A differenza dei funghi ordinari, i funghi ammuffiti non hanno grandi corpi fruttiferi e il micelio di molti di essi può essere visto solo al microscopio. Considera alcuni di questi funghi straordinari e unici e presenta anche alcuni fatti interessanti relativi a questi funghi insoliti.

Fegato lungo della Terra

Questi funghi unici sono uno degli organismi viventi più antichi del nostro pianeta. La muffa è apparsa 200 milioni di anni prima che gli esseri umani apparissero sulla Terra, separati dal mondo animale. E secondo alcuni rapporti, la muffa potrebbe essersi formata molto prima, nel periodo Cambriano (circa 600 milioni di anni fa).

sostanza senziente

L'unicità dei funghi della muffa è che combinano armoniosamente entrambi i segni di piante e animali. Per esistere, come tutta la vita sul pianeta, hanno bisogno di ossigeno e cibo.

Alcuni scienziati ritengono che la muffa abbia intelligenza e ricercatori giapponesi, dopo aver condotto una serie di esperimenti, hanno affermato che le muffe hanno l'inizio dell'intelligenza.

E sotto puoi vedere filmati incredibili di come cresce la muffa:

Nel 2000 il giapponese Toshuki Nakagaki ha costruito un labirinto, in uno degli ingressi del quale ha posizionato il fungo Physarum polycephalum. All'altra estremità del labirinto c'era un pezzo di zucchero.

La muffa ha subito iniziato a germogliare verso lo zucchero e dopo 4 ore, per tentativi ed errori, è arrivata alla leccornia. Dopo aver pizzicato un pezzo del fungo, lo scienziato lo ha nuovamente posizionato all'inizio del labirinto e il fungo ha percorso il percorso più breve.

E un'altra parte, arrampicandosi sul muro, iniziò il suo percorso verso lo zucchero lungo il soffitto. Si scopre che lo stampo ha i rudimenti della memoria e la capacità di risolvere problemi difficili fuori dagli schemi.

Un killer silenzioso

È noto che diversi tipi di muffe causano gravi malattie e persino la morte. La muffa gialla più pericolosa, così chiamata per il suo caratteristico colore giallastro.

Le muffe giallastre saturano l'aria e il cibo con l'aflatossina, che provoca maggiore affaticamento, forti mal di testa e persino oncologia.

La cosa peggiore è che quando entra nel corpo umano, questo tipo di muffa rimane in esso per sempre e colpisce gli organi vitali.

Maledizione di Tutankhamon

Howard Carter esplorò la tomba di Tutankhamon nel 1922 e nei decenni successivi quasi tutti i membri di quella famosa spedizione morirono in circostanze misteriose.

Il mondo scientifico ha parlato della maledizione del faraone, ma tutto si è rivelato più prosaico. Nella sepoltura e nei polmoni del faraone c'era un fungo che provoca una grave polmonite.

Successivamente hanno scoperto che si trattava di spore del fungo Aspergillus nigerus. Mi chiedo se sia arrivato lì per caso, o gli antichi egizi sapevano della sua capacità di uccidere e hanno posizionato il fungo per proteggere la tomba reale dai contaminatori.

Nello spazio

Uno di caratteristiche uniche muffa, questa è la sua onnipresenza. Durante uno degli esperimenti, alcune specie sono state collocate sulla pelle della stazione orbitale.

Sei mesi dopo, le loro condizioni sono state controllate e si è scoperto che non solo sono sopravvissuti, ma sono anche mutati, adattandosi alle condizioni dello spazio esterno. I funghi sono diventati resistenti alle mutevoli condizioni ambientali e, sorprendentemente, i ricercatori sono più aggressivi.

A proposito, diversi tipi di muffe vivevano sulla stazione orbitale sovietica Mir, colpendo apparecchiature tecnologiche e di alta precisione.

Ampio utilizzo

Questi funghi unici sono ampiamente utilizzati nella vita umana. I funghi sono usati dalle persone nella produzione di formaggi, nella produzione di medicinali.

