Questo è un gruppo di varietà di colore vicino al nero e conosciute da molto tempo. I primi furono creati da scienziati sovietici a metà del secolo scorso. Si tratta di varietà ordinarie create mediante selezione classica, incrociando pomodori selvatici e a frutto rosso, quindi mediante selezione per diversi anni.

Fonti Internet spesso indicano che le varietà di pomodori a frutto nero sono geneticamente modificate, ma questa affermazione non è del tutto vera. Attualmente, un gran numero di essi, ottenuti mediante selezione convenzionale, sono registrati nel registro statale dei risultati della selezione.

Perché queste varietà sono di colore nero? Per essere più precisi, il colore varia dal bruno-violetto al cioccolato, che si ottiene mescolando pigmenti rossi e viola. Il colore rosso dei pomodori è dovuto alle sostanze coloranti licopene e carotenoidi in essi contenuti, mentre il colore viola è dovuto alla presenza degli antociani; dalla loro miscelazione si ottengono una gamma di colori. Gli antociani sono pigmenti abbastanza comuni tra le verdure. Si trovano nelle melanzane viola, nelle barbabietole, nel cavolo rosso e in molti altri frutti.

Grazie a questo complesso di proprietà benefiche, questo prodotto è consigliato alle persone che hanno a cuore la propria salute.

Il più produttivo

Per coloro che vogliono godersi appieno la magnifica polpa e ottenere il massimo rendimento dal proprio appezzamento, presentiamo le varietà con produttività incrementata e resistenza a.

Pomodoro Moro Nero– una delle varietà più produttive. Presenta piccoli pomodorini a forma di lacrima del peso di 40-50. Si distingue per un racemo insolitamente lungo, in cui sono legati fino a 18 frutti color ciliegia con buccia spessa. Il cespuglio può legare 9-10 pennelli di questo tipo e non richiede modellatura. Guardando il cespuglio, puoi dire che è cosparso di pomodori. La pianta è molto potente e dà un raccolto fino a 4-6 kg per cespuglio.

ČernomorÈ altamente resistente alle malattie che causano la macchia fogliare. Una pianta potente e alta viene coltivata su un supporto e richiede la formazione in 1 stelo. I pomodori sono molto belli, di colore rosso bruno, di pezzatura media, circa 100 grammi, di sapore elevato. 5-6 frutti sono legati in un pennello. La resa è elevata, fino a 3-3,5 kg per cespuglio, ma inizia a maturare dopo 120 giorni dalla germinazione dei semi.

De Barao il nero è un classico pomodoro Aronia. Questa è una varietà ad alto rendimento con pomodori viola-marrone molto gustosi e belli. Un cespuglio alto che richiede supporto ha una crescita forte e potente e richiede modellatura. Ogni grappolo produce 8-10 frutti a forma di prugna con buccia spessa, quindi possono essere conservati a lungo e resistere al trasporto a lungo termine. Nonostante la maturazione piuttosto lunga del raccolto (120-125 giorni), la pianta ha un'elevata resistenza alle malattie.

negro ha pomodori simili al cioccolato fondente con una superficie lucida. Maturano abbastanza presto a 110-115 giorni e si distinguono per il gusto eccellente e la polpa densa e carnosa. Una pianta alta e potente deve essere legata e formata in 1 stelo, quindi la resa raggiunge i 3,5-4 kg per cespuglio. Il peso del frutto raggiunge i 100-150 grammi. In insalata sembrano molto appetitosi e attraenti.

Zucchero Marrone. È caratterizzato da un'elevata resa e resistenza alle malattie, in particolare alla peronospora. Ha dei bellissimi pomodori marroni tondi e piatti. Nonostante l'epoca di maturazione medio-tardiva (115-120 giorni), fruttifica a lungo. Il cespuglio è alto e richiede picchettamento. Forma frutti del peso di 120-150 grammi con polpa carnosa e sapore dolce. Da un cespuglio puoi ottenere fino a 4 kg di raccolto.

Il più delizioso

Per i buongustai e gli amanti del gusto raffinato, presentiamo varietà che sorprenderanno anche un giardiniere esperto. Questi pomodori non solo aggiungeranno un'impostazione originale alla vostra tavola, ma vi delizieranno con il loro gusto straordinario.

Varietà di pomodori neri Anguria maturare molto presto. Il primo raccolto può essere raccolto 105-110 giorni dalla germinazione. Può essere coltivato in serra e in piena terra. La pianta è alta e richiede picchettamento e formazione in 1 stelo. I frutti sono piccoli, circa 100 g, di colore rosso-marrone, ma hanno uno straordinario aroma di anguria e sapore dolce.

Pomodori Principe nero più famosi tra i giardinieri e sono lo standard del gusto in questa categoria. La pianta è alta e richiede ulteriore supporto. I frutti sono molto grandi e raggiungono una dimensione di 450-500 grammi. Da una pianta si possono raccogliere fino a 2-2,5 kg, per questo è necessario mantenere una distanza tra le piante di almeno 1,5 metri. I frutti hanno una forma tondeggiante e una buccia molto delicata, quindi vengono utilizzati per la conservazione a breve termine e per l'insalata. Qual è il frutto più insolito della varietà di pomodori Black Prince? Nonostante il colore marrone del succo, ha un gusto eccellente. Sebbene la Black Prince sia medio-tardiva, produce il suo raccolto principale prima che inizi a svilupparsi la peronospora ed è relativamente resistente a questa malattia.

Pomodori Kumato. Molto spesso puoi trovare informazioni sull'esistenza dei frutti della pianta kumato, che sono molto simili ai pomodori a frutto nero. Tuttavia, è noto che kumato lo è marchio un'azienda straniera dell'omonima varietà di pomodoro Aronia. I suoi semi sono distribuiti solo alle aziende agricole professionali di orticoltura, quindi è abbastanza difficile trovarli nella rete di vendita al dettaglio. I frutti di questa varietà si distinguono per un contenuto di zucchero record e un aroma di anguria, quindi hanno un gusto insolitamente dolce, a differenza dei normali pomodori. Le piante sono alte, resistenti alle condizioni sfavorevoli e formano ovaie anche in condizioni molto calde. La pezzatura del frutto è piccola 90-120 g, la polpa è succosa e densa. La pelle elastica consente di conservarli per un periodo piuttosto lungo e di trasportarli su lunghe distanze.

Elefante nero Si distingue per un cespuglio a crescita bassa e ha insolite foglie di patata. Nonostante i frutti grandi fino a 200 grammi, il primo raccolto matura il 110-115 giorno. La pianta non ha bisogno di essere modellata e la resa di dolci frutti marrone scuro raggiunge i 3 kg per cespuglio. Sono molto gustosi, hanno la buccia delicata e la polpa carnosa. La migliore varietà per terreno aperto, sebbene possa essere coltivato anche in serre cinematografiche.

Le varietà di pomodori Aronia hanno termini diversi maturazione, resa e qualità dei frutti. Le varietà più adatte per la coltivazione nel tuo orto possono essere selezionate tra quelle presentate in questo articolo. Vi auguriamo raccolti abbondanti.

I pomodori neri vengono coltivati ​​da molto tempo, ad esempio alcune varietà sono state create negli anni '50 del secolo scorso da scienziati sovietici. Questi pomodori sono varietà comuni di verdure create incrociando alcune varietà selvatiche di pomodori.

Pomodori neri - varietà

Molto spesso su Internet è possibile trovare informazioni secondo cui le varietà nere di pomodori sono geneticamente modificate, ma questo non è del tutto vero. Il fatto è che il registro statale delle piante da riproduzione contiene molte diverse varietà di pomodori a frutto nero che sono state allevate attraverso l'allevamento selettivo. Questo insolito tipo di pomodoro sarà discusso più dettagliatamente in questo articolo.

La caratteristica principale di questo tipo di pomodoro è il suo colore insolito. Vale la pena notare che in natura non esistono pomodori assolutamente neri, si chiamano solo così. Sotto lo stesso pettine si adattano pomodori marroni, blu, ciliegia e altri di tonalità scure. Anche le dimensioni dei frutti possono variare a seconda della varietà. Puoi trovare pomodori piccoli viola o grandi a pera. Se parliamo di coltivare pomodori neri, questo processo non è diverso dalla coltivazione di pomodori normali. Gli stessi requisiti per l'irrigazione, la concimazione e la protezione da malattie o insetti. L'unica differenza è l'elevata resistenza delle piante all'influenza di fattori esterni, ma ne parleremo più avanti nella cura e nella coltivazione un po' più tardi.

Tranne colore insolito, i pomodori neri si distinguono anche per il loro gusto ricco. Rispetto alla maggior parte delle varietà di pomodori rossi, è molto più pronunciato. Ciò può essere spiegato dal contenuto di una grande quantità di acidi e zuccheri. Questi componenti non solo creano un gusto unico, ma rafforzano anche sistema immunitario persona, il che è importante.

Tomato Indigo Rose è la prima varietà di pomodoro con colore viola frutto ottenuto presso l'Università dell'Oregon, USA dal professore del Dipartimento di Orticoltura Jim Myers

I loro vantaggi

Il loro aspetto esotico ha reso i pomodori neri un ortaggio molto popolare da coltivare, ma anche coloro che li hanno provati almeno una volta spesso rinunciano ai pomodori normali.

Una nota! Come accennato in precedenza, i pomodori neri sono considerati più utili per il corpo rispetto a quelli rossi normali. Ciò è dovuto innanzitutto all'effetto antiossidante, che ha un effetto positivo sul funzionamento del cervello e del cuore; inoltre, con il consumo regolare di pomodori neri, la condizione migliora pelle e i processi ossidativi sono inibiti nelle cellule.

Inoltre, i pomodori neri ne hanno altri proprietà benefiche- in particolare:

• aumentare l'appetito;
• accelerare i processi metabolici nel corpo, che favorisce la perdita di peso;
• migliorare la vista;
• alleviare il gonfiore;
• rafforzare il sistema immunitario.

Ci sono molti diverse varietà pomodori neri, che offrono ai giardinieri un'ampia scelta. E prima di iniziare a piantare questi pomodori nel tuo cottage estivo, devi familiarizzare con le loro varietà principali.

Varietà più comuni

Grazie al lavoro degli allevatori, a partire dagli anni 2000, si sono sviluppate numerose varietà di questa tipologia di pomodoro, diverse tra loro per colore, dimensione e forma del frutto. Ogni varietà ha le sue caratteristiche, ma elencarle tutte richiederebbe molto tempo. È più facile attenersi alle varietà più popolari. Puoi acquistare i semi in un normale negozio di giardinaggio nella tua città, ma esistono anche varietà rare che puoi trovare solo su Internet.

Tavolo. Le varietà più popolari di pomodori neri.

