To'q uzumning foydalari haqida afsonalar qilish mumkin, ammo uni hali ham bo'rttirib bo'lmaydi. Qorong'i va yorug'lik turlari o'rtasidagi farq faqat bitta genda bo'lib tuyulishi mumkin, ammo u rezavorlarni rang beruvchi antosiyanin ishlab chiqarish uchun javobgardir. quyuq ranglar. Olimlar buni isbotladilar qora uzum- antioksidantlar yetkazib beruvchi, diabet, saraton, nevrologik kasalliklar va kasalliklarga qarshi kurashda yordamchi yurak-qon tomir tizimi. Yozgi uylarda etishtirish uchun qaysi navlarni eng yaxshi deb hisoblash mumkinligini aniqlashgina qoladi.

Qora uzum eng sog'lom mevalardan biridir.

Ajoyib stol xilma-xilligi katta, bir oz cho'zilgan yoki yumaloq rezavorlar bilan uzum. Butalar baland va kuchli, klasterlar katta va zich, quyuq rangli va silindrsimon shaklga ega. Mevalar go'shtli va shirin ta'mga ega.

Butalar hayotning ikkinchi yilida meva bera boshlaydi. O'simlikdagi gullar faqat urg'ochi, ya'ni changlatuvchilar kerak. Uzumning hosildorligi yuqori. Qarish davri 125 kun. Meva yig'ish sentyabr oyining o'rtalarida boshlanadi.

Shubhasiz afzallik:

• o'simlikning oidium va chiriyotganga chidamliligi;
• doimiy yuqori hosil;
• yoqimli ta'm;
• sovuqqa bardosh berish qobiliyati.

Biroq, "Black Delight" kulrang chirishga moyil, bu kamchilik deb hisoblanishi mumkin.

Bu navni etishtirish uchun katta maydonlarni tanlashga arziydi, chunki butalar juda ko'p joy talab qiladi. Eng yaxshi variant – quyoshli tomoni turg'un suv bo'lmagan joyda. Optimal vaqt ko'chatlarni ekish - bahor va kuzda. Xilma-xillik sovuqqa chidamli, ammo qish uchun butalarni yopish yaxshidir.

Uzum "Delight black" katta butalarga aylanadi

"Qora kishmish" ni saralash

Eng qadimgi uzum navlaridan biri, etishtirish tarixi asrlarga borib taqaladi. O'ziga xos xususiyat- suyaklarning yo'qligi. Rezavorlar erta va o'rta pishib etish davriga ega. Butalarning hosildorligi barqaror. O'simlik changlatuvchilarga muhtoj emas, chunki uning guli ikki jinsli. Kishmish klasterlari silindrsimon, yirik va ogʻir. Juda quyuq mevalar cho'zilgan shakli, pastki qismida biroz tekislangan. Teri yupqa, bir oz mumsimon qoplamali, go'shti shirin va zich.

O'rim-yig'imning pishishi vaqti - 130 kun. Uzumni kechiktirmasdan yig'ish kerak, klasterlar tezda butalar ustida taqdimotini yo'qotadi.

"Qora Kishmish" ni ekish qoralamalardan himoyalangan katta quyoshli joyda eng yaxshisidir. Ekish bahorda amalga oshiriladi, shuning uchun butalar sovuq havo boshlanishidan oldin kuchga ega bo'ladi. O'rtacha sovuqlar xilma-xillik uchun dahshatli emas, lekin u qish uchun qoplanishi kerak.

Afsuski, Qora Kishmish oidiumga chidamli emas. Kukunli chiriyotgan deb atalmish uzumzorga tushmasligi uchun butalar yaxshi havalandırılmalı va oltingugurtli buzadigan amallar bilan ishlov berilishi kerak. Biroq, nav uzum sevuvchilar orasida munosib mashhurlikka ega.

Uzum "Qora Kishmish" - urug'siz nav

"Qora barmoq" navi

Bu xilma-xillikning keng tarqalgan nomi - Black Finger. Bu uzum o'zining yuqori hosildorligi, yaxshi tashish va mukammalligi uchun eng yaxshi hisoblanadi ta'm sifatlari. Rezavorlar katta, go'shtli, cho'zilgan shaklga ega, terining rangi quyuq ko'k. Ularda suyaklar yo'q, bu xizmat qilishda juda qulay.

Bittasi nav xususiyatlari- juda katta klasterlar. O'rim-yig'im yilida bir cho'tkaning massasi 2 kg dan oshishi mumkin. Ikki jinsli gulli baland butalar. Turning hosildorligi barqaror, pishishi 120 dan 130 kungacha davom etadi.

Ko'chatlarni ekish may oyida amalga oshiriladi. Buning uchun rivojlangan ildiz tizimiga ega so'qmoqlar tanlanadi. O'sib ulg'ayganingizda, chimchilashni unutmang. Butalar muntazam ravishda antifungal aralashmalar bilan davolanadi. Qish uchun o'rash kerak, chunki uzum sovuqdan qo'rqadi.