Alcune specie sono usate per cuocere il pane. Inoltre, sono ampiamente utilizzati nella produzione di vino da tavola di alta classe.

menzione più antica

Il messaggio sulla muffa si trova anche nel periodo dell'esistenza civiltà antiche, ma nel libro sacro dei cristiani è descritto anche un modo per affrontarlo.

La Bibbia dice che la parte della casa colpita dalla muffa deve essere tagliata e distrutta dall'abitazione. Il resto delle pareti e gli oggetti non toccati dalla muffa devono essere lavati con acqua.

Istanze luminose

La muffa accade colori differenti, dimensioni e può avere varie proprietà. Ad esempio, ci sono specie che brillano al buio.

Questa proprietà è necessaria per attirare funghi insoliti più insetti che diffondono le loro controversie.

Un insolito stampo luminescente è stato scoperto nella grotta di Fanagoria nel Caucaso. La luce del fungo è così brillante che puoi vedere i lineamenti del viso di una persona vicina in questi raggi.

Salvatori del mondo

È risaputo che la prima penicillina antibiotica al mondo sia stata ottenuta proprio dalla muffa, e salvatrice dell'umanità lunghi anni era letteralmente sotto i piedi.

Scoprì Alexander Fleming proprietà insolita muffa durante la ricerca di una cura per lo stafilococco aureo.

Diversità delle specie

E ora è il momento di introdurre alcuni tipi di funghi del genere ammuffito, nonché la loro unicità.

Il più comune e il più famoso fungo famiglia delle Aspgilaceae. Possono essere trovati quasi ovunque: nell'aria, nel suolo, nel cibo e persino nell'acqua di mare.

In Russia, a volte puoi sentire il nome di stampo a spazzola. È ampiamente usato in farmacologia per ottenere medicinali, compreso un gran numero di antibiotici.

Mukor ai funghi

Questo fungo, chiamato muffa bianca, conta più di 60 specie che si sviluppano attivamente sia sul suolo che sui residui alimentari e organici.

Ampiamente usato in oriente per i prodotti fermentati. Ad esempio, il cinese Mukor funge da ottimo lievito. Con esso, puoi anche ottenere etanolo da patate normali.

Fusarium

Questo fungo potrebbe esserlo vari colori, dal rosa pallido al lilla brillante. Ma, qualunque sia il colore della muffa, è questo tipo che provoca danni irreparabili all'economia nazionale.

Inoltre, sostanze patogene prodotte da Fusarium che danneggiano gli organismi viventi, compreso l'uomo. Nell'uomo provoca lo sviluppo della cheratite.

Aspergillo nero

I funghi superiori del grande genere Aspergillus possono causare gravi malattie negli animali e nell'uomo. Fu lui, come abbiamo già scritto, a causare la morte di alcuni membri della spedizione archeologica di Carter.

La muffa nera, come viene chiamato Aspergillus, cresce pareti umide locali. Nonostante proprietà nocive, è anche utile. Da alcune varietà, dal 1910, si produce acido citrico.

Anche i lieviti conosciuti in tutto il mondo appartengono ai funghi unicellulari, ma nel processo di evoluzione hanno perso la loro struttura micellare.

Il lievito, secondo gli storici, è uno dei primi, per così dire, organismi viventi "domestici". Da più di mille anni, le persone le usano nei prodotti da forno casalinghi e nei processi di fermentazione.

Risultato

Ecco che arriva il nostro messaggio funghi ammuffiti. Come puoi vedere, i funghi presentati possono portare sia benefici che danni irreparabili. La scienza non si ferma e ogni anno gli scienziati scoprono nuove proprietà e caratteristiche mondo meraviglioso funghi ammuffiti.

Di più foto interessanti funghi ammuffiti:

La muffa è uno degli organismi viventi più antichi sulla Terra. È apparsa 200 milioni di anni fa e ha imparato a sopravvivere in qualsiasi condizione: nelle radiazioni, nel ghiaccio artico e spazio aperto. Lei salva vite e può uccidere.

stampo intelligente
Ricorda il vecchio esperimento in cui il topo deve trovare il modo giusto nel labirinto per procurarsi il cibo. Quindi, come ha scoperto lo scienziato giapponese Toshuki Nakagaki, lo stampo affronta altrettanto bene questo compito. Nel 2000 ha condotto un esperimento posizionando lo stampo Physarum polycephalum all'ingresso del labirinto e una zolletta di zucchero all'uscita.