Nome della varietà, foto	Descrizione
	Pomodorini che uniscono le migliori qualità dei pomodorini multicolori e piccoli. Si tratta di una pianta non ibrida, la cui maturazione avviene nella seconda metà di luglio. L'altezza dei cespugli può raggiungere i 130 cm, ma gli steli crescono abbastanza forti e si espandono. Pertanto, quando si parte, è necessario eseguire il figliastro e la giarrettiera. Il peso di un frutto non supera i 40-50 g Questa varietà viene spesso utilizzata per l'inscatolamento poiché la buccia rimane intatta durante il trattamento termico.
	Un nome così forte non indica alcuna dimensione irrealistica dei frutti e dei cespugli di questa varietà. Il peso di un pomodoro marrone scuro non supera i 320 g e la lunghezza dei cespugli è di 1,4 m Questa varietà di pomodori si distingue per il fatto che i frutti hanno un sapore leggermente aspro.
	Questa è una piccola varietà di pomodoro di mezza stagione che cresce fino a 1,5 m di altezza. Il peso dei frutti è di circa 50 g, e ogni grappolo porta fino a 18-20 pezzi. Questa varietà di pomodori è perfetta per i giardinieri principianti, poiché la pianta è considerata poco esigente in termini di cura, anche se produce sempre un ricco raccolto.
	È una delle varietà più antiche di pomodori neri, sviluppata dagli allevatori circa 70 anni fa. Ha preso il nome in onore del famoso cantante statunitense. La varietà si distingue per il grande peso del frutto, che può raggiungere i 300 g.
	Una varietà di pomodori a bassa crescita, i cui cespugli non crescono più di 1 m di altezza. Si distingue per frutti carnosi da 130-150 g ciascuno, di forma rotonda. Contengono anche i pomodori vari minerali e vitamine, che li rendono non solo gustosi, ma anche benefici per il corpo. Il colore del frutto è rosso-bruno.
	Una varietà di pomodori ampiamente conosciuta, i cui cespugli possono crescere fino a 2,3 m di altezza, motivo per cui prendersi cura di loro include una giarrettiera obbligatoria. L'irrigazione frequente e il trattamento regolare contro varie malattie non sono adatti a questa varietà. I frutti possono crescere fino a 300 g e hanno un sapore piuttosto dolce.
	Si riferisce alle varietà di mezza stagione. Si distingue per il suo frutto a forma di pera, che rende questa varietà molto apprezzata dai residenti estivi. La polpa dei pomodori è piuttosto densa, quindi tollerano bene il trasporto. Il colore è bordeaux scuro, a volte marrone. La pera nera viene utilizzata per l'inscatolamento, sebbene possa essere consumata anche fresca. I frutti di questa varietà raggiungono i 100 ge l'altezza della pianta è di 1,7 M. La polpa dei pomodori contiene una grande quantità di carotene, quasi come nelle carote.
	È una varietà di pomodoro medio-precoce che presenta un'ottima resistenza a diverse malattie, tra cui la cladosporiosi e altre. Questa varietà è eccellente per la coltivazione non solo in serra, ma anche in piena terra. Ha preso il nome dal suo effetto positivo sul sistema riproduttivo maschile.

Indigo Rose: il pomodoro più nero del mondo

Come coltivare i pomodori neri

Una volta che hai deciso la varietà appropriata di pomodori, puoi iniziare a coltivarli. La parte successiva dell'articolo ti aiuterà in questo.

Preparazione del terreno

La composizione della miscela di terreno deve essere adattata a seconda di quando la pianta inizia a maturare. Aggiungi una piccola quantità di sabbia e humus al terreno prima di seminare i semi in un rapporto di 2:1 (la quantità di sabbia deve essere maggiore). Dopo aver preparato la miscela di terreno, deve essere setacciata e disinfettata in modo che non rimanga un singolo microrganismo. Si consiglia di mantenere il terreno a bagnomaria per 10 minuti e tutte le spore fungine verranno distrutte. Inoltre, tale procedura porterà all'inevitabile morte dei semi di piante infestanti.

Una nota! Si consiglia di vaporizzare la miscela di terreno 7 giorni prima della semina. Ciò è necessario per ripristinare l'attività dei batteri benefici contenuti nel terreno.

Preparazione del seme

Per il successo massimi risultati Devi germinare i semi di pomodoro prima della semina. Per fare questo, bagnato acqua calda tovagliolo di carta e posizionarlo su un piatto. Quindi adagiate i semi di pomodoro su un tovagliolo e copriteli accuratamente con l'estremità libera. Successivamente, il piatto con i semi deve essere riposto in un sacchetto.

Dopo alcuni giorni, i tuoi semi germineranno, ma per questo devono essere conservati in un luogo caldo. Monitorare il contenuto di umidità del tovagliolo e aggiungere acqua calda se necessario. Per ottenere piante forti, è necessario utilizzare solo piante di alta qualità materiale da piantare, quindi è necessario piantare solo le piante germogliate.

Istruzioni passo passo per la semina

Passo 1. Metti i semi di pomodoro in un piattino. Esaminateli attentamente, perché vi serviranno solo quelli germogliati. Se li hai pre-immersi in acqua e non li hai fatti germinare su un tovagliolo bagnato, il liquido rimanente può essere versato in un vaso di fiori: non danneggerà la pianta.

Passo 2. Per piantare i semi vi serviranno delle comuni pinzette, con le quali sposterete il seme dal sottovaso nel terreno, un seme alla volta.

Passaggio 3. Puoi usare qualsiasi contenitore o bicchiere di plastica come contenitore per piantare. In questo caso è stata utilizzata una scatola per torte. Addormentarsi bagnato miscela di terreno, realizzare diverse scanalature poco profonde utilizzando un cacciavite o un altro oggetto.

Passaggio 4. Dopo aver realizzato il numero richiesto di scanalature, inizia a disporre i semi con una pinzetta. La distanza approssimativa tra i semi del pomodoro è di 1,5-2 cm Il procedimento è molto semplice e abbastanza veloce. Questo non richiederà più di 2 minuti.

Passaggio 5. Una volta che hai finito di piantare i semi, cospargili accuratamente con la terra. Questo può essere fatto con un cucchiaio o con un dito. Compatta leggermente il terreno, ma non troppo.

Passaggio 6. Dopo aver coperto i semi con la terra e averla compattata, potete spruzzare la superficie del terreno con uno spruzzino. Usa acqua semplice per questo. Non è consigliabile annaffiare il terreno con un annaffiatoio o da un bicchiere, poiché una grande quantità di acqua può lavare i semi dalle scanalature.

Passaggio 7 Ora copri il contenitore con i semi con pellicola o vetro normale, quindi lascialo su un davanzale caldo. Dopo circa 7-8 giorni dovrebbero apparire i primi germogli. Successivamente, il vetro deve essere rimosso e le piantine devono potersi sviluppare completamente, con illuminazione e irrigazione aggiuntive.

Assistenza post-vendita per pomodori neri

Per garantire che le piantine di pomodoro crescano in modo uniforme, è necessario ruotare regolarmente il contenitore dei semi rispetto alla finestra. Questa procedura viene eseguita per proteggere lo stelo della pianta dalla flessione verso la sorgente luminosa.

Per una crescita normale è necessario creare le condizioni ottimali, compresa una temperatura che non deve essere inferiore a +24°C. Questa temperatura dovrebbe essere mantenuta fino alla comparsa dei primi germogli, cioè circa 7-10 giorni. Se la temperatura scende al di sotto del livello raccomandato, le piantine potrebbero apparire molto più tardi. Non ignorare illuminazione aggiuntiva, che deve essere utilizzato anche nella coltivazione dei pomodori. Solo l'illuminazione non dovrebbe essere sempre molto intensa: prova a modificare periodicamente la luminosità per una crescita ottimale delle piantine.

Una nota! Ridurre la temperatura ambiente di alcuni gradi dopo la germinazione, ma non è necessario ridurre l'intensità della luce. Per ottenere questo risultato spostare il contenitore con i semi in un luogo più fresco dove la temperatura non superi i +18°C. Questa temperatura dovrebbe durare circa una settimana, dopodiché rimettere la scatola dei semi nella sua posizione originale fino alla comparsa delle foglie.

Prima della raccolta non è necessario annaffiare abbondantemente le piantine; l'irrigazione deve essere moderata in modo che il terreno non si secchi, ma non sia troppo bagnato. Per l'irrigazione si consiglia di utilizzare acqua calda, la cui temperatura non deve essere inferiore a 24°C. Se inondi le piante con acqua fredda, potrebbero soffrire di gamba nera. I giardinieri esperti consigliano di utilizzare solo acqua stabilizzata per l'irrigazione: ciò accelererà la crescita delle piantine e le rafforzerà.

Video – Pomodori neri biologici

Sulle trame della maggior parte dei giardinieri puoi vedere pomodori a frutto rosso. È anche abbastanza comune che le persone coltivino varietà i cui frutti sono rosa, arancioni o giallo. Tuttavia, alcune persone preferiscono coltivare pomodori neri.

Le varietà di pomodori Aronia hanno frutti che contengono grandi quantità di zucchero, amido, proteine ​​e minerali. Il pomodoro nero è anche ricco di vitamina B, acido viola, carotene e colina. Contiene anche una sostanza grazie alla quale le varietà nere hanno un tale colore. Riguarda sugli antociani, che possono conferire alla buccia dei pomodori un colore nerastro o viola.

I pomodori Aronia possono scurirsi se esposti alla luce solare diretta. Se i cespugli crescono in condizioni di scarsa luce solare, produrranno pomodori rossi o marroni.

La polpa anche dei frutti più scuri sarà rossa con una sfumatura rosata. Si differenzia dalla maggior parte degli altri tipi di pomodori per densità e gusto. Poiché queste varietà di pomodori neri contengono zucchero, hanno un sapore piuttosto dolce.

Caratteristiche benefiche

I pomodori neri sono abbastanza salutari, poiché contengono antociani, che hanno una buona attività antiossidante. Grazie a ciò, i benefici di tali pomodori diventano evidenti. Loro uso regolare aiuta ad alleviare il gonfiore, rafforzare le pareti vascolari e migliorare il sistema immunitario.

Contengono anche licopene, usato per trattare l'adenoma prostatico. Alcune varietà sono ricche di provitamina A, che ha un effetto benefico sulla vista umana. Alcuni sostengono che i frutti di tali pomodori possano persino migliorare la funzione sessuale.

Il più delizioso

Ogni coltivatore di ortaggi vuole coltivare solo le migliori varietà che abbiano un gusto eccellente. Le caratteristiche e la descrizione della varietà di pomodori neri ti aiuteranno a familiarizzare con le caratteristiche di ciascuna varietà di tali pomodori e a scegliere la varietà più adatta.

Russo nero

Il Black Russian è popolare tra gli agricoltori che coltivano pomodori da molti anni. Il suo principale vantaggio può essere considerato la resistenza a un gran numero di malattie e parassiti. Ha anche dei frutti deliziosi che ricordano un po' i pomodori bordeaux.

