Saxifrage šlaunys buvo žinomos senovės graikams. Tais senais laikais šlaunelė buvo naudojama kaip universalus vaistas, net galima sakyti, kaip panacėja nuo visų ligų, maro, o valstiečių soduose buvo auginama kaip prieskonis. Deja, šis augalas buvo šiek tiek pamirštas. O iš buvusios šlovės ir populiarumo liko tik liaudies dainos, kuriose dainuojama apie jo naudą žmogaus sveikatai.

Visų pirma, vienoje iš čekų liaudies dainų yra tokie žodžiai: „Mes nesusirgsime ir nenumirsime, jei gersime alų su riešutais ir valgysime šlaunis“. Europoje paplitęs nuo Alpių iki Šiaurės jūros, kai kur pasitaiko ir Azijoje.

Saxifragous šlaunys – daugiametis žolinis augalas iš skėčių šeimos. Stiebas (iki 1 m aukščio) apvalus, kartais šakotas. Viršutiniai lapai neišsivysčiusi, apatinė plunksninė, su įpjautais arba atskirais stiebeliais, vienas nuo kito atskirtas stiebas. Gėlės yra mažos, baltos, kartais rausvos, surinktos dideliuose skėčiuose. Žydi nuo birželio iki spalio. Auga grioviuose, pievose ir laukuose, kelių krantinėse, pakelėse, pamiškėse.

Augalas nepretenzingas, bet šviesą mylintis, atsparus sausrai ir šalčiui. Dauginama sėklomis arba dalijant krūmą. Gali papuošti alpinariumą, kur jis turėtų užimti saulėtą ir sausą vietą.

Šlaunelė auginama vazonuose balkonuose ir už langų. Tačiau tokiu atveju kasmet būtina pasodinti naują sodinuką. Ilgas auginimo sezonas leidžia augalą naudoti nuo pavasario iki vėlyvo rudens. šlaunys - geras medaus augalas, gyvūnams taip pat patinka.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Gydymui naudojami šlaunies šakniastiebiai ir šaknys, jie surenkami rudenį arba pavasarį ir džiovinami lauke arba džiovykloje, arba orkaitėje. Džiovintos šaknys turi aštrų saldų skonį ir aromatingą kvapą. Jie daugiausia naudojami nuo kosulio, kaip diuretikas ir raminamoji priemonė, sergant ilgalaikėmis (lėtinėmis) viršutinės dalies ligomis. kvėpavimo takai, bronchų uždegimui, taip pat stemplės gydymui, užsitęsusiam skrandžio ir žarnyno katarui, esant skausmui skrandyje.

Šaknys ir šakniastiebiai gali būti naudojami sergant šlapimo pūslės ligomis ir inkstų akmenlige. Alkoholinis ekstraktas (likeris) iš šaknų skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir lygiųjų raumenų įtampos mažėjimą, tai yra veikia kaip antispazminis preparatas (todėl nėščiosioms jo vartoti negalima). Sergantieji cukriniu diabetu jį vartoja sergant gretutinėmis virškinamojo trakto ligomis, sutrikusia inkstų ir kepenų veikla.

Šlaunis naudinga sergant podagra, reumatu, skarlatina. Išoriškai naudojamas kompresų pavidalu ant žaizdų, burnos ir gerklės skalavimui. Šlaunų žolė veikia taip pat, kaip ir šaknis, tik daug silpniau.

1. Šaknų nuoviras.Šaukštą susmulkintų šaknų užpilkite į dvi stiklines saltas vanduo ir troškinkite 20 minučių. Nusausinkite. Gerti tris kartus per dieną stiklinę sultinio, esant vangiam virškinimui, užkietėjus viduriams, esant akmenims. šlapimo pūslė.
2. Šlaunies šaknų ir lapų antpilas. Šaukštą šlaunies šaknų ir arbatinį šaukštelį mamos ir pamotės užpilkite stikline verdančio vandens. Gerti kaip atsikosėjimą lengvinančią priemonę, po pusę stiklinės 3-5 kartus per dieną.
3. Šlaunis kosint. Kaip raminančią priemonę nuo kosulio sergant laringitu naudokite šaukšto šaknies nuovirą arba užpilą stiklinėje vandens. Gerti po valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną. Sergantiesiems plaučiais, taip pat sveikstant po sunkių ligų rekomenduojama suvartoti po 3-5 valgomuosius šaukštus šaknų nuoviro su medumi per dieną (šaukštas medaus stiklinei nuoviro).

Šlaunies naudojimas gaminant maistą

Visų pirma, kaip prieskonis naudojami švieži jauni šlaunies lapai, o kaip vaistinis augalas - šaknis (anksčiau be jos neapsieidavo, kai darydavo naminį alų).

italų, prancūzų kalbomis, Ispanijos virtuvės jis naudojamas iki šių dienų. Lapai subtilaus aromato, aštraus, gaivaus, agurkiško, saldžiai aštraus skonio, dedami į salotas, ypač iš kopūstų, kaliaropių, pomidorų, tiek atskirai, tiek kartu su peletrūnais, petražolėmis, svogūnais, taip pat į sriubas. , padažai , majonezas, sviestas, varškės užtepėlės ir pan.

Mėsai, žuviai, daržovėms ir patiekalams iš kiaušinių ir sūrio pagardinti naudojamos šlaunies šaknys, kurios yra išdžiovintos ir sutrintos iš anksto. Aromatas sustiprėja ir rafinuotas įlašinus kelis lašus citrinos sulčių.Į buteliuką įdėta saksifražo šakelė actui suteikia pikantišką skonį, o įpylus dar tris kruopščiai nuplautus šio augalo stiebus, gausis stiprus antpilas.

