So'nggi paytlarda juda mashhur. Bu frantsuz ovqatlanish mutaxassisi tomonidan ishlab chiqilgan, u o'zi juda yaxshi holatda va allaqachon ko'p odamlarga vazn yo'qotishga yordam bergan. Ovqatlanishning bu usuli Gollivud yulduzlari, supermodellar va vazn yo'qotishi kerak bo'lgan oddiy odamlar tomonidan kuzatiladi. Ehtiyotkorlik bilan o'ylangan qadamlar tufayli bu usul tanaga zarar etkazmaydi, balki uni faqat sog'lom qiladi va uni chiqindilar va toksinlardan tozalaydi.

Usulning xususiyatlari

Ratsion to'rt bosqichga bo'linadi:

1. hujum;
2. kruiz;
3. barqarorlashtirish;
4. mustahkamlash

Birinchi bosqich eng qiyin, lekin u uzoq davom etmaydi va uning davomida maksimal qo'shimcha funt yo'qoladi. Bu yog'li, unli va haddan tashqari sho'r bo'lgan hamma narsadan voz kechishni o'z ichiga oladi, bu davrda siz faqat proteinli ovqatlar eyishingiz mumkin, uglevodlar taqiqlanadi;

Ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga go'sht, shuning uchun menyu juda xilma-xil va qoniqarli bo'ladi. Ochlikni his qilganingizdan so'ng siz xohlagancha eyishingiz mumkin, lekin faqat ruxsat etilgan ovqatlar.

Bosqich 2 kundan 7 kungacha davom etadi, Siz uni uzoqroq cho'zishingiz mumkin emas, chunki bu tanaga jiddiy stress olib kelishi mumkin. Siz kam yog'li tvorog, kam yog'li kefir, dana, yog'siz mol go'shti, kurka filesi va quyon go'shtini eyishingiz mumkin.

Bularning barchasini har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin - qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan, asosiysi pishirishda yog' va yog'ni ishlatmaslikdir. Ammo barcha shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, har qanday uglevodli mahsulotlar, yog'li go'shtlar va don mahsulotlari taqiqlanadi. Ushbu bosqichda hatto ko'pchilik sabzavotlardan voz kechish yaxshiroqdir.

Retseptlar

Tovuq go'shti juda sog'lom, to'yimli, mazali protein manbai va ta'mi va oziqlanishi uchun ko'pchilik tomonidan seviladi. Tovuq bulyoni qishda isitiladi va dam oladi, issiq kunlar uchun engil tushlik bo'lib, kasallik paytida kuch berishi mumkin.

Bulyon

Bu bulyon bolalikdan ko'pchilikka tanish, ammo bu retseptda zararli tarkibiy qismlar mavjud emas, shuning uchun idish butunlay parhezli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

1-qadam. Tovuq ko'kragidan terilarni olib tashlang, ularni katta yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va mayda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Har bir narsani aralashtirmasdan qaynatib oling, lekin ko'pikni olib tashlang. Bulyon qaynashi bilan darhol olovni kamaytiring. Yana o'n besh daqiqa past olovda pishiring va keyin o'chiring.

2-qadam. Bulyonni ikki soat turib olish uchun qoldiring.

3-qadam. Katta elakdan oling, bulonni torting, sabzavotlarni qoshiq yoki qo'llaringiz bilan siqib oling - ular endi juda issiq bo'lmaydi. Shundan so'ng, ularni tashlang.

4-qadam. Go'shtni olib tashlang, sovutib oling, so'ngra bo'laklarga bo'linib, bulonga qo'shing. Siz go'sht qo'sha olmaysiz, lekin uni alohida iste'mol qiling va bulonni muzlatib qo'ying yoki iching.

Maslahat! Tovuq bulyoni oldindan tayyorlanishi, sumkalarga quyilishi va muzlatilishi mumkin. Taxminan uch oy davomida muzlatgichda saqlanadi. Keyin uni olib tashlashingiz, yirtqichlardan solib, muzdan tushirishingiz va uning asosida sho'rva tayyorlashingiz kerak.

Pyures

Bu taom oshqozon uchun foydalidir, uni o'rab oladi. Shu bilan birga, u hali ham yoqimli ta'm va ozuqaviy qiymatga ega.

