Se hai un debole per i dolci e ti piace cucinare biscotti, torte e altri dolci da solo, allora sacca da pasticcereè il tuo amico insostituibile. Con esso puoi decorare torte e cupcakes, firmare una torta, riempire bignè. Se non hai una tasca da pasticcere fatta in fabbrica, oggi ti insegneremo come crearne una tua.

Come realizzare velocemente una semplice tasca da pasticcere fai da te

Il modo più semplice per fare una tasca da pasticcere è tagliare un angolo di una lima di plastica. Puoi anche usare un sacchetto con chiusura lampo per evitare che la crema fuoriesca.

Avremo bisogno:

• sacchetto di plastica con cerniera
• forbici

Come fare

1. Riempi il sacchetto con la crema e chiudi. Se la borsa è parzialmente riempita, fissa la crema sulla punta della nostra borsa con un elastico.
2. Taglia l'angolo della confezione, decora la pasticceria.

Ricorda: più grande è l'angolo tagliato, più spessa sarà la striscia di crema.

Certo, non puoi aspettarti la precisione dei gioielli da una tale tasca da pasticcere, ma puoi decorare rapidamente i biscotti per ospiti inaspettati. Sperimenta con la forma della tacca per rendere gli abbellimenti diversi.

Puoi cucire la stessa tasca da pasticcere da un tessuto denso che non si sparge ed è ben lavato.

Nota: in modo che la crema non si intasi nelle cuciture, devono essere all'esterno.

Borsa per dolci fai-da-te da una bottiglia di plastica

Se avete bisogno bellissime rose o altre decorazioni, questa master class ti aiuterà a creare un ugello riccio bottiglia di plastica per la tua sacca da pasticcere.

Avremo bisogno:

• bottiglia di plastica
• marcatore
• borsa per dolci realizzata a mano da tessuto o borsa

Come fare

1. Taglia il collo di una bottiglia di plastica.
2. Sul coperchio, disegna il motivo desiderato con un pennarello, quindi pratica un foro esattamente secondo il motivo con un coltello. Può essere un asterisco, un fiocco di neve, una corona: tutto ciò per cui le tue abilità sono sufficienti.
3. Avvitare il coperchio sul collo, fissare la nostra bocchetta a riccio su una tasca da pasticcere in tessuto.

Allora, la sac a poche fai-da-te è pronta! Secondo la nostra master class, puoi realizzare diversi ugelli ricci per sorprendere più spesso ospiti e familiari. bei modelli sulle torte. Oltre al tappo di un flacone di plastica, i tappini dei flaconi spray nasali possono essere utilizzati anche per creare ugelli ricci per una tasca da pasticcere: grazie alle loro dimensioni, danno l'effetto di linee precise.

Per ulteriori informazioni su come realizzare una tasca da pasticcere con le tue mani, guarda il video:

Le casalinghe spesso cuociono torte e pasticcini a casa. Il dispositivo principale per decorare le creazioni da forno è una tasca da pasticcere. Ma cosa succede se non c'è? In questo caso, devi realizzare una sac a poche con le tue mani, foto e istruzioni passo passo aiuterà. Esistere diversi modi per realizzare un oggetto del genere.

Sacca da pasticcere in polietilene a casa

Il metodo più comune per realizzare un sacchetto da forno è l'uso di un sacchetto di plastica. Per questi scopi, si consiglia di prelevare materiale da alta densità. Il pacchetto potrebbe avere una chiusura lampo. Il normale materiale in polietilene può essere semplicemente legato in un nodo.
Istruzioni passo passo per realizzare una borsa:

1. Versare una crema o una mousse di pasticceria già preparata in un sacchetto di plastica.
2. Il pacchetto è fissato con una chiusura o legato con un nodo (con un elastico).
3. Da un angolo del materiale taglia un pezzetto con le forbici.

