlatiladigan barglar gullashdan keyin yoki mustaqil ravishda tushganidan keyin yig'ib olinadi. Qish uchun yangi yoki quruq foydalaning. Bahorda yig'ilgan barglardan yallig'lanishga qarshi, antiseptik xususiyatlarga ega vitaminli choy pishiriladi.

Shuni esda tutish kerakki, suyaklar organizmning zaharlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan amigdalinni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, podagrani davolash uchun chuqurlarning oz miqdori ishlatilishi mumkin.

Gilos yaxshi asal o'simlik. Daraxtlarning zich stendlari erta nektar va gulchanglarni beradi.

O'simlik chiroyli yog'och uchun qadrlanadi. Gilos daraxtining yog'och rangi pushti-jigarrang yoki pushti-kulrang. Vaqt o'tishi bilan qorayadi. Dekorativ qiymatga ega. Ishlash oson. Mebel va suvenirlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Daraxtning qobig'ida taninlar mavjud. Teri sanoatida qo'llaniladi. Poya yoriqlaridan oqib chiqadigan saqich (gilos smolasi) toʻqimachilik mahsulotlari ishlab chiqarishda ishlatiladi.

kerescan - 2015 yil 23-may

Gilos - olxo'ri jinsiga mansub pushti oiladan 7 metrdan yuqori bo'lmagan buta yoki past daraxt. Uning mevalari yumaloq shaklga ega, to'q qizil rangga ega. Gilos o'zining tuzilishida o'ziga xosdir: mazali suvli pulpa va kichik tosh yorqin porloq qobiqda yashiringan.

Gilos mavsumi: iyun-iyul. Ehtimol, uni hamma biladi shirin va nordon ta'mi. Lekin siz gilosning foydali xususiyatlarini, ajoyib berryani bilasizmi?

Gilos organizm uchun juda foydali. Raqamni farqlash mumkin shifobaxsh xususiyatlari. Avvalo, antosiyanin pigmentining tarkibi tufayli u organizm tomonidan oson so'riladi va parhez mahsuloti hisoblanadi. Gilos tarkibida ko'plab gematopoetik elementlar mavjud. Anemiya, arterial aterosklerozni davolashda juda samarali. Gemoglobinni samarali oshiradi, gemostatik vosita sifatida ishlaydi. Gilos kapillyarlarni mustahkamlaydi, yordam beradi Yuqori bosim. Kasalliklarda samarali yurak-qon tomir tizimi, odamlarda u "yurak berry" nomini oldi.

Gilos sharbatida ko'plab vitaminlar mavjud. Qachon foydalidir shamollash, bronxit. Ishtahani oshiradi, artrit bilan kurashadi, yaxshi antiseptik. Sharbat engil laksatif va ekspektoran ta'sirga ega. Xalq tabobatida ular ham qo'llaniladi daraxt qobig'i gilos, barglari va poyalari. Ular ko'plab kasalliklarda juda samarali bo'lgan infuziyalar va losonlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Surat. Gilos daraxti.

Gilos ham standart tibbiyot tomonidan o'rganiladi. Bu ko'plab dorilarning tarkibiy qismidir. Siroplarga shirin ta'm va yoqimli hid beradi. Gilos mevalarida shifokorlar ellagik kislota tarkibini aniqladilar. Ushbu kislota saraton kasalligini davolashga qaratilgan preparatlarda qo'llaniladi. Gilosni iste'mol qilish saraton hujayralarining o'sishini oldini olishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Tibbiyotdan tashqari, gilos kosmetologiyada qo'llaniladi, uning aromati ko'plab parfyumeriya formulalarida qo'llaniladi. Umumiy seriya - "Yovvoyi olcha" yoki "Xitoy".

Ammo, bir qator shifobaxsh xususiyatlarga qaramay, ba'zi hollarda gilos tanaga zarar etkazishi mumkin. Ya'ni: muammolar yuzaga kelganda kontrendikedir oshqozon-ichak trakti. Ko'p miqdorda S vitamini kislotalilikni oshiradi va oshqozon yarasi va gastritda "dushman" hisoblanadi. Gilos semizlik va diabetda kontrendikedir. Glyukoza miqdori oxirgi kasallikka salbiy ta'sir qiladi. Shuningdek, gilos surunkali o'pka kasalligi uchun tavsiya etilmaydi.