Lo stampo germogliò immediatamente in direzione dello zucchero, le spore del fungo riempirono l'intero spazio del labirinto, biforcandosi ad ogni incrocio. Non appena uno qualsiasi dei tiri è finito in un vicolo cieco, si è voltato indietro e ha cercato un modo in un'altra direzione. Al microscopico fungo sono bastate solo 4 ore per riempire tutti i passaggi del labirinto e trovare la giusta via per lo zucchero.

Ma, la cosa più interessante, quando un pezzo del micelio del fungo che era già passato attraverso il labirinto è stato strappato e riposto all'ingresso del labirinto, mettendo lo zucchero alla fine, uno dei germogli ha inequivocabilmente scelto la via più breve per l'uscita dal labirinto e lo zucchero, e il secondo è semplicemente "scalato" lungo le pareti del labirinto e strisciato lungo il soffitto. Così, un semplice stampo ha rivelato non solo i rudimenti della memoria, ma anche la capacità di farlo modo non standard problem solving, che indica che il fungo ha intelligenza.

Muffa pericolosa
La muffa ci accompagna ovunque, vive in enormi colonie nei bagni, negli appartamenti, nei pozzi di ventilazione e, peggio di tutto, nei nostri frigoriferi. Pertanto, le persone sono abituate a non accorgersene. E invano.

Oltre al fatto che un fungo microscopico è in grado di distruggere interi edifici, è anche velenoso corpo umano. Nel processo di crescita, produce sostanze che colpiscono i polmoni, l'intestino e la pelle. Le loro controversie penetrano Aeree e "sistemarsi" dentro di noi, aprendo la strada a batteri e virus. Le allergie sono quasi la conseguenza più innocua del vivere con la muffa come un vicino. Un fungo microscopico può distruggere la struttura del DNA e portare al cancro.
Secondo gli scienziati, la muffa e il suo veleno non vengono praticamente espulsi dal corpo. Il più pericoloso, in questo caso, è la muffa gialla del genere Aspergillus, che “inizia” sui latticini, sul pesce e sulle noci. Rilascia una sostanza pericolosa, l'aflatossina, che si accumula nel corpo e dopo 10 anni può causare il cancro al fegato.

Maledizione di Tutankhamon
Di almeno, in due morti misteriose in seguito alla scoperta da parte dell'archeologo Howard Carter della tomba incontaminata di Tutankhamon, la muffa è ora accusata. Si è scoperto che il tessuto polmonare della mummia era ancora abitato dal fungo della muffa Aspergillus niger, che può essere fatale per le persone con un sistema immunitario indebolito o con un sistema polmonare danneggiato.

La prima vittima di "Tutankhamun" - l'organizzatore e sponsor degli scavi, Lord Carnarvon, molto prima della scoperta della tomba, ebbe un terribile incidente d'auto in cui si danneggiò il polmone. Morì di polmonite qualche tempo dopo aver visitato la tomba. Dopo di lui morì un altro partecipante agli scavi, Arthur Mays, che, per un tragico incidente, si ammalò gravemente prima dell'inizio degli scavi. Il suo indebolito il sistema immunitarioè diventato un ambiente ideale per la manifestazione delle qualità mortali della muffa.

muffa invincibile
Uno dei principali e più proprietà pericolose la muffa è la sua onnipresenza. I funghi microscopici sono in grado di sopravvivere, senza esagerare, in qualsiasi condizione. Si sentono benissimo tra il ghiaccio artico, sul sarcofago radioattivo della 4a unità di potenza della centrale nucleare di Chernobyl e persino nello spazio.