Il risultato è un pratico sac à poche in cellophan. Più l'angolo viene tagliato, più densa viene spremuta la crema. Pertanto, se hai bisogno di fare una bella iscrizione sottile sulla torta, dovresti tagliare un piccolo angolo. In ogni caso, gli esperti consigliano di sperimentare in anticipo il risultato.
Con l'aiuto di una tasca da pasticcere fatta in casa, puoi facilmente sistemare biscotti già pronti o torte cotte. Grazie a questo dispositivo, le casalinghe creano iscrizioni simboliche o bellissime immagini sui dolci. Oltre a un sacchetto di plastica, alcune artigiane usano un foglio di pergamena o tessuto. Abbastanza per cucire una borsa le giuste dimensioni e fare un buco in esso.

Come fare una sac a poche da una bottiglia

Per realizzare un dispositivo funzionale, hai bisogno di una piccola bottiglia di plastica. Da esso puoi creare una borsa per i disegni ricci. Questo prodotto durerà a lungo.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti elementi:

• tappo di bottiglia;
• tagliare il collo della bottiglia;
• borsa in polietilene o tessuto;
• coltello.

1. Sul coperchio, devi disegnare il motivo desiderato e ritagliarlo con cura.
2. Il coperchio è avvitato sul collo tagliato.
3. Viene praticato un foro in una tasca da pasticcere di stoffa o in una borsa per inserire un collo con un coperchio.
4. Tutti gli elementi sono interconnessi.
5. La crema viene versata nella borsa risultante e viene creato il motivo desiderato.

Grazie a questo metodo, puoi realizzare diversi modelli di fiori, fiocchi di neve o forme geometriche. È sufficiente utilizzare diversi cappucci con fori. Pertanto, il design di una torta o di un altro piatto stupirà gli ospiti con la sua originalità.
Esistere diverse varianti preparazione di attrezzature dolciarie. Con esso, puoi decorare non solo piatti dolci. È usato per decorare insalate, zuppe. Nella foto c'è una sac a poche fai-da-te, che ogni casalinga può realizzare facilmente e velocemente. Tali metodi sono particolarmente rilevanti per le donne che usano raramente tali dispositivi. Pertanto, non è necessario acquistarli.

Le hostess non usano le siringhe per dolciumi per decorare le torte così spesso. È con i pasticceri professionisti che sono costantemente in azione, ma a casa, se c'è il desiderio di dipingere la superficie di una torta al forno, un tale dispositivo potrebbe non essere nell'arsenale della cucina.

Certo, puoi decorare i dolci in altri modi: con fiori di lentisco già pronti, frutta candita, polvere e altri prodotti interessanti, ma vuoi comunque organizzare una vacanza in torta. In questo caso, puoi fare iniettore di crema con le tue mani da materiale improvvisato.

Cosa e come fare una siringa per dolciumi

• Ecco un file, ad esempio, in cui è consuetudine aggiungere stampe. Perché non una borsa culinaria? Scegli polietilene più resistente (le lime sono di qualità diversa, la loro densità è solitamente indicata sulla confezione). Naturalmente, se il materiale del pacchetto è sottile, non resisterà alle esecuzioni con la spremitura della massa, ed è meglio rifiutare tale opzione fino a quando non ti sarai decorato dalla testa ai piedi invece di una torta. Se il polietilene è resistente, praticare un piccolo (!) foro in uno degli angoli inferiori, sul lato sigillato. Perfora con un ago: ottieni una linea sottile. Ritaglia in senso figurato: ottieni foglie, petali e altre bellezze.
• Non ci sono file gratuiti. Cosa sostituire siringa da cucina? Borsa in cellophan semplice. Il principio è lo stesso: prendine uno forte che non si strappi sotto pressione, ritaglialo in un angolo solido forma desiderata buco. Con la sua area, è importante non esagerare. I motivi su una torta non devono essere giganteschi. Attraverso il lato aperto, riempirai la "siringa" fatta in casa con crema o altra sostanza destinata alla decorazione.
• Foglio di pergamena. È stato utilizzato molto prima che le siringhe per dolciumi iniziassero a essere prodotte in plastica e in grandi quantità. forma quadrata piegare il foglio in un sacchetto, più in basso, stretto, tagliare l'uscita nel formato desiderato. Almeno obliquamente, almeno con i denti, almeno con una perpendicolare pari. La parte superiore viene posata con una busta dopo che la borsa è stata riempita con una massa decorativa e inizi a disegnare o scrivere un'iscrizione festiva.
• Oggi è molto facile trovarne qualcuno contenitore di plastica, che può essere utilizzato sotto una siringa per dolciumi. Ad esempio, la bottiglia di perossido che viene fornita con la tintura per capelli. Taglia la punta dell'ugello, versa il contenuto, risciacqua bene e il contenitore è adatto per la decorazione.
• Puoi decorare la torta con una normale siringa medica. Prendendo per questo un oggetto una tantum del volume più grande. L'ago è adatto per strisce molto sottili. Opzione sicura- trovare un ugello di plastica adatto o un rotolo di sacchetti di carta, attaccarlo con del nastro isolante alla siringa e verniciare i dolci.

