Salierai – aštrus aromatingas augalas. Jo lapai ir lapkočiai vartojami švieži, šakniavaisiai – švieži ir virti.

Visos salierų dalys gali būti naudojamos kaip prieskonis konservuojant daržoves. Savo skoniu ir išvaizda salierai panašūs į petražoles, tačiau turi aštrų ir ryškų aromatą.

Salierai tapo kultūriniu augalu senovės laikai. Jis buvo naudojamas ne tik kaip valgomasis, bet ir kaip valymo įrenginiai. etnomokslas rekomenduoja vartoti kartu su cukrumi kaip vaistus nuo kosulio.

Salierus gelbsti nuo podagros, reumato ir kitų raumenų bei sąnarių uždegimų. Prisotinta aštriais eteriniais aliejais, daržovė didina šlapimo išsiskyrimą per inkstus, valo kraują, žadina apetitą, padažnina širdies plakimą, gerina medžiagų apykaitą.

Salierų rūšys sodinimui

Kultūroje auginami 3 rūšių salierai:

• petiolate;
• lapas;
• šaknis.

Labiausiai paplitusi soduose gavo šaknų salierų. Taip atsitiko dėl to, kad augalo šaknis galima ilgai laikyti rūsyje, nes užauginti šakniavaisius salierus sunkiau nei lapkočius ir lapelius. Jo vegetacijos laikotarpis ilgas, todėl šalies pietuose šakniniai salierai auginami daiguose.

Daugumoje sričių šaknų salierų obuolių įvairovė yra zonuota. Jis anksti noksta, derlingas, švelnaus balto minkštimo. Šakniavaisiai yra apvalios formos ir mažo dydžio - su vištienos kiaušiniu.

Salierai priklauso skėtinių šeimai. Artimiausios giminės – petražolės ir morkos. Kaip ir šios daržovės, salierai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais iš jo galite gauti šaknų ir žalumynų, antraisiais - sėklų.

Kaip paruošti vietą salierų sodinimui

Geras salierų šaknis gaunamas labai derlingose ​​ir įdirbtose sodo dirvose, gausiai laistant. Šakniavaisių salierų vegetacijos sezonas yra iki 190 dienų, todėl neauginant daigų kultūros gauti nepavyks. gali toleruoti dalinį pavėsį, tačiau stipriame pavėsyje augalus pažeidžia grybelinės ligos.

Geriausias šakninių salierų pirmtakas bus daržovės, į kurias buvo pridėta padidintų organinių medžiagų, pavyzdžiui, kopūstų ar agurkų. Net jei ankstesniais metais į vietą buvo įterpta daug mėšlo ar humuso, sodinant salierus galite pridėti šiek tiek organinių medžiagų, nes baigus sodinti šaknies salierus ant sodo lysvės mėšlo nebereikės. taikomas – tai sukels ligų protrūkį.

Nusileidimo modelis

Salierų sodinukai atvirame lauke sodinami nuo gegužės pradžios, nes jie gali toleruoti trumpą temperatūros kritimą. Salierų sodinimo atvirame lauke schema yra 15 cm iš eilės ir 40 cm tarp eilučių. Sodindami daigus, įsitikinkite, kad centrinė krūmo dalis nėra uždengta žemėmis.

Priešingu atveju sodinami lapkočiai ir lapiniai salierai. Auginti lapkočius ir lapinius salierus nėra sunku. Net pradedantysis sodininkas sugebės užauginti augalus taip, kad jie būtų pilni aromato ir puikaus skonio.

Salierų veislės, kuriose bus valgomi lapai ir lapkočiai, sodinamos pagal schemą 20x30 cm.. Kompostas, o juo labiau mėšlas pavasarį, prieš sodinant sodinukus į sodą, negalimas, nes tai sukels kaupimąsi. nitratų želdiniuose.

Jei norite patys užsiauginti šakniavaisių salierų sėklų sėjai, turite pavasarį rūsyje pasodinti šakniavaisį, kuris peržiemojo. Iš jo greitai išaugs jauni lapai, o po to šakniavaisiai išmes tiesų aukštą stiebą, kurio gale atsivers skėtinis žiedynas. Liepos viduryje žydės salierai. Sėklos sunoksta rugpjūčio pradžioje, po to augalas mirs.

Pirkite skirtingų nokinimo datų veisles - tai leis jums turėti šviežių žalumynų šiltasis sezonas. Prieš sėją pamirkykite sėklas tris dienas, tada sėkite į dėžutes arba atskirus puodelius. Padarykite tai kovo mėnesį, tikėdamiesi, kad iki daigų pasodinimo šaknis ir lapkočių salierų jai buvo 60 dienų žemėje. Užpildykite talpyklas biriu mišiniu, kuriame yra lapų humuso, durpių ir smėlio.

Norėdami tolygiai paskleisti mažas sėklas į dėžutes, sumaišykite jas su smėliu. Pasodinkite sėklas 1 cm gyliu ir pabarstykite durpių sluoksniu. Salierai auga kartu 20 laipsnių temperatūroje.

Daigai pasirodys ne anksčiau kaip po savaitės, nes sėklose yra daug eterių, kurie neleidžia dygti. Pasenusios sėklos gali dygti 2 savaites. Neleiskite žemei išdžiūti, kitaip sėklos nesudygs.

Pajėgumai laistomi šiltas vanduo, nukreipiant srovę per nedidelį sietelį, kad nesusilietų viršutinis sluoksnis dirvožemis. Po sudygimo temperatūra sumažinama iki 15 laipsnių, kad apsaugotų daigus nuo ištempimo.

Tolesnė priežiūra bus tokia, kad dirvožemis dėžėse bus drėgnas ir sodinukai vėdinami, kad būtų išvengta juodosios kojos ir kitų ligų. Pasirodžius pirmiesiems lapeliams, daigai išimami iš dirvos ir sodinami po vieną augalą į puodelius, stengiantis nepažeisti centrinės išleidimo angos dalies, iš kurios atsiras nauji lapai.

Persodinti daigai dedami ant šviesios palangės, kad greičiau ant jų atsirastų nauji lapai. Prieš sodinimą daigai sukietėja kasdien kelioms valandoms laikant juos balkone.

salierų priežiūra

Pirmuoju augimo tarpsniu augalai auga lėtai, juos reikia gerai prižiūrėti, ravėti, nes greitai augančios piktžolės gali nuskandinti jaunus, tik įsišaknijusius ir silpnus augalus.

Salierų lapai savo išvaizda šiek tiek primena petražoles, tačiau kvapas ir skonis neleis jų supainioti. Lapiniai salierai mūsų vasarnamiuose ne toks dažnas svečias kaip kiti aštrūs žalumynai, iki šiol juos augino tik gurmanai. Tačiau informacijos apie jo naudingas savybes gausa verčia į tai pažvelgti atidžiau. nuostabus augalas. Unikali kompozicija vitaminų, mikroelementų ir eteriniai aliejai sukelia atkuriamųjų, priešuždegiminių, antibakterinių ir raminamųjų savybių.

Beveik visos lapinių salierų veislės užaugina gausius žalumynus ir pasižymi geromis skonio savybėmis. Iš jų galite rinktis tik pagal jų agrotechnines ypatybes: nokimo laiką, auginimo sąlygas. Taigi yra ankstyvų, vidutinio sezono ir vėlyvų veislių, kai kurias geriau auginti atvira žemė, o kai kurie – šiltnamyje ar net balkone. Jei sode sodinsite skirtingų nokimo periodų veisles, tada žalumynai ant stalo bus visą sezoną, o priežiūros reikia visiems vienodai.

Perkant sėklas reikėtų atkreipti dėmesį į laiką – po 4 laikymo metų jų daigumas smarkiai sumažėja. „Samurajus“ – pati nepretenzinga iš visų mūsų šalyje auginamų lapinių salierų veislių. Lengvai pakenčia sausrą ir žemą temperatūrą, rozetė užauga iki 65 cm, jos garbanoti lapai gofruotais kraštais labai skanūs ir patraukliai atrodo. Jas galite skinti praėjus 75 dienoms po sėklų sudygimo.

