1. Šokių mandarinas yra tik tam tikra mandarinų rūšis, kilusi iš Maroko, Sicilijos, Kinijos ir JAV. Paprastai mandarinai yra raudonai oranžiniai ryškūs mandarinai, saldūs, lengvai nulupama plona odele.
2. Orlandas. Duncan greipfruto apdulkinimo to paties Dancy mandarino žiedadulkėmis rezultatas.
3. Tangelo Nova yra klementino ir tangelo Orlando hibridas.
4. Thornton – mandarino ir greipfruto hibridas.
5. Uglifruit – ši nukritusi gražuolė atsitiko atsitiktinai. 1917 metais vienas J. J. R. Sharpas, Trout Hall Ltd savininkas. (dabar, kiek suprantu, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, aptiko šį niūrų šūdą ganykloje. Atpažinęs jį kaip tikėtiną mandarino ir greipfruto hibridą, jis paėmė iš jo auginį, įskiepijo jį į rūgštų apelsiną ir toliau perskiepijo palikuonis, pasirinkdamas vaisius iš mažiausia suma sėklos 1934 m. jis pirmą kartą davė šaliai tiek daug vaismedžių, kad netgi galėjo pradėti juos eksportuoti į Angliją ir Kanadą.
6. Tangelo Wekiwa, kanadietis, šviesios odos, pakartotinio tangelo ir greipfruto kryžminimo rezultatas.

7. Tangoras yra mandarino ir saldaus apelsino sukryžminimo rezultatas. O tiksliau, tuo dažniausiai tikima. Tiesą sakant, viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Garsiausias tangoras yra šventykla (Šventykla, šventykla, šventykla). Jo kilmė nėra visiškai aiški.
8. Klementina. O tai mandarino ir karališkojo apelsino hibridas, kurį 1902 metais Alžyre sukūrė prancūzų misionierius ir selekcininkas tėvas Clementas Rodier. Tiesą sakant, jei perkate mandariną, kuris mandarinui kažkaip per saldus, gali būti, kad tai iš tikrųjų yra klementinas.
9. Natūralus Rytų tangoras – tankanas. Ši kultūra nuo neatmenamų laikų buvo auginama pietų Kinijoje, Formosos saloje (Taivanas) ir Japonijos Kagošimos prefektūroje. Medis, ant kurio auga tankanas, nesiskiria nuo mandarino, tačiau vaisiai leidžia įtarti, kad šis citrusinis vaisius yra hibridas su apelsinu.
10. Ortanique – taip pat tikriausiai natūralus tangoras. Taip pat buvo rasta Jamaikoje, bet jau 1920. Kadangi mandarinų ir apelsinmedžiai, nusprendė, kad tai jų hibridas. Pavadinimas buvo surinktas iš pasaulio pagal siūlą - arba (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Karališkasis mandarinas (Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchean mandarin). Jo išvaizda gan įsimintina, mūsų parduotuvėse retai pasitaiko ir parduodama tiesiog kaip mandarinas
12. Markotas taip pat garsus tangoras. Ir taip pat neaiškios kilmės. Floridos tangorai vadinami marcottes, kurių pagrindinės veislės / rūšys nėra tiksliai žinomos. Pirmasis medis buvo rastas 1922 m. ir pastatytas geros rankos.


13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) marokietiškas. Visos satsumos pagal vieną versiją yra citrinos ir laimo hibridas; antrasis – apelsino ir laimo hibridas.
14. Jemeno citrina - nepriklausomos rūšys.
15. Citrina "Budos pirštai (ranka)" atrodo kaip Cthulhu;)
16. Korsikos citrina. Atkreipkite dėmesį – visos šios veislės beveik neturi minkštimo – tik žievelės.


17. Kaffir laimas (kaffir lime, kaffir laimas, Citrus hystrix, Kaffir laimas, kiaulienos citrusiniai vaisiai)
18. Etrogas (varlė, graikiška citrina, tsedrat-citron, žydiška citrina)
19. Persinė (tahitietiška) liepa
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, itališkas laimas, saldus laimas)
21. Meksikos kalkės (West Indian lime, sour lime). Būtent meksikietiškos kalkės dažniausiai piešiamos ant visų rūšių kalkių gėrimų butelių ir skardinių.
22. Indijos laimas (dar žinomas kaip Palestinos, Palestinos saldžiosios laimos, Kolumbijos laimos) ilgam laikui buvo laikomas liepų ir liepų hibridu, tačiau bandymai sukryžminti šiuos augalus nieko panašaus nedavė.


23. Australijos pirštų liepa. Jis taip pat vadinamas citrusiniais ikrais.
24. Tas pats. Yra daug jų veislių, su minkštimu skirtingos spalvos. Kilmė taip pat neaiški. Vaisiai atrodo kaip įvairiaspalviai agurkai. Australų šefai laimo minkštimą naudoja kaip garnyrą, deda į salotas ir sriubas, puošia žuvį ir mėsos patiekalai
25. Limandarinai (limonias) – mandarinų kryžminimo su laimais ar citrinomis rezultatai. Limandarinai buvo veisiami Kinijoje nuo neatmenamų laikų. Manoma, kad pirmasis limandarinas buvo sukryžminus Kantono citriną ir Kantono mandariną. Mūsų lentynose pasirodančios kiniškos raudonosios citrinos yra tipiškos citrinos.
26. Rangpur – indiškas mandarino ir laimo hibridas