I cespugli sono piuttosto grandi, poiché durante la coltivazione crescono fino a due metri e mezzo. Ecco perché, per preservare le piante, dovrai legarle a dei robusti supporti. Il primo pennello si forma dopo l'undicesima foglia. Contiene diversi frutti di peso superiore a 300 grammi. Contengono molta sostanza secca, quindi vengono utilizzati raramente nella preparazione dei succhi. Sono più adatti per preparare insalate di verdure fresche.

Lampone nero

I lamponi neri non sono molto adatti per i terreni aperti, quindi si consiglia di occuparsi della preparazione delle serre per piantare questa varietà.

Nel corso della sua esistenza, la varietà Black Raspberry è riuscita a conquistare la simpatia della maggior parte dei giardinieri, e non c'è nulla di strano in questo. Dopotutto, tali pomodori presentano molti vantaggi, tra cui:

• frutti densi che non si spezzano mai;
• facilità di cura;
• buone qualità del prodotto e del gusto;
• resistenza a un gran numero di malattie che possono colpire i pomodori.

I lamponi neri hanno un solo grave inconveniente: frutti piuttosto piccoli. Se i pomodori maturano troppo tardi, la loro dimensione è molto più piccola di quella dei frutti maturati prima.

I pomodori al lampone nero sono spesso usati in cucina. Molti di loro preparano piatti di verdure, insalate o conserve.

Prugna nera

Il pomodoro Slivka non è consigliato per la coltivazione nei giardini, poiché non tollera bene i cambiamenti climatici. È necessario piantarlo in condizioni di serra stabili. Il pomodoro Slivka prende il nome dalla forma unica del frutto, che ricorda una prugna.

I cespugli a crescita bassa crescono fino a 50-70 cm, pertanto non è necessario attaccarli ai supporti. Questa varietà ha una buona resa, che consente di ottenere dalla pianta più di 7 kg di frutti maturi. Inoltre, il peso di ogni singolo pomodoro è piuttosto ridotto: 45-75 grammi.

Il vantaggio principale di tali pomodori è la loro elevata resistenza alle malattie. I cespugli raramente soffrono di marciume apicale e di peronospora.

Russo nero

Il Black Russian attira l'attenzione di molti coltivatori di ortaggi con il colore insolito dei suoi frutti. Sono dipinti di nero e rosso, motivo per cui vengono utilizzati non solo per preparare i piatti, ma anche per decorarli.

Questa varietà è stata allevata da allevatori inglesi per serre e serre. Nelle regioni con climi caldi può essere piantato anche in piena terra. Questo pomodoro non è adatto a chi ama i pomodori a crescita bassa, poiché i suoi cespugli crescono fino a un metro e mezzo. Ogni pianta produce numerosi frutti del peso di oltre trecento grammi. Inizialmente sono di colore verdastro, ma man mano che maturano assumono una tonalità cioccolato.

Donna nera

Il negro è una varietà abbastanza popolare tra la maggior parte degli amanti del pomodoro. Alcuni sostengono che questi pomodori possano essere considerati lo standard del gusto ideale.

Questa varietà agricola ha cespugli alti che necessitano di picchettamenti per i supporti.

In condizioni di crescita normali, la pianta raggiunge gli 80-120 cm di altezza. Per ottenere i frutti più grandi, i cespugli vengono formati in un unico stelo. Ciò aumenterà il peso di ciascun pomodoro a 300-500 grammi. Hanno una pelle nera affidabile che non si rompe anche dopo una conservazione a lungo termine. Molto spesso, per ottenere il succo viene utilizzato il Negro, che si differenzia dagli altri succhi di pomodoro per il suo colore scuro e il gusto eccellente.

Il più produttivo

Esistono diverse varietà di pomodori scuri che hanno buone rese. Pertanto, per ottenere un gran numero di frutti, si consiglia di familiarizzare con le varietà più produttive e sceglierne una.

Dea nera

Molto spesso, le persone che vogliono coltivare le piante più deliziose e produttive piantano il pomodoro Black Goddess. La varietà ha buoni frutti viola scuro. I pomodori viola sono di forma rotonda e pesano più di cento grammi. Come molte altre varietà viola, vengono utilizzate per preparare conserve, insalate e piatti vari di verdure.

La varietà può essere piantata sia all'interno che all'esterno, poiché è resistente agli sbalzi di temperatura. Tuttavia, per la coltivazione è meglio scegliere aree protette vento forte. Il fatto è che i cespugli sono tutt'altro che corti e crescono fino a due metri. A causa del forte vento possono rompersi facilmente se non sono fissati ai supporti.

imperatore

Il pomodoro Imperatore è una delle varietà di pomodoro più produttive. È un pomodoro di mezza stagione che matura entro 80 giorni dalla semina nel terreno.

I cespugli devono essere periodicamente legati e pizzicati, poiché crescono fino a due metri. Se il pomodoro è stato piantato in una serra, l'altezza di una pianta adulta può essere di due metri e mezzo. Ogni cespuglio produce frutti di media grandezza. Il loro peso è di 100-200 grammi.

Elefante nero

Per ottenere un raccolto abbondante, alcune persone piantano pomodori Black Elephant nei loro appezzamenti. Lui ha cespugli a crescita bassa, che durante la coltivazione vengono via via ricoperte da foglioline simili a foglie di patata.

La varietà può essere classificata come di mezza stagione, poiché i primi pomodori iniziano a maturare letteralmente tre mesi dopo che le piantine sono state piantate nel terreno. I frutti sono piuttosto grandi e pesano circa 250 grammi. A volte si possono trovare pomodori più grandi in fondo ai cespugli. Le varietà di pomodoro si distinguono per la polpa carnosa e la buccia delicata.

Blocco di cioccolato

Il blocco di cioccolato ricorda molto il cioccolato fondente e i pomodori Frankenstein. Questi pomodori vengono piantati se è necessario ottenere un raccolto anticipato. I primi frutti iniziano a maturare 50-70 giorni dopo la semina.

I cespugli della pianta sono piuttosto potenti e alti. Gli arbusti maturi crescono fino a un metro e mezzo. Hanno bisogno di reggicalze e pizzicature regolari. Se queste procedure non vengono eseguite, i cespugli si romperanno e inizieranno gradualmente a seccarsi. Le varietà nere di pomodori sono molto grandi, il loro peso raggiunge un chilogrammo.

Černomor

I pomodori Chernomor possono essere classificati come pomodori di mezza stagione ad alto rendimento che iniziano a cantare un mese dopo la semina.

I loro cespugli sono tutt'altro che sottodimensionati, da quando cura adeguata la loro altezza può superare il metro e mezzo. Nel tempo, sui rami compaiono frutti pesanti, quindi ogni pianta dovrà essere legata in modo che il pomodoro Kursk Chernomor non si rompa sotto il carico. Il peso medio dei pomodori supera i 200 grammi. Il frutto ha una buccia spessa con una sfumatura viola scuro.

Conclusione

Un gran numero di coltivatori di ortaggi vogliono piantare le loro aziende agricole con varietà nere di pomodori. Per fare ciò, è necessario familiarizzare in anticipo con le varietà più conosciute e studiare le recensioni di coloro che hanno precedentemente piantato tali varietà di pomodori.

Chi ha detto che i familiari pomodori rossi e gialli sono gli unici e unici nella loro classe di colture di belladonna? I pomodori scuri esotici stanno conquistando sempre più cuori (e stomaci). I pomodori color cioccolato, lilla, viola e marrone-nero si confrontano favorevolmente con i loro colleghi scarlatti e soleggiati per il loro maggiore contenuto di sostanze zuccherine. In molte varietà il sapore del frutto lascia un retrogusto fruttato piccante.

Novità dal mondo dei pomodori a buccia scura

Cosa sono, le più deliziose varietà di pomodori neri, il loro colore è davvero vicino al colore del cielo notturno? O è solo un trucco degli allevatori che danno nomi alle nuove varietà?

Il nobile principe viene dalla Cina

Originario della Cina, adattato dagli allevatori alle realtà climatiche russe, il pomodoro Black Prince è una descrizione della varietà in tre parole: medio-precoce, indeterminato, dessert. Fino a quando i frutti non iniziano a maturare sul cespuglio, non è diverso dai suoi simili. Le stesse foglie verde chiaro, gambo forte, grappoli di frutti. A meno che tutti pomodoro verde il gambo è decorato da una macchia più scura e irregolare. Durante il periodo di maturazione il frutto diventa marrone, per poi diventare viola-bordeaux. Quanto più liberamente e comodamente viveva la pianta, tanto più saturo acquisisce il colore della buccia densa di frutti arrotondati da 100 a 500 grammi. Il taglio mostra vernice dello stesso colore, ma un po' più chiara. Camere con semi con aggiunta di colore bianco zuccherino. Recensioni favorevoli del pomodoro Black Prince indicano la sua elevata resa (da 4 kg per cespuglio), l'immunità alla peronospora e l'eccellente sapore agrodolce.

La vita di una persona con sangue di pomodoro reale

La storia della vita, la descrizione della varietà e le caratteristiche del pomodoro Black Prince per terreno aperto iniziano con la particolarità della comparsa dei primi germogli dai semi piantati sulle piantine - un po 'più tardi rispetto ad altre varietà, il decimo giorno. Trascorsi 21 giorni dal momento in cui i semi vengono piantati nel terreno, non è più necessario attendere i nuovi germogli; non resta che coltivare adeguatamente ciò che è germogliato durante questo periodo. Nella fase di formazione di 3-4 foglie, le piantine di pomodoro vengono trapiantate in contenitori con uno strato di terreno di almeno 15 cm, e preferibilmente 20, per formare un forte apparato radicale. Vengono interrati da metà maggio a metà giugno, a seconda del clima della regione. La varietà non resiste nemmeno alle gelate leggere, se si presenta una tale minaccia, le piantagioni dovrebbero essere isolate con pellicola o materiale di copertura affidabile.

Il pomodoro risponde alla concimazione regolare, all'allentamento del terreno e all'irrigazione razionale. Per preservare le qualità varietali, la distanza dagli altri rappresentanti della famiglia della belladonna dovrebbe essere di almeno 1,5-2 metri. Tra le piante della stessa varietà - almeno 60 cm Primo raccolto di verdure - 4 mesi dal momento in cui i semi germinano. Una varietà alta, in condizioni favorevoli cresce fino a 2 metri di lunghezza. Il pizzicamento tempestivo dei germogli in eccesso migliorerà la qualità del frutto e ridurrà il periodo di maturazione. Si pratica per formare una pianta in uno stelo e due. Nel secondo caso, non solo il germoglio principale può svilupparsi, ma anche il figliastro apparso prima del primo grappolo. Nelle zone con estati brevi si lasciano maturare 2, raramente 3 grappoli, il resto viene rimosso.

