Kvepiančios žolelės iš viso pasaulio, augančios ir žydinčios vasarnamiuose ir namų ūkio sklypai, džiugina daugelį augalų mylėtojų. Dauguma žolelių prieskonių ne tik naudingi (plačiai naudojami kulinarijoje ir medicinoje), bet ir labai gražūs, todėl tinka papuošti.

Tarp auginamų mūsų soduose dažniausiai vyrauja tradicinis asortimentas - krapai, lesa, kalendra, petražolės ir kt.
Kartu su šiais jau pažįstamais kvepiančių augalų kartais pasitaiko labai retų, mažai žinomų rūšių..

Cefalofora sode

Norite nustebinti savo draugus neįprastu gėrimu – pavaišinkite juos arbata, įdėjus braškių žolės. Juos, be jokios abejonės, nustebins kerintis šio augalo aromatas: jis primena ananasų kvapą su uogų ir karamelės užuominomis. Taip neįprastai ir labai maloniai kvepia kvepianti cefalofora, kuri senais laikais buvo vadinama " aromatinis cefalonas».

Cefalofora kvepianti(Cephalophora aromatica) - vienmetis 40–60 cm aukščio augalas su daugybe tamsiai žalios spalvos siauri lapai be lapkočių. Kiekvieno cefaloforos stiebo viršuje yra žiedynas mažų geltonų 8–15 mm skersmens rutuliukų pavidalu, idealiai suapvalintais.
Cefaloforos žiedyno paviršius išmargintas smulkiomis ląstelėmis, primenančiomis korį. Kiekvienas iš jų yra gėlė, todėl į žiedyną dedama keli šimtai skruzdėlių.

Suaugusi cefalofora atrodo kaip sferinis, tankus, ryškiai žalias krūmas. Šio augalo šaknis liemeninė, giliai į dirvą, stipriai išsišakojusi beveik nuo pat pagrindo.

Kvapioji cefalofora kilusi iš kalnuotų subtropinių regionų Pietų Amerika. Be vietinio Amerikos žemyno, jis auginamas daugelyje Vakarų Europos šalių.
Teritorijoje buvusi SSRS Cefalofora gali augti ne tik pietinėje ir centrinėje, bet ir viduje šiauriniai regionai. Mažuose plotuose kvapioji cefalofora auginama Moldovoje, Ukrainoje, Centrinėje Azijoje, pietuose ir vidurinė juosta Rusija.

Cefalofora auginama kaip aštrus, eterinis aliejus ir dekoratyvinis augalas.
Cefalofora ypač efektyvi žydėjimo metu, kai ji storas krūmas padengtas daugybe apvalių ryškiai geltonų žiedynų. Augalo žydėjimo laikas yra daugiau nei du mėnesiai.

Cefaloforos žiedgalvės yra puikios: nesubyra ir ilgai išlaiko dekoratyvinį efektą, o tai svarbu.

Visos kvapiosios Cephalophora dalys (įskaitant sėklas) turi malonų šviežių braškių aromatą. Kvapusis eterinis aliejus daugiausia randamas cefaloforų žiedynuose. Ir taip pat gražus ir naudingas augalas daug vitaminų („C“, „B1“, „B2“) ir mikroelementų.

Cefalofora nereikalauja daug žaliavų, nes ji naudojama mikrodozėmis. Todėl tik 2-3 augalai, kurie telpa į mažesnį nei 1 kv.m plotą, gali aprūpinti šeimą kvapnia žaliava metams ar dvejiems į priekį.

Cefaloforos auginimas

Cefaloforą auginti lengva. Šis augalas yra ištvermingas ir atsparus sausrai. Tačiau jis labai mėgsta šviesą ir reikalauja erdvės.
Dėl absoliutaus cefaloforos nereiklumo dirvožemiams, lengvose derlingose ​​ir drėgnose žemėse jos krūmai atrodo daug didingesni ir gražesni.

Cefalofora masiškai žydi birželio-liepos mėnesiais, kiekvienas žiedynas žydi ilgiau nei mėnesį. Pirmiausia kiekvieno stiebo viršuje atsiranda mažos žalios apvalios galvutės, kurios augdamos virsta gražiais geltonais kamuoliukais. Tai tarnauja kaip derliaus nuėmimo signalas.

Augalus pjaunu 10-15 cm aukštyje nuo dirvos paviršiaus. Renku cefaloforų žiedynus, lapus ir stiebus. Ūglius reikia pjauti giedru saulėtu oru ryte, vos tik nukritus rasai – štai tada žydintis augalas yra maksimali suma kvapnus eterinis aliejus.

