Lavash rulolari zamonaviy ko'rinadi, ajoyib ta'mga ega va ularni tayyorlash nokni maydalash kabi osondir. Bunday ajoyib atıştırmalık tayyorlash uchun pechkani yoqish ham shart emas. Baliq bilan pita nonini oson va sodda tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, nima uchun sizga shawarma kerak? Bunday rulolar uchun retseptlar juda ko'p. Ingredientlarning kombinatsiyasini o'zgartirib, har kuni yangi taom tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu gazak juda amaliy. Siz maktabda bolangiz uchun rulonlarni o'rashingiz yoki tushlik o'rniga ishga olib ketishingiz mumkin. Va agar siz rulonni tilimga kesib qo'ysangiz, ularni o'tlar va limon bilan bezang va laganga qo'ysangiz, uni bayram stoliga qo'yishdan uyalmaysiz. Rulolarni tayyorlash printsipi o'zgarmaydi. Va hatto bola ham retseptlar tayyorlashi mumkin. Oxir oqibat, talab qilinadigan narsa - bir parcha pita nonini sariyog 'yoki qaymoqli pishloq bilan yoyib, to'ldirishni yotqizish va uni o'rash. Quyida siz ajoyib atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar tanlovini topasiz.

Keling, misol sifatida ushbu oddiy retseptdan foydalanib, rulonlarni qanday tayyorlashni bilib olaylik. Qizil baliq juda yog'li ingredient bo'lganligi sababli, nonni namlash uchun sariyog' tavsiya etilmaydi. Uni pishloq bilan almashtirish yaxshidir. Har qanday kremli turga mos keladi - Mascarpone, Filadelfiya. Muhim: pishloq juda nam bo'lmasligi kerak, aks holda namlik yupqa pita nonini korroziyaga olib keladi va plomba tushadi. Uni yassi nonning butun yuzasiga yupqa qatlam bilan yoying. Ushbu pishloq massasiga bir vaqtning o'zida mayda tug'ralgan o'tlarni, limon sharbatini yoki ikkalasini ham qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik, to'ldirishni qo'shing. Baliqni don bo'ylab ingichka uzun chiziqlar bilan kesish kerak. Bundan tashqari, biz uni pita nonining butun yuzasiga teng ravishda tarqatamiz. Endi faqat nonli nonni qattiq rulonga aylantiring. Siz uni darhol eyishingiz mumkin, lekin gazakni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rab, muzlatgichga bir soat qo'ysangiz yaxshi bo'ladi. Bu sendvichning barcha ingredientlarini bir-biri bilan o'zaro ta'sir qilish imkonini beradi.

Mahsulot talablari

Shaxsiy retseptlarga o'tishdan oldin, keling, pita rulolarini tayyorlash uchun qanday baliqlardan foydalanishingiz mumkinligini aniqlaylik. Qizil ikra, chum qizil ikra, pushti qizil ikra, alabalık va bu oilaning boshqa vakillari bilan. Bu baliqlarning suyaklari kam va yumshoq pushti yoki qizil go'sht ishtahani bayramona va juda estetik ko'rinishga olib keladi. Lekin u ozgina tuzlangan yoki ozgina dudlangan bo'lishi kerak. Retseptlar lavashga eng ko'p talablarni qo'yadi. Bu arman bo'lishi kerak, ya'ni juda nozik. Odatda keklar 20 dan 40 santimetrgacha bo'lgan o'lchamlarda sotiladi. Biz baliq chiziqlarini yotqizamiz va to'ldirishni ushbu to'rtburchakning uzun tomoni bo'ylab o'rab, uni mahkam bog'lashga harakat qilamiz. Agar siz bayramona stolda rulonlarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, rulon besh santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'linishi kerak. Ular limon bo'laklari bilan o'ralgan holda xizmat qilishlari kerak. Taomni arpabodiyon shoxlari, zaytun va qizil ikra bilan bezash mumkin.

"Jiokonda tabassumi"

Bunday romantik nomga ega baliq va o'tlar bilan lavash rulolarini tayyorlash juda oson. Qizil ikra, qizil ikra yoki alabalık filetosini teridan ajratib oling, iloji bo'lsa, barcha suyaklarni tortib oling va go'shtni ingichka va keng bo'laklarga bo'ling. Buni osonlashtirish uchun siz baliqni muzlatgichda saqlashingiz kerak. Pita nonini oching va uni "Yantar" kabi qayta ishlangan pishloq bilan ingichka qilib yoying. "Filadelfiya" yoki "Viola" ham mos keladi. Qizil baliq bo'laklarini pishloq yuzasiga teng ravishda joylashtiring. Kichik bir guruh arpabodiyon va maydanozni mayda maydalang. Baliqni o'tlar bilan seping. Pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Va biz uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiramiz. Biz uni muzlatgichda bir soat davomida yashiramiz. Xizmat qilishdan oldin, qadoqni olib tashlang va nonni qalinligi bir yarim santimetr bo'laklarga bo'ling.

Samimiy gazak

Qizil baliq bilan pita rulolarini qanday qilib to'yimli qilishni bilasizmi? Yo'q, biz talaba printsipiga amal qilmaymiz va "hamma narsa va hamma narsa bilan" sendvich qurmaymiz. Faqat bir-biriga mos keladigan mahsulotlar rulonga kiradi. Bularga qizil baliq, pishloq va qaynatilgan tuxum kiradi. Va bizning tetiklantiruvchi ingredientlarimiz yangi bodring va maydanoz bo'ladi. Birinchidan, lavash varag'ini mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang. Keyin mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan oling va butun yuzaga 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Uchta bodringni tozalang. Ulardan uchtasi ham bor, lekin katta chiplarda. Engil tuzlangan losos filetosini ingichka tilimga kesib oling. Yassi nonlarni yuzaga qo'ying. Ustida 150 gramm qattiq pishloqni maydalang va maydalangan o'tlarga seping. Keyin klassik retseptga amal qilamiz: uni aylantiramiz, folga ichiga yashiramiz va ho'llash uchun sovuqqa qo'yamiz.

Qo'y pishloqli rulolar

Baliqli pita noni uchun retseptlar ko'pincha yassi nonni maxsus tayyorlangan sous bilan qoplashni o'z ichiga oladi. Masalan, bu kabi. Bir piyola ichiga uch yuz gramm yumshoq qo'y pishloqini maydalang. Yarim stakan smetana qo'shing. Keling, u erda bir oz arpabodiyonni maydalaymiz. Ikki bo'lak sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Keling, aralashtiramiz. Lavash varag'ini bu sousning yarmi bilan surting. Yassi nonning chetidan bir necha santimetr orqaga chekinib, ozgina tuzlangan qizil ikra bo'laklarini taqsimlang. Qolgan sousni ustiga yoying. Biz rulonni aylantiramiz va namlash uchun muzlatgichga qo'yamiz. Qizil baliqli bu lavash rulolari pishloq yoki feta bilan ham tayyorlanishi mumkin. Ammo bu holda sousga tuz qo'shishning hojati yo'q.