Tartufi dal Giappone

La varietà è un po 'simile al Principe Nero nel colore e nel gusto, a giudicare dalle recensioni sul pomodoro al tartufo nero giapponese lasciate da chi lo conosce. Forse il colore è una tonalità più calda e ricorda il marrone cioccolato. E la forma ha una netta somiglianza con una lampadina elettrica. Da un cespuglio vengono raccolti circa 5 chilogrammi di tali "lampadine" del peso di 100-200 g, il che è abbastanza buono, ma non una resa record per i pomodori. Medio precoce, 90-100 giorni prima della maturazione tecnica dei primi frutti. La varietà ama il calore e con l'inizio dei cali notturni delle temperature alla fine dell'estate può diventare capricciosa e soffrire di peronospora. Nella maggior parte delle aree giardinieri esperti I frutti del pomodoro vengono raccolti acerbi per proteggerli dalla decomposizione. Il gusto delle verdure maturate artificialmente non è peggiore. Grazie alla consistenza densa della polpa e alla buccia forte, è indispensabile per conservare i frutti interi.

Prodotto di selezione giapponese, il pomodoro al Tartufo Nero cominciò a diffondersi nel nostro Paese nell'ultimo decennio del secolo scorso. All'epoca era considerata una novità esotica sul mercato delle sementi.

Attualmente, il pomodoro al tartufo nero viene coltivato con successo in quasi tutto il territorio della Russia, ma mostra le sue vere capacità di raccolta solo nelle serre e nelle serre cinematografiche.

Come una vite

Da lontano, non sorprende confondere il pomodoro ciliegino con l'uva, tanto i pennelli sono così densamente cosparsi di piccoli frutti rotondi color bordeaux. Marrone. Questa varietà è una vera scoperta per chi ama gustare pomodori davvero dolci e anche così attraenti da vedere. Il pomodoro, detto anche Ciliegino nero, si caratterizza come una varietà medio-precoce (fino a 120 giorni) ad alta statura. Progettato per qualsiasi tipo di coltivazione.

Produttività – più di 5 chilogrammi di frutta, tutto è come scelto: stessa misura, forme e colori.

Una delle particolarità della varietà è che i germogli laterali sono più massicci del fusto principale, poiché sopportano il carico di più grappoli con il raccolto. In alcuni casi la lunghezza del fusto principale può superare i 2 metri; senza ulteriore rinforzo sul supporto c'è il pericolo di rottura, torsione e morte della pianta. Uno degli svantaggi delle cure è il monitoraggio quasi quotidiano della condizione: figliastro, reggicalze. Qualsiasi eccesso di umidità provoca la rottura della buccia del pomodoro, il che influisce sulla presentazione del raccolto. I pomodorini decoreranno qualsiasi piatto, sono particolarmente buoni se marinati. Il piacere estetico non è meno piacevole del piacere del gusto.

Viola sempre esotico

Tra le varietà scure - quelle a frutto più grande, succose e dolci - tali recensioni sul pomodoro Chernomor possono essere classificate come positive. Se c'è chi è insoddisfatto di questa varietà di pomodori, allora solo chi ama conservare i frutti interi, poiché questa varietà non è affatto adatta a questo. Ma in fresco delizia le papille gustative con un gusto speziato, dolce, leggermente aspro. Un vantaggio importante è la buona resa e il periodo medio di maturazione dei frutti. Il peso di un pomodoro pesante di solito inizia da 300 grammi. La forma è rotonda, leggermente appiattita, costolata. Su una pianta si formano tre o quattro grappoli, sui quali matureranno 4-5 frutti. Nella fase di maturità biologica diventano lilla-viola. In media, la resa di un cespuglio è di 3,5-4 kg. La varietà è alta e indeterminata. La resistenza alla peronospora è debole; l'ispezione regolare e il trattamento tempestivo ti salveranno dalla malattia.

Come il ribes nero

Il pomodoro a grappolo nero deve il suo leggero sentore di sapore di prugna matura al pigmento antocianina, la cui presenza nel frutto (e non nelle foglie e negli steli, come le altre belladonna) gli consente di assumere un colore veramente scuro. Questa varietà di pomodori nella fase di maturità biologica ha un colore viola-nero di frutti piccoli (30-70 g). Si trovano su un semplice pennello, fino a 10 pezzi. Ci sono così tante spazzole di questo tipo sulla pianta che la resa totale di un cespuglio supera i 6 kg. L'altezza di un cespuglio è di 150 cm, il fogliame è nella media. Il periodo vegetativo della varietà è di 80-90 giorni. I frutti sono densi, non si spezzano e sono trasportabili dopo una conservazione a lungo termine. L'interno è di colore rosso scuro, con due camere di semina.

Pomodori variegati

Se vuoi coltivare qualcosa di esotico, puoi optare per varietà di pomodori dai colori insoliti.
Come il pomodoro Black Moor, la descrizione della varietà comprende le seguenti caratteristiche:

• medio-precoce, semideterminata, con un periodo vegetativo di 110-120 giorni;
• la crescita del cespuglio è di circa 100 cm, sotto pellicola - fino a 150;
• forma grappoli di una media di 10 frutti (in casi speciali fino a 20 pz.);
• il peso di un pomodoro è di circa 50 grammi, di forma ovoidale;
• a maturità biologica il frutto acquisisce un colore bordeaux scuro con ampie pennellate di tonalità più scura.

Grazie alla sua buccia densa e spessa, è adatto a tutti i tipi di conservazione. Il sapore è quello tradizionale agrodolce. La produttività va da 2 a 3 kg per cespuglio.

Popolare tra i neri

Numerose recensioni del pomodoro Black Baron, la più apprezzata delle varietà scure di pomodori, contengono epiteti entusiasti per il gusto del frutto: succoso, dolce, tenero, speziato, aromatico. Anche la produttività del raccolto della belladonna merita ogni elogio. Un potente cespuglio alto 150-200 cm sotto un fitto fogliame nasconde 3-4 grappoli con frutti a coste rotonde piatte del peso di 200-300 g, di cui possono essercene 3-5 in un grappolo. I pomodori maturi hanno un bel colore rosso-marrone uniforme. I frutti pesanti tirano giù i rami della pianta, quindi vengono rafforzati legandoli ai pali. Dall'emergenza delle piantine alla raccolta dei primi pomodori passano circa 120 giorni, il che ci consente di considerare la varietà medio-precoce. Questa varietà di pomodori ha una buona immunità alle malattie. Un raccolto abbondante risponde all'alimentazione tempestiva con fertilizzanti organici e minerali.

Delizioso per chi ha un debole per i dolci

Le varietà scure di pomodoro hanno generalmente un alto contenuto di zuccheri, ma il vero pomodoro Black Gourmet è leader nella percentuale di sostanze zuccherine nei suoi frutti.

Questa stessa qualità è anche il principale svantaggio della varietà, poiché un pomodoro maturo diventa troppo morbido per essere decapato. E la durata di conservazione di tali pomodori è breve. Ma, grazie al suo gusto dolce, è ideale per il consumo fresco. E la presenza di antiossidanti nella frutta lo rende indispensabile nel menù dietetico. Adatto per la coltivazione in serra. Varietà di mezza stagione. La forma del frutto è rotonda. Il peso di un pomodoro varia da 100 a 150 grammi, di colore rosso scuro o rosso brunastro. Ci sono 3-5 pezzi raccolti in pennelli sulla pianta. La resa è buona, 4-5 kg ​​per cespuglio.

I bisonti sono diversi: giallo, nero, rosso

La varietà "Bison" significa belladonna. Colore diverso: rosso, giallo, rosa, nero. Tra tutti i rappresentanti della specie, le recensioni del pomodoro Black Buffalo indicano principalmente la straordinaria potenza non solo del gambo principale, ma anche dei germogli laterali. La pianta ha bisogno di una tale forza per sopportare il peso di tanti frutti rotondi e costoluti del peso di 300-500 grammi. Il colore dei pomodori è uniforme, rosso-viola, a volte con una sfumatura viola. L'altezza del cespuglio è di 180-200 cm L'epoca di maturazione dei frutti è medio-tardiva. Il concentrato di pomodoro e le salse ricavate dai frutti di questa varietà hanno un delicato retrogusto fruttato. Funziona bene in insalate e altri piatti di verdure. Non è adatto alla conservazione: la buccia sottile si screpola a causa degli influssi meccanici e della temperatura.

L'unica cosa più grande di un bisonte scuro è un elefante nero.

Con le sue dimensioni considerevoli, il pomodoro Black Elephant è pienamente all'altezza del suo nome. I frutti rotondi e appiattiti di questa varietà pesano dai 200 ai 350 grammi. Il colore al momento della maturità biologica è bruno-nero. Classificato come medio-precoce, 115-120 giorni per la crescita e lo sviluppo dei frutti. Si raccolgono circa 8 kg di pomodori per metro quadrato di piantagione.

Viaggio dall'isola alla terraferma

A volte chiamato anche “Nero di Crimea”, il pomodoro Nero di Crimea prende il nome dal luogo di nascita della varietà. Una specie medio-precoce, la stagione di crescita dura 80-90 giorni. Ha un'eccellente immunità a tutte le malattie delle colture di belladonna. Nella sua terra natale vanta enormi frutti bruno-neri (da 500 grammi). Nelle condizioni più severe delle regioni a nord della Crimea, il peso dei frutti è vicino massima performance nel metodo di coltivazione in serra. La polpa succosa, fresca e aromatica viene utilizzata per preparare il succo di pomodoro quando viene coltivato su scala industriale. Nell'agricoltura privata, il raccolto di pomodori (da 6 a 8 kg per cespuglio) viene utilizzato per insalate, contorni, zuppe, frullati e succhi. Una volta inscatolato perde il suo fascino visivo, ma non il suo gusto eccellente.

Ambito di applicazione dei pomodori scuri: molti vantaggi e uno svantaggio

La tecnologia agricola per la coltivazione di tutte le varietà di pomodori è più o meno la stessa. Differisce nei tempi del lavoro principale e della raccolta (dalla velocità di maturazione dei frutti). L'ambito di utilizzo del frutto dipende dalla fantasia e dalle preferenze culinarie del proprietario. Le varietà di pomodori di colore scuro in questo caso non fanno eccezione. Grandi e piccoli, le migliori varietà di pomodori neri vengono consumati freschi, in umido, bolliti o al forno. L'unico modo la cucina, nella quale a volte non mostrano il loro lato migliore, è l'inscatolamento. A causa della buccia debole e sottile, i frutti perdono rapidamente la loro forma e con essa la loro attrattiva. Ma questo unico inconveniente non è un motivo per rinunciare alla coltivazione di pomodori insoliti sotto tutti gli aspetti. Vedi anche l'articolo: Piantine di pomodoro: come coltivarle e prendersi cura delle piantine?

Le varietà originali di pomodori neri sono molto richieste dai giardinieri. A rigor di termini, non sono neri, ma sono dipinti in ricche tonalità scure di vari colori: marrone, viola, marrone.

Queste verdure insolite sono state ottenute non attraverso la modificazione genetica, ma attraverso il tradizionale incrocio di varie forme selvatiche e coltivate.