Tarkibi:

• 300 g bulon;
• 100 g tovuq filesi;
• yashillik.

1-qadam. Fileto qaynatib oling, salqin va bo'laklarga bo'ling.

2-qadam. Tovuqni yirtqichlardan joylashtiring va blender yordamida pyuresi.

3-qadam. Pyuresga bulyon qo'shing, aralash bir hil holga kelguncha yana blenderdan foydalaning va tuz qo'shing. Agar ozgina sarimsoq va ziravorlar qo'shsangiz, sho'rva juda mazali bo'ladi. Aralash juda qalin bo'lsa, ko'proq bulon qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan

Bu sho'rva juda foydali va mazali bo'lib, u organizm tomonidan tez so'riladi va sizni uzoq vaqt to'ydiradi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 300 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• maydanoz - bir nechta novdalar.

1-qadam. Ko'krakni bo'laklarga bo'ling va yirtqichlardan joylashtiring, suv, tuz va qalampir bilan yoping.

2-qadam. Sabzini maydalang, piyozni maydalang, yog'siz yopishmaydigan skovorodkada ozgina qovuring, bulonga qo'shing. Sho'rvani qaynatib oling, keyin 15 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanozga seping.

Muhim! Dereotu ishlatmang, u qo'ziqorinlarning ta'mini yo'qotadi.

Hujum bosqichidan muvaffaqiyatli o'tish uchun to'g'ri tovuq sho'rvalarini tayyorlash foydalidir - ular oshqozon uchun foydalidir, shuningdek, uni asosiy taomlarga qaraganda tezroq to'ldiradi, shuning uchun to'liqlik hissi qisqa vaqt ichida paydo bo'ladi.

Mazali va foydali sho'rva tayyorlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

Xulosa

Dukan dietasida "hujum" bosqichida siz juda xilma-xil va mazali ovqatlanishingiz mumkin, ammo faqat tasdiqlangan ovqatlardan foydalanish muhimdir. Turli xil o'tlar va ziravorlar qo'shib, ko'plab mazali sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Birinchi bosqich uchun tovuqning yog'siz qismlari mos keladi, masalan, ko'krak, qanotlar, barabanlar, lekin kestirib, orqa tomondan taqiqlangan. Agar siz tovuqdan charchagan bo'lsangiz, uni kurka bilan almashtira olasiz, keyin odatiy ta'm yanada original bo'ladi.

Bulyonni ta'mga ko'ra qiziqarli qilish uchun, eng boshida unga ziravorlar qo'shing. O'zingizni har kuni 2 litr suv ichishga majbur qiling yoki undan ham yaxshiroq. Siz suvni o'simlik infuziyalari yoki yashil choy bilan almashtirishingiz mumkin.

Har kuni ertalab ikki osh qoshiq quruq kepak yoki jo'xori uni yutib yuboring - bu ichakning yaxshi ishlashi uchun zarurdir. Toza havo olishni, ko'p piyoda yurishni va vitaminlarni qabul qilishni unutmang.

Ovqat pishirish uchun soatlab vaqt sarflashdan ko'ra, o'zingizga va oilangizga qanday ko'proq vaqt ajratish mumkin? Taomni qanday qilib chiroyli va ishtahani ochish kerak? Minimal miqdordagi oshxona jihozlari bilan qanday qilib yashash kerak? 3in1 mo''jiza pichog'i qulay va funktsional oshxona yordamchisidir. Chegirma bilan sinab ko'ring.

Dukan dietasining "Hujum" bosqichi proteinli ovqatlarni o'z ichiga oladi. Bir qarashda, birinchi taomni faqat proteinli mahsulotlardan tayyorlash mumkin emasdek tuyuladi. Biroq, unday emas. Ushbu bosqichning kontseptsiyasiga to'liq mos keladigan juda ko'p miqdordagi mazali, aromatik, samimiy sho'rvalar mavjud. Shunday qilib, Dukan dietasi - "Attack" uchun sho'rvalar bugungi maqolada.

Dukanga ko'ra qizil ikra baliq sho'rva - Hujum

Komponentlar:

200 gramm tozalangan yo'lbars qisqichbaqasi;

200 gramm dudlangan qizil ikra;

2 tovuq bulyon kubiklari;

qalampir, tuz;

yashil piyoz.