Uzum "Qora barmoq" yaxshi tashish bilan mazali mevalar beradi

"Kuzgi qora" uzum

Bu ajoyib uzum havaskor bog'bonlar tomonidan etishtirish uchun javob beradi. Bu injiq emas, chidamli, oson shakllanadi va kamdan-kam hollarda kasallikka duchor bo'ladi. Butalar biseksual gullar bilan kuchli. Klasterlar katta va zich, ular konusning shakliga ega va juda yaxshi saqlanadi. Kesilgandan so'ng, uzum besh oygacha muzlatgichda yangi bo'lib qoladi. Har bir tortishish 3 ta katta cho'tka olib keladi.

Turning o'ziga xos xususiyati qora yoki quyuq binafsha, zich "marmelad" pulpasi bo'lgan katta rezavorlardir. Tuxum shaklidagi uzum, ta'mi shirin, ozgina tetiklantiruvchi nordon. Meva terisi har doim oq rangli mum qoplamasi bilan qoplangan.

Tur kasalliklarga chidamli, lekin haroratning keskin o'zgarishini yoqtirmaydi. Qish uchun, butalar yopiq bo'lishi kerak, garchi ular -20 ° C gacha past haroratlarga toqat qila olsalar ham, quruq mavsumda uzumzor muntazam sug'orishni talab qiladi.

Uzumzor uchun eng yaxshi joylar - baland, er osti suvlari past darajada. Ko'chatlarni ekish bahorda ham, kuzda ham amalga oshirilishi mumkin. "Kuz qora" - o'rta-kech yoki kech nav, uning pishishi vaqti butaning yukiga bog'liq.

"Kuz qora" uzum - chidamli kech nav

"Odessa qora" sharobi

Uy qurilishi sharoblarini sevuvchilar Odessa qora navining quyuq uzumlariga yaxshi munosabatda bo'lishadi. Undan olingan sharbat to'yingan bo'lib chiqadi yoqut rang, u ham quruq, ham shirin ichimliklar uchun javob beradi. Klasterlarning pishishiga 160 kun ichida erishiladi, ya'ni nav kech ekinlarga tegishli. O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirida.

O'simlik o'rta o'lchamdagi cho'tkalarni beradi, shakli cho'zilgan, konussimon, uzum zich joylashgan emas, bu cho'tka bo'shashmasdan ko'rinadi. Turli o'lchamdagi klasterlar, vazni 130 dan 280 g gacha bo'lishi mumkin.Har bir berry dumaloq shakl, qobig'ining rangi quyuq ko'k yoki qora, go'shti esa zich va suvli emas. Bardoshli qobiq engil mum qoplamasi bilan qoplangan.

Turning afzalliklaridan biri oddiylik va sovuqqa chidamliligini oshirishdir. Butalar kamdan-kam hollarda kasal bo'lib qoladilar, chunki ular kulrang chirishdan qo'rqmaydi va chang chiriyotgan(oidium). Ekish uchun siz yillik va ikki yillik ko'chatlarni sotib olishingiz mumkin. Birinchi holda, qo'nish aprel-may oylarida, ikkinchisida - oktyabrda amalga oshiriladi.

Uzumzor oyiga kamida uchta sug'orishni, bazal begona o'tlarni va kesuvchilarni olib tashlashni talab qiladi. Bu atama tuproq yuzasiga yaqin ildizlarni kesish vositasi bilan olib tashlashni anglatadi.

Vinochilar "Odessa Cherny" ni barqarorligi va yuqori hosildorligi uchun qadrlashadi, bu esa uy qurilishi sharoblari va sharbatlarini olish imkonini beradi.

"Odessa qora" uzumlari - oddiy sharob navi

"Kodryanka"

Bu "Moldova" va "Marshall" navlarini kesib o'tish orqali olingan uzumning gibrid stol turi. Uzum katta, bir oz cho'zilgan, to'q binafsha rangda, konus shaklida. Pulpa juda zich emas, balki suvli va bilan yoqimli ta'm. Teri qalin, ammo yumshoq, pulpada urug'lar kam.

Klasterlar unchalik katta emas, lekin toza. O'rtacha vazni taxminan 0,5 kg ni tashkil qiladi, o'rim-yig'im yillarida har biri 1 kg ni tashkil qiladi. Aytgancha, Kodryankaning hosildorligi doimiy ravishda yuqori. Xilma-xillik erta navlarga tegishli, chunki u 110-118 kunda pishadi. Meva berish ikkinchi yilda boshlanadi.