Caratteristiche distintive dei pomodori a frutto nero

Le varietà di aronia si distinguono tra gli altri pomodori con un colore speciale, un gusto piccante e un insieme specifico di sostanze utili.

Colore antocianico

Intensivo ombra scura Ai frutti vengono dati speciali pigmenti organici: gli antociani. La scienza moderna suggerisce che queste sostanze naturali hanno attività biologica e possono essere benefiche per la salute umana.

Foto: Varietà De Barao nera

Benefici degli antociani:

• migliorare le funzioni barriera tratto gastrointestinale, ridurre la sua infiammazione;
• ridurre il rischio di sviluppare tumori dell'esofago, dell'intestino e di altri organi;
• avere un effetto positivo sulla ghiandola prostatica e sulla salute dell'uomo in generale;
• avere un effetto benefico sulla vista;
• ridurre il danno ossidativo alle cellule e ai vasi sanguigni.

È probabile che il consumo di cibi naturali ricchi di antociani rallenti il ​​processo complessivo di invecchiamento umano. Inoltre, i frutti scuri contengono un ampio corredo di vitamine, composti organici ed elementi minerali tipici di tutti i pomodori (vitamine A e C, licopene, rubidio, ecc.).

Potenziale danno

I benefici e i danni delle varietà a frutto nero sono una questione studiata. Il pericolo raramente si presenta solo per le persone inclini alle allergie.

Il loro corpo (soprattutto quello dei bambini) può reagire negativamente sia agli antociani che al glicoside tossico solanina, presente in piccole quantità nei pomodori acerbi. I frutti maturi sono meno allergenici.

Gusto specifico

Foto: varietà Kumato

La maggior parte delle varietà a frutto nero hanno un rapporto diverso tra acidi organici e zuccheri (glucosio, saccarosio) rispetto agli altri pomodori. Sono particolarmente dolci, con un retrogusto fruttato e speziato.

Ad alcuni questo sembra insolito, ma ad altri è piacevole.

Utilizzare in cucina

I pomodori neri aggiungono un sapore speciale alle insalate di verdure fresche e sono interessanti per decorare vari piatti. Sono ottimi anche in salamoia, soprattutto se conditi con marinate dolci (comprese quelle piccanti con chiodi di garofano o cime di carota).

Puoi anche ottenere un succo molto gustoso. Belli e appetitosi sembrano preparati per insalate a base di una miscela di verdure multicolori disposte in barattoli in strati contrastanti. La marmellata di pomodori neri ha un gusto originale.

Le ciliegie vengono essiccate per produrre un prodotto che assomiglia all'uvetta.

Varietà di pomodori neri

Nessun ortaggio può vantare una tale varietà come il pomodoro. Può trasformare un coltivatore di ortaggi in un collezionista entusiasta che riceve piacere estetico. Negli ultimi anni, l'elenco delle varietà di aronia si è ampliato in modo significativo e alcune sembrano particolarmente esotiche.

Foto: cioccolato a strisce di varietà

La tavolozza delle sfumature della buccia è sorprendente: può essere marrone bordeaux, marrone verdastro, cioccolato, viola, bluastro, striato.

Nella maggior parte delle forme, l'intensità del colore scuro aumenta durante la maturazione, ma in alcune, al contrario, vira verso lo spettro del rosso.

È interessante notare che la polpa a volte ripete il colore della buccia, ma al taglio può anche essere scarlatta o verdastra in contrasto.

Non ci sono restrizioni sulla dimensione e sulla forma del frutto. Ci sono i pesi massimi e quelli a ciliegia, sferici e allungati, a forma di pera o di prugna, varietà semplici e ibridi. Ognuno ha le proprie sfumature nel descrivere il colore e il gusto. La scelta è ottima.

Per terreni aperti

I pomodori neri semideterminati e determinati sono piantati nei crinali stradali e nelle serre. Sono senza pretese e maturano bene sulla vite. La luce solare diretta li rende molto sani e nutrienti.

Moro Nero

La varietà è stata a lungo amata dai giardinieri per la sua senza pretese e il suo gusto elevato. Si adatta con successo a qualsiasi zona agricola. I cespugli di medie dimensioni sono adatti sia per terreni interni che aperti.

Grappoli abbondanti portano 12-18 pomodorini tipo cocktail a forma di prugna (dal peso di 35-50 g). La loro densità è ideale per il decapaggio di frutti interi. Il colore è cioccolato rossastro.

Vranac F1

Ibrido a maturazione ultra-precoce con cespugli bassi e compatti. La prima ovaia cresce dopo la quinta foglia. I grappoli portano una dozzina di frutti sferici tipo ciliegia (20 g). La pelle rossastra è ricoperta da larghe strisce marroni. La polpa è densa e dolce.

La conservazione a lungo termine, le elevate qualità di decapaggio e la resistenza agli agenti patogeni sono qualità preziose di questo ibrido.

Coniglio di cioccolato

Una varietà amatoriale precoce, alta un metro, con pomodori ovali del peso di 35-45 g, con buccia e polpa rosso-marrone. Il sapore è ottimo sia fresco che in salamoia.

Ai giardinieri piace la sua senza pretese, la tolleranza alla siccità e alle malattie e il lungo periodo di fruttificazione.

Per le serre

Questo gruppo include piante indeterminate che sono più convenienti da coltivare in casa. Sono adatti anche per aiuole da esterno se si costruiscono supporti alti. Varietà di mezza stagione adatto per terreni aperti nelle regioni meridionali; nella regione di Mosca, negli Urali e in Siberia, realizzano appieno il loro potenziale nelle serre.

Le varietà nere più grandi di pomodori raggiungono le dimensioni massime in condizioni di serra.

Principe nero

Si tratta di una delle varietà di aronia nera più antiche e con un'eccellente reputazione.

I pomodori sono sferici, nel primo grappolo a volte crescono fino a mezzo chilo, poi - 250-350 g, zuccherini. Il gusto e il colore sono quasi cioccolato.

Nero di Crimea (Crimea nera)

Il cespuglio di diffusione richiede pizzicamento e modellatura. Epoca di maturazione: medio-precoce regioni meridionali e media nella regione della Terra non nera. Il peso medio dei frutti è di 200-300 g, ma nei primi grappoli sono più grandi.

Quando sono completamente maturi, diventano bicolori: un fondo rosso-cioccolato e un "cappello" bruno-verdastro sopra. La polpa è bordeaux con venature verdi, equilibrata in succosità e densità.

Barone Nero

I pomodori da insalata sono di colore marrone cioccolato, leggermente costoluti, arrotondati e piatti. Peso medio - 250 g Gusto - dessert.

Tartufo nero giapponese

Il ritorno dalla boscaglia arriva fino a 4 kg. I frutti carnosi a forma di pera del peso di 100 g maturano in grappoli di 5-6 pezzi. Ottimo nel decapaggio.

Quelli freschi durano fino a gennaio e la loro dolcezza aumenta.

De Barao nero

Questa è una variante della popolare vecchia varietà con pomodori ovali di colore brunastro del peso di 60 g, perfettamente conservati, densi in salamoia. Le piante sono senza pretese e fruttificano con successo in piena terra, anche con leggera ombreggiatura.

Ghiacciolo nero

Una forma amatoriale di origine ucraina con bellissimi frutti a dita. Pesano 90 g ciascuno e sono disposti in nappe di 6-8 pezzi su alti cespugli ramosi.

La polpa è scura, non acquosa. L'alta qualità è nota per le conserve di frutta intera.

Ciliegia

Forse sono i pomodorini neri (pomodorini) i più deliziosi e piccanti.

Perle di cioccolato

I pomodorini a forma di pera del peso di 18 g maturano sulla pianta anche in regioni settentrionali. I cespugli alti hanno bisogno di essere picchettati e pizzicati, alimentazione complessa. La varietà non si ammala nemmeno nelle estati piovose.

Nero ciliegia

Le "bacche" bordeaux scure del peso di 15-20 g pendono in lunghe nappe da cespugli di due metri. L'epoca di maturazione è medio-precoce.

Ciliegio Negro F1

Ibrido ultra-precoce senza pretese per terreni indoor e aperti. In un pennello ci sono una dozzina o un e mezzo di pomodori ovali, del peso di 30 g ciascuno, di colore cioccolato con strisce verdastre.

Gli ibridi di pomodoro nero dell'azienda agricola Semko sono altamente resistenti a una serie di malattie.

Congo F1

Ibrido a cluster lungo in serra. La resistenza alle malattie è elevata. I pomodorini sferici color cioccolato fondente pesano 25 g ciascuno e si conservano a lungo.

Il più dolce

Questi frutti hanno un sapore più vicino ai frutti e alle bacche che alle verdure. Una vera prelibatezza per i buongustai, come dimostrano le numerose recensioni ammirate dei giardinieri di aree diverse Russia e Vicino Estero.

Marshmallow al cioccolato

Determinante del tempo medio di maturazione. I pomodori sono sferici, fino a 150 g, appiattiti sopra e sotto, color cioccolato bordeaux all'esterno e verdastri all'interno.

zucchero di canna

Serra medio-tardiva indeterminata con frutti di colore bordeaux scuro del peso di 150 g, tondeggianti, leggermente costoluti. La resa è duratura.

Anguria

Varietà medio-precoce per terreno chiuso. I pomodori a coste brunastri pesano 150 g, un cespuglio porta fino a 3 kg.

Ivan da Marya F1

Un ibrido della serie "Tomato-Fruit" dell'allevatore Lyubov Myazina. Ibrido indeterminato con grandi frutti bruno-violacei, carnosi e zuccherini. Il tempo di maturazione è nella media.

Dolce mazzo di cioccolato

Varietà alta a maturazione precoce. I grappoli ramificati portano 15-20 pomodori sferici di colore brunastro, del peso di 35 g ciascuno, molto densi, conservabili, dal sapore quasi di miele.

Il più produttivo

• Ashkelon F1
• Viagra
• Zucchero bruciato
• Raj Kapoor
• Prugna nera
• Forte Akko F1

Maturazione precoce

• Vranac F1
• Zucchero bruciato
• Crema al cioccolato
• Forte Akko F1
• Perla Nera F1
• Ciliegio Negro F1

corto

• Vranac F1

Resistente alla peronospora

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Dolce mazzo di cioccolato
• Forte Akko F1
• Crema nera
• Perle di cioccolato

Per la fascia media

• Aiutante F1
• Piccolo negro
• Russo nero
• Elefante nero
• Cioccolato

Per gli Urali e la Siberia

• Vranac F1
• Zucchero bruciato (caramello)
• Coniglio di cioccolato
• Perle di cioccolato

Nuovi oggetti

• Aiutante F1
• Azzurro Gigante F1
• Cioccolato Monisto
• Il dolcetto di papà F1
• Crema di polpo al cioccolato F1
• Forte Akko F1
• Black Galaxy e Black Bunch F1 (i pomodori più neri)

Anche altre verdure dal colore brunastro e viola sono ricche di antociani benefici: peperoni, fagiolini, cipolle, cavoli.