I cuochi di tutti i tempi e le persone escogitano sempre ogni sorta di cose utili in casa per facilitare il proprio lavoro. Tra questi giustamente c'è una tasca da pasticcere, che permette allo chef di mostrare e consolidare la propria fantasia nella preparazione di alcuni piatti, soprattutto di pasticceria. E alcune torte diventano addirittura delle vere e proprie opere d'arte. Perché, usando una tasca da pasticcere, non solo puoi disegnare ogni sorta di petali di fiori, ma anche creare dei veri e propri “dipinti ad olio” (sia in diretta che in significato figurato questa frase).

Cronologia di utilizzo

Nessuno sa con certezza quando e dove sia apparso questo gadget da cucina. Le prime informazioni sul suo utilizzo si trovano nei vecchi libri di cucina, quando torte e pasticcini vanno di moda nelle corti reali d'Europa. Anche allora, nel Rinascimento, i pasticcini e alcuni altri prodotti per le tavole reali non potevano essere immaginati dagli specialisti della cucina senza decorazioni adeguate. Sono state utilizzate principalmente bacche, frutta, panna e figurine. Probabilmente, fu allora che uno degli chef ebbe l'idea di spremere in senso figurato la panna montata da un sacchetto di lino. La tasca da pasticcere (o meglio, il suo antico antenato) acquistò ulteriore popolarità con la formazione della borghesia come classe. Ancora oggi, molte torte e cupcakes - la prelibatezza preferita dalla borghesia - sono difficili da immaginare senza schemi elaborati. Sul cucine moderne l'uso di questo dispositivo è piuttosto ampio. E ogni casalinga che ama fare la pasticceria la usa con piacere e costanza.

Come fare una sacca da pasticcere?

Ma che dire di quei cuochi alle prime armi che non hanno ancora una tale "artiglieria leggera" nel loro arsenale e hanno urgente bisogno di decorare i dolci all'arrivo degli ospiti? C'è un'uscita. Proviamo a realizzare una sac à poche con le nostre mani. È fatto semplicemente. Viene utilizzato il principio di pressatura e spremitura, mentre la massa dolce viene espulsa nella direzione desiderata e nel volume richiesto.

Dal pacchetto - il più primitivo

Prendiamo un sacchetto di plastica denso e trasparente (meglio di tutti - con una chiusura lampo). Apriamo e riempiamo con la crema preparata in anticipo (il procedimento si esegue con un cucchiaio). Dall'alto fissiamo o stringiamo la borsa piena. Taglia un pezzetto da uno degli angoli inferiori. Premiamo delicatamente e procediamo a decorare la torta.