Butalar baland, yaxshi shakllangan va oddiy. Ular sovuqqa chidamli va qo'ziqorin kasalliklariga qarshi immunitetga ega. "Kodryanka" ning afzalliklaridan biri har qanday turdagi tuproqqa tez moslashishdir. Yillik so'qmoqlar bahorda ekilgan. Butalar hijob va muntazam sug'orish bilan mulchalashni talab qiladi. O'simlik qo'ziqorin kasalliklariga chidamli bo'lib, deyarli yuqori kiyinish va o'g'itlarga muhtoj emas.

To'q rangli uzum ko'chatlarini tanlashda, birinchi navbatda, ayniqsa erta navlarga e'tibor bering. Mavsumning eng yuqori cho'qqisi kelmasdan oldin hosil yig'ish har doim foydalidir. Bir yoki ikki hafta ichida, qolgan navlar pishayotganda, siz bozorda sotishdan yaxshi foyda olishingiz mumkin. Tashish imkoniyati va rezavorlarni saqlash imkoniyatiga e'tibor bering. Eng yaxshi navlar nafaqat yuqori ta'm sifatlariga ega, balki tashish va saqlash vaqtida ham o'z taqdimotini saqlab qoladi. Lekin shuni esda tuting yaxshi hosil tokni beradi, buning uchun ular qarashga dangasa emas.

Men sizni har qanday uzumzorda ekishga arziydigan ettita eng yaxshi qora rangli uzum navlari bilan tanishtirishga ijozat bering.

Uzoq vaqt davomida qora mevali uzum navlari orasida eng erta nav hisoblangan Kodryanka. Endi uzumzorni yotqizishda u albatta ekilgan. Bu xilma-xillikning kamchiliklari ma'lum - berry yomon parvarish bilan kichrayishi mumkin, ba'zida nav - no'xat. Ekin ari tomonidan zararlanishi mumkin. Biroq, bu eng yaxshi erta navlardan biridir.

Xuddi shu berry shakli Athos, faqat u 10 kun oldin pishadi va g'oz qilmaydi. Uning go'shti tiniq, ta'mi juda yaxshi, bilan uyg'un kombinatsiya kislotalar va shakar. Aytgancha, ular Kodryankani Talisman bilan kesib o'tish orqali Atosni olishdi. Klasterlar ixcham shaklga ega, ammo zich emas. Kasallikka chidamlilik yuqori.

Busiz uzumzorda qilish mumkin emas AZOS umid qilmoqda. Berry, Arkadiyaga o'xshash, faqat kattaroq. Kilogramm to'dalar va kasalliklarga yuqori qarshilik uni uzumzorda xush kelibsiz mehmon qiladi. Kodryankadan biroz kechroq pishadi. Faqat hosilni o'z vaqtida yig'ib olish kerak, chunki rezavorlar ari ta'mini boshlashi mumkin.

Ko'pincha, Nadejda o'rniga AZOS qamoqqa olinadi Kuban- ular juda o'xshash rezavorlarga ega. Faqat Kubanda hashamatli klasterlar mavjud, buning natijasida taqdimot juda yaxshi. Ammo kasallikka chidamliligi past - ko'pincha butalarni fungitsidlar bilan püskürtmek kerak. Qish uchun qopqoq ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak. Ko'pchilik paxtakorlarning fikriga ko'ra, nav hali ham Nadejda AZOS uchun iqtisodiy xususiyatlar to'plami jihatidan ancha past.

Ekaro-35- ehtimol, eng qadimgi qora uzum navi. Rezavorlar o'rta bo'yli, og'irligi 3-4 g, to'plamlari 350-400 g gacha. kichik o'lcham juda kompensatsiya qilingan erta pishishi. Unda ma'lumotlar bor Rostov viloyati rezavorlar 12 iyuldan boshlab eyishni boshlaydi. To'g'ri, ta'mi juda o'ziga xos - u Bell sodasiga o'xshaydi. Ammo nav juda samarali, u kasalliklardan oldin pishib etiladi, ammo yig'ib olingandan so'ng, butalar nav beqaror bo'lgan oidium va chiriyotgandan himoyalangan bo'lishi kerak.

Keyinchalik pishganlardan ekish foydali bo'ladi Odessa esdalik sovg'asi. Tur to'liq pishganida ajoyib ta'mga ega. Shakar shkaladan chiqmaydi va ortiqcha kislota yo'q. Odessa yodgorligi kasalliklarga juda chidamli bo'lishi ham foydalidir.

Ko'pchilik navlar to'plamida tanishtiradi Baykonur- erta pishadi - 105-115 kun. To'g'ri, rezavorlar toza qora emas, balki qizil-binafsha, juda katta - 12-16 g gacha va undan kattaroq, nipel shaklida. Og'irligi 1000 g dan ortiq bo'lgan klasterlar.Mahsuldorligi juda yuqori. Xilma-xillik ortiqcha yuklashga moyil, shuning uchun klasterlarda ratsion talab qilinadi. Pulpa zich, tiniq, qiziqarli mevali ta'mga ega. Teri qalin, ammo yeyish mumkin. Wasp uzumni buzmaydi, yorilish sodir bo'lmadi. O'rim-yig'im sifatini yo'qotmasdan butalar ustida saqlanishi mumkin. Kasallikka chidamlilik yuqori.