27. Otaheitas (saldusis rangpuras, Otaheite rangpuras, Taičio apelsinas). Tai taip pat yra limandarinas, taip pat manoma, kad jis kilęs iš Indijos. Atrastas 1813 m. Taityje, iš kur europiečiai jį paėmė visame pasaulyje.
28. Grubi citrina arba citronelė. Kilęs iš Šiaurės Indijos, tai mandarinų ir citrinų hibridas.
29. Pomelas. Tai taip pat yra Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ir sheddock – kapitono Shaddock garbei, kuris XVII amžiuje atgabeno pomelo sėklas į Vakarų Indiją (Barbadosą) iš Malajų salyno. Didžiuliai apvalūs arba kriaušės formos vaisiai su gana stora žievele, daug sultingo minkštimo ir grublėtomis, lengvai atskiriančiomis plėvelėmis. Vienas iš originalių citrusinių vaisių, iš kurio kyla visa jų įvairovė. Pomelo žievelė yra geltona, žalia, minkštimas geltonas, žalias ir raudonas.
30. Pomelas su kalkėmis.
31. Hibridas – Duncan greipfrutas, veislė išvesta Floridoje, 1830 m.
32. Taip pat hibridas – Hadsono greipfrutas


33. Labai garsus pomelo hibridas – oroblanco. Tai yra Siamo saldaus pomelo ir Marsh greipfruto sukryžminimo rezultatas.
34. Sweetie – greipfruto hibridas iš Izraelio
35. Naujosios Zelandijos greipfrutas. Jis vadinamas greipfrutu, tačiau manoma, kad tai yra natūralus tangelas arba pomelo ir greipfruto hibridas. Kilmės vieta taip pat neaiški – ar Kinija, ar Australija. Žymiai saldesnis nei dauguma greipfrutų.
36. Chironha yra citrusinis vaisius, kurio vaisiai yra greipfruto dydžio ir skoniu labiau panašūs į apelsinus.


37. Kalamondinas (dar žinomas kaip auksinė liepa, Panamos apelsinas, kalamansis, muskuso laimas), mandarino (sunkey) ir kumquat sukryžminimo rezultatas
38. Yuzu (ichandrin, jaunas) - sunkos ir ichang-papeda (ichang lime) kirtimo rezultatas
39. Kumquat. Jie tokie maži, maždaug ekstremalios falangos dydžio nykštys suaugusio vyro rankos, geltoni arba oranžiniai vaisiai, panašūs į miniatiūrines citrinas. Paprastai jie parduodami didelėse maisto prekių parduotuvėse, laminuotuose putplasčio padėkliuose. Rusijoje jie pasirodė palyginti neseniai, vos prieš keletą metų. Iš pradžių jie buvo velniškai brangūs, bet šiandien atpigo. Dabar, jei dar nebandėte jų, tikriausiai juos matėte
40. Limequat Eustis (meksikietiško laimo ir apvalaus kumquat hibridas)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (citrina + kumquat) ir oranžiniai kvatai (apelsinai arba trilapiai + kumquat). Tačiau, atkreipkite dėmesį, faustrime yra Eustis limequat ir Australijos pirštinių kalkių hibridas.


43. Sevillano, Sevilijos kartaus apelsino. Sevilijoje per metus pagaminama 17 tūkst. Kartieji apelsinai nevalgomi švieži, nenaudojami sultims gaminti, tačiau naudojami citrusinių vaisių hibridizavimui, apelsinų trauktinėms gaminti, apelsinų skonio likeriams suteikti, taip pat kaip žuvies prieskonis ir kaip žaliava. medžiaga aromatinių aliejų gamybai.
44. Citrangequat yra citrangeo (kuris savo ruožtu yra apelsinų ir trilapių, taip pat žinomų kaip poncirus) ir kumquat hibridas.
45. Karčiųjų apelsinų kikudaidai (japoniški citrusiniai vaisiai, canaliculata) – gryni dekoratyvinis augalas. Japonijoje auginama grožėtis
46. ​​Bergamotė (bergamotinė citrina, Bergamasco sour orange) – kartaus apelsino rūšis, turinti labai ryškų, atpažįstamą kvapą – naudojama parfumerijoje
47. Saldus apelsinas Citrus sinensis – kininis citrusas.
48. Rūgščių apelsinų ir pomelo hibridas - natsudaidai arba natsumikan


49. Citrus sinensis – iš vidaus.
50. Kraujiniai apelsinai. Jų Rusiškas vardas- karaliai. Amerikiečiai juos vadina kraujo apelsinais. Kruviniausi sanguinelli...
51. ...ir sanguinelli


52. Papeda ichang vaisius. Hibridizacijai naudokite lapelius
53. Poncirus yra nepriklausoma oranžinių (Rutaceae) šeimos pošeimio gentis, kuriai priklauso viena vienintelė rūšis – trilapiai arba poncirus trifoliata.
54. Citremonas – trilapės ir citrinos hibridas
55. Kabusu (kabosu) – kiniškas, bet ypač populiarus Japonijoje, papedos ir apelsino hibridas


56. Eremocitrus arba australiški desertiniai laimai. Tai taip pat yra atskiras citrusinių vaisių porūšis. Eremocitrus turi nuostabų gauruotą medį ir mažus žalius vaisius
57. Murrayi yra atskira rue šeimos gentis, o ne citrusiniai vaisiai. Tačiau jų vaisiai yra panašūs į citrusinius vaisius, todėl visi, kurie užsiima citrusinių vaisių veisimu, tyrimu ir hibridizavimu, taip pat domisi Murrays. Murraya dar vadinama oranžiniu jazminu.