Nuskintą cefaloforo žolę džiovinu visą (nupjautus ūglius pakabinu vėdinamoje, šiltoje, apsaugotoje nuo saulės vietoje), kol stiebai tampa trapūs.
Džiovintas cefaloforas dažniausiai susmulkinamas ir laikomas popieriniuose maišeliuose. Tuo pačiu metu sausus cefaloforos lapus ir žiedynus geriausia laikyti atskirai, nes lapuose yra kartumo.

Laiku nuimant cefaloforų žolę masinio žydėjimo metu, iš dalies nupjauti ūgliai greitai ataugs, o tada galima pjauti antrą kartą.

Cefaloforos dauginimasis

Cefaloforų sėklos sunoksta dideliais kiekiais, jų daigumas išlieka 4-5 metus. Todėl savo sėklas galite naudoti ilgą laiką.
Periodiškai, jei reikia, aš nenupjaunu vieno iš augalų, palikdamas jį sėkloms; jie sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.

Cefaloforos dauginimas sėklomis nėra sudėtingas - nepaisant to, kad sėklos yra labai mažos. Juos galima sėti tiesiai atvira žemė(maždaug gegužės viduryje), užsikera iki 0,5-1 cm gylio.

Cefaloforos sėklos pradeda dygti praėjus 5-7 dienoms po sėjos, jau esant 6-8°C temperatūrai. Aukštesnė temperatūra pagreitina daigumą.
Žinokite, kad stiprus grąžinti šalčiusšvelnūs cefaloforų daigai nepakenčia, o užaugę augalai nebebijo šalčio.

Jei sode daigai tankiai iškilo, juos išretinu, tarp augalų palieku 30-40 cm.Arčiau sodinant augalai užsimezga ir jų ūgliai susipina. Tai sumažina dekoratyvinis efektas ir apsunkina gėlių pjovimą, žaliavų valymą džiovinimui.

Šiauriniuose regionuose (arba jei mažai sėklų) cefaloforo sėklas galite sėti namuose arba šiltnamyje gegužės pradžioje, augindami sodinukus. Sustiprinti maždaug mėnesio amžiaus augalai sodinami su žemės grumstu nuolatinė vietaį atvirą žemę.

Cefaloforos naudojimas medicinoje ir kulinarijoje

Braškių žolė yra pikantiškas prieskonis, turintis gydomųjų savybių.
Kvapioji cefalofora teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir stiprina kraujagysles, todėl žolė yra įtraukta į gydomųjų balzamų sudėtį.
Hidroalkoholinis cefaloforos ekstraktas yra aktyvus prieš auksinį stafilokoką.

Vakarų šalyse cefalofora plačiai naudojama parfumerijoje, taip pat kulinarijoje, siekiant įvairiems patiekalams suteikti subtilų ananasų-braškių skonį.
Gamyboje naudojama džiovinta Cephalophora žolė be alkoholiniai gėrimai ir alkoholiui (vynui, vermutui, alkoholiniams gėrimams) pagardinti.
Cefaloforos eterinis aliejus taip pat aromatizuojamas, konditerijos gaminiai, kokteiliai, lydyti sūriai.

Namuose cefaloforos žolė naudojama kaip stipri kvapioji medžiaga, jos po truputį dedama į arba į ją. O taip pat cefaloforas, tepamas mikrodozėmis, pagerina marinatų, padažų, naminių vynų, kepinių skonį ir kvapą. Svarbiausia tuo pat metu nepersistengti su pridėtos cefaloforos kiekiu: jos perteklius suteikia stiprų cukrų poskonį, užgožiantį kitų produktų skonius ir aromatus, o užtepus dideliais kiekiais žolė būna karti.

Sode auginamas cefaloforas teikia malonumą ir naudą mūsų šeimai.

Aleksejus Ivanovičius Kulikas (Ukraina, Sumų sritis, Kuzemino kaimas)
www.roslini.org.ua

Į svetainę
svetainėje svetainėje
svetainėje svetainėje

Savaitės nemokama svetainių santraukos svetainė

Kiekvieną savaitę 10 metų mūsų 100 000 prenumeratorių puikus pasirinkimas aktualios medžiagos apie gėles ir sodus bei kitos naudingos informacijos.

Prenumeruokite ir gaukite!

Sveiki mieli draugai!

