Più della metà del raccolto nobile del mondo castagna commestibile mangiato dai cinesi. I francesi preferiscono friggere i frutti e sistemare un vero festa nazionale. La castagna non viene coltivata in Russia, ma si trova nei grandi supermercati.

Caratteristiche distintive della castagna commestibile e non commestibile

I castagneti si caratterizzano per la bellezza e lo splendore delle loro chiome. Esistono due tipi di castagne: cavallo e nobile. L'ippocastano è velenoso, ma lo è proprietà medicinali Pertanto, è ampiamente utilizzato in medicina e cosmetologia. Il nobile castagno è commestibile, inoltre è molto gustoso e salutare per il corpo.

Nonostante alcune somiglianze esterne di queste due specie, appartengono a famiglie diverse. Quindi, il castagno commestibile appartiene alla famiglia dei faggi e il suo "fratello" velenoso ma medicinale appartiene alla famiglia dell'ippocastano.

Questi due tipi di castagneti possono essere distinti dai seguenti indicatori:

Altezza

La varietà equina è molto più bassa dell'albero con frutti commestibili. A seconda della specie, il castagno nobile può crescere fino a 35 m.

Fogliame

La specie non commestibile è caratterizzata dal fatto che i frutti crescono in cinque, mentre nella controparte commestibile si trovano uno dopo l'altro sullo stesso ramo.

La natura della fioritura

Gli ippocastani si distinguono per la bellezza e lo splendore di ogni corona. L'analogo commestibile non differisce in tale estetica e attrattiva, quindi puoi superarlo e non notarlo.

Dimensione del nucleo

I frutti del castagno commestibile sono leggermente più piccoli di quelli dell'ippocastano. Ma qui puoi confonderti, poiché tutti i frutti albero velenoso di dimensioni diverse.

Metodo di rivestimento e pulizia

In ippocastano il guscio esterno è ricoperto da rade spine che possono essere facilmente rimosse. Il frutto commestibile è ricoperto di spine come un riccio, mentre la buccia è difficile da staccare.

Dove crescono le castagne commestibili?

Questi alberi preferiscono spazi aperti con accesso al sole terreno fertile e alta umidità aria. Non tollera questo tipo di siccità, caldo estremo e gelo.

Quindi, fioriscono abbondantemente e danno frutti nella regione europea, nel Caucaso, in Asia e Nord America. Delle 30 specie di vari castagneti, solo poche specie producono frutti.

Il più comune è il castagno europeo da semina, che può vivere in un luogo fino a mezzo secolo, a condizioni naturali e altro ancora. La castagna cinese più morbida non è alta (fino a 15 m), ma si distingue per il suo gusto insuperabile, motivo per cui è molto utilizzata in cucina. In Giappone sono state allevate circa 100 varietà di vari castagneti, che si distinguono per i frutti grandi e gustosi.

In quale periodo dell'anno le castagne maturano e danno frutti?

La fioritura del castagno commestibile inizia all'inizio dell'estate e prosegue per tutto il mese di giugno. In alcune regioni costiere, che sono ricche di calore e luce del sole, si può osservare la fioritura secondaria di questi alberi nel periodo autunno-inverno. I fiori attirano molte api e il miele di castagno ha un gusto specifico di amarezza e un aroma pronunciato.

Un albero con castagne commestibili inizia a dare frutti già 3-5 anni dopo la semina.

La fruttificazione di massa si osserva quando l'albero raggiunge l'età di quindici anni, dopodiché i frutti compaiono ogni anno e in gran numero. I frutti maturano, che possono essere utilizzati per il cibo a metà e alla fine dell'autunno. Le castagne cadono entro due settimane in una buccia che si rompe sotto l'influenza della luce solare.

Qualunque cosa frutta commestibile possono essere suddivisi nelle seguenti categorie:

• Grande (circa 8 g)
• Medio (fino a 5 g)
• Piccolo (fino a 3,6 g)
• Extra piccolo (fino a 2,6 g)

I frutti grandi e medi sono popolari nella fattoria. In media, da 1 ha, si raccolgono da 100 a 400 kg. Il numero di frutti dipende principalmente dalle condizioni in cui cresce l'albero. Quindi, ad esempio, nei vivai artificiali, un albero può produrre fino a 50 kg di castagne e in condizioni naturali fino a 300 kg. Anche se la maggior parte viene portata via da animali selvatici e piccoli roditori.

Come cucinare le castagne commestibili?

Le castagne possono essere utilizzate per preparare molti piatti, oltre ai dolci. Alcuni esperti chef europei producono addirittura la farina di castagne, che una volta cotta dona al piatto un gusto squisito e unico. A causa del contenuto di grassi e proteine, l'impasto di tale farina sale più velocemente e sembra più soffice rispetto alla farina di frumento. L'aumento del contenuto zuccherino conferisce una naturale crosta dorata.