58. Severinia taip pat artima citrusiniams vaisiams
59. Afrocitrusai arba citropsės. Tai afrikietiški vyšnių apelsinai. Tai medžiai su mažais valgomais vaisiais, kurie neaiškiai primena citrusinius vaisius.
60. Citrininė feronija, rūgštus limonijos arba indiškas medinis obuolys. Indiška laukinė rūta su labai rūgščiais (nors sakoma, kad yra ir saldžių) valgomais vaisiais su beveik medine žievele.
61. Ceilono apelsinas. Apelsinų vaisiai yra labai kartūs, bet lapai, trinami ir laužomi, turi stiprų citrinų aromatą.

Parduotuvių lentynose atsiranda vis daugiau naujų vaisių ir daržovių rūšių, kurios stebina savo egzotiška išvaizda ir skonių įvairove. Pristatome jūsų dėmesiui, ką sugeba atrankos stebuklai! Taip pat neįprastų daržovių ir vaisių veislių, kurių tikriausiai dar nematėte!

Arbūzų ridikai, nuo 2,97 USD už sėklų pakelį

Arbūzinis ridikas lyg išverstas iš vidaus – avietinės spalvos ne išorėje, o viduje. Iš viršaus jis padengtas baltai žalia oda, todėl atrodo kaip arbūzas. Forma ir dydžiu šis ridikas panašus į vidutinio dydžio ropę ar ridikėlį, o skersmuo – 7-8 cm.Išorėje ridikas, kaip ir tikėtasi, kartokas, bet arčiau šerdies tampa saldus. Tačiau jis nėra toks traškus ir sultingas kaip įprastos veislės ir yra daug kietesnis.

Pluot, nuo 942 rublių už kg

Slyvų ir abrikosų hibridas, pluot, pavadintas pagal pirmąjį ir paskutinįjį skiemenį Anglų kalbos žodžiai: slyva (slyva) ir abrikosas (abrikosas). Pluot, kuris vis tiek nuėjo į slyvą, turi brolis- abrikosas, kuris, priešingai, atrodo labiau kaip abrikosas. Išorėje pluot gali būti rožinė, žalia, bordo ir violetinė, o vidus nuo baltos iki sodrios slyvos Sakoma, kad iš pluot gaminamos puikios sultys, desertai, naminiai gaminiai ir net vynas. Ir į šviežias Tai tikras delikatesas, nes pluot yra daug saldesnis ir už slyvas, ir už abrikosus.

Romanesco kopūstai, nuo 230 rublių už kg

Svetimos išvaizdos daržovė yra artima žiedinių kopūstų ir brokolių giminaitė, tik jos šviesiai žali žiedynai nėra apvali forma, bet kūgio formos ir išsidėstę ant kopūsto galvos spirale. Romanesco sudėtyje yra daug naudingų medžiagų ir mažai skaidulų, todėl jis lengvai virškinamas. Svarbus faktas tėveliams, norintiems priversti vaiką valgyti kopūstą: ruošiant Romanesco, neatsiranda būdingas kopūstų kvapas, kurio vaikai nemėgsta.Ši neįprasta daržovė spindi ne tik virtuvėje, bet ir moksle. Matematikai teigia, kad Romanesco pavyzdžiu galima paaiškinti geometrinę „fraktalo“ sąvoką.

Violetinės bulvės, 1,50 GBP už 1,25 kg maišą

Nieko nenustebinsi bulvėmis geltona, rausva ar net violetine odele. Tačiau šios bulvės, viduje violetinės spalvos, yra kažkas naujo. Jo atsiradimą skolingi Kolorado valstijos universiteto mokslininkams, kurie ilgą laiką dirbo su bulvėmis iš Andų aukštumų, kol išgavo išskirtinę purpurinę spalvą. Šią sodrią bulvių spalvą lemia didelis kiekis antocianinų, turinčių antioksidacinių savybių, kurios, beje, išlieka ir po virimo. Iš tokių bulvių gaunama originali sodrios purpurinės-mėlynos spalvos tyrė, puikiai atrodo iškeptos kartu su kitais. daržovių, jau nekalbant apie bulvytes. Violetinės bulvės skoniu nesiskiria nuo įprastų.

Geltonas arbūzas, nuo 350 rublių už kg

Išvaizda tai paprastas dryžuotas arbūzas, tik viduje ryškiai geltonas. Tačiau, be neįprastos spalvos, šiame arbūze yra labai mažai sėklų, palyginti su įprasta. Šis arbūzas gimė sukryžminus laukinį arbūzą, kuris yra geltonos spalvos (nors jo neįmanoma valgyti) su paprastu. Šis arbūzas yra švelnus ir sultingas, nors ne toks saldus kaip raudonasis.Rusijoje yra ir geltonų arbūzų, ir jie kilę iš Astrachanės.Beje, rusiška veislė - skirtingai nei užsienietiški - labai saldi ir egzotiško skonio. , dėl kurių nuomonės skiriasi: Ar tai citrina, arba mangas, arba moliūgas.

Yoshta, £9,95 už sodinuką

Serbentų ir agrastų meilės vaisiui joshte pavadinti buvo sujungti du vokiški žodžiai johannisbeere (serbentas) ir stachelbeere (agrastas). Jošta uogos yra beveik juodos spalvos, vyšnios dydžio, saldžiarūgščio skonio, šiek tiek sutraukiančios ir malonaus serbentų skonio. Yra dvi joštos atmainos: „Juoda“ ir „Raudonoji“, atitinkamai rusvai bordo ir išblukusios raudonos spalvos. Iš joštos krūmo per sezoną išauginama 7-10 kg uogų, kurios naudojamos desertams, naminiams ruošiniams ir netgi kvapioji soda. Yoshta patariama valgyti, kai virškinimo trakto ligos, pagerinti kraujotaką ir pašalinti iš organizmo radioaktyviąsias medžiagas ir sunkiuosius metalus.