Salmon shawarma

Yogurt yoki qalin smetana tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiriladi. Yarim varaq lavashni yog'lang. Engil tuzlangan qizil ikra chiziqlarini qo'ying. Uni koreys sabzi, yangi yoki tuzlangan bodringning ingichka bo'laklari va piyoz halqalari bilan seping. U erda ham salat bargini yirtib tashlaymiz. Biz qizil baliq bilan lavash rulolarini tayyorlaymiz. Qovurilgan idishda non qizarib ketguncha qizdiring. Bu tuyadi mayonez sousi bilan yaxshi xizmat qiladi.

Tandirda qizil ikra bilan rulolar

Qizil baliqli lavash rulolarini issiq qilib berish mumkin emasligini kim aytdi? Yangi filetoni teridan ajratib oling va suyaklarni olib tashlang. Baliqni (yarim kilogramm) ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qayta yopiladigan idishga soling. Bir qoshiq limon sharbati va zaytun moyi qo'shing. Tuz va baliq uchun sevimli ziravorlaringiz bilan mavsum. Aralashtiring, idishni yoping va muzlatgichda bir soat davomida marinadlang. Yarim dasta arpabodiyon va maydanozni mayda to'g'rang. 150 gramm qattiq pishloqni alohida idishga maydalang. Boshqa idishda bir osh qoshiq limon sharbati, xantal va zaytun moyini aralashtiring. Yana bir oz asal qo'shamiz. Bir to'rtburchaklar arman nonini yoying. Uni zaytun moyi bilan yog'lang va quruq Provans bilan seping yoki pita nonining ikkinchi bo'lagi bilan yoping. Keling, to'rtburchakning bir uzun chetidan uch santimetr orqaga qadam qo'yaylik. Bo'shliqning qolgan qismiga baliq chiziqlarini qo'ying. Yuqoriga maydalangan pishloq va yangi o'tlar qo'shing. Keling, uni aylantiramiz. Nonning yalang'och qirrasi tashqarida bo'lishi kerak. Pechni 190 o C ga oldindan qizdiring. Ruletni 3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Asal xantal kiyinishini to'kib tashlang. Keling, yigirma daqiqa pishiramiz.

Yassi nonni mayonez bilan yog'lang va ichiga bir chinnigullar sarimsoqni siqib qo'ying. Pita nonining yuzasida, uzun chetidan bir oz orqaga chekinib, bir paket tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, 200 g dudlangan qizil baliq va shirin qalampirning yarmini qo'ying. Ruletni aylantirishni osonlashtirish uchun ushbu ingredientlarning barchasi yaxshilab kesilishi kerak. Bundan tashqari, qo'llaringiz bilan xitoy karam yoki salat bargini yirtib tashlashingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin paket ikki soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.

Qizil ikra bilan nozik lavash rulosi byudjetga mos kelmaydi, ammo ajoyib mazali tuyadi. Buning uchun bazani o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. Har xil turdagi pishloqlar va sabzavotlar rulonga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

300 gramm engil tuzlangan qizil ikra uchun ingredientlar: ½ tayoq sariyog ', yupqa keng pita noni.

1. Baliq katta bo'laklarga bo'linadi va blenderga joylashtiriladi.
2. U erda oldindan yumshatilgan sariyog 'qo'shiladi.
3. Ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
4. Olingan xamir pita noniga qo'llaniladi.

Rulo ehtiyotkorlik bilan o'raladi. To'ldirilishining oldini olish uchun uni juda qattiq siqish kerak emas.

Bu rulonni suvga va limon sharbatiga botirilgan o'tkir keng pichoq bilan yaxshilab kesib oling.

Eritilgan pishloq bilan pishirish

300 gramm engil tuzlangan qizil ikra uchun ingredientlar: 2 ta katta pita noni, qayta ishlangan pishloqli "hammom", bodring, bir guruh yangi arpabodiyon.

1. Birinchi pita noni pishloq bilan mo'l-ko'l yog'langan.
2. Uning ustiga yangi bodringning ingichka bo'laklari yotqizilgan. Agar siz terini oldindan olib tashlasangiz, tuyadi ayniqsa yumshoq bo'lib chiqadi.
3. Birinchi qatlam qolgan pita noni bilan qoplangan, u ham qayta ishlangan pishloq bilan surtiladi.
4. Unga ozgina tuzlangan baliq bo'laklari taqsimlanadi va tug'ralgan yangi arpabodiyon tarqaladi.
5. Qattiq rulonga aylantiring.

Olingan snack eritilgan pishloq bilan yaxshi sovutiladi va juda o'tkir pichoq bilan kesiladi. Siz o'zingizning xohishingiz bilan rulonning yuqori qismini bezashingiz mumkin. Masalan, olcha yarmi.

Lavash rulolari qizil ikra va tvorog bilan

Kerakli masalliqlar: 2 dona pita noni, 300 gramm o‘ram ozgina tuzlangan baliq, 150 gramm tvorog, bir dasta marul, ½ yangi bodring, tuz, bir chimdim oregano.

1. Lavash asosi pishloq bilan qoplangan, uning ustiga yuvilgan va quritilgan marul barglari yotqizilgan.
2. Ularning ustiga pita nonining ikkinchi varag'i qo'yiladi va pishloq bilan yog'lanadi.
3. Uzun qalin baliq bo'laklari uning ustiga taqsimlanadi, oregano bilan sepiladi.
4. Bodring bo'laklari yupqa qatlamda tepaga yotqizilgan. Sabzavotlar tuzlangan.
5. Pita noni mahkam o'ralgan, kino bilan qoplangan va sovutilgan.
6. Chorak soatdan keyin appetizer kesilishi mumkin.

Olingan losos va pishloqli lavash rulolari tekis idishga chiroyli tarzda qo'yiladi.

Bodring bilan retsept

Tarkibi: yupqa katta pita noni, 3 ta yangi bodring, 200 grammgacha ozgina tuzlangan baliq, qo'shimchalarsiz qayta ishlangan pishloq, smetana, piyoz va arpabodiyon.