Le castagne crude vengono consumate raramente, solo quando sono completamente mature. Sono molto più gustose se lessate e aggiunte, ad esempio, al purè di patate, o al forno. La frutta al forno ha un sapore di nocciola. Le castagne bollite sono ottime per carne o pollame. Puoi anche conservarli per l'inverno, cucinare da loro una marmellata profumata, aggiungerli a insalate con frutti di mare o verdure.

Puoi controllare la freschezza delle castagne durante la cottura. Tutte le castagne galleggianti sono considerate raffermo se immerse in acqua, perché la frutta fresca si deposita sul fondo del piatto.

Ricetta per verdure in umido con castagne arrostite:

Composizione:

• castagne crude - 500 gr
• pomodorini - 300 gr
• aglio - 2 spicchi
• radice di zenzero - un pezzo di 3x3 cm
• olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai
• pepe e sale - a piacere

Cucinando:

1. Lessare le castagne 20 min
2. Pulite e tagliate a pezzetti
3. Friggere olio d'oliva 3 minuti
4. Unite i pomodorini tagliati in 4 pezzi e fate cuocere per altri 2 minuti
5. Aggiungere l'aglio tritato, la radice di zenzero, il pepe, il sale e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti

Il piatto risulta essere un po 'piccante, ma tutti i prodotti sono armoniosamente combinati tra loro secondo appetibilità. Potete mangiare questo piatto sia separatamente che servire con pasta, carne o purè di patate.

I benefici e i danni delle castagne commestibili

I gherigli di castagne contengono una grande quantità di vitamine C, B ed E. Sono anche una sorta di fonte di energia naturale contenente proteine ​​vegetali, potassio, magnesio e fosforo. La composizione contiene anche acido folico e tannini.

A causa del fatto che i noccioli sono ricchi di carboidrati, anche se sono meno che in Noci, non vengono considerati cibo dietetico. Pertanto, le persone inclini alla pienezza dovrebbero limitare la loro quantità di cibo.

Effetti positivi delle castagne commestibili sul corpo:

• Per la presenza di molte vitamine e microelementi, hanno un effetto benefico su tutti gli organi;
• 2-3 noccioli sono in grado di soddisfare la sensazione di fame, malessere o stanchezza;
• Una piccola quantità di grasso, ma molti carboidrati: tale alimentazione è adatta agli atleti prima e dopo l'allenamento per costruire massa muscolare;
• Un ottimo contorno a qualsiasi piatto per dargli un gusto e un profumo unici;
• Un attivo diuretico che così deterge e rimuove sostanze nocive dal corpo.

Questo prodotto, insieme alle proprietà positive e curative, ha una serie di controindicazioni.

• Diabetici (a causa dell'alto contenuto di zucchero nei noccioli);
• Chi soffre di allergie (loro, come potente bevanda energetica, possono causare manifestazioni allergiche nelle persone ipersensibili);
• Ulcere (soprattutto durante un decorso acuto e ferite aperte nello stomaco);
• Ipotensione (poiché i frutti abbassano la pressione sanguigna);
• Madri che allattano (ma durante la gravidanza è possibile per la presenza di acido folico per il normale sviluppo del feto);
• Persone con un cuore malato (quasi il 60% della composizione è amido e carboidrati, che è un ulteriore onere per il cuore);
• Bambini fino a 5 anni.

I frutti di castagno in generale sono un alimento abbastanza pesante per lo stomaco. L'eccesso di cibo o una preparazione impropria è irta di diarrea.

Come coltivare una castagna commestibile? (istruzioni passo passo)

La castagna può essere coltivata da semi e piantine. Vale anche la pena sapere che nient'altro crescerà sotto gli alberi a causa del grande fogliame e dell'apparato radicale. Pertanto, alla piantina vengono assegnati fino a 4 m di spazio libero intorno. Per la semina scegli piantine di un anno o di due anni.

Opzione uno: piantare piantine:

Passo 1. Si apre una buca di 50x50 cm, il terreno estratto viene mescolato con sabbia e humus, quindi si aggiunge calce spenta e vari condimenti di copertura.

Passo 2 Il fondo della buca viene ricoperto da uno strato drenante fino a 15 cm (pietra o sabbia), quindi un po' di terra e tutto viene riempito d'acqua.

Passaggio 3 Viene piantata una piantina, ricoperta di terreno a 20 cm dal livello del suolo, compattata leggermente e riempita di nuovo d'acqua.

Passaggio 4 A giovane piantinaè attaccato un piolo di legno, che è in grado di proteggere il giovane albero da improvvise raffiche di vento.

Opzione due: piantare semi:

Passo 1. I nucleoli vengono raccolti in autunno o in primavera. Metterli in una scatola con la sabbia e metterli in un luogo freddo (frigorifero) per 2 settimane.

