Gavayi Turkiya aralashmasi retsepti. Muzlatilgan sabzavotlar hortex Gavayi aralashmasi - "universal yon piyola yoki salat uchun asos. asta-sekin retsept - gavayi tovuq aralashmasini qanday qilish kerak. Sekin pishirgichda sabzavotli tovuq go'shti uchun bosqichma-bosqich retsept

Bugungi kunda do'konlarda turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pligi tufayli har bir uy bekasi turli mamlakatlar va xalqlarning taomlarini tayyorlashi mumkin. Gavayi aralashmasi yaqinda mamlakatimizda katta mashhurlikka erishgan mazali va foydali taomdir. An'anaviy ravishda sabzavot va guruch aralashmasi. Siz Gavayi aralashmasini muzlatilgan holda sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Bu asosiy taom yoki go'sht va baliq uchun garnitür sifatida juda mos keladi.

Gavayi aralashmasining afzalliklari

Gavayi aralashmasi asosan vitaminlarga boy sabzavotlardan iborat. Ko'pincha parhez ovqatlanishda qo'llaniladi. Bu kaloriyalarda past (100 g mahsulot uchun taxminan 100 kkal). Bunday oziq-ovqat yog'ning kichik foiziga qaramay, uglevodlarga boy. Idishdagi makkajo'xori va yashil no'xat guruchning sekin hazm bo'lishiga yordam beradi. Shu sababli, aralashmani tez-tez ishlatish bilan ham ortiqcha vazn olish mumkin emas. Hatto Gavayi dietasi ham mavjud bo'lib, uning davomida oziq-ovqat bu taom bilan cheklangan.

E'tibor bering, u universaldir. Aralash qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan bo'lishi mumkin. Bug'da pishirilganda, oziq-ovqat sabzavotlarning barcha afzalliklarini saqlab qoladi, shuning uchun bunday kechki ovqat sog'lom va juda engil bo'ladi. Gavayi aralashmasi kabi taom qo'shilgan juda ko'p kombinatsiyalangan retseptlar mavjud. Uni qanday tayyorlashni styuardessa hal qiladi.

Klassik Gavayi aralashmasi retsepti

Aralashmani tayyorlash uchun siz 200 g uzun donli guruch uchun 150 g yashil no'xat va makkajo'xori, shuningdek, 1 yashil va 1 qizil bolgar qalampirini olishingiz kerak. Pishirish jarayonida sizga suv, o'simlik moyi va tuz kerak bo'ladi.

Gavayi aralashmasi qanday tayyorlanadi? Uning retsepti juda oddiy. Guruchni sho'r suvda tatib ko'rish uchun pishiring va salqinlash uchun qoldiring. Qalampirni yarmini kesib, yadro va urug'larni olib tashlang. Shundan so'ng, uni kichik kublar bilan kesib oling va qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Aralashtirib, qalampir yumshoq bo'lguncha kuting va unga makkajo'xori va no'xat qo'shing. Sabzavotlar ustiga yarim stakan suv quyib, bug'lanib ketguncha pishiring.

Rostini aytsam, men sabzavotlarning, shu jumladan muzlatilganlarning katta muxlisi emasman, lekin ba'zida ular mazali, qoniqarli va ayni paytda nisbatan engil kechki ovqatni tezda tayyorlash kerak bo'lganda juda foydali bo'ladi. Ushbu sharh brenddan muzlatilgan sabzavotlar haqida Horteks. Mahsulot deyiladi "Gavayi aralashmasi" , aksariyat supermarketlarda sotiladi.

Sof og'irlik- 400 gr

Qadoqlash shaffof bo'lmagan sumka bo'lib, o'ramning orqa tomonida tarkibi, ozuqaviy qiymati, tayyorlash usuli va yaroqlilik muddati haqida ma'lumot mavjud. Xaltaning tarkibi guruch va sabzavotlarning etarlicha muzlatilgan aralashmasidir. Muzlatilgan bo'lishiga qaramay, aralash maydalangan va yopishqoq emas.

Murakkab- 60% sabzavotlar (no'xat, makkajo'xori, bolgar qalampiri), 40% guruch

Paketning old tomonidagi rasm, albatta, juda jozibali - tarkibi yanada oddiyroq ko'rinadi. Men ko'proq shirin qalampir istayman. "Gavayi aralashmasi" oddiygina tayyorlanadi, oldindan muzdan tushirish talab qilinmaydi. Qovurilgan idishda 8-10 daqiqa qaynatish - va endi go'sht, parranda yoki baliq bilan yaxshi ketadigan universal yon piyola tayyor. Bundan tashqari, aralashmani salat uchun asos sifatida ishlatish mumkin, uning boshqa tarkibiy qismlari jambon yoki qisqichbaqa tayoqchalari, shuningdek qaynatilgan tuxum va mayonez bo'lishi mumkin.