Surat. berry gilos

Surat. Pishgan gilos

Gilos, mazali va chiroyli berry. Avvalo, uning g'ayrioddiy ta'mi xom ashyoni iste'mol qilish uchun juda yoqimli. Muzdan tushirishdan keyin ham u o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni saqlaydi. Gilos mevalari tashqariga chiqadi chiroyli bezak qandolat mahsulotlari, shirinliklar. Ulardan murabbo va konservalar, sharbatlar, kompotlar, mevali ichimliklar va hatto alkogolli ichimliklar (sharob va likyorlar) tayyorlanadi. Pishirishda, shuningdek, tibbiyotda nafaqat mevalar qo'llaniladi: gilos shoxlari barbekyu uchun g'ayrioddiy lazzat beradi, barglari tuzlamoq va konservalash uchun qo'shiladi.

Har bir uy bekasi gilos mevalarini yig'ish uchun bir qator sirlarga ega. Ko'pchilik oddiy usullar preparatlar quritish va muzlatishdir. Kelajakda bunday gilos asosan kompot yoki shirinliklarni bezash uchun ishlatiladi (muzlatish). Saytda siz oddiylarini topasiz.

Botanika xarakteristikasi

Oddiy gilos, tarjima qilingan - Cerasus vulgaris, bu o'simlik balandligi uch metrdan etti metrgacha o'zgarishi mumkin bo'lgan daraxtdir. Magistral kulrang-jigarrang qobiq bilan qoplangan. Kurtaklar uzun, yalang'och, dastlab yashil, keyin qizil-jigarrang bo'ladi.

Barglari oddiy ellipssimon shaklga ega, petiolate, uchlari ishora qilingan, chekka bo'ylab bir oz tishli, chiziqli stipulalar bilan. Gullar oq yoki bo'lishi mumkin Pushti rang, ular juda xushbo'y va xushbo'y, inflorescences ichida to'plangan. Gilos aprel oyining oxirida, may oyida gullaydi. Mevalar to'q qizil rangli, shirin va nordon ta'mga ega, juda suvli pulpaga ega sharsimon druplardir.

Yoyish

Oddiy gilos deyarli hamma joyda etishtiriladi, ehtimol shimoliy, cho'l va baland tog'li hududlardan tashqari. Shunisi e'tiborga loyiqki, floraning bu vakili ajoyib asal o'simlik hisoblanadi.

Ishlatilgan qism

Amaldagi qismga qo'llaniladigan urug'lar kiradi terapevtik maqsad, shuningdek, sopi, shoxlari, barglari, gilos sharbati va elim, ba'zan ildizlar. Ularda turli xil foydali moddalar, glyukoza, fruktoza, A, B, C, PP vitaminlari mavjud, organik kislotalar mavjud, masalan, limon, molik.

Bundan tashqari, bu qismlarda azotli, taninlar, shuningdek rang beruvchi moddalar, parasiyanin ishlatiladi. Bundan tashqari, gilos mevalari o'z ichiga oladi yetarli mis.

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash

Gilos barglari to'planadi va ventilyatsiya qilingan xonaga joylashtiriladigan yoki soyabon ostiga qo'yilgan paletga joylashtiriladi, xomashyoni namlash va buzilishning oldini olish uchun har kuni aylantirilishi kerak.

Xom-ashyo quriganida, u mato yoki qog'oz qoplarga joylashtiriladi, ular ventilyatsiya qilingan xonaga joylashtiriladi. Ular uni yigirma to'rt oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlashadi, shundan so'ng barglari yo'qoladi shifobaxsh xususiyatlari, va uchun yaroqsiz holga keladi qo'shimcha ariza.

Ilova

Ma'lumki, pishgan gilos mevalari parhez mahsuloti sifatida ishlatiladi, bu xushbo'y rezavorlar ishtahani oshiradi, faollikni yaxshilaydi. ovqat hazm qilish trakti, tashnalikni kamaytiring. Ular engil laksatif, antiseptik va ekspektoran ta'sirga ega.

