Buities darbai atima daug laiko. Liūto dalis šių bėdų – maisto gaminimas. Bakalauras perka greitą maistą artimiausiame prekybos centre, dirbanti moteris po sunkios dienos pradeda dirbti „antra pamainą“, mama išeina motinystės atostogose, o ne ilsisi, vaikas pietų miego metu eina prie viryklės ... Daugeliui pažįstamos situacijos. Technologijų pažangos dėka, ūmaus maisto gaminimo laiko trūkumo problema išspręsta perkant vieną efektyvų įtaisą su laikmačiu ir įvairiomis gaminimo programomis. Tai padeda sutaupyti ir laiko, ir pastangų: susikrauni produktus, paspaudi mygtuką, o tada patiekalas iškepa pats.

Bet kas geriau – dvigubas katilas ar lėta viryklė? Vieni atkakliai reklamuoja pirmąją programėlę, kiti – antrąją. Pabandysime susidoroti su kiekvieno ypatybėmis ir suprasti, kas bus geresnis pirkinys. O gal geriausias variantas yra multivaryklė su dvigubu katilu 2 in 1?

Elektrinis garintuvas – tai gaminys su dviem arba trimis maisto padėklais ir vandens bakeliu. Kai vanduo užverda, garai, kuriais jis virsta, įkaitina maistą. Dviejų ar trijų pakopų dizaino dėka vienu metu galite gaminti kelis patiekalus, sudedamąsias dalis, kurių gaminimas užtrunka ilgiau, dėdami apačioje. Riebalai iš produktų suteka į apačioje esantį padėklą, todėl maistas dvigubame katile yra be riebalų, o dėl to, kad nevirsta vandenyje ar kitame skystyje, lieka ingredientuose. maksimali suma naudingų medžiagų. tai Geriausias būdas maisto gaminimas tiems, kuriems rekomenduojamas dietinis stalas.

Patiekalo gaminimo trukmę lemia garintuvo galia (in modernūs gaminiai ji svyruoja tarp 600-2000 W). Pagrindinės programos dažniausiai rodomos valdymo skydelyje, tačiau jei pageidaujate, galite nustatyti savo laiko nustatymus ir – brangesniuose modeliuose – šildymo galią.

Patiekalai iš garintuvo

Be maisto gaminimo, naudojami garlaiviai:

• vaikiškų indų ir spenelių sterilizavimui;
• ruošinių skardinių sterilizavimui;
• atitirpinimo produktams pašildyti;
• maistui pašildyti.

Netgi paprasčiausi modeliai turi tokią funkciją kaip atidėtas paleidimas. Jei gaminimo metu prietaise pritrūksta vandens, jį galima įdėti tiesiai į nuvarvėjimo padėklą, nenutraukiant gaminimo proceso.

Pastaba: kadangi gaminant garų puodelyje nenaudojamas aliejus ar padažai, padėklus labai lengva išvalyti – tiesiog nuplaukite. šiltas vanduo arba nuvalykite drėgna kempine be ploviklio.

Šiuolaikiniai modeliai apima kompaktiška saugykla kai apatinių pakopų padėklai įkišti į viršutines. Tai ypač patogu mažos virtuvės arba virtuvės, kuriose sunku rasti laisvos vietos.

Šios technikos trūkumai yra tai, kad ne kiekvienas patiekalas bus skanus, jei jis bus gaminamas dvigubame katile. Daržovės, dribsniai, visa žuvis ar mėsa gabale čia tinka, bet ne malta mėsa. Jei norite pagaminti sultingą patiekalą, ingredientus apvyniokite folija arba ryžių dubenį, kad skystis neištekėtų. Tačiau lyginant patiekalą, keptą folijoje dvigubame katile ir įprastoje orkaitėje, nėra jokio skirtumo.

Dėdami maistą į garintuvą, atsižvelkite į gaminimo laiką

Renkantis modelį net ir su skaidriomis sienomis (kaip Tefal, Mulinex, Polaris garlaiviai), ne visada pavyksta kontroliuoti kepimo laipsnį, nes nuo garų sienos rasoja, pablogėja matomumas. Užprogramuoti režimai kartais netinka, tenka juos reguliuoti rankiniu būdu. Be to, reikia priprasti prie ilgesnio gaminimo laiko. Tačiau daugeliu atvejų pakanka tiesiog teisingai apskaičiuoti laiką, nes pagrindinė proceso dalis atliekama savarankiškai, be vartotojo pagalbos.

Multicooker savybės

Multicooker - palyginti nauja Virtuvės įranga, kurio veikimo principas itin paprastas: ingredientai dedami į nepridegantį gaminio dubenį, nustatomas tam tikras gaminimo režimas – ir tada patiekalas ruošiamas savarankiškai.

Lėtoje viryklėje maistą taip pat galima plikyti garuose, tačiau dėl dubens sandarumo (perforuoti indai dvigubame katile - su skylutėmis) daržovės iškepa savo sultys pasirodo švelnesnis. Naudojant šį preparatą, vitaminai išsaugomi, nes multicooker dangtis yra hermetiškai uždarytas - tai neleidžia išgaruoti. Visų pirma, daugiakojų viryklės ir dvigubo katilo skirtumas yra tas, kad net ir paprasčiausiame modelyje galite pasirinkti šiuos režimus:

• duonos gaminiai;
• maisto gaminimas;
• gesinimas;
• kepimas;
• aerogrilis.

Standartinis multicooker funkcijų rinkinys

Multicooker su garintuvo funkcija yra laikoma alternatyva įprastiniam garintuvui, tačiau nėra pilnas jo pakaitalas. Daugelis modelių turi atidėto paleidimo ir šilumos palaikymo funkcijas – tai patogu, jei patiekalas turi būti paruoštas tiksliai tuo metu, kai grįšite namo. Šiuolaikinės multivarkės turi iki 20 užprogramuotų gaminimo režimų, tačiau jei jie netinka, temperatūrą ir gaminimo laiką galite nustatyti patys.

Prie kiekvieno multicookerio pridedama receptų knygelė – patiekalai yra apetiški ir skanūs, jei griežtai laikotės rekomenduojamų proporcijų: skirtingai nei gaminant ant viryklės, naudojant multivaryklę, svarbu atsižvelgti į sultingumą, kietumą ir kitas kepimo savybes. Produktai.

Naudinga: to paties patiekalo - plovo, kepsnio, ratatouille - gaminimo ant viryklės ir lėtoje viryklėje receptas skiriasi. Jei knygoje pateiktų receptų neužtenka, internete galite rasti vaizdo įrašų su naujomis idėjomis.

Patiekalai lėtoje viryklėje yra minkšti ir sultingi

Kai kurios multicookers taip pat sujungia duonkepės ir jogurto gaminimo funkcijas – įsigijus tokį prietaisą sutaupoma vietos virtuvėje, tuo tarpu nereikia atsisakyti naminių, sveikų ir burnoje tirpstančių patiekalų gaminimo.

Dvigubo katilo ir multivarkos palyginimas: ką pasirinkti?

Iš pirmo žvilgsnio ne iš karto aišku – dvigubas katilas ir lėta viryklė: kuo skiriasi produktai? Bet tai yra ir yra reikšminga. Abu daiktai nedideli Buitinė technika sulaukė didelio populiarumo, nes taupo laiką ir galiausiai leidžia gauti sveiko, sveiko maisto. Tačiau šie įrenginiai yra skirtingi, ir jei turite pasirinkti vieną dalyką, turite suprasti, kas yra pagrindiniai skirtumai dvigubi katilai iš multicooker.

Pastarasis yra funkcionalesnis – kaip minėta anksčiau, juo galima ne tik garuose, bet ir troškinti, kepti, kepti – iš tikrųjų tai alternatyva bet kokiems patiekalams, kurie naudojami ant viryklės ar orkaitėje. Trūkstant šios buitinės technikos (pavyzdžiui, remonto metu ar keliaujant į šalį), perkant Redmond prekės ženklo ar kito patikimo gamintojo daugiafunkcę viryklę-garintuvą puikiai išspręsite šeimos maitinimo įvairiais maisto produktais problemą. ir patraukli dieta. Tačiau teks gaminti dažnai, nes dubens tūris yra ribotas, ir už didelė šeima vienos porcijos gali tiesiog neužtekti (daugumos dubenėlių tūris yra nuo 2,5 iki 6 litrų).

Skaitykite daugiau apie tai, kaip dvigubas katilas skiriasi nuo multivarkos:

• Lėtoje viryklėje pavyksta gaminti tik vieną patiekalą, o dvigubame katile – 2–3 vienu metu.
• Lėtoje viryklėje maistas gali pasirodyti gana riebus, jei įpylus daug aliejaus, dvigubame katile maistas ruošiamas visai be jo.
• Multicooker dubuo pagamintas iš subtilaus nelipni danga, todėl plauti galite tik su minkšta kempine, o gamindami naudokite tik silikonines arba medines menteles; iš plastiko pagamintame garintuvo dubenyje, nes problema išnyksta.
• Mėsa, daržovės lėtoje viryklėje „troškinimo“ arba „kepimo“ režimu gaunamos su patrauklia plutele, dvigubame katile jos bus be plutos ir neskanaus skonio (po virimo vietoj druskos galima naudoti sojų padažą, bet spalvina šviesius gaminius tamsūs tonai).

Kaip matote, kiekvienas produktas turi privalumų ir trūkumų. Lėta viryklė yra puikus „kempingo“ pasirinkimas, taip pat au pair nedidelei šeimai. Atsiliepimai apie šį produktą yra labai entuziastingi, nes daugiafunkcis viryklė tikrai efektyviai taupo laiką ir pastangas. Gaminti jame galite įvairiais būdais, ir net labiausiai nepatyrusios šeimininkės susidoros su šia užduotimi, pasinaudodamos prieinama kulinarijos knyga.

Garintuvas yra pasirinkimas daugiavaikei šeimai, nes yra daugiau dubenėlių gaminimui - galite gaminti arba vieną patiekalą didesniu tūriu, arba kelis patiekalus vienu metu, ant žemesnių pakopų dedant mėsą, kiaušinius ar žuvį, o dribsnius ir. daržovės ant viršutinių. Šis prietaisas yra nepakeičiamas, jei vienam iš šeimos narių reikia dietos, nes čia gaminami ingredientai išsaugo daugiau naudos nei išvirti. Pavyzdžiui, jei kas nors iš jūsų artimųjų serga lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, šeimoje yra maitinanti mama arba mažas vaikas. Žinoma, jei reikia, lėtoje viryklėje galite naudoti dvigubą katilą, tačiau tai bus tik vienas patiekalas ir palyginti nedidelio tūrio.

Multicooker ar elektrinis garintuvas: kurį geriau pasirinkti? Universalaus atsakymo nėra: kiekviena šeimininkė pati nustato, kurioms prietaisų funkcijoms teikti pirmenybę, kad būtų patenkinti konkrečios šeimos poreikiai. Šie įrenginiai turi pakankamai skirtumų, nes kiekvienoje konkrečioje šeimoje bus lengva pasirinkti. Tačiau abu šie gaminiai tikrai verti dėmesio, o atsiradę namuose tampa paklausiais ir net mylimais virtuvės pagalbininkais.

tviteryje

pliusas

Sveiki mieli skaitytojai! Mes ir toliau ardome kasdieniame gyvenime naudingą elektroniką ir šiandien atėjo eilė greitpuodžiui-multivarkei. Naudodami šią techniką be vargo galite gaminti skanų ir sveiką maistą. Tačiau tuos, kurie jau susidūrė, tikriausiai glumino klausimas, kas geriau už multivaryklę ar multivaryklę-slėginę viryklę. Atsakymas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas: kuo daugiau papildomų funkcijų, tuo geriau. Tačiau ar visada pagrįsta permokėti už „papildomą“ funkcionalumą? Be to, multivarke yra ir galimybė greitai virti (kad sutrumpėtų mėsos sriubos kepimo laikas, užtenka mėsą iš anksto apkepti 15 minučių). Norėdami suprasti šią problemą, pirmiausia išsiaiškinsime, kuo multivarka skiriasi nuo greitpuodžio.

Multicooker ir greitpuodo funkcionalumas

Jei atskirai laikysime lėtą viryklę ir greitpuodį, pagrindinis jų skirtumas yra gaminimo sąlygos. Multivaryklė gamina val žemos temperatūros taip padidinant gaminimo laiką. Greitpuodyje dėl padidinto slėgio virimas vyksta aukštesnėje nei 100 ºC temperatūroje, o tai žymiai sumažina gaminimo laiką.

Dar vienas svarbus skirtumas išplaukia iš šių sąlygų. Lėtoji viryklė veikia rusiškos orkaitės principu, švelniai termiškai apdorojant išsaugoma daugumą vitaminų. Greitpuodyje greitas gaminimo ciklas leidžia išlaikyti ryškią produktų spalvą. Taigi pirmuoju atveju išryškėja nauda, ​​o antruoju – estetika.

Autorius funkcionalumą Multicooker yra neprilygstamas, nes jo programų rinkinys leidžia gaminti desertus, pyragus, jogurtą, garuose troškintas daržoves ir mėsą ir daug daugiau. Greitpuodyje galima virti tik sriubas ir dribsnius.

Kalbant apie valdymą, multicooker, kuris turi elektroninis nuotolinio valdymo pultas su ekranu. Be to, bet kuriame etape galite į jį pažvelgti, kad patikrintumėte pasirengimą arba, pavyzdžiui, pasūdytumėte. Greitpuodis nepalieka vietos improvizacijai ar klaidoms. At uždarytas vožtuvas Virimo metu dangtis negali būti atidarytas.

Kalbant apie dizainą, kompaktiški multicookeriai harmoningiau telpa moderni virtuvė, o greitpuodžiai atrodo nepatogūs ir netinkami.

Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – mokinys gali išmokti naudotis lėta virykle, tačiau virti greitpuodėje nėra saugu.

Taigi, jei paimsite lėtą viryklę ir greitpuodį atskirai, tada visiškai aišku, kuo jie skiriasi. Tačiau rūpestingi buitinės technikos inžinieriai nuėjo toliau ir sugebėjo du visiškai sujungti Skirtingi keliai maisto gaminimas. Ši technika vadinama multivarke-slėgine virykle.

Multivaryklos-slėginės viryklės privalumai ir trūkumai

Tiesą sakant, šiuolaikiniai multicookeriai-slėginės viryklės yra super multicooker, kuris turi papildoma funkcija greitpuodžiai. Žinoma, toks funkcionalumo išplėtimas tikrai turės įtakos įrangos kainai.

Gautame buitiniame hibride dangtį galima atidaryti gaminimo metu, tačiau tokiam įvedimui į procesą reikės papildomo laiko, kad susidarytų slėgis. Daugiavarė-slėginė viryklė tapo saugesnė dėl specialių vožtuvų ir mažiau šildomo korpuso, tačiau vaiko prie jo prileisti vis tiek neįmanoma.

Kelių viryklės slėginė viryklė lengvai virsta įprastu daugiafunkcine virykle, jei nepaliekate uždaryto vožtuvo. Dirbant greitpuodės režimu taupoma energija, nes sulaikoma šiluma.

Skeptikai reikalauja specifikos, tikindami, kad gaminimo greičio skirtumas nėra didelis. Ir iš tiesų, kai kuriais režimais daugiafunkcinis greitpuodis leidžia sutaupyti tik 10–15 minučių. Kiek vertas tavo laikas? Ar verta permokėti už hibridines technologijas – spręsti jums. Funkcionalumas ir naudojimo paprastumas Įprastas multivarkas dar nėra lygių. Jei laiko, praleisto virtuvėje ir laukiant pietų ar vakarienės, klausimas nėra aštrus, tuomet geriau įsigyti įprastą saugų multivarką.

Kokį greitpuodį geriausia pirkti?

Kadangi greitpuodžio funkcija reiškia gaminimą esant aukštam garų slėgiui, verta atkreipti dėmesį į dangčio kokybę ir guminė tarpinė. kitą akimirką- nuimamas dubuo Geriausias variantas būtų keraminis dubuo, kuris tarnaus ilgiau ir niekada nieko nepridegs.

Visi jau yra girdėję apie multivarkes ir įsivaizduokite, kokias programas norėtų turėti, o kokiems patiekalams geriau naudoti orkaitę. Tačiau yra dvi svarbios savybės, kurių buvimas labai supaprastina gaminimo procesą. Tai apima „virėją“ arba „multi-cook“ (leidžia reguliuoti temperatūrą ir gaminimo laiką) ir recepto įsiminimą (leidžia įsiminti savaime sureguliuotą režimą).

Jei norite gaminti jogurtą naudodami greitpuodį, pirmenybę teikite aukščiausios klasės modeliams, nes pigūs modeliai gali nesusidoroti su šia užduotimi.

Galios, dubens tūrio ir programų skaičiaus klausimą kiekvienas sprendžia pats, atsižvelgdamas į poreikius ir naudojimo intensyvumą. Jei nežinote, kaip pasirinkti greitpuodį, tiesiog pabandykite pasitikėti klientų nuomone ir įsigykite vieną iš populiariausių modelių.

Geriausi modeliai ir bestseleriai

Jei neabejotinai nusprendėte, kad jums reikia daugiafunkcinės greitpuodės, geriausių modelių įvertinimas padės jums pasirinkti:

1. Moulinex CE502832- įrenginys su 37 programomis ir "multi-cook" funkcija. 1000 vatų galios bus daugiau nei pakankamai. keraminė danga dubenys, modernus dizainas, paprastas valdymas, atidėtas paleidimas ir temperatūros palaikymo funkcija daro šį modelį geriausias variantas. Pirkėjai pažymi didelis greitis patiekalų paruošimas ir puikus skonis. Atsižvelgiant į didelę įrenginio kainą, pirkdami turite būti tikri, kad tokios funkcijos reikalingos, nes modelis skirtas tiems, kurie mėgsta gaminti maistą ir dažnai eksperimentuoti. ( Baltarusija, U.A.).
   
2. Philips HD2173- apima viską reikalingos funkcijos ir savo dizainu yra panašus į ankstesnę versiją (valdymo skydelis taip pat yra priekinis). Klientai skundžiasi nepatikima teflonine dubenėlio danga (galbūt košė prilimpa prie dugno) ir kvapus sugeriančiu dangteliu. ( U.A.).
   
3. Prekės ženklas 5061 yra prieinamas ir populiarus modelis. Palyginti su ankstesnėmis parinktimis, vienintelis dalykas, kurio funkcionalumas yra prastesnis, yra tik 14 automatines programas. Keraminis dubuo ir kt žema kaina yra svarbus pranašumas. Visi pirkėjai liko patenkinti pirkiniu.
   
4. Mystery MCM 5018- nebrangiai ir paprastas modelis su 8 programomis. Sprendžiant iš atsiliepimų, gaminti jame yra malonu. Tačiau iš įrenginio, kurio vertė mažesnė nei 3 tūkst. nesitikėk daug. Dubenėlio sienelės gana plonos, nėra atskiros receptų knygos ir nėra garų kepsninės (nors tokia funkcija numatyta). Šį modelį galima rekomenduoti tiems, kurie ieško greitpuodės be „varpelių ir švilpukų“, nes kaip multivarkė jis mažai funkcionuoja. ( Baltarusija, U.A.).
   
5. Redmond RMC P350 (2 parduotuvė, Baltarusija, U.A.) – lengva valdyti ir stilingas modelis. Pakuotėje yra viskas, ko reikia. Galimos 14 automatinių programų be „multi-cook“ funkcijos. Jis turi galimybę iš anksto išjungti automatinį šildymą, kai jo nereikia. Jei dingsta elektra, kol esate išvykęs trumpam laikui, greitpuodis įsimins programos veiksmą ir baigs gaminti, kai bus atkurtas maitinimas. Dubuo padengtas nepridegančia teflonine danga.

Kategorijoje "daugiavarė-slėginė viryklė" geriausi modeliai neapsiriboja parodytais. Tačiau šie penki laikomi išbandytais, be to, šių modelių optimalus dubenėlio tūris yra 5 litrai.

Tikiuosi, kad mano straipsnis padėjo suprasti klausimą, kas vis dėlto yra geriau: lėta viryklė ar lėta viryklė-slėginė viryklė, arba bent jau davė tam tikras gaires. Buitinės technikos pasaulis vis dar pilnas paslapčių, todėl tapkite nuolatiniu abonentu ir sekite naujienas. Dėkojame už dėmesį ir iki greito susitikimo tinklaraščio puslapiuose. Pagarbiai Rostislavas Kuzminas.

Kuo skiriasi lėta viryklė ir greitpuodis: 3 ženklai

Lėtoji viryklė nuo greitpuodės skiriasi funkcionalumu ir gaminimo principu Tiems, kurie įpratę visus patiekalus gaminti išskirtinai ant viryklės, netikėta, kad visame pasaulyje įsibėgėja tokie įrenginiai kaip dvigubas katilas, lėtoji viryklė ir greitpuodis. Kas tai yra, kam jis skirtas ir kuo skiriasi viena technika nuo kitos? Pagaliau viską išsiaiškinkime.

Ženklai: kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis

Norėdami pagaliau suprasti ypatybes virtuvinė įranga reikia bent paviršutiniškai išstudijuoti kiekvieną tipą, pabrėžiant jo privalumus ir trūkumus. Tačiau tokie asistentai praktiškai neturi trūkumų – jie tik supaprastina gaminimo procesą ir daro jį įvairesnį. Taigi, kuo skiriasi šiuolaikinė multicooker ir greitpuodis, kokie yra šios ar kitos technikos privalumai?

Prieš pirkdami turėtumėte ištirti dvigubo katilo ir lėtos viryklės privalumus ir trūkumus.

Lėtoji viryklė, grubiai tariant, yra protinga keptuvė. Tai ne tik indas, kuriame galite gaminti maistą, bet ir virėją pakeičianti technika. Šiuolaikinės technologijos leido sukurti išmanųjį puodą, kuris pats užvirs vandenį, gaminimo metu palaikys tinkamą patiekalo temperatūrą, neleis skysčiui užvirti, o galiausiai viską paruošus sustabdys gaminimo procesą.

Bent kartą eksploatuojamą multivarką išbandžiusios namų šeimininkės prisipažįsta, kad jos joms reikia labiau nei viryklės, nes rasti tokį universalų įrenginį tiesiog nėra geriau. Viename jis sujungia visas tikro šefo savybes.

Multivarke yra daug jutiklių, kurie nuolat stebi indą ir jo paruošimą, indų skystį ir temperatūrą, technika taip pat išsiskiria vienodu, „protingu“ maisto kaitinimu, o ne tik iš apačios kaip ant viryklės. Ir galiausiai, multivarke yra procesorius, kuris renka visą informaciją ir analizuoja viso gaminimo metu.

Multicooker gali:

1. Ruoškite maistą visais įmanomais būdais ant viryklės. Maistą galima troškinti, virti, kepti, kepti kaip orkaitėje
2. Palikite be priežiūros. Technologija turi daugybę jutiklių ir savo smegenis mikroprocesoriaus pavidalu, todėl ją galima palikti savarankiškai, daryti savo.
3. Programa skirta automatinis įjungimas ir maisto gaminimas. Pavyzdžiui, galite įdėti maistą į vidų ir nustatyti laikmatį, kad multivaryklė įsijungtų prieš pat atvykstant iš darbo. Grįžus namo paaiškėja, kad technikas tau paruošė vakarienę.

Lėtą viryklę su greitpuodiu gali supainioti tik tie, kurie nežino apie technologijų ypatybes. Juk greitpuodis – iš esmės kitoks prietaisas. Skirtumas tarp buitinių prietaisų yra tas, kad daugiafunkcė virtuvė pati gamina maistą jutiklių ir procesoriaus dėka, o greitpuodis yra tiesiog specialus puodas, kuris greičiau iškepa. Pagrindinis skirtumas tas, kad greitpuodo negalima palikti be priežiūros – tai speciali keptuvė, kuri keičia slėgį viduje ir gamina maistą visiškai skirtingomis sąlygomis. At aukštas spaudimas skystis užverda aukštesnėje temperatūroje, todėl galite padidinti kepimo temperatūrą ir pagreitinti procesą. Greitpuodės privalumai yra darbo greitis - mėsa greičiau iškeps, sriuba greičiau iškeps, tokios keptuvės trūkumai yra tai, kad negalima atidaryti dangčio ir patikrinti patiekalo paruošimo, nes kepimas užtrunka. padėkite aukštam slėgiui.

Kokie yra multicooker privalumai

Apskritai, lyginti multivarką ir greitpuodį nėra visiškai teisinga, nes tai iš esmės skirtingi dalykai. Tačiau pažvelkime į pagrindinius vieno iš labiausiai privalumus naudingų prietaisų virtuvėje - multicookers.

Tarp multicooker privalumų verta paminėti naudojimo paprastumą ir ilgas terminas paslaugos

Ką siūlo ši „išmanioji keptuvė“ su mikroprocesoriumi:

1. Taupo laiką. Be jokios abejonės, pats pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti, yra sutaupyti laiko prie viryklės. Galite užprogramuoti prietaisą gaminti maistą norimą patiekalą ir užsiimk savo reikalais. Įsivaizduokite, kad visapusiškai gaminate sudėtingą maistą automatiniu režimu.
2. Maistas skanesnis. Dėl to, kad jutikliai ir mikroprocesorius veikia tiksliau nei virėjas, maistas puikiai iškepamas, troškinamas, kepamas iš visų pusių. Neperkepama ir, žinoma, taip atidžiai stebėti gaminimą gali tik kompiuteris.
3. Nedega ir nevirsta. Virtuvėje dažnai nutinka taip, kad maistas pridega arba išverda, sugadindamas puodus ir sukeldamas problemų jums. Vėliau apdegusį daiktą reikia nuplauti Virtuvės indai. Lėtoji viryklė stebi mažiausius požymius, rodančius, kad maistas sudegė, ir to neleis, o vanduo negali užvirti nuo sandariai uždarytos keptuvės.
4. Išeik, jei nemėgsti arba nemokate gaminti. instruktuoti valdyti multivarką gali beveik kiekvienas, net vaikas ar, dar prieštaringiau, vyras. Beje, vyriškajai pusei sąveika su išmaniuoju įrenginiu gali pasirodyti net juokinga.

Garlaivis vs slėginė viryklė: koks skirtumas?

Kai tik supratote, kuo skiriasi lėta viryklė ir greitpuodis, kaip į sceną patenka dvigubas katilas. Kas yra šis išradimas? Skirtumas tarp dvigubų katilų ir kitų prietaisų yra tas, kad šioje technikoje naudojamas visiškai neįprastas maisto gaminimo būdas – ant maisto iš visų pusių pilamas garas. Pačiame įrenginio apačioje yra indas skysčiui, į kurį pilamas vanduo, užvirus garlaivis pradeda naudoti kylančius garus. Įrenginio viršuje gali būti daug indų ir kiekviename iš jų ruošiamas atskiras garų indas.

Dvigubo katilo privalumas yra tas, kad maistą galima virti be riebalų, grynai pučiant garus. Dėl to jūs gaunate sveikiausiu būdu paruoštą maistą, naudingiausią ir parodytą visiems, besirūpinantiems savo sveikata, įskaitant nėščias ir žindančias moteris.

Dvigubo katilo dėka galite gaminti sveiką maistą, išsaugant jame maksimalų vitaminų kiekį.

Kaip matote, dvigubas katilas nuo greitpuodės skiriasi gaminimo technologija - maistas yra garinamas, o greitpuodis - įprastas puodas, tik su aukštas kraujo spaudimas viduje, todėl maistas ruošiamas greičiau.

Palyginamosios savybės: skirtumas tarp dvigubo katilo ir multivarkos

Na, o dabar taškuokime likusį „ir“, išsiaiškinę, kuo skiriasi dvigubas katilas ir lėta viryklė. Apskritai tai gana panašūs įrenginiai, kadangi šiuolaikiniai garlaiviai gali turėti daugybę jutiklių ir valdymo sistemų, leidžiančių tiksliau ir net nuotoliniu būdu gaminti maistą. Garlaiviai gali turėti skirtingus režimus, veikimo laikmatį, tačiau maistą gaminkite tik vienu būdu.

Multivaryklos yra universalesnės, o maisto ruošimo valdymas čia yra daug tikslesnis dėl daugybės jutiklių. Tiesa, verta pastebėti, kad multicookeriai dažniausiai yra brangesni nei dvigubi katilai, tuo tarpu virtuvėje jie iš karto gali pakeisti nemažai buitinių prietaisų.

Ženklai: kuo skiriasi multicooker ir multicooker-slėginė viryklė (vaizdo įrašas)

Šiuolaikinė virtuvė gali būti įrengta šiandien skirtingi įrenginiai kurie apgaubia mūsų gyvenimus. Ir mes ne visada galime suprasti, kam jie skirti. Taip, garlaivis puikus variantas maisto ruošimui dietiniai valgiai ir kaitinant, greitpuodis padeda pagreitinti gaminimo procesą, tačiau lėta viryklė – tai nepakeičiamas asistentasžmonėms, Laisvalaikis kuris yra ribotas.

Abu įrenginiai yra panašūs, ir ne be reikalo žmonės susipainioja savo galvose. Kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis, panagrinėsime skirtumus. Neapsišviesime, patvirtinsime tyrimo planą. Pirmiausia papasakosime daugiau apie įrenginius, pasistengsime padaryti išvadas, kad skaitytojas gautų aiškų supratimą.

Multicooker - stebuklingas puodas

Lėta viryklė leis gaminti beveik bet kokį patiekalą – galbūt net kepti – ir automatiniu režimu. Individualūs modeliai gali palaikyti temperatūrą tam tikras laikas pasibaigus gaminimo procesui, jie išsijungia patys. Lėtoji viryklė nebijo išeiti ir eiti. Stebuklingas puodas atliks savo darbą ir išsijungs. Lėta viryklė – tikras stebuklingas puodas iš pasakos, į kurį supilami ingredientai, o po nustatyto laiko išimamas gatavas maistas.

Receptas yra gana platus, skirtas multivarkoms, tačiau prietaisas suteiks reiklių virėjų papildomos parinktys. Pavyzdžiui, galimybė savo rankomis nustatyti maisto gaminimo programas. Apsvarstykite, iš ko susideda multicooker, kaip jis veikia. Įprastą įrenginį sudaro:

1. Korpusas su sandariu dangteliu su apvadiniu vožtuvu garų pertekliui pašalinti.
2. Viduje sumontuotas puodas (dubuo), pagamintas iš plieno arba aliuminio.
3. Laidas su kištuku.

Suteikiama multicooker funkcija kaitinantis elementas, daugybė jutiklių ir elektroninis pildymas, kur susiuvamos maisto gaminimo programos. Viduje centrinis mygtukas, esantis po puodo dugnu, šiluminis saugiklis (paprastesniems modeliams) arba temperatūros jutiklis (brangiems modeliams). Dažnai manoma, kad yra mechanizmas, kuris apsaugo tuščią multivaryklę nuo įsijungimo. Brangiuose modeliuose - galbūt. Jei pamiršite puodą įdėti į pigią lėtą viryklę, jis vis tiek įsijungs.

Beje, dera priminti, kad centrinis mygtukas nesuteiks sandarumo. Virėjas, kuris pamiršta įdėti dubenį ir pradeda pilti ingredientus į vidų, rizikuoja padaryti prietaisą netinkamu naudoti. Vanduo ir kiti komponentai iš karto patenka į elektroninį korpuso užpildymą. Jei įvyksta incidentas, greitai atjunkite daugiafunkcinę viryklę nuo tinklo. Tada elkitės pagal aplinkybes. Jei taikoma garantija, turite susisiekti su aptarnavimo centru. Atkreipkite dėmesį, kad pagal sutarties sąlygas už valymą nuo neatsargaus elgesio moka multivarkos naudotojas. Procedūrai garantija netaikoma.

Yra niuansas. Buvo aptarta, kad centriniame mygtuke yra terminis saugiklis ( biudžetiniai modeliai) arba temperatūros jutiklį (brangūs modeliai). Brangus multicooker gaus jutiklio signalą ir išsijungs, o pigiame tiesiog perdegs saugiklis, kurį reikės pakeisti aptarnavimo skyrius arba savarankiškai. Centrinis mygtukas biudžetiniuose multicookeriuose reikalingas dizaino vienodumui. Gaminti įrenginius vienodoje pakuotėje yra daug lengviau, nei perkonfigūruoti konvejerį įmonėje. Neleiskite, kad centrinis mygtukas jus apgautų. Pigiuose modeliuose perkaitimo išjungimas neįtrauktas į multicooker funkciją!

Kas yra multivarke

Jie pažadėjo keletą žodžių pasakyti apie padengtas dangas. Atkreipkite dėmesį, kad bet koks apsauginis sluoksnis padengtas vidinis paviršius dubenį, po dvejų metų eksploatavimo pėdsakų nelieka. Tai veikiau gerai. Tefloninė danga siejama su skandalu JAV, kai patento savininkas išmokėjo astronomines pinigų sumas teritorijų, besiribojančių su gamyklomis, kurios indams taiko tefloną, gyventojams. Paaiškėjo, kad vienas gamyboje naudojamas komponentas yra itin toksiškas. Žmonės susirgo ir mirė.

Buvo manoma, kad tokius indus naudoti pavojinga, po 5 metų į maistą pradeda išskirti pavojingą junginį. Nuo tada teflono išleidimo technologija buvo peržiūrėta ir buvimas pavojingas veiksnys. Tačiau pirkėjo baimė išliko. Panašu, kad dėl to tefloninė danga tepama plonai, kad net ir atsargiai eksploatuojant susidėvėtų po poros metų. Tai teoriškai blokuoja indų žalos galimybę.

Reikėtų priminti, kad teflono negalima plauti metalinis tinklelis indams. Bet kurie yra kenksmingi mechaniniai poveikiai. Kad maistas ilgiau nepriliptų multivarke, išplaukite dubenį virtuvės mašina arba rankiniu būdu, atsargiai. Yra ir kitų tipų dangos. Nelipniomis savybėmis jie yra prastesni už tefloną, tačiau greitai sensta. Kalbant apie puodo medžiagą, paimkite aliuminį arba plieną. Abu dubenys geri.

Apžvalga bus neišsami, jei nepaminėsite, kad daugiafunkcinio viryklės dangtyje yra kondensato nutekėjimas. Vanduo kaupiasi specialiame permatomame inde, esančiame korpuso šoninėje sienelėje, iš kurio periodiškai reikia nuleisti skystį. Tai patogu.

Kaip veikia multicooker

Stebuklingas efektas šiame puode pasiekiamas lėtai išgarinant vandenį.

Yra specialus aplinkkelio vožtuvas, kuris lėtai išleidžia garą, tačiau didžioji dalis skysčio lieka viduje. Todėl grikiams paruošti reikia rekordiškai mažo vandens kiekio, o virimo procesas vyksta greitai.

Todėl žmonės nemato skirtumo tarp greitpuodžio ir multicooker:

• panašus pajėgumas;
• panašus dangtelis;
• dabartinis kepimo greitis...

Multicooker turi daugybę programų, tačiau modeliai turi savotišką sąrašą. Pavyzdžiui:

• plovas;
• grikiai;
• išlaikyti šiltą;
• kepimas;
• pieno košė;
• kepimas garuose.

Atspėk, kodėl jums reikia nurodymų, kaip naudoti įrenginį. Kuo skiriasi grikiai ir ryžiai, kuo skiriasi režimai? Sunkiau nustatyti savo programą multivarkei. Beje, ne visos multivarkos suteikia vartotojui tokią galimybę.

Ne visi receptai yra juokingai lengvi. Taip atsitinka, kad proceso metu jie nori pridėti produktų, atlaikyti specialias sąlygas. Daugumą patiekalų skaniai lengva paruošti. Komponentai dedami į dubenį, uždaromas dangtis, įjungiama norima programa. Praėjus nustatytam laikui, maistas yra paruoštas.

Keletas žodžių apie greitpuodį

Skirtumas tarp multicooker ir greitpuodžio: pirmasis yra daugiafunkcis įrenginys. Dėl savo unikalių savybių jis pakeis keptuvę, gruzdintuvą, puodą, lėtą viryklę. Antrasis įrenginys skirtas panašioms funkcijoms atlikti. Nebent lėtą viryklę sunku pakeisti. Tačiau kepimo laikas sutrumpėja.

Greitpuodas skiriasi nuo multicooker slėginiu virimu. Jei pastarasis turi vožtuvą, kuris periodiškai automatiškai išleidžia garų perteklių, tokio konstrukcinio elemento nagrinėjamo tipo įrenginiuose nėra. Dangtis yra specialiai sustiprintas papildomu laikikliu, kuris tarnauja kaip skląstis. Šis elektroninis prietaisas ryškiai primena greitpuodžius, kurie egzistavo praėjusiame amžiuje ir neturėjo išmaniųjų užpildų.

Dėl paminėtų dviejų smulkių dalių greitpuodis maistą iškepa greitai. Pavyzdžiui, mėsos receptas užtruks 15 minučių. Šis efektas nepasiekiamas naudojant kitų tipų virtuvės prietaisus.

Likusi greitpuodės dalis yra kaip du vandens lašai, panaši į lėtą viryklę. Net dizainas kartais būna toks pat. Be to, greitpuodis yra stipresnis, nes korpusas ir dangtis atlaiko didžiulį slėgį, susidarantį veikimo metu. Atkreipkite dėmesį, kad po virimo garų perteklius išleidžiamas rankiniu būdu specialus vožtuvas. Atlikite tai atsargiai, kad nesudegintumėte išsviedžiamos srovės. Tada atidarykite dangtį. Priešingu atveju kyla nelaimės pavojus. Taigi, mes pastebime vienintelį greitpuodės trūkumą - santykinį pavojų. Tačiau tai sumažina iki minimumo žinant įrenginio naudojimo taisykles.

Kalbant apie programų komplektą, greitpuodžio funkcijos nedaug skiriasi nuo tų, kuriomis pasižymi tipiškas multivarkas: ryžiai, mėsa ir kt. Tačiau greitpuodyje galima virti sriubą. Jums reikės mažiau vandens nei įprastai. Pasirinktuose modeliuose galimybė nustatyti pasirinktinę programą.

Išvada

Ką rinktis – lėtą viryklę ar greitpuodį? Atsakymas akivaizdus. Jei jums reikia universalaus automatinio įrenginio bet kokiems patiekalams gaminti, pasiimkite lėtą viryklę. Tikriausiai bus pigiau dėl skirtingų technologinių reikalavimų gaminiui.

Jei svečiai netikėtai nusileido, greitpuodis bus išeitis. Gurmaniški patiekalai, paruošti beveik akimirksniu, nepaliks abejingų. Tik kepti greitpuodyje, ko gero, šiek tiek sunku. Mėsa iškepa per kelias minutes, žuvis dar greičiau. Belieka tikėtis, kad gydytojai palaikys dizainerius: bakterijoms ir kirmėlėms reikia laiko mirti maiste.