Passo 2 I letti fino a 8 cm di profondità vengono estratti e riempiti d'acqua. I semi vengono inseriti nel terreno a una distanza di 15 cm l'uno dall'altro.

Passaggio 3 I semi non sono ricoperti di terra, ma di foglie e in questo stato aspettano l'inverno. In primavera puoi già vedere piantine giovani e germinate fino a 30 cm.

La castagna è un fegato lungo e si sente benissimo in condizioni in cui la temperatura non scende al di sotto dei -15 gradi. Alcune varietà più acclimatate sono in grado di resistere al gelo fino a -28 gradi.

Puoi saperne di più sulle castagne dal seguente video:

Riassumendo, possiamo dire che il nobile castagno è davvero un deposito di vitamine e microelementi. Fa più bene che male al corpo. Ma quando lo usi, dovresti prendere precauzioni.

Inoltre, conoscendo le caratteristiche e le manifestazioni esterne tipo commestibile può essere facilmente distinto dalla sua controparte equina velenosa.

Coltivare un tale "magazzino di vitamine" è abbastanza facile e semplice, ovviamente, se il clima lo consente, e dopo un paio d'anni puoi raccogliere e cucinare piatti davvero squisiti e unici.

In contatto con

la castagna è bella albero decorativo che è diventata una vera decorazione trame personali e strade di molte città. Ampia corona di insolitamente belle foglie dare ombra e freschezza, e fiori delicati- Bel profumo leggero. Alcune varietà di castagne hanno frutti gustosi.

A causa della capacità di crescere in quasi tutti condizioni climatiche il castagno è diventato una decorazione dei parchi. Questo albero si trova più spesso in regioni meridionali Russia, Caucaso, Asia centrale. È usato come cultura per decorare le strade della città, i vicoli dei parchi e le trame domestiche.

Descrizione

Un ippocastano adulto raggiunge i 30 metri di altezza. La corona di un albero può essere formata a forma di palla, piramide, colonna o piangente come un salice.

Le foglie sono grandi, palmate con superficie densa e di colore verde, dorato o variegato.

Le infiorescenze di castagno sono a forma di pennello. I fiori, a seconda della varietà, sono semplici o doppi, dipinti di bianco, giallo, rosa o rosso.

Il periodo di fioritura inizia a maggio, ma se dentro orario invernale c'è un aumento della temperatura, possono sbocciare fiori di castagno.

La maturazione dei frutti avviene a fine agosto inizio settembre. Il frutto della castagna è commestibile e ha il sapore di una patata dolce. Sono utilizzati anche in medicina popolare per fare tinture.

Varietà

L'ippocastano è il tipo più comune di questa pianta. Oltre ad esso, vengono coltivate anche altre specie:

Ogni giardiniere con esperienza nella coltivazione di piante può coltivare un bellissimo albero di diffusione sul suo sito. Per fare questo, devi seguire le semplici regole di semina e cura delle castagne.

Quando decidi di piantare un ippocastano, dovresti saperlo un albero ha bisogno di molto spazio. Affinché la corona si sviluppi bene e si formi correttamente, la distanza dall'albero agli edifici più vicini o ad altre piantagioni dovrebbe essere di almeno cinque metri. Solo in questo caso l'ippocastano si svilupperà normalmente e non opprimerà altre piante.

La cura dell'ippocastano è facile, altre piante praticamente non crescono all'ombra di un albero, il che consente di creare un luogo di riposo sotto la sua chioma.

Approdo

Quando si pianta un castagno, ricordarsi che l'albero richiede uno spazio considerevole, una buona illuminazione e una protezione dal vento freddo e dalle correnti d'aria.

Castagno tollerante all'ombra, ma la fioritura avviene solo quando buona illuminazione raggi di sole.

Scegli una trama per le piantine vasta area, poiché il potente apparato radicale della pianta e la corona tentacolare richiedono molto spazio.

Affinché il tronco dell'albero sia uniforme e non deformato, la pianta non deve essere esposta a raffiche di vento e correnti d'aria costanti.

Piantare giovani piante terreno aperto effettuata in primavera quando il terreno si scalda. Non è consigliabile piantare piantine in autunno, poiché i roditori possono danneggiarle in inverno.

La castagna richiede terreno leggermente acido, nutriente e sciolto. L'albero cresce bene su limoso o terreno di Chernozem. Il terreno denso non è adatto alle piante, poiché il sistema radicale non sarà in grado di svilupparsi normalmente. Durante la semina, dovresti occuparti del drenaggio per evitare l'umidità stagnante.

Selezione di piantine

Irrigazione

Un castagno adulto tollera facilmente la mancanza di umidità. L'irrigazione è necessaria se l'estate è molto calda e a lungo non ci sono piogge. L'irrigazione regolare è richiesta solo per le giovani piante.

Diserbo e allentamento

Il diserbo del terreno intorno alle giovani piantagioni dovrebbe essere effettuato regolarmente. Di solito è combinato con l'allentamento del terreno poco profondo e il controllo delle erbe infestanti.