Mūsų soduose iš tolimų šiltųjų kraštų migravę augalai jau seniai nebuvo retenybė. Į šį ilgą sąrašą taip pat įtrauktas neįprastas prieskonis, kilęs iš Čilės kalnų. Šio augalo pavadinimas yra aromatinis cefaloforas (Cephalophora aromatica), arba aromatinis helenas.

Net konkretus pavadinimas byloja apie kultūros paskirtį. Tačiau ne visi aromatinių aštrių ir vaistinių lovų mėgėjai yra susipažinę su šiuo grožiu. Todėl verta ją geriau pažinti ir pasikalbėti apie kvapiosios cefaloforos auginimą svetainėje.

Biologinės savybės

tai žolinis augalas iš Asteraceae šeimos Centrinėje Amerikoje auga kaip daugiametis augalas. Tačiau pietinės ir centrinės Rusijos juostos sąlygomis pasirodo, kad jis auginamas tik kaip vienmetis. Cefalofora dažniausiai pasiekia 30-40 cm aukštį.Bet su rūpestinga priežiūra derlingose ​​dirvose iš augalų galima pasiekti iki 60 cm aukštį.

Ant stipriai išsišakojusių stiebų yra lancetiški lapai. atskiros gėlės geleniume galva yra maža ir surinkta žiedynuose. Spalva gali skirtis nuo balkšvai geltonos iki ryškiai geltonos. AT pietiniai regionai augalas pradeda žydėti nuo birželio mėnesio, o vėsesniuose regionuose - nuo liepos pabaigos.

Sode auga cefalofora

Cefaloforai geriau pasirinkti gerai apšviestas vietas. Ir tai svarbu ne tik todėl, kad augalas geriau auga šviesoje, bet ir todėl, kad pavėsingomis sąlygomis augale mažai susiformuoja. eteriniai aliejai. Surinktos žaliavos bus nekokybiškos.

Kultūra yra mažiau reikli dirvožemiui, bet reaguoja į derlingą nusausintą substratą. Todėl nuo rudens vieta, kurioje augs cefalofora, tręšiama supuvusiu kompostu, o vegetacijos metu tręšiamos kompleksinės mineralinės trąšos.

Augalas gerai toleruoja sausas sąlygas. Tačiau, kalbant apie drėkinimą, verta atsižvelgti į tai, kad esant normaliai vidutinei dirvožemio drėgmei, derlius didėja. Pietiniuose regionuose, nupjovus žolę žaliavai, augalas turi laiko ataugti ir duoti naują derlių.

Cefaloforos dauginimasis

Kadangi sąlygomis vidutinio klimato augalas auginamas kaip vienmetis, jo dauginimui tinka tik sėklinis metodas. geriausi balai gaunamas iš anksto auginant sodinukus. Šiuo atveju sėklos sėjamos balandžio pradžioje arba viduryje, o į nuolatinę lysvę sode sodinamos gegužės pabaigoje.

Sėklos sėjamos į žemę eilėmis, tarp kurių išlaikomas 50-60 cm atstumas.Sėklos labai smulkios, todėl jas galima tiesiog išberti ant žemės paviršiaus, papildomai neįterpiant į dirvą. Po to volo pagalba arba rankomis sutankinama žemė. Gelenium sėklų nerekomenduojama laikyti ateityje, nes jos greitai praranda daigumą.

Cefaloforo naudojimas

Augalo žiedai išskiria malonų eterinį aliejų, kuris kvepia braškėmis su ananasų dvelksmu. Dėl šios savybės augalo žaliava aktyviai naudojama ne tik kvepalų pramonėje kvepalų gaminiams, bet ir maisto reikmėms. Gelenium galima pagardinti actą, nealkoholinius ir alkoholinius gėrimus. Gėlės ypač vertinamos vyno ir vermuto gamyboje.

Kaip cefaloforo prieskonis dedamas į daugelį konditerijos gaminių. Šviežia žolė puikiai pagardina arbatas, salotas. Tačiau šio prieskonio reikia dėti nedidelį kiekį, kitaip patiekalas įgaus kartaus poskonio.

Nustatyta, kad jų žaliavos preparatai gelenium turi ir medicininę reikšmę. Pastebimas jų baktericidinis, kapiliarus stiprinantis ir priešnavikinis poveikis.

Kalbant apie kvapiosios cefaloforos auginimą, negalima nepaminėti jos panaudojimo dekoruojant svetainę. Šio Čilės migranto privalumai labai platūs. Augalas puikiai tinka bet kokio sodo kraštovaizdžiui. Dizaineriai tai labai mėgsta kurdami, kurdami ir gėlių kompozicijos. Pjaustymui galima naudoti ir cefaloforą. Jo sferinės gėlės atrodo originaliai tiek šviežiose, tiek sausose puokštėse. Tuo pačiu metu, net žiemą, džiovintos gėlės išlaiko malonų aromatą. Iki pasimatymo, draugai!