Qanday pishirish kerak:

Panga bir litr suv quying, bulyon kublarini qo'shing va qaynatib oling.

Qizil ikra ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tozalangan qisqichbaqalarni tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring. Qisqichbaqalar, piyoz, qizil ikra plastinka ustiga qo'ying va pechdan issiq bulonni hamma narsaga quying. Tuz va qalampir qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Solyanka: Dukanga ko'ra sho'rva - Hujum

Komponentlar:

1200 ml suv;

1 panjara tovuq ko'kragi;

200 gramm mol go'shti pulpasi;

150 g 4% jambon;

1 ta kichik tuzlangan bodring;

3 osh qoshiq zaytun yog'i;

1 o'rta piyoz;

1 dafna yaprog'i;

5 dona qora qalampir;

1 osh qoshiq. tomat pastasi;

• tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Mol go'shtini kub shaklida kesib oling va pishganicha 1,2 litr suvda qaynatib oling. Bulyon qaynab ketgach, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.

To'g'ralgan piyozni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tug'ralgan tuzlangan bodring va 1 qoshiq tomat pastasi yoki ketchup qo'shing. Past olovda 5 daqiqa qovuring.

Ko'krak va jambonni kub shaklida kesib oling.

Bulyondan dafna yaprog'ini olib tashlang, qovurilgan, jambon va tovuq qo'shing. Ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring. Tayyor sho'rvani idishlarga bo'linib, bir tilim limon qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Dukan pishirilgan tuxum bilan tovuq sho'rva - Hujum

Komponentlar:

1 tovuq ko'kragi;

1 dona yashil piyoz;

• tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1 litr suv bilan bir yirtqichlardan tovuq filesi pishganicha qaynatiladi (taxminan 25 daqiqa). Yashil piyozni mayda to'g'rab oling va tovuqga qo'shing, olovni kamaytiring.

Alohida idishda tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, har bir tuxum dumaloq bo'lguncha birma-bir sho'rvaga quying. Tuz va qalampir seping va besh daqiqa davomida pishiring. Sho'rva biroz tik tursin, shundan so'ng uni xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Dukan tuxumli sho'rva

Komponentlar:

4 ta to'plam tovuq suvi;

2 osh qoshiq. tug'ralgan sarimsoq;

• 1 tuxum sarig'i;

  1/8 choy qoshiq zanjabil kukuni.

Qanday pishirish kerak:

Tovuq bulyonini panga quying. Sarimsoq, zanjabil va tuz qo'shing. Bulyonni qaynatishga olib kelishingiz kerak.

Kichkina idishda tuxum sarig'i va tuxumni vilkalar bilan ko'pirtiring. Bir vilkadan foydalanib, qaynab turgan bulonga tuxumni birma-bir to'kib tashlang. Tuxum tayyor bo'lgach, sho'rvani aralashtiring. Stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Dukan sho'rvalari - eng yaxshi retseptlar. Tuna sho'rva.

Komponentlar:

1 banka yog'siz tabiiy orkinos;

• 1 piyoz;

  1/2 litr suv;

  tuz, qalampir, ziravorlar;

Qanday pishirish kerak:

Yarim litr suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. Baliqni ishlatmasdan, kavanozdan sharbatni bulonga to'kib tashlang. Keyin baliqdan salat tayyorlashingiz mumkin.

2 tuxumni tuz bilan urib, qaynab turgan bulonga aralashtirib, ingichka oqimga quying. Ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar seping. Bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng olovni o'chiring va sho'rvani 5 daqiqaga qoldiring. Stolga xizmat qiling.

Tuxum va tofu bilan tovuq sho'rva

Komponentlar:

1 tovuq ko'kragi;

• Tofuning bir nechta kublari;

  bir necha chinnigullar sarimsoq;

  bir necha tomchi limon sharbati.

Qanday pishirish kerak:

Tovuq ko'kragini bir litr suvda qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlab, taxminan 20 daqiqa pishirishingiz kerak. Go'shtni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va yana bulonga qo'ying. Doimiy aralashtirib, bulonga bitta tuxum qo'shing va tuz seping. Ikkinchi tuxumni qattiq qaynatib, kesib oling va bulonga soling.