Foydalanuvchilardan yangi

Ko'chat etishtirishning bu usulini sinab ko'rgan kishi hech qachon boshqasidan foydalanmaydi. Men plastik butilkalarni olaman...

Shunday o'simliklar borki, ular kim bilan o'sayotganiga ahamiyat bermaydilar. Ammo noto'g'ri mahalladagi boshqalar quriydi va xohlamaydi ...

Turp bizning yotoqlarimizdagi birinchi vitaminli sabzavotlardan biridir. Lekin, albatta, turp bilan to'ldirish uchun...

Saytda eng mashhur

Laminat va st...

Laminat yopishtiruvchi, vintlardek va boshqa mahkamlagichlardan foydalanmasdan yotqiziladi ...

01.03.2019 / Uy haqida

Ko'chat etishtirishning bu usulini sinab ko'rgan odam boshqa hech qachon ...

01.03.2019 / Xalq muxbiri

Bellis - bir qator kasalliklarga qarshi kurashadigan eng yangi fungitsid...

01.03.2019 / Uzum

Shunday o'simliklar borki, ular kim bilan o'sayotganiga ahamiyat bermaydilar. Bu erda boshqalar haqida ...

01.03.2019 / Xalq muxbiri

18.01.2017 / Veterinar

P-dan chinchillalarni ko'paytirish bo'yicha BIZNES-REJA

DA zamonaviy sharoitlar biznesni boshlash uchun iqtisodiyot va umuman bozor...

01.12.2015 / Veterinar

Agar siz ko'rpa ostida butunlay yalang'och uxlayotgan odamlar bilan ...

19.11.2016 / Salomatlik

Turp bizning yotoqlarimizdagi birinchi vitaminli sabzavotlardan biridir. Lekin th...

01.03.2019 / Xalq muxbiri

Oy ekish taqvimi bog'bon-bog'bon...

11/11/2015 / Oshxona bog'i

Bodring ostida nafaqat teshiklarni, balki butun to'shakni ham pishirish yaxshidir ....

30.04.2018 / Bog'

Kuzga yaqinroq bo'lgan har bir kishi uzumning barcha foydali xususiyatlarini, uning insonga, uning umumiy holatiga va sog'lig'iga qanday ta'sirini to'liq baholay oladi. Bunday ta'sir shunchaki bebahodir, chunki uzum foydali komponentlarning haqiqiy ombori hisoblanadi.

Ming yillik tarixdan ma'lumki, uzum mevalari immunitetni mustahkamlaydi, taranglik va stressni engillashtiradi, mevalar yurakdagi qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ovqat hazm qilish jarayonlari samarali tartibga solinadi.

Muhim! Uzum inson tomonidan yetishtirilgan eng foydali va qadimiy o'simliklardan biridir. Buni Misr qabrlari devorlarida arxeologlar tomonidan topilgan chizmalar ham tasdiqlaydi.

Qora va oq uzum shifobaxsh xususiyatlari bilan ajralib turadi va insoniyat bu hodisani ming yillar oldin kashf etgan. Tibbiyot asoschisi, taniqli tarixiy shaxs Gippokrat uzumni iste'mol qilishni tavsiya qilgan yangi va undan mashhur ichimlikni iching. Dastlab, shifokor o'simlikni davoladi ichak kasalliklari, shuningdek, antibakterial vosita sifatida, masalan, genitouriya tizimining turli infektsiyalariga qarshi kurashda ishlatilgan.

Ilgari mashhur bo'lgan samarali davolash uzum sharbati, qo'shimcha ravishda o'simlikning barglari ishlatilgan. Ularning yordami bilan yaralar va teri lezyonlari ancha tezroq davolanadi. Davolash uchun mo'ljallangan maxsus tinctures bor edi turli kasalliklar sovuq xarakter.

Jahon ishlab chiqarishining asosiy qismi hozir vino ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Lekin mavsum davomida do'konlarda va bozorlarda xarid qilishingiz mumkin hamyonbop narx uzum - oq, qora, qizil.

Uzumning xamiri asosan suvdan iborat. Shu bilan birga, pulpa qimmatli tarkibiy qismlarning haqiqiy ombori hisoblanadi. eng asosiy foydali moddalar orasida oson hazm bo'ladigan uglevodlar mavjudligini ta'kidlash mumkin, mevali kislotalar mavjud - tartarik, formik, olma.