Man mano che l'albero cresce, la necessità di queste attività scompare, poiché la fitta chioma inibisce la crescita vicino a qualsiasi pianta.

potatura

Durante la potatura, si forma una rigogliosa corona dell'albero. Per fare questo, in primavera taglia i rami superiori a ¼ di lunghezza. I germogli laterali coltivati ​​in estate non vengono potati. Tale potatura viene effettuata ogni anno fino a quando l'albero non raggiunge l'altezza richiesta.

Durante la potatura, rimangono 5 forti germogli laterali. Dopo che la formazione della corona è stata completata, la potatura non viene eseguita.

La potatura sanitaria viene effettuata regolarmente in tempo di primavera. Ti permette di rimuovere i rami secchi e danneggiati dai parassiti.

Quando si potano le giovani piante, i germogli ricresciuti si accorciano della metà della lunghezza. In estate, i rami sottili dovrebbero essere rimossi. Ciò contribuirà a prevenire l'ispessimento della corona.

Al termine della potatura, i tagli della sega vengono trattati con pece da giardino.

riproduzione

La castagna si propaga per talea e semi.

La raccolta delle talee viene effettuata in autunno, dopo che la corteccia della pianta principale è maturata e si sono formate le gemme. Per la semina sono necessarie talee lunghe fino a 30 centimetri con 5-7 gemme ben sviluppate. Sono posti in scatole di piantagione piene di segatura per il radicamento.

Per propagazione dei semi utilizzare noci intere e ben mature. La germinazione dei semi è possibile solo dopo la stratificazione, che in vivo si verifica nelle foglie cadute, dove le noci vanno in letargo e germogliano con l'inizio della primavera.

A casa per noci a stratificazione posto nella sabbia bagnata e conservato in una stanza fresca da due a cinque mesi. Prima di piantare, dovrebbero essere abbassati in acqua calda. Questo ammorbidirà il guscio e abbatterà le sostanze che contiene che impediscono la germinazione.

Quindi i semi vengono piantati in piena terra orto ad una profondità di 10 centimetri. Puoi anche piantarli in piccoli vasi. In questo caso, la semina può essere effettuata senza attendere l'inizio della primavera e, alla fine di maggio, le piantine possono essere trapiantate in un appezzamento personale.

Se, durante il trapianto, la radice del fittone viene leggermente accorciata, in futuro si svilupperà un forte apparato radicale superficiale. La cura delle piantine include l'allentamento regolare del terreno, il diserbo e l'irrigazione. Nel secondo anno dopo la semina, le piantine devono essere diradate.

Top dressing e fertilizzante

La fecondazione viene effettuata ogni anno all'inizio della primavera. Come condimento superiore, una composizione di nitrato di ammonio, urea, fertilizzante fosforo-potassico e letame.

E anche per il condimento superiore, puoi usare compost, infusi di erbe, humus dall'aggiunta di fertilizzanti minerali.

Prima della concimazione, il terreno viene pacciamato con torba, segatura e trucioli di legno, che in seguito diventeranno un buon condimento per l'albero.

Prepararsi per l'inverno

La castagna tollera facilmente gelate invernali ma ha ancora bisogno Addestramento supplementare al freddo. La protezione dalle cadute di temperatura e dai venti freddi è necessaria per le giovani piantagioni nei primi 3 anni.

Per preparare la pianta per l'inverno, dovresti pacciamare cerchio del tronco e coprire i tronchi con tela o materiale di copertura non tessuto. Questo può evitare la comparsa di crepe nella corteccia. Se compaiono, vengono trattati con una soluzione antisettica e una pece da giardino.

La castagna è suscettibile allo sviluppo di malattie fungine, muffa in polvere, antracnosi. Per eliminare le malattie, oltre che a scopo preventivo, gli alberi vengono trattati con una miscela bordolese e altri agenti fungicidi.

Tra gli insetti nocivi, i coleotteri giapponesi, i trapani, i bagworm e una falena balcanica precedentemente sconosciuta attaccano spesso gli alberi. Gli insetticidi sono usati per controllare i parassiti.

Per la prevenzione delle malattie e la riproduzione dei parassiti, dovrebbe essere durante il raccolto autunnale trama personale brucia le foglie cadute.

Famiglia dell'ippocastano (Hippocastanaceae).

Parti usate. Corteccia, foglie, fiori.

