Yangi dudlangan skumbriya oling, mayda bo'laklarga bo'ling,

keyin biz suyaklarni chiqaramiz, ularni hatto kichikroq bo'laklarga kesib, tekis plastinkaga joylashtiramiz.

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Skumbriya ustiga qo'ying, qalampir va mayonez bilan mavsum.

Tuxumni tozalab, oq va sarig'iga ajratamiz. Biz sarig'ini bir chetga surib qo'yamiz (lekin ularga hali ham kerak bo'ladi),

Tuxum oqini mayda maydalab, keyingi qatlamga joylashtiring. Biz yana qalampir va mayonezdan foydalanamiz.

Keyin koreys salatlari uchun sabzi maydalang. Ko'pchilik qaynatilgan sabzi ishlatishini bilaman, lekin men asosan xom sabzi olaman. Mening ta'mimga ko'ra, bu tarzda ta'mi yaxshiroq.

Sabzini tuxum, qalampir ustiga qo'ying va mayonez bilan surting.

Sabzi bilan bir xil qirg'ichda uchta lavlagi. Biz uni salat ustiga qo'yamiz, uni tekislaymiz va mayonez bilan mo'l-ko'l yog'laymiz.

Yakuniy teginish - sarig'ini mayda maydalagichga maydalash va ularni salatga sepish.

Sovutgichda bir-ikki soat tursin va siz ishtahani ochuvchi va mazali salat eyishni boshlashingiz mumkin.

Pishirish vaqti: PT00H30M 30 min.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld balig'i an'anaviy retsept bo'lib, juda mashhur taomdir va mo'ynali kiyim ostidagi seld salatining tarixi o'tmishga borib taqaladi. Ammo mo'ynali kiyimlar ostidagi mayin seld balig'i nafaqat stolda mehmonlar tomonidan e'tiborga olinadi - kompozitsiyadagi odatiy baliqni skumbriya bilan almashtirib ko'ring va stolda bo'lganlarning barchasi lazzatlanishlarini ko'rasiz!

Ushbu retseptning an'anaviydan faqat bitta farqi bor - u boshqa baliq bilan muvaffaqiyatli almashtirilgan seldni o'z ichiga olmaydi. Ta'mi shunchaki aql bovar qilmaydigan, nozik va oqlangan.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta kartoshka;
• 4 tovuq tuxumi;
• 1 sabzi;
• 2 lavlagi;
• 1 tuzlangan skumbriya;
• 1 piyoz;
• 200 gr. mayonez;
• 2 novda maydanoz.

Skumbriya paltosi ostida seld tayyorlash:

1. Kartoshka, lavlagi va sabzi yuviladi va qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi. Keyin ular qirg'ichdan foydalanib eziladi.
2. Tuxumni qaynatib oling, so'ng sovutib oling va ularni ham tozalang. Bezatish uchun 1 tuxum qolishi kerak.
3. Baliqni tozalash va barcha suyaklarni olib tashlash kerak. Olingan filetoni kichik bo'laklarga kesib oling.
4. Piyoz tozalangan va juda nozik kesilgan bo'lishi kerak.
5. Kartoshka, piyoz, skumbriya, sabzi, tuxum: qatlamlar bir mo'yna palto ketma-ketligi ostida seld.
6. Barcha qatlamlar mayonez bilan yog'lanishi kerak.
7. Standart tugatish qatlami lavlagi hisoblanadi.
8. E'lonni yuvilgan o'tlar va tuxum bo'laklari bilan bezang.

Muhim! Ushbu taom uchun barcha mahsulotlar, baliq va piyozdan tashqari, qo'pol qirg'ichda kesiladi. Ammo agar siz salatni yanada suvli qilishni istasangiz, ingredientlarni mayda maydalagichdan o'tkazganingiz ma'qul.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan palto ostida seld salatini qanday qilish kerak

Bunday holda, bitta baliq boshqasi bilan almashtirilmaydi, lekin ajoyib kombinatsiya paydo bo'ladi. Dudlangan skumbriya bilan mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i yanada boy va mazali bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 seld balig'i;
• 1 dudlangan skumbriya;
• 2 lavlagi;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 piyoz;
• 200 gr. mayonez.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld salatining retsepti:

1. Sabzavotlarni yuvish va taxminan yarim soat qaynatish kerak. Keyin ular soviydi va tozalanadi. Tozalangan ildiz sabzavotlari maydalanadi.
2. Albatta, siz ham tuxumni qaynatishingiz kerak. Bu jarayon o'n daqiqa davom etadi. Pishirgandan so'ng ular sovuq suvda sovutilishi, tozalanishi va maydalanishi kerak.
3. Piyozni tozalash va pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, keyin uni suv bilan to'kib tashlang va uni taxminan 10 daqiqa ushlab turing.
4. Selyodkani ichakni, terini olib tashlashni va barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni unutmang.
5. Skumbriyani seld balig'i bilan bir xil tarzda tayyorlash kerak.
6. Ikkala turdagi baliqlarni alohida-alohida kichik bo'laklarga kesib tashlang.
7. Mo'ynali kiyimlar ostida seld salatining qatlamlari: tayyorlangan lavlagi yarmi, keyin tuxum.
8. Keyingi - sabzi va kartoshka.
9. Keyin piyoz, seld, skumbriya.
10. Yig'ish paytida, barcha qatlamlarni sous bilan mo'l-ko'l ho'llashni unutmang.
11. Yig'ish oxirida qolgan lavlagi qo'shing va aralashmani idish yuzasiga teng ravishda taqsimlash uchun bir osh qoshiqdan foydalaning.
12. Agar so'ralsa, ishtahani o'tlar shoxlari, sabzavot bo'laklari va tuxum shakllari bilan bezashingiz mumkin.
13. Tayyor salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying, keyin mehmonlarga xizmat qiling.

Muhim! Ushbu ajoyib taom uchun sizga ko'p mayonez kerak. Afsuslanish va ozgina yog'lash kerak emas. Qatlamlar qanchalik yaxshi namlangan bo'lsa, salat oxirida shunchalik mazali bo'ladi.

Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan salat ostidagi makkel

Ushbu taomda ishlatiladigan sovuq dudlangan skumbriya ajoyib darajada mazali narsadir. Va asosiy afzallik - mahsulotlarni tayyorlash. Hech kimga sir emaski, seldni kesishda barcha suyaklarni tanlash uchun taxminan ikki soat vaqt sarflash kerak. Skumbriya bilan bu muammo oddiygina mavjud emas. Buning uchun taxminan o'n besh daqiqa kifoya qiladi va fileto tayyor!

Mo'ynali kiyimlardan skumbriya salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta kartoshka;
• 1 sovuq dudlangan skumbriya;
• 1 piyoz;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 sabzi;
• 1 lavlagi;
• 200 gr. mayonez.

Skumbriya bilan Shuba salatasi:

1. Kartoshkani, shuningdek, lavlagi va sabzi axloqsizlikdan tozalash uchun yuvilishi kerak, keyin ularning formalarida qaynatiladi. Tayyorlangan sabzavotlarni sovutib oling, so'ngra tozalang va maydalang.
2. Baliqdan terini va barcha suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Tuxumni taxminan o'n daqiqa qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Tozalash.
4. Piyozni tozalang va maydalang.
5. Kartoshkani idishga soling va oxirgisidan tashqari barcha boshqa mahsulotlar singari, ularni mayonez bilan namlang.
6. Keyingi navbat makkel va piyoz.
7. Keyin tuxum, sabzi va lavlagi qo'shing.
8. Siz ishtahani sabzavot bo'laklari, mayda tug'ralgan o'tlar yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin.

Skumbriya va olma bilan "Mo'ynali kiyimlar ostida" salat

Salatlarda olma yangidan uzoqdir. Yoqimli mevali nordon mo''jiza yaratishi va baliq va sabzavotlarning ta'mini to'liq ochib berishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 dudlangan skumbriya;
• 2 lavlagi;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 olma;
• 1 piyoz;
• 200 gr. mayonez.

Pishirish bosqichlari:

1. Makkel ehtiyotkorlik bilan kesilgan, teri va suyaklardan ajratilgan bo'lishi kerak. Olingan filetoni kichik bo'laklarga kesib oling.
2. Sabzavotlarni yuvish, suv bilan to'ldirish va qaynatish kerak. Pishirgandan so'ng, ildiz sabzavotlari sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi.
3. Tuxumni ham qaynatish va sovuq suvda sovutish kerak. Keyin tozalang va maydalang.
4. Piyozdan qobig'ini olib tashlang va uni maydalang.
5. Olmani yuving va qobig'i bilan maydalang.
6. Salat qatlamlari paltosi ostida: kartoshka, sabzi, baliq, piyoz, olma, tuxum, lavlagi.
7. Barcha qatlamlar sous bilan qoplangan bo'lishi kerak.
8. Bezatish uchun siz mayonez mesh, mayda tug'ralgan o'tlar, zaytun, sabzavot bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: agar siz kiyinish sifatida kam yog'li smetana ishlatsangiz, mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'ining kaloriya miqdori kamayishi mumkin, chunki mayonez bilan mo'ynali kiyim ostidagi seldning kaloriya miqdori ancha yuqori.

Skumbriya va pishloqli "Mo'ynali kiyimlar ostida" salat

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan selddagi pishloq umumiy tarkibiy qism emas. Ammo bu mahsulot tufayli ta'm uyg'unligiga erishiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuzlangan skumbriya;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 3 tovuq tuxumi;
• 1 lavlagi;
• 200 gr. mayonez.

Skumbriya bilan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" retsepti:

1. Baliqni boshidan, terisidan va suyaklaridan ajratish kerak. Olingan fileto kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Piyoz tozalangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
3. Sabzi, kartoshka va lavlagi yuving va qaynatib oling, keyin salqin. Keyin tozalang va maydalang.
4. Tuxumni qaynatib oling va salqin. Keyin tozalang va maydalang.
5. Pishloqlar ham maydalangan bo'lishi kerak, keyin mayonez va tuxum aralashmasi bilan aralashtiriladi.
6. Salatani tekis plastinkada qatlamlarga yig'ishingiz kerak, har bir mahsulotni mayonez bilan qoplashingiz kerak.
7. Qatlamlar tartibi: baliq, piyoz, kartoshka, sabzi, tuxum-pishloq aralashmasi, lavlagi.
8. Xizmat qilishdan oldin, ishtahani bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Mo'ynali kiyimlardan ostidagi salatga makkel qo'shish original va oqlangan yechimdir. Dudlangan baliq tanish gazak nafaqat ajoyib ta'mni, balki unutilmas xushbo'ylikni ham berishi mumkin. Oilangizni mazali, g'ayrioddiy va juda ishtahani ochuvchi taom bilan siylashni xohlaysizmi? Skumbriya bilan mo'ynali kiyim ostidagi salat - bu oddiy yechim.

Va oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz boshqa qiziqarli salat variantlarini tayyorladik, masalan, yoki. Ko'proq original taomlarni biluvchilar uchun retseptlar mavjud:, va.

Salat mo'ynali kiyim ostidagi skumbriya- barchaning sevimlilariga ajoyib alternativ.

Taom ajoyib ta'mga ega. Bunday baliqlar bilan shovqin kamroq bo'ladi va suyaklarni olib tashlash tezroq bo'ladi.
O'zingizni va yaqinlaringizni qaynatilgan sabzavot va tuzlangan sabzavotlardan iborat asl puff taom bilan siylang!

Bizga kerak bo'ladi

Tarkibi:

• tuzlangan skumbriya - 1 ta baliq,
• qaynatilgan lavlagi - 3 ta kichik ildiz,
• qaynatilgan kartoshka - 4 dona,
• qaynatilgan sabzi - 1 dona,
• piyoz - 1 kichik bosh,
• mayonez - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Biz sabzavotlarni salat uchun har qanday qulay usulda tayyorlaymiz: ularni pechkada yirtqichlardan pishiring, ularni sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda pishiring. Keyin lavlagi, sabzi va ko'ylagi kartoshkalari sovutiladi va tozalanadi.

Tuzli makkeldan terini tozalang va filetalarni suyaklardan ajrating. Birinchi qatlamda baliq bo'laklarini joylashtiring. Kichik piyoz kublarini tepaga teng ravishda taqsimlang. Qatlamni mayonez bilan yoping.

Keyingi qatlam - maydalangan kartoshka, biz umumiy miqdorning yarmini olamiz. Keyin qaynatilgan sabzi maydalang va ustiga yana kartoshka qatlami qo'shing. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

"Palto" ning oxirgi qatlami - lavlagi, ularni maydalang va yana mayonez bilan qatlamni yog'lang. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan makkel tayyor.

Yangi versiyada mazali gazak uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti uchun Viktoriya Shchepelevaga minnatdorchilik bildiramiz.

Retseptlar daftarchasi sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Dudlangan skumbriya bizning oilamizda vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladigan va bir necha daqiqadan so'ng butunlay yo'q bo'lib ketadigan lazzatlanishlardan biridir. Men bu hodisani tushuntirib bera olmadim, lekin oxirgi marta bitta baliq tutib, o'ziga xos, samimiy va mazali dudlangan makkel salatini tayyorlashga muvaffaq bo'ldim. Sizga oilangizni, yaqinlaringizni va, albatta, o'zingizni xursand qilish uchun ushbu salatni tayyorlashni maslahat beraman.

Ingredientlar

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tovuq tuxumlari - 5 dona;
- dudlangan skumbriya - 1 dona;
- piyoz - 5 dona;
- mayonez - kiyinish uchun.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Salat uchun filetalarni tanlab, makkelni ajrating. Piyozni tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Men piyozni boshqa piyoz navlari bilan almashtirishni tavsiya etmayman, lekin agar siz piyozdan foydalanishga qaror qilsangiz, ularni mayda to'g'ralgan va ustiga qaynoq suv quyib, keyin limon sharbati bilan bir necha daqiqa davomida namlanganingiz ma'qul. Keyin uning ta'mi unchalik kuchli bo'lmaydi va boshqa mahsulotlarning aromati va ta'mini buzmaydi. Aytgancha, agar siz dudlangan baliq bilan salatlarni yoqtirsangiz, uni tayyorlashni unutmang.