Quindi, come parte dell'esperimento Bioisk, che mirava a studiare l'influenza delle condizioni dello spazio esterno sugli organismi viventi, tre capsule con spore di muffa Penicillum, Aspergilus e Cladosporium sono state portate nello spazio esterno e attaccate alla pelle della stazione orbitale. I risultati sono stati semplicemente sbalorditivi, dopo un soggiorno di sei mesi nello spazio esterno, le spore della muffa non solo sono sopravvissute, ma sono anche mutate, diventando più aggressive e resistenti.
E questo non è ancora un record. I ricercatori hanno posizionato uno stampo del genere Aspergilus Fumigatus in una provetta riempita con un potente farmaco antimicotico. Parte della colonia resistette al colpo. E questo nonostante il fatto che la possibilità che la muffa sopravviva in queste condizioni fosse esattamente la stessa di quella di una persona posta in acido solforico concentrato.

Muffe e antibiotici
La penicillina, il primo antibiotico al mondo che salvò la vita a centinaia di migliaia di soldati durante la seconda guerra mondiale, fu sviluppata per la prima volta dal batteriologo britannico Alexander Fleming nel 1928 da un ceppo del fungo Penicillum notatum.

Come nel caso delle scoperte più brillanti, è successo completamente per caso. In una delle capsule di Petri con batteri stafilococco, a causa di una conservazione impropria, un grigio- muffa verde. Fleming è stato sorpreso di scoprire che le colonie di stafilococco immortali che hanno causato così tante vittime durante la prima guerra mondiale si sono semplicemente dissolte attorno a questo stampo. La cura miracolosa, dalla quale tutte le ferite dei militari si rimarginarono letteralmente davanti ai nostri occhi, era già finalizzata durante la seconda guerra mondiale. Per consegna premio Nobel ai creatori della panacea - Fleming, Cheyne e Flory fu detto: "Per vincere la guerra, la penicillina ha fatto più di 25 divisioni!".

Stampo "nobile".
I medici raccomandano vivamente che se il prodotto inizia a modellarsi, deve essere gettato via. La semplice rimozione dell'area interessata non porterà a nulla. Se si tratta di frutti di bosco, pane o marmellata, molto probabilmente il micelio si è diffuso all'intero prodotto.

Ma non tutta la muffa sul cibo è pericolosa. C'è anche muffa commestibile, con l'aiuto del quale l'umanità produce da diversi secoli deliziosi formaggi erborinati e Camembert.
All'inizio del XV secolo, il re francese Carlo VI diede agli abitanti del villaggio di Roquefort il monopolio della produzione del formaggio omonimo nelle grotte calcaree locali. La tecnologia non è cambiata molto da quel momento. Ogni testa di formaggio di latte di pecora viene trafitta con lunghi aghi in modo che le spore di muffa possano entrarvi. Una stalla alta umidità e basse temperature fornire crescita veloce funghi.

Un altro prodotto di stampo popolare è il vino francese Château d'Yquem. Per la sua fabbricazione, l'uva è colpita dal "marciume nobile" - il fungo Bodritis Cinerea, a causa del quale la buccia della bacca perde la sua tenuta, il frutto stesso si restringe, ma il contenuto diventa più concentrato. Château d'Yquem, il vino preferito dell'aristocrazia russa del XIX secolo, è oggi uno dei vini più costosi al mondo.

1. La muffa è uno degli organismi viventi più antichi del pianeta. Si ritiene che questo fungo sia apparso sulla Terra 200 milioni di anni fa.
2. La muffa non è così innocua come molte persone pensano. Può colpire persone con sistema immunitario indebolito, provocare malattie polmonari e allergie. La più pericolosa è la muffa gialla, che colpisce i latticini, il pesce e le noci.

3. La maledizione di Tutankhamon, che avrebbe ucciso i partecipanti agli scavi archeologici che hanno aperto l'antica tomba, era di stampo ordinario. Vissuto in una mummia fungo pericoloso- Aspergillus niger, che ha provocato gravi malattie polmonari in due membri della spedizione.
4. La penicillina fu introdotta nel 1928 quasi per caso. In una delle capsule di Petri con batteri stafilococco si è formata una muffa grigio-verde. Il batteriologo britannico Alexander Fleming è rimasto molto sorpreso quando ha visto che attorno alla macchia di muffa i batteri si sono semplicemente dissolti.
5. Tranne muffa pericolosa, c'è anche muffa utile. Ad esempio quello con cui si fa il formaggio. Gli aghi vengono perforati attraverso ciascuna testa di formaggio in modo che le spore di muffa penetrino all'interno. In condizioni umide, si sviluppa molto rapidamente.

