Xayrli kun bizning styuardessalarimiz! Faqat bizning ulkan pazandalik arxivimizda siz har doim sumkadan puding keki, sutli sho'rvalar haqida hamma narsani topishingiz mumkin - onlayn. Ammo baribir, agar siz sumkadan puding keki haqida izlayotgan ma'lumotlar sizga to'liq bo'lmasa, qidiruv orqali kerakli retseptni topishga harakat qiling.
Shokoladli tort Xo'sh, shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun juda shokoladli tort...
Tarkibi:
tayyor pirojnoe aralashmasi (uni deyarli har qanday do'konda topish mumkin) - 500 g
shokoladli puding aralashmasi (bu ham sotuvda, lekin siz uni un, kraxmal, kakao kukuni va vanillin aralashmasi yoki kraxmalni pishirish kukuni va kakao bilan almashtirishga urinib ko'rishingiz mumkin) - 170 g
smetana - 230 g
o'simlik moyi...
Mayizli tvorogli pirojnoe Limon xushbo'yli nozik to'lg'azish, tiniq po'stlog'ida - chinakam zavq...
Tarkibi:
Sinov uchun:
un - 400 g
quruq xamirturush - 1 paket
sut - 150 ml
tuxum - 1 dona.
sariyog '- 60 g
shakar - 60 g
bir chimdik tuz
To'ldirish uchun:
tuxum - 5 dona.
sut - 100 ml
vanil puding uchun quruq aralash (siz undan foydalanishingiz mumkin...
Ekzotik mevalar bilan kostryulka Ananas, qovun, anjir va anor qo'shilgan bu tvorogli desert kichik bolalarni albatta xursand qiladi...
Tarkibi:
tuxum - 2 dona.
kam yog'li tvorog - 750 g
sut - 125 ml
vanil shakar - 1 paket
vanil puding aralashmasi - 2 paket
limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
shakar - 75 g
konservalangan ananas halqalari - 100 g
banan - 1 dona ...
Olma keki yangi, kefir va olmaning mazali to'ldirishi va tiniq xamir - tanish sharlottaga yaxshi alternativ...
Tarkibi:
Sinov uchun:
tvorog - 125 g
sut - 60 g
o'simlik yog'i - 60 ml
sarig'i 1 tuxum
vanil shakar
un - 200 g
shakar - 50 g
pishirish kukuni - 1/2 paket
tuz
To'ldirish uchun:
olma - 750 g
limon sharbati - 25 g ...
Gilosli qandolatli pishiriqlar Nozik va suvli to'ldirishga ega bo'lgan havodor konvertlar - yakshanba choyi uchun ajoyib variant...
Tarkibi:
Sinov uchun:
kam yog'li tvorog - 250 g
sariyog '- 250 g
un - 250 g
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
bir chimdik tuz
To'ldirish uchun:
sut - 500 ml
vanil puding kukuni (kraxmal yoki un bilan almashtirilishi mumkin...
Malinali cheesecake Eritilgan to'ldirish va suvli rezavorlar sizga yozning siz uchun juda qadrli bo'lgan o'ziga xos daqiqalarini eslatadi ...
Tarkibi:
Qisqa non xamiri uchun:
un - 125 g
bir chimdim pishirish kukuni
sariyog '- 65 g
shakar - 2 osh qoshiq. l.
sarig'i 1 tuxum
tuz
Yuqori uchun:
tuxum - 8 dona.
limon - 1 dona.
smetana - 130 g
yumshoq pishloq (20% yog ') - 550 g
tayyor...
Gilosli smetana keki rezavorlarning achchiq xushbo'yli qaymoqli xamirdan tayyorlangan shirin tishlari borlar uchun haqiqiy taom...
Tarkibi:
un - 200 g
bir chimdim pishirish kukuni
shakar - 275 g
bir chimdik tuz
tuxum - 3 dona.
margarin - 100 g
gilos - 1 kg
smetana - 500 g
vanil puding aralashmasi - 1 paket
bodom barglari - 2 osh qoshiq. l.
pirojnoe uchun qizil jele - 2 ta sumka
...
Vanilla keki Bu tort o'zida barcha eng mazali narsalarni o'zida mujassam etgan - maydalangan non, nozik shimgichli tort, engil krem va suvli, xushbo'y gilos...
Tarkibi:
Qisqa non xamiri uchun:
un - 150 g
shakar - 50 g
vanil shakar to'plami
sariyog '- 100 g
Biskvit uchun:
tuxum - 2 dona.
shakar - 100 g
un - 100 g
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Vanya uchun ...
Rhubarb keki nordon plomba va xushbo'y sirli pirojnoe xamirining kombinatsiyasi - barcha ko'p qirrali ta'mni biluvchilar uchun...
Tarkibi:
Sinov uchun:
un - 300 g
shakar kukuni - 40 g
sariyog '- 175 g
bir chimdik tuz
To'ldirish va sirlash uchun:
rovon - 500 g
maydalangan bodom - 3 osh qoshiq. l.
tuxum - 3 dona.
qaymoq - 300 ml
quruq aralashma uchun...
Marzipan qaymoqli pirojnoe tort Kivi, fizalis va amaretto aromali maydalangan xamirdan tayyorlangan ekzotik tort...
Tarkibi:
sariyog '- 300 g
shakar - 300 g
vanil shakar - 20 g
un - 300 g
tuxum - 5 dona.
kraxmal - 100 g
pishirish kukuni - 1 paket
Amaretto likyori - 50 ml
jelatin - 10 g
marzipan massasi - 200 g
sut - 500 ml
vanil pudingi...
Nemis smetana keklaridan ilhomlangan puding keki. Ananas kremli puding bilan nozik tvorog xamirining ajoyib kombinatsiyasi. Fotosurat bilan retsept Elena Lebed tomonidan yuborilgan.
Puding keki "Ananas"
Murakkab:
Ø 22-23 sm qolip uchun
Xamir:
- 250 g tvorog
- 120 g shakar
- 1 paket vanil shakar yoki pichoq uchida vanil
- 1 osh qoshiq. qoshiq sut
- 8 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i
- 150 g un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
Krem puding:
- 750 ml sut
- 50 g kraxmal
- 1 choy qoshiq zerdeçal
- 600 g smetana 20%
- 5-6 osh qoshiq. osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 banka (500 g) konservalangan ananas
Puding tortini tayyorlash:
- Avvalo, biz tortni to'ldirishga tayyorlaymiz. Kraxmalni suyultirish uchun yarim stakan qoldirib, panga sut quying va olovga qo'ying.
- Biz qoldirgan sutda kraxmalni suyultiramiz. Siz har qanday kraxmaldan foydalanishingiz mumkin: kartoshka, makkajo'xori, bu retseptda muhim emas.
- Sut qaynayotganda, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, asta-sekin suyultirilgan kraxmalni quying. Doimiy aralashtirishni unutmang, qalin bo'lgunga qadar pishiring (puding xuddi shu tarzda tayyorlanadi).
- Panani pechdan olib tashlang va zerdeçal qo'shing. Aralashtiring.
Kek uchun puding
- Panani qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Uni sovutib qo'ying. Tezroq sovutish kerak bo'lsa, siz qopqoqni qoldirishingiz mumkin, lekin keyin sirtda qattiq plyonka hosil bo'lmasligi uchun vaqti-vaqti bilan pudingni aralashtirishingiz kerak.
- Ananaslardan siropni to'kib tashlang va ularni yaxshilab quriting. Men uni quritish uchun peçete qo'ydim. Bu muhim! Ananaslar quruq bo'lishi kerak, to'ldirishda qo'shimcha suyuqlik kerak emas. Ushbu retsept uchun ananaslarni bo'laklarga bo'lish qulay, lekin ular doiralarda bo'lsa, ularni kichikroq qilib kesib tashlang.
Ananaslar
- Smetanani jigarrang shakar bilan aralashtiring va sovutilgan pudingga qo'shing, aralashtiring. Shakar miqdori - 5 osh qoshiq. shirin bo'lmagan to'ldirishni yoqtiradiganlar uchun qoshiqlar, agar sizda shirinlik bo'lsa, yana 1-2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar. Menga aniqlik kiritaman: jigarrang shakar kamroq shirin bo'ladi, agar siz oddiy shakarni ishlatsangiz, sizga mos ravishda kamroq shakar kerak bo'ladi.
- Kremga oxirgi marta ananas qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Kek uchun qaymoqli puding
- Xamir juda tez tayyorlanadi. Tvorogni shakar va vanil bilan maydalang, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq sut, keyin o'simlik yog'i, aralashtiriladi. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing va tvorogga qo'shing. Yumshoq xamir yoğurun.
Puding keki xamiri
- Pishirish qog'ozini panning pastki qismiga qo'ying va keyin ... Biz uni shaklga teng ravishda taqsimlaymiz, tomonlarni qilamiz. Agar kerak bo'lsa, qo'llaringizni sovuq suv bilan namlashingiz mumkin.
Tvorog xamiridan qobiq yasash
- Pudingni to'ldirishni xamirga qo'ying. Bu tomonlardan biroz balandroq bo'lishi mumkin, bu yakuniy natijaga ta'sir qilmaydi.