Se prima i pomodori neri erano considerati una rarità, oggi sono state sviluppate un gran numero di varietà. Puoi vedere i pomodori neri in quasi tutte le serre e anche in piena terra in una semplice aiuola.

• Principe nero
• Černomor
• Moro Nero
• Nero de barao
• Mazzo nero
• Pera nera
• Mirtillo
• Kumato
• Tartufo nero
• Zingaro
• Crimea nera
• Cioccolato

Se prima i pomodori neri erano considerati una rarità, oggi sono state sviluppate un gran numero di varietà. Puoi vedere i pomodori neri in quasi tutte le serre e anche in piena terra in una semplice aiuola. Qui occorre chiarire, infatti, la maggior parte dei frutti non sono completamente neri, ma marrone scuro, marroni. Inoltre, spesso sia la buccia che la polpa vengono colorate in questo modo. Per chi è abituato ai pomodori rossi, all'inizio può essere insolito vedere un pomodoro così marrone sulla tavola, ma una volta provato, tutti i dubbi saranno fugati, perché i pomodori neri sono incredibilmente gustosi. E più sani di quelli rossi, e ancor più di quelli gialli.

Cosa rende neri i pomodori

Come abbiamo detto, il colore può variare dal cioccolato chiaro al marrone-violetto, quasi nero. Le piante ottengono questo colore dalla presenza di pigmenti rossi e viola. Il rosso si trova nelle varietà comuni di pomodoro, è dato dal licopene e dai carotenoidi, ma da dove viene il viola? È tutta una questione di antociani, sono responsabili del colore viola, ad esempio ce ne sono molti nelle melanzane, nel cavolo rosso, ecc.

Gli antociani sono stati introdotti nei pomodori attraverso l’ingegneria genetica o la selezione naturale.

Cosa hanno di speciale i pomodori di colore nero:

• Hanno un gusto particolare dovuto alla maggiore quantità di zuccheri e ad un armonico indice zuccheri-acidi.
• La presenza di una grande quantità di antiossidanti purifica il corpo.
• La presenza di una grande quantità di antociani aiuta a rafforzare il sistema immunitario, così come i vasi sanguigni.
• Una grande quantità di vitamina A ha un effetto benefico sulla vista.
• Un'alta concentrazione di licopene protegge dalla formazione di tumori.

Di solito tutti i giardinieri iniziano a lodare i pomodori a frutto nero dopo la prima esperienza di coltivazione. Leggiamo quindi le migliori varietà di pomodori neri secondo le recensioni dei giardinieri.

Pomodoro Principe Nero

Una varietà di mezza stagione di tipo indeterminato, matura in 100-115 giorni, ha un'altezza fino a 180 cm, quindi è meglio coltivarla in serra con pizzicatura e picchettamento. Produttività fino a 7 kg al mq.

I frutti sono di un bel colore marrone bordeaux scuro, di forma rotonda, carnosi, hanno un peso medio di 200-300 g, i primi frutti possono crescere fino a 400 g.Il sapore è ottimo, grazie all'alto contenuto di zucchero, Nero I pomodori Prince sono molto dolci. Appartengono alle varietà di insalata.

La resistenza alla peronospora è superiore alla media, ma è necessario un trattamento.

Originatore: CJSC » Società scientifica e di produzione NK. LTD"

Pomodoro Chernomor

Di mezza stagione, varietà di insalata di pomodori a frutto nero. Indeterminato, vigoroso, raggiunge i 2,5 metri. Dalla germinazione dei primi frutti occorrono 110-120 giorni. Si coltiva in serra, con pizzicatura e palissonatura.

I frutti maturi sono piatti rotondi, grandi, di peso fino a 300 g, di colore viola bordeaux, non si spezzano. Il gusto è eccellente, la polpa è carnosa, dolce, vengono utilizzati pomodori Chernomor freschi.

Autore: VNIISSOK

Pomodoro Nero Moro

Varietà medio-precoce per la coltivazione in vivai e serre, i frutti maturano in 100-108 giorni. Il tipo è semi-determinato, l'altezza del cespuglio è 1-1,3 M. Richiede picchettamento e pizzicamento. Può essere coltivato in piena terra nella Russia centrale.

Sul cespuglio si formano 7-10 grappoli, in ogni grappolo ci sono 7-10 pomodori a forma di prugna di colore bordeaux-cioccolato, di media grandezza, del peso di 30-50 g.

Il pomodoro Black Moor è giustamente incluso nelle migliori varietà di pomodori neri, poiché ha un gusto eccellente e i frutti sono densi con una buccia forte, quindi sono adatti per l'inscatolamento.

Originatore: Sedek

Pomodoro Nero de barao

Varietà a maturazione tardiva (120 giorni), vigorosa con vitigni a crescita rapida, interdeterminati, alti fino a 2 metri ed oltre. Consigliato per la coltivazione in serra con pigiatura obbligatoria.

I pomodori maturi sono viola-marroni, a forma di crema, del peso di 60 g, densi, adatti all'inscatolamento e alla conservazione a lungo termine. Buon sapore, resa fino a 8 kg per 1 mq.

Originatore: Gisok

Pomodoro Nero a grappolo

Un ibrido a maturazione precoce con pomodori veramente neri. Non vale nemmeno per i pomodori neri, ma per quelli blu. Matura 80 giorni dopo la germinazione. Una pianta alta, di tipo interdeterminato, raggiunge i 150 cm e può essere coltivata sia in serra che in piena terra. Con giarrettiera ai paletti e pizzicatura.

Le foglie si distinguono per una forma a diamante e una struttura rugosa, non sono cadenti, cosa non tipica dei pomodori.

I frutti maturi sono blu-neri, lucidi, lisci, di media grandezza, fino a 50-60 g, acerbi con una lucentezza rosso prugna. La polpa è rosso scuro, il sapore non è di pomodoro, ma simile alla prugna.

La produttività è elevata, fino a 6 kg per cespuglio. Resistente alle malattie del pomodoro.

Originatore: ?

Pomodoro Pera Nera

Varietà di pomodori a frutto nero di media stagione, matura in 110-115 giorni, tipo cespuglio - indeterminato. La pianta è alta, raggiunge 1,5-1,8 m, può essere coltivata in serra e in piena terra con tutori e pizzicature. Quando formato in 2 steli, la resa aumenta.

I frutti sono originali a forma di pera, del peso di 50-80 g, non si spezzano, densi con una bella lucentezza, marrone-bordeaux. Il gusto è buono, pronunciato di pomodoro. Adatto sia per l'insalata che per le conserve; inoltre il pomodoro pera nero è facile da usare e può essere conservato a lungo.

La resa per cespuglio raggiunge i 5 kg, è necessario piantare 3-4 cespugli per 1 mq.

Originatore: ?

Pomodoro Mirtillo

Sviluppata negli USA, è una varietà a maturazione precoce; dopo 95-100 giorni dalla germinazione si possono raccogliere i primi frutti. Tipo alto, indeterminato, richiede la reggicalze e la rimozione dei figliastri. Può essere coltivato in serra e in piena terra. Si riferisce ai pomodori blu.

Sui grappoli ci sono 6-8 frutti neri e bordeaux, pomodori di forma rotonda, lucidi, attraenti, acerbi - verdi con spalle viola, peso medio 150 g

La polpa è saporita, di colore bordeaux scuro, ottima da consumare in insalata.

Originatore: ?

Pomodoro Kumato

L'ibrido è di media stagione (120 giorni), interdeterminato, cresce sopra i 2 m, a forma di liana, è consigliabile pizzicare la parte superiore.

I frutti si trovano su grappoli di 8 o più pezzi. I pomodori sono di media grandezza, blu-neri, del peso di circa 80 g, densi con buccia resistente, si conservano bene. Il sapore è dolciastro con note di frutti di bosco, la polpa al taglio è rosso scuro, di colore verdastro. Contengono una grande quantità di antociani (una sostanza che ripristina le cellule e rallenta l'invecchiamento).

Produttività 15 kg al mq.

Originatore: ?

Pomodoro Tartufo Nero

Ibrido medio-precoce di tipo interdeterminato. Dalla germinazione ai primi frutti passano 105-115 giorni.

I frutti sono piriformi, disposti in grappolo in 5-6 pezzi, del peso di 180-200 g, di colore rosso-violetto. Dolce e carnoso al gusto. Scopo universale, può essere conservato a lungo.

Produttività a corretta coltivazione 10-12 kg al mq È meglio piantare 2 cespugli per 1 mq e formarli in 2 steli

Originatore: ?

Pomodoro Zingaro

Di mezza stagione, alta 1-1,2 m, cresce più alta nelle serre. Nella zona centrale si coltiva in serra, nelle regioni meridionali può essere coltivata in piena terra. Richiede giarrettiera e pizzicamento, miglior raccolto sprigiona quando forma 2 fusti, nelle regioni meridionali può essere di 3 fusti.

I frutti sono di media grandezza, 100-180 g ciascuno, rotondi, di colore rosa-cioccolato, di sapore leggermente acidulo, carnosi. Nonostante il fatto che i pomodori zingari siano densi, non vengono conservati per molto tempo, quindi la varietà è classificata come varietà di insalata. Ma puoi usarlo per succo e purea di pomodoro.

La varietà è resistente alle malattie del pomodoro, come la maggior parte dei pomodori neri. con Vengono piantati fino a 4 cespugli per 1 mq.

Originatore: ?

Pomodoro Nero Crimea

Medio-precoce (80-90 giorni), alta, raggiunge i 180 cm, consigliata per la coltivazione in serra in zone a clima freddo. Sono richiesti giarrettiera e figliastro.

I frutti sono grandi, alcuni raggiungono i 500 ge oltre. Sono di forma tondeggiante e piatta, inizialmente bruno-verdastre, man mano che maturano si scuriscono e diventano quasi nero-bordeaux. Il gusto è eccellente, i frutti vengono utilizzati per succhi, insalate e conserve. Non memorizzato.

La varietà di pomodoro Black Crimea è quasi esente da malattie e la resa è elevata.

Originatore: ?

Cioccolato Al Pomodoro

Varietà semideterminata di mezza stagione, cresce fino a 110-150 cm, consigliata sia per terreni aperti che protetti, è necessaria la pizzicatura e il tutore.

I frutti pesano 150-200 g, i primi frutti possono raggiungere i 400 g Il colore dei pomodori è marrone, la polpa è tenera, saporita e dolce. Ci sono 4 o più frutti sul grappolo.

Resistente al marciume apicale del pomodoro, produce una resa superiore a 4 kg per quadrato. Utilizzato in cucina come varietà di insalata.

Originatore: Myazina L.A.

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Qual era la loro resa, che aspetto avevano e che sapore avevano i pomodori?