Urug'idan emulsiya tayyorlanadi, poyasidan qaynatma tayyorlanadi, bu dorilar siydik haydovchi ta'sirga ega, ular bo'g'im kasalliklari, dizenteriya, og'ir hayzli qon ketishda buyuriladi. Gilos uzoq davom etadigan tez-tez ich qotishi, isitmali sharoitlarda ishlatiladi.

Gilos mevalari sut bilan birga iste'mol qilinadi, bunday vosita artrit bilan kurashishga yordam beradi. Gilos shoxlaridan tayyorlangan damlamalar diareya bo'lsa, tanaga sezilarli darajada mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Sut bilan tayyorlangan yangi barglarning qaynatmalari turli xil etiologiyali sariqlik uchun samarali. Gilos barglari ko'pincha tashqi qon ketish uchun ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarga kelsak, gilos chuqurlari, agar ular bo'linib, yadrolar iste'mol qilinsa, ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, zaharlanishga olib kelishi mumkin. Urug'lar bilan birga mevalarni iste'mol qilishdan qochish kerak. Ular ba'zida buyrak toshlari va gut uchun buyuriladi, ammo shifokor bilan majburiy maslahatlashganidan keyin.

Gilos pishirishda keng qo'llaniladi, undan ajoyib xushbo'y kompotlar tayyorlanadi, murabbo tayyorlanadi, murabbo tayyorlanadi, murabbo shirinliklarda faol ishlatiladi va ular shunchaki zavq bilan ovqatlanadilar. yangi.

Retseptlar

Poyalarning qaynatmasi. Sizga bir osh qoshiq quritilgan yoki yangi xom ashyo kerak bo'ladi, uni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ustiga besh daqiqa davomida qo'ying. suv hammomi. Keyin preparatni bir soat davomida infuz qilish kerak, keyin esa uzoq muddatli hayz paytida yuz mililitrni filtrlash va iste'mol qilish kerak.

Metabolik kasalliklar bo'lsa, mavsum davomida har kuni ikki stakan olcha sharbatini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu metabolizmni yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, artrit, ateroskleroz va podagra bilan og'riganlarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yangi barglarning infuzioni. Ushbu xom ashyoni ikki osh qoshiq miqdorida kerak bo'ladi, avval ularni maydalash va bir stakan qaynoq suv quyish tavsiya etiladi, shundan so'ng preparatni kamida ikki soat davomida infuz qilish tavsiya etiladi, keyin ehtiyotkorlik bilan filtrlang va siz olishingiz mumkin. kuniga ikki yoki uch marta yuz mililitr, masalan, qon ketish uchun .

Ildiz qaynatmasi. Sizga o'n gramm ezilgan quruq xom ashyo kerak bo'ladi, uni 200 mililitr bilan quyish kerak. issiq suv, so'ngra preparatni besh daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying, so'ngra bir soatga qoldiring, shundan so'ng siz nozik nozulli süzgeç yordamida suzishingiz mumkin, bunday bo'lmasa, siz ikki qatlamli dokadan foydalanishingiz mumkin.

Xulosa

Albatta, yuqorida ko'rsatilgan dori-darmonlarni qabul qilishdan oldin, ular tayyorlanadi oddiy gilos, siz malakali shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, o'z-o'zini davolash bilan shug'ullanmaslik kerak, esda tuting - bu shifokorning vakolatidir, agar kerak bo'lsa, u etarli terapiya va qo'shimcha tekshirish usullarini belgilaydi.

Foto: gullash davridagi oddiy gilos.

Ertaklarda, urf-odat va rivoyatlarda tilga olingan shoir va bardlar tomonidan aytilgan, ming yillar davomida insonlar maskani yonida o‘sadigan bu gilos hammaga tanish. Oddiy gilos madaniyatdagi jinsning eng keng tarqalgan turi hisoblanadi. Uning mevalari shunchalik mashhur va foydaliki, ko'plab mamlakatlarda gilos qizcha go'zallik yoki salomatlik ramziga aylangan, uni "yurak berry" deb atashadi. Qadim zamonlardan beri odamlar bu daraxtning boshqa qismlarini amaliy maqsadlarda, po'stlog'i va saqichdan boshlab, buyraklar va suyaklar bilan yakunlagan.