Descrizione botanica. L'ippocastano è bello, soprattutto al momento della fioritura, quando le sue grandi infiorescenze paniculate conferiscono all'albero un aspetto elegante e festoso.
Ippocastano - (Aesculus hippocastanum) - un albero a foglie caduche che raggiunge un'altezza di 30 m, con un diametro del tronco fino a 1,5 m La corteccia dell'ippocastano è marrone chiaro, lamellare. Le foglie sono grandi, lungo picciolate, palmate complesse, di 5-7 foglioline, sessili, obovate, con base cuneiforme ed apice appuntito; le foglioline sono seghettate, glabre sopra e pubescenti sotto con peli morbidi lungo le vene. I fiori sono bianchi, grandi, irregolari (zigomorfi), con macchie gialle, poi rosate o arrossate alla base dei petali. All'inizio della fioritura contengono importo massimo nettare. È in questo momento che vengono visitati dagli amanti dei golosi: api e farfalle. Fioritura di ippocastano a maggio. Il frutto è una scatola ricoperta di spine, solitamente spezzata in tre ali; dentro è seme grande, fino a 2-3 cm, in una buccia dura e coriacea marrone scuro. L'albero dà frutti dai 15 ai 20 anni, vive fino a 350 anni. I frutti hanno una certa somiglianza con i frutti del castagno commestibile, ma non sono commestibili, motivo per cui questo albero era chiamato ippocastano.
In condizioni naturali, cresce nel sud della penisola balcanica (Grecia, Bulgaria) ad un'altitudine fino a 1200 m sul livello del mare. Nella cultura, è ampiamente distribuito non solo nella zona subtropicale, ma anche nella zona temperata dell'emisfero settentrionale, in aree con clima umido e caldo. In Russia può crescere fino alla latitudine di San Pietroburgo. Bella cultura decorativa del parco.

Raccolta e preparazione. Per la preparazione dei medicinali si raccolgono la corteccia di rami giovani, foglie, fiori e frutti. La corteccia viene raccolta durante il flusso di linfa da rami di 3-5 anni, tagliata a pezzi ed essiccata subito dopo la raccolta. all'aperto. I fiori vengono raccolti a maggio. Vengono estratti dalle infiorescenze e asciugati al sole il primo giorno, quindi sotto una tettoia, all'aria aperta. Le foglie vengono raccolte a fine giugno - inizio luglio, senza talee, sparse strato sottile sotto una tettoia o in una zona ben ventilata. Questo tipo di materia prima viene esportata. I frutti vengono raccolti durante la loro piena maturità, quando cadono dalle valve. Raccolto a mano ed essiccato in essiccatoi ad una temperatura di 50-60°C.

proprietà farmacologiche.È stato sperimentalmente accertato che l'estratto alcolico del frutto ha proprietà antinfiammatorie e decongestionanti, riduce la viscosità del sangue, rinforza le pareti dei capillari, abbassa la pressione sanguigna, normalizza il contenuto di colesterolo e lecitina nel sangue e riduce la formazione di placche di grasso nell'aorta. È anche noto che l'estratto restringe i vasi sanguigni e agisce come analgesico. Di solito vengono utilizzati preparati farmaceutici già pronti di escusan ed esflazid.

ingredienti attivi. I semi contenuti nei frutti comprendono glicosidi cumarinici, triternene saponina escina, olio grasso (fino al 5-7%), proteine ​​(fino al 10%), amido (fino al 50%), tannini (circa 1%). Nella corteccia sono stati trovati glicosidi, tannini, zuccheri, acido ascorbico (vitamina C) e altri composti. Le foglie contengono glicosidi, pectine e carotenoidi. I fiori sono ricchi di flavonoidi, tannini, pectina e muco.

Applicazione. Tutte le parti dell'ippocastano contengono sostanze curative, quindi è usato sia nella medicina scientifica che in quella popolare. Le preparazioni a base di erbe di ippocastano sono ampiamente utilizzate anche nella medicina popolare: si beve il succo dei fiori vene varicose vene (tromboflebite), aterosclerosi ed emorroidi. Il succo di fiori, conservato con alcol e tintura di fiori o frutti, è utile per tromboflebiti ed emorroidi; infusione di frutta - con diarrea (diarrea), malaria e bronchite cronica nei fumatori. Un decotto delle bucce dei frutti viene utilizzato per il sanguinamento uterino. Le foglie appena schiacciate e la tintura di frutta vengono utilizzate anche esternamente.

Succo di fiori. 25-30 gocce 2 volte al giorno; succo conservato con alcol in un rapporto di 1:2, 30-40 ml tre volte al giorno.

Un decotto di foglie e frutti: versare 1 tazza di acqua bollente su 5 g di materie prime tritate, far bollire smalti a bagnomaria per 30 minuti, filtrare e aggiungere acqua bollita al volume originale. Assumere nei primi 2 giorni, 1 cucchiaio. 1 volta al giorno, in seguito (con buona tolleranza) - 1 cucchiaio. l. 2-3 volte al giorno dopo i pasti. Con l'infiammazione delle vene delle estremità, il corso del trattamento va da 2 a 8 settimane, ma non più di 12. Con le emorroidi - 1-4 settimane.

Estratto alcolico di frutta (esterno). 2 parti di frutta vengono versate con 1 parte di vodka. Insistere per 15 giorni. Lubrificare le aree interessate dalla dermatite varicosa dell'iride.