Zacharą renkasi tie, kurie nori gauti didelį derlių. Tai vidutinio vėlyvumo veislė beplaukiais lapais, pusiau iškilusia 26 cm skersmens ir iki 35 cm aukščio rozete.Ant vieno augalo susidaro iki 120 lapelių, nupjovus greitai atauga. Lapus galima vartoti praėjus 105 dienoms po sudygimo, tačiau jie laikomi sunokusiais tik 150 dieną.

„Kartuli“ – vidurio sezono gruzinų selekcijos veislė, rozetė stačia, lapkočiai tamsiai žali, lapus galima nupjauti po 65 dienų. Šios veislės augalai labai drąsiai ištveria drėgmės ar šilumos trūkumą. „Švelnus“ duoda žalią derlių praėjus 110 dienų po sudygimo, jos pusiau vertikali rozetė sudaro daug šoninių ūglių.

„Linksmas“ nebijo temperatūros pokyčių, pakenčia šalčius ir trumpalaikes sausras, jos išraižyti kvapnūs lapai sunoksta praėjus 70 dienų po sėklų sudygimo. Veislė "Local" išsiskiria dideliu askorbo rūgšties kiekiu, lapai ant ilgų tuščiavidurių lapkočių užauga iki 65 cm. Iš 1 kvadratinio metro sodinimo galima priskinti iki 3 kg žalumynų.

„Improved Green“ suformuoja pusiau išsiskleidžiančią rozetę, kurią gali sudaryti 100–120 lapelių. „Burė“ taip pat aukšta produktyvi įvairovė salierai su pusiau išsiskleidžiančia rozete. Tikriausiai dėl to lapiniai salierai vasarnamiuose auginami daug rečiau nei šakniniai salierai. mažas pasirinkimasšios rūšies veislių.

Vaizdo įrašas „Salierų sodinimas“

Nusileidimas

Salierai laikomi šalčiui atspariu augalu, tačiau jo daigai gali nukentėti pavasario šalnos, pjaustyti lapai pradedami 1,5 mėnesio po sėklų sudygimo – visa tai lemia lapų salierų auginimą per sodinukus. Iš tiesų, sėti sėklas į žemę pavasarį (ir tai ne anksčiau kaip gegužę) reiškia, kad lapai surenkami vasaros viduryje. Jau nuo vasaros pradžios geriau sodinti stiprius sodinukus ir mėgautis kvapniais lapais. Todėl kovo mėnesį jie pradeda tvarkyti sėklas.

Pirmiausia jie keletą valandų mirkomi šiltu vandeniu, geriausia silpnu kalio permanganato tirpalu, po to porą dienų laikomi ant šlapios marlės. Išsiritusios sėklos išdėliojamos ant paruoštos žemės dėžėse ar vazonėliuose, ant viršaus lengvai pabarstomos durpėmis ir laistomos purškimo buteliuku. Tada dėžės uždengiamos stiklu arba plėvele.

Dirvožemis paruošiamas taip - vienodais kiekiais paimama lapinė žemė, durpės, humusas ir smėlis. Dėžutes patartina palikti šviesoje ir palaikyti +20 - +25 laipsnių temperatūrą. Ūgliai turėtų pasirodyti po 5-6 dienų. Salierų sėklos dygsta labai netolygiai, o laikant jo padaugėja, todėl sodinamąją medžiagą geriausia sėti prieš dvejus ar trejus metus, o ne pernai.

Yra ir toks sėjos būdas: paruoštos sėklos dedamos ant sniego, paguldomos ant žemės tankiu dviejų centimetrų sluoksniu, dėžutės iš viršaus uždengiamos stiklu ir dedamos ant saulės apšviestos palangės. Išdygus daigams stiklas nuimamas, daigai lengvai apiberiami žeme ar durpėmis. Esant tokiam daigumui, stiklas nenuimamas laistymui, o sėkloms užtenka tirpstančio sniego drėgmės.

Pasirodžius daigams, stiklas nuimamas, o daigai perkeliami į šviesią patalpą, kurios temperatūra žemesnė – nuo ​​15 iki 18 laipsnių. Daugiau karštis silpnus daigus privers ištempti į viršų, tai ne sustiprins, o susilpnins. Tas pats nutiks ir su šviesos trūkumu.

Kai augalai turi 2 tikrus lapus, jie turi nerti. Kiekvienas daigas perkeliamas į atskirą puodelį (galbūt durpes) arba bent 5 cm atstumu vienas nuo kito, užspaudžiant pagrindinę šaknį. Po to daigai pradedami ruošti sodinti atvirame lauke – kiekvieną dieną jie išnešami į gryną orą, pripratę prie saulės spindulių.

Gegužė, kai jau įsitvirtino šilumai, puikus metas sode sodinti sodinukus. Augalai sodinami 25 cm atstumu vienas nuo kito, tai reikia daryti labai atsargiai, kad neatsidengtų šaknys, bet ir nepagilėtų augimo taškas, jis turi likti virš žemės. Geriausia tai daryti vakare arba rinktis debesuotą dieną. Salierų lapų negalima sodinti po petražolių, morkų, pastarnokų ar krapų.

Dirva jo auginimui turi būti lengva, derlinga ir neutrali. Geriausiai tinka priemolis arba priesmėlis. Jei dirva sunki, rudenį reikia įberti smėlio, pjuvenų (kai nėra supuvusių, tada specialiai ruošiamos šviežios) arba durpių. Tada rudenį kasimui įvedamas humusas arba kompostas. Tinkamai prižiūrint, salierai augs šiek tiek rūgščioje dirvoje, tačiau bus šiek tiek kitokio skonio.

Priežiūra

Praėjus 2 savaitėms po sodinukų pasodinimo atvirame lauke, jie pirmą kartą šeriami. Tai gali būti azoto-kalio trąšos iš parduotuvės arba tirpalas vištienos mėšlas, atskiestas nuo 1 iki 10. Viršutinį padažą pakartokite po mėnesio. Auginant lapinius salierus, keletą kartų naudojamos azoto-kalio-fosforo trąšos. Kai kurie savininkai sodinamus augalus renkasi šerti tik paukščių išmatų, devivorių ar žolelių košės tirpalu. Po laistymo trąšomis lapai dažniausiai nuplaunami švariu vandeniu, o žemė purenama.

Salierų auginimas nereikalingas ypatinga priežiūra, šios kultūros negalima pavadinti kaprizinga. Dvimetis augalas auginamas kaip vienmetis, nuo sodinukų pasodinimo į žemę iki rudens derliaus nuėmimo, išauginami keli lapų pjūviai. Norėdami laukti jų sėklų, turite apsaugoti augalą nuo žiemos šalčio.

Pietuose užtenka augalą tik pridengti žiemai, o tada antraisiais auginimo metais nenupjauti žiedkočių, leisti tikriems vaisiams su sėklomis pražydėti ir sunokti. Jei oras neleidžia žiemoti žemėje, augalas su moliniu grumstu tiesiog perkeliamas į rūsį, ūgliai iš jo iš anksto nupjaunami, laikomi pakankamai vėsioje vietoje. drėgnas kambarys. O pavasarį jie grįžta į sodą.

Rūpinantis salierų lapais reikia laiku laistyti, ravėti ir atlaisvinti dirvą. Jis mėgsta daug drėgmės, bet vandens perteklius neturėtų sustingti. didelė drėgmė o sodinimo tankumas gali paskatinti šliužų, sraigių, kirmėlių ar juodosios kojos veisimąsi, puvinio užkrėtimą. Todėl prižiūrint salierus taip svarbu užkirsti kelią šešėliavimui, veisimuisi piktžolėms.

Augalų likučių negalima laikyti tarp eilių. Po laistymo ar tręšimo būtina atlaisvinti dirvą, neturėtų būti leidžiama susidaryti pluta. Daugelis vasaros gyventojų visas šias problemas išsprendžia mulčiuodami.

Lapinių salierų auginimas neslepia spąstų, nereikalauja per daug pastangų ar laiko, tuo gali pasirūpinti pradedantis sodininkas. Aštrių lapų nauda verta daug daugiau rūpesčių. Lapai valgomi ne tik švieži, bet ir tradiciškai džiovinami arba užšaldomi, kad pagerėtų sveikata arba tiesiog būtų malonu dėti į maistą. ištisus metus.

vaizdo įrašas " Augina salierus, sėja sodinukus»

Video instrukcija, kaip sodinti lapinių salierų sėklas. Jauno augalo mirkymas, sėjimas ir priežiūra.

Šie vitamininiai žalumynai jau seniai žinomi ir mėgstami sodininkų dėl puikaus skonio ir gydomųjų savybių. Auginti ir prižiūrėti salierus atvirame lauke nebus sunku net pradedantiesiems, jei laikysitės paprastų žemės ūkio technologijų taisyklių. Bet mainais galite gauti viršūnes, šaknis ir net lapkočius! Tiesa, tam teks sodinti visų trijų rūšių salierus.

Bendra informacija apie salierus

Salierų veislės skirstomos į tris – lapų, lapkočių ir šaknų. Vidurinės juostos sąlygomis galima sodinti visas rūšis sodinukų būdas, kaip duota kultūra turi ilgą auginimo sezoną. Praktiškai tokiu būdu auginami tik du paskutiniai, o lapas sėjamas tiesiai į žemę. ankstyvą pavasarį arba prieš žiemą.

Auginant salierus atvirame lauke, reikia iš anksto paruošti dirvą. Visų tipų lovos ruošiamos rudenį:

• prisidėti prie fosforo ir;
• pridėti gerai perpuvusio mėšlo arba komposto;
• rūgščiam dirvožemiui pridėti pelenų arba dolomito miltų;
• kasti šakute, pašalinant piktžolių šaknis;
• formuojamos lovos.

Sodinimui į žemę rinkitės atviras saulėtas vietas. Rekomenduojamos dozės nurodytos ant pakuotės, ekologiškiems augalams reikia vidutiniškai po kibirą kvadratinis metras, o dolomito miltų kiekis gali būti skaičiuojamas pagal dirvožemio rūgštingumo lygį vietovėje. Į silpnai rūgštų įpilama 350-450 g į kvadratinį metrą, rūgštiniams reikia dvigubai daugiau. Jei dirvožemis yra šarminis, galite pridėti 100–150 g, kad prisotintumėte kalcio ir magnio.

Auginant ir prižiūrint salierus atvirame lauke, reikia dažnai laistyti ir reguliariai apibarstyti skysčiu - devivėrės ar dilgėlių užpilu.

Trūkstant vandens, lapai ir lapkočiai bus šiurkštūs ir pluoštiniai, o šakniavaisiai nepasieks norimo dydžio.

Kada sėti sėklas

Salierų lapkočių ir šaknų rūšys sodinukams sėjamos vasario arba kovo mėn. Vėlyvas nokinimo veisles reikėtų sėti anksčiau. Prieš sodinant sėklas patartina palaikyti rausvame kalio permanganato tirpale, nuplauti ir 10-12 dienų išimti apatinėje šaldytuvo lentynoje, suvyniotas į drėgną skudurėlį. Taigi salierų sėklos stratifikuojasi ir vėliau sudygsta greičiau ir draugiškiau.

Nusileidimo laikas žemėje

Kada sodinti salierą atvirame lauke – parodys orai. Dirva sodinant sodinukus turi sušilti iki +8 laipsnių. AT vidurinė juosta tai paprastai vyksta gegužės viduryje. Iki to laiko sodinukai turėtų turėti keletą stiprių, išsivysčiusių lapų šaknų sistema ir būk užgrūdintas. Norėdami tai padaryti, jis reguliariai per dieną išnešamas į balkoną ar gatvę.

Žemės ūkio technologijų kultūros bruožai

Salierai sodinami į žemę eilėmis. Optimalus atstumas tarp jų – ne mažiau 50-60 cm, o tarp augalų – 25 cm.

Tankiau pasodinti augalai negaus maistinių medžiagų ir šviesa. Po pasodinimo daigai gausiai laistomi.

Ateityje už geras augimas salierų vystymasis reguliariai laistomas, piktžolės pašalinamos ir purenamos.

Atvirame lauke augantys lapkočiai pasižymi kai kuriomis savybėmis. Nuo sezono vidurio krūmai lengvai spyriojasi, o vasaros pabaigoje, kai lapkočiai jau beveik pasiekę prekinę išvaizdą, juos galima stipriau apipurkšti ir suvynioti į šviesų popierių.
Šios procedūros atliekamos siekiant išgauti balintus stiebus – jie yra minkštesni ir sultingesni nei nebalinti.

Šakninių salierų auginimas atvirame lauke taip pat turi subtilybių, kurių nežinant sunku išgauti tolygų ir didelį šakniavaisį. Daigai turi būti sodinami ant keterų, be gilinimo.
Kai augalas pradeda vystytis šakniavaisiams, būtina reguliariai nupjauti išorinius lapus, atsargiai apkarpyti šonines šaknis ir užtikrinti, kad žemėje būtų tik kelios storos apatinės šaknys. Žemė nuo šaknų reguliariai grėbiama ir purenama. Priešingu atveju yra didelė rizika, kad nuo šaknų nulips šepetys, o ne suapvalinta šakniavaisiai. Normaliam augimui pakanka kelių gerai išsivysčiusių jaunų lapelių ir žemiausių šaknų šakniavaisiams.

Šalinant salierų šaknų lapų ir šaknų perteklių, nereikėtų pamiršti ir reguliaraus tręšimo organinėmis trąšomis. Tada augalas suformuos didelį šakniavaisį.

Kada nuimamas salierų derlius?

Salierų lapų derliaus nuėmimas pradedamas iš karto, kai tik užauga pirmieji žalumynai. Už nugaros vasaros laikotarpis kelis kartus nupjaukite. Nupjovus augalas laistomas ir šeriamas.

Lapkočių ir šaknų rūšių derlius nuimamas pasirinktinai, bręstant atskiriems krūmams. Jis turi būti baigtas iki rudens šalnų pradžios, tai yra iki spalio vidurio.

Vaizdo įrašas apie salierų šaknų auginimą

Salierų auginimas nesiskaito sudėtinga užduotis, tačiau norint padidinti paties proceso efektyvumą, pageidautina žinoti kai kuriuos niuansus. Šis augalas gali būti įvairių rūšių, todėl kiekvienas turi savo ypatybes, į kurias pageidautina atsižvelgti sodinant sode. Šiame straipsnyje mes papasakosime savo skaitytojams, kaip auginti salierų lapus, kaip jais rūpintis, kokias naudingas savybes jis turi, taip pat apie galimos ligos ir kenkėjai, galintys pakenkti pasėliams.

Iki šiol salierai auginami beveik bet kurioje Rusijos teritorijoje ir vidurinėje juostoje. Net pradedantysis gali nuimti derlių, nes salierų lapai yra gana nepretenzingi, jei jiems sudaromos minimalios augimo sąlygos. Auginti šį lapinių daržovių derlių yra gana paprasta priemiesčio zona.

Atkreipkime dėmesį, kad net ir pagrindinės žinios apie įvairias daržovių kultūras leis suprasti, kaip teisingai jas auginti, kokios auginimo technologijos bus optimaliausios ir efektyviausios. Dėl to jūs patys galėsite pakoreguoti bet kokių pasėlių auginimo procesą, atsižvelgdami į tai klimato ypatybės jūsų regiono.

Salierai priklauso salierų šeimai (kitaip – ​​ortopediniai). Šiuo metu yra daugiau nei 20 šio augalo rūšių. Vienas iš labiausiai paplitusių yra Odorous, kuris laikomas daržovių pasėliu.

Paprastai, priklausomai nuo salierų veislės, auginami norint gauti kvepiantys žalumynai arba šaknys. Derlių galima nuimti jau pirmaisiais metais po pasodinimo, nepaisant to, kad pats augalas priklauso bienalei. Žydi ir išaugina sėklas tik antraisiais metais.

Šios daržovės lapija išardyta išilgai kraštų, žiedynai atrodo kaip maži skėčiai, kuriuose matosi keli maži žiedeliai.

Nepriklausomai nuo augalo rūšies, salierai turi šaknį. Jis yra apvalios formos.

Augalas dauginasi sėklų pagalba, kurios susiformuoja antraisiais metais po pasodinimo. Jie dygsta labai lėtai. Šiuo atžvilgiu vasaros gyventojai bando auginti šį daržovių derlių per sodinukus, kad gautų vienodus sodinukus. Tai patogu auginti visą derlių, tačiau tai neturi kritinės įtakos rezultatui.

Yra trijų rūšių salierai – lapiniai, šakniniai ir lapkočiai. Kiekvienas iš šių augalų rūšių turi keletą savo savybių.

Naudingos savybės

Salierai dažnai naudojami įvairių patiekalų gamybai. Jis pagerina skonio savybes, tačiau derinamas ne su visais produktais. Ši žaluma labai naudinga organizmui, turtinga vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Jis gerina žmogaus organizmo imuninę sistemą, virškinimą, taip pat padeda stiprinti kraujagysles.

Salierai dažnai įtraukiami į dietinis maistas diagnozuojant gastritą, skrandžio opas ir kitas virškinamojo trakto ligas. Taip pat naudinga sergant Urogenitalinės sistemos ligomis. Ši daržovė apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo, turi priešuždegiminį, antiseptinį ir šlapimą varantį poveikį. Užkietėjus viduriams, susilpnėja virškinimo sistema, vartojama nutukimui.

Jei reguliariai valgote salierą, galite ne tik normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, bet ir atsikratyti nemigos. Atkuria vandens-druskų balansą organizme, pakelia bendrą organizmo tonusą, stimuliuoja smegenis, gerina fizinį aktyvumą.

Dėl daugybės teigiamų savybių, kurias salierai turi žmogaus organizmui, daugelis ūkininkų ir vasaros gyventojų pradėjo juos auginti.

Vaizdo įrašas „Salierų šaknys“

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie salierų šaknų sodinimą ir auginimą.

Nusileidimas ir priežiūra

Sėklos gali būti naudojamos lapiniams salierams sodinti. Iškrovimas beveik visada atliekamas atvirame lauke. Kai tik dirva sušils iki 10 laipsnių, bus galima pradėti sodinti.

Priklausomai nuo regiono, atšilimas vyksta skirtingas laikas. Atitinkamai, kai kuriose vietose nusileidimas daržovių derlius atvirame lauke gali prasidėti balandžio mėnesį, o kai kur – gegužės pabaigoje.

Kadangi salierų lapų auginimas per sėklas yra labai lėtas, nepavyks gauti vienodų sodinukų. Dėl šios priežasties galite naudoti paruošti sodinukai. Dažniausiai jis perkamas turguose, nes gerus krūmus ir jų dydį galite išsirinkti patys. Auginant lapų derlių, sodinimo būdas taip pat yra geresnis, nes gali padidinti žalumynų derlių. Šis metodas leidžia padidinti augalų auginimo sezoną, kuris patenka į pasėlių grąžinimą.

Sėklas atvirame lauke patartina sėti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Pageidautina, kad sėklos būtų dedamos į lengvą vazonų mišinį. Galite virti patys arba nusipirkti specializuotoje parduotuvėje.

Norint pasidaryti dirvą, reikia naudoti mulčią, humusą, supuvusią žemę iš komposto. Jei viską sumaišysite lygiomis dalimis, gausite gerą pagrindą. Taip pat galite naudoti durpes, šiek tiek smėlio.

Norint paspartinti daigų augimą, prieš sodinant į atvirą žemę sėklas patartina apdoroti specialiais augimo stimuliatoriais. Po apdorojimo sėklas galite mirkyti vandenyje, kad jos suminkštėtų ir palaipsniui „suaktyvėtų“.

Sodinimui taip pat galite naudoti nedidelius konteinerius, kuriuos galima perkelti iš vienos vietos į kitą. Sėklos sodinamos į dėžutes, krūmus pabarstant durpėmis, kad būtų galima apsieiti ir neskynus. Ši priežiūra tinka lapiniams salierams, nes galiausiai reikia gauti storų žalumynų. Pakaks periodiškai retinti atsiradusius ūglius, kad kiekvienam sodinukui būtų daugiau vietos normaliai mitybai.

Prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams pasėjus sėklas, žemę patartina uždengti plastikine plėvele, kad dirva geriau įšiltų ir nepatektų drėgmės perteklius. Jei tinkamai prižiūrėsite ir laikysitės paruošimo rekomendacijų, daigai gali pasirodyti po pusantros savaitės. Po to turėsite nuimti plastikinę plėvelę ir įdėti dėžutes į šviesiausią ir šilčiausią vietą.

Optimali temperatūra bus 14–16 laipsnių šilumos. Tokia priežiūra sustiprins šaknų sistemą, o tai labai svarbu jauniems daigams ir neleis daigams ištempti.

Pagrindiniai ingredientai, skirti sėkmingas auginimas salierų lapų sodinukai yra reguliariai laistomi, geras apšvietimas nes augalas mėgsta saulės šviesą. Taip pat turėsite periodiškai atlaisvinti dirvą, kad vanduo ir oras geriau įsiskverbtų į šaknų sistemą. Kai ant daigų pasirodys pora lapelių, jį galima retinti.

Tada, atšilus, įpusėjus pavasariui bus galima pradėti persodinti daigus. Pageidautina, kad tarp eilių būtų apie 25 centimetrų atstumas, o tarp pačių augalų – 20 centimetrų. Po mėnesio žalumynai sustiprės, taps purūs ir pradės trukdyti vienas kitam. Kadangi salierai gerai atsparūs šalčiui, jie nebijo šalnų.

Norint tinkamai prižiūrėti, pageidautina reguliariai laistyti. Patartina po kiekvieno laistymo šiek tiek purenti žemę, nes ji dažnai prikalama. O daigus patartina gerai palaistyti kiekvieną kartą nupjovus jaunus žalumynus. Tokia priežiūra leis geriau atstatyti jėgas ir ataugti.

Siekiant suteikti gera priežiūra už augalo, jį reikia auginti saulėtoje vietoje. Saulės spinduliai pagreitina augimo procesą, taip pat turi įtakos daržovių sultingumui ir aromatui.

Trąšos taip pat gali būti naudojamos priežiūrai. Sezono metu prireiks dviejų viršutinių padažų. Pirmasis bus praėjus trims savaitėms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Tinkamai priežiūrai naudokite organinių trąšų- paukščių išmatos, atskiestas devivėrės tirpalas, taip pat medžio pelenai ir supuvę lapai. Antrasis tvarsliava tepamas ant dirvos dar po trijų savaičių. Be organinių medžiagų, galite naudoti kompleksą mineralinių trąšų, kurios palengvina ir pagreitina lapinių salierų auginimo procesą.

Augantys želdiniai leis nupjauti pasėlius per pusantro mėnesio nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Jei teikti tinkama priežiūra lapiniams salierams, tada žalumynus bus galima pjauti 3-4 kartus per sezoną. Jei auginimas prasidėjo nuo sodinukų, galima padaryti 4 pjūvius.

Salieruose, ištemptuose 25-30 cm, stori žali stiebai turi specifinį kartaus skonį. Kai apribota šviesos prieiga prie lapkočių, jie praranda eterinių aliejų perteklių, daržovė taps švelnesnė. malonus skonis ir tampa balta.

Ligos ir kenkėjai

Salierų priežiūra yra gana paprasta, tačiau nepamirškite, kad dėl kenkėjų ar ligų vietovėje gali kilti problemų. Visada atkreipkite dėmesį į tai, kaip atrodo žalumynai. Jei jis atrodo nudžiūvęs arba pradėjo blukti, geriau atidžiai apžiūrėti augalą ieškant būdingi bruožai ligų.

Ypatingos problemos ir sunkumai tinkamas auginimas salierai neatsiranda. Lervos gali jam pakenkti morkų musė, šliužai, kaušeliai, sraigės. Jie gali prisidėti prie ligų, tokių kaip skirtingi tipai puvinys, virusinė mozaika, juodoji kojelė. Norint apsaugoti augalus nuo šių nelaimių, svarbu laiku laistyti, pašalinti piktžoles, retinti augalus. Taip pat puikų rezultatą duoda ir salierų sodinimas tarp kitų daržovių ir prieskoninių žolelių.

Tai visi niuansai, kaip auginti salierą savo vasarnamyje. Žinodamas žemės ūkio technologijas ir teisingai jas taikydamas, bet kuris sodininkas galės gauti puikų šios kvapnios ir sveikos prieskoninės žalumos derlių.

Vaizdo įrašas „Salierų šaknys“

Viskas apie salierų šaknų auginimą aprašyta vaizdo įraše.

Salierų sodinimas ir priežiūra (trumpai tariant)

• Nusileidimas: sėti sėklas šaknų salierų daigams - vasario pabaigoje, lapų - po dviejų savaičių. Sodinti sodinukus sode – gegužės pradžioje.
• Apšvietimas: ryški saulės šviesa.
• Dirvožemis: purūs, lengvi ir derlingi priemolio arba priesmėlio dirvožemiai, silpnai šarmingi arba neutralūs.
• Laistymas: kartą per savaitę sunaudojant 20-25 litrus vandens vienam m² žemės.
• viršutinis padažas: 4 kartus per sezoną: daigų laikotarpiu savaitę po skynimo - Nitrofoska tirpalu; savaitę po sodinukų pasodinimo į žemę - žolelių užpilas; dar po 2 savaičių - Deviņvīru jėga arba vištienos mėšlo tirpalas; liepos pabaigoje – superfosfato tirpalu.
• dauginimasis: sėkla.
• Kenkėjai: salierų (barščių) muselės, morkų muselės, pupiniai amarai.
• Ligos: rūdys, septoriozė (vėlyvas nudegimas arba baltos dėmės), cerkosporozė (ankstyvas nudegimas), peronosporozė ir agurkų mozaikos virusas.

Skaitykite daugiau apie salierų auginimą žemiau.

Salierų augalas - aprašymas

Kaip atrodo salierai? Salierinė daržovė – dvimetis iki 1 m aukščio žolinis augalas su sustorėjusia šaknimi. Pirmaisiais gyvenimo metais suformuoja šakniavaisį ir plunksniškai išpjaustytų, blizgių, tamsiai žalių lapų rozetę, o tik antraisiais metais susiformuoja saliero stiebas, o iki liepos vidurio augalas pražysta žalsvai baltais žiedais. renkami skėtiniuose žiedynuose. Salierai – atsparūs šalčiui ir drėgmę mėgstantis augalas, kurių sėklos dygsta jau 3 ºC temperatūroje, nors optimali temperatūra salierų sėkloms daiginti 15 ºC. Išnykę ūgliai gali ištverti iki -5 ºC šalčius. Salierų vaisiai yra apvalios formos, beveik dvigubi, su filialo formos šonkauliais kiekvienoje pusėje. Kultūroje auginami trys salierų atmainos – šakniavaisiai, lapiniai ir lapkočiai, arba stiebiniai. Šiandien sode ir ant stalo populiariausi žali augalai – krapai, salierai ir petražolės.

Papasakosime viską apie salierų auginimą ir priežiūrą: kaip sodinti salierą, kaip auginti salierą, kaip auginami šakniniai salierai, kuo skiriasi lapinis salieras nuo stiebo, kaip apsaugoti visų rūšių salierus nuo ligų ir kenkėjų. Tikimės, kad mūsų straipsnyje surinkta informacija bus jums naudinga.

Salierų auginimas iš sėklų

Kada sodinti salierą daigams.

Kadangi salierų vegetacijos sezonas yra nuo 120 iki 170 dienų, juos tenka auginti daiguose. Šakninių salierų sodinimas daigams atliekamas 70–75 dienas prieš sodinant sodinukus atvirame lauke - tai yra vasario pabaigoje, o lapinių salierų sėklos sėjamos po dviejų savaičių. Prieš sodinant salierą, paruošiamos jo sėklos. Faktas yra tas, kad eterinio aliejaus buvimas neleidžia salierų sėkloms greitai išbrinkti ir sudygti – kartais sodinukų tenka laukti iki 3–4 savaičių. Norėdami pagreitinti salierų sėklų daigumą, jas reikia išpūsti burbuliukais - palaikyti parą vandenyje, prisotintas deguonimi, tada 45 minutes marinuokite vieno procento kalio permanganato tirpale, tada nuplaukite švariu vandeniu ir išdžiovinkite. Yra ir kitas priešsėjos apdorojimo būdas: pirmiausia sėklos 45 minutes ėsdinamos vieno procento kalio permanganato tirpale, nuplaunamos ir 18 valandų mirkomos 2 lašų Epin tirpale pusėje stiklinės vandens.

Po apdorojimo salierų sėklos išbarstomos plonas sluoksnis ant drėgnos šluostės dygimui 20–22 ºC temperatūroje ir tik išsiritus sėjamos į dėžutes su maistiniu dirvožemio mišiniu, susidedančiu iš vienos dalies velėnos žemė, trys dalys žemapelkių durpių ir viena dalis humuso su rupaus smėlio priedu. Į kibirą substrato reikia įpilti arbatinį šaukštelį karbamido ir stiklinę medžio pelenų.

Kai tik kai kurios sėklos pradeda peštis, visas sėklas sumaišykite su smėliu ir pasėkite į dėžutes su drėgnu substratu į 3-4 cm atstumu viena nuo kitos padarytus griovelius, plonu sluoksniu pabarstykite per sietelį. šlapio smėlio, pasėlius uždenkite plėvele arba stiklu ir padėkite į šiltą vietą.

Salierų sodinukų priežiūra.

Ūgliai pradeda pasirodyti maždaug po savaitės. Jei reikia, sudrėkinkite dirvą dėžėse smulkios dulksnos purkštuvu su šiltu vandeniu. Temperatūra laukiant daigų turėtų būti 22–25 ºC, tačiau kai tik pradeda dygti sėklos, dangtelis nuimamas ir dėžutė perkeliama kuo arčiau šviesos, o temperatūra sumažinama iki 16 ºC.

Pirmą pusantro mėnesio salierų daigai auga labai lėtai. Vieno ar dviejų tikrųjų lapelių vystymosi fazėje lapkočių ir lapinių salierų daigus reikia retinti, kad atstumas tarp jų būtų 4-5 cm, arba nerti į erdvesnį indą. Šakninių salierų daigai neria į atskirus durpių-humuso vazonus, o centrinė šaknis sutrumpėja trečdaliu. Persodinant į vazonus, daigai panardinami į žemę iki pusės hipokotilinio kelio. Po nuskynimo daigai nuo tiesioginių saulės spindulių keletą dienų saugomi drėgnu popieriumi. Šiuo metu sodinukams tokie temperatūros režimas: dieną 15-16 ºC, naktį - 11-12 ºC.

Šakninių salierų auginimas ir priežiūra sėjinukų laikotarpiu niekuo nesiskiria nuo lapinių ar stiebinių veislių daigų priežiūros: sodinukus reikia laistyti ir šerti, o dirvą aplink juos supurenti. Pirmą kartą sodinukai tręšiami praėjus pusantros savaitės po nuskynimo arba retinimo, naudojant maistinį tirpalą, kurį sudaro arbatinis šaukštelis Nitrophoska, vandens kibire po 2–3 šaukštus vienam augalui. Jei jums atrodo, kad daigai atrodo per blyškūs, daigus 2–3 kartus šerkite karbamidu kas 10–12 dienų. Kad sodinukai neapdegtų, po šėrimo švariu vandeniu per sietelį nuplaukite nuo jų maistinį tirpalą. Likus pusantros savaitės iki sodinukų persodinimo į sodą, pradėkite juos grūdinti: kasdien kuriam laikui išneškite daigus į gryną orą, palaipsniui ilgindami procedūros trukmę, kol daigai galės būti lauke visą parą.

Salierų auginimas ant palangės

Kaip auginti salierus namuose.

Iš sėklų išaugintų salierų sodinimas ir priežiūra namuose nedaug skiriasi nuo ką tik aprašytų salierų sodinukų auginimo. Namuose salierą galite užsiauginti nuo šaknų – šį būdą atlikti daug lengviau ir gauti greitesnius rezultatus, tačiau iš sėklų išauginti salierai tarnaus ilgiau. Galite pasodinti naują šakniavaisį kas 2–3 mėnesius arba būkite kantrūs ir iš sėklų išauginkite salierą, kuris maitins jus šviežiomis žolelėmis ilgiau nei metus.

Norėdami išauginti salierą iš šakniavaisių, jums reikės apie 20 cm aukščio vazono, kuriame, priklausomai nuo sodinamosios medžiagos dydžio, pasodinami nuo vieno iki trijų šakniavaisių, kurių viršutinė dalis po pasodinimo turi likti virš žemės. . Vazone esanti žemė, susidedanti iš vienos dalies biohumuso ir dviejų dalių kokoso pluošto, sutankinama ir laistoma. Salierų dirvožemio sudėtis gali skirtis. Kur gauti šakniavaisių sodinimui? Kaskite kaime arba pirkite turguje iš močiučių. Pirmieji žalumynai pasirodys po dviejų savaičių.

Salierai iš sėklų, pasodinti taip, kaip aprašėme ankstesnis skyrius būdu, pirmuosius žalumynus pjaustyti duos tik po pusantro mėnesio, bet gausite žalumynų prieaugį metams ar net daugiau. Sėjai geriau paimti ankstyvųjų veislių šakninių salierų sėklas. Po apdorojimo prieš sėją jie sėjami į drėgną dirvą iki 5 mm gylio ir uždengiami stiklu arba plėvele.

Salierų laistymas.

Salierai mėgsta drėgmę, todėl vasarą juos reikia dažnai ir gausiai laistyti. Žieminis laistymas turėtų būti retesnis ir kuklesnis. Norėdami sudrėkinti dirvą, naudokite nusistovėjusią bent dieną. vanduo iš čiaupo kambario temperatūra. Salierų indą laikykite ant nuvarvėjimo padėklo, kad galėtumėte iš jo išleisti vandens perteklių.

Salierų maitinimas.

Kad namuose auginami salierai kuo ilgiau maitintų jus šviežiomis žolelėmis, nepamirškite jų pamaitinti. Kartą per 2–3 savaites į viršutinį žemės sluoksnį įberkite po arbatinį šaukštelį „Agrolife“ arba „Growth“ kepurėlę praskieskite 2 litrais vandens ir kartą per savaitę laistykite šiuo tirpalu salierus. Tinkamai prižiūrint, salierai iš šakniavaisių jums tarnaus nuo trijų iki keturių mėnesių, o iš sėklų - daugiau nei metus.

Salierų sodinimas atvirame lauke

Kada sodinti salierą lauke.

Salierų sodinimas atvirame lauke atliekamas vystymosi stadijoje 4–5 lapų sodinukuose, kurių augimas 12–15 cm, kai nuo daigų atsiradimo praėjo 50–60 dienų. Likus 2-3 valandoms iki sodinukų persodinimo į sodą, jie gausiai laistomi. Geriausias laikas persodinti sodinukus į vietą - gegužės pirmojo dešimtmečio viduryje. Nepersistenkite šakninių salierų sodinukų, kitaip bus sunku iš jų tikėtis kokybiškų šakniavaisių. Prieš sodinimą daigai gausiai laistomi, kad būtų lengviau juos kartu su žemės grumstu išimti iš vazonų ar dėžės.

dirva salierams.

Salierų auginimas ir lauko priežiūra prasideda nuo vietos paruošimo. Salierai mėgsta purius, lengvus, derlingus, neutralios arba silpnai šarminės reakcijos smėlio dirvas. Salierų lysvė yra atviroje saulėtoje vietoje. Geriausi pirmtakai salierams yra ankštiniai augalai, kopūstai, pomidorai ir agurkai, tačiau po tokių kultūrų kaip krapai, petražolės, pastarnokai ir morkos salierų geriau neauginti.

Aikštę salierams reikia paruošti rudenį: žemė kasama iki kastuvo durtuvo gylio, paskirstant 3,5–4 kg humuso ar komposto ir 20 g vienam m². dvigubas superfosfatas. Pavasarį aikštelėje purenamas dirvožemis, kartu įterpiant 35–40 g kompleksinių mineralinių trąšų kiekvienam m².

Salierų sodinimas į žemę.

Kaip sodinti salierą lauke?Šakninių salierų daigai ant lysvės sodinami 40-50 cm atstumu iš eilės vienodo pločio tarpueilių, stiebo ir lapinio saliero sodinami po 15-20 cm, išlaikant atstumą tarp eilių apie 30 cm. Salierus galima sodinti tarp tokių kultūrų, kaip česnakai, bulvės, svogūnai, lysvių. Į kiekvieną duobutę įpilkite saują humuso ir pelenų, sumaišykite juos su žeme ir sodindami pasodinkite kiekvieną sodinuką iki sėklalapio kelio, tada sutankinkite dirvą aplink sodinukus ir laistykite plotą. Po pasodinimo daigai keletą dienų uždengiami popieriumi nuo ryškios saulės.

Salierų auginimas žemėje.

Stiebinių salierų auginimas ir priežiūra kai kuriais atžvilgiais skiriasi nuo šakniavaisių ar lapinių salierų auginimo. Apskritai atliksite žinomas procedūras – mulčiavimą, laistymą, ravėjimą, dirvos purenimą, o esant reikalui ir kenkėjų bei ligų gydymą. Kad iš dirvos greitai neišgaruotų drėgmė ir nesusidarytų pluta, salierais esantis plotas iš karto po pasodinimo padengiamas durpių, pjuvenų ar nušienautos žolės sluoksniu.

Likus trims savaitėms iki lapkočio derliaus nuėmimo, arba stiebo salierų atlikti aukštą jo krūmų nusodinimą, o tai prisideda prie lapkočių balinimo, mažina jų kartaus skonio ir aštraus kvapo eterinių aliejų kiekį.

Jei auginate šakninį salierą, paleiskite jį vasaros viduryje viršutinė dalis iš dirvožemio, nupjaudami šonines šaknis, ir prispauskite šaknies salierų lapus prie žemės. Nesijaudinkite dėl to, kad jie lūžta - tai nepakenks augalui, priešingai, ši technika prisideda prie kuo didesnio šakniavaisio formavimo.

Atėjus derliaus nuėmimo laikui, salierų lapkočiai, taip pat šakniavaisiai, visiškai pašalinami, o lapinius salierus galima naudoti priesavimui namuose žiemą: prieš pirmuosius šaltus atkaskite augalus su žemės grumstu ir pasodinkite. vazonuose.

Salierų laistymas.

Kadangi salierai mėgsta drėgmę, jie laistomi 20–25 litrų vandens 1 m² per savaitę. Neleiskite dirvožemiui išdžiūti. Sausroje salierus teks laistyti kasdien. Sodo žemė visada turi būti šiek tiek drėgna. Salierų laistymas atliekamas po šaknimi.

Salierų maitinimas.

Salierams duoti geras derlius, per sezoną šeriama keturis kartus. Jūs jau žinote apie šėrimą sodinimo laikotarpiu. Praėjus savaitei po pasodinimo ant sodo lysvės, salierai tręšiami vaistažolių užpilu, o po dviejų savaičių – devivėžinių arba vištienos mėšlo antpilu. AT Paskutinės dienos Liepos mėnesį į dirvą ant lovos su salierais įpilama 30 g/m² superfosfato.

Ką sodinti po salierų.

Kitais metais salierų auginimo vietoje galima auginti svogūnus, česnakus, ankštinius augalus, pomidorus ir bulves.

Salierų kenkėjai ir ligos

Salierų ligos.

Salierai atvirame lauke gali susirgti tokiomis ligomis:

Rūdys- tai pasireiškia vasaros pradžioje raudonai rudomis pagalvėlėmis apatinėje salierų lapkočių pusėje, lapuose ir stiebuose. Vystantis ligai, paveiktos augalo dalys pagelsta ir išdžiūsta, praranda skonį. Siekiant kovoti su rūdimis, naudojamas augalų apdorojimas Fitosporin-M, praskiedžiant 4-5 ml vaisto litre vandens - tokio tirpalo kiekio pakanka apdoroti 10 m²;

Septoria, arba balta dėmė, arba vėlyvas deginimas, pažeidžia salierus vasaros pabaigoje: ant lapų atsiranda daug geltonų dėmių, ant lapkočių – pailgos įspaustos rudai rudos dėmės. Šaltas lietingas oras skatina ligos vystymąsi. Salierams nuo septorijos gydyti augalas purškiamas Fundazol arba Topsin-M tirpalais. Paskutinis apdorojimas turi būti atliktas ne vėliau kaip prieš 3 savaites iki derliaus nuėmimo;

cerkosporozė, arba ankstyvas nudegimas, pasireiškia drėgnu, šaltu metų laiku su staigiais temperatūros pokyčiais: ant lapų in dideliais kiekiais yra iki 5 mm skersmens suapvalintų dėmių su rudu apvadu ir šviesiu viduriu. Ant lapkočių dėmės pailgos formos, o pakilus oro drėgmei dėmės pasidengia purpuriniu žiedu. Dėl ligos vystymosi pažeisti lapkočiai ir lapai išdžiūsta. Kovai su liga naudojami tie patys metodai, kaip ir gydant septoriją;

pūkuotasis miltligė streikuoja antžeminė dalis augalų, nusėda ant jo balkšva voratinklio danga, kuri ilgainiui virsta veltinio plėvele su juodais taškeliais. Liga progresuoja esant šaltai rasai ir staigiems drėgmės bei oro temperatūros pokyčiams. Geriausia liaudies gynimo priemonė miltligė- infuzija lauko usnis, iš kurių 300 g susmulkintą reikia užpilti 5 litrais vandens ir infuzuoti apie 8 valandas;

agurkų mozaika- virusinė liga. Priklausomai nuo to, kuri viruso atmaina paveikė salierą, jis pasireiškia dideliais žiedeliais augalų viršūnėse, sukeliančiais jų deformaciją, arba mažais žiedais, sulėtinančiais salierų augimą. Sergantys augalai turi būti nedelsiant pašalinti iš sodo. Tiek, kiek virusinės ligos yra nepagydomi, kovoja su virusus nešančiais vabzdžiais – amarais ir erkėmis.

Geriausia salierų apsauga nuo ligų yra jų profilaktika. Kad nereikėtų griebtis augalų apdorojimo chemikalais, pakaks prieš sodinimą apdoroti sėklas, laikytis sėjomainos ir pasėlių žemės ūkio praktikos, nesodinti augalų per arti vienas kito, po to pašalinti iš aikštelės visas augalų liekanas. nuimti derlių ir giliai kasti dirvą.

Salierų kenkėjai.

Iš vabzdžių salierams dažniausiai kenkia:

Salierų (barščių) musė, kuris gegužės pabaigoje atskrenda nuo kiaulienos ir po salierų lapų oda deda kiaušinėlius, iš kurių ant jų susidaro gumbai. Musės lervos suėda lapų audinį, palikdamos ilgus praėjimus. Nuo to salierų stiebai įgauna kartaus poskonio ir apskritai mažėja pasėlių derlius. Kad šis vabzdys jūsų sode nepasirodytų, laiku pašalinkite piktžoles, o šalia saliero pasodinkite svogūną, kuris atbaido salierų musę;

morkų musė pavasarį išskrenda ir po augalais deda kiaušinėlius, o iš jų išsiskleidusios lervos pažeidžia salierų šaknis, stiebus ir lapus. Per sezoną šis kenkėjas duoda dvi kartas. Norėdami atsikratyti morkų muselės, kelis kartus per savaitę dirvą tarp salierų eilių pabarstykite sausų garstyčių, smėlio ir tabako dulkių lygiomis dalimis;

pupinis amaras- didžiausia amarų rūšis. Kiekviena karta išsivysto vos per dvi savaites. Amarai yra čiulpiantys kenkėjai, kurie įkanda salierų lapus ir minta jų sultimis. Be to, amaras yra pavojingų ir nepagydomų ligų nešiotojas, todėl su juo reikia kovoti negailestingai: pasirodžius pirmiesiems požymiams, salierą apipurkšti pomidorų, bulvių ar kiaulpienių viršūnėlių nuoviru ar antpilu. Galite naudoti vandeninį citrusinių vaisių žievelių antpilą: 1 dalį žievelių užpilkite 10 dalių vandens ir palikite 3-5 dienoms.

Kaip prevencinės priemonės būtina laiku pašalinti iš sodo piktžoles, nuėmus derlių pašalinti augalų liekanas ir atlikti gilų aikštelės kasimą.

Salierų rūšys ir veislės

Kaip jau ne kartą sakyta, kultūroje dažniausiai auginami šakniniai, lapiniai ir lapkočiai arba stiebiniai salierai.

Saliero šaknis

pirmiausia auginama dėl savo šaknies, kurios gydomosios savybės prilygsta ženšenio šaknims. Salierų šaknys pasiekia 500–900 g svorį.Kadangi salierų vegetacijos sezonas yra mažiausiai 120 dienų, apie ankstyvos veislės kultūra nekalbama, todėl siūlome susipažinti su geriausiomis vidutinio ankstyvumo, vidurio sezono ir vėlyvosiomis salierų veislėmis. Populiariausios vidutinio ankstyvumo salierų veislės yra:

• – Prahos milžinas- Nuo daigų atsiradimo iki šios veislės salierų šaknų nokinimo praeina 120 dienų. Prahos milžino šaknys didelės, ropės formos, jų minkštimas lengvas, švelnus, kvapnus, puikaus skonio;
• – Apple- priklausomai nuo oro sąlygų, ši derlinga ir ligoms atspari veislė sunoksta nuo 90 iki 160 dienų. Jo šakniavaisiai yra apvalūs, sveriantys nuo 80 iki 140 g, su sniego baltumo minkštimu, kuriame gausu cukrų. Šios veislės vaisiai puikiai laikomi;
• – Gribovskis- šios veislės auginimo sezonas yra 120-150 dienų, suapvalintų šakniavaisių svoris yra nuo 65 iki 135 g, jų minkštimas yra kvapnus, lengvas geltonos dėmės. Šios veislės šakniavaisiai vartojami tiek švieži, tiek džiovinti;
• – pasaulis- veislė su didelėmis apvaliomis šaknimis, sveriančiomis nuo 150 iki 300 g, su baltu, sultingu, tankiu minkštimu su nedideliais tuštumais;
• – Deimantas- šios veislės, atsparios varžtams, auginimo sezonas yra apie 150 dienų. Lygios, suapvalintos šaknys vidutiniškai sveria 200 g. Minkštimas išlieka baltas net ir po karščio gydymas.