TIZIMATIKA

Oddiy gilos yoki bog ', (Cerasus vulgaris) Pushti, olxo'ri kenja oilasiga tegishli. Birinchi marta gilos bergan Karl Linney ilmiy nomi, uni olxo'ri jinsiga oldi va o'simlik nomini oldi Prunus cerasus. Biroz vaqt o'tgach, 1768 yilda Filipp Miller oddiy gilosga Cerasus vulgaris nomini berdi. Bu ikkala nom ham ilmiy dunyoda sinonim sifatida ishlatiladi.
Evropadan keng tarqalgan gilos ko'chatlarini, Olxo'ri jinsining boshqa vakillari kabi, ko'pincha Prunus nomi ostida topish mumkin.
Cerasus nomi Kerak shahridan kelib chiqqan, ammo lotincha o'qish qoidalariga ko'ra u "cerasus" deb talaffuz qilinadi.

BIOSENOZLARDAGI MAYDON VA JOYI

Tabiatda oddiy gilosning yovvoyi ajdodlari topilmaganligi sababli, bu shirin gilos va dasht gilosining tabiiy gibrididir, deb ishoniladi. Olimlar uning kelib chiqish joyi bo'yicha farq qiladi. Ba'zilar uni Bolqonlarning tug'ilgan joyi deb atashadi, boshqalari - Kavkaz yoki Kichik Osiyo. Foydasiga oxirgi versiya gilos Rim imperiyasi hududiga Kichik Osiyodan olib kelinganligi va u erdan u butun Evropaga tarqalganligini aytadi.
Hozirgi vaqtda bog 'gilosi, qushlarning tarqalishi tufayli, Evropa va Osiyodagi tabiiy biotsenozlarda uchraydi: u bargli yoki aralash o'rmonlarning yaltiroqlari va chekkalarida, o'rmon-dasht zonasida, daraxtlar va butalar bilan guruhda o'sadi. yoki alohida sifatida tik turgan daraxt.

ODAM OLOSINING BOTANIK TAVSIFI

gilos hayot shakli umumiy daraxt yoki balandligi 10 m ga yetadigan simpodial turdagi shoxli buta.Odatda, olcha pastroq, faqat 3-6 m.
Ildiz tizimi asosiy hisoblanadi.
Magistral va eski shoxlardagi po'stlog'i kulrang, ba'zan yaltiroq, ko'ndalang yasmiq bilan. Yosh shoxlardagi qobig'i qizil yoki qizil-jigarrang.
Barglari oddiy, petiolat, butun, silliq, yaltiroq, tepasida quyuq yashil, bargning pastki tomoni engilroq. Barglarning shakli elliptik, barg plastinkasi uchli. Poyasining uzunligi 2-3 sm, barg bargining uzunligi esa 6-8 sm.
Oq gullar inflorescences soyabonlarida to'planadi. Aktinomorf gul juft perianth bilan: sepals besh, ular birga o'smaydi; gulbarglari besh, bepul; stamens 15-20; pestle one - xususiyat olxo'ri kenja oilalari; yuqori tuxumdon.
Oddiy gilos hasharotlar tomonidan changlanadi.
Gilos mevalari odatda rezavorlar deb ataladigan bo'lsa-da, biologik nuqtai nazardan ular emas. Oddiy gilosning mevasi dukkakli: qizil, bordo yoki olcha rangdagi suvli pulpa bilan o'ralgan bitta qattiq tosh. Mevalar qushlar tomonidan yaxshi ko'riladi va agar daraxtlar himoyalanmagan bo'lsa, masalan, to'r bilan, hosil qushlarga o'tadi.

Surat: oddiy olcha, mevalar va barglar.

ODAM GILOSNING KIMYOVIY TARKIBI

Po'stloq va yog'ochda Oddiy nordon gilos tarkibida kumarinlar, efir moylari, antiseptiklar va oksikumarinlar mavjud. Bu "gilos qatroni" deb ataladigan narsa - olcha saqichidir.