Vasarą ilsėjomės prie jūros, gyvenome privačiame sektoriuje. Šeimininkė augino keletą augalų su mažais geltonais rutuliniais žiedais, jais pagardino arbatą. Gėrimas gavosi tiesiog dieviškas, kvapas buvo ananasų-braškių. Kažkada ji vadino šiuos augalus, bet nepamenu. Pasakyk man, kokie tai augalai ir ar juos galima auginti Maskvos regiono platumoje?

Augalas apie kurį klausime, vadinama aromatine cefalofora (lot. Cephalophora aromatica). Jis priklauso Asteraceae šeimai ir yra Pietų Amerikos kilmės. Retkarčiais galima išgirsti ir kitus pavadinimus: braškių žolė ir aromatingas cefalonas. Nes augalas yra vienmetis, jis gali būti auginamas ne tik Maskvos regiono platumoje, bet ir į šiaurę.

Žydi cefalofora

Visose antžeminėse cefaloforos dalyse yra malonaus aromato eterinių aliejų. Vieni tvirtina, kad kvepia ananasais, kiti – braškėmis, treti – kad kvepia karamele. Šio augalo naudojimo kulinarijoje, parfumerijoje ir liaudies medicina. Šiems tikslams kai kuriose šalyse auginama braškių žolė pramoniniu mastu.

Be eterinių aliejų, cefaloforų žiedynuose, lapuose ir stiebuose yra vitaminų B1, B2, C, taip pat naudingų mikroelementų. Šio augalo antžeminės dalies ekstraktas gardina kepinius, lydytus sūrius, kokteilius ir kt. Džiovintas naudojamas vynų ir gaiviųjų gėrimų gamyboje, dedamas į arbatas.

Cefalofora puikiai dera su augalais mėlynos gėlės

Kas yra cefaloforas

Šis vienmetis sudaro gražų 35–60 cm aukščio krūmą. šaknų sistema strypas, išsišakojęs nuo pagrindo, prasiskverbiantis į didelis gylis. Lapai siaurai lancetiški, paeiliui, vidutiniškai pūkuoti, su mažais įpjovomis arba visai jų kraštuose. Gėlės (tiksliau, žiedynai) formuojasi ūglių galuose, yra mažesnio nei 1 cm skersmens kamuoliuko formos, jų spalva išskirtinai geltona. Sėklos (tiksliau achenes) labai smulkios, tamsiai rudos, pailgos. Kiekviename žiedyne jų susiformuoja daugiau nei šimtas.

Cefalofora žydi praėjus 2,5 mėnesio po sėklų sudygimo. Žydėjimo laikotarpiu, kuris trunka ilgiau nei du mėnesius, jis atrodo neįprastai patrauklus. Kiekvienas žiedynas išsilaiko apie mėnesį. Beje, braškių žolė yra puiki džiovinta gėlė.

Cephalophora tinka auginti konteineriuose

Auginimas ir priežiūra

Cefalofora yra nepretenzinga, auga bet kokiame dirvožemyje, tačiau ant kvėpuojančių ir maistingų formų dekoratyvesni krūmai. Mėgsta šviesias vietas, išsitempia pavėsyje ir atrodo neestetiškai.

Braškių žolė gali būti auginama iš sodinukų arba tiesiogiai sėjant į žemę. Sėklos 8 ° C temperatūroje sudygsta per 7-9 dienas ir daugiau aukšta temperatūra- dar greičiau. Ūgliai bijo šalnų, o nebijo užaugusių augalų. Optimalus laikas daigams sėti - visą balandžio mėnesį, į žemę - gegužės pradžioje.

Taip atrodo cefaloforų daigai

Cefaloforos sėklos yra mažos, tačiau nepaisant to, jas reikia sėti į 0,5 cm gylį.. Patartina į kiekvieną duobutę įberti po 3 sėklas. Esant gausiems ūgliams, reikia retinti. Subrendę augalai gerai jaučiasi, jei tarp jų yra 30 ir daugiau cm, kitaip stiebai susipina, sumažėja dekoratyvumas, sunkėja derliaus nuėmimas.

Auginant sodinukus, jauni augalai sodinami į žemę nesunaikinant žemiška koma, maždaug mėnesio amžiaus. Šiame variante po nupjovimo cefalofora gali turėti laiko augti ir vėl žydėti, t.y. galimas pakartotinis derlius.