Brokoliai, 2,29 USD už kekę

Sunku patikėti, kad Briuselio kopūstai, Savojos kopūstai, brokoliai ir kaliaropės yra giminingi. Neseniai buvo papildyta kopūstų eilė. Įprastus brokolius sukryžminus su gailan daržove (kiniškais brokoliais), gautas augalas, panašus į šparagą su brokolio galvute viršuje. Brokoliuose nėra aštraus kopūsto spirito, jie švelniai saldūs, su pipirine nata, subtilaus skonio, primenantys brokolius ir vienu metu šparagus. Nauja daržovė yra daug naudingų medžiagų ir yra mažai kalorijų.

Nashi, nuo 119 rublių už kg

Nashi yra obuolių ir kriaušių hibridas, daugelį amžių auginamas Azijoje. Jis taip pat vadinamas azijietiška, smėlio, vandens ar japoniška kriauše. Apvalus obuolys skonis kaip sultinga, traški kriaušė. Vaisių spalva svyruoja nuo šviesiai žalios iki oranžinės spalvos. Obuolių kriaušė turi pranašumą prieš įprastas kriaušes: yra kietesnė, todėl geriau toleruoja transportavimą ir laikymą.

Yuzu, po 1,99 USD

Yuzu, arba japoniška citrina, yra mandarino ir ichang papeda (dekoratyvinio citruso) hibridas. Geltonos arba žalios spalvos vaisiai gumbuota oda yra mandarino dydžio, ryškaus aromato ir rūgštaus skonio. Yuzu dažniausiai naudojamas kaip kvapas. Jis turi nuostabų aromatą – citrusinių vaisių, su pušų ir gėlių atspalviais. Yuzu žievelė yra vienas populiariausių japoniškų prieskonių. Jis naudojamas mėsos ir žuvies patiekalams, dedamas į miso sriubą ir makaronus. Iš žievelės gaminami alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai, uogienės, sirupai, desertai. Rūgščios, aromatingos ir ne tokios paprastos nei citrinos yuzu sultys naudojamos kaip actas, taip pat yra populiaraus ponzu padažo pagrindas.

Geltonieji burokėliai, 3,49 USD už kekę

Mažai tikėtina, kad geltonieji burokėliai arba, kaip jie dar vadinami, auksiniai burokėliai sulauks pripažinimo Rusijos rinka. Protu nesuvokiami geltoni barščiai, burokėlių sriuba, vinigretas, silkė po geltonu kailiu. Tačiau amerikiečiai, nutolę nuo rusiškų virtuvės tradicijų, priešingai, negali pasisotinti geltonaisiais burokėliais – verdami jie nesusitepa.Šios daržovės skonis praktiškai nesiskiria nuo mums įprasto. Toks pat saldus, aromatingas, pasiruošęs susidraugauti su bet kokiu produktu – nuo ​​sūrio ir rūkytos mėsos iki citrusinių vaisių, gerai iškeptas ir net traškučiais. Geltonųjų burokėlių lapus galima naudoti šviežius salotose.

Mangostanas, 456 rubliai už kg

Mangostano vaisiai yra mažo obuolio dydžio, su lapų vainiku. Stora, tamsiai ruda odelė yra tvirta liesti ir šiek tiek pasiduoda paspaudus, jei vaisiai pakankamai subrendę. Kartais būna kaip išorinis paviršius vaisius ir jo viduje yra geltonai žalios išskyros. Vaisiaus viduje yra 6–8 sniego baltumo, rečiau oranžinės spalvos skilčiai, kurių minkštimas labai saldus, želė, aromatingas, tirpstantis burnoje. Kiekvienoje skiltyje yra sėkla.
Mangostanai dažniausiai naudojami švieži kaip desertas.

Kiwano, 161 rub. gabalas

Kivano vadinamas daug ko – raguotu melionu, afrikietišku agurku ir anglišku pomidoru. Šis šliaužiantis augalas yra kilęs iš Afrikos ir priklauso melionų ir agurkų šeimai. Kiwano taip pat auginamas Kalifornijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Augalas garsėja savo neįprastumu gražūs vaisiai. Vaisiai geltonos formos ir šiek tiek primena melioną, tačiau išmarginti kūgiškais, smailiais ataugomis. Intensyviai žalias minkštimas išbarstytas valgomomis sėklomis.
Kiwano turi saldaus ir rūgštaus skonio, primenantis arba agurką, arba melioną, arba pasiflorą, arba laimą, arba bananą. Jo negalima pavadinti būdingu ar maloniu, tačiau yra daug būdų, kaip panaudoti kivaną – ne tik gaminant maistą, bet ir kaip dekoratyvinį elementą.

Akki, 15 USD už 1 kg

Akki yra nacionalinis Jamaikos vaisius. Jis buvo atvežtas iš Vakarų Afrikos, o dabar gražiai auginamas Jamaikoje ir duoda didelį derlių. Gana didelis gražus visžalis medis, kurio matmenis galima nesunkiai apriboti reguliarus genėjimas. Jis gali duoti vaisių du kartus per metus, ypač gausiai vasarą. Visiškai prinokę vaisiai atsiskleidžia ir atsiskleidžia sultinga, kreminė, į riešutą panaši šerdis, pritvirtinta prie didelių, blizgių juodų sėklų. Vaisiai nuodingi iki natūraliai neatsidarys.

» Slyvos

Daugelis sodininkų nori augti savo sklypuose neįprasti augalai , kuris skirsis nuo kitų, kaip išvaizda, ir paragauti.

Tokiu atveju, tiktų sodinti hibridiniai augalai , derinant kelių kultūrų savybes.