I frutti vengono utilizzati per ottenere l'amido tecnico e la produzione di colla da stampa. Ottimo mangime per maiali e cervi.

Famiglia: faggio (Fagaceae).

Patria

Diversi tipi i castagneti sono maggiormente diffusi nel Mediterraneo, nel Caucaso, in Asia orientale e sulla costa atlantica del continente nordamericano.

Il modulo: albero, arbusto.

Descrizione

La maggior parte dei rappresentanti del genere castagno sono alberi decidui ad alto fusto. Gli arbusti e le forme nane sono meno comuni.

Il castagno può raggiungere i 50 metri di altezza. Il suo tronco è ricoperto da una spessa corteccia solcata di bruno-marrone. Il sistema radicale è potente, superficiale. Le foglie seghettate di castagno a foglia corta, verde scuro, possono essere di forma lanceolata o oblungo-ovale. I fiori di castagno sono raccolti in palline (dichasia), formando infiorescenze-orecchini lunghi fino a 15 cm I frutti di castagno sono ovoidali o forma sferica in fodero legno-pelle colore marrone. Un peluche può contenere da uno a tre frutti.

Il genere delle castagne non è numeroso, conta solo 10 specie, alcune delle quali sono descritte come ibride. Ecco i più comuni:

o Castagna giapponese (C. crenata) - compatto, alto fino a 10 metri, un albero, meno spesso un arbusto. Relativamente resistente al gelo: può tollerare un calo di temperatura a breve termine fino a -25 ° C. Cresce rapidamente e inizia a dare frutti prima della maggior parte delle specie. È esigente per l'umidità dell'aria e del suolo. Ha molte forme decorative, tra cui:

• pianto - con germogli cadenti;
• commestibile - con frutti grandi e gustosi.

La castagna più morbida o Castagna cinese (C. mollissima) è una pianta adattata al clima dell'altopiano. Raggiunge un'altezza di 20 metri, ha una bella chioma allargata. La fruttificazione inizia all'età di 6-8 anni. L'albero è apprezzato per il suo effetto decorativo e i suoi frutti per il loro gusto elevato.

Chinkapin (C. pumila) - relativamente basso, fino a 15 metri, albero o arbusto. La specie è resistente al freddo e alla secchezza del suolo, poco impegnativa per la composizione del suolo. Relativamente resistente a parassiti e malattie.

semina di castagne, o castagno europeo (C. sativa) - albero alto cresce fino a 35 metri di altezza. Esigente dal microclima, in condizioni favorevoli molto resistente. È considerato uno degli alberi a foglie caduche più belli per la forma maestosa della chioma e la grande scenografia foglie verde chiaro, acquisendo in autunno un colore giallo puro. forme decorative di questa specie sono numerosi e vari, eccone alcuni:

• piramidale - con rami diretti verso l'alto e che formano una corona piramidale;
• foglie divise - foglie con bordi irregolari o seghettati;
• a foglia tonda - le foglie hanno forma rotonda;
• macchiato d'oro - foglie con macchie gialle;
• argento-eterogeneo - foglie con macchie bianche;
• bordo dorato - con un bordo giallo lungo il bordo del foglio;
• bordato d'argento - con un bordo bianco lungo il bordo del foglio;
• viola - con foglie magenta;
• nudo - con foglie grandi, dense, nude e lucide.

Segyu castagna (C. seguinii) - uno dei rappresentanti più bassi del genere, che non raggiunge più di 10 metri di altezza. Ha la forma di un albero o di un arbusto. L'habitat naturale è 1000-1600 metri sul livello del mare.

Condizioni di crescita

Le castagne sono termofile e amano l'umidità. Le condizioni ideali per la coltivazione delle castagne sono le regioni con un clima moderatamente caldo, ma non caldo, e un'umidità dell'aria abbastanza elevata, fino al 70%. Un gran numero di le precipitazioni non danneggiano le piante. La maggior parte dei rappresentanti del genere non tollera una lunga diminuzione della temperatura dell'aria fino a -15 ° C. L'esposizione soleggiata non è per i castagneti, prediligono zone moderatamente ombreggiate.

Le castagne sono esigenti nella composizione dei terreni: evitano sia i terreni calcarei che quelli acidi, non amano le zone argillose e paludose. Il castagno si sente bene su terreni di arenaria, gneis e scisto.

Applicazione

Il castagno è di per sé decorativo ed espressivo, quindi diventa spesso un oggetto chiave nel plasmare l'aspetto del giardino. Stanno benissimo negli atterraggi singoli su, dentro terrazza, vicino ad una panchina o ad un pozzo. Sembrano spettacolari, piantati con alti castagni che danno una fitta ombra. La castagna è ampiamente utilizzata nelle piantagioni di gruppo e le forme arbustive possono servire come materiale per quelle alte.

interessante soluzione paesaggistica possono diventare composizioni e mini-arboreti a base di castagno. La pianta convive perfettamente con quasi tutte le piante, ma sono particolarmente vantaggiose le composizioni con l'uso di alberi e arbusti, il cui fogliame contrasta con il colore o la consistenza delle foglie di castagno.