1. Qizil ikra hatto eng kichik suyaklardan xalos bo'ladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Bodring xuddi shu tarzda kesiladi. Buning eng qulay usuli - sabzavot tozalagich.
3. Pishloq vilkalar bilan yoğurulur va qaymoq bilan aralashtiriladi. Ikkinchisini klassik mayonez yoki shakarsiz yogurt bilan almashtirish mumkin.
4. Olingan pishloq aralashmasiga barcha tug'ralgan ko'katlar quyiladi.
5. Tayyor aralash katta pita noni bilan qoplangan. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan baliq va bodring tepaga yotqiziladi.

Qizil ikra va bodring bilan o'ralgan pita noni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va sovutiladi.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

400 gramm qizil baliq uchun ingredientlar: katta yangi pita noni, 60 gramm arpabodiyon, 200 gramm yumshoq krem ​​pishloq.

1. Ko'katlar muzli suv bilan yuviladi, qog'oz sochiqlarga qo'yiladi va maydalanadi.
2. Pishloq arpabodiyon bilan aralashtiriladi.
3. Baliq suyaklardan cımbızla chiqariladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
4. Pita noni ochiladi va qaymoqli aralashma bilan qoplangan. Buni qilish oson emas, chunki u doimo dumalab turadi, lekin siz barcha pishloqni yuzaga teng ravishda taqsimlashga harakat qilishingiz kerak.
5. Qizil ikra bo'laklari tepaga yotqizilgan.
6. Rolikli rulon muzlatgichga chorak soat davomida joylashtiriladi.

Faqat krem ​​pishloqli gazakni ingichka bo'laklarga kesib tashlash qoladi.

Sarimsoq sousi bilan

Tarkibi: 300 grammgacha tvorog pishloq, bir xil miqdorda ozgina tuzlangan baliq, 50 gramm yashil salat, 3 - 4 osh qoshiq to'liq yog'li smetana, bir xil miqdordagi mayonez, sarimsoq, 2 dona pita noni.

1. Smetana mayonez bilan birlashtiriladi, unga sarimsoq pyuresi qo'shiladi.
2. Bir varaq lavash achchiq sous bilan surtiladi. Agar oshpaz xohlasa, sarimsoq miqdorini oshirib, paprika qo'shishingiz mumkin.
3. Sosning ustiga yashil salat qo'yiladi, u ikkinchi varaq pita noni bilan qoplangan.
4. Yuqori taglik tvorog bilan yoyilgan, uning ustiga baliq chiziqlari yotqizilgan.

Rulo o'raladi va sovutish uchun chiqariladi.

Qizil baliq va pishloqli pishirilgan lavash rulosi

Tarkibi: 1 kg baliq filesi, 2 dona pita noni, 300 gramm pishloq, zaytun moyi, 2 - 3 osh qoshiq frantsuz xantal, 1 choy qoshiq. asal, ohak sharbati, quruq aromatik o'tlar, tuz.

1. Yog '(1/3 osh qoshiq) xantal, sitrus sharbati (1 choy qoshiq) va asal bilan aralashtiriladi.
2. Pishloq qirg'ichdan foydalanib eziladi.
3. Ikkita pita nonining asosi zaytun moyi bilan yog'langan, uning ustiga baliq chiziqlari taqsimlanadi.
4. Ularning ustiga maydalangan pishloq, quruq o'tlar va tuz sochiladi.
5. Rulo hosil bo'ladi va bo'laklarga bo'linadi. Ular pishirish varag'iga plomba yuqoriga qaragan holda yotqiziladi va birinchi bosqichdan boshlab kiyinish bilan to'ldiriladi.

Aperatif pechda yarim soat davomida pishiriladi va issiq xizmat qiladi.

Konservalangan qizil ikra bilan tezda pishiring

Tarkibi: lavash, 80 g yarim qattiq pishloq, losos (konservalangan), 4 osh qoshiq to'liq yog'li smetana.

1. Qizil ikra maydalagich bilan eziladi va smetana bilan surtiladi.
2. Pishloq alohida maydalanadi.
3. Baliqni to'ldirish pita noniga taqsimlanadi.
4. Pishloq talaşlari tepaga sochilgan.

Rulo hosil bo'ladi. Agar so'ralsa, uni tvorog bilan ham tayyorlash mumkin.

Lavash rulosi qizil ikra va pomidor bilan

300 gramm baliq uchun masalliqlar: 150 g yumshoq pishloq, 5 - 6 dona pomidor, bir necha chinnigullar sarimsoq, yupqa pita noni.

1. Pomidorlar tozalanadi va yumshoq pishloq va sarimsoq pyuresi bilan aralashtiriladi.
2. Aralash asosga tarqaladi va uning ustiga qizil ikra chiziqlari taqsimlanadi.
3. Rulo o'ralgan.
4. Ish qismi yaxshi sovutilishi kerak.

Pomidorlar losos va yumshoq pishloqli bu rulonni yanada shirali qiladi.

Mehmonlarga xizmat qilishdan oldin yaxshilab sovish uchun vaqt bersangiz, muhokama qilinayotgan gazaklar yanada mazali bo'ladi. Buning uchun siz shunchaki gazakni sumkaga o'rashingiz mumkin, ammo folga yoki yopishqoq plyonkadan foydalanish yanada qulayroqdir.

Bugun biz sizni sharqona oshxona va an'anaviy rus oshxonasini sevuvchilar tomonidan qadrlanadigan ajoyib tuyadi tayyorlashga taklif qilamiz. Lavashdagi qizil ikra bilan rulon g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin juda ishtahani ochadi, ayniqsa siz uni xohlaganingizcha turli xil ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bizning tanlovimiz bir nechta oddiy retseptlar sizga sovuq taom tayyorlashga yordam beradi, unga yanada achchiq, achchiq yoki nozik ta'm beradi - kerakli ingredientlarni sotib oling va ishga kirishing!

Birinchidan, eng oddiy retsept bo'yicha pita nonida qizil baliq bilan rulon tayyorlaylik. Bu erda eng kam ingredientlar mavjud, shuning uchun appetizer juda tez tayyorlanadi!

Lavashda qizil ikra bilan rulon

Ingredientlar

• Yupqa lavash - 1 dona. + -
• - 150 gr + -
• - 150 gr + -
• - 1 dona + -

Qizil baliq rulosini qanday qilish kerak

Pita nonini stolga yoyib chiqdik. Pichoq yoki osh qoshiqdan foydalanib, qaysi biri qulay bo'lsa, uni butun maydon bo'ylab pishloq bilan yog'lang. Biz yoyishni tejamaymiz, qatlam qanchalik qalin bo'lsa, rulon shunchalik shirali bo'ladi.