Labai ilgą laiką veisėjai bandė kryžminti įvairių veislių ir kultūra, gauti idealūs augalai. Jų vaisiai išsiskiria patrauklia išvaizda ir puikiu skoniu.

Hibridų yra didžiulė įvairovė, atstovaujančios dviejų ar daugiau kultūrų mišinį, neįprastiausios iš jų yra:

• Šarafuga- slyvų, persikų ir abrikosų hibridas;
• Aprium ir Plumcote- slyvų ir abrikosų mišinys;
• Obuolių ir slyvų nektarinas;
• Slyvų ir vyšnių slyvų hibridas;
• Maynor- slyvų ir vyšnių derinys.

Abrikosų slyva

Yra dvi slyvų ir abrikosų hibridų veislės.

Aprium— šį hibridą sudaro 75 % abrikosų ir 25 % slyvų. Šį neįprastą vaisių 90-aisiais išvedė amerikiečių selekcininkas Floydas Zeigeris.

Degustacijos įvertinimas abrikosų slyva kalba apie išskirtinį skonį ir ryškų aromatą. Vaisiaus minkštimas tankus, mažiau sultingas nei abrikoso, odelė lygi, kaip slyvos.

Aprium turi daug fruktozės, kuri rodo vaisiaus saldumą.

Aprium - hibridas, susidedantis iš 75% abrikosų ir 25% slyvų

Pluot- hibridas, sudarytas iš ¼ abrikosų ir ¾ slyvų. Jis buvo išleistas Kalifornijoje 1989 m Šis momentas Yra 11 šio hibrido veislių.

Jis saldaus, desertinio skonio, iš tokių vaisių puikūs uogienės, kompotai ar vynai. Vaisiaus skonis labiau primena abrikosą, o išvaizda – slyvą.

Oda lygi, violetinės, rausvos arba lygios spalvos žalia spalva. Minkštimas sultingas, raudonos spalvos.

Slyvų nektarinas

Persikų ir slyvų hibridas vadinamas slyvų nektarinu. Daugelis žmonių nesuvokia, kad vaisiai, tokie kaip nektarinas, gali būti dviejų rūšių – slyvų ir obuolių.

Jie labai skiriasi vienas nuo kito pagal skonio savybes ir išvaizda:

• slyvų nektarinas yra tankus ir ne sultingas, minkštimas gana kietas ir „storas“, geltonos spalvos, lengvai atsiskiriantis nuo kauliuko;
• savo išvaizda vaisiai yra apvalios formos ir primena persiką;
• oda plona, ​​lygi ir matinė.

Obuolių nektarinas

Persiko ir obuolio hibridas vadinamas obuolių nektarinu. skiriamieji bruožai yra išreikšti šiais rodikliais:

• minkštimas labai minkštas ir sultingas, dažniausiai kreminis arba baltas atspalvis. Vaisiaus skonis saldus ir rūgštus;
• obuolių nektarinai yra beveik 2 kartus mažesni už slyvų nektarinus ir yra šiek tiek pailgos formos;
• oda lygi, blizgi, šviesiai rausva.

Slyvų, abrikosų ir persikų hibridas

Vaisius, kuris buvo sukurtas sukryžminus persiką, slyvą ir abrikosą vadinamas Šarafuga, ir turi šias savybes:

• Vaisiaus spalva primena slyvą ir turi violetinį-alyvinį atspalvį;
• forma labiau suapvalinta, panaši į abrikosą, bet vaisiaus dydis artimiausias persikui;
• Minkštimas sultingas ir saldus, skonis – slyvos ir abrikoso derinys. Akmuo apvalus, gerai atsiskiria.

Šarafuga yra hibridas, gaunamas sukryžminus persiką, slyvą ir abrikosą

Hibridinių augalų privalumai ir trūkumai

Hibridas – tai augalas, gaunamas sukryžminus kelias veisles ar pasėlius. Kaip ir visi kiti augalai, jie turi ir privalumų, ir trūkumų.

Hibridų pranašumai:

1. Tokių augalų vaisių išvaizda yra artima idealiai, dažniausiai jie yra vienodos formos ir dydžio. Hibridiniai vaisiai ir daržovės džiugina akį ir žadina apetitą. Taip yra dėl to, kad veislės išvedamos bandymų ir klaidų būdu, parenkant geriausius pavyzdžius.
2. Produktyvumas visada išliks aukšto lygio.
3. Geras atsparumas įvairios ligos ir kenkėjų, palyginti su grynosiomis veislėmis.
4. Augalai yra savidulkės, todėl juos galima auginti nesijaudinant dėl ​​šios procedūros.
5. Be to, hibridai yra skirtingi neįprastas derinys skonių, o juos valgydami galite gerokai papildyti savo maisto atsargas.

Hibridų trūkumai:

1. Sėklų negalima gauti iš hibridinių augalų.
2. Tokie augalai yra labai kaprizingi augimo sąlygoms.
3. Jie gali augti tik derlingoje dirvoje, o tai reiškia, kad augalams reikės daug įvairių šėrimų.
4. Hibridiniai augalai yra labai kaprizingi, kai reikia laistyti, ir negali toleruoti nei sausros, nei per didelės dirvožemio drėgmės.
5. Stiprūs temperatūros pokyčiai gali visiškai sunaikinti auginamą derlių.
6. Kitas trūkumas bus sėklų ir sodinukų kaina; hibridai yra daug brangesni nei grynos veislės ir pasėliai.

Sodinimo ir priežiūros ypatybės

Sodinant hibridus, reikia atkreipti dėmesįįjungta individualios savybės tam tikros kultūros ir veislės. Be to, tarp visų jų yra keletas panašių pageidavimų ir savybių, leidžiančių tokius augalus apibendrinti.