Il castagno è una pianta molto richiesta non solo in progettazione del paesaggio. Il suo legno è un materiale prezioso per la fabbricazione di mobili e oggetti per interni, ei frutti sono usati in cucina.

Cura

La castagna ama l'umidità, quindi dovrebbe essere fornita con un'irrigazione regolare e abbastanza abbondante. La pianta risponde bene all'allentamento del terreno attorno al tronco, può essere eseguita secondo necessità 2-3 volte a stagione. In autunno il terreno sotto il castagno viene pacciamato con torba, segatura delle foglie cadute. Assistenza di qualità per la castagna fornisce un condimento superiore, che viene eseguito all'inizio della primavera. Come fertilizzante viene utilizzata una miscela di nitrato di ammonio, verbasco, fertilizzanti azoto-fosforo-potassio e urea.

La castagna tollera bene la tosatura, in modo che la formazione di una corona rigogliosa diffusa negli alberi in crescita non sia difficile. Per fare questo, all'inizio della primavera, viene eseguita la potatura del castagno accorciante, tagliando i rami delle giovani piante di ¼ della lunghezza e accorciando la cima.

riproduzione

più accessibile e metodo efficace allevamento di castagno - seme.

Le castagne possono essere seminate in piena terra in autunno, subito dopo la maturazione. Dovrebbero essere incorporati nel terreno a una profondità di 3-5 cm a una distanza di 10-15 cm l'uno dall'altro. In inverno i semi subiranno un processo di stratificazione naturale. Per la semina primaverile delle castagne, i semi devono essere conservati per tutto l'inverno a una temperatura di + 5-6 ° C e, immediatamente prima della semina, ammollo per cinque giorni in acqua calda. Le piantine ascese dovrebbero essere regolarmente annaffiate, nutrite, liberate dalle erbacce.

Per la coltivazione delle castagne, le piante di 1-2 anni vengono prelevate da una piantina. Alla stessa età, vengono trapiantate le piantine di castagno posti permanenti. Il terreno per la semina viene preparato come segue: la terra estratta dalla buca viene mescolata con sabbia e humus (2: 1: 1), vi si aggiunge farina di dolomite e calce spenta. I pozzi vengono drenati con ciottoli o ghiaia mista a sabbia, il substrato preparato e il fertilizzante azoto-fosforo-potassio vengono versati sul fondo e riempiti con acqua. Quindi viene posizionata una piantina nella buca, il substrato viene aggiunto e speronato. Il collo della piantina dovrebbe rimanere 8-10 cm sopra il livello del suolo La piantina viene abbondantemente annaffiata con acqua tiepida.

Malattie e parassiti

La castagna è abbastanza resistente a malattie e parassiti. Il principale nemico naturale di alcune specie è un'infezione fungina. Per affrontare il problema, vengono utilizzati mezzi standard. Se il fungo si è infettato sistema di root, l'impianto dovrà essere smaltito.

Descrizione.

L'ippocastano comune è un albero alto fino a 30 metri con una chioma fitta e larga. Appartiene alla famiglia dell'ippocastano. La corteccia sul tronco di un albero è screpolata, marrone scuro, sui rami giovani è marrone chiaro. Foglie di albero dai margini seghettati, picciolate lunghe, grandi, palmate composte, opposte, di 5-7 foglie, obovate, sessili. I fiori sono pannocchie piramidali erette, Colore bianco, grande, con macchie rossastre o giallastre alla base dei petali, poste alle estremità dei rami. Frutti di ippocastano - con spine, scatole arrotondate carnose. I semi sono lucidi, di colore marrone, con una macchia grigia alla base, abbastanza grande fino a 2-3 cm L'albero fiorisce a maggio e i suoi frutti maturano tra settembre e ottobre.

Diffondere.

L'ippocastano è originario della Grecia. L'ippocastano comune in Russia e Ucraina viene allevato come pianta ornamentale nei parchi e nei giardini.

vuoto.

IN scopi medicinali vengono utilizzati corteccia, semi, fiori e foglie. La corteccia dell'albero viene raccolta dai rami di 3-4 anni in primavera e subito essiccata all'aria aperta.
I fiori vengono raccolti durante la fioritura. Dopo la raccolta, vengono separati dall'infiorescenza ed essiccati al sole, quindi essiccati all'aperto sotto una tettoia.
Le foglie vengono raccolte a fine giugno - inizio luglio. Stese in uno strato sottile, le foglie prive di piccioli vengono essiccate all'aria sotto una tettoia o in locali appositamente ventilati. I frutti vengono raccolti completamente maturi, essiccati in essiccatoi a 50-60°C.