Yumshoq Tofuning bir nechta kublarini chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Tofu va sarimsoqni bulonga qo'shing. Qalampir, ziravorlar va bir necha tomchi limon sharbati bilan tatib ko'ring. Yoqimli ishtaha!

"Kruiz" bosqichi uchun retsept: Dukanga ko'ra qo'ziqorin sho'rva

Komponentlar:

800 gramm qo'ziqorin (yovvoyi qo'ziqorin, champignons);

1 tovuq filesi;

200 g 0% sut;

1 ta kichik piyoz;

qalampir, tuz, ziravorlar, o'tlar.

Qanday pishirish kerak:

Qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Boshqa skovorodkada tovuq filetosini butun piyoz bilan birga pishganicha qaynatib oling. Tovuq ko'kragini, piyozni, qo'ziqorinni olib tashlang va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda hamma narsani aralashtiring.

Qo'ziqorin bulonini yirtqichlardan to'kib tashlang. U erda tovuqni pishirgandan keyin qolgan bulonni yuboring. Sut va pyuresi qo'shing va sho'rvani qaynatib oling. Tuz, qalampir va o'tlarni seping. Issiqlikdan olib tashlang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 1 dona.
• suv - 1-1,5 litr
• Quruq yoki yangi arpabodiyon
• Piyoz
• Tovuq tuxumi
• dafna yaprog'i
• Qora ziravorlar

Bugungi kunda ko'pchilik Dukan dietasi haqida eshitgan bo'lishi mumkin, garchi siz o'zingizni vazn yo'qotishga muhtoj yoki xohlaydigan ayol deb hisoblamasangiz ham, bu qanday tizim ekanligi va nima uchun ular bu haqda gapirishlari haqida hayron bo'lgandirsiz. .

Ha, haqiqatan ham, Dukan tizimi tufayli ko'p odamlar juda ko'p qo'shimcha funtlarni yo'qotadilar, ammo to'g'ri ovqatlanish juda muhimdir. Va shuning uchun men barcha bosqichlarda maqbul mahsulotlar haqida so'rashga qaror qildim. Va, albatta, eng qiyin bosqich - HUJUM. Lekin tashvishlanmang, siz faqat yaxshi retseptlar topa olishingiz kerak va sizning dietangiz soat kabi ishlaydi.

Keling, Dyukanga ko'ra mazali tovuq sho'rvasini tayyorlash retseptini ko'rib chiqaylik, bu HUJUM bosqichida qabul qilinadi.

Dukan tovuq sho'rva (Attack) - fotosurat bilan retsept

Dukan sho'rva uchun mahsulotlar.
Biz sho'rva tayyorlashni boshlaymiz, albatta, bulon bilan. Buning uchun tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang va uni suvli idishga soling. Go'shtni past olovda 30-40 daqiqa qaynatib oling.
Bu vaqtda, kichik piyoz oling. Biz uni sho'rvada iste'mol qilmaymiz, faqat uning yordami bilan tovuq buloniga ishtahani va boy hidni qo'shamiz. Shunday qilib, piyozni tozalang va piyozni yarmiga bo'ling.
Keling, go'sht bilan birga pishirish uchun bulonga yarmini yuboramiz.
Tovuq pishirilgan va allaqachon etarlicha yumshoq bo'lsa, filetoni bulondan olib tashlang va o'tkir pichoq bilan kub shaklida kesib oling.
Go'shtni yana bulonga qo'ying va sho'rva pishirishni davom eting. Bu bosqichda dafna yaprog'i, ozgina tuz, arpabodiyon qo'shing va bitta tovuq tuxumiga uring, darhol aralashtiramiz, shunda tuxum "tug'ralgan" bo'lib chiqadi.
Yong'inni o'chiring, sho'rvadan piyozni olib tashlang, biz ularni hali iste'mol qilmoqchi emasmiz; Va sho'rvani ozgina sovutgandan so'ng, stolga xizmat qiling. O'ylaymanki, bu kechki ovqat sizga yoqadi, lekin sizga nima deyman, sizning oilangizga ham yoqadi! Yoqimli ishtaha!