Kaip ir kada sodinti

Sodinimas vyksta keliais etapais. Dirvožemis turi būti vaisingas, palaidas, požeminis vanduo turi būti bent 1,5 metro atstumu nuo žemės paviršiaus.

Renkantis svetainę Pirmenybė turėtų būti teikiama plokščioms kalvoms, ant kurių nesikaups krituliai ir ištirpęs sniegas.

Maždaug savaitę prieš sodinimą reikia iškasti skylę, proporcingą sodinamo augalo šaknų sistemai. Hibridiniams medžiams duobė turi būti 80 centimetrų pločio ir gylio.

Tada jums reikia jį iškasti tręšimas trąšomis, susidedančiomis iš:

• 2 kibirai humuso ar komposto;
• 70 gramų superfosfato;
• 40 gramų kalio trąšų.

Atsižvelgiant į tai hibridai teikia pirmenybę neutraliam arba šarminis dirvožemis , adresu pakeltas lygis rūgštingumas, dirva kalkinama naudojant 0,3 kilogramo kalkių kvadratiniam metrui.

Sėjinuko šaknys dedamos į duobutę ir atsargiai ištiesinamos, po to pabarstomos derlinga žeme.

Po to, kai augalas pasodintas, jam reikia gerai laistykite ir mulčiuokite kad saulėtomis dienomis greitai neišgaruotų drėgmė.

Augantis

Atsižvelgiant į tai, kad hibridinių augalų priežiūra yra gana kaprizinga, juos auginant reikėtų imtis šių priemonių.

Maitinimas– hibridai yra labai reiklūs dirvožemio sudėčiai ir kokybei, todėl juos reikia nedelsiant ir kruopščiai tręšti:

• ankstyvą pavasarį, kai tik visas sniegas ištirps, priduria azoto trąšos, pavyzdžiui, karbamidas arba amonio nitratas. Jų suvartojimas yra 25 gramai 1 kvadratiniam metrui;
• iš karto po žydėjimo, taikomas lapų maitinimas, dažniausiai naudojamos mikrotrąšos, pavyzdžiui, vaistas „Kemira-universal“. Ši procedūra kartojama 3 kartus su 10-15 dienų intervalu;
• rudenį aplink augalą iškaskite dirvą ir įpilkite du kibirus humuso, komposto arba srutų.

Apsauga nuo kenkėjų– hibridų atsparumas įvairių ligų ar vabzdžių atakoms leidžia neatlikti papildomų prevencinių procedūrų. Užteks laiku atlikti hibridinių medžių kamieno sanitarinį genėjimą ir balinimą.

Hibridiniai augalai netoleruoja tiek sausumo, tiek per didelės dirvožemio drėgmės, todėl būtina plėtoti optimali schema laistyti, atsižvelgiant į klimatą, kritulių kiekį, oro drėgmę ir kitus veiksnius.

Daugelis žmonių klysta, painiodami hibridinius augalus su genetiškai modifikuotais. Hibridiniai vaisiai ir daržovės nekenkia organizmui ir yra dviejų kultūrų kirtimo natūraliu būdu rezultatas.

Tokie vaisiai turi gerą skonį ir patrauklią išvaizdą, tačiau, deja, jie yra labai kaprizingi ir išrankūs dirvožemio priežiūrai ir sudėčiai.

Kiekvienais metais parduotuvėse atsiranda vis daugiau hibridinių vaisių ir daržovių, nors visai neseniai paprasti Rusijos pirkėjui buvo tikrai egzotika. Hibridai (ty vaisiai, gimę dėl tarprūšinio augalų kryžminimo, o visai ne dėl to genetiniai eksperimentai) gana tvirtai įsitvirtino parduotuvių lentynose, o hibridiniai vaisiai, tokie kaip minioliai, kaip dabar atrodo, egzistavo visada.

Tačiau asortimentas, žinoma, neapsiriboja šiais dviem vaisiais. Forbes atrinko 10 įdomiausių vaisių ir daržovių, kurie gimė atrankos dėka.

Atrodo kaip paprastas tabby, bet viduje ryškiai geltonas. Tačiau, be neįprastos spalvos, šiame arbūze yra labai mažai sėklų, palyginti su įprasta. Šis arbūzas gimė sukryžminus laukinį arbūzą, kuris yra geltonos spalvos (nors jo neįmanoma valgyti) su paprastu. O dabar Ispanijoje vasarą auginami apvalūs geltoni arbūzai, o Tailande – žiemą – ovalūs. Beje, geltonasis arbūzas ten ypač gerbiamas, nes pagal tajų tikėjimus geltona pritraukia pinigus. Šis arbūzas yra švelnus ir sultingas, nors ir ne toks saldus kaip raudonasis.

Geltonųjų arbūzų yra ir Rusijoje, jie kilę iš Astrachanės. Kurdama naują veislę selekcijos skyriaus vedėja dirbo dešimt metų. melionai Visos Rusijos Drėkinamų daržovių ir melionų auginimo tyrimų institutas Sergejus Sokolovas, kol galiausiai sugebėjo išgauti veislę, kurią pavadino „Lunar“. Beje, rusiška veislė, skirtingai nei užsienietiška, yra labai saldi ir egzotiško skonio, dėl kurios nuomonės skiriasi: ar tai citrina, ar mangas, ar moliūgas.

Verta pasakyti, kad geltonųjų arbūzų veisimo eksperimentai vyksta jau seniai. Pavyzdžiui, Ukrainos veisėjams pasisekė mažiau nei Rusijos. Dėl kryžminimo jie gavo hibridą, pavadintą „Kavbuz“, kuris iš arbūzo perėmė tik skonį, o visa kita atiteko moliūgams. Geriausia jį naudoti košėms gaminti.