1. Yashillarni yuving va sochiq bilan quriting. Nozik choping, lekin faqat barglari - ishtahani qo'shmaslik kerak, ular seziladi.
2. Pishloq qatlamining ustiga seping.
3. Biz baliqlarni uzun chiziqlar bilan kesib, tilimlar orasidagi masofani teng saqlashga harakat qilib, ularni yotqizamiz.
4. Rulonni uzun tomoni bo'ylab aylantiring. Pita nonining qatlamlari iloji boricha namlangan bo'lishi uchun biz uni etarlicha qattiq qilamiz.
5. Uni polietilen paketga o'rang va muzlatgichga 1,5-2 soat qo'ying, kam emas. Bu vaqt rulonni ho'llash uchun kerak.

Tayyor lavash rulosini qizil baliq bilan bo'laklarga kesib oling, uni laganga qo'ying, o'tlar shoxlari bilan bezang va stolga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Kreativ rolik variantlari

Siz ushbu retseptni quyidagicha o'zgartirishingiz va to'ldirishingiz mumkin:

Tvorog

Pishloq o'rniga siz yumshoq tvorogdan foydalanishingiz mumkin, shunchaki tuzlang va maydalangan o'tlar bilan aralashtiring va achchiqlik uchun bir tomchi xantal qo'shing.

Limon sharbati va yangi qobig'i

Biz qizil baliqning ta'mini yaxshilash uchun ushbu ingredientlardan foydalanamiz. ½ limonning qobig'ini mayda maydalang va 120-160 g qaymoqli pishloq qo'shing. Pita nonining yuzasiga sharbatni, ustiga qo'yilgan baliq ustiga seping.

Bodring

Qizil ikra va qizil ikra bilan mukammal birlashadi. Biz terini olib tashlaganimizdan so'ng, uni uzun bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib tashladik va baliqni pita noniga qo'yishdan oldin uni yotqizamiz.

Salat

Arugula, marul, aysberg - suvli salat barglari ishtahani yozgi yangilik qo'shadi. Barglari ingichka va yumshoq bo'lsa, ularni kesmasdan, xuddi shunday, baliq ustiga qo'ying. Agar ular qattiqroq bo'lsa, biz eng "simli" joylarni kesib tashladik.

Bunday mahsulotlar bilan to'ldirilgan qizil baliq, qizil ikra yoki qizil ikra bilan rulo bayram stolida haqiqiy hitga aylanadi! Biz g'ayrioddiy rulonlarni yaratish uchun yana bir nechta retseptlarni tavsiya qilamiz.

Xo'sh, ekzotik va ajablantiradigan mehmonlardan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar uchun biz quyidagi retseptni tavsiya qilamiz.

• 400 g ozgina tuzlangan lososni tilimga kesib oling (taxminan 1,5 dan 3 sm gacha) va chuqur shisha plastinkaga soling.
• Limon sharbati bilan seping, qora qalampir, quritilgan arpabodiyon yoki reyhan qo'shing.
• 1 osh qoshiq bilan suv. zaytun moyi, yaxshilab aralashtiramiz va marinadlash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.
• Ayni paytda biz 100 g qattiq pishloqni maydalab, pita non uchun yog 'aralashmasini tayyorlashimiz mumkin.

Rulo uchun emdirish

Asal, xantal loviya, zaytun moyi va limon sharbatini teng nisbatda birlashtiring (har biri 1 ta shirin qoshiq).

Ingredientlarni qopqoqli bankada aralashtirish yaxshidir, shuning uchun emulsiyani yaxshilab silkitib aralashtirish eng oson bo'ladi.

Lavash rulosini yig'ish

1. Qizil ikra marinadlanganda, uni olib tashlang.
2. Stolga bir varaq yupqa arman lavashini yoyib, yuzasiga 2 osh qoshiq tarqating. zaytun yog'i.
3. Quritilgan Provans o'tlari yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa ziravorlar bilan seping.
4. Ustini boshqa bir varaq pita non bilan yoping, uni qo'llaringiz bilan bosing.
5. Endi navbat bizning baliqlarimizda. Qizil ikra ikkinchi pita noni ustiga teng ravishda qo'ying, uni maydalangan pishloq bilan seping va yana bir oz o'tlarni seping.

Muhim: rulon chiroyli tarzda aylanishi uchun siz uzun qirrasi bo'ylab kamida 3 sm orqaga chekinishingiz kerak.

Biz rulonni uzun tomondan chekinish bo'lgan tomonga qarama-qarshi tomondan aylantiramiz. Endi o'tkir pichoqni ishlatib, uni 2-2,5 sm kengligida bo'laklarga bo'ling.

Olingan rulonlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring, tomonlarini kesib oling. Ularni tayyorlangan sariyog 'aralashmasi bilan to'kib tashlang va pishirishga qo'ying. Oldindan isitiladigan pechda 190 ° C ga qadar 15-20 daqiqa ushlab turing va olib tashlang.

Rulolarni laganga qo'ying va o'tlar bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.

Ammo qizil baliqdan tashqari, boshqa dengiz turlari ham lavash bilan yaxshi ketadi. Keling, rulonni boshqa retsept bo'yicha tayyorlaylik.

Orkinos bilan rulonli lavash

Ushbu gazakning ta'mi engil va nozik.

Tayyorlash uchun bizga 1 dona pita noni kerak bo'ladi, lekin biz uni stolga yoyishga shoshilmayapmiz, aks holda xamir quriydi va burish qiyin bo'ladi.

1. 1 ta shirin qalampirni yuving va tilimga, keyin esa ingichka bo'laklarga bo'ling. Tuzlangan bodringni xuddi vinaigrette uchun kichkina kubiklarga kesib tashlang.
2. Shuningdek, biz bir nechta marul barglarini yuvamiz - ular pita nonining butun yuzasini qoplashi kerak - va yaxshilab quriting.
3. Shirin makkajo'xori qutisini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va hozircha chetga surib qo'ying.
4. Biz orkinos konservasini ham ochamiz va agar u katta bo'laklarga bo'lsa, uni bir hil massaga vilkalar bilan maydalaymiz.

Endi rulonni yig'ishni boshlaymiz.

• Yoyilgan pita nonini 2 osh qoshiq bilan yog'lang. mayonez, ustiga marul barglarini qo'ying.
• Tug'ralgan bodringni joylashtiring, 3-4 osh qoshiq. makkajo'xori, tug'ralgan bolgar qalampiri va nihoyat, orkinosni teng ravishda taqsimlang.

Biz tayyor rulonni juda mahkam bog'laymiz, lekin pita noni yirtilmasligi uchun. Biz uni plastmassaga o'rab, sovutish va ho'llash uchun muzlatgichga qo'yamiz.

Bir yarim soatdan keyin uni olib tashlang, uni qismlarga bo'ling, plastinka ustiga qo'ying, hamma narsani o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Agar siz bu ishtahani achchiq qilishni istasangiz, yashil piyozni rulonga maydalashingiz, pita nonini mayonez va xantal aralashmasi bilan yog'lashingiz yoki orkinosni qora murch bilan sepishingiz mumkin.