Puding bilan tort tayyorlash
- Kekni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa yoki bir oz ko'proq pishiring. Agar pishirish oxirida tepa juda jigarrang bo'lsa, panani folga bilan yopishingiz mumkin. Mening puding kekim pishirishga roppa-rosa 40 daqiqa vaqt ketdi.
Puding keki tayyor
- Puding keki soviganida (qolipda), uni to'liq qotib qolguncha (kechada yoki bir necha soat) muzlatgichga to'g'ridan-to'g'ri qolipga qo'ying.
- Biz tortni muzlatgichda saqlaymiz va xizmat qilishdan oldin uni kesib, sovuq bo'lmasligi uchun xona haroratida qoldiring. Shu tarzda ta'mi yaxshiroq bo'ladi. Asl nusxada nemis smetana pudingi keklari xizmat qilishdan oldin hatto bir oz isitiladi, shunda to'ldirish oqadi.
Puding keki
P.S. Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, yangi retseptlar haqida elektron pochta xabarlarini olishingiz mumkin!
Yoqimli ishtaha!
Yuliya retsept muallifi
Shunday qilib, kek uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
Tuxumni maksimal tezlikda 1 daqiqa davomida urib, 3 osh qoshiq qo'shing. issiq suv. Hech narsa bo'lmaydi, tuxum pishmaydi. Bu shunday yam-yashil ko'pik bo'lib chiqadi. Shakar va vanil shakar qo'shing, yana 2 daqiqa uring. 
Keyin unni pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiring. Tuxumga qo'shing, minimal tezlikda aralashtiring. Keling, shaklni tayyorlaylik. Men 26 sm diametrli qolipdan foydalanaman, uni qog'oz bilan to'kib tashlang va uni sariyog 'bilan yoyib chiqing. Xamirni to'kib tashlang va 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. 
Shunday qilib, biz shimgichni olamiz, uni sovutib qo'ying. 
Pechene sovib ketayotganda, krem tayyorlang, to'g'rirog'i, paketda yozilganidek, pudingni pishiring. Ya'ni, uni sut bilan aralashtirib, past olovda pishiring yoki buni mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin (2 daqiqa, 3 marta pishiring). Qalinlashganda, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va sovushini qoldiring. 
Ushbu pirojnoe uchun men ham jele qatlamini tayyorlashga qaror qildim. Buning uchun bir stakan quruq jele bilan suyultiriladi, mening retseptim gilos sharbatidan foydalanadi; Uni olovga qo'ying, uni qalinlashtiring, uni 26 sm qolipga quying (menda yana bitta bepul bor edi). Keyinchalik olib tashlashni osonlashtirish uchun shaklni qog'oz bilan yopdim. Keling, sovushini qoldiramiz. 
Biskvitimiz allaqachon sovigan, uni 2 qismga bo'ling. Men ularni emdirish bilan singdiraman. 
Bizning jele soviydi, uni tort qatlamiga aylantiring va qog'ozni olib tashlang. 
Biz tortimizni jele bilan birga qolipga joylashtiramiz. 
Endi kremni tayyorlaylik. Kremni ko'pirtiring. Har qanday krem, menda 21% Rama bor. 
Endi biz faqat sariyog 'va pudingni urishimiz kerak. Diqqat: ular bir xil haroratda bo'lishi kerak, aks holda krem ajralib chiqadi. Bizning kremimizni sariyog 'bilan pudingga qo'shing. 
Jelatin suv bilan to'ldirilishi kerak, taxminan 1/4 chashka. Uni shishib, olovga qo'ying. Jelatinni eritib, qaymoqqa iliq jelatin qo'shing, yarmiga bo'ling va yarmini tortga quying. 
Kremimizni yana bir tort qatlami bilan yoping va qolgan kremni quying. Keling, uni muzlatgichga qo'yamiz. Men uni bir kechada oldim. 
Ertasi kuni biz bezatamiz. Shokolad va sariyog 'oling. Suv hammomiga joylashtiring. 
Eritilgan shokoladni plastik qopga to'kib tashlang, uni yoping va uchini kesib oling. 
Bizning fotosuratimdagi kabi ular bilan naqsh yoki chiziqlar chizamiz. 
Siz to'r yasashingiz mumkin ... 
Yonlarini shokoladli lenta, yuqori qismini pista bilan bezadim. Choyingizdan rohatlaning. 
Men shokoladli lentani shunday qildim: tayyor lentani oling va o'lchang tort atrofi va balandligi. Istalgan shaklni kesib oling. Hammomda toza shokoladni eritib oling, lentani yoying, biroz kuting (taxminan 7 daqiqa). Kekning yon tomonlariga lentani qo'llang va qisqa vaqtga (taxminan 30 daqiqa) muzlatgichga qo'ying. Keyin lentani olib tashlang. Agar sizda bunday lenta bo'lmasa, uni pishirish qog'ozidan kesib, lenta bilan yopishtirishingiz va yuqorida tavsiflangan barcha operatsiyalarni bajarishingiz mumkin. Siz bir tekis shokolad chegarasini olasiz.