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Molto spesso su cottage estivi e dentro allevamenti in serra Si coltivano pomodori a frutto rosso. Il secondo posto in termini di polarità è occupato dai frutti di colore rosa, seguiti dai frutti gialli e arancioni. Ma i veri fan dei pomodori ogni anno decorano le loro aiuole con opzioni più esotiche, ad esempio varietà di pomodori con frutti neri, cioccolato o marrone.

• “Rosa Indaco”
• Pomodoro “Cioccolato”
• Pomodoro “Paul Robeson”
• Varietà “Anguria”
• Pomodoro “Zucchero Di Canna”
• Varietà “Coniglietto di cioccolato”
• Pomodoro “Ciliegia Nera”
• Pomodoro “Miracolo del cioccolato”
• Varietà “Zingara”
• Pomodoro “Tima nero costoluto”

Il colore del frutto è piuttosto un concetto relativo: nero, viola, rosso-marrone, che può essere sostituito con una parola “scuro”

Caratteristiche dei pomodori dal colore del frutto scuro

La polpa di un normale pomodoro contiene zucchero (glucosio, fruttosio), alcune proteine ​​e amido, acidi organici, fibre, pectine e minerali. Contiene molte vitamine del gruppo B, ascorbico, acido folico, colina, carotene, licopene. A causa delle ultime due sostanze acquisiscono un colore rosso. Altri composti responsabili del colore viola, marrone scuro o nerastro sono gli antociani.

Il colore scuro si ottiene sotto l'influenza della luce solare diretta, quindi quei frutti a cui sono esposti meno luce, saranno meno marroni o neri, in ombra potranno rimanere rossi. La polpa delle varietà a frutto nero rimane ancora rossastra o rosa-rossa, ma è più densa, ha un sapore dolciastro e spesso ha un aroma.

I pomodori neri hanno un gusto insolito: la loro composizione zuccheri-acidi è leggermente diversa dalle varietà a frutto rosso a cui siamo abituati. Sulla base delle ultime ricerche scientifiche, si può sostenere che i frutti scuri contengono più antiossidanti. Gli antociani hanno un effetto benefico sul sistema immunitario e rafforzano il sistema vascolare. È riconosciuto anche il loro effetto sul metabolismo e sull’appetito. Mangiarli migliora la vista e aiuta ad alleviare il gonfiore.

Varietà di pomodori neri e cioccolato

Le aziende agricole coinvolte nella coltivazione di questa coltura offrono ogni anno ai coltivatori di ortaggi nuovi tipi di pomodori neri.

“Rosa Indaco”

“Indigo Rose” – ha una selezione straniera, destinata alla coltivazione in qualsiasi condizione. Il cespuglio cresce fino a 100-120 cm, ha una forma compatta e una piccola quantità di fogliame. Le piante sono molto resistenti alla malattia della peronospora.

Pesa mediamente 40-70 g, saporito, carnoso. Il colore della pelle è veramente quasi nero o blu-viola. Gli allevatori sostengono che questi pomodori sono una bomba vitaminica; la polpa contiene gli stessi antiossidanti che si trovano nei mirtilli. Raccomandano di attendere che i frutti della pianta maturino completamente e di consumarli "dal cespuglio" in modo che quante più vitamine possibile entrino nel corpo.

Questo pomodoro da riproduzione è molto sano

Pomodoro “Cioccolato”

Allevato dall'azienda agricola Aelita, è caratterizzato da una maturazione medio-precoce (115-120 giorni). Il cespuglio è semideterminato, cresce fino a 110-150 cm, viene coltivato in letti aperti, in serre e sotto coperture cinematografiche. Sono piantati nel luogo preparato ad una distanza di 50 cm tra i cespugli. Se la piantagione è su più file lasciare 70 cm tra le file.

I frutti sono multicamerati con polpa tenera e carnosa dal sapore dolciastro. Il peso medio è di 200-400 g, quelli più grandi si trovano sul primo pennello. La buccia liscia è di colore bruno-rosso, la polpa è bruno-arancio. Il loro scopo è universale, ma sono particolarmente buoni nelle insalate. Produttività per mq. i metri raggiungono gli otto-dodici chilogrammi.

Ottima scelta per l'insalata

Pomodoro “Paul Robeson”

Ha una storia venerabile, è stato allevato in Unione Sovietica e prende il nome dal cantante d'opera nero Paul Robeson, che in quegli anni visitò lo stato con un concerto. Oggi i semi vengono prodotti dall'azienda agricola “Biotechnika”, mentre il materiale di semina può essere acquistato anche da collezionisti privati. I cespugli sono di tipo indeterminato e necessitano di pizzicamento. L'ortaggio è piuttosto di mezza stagione: passano circa 120 giorni prima che compaiano i primi frutti maturi. La pianta viene coltivata in uno o due steli. Ogni grappolo produce da quattro a cinque frutti.

Il frutto è grande, il peso medio è di 350 g, quindi le piante ne hanno bisogno applicazione regolare fertilizzanti Il colore della pelle è marrone cioccolato. Se sono riparati dal sole dal fogliame, diventano bruno-rossastri. Il gusto è straordinario, la polpa non solo è carnosa, ma aromatica.

A tutti piacerà l'aroma di un pomodoro di mezza stagione

Varietà “Anguria”

“Viene offerto ai coltivatori di ortaggi dall'azienda agricola Gavrish. È considerata mezza stagione: passano 105-110 giorni dal momento della germinazione dei semi prima della prima fruttificazione. È preferibile coltivare in serra. Le piante sono formate in un unico stelo; mentre si formano, i figliastri vengono rimossi. Da un cespuglio, soggetto a concimazione di alta qualità, puoi ottenere poco più di tre chilogrammi di pomodori. I cespugli vengono piantati a una distanza di 40 cm, con una distanza tra le file di 60 cm, è indeterminata, quindi dopo che si è formato il numero richiesto di spazzole, il punto di crescita deve essere pizzicato.

I frutti hanno una forma tonda e piatta e sono multicamerati all'interno. La polpa è succosa, carnosa, gustosa. Pesa circa 130-150 g Scopo: insalata. Il nome è dato dalle evidenti strisce di colore più scuro che si estendono dal gambo del frutto.

Pomodoro da insalata “striato”.

Pomodoro “Zucchero Di Canna”

L'azienda agricola “SeDeK” produce una varietà medio-tardiva, il cui periodo di maturazione è di 120 giorni. I cespugli indeterminati, se la crescita non viene interrotta, possono crescere fino a due metri. Vengono raccolti fino a sei-sette chilogrammi di raccolto per metro quadrato. I pomodori hanno una forma tonda e piatta, il colore della polpa e della buccia è marrone scuro, a volte bordeaux scuro. Peso medio – 130-140 g La polpa è dolciastra, il sapore è gradevole. Sono buoni per l'inscatolamento. Alcuni coltivatori di ortaggi notano una leggera acquosità, quindi possono essere definiti una varietà "per tutti".

Una verdura acquosa con un bel colore

Varietà “Coniglietto di cioccolato”

Questa è una popolare varietà ad alto rendimento dell'azienda agricola moscovita Alena Lux. Il suo periodo di maturazione è nella media. Le piante sono di tipo semideterminato, crescono fino a 100-130 cm e sul cespuglio si formano tre o quattro grandi grappoli. I frutti sono di forma ovale (come “crema”), di colore rosso cioccolato. Pesa mediamente 60 g.Il sapore è dolciastro. Le piante hanno bisogno di essere pizzicate, soprattutto perché gli internodi di questa varietà sono corti. Adatto a qualsiasi tipo di terreno. I frutti sono utili per l'inscatolamento e sono buoni anche essiccati.

Buona scelta per l'inscatolamento

Pomodoro “Ciliegia Nera”

Questa tipologia di pomodorini del tipo ciliegino è presente nelle collezioni di diverse aziende agricole. Piante di tipo indeterminato. Il numero di arbusti piantati è piccolo, quindi la resa della varietà è nella media. Ma la maturazione del frutto è prolungata, quindi puoi goderti i pomodorini freschi dalla fine di giugno all'inizio dell'autunno.

Gli stessi pomodorini sono pomodori molto dolci e il colore nero del frutto li rende ancora più dolci. Se avete bambini a cui non piace mangiare pomodori sani, offrite loro Black Cherry. Sono considerati molto gustosi, nonostante taglia piccola, succoso, tenero, molto dolce.

I bambini adorano questa specie per la sua dolcezza.

Pomodoro “Miracolo del cioccolato”

Allevato dalla società agricola Novosibirsk “ Giardino siberiano”, si riferisce a quelli medio-precoci. I frutti sono grandi, la buccia è colorata in una sfumatura di cioccolato al latte. Le piante di un determinato tipo crescono fino a un metro e mezzo nelle serre e fino a 80 cm in aiuole aperte, la forma è piatta e rotonda. Peso - circa 300 g La consistenza della polpa è densa, zuccherina. Il sapore è ottimo, si sente la dolcezza e l'acidità, e anche allo stato acerbo mostra una buona resa: si raccolgono circa sei chilogrammi per metro quadrato.

Raccogli i pomodori

Varietà “Zingara”

Può essere trovato nell'assortimento commerciale dell'azienda agricola "Russian Garden". È destinato a coltivazione in serra. Le piante si sviluppano fino a 90-120 cm.Il primo pennello si forma piuttosto alto (sopra la nona foglia), i successivi - dopo due o tre foglie. Appartiene alle varietà di mezza stagione.

La specie è popolare per il suo gusto, quindi è meglio utilizzare questi pomodori freschi. I pomodori hanno una forma liscia e rotonda. La resa è nella media, ma questa è compensata dal gusto: la polpa è tenera, succosa, ha un sapore dolce, ma si avverte anche una leggera acidità.

Varietà con acidità

Pomodoro “Tima nero costoluto”

Appartiene alla selezione americana, da noi piuttosto rara, ma i suoi semi possono essere acquistati da collezionisti privati. I cespugli crescono più di un metro. Il suo pregio risiede nell'ottima resa; è considerata una campionessa tra le varietà a frutto scuro. I frutti sono piatti rotondi, multicamerati. La superficie presenta nervature pronunciate, la buccia è di colore cerasuolo scuro. Peso – 200 g Il gusto è ottimo, si sente la dolcezza e l'aroma.

Questi "americani" sono molto profumati

La tecnologia agricola per la coltivazione dei pomodori a frutto scuro non differisce da quella generalmente accettata e non è complicata. Molti dimostrano resistenza a malattie di varia natura. L'unica condizione che deve essere soddisfatta se si vuole ottenere il colore dichiarato dagli allevatori è garantire l'accesso ai raggi del sole ai frutti.

I semi di pomodoro a frutto nero non sono esotici, sono a disposizione di qualsiasi giardiniere, l'unica domanda è scegliere la varietà giusta e seguire le istruzioni per coltivarla. I pomodori neri, invece, vengono percepiti proprio come esotici, qualcosa di insolito. E sono anche molto gustosi! Vale la pena piantare almeno qualche cespuglio per diversificare l'aiuola.