Jauni skėtiniai žiedynai naudojami, kai sūdomi agurkai, moliūgai, pomidorai.
Sėklos naudojamos bandelių, duonos, meduolių kepimui. Sėklų milteliai dedami kaip prieskoniai į mėsą, žuvį daržovių patiekalai, taip pat sriuboms ir barščiams.

Jauni lapai naudojami ir skinami prieš žydinčio stiebo augimą rozetės fazėje. Juos galima džiovinti ir sūdyti. Šaknys skinamos rudenį (surinkus sėklas) arba anksti pavasarį. Džiovinami po baldakimu gerai vėdinamoje vietoje arba palėpėje. Prieš naudojimą geriau sumalkite. Džiovinti ir sūdyti žalumynai laikomi sandariai uždarytame tamsiame inde. Šaknys turi būti laikomos sandariai supakuotos, nes jos lengvai sugeria drėgmę ir jose gali prasidėti vabzdžiai.

Sėklos skinamos masinio nokinimo laikotarpiu. Džiovinami ne aukštesnėje kaip 30°C temperatūroje. Laikyti tamsaus stiklo inde.

Šlaunelių prieskoniai

• Karštieji prieskoniai iš šakniastiebių. Šakniastiebius nuplaukite, nusausinkite ir sumalkite grūstuvėje arba kavamale. Naudojamas kaip mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų prieskonis.
• Prieskoniai iš lapų ir šakniastiebių. Gerai nuplautus šakniastiebius ir lapus perpilkite per mėsmalę, pasūdykite (50 g druskos 1 kg mišinio), sudėkite į sterilius stiklainius. Kažkas kitas pila aliejų ir laiko šaldytuve.
• Sausi lapai. Lapus nuplaukite, nusausinkite, tada išdžiovinkite orkaitėje 40-45 ° C. Laikyti popieriniuose maišeliuose. Dedame į sriubas, mėsos ir žuvies prieskonius.
• Prieskoniai iš sėklų (šaknų). Sėklas (arba nuplautas šaknis) išdžiovinkite orkaitėje, sumalkite grūstuvėje ir persijokite per sietelį. Jie naudojami kaip sriubų, barščių užpilas, taip pat kaip mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų pagardai.
• Žaliasis padažas. Trys virti kiaušiniai. 1/8 litro aliejaus, actas, druska, cukrus, pipirai, 6 valgomieji šaukštai šlaunelių žalumynų, peletrūno, kreso, petražolės, rūgštynės, pankolių, žaliųjų svogūnų.
  Išvirusius trynius sumalkite, palaipsniui pildami aliejų. Tada suberkite smulkiai pjaustytus baltymus, actą, druską, cukrų, pipirus pagal skonį, pačioje pabaigoje - smulkiai pjaustytas žoleles ir gerai išmaišykite. Patiekite su ant grotelių kepta mėsa, virtomis daržovėmis, žuvimi. Padažas gali būti gaminamas ir iš jau paruošto majonezo, į jį įdedant kapotų kiaušinių ir kitų nurodytų ingredientų.

Saxifrage iš lotynų kalbos Saxifrága, kuris reiškia "saxum" - "uola" ir "fragere" - sulaužyti. Žmonės tai vadina ašarų žole. tai daugiametis Saxos šeimos su sudėtinga šaknų sistema, šliaužiantys lapai nuo šaknies, formuojantys rozetę ir 5–70 cm aukščio.Lapo paviršius, priklausomai nuo rūšies, gali būti aksominis, odiškas ir mėsingas. Balkšva danga rodo augalo gebėjimą išskirti kalkes. Augalas žydi nuo gegužės iki rugpjūčio, panašus į spalvingą kilimą. Mažos gėlės su penkiais žiedlapiais renkamos skėtiniuose rožinės, baltos, geltonos arba tamsiai raudonos spalvos žiedynuose.

Sėklos formos vaisiai susidaro rugsėjį. V laukinė gamta augalas auga kalnuotuose šiaurinio pusrutulio vidutinio ir arktinio klimato regionuose, Afrikos kalnuose. Mėgstamiausios buveinės yra kalnų miškai, kalnų šlaitai, tarpai tarp akmenų ir uolų plyšiai. Šioje gentyje yra apie 400 rūšių, iš kurių 127 auga Rusijoje ir NVS šalyse. Kai kurios žandikaulių rūšys yra įtrauktos į Raudonąją knygą.

Žuvų derliaus nuėmimas ir laikymas

Šaknys, lapai ir sėklos renkamos ir liaudies medicinoje naudojamos medicininiais tikslais. Šaknys skinamos ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį... Jie iškasami, nuplaunami ir išdžiovinami. Laikyti Kartoninės dėžės arba medinės dėžės su dangteliu. Šaknys susmulkinamos prieš pat naudojimą, kad aromatas ir naudingos savybės neišgaruotų. Lapai skinami prieš žydėjimą, pumpurų atsiradimo metu. Jie džiovinami, sūdomi arba užšaldomi. Sėklos skinamos rudenį, kai susiformuoja sėklų ankštys. Pirmiausia skėčiai surenkami, išdžiovinami ir sumalami. Sėklos laikomos porceliano arba stikliniai indeliai tamsioje vietoje.

Buitinis naudojimas

Kraštovaizdžio dizainas - naudojamas projektuojant veją, alpinariumus, alpinariumus, rabatokus, taip pat patalpų dekoravimui.

Saxifrage sudėtis ir gydomosios savybės

Saxifrage gydomosios savybės mažai žinomos, tačiau jos skirtos daugelio ligų gydymui.

1. Augalo šaknyse yra pektino, eteriniai aliejai, cukrus, taninai, kumarinai, kalcio ir kalio druskos. Lapuose gausu vitamino C, skaidulų, baltymų, karotino
2. At hipertenzija ryte ir vakare rekomenduojama suvalgyti po du augalo lapus. Teigiama dinamika bus pastebėta po dviejų savaičių.
3. Augalo sultys naudojamos dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms gydyti.
4. Saxifrage turi veiksmingą gydomasis veiksmas su vietinio pobūdžio uždegiminiais procesais, abscesais ir nušalimu.
5. Nuovirai ir užpilai mažina karščiavimą.
6. Sergantiems hemorojumi rekomenduojamos „dūmų vonios“ iš sausų žaliavų.
7. Šviežiai spaustos lapų sultys vartojamos sergant vidurinės ausies uždegimu, karščiavimu ir traukuliais.
8. Kasdien suvartojant po vieną augalo lapą per dieną, jaunos motinos laktacija padidėja, o po 3 dienų pagerėja pieno sudėtis.

Saksifražo naudojimas medicinoje

Saxifrage lapų užpilas skausmui malšinti

Vandens vonioje 15 minučių palikite 20 g žandikaulių lapų mišinį, užpildytą 200 ml verdančio vandens. Po to infuziją palikite 45 minutes, kol visiškai atvės. Gerkite po valgio ne daugiau kaip 4 kartus per dieną po 2 valg. šaukštai.

Balzamas nuo hipertenzijos

Sumaišykite 50 g medaus ir žandikaulių sulčių, 5 g mumijos, ištirpintos citrinos sultyse, paimtos iš pusės citrusinio vaisiaus, 100 g Cahors. Kruopščiai sumaišykite ir šaldykite 2 savaites. Laikyti ne ilgiau kaip mėnesį. Vartoti 2 kartus per dieną po valgomąjį šaukštą su obuolių sultimis. Gydymo kursas yra mėnuo su dviejų savaičių pertrauka.

Saxifrage tinktūra nuo smėlio ir akmenų inkstuose ir šlapimo pūslėje

Šaknys užpilamos degtine santykiu 1:5 ir infuzuojamos 10 dienų. Tinktūra geriama 5 kartus per dieną po 30 lašų po valgio su edema kaip diuretikas ir profilaktinis agentas nuo akmenų susidarymo šlapimo pūslėje ir inkstuose.

Saxifrage lapų sultys nuo furunkulų, abscesų, nušalus

Išspauskite sultis iš augalo lapų, suvilgykite jame tamponą ir įkiškite į klausos angą vidurinės ausies uždegimui. Losjonų pavidalu jis naudojamas nuo nušalimo, furunkulų.

Saxifrage šaknų sultys su medumi nuo kosulio, tonzilito, astmos

Šviežiai spaustos sultys iš pavasario šaknų arba rudens derlius sumaišyti su medumi 1:3 ir vartoti po pusę arbatinio šaukštelio tris kartus per dieną kaip atsikosėjimą lengvinančią priemonę sergant kvėpavimo takų ligomis, bronchine astma ir ryklės uždegimu.

Kontraindikacijos

Nėščioms ir žindančioms motinoms, taip pat sergančioms tromboze ar bradikardija draudžiami vaistai, kurių sudėtyje yra saxifrage.

Kažkam sėklų sėjos metas daigams yra ilgai lauktas ir malonus darbas, kažkam tai sunkus poreikis, o kažkas galvoja, ar lengviau nusipirkti paruošti sodinukai turguje ar su draugais? Šiaip ar taip, net jei metėte augti daržovių pasėliai, aišku, dar reikia ką nors pasėti. Tai gėlės ir daugiamečiai augalai, spygliuočiai ir daug daugiau. Daigai lieka daigais, kad ir ką pasėsi.

Drėgno oro mėgėja ir viena kompaktiškiausių bei rečiausių orchidėjų pafinija yra tikra daugelio orchidėjų augintojų žvaigždė. Jo žydėjimas retai trunka ilgiau nei savaitę, tačiau tai gali būti nepamirštamas reginys. Neįprasti dryžuoti raštai didžiulės gėlės Kuklią orchidėją noriu svarstyti be galo. V kambario kultūra pafenija pagrįstai įtraukta į sunkiai auginamų rūšių gretas. Tai tapo madinga tik paplitus patalpų terariumams.

Moliūgų imbiero marmeladas yra šildantis saldumas, kurį galima pagaminti beveik ištisus metus... Moliūgų galiojimo laikas ilgas – kartais pavyksta kelias daržoves sutaupyti iki vasaros, šviežio imbiero ir citrinų šiais laikais visada yra. Įvairių skonių citriną galima pakeisti laimu ar apelsinu – saldumynų įvairovė visada malonu. Paruoštas marmeladas išdėliojamas į sausus stiklainius, gali būti laikomas kambario temperatūra bet visada sveikiau gaminti šviežią maistą.

2014 metais Japonijos kompanija „Takii seed“ pristatė petuniją su nuostabia žiedlapių spalva – lašišos oranžine spalva. Asociacijos su ryskios spalvos pietinis saulėlydžio dangus, unikalus hibridas buvo pavadintas Afrikos saulėlydžiu („Afrikos saulėlydis“). Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas staiga dingo iš vitrinų. Kur dingo oranžinė petunija?

Mūsų šeimoje Paprika meilė, todėl sodiname kasmet. Dauguma veislių, kurias auginu, yra mano išbandytos ne vieną sezoną, jas auginu nuolat. Ir kiekvienais metais stengiuosi išbandyti kažką naujo. Pipirai yra termofilinis augalas ir gana įnoringas. Apie veislę ir hibridinės veislės skanūs ir vaisingi saldieji pipirai, kurie gerai auga pas mane ir bus aptariami toliau. Aš gyvenu centrinėje Rusijoje.

Mėsos kotletai su brokoliais bešamelio padaže - puiki mintis greitiems pietums ar vakarienei. Pradėkite virti maltą mėsą, o tuo pat metu užvirkite 2 litrus vandens, kad brokoliai blanširuotų. Kol kotletai iškeps, kopūstai bus paruošti. Belieka surinkti produktus į keptuvę, pagardinti padažu ir paruošti. Brokolius reikia greitai išvirti, kad jie būtų ryškūs. žalia spalva, kuris ilgai verdant arba išblunka, arba kopūstas paruduoja.

Naminė gėlininkystė – ne tik žavus procesas, bet ir labai varginantis hobis. Ir, kaip taisyklė, kuo daugiau augintojas turi patirties, tuo sveikesni atrodo jo augalai. O ką daryti tiems, kurie neturi patirties, bet nori turėti namuose kambariniai augalai- ne pailgi stambūs egzemplioriai, o gražūs ir sveiki, nesukeliantys kaltės jausmo savo išnykimu? Pradedantiesiems ir ilgamete patirtimi neapkrautiems gėlių augintojams papasakosiu apie pagrindines klaidas, kurių nesunku išvengti.

Sodrūs blyneliai keptuvėje su bananų-obuolių konfigūrais – dar vienas visų mėgstamo patiekalo receptas. Kad sūrio pyragaičiai nenukristų po kepimo, prisiminkite keletą paprastos taisyklės... Pirma, tik šviežias ir sausas varškės sūris, antra, be kepimo miltelių ir sodos, trečia, tešlos tirštumas - iš jos galima formuoti, ji nėra kieta, bet lanksti. Gera tešla su nedideliu kiekiu miltų gausite tik gerą varškę, bet čia vėl pamatykite tašką "pirmas".

Ne paslaptis, kad daugelis vaistų iš vaistinių migravo į vasarnamiai... Jų naudojimas iš pirmo žvilgsnio atrodo toks egzotiškas, kad kai kurie vasaros gyventojai yra vertinami beveik priešiškai. Tuo pačiu metu kalio permanganatas yra seniai žinomas antiseptikas, naudojamas tiek medicinoje, tiek veterinarijoje. Augalininkystėje kalio permanganato tirpalas naudojamas ir kaip antiseptikas, ir kaip trąša. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti kalio permanganatą sode ir daržovių sode.

Kiaulienos salotos su grybais yra kaimo patiekalas, kurį dažnai galima rasti ant šventinis stalas kaime. Šis receptas su pievagrybiais, bet jei yra galimybė panaudoti Miško grybai, tada būtinai taip gaminkite, bus dar skaniau. Šioms salotoms ruošti daug laiko skirti nereikia – mėsą 5 minutėms įdėkite į puodą ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta beveik be virėjo dalyvavimo - mėsa ir grybai verdami, atvėsinami, marinuojami.

Agurkai puikiai auga ne tik šiltnamyje ar šiltnamyje, bet ir viduje atvira žemė... Agurkai dažniausiai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Derliaus nuėmimas šiuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai nepakenčia šalnų. Štai kodėl mes jų nesėjame per anksti. Tačiau yra būdas priartinti jų derlių ir vasaros pradžioje ar net gegužę paragauti sultingų gražių vyrų iš savo sodo. Būtina atsižvelgti tik į kai kurias šio augalo savybes.

Polisias yra puiki alternatyva klasikai margi krūmai ir sumedėjęs. Elegantiški apvalūs arba plunksniški šio augalo lapai sukuria stulbinančiai šventišką garbanotą karūną, o elegantiški siluetai ir gana kuklus charakteris daro jį puikiu kandidatu į savo vaidmenį. didelis augalas Namuose. Daugiau dideli lapai netrukdykite jam sėkmingai pakeisti Benjamin & Co. Be to, policininkas siūlo daug daugiau įvairovės.

Moliūgų troškinys su cinamonu - sultingas ir nepaprastai skanus, šiek tiek panašus moliūgų pyragas, tačiau, skirtingai nei pyragas, jis yra švelnesnis ir tiesiog tirpsta burnoje! tai tobulas receptas saldūs kepiniai šeimai su vaikais. Paprastai kūdikiai nemėgsta moliūgų, tačiau jiems negaila valgyti saldumynų. Saldus moliūgų troškinys – skanus ir sveikas desertas, kuris, be to, paruošiamas labai paprastai ir greitai. Pabandyk tai! Tau patiks!

Gyvatvorė yra ne tik viena iš esminiai elementai kraštovaizdžio dizainas... Ji išpildo įvairius apsaugines funkcijas... Jei, pavyzdžiui, sodas ribojasi su važiuojamąja dalimi arba šalia yra greitkelis, tada gyvatvorė yra tiesiog būtinas. „Žalios sienos“ apsaugos sodą nuo dulkių, triukšmo, vėjo ir sukurs ypatingą komfortą bei mikroklimatą. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime optimalūs augalai sukurti gyvatvorę, kuri gali patikimai apsaugoti svetainę nuo dulkių.