Kek juda mazali bo'lib chiqadi. 
Shokoladli puding kekining yana bir fotosurati. 
Kekning bir qismining fotosurati.
Biskvitni tayyorlash:
Sariqlarni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang. O'chirilgan soda, elenmiş un, vanillin, muskat yong'og'i, kakao qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
Alohida-alohida, oqlarni qattiq cho'qqilarga (tik turgan cho'qqilarga) uring.
Tuxum oqini un aralashmasi ustiga qo'ying va yuqoridan pastgacha qoshiq bilan aralashtiramiz, bu bosqichda mikserdan foydalanmang; Natijada havodor, juda ko'pikli massa bo'lishi kerak.
Ushbu aralashmani diametri 26 sm bo'lgan moylangan kamonli idishga soling. Tayyor bo'lgunga qadar pechene pishiring, yog'och tayoq bilan tekshiring.
Qobiqni sovutib oling. Siz uni meva siropi yoki likyor kabi mazali narsaga solib qo'yishingiz mumkin.
Kekni yig'ish uchun tort qatlamini tayyorlang: shimgichni tortni tekis pirojnoe plastinkasiga qo'ying (yoki kamonning pastki qismiga) va uning atrofiga kamon shaklidagi idishning chetini qo'ying yoki qalin qog'oz chizig'idan chetini yasang.
Krem pudingni tayyorlash:
Jelatinni 100 g suvga botirib oling.
Pudingning ikkala paketini 900 ml sutda 6 osh qoshiq bilan pishiring. Sahara. Siz paketdagi ko'rsatmalarga yoki o'z tajribangizga amal qilishingiz mumkin. Yoki men kabi pishiring: 700 ml sutni keng idishda olovga qo'ying, 6 osh qoshiq qo'shing. Sahara. U qaynayotganda, puding paketlarining tarkibini katta stakanga quying va asta-sekin qolgan 200 ml sovuq sutni bu stakanga qo'shing, bir hil kraxmal eritmasi olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Har qanday bo'laklarni olib tashlash uchun bu eritmani qalin süzgeç orqali hatto siqish tavsiya etiladi. Sut pechkada qaynayotganda, unga sovuq puding eritmasini tezda quying (agar bu eritma kamida bir necha daqiqa aralashtirilmagan bo'lsa, qaynayotgan sutga quyishdan oldin uni stakanga yaxshilab aralashtirib yuboring, chunki kraxmal og'ir va tez stakan tubiga cho'kadi). Eritma qaynoq sutga quyilganda, darhol qoshiq bilan aylana bo'ylab aralashtiriladi, aralashtiriladi, har bir narsa qalin qaymoqqa qaynatilguncha aralashtiriladi va yarim daqiqa davomida olovda saqlanadi;
Tayyorlangan pudingni sovuqqa qadar to'liq sovutib oling.
To'liq eritmaguncha namlangan jelatinni suv hammomiga joylashtiring. Jelatinni sovutib oling.
Smetana, 3 osh qoshiqni urib oling. shakar kukuni, sovutilgan pishirilgan pudingni bu erga qo'shing (bir nechta qo'shimchalar qo'shing, doimo ko'pirtiring), erigan limon kislotasi (ta'mga ko'ra, kremda yoqimli nordon paydo bo'lguncha) va erigan, issiq bo'lmagan jelatinni ehtiyotkorlik bilan quying. Hamma narsani yaxshilab uring.
Krem pudingni shimgichli kek ustiga tayyorlangan jant qolipiga quying. Sovutish uchun yuboring va muzlatgichda qattiqlashtiring. Men uni 10 soat sovutdim, hamma narsa muzlab qoldi.
Sariq jele tayyorlash:
Jelatinni apelsin sharbatida namlang. Uni suv hammomida yoki juda past olovda eritib yuboring, agar ta'mga muhtoj bo'lsa, shakar qo'shing.
Chiroyli shaffoflik uchun tülbent orqali torting.
Jeleni xona haroratiga sovutib oling.
Tortni muzlatgichdan olib tashlang, yon tomonini olib tashlamang va qaymoqli pudingga TO'LAMIY EMAS apelsin jelini quying. 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Uni olib, bezatish uchun ustiga ananas yoki boshqa mevalarni qo'ying va jele to'liq qotib qolguncha yana 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Keyin aylana bo'ylab pichoqni o'tkazib, yon tomonni olib tashlashingiz mumkin. Kek tayyor.