Geltona, rausva ar net violetine oda nieko nenustebinsi. Tačiau šios bulvės, viduje violetinės spalvos, yra kažkas naujo. Jo atsiradimą skolingi Kolorado valstijos universiteto mokslininkams, kurie ilgą laiką dirbo su bulvėmis iš Andų aukštumų, kol išgavo išskirtinę purpurinę spalvą. Šią sodrią bulvių spalvą lemia didelis antocianinų kiekis, turintis antioksidacinių savybių, kurios, beje, išlieka ir po virimo.

Škotijos, kurioje jis auginamas, klimatas labiau tinkamas bulvių veislei „Purple Majesty“.

Eksperimentuoti nebijantis anglų kulinarijos guru Jamie Oliveris prisidėjo prie šios neįprastos šakniavaisių populiarinimo tarp šeimininkių. Iš šių bulvių gaunama originali sodriai violetinės-mėlynos spalvos tyrelė, puikiai atrodo iškeptos kartu su kitomis daržovėmis, jau nekalbant apie gruzdintas bulvytes. Violetinės bulvės skoniu nesiskiria nuo įprastų.

Daržovė, atrodanti kaip ateivė, yra artima giminaitė ir tik jos švelniai žali žiedynai yra ne apvalūs, o kūgio formos ir išsidėstę spirale ant kopūsto galvos. Beje, jos forma – juokelių šaltinis. Sakoma, kad kažkur Italijoje, iš kur kilęs šis kopūstas, iš skraidančios lėkštės nukrito Romanesco galva. Tikra istorija Romanesco išvaizda yra proziškesnė: ji plačiai paplito maždaug prieš 13 metų, ją išpopuliarino olandų selekcininkai, šiek tiek patobulinę daržovę, italų šeimininkėms pažįstamą nuo XVI amžiaus.

Romanesco sudėtyje yra daug naudingų medžiagų ir mažai skaidulų, todėl jis lengvai virškinamas. Svarbus faktas tėvams, norintiems priversti vaiką valgyti kopūstą: ruošiant Romanesco, neatsiranda būdingas kopūstų kvapas, kurio vaikai nemėgsta. Be to, egzotiška kosminės daržovės išvaizda tikrai sukels norą ją išbandyti. Romanesco galite ruošti kaip įprastus brokolius – virti, troškinti, dėti į salotas ir makaronus.

Neįprasta daržovė spindi ne tik virtuvėje, bet ir moksle. Matematikai teigia, kad Romanesco pavyzdžiu galima paaiškinti geometrinę „fraktalo“ sąvoką.

Iš ir, pluot hibridas pavadintas pagal dviejų anglų kalbos žodžių pirmąjį ir paskutinįjį skiemenį: slyva (slyva) ir abrikosas (abrikosas). Pluot, kuris vis dar labiau eina kaip slyva, turi brolį - apiumą, kuris, priešingai, yra labiau panašus į abrikosą.

Pluot išorė gali būti rožinė, žalia, bordo ir violetinė, o vidus gali būti nuo baltos iki gilios slyvos spalvos. Šio vaisiaus autoriai už sodinuką ima apie 2 USD honorarą. Jis buvo išvestas 1989 m. Kalifornijos medelyne Dave Wilson Nursery, kur sodinami paprasti sodinukai. vaisių medžiai parduoti, o tada pradėjo kurti savo veisles. Šiandien pasaulyje yra vienuolika pluot veislių, dvi aprium, viena nektaplamo (nektarino ir slyvų hibridas) ir viena pichplama (persikų ir slyvų hibridas).

Sakoma, kad iš pluot gaminamos puikios sultys, desertai, naminiai gaminiai ir net vynas. O šviežias – tikras delikatesas, nes pluot yra daug saldesnis ir už slyvas, ir už abrikosus.

Arbūzinis ridikas lyg išverstas iš vidaus – avietinės spalvos ne išorėje, o viduje. Iš viršaus jis padengtas baltai žalia oda, todėl atrodo kaip arbūzas. Forma ir dydžiu šis ridikas panašus į vidutinio dydžio ropę ar ridikėlį, o skersmuo – 7-8 cm.Išorėje ridikas, kaip ir tikėtasi, kartokas, bet arčiau šerdies tampa saldus. Tačiau jis nėra toks traškus ir sultingas kaip įprastos veislės ir yra daug kietesnis.

Arbūzinius ridikėlius rekomenduojama išsikepti, iš jų pasidaryti tyrę, dėti į daržoves kepti ar į salotas. Pjaustukai atrodo labai įspūdingai arbūzinis ridikas pabarstyti juodosiomis sezamo sėklomis arba juodąja druska. Kalifornijoje šis patiekalas yra restorano hitas. Pirkėjai eina į ūkininkų turgelius ieškoti geriausių arbūzinių ridikėlių kekių. Rusijoje šią daržovę lengva auginti kaime.

Norėdami pavadinti meilės vaisius ir agrastus, joshte, buvo sujungti du vokiški žodžiai johannisbeere (serbentas) ir stachelbeere (agrastas). Jošta uogos yra beveik juodos spalvos, vyšnios dydžio, saldžiarūgščio skonio, šiek tiek sutraukiančios ir malonaus serbentų skonio.