I pomodori neri sono sani e deliziosi allo stesso tempo. Ma ricorda: non sono adatti alla conservazione (con alcune eccezioni, come la pera nera, il tartufo giapponese e altri) e sembrano troppo poco convenzionali nelle insalate.

Il colore scuro dei pomodori è dato dalla sostanza antocianina, che è un antiossidante e aiuta a migliorare il sistema immunitario. I pomodori a frutto scuro contengono più sostanza secca, vitamine e antiossidanti rispetto ai tradizionali pomodori rossi. Inoltre, gli antociani, che conferiscono ai frutti il ​​loro colore scuro, proteggere dal cancro, dalle malattie cardiovascolari, prolungare la giovinezza. Inoltre, tali pomodori hanno proprietà afrodisiache (non per niente una delle varietà di pomodori neri si chiama Viagra).

La frutta fresca, il succo e il concentrato di pomodoro abbassano moderatamente la pressione sanguigna e riducono i livelli di colesterolo nel sangue; consigliato per le malattie del tratto gastrointestinale (facilmente digeribile e assorbibile). I frutti sono ricchi di sali di potassio, ferro, magnesio, cobalto e zinco.

Perla Nera.

I pomodori scuri e marroni hanno una polpa più dolce, un sapore più ricco e il contenuto di licopene e antociani in essi contenuti è molto superiore a quello dei pomodori a frutto rosso.

Pomodori neri in maturazione.

Alcune varietà di pomodori scuri (My Favorite, Black Russian, Daghestansky, Chocolate, Vecherny e alcuni altri) sono resistenti alla peronospora e non richiedono lavorazioni aggiuntive e protezione.

Settimanalmente e ogni volta dopo la pioggia, i cespugli di pomodoro dovrebbero essere spruzzati contro i funghi. Ad esempio, una soluzione di tricodermina, un preparato biologico che protegge le piante, si può utilizzare anche kefir, kvas, infuso di aglio o siero di latte diluito in acqua.

I frutti del pomodoro non devono toccare il terreno, quindi i cespugli devono essere legati. Ciò è particolarmente vero per i pomodori neri. Il fatto è che varietà scure di pomodori buccia molto sottile e delicata, polpa succosa(ecco perché sono così gustosi!), e frutti così attraenti diventano bersaglio di infezioni e attacchi di parassiti.

I cespugli di varietà scure crescono abbastanza intensamente (a seconda della varietà, ma soprattutto le varietà sono potenti), formando costantemente nuovi pennelli e raggiungendo un'altezza di oltre 1,5 M. Tali piante devono essere fertilizzate. Puoi nutrirti con escrementi secchi di uccelli (una manciata per pianta), cenere o gesso (una manciata).

Gli antociani nelle varietà di pomodoro scuro rispondono ai cambiamenti nell'acidità del suolo. Il frutto diventa rosa scuro se il terreno è acido, oppure diventa nero se il livello di pH rientra nell'intervallo normale. Il colore del frutto cambia costantemente, quindi se i tuoi pomodori diventano rosa, puoi avere il tempo di correggere il loro colore alcalinizzando il terreno. Il colore ritorna alla normalità nel giro di pochi giorni, letteralmente davanti ai nostri occhi.

Oggi si conoscono almeno diverse dozzine di varietà di pomodori a frutto nero. Pepe nero cubano, Black John, La mia amata madre, Kiryukha, Calvados, Anguria, Testa di negro, Crema al cioccolato, Carbone e altri, che sono descritti più dettagliatamente di seguito. Tutti i semi sono disponibili e possono essere facilmente acquistati in qualsiasi negozio di semi.

Varietà di pomodori neri

Il pronunciato colore nero intenso del frutto è caratteristico solo di poche varietà (anche se ci sono molti pomodori solo scuri). La maggior parte dei pomodori delle varietà scure sono colorati nei toni rosso-marrone scuro o marrone. Vengono chiamati i frutti di questo colore kumato. Possono avere un sapore inferiore ai tradizionali pomodori rossi o gialli o superiori a loro.

Diamo un'occhiata alle varietà più popolari di pomodori scuri.

Mazzo nero

È davvero pomodoro nero-nero !

Un ibrido indeterminato a maturazione precoce, che matura 75 giorni dopo la germinazione.

Questo è il primo pomodoro con ricchi frutti neri! I frutti cocktail del peso di 35-70 grammi ciascuno hanno un aroma gradevole e un retrogusto di prugna. La loro buccia è ricca di potenti antiossidanti: antociani e licopene. Il pigmento appare nella buccia sotto l'influenza della luce solare in una fase iniziale di maturazione. Con luce solare insufficiente (in condizioni di serra), la superficie del frutto è meno satura di colore nero.

I pomodori a crescita bassa generalmente non richiedono pizzicature o legature.

Ashkelon

Il più nuovo, il più grande tra i fondenti, il più delizioso! Varietà Ashkelon. E molto, molto nero!

Ibrido medio-precoce, indeterminato. Dalla germinazione alla maturazione 100-105 giorni. La pianta è ben fogliosa, gli internodi sono medi. La prima infiorescenza viene posta sopra le 7-9 foglie, le successive dopo 3 foglie. Il frutto è rotondo, del peso di 220-240 g, marrone scuro, liscio, denso. A alte temperature V periodo estivo i frutti acquisiscono un colore rosso-marrone. Ha un gusto speciale e armonioso. La commerciabilità e la trasportabilità sono buone.

Utilizzato per il consumo fresco. Consigliato per la coltivazione in serre cinematografiche o in piena terra su traliccio. Produttività superiore a 20 kg/m2.

Ashdod

Per la prima volta su Mercato russo semi presentati ibrido alto a maturazione precoce per serre con frutti di colore marrone scuro (quasi nero) e dal gusto unico.

L'ibrido è a maturazione precoce, indeterminato. Dalla germinazione alla maturazione 85-90 giorni. Pianta con internodi corti, ben fogliosa. La prima infiorescenza viene posta sopra le 7-9 foglie, le successive dopo 3 foglie.

Il frutto è rotondo, del peso di 130-170 g, marrone scuro (quasi nero), liscio, denso. La polpa del frutto al taglio è di colore ciliegia scuro, con un alto contenuto di licopene. A temperature elevate in estate, i frutti diventano di colore rosso-marrone. Buona legatura alle alte temperature. Gusto eccellente La commerciabilità e la trasportabilità sono buone. Utilizzato per il consumo fresco. Produttività 16-18 kg/m2.

Principe nero

Black Prince: cespugli di questa varietà raggiungere un'altezza di 2,5 m, ho bisogno di una giarrettiera. La pianta non necessita di annaffiature frequenti ed è abbastanza resistente alla peronospora. Ma non dovrebbe essere consentito l'impollinazione incrociata con pomodori di altre varietà, altrimenti la varietà perderà le sue qualità. Piantalo separatamente dagli altri! Il peso medio del frutto è di 300-400 g, molto dolce, dal sapore di dessert.

Dalla germinazione al primo raccolto 80-85 giorni. La pianta è ben fogliosa, gli internodi sono medi. La prima infiorescenza si forma sopra le 7-9 foglie. I frutti sono rotondi, rosso-bruno scuro con piccole striature verdi, color ciliegia al taglio, di 3,5-3,8 cm di diametro, peso 45-50 g, peduncolo corto. I frutti in un grappolo sono 10-14; la raccolta viene effettuata con spazzole o frutti singoli.

Resistente allo stress. Ottimo gusto di fresco e prodotti in scatola.

Perla Nera

Varietà medio-precoce alta con “grappoli” di frutti di cioccolato: Perla Nera.

Dopo la semina in piena terra, le piante vengono legate e piantate.

Cioccolato

Questa è una varietà medio-precoce. La pianta è semideterminata, alta 110-150 cm, i frutti sono multicamerati, rotondi, di colore marrone, con polpa tenera bruno-arancione, del peso di 200-400 g, molto gustosa, dolce, carnosa.

Progettato per la coltivazione in serre cinematografiche e in terreno aperto. Consigliato per la preparazione di insalate, contorni, marmellate e tutti i tipi di cucina casalinga.

La società Aelita è il venditore esclusivo Semi di pomodoro “cioccolato”. sul mercato russo delle sementi.

Dalla piena germinazione alla maturazione dei frutti 115-123 giorni. Produttività 8-12 kg/mq. M.

Viagra

Varietà alta (indeterminata) di mezza stagione (la maturazione avviene il 112esimo giorno dopo la piena germinazione) per la coltivazione sotto coperture cinematografiche: Viagra.

I frutti sono tondi piatti, leggermente costoluti, di colore marrone, con buccia densa, del peso di 110 g. La polpa dolce ha un gusto ricco e aroma forte.

Dopo la semina, le piante vengono formate in un unico stelo, eliminando tutti i “figliastri”. Sesto d'impianto: 40x60 cm.

Volo a strisce

Questo varietà produttiva con frutti eleganti. Non sono solo scuri, ma piuttosto a strisce. La pianta è di medie dimensioni, determinata (con crescita limitata), abbondantemente cosparsa di pomodori cocktail rosso-marroni striati, del peso di 30-40 g.

I frutti sono densi, gustosi, durante l'inscatolamento Mantengono bene la forma, sono elastici, è uno spuntino ideale in forma fresca e salata.

Dopo la semina in piena terra, le piante vengono legate e piantate. Sesto d'impianto: 40x60 cm.

Manzo Negro

Alto ibrido di pomodoro di manzo colore cioccolato fondente. I frutti sono densi, carnosi, pesano più di 300 grammi e hanno un valore nutritivo eccezionale: contengono un'alta percentuale di sostanza secca, zuccheri e betacarotene.

L'altezza della pianta, a seconda della sua formazione, va dai 2 ai 2,5 metri. L'ibrido si coltiva meglio in terreno protetto: serre o serre. Nelle regioni meridionali può essere coltivato in piena terra, ma con obbligatoria legatura a traliccio. È necessario formare una pianta in 1-2 steli con la rimozione dei figliastri in eccesso.

L'ibrido ama un luogo luminoso e soleggiato.

Bisonte nero

I frutti più dolci. Ottimo gusto ricco.

Varietà di media stagione (110-118 giorni dalla germinazione alla maturazione tecnica), a frutto grosso, altamente produttiva. Consigliato per la coltivazione in terreno protetto. La pianta è standard, potente, semiespansa, l'altezza media del cespuglio è di 60 cm, i frutti sono cubici, grandi, misurano 12x10 cm, pesano 230 (fino a 400) g.

Varietà a maturazione precoce (dalla germinazione alla maturazione tecnica 95-105 giorni). Progettato per la coltivazione in piena terra e sotto coperture cinematografiche. Ad alto rendimento: 12-15 frutti vengono posti contemporaneamente su una pianta. Le piante sono semiespanse e alte. I peperoni sono grandi, del peso di 150-250 g, il gusto è ottimo, i frutti sono dolci e succosi. Produttività – 6,5-7,5 kg/m2.