Badanli sim nordon gilos tarkibida: yog'li yog'lar (32-40%), amigdalin va uni parchalaydigan ferment - amigdalaza. Amigdalin parchalangandan so'ng, o'limga olib keladigan zaharli modda bo'lgan gidrosiyan kislotasini hosil qiladi.

Barglar va yosh novdalarda gilos tarkibida:
efir moylari;
kumarin;
suvda eriydigan vitaminlar;
taninlar;
organik kislotalar (salitsil, olma, limon);
uglevodlar;
iz elementlari.

Yangi uzilgan mevalarda gilos oddiy bir qator biologik faol komponentlar, jumladan:
pektinlar;
A, B1, B2, B3 (yoki PP), B9, C vitaminlari;
antosiyaninlar;
fermentlar;
antioksidantlar;
flavonoidlar;
organik kislotalar (molik, quinik, limon, salitsil, süksinik, ellagik);
taninlar;
oddiy uglevodlar (monosakkaridlar glyukoza va fruktoza);
kumarin;
makroelementlar (magniy, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor);
mikroelementlar (mis).
Muzlaganda yoki issiqlik bilan ishlov berish ozuqa moddalarining bir qismi yo'qoladi, masalan, B1, B2, C vitaminlari.

CHERRY UMUMIY - O'SISh SHARTLARI

GILOSNI KO'PLASHTIRISH

Umumiy gilos shakllari katta miqdorda ildiz asirlari, u begona o'tlar kabi kurashish kerak. Ammo oddiy gilos ildiz asirlari yordamida ko'payadi. Kichik gilos qazib olinadi, ajratiladi ona o'simlik va yangi joyga ko'chiriladi. Bu eng yaxshi bahor yoki kuzda amalga oshiriladi. Gilos shu qadar oson ildiz otadiki, yosh o'simliklar yozda ekilgan bo'lishi mumkin.

ODAM GILOSNING QO'LLANISHI VA FOYDALI XUSUSIYATLARI

Tarkibga kiritilgan organik va mineral komponentlar tufayli oddiy gilos mevalari deyarli barcha tizimlar va organlarga ta'sir qiladi:
tananing infektsiyalarga chidamliligini oshirish va immunitet tizimini mustahkamlash;
erkin radikallarni bog'lash va blokirovka qilish;
tanadan toksinlar, tuzlar va hatto radioaktiv komponentlarni olib tashlash;
ishni normallashtirish asab tizimi(tinchlaning, depressiyani davolash);
qon tomirlarini mustahkamlash, kapillyar devorlarining elastikligini oshirish, kamaytirish arterial bosim;
yurak faoliyatini yaxshilash;
tomirlarda qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymaslik.

Gilos novdalari uzoq vaqtdan beri choyga o'xshash ichimlik tayyorlash uchun ishlatilgan.
Gilos barglari va shoxlari sabzavotlarni tuzlash va saqlash uchun ishlatiladi.
Zahar bo'lgan gilos urug'i ekstrakti gutni davolash uchun tashqaridan qo'llaniladi.
Gilosning boshqa nomi bor - nordon - mevalarining ta'mi tufayli, hatto juda pishgan shaklda ham nordon bo'ladi. Ularni oshqozon yarasi bo'lgan odamlar, shuningdek, ular bilan iste'mol qilmasliklari kerak yuqori kislotalilik.
Siz ehtiyot bo'lishingiz kerak va pankreatit yoki surunkali gepatitdan aziyat chekadiganlar.

GILOS NARLARI

O'stirish yillari davomida oddiy gilosning ko'plab navlari yaratilgan - erta va kech, sovuqqa chidamli va issiqlikka chidamli, shirin, nordon, mevali va katta mevalar, va hokazo. Umumiy nordon gilosga asoslangan ko'plab duragaylar mavjud, masalan, mashhur Gertsoglar - gilos va gilos gibridlari. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati ko'plab navlar uchun o'zaro changlanish zarurati, ya'ni. kamida ikkita o'zaro changlanadigan navlarni ekishingiz kerak bo'ladi.

Hozirgi vaqtda oddiy gilos ham ishlatiladi dekorativ daraxt v landshaft dizayni. Tanlab yaratilgan navlar bor dekorativ xususiyatlar, lekin yomon meva beradi yoki bor yeyilmaydigan meva. Ular orasida quyidagilar mavjud:
terri (rasmda) va yarim juft shakllar;
shaftoli rangli shakl - yorqin pushti gullarga ega bo'lgan forma persicifolia;
rang-barang shakl (rangli oq-sariq-yashil barglari bilan) - forma aurea-variegata;
sharsimon shakl- baland daraxt yoki buta bilan emas kichik barglar(forma umbraculifera);
butun yoz past o'sadigan forma semperflorens shaklida gullash;
bo'shashgan barg shakli - uzun ingichka barglari bilan (forma salicifolia);
forma acubaefolia - barg pichoqlarida oltin sariq dog'lar bilan.

Entsiklopediya dorivor o'simliklar

Gilos - foydali, shifobaxsh xususiyatlari, kontrendikatsiyalar, yangi gilosning kaloriya tarkibi.

Gilos qizil, nordon

gilos- xalq tabobatida keng qo'llaniladi, vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarga boy bo'lganligi sababli inson organizmi salomatligi uchun shubhasiz foyda keltiradi.

Lotin nomi: Prunus cerasus.

Inglizcha sarlavha: gilos.

Oila: Pushti - Rosaceae.

Ishlatilgan qismlar: mevalar, barglar, gullar, novdalar, qobig'i.

Botanika tavsifi: Gilos buta bo'lib, odatda balandligi 1,5-2,5 m, kamdan-kam hollarda 3 m va undan yuqori bo'lgan bir nechta tanasi bor. Barglari quyuq yashil, tasvirlar, quyida o'tkir, kuchli gofrirovka qilingan, uchi uchli. Gullar oq, oq pushti pushti (kamdan-kam pushti), diametri 2,5 sm gacha.

Gilos mevalari oval dukkakli, pishganida qizil, ta'mi shirin (ba'zan nordon), oddiy gilosdan kichikroq (diametri 0,8-1,5 sm), mayda paxmoq bilan qoplangan. Mintaqaga qarab, ular iyun oyining oxiridan iyul oyining oxirigacha va bir xil daraxtda deyarli bir vaqtning o'zida pishib etiladi; ko'p meva beradi, odatda uchinchi yilda va har yili 15-20 yilgacha.

Yashash joyi: ekstremal zonalardan tashqari hamma joyda o'sadi.

Kimyoviy tarkibi. Oddiy gilos mevalarida shakar (13-15% gacha), antosiyaninlar, pektinlar (11%), organik kislotalar (molik, limon, süksin, sinkon), taninlar, karotin, askorbin kislotasi, B, PP vitaminlari, foliy kislotasi, minerallar(mis, kaliy, temir, magniy), kumarinlar. Xrizantema va mekosiyanin ham mevalardan ajratilgan. Gilos chuqurlarida yog'li yog' (25-35%), juda ko'p zaharli amigdalin glikozid va efir yog'i. Taninlar, flavonoidlar, katexinlar, glikozidlar (fuskoflobafen, rubroflobafen, shuningdek, limon kislotasi); barglarida - limon kislotasi, taninlar, quercetin, amigdalin, kumarinlar. Poyalarda tanin, rang beruvchi va boshqa kam o'rganilgan moddalar mavjud.

100 gramm gilos uchun ovqatlanish jadvali

100 gramm qizil, nordon gilos tarkibida:

Gilosning foydali, dorivor xususiyatlari

Gilos bor shifobaxsh xususiyatlari anemiya, o'pka, buyraklar, artroz, ich qotishi kasalliklarini davolash uchun.

Antosiyaninni bo'yash pigmenti yaxshi hazm bo'lishi bilan ajralib turadi, chunki u meva pulpasi bo'ylab tarqaladi. Gilos va kumarin mevalarida juda ko'p - qon ivishini kamaytiradigan modda. Gilosning bu xususiyati uni arterial aterosklerozning bir qator asoratlarining oldini olish uchun ishlatishga imkon beradi va yaxshi kombinatsiya gilosda C, B1, B6 vitaminlari, temir, magniy, kobalt, pigmentlar - anemiyaning oldini olish va davolash uchun.

Gilos - gematopoetik mikroelementlarni o'z ichiga oladi: temir, mis, kobalt, bu uni anemiya uchun ishlatishga imkon beradi. Pektinlar azotli toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Gilos pulpasida bakteritsid moddalar mavjud. Gilos sharbati ruhiy kasalliklarda, artritda, engil laksatif, ekspektoran, chanqoqni bosuvchi va ishtahani kuchaytiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Gilos tarkibida ellagik kislota mavjud bo'lib, u saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qilib, xavfli o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Va rezavorlar tarkibida antosiyanidinlarning mavjudligi tanadagi tarkibni kamaytirishga yordam beradi siydik kislotasi. Bundan tashqari, gilosni dietaga muntazam ravishda kiritish gut xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Askorbin kislotasi P-vitaminli faol taninlar va olcha pigmentlari bilan birgalikda ohangni oshiradi, qon kapillyarlarini mustahkamlaydi, yuqori qon bosimini pasaytiradi, organizmning salbiy ta'sirlarga, xususan, fon nurlanishiga chidamliligini oshiradi. Gilosni iste'mol qilish yurak xurujlarining chastotasi va kuchini kamaytiradi.

Oddiy gilos (nordon)

Gilos mevalari foydali xususiyatlari tufayli xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ular ishtahani va ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan parhez mahsulot sifatida ishlatiladi, ular chanqoqni kamaytiradi, antiseptik, ekspektoran va ozgina laksatif ta'sirga ega. Gilos urug'ining emulsiyasi va poyasining qaynatmalari aniq diuretik ta'sirga ega va siydik kislotasi diatezi va bo'g'im kasalliklarini davolash uchun tavsiya etiladi.

Gilos shoxlaridan tayyorlangan damlamalar surunkali kolitda va ichak atoniyasini davolash uchun vositalar majmuasida aniq diareyaga qarshi ta'sirga ega. Poya va shoxlarning qaynatmalari shish uchun ishlatiladi. Sutdagi yangi barglarning qaynatmalari turli xil kelib chiqadigan sariqlik uchun samarali bo'ladi va ulardan yangi barglar va tamponlar tashqi qon ketish uchun samarali. Gilos markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi, tinchlantiruvchi va antikonvulsant ta'sirga ega. O'tgan asrda ba'zi shifokorlar ruhiy kasalliklar va epilepsiya uchun ularning qaynatmasidan foydalanganlar. Gilos mevalari uzoq muddat ich qotishi, isitmali sharoitlarda qo'llaniladi. Artritni davolashda sutli gilos mevalari qo'llaniladi. Pulpa, sharbat yallig'lanish kasalliklari uchun yaxshi ekspektoran hisoblanadi nafas olish yo'llari.

Gilos tarkibida biologik faol glikozid - amigdalin mavjud, shuning uchun gilosdan foydalanish yurak xurujlarining chastotasi va kuchini kamaytiradi, oshqozon va asab tizimining ayrim kasalliklarini davolashga yordam beradi. Sutli gilos sharbati bo'g'im kasalliklarida - artritda va gilos barglaridan sutdagi qaynatma - yuqumli kelib chiqishi sariqlik uchun foydalidir. Yangi muzlatilgan, shuningdek quritilgan gilos, gilos pulpasi, shakar bilan pyuresi, ko'p narsalarni saqlaydi foydali fazilatlar yangi rezavorlar. Xalq tabobatida meva xamiri va sharbati surunkali ich qotish, isitma, nafas yo‘llarining yallig‘lanish kasalliklarida buyuriladi. Sutli gilos sharbati (1:1) artrit, isitma, bronxit, bronxial astma, epilepsiya va boshqalar uchun foydalidir. ruhiy kasalliklar. Yangi gilosning maydalangan barglari grueliga namlangan paxta chig'anoqlari burun qonlarini to'xtatish uchun ishlatiladi va teri shikastlanganda jarohatni davolovchi vosita sifatida bog'lab qo'yiladi.

Bolalar uchun isitmani tushiruvchi vosita sifatida quritilgan gilosning qaynatmasi: 100 g mevani 0,5 litr suvga to'kib tashlang va sekin olovda suyuqlikning 1/3 qismini bug'lang.

Gilos poyasining shifobaxsh xususiyatlari

Xalq tabobatida gilos

Gilos retseptlarda keng qo'llanilishini topdi. an'anaviy tibbiyot uyda kasalliklarni davolash uchun.

DIQQAT!

O'z-o'zini davolash xavfli! Uyda davolanishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

gilos bilan davolash

• Buyraklardagi toshlar. 1 osh qoshiq tug‘ralgan olcha (gilos) shoxlari ustiga 200 ml qaynoq suv quyib, qaynaguncha isitiladi, o‘rab 30 daqiqaga qoldiriladi, asal qo‘shiladi. Kesish og'rig'i va siydik o'g'irlab ketish uchun 100 ml iching.
• Podagra(qo'shma kasallik). 6 osh qoshiq quritilgan umumiy olcha sopi 1 litr tushiring qaynatilgan suv, pechda 12 soat turib, suv hammomida qaynatib oling va issiqdan olib tashlang, 10 daqiqa turib oling. Siqib oling va asl hajmgacha to'ldiring. Kun davomida ichish uchun qaynatma.
• taloq(taloqning yallig'lanishi). 1 osh qoshiq tug‘ralgan olcha (gilos) novdalari ustiga 200 ml qaynoq suv quyib, qaynatib, o‘rab, 30 daqiqaga qoldiring, ta’mi uchun asal qo‘shing. Ovqatdan oldin 100 ml iching.
• O'pka tuberkulyozi, traxeit. Shakar bilan aroqda qaynatilgan quritilgan gilos ovqatdan oldin 1 osh qoshiq olinadi.
• Xolangit(o't yo'llarining yallig'lanishi). Oddiy gilosning yangi yosh novdalaridan tayyorlangan qaynatma bilan davolash. 1 osh qoshiq xom ashyoni 200 ml qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, qaynoq suv hammomida 30 daqiqa davomida isitiladi. 10 daqiqa turib oling. Siqib oling va kun davomida bir necha dozada iching.
• Xolelitiyoz(xolelitiyoz). Yangi yosh gilos shoxlarining qaynatmasi: 1 osh qoshiq xom ashyoni 200 ml qaynatilgan suvga quying, kun davomida bir necha dozada iching.
• O'tkir sistit. 1 osh qoshiq maydalangan olcha shoxlari ustiga 200 ml qaynoq suv quyib, qaynaguncha qizdiring, o‘rab 30 daqiqaga qoldiring, ta’mga qarab asal qo‘shing. Kesish og'rig'i va siydik o'g'irlab ketish uchun 100 ml iching.

Gilos kompoti retsepti

Ehtiyot choralari

Gilosdan kompotlarni tayyorlashda Qaynayotgan suvni 3 marta quyish usulini qo'llash tavsiya etilmaydi, chunki bu og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, uzoq vaqt davomida saqlangan kompotlar va gilos murabbolarini iste'mol qilish og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Gilosdan tinctures va likyorlarni tayyorlashda organizm uchun halokatli zahar bo'lgan gidrosiyan kislotasining chiqishini oldini olish uchun rezavorlarni urug'lardan ajratish kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar. Surunkali jigar kasalliklarida gilosni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin iste'mol qilish kerak, chunki undagi moddalar bu organning ishini rag'batlantiradi.

Semirib ketgan odamlar uchun gilosni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki u qondagi glyukoza darajasini oshiradi va diabetga yoki shunchaki qo'shimcha funtga olib kelishi mumkin.

Siz gastrit (ayniqsa, yuqori kislotalilik bilan), oshqozon yarasi yoki diabet bilan og'rigan odamlar uchun gilos iste'mol qila olmaysiz, chunki ular bu kasalliklarning kechishini kuchaytiradi.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlar kasallikning kuchayishini qo'zg'atmaslik uchun nordon-shirin ta'mga ega bo'lgan ko'plab gilosni iste'mol qilmasliklari kerak.