Uzumning barcha turlari odamlar uchun foydali bo'lgan misning asosiy yetkazib beruvchisi hisoblanadi. Bu qish va yozgi kunning turli ta'sirini yumshatishga yordam beradigan moddadir. Bundan tashqari, mis yuqori antibakterial xususiyatlar bilan ajralib turadi, ortadi mudofaa kuchlari organizm, inson miyasining ishi, yurak sog'lig'i, shuningdek, asab tizimi uchun ma'lum bir mas'uliyatni o'z zimmasiga oladi.

Uzum gipertenziya bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilishi kerak, chunki bosim ko'rsatkichlarini kamaytiradigan aql bovar qilmaydigan miqdorda kaliy mavjud. Shu bilan birga, kaliy juda muhim rol o'ynaydi muhim rol inson uchun zarur bo'lgan miyani kislorod bilan ta'minlash jarayonida. Har doim uzum iste'mol qiladigan odamlarda xotira, diqqatni jamlash qobiliyati bilan bog'liq muammolar yo'q. Har bir uzum turi o'ziga xosligi bilan ajralib turadi foydali xususiyatlar. Quyida qaysi uzum sog'lomroq ekanligini bilib olishingiz mumkin - oq yoki qora.

Qora uzumning foydali xususiyatlari

To'q uzum navlari gemoglobin deb ataladigan asosiy komponent bo'lgan temirda juda foydali. Bu o'z navbatida kislorodni qizil qon tanachalariga saqlash va tashishga yordam beradi.

Muhim! Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, quyuq uzum sharbatini tez-tez iste'mol qilish temirni oziq-ovqatdan so'rib olishni qiyinlashtirishi mumkin. Harakat oq uzum faqat aksincha.

Ratsionni quyuq uzum navlari bilan to'ldirishga arziydi, chunki ular turli xil afzalliklarga ega:

1. To'q uzumlarda odamlar uchun ajralmas bo'lgan yod mavjud, chunki u qalqonsimon bez gormonlarini, ya'ni tiroksin va triiodotironinni samarali tartibga soladi.
2. Tarkibi menopauza sodir bo'lganda ayollar uchun juda foydali bo'lgan borni o'z ichiga oladi. Ushbu modda estrogenning to'g'ri darajasini samarali ushlab turadi, bu esa bundaylardan himoya qilishga qodir jiddiy muammolar koronar yurak kasalligi va suyaklarning osteoporozi kabi, bu juda xavflidir.
3. Stress bilan samarali kurashadigan B vitaminlarining optimal tarkibi qayd etilgan. Shu bilan birga, ushbu guruhning vitaminlari konsentratsiyani yaxshilashga ta'sir qiladi, bu esa o'quv jarayonlarini engillashtirishga yordam beradi.
4. Uzum organizmni kislotalash jarayonlarini yo'q qiladi, bu odatda doimiy charchoq hissi, migren, teri kasalliklarini keltirib chiqaradi.
5. To'q rangli uzum mevalari maxsus tozalash xususiyatlariga ega, chunki ularning asosiy tarkibiy qismlari chiqindilarni yo'q qilish jarayonlarida bevosita ishtirok etadi.
6. Uzum ovqat hazm qilish sharbatlarining sekretsiyasini samarali rag'batlantiradi, shuningdek, ideal xoleretik xususiyatlar bilan ajralib turadi.
7. Urug'lar va terida juda ko'p miqdorda juda foydali tolalar mavjud. U ichak faoliyatini yaxshilashga qodir.

Ratsionda quyuq uzumning doimiy mavjudligi zamonaviy odam yurak kasalliklarining oldini olishga qodir. Tana mustahkamlanadi, chunki uzum uni turli xil narsalardan himoya qiladi tashqi omillar. To'q rangli navlardan uzum urug'lari va sharob ayniqsa samarali.

Bunday navlar ayniqsa qadrlanadi, ular har tomonlama tanaga noyob terapevtik ta'sir ko'rsatishga qodir. Uzum qon tomirlariga, yurak ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ideal antioksidant tonik, antibakterial komponentlar mavjud. To'q rangli navlar tanani himoya qiladi katta raqam toksinlar, erkin radikallar, ko'pchilik tananing sezilarli yoshartirilishini qayd etadi.

Eng muhimi, frantsuzlar qora uzumni yaxshi ko'radilar va ular, siz bilganingizdek, qon tomir va yurak kasalliklaridan kamroq azob chekishadi. Bundan tashqari, ko'pgina kosmetik mahsulotlarning tarkibi uzum pulpasidan olingan ekstraktni o'z ichiga oladi. Odatda pulpadan oddiy ajoyib maskalar va kremlar tayyorlanadi, ular yoshartiruvchi, oziqlantiruvchi va terining yog 'muvozanatini jiddiy ravishda kamaytiradi. Ming yillar davomida uzum go'zallikni saqlab qolish uchun xizmat qilgan.

Muhim! Hozirgacha olimlar buni aniqladilar eng so'nggi xususiyatlar bu ajoyib mahsulot. Yaqinda, hatto sharobni qayta ishlash mahsulotlari ham dorivor xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi.