Auginama cefalofora žiedynų dažymosi laikotarpiu

Braškių žolė nereikalauja ypatingos priežiūros. Dėl šaknų sistemos tvirtai toleruoja sausrą. Laistymui ir tręšimui kompleksinės trąšos teigiamai reaguoja. Kenkėjai, kaip taisyklė, nesidomi, ligos paveikiamos itin retai. Iš vieno augalo (subręsta rugpjūtį) galima surinkti daug sėklų. Jų daigumas trunka iki 5 metų.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kai tik cefaloforos žiedynai pagelsta, galima pradėti derliaus nuėmimą. Augalus patartina pjauti esant sausam orui, geriausia ryte, kai tik išdžiūsta rasa. Džiovinimas turi būti po baldakimu. Trapūs stiebai yra augalų pasirengimo rodiklis. Pageidautina laikyti popieriniuose maišeliuose. Naudokite kepiniams ir gėrimams pagardinti nedideliais kiekiais, kitaip gali būti jaučiamas kartumas.

Cefalofora yra ne tik naudingas, bet ir dekoratyvinis augalas.

Tikimės, kad mums pavyko jus sudominti ir jūs galėsite įsigyti (įsigyti) šios sėklos nuostabus augalas.

Tuja ar kadagys - kas geriau? Šį klausimą kartais galima išgirsti sodo centrai ir turguje, kur šie augalai parduodami. Jis, žinoma, nėra visiškai teisingas ir teisingas. Na, lyg klausiate, kas geriau – naktis ar diena? Kava ar arbata? Moteris ar vyras? Tikrai kiekvienas turės savo atsakymą ir nuomonę. Ir dar... O jei prieitume be išankstinio nusistatymo ir pagal tam tikrus objektyvius parametrus bandytume palyginti kadagius ir tujas? Pabandykime.

Raudonųjų žiedinių kopūstų kreminė sriuba su traškia rūkyta šonine yra skani, švelni ir kreminė sriuba, kuri patiks suaugusiems ir vaikams. Jei ruošiate patiekalą visai šeimai, taip pat ir mažyliams, tuomet nedėkite daug prieskonių, nors daugelis šiuolaikinių vaikų visai neprieštarauja aštriems skoniams. Šoninę patiekimui galima ruošti įvairiai – kepti keptuvėje, kaip šiame recepte, arba kepti orkaitėje ant pergamento apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Vieniems sėklų sėjos daigams metas – ilgai lauktas ir malonus darbas, kai kam – sunki būtinybė, o kažkas galvoja, ar lengviau nusipirkti paruošti sodinukai turguje ar su draugais? Kad ir kas tai būtų, net jei atsisakėte augti daržovių pasėliai, aišku, dar reikia ką nors pasėti. Tai gėlės ir daugiamečiai augalai, spygliuočių augalai ir daug daugiau. Daigas vis tiek yra daigas, nesvarbu, ką sodinate.

Drėgno oro mėgėja ir viena kompaktiškiausių bei rečiausių orchidėjų pafinija – tikra daugelio orchidėjų augintojų žvaigždė. Jo žydėjimas retai trunka ilgiau nei savaitę, tačiau tai nepamirštamas vaizdas. Neįprasti dryžuoti raštai didžiulės gėlės kukli orchidėja nori būti laikoma be galo. AT kambario kultūra Pafinija pagrįstai įtraukta į sunkiai auginamų rūšių gretas. Tai tapo madinga tik paplitus interjero terariumams.

Moliūgų marmeladas su imbieru – šildantis saldumynas, kurį galima virti beveik ištisus metus. Moliūgų galiojimo laikas ilgas – kartais pavyksta kelias daržoves sutaupyti iki vasaros, šviežio imbiero ir citrinų šiais laikais visada yra. Citrina gali būti pakeista citrina ar apelsinu dėl įvairių skonių – saldumynų įvairovė visada malonu. Paruoštas marmeladas išdėliojamas į sausus stiklainius, gali būti laikomas kambario temperatūra bet visada geriau gaminti šviežią maistą.

2014 metais Japonijos kompanija Takii seed pristatė petuniją su ryškia lašišos-oranžinės žiedlapių spalva. Pagal ryšį su ryskios spalvos pietiniame saulėlydžio danguje, unikalus hibridas buvo pavadintas Afrikos saulėlydžiu („Afrikos saulėlydis“). Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas iš vitrinų staiga dingo. Kur dingo oranžinė petunija?