Per Dyukan dietasi eng yaxshi ovqatlanish dasturlaridan biridir. Uning mohiyati tanani proteinli ovqatlar bilan to'yintirish va uni zararli va nosog'lom bo'lgan barcha narsalardan tozalashdir.

Dukan dietasining mashhurligi bizning kundalik ovqatimiz qanchalik xilma-xil, mazali va sog'lom bo'lishi mumkinligini ko'rsatishi bilan bog'liq. Istalgan natijaga erishish uchun siz dasturning asosiy bosqichlariga qat'iy rioya qilishingiz kerak: hujum, almashinish, mustahkamlash, barqarorlashtirish. Birinchi bosqichda baliq sho'rva mashhur taom hisoblanadi.

Nima uchun Dukan Ear juda foydali?

1. Uni doimiy ravishda, kunning istalgan vaqtida va ko'p miqdorda iste'mol qilish mumkin. Bu tanaga zarar bermaydi, faqat kuch va quvvat beradi.
2. Baliq sho'rvasi tez kilogramm berishga yordam beradi. Natijani hujum bosqichida sezasiz.
3. Og'irlikni yo'qotish jarayoni mushak massasini saqlab turganda yog'ni yoqishni o'z ichiga oladi.
4. Sog'likka ijobiy ta'sir qiladi. Soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi, terini yaxshilaydi.
5. Bu nafaqat sizning idealingizga erishishga imkon beradi, balki uni saqlab qolishga ham yordam beradi.
6. Baliq juda ko'p protein va deyarli yog'ni o'z ichiga olgan noyob mahsulotdir. Shunday qilib, undagi kichik kaloriyalarni hisoblash yaxshi bo'ladi.

Dukan "Attack" bosqichi uchun quloq retsepti. Qanday pishirish kerak.

Hujum bosqichidagi asosiy xususiyat shundaki, Dukan sho'rvasi minimal mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Axir, dietaning birinchi kunlarida siz proteindan boshqa hech narsa iste'mol qila olmaysiz. Baliq sho'rvasini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• alabalık (200-300 g kichik bo'lak etarli) yoki har qanday oq baliq (u hujum bosqichining oxirgi kunida olinishi kerak);
• bitta piyoz (agar u katta bo'lsa, yarmini olish yaxshidir);
• 300-400 gramm qisqichbaqalar (turi muhim emas);
• ziravorlar (tuz, qalampir va agar xohlasangiz, dafna yaprog'i).

Dukanga ko'ra baliq sho'rvasini tayyorlash usuli

1. Sovuq suvni yirtqichlardan to'kib tashlang va yuqori olovga qo'ying. Darhol siz bir parcha baliq va kichik piyozni tashlashingiz kerak. Suv qaynashi bilanoq, ta'mga tuz va murch qo'shing. Bulyonni keyingi 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Agar siz tozalanmagan qisqichbaqalar sotib olgan bo'lsangiz, alohida skovorodkada suvni qaynatib oling va ularni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin ularni olib tashlang va tozalang.
3. Bulyoningizni olib, baliq va piyozni olib tashlang. Baliqdan barcha suyaklarni olib tashlang va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Endi siz baliq va qisqichbaqalarni tayyor bulonga qo'shishingiz mumkin. Baliq sho'rvasini ikki daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring.
5. Agar qisqichbaqalar allaqachon tozalangan holda sotib olingan bo'lsa, unda baliq sho'rva biroz o'zgaradi. Biz bulon bilan xuddi shunday qilamiz, pishirilgan piyozni tashlab, baliqdan suyaklarni olib tashlaymiz.
6. Alohida pishirish uchun qisqichbaqalarni bir xil panga tashlang.
7. Qisqichbaqalar tayyor bo'lishidan ikki daqiqa oldin, baliqni mayda bo'laklarga bo'lib, panga tashlang. 1-2 daqiqa davomida pishiring va o'chiring.

Hujum bosqichi tugagandan so'ng, pishirish jarayonida gulkaram, yashil loviya, sabzi, yoqa va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Qizil ikra bilan Dukan baliq sho'rva uchun retsept.