Da carta oleata

Usando la pergamena per dolci, realizziamo un dispositivo usa e getta per la decorazione. Per fare questo, ritaglia un triangolo di carta, abbastanza grande, e trasformalo in un cono. Pieghiamo i bordi dall'alto al centro, fissando così la struttura. Tagliare il fondo per fare un buco attraverso il quale scorrerà la crema. Sotto, al collo, puoi anche ritagliare un pezzo figurato (si scopre una specie di ugello figurato). Riempiamo la struttura di crema e iniziamo a decorare i pasticcini preparati in anticipo.

Tessuto: resistente

La versione in tessuto ricorda già un dispositivo professionale venduto nei negozi. Può essere facilmente cucito da solo. Usa un tessuto che si lavi bene e non perda (come il teak). Ritagliamo un triangolo dalla tela, lo trasformiamo in un cono e lo cuciamo insieme. L'angolo inferiore è tagliato sotto l'ugello plug-in. Non è necessario capovolgere la borsa: le cuciture dovrebbero essere all'esterno.

Ugelli per sac à poche

Sono venduti in abbondanza nei negozi. Ma dal momento che hai cucito una borsa di tessuto con le tue mani, puoi realizzare gli ugelli allo stesso modo. Quindi, realizziamo ugelli rimovibili figurati per la nostra borsa. Prendiamo una bottiglia di plastica da una bevanda con il collo. Tagliamo il collo e nel coperchio ritagliamo un foro di qualsiasi forma pianificata (è più conveniente farlo segnandolo in anticipo con un pennarello).

Il buco può avere la forma di un fiocco di neve, una corona, una stella. Per lavoro, usiamo un normale coltello da ufficio. Quindi: inserisci l'ugello nel foro della borsa e fissa il coperchio con una fessura.

Come fare una sac a poche a casa con le tue mani da fare deliziose torte e torte? Ciò richiederà solo pochi materiali improvvisati. Sacchetto di plastica, una bottiglia di plastica o carta oleata si possono trovare presso qualsiasi hostess. Questi materiali sono un buon sostituto temporaneo per l'attrezzatura professionale.

Sacca da pasticcere in cellophane fai da te

La versione più semplice di un dispositivo dolciario fatto in casa. Per realizzarlo, hai solo bisogno di un robusto sacchetto di plastica e delle forbici. È meglio usare una borsa con cerniera, è più conveniente spremere la crema da essa. Per prima cosa riempite bene la busta con la crema, poi tagliate la punta. Dopodiché, la sacca da pasticcere fatta in casa è completamente pronta per l'uso. Il suo principale vantaggio è che è economico: puoi usarlo e buttarlo via immediatamente.

File di cellophan adatti che hanno maggiore forza rispetto alle borse normali.

Se hai bisogno di fare un'iscrizione sulla torta o un motivo sottile, fora la borsa piena di crema con un ago.

sacchetto di carta

Per la produzione avrai bisogno pergamena che viene utilizzato per la cottura. La carta comune non è adatta perché si bagna e si strappa rapidamente.

Taglia un triangolo di carta e piegalo a cono. I bordi della carta devono combaciare perfettamente in modo che la crema non penetri tra di loro. Piega leggermente i bordi superiori in modo che il cono non si sfaldi. Non dovrebbe esserci un buco sul fondo. Riempire prima il cono con la crema, quindi tagliare la punta.

borsa in tessuto

Per la produzione è necessario un tessuto denso in modo che la crema non penetri nei piccoli fori tra le fibre. Taglia un triangolo e cuci un cono. La cucitura dovrebbe essere all'esterno, quindi non si ostruirà con la crema. Cuci un ugello da una bottiglia di plastica o acquistato separatamente da un negozio nella borsa.

Un ugello figurato può essere realizzato con un cappuccio di plastica. Basta ritagliare una forma specifica su di esso.

Le sacche da pasticcere fatte in casa possono aiutare 1-2 volte. Ma se cucini spesso dolci, è comunque meglio acquistare una vera borsa dal negozio. È molto più conveniente e puoi acquistare un kit con ugelli diversi.