Mūsų šeimoje Paprika meilė, todėl sodiname kasmet. Dauguma veislių, kurias auginu, yra mano išbandytos ne vieną sezoną, auginu nuolat. Ir kiekvienais metais stengiuosi išbandyti kažką naujo. Pipirai yra šilumą mėgstantis ir gana įnoringas augalas. Apie veislę ir hibridinės veislės skanūs ir vaisingi saldieji pipirai, kurie gerai auga pas mane ir bus aptariami toliau. Aš gyvenu centrinėje Rusijoje.

Mėsos kotletai su brokoliais bešamelio padaže - puiki mintis greitiems pietums ar vakarienei. Pradėkite virti maltą mėsą, užvirinkite 2 litrus vandens, kad brokoliai blanširuotų. Kol kotletai iškeps, kopūstai bus paruošti. Belieka surinkti produktus į keptuvę, pagardinti padažu ir paruošti. Brokolius reikia greitai išvirti, kad jie būtų ryškūs. žalia spalva, kuri ilgai verdant arba išblunka, arba kopūstas paruduoja.

Namų gėlininkystė – ne tik žavus procesas, bet ir labai varginantis hobis. Ir, kaip taisyklė, kuo daugiau augintojas turi patirties, tuo sveikesni atrodo jo augalai. O ką daryti tiems, kurie neturi patirties, bet nori turėti namus kambariniai augalai- ne ištempti stūksantys egzemplioriai, o gražūs ir sveiki, nesukeliantys kaltės jausmo savo išnykimu? Pradedantiesiems ir gėlių augintojams, neapsunkusiems ilgamete patirtimi, papasakosiu apie pagrindines klaidas, kurių nesunku išvengti.

Sodrūs sūrio pyragaičiai keptuvėje su bananų-obuolių konfigūracija – dar vienas visų mėgstamo patiekalo receptas. Kad sūrio pyragai po virimo nenukristų, prisiminkite keletą paprastos taisyklės. Pirma, tik šviežias ir sausas varškės sūris, antra, be kepimo miltelių ir sodos, trečia, tešlos tankumas - iš jos galima lipdyti, ji nėra kieta, bet lanksti. geros tešlos su nedideliu kiekiu miltų išeis tik iš geros varškės, o čia vėl žiūrėkite „pirmiausia“ prekę.

Ne paslaptis, kad daugelis vaistų iš vaistinių migravo į vasarnamius. Jų naudojimas iš pirmo žvilgsnio atrodo toks egzotiškas, kad kai kurie vasaros gyventojai yra vertinami beveik priešiškai. Tuo pačiu metu kalio permanganatas yra seniai žinomas antiseptikas, naudojamas tiek medicinoje, tiek veterinarijoje. Augalininkystėje kalio permanganato tirpalas naudojamas ir kaip antiseptikas, ir kaip trąša. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti kalio permanganatą sode ir daržovių sode.

Kiaulienos salotos su grybais yra kaimo patiekalas, kurį dažnai galima rasti ant šventinis stalas kaime. Šis receptas yra su pievagrybiais, bet jei įmanoma, naudokite Miško grybai, tada būtinai taip gaminkite, bus dar skaniau. Šioms salotoms ruošti nereikia skirti daug laiko – mėsą sudėkite į puodą 5 minutėms ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta beveik be virėjo dalyvavimo - mėsa ir grybai verdami, atvėsinami, marinuojami.

Agurkai gerai auga ne tik šiltnamyje ar oranžerijoje, bet ir atvirame lauke. Agurkai dažniausiai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Derliaus nuėmimas šiuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai nepakenčia šalnų. Todėl per anksti jų nesėjame. Tačiau yra būdas priartinti jų derlių ir vasaros pradžioje ar net gegužę paragauti sultingų gražių vyrų iš savo sodo. Būtina atsižvelgti tik į kai kurias šio augalo savybes.

Polissias yra puiki alternatyva klasikai margi krūmai ir sumedėjęs. Elegantiški apvalūs arba plunksniški šio augalo lapai sukuria stulbinančiai šventišką garbanotą karūną, o elegantiški siluetai ir gana kuklus charakteris daro jį puikiu kandidatu į didelis augalas name. Daugiau dideli lapai netrukdo jam sėkmingai pakeisti Benjamino ir Co. Be to, poliscias siūlo daug daugiau įvairovės.

Dažnai stebina, kad kai kurie naudingi ir skanūs augalai, nereikalaujantis ypatinga priežiūra, nedažnai matomas mūsų vasarnamiai. Be to, daugelis jų yra labai gražūs, gana lengvai toleruoja mūsų klimatą, todėl tinka puošti gėlynus ir daržus.