Boshqa baliq sho'rva retseptlari ham mashhur.
Kerakli ingredientlar:

• suv (1-2 litr);
• qizil ikra boshi va go'sht (siz atigi 200 gramm olishingiz mumkin, chunki baliq boshi boy bulonni beradi);
• piyoz (1 dona);
• kepak (ta'mga 1-2 osh qoshiq);
• tuz, qalampir, dafna yaprog'i va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar.

Qizil ikra bilan Dukan sho'rva. Tayyorlash usuli.

1. Baliqni yaxshilab yuving va tozalang. Panani sovuq suv bilan to'ldiring va tayyorlangan qizil ikra tashlang. Olovga qo'ying.
2. Ko'pik paydo bo'lganda, bulonning ta'mini va rangini buzmaslik uchun uni tezda olib tashlash kerak. Keyin piyozni kub shaklida kesib, panga tashlashingiz kerak, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Baliq sho'rvasini 30-40 daqiqa davomida pishiring, bulon oqib ketmasligi uchun olovni sozlang.
4. Qizil ikra boshini olib tashlang va undan go'shtni ajratib oling. Bundan tashqari, baliq go'shtining butun qismini chiqarib, uni kesib olishingiz kerak. Keyin hamma narsani bulonga qaytarishingiz kerak, sevimli ziravorlaringizni va maydanozni qo'shing.
5. Olovni o'chiring. Quloq bir muddat o'tirsin. U infuz qilinadi va ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.

Hake bilan baliq sho'rva

Ko'pincha hujum bosqichida tayyorlanadigan uchinchi quloq. Ushbu retseptning afzalligi shundaki, baliq mazali va Bu yog'li emas va arzon. Kerakli ingredientlar:

• suv (2 litr);
• 1-1,5 kg hake filetosi (muzlatilgan holda sotilgani uchun uni eritish kerak);
• binafsha piyoz (1 dona);
• maydanoz va arpabodiyon (ko'z va ta'mga ko'ra);
• dafna yaprog'i (ixtiyoriy, ta'mga);
• tuz va qalampir (me'yorida, faqat ta'mga qarab).

Hake bilan Dukan sho'rva retsepti. Tayyorlash usuli.

1. Baliqni yuving va umurtqa pog'onasini olib tashlang. Hake tozalash oson. Uni katta bo'laklarga kesib tashlang. Siz uni mayda kesib bo'lmaysiz, chunki bu baliq shunchaki bulonda parchalanadi. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring. Olovga qo'ying.
2. Qaynatish boshlanishidan oldin ko'pik paydo bo'ladi. Uni butunlay olib tashlash kerak. Piyoz va o'tlarni juda mayda maydalab, bulonga qo'shing. Ta'mga bir juft dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.
3. Kerakli miqdorda tuz va qalampir qo'shing va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Asosiysi, baliq shilimshiqqa aylanmasligi kerak. Mazali sho'rva tayyor!

Ushbu Dukan baliq sho'rvasi o'ziga xosdir, chunki unda selderey ildizi mavjud. Siz har qanday baliqni tanlashingiz mumkin, eng muhimi kam yog'li. Bundan tashqari, konservalangan baliqlardan foydalanadigan retsept mavjud. Faqat suvni qaynatib oling va piyoz va ziravorlar bilan konservalarni panga tashlang. Taom 10 daqiqada tayyor bo'ladi.

Per Dyukanning har qanday baliq sho'rvasi ochlik yoki mayin ovqatdan azob chekmasdan ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beruvchi mazali baliq sho'rvasidir. Tayyorgarlik oz vaqtni oladi va katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Yoqimli ishtaha!

Dukanga ko'ra quloq vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B12 vitamini - 13,2%, yod - 17,7%, kobalt - 35,6%, xrom - 18,4%

Dukan qulog'ining afzalliklari qanday?

• Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• Yod qalqonsimon bezning ishlashida ishtirok etadi, gormonlar (tiroksin va triiodotironin) shakllanishini ta'minlaydi. Inson tanasining barcha to'qimalari hujayralarining o'sishi va farqlanishi, mitoxondrial nafas olish, natriy va gormonlarning transmembran transportini tartibga solish uchun zarur. Qabul qilishning etarli emasligi hipotiroidizm va metabolizmning sekinlashishi, arterial gipotenziya, bolalarda o'sish va aqliy rivojlanishning sekinlashishi bilan endemik guatrga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.