La muffa è uno degli organismi viventi più antichi sulla Terra. È apparsa 200 milioni di anni fa e ha imparato a sopravvivere in qualsiasi condizione: nelle radiazioni, nel ghiaccio artico e nello spazio aperto. Lei salva vite e può uccidere.

stampo intelligente

Ricorda il vecchio esperimento in cui il topo deve trovare la strada giusta nel labirinto per procurarsi il cibo. Quindi, come ha scoperto lo scienziato giapponese Toshuki Nakagaki, lo stampo affronta altrettanto bene questo compito. Nel 2000 ha condotto un esperimento posizionando lo stampo Physarum polycephalum all'ingresso del labirinto e una zolletta di zucchero all'uscita.

Lo stampo germogliò immediatamente in direzione dello zucchero, le spore del fungo riempirono l'intero spazio del labirinto, biforcandosi ad ogni incrocio. Non appena uno qualsiasi dei tiri è finito in un vicolo cieco, si è voltato indietro e ha cercato un modo in un'altra direzione. Al microscopico fungo sono bastate solo 4 ore per riempire tutti i passaggi del labirinto e trovare la giusta via per lo zucchero.

Ma, la cosa più interessante, quando un pezzo di micelio di funghi che era già passato attraverso il labirinto è stato strappato e riposto all'ingresso del labirinto, mettendo lo zucchero alla fine, uno dei germogli ha inequivocabilmente scelto il percorso più breve per il esce dal labirinto e dallo zucchero, e il secondo è semplicemente "scalato" lungo le pareti del labirinto e strisciando lungo il soffitto. Pertanto, un semplice stampo ha rivelato non solo i rudimenti della memoria, ma anche la capacità di risolvere i problemi in modo non standard, il che indica che il fungo ha intelligenza.

Muffa pericolosa

La muffa ci accompagna ovunque, vive in enormi colonie nei bagni, negli appartamenti, nei pozzi di ventilazione e, peggio di tutto, nei nostri frigoriferi. Pertanto, le persone sono abituate a non accorgersene. E invano.

Oltre al fatto che un fungo microscopico è in grado di distruggere interi edifici, è anche velenoso per il corpo umano. Nel processo di crescita, produce sostanze che colpiscono i polmoni, l'intestino e la pelle. Le loro spore entrano nel tratto respiratorio e si "depositano" dentro di noi, aprendo la strada a batteri e virus. Le allergie sono quasi la conseguenza più innocua del vivere con la muffa come un vicino. Un fungo microscopico può distruggere la struttura del DNA e portare al cancro.

Secondo gli scienziati, la muffa e il suo veleno non vengono praticamente espulsi dal corpo. Il più pericoloso, in questo caso, è la muffa gialla del genere Aspergillus, che “inizia” sui latticini, sul pesce e sulle noci. Rilascia una sostanza pericolosa, l'aflatossina, che si accumula nel corpo e dopo 10 anni può causare il cancro al fegato.

Maledizione di Tutankhamon

Almeno due morti misteriose in seguito alla scoperta da parte dell'archeologo Howard Carter della tomba intatta di Tutankhamon sono ora attribuite alla muffa. Si è scoperto che il tessuto polmonare della mummia era ancora abitato dal fungo della muffa Aspergillus niger, che può essere fatale per le persone con un sistema immunitario indebolito o con un sistema polmonare danneggiato.

La prima vittima di "Tutankhamun" - l'organizzatore e sponsor degli scavi, Lord Carnarvon, molto prima della scoperta della tomba, ebbe un terribile incidente d'auto in cui si danneggiò il polmone. Morì di polmonