Komus onlayn-do'konida xarid qilishingiz mumkin bo'lgan dispenserga o'rnatish uchun katta idishlarda (har biri 19 litr) ichimlik suvi ko'plab afzalliklarga ega bo'lish imkonini beradi:

• tabiiy manbalardan olingan sof suyuqlik detoksifikatsiya qiluvchi issiqlik bilan ishlov berish va filtrlashni talab qilmaydi;
• sovutgichlardan foydalanish qiyinchiliklarga olib kelmaydi - butilkalarni o'z vaqtida o'zgartirish va uskunani o'rnatish joyini muntazam tozalash etarli;
• suyuqlikni isitish va sovutish doimiy ravishda sodir bo'ladi, shuning uchun istalgan vaqtda chanqog'ingizni tezda qondirishingiz, eriydigan qahva yoki choy paketini quyishingiz mumkin.

Xavfsiz polikarbonatdan tayyorlangan 19 litr hajmdagi standart idishlarga solingan ichimlik suvi sovutgich uchun maqbuldir, narx mahsulotning olinadigan joyiga, ishlab chiqaruvchiga va sotuvchining tijorat siyosatiga bog'liq. Tariflarni marja bilan oshiruvchi va qadoqlash narxini o'z ichiga olgan kompaniyalar yutqazmoqda.

19 litrli idishlardagi suvni ofisga mustaqil ravishda tashish qiyin, ayniqsa idishlarni bir necha qavatga ko'tarib, idoralarga olib borish kerak bo'lsa. Sotuvchining xodimlari tomonidan 19 litrli idishlarda ichimlik suvi yetkazib berish arzon va vaziyatni tubdan o'zgartiradi - buning uchun tovarlarga buyurtma berish va etkazib berish muddatini kelishish kifoya. Ishonchli kompaniya partiyani o'z vaqtida etkazib beradi va uni tushiradi, mijozni og'ir yuklarni tashishdan qutqaradi.

Komus kompaniyasidan sovutgich (19 l) uchun idishlardagi shisha suv

Komusda belgilangan joyga yetkazib berish bilan konteyner uchun depozitsiz 19 litr hajmdagi shisha suv sotiladi - onlayn-do'kon sizga ishonchli brendlarning mahsulotlarini sotib olish imkoniyatini beradi.

• "Glavvoda". Kolomenskiy tumanining artezian bahorida qazib olish (Pirochinskiy suv qatlami). U tarkibiga zararli moddalar chiqarmaydigan polikarbonat idishlarga solinadi.
• Elbrusinka. Nijniy Arkhizda ishlab chiqarilgan, Rospotrebnadzor tomonidan bolalar ratsionida foydalanish uchun tasdiqlangan.
• "Tog' cho'qqisi". Sovutgich uchun mineral stol suvi Nijniy Arxiz qishlog'idan (dengiz sathidan 1100 m balandlikda) tashiladi - YUNESKO homiyligidagi ekologik toza joy.
• "Semerik". Quduq Pirochinskiy muqaddas bulog'i yaqinida joylashgan.
• RUSOKSI. artezian. U Meshcherskiy qo'riqxonasining er osti ko'lidan quyiladi.
• "Haqiqiy suv". Manba - Qosimov suv qatlamining quduqlari. Filtrlarni tozalash tizimi qo'llaniladi, sifati o'z laboratoriyamiz tomonidan nazorat qilinadi.

19 litrli idishdagi suv Komus xodimlari tomonidan faqat yuridik shaxslar tomonidan buyurtma qilingan holda mijozning ob'ektiga etkazib beriladi. Minimal partiya - 3 ta shisha. Mahsulotlar tannarxi konteyner garovisiz hisoblanadi.

Evropada uzoq vaqt davomida iste'mol qilingan birinchi taomlar miqdori va qahva, choy va boshqa ichimliklar miqdoridan qat'i nazar, kuniga kamida 2 litr gazsiz suv ichish qoidasi mavjud. Bu me'yor barcha kasb egalari va har qanday moddiy boyliklar tomonidan muqaddas tarzda saqlanadi. Mamlakatimizda odamlar ham asta-sekin bu qoidaga qo'shilishmoqda, ammo hamma ham qaysi suvni sotib olish yaxshiroq ekanligini bilmaydi. Tokchalarda shu qadar ko‘pki, ko‘zlaringiz g‘oyib bo‘ladi. Yorliqlardagi ma'lumotlarni kamdan-kam odam sinchkovlik bilan o'qiydi, bundan tashqari, u ko'pincha shunday kichik nashrda taqdim etiladiki, siz kattalashtiruvchi oynani olishingiz kerak. Shuning uchun, brendlarning ko'pligi orasida ba'zilari eng mashhurini tanlaydi, boshqalari - arzonroq, suvning hammasi bir xil deb hisoblaydi. Bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki u erda eng yuqori toifadagi va birinchi suv bor va ular orasida tabiiy va tozalangan, bu bir xil narsadan uzoqdir. Xo'sh, undan foyda olish uchun qanday suv ichish kerak? Keling, buni aniqlaylik.

Nima uchun tanaga suv kerak

Hatto bolalar ham hammamiz 80% suv ekanligimizni bilishadi. Har kuni ter va nafas olish bilan 500 ml, siydik bilan 1500 ml yo'qoladi. Yo'qotishlarni tiklash uchun siz 2000 yo'qolgan ml ni quyishingiz kerak, faqat u yuqori sifatli ichimlik suvi bo'lishi kerak. Bularning barchasi to'g'ri, lekin faqat qisman.

Birinchidan, 80% ko'rsatkich o'rtacha, lekin aslida, yoshga, vaznga va boshqa ko'rsatkichlarga qarab har birimizdagi suvning miqdori har xil. Ikkinchidan, biz ham uni turli yo'llar bilan yo'qotamiz. Issiqda ko'proq, sovuqda kamroq, ko'proq harakatda bo'lish, divanda kamroq yotish. Ya'ni, kimdir undan 2 litr ichish kerak, va kimdir hatto 3 litr ham etarli bo'lmaydi. Lekin nima uchun ichish kerak? Bu faqat yo'qotishlarni qoplash uchunmi? Ma’lum bo‘lishicha, suv ham organik moddalarni, ham barcha turdagi kimyoviy birikmalarni, masalan, tuzlarni osongina eritib yuborishi mumkin. Bizning tanamizga kirib, u siydik bilan xavfsiz chiqariladigan juda ko'p zararli moddalarni oladi. Shunday qilib, bizning tizimlarimizni toksinlar va boshqa yomon narsalardan tabiiy tozalash mavjud. Albatta, eng yaxshi ichimlik suvi, ya'ni kimyoviy jihatdan toza, bu vazifani ancha samarali bajaradi. Suvning yana bir muhim funktsiyasi - unda kimyoviy reaktsiyalar sodir bo'ladi va murakkab kompleks birikmalar hosil bo'ladi, ularsiz biz yashay olmaymiz. Shuning uchun tanamiz tomonidan suyuqlikning atigi 10 foizini yo'qotish juda achinarli bo'lishi mumkin.

Ichimlik suvining turlari

Endi ular eng yuqori toifadagi ichimlik suvi nima haqida ko'p yozadilar. Ushbu mahsulotlarning reytingi qisman qaysi brendni sotib olishingiz kerakligini aniqlashga yordam beradi. U suvning kimyoviy tarkibining GOST va SanPiNamga muvofiqligini aniqlaydigan barcha turdagi tahlillar va testlarga asoslangan. Ammo bunday tekshiruvlarning natijalari yorliqlarda kamdan-kam ko'rsatiladi. Ammo falon hududda falon chuqurlikdan suv olingani haqida deyarli har doim dalillar mavjud va hamma uchun tushunarli bo'lmagan boshqa ma'lumotlar ham keltiriladi. Vaziyatga oydinlik kiritish va, ehtimol, uni yanada chalkashtirib yuborish uchun tabiatda kislorod va vodorodning qaysi izotoplari uning molekulasini tashkil qilishiga qarab, suvning 476 ga yaqin modifikatsiyasi mavjudligini ta'kidlaymiz. Tabiiyki, bu suvlarning xususiyatlari har xil va ularning hammasi ham salomatlik uchun bir xil darajada foydali emas. Yaxshiyamki, barcha modifikatsiyalar etarlicha uzoq davom eta olmaydi va ular haqidagi ma'lumotlar teglarda umuman ko'rsatilmaydi. Ichimlik uchun qanday suvdan foydalanishingiz mumkin? Uning eng mashhur turlari:

• oson;
• og'ir;
• yumshoq;
• qattiq;
• er osti (quduqlar va suvli qatlamlardan olinadigan);
• mineral;
• sanitariya-tesisat;
• tozalangan.

Ichimlik suvi toifalari

Ushbu maqolada ko'rib chiqilmagan texnikdan tashqari, suvning ikkita toifasi mavjud - eng yuqori va birinchi. Har bir mamlakatda shisha ichimlik suvi uchun GOST va SanPiN mavjud bo'lib, ularning ta'mini, rangini, kimyoviy tarkibini, shaffofligini tartibga soladi. Ikkala toifadagi ichimlik suvi, agar u dorivor mineral bo'lmasa, shaffof, hidsiz, aralashmalar va cho'kindi bo'lishi kerak, aks holda uni umuman iste'mol qilmaslik kerak. Kimyoviy tarkibga kelsak, albatta, eng yuqori toifadagi ichimlik suvi yuqori talablarga javob berishi kerak. Ko'pgina xaridorlar tomonidan hisobga olingan reyting sifat nazoratidan o'tgan suv brendlaridan qaysi biri standartlarga mos kelishini ko'rsatadi. Aynan shu mahsulotlar eng mashhur bo'lib bormoqda. Hozirgi kunda 700 ga yaqin turdagi ichimlik suvi ishlab chiqarilmoqda. Ularning barchasini tekshirish qiyinligi aniq va vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar yorliqda hamma narsani yozishlari mumkin. Oddiy odam yuqori sifatli suvni soxta suvdan qanday ajrata oladi?

Birinchidan, narx. Agar suv haqiqatan ham ekologik toza hududda va hatto munosib chuqurlikdan ishlab chiqarilgan bo'lsa, unda u yuqori ishlab chiqarish xarajatlariga ega. Shuning uchun u hech qanday tarzda arzon bo'lishi mumkin emas. Agar suv sifatsiz bo'lsa, ishlab chiqaruvchi yuqori narx belgilash xavfiga ega emas, chunki u o'z molini tezda sotish va mumkin bo'lgan tekshirishdan oldin foyda olish uchun juda muhimdir.

Ikkinchidan, yorliqdagi ma'lumotlarga ko'ra. Unda, agar suv haqiqatan ham eng yuqori toifali bo'lsa, uni ishlab chiqarish joyi, manzili va ishlab chiqaruvchining veb-sayti va kimyoviy tarkibi ko'rsatilishi kerak. Aslida, davriy jadvaldagi deyarli barcha elementlar tabiiy ichimlik suvida bo'lishi mumkin, ammo kimyoviy elementlarning aksariyati shunchalik kichikki, ular hisobga olinmaydi.

Asosan bunday kimyoviy moddalar va birikmalarning tarkibini ko'rsating:

• kaliy (10 mg / l gacha);
• magniy (20 mg / l gacha);
• natriy (100 mg / l gacha);
• kaltsiy (20 mg / l gacha);
• nitratlar (45 mg / l gacha);
• xloridlar (100 mg / l gacha);
• sulfatlar (30 mg / l gacha);
• gidrokarbonatlar (300 mg / l gacha).

Ba'zan teglar suvning pH qiymatini ko'rsatadi, bu 6,5-7,5 oralig'ida bo'lishi kerak. Ushbu ko'rsatkichlarning hatto bittasi o'rtasidagi nomuvofiqlik suvga eng yuqori toifani berish huquqini bermaydi.

Suv engil va og'ir

Ta'mi, rangi, hidi ikkalasi ham bir xil, ammo foydaliligi jihatidan juda farq qiladi. Ko'plab tajribalar shuni isbotladiki, eng yaxshi ichimlik suvi, boshqa narsalar qatorida, yuqori shifobaxsh xususiyatlarga ega, engildir. Unda deyteriy (vodorod izotopi) va boshqa og'ir elementlarning aralashmalari deyarli yo'q, shuning uchun tanani toksinlar va undagi barcha metabolik jarayonlardan tozalash yaxshiroqdir. Engil suv hatto saraton o'smalarini davolashda yordam beradi. deyteriy atomlari kislorod atomiga biriktirilgan bo'lsa, uni oz miqdorda ichsangiz, odamlar uchun zararsizdir. Lekin bundan ham foyda yo'q. Tabiatda deyteriy molekulalari har qanday suvda, quduqlardan, qanchalik chuqur qazib olinmasin. Yuqori toifadagi har qanday ichimlik suvi ushbu molekulalarni o'z ichiga olishi mantiqan. Bu masala bo'yicha reyting yo'q, lekin shisha suvni tanlab, siz taniqli brendlarning mahsulotlarini sotib olishingiz mumkin va uyda bu yaxshi, ammo oddiy suvni muzlatgichda muzlatish va keyin eritishning oson usuli. Birinchi navbatda eriydigan narsa dunyodagi eng toza ichimlik suvi bo'ladi, bu sog'liq uchun eng foydali bo'ladi. Va bunday protseduradan keyin muzning qolgan qismini tashlash tavsiya etiladi, chunki unda barcha zararli aralashmalar to'planadi.

Suv yumshoq va qattiq

Vaziyat bu xususiyatlar bilan oddiyroq. Yumshoq yoki qattiq suv - magniy va kaltsiy tuzlari tarkibiga bog'liq. Kichik miqdorda, ikkalasi ham mast bo'lishi mumkin va ko'p miqdorda qattiq suv buyrak toshlarining shakllanishiga olib keladi va yumshoq suv bosim muammolariga olib kelishi mumkin. Kundalik hayotda siz ko'z bilan qilishingiz mumkin. Demak, uning tarkibida kaltsiy va magniy tuzlari juda ko'p bo'lsa, qo'lingizni sovunlaganda ko'pik kam bo'ladi, agar etishmasa, sovun qo'lingizdan yuvilmagandek tuyuladi. Ammo do'konda suv sotib olayotganda, hech kim bunday tajribalarni o'tkazmaydi. Ha, bu kerak emas, chunki suvdagi qattiqlik tuzlarining tarkibi GOST tomonidan qat'iy belgilangan va yorliqda ko'rsatilishi kerak. Raqamlar mamlakatdan mamlakatga biroz farq qilishi mumkin.

Rossiyada 01.01.2014 dan boshlab suvning qattiqligi darajalarda o'lchanadi va "° F" yoki litr uchun milligramm ekvivalentlari bilan belgilanadi, ulardan ichimlik suvi kamida 1,5 va 2,5 birlikdan ko'p bo'lmasligi kerak. Ba'zida teglar qattiqlikni emas, balki kaltsiy (Ca2 +) va magniy (Mg2 +) miqdorini, shuningdek ularning tuzlarini (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) ko'rsatadi. Har bir tuzning miqdori GOST tomonidan tartibga solinmaydi, bu faqat ularning qanchasi jami bo'lishi kerakligini ko'rsatadi. Agar ushbu standartlar bajarilsa, bizning oldimizda kundalik foydalanish uchun mos keladigan eng yuqori toifadagi ichimlik suvi bo'lishi mumkin. Reyting yuqori bo'lishi uchun boshqa foydali mikroelementlarning, ayniqsa nitratlar tarkibini hisobga olish kerak. Magniy-kaltsiy uchun testlarga kelsak, "Aqua Minerale", "Dombay" kabi reklama brendlari undan o'ta olmadi va "Svyatoy Istochnik" va "Shishkin Les" markalari suvida juda ko'p xlor bor edi.

Mineral suv

Endi mineral suv har qanday do'konda erkin sotiladi, shuning uchun ko'p odamlar mineral suvning iz elementlari borligiga ishonch hosil qilib, uni oddiy ichimlik suvi sifatida sotib olishadi. Aslida, suv faqat ma'lum suvli qatlamlardan olinadigan va qat'iy tartibga solingan kimyoviy tarkibga ega bo'lgan mineral suv deb ataladi. Aynan shu yuqori toifadagi suv juda yoqimsiz ta'mga, hidga va ba'zan rangga va cho'kmalarga ega bo'lishi mumkin, bu uning tarkibidagi tuzlarga bog'liq. Shuni bilish kerakki, boy (yorliqlarda ko'rsatilgan) kimyoviy tarkibga qaramay, agar u tabiiy va sun'iy aralashma bo'lsa, suv mineral deb hisoblanmaydi.

Yuqori sifatli mineral suv va suv bo'lmaydi, bu turli xil suvli qatlamlardan olinadigan aralashmadir, ammo, afsuski, buni yorliq bilan aniqlash mumkin emas. Bu yerda faqat brend nomlari boʻyicha harakat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, vaqt sinovidan o'tgan va yaxshi ko'rib chiqilgan tabiiy ichimlik suvi Borjomi, Narzan, Essentuki, Muxinskaya va Ukrainada - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Tarkibi bo‘yicha mineral suvlar sulfatli, gidrokarbonatli, xloridli, aralash, ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi bo‘yicha esa osh suvlari (ularning tarkibidagi mikroelementlar 1 kub. 10 gramm dm 3) va dorivor. Ovqatlanish xonasidan faqat har kuni shifokor bilan maslahatlashmasdan foydalanishingiz mumkin.

Musluk va tozalangan suv

Ilgari hech kim shisha suv sotib olmadi, hatto gazsiz suv ham, hamma musluk suvi ichdi. Uning tozaligi uchun GOST va SanPiN standartlari ham mavjud, shuning uchun printsipial jihatdan u har qanday miqdorda ichish mumkin. Ko'pgina mamlakatlarda musluk suvi tozalashning bir necha bosqichlaridan o'tadi: mexanik, koagulyatsiya, filtrlash, shamollatish, sterilizatsiya yoki boshqacha aytganda, xlorlash. Bunday jiddiy texnologiyaga qaramay, ichimlik suvi reytingi eng past ko'rsatkichlardan biri hisoblanadi, chunki u deyarli har doim turli xil kimyoviy elementlarning ko'p miqdorda tuzlarini o'z ichiga oladi, bu elementlarning o'zlari, masalan, xlor va ba'zan patogenlar. Shuning uchun, biz endi bunday suvni ichishni xohlamaymiz.

Aqlli tadbirkorlar undan qanday foyda olishni o'ylab topishdi va hali ham yaxshilik qilishadi. Usul oddiy va qo'shimcha tozalashni o'z ichiga oladi. Butun jarayon uchun xarajatlar nisbatan past, shuning uchun mahsulotning narxi past, garchi yorliq suvning kristalli, minerallashgan va odatda eng yaxshi ekanligini ko'rsatishi mumkin.

Biroq, oqilona xaridor, eng yaxshi shisha suvning "bahor" yoki "artezian" deb aytilgan bo'lsa ham, bir yarim litr uchun 5-10 rublga tushishi mumkin emasligini tushunishi kerak. Taqqoslash uchun, Alp tog'larining sof tabiiy manbalaridan olinadigan shisha suvning litri uchun 70-80 rubl turadi.

Lekin tozalangan suv nima? Biz ikkita usuldan foydalanamiz: ishonchli, kam tushunilgan bo'lsa-da, teskari osmos va sirli koagulyatsiya. Keling, ular qanday ishlashini ko'rib chiqaylik.

Teskari osmos suvning mikroskopik tuzilishga ega bo'lgan bir nechta membranalardan o'tishi bo'lib, ularda suvda erigan barcha elementlar birin-ketin qoladi. Natijada distillangan suvga o'xshash deyarli mukammal toza suv. Bu sog'liq uchun foydali emas, chunki u inson tanasiga kirgandan so'ng, undan olib tashlangan ozuqa moddalarini to'ldirishni boshlaydi va ularni tanamizdan olib tashlaydi. Buning oldini olish uchun ishlab chiqaruvchilar uni yana boyitadi, shuning uchun bunday suvning yorliqlarida ko'rsatilgan iz elementlarning tarkibi to'g'ri bo'lishi mumkin, ammo unga eng yuqori toifa kamdan-kam hollarda beriladi.

Koagulatsiya oddiy suvga ba'zi kimyoviy moddalar va mikroelementlarni cho'ktiruvchi koagulyant (tiniqlashtiruvchi) qo'shishdan iborat. Shundan so'ng, suv cho'kindidan ajratiladi va shishaga solinadi. Jarayon shunchalik arzon va soddaki, barcha ishlab chiqaruvchilarning taxminan 70% undan foydalanadi. Shunday qilib, eng arzon ichimlik suvini sotib olsangiz, sog'liq uchun ayniqsa mos bo'lmagan mahsulotga qoqilib ketishingiz mumkin.

Yerning ichaklaridan suv

Ko'pgina ruslarning hovlilarida turli xil chuqurlikdagi quduqlar (hatto 50 metrdan ortiq) mavjud. Ko'rinishidan, nima uchun ular shishaga solingan tabiiy suvni sotib olishlari kerak, agar siz o'zingiz ham tabiiy suvdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa. Biroq, bunday suv undagi iz elementlarning ko'pligini ikki, hatto o'n emas, balki bir necha o'n marta ko'rsatadi. Siz uni ichishingiz mumkin emasligi aniq. Muammo shundaki, er qobig'ining butun qalinligi, keklardan tayyorlangan kek kabi, geologik qatlamlardan iborat - tuproq, qumtosh, ohaktosh va boshqalar. Yer yuzasiga qanchalik yaqinroq bo'lsa va aholi punktlariga, ayniqsa sanoat markazlariga yaqinroq bo'lsa, kimyoviy elementlar qatlamlarida, axlat, inson va hayvonlar hayotining chiqindilari shunchalik ko'p bo'ladi. Bularning barchasi sayoz suv qatlamlariga osongina tushadi, shuning uchun ular faqat yaxshilab tozalashdan keyin ichish uchun ishlatilishi mumkin.

Suv toshqinlari va daryo toshqinlari paytida hosil bo'lgan yuqori suv deb ataladigan suv ham ichishga yaroqsiz. Va shunga qaramay, Yerning ichaklari bizga toza va sog'lom suv berishi mumkin, faqat uni olish uchun siz artezian quduqlarini burg'ilashingiz kerak. Turli hududlarda ularning chuqurligi 100 dan 1000 metrgacha. Kerakli suv toshlarning suv o'tkazmaydigan qatlamlari orasida bo'lishi va u erda bosim ostida bo'lishi kerak, shuning uchun u burg'ulangan quduqdan otilib chiqadi. Ko'p jihatdan, artezian, shuningdek, ba'zi tuzlar va iz elementlarini o'z ichiga olganiga qaramay, do'konlarda mavjud bo'lgan eng yaxshi shisha suv hisoblanadi. Ishlab chiqaruvchilar, qoida tariqasida, yorliqlarda ularning mahsuloti qaysi chuqurlikdan va qaysi mintaqada qazib olinganligini ko'rsatadi. Agar bu, masalan, Karpat, Urals yoki Alp tog'lari bo'lsa, ularning ekologik tozaligiga hech kim shubha qilmaydi, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bunday ichimlik suvi juda yaxshi sifatga ega. Bu erda o'nlab brendlar bo'lishi mumkin. Sotuvda taniqli va ommaboplari bo'lmasa, qaysi birini tanlash kerak? Faqat bitta maslahat bor - yorliqdagi ma'lumotlarga ishonish.

Gazlangan suv

Soda chanqoqni oddiy suvga qaraganda yaxshiroq qondiradi, u mazali va mutlaqo zararsizdir, deb ishoniladi. Lekin foydalimi? Agar siz Evropa mamlakatlarini, masalan, kunlik va majburiy suv ichish qoidasining asoschisi bo'lgan Gretsiyani oladigan bo'lsangiz, u erda 1,5 litrdan soda topish deyarli mumkin emas, va undan ham ko'proq ikki litrli suv omborida. Bu suv klassik sodani hisobga olmaganda, maksimal yarim litrli shisha idishlarda sotiladi.

Bizda hamma narsa bor, unga karbonat angidrid qo'shiladi. Bu, albatta, ta'mni o'zgartiradi va qo'shimcha ravishda, u tuzlarning erigan holda qolishiga yordam beradi va cho'kmaga tushmaydi. Buning uchun shishaga quyishdan oldin ular karbonat angidrid bilan boyitiladi, chunki ularda juda ko'p tuzlar mavjud. Yuqori toifadagi mineral bo'lmagan suv gazlangan bo'lishi kerakmi? Va agar tekis suvda yog'ingarchilikdan qo'rqish uchun juda ko'p tuzlar bo'lmasa va ta'mi karbonat angidridsiz ham yaxshi bo'lishi kerak bo'lsa, nima uchun buni qilish kerak? Ushbu bahsli savollarga javob iste'molchilarning ta'mga bo'lgan afzalliklari bo'lishi mumkin, ularning ko'pchiligi soda kabi.

Ishlab chiqaruvchilari o'z nomlarini qadrlaydigan mashhur brendlarning mahsulotlarini xavfsiz sotib olish mumkin, ammo arzon soda sotib olayotganda, unda karbonat angidriddan tashqari yaxshi narsa bor-yo'qligi haqida o'ylash kerak. Ammo yuqori sifatli gazlangan suvni ko'p miqdorda ichish mumkin emas, chunki uning tarkibidagi CO2 me'da shirasining sekretsiyasini faollashtiradi, emalga salbiy ta'sir qiladi va ichaklarda gaz ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi.

Mashhur brendlarning ichimlik suvi reytingi

Savdoda mavjud bo'lgan barcha suvni qamrab oladigan, sovutgichlar uchun mo'ljallangan suvni ham esdan chiqarmaydigan yagona tadqiqot hali o'tkazilmagan, shuning uchun brend reytingini shartli deb hisoblash mumkin, chunki u tanlab olingan tekshiruvlar asosida tuzilgan. Ba'zi manbalarga ko'ra, eng yaxshi suv Bon Aqua, undan keyin "Muqaddas buloq", "Aqua Minerale", "Arkhyz". Boshqalarning fikriga ko'ra, "Muqaddas buloq" va "Aqua Mineral" umuman yuqori toifaga etib bormadi va birinchi o'rinni Nijniy Novgorod suvi "Dixy" egalladi. Ikkinchi va uchinchi o‘rinlarni “chet ellik ayollar”, fransuz Vittel va Evian egalladi. Faqat Rossiyada emas, balki Evropada ham bu suv eng yuqori toifaga kiradi. Bu haqda mijozlarning sharhlari juda yaxshi, ammo barcha respondentlar yuqori narxni qayd etishdi.

Mahalliy "Lipetsk nasos xonasi" biroz arzonroq, ammo mikroelementlar kamroq. Sinov natijalariga ko'ra, "Aqua Mineral" hech qanday iz elementlari yo'qligi, ya'ni deyarli steril ekanligi aniqlandi, garchi yorliqda buni ko'rsatmasa ham. Ammo "Shishkin Les", "Prosto Azbuka", Crristaline, Aparan, "Muqaddas bahor" va hatto Moskvada shishaga solingan Bon Aqua suvlari sifat standartlarini qo'pol ravishda buzish va xaridorlarni aldash tufayli qora ro'yxatga kiritilgan.

19.02.2014

Ichimlik suvi ishlab chiqaruvchilarni solishtirish

Ko'pgina mijozlar ichimlik suvi ishlab chiqaruvchisini tanlashni hal qila olmasligi sababli, men ushbu maqolani yozishga majbur bo'ldim. Ko'pchilik tushuna olmaydi - Rossiya bozorida sotiladigan suvning narxidan tashqari nima farqi bor? Biz bir nechta taniqli brendlarni solishtirishga qaror qildik, agar iloji bo'lsa, ba'zi brendlar haqida aniqroq maqolalar yozamiz. Agar mavjud bo'lsa, u yoki bu suvning afzalliklari va kamchiliklarini ko'rib chiqishga harakat qilamiz.

Rossiya Federatsiyasida mineral suv ishlab chiqarish dinamikasi ishlab chiqarish hajmining har yili o'rtacha 15-20% ga o'sishini ko'rsatadi.

Ushbu maqola yozilayotgan paytda 19 litrli idishlarga qadoqlangan mineral suvning ulushi bozorning taxminan 12% ni tashkil qiladi; 5 litrdan 19 litrgacha bo'lgan idishlar - 14%, 5 litrdan kam bo'lgan idishlar - 66%; shisha butilkalar - 7%; alyuminiy qutilari va boshqa materiallardan tayyorlangan idishlar - bir foizdan kam. Mahsulotlarning barcha xilma-xilligi bilan mutaxassislar, sotilgan shisha suv har doim ham Sanpinning barcha talablariga javob bermasligini ta'kidlashadi. Asosan, yorliqdagi ma'lumotlar ishonchsizdir. Rossiya brendlari orasida faqat bir nechta vijdonli kompaniyalar shisha tarkibidagi haqiqatni yozadilar " yuqori toza musluk suvi". O'zlarini loyqa tushunchalar bilan cheklaydigan kompaniyalar bor. markaziy suv ta'minoti"Yoki oddiygina" mineral suv ".

Bu import qilinadigan mahsulotlarga ham tegishli. Ko'pgina hollarda, suvning tabiiy quduqlardan, masalan, Alp tog'larida olinganligi ko'rsatilgan. Ammo laboratoriya tekshiruvlari suvning tog'li hududlarga hech qanday aloqasi yo'qligini ko'rsatmoqda. E'tibor bering, ko'plab rus ishlab chiqaruvchilari o'zlarining suvlarini tavsiflashda import qilingan mahsulotlar bilan taqqoslashga harakat qilishadi, chunki rus odami uchun import qilinadigan hamma narsa sifat belgisidir. Biroq, bu ichimlik suviga taalluqli emas. Ichimlik suvi sifati bo'yicha Rossiya standartlari, ayniqsa tabiiy ichimlik suvi nuqtai nazaridan, shuning uchun qattiqroq nufuzli import brendlari bilan solishtirish istagi odamlarni ataylab chalg'itmoqda... Ko'pchilik, agar hammasi bo'lmasa ham, import qilinadigan ichimlik suvi tabiiy emas, balki tozalangan stol suvidir. Rossiyaning tozalangan ichimlik suvi ishlab chiqaruvchilarini import qilinganlar bilan solishtirish to'g'ri bo'ladi.

Shishaga solingan suv nafaqat sog'liq uchun xavfsiz bo'lishi kerak, balki foydali bo'lishi ham kerak - uning tarkibida mikro va makroelementlar - kaliy, natriy, magniy, sulfat anionlari, xloridlar va boshqalarning kationlari - umuman, 50 ga yaqin elementlar bo'lishi kerak. Rossiya bozorida faqat bir nechta brendlar ushbu talablarga to'liq javob beradi. Import qilinadigan deyarli barcha suvlar sun'iy minerallashtirilgan. Tom ma'noda barcha Evropa suvlari (va Rossiya bozorida import qilingan brendlar) yordamida ishlab chiqariladi teskari osmos texnologiyasi... Maxsus membrana-osmotik filtrlar faqat suv molekulalarini "tanlaydi", keyin bu o'ta tozalangan suv sanitariya me'yorlariga muvofiq, zarur bo'lgan minerallar bilan to'yingan. Shunday qilib, siz suvni suv omboridan tozalashingiz mumkin va u toza, tana suvi uchun xavfsiz bo'ladi. Ammo bu "o'lik" sun'iy suv bo'ladi. "Tirik" suvni tabiiy suv deb atash mumkin, faqat to'xtatilgan moddalardan va bakteriyalardan ozgina tozalangan. Bunday suv er osti manbalaridan olinadi va bunday suvni Rossiya bozorida sotib olish mumkin.

Qaysi manbadan olingan suvga qarab, ikkita asosiy turni ajratish mumkin: tabiiy va tozalangan suv.

Tabiiy, bu esa o'z navbatida bo'linadi bahor va artezian... Artezian - suvga chidamli qatlamlar orasida joylashgan jinslarning suvli qatlamlaridan olinadigan suv. Buloq suvi er yuzasida joylashgan manbadan olinadi. Ba'zan u quduq orqali chiqariladi va bunday suv faqat uning kimyoviy tarkibi er yuzasida joylashgan manba suvining tarkibiga to'g'ri keladigan bo'lsa, buloq suvi hisoblanadi. Bunday suv ko'p bosqichli tozalashni talab qilmaydi, bu minerallar va iz elementlari tarkibidagi nisbatlarni buzadi va ta'mga salbiy ta'sir qiladi. Majmui chora-tadbirlar suvning tabiiy mineral tarkibini saqlab, undan faqat ifloslantiruvchi moddalarni yo'q qilgan holda tozalashni ta'minlaydi. Ichimlik stolidagi mineral suv manbai shaharlar va sanoat korxonalaridan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak. Suvning tarkibi doimiy, xavfsiz, barcha standartlarga javob berishi kerak va agar bunday suv shifobaxsh ta'sirga ega foydali xususiyatlarga ega bo'lsa, unda bunday suvni istisno deb atash mumkin.

Tozalangan suvni olish uchun u distillash, demineralizatsiya va boshqa jarayonlar yordamida chuqur tozalashdan o'tkaziladi, so'ngra kerakli elementlar bilan to'yintiriladi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar suvning artezian, ammo chuqur tozalanganligini ta'kidlaydilar. Bunday holda, u tabiiy emas, balki tozalangan narsalarni anglatadi. Bunday ichimlik suvining manbai - tozalangan, o'zgartirilgan, kimyoviy tarkibini turli xil filtrlash va ko'p bosqichli tozalash (teskari osmos + mexanik chora-tadbirlar majmui) orqali o'zgartirish jarayonidan o'tgan, barcha bunday harakatlardan keyin muhim emas - u yoki yo'qmi? musluk suvi, quduq yoki shunchaki suv ombori. Bunday suvni tabiiy deb atash mumkin emas.

Keling, ushbu suvdan boshlaylik. Bu suv juda ko'p odamlar tomonidan qo'llaniladi, uning kapital bozoridagi ulushi 20% ga etadi, mashhurlik va bozor ulushi bo'yicha Moskvada ikkinchi o'rinda turadi. E'tibor bering, Moskva viloyatidan tashqarida u ma'lum emas va sezilarli savdo hajmiga ega emas, garchi KOROLEVSKAYA VODA YoAJ filiallari Nijniy Novgorod, Voronej, Tverda joylashgan bo'lsa-da. Ushbu suvning Moskvadagi eksklyuziv dileri Fountain Foods kompaniyasi hisoblanadi. Ya'ni, nazariy jihatdan, boshqa sotuvchi-dilerlar (agar mavjud bo'lsa) uni sotish huquqiga ega emaslar. Shuning uchun, etkazib beruvchining veb-saytini diqqat bilan o'qing, soxta emasligiga ishonch hosil qilish uchun etkazib beruvchining kimligini aniqlang.

"Qirollik suvi" stolga past mineralli tozalangan suvni anglatadi, ya'ni bu tabiiy emas. Va uni quduqdan olish mumkin bo'lgan moment uni eng kam artezian yoki tabiiy holga keltirmaydi. Suv Moskva viloyati, Solnechnogorsk tumani, Lojki qishlog'ida ishlab chiqariladi. "Geotsentr-Moskva" Federal davlat unitar korxonasining xulosasi va suv tarkibini tahlil qilish ma'lumotlariga ko'ra, u barcha standartlarga to'liq javob beradi. Xuddi shu ma'lumotlarga ko'ra mineral tarkibi quduqdan suvni eng past toifadagi ichimlik suvidan foydalanishga imkon beradi. Keyinchalik - "zavoddagi suv toifasini yaxshilash uchun ... suvni tozalash qo'llaniladi." Ishlab chiqaruvchi o'z suvini tasvirlashning boshidanoq uning afzalliklarini hisobga oladi. Uning ta'kidlashicha, 25 yil davomida inson tanasi suv bilan: "109 kg xlor (ikki qop oqartiruvchi), 25 kg nitratlar (xalta), 500 g alyuminiy (5 ta alyuminiy krujka), 3 kg temir (gantel) ), 1 litr benzin (neft mahsulotlari), 27 g bor (osh qoshiq) va "teskari osmos" texnologiyasini barcha muammolarga ideal yechim sifatida taqdim etuvchi o'z mahsulotlarini taklif qiladi, chunki bu texnologiya, aslida, mumkin bo'lgan hamma narsani yo'q qiladi. umuman suvda bo'ling.

Teskari osmos haqida bir oz. Teskari osmos texnologiyasidan foydalanadigan ishlab chiqaruvchilar (hozirda eng zamonaviy tozalash texnologiyasi) quyidagilarni ta'kidlaydilar: "tabiiy tuzilishga qaramay," teskari osmosdan "suvdan keyin" organizm uchun zarur bo'lgan tuzlar yo'qligi sababli foydalanish tavsiya etilmaydi, shuning uchun ishlab chiqaruvchilar suvni kerakli tuzlar bilan boyitadilar. ularni unda eritib yuborish orqali." Ya'ni, ular bunday suvning o'likligini tushunishadi, uni ichish mumkin emas. Ammo 25 yillik tejash haqida nima deyish mumkin? Xo'sh, ehtimol ular boyitadi, lekin bu "zararli" komponentlar bilan emasmi? Agar biz teskari osmosdan o'tgan suvning kimyoviy tarkibi jadvaliga qarasak, biz ko'plab komponentlarni, shu jumladan ilgari xavfli deb hisoblanganlarni - xloridlar, temir, bor va boshqalarni (arsenik, simob) ko'ramiz. Ko'rinishidan, sun'iy temir, xloridlar va boshqa elementlar tabiiydan ko'ra xavfsizroqdir. Teskari osmos texnologiyasi haqida veb-saytimizda tegishli maqolada o'qing.

Ammo bu eng qiziq narsa emas. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, "u noyob texnologiyadan foydalanadi, uning mohiyati quyidagicha. Suv organizm uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlar bilan boyitiladi, undagi tuzlarni eritib emas, balki ma'lum nisbatlarda "osmotik suv" va quduqdan oldindan tozalangan va dezinfektsiyalangan suvni aralashtirish orqali boyitiladi. Ushbu yondashuvning afzalligi shundaki, suv sun'iy tuzlar bilan emas, balki tanamiz tomonidan assimilyatsiya qilingan va u uchun foydali bo'lgan tabiiy birikmalar bilan boyitiladi (ma'lumki, suvda sun'iy erigan tuzlar bizning tanamiz tomonidan atigi 30 foizga, va tabiiy birikmalar 80 foizdan ortiq) ".

Shuni esda tutingki, ishlab chiqaruvchi nafaqat "teskari osmos" dan keyin minerallarni qo'shish foydasiz yoki atigi 30% foydali ekanligini tan olmaydi, balki uni aralashtirish uchun nima uchun murakkab "noyob" tozalash texnologiyasini amalga oshirish kerakligi ham aniq emas. yana o'sha qazib olingan suv ?! Ular "bochkada bir oz smola" rasmni buzmasligini, to'g'rirog'i uni yaxshilashini kutishyaptimi?

Keling, "Qirollik suvi" haqida davom etaylik: "oxirgi bosqichda suv ozon bilan ishlov beriladi. Ma'lumki, ozon kuchli antiseptikdir (iste'molchi uchun tavsiyalar: yangi ishlab chiqarilgan suvdan foydalanmaslikka harakat qiling, lekin uni ishlab chiqarilgandan bir kun o'tgach, yorliqda ishlab chiqarilgan sanaga qarab foydalaning) va undan farqli o'laroq, zararli yon birikmalar hosil qilmaydi. suvni xlor aralashmalari bilan zararsizlantirish. Shuningdek, bizning veb-saytimizdagi tegishli maqolada ozonli suvni tozalash texnologiyasi haqida o'qishni maslahat beramiz.

Biz "Royal Water" savdo belgisi ostida qo'shamiz.OXYLIFE» (« OXILAYF») Yaqinda kislorodli suv ishlab chiqarila boshlandi, u "moda" ga ega bo'lib, "ishlab chiqarish usulini yaratuvchisi" kompaniyaning uskunasida Kanada texnologiyasi bo'yicha ishlab chiqariladi. "Kislorodli suv" haqida , uning ishlab chiqarilishi va afzalliklari haqida alohida maqola bo'ladi. Qisqacha aytganda, kislorodli suv ishlab chiqarish "suvni karbonat angidrid o'rniga kislorod bilan aeratsiya qilish emas, balki kislorodning suvda ion darajasida erishi" deb tushuniladi. Hozirgacha kislorodli suv faqat Kavkazda ishlab chiqarilgan, u "Oksi" deb nomlangan.

Keling, xulosa qilaylik: "Qirollik suvi" - bu rasmiy yetkazib beruvchidan 19 litrli shisha uchun 250 rubl bo'lishiga qaramay, Moskvada keng tarqalgan past minerallashtirilgan (sun'iy ravishda) tozalangan (teskari osmos bilan) suvdir. kichik qo'shimcha to'lov (taxminan 30-50 rubl) siz haqiqiy tog 'tabiiy ichimlik suvini sotib olishingiz mumkin. Ammo, agar siz kislorodli suv sotib olmoqchi bo'lsangiz, hozirda faqat OXYLIFE suvi rus ishlab chiqaruvchilaridan mavjud bo'ladi.

Boshqa maqolalarda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:

Ko'pincha biz uy uchun suv sotib olamiz. Lekin biz uni qanday qilib to'g'ri tanlashni bilamizmi? Biz hammamiz do'konda sabzavot va go'sht kabi oziq-ovqat mahsulotlarini qanday tanlashni bilamiz. Ma’lum bo‘lishicha, suvning o‘ziga xos sifati bor ekan. Suv har qanday mahsulot kabi yomonlashishi mumkin: masalan, agar siz uni yorug'likda saqlasangiz. Suv bilan shishaning hajmi qanchalik kichik bo'lsa, suv uzoqroq saqlanadi: 19,8 litrli shisha uchun 6 oy, 6 litrli va 1,5 litrli shisha uchun 1 yil.

Ba'zi suvlarda oziq-ovqat kabi konservantlar (kumush, yod, karbonat angidrid) qo'shiladi. Shuning uchun ular uzoqroq davom etadi.

Bir necha turdagi shisha suv mavjud: tabiiy mineral, sun'iy mineral, yangi ichimlik tabiiy va sun'iy ravishda yaratilgan.

Har qanday suv bo'lishi mumkin tabiiy yoki sun'iy suv: bu suv manbasini ko'rsatganda aniq bo'lishi kerak. Tabiiy suv bilan yorliqda suv olinadigan quduqning raqami ko'rsatilgan, ammo "sun'iy" suvlar yorlig'ida, qoida tariqasida, bunday ma'lumot yo'q.

Sun'iy va tabiiy suv haqida uzoq vaqtdan beri bahs-munozaralar mavjud. Ularning aytishicha, sun'iy suvda siz kompozitsiyani yaxshiroq nazorat qilishingiz mumkin va tabiiy suv o'zining tabiiy xususiyatlarida kuchli. Ammo bizga haqiqat o'rtada bo'lib tuyuladi. Tabiiyki, tabiiy suv yanada sifatli. Biroq, siz unga etishmayotgan mineral, ftor yoki yodni ham qo'shishingiz mumkin, chunki makro va mikroelementlar ovqatdan ko'ra suvdan yaxshiroq so'riladi.

Tabiiy mineral suv artezian quduqlaridan, mineral buloqlardan olinadi. Davolash uchun mineral suv ma'lum dozalarda ichiladi. havola

Sun'iy mineral suv mineral tuzlar, mikro va makroelementlarni qo'shish orqali olinadi. Ushbu moddalarning 1 litridagi tarkibi va konsentratsiyasi yorliqda ko'rsatilishi kerak.

Suv sifati quyidagilarga bog'liq:

1. Suv manbasidan: yer usti yoki er osti.

2. Kimyoviy tarkibidan

3. Suv bo'lgan idishdan va sovutgichning tozaligidan

I. Suv manbai: yer osti yoki yer usti.

Er osti manbasiga tabiiy quduqlar, ya'ni artezian va buloq (yoki buloq suvi, chunki buloq suvi buloq shaklida parchalanadi) kiradi.

Yer yuzasiga - daryo, ko'l va muzlik suvlari. Bunday suv inson tanasi uchun ko'proq tajovuzkor hisoblanadi, chunki ular yumshoqroq (kaliy va magniy tuzlari kamroq).

Ichimlik maqsadlarida suv olish mumkin bo'lgan artezian quduqlari rasmiy ro'yxatga olinishi kerak Davlat suv reestri textual.ru/gvr... Ammo, afsuski, u yerda barcha ichimlik buloqlari ro‘yxatga olinmagan. Har qanday tashkilotda suv olinadigan quduq yozuvi mavjud. Karta Rossiya Federal Geologiya jamg'armasi (Rosgeolfond) tomonidan chiqariladi.

Rospotrebnadzor ma'lumotlariga ko'ra, Moskvada chuqur buloqlar yo'q va siz ulardan ichishingiz mumkin emas.

Suv manbalari haqidagi ma'lumotlarga oid ma'lumotlar ham kiradi suvli qatlam... Turli xil suv qatlamlaridagi suv yumshoqroq yoki qattiqroq bo'lishi mumkin, shuningdek ftor va boshqa kimyoviy elementlarning kamaygan yoki optimal miqdori bilan. Bu, ayniqsa, ayrim kasalliklarga chalingan odamlar uchun, masalan, jigar, buyraklar, o't pufagi, qon tomirlari kasalliklari uchun juda muhimdir.

Suv qatlami uchun muhim omil va shunga mos ravishda suv manbai mavjud mintaqaning ekologik farovonligi... Shunday qilib, Moskva viloyatining Volokolamskiy, Shaxovskoy, Istrinskiy, Ruzskiy, Mojayskiy, Odintsovskiy, Naro-Fominskiy, Podolskiy, Domodedovskiy, Voskresenskiy, Kolomenskiy, Chexovskiy kabi hududlaridagi Podolsko-Myachkovskiy suvli qatlami doimiy ravishda yuqori fluorin miqdori bilan ajralib turadi. temir. Ftorid hatto genetik o'zgarishlarga olib kelishi mumkin.

II. Kimyoviy tarkibi bo'yicha suvlar toifalarga bo'linadi.

Mineral suvlar uchun - suvning maqsadi mineral uchun / b> ovqat xonasi, tibbiy, tibbiy ovqat xonasi GOST R 54316-2011 ga muvofiq.

Suv sifati qanchalik yaxshi bo'lsa, u bolalar bog'chasiga yaqinroq bo'ladi.

Suv eng yuqori toifa- inson tomonidan tabiiy yoki sun'iy ravishda yaratilgan bo'lishi ham mumkin. Ammo bu allaqachon fiziologik jihatdan yuqori sifatli suv bo'lib, u organizm uchun foydalidir. Asosiy komponentlarning tarkibi: umumiy mineralizatsiya 200-500 mg / l, kaliy 2-20 mg / l, kaltsiy 25-80 mg / l, magniy 5-50 mg / l, bikarbonatlar 30-400 mg / l, temir 0,3 mg/l, qattiqligi 1,5-7 mg-ekv/l, ishqoriyligi 0,5-6,5 mg-ekv/l, ftoridlar 0,6-1,2 mg/l, yod 0,04-0,06 mg/l, kumush 0,0025 mg/l, karbonat angidrid 2,2%0 . , xloridlar 150 mg / l, sulfatlar 150 mg / l.

Chaqaloq suvi eng yuqori turdagi - eng foydali suv sifatida. Bu nafaqat bolalar uchun, balki sog'lom turmush tarzini olib boradigan har bir kishi uchun va ayniqsa xavf ostida bo'lgan odamlar uchun - homilador ayollar, qariyalar, har qanday kasallikka chalinganlar uchun foydalidir. Asosiy komponentlarning tarkibi: umumiy mineralizatsiya 200-500 mg / l, kaliy 2-10 mg / l, kaltsiy 25-60 mg / l, magniy 5-35 mg / l, bikarbonatlar 30-300 mg / l, temir 0,3 mg / l, qattiqlik 1,5-6 mg-Eq / l, ishqoriylik 0,5-5 mEq / l, ftoridlar 0,6-0,7 mg / l, yod 0,04-0,06 mg / l, kumush Ruxsat berilmaydi! , karbonat angidrid Ruxsat berilmaydi! , xloridlar 150mg / l, sulfatlar 150mg / l. Bundan tashqari, unda zararli moddalar bo'lmasligi kerak.

b) alohida komponentlar soni juda muhim!

Yuqori toifadagi yoki bolalar uchun toza suv ichish allaqachon kerakli miqdorda barcha kerakli komponentlarni o'z ichiga oladi. Ammo ba'zida, agar biron bir element etarli bo'lmasa, unda suvga quyidagilar qo'shilishi mumkin: selen, yod, ftor.

Allergiya bilan og'rigan odamlar ma'lum tarkibiy qismlarga alerjisi bor-yo'qligiga e'tibor berishlari kerak. Va ular suvga qancha miqdorda qo'shiladi.

Suvdagi ba'zi elementlarning etishmasligi ham, ortiqcha bo'lishi ham tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Tanadagi kaltsiyning ortiqcha miqdori bilan suv-tuz almashinuvi holatining buzilishi, bolalarda suyaklarning erta kalsifikatsiyasi, skelet o'sishining sekinlashishi, tanadagi magniy etishmovchiligi ekstremal holatlarda to'satdan o'limga olib kelishi mumkin. chaqaloqlarning, shuningdek, yurak mushaklarining taxikardiya va fibrilatsiyasi. Ortiqcha, nafas olish falaji va yurak blokirovkasi sindromlari, oshqozon-ichak traktining tirnash xususiyati rivojlanish ehtimoli. Ishqoriylikning oshishi bilan organizmdagi kislota-baz muvozanatining buzilishi, me'da shirasining kislotaliligining pasayishi kuzatildi. Shuning uchun o'z tanasi uchun eng uyg'un suvni bolalar ichishlari juda muhimdir. Bu haqda ko'proq SanPin-da o'qishingiz mumkin.

Ftorid miqdori 1 mg / dm3 dan ortiq bo'lgan mineral suvda ishlab chiqaruvchi yorliqda - "Ftoridlar mavjud" ni ko'rsatishi shart; ftoridli tarkibga ega 2,0 mg / dm dan ortiq- yorliqda quyidagilarni ko'rsatishi shart: "Yuqori ftorid miqdori: etti yoshgacha bo'lgan bolalar tomonidan muntazam iste'mol qilish uchun mos emas.".

Mineral suvlar uchun maqsad (ovqatlanish xonasi, tibbiy ovqat xonasi, terapevtik) va suv guruhini ko'rsating. Mineral suvlar asosiy elementiga qarab turlarga bo'linadi: temirli, kremniyli, yodli va boshqalar.

c) Har qanday suvda ham kam bo'lganligi ma'qul zararli moddalar (ksenobiotiklar) simob, kadmiy, nitratlar, selen va boshqalar kabi. Qabul qilinadigan darajalar mineral suvlar uchun GOST R 54316-2011 4-jadvalda va 2-jadvalda SanPiN 2.1.4.1116-02 da toza suvlar uchun ko'rish mumkin. Ushbu hujjatlar Internetda bepul mavjud.

d) Bolalar suvida ruxsat etilmaydi konservantlar (kumush, karbonat angidrid)... Faqat tabiiy saqlovchi yoddir (yod ioni). Eng yuqori toifadagi kumush suvda 0,0025 mg / l dan oshmasligi kerak. Yodid ionlari - 0,04-0,06 mg / l dan oshmaydi. Karbonat angidrid (= karbonat angidrid = karbonatli tarkib) 0,2% dan oshmasligi kerak. 7 yoshgacha bo'lgan bolalar karbonat angidridli suvni umuman ichmasliklari kerak.

Mineral suvlarning tarkibida ko'pincha karbonat angidrid mavjud, shuning uchun ma'lum kasalliklarga chalingan odamlar mineral suvlarni ichmasliklari kerak. Shunga ko'ra, bolalar uchun istalmagan.

Agar chuchuk suvga karbonat angidrid qo'shilsa, u holda suv bo'ladi gazlangan va faqat 1 toifa. Gazlangan ichimlikning ta'mi yaxshiroq bo'lishi mumkin, ammo agar siz uni ko'p ichsangiz, bosh og'rig'i paydo bo'lishi mumkin. Bunday suvning xususiyatlari sezilarli darajada yomonlashadi.

Mikroblarni olib tashlash uchun mineral suv ba'zan karbonat angidrid bilan ishlov beriladi va suv uzoqroq saqlanadi.

e) Optimal qattiqlik ichimlik suvi uchun 6 mg-ekv / l dan oshmaydi. Qattiqlik - bu suvda kaltsiy va magniy tuzlarining mavjudligi, odatda uy jihozlariga ta'sir qiladi.

III. Ideal idish har qanday suv uchun - stakan... Suvni stakanda 24 oydan ancha uzoqroq saqlash mumkin, plastik butilkalarda esa 3-18 oy (0,33-5 l idishlarda - taxminan bir yil, 9 dan 19,8 l gacha faqat 3-6 oy) saqlanishi mumkin.

Shishadan keyin eng ishonchli va sinovdan o'tgan material - polikarbonat(pastki uchburchakda "7" raqami mavjud). Ichimlik suvi solingan 19 litrli idishlarda yorliqda - "chaqaloq suvi" deb yozish qonun bilan taqiqlangan. Agar oila har bir kishi uchun bunday shishani sotib olsa, u holda bola bu suvni tug'ilishdan ichishi mumkin. Hammasi ochiq shishaning saqlash muddati haqida.

Sovutgichni tozalash ham bir xil darajada muhimdir !! har 6 oyda. 3 oyda bir marta yaxshiroq. Yechish; uchib ketish Yorliqlar shisha bilan. Shishani toza qo'llar bilan oling. Aks holda, suv gullaydi, ko'plab bakteriyalar ko'payadi, teglar jo'mrakni yopib qo'yadi. Sovutgichdagi bunday iflos suv sog'ligingiz uchun juda zararli!

Xulosa: Sifatli suv sotib olish uchun:

I. Tanlash yaxshiroq er osti manbai suvlar (artezian, buloq (bahor) suvlari, davlat suv reestrida textual.ru/gvr ro'yxatidan o'tkazilganligi ma'qul.

Qarang: a) quduqning chuqurligi (yaxshisi kamida 100 metr).

b) suvli qatlam v) mintaqaning ekologik farovonligi

Minerallar uchun: ovqat xonasi, tibbiy ovqat xonasi, tibbiy. GOST R 54316-2011.

Bolalar uchun eng sifatli suv! 1-toifa emas va ovqat xonasi emas.

Muhim: a) alohida komponentlar miqdorini bilish (masalan, magniy, kaltsiy, kaliy va boshqalar. Umumiy minerallashuvni bilish shart)

b) MPC ichidagi zararli moddalar soni (maksimal ruxsat etilgan kontsentratsiya)

v) suvda konservantlarning mavjudligi (karbonat angidrid, kumush, yod). Karbonatli suv karbonat angidrid tufayli kamroq foydalidir.

Shishadagi suvning tarkibi ham o'z aksini topadi teg... Vijdonli ishlab chiqaruvchi, albatta, quduqning toifasini ham, sonini ham ko'rsatadi, bu esa xaridorga suvning tabiiy ekanligini tasdiqlaydi. Biroq, yod sun'iy ravishda an'anaviy diapazonda qo'shilsa, qo'rqinchli emas.

III. To'g'ri dizayn yorliqlar GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: suvning nomi, toifasi yoki maqsadi, suv olish manbai !!!, turi, tarkibi, ishlab chiqarish sanasi, saqlash shartlari, saqlash muddati, suv to'kilgan joy !!!

kabi qo'shimcha ma'lumotlar suv olish manbai va joy suv to'kilishi suv sifati haqida ma'lumot qo'shishi mumkin. Bizning mehmonlarimiz buni faqat kerakli ma'lumotlarga havola qilishadi. Misol uchun, xorijiy kampaniyalar, agar ular suv ta'minotidan suv olsalar, yorliqda - xom suv - jo'mrakni ko'rsating.

To'kilgan joy ishlab chiqarish joyida bo'lmasligi mumkin, ya'ni suv o'z sifatini yo'qotishi mumkin, chunki suvni shishaga quyish joyiga etkazish kerak.

Bundan tashqari, yorliq ko'rsatishi kerak BU, ya'ni texnik shartlar. TU 9185 - mineral suv, TU 0131 - har kunlik ichimlik suvi. A ISO raqami 9001, 9002(xalqaro standartlar tizimi) mahsulotning o'zini emas, balki ishlab chiqarishning sifat tizimini tasdiqlaydi.

IV. Yetkazib beruvchini tanlashda quyidagilarga e'tibor bering:

-dalillarning mavjudligi suv ustida,

Kompaniyani ro'yxatdan o'tkazish Rospotrebnadzor ro'yxatdan fp.crc.ru,

Suvning to'liq kimyoviy tarkibi (kamida mavjudligi Tahlillarda 93 ta ko'rsatkich).

Sizga kerak bo'lgan asosiy ma'lumotlarning ochiqligi. Biz yaxshiroq ekanligimizga ishonish emas, balki muloqotning mavjudligi.

- Suv narxi yetkazib beruvchidan yetkazib beruvchiga farq qiladi. Agar suv uzoqdan olib kelinsa, qimmatroq bo'lishi mumkin. Yoki brend xabardorligi. Shuni esda tutish kerakki, arzon suv yuqori sifatli bo'lishi mumkin emas. Biroq, hozir bu tendentsiya tez-tez kuzatiladi - bozorda yuqori sifatli suvga ega bo'lgan yangi, ammo kichik kompaniyalar mijoz uchun kurashda ko'pincha yuqori sifatli tovarlarni biroz arzonroq narxda taklif qilishadi. Yaxshiyamki, Moskva bozorida tanlov juda katta va tanlash uchun juda ko'p narsa bor. Va umid qilamizki, biz sizga tanlovingizga yordam berdik!

V. Suv sifati ham bunga bog'liq shisha sifati unda suv saqlanadi. Eng yaxshi material polikarbonatdir (shishaning pastki qismida uchburchakda 7 raqami mavjud). Boshqa materiallarning shishalarida suv plastik elementlarni o'zlashtiradi.

Salqinroq tozalik ham juda muhim! Oddiy gigiena qoidalarini e'tiborsiz qoldirmang.

Va sog'lig'ingizni yomonlashtirmaslik uchun kamida 6 oyda bir marta o'z vaqtida dezinfektsiya qiling!

Ichimlik suvi ta'minoti- ichimlik suvi ta'minoti manbalari uchun belgilangan gigiyenik me'yorlarga javob beradigan suvni o'z ichiga olgan va ichimlik suvi ta'minoti tizimlariga suv olish uchun foydalaniladigan yoki ishlatilishi mumkin bo'lgan suv ob'ekti (yoki uning bir qismi).

Suv shishaga solingan deb hisoblanadi mos kelsa

davlat standartlari, ichimlik suvi uchun gigienik talablar, gigienik idishga joylashtiriladi va odamlar iste'moli uchun sotiladi. Bundan tashqari, tarkibida tatlandırıcılar, xlor, xushbo'y moddalar bo'lmasligi kerak. Shishaga solingan suvga uning sifatini yaxshilaydigan, og'irligi bir foizdan ko'p bo'lmagan ta'mlar, ekstraktlar va tabiiy kelib chiqadigan essensiyalarni qo'shishga ruxsat beriladi.

Ichimlik suvi shishasi qayta foydalanish mumkin - polikarbonatdan tayyorlangan, iste'molchining qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan idishiga tegishli bo'lgan, gigienik sertifikatga ega bo'lgan, ishlab chiqarish sharoitida sanitarizatsiya qilinadigan idish.