Xaltaning orqa tomonida aralashma yordamida ispan paellasi uchun mazali retsept mavjud. Fermada parmesan, rayhon va oq vino yo'qligi sababli men oddiyroq taom tayyorladim:

1. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling. Men Uvelka bug'li guruchni pishirish qoplarida ishlatganman, lekin siz oddiy qadoqlangan guruchdan ham foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, pishirilgan (quruq bo'lmagan) guruch miqdori taxminan 1 stakan.

2. Piyozni to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.

3. Bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida isitiladi.

4. Guruch, Gavayi aralashmasi, ta'mga ziravorlar qo'shing (men an'anaviy tovuq ziravorlarini ishlataman), bir oz filtrlangan suvni quying, aralashtiring va yoping.

Keling, sekin pishirgichdan dasturxoningizning o'ziga xos taomini - Gavayi tovuqini tayyorlaylik. Bu g'ayrioddiy, lekin uning qiziqarli ta'mi va boy hidi sizga albatta yoqadi.

Ingredientlar

2 dona tovuq sonlari;
3-4 osh qoshiq zaytun yog'i;
50 gramm qattiq pishloq;
1 piyoz;
Provans o'simliklari;
bitta limon sharbati;
tuz;
qalapmir;
aralash sabzavotlar;
0,5 stakan guruch.

Pishirish retsepti

Biz guruchni suv bilan yuvamiz va uni ko'p pishirgichli idishga tashlaymiz, unga muzlatilgan sabzavot aralashmasini qo'shamiz. Biz makkajo'xori, bolgar qalampiri va no'xat kabi sabzavotlarni olamiz. Siz sabzavot va guruchning muzlatilgan aralashmasidan foydalanishingiz mumkin - juda qulay. Biz bu erda Provans o'tlarini ham quyamiz. "Pishirish" rejimini o'rnating, pishirish davomiyligi - 35 daqiqa. Guruch va sabzavotlar tayyor bo'lganda, uni qo'shing. Biz uni stolda qoldiramiz.
Piyozni tozalang va maydalang. Ko'p pishirgich idishiga ozgina sariyog 'qo'ying va siqilgan limon sharbati bilan quyilgandan keyin piyozni qovuring. Biz "Pishirish" rejimidan foydalanamiz. Engil oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Rejim tugagandan so'ng, piyozni ham plastinka ustiga qo'ying va keyinroq qo'ying.
Go'shtni sizning xohishingizga ko'ra kesib oling. Ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, ozgina zaytun moyini quying va tovuqni qovuring. Unga ozgina tuz va qalampir sepishni unutmang. Xuddi shu "Pishirish" rejimidan foydalanib pishiring. 30 daqiqa etarli bo'ladi.
Go'sht tayyor bo'lgach, uni alohida plastinkaga olib tashlang.
Va endi multivark idishida biz birinchi qatlamda sabzavotli oldindan tayyorlangan guruchni, ikkinchi qatlamda qovurilgan tovuqni, uchinchisida piyozni qo'yamiz. Ushbu taomning ustiga maydalangan pishloq seping (o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan foydalanish yaxshidir). "Pishirish" rejimini yoqing va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Signaldan keyin multivarkni oching va idishni plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Issiq bo'lsa-da, mehmonlarga xizmat qiling.
Hammaga yaxshi ishtaha!

Gavayi aralashmasi- Bu guruch sabzavot bilan: makkajo'xori, yashil no'xat Va Bolgar qalampiri. Bugungi kunda muzlatilgan Gavayi aralashmasini har qanday supermarketda sotib olish mumkin. Bundan foydalaning va muzlatgichingizga bir-ikki yoki uchta sumka tashlang - bu sizga tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda sizga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi: (4 ta porsiya)

Gavayi aralashmasi 1 paket (400 g)
qaynatilgan guruch 1 stakan
qaynatilgan tovuq ko'kragi 1 dona
piyoz 1 dona
o'simlik yog'i 50 ml
maydalangan qora qalampir
sevimli ziravorlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz guruch va tovuq ko'kragini maxsus qaynatishingiz mumkin yoki kechagi kechki ovqatdan qolgan ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Menda bir oz guruch qoldi, tovuqni qaynatib oldim, lekin bir stakan guruch va bitta tovuq ko'kragi oilani boqa olmaydi, lekin qo'shsangiz. Gavayi aralashmasi, siz samimiy va sog'lom kechki ovqat olasiz - hamma uchun etarli va bu oziq-ovqatni tejash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib g'oya.