Endi siz ajoyib gazak tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni bilasiz! Qizil baliq yoki orkinos bilan lavash rulolarini tayyorlang, to'ldirishni xohlaganingizcha mahsulotlar bilan to'ldiring, tajriba qiling va zavqlaning, do'stlar, mazali taomlar va yoqimli muloqot!

Oshpazdan alabalık bilan bayramona kanepeler

Sandviçlar har doim mazali dasturxonni tez tayyorlash uchun ajoyib tanlovdir, ammo dam olish uchun biroz ko'proq ishlashga arziydi. Shu bilan birga, siz bufet stolining sendvich mohiyatidan juda uzoqqa ketishingiz shart emas. Bizning oshpazimiz alabalık bilan noodatiy kanepalar tayyorlashni taklif qiladi.

Agar siz bayram dasturxoni uchun mazali va oddiy atıştırmalık retseptini izlayotgan bo'lsangiz, uni topdingiz deb hisoblang. Salmon rulosi - bu sizga kerak bo'lgan narsa: baliq, eritilgan pishloq va o'tlarning ajoyib kombinatsiyasi. Uning asosi yupqa lavash bo'lib, uni deyarli hamma, hatto eng tanlagan odamlar ham yaxshi ko'radilar. Ko'pchilik bu taomni yoqtiradi va bu bilan bahslashish qiyin.

Ikra bilan birga rulonni to'ldirish turli xil yangi sabzavotlar va o'tlar, qaynatilgan tuxum, pishloqlar va boshqa ingredientlar bo'lishi mumkin va ho'llash va bog'lash komponenti mayonez, krem ​​yoki qayta ishlangan pishloqdir.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Qizil ikra bilan lavash rulosi uchun bu juda oddiy bosqichma-bosqich fotosurat retsepti kechki ovqat yoki piknik uchun mazali va qoniqarli ishtahani yaratishga yordam beradi. U shunchalik sodda tarzda yaratilganki, siz buni qilganingizdan so'ng, u sizning bayramlaringizda doimiy mehmon bo'ladi. Bu ishtahani to'y yoki tug'ilgan kun bo'lsin, turli partiyalarning boshlanishi uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• lavash 1 dona
• engil tuzlangan qizil ikra 250 gr.
• tvorog 200 gr.
• arpabodiyon

Tayyorlash usuli:

1. Rulet uchun unchalik yupqa bo'lmagan pita nonini olish yaxshidir, yupqa yassi non bo'ladi. Almettani o'tlar yoki boshqa tvorog bilan pita noniga tekis, yog'siz qatlamda yoyib chiqing. Yopib ketmaydigan qalin pita noni bilan rulon qilish yaxshidir. Tayyor dumaloq pita nonlari ideal. Oddiy an'anaviy pita nonini bir necha qatlamlarda tayyorlash tavsiya etiladi, ya'ni. dastlab 2-3 qatlam ajoyib.
2. Keyinchalik, qizil ikra ingichka mayda chiziqlar bilan kesiladi. Avval baliqdan barcha suyaklarni olib tashlash kerak. Biz tayyor tuzlangan qizil ikra sotib olamiz.
3. Arpabodiyonni yaxshilab chopib, avval yaxshilab yuvib tashlang va qalin tayoqlarni olib tashlang. Faqat yumshoq qismlar rulonga tushishi kerak.
4. Keyin rasmda ko'rsatilganidek, lososni pita noniga qo'ying. Ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
5. Keyinchalik, biz butun tuzilishni rulonga aylantiramiz. Pita nonini juda qattiq bosmasdan, balki juda ko'p erkinlik bermasdan ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak.
6. Rulolarni aylantirgandan so'ng, ularni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Keyin uni olib tashlashingiz va kesib olishingiz mumkin. Pita nonini siqib chiqmasdan, qizil ikra rulosini ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.
7. O'tkir pichoq yaxshi ishlaydi. Ishlatishdan oldin darhol kesish yaxshidir. Biz odatda tadbirdan bir kun oldin tayyorlaymiz va stoldan oldin kesib tashlaymiz.

Qizil ikra bilan lavash rulosi oddiy retsept

Qizil ikra va pishloqli lavash rulosi - hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmagan sovuq gazak tayyorlashning eng tezkor usuli. Ishoning, sizning mehmonlaringiz ushbu taomni, ayniqsa bayram stolida qadrlashadi.

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 1 dona.
• Engil tuzlangan qizil ikra (fileta) - 200 g
• Brynza yoki yumshoq qo'y pishloq - 300 g
• Yangi arpabodiyon - 0,5 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Smetana - 100 ml

Tayyorlash usuli:

1. Kerakli ingredientlarni tayyorlang. Qizil ikra ozgina tuzlangan yoki marinadlangan holda ishlatilishi mumkin.
2. Feta pishloqini yoki boshqa yumshoq qo'y pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Agar siz feta pishloqidan foydalansangiz, tuz qo'shmang!
4. Maydalangan pishloqni qaymoq bilan birga chuqur salat idishiga soling. Dereotu novdalarini yuving va maydalang, pishloqga qo'shing. Unga tozalangan sarimsoq chinnigullarini bosing.
5. Qizil baliqni o'rta kubiklarga kesib oling va salat idishiga qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Ish yuzasiga bir varaq lavash (to'rtburchak) yoyib, uni tayyorlangan plomba bilan yog'lang: ingichka yoki qalin - sizning ta'mingizga ko'ra.
7. To'ldirilgan pita nonini rulonga aylantiring va 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Qizil ikra va oq pishloqli lavash rulosi qanchalik sovuq bo'lsa, uni kesishingiz osonroq bo'ladi.
8. Belgilangan vaqtdan so'ng, muzlatgichdan qizil baliq bilan pita rulosini olib tashlang va plastinka ustiga qo'yib, qismlarga bo'ling.
9. Lavash rulosini sovutilgan qizil ikra bilan xizmat qiling.