Composizione chimica.

La corteccia di ippocastano contiene olio grasso e tannini, glicosidi: esculina, fraxina, escina, saponina triterpenica; i frutti, inoltre, contengono amido e glicosidi flavonoidi.

Nelle foglie dell'albero sono stati trovati aspralgin, composti flavonici, spireoside, rutina e carotenoidi.

I semi contengono saponina, molto amido, artrescina, escina, kaempferol, quercetina, zuccheri, vitamine B, C e K, tannini e proteine, grassi.

I fiori contengono pectine, quercetina, flavonoidi, rutina, isoquercetina.

proprietà farmacologiche.

Le proprietà medicinali dei preparati di ippocastano sono spiegate dalla presenza in esso del glicoside triterpenico escina. L'escina agisce come decongestionante e antinfiammatorio, aumenta il contenuto del residuo secco della linfa e allo stesso tempo riduce il flusso linfatico, riduce la permeabilità della barriera plasma-linfatica.

Applicazione.

I preparati di ippocastano sono utili per il trattamento di edemi post-traumatici, trombosi post-operatorie e loro prevenzione, tromboembolia e infiammazione. L'ippocastano è usato per le vene varicose nelle donne in travaglio e nelle donne in gravidanza e come agente antiemorroidario. Se assunti per via orale, i preparati di questo albero hanno un effetto anti-sclerotico e analgesico.

Nella medicina popolare, gli infusi di semi, fiori e corteccia d'albero sono usati come astringenti e antipiretici, per la cura della sciatica, varie malattie reumatiche. Inoltre, infusi per malattie della cistifellea, vene varicose alle gambe, catarro bronchiale, spasmi vascolari, malattie della mucosa nasale, gotta, disturbi digestivi cronici, trattamento delle emorroidi e ferite a lungo termine non cicatrizzanti.

Farmaci ippocastano.

Infuso di semi.

Preparare un cucchiaino di semi di ippocastano con 1/2 litro di acqua bollente, quindi lasciare in infusione per 2 ore, filtrare. Bere 1/2 tazza quattro volte al giorno prima dei pasti.

Infuso di corteccia.

Preparare un cucchiaino di corteccia d'albero tritata con 1/2 litro di acqua bollente, quindi insistere per 2 ore, filtrare. Bere prima dei pasti 1/2 tazza quattro volte al giorno.

Infuso per gastrite.

1/2° cucchiai di corteccia di ippocastano schiacciata, preparare con 2 tazze d'acqua e quindi insistere per 8 ore. Quindi mettere l'infuso sul fuoco e portare a ebollizione, filtrare. Bere 1/2 tazza quattro volte al giorno.

Succo di vene varicose.

Bevi il succo di fiori freschi 25-30 gocce 2 volte al giorno.

Tintura per vene varicose.

50 g di fiori di castagno, preparare 1/2 litro di vodka, quindi infondere in un luogo buio per 14 giorni, agitando di tanto in tanto, filtrare. Bere 30 minuti prima dei pasti, 30 gocce tre volte al giorno.

Tintura per uso esterno.

Preparare 20 g di fiori di castagno essiccati con 1/2 l di alcol al 70%, quindi insistere in un luogo buio per 2 settimane, filtrare. Applicare per strofinare le articolazioni con reumatismi.

Farmaceutici.

"Aescusan" - riduce l'infiammazione, aumenta il tono dei vasi venosi, riduce la permeabilità capillare. È usato per violazioni della circolazione venosa.

"Esflazid" - è usato per emorroidi, tromboflebiti, flebiti.

"Reparil" - è usato per accelerare il ripristino delle funzioni di tessuti e organi dopo lesioni, con flebite, dopo operazioni, con emorroidi, con vene varicose.

"Reparil-gel" - usato per lesioni con lividi, radicolite, ematomi, distorsioni.

Controindicazioni.

L'assunzione di preparati di ippocastano è controindicata durante l'allattamento al seno e la gravidanza. In caso di insufficienza renale ed epatica, il preparato di castagne deve essere utilizzato sotto la supervisione di un medico.

Pensa e indovina!

È interessante notare che, oltre all'ippocastano, c'è anche castagno comune. I suoi frutti sono commestibili e mangiati fritti o bolliti. Ma perché il frutto di una castagna immangiabile, ma con molte proprietà curative, si chiama cavallo?

I romantici credono che la seconda risposta sia quella corretta. E questa opzione ha il diritto di esistere. Chi è abituato a fidarsi fatti scientifici, sono più inclini alla terza risposta. Infatti, la polvere frutta secca l'ippocastano veniva trattato ai vecchi tempi raffreddori ai cavalli. Per la prima volta circa proprietà curative Questa pianta è stata riconosciuta dai veterinari. E la prima opzione è completamente sbagliata: i cavalli non mangiano le castagne.