Oq uzumning foydali xususiyatlari

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oq uzum kam foydali emas. Bundan tashqari, yaqinda oq uzum ekstraktidan kumush nanozarrachalar olingan bo'lib, ular o'z navbatida juda kuchli biosidal xususiyatlarga ega. juda tez-tez ular zamonaviy tozalash vositalariga va turli deodorantlarga qo'shiladi. Oq uzum mevalari quyidagi tarkibiy qismlarning manbai hisoblanadi:

• fosfor;
• kaltsiy;
• sink;
• magniy;
• Limon, tartarik va olma kislotasi.

Bunday komponentlarning kombinatsiyasi tananing kislotaliligini bartaraf etishga qodir, konsentratsiyani yaxshilaydi, bosimni pasaytiradi, shuningdek, tanani osteoporozdan himoya qila olasiz.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, eng ko'p ijobiy ta'sir ko'rsatadigan oq uzumdir umumiy holat salomatlik. Bu kompozitsiyani oddiygina o'z ichiga olganligiga asoslanadi noyob kombinatsiya polifenol va flavonoidning maxsus birikmalari. Oq uzumning asosiy xususiyatlari orasida:

1. Antioksidant.
2. Antitumor.
3. Yallig'lanishga qarshi.
4. Antiviral.
5. Kardioprotektiv.

Bularning barchasi butun organizmga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uzum rezavorlarida samarali bog'laydigan va keyin zararli xolesterinni tanadan darhol olib tashlaydigan maxsus tolalar mavjud. Bu aterosklerozni keltirib chiqaradigan odamlar uchun xavfli xolesterin to'planishini sezilarli darajada, tez va jiddiy ravishda kamaytiradi.

Muhim! Agar siz har kuni oq uzum iste'mol qilsangiz, mumkin uzoq vaqt sog'lom qon tomirlarini saqlang, o'zingizni yurak kasalliklaridan himoya qilishingiz mumkin. Tarkibga kiritilgan antioksidant moddalar saratonni samarali ravishda oldini olishga qodir.

Antitumor yuqori effektlar sifatli polifenolik ingredientlarning noyob aralashmasiga asoslangan. Bu uzum flavonoidlari bo'lib, ular eng faol antitumor tarkibiy qismlarining eng asosiy guruhlaridan biridir. Yaqinda oq uzumning terisidan olingan ekstraktlar yuqori sifatli kurash jarayonida ideal kimyoterapevtik samaraga ega ekanligi isbotlangan. xavfli saraton ko'krak qafasi.

Vinogradovlar oilasiga 11 avlod va 600 dan ortiq uzum navlari kiradi. tabiiy kelib chiqishi. Shunga qaramay, selektsionerlar yangi nasl berishni to'xtatmaydilar navlari va o'simlik duragaylari.

Urug'siz uzum navlariga talab doimiy ravishda o'sib bormoqda. Bu ta'mi yaxshiroq va mayiz ishlab chiqarish uchun quritish uchun yaxshi mos keladi. Urug'siz navlarni etishtirish qadimgi ildizlarga ega. Axir, vinochilikning birinchi yozuvlari Odissey davriga to'g'ri keladi. Dolchin etishtirish - mayda qora urug'siz Korinf uzum navi - birinchi marta yunonlar tomonidan boshlangan. U hatto mayiz (Pirey) bo'yicha tadqiqot institutini tashkil etdi.

Kishmishdan mayiz

Mazali mayiz shakar miqdori kamida 20% bo'lgan shirin uzum navlaridan olinadi, ular xalq orasida urug'siz deb nomlanadi. Mevalardagi glyukoza darajasini ozgina hiyla-nayrangga murojaat qilish orqali oshirish mumkin - quritish uchun uzumni yig'ishdan 15-20 kun oldin o'simliklarni sug'orishni to'xtatish. Bu vaqtda talab qilinadi intensiv terapiya uzumning orqasida: barglarni yupqalash, asirlarni quvish.

Suyaklar qayerga ketdi

Uzumning barcha navlari urug'larga ega, hatto urug'siz deb ataladi. Ularning tuzilishi yumshoq va urug'larning o'zi kichik va meva iste'mol qilishda deyarli sezilmaydi.

Urug'siz uzumlarning guruhlari va navlari

Urug'siz uzum navlarining ikkita ommaviy guruhi mavjud: kishmish va doljin. Kishmishda urug‘lar bor, lekin ularni to‘laqonli deyish qiyin. Bu suyaklarning boshlanishi bo'lib, ularning rivojlanishi dastlabki bosqichda to'xtagan.