Tarp auginamų mūsų soduose prieskoniniai augalai dažniausiai vyrauja tradicinis asortimentas – krapai, mėtos, gelsvės, melisos, pankoliai, kalendra, bazilikas, petražolės.

Kartu su šiais jau pažįstamais kvapniais augalais kartais aptinkamos ir labai retos, mažai žinomos rūšys. Norime papasakoti apie vieną iš tokių kvapnių žolinių retenybių iš floros pasaulio.

Tai kvapioji cefalofora ( Cephalophora aromatica) iš Asteraceae šeimos, kuri in Vakarų Europa vadinama ananasų žole. Ir mano rusų kalba liaudiškas vardas– braškių žolė – ji gavo už stiprus kvapas, kilęs iš savo lapų, ir iš žiedynų, ir stiebų, tikrai primena braškių aromatą.

Ir nors jis kilęs iš kalnuotų Pietų Amerikos subtropinių regionų, sodininkai gali be didelių sunkumų jį auginti ne tik Rusijos pietuose, bet ir klimato sąlygos Ne Juodoji žemė, Uralas ir Rusijos šiaurė.

Naudingos savybės ir naudojimas

Visose šio nuostabaus augalo dalyse yra didelis skaičius eterinis aliejus: lapuose ir stiebuose apie 0,1%, žiedynuose iki 0,22% šlapio svorio. Dėl sudėtyje esančio cefaloforo eterinio aliejaus jis turi tokį specifinį aromatą.

Kaip ir bet kuris stiprus prieskonis, jis vartojamas nedideliais kiekiais, perdozavus gali ne tik užgožti kitų prieskonių skonį, bet ir suteikti patiekalui saldaus kartumo.

Cefalofora yra įprastas arbatos mišinių ir vaistažolių preparatų ingredientas. Jai dalyvaujant, įvairios uogų ir vaisių tinktūros bei vynai įgauna nepakartojamą aromatą. Jis taip pat dedamas į kompotus ir želė, marinuotus agurkus ir marinatus, išskirtinius žuvies padažus ir daržovių patiekalai. O kvepalų pramonėje cefalofora naudojama muilams ir kremams kvėpinti.

botaninis portretas

Kvapioji cefalofora – daugiametis 40–50 cm aukščio žolinis augalas, centrinėje Rusijoje auginamas kaip vienmetis. Krūmai stipriai šakojasi nuo pagrindo ir yra 30–40 cm skersmens rutulio formos. Daug siaurų ilgų lapų (iki 10 cm ilgio, apie 2 cm pločio), šiurkštūs ir tamsiai žali, sėdi ant stiebų be lapkočių .

Kiekvienas stiebas baigiasi viršūniniu žiedynu, tokia nuostabia išvaizda, kad augalas gavo savo pavadinimą, išvertus iš lotynų kalbos kaip „kaip galva“. Kai kuriems ji gali atrodyti kaip sferinė kraspedija, tik mažesnė.

Tiesą sakant, tai yra 1–1,5 cm skersmens geltonai žalios spalvos, visiškai taisyklingos formos rutulys. Jo paviršius griežta geometrine tvarka išmargintas korį primenančiomis ląstelėmis: kiekviena ląstelė yra gėlė. Ant vieno augalo tokių žiedynų yra keli šimtai. Kiekvienas žiedynas žydi ilgiau nei mėnesį.

Jos stiebas tiesus, labai stipriai išsišakojęs beveik nuo pačio pagrindo, dėl to augalas atrodo kaip tankus, rutuliškas, ryškiai žalias kiek daugiau nei pusės metro aukščio ir maždaug tokio paties pločio krūmas. Augalo šaknis liemeninė šaknis, giliai į dirvą.

Cefaloforas ypač įdomus žydėjimo metu, kuris trunka apie du mėnesius. Šiuo metu augalas yra išmargintas šimtais mažų ryškiai geltonų apvalių 10–15 mm skersmens rutuliukų-žiedynų, kurių kiekvienas žydi ilgiau nei mėnesį.

Tuo pačiu metu pirmiausia atsiranda mažos žalios suapvalintos galvutės, kurios augdamos tampa gražios ir neįprastos geltonos gėlės, o tai rimtai pakeičia vasaros gėlių sodo spalvų riaušes.

Ir gundantis ananasų aromatas su braškių ir karamelės užuominomis artimai kontaktuojant su šiuo neįprasta gėlė Tiesiog nuostabu.

Cefaloforos auginimas

Auginimo sąlygos. Kvapioji cefalofora yra gana nekaprizingas, gana atsparus nepalankioms augimo sąlygoms augalas, sėkmingai įsitvirtinęs tarp sodininkų. Pagrindiniai jo reikalavimai yra saulė ir erdvė, jai tinka bet koks dirvožemis, bet ant derlinga žemė krūmai atrodo didingesni ir gražesni. Be to, jis yra labai atsparus vėjui.

Šis subtropinis augalas pasirodė gana atsparus šalčiui – normaliai toleruoja tiek pavasario, tiek rudens žemą teigiamą temperatūrą. Tačiau švelnūs cefaloforų ūgliai nepakenčia grįžtančių šalnų, o šalčio spūstelėjimas augantiems augalams nebėra baisus. Juk reikia nepamiršti, kad ji kilusi iš kalnų subtropikų, kur klimatas dažnai gana atšiaurus.

Bet ji netoleruoja mūsų žiemos šalčių, todėl turi būti auginama kaip metinis augalas. Be to, dažnai rekomenduojama sodinukų metodas jo auginimas, nors trečią gegužės dekadą jo sėklas jau galima sėti tiesiai į atvirą žemę.

apšvietimas. Sodininkų patirtis rodo, kad cefaloforas yra labai nepretenzingas dirvožemiui ir atsparus sausrai. Vienintelis dalykas, kurį jai reikia suteikti, yra erdvė, nes. augalai labai reiklūs šviesai. Be to, cefaloforų krūmai yra tokie tankūs, kad juos sodinus dažniau nei 40 cm atstumu, jie susipins tiek, kad sukurs rimtų problemų valant.

Cefaloforą auginti lengva. Šis augalas yra ištvermingas ir atsparus sausrai. Jo auginimui geriau pasirinkti gerai apšviestas vietas. Ir tai svarbu ne tik todėl, kad augalas geriau auga šviesoje, bet ir todėl, kad pavėsyje augalas gamina mažai eterinių aliejų. Surinktos žaliavos bus nekokybiškos.

Dirvožemis. Dirvožemiui augalas mažiau reiklus, bet reaguoja į derlingą nusausintą dirvą. Todėl rudenį cefaloforo vieta tręšiama supuvusiu kompostu, o kitą vasarą įterpiamos kompleksinės mineralinės trąšos.

Sėja. Sėklos dažniausiai sėjamos gegužės pradžioje šiltnamyje į ne didesnį kaip 1 cm gylį.Daigai pasirodo po 5-7 dienų. Po 3-4 savaičių jaunus augalus galima sodinti į atvirą žemę. Šis augalas praktiškai nereikalauja sau jokios priežiūros: ravėjimo, keliaraiščių, nes cefaloforų krūmai nesilenkia ir auga taip tankiai, kad jų pavėsyje neišgyvena piktžolės. Žydėjimas prasideda birželio pabaigoje, o rugpjūčio viduryje cefaloforas visiškai žydi ir galima pradėti derliaus nuėmimą.

Žaliavų pirkimas

Žaliavos iš cefaloforos nuimamos žydėjimo fazėje, galima skinti visą oro dalį: žiedynus, lapus ir stiebus. Augalai pjaunami giedru saulėtu oru, dingus rasai, nes būtent šiuo metu augale yra didžiausias eterinių aliejų kiekis. Džiovinti šiltoje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, pakabinus ištisų augalų kekes, kol stiebai taps trapūs. Paprastai tai trunka 2-3 saulėtas dienas. Tada išdžiovintos žaliavos susmulkinamos, rūšiuojamos ir supakuojamos į popierinius maišelius. Būtina laikyti, kaip ir bet kurią kitą džiovintą žolę, sausoje, tamsioje vietoje. Rūšiavimas atliekamas siekiant atskirti lapus, nes juose yra kartumo.

Tik 2-3 egzemplioriai suteiks jūsų šeimai kvapnių žaliavų visus metus. Sėkloms gauti pakanka palikti vieną augalą, rugsėjį jis duos daug sėklų, kurių užteks ne vieneriems metams. Cefaloforos sėklos išlieka gyvybingos 4 metus.

Džiovintos cefaloforos gėlių galvutės netrupa, todėl puikiai tinka naudoti žiemos puokštėse. Puokštė su cefalofora yra ne tik graži, bet ir stebuklingai kvepianti!

Pagal laikraščio „Ural Gardener“ medžiagą