Baliqni yaxshilab chopib, piyoz bilan aralashtiring. Bir necha daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Skumbriya salatiga bir choy qoshiq zaytun moyi yoki bir necha tomchi olma sirkasi qo'shishingiz mumkin.




Sabzavot va tuxumni qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.




Mayonez, tuz va murch bilan maydalangan kartoshkani tatib ko'ring. Bizning dudlangan skumbriyali salatimiz qatlamli bo'lgani uchun uni tuzlash juda muammoli, shuning uchun men kartoshka qatlamini kerak bo'lganidan biroz ko'proq tuzlayman. Va dudlangan baliq ham juda sho'r ekanligini unutmang.

Sariqni tuxum oqidan ajrating. Oqni mayda maydalab, sarig'ini qo'lingiz yoki pichoq bilan maydalang.




Chuqur plastinkada mayonez bilan kartoshka qatlamini, so'ngra baliq va piyozni joylashtiring.




Sabzi bilan yoping






va sabzi, o'z navbatida, mayda tug'ralgan oqsil bilan.




Ba'zi uy bekalari yana bir kartoshka qatlami yasashadi, lekin menimcha, u bilan makkel salatasi unchalik engil va yumshoq bo'lmaydi.




Har bir narsani sarig'i, bir parcha fileto va yashil piyoz bilan bezang.
Sizga ham tayyorgarlik ko'rishni taklif qilamiz

Rojdestvo yoki Yangi yil stoliga "Mo'ynali kiyimlar ostidagi baliq" salatini tayyorlang, lekin odatdagidek seld bilan emas, balki makkel bilan. Buning uchun tuzlangan yoki dudlangan skumbriya mos keladi;

Salat ajoyib bo'lib chiqdi, an'anaviy "Shuba" ni sevuvchilar uchun salatni yanada oqlangan qilishdan ko'ra yaxshiroq talqin yo'q, uni bezash kerak, lekin uni xizmat qilishdan oldin qilish kerak va undan oldin salat o'tirishi kerak. muzlatgichda barcha qatlamlar yaxshilab namlangan bo'lishi uchun!

Tarkibi:
Kartoshka - 3 dona;
Tovuq tuxumi - 3 dona;
Sabzi - 1 dona;.
Lavlagi - 2 dona;.
Tuzli makkel - 1 dona;.
Piyoz - 0,5 dona;
Mayonez - 300 gramm;
Konservalangan makkajo'xori - 3 dona;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga;.
Petrushka - bir nechta novdalar.

Tayyorlanishi:
1. Salatni tayyorlashni boshlashdan oldin, kartoshkani kurtkalari, tuxumlari, sabzi va lavlagi bilan qaynatib oling. Shuningdek, tuzlangan yoki dudlangan skumbriya, piyoz, mayonez, konservalangan makkajo'xori, tuz, qalampir va o'tlarni tayyorlang.
2. Kartoshkani, tuxumni, sabzi, lavlagi, piyozni tozalang, filetoni makkeldan olib tashlang. Biz salat yig'ishni boshlaymiz. Biz uni qatlamlarda qilamiz, shuning uchun tegishli taomni tayyorlang. Birinchi qatlam kartoshka (qo'pol qirg'ichdan. Tuz va qalampir kartoshka qatlami, cho'tkasi yoki mayonez quying.
3. keyingi ikki qatlam - piyoz (kichik kublar) va skumbriya (o'rta kublar), keyin yana har bir narsani mayonez bilan yog'lang.
4. keyin sabzi (qo'pol qirg'ichdan), mayonez.
5. Tuxum oqidan bezatish uchun gullarni kesib oling, qolgan tuxumlarni keyingi qatlamda (qo'pol qirg'ichdan), mayonezda salat ustiga qo'ying.
6. Oxirgi qatlam - lavlagi (qo'pol qirg'ichdan o'tkazgich. Lavlagini salatning ikkala tomoniga ham, tepasiga ham qo'ying, mayonezning qalin qatlami bilan yog'lang, qoshiq bilan barcha notekislarni tekislang, shunda salat yarim maydalangan shaklga ega bo'ladi. oval, tepalik.
7. Salatni muzlatgichga qo'ying, shunda u pishiriladi va namlanadi. Bu ikki soat davom etadi. Xizmat qilishdan oldin makkel salatini mo'ynali kiyim ostida tuxum oqi va konservalangan makkajo'xori (yoki qaynatilgan sabzi bo'laklari) va maydanozdan tayyorlangan gullar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!