Dolchinning chuqurchalari umuman yo'q. Bunday uzumlarni past deb atash mumkin emas, chunki urug'larning yo'qligi o'simlikning ko'payishiga ta'sir qilmaydi, bu qatlamlar yordamida so'qmoqlar yoki o'simliklar bilan sodir bo'ladi. Tanlov haqida nima deyish mumkin emas. Ilgari mutaxassislar urug'siz navlarni urug'lik guruhi vakillari bilan chatishtirish orqali yangi navlarni etishtirishga muvaffaq bo'lishdi. Bugungi kunda o'simliklarni etishtirish hatto ko'chat materiallari mavjud bo'lmasdan ham mumkin.

Urug'siz uzum navlarining tasnifi

Urug'siz guruhga kiruvchi uzum navlari urug'sizlar deb tasniflanadi. Birinchi toifadagi o'simliklarda, masalan, "nurli sultonlarda" urug'lar ovqat paytida umuman sezilmaydi, uchinchi - "rusbol" navlarida urug 'rudimentlari yumshoq, ko'proq shakllangan, ammo juda iste'mol qilinadi. To'rtinchi sinfga mansub navlar qattiqlik bilan ajralib turadigan yanada rivojlangan, to'laqonli toshlarga ega.

Urug'sizlikning xususiyati nafaqat uzumning xilma-xilligiga, balki uni etishtirish sharoitlariga ham bog'liq. Ba'zi turlar bir mintaqada urug'siz, biroq boshqasida to'liq suyaklar bilan degeneratsiyalanadi. Shunday qilib, pushti uzum Qrim yarim orolida u rezavorlar ichida toshlar bilan to'plangan meva beradi va Kiev viloyatida o'stirilganda toshlarning embrionlari hosil bo'lmaydi.

Urug‘siz navlardan, ayniqsa, mazali mayiz olish maqsadida quritishda qo‘llaniladigan “qora uzum” va “oq mayiz” xaridorlarga juda manzur bo‘lmoqda. Eng keng tarqalgan urug'siz uzum navlarini ko'rib chiqing - mayiz.

"Arsenevskiy"

Vakil o'rtacha pishib etish muddati 140 kun bo'lgan havaskor seleksiya navlariga tegishli. Tok gullari funksional jihatdan biseksualdir. Klasterlar hajmi jihatidan farq qiladi, rezavorlar jozibali va tuyadi ko'rinadi. Bir tupning o'rtacha vazni 1300-1600 g.

"Arsenievskiy" - turli xil yirik urug'siz uzumlar. Rezavorlar hajmi va o'rtacha og'irligi har biri 12 g gacha farqlanadi. "Kishmish Arsenievskiy" urug'siz o'simliklarning ikkinchi sinfiga kiradi.

Uzum navi uzoq saqlash muddatiga ega. Pishganidan so'ng, rezavorlar o'z ta'mini yo'qotadi deb tashvishlanmasdan, tokda uzoq vaqt qoldirilishi mumkin. Uzumning taqdimoti undan keyin ham yomonlashmaydi uzoq transport. Arpalar deyarli rezavorlarga zarar bermaydi, chunki bu turni etishtirish foydalidir.

Pastroq ruxsat etilgan daraja"Arsenievskiy" uzum butalari uchun harorat -23 o S.

"Kesha"

Turning pishib etish davri erta, 115 kungacha. Bu nav urug'siz, stol. Rezavorlar silindrsimon-konussimon shakldagi to'dalarni hosil qiladi, lekin Arsenievskiynikidan kichikroq, o'rtacha og'irligi 300-500 g. Podlar bu guruhning ko'pgina uzum navlari kabi katta, yumaloq. Har bir rezavorlar 3-4 g ni tashkil qiladi, ular pishganidan keyin jigarrang rangga ega bo'lib, vaqti-vaqti bilan sariq-yashil rangga ega bo'lib, ozgina mum bilan qoplangan. Kishmish "kesha" ning ta'mi uyg'un, o'rtacha shirinlik bilan. O'rtacha qalinlikdagi teri ostida mazali, suvli, yumshoq tuzilishli go'sht yashiringan.

Ba'zan, kuchli zichlik tufayli, alohida rezavorlar erga tushadi, ammo bu hodisa kamdan-kam hollarda kuzatiladi. "Kesha" unumdorligi bilan ajralib turadi va bir butadan siz 6,5 kg gacha tanlangan uzum olishingiz mumkin.

"Oq olov"

Urug'siz oq uzum navi qo'shimcha erta pishish davriga ega - 90-93 kun. Har biri 5 g gacha rezavorlar va umumiy og'irlik dastalar 2-2,3 kg ga etishi mumkin. Pishganidan so'ng, uzum qizarib, marmar rangga ega bo'ladi.

"Oq olov" boy va yumshoq gul notalarining uyg'unligi bilan ajralib turadi. Nozik qarsillab teri ostida - bir hil pulpa. Uzum uzoq vaqt davomida saqlanadi, lekin uzoq muddatli tashish uchun ularni shikastlanishdan himoya qilish uchun ehtiyotkorlik bilan o'rash kerak. Xilma-xillik sovuqqa chidamli. Hatto 20 daraja sovuq havo ham unga chidab bo'lmas.