Mičurinas svajojo sukurti agrastų dydžio serbentus, bet be spyglių. Jam pavyko išvesti tamsiai violetinę agrastą, kuris buvo vadinamas „Juoduoju mauru“. Maždaug tuo pačiu metu Paulas Lorenzas Berlyne dirbo kurdamas hibridą. Iki 1939 metų jis išaugino 1000 sodinukų, iš kurių ketino išrinkti geriausią, tačiau prasidėjo Antrasis pasaulinis karas Pasaulinis karas. Ir tik 1970 m. vokiečių mokslininkas Rudolfas Baueris sugebėjo sukurti idealų hibridą. Dabar yra dvi yoshta veislės: atitinkamai „juoda“ ir „raudona“, rudai bordo ir išblukusi raudona.

Jošta krūmas per sezoną užaugina 7-10 kg uogų, kurios naudojamos desertams ir netgi sodai pagardinti. Yoshta rekomenduojama valgyti sergant virškinamojo trakto ligomis, siekiant pagerinti kraujotaką ir pašalinti iš organizmo radioaktyviąsias medžiagas ir sunkiuosius metalus.

Yoshta, kaip ir serbentai, yra retas svečias parduotuvių lentynose, o nusipirkti galite tik ūkininkų turgeliuose. Arba surinkite jį iš krūmo, užauginto savo vasarnamyje.

Sunku patikėti, kad savojos kopūstai, brokoliai ir yra giminingi. Neseniai buvo papildyta kopūstų eilė. Įprastus brokolius sukryžminus su gailan daržove (kiniškais brokoliais), gautas augalas, panašus į šparagą su brokolio galvute viršuje. Brokoliuose nėra aštraus kopūsto spirito, jie švelniai saldūs, su pipirine nata, subtilaus skonio, primenantys brokolius ir vienu metu šparagus. Naujoje daržovėje yra daug naudingų medžiagų ir mažai kalorijų.

JAV, Ispanijoje, Brazilijoje ir Azijos šalyse brokoliai yra įprastas garnyras. Paprastai jis arba lengvai pakepinamas aliejuje, arba patiekiamas šviežias, apšlakstytas aliejumi. Brokoliniai puikaus skonio rytietiškuose ir itališkuose patiekaluose.

Tikriems brokolių gerbėjams yra puiki galimybė įsidarbinti fermoje Stantorpe, Australijoje. Už valandą ravėjimo, brokolinių skynimo ir rišimo į puokštes darbdavys siūlo 17 USD.

Nashi yra hibridas ir daugelį amžių buvo auginamas Azijoje. Jis taip pat vadinamas azijietiška, smėlio, vandens ar japoniška kriauše. Apvalus obuolys skonis kaip sultinga, traški kriaušė. Vaisių spalva svyruoja nuo šviesiai žalios iki oranžinės spalvos. Obuolių kriaušė turi pranašumą prieš įprastas kriaušes: yra kietesnė, todėl geriau toleruoja transportavimą ir laikymą.

Vaisius geriau naudoti atskirai arba salotose, nes „neshi“ yra daug vandens, o tai nėra labai naudinga karščio gydymas. Be to, nashi patiekiami kaip užkandis su vynu kartu su sūriu. Yra apie 10 ypač populiarių komercinių neshi veislių, auginamų JAV, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Čilėje, Prancūzijoje ir Kipre.

Yuzu, arba japonų kalba, yra Ichang papeda (dekoratyvinio citrusinio vaisiaus) hibridas. Geltonos arba žalios spalvos vaisiai gumbuota oda yra mandarino dydžio, ryškaus aromato ir rūgštaus skonio. Japonai jį naudojo nuo VII amžiaus, kai budistų vienuoliai jį atgabeno į salas iš žemyno. Vaisiai taip pat populiarūs Korėjos ir Kinijos kulinarijoje.

Yuzu dažniausiai naudojamas kaip kvapas. Jis turi nuostabų aromatą – citrusinių vaisių, su pušų ir gėlių atspalviais. Yuzu žievelė yra vienas populiariausių japoniškų prieskonių. Jis naudojamas mėsos ir žuvies patiekalams, dedamas į sriubą, makaronus. Iš žievelės gaminami alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai, uogienės, sirupai, desertai. Rūgščios, aromatingos ir ne tokios paprastos nei citrinos yuzu sultys naudojamos kaip actas, taip pat yra populiaraus ponzu padažo pagrindas.

Yuzu naudojamas ne tik kulinarijoje. Šis vaisius yra Japonijos šventės dalis žiemos saulėgrįža, kuri švenčiama gruodžio 22 d. Šią dieną suaugusieji ir vaikai maudosi vonioje su yuzu vaisiais, simbolizuojančiais saulę. IN karštas vanduo vaisiai kvepia dar stipriau ir, pasak legendos, išvaro piktąsias jėgas. Manoma, kad po vonios su yuzu žmogus neperšals metus, ypač jei po vandens procedūros užkąsti – dar vienas saulės simbolis. Naminiai gyvūnai taip pat panardinami į yuzu vonią, o augalai laistomi likusiu vandeniu.

Mažai tikėtina, kad geltona arba, kaip dar vadinama, auksinė, sulauks pripažinimo Rusijos rinkoje. Protu nesuvokiami geltoni barščiai, burokėlių sriuba, vinaigretė, po geltonu kailiniu. Tačiau amerikiečiai, nutolę nuo rusiškų virtuvės tradicijų, priešingai, negali pasisotinti geltonaisiais burokėliais – verdami jie nesusitepa.

Šios daržovės skonis praktiškai nesiskiria nuo to, prie ko esame įpratę. Toks pat saldus, aromatingas, pasiruošęs susidraugauti su bet kokiu produktu – nuo ​​sūrio ir rūkytos mėsos iki citrusinių vaisių, gerai iškeptas ir net traškučiais. Geltonųjų burokėlių lapus galima naudoti šviežius salotose.