Engil tuzlangan qizil ikra bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• arman lavash - 1 varaq;
• Engil tuzlangan qizil ikra - 400 gr.;
• Qayta ishlangan krem ​​pishloq - 250 gr .;
• tvorog - 140 gr.;
• Petrushka - 1 dona;
• Yashil piyoz - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

1. Juda mashhur sovuq gazakni tayyorlash usullaridan biri pita noni va har qanday qizil baliqdan, xoh qizil ikra, alabalık yoki pushti qizil ikra bo'ladi.
2. Ushbu retseptning "ta'kidlashi" sifatida men o'zimning sevimli "Kyoto" rulosini tayyorlash g'oyasini oldim, unda mening fikrimcha, qaymoqli pishloq va yashil piyozning ajoyib kombinatsiyasi mavjud.
3. Xo'sh, agar siz pita rulosini tayyorlash uchun odatiy retseptni qizil ikra va yuqorida ko'rsatilgan rulon bilan birlashtirsangiz, men quyida olgan narsalarni olasiz.
4. Bayram dasturxoniga sovuq ishtahani shunday tayyorladim.
5. Biz piyozning oq asoslarini kesib, yashil patlarni iloji boricha mayda maydalaymiz.
6. Shuningdek, maydanoz shoxlarini mayda maydalang, maydanoz bilan yashil piyozni bitta yashil massaga aralashtiring
7. Yangi arman lavashidan bir varaq (agar siz yangisini olmasangiz, uni o'rash qiyin bo'ladi, chunki u sinadi) nozik bir qatlamda qayta ishlangan pishloq bilan yumshoq va teng ravishda yoyib chiqing, albatta, ustki qismini surtishingiz kerak. lavash, aks holda rulonlar ochiladi
8. Qayta ishlangan pishloqni tayyorlashni tugatgandan so'ng, yassi nonning asosini taxminan 1,5-2 sm chiziqda tvorog pishloq qatlami bilan (butun 140 gramm paket) yoping.
9. Tvorog pishlog'ining ustiga bir bo'lak tug'ralgan piyoz va maydanoz seping; qolgan ko'katlarni qayta ishlangan pishloq bilan qoplangan pita nonining o'rtasiga seping.
10. Engil tuzlangan qizil ikra bo'lagidan terini kesib oling va qizil ikra juda nozik bo'laklarga bo'linadi.
11. Ushbu ishtahani tayyorlash uchun men lososni o'zingiz tuzlashni maslahat beraman, chunki do'konda vakuumli baliq odatda haddan tashqari tuzlangan.
12. Qizil ikra bo'laklarini shashka shaklida pita nonining butun yuzasiga teng ravishda joylashtiring.
13. Retseptning fotosuratida ko'rib turganingizdek, pita nonining asosi va uning yuqori qismi baliq bilan qoplanmagan,
14. Endi, eng pastdan boshlab, pita nonini butun kengligi bo'ylab mahkam bog'lab, rulonimizni buramiz,
15. Doimiy ravishda mahkam o'ralganligiga ishonch hosil qiling.
16. Rulet to'liq o'ralganidan so'ng, pita nonining ustiga yoyilgan pishloq rulonni bir-biriga yopishtiradi va u ochilmaydi.
17. Rulonni yarmiga bo'ling (bu uni kesish taxtasiga joylashtirishni osonlashtiradi) va o'ralgan pita nonining o'ta qismlaridan bir nechta rulonlarni kesib oling.
18. Bu pita nonining tashqi qismlarini kesish orqali aniq olingan "bo'sh rulolar" bayram stolida berilmasligi uchun kerak.
19. Endi biz ikkita "tanlangan" lavash rulosini rulonga kesib tashlashimiz kerak
20. Ularni idishga joylashtiring, agar xohlasangiz, yangi o'tlar va limon bo'laklari bilan bezang va darhol Yangi yil yoki boshqa bayram stolida xizmat qiling!
21. Xo'sh, natijada olingan losos bilan lavash rulolari yaqinroq fotosuratda shunday ko'rinadi.
22. E'tibor bering, mening rulolarimning o'zagi - qaymoqli pishloq va o'tlar, hamma narsa mo'ljallangan!
23. Barchaga yoqimli ishtaha va bu mazali sovuq ishtahani tayyorlash uchun yuqorida tavsiflangan retseptni tayyorlashda omad tilaymiz.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g
• yupqa arman lavash - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 2 dona.
• maydalangan cilantro, arpabodiyon va maydanoz - 1 osh qoshiq. l.
• jambon - 100 g
• qayta ishlangan pishloq - 150 g

Tayyorlash usuli:

1. Jambon va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Pita nonini eritilgan pishloq bilan yog'lang va o'tlar bilan seping.
3. Pita nonini 2 qismga bo'ling. Jambon va bodringni bir qismga qo'ying, qattiq rulonga o'rang, kino bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying.
4. Baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling va qolgan pita noniga qo'ying, tashqi chetini taxminan 10 sm kengligida qoldiring.
5. Rulonga aylantiring, plyonkaga o'rang va muzlatgichga 1 soat qo'ying.Piknikda plyonkani olib tashlang va rulonlarni tilimga kesib oling.

Bugun siz losos va pishloqli pita rulosini qanday qilib oson tayyorlashni o'rganasiz. Asosiysi, mahsulotlarni tanlashda siz pita noni yumshoq bo'lishi kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak. Ingredientlarning yangiligi - bu taomni tayyorlashda muvaffaqiyat kaliti.

Tarkibi:

• Qizil ikra - 300 gramm
• Arman lavash - 2 dona (nozik)
• Filadelfiya pishloq - 250 gramm
• Bodring - 1 dona

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Teri, agar qattiq bo'lsa, olib tashlanishi mumkin.
3. Pita nonini stolga ehtiyotkorlik bilan yoying, uning yuzasini Filadelfiya pishloqi bilan yoping (har qanday krem ​​pishloq bilan almashtirilishi mumkin). Mascarpone pishloq ham bu taom uchun mos keladi.
4. Biz to'ldirishimizni pita noniga qo'yamiz: losos va bodringni yuzaga teng ravishda taqsimlang.
5. Pita nonini kolbasaga aylantiring. Ushbu bosqichda, agar vaqtingiz bo'lsa, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, muzlatgichda bir muddat qoldirishingiz mumkin.
6. O'tkir pichoqni ishlatib, to'ldirilgan lavash naychasini mayda rulonlarga kesib tashlang.
7. Bayram dasturxoni uchun mazali va tez snack sizning xizmatingizda!

Lavash rulosi qizil ikra va sariyog 'bilan

Qizil ikra bilan lavash rulosi zerikarli sendvichlarni muvaffaqiyatli almashtiradi.

Tarkibi:

• arman lavash;
• ozgina tuzlangan qizil ikra;
• sariyog'.

Tayyorlash usuli:

1. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi. Do'kondagi tayyor baliqni tuzlangan baliq bilan o'zingiz almashtirishingiz mumkin, bu yanada mazali bo'ladi.
2. Pita nonini bir tomondan moy bilan yog'lang, tejamang, qatlam etarlicha qalin bo'lishi kerak.
3. Keyin qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.
4. Rulonni o'rang. Biz uni zichroq qilishga harakat qilishimiz kerak, aks holda u keyinchalik parchalanadi. Endi uni kesish va ta'midan bahramand bo'lish qoladi. Rulolarni limonning ingichka bo'laklari bilan bezash mumkin - bu ta'mni yanada yorqinroq qiladi.