"Radian"

Nav serhosil bo‘lib, o‘rtacha pishish davri 130-135 kun. Rezavorlar kichik, tasvirlar, biroz cho'zilgan, pishganidan keyin ular pushti rangga ega bo'lib, 2 g gacha vaznga etadi. Go'shti go'shtli va suvli, ozgina muskat yong'og'i ta'miga ega.

"Nurli" uzum - mayda urug'siz uzum navlari, o'rtacha og'irligi 650-800 g gacha bo'lgan klasterlarning og'irligi bo'yicha rezavorlarning yuqori potentsial navlari deb tasniflanadi.Vinochilarning ta'kidlashicha, ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik va hurmat bilan munosabatda bo'lish. o'simlik shaklda katta muvaffaqiyatlarga erishishga imkon beradi katta hosil va 2000 og'irlikdagi klasterlarning shakllanishi.

Uning ta'm sifatlariga ko'ra, nav mayiz ishlab chiqarish uchun juda yaxshi.

Bunday turlar rezavorlar uchun ideal urug'siz uzum navlari.Ular yaxshi tashish va qishga chidamliligi bilan ajralib turadi, shuning uchun ularni haddan tashqari haroratli joylarda etishtirish mumkin. "Radiant" uzoq umrga ega, shuning uchun u ko'pincha do'kon javonlarida topiladi.

"Qora"

Vegetatsiya davri 127-133 kun. Butalar kuchli, ammo sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi bilan farq qilmaydi. Bunday hosilni etishtirish, uzumni ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni ta'minlash kerak. qadimiyligi bilan ajralib turadi. Bu uzumni etishtirish birinchilardan biri edi. Shunga qaramay, bugungi kungacha u mashhurligini yo'qotmadi.

O'rta bo'yli qora rezavorlar ko'k rangli, shirin - 27% gacha shakarni o'z ichiga oladi, urug'sizlikning 3-sinfiga kiradi va yuqori mazaliligi bilan ajralib turadi. 1 dona to‘quvdan olinadigan mahsuldorlik 100-230 kg ni tashkil qiladi va yuqoriligi bilan tavsiflanadi.

"Qora sulton"

O'sish davri 113-117 kunni tashkil qiladi, shuning uchun uzumning erta pishishini hukm qilishimiz mumkin. Bu navning butalari kuchli o'sishi bilan ajralib turadi va rezavorlar o'rtacha kattalikda. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati - urug'sizlikning o'tish davri (2-3). Mevalarning shakar miqdori 17-25% ni tashkil qiladi va har bir yuz kvadrat metrdan 200 kg gacha hosil olinadi.

"Qizil Maskat"

Urug'siz qizil uzum navi, guruhga tegishli erta muddat etuklik - 115 kungacha. Rezavorlar kattaligi katta - 7 g gacha, qizil rangga ega, kuchli muskat yong'og'i ta'miga ega. Bir tupning o'rtacha og'irligi 650-850 g."Qizil muskat" - yuqori mahsuldor nav bir butadan 5 kg hosil bilan.

Uzum yuqori sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Kishmishdan tashqari, darchinli uzum guruhi keng tarqalgan bo'lib, turli xil navlari bilan ajralib turadi. Tekshirib ko'rmoq qisqacha tavsif iste'molchilar orasida eng mashhur ikki uzum navlari.

"Qora dolchin"

Bu xilma-xillik qadimgi Yunonistondan beri ma'lum. Bugungi kunda u dunyoning ko'plab mamlakatlarida tarqalgan va Evropada muvaffaqiyatli etishtirilmoqda. DA o'rta bo'lak Rus uzumlari 122-130 kun ichida pishib, mayda rezavorlar bilan o'rta kattalikdagi shodalarni hosil qiladi. Yupqa teri ostida xushbo'y va suvli pulpa yotadi. Bu xilma o'rta kasalliklarga chidamliligi va sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi.

"rus smorodina"

Juda erta pishgan uzum, qishga chidamli, og'riqqa moyil emas. O'sish davrida u o'rta bo'yli to'dalar bilan zich qoplangan kuchli baland butalar hosil qiladi. katta rezavorlar. Meva pulpasi uzumga xos xushbo'y hidsiz ta'mga yoqimli. Shakar miqdori 21,5% gacha. Hosildorlik yuqori - har yuz kvadrat metr uchun 156 kg gacha.

Endi siz urug'siz uzum navlarining ko'plab nomlarini bilasiz. Muayyan xilma-xillikka xos xususiyatlarni tushunib oling va siz do'kon javonida qaysi uzum borligini va maqsadlaringiz uchun qaysi birini tanlash yaxshiroq ekanligini farqlashga harakat qilishingiz mumkin.