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Avvalo, kesish va piyozni qovuring o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar. Buni yopishmaydigan qoplamali skovorodkada qilish qulay. Keyin unda Gavayi aralashmasini pishiramiz.

Piyoz qovurayotganda qaynatilgan tovuq ko'kragini kesib oling.

Qo'shish piyoz bilan tovuq, aralashtiramiz va isitiladi 5 daqiqa.

Panga qo'shing qaynatilgan guruch Va muzlatilgan Gavayi aralashmasi. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Aralashtiring.

Panani qopqoq bilan yoping va hamma narsani past olovda qaynatib oling. 20-25 daqiqa. Pishirish jarayonida bir necha marta aralashtiramiz.

Taom tayyor va siz ko'rib turganingizdek, mazali, sog'lom va qoniqarli uy qurilishi kechki ovqatni tayyorlash uchun pechkada soatlab turishingiz shart emas.

Guruch va soya sousi eng yaxshi do'stlar, sousni tayyor idishga quying.

Yoqimli ishtaha!

Ovqat pishirishga harakat qiling. Bu ham tez.

Gavayi tovuq ko'krak aralashmasi

Tovuq ko'kragi va oldindan muzlatilgan garnitür (Gawaiian Blend) bilan tez, oson va mazali kechki ovqat!

Murakkab

4 ta porsiya uchun

Tovuq ko'kragi - 1 dona;
Limon - 1/3 dona;
Piyoz - 1 bosh;
Sarimsoq - 0,5 bosh;
Gavayi aralashmasi - 1 paket (400 g);
Tuz, ziravorlar - ta'mga

Qovurish uchun o'simlik yog'i

Qanday pishirish kerak

Tovuq ko'krak go'shtini suyaklardan ajratib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Limon, tuz tushiring, ziravorlar (reyhan, selderey, qora qalampir va boshqalar) seping, marinadlash uchun qoldiring.
Piyozni mayda bo'laklarga (yarim halqalar yoki chorak halqalarga), sarimsoqni tilimga kesib oling.
Piyoz va sarimsoqni qizdirilgan yog'ga qo'shing (0,5 sm qatlam). Birinchi piyoz-sarimsoq hidi paydo bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.
Agar hid bo'lsa, tovuq ko'kragini darhol tashlang. 3-5 daqiqa davomida aralashtirib, qovuring.
Tovuq go'shtiga Gavayi aralashmasi qo'shing. O'rtacha olovda 3-4 daqiqa qaynatiladi (guruchni tatib ko'ring, agar yumshoq bo'lsa, uni o'chiring).
Issiq yoki sovuq xizmat qiling. Har qanday shaklda mazali.

Shirali va qoniqarli kechki ovqat!

Pishirish xususiyatlari

Do'stlar, bu go'shtli taom juda yozgi, quvnoq va qoniqarli bo'lib chiqadi! Haqiqiy murabbo!

U suvli tovuq bo'laklari bilan to'ldirilgan va makkajo'xori, no'xat va bolgar qalampirining rangli mozaikasi bilan porlaydi! Go'zallik! Va mazali!

Limon sharbatida ozgina marinadlangan ko'krak juda tez qovuriladi, u yumshoq, juda suvli va mazali bo'lib chiqadi! Quruq, chaynash qiyin qaynatilgan tovuq ko'kragini yaxshi ko'radiganlar, siz uni tanimaysiz! Limon, tuz va yog 'bilan qo'shilib, tovuqning o'z sharbati oqib ketishiga yo'l qo'ymaydi va go'shtni yanada to'ydiradi.

Bu taomda go'sht juda ko'p)))

Xuddi shu usuldan foydalanib, siz suvli tovuq ko'kragini katta (porsiyalangan) bo'laklarga qovurishingiz mumkin. Tovuqni tilimga kesib oling, limon bilan seping, tuz qo'shing va baliq yoki kalamar kabi tez va quvnoq qovuring. Esda tutingki, agar siz ko'krakni uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berish bilan ortiqcha pishirsangiz va charchatsangiz, go'sht quruq kauchukga aylanadi.

Xuddi shu qovurish qoidalari (va limonli marinad) kurka ko'kragi, mol go'shti, dana (ya'ni yog'siz go'sht), baliq va dengiz mahsulotlari uchun qo'llaniladi.

Gavayi aralashmasi eritish va belgilangan vaqtda pishirishga muvaffaq bo'ladi, makkajo'xori va no'xat suvli va yumshoq bo'lib qoladi va guruch ko'krak qavrilgan paytida hosil bo'lgan mazali go'sht sharbatlarini o'zlashtiradi.