Bu rulon biroz uzunroq, lekin ayni paytda unchalik qiyin emas.

Tarkibi:

• Arman lavash (retsept ikki varaqdan foydalanish uchun mo'ljallangan);
• 300 g sotib olingan engil tuzlangan qizil ikra;
• qaymoqli pishloq - 250 g;
• yangi bodring;
• maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Avval ingredientlarni tayyorlaymiz. Biz oldingi retseptda bo'lgani kabi qizil ikra kesib tashladik.
2. Biz bodringni chiziqlar bilan kesib tashladik - uzun va ingichka. Agar kerak bo'lsa, avval qobiqni olib tashlang.
3. Petrushka mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, arpabodiyondan ham foydalanishingiz mumkin.
4. Biz pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'laymiz, qirralarga alohida e'tibor beramiz, ular bir-biriga yaxshi yopishishi uchun ham qoplanishi kerak.
5. Keyin, qizil ikra va bodringni qo'ying, hamma narsani maydanoz bilan seping va o'rang. Keling, kesib olaylik.

Lavash rulosi qizil ikra va sarimsoq sousi bilan

Qizil ikra bilan bu lavash rulosi achchiq ovqatlarni sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

• arman lavash;
• tvorog - taxminan 300 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• yashil salat - qadoqlash.

Sos uchun:

• yog'li smetana - bir necha qoshiq;
• mayonez - smetana bilan bir xil miqdorda;
• bir necha chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, sousni tayyorlaymiz.
2. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi, maydalangan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Biz stolga bir varaq pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'laymiz.
4. Uni uzun pichoq bilan qo'llash qulay.
5. Biz yaxshilab yuvilgan va quritilgan marul barglarini pishloqga joylashtiramiz, so'ngra baliq bo'laklari.
6. Yana bir varaq pita nonini ustiga qo'ying va ustiga sarimsoq sousini yoying.
7. Biz rulonni aylantiramiz, u juda keng bo'ladi va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.
8. Taxminan yarim soat davomida sovuq joyga qo'ying.
9. Biz mehmonlar bilan birga kesib, tatib ko'ramiz.

Lavash rulosi qizil ikra va bodring bilan

Tarkibi:

• yupqa lavash - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• yangi bodring - 200 g;
• salat barglari - ta'mga
• piyoz yoki yashil piyoz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon va maydanoz - ta'mga;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, rulon uchun barcha kerakli komponentlarni tayyorlaylik. Engil tuzlangan qizil ikra va yuvilgan yangi bodring eng nozik bo'laklarga bo'linadi. Piyoz yoki yashil piyozni maydalang, ko'katlarni mayda maydalang.
2. Pita nonini tekis yuzaga oching va uni mayonez bilan maydalang. Marul barglarini butun yuzaga teng ravishda taqsimlang va qizil ikra va bodringning muqobil plitalarini bir-biriga joylashtiring. Piyoz va yangi o'tlarni teng ravishda yoyib, rulon hosil qiling.
3. Bir soat davomida namlash uchun qoldiring va keyin taxminan to'rt santimetr qalinlikdagi kubiklarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Qizil ikra va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• mascarpone krem ​​pishloq - 250-350 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• yangi maydanoz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Engil tuzlangan qizil ikra turli qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Maydanozni mayda to'g'rang.
2. Endi pita nonini tekis yuzaga qo'ying va qaymoqli pishloq bilan yoying. Biz bodring somonlarini shaxmat taxtasi shaklida taqsimlaymiz va losos plitalarini o'lchamlari bo'yicha kamayib boruvchi tartibda joylashtiramiz.
3. Natijada, bir tomonda eng nozik bo'laklar, ikkinchisida esa eng qalin bo'laklar bo'ladi. Butun yuzaga maydanozni seping va rulonni o'rang, tilim eng kichik bo'lgan chetidan boshlab.
4. Tayyor rulonni kub shaklida kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Lavash rulosi qizil ikra va tuxum bilan

Tarkibi:

• yupqa lavash - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• yangi pomidor - 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• yashil piyoz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - ta'mga;
• qattiq pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovushini o'n besh daqiqa davomida sovuq suvga soling, qobig'ini tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra mayda ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Yangi arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang. Qattiq pishloqni maydalang.
3. Barcha ingredientlar tayyor, keling, rulonni shakllantirishni boshlaymiz. Pita nonini tekis, toza yuzaga qo'ying va uni mayonezning nozik bir qatlami bilan yoping.
4. Keyin bir-biri bilan almashib, losos, tuxum, qattiq pishloq va pomidor bo'laklarini taqsimlang. Yashil piyoz va arpabodiyon sepib, o'rang. Uni bir soat davomida namlash uchun qoldiring, uni barlarga kesib oling, idishga soling va xizmat qiling.
5. Bu gazakni tayyorlash uchun eng keng tarqalgan retseptlar. Siz o'zingizning xohishingiz bilan komponentlarni qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz, mayonezni qayta ishlangan pishloq bilan almashtirishingiz va aksincha, boshqa yangi sabzavotlar yoki o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
6. Bundan tashqari, pita nonini yarmini kesib yoki uzun tomoni bilan aylantirib, mo'ljallangan rulonning qalinligini muvaffaqiyatli sozlashingiz mumkin. Shunday qilib, burilishlar soni kichikroq va rulon yupqaroq bo'ladi.

Qizil baliq va qaymoqli pishloqli ishtahani ochuvchi lavash rulosi

Krem pishloq va qizil baliqning mazali kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu rulolar har doim stolni birinchi bo'lib tark etadi. Ularni tayyorlash juda oson, shuning uchun bayram stolida mehmonlaringizni bunday ajoyib tuyadi bilan xursand qilishni unutmang. Yo'qotmaslik uchun retseptni saqlang.

Tarkibi:

• 300 g engil tuzlangan qizil ikra filetosi
• 2 ta yupqa pita noni
• 250 g qaymoqli pishloq (mascarpone yoki Filadelfiya)
• arpabodiyon
• ixtiyoriy bir hovuch kapers

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, baliqni olib, ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Yashillarni maydalang.
3. Stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ustiga bir varaq pita nonini oching. Keyin uni krem ​​pishloq bilan yog'lang, qirralarini yaxshilab yoping.
4. Baliqni ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping. Agar siz kapari tanlagan bo'lsangiz, ularni ham.
5. Pita nonimizni qattiq rulonga aylantiramiz, uni qo'llarimiz bilan siqib, oziq-ovqat plyonkasiga o'ramiz. Keyin ho'llash uchun muzlatgichga 2 soat qo'ying.
6. Kerakli vaqt o'tgach, uni olib tashlang va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Ajoyib bayram ishtahasi qisqa vaqt ichida stolingizda bo'lishi mumkin. Ushbu rulon nafaqat mehmonlaringizni xursand qiladi, balki stolingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g
• Krem pishloq - 200 g
• Yupqa lavash - 1 dona.
• Dereotu ko'katlar - 1 dona

Tayyorlanishi:

1. Dereotu yuving, suvni to'kib tashlang va mayda choping.
2. Krem pishloqni plastinkaga o'tkazing va tug'ralgan arpabodiyon bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Stolga bir varaq lavash qo'ying va olingan pishloq aralashmasi bilan lavashning yarmini bir tekisda yog'lang.
4. Pita nonining ikkinchi yarmi bilan yoping.
   Qizil ikra yupqa qatlamlarga kesib oling.
5. Va losos bo'laklarini pita noni ustiga qo'ying.
6. Pita nonimizni rulonga aylantiramiz.
7. Porsiyalarga bo'ling va ishtahani stolga xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va qizil baliq bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• lavash bargi,
• 100 g engil tuzlangan qizil ikra
• 100 g tozalangan qisqichbaqalar
• 2 ta qayta ishlangan pishloq
• 90 g mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalarni suv bilan to'ldiring, bir necha daqiqaga qoldiring va suyuqlikni olib tashlang. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi;
2. Keling, pishloq bilan shug'ullanamiz, avval uni maydalash uchun qulay bo'lishi uchun muzlatgichda bir muddat qoldirish tavsiya etiladi;
3. Stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va unga to'rtburchaklar shakli berilishi kerak bo'lgan asosiy ingredientni joylashtiring. Uni mayonez bilan yoyib, pishloq qo'shing. Yuqoriga qizil ikra va qisqichbaqalar bo'laklarini joylashtiring;
4. Film bilan o'zingizga yordam berib, uni qattiq rulonga aylantiring. Bo'shliqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Filmga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, qismlarga bo'ling.

Qizil ikra bilan lavash uchun oddiy retsept

Bayramona stolda zerikkan sendvichlar har doim qizil baliq va uy qurilishi sariyog 'bilan muqobil pita noni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday oddiy mahsulotlarni oziq-ovqat do'konlari javonlarida topish oson.

Tarkibi:

• qizil ikra - 200 g;
• sariyog '- 50 g;
• lavash - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu ishtahaning afzalligi shundaki, siz baliq va sariyog'ni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. To'liq yangi qizil ikra sotib oling, uni kesib oling, barcha suyaklarni olib tashlang, uni idishga soling, saxovatli tuz bilan seping va bir necha kun davomida salqin joyda qoldiring.
2. Bularning barchasi bilan siz o'z pulingizni tejaysiz va siz bosh va sarig'idan ajoyib baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz osonroq yo'lni tanlashingiz va tayyor engil tuzlangan fileto sotib olishingiz mumkin.
3. Biz arman lavashini to'liq yechib tashlaymiz, uni yumshoq sariyog 'bilan qo'yamiz. Yirtilgan baliq bo'laklarini tasodifiy tepaga tarqating. Ish qismini mahkam o'rab, sumkaga joylashtiramiz, o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

O'zining ajoyib ta'midan tashqari, bu samimiy ishtahani bufet stolida juda chiroyli ko'rinadi. Rulo bo'laklarini ko'rish darhol tuyadi va uni iste'mol qilish istagini keltirib chiqaradi. Yumshoq krem ​​pishloqga sevimli yangi o'tlaringizni qo'shishingiz mumkin, bu faqat idishga foyda keltiradi.

Tarkibi:

• qizil baliq (losos) - 300 g;
• yumshoq pishloq - 1 paket;
• lavash - 1 dona;
• arpabodiyon - 50 g;
• pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'katlarni sovuq suvda yuving. Quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
2. Pishloqni kichik idishga soling, ustiga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ko'proq o'qish:
3. Biz baliq bifshteksini qadoqdan olib tashlaymiz, o'tkir pichoq bilan terining chetidan ushlaymiz va qo'lning bir harakati bilan uni go'shtdan kesib tashlaymiz. Cımbızdan foydalanib, barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Pita nonini oching va qoshiq bilan qaymoqli plomba bilan yoping.
5. Buni qilish oson emas: pishloq dumalab ketadi, siz harakat qilishingiz va sabr qilishingiz kerak bo'ladi.
6. Biz lososni tepaga tarqatamiz.
7. Biz ish qismini mahkam aylantiramiz, bo'shliqlar qolmasligi uchun uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
8. Yechib oling, taxtaga qo'ying va o'n besh millimetr qalinlikdagi qismlarga bo'ling.
9. Biz uni laganda chiroyli tarzda tarqatamiz va stolga qo'yamiz.

Lavash losos bilan rulolar

Qizil ikra, yumshoq eritilgan pishloq, yangi o'tlar, bir tomchi limon sharbati bilan lavash rulosi - bayram stoli uchun mazali tez ishtahani.

• Yupqa pita noni
• Qizil ikra, eng yaxshi tuzlangan. Qizil ikra oilasidan boshqa har qanday baliq sizning ta'mingizga mos keladi. Agar dudlangan baliqdan foydalansangiz, ta'mi ham qiziqarli bo'ladi.
• Yumshoq qayta ishlangan pishloq
• Kichik bir guruh arpabodiyon, maydanoz yoki yashil piyoz
• Limon sharbati bir choy qoshiq - ixtiyoriy

Retsept

1. Qayta ishlangan pishloqga tug'ralgan o'tlar va limon sharbati qo'shing. Bundan tashqari, kichik bir chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
2. To'ldirishni aralashtiring.
3. Kvadrat yoki to'rtburchaklar pita nonini olish yaxshidir. Biz rulonlarni aylantirish uchun qulay bo'lishi uchun uni bir necha qismlarga kesib tashladik.
4. Lavash varag'ini pishloqli to'ldirish bilan yog'lang.
5. Qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib oling va to'ldirishning ustiga qo'ying.
6. Rulonni mahkam aylantiring.
7. Bo'laklarga bo'ling. Agar siz rulonni besh-o'n daqiqa davomida namlashiga ruxsat bersangiz, uni chiroyli tarzda kesish osonroq bo'ladi.
8. Lavash rulosini yangi o'tlar bilan qizil ikra bilan bezang va xizmat qiling.

Nima pishirishni bilmayapsizmi? Tovuq va pishloqli 3 dona pita noni.