Kas yra šlaunies žandikaulių augalas? Kaip atskirti jį nuo panašių skėčių? Šlaunies nuotrauka. Augalo naudojimas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje

Sveiki, mielas skaitytojau!

Kitos saksifražo savybės

Tai daugiametis augalas, kurio dirvoje yra stačias, kartais įstrižas, rausvos formos šakniastiebis. Tačiau šakniastiebis gali įgauti labai įmantrias formas – šakoti, kaip kartais nutinka su ta pačia morka.

Pirmaisiais metais išauga tik šaknies lapų rozetė. Tokie kaip nuotraukoje.

Pirmaisiais metais prie šlaunies išauga tik lapų rozetė

Stiebas pasirodo tik nuo antrų metų. Jis briaunotas, beveik be lapų. Gali užaugti iki 60 - 80 cm aukščio Stiebas šakojasi viršutinėje dalyje, bet ne itin stipriai.

Manau, kad augalas buvo pavadintas šlaunies kauliu dėl vienos savybės. Prie mazgų stiebas pastebimai keičia savo augimo kryptį.

„Mazgai“ – tai tos skėčio ūglio vietos, kuriose auga pumpurai stiebo lapai, o jų sinusuose iš kitų pumpurų susidaro šoninės šakos. Skėčio mazguose taip pat nėra vidinės ertmės – ji yra tik tarp mazgų.

Ir stiebas auga ne tiesus, o šiek tiek „lūžęs“. Na, lyg jo mazguose yra kažkokie „sąnariai“, o tarpubambliai – augalo „klubai“.

Šlaunikaulis žydi kiek vėliau nei kmynas. Birželio mėnesį jo žiedynai beveik nesimato. Mūsų giminaičių anyžių metas ateina liepos mėnesį. Maži (iki 5 cm) skėčiai su mažytėmis baltomis gėlėmis turi beveik Plokščias paviršius... Didžiausias iš skėčių vainikuoja pagrindinį stiebą, ant šoninių – pastebimai mažesni.

Saxifrage skėčiai

Vaisiai šiek tiek paplokščiai, beveik rutuliški lašeliai. Sunokę jie tampa tamsiai rudi. Kiekvieno iš jų viduje yra du kiaušiniški, maždaug 2 mm ilgio pusvaisiai su vos pastebimais šonkauliais. Saksifrage vaisiai pradeda nokti nuo liepos pabaigos, o tai tęsiasi iki rudens.

Visos augalo dalys turi savybę malonus kvapas... Šlaunyje yra eterinio aliejaus – jo ypač daug vaisiuose ir šakniastiebiuose. Žydėjimo laikotarpiu lapuose yra daug askorbo rūgšties (vitamino C), karotino. Šakniastiebis taip pat gausu saponinų, taninų, kumarinų, dervų.

Šlaunikaulis auga praktiškai visoje Europoje – sausuose retuose miškuose, miško pakraščiuose ir proskynose, sausose pievose palei upių terasas virš salpos, pakelėse ir laukų pakraščiuose. Saksifragas (kitas, jau „oficialus“ pavadinimas) išplito už Uralo, į Sibirą – atrodo, kad jo galima rasti net Tolimuosiuose Rytuose.

Dirvožemiui nereiklus. Jis netgi auga tarp uolų, tikriausiai todėl ir pavadintas taip.

Saxifrage taikymas

Pagal visus požymius, šis augalas, o ne paprastasis kmynas, turėtų būti pavadintas « laukinis anyžius» ... Jis naudojamas kulinarijoje ir liaudies medicinoje, pakeičiant įprastus anyžius, auginamus laukuose tik Rusijos juodžemiuose regionuose.

Jaunus lapus galima naudoti salotoms ir sriuboms ruošti. Jie taip pat naudojami kaip pagardai prie mėsos ir žuvies patiekalų, ruošiant įvairius padažus. Lapus taip pat galima užplikyti kaip arbatos pakaitalą.

Žydintys skėčiai kartais dedami kaip aštrus prieskonis sūdant daržoves – agurkus, pomidorus ir kt. Prinokę vaisiai naudojami kepiniams. Taip pat kaip aštrųjį prieskonį galite naudoti uodegos šakniastiebius. O ant žolės (lapų, gėlių skėčių, vaisių) kartais pasigaminkite malonaus aromato ir gražios auksinės spalvos tinktūros.

Tradicinė medicina naudoja žandikaulių šakniastiebius. Jie skinami rudenį, pasibaigus žydėjimui. Tai įmanoma pavasarį, bet tada vargu ar patikimai atskirsite augalą nuo kitų. Džiovinami, pakabinti kekėmis, pavėsyje po baldakimu.

Saxifrage šakniastiebis

Iš sumaltų šviežių šakniastiebių išspaustos sultys naudojamos senatvinėms dėmėms ant odos naikinti. Iš šviežių arba džiovintų susmulkintų šakniastiebių gaminami nuovirai, užpilai, alkoholinės tinktūros.

Eterinio aliejaus derinys su saponinais ir taninais daro šlaunų preparatus naudingus sergant bronchų ir plaučių ligomis, kosuliu, peršalimu, įvairiomis skrandžio ligomis. Augalas turi priešuždegiminį, antimikrobinį, „laukiamą“, karščiavimą mažinantį, diuretikų poveikį. Šakniastiebių antpilas taip pat naudojamas skalaujant gerklę sergant tonzilitu.

Užpilui gauti 1 valgomasis šaukštas susmulkintų šakniastiebių užpilamas puse litro atvėsinto virintas vanduo ir reikalauti 8 val. Iškošti, šakniastiebiai užpilami stikline jau kieto verdančio vandens ir paliekami dar 15 minučių. Užpilą dar kartą perkoškite, sumaišykite su pirmąja porcija.

Gėrimas nuo peršalimo, bronchito, bronchinės astmos, skrandžio ligos po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Sultinys ruošiamas užpilant 0,5 l verdančio vandens su šaukštu žaliavos, o po to pusvalandį kaitinant ant silpnos ugnies. Po virimo reikalaukite 1 valandą, filtruokite. Gerti po ketvirtadalį stiklinės 3-4 kartus per dieną (nuo tų pačių ligų, kaip ir antpilą).

Vartojant viduje, pagal skonį galima įdėti medaus. Užpilu ar nuoviru tepti gargaliavimą esant gerklės skausmui, burnos skausmui dantims, periodonto ligai, dėti medaus, žinoma, nereikia.

Anksti draudžiama naudoti šlaunies žandikaulį vaikystė ir su individualia netolerancija.

Apskritai dėl konkrečių ligų gydymo ir tam tikrų vaistinių augalų vartojimo kreipkitės į gydytojus, o ne internetu!
Visi receptai mano tinklaraštyje pateikiami tik susipažinti su augalų savybėmis.

Tai geras pašarinis augalas, kurį lengvai suvartoja gyvūnai. Be tradicinės medicinos, saksifragas taip pat naudojamas veterinarijoje.

Saxifrage šlaunelė yra gana kuklios išvaizdos augalas su labai naudingų savybių... Atskirti nuo panašių skėčio formos jį gana paprasta, pirmiausia atidžiai apžiūrėjus lapus. Bedrenets gentyje yra gana panašių į ją augalų - didelių ir liepų mėgstančių šlaunelių. Tačiau jie yra reti, o savybės ir pritaikymas yra vienodi.

Sin.: angelika, ožka, ožkos, dantų šaknis, laukiniai krapai, širdelės žolė, vasarnamis, lova, laukinė morka, anizonas, bedrinka, kalnų pelenai, laukiniai garbanos, branduoliai.

Saxifrage šlaunelė – aštriai aromatingas daugiametis augalas, liaudies medicinoje naudojamas bronchitui, tonzilitui, astmai gydyti. .

Paklauskite ekspertų

Medicinoje

Medicinos praktikoje daugiausia naudojamos šaknys ir šakniastiebiai. Nuovirai naudojami kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė nuo užsitęsusio kosulio, ūminio viršutinių kvėpavimo takų kataro, lėtinio bronchito. Jie yra gera priemonė sergant krūtinės angina, užkimimu, ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, bronchine astma.

Šakniastiebių užpilai vartojami sergant skrandžio ligomis, vartojant juos viduje (gastritas, kolitas, opaligė), taip pat virškinimui gerinti. Jie taip pat naudojami kaip diuretikas, prakaitavimas, skausmą malšinantis vaistas.

Alkoholio tinktūrašlaunikaulio lapas ar šaknis malšina spazmus tulžies takų, plečiasi kraujagyslės, pagerina našumą Virškinimo traktas, rekomenduojama sergant gastritu, opalige, ištuštinimosi sunkumais.

Kaip išorinė priemonė vartojama nuo stomatito, gerklės skausmo. Tinka skalauti su užkrečiamos ligos viršutinių kvėpavimo takų. Šlaunų sultys mažina nosies užgulimą.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Kaip ir bet kuri vaistažolių preparatas gali sukelti šlaunies žandikaulį alerginė reakcija... Individualus netoleravimas pasireiškia bėrimu, edema, sloga, dusuliu. Kai atsiranda šie simptomai, turite nustoti naudoti šį augalą bet kokia forma.

Šlaunies perdozavimas sukelia fotodermatitą arba kontaktinį dermatitą. Būtina taikyti visus mokesčius tik nurodytomis dozėmis.

Kulinarijoje

Daugelio šalių kulinarijos ekspertai žino žandikaulių šlaunis. Švieži lapai ir stiebai tinka salotoms. Jų skonis panašus į agurko, savybės atsiskleidžia ne iš karto, išlieka malonus poskonis. Naudojamas vinaigretui, sriuboms ir kitiems patiekalams gaminti.

Dėl ypatingo kvapo gėlės dedamos į marinatą. Šaknys susmulkinamos ir iš jų gaminamas aštrus prieskonis, tinkantis prie mėsos, daržovių ar net kaip priedas prie duonos. Ruošdami prieskonius iš šaknų, į kompoziciją galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, tai padės šiam prieskoniui atsiskleisti ir skonis bus ryškesnis.

Čigir arbata verdama iš šlaunies, tai retas gėrimas, geriamas Urale. Ji skiriasi nuo juodosios, raudonosios ar žaliosios arbatos, turi ypatingą skonį ir aromatą. Į įprastą arbatą galite įdėti džiovintų šlaunelių, tada mišinys pasirodys labai įdomus.

Šlaunys yra plačiai paplitę alaus pramonėje. Įdėjus jį į putojantį gėrimą, suteikiamas ypatingas skonis ir aromatas. Vyndariai taip pat mėgsta šį priedą, jis išryškina vyną, pabrėžia tam tikrų gamintojų originalumą, sukuria ypatingas natas, gerinančias baltųjų ir raudonųjų vynų skonį.

Kosmetologijoje

Šlaunų eterinis aliejus dedamas į dantų pastas, kremus, įvairius parfumuotus aliejus ir šampūnus, suteikiant jiems ypatingą aromatingą kvapą. Liaudies medicinoje tamsios dėmės šalinamos šviežiomis šlaunies šaknų sultimis.

klasifikacija

Šlaunikaulio šlaunys taip pat turi antrą pavadinimą – šlaunelė (Pimpinélla saxífraga) priklauso Apiaceae šeimai, Pimpinella genčiai.

Botaninis aprašymas

Saxifrage šlaunys yra daugiametis augalas, kurio aukštis siekia 60 centimetrų. Jam būdingas tiesus, plikas stiebas, viduje tuščiaviduris, padengtas nedideliu pūkeliu ir gražiai žydinčiu gėlių „skėčiu“. Lapai išsidėstę apatinėje stiebo dalyje, plunksniški, ilgakočiai, pakraščiuose smulkiais dantukais, yra ir pavienių kiaušiniški lapų. Lapai turi skirtingo dydžio kuo jie arčiau dirvos, tuo didesni.

Gėlės yra mažos, daug baltos arba šviesiai rausvos. Jie renkami į skėčius po 5-12 vienetų, juos galima stebėti nuo birželio iki spalio. Sėklos sunoksta nuo rugpjūčio iki lapkričio, įgauna šviesiai rudą spalvą. Dauginimasis vyksta tik sėklomis.

Šlaunies šaknis vidutinio dydžio (iki 2 cm skersmens), liemeninė šaknis. Jis yra tamsiai rudos spalvos, patenka į dirvą 20 ar daugiau centimetrų.

Sklaidymas

Įauga žandikaulių šlaunys vidutinio klimato... Aptinkama Europoje, Azijoje ir Rusijoje. Puikus paskirstymas mūsų šalyje gavo Kaukaze, Urale, in Vakarų Sibiras ir Kryme.

Paprastai auga pakelėse, miško pakraščiuose, stepių pievų zonose, tarp retų krūmų, kirtavietėse ir miško pakraščiuose. Kartais jį galima pamatyti lapuočių miškuose su ne itin tankia augmenija. Neišrankus sąlygoms, atsparus šalčiui ir sausrai, mėgsta priemolio dirvas ir didelis skaičius Sveta.

Paplitimo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

V tradicinė medicina paprastai naudokite šlaunies šaknį. Iškasama šakute ar kastuvu po žydėjimo rugsėjo-spalio mėnesiais. Paprastai naudokite tik dideli augalai kurios turi išvystytą šaknų sistemą. Šaknys išraunamos, įplaunamos begantis vanduo nuo žemės ir paskleisti išdžiūti po baldakimu grynas oras... Svarbu apsaugoti augalą nuo tiesioginių saulės spindulių, kad neprarastų maistinių medžiagų. Šaknys yra ryškaus aštraus saldaus skonio ir labai aštraus kvapo. Laikykite šlaunis sandariame stikliniame inde ir prieš pat naudojimą sumalkite. Galiojimo laikas 3 metai.

Augalų saugumui derliaus nuėmimo vietoje būtina palikti 10-15% krūmynų nepažeistus, kad kitais metais susiformuotų nauji ūgliai.

Lapai ir stiebai vaistams skinami prieš žydėjimą – gegužės mėnesį. Jie nuplėšiami ir išdėstyti plonas sluoksnis ant popieriaus ar audinio. Lauke žolė išdžiūsta per 5-7 dienas. Dėl to lapai turi tamsi spalva ir lengvai sumalami į miltelius. Vartojimui galite marinuoti lapus.

Vabalų sėklos skinamos rudenį, kai jos sunoksta. Gatavas produktas yra šviesiai rudos spalvos. Norint gauti sėklų, reikia nupjauti skėčius ir juos išdžiovinti. Augalą reikia pakabinti virš audinio, ant kurio džiovinimo metu krinta skėčių sėklos. Sėklos laikomos ne ilgiau kaip 2 metus tamsioje vietoje, geriausia Kinijoje.

Cheminė sudėtis

Augalo šaknyse ir šakniastiebiuose yra furokumarinų, saponinų, kartumo, dervų, dervų, taninų, cukrų, kumarinų, furokumarinų, riebalinių ir eterinių aliejų, benzenkarboksirūgšties ir acto rūgščių.

Antžeminėje augalo dalyje yra 32% skaidulų, 11% baltymų, 2,6% riebalų. Iš vitaminų yra karotino ir vitamino C. Skonis blankus, šiek tiek aitrus, gaivus ir šiek tiek sutraukiantis, atsiskleidžia palaipsniui.

Farmakologinės savybės

Šlaunys vaistų sudėtyje yra priešuždegiminis agentas, naudojamas bronchitui, laringitui, tonzilitui, pneumonijai gydyti, naudojamas kaip užpilas ar nuoviras viduje, taip pat burnos skalavimui. Padeda sumažinti karščiavimą, pasižymi atsikosėjimą skatinančiu poveikiu, skatina gausų prakaitavimą, mažina karščiavimą, turi sutraukiantį poveikį. Alkoholinis šlaunų užpilas per kelias minutes gali atkurti nusistovėjusį balsą. Šviežios šlaunų sultys padeda išgydyti slogą.

Šlaunys malšina tinimą, užkerta jiems kelią vėl atsiradimas, gerina Urogenitalinės sistemos veiklą. Reguliariai naudojant, jis turi stiprų diuretikų poveikį, kuris padeda pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės.

Augalas padeda sergant gastritu ir vidurių užkietėjimu, gerina virškinamojo trakto veiklą, didina apetitą. Vartojant šviežius lapus, pagerėja žarnyno motorika, mažėja vidurių pūtimas. Analgetinis poveikis padeda palengvinti opų, podagros būklę.

Šlaunys turi raminamąjį poveikį. Alkoholinė tinktūra padeda nuo nuovargio, galvos skausmo, nerimo. Augaluose esantys nuskausminamieji komponentai mažina stresą, palengvina bendrą savijautą sunkių ligų atveju.

Surinkimo su šlaunimis antiseptinis poveikis įrodytas, todėl antpilus rekomenduojama naudoti išoriškai gydant žaizdas, gydant nudegimus, hemorojus, pūlinius. Įtrinama į odą kaip skausmą malšinanti priemonė sergant sąnarių ir kaulų ligomis. Jo priešnavikinės savybės šiuo metu aktyviai tiriamos užsienyje.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Sergant kosuliu, bronchitu, gerklės skausmu, laringitu, tracheitu ir kitomis uždegiminėmis ligomis, susijusiomis su gerkle ir plaučiais, naudokite antpilą iš šlaunies šaknų. Jis turi priešuždegiminį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį. Virimui reikia 10 g sausos šlaunies šaknies užpilti stikline šalto vandens ir palikti tirpalą 8 valandoms. Gautas tirpalas filtruojamas, o likusi masė 15 minučių užpilama stikline verdančio vandens. Pakartotinis turinio filtravimas vaistas, kuris išgeriamas po 1/4 puodelio prieš kiekvieną valgį. Norėdami pagerinti skonį, į užpilą galite įdėti šiek tiek medaus.

Esant nervingumui, dirglumui, vartojamas šlaunies šaknų antpilas. Ramina ir normalizuoja kraujospūdį. Šaukštas susmulkintų sausų šaknų užpilamas stikline verdančio vandens ir paliekamas 30-40 minučių. Gautą skystį rekomenduojama gerti 3-4 kartus per dieną po vieną valgomąjį šaukštą.

Imuninei sistemai stiprinti, taip pat priešuždegiminei medžiagai naudojamas šlaunelių lapų nuoviras. Išdžiovinta anteninė augalo dalis užpilama vandeniu 50 g 200 ml vandens, kompozicija virinama ant silpnos ugnies 10–15 minučių, po to atvėsinama ir valandą užpilama. Tirpalas filtruojamas ir užlašinamas 100 ml prieš valgį. Šios manipuliacijos naudingos sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, sergant urolitiaze, cistitu.

Alkoholinė šlaunų šaknų tinktūra yra antiseptikas, analgetikas ir imunostimuliuojantis agentas. Jis gaminamas naudojant šlaunies šaknį ir degtinę (40 % alkoholio). 100 gramų šlaunies reikia 500 gramų degtinės. Tirpalas dedamas stikliniai indai ir padėkite į tamsią vietą 10 dienų. Tinktūrą rekomenduojama retkarčiais papurtyti arba pamaišyti. Vartokite gatavą produktą po valgio 3 kartus per dieną po 30 lašų.

Šviežios sultys iš šlaunelių lapų padeda atsikratyti peršalimo. Šviežias tirpalas įlašinamas į kiekvieną šnervę 3-4 kartus per dieną po 3 lašus. Tai padeda sumažinti patinimą, gerina kraujotaką ir mažina uždegimą.

Istorinė nuoroda

Pirmasis šlaunies paminėjimas susijęs su viduramžiais. XVI amžiuje augalas buvo pristatytas daugumai žolininkų Švedijoje ir Norvegijoje. Senovės gydytojai tikėjo, kad šlaunies šlaunikaulis gali padėti kovoti su maro ir choleros epidemija, o jo priešuždegiminės savybės turėjo gerą poveikį.

Pavadinimas saxifrage turi senovės prasmė... Taip yra dėl to, kad ši žolė augo bet kokiomis sąlygomis. Net ir sausais ar šaltais metais kiekvieną pavasarį žemės paviršiuje pasirodydavo šlaunikaulis, o kai kitos žolės neišsilaikydavo, šis augalas žydėdavo ir išbarstė sėklas. Saksoniškas trapus reiškia atsparus, galintis susidoroti net su rimtomis problemomis.

Šlaunis XX amžiuje aktyviai tyrinėjo mokslininkai, ji buvo oficialiai pripažinta vaistiniu augalu ir šiandien naudojama vaistažolių preparatuose, kurie padeda nuo peršalimo, gerklės skausmo ir bet kokio sudėtingumo kvėpavimo takų uždegimų.

Literatūra

1. Gubanovas I.A. Iliustruotas augalų vadovas Vidurio Rusija... 3 tomuose - M .: T-in mokslinis. red. KMK, Technologų institutas. Issled., 2003. - T. 2.p.644
2. Dudčenko L.G., Kozjakovas A.S., Krivenko V.V. red. K. M. Sytnikas. - K .: Naukova Dumka, 1989 .-- 304 p.
3. Augalai mums. Nuorodų vadovas / Red. G.P. Jakovleva, K.F. Blinova. - Leidykla Studijų knyga“, 1996. – 654 p.
4. Žolelės ir sveikata. vaistiniai augalai / Autorius-komp.: A.M. Zadorozhny ir kiti - Swallowtail; Gamma Press 2000, 2001 .-- 512 p.
5. A. M. Nosovas Vaistiniai augalai... - M .: EKSMO-Press, 2000 .-- 350 p.