Į vidurio sezono veislės Saliero šaknis apima:

• – Albinas- tai didelio derlingumo veislė subręsta per 120 dienų. Jo šaknys yra suapvalintos, kurių skersmuo yra apie 12 cm, su baltu, sultingu minkštimu be tuštumų;
• – Egoras- subręsta per 170 dienų. Šakniavaisiai dideli, suapvalinti, lygūs, sveriantys iki 500 g, gelsvai pilki su žaluma. Minkštimas yra kvapnus, baltas ir saldus;
• – Esaul- dideli, sveriantys iki 300 g, suapvalinti pilkšvai balti šios veislės šakniavaisiai sunoksta per 150–160 dienų. Šios veislės šakniavaisių šaknys susitelkusios apatinėje dalyje;
• – Stiprus žmogus- Šios veislės šakniavaisiams subrandinti prireikia apie 170 dienų. Jie sveria iki 400 g, balta spalva su geltonas atspalvis. Minkštimas yra kvapnus, baltas, saldus;
• – Milžinas- šviesiai smėlio spalvos šios labai produktyvios veislės šakniavaisiai siekia 700 g, jų minkštimas baltas, tankus, saldus ir sultingas.

Iš vėlyvos veislės populiariausi yra salierų šaknys:

• – Anita– nokinimo laikas 160 dienų. Ši produktyvi veislė yra atspari varžtams, apvalios arba ovalios šaknys, sveriančios apie 400 g šviesiai smėlio spalvos, išsiskiria sniego baltumo minkštimu, kuris nepraranda spalvos net ir po terminio apdorojimo;
• – Maksimas- šios veislės šakniavaisiai, sveriantys iki 500 g, sunoksta apie 200 dienų. Jie turi kreminį minkštimą, turintį subtilų aštrų skonį.

lapų salierų

auginami tam, kad visą vasarą išgautų kvapnius lapus su dideliu vitaminų kiekiu. Šios veislės salierai nesudaro šakniavaisių. Populiariausios iš šios veislės salierų veislių yra:

• – Kartuli- vidutinio ankstyvumo gruziniška veislė, atspari sausrai ir žemai temperatūrai, kvapniais lapais ant tamsiai žalių lapkočių, per vasarą auganti kelis kartus. Šios veislės lapai naudojami tiek švieži, tiek džiovinti;
• – Švelnus- irgi vidutinio ankstyvumo veislė, kurio techninė branda būna 105-110 dienų po sudygimo. Šios veislės lapai taip pat vartojami tiek švieži, tiek džiovinti;
• – Burė- derlinga anksti prinokusi veislė, sunokstanti per 85-90 dienų. Lapai stipraus aromato ir gero skonio;
• – Zacharas- vidurio sezono derlinga veislė, suteikianti želmenų du tris kartus daugiau nei kitos lapinės veislės. Lapai švelnūs ir kvapnūs;
• – linksmumas- sezono vidurys universali įvairovė, atsparus sausrai ir žemai temperatūrai ir sunoksta per 65-70 dienų. Lapai stipriai išpjaustyti, blizgūs ir kvapnūs;
• – Samurajus- viena populiariausių vidutinio sunokimo lapinių salierų veislių su stipriai banguotais kvapniais lapų lapeliais, panašiais į garbanotas petražoles. Ši veislė sunoksta per 80-85 dienas;
• – spartietiškas- veislė dideliais tamsiai žaliais kvapniais lapais, sunokstanti per 80-85 dienas.

Salierų lapkočiai (stiebas).

Stiebinio saliero vertė yra mėsinguose lapkočiuose, kurių storis siekia 4-5 cm.Kaip ir lapiniai salierai, lapkočiai neformuoja šakniavaisių. Į žinomos veislės kamieniniai salierai apima:

• – malachitas- norint gauti storus, sultingus ir mėsingus šios vidutinio ankstyvumo veislės lapkočius, prireiks apie 80 dienų. Šios veislės lapai yra tamsiai žali;
• – Auksas- taip pat vidutinio ankstyvumo veislė, sunokstanti per 150 dienų. Šios veislės lapkočiai turi ne tik puikų skonis, bet ir patys balina;
• – Tango- vidutinio vėlyvumo stiebo veislė, nokstanti per 170-180 dienų, melsvai žaliais, stipriai išlenktais ilgais be stambių pluoštų lapkočiais;
• – Triumfas- vidutinio vėlyvumo veislė, suteikianti sultingus ir mėsingus tamsiai žalios spalvos 25-30 cm ilgio lapkočius.

Be aprašytų salierų veislių, tokios veislės kaip Yudinka, Sniego gniūžtė, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delicatessen ir kt.

Salierų savybės – žala ir nauda

Naudingos salierų savybės.

Kuo naudingi salierai? Salierų lapuose ir šaknyse yra žmogaus organizmui vertingų aminorūgščių, karotino, nikotino rūgšties, eterinių aliejų, boro, chloro, kalcio, geležies, mangano, magnio, cinko, kalio, seleno, fosforo, sieros, vitaminų A, C, E, K , B1, B2, B3, B5, B6 ir skaidulos.

Salieruose esantis unikalus baltymų, vitaminų, rūgščių ir mineralų rinkinys užtikrina ląstelių stabilumą organizme ir lėtina senėjimo procesus. Salierai veikia raminamai – salierų žalumynai vartojami gydant nervinius sutrikimus, atsiradusius dėl pervargimo. Eterinis salierų aliejus skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Salierai yra įtraukti į sergančiųjų cukriniu diabetu valgiaraštį, nes jo lapai normalizuoja medžiagų apykaitą. Jis skirtas vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems reikia skatinti vandens-druskos apykaitą.

Salieruose yra kumarinų, kurie malšina migreninį galvos skausmą. Kaip priešuždegiminė priemonė, salierai mažina patinimą ir mažina sąnarių skausmus nuo podagros, artrito ir reumato.

Salierai turi antialerginių, žaizdas gydančių, priešuždegiminių, antiseptinių ir vidurius laisvinančių savybių. Tai pagerina bendrą kūno tonusą ir skatina psichinę bei fizinę veiklą.

Salierų sultys valo kraują ir palengvina odos ligas, ypač sumaišytos su kiaulpienių ir dilgėlių sultimis. Jis vartojamas gydyti virškinimo trakto ligos, diatezė, dilgėlinė ir šlapimo akmenligė. Išoriniam naudojimui - opoms, žaizdoms, nudegimams ir uždegimams gydyti - salierų žalumynus reikia perpilti per mėsmalę ir lygiomis dalimis sumaišyti su lydytu sviestu.

Salierų preparatai reguliuoja inkstų ir kepenų veiklą, gerina vyrų lytinę funkciją, malšina skausmą, malšina nemigą, vartojami kovojant su nutukimu, normalizuoja medžiagų apykaitą ir užkerta kelią aterosklerozei.

Kraujagyslių ir širdies patologijoms gydyti naudojama saliero šaknis – jo vartojimas mažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį, gerina širdies raumens veiklą.

Dideliais kiekiais salieruose esančios skaidulos gerina žarnyno judrumą, mažina vidurių užkietėjimą. Vyrams, sergantiems lėtiniu prostatitu, tiesiog reikia vartoti saliero šaknį, nes ji aktyviai veikia prostatos liaukos darbą, gerina jos aprūpinimą krauju. Be to, salierai laikomi vienu stipriausių afrodiziakų, stiprinančių lytinį potraukį.

Taigi, apibendrinkime. Gydomosios savybės salierai pasireiškia tuo, kad:

• - padeda gydyti kraujagyslių ir širdies ligas;
• – stiprina imuninę sistemą, užkerta kelią infekcinėms ligoms;
• - yra aterosklerozės profilaktikos priemonė;
• - malšina nerimą ir teigiamai veikia nervų sistema;
• - padeda atsikratyti hipertenzijos, Urogenitalinės sistemos ir inkstų ligų;
• - stimuliuoja virškinimo sistemą;
• - pašalina puvimo procesus žarnyne;
• - malšina skausmą ir uždegimą sergant skrandžio opalige ir gastritu;
• - palengvina baltymų virškinimą.

Salierai – kontraindikacijos.

Žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, sergantiems skrandžio opalige ar gastritu, salierų vartoti nerekomenduojama, nes jis stimuliuoja. Virškinimo sistema. Salierai nerekomenduojami sergant tromboflebitu ir venų varikoze. Kontraindikacija salierų vartojimui yra nėštumas. Žindančioms mamoms taip pat nerekomenduojama valgyti salierų dėl eterinių aliejų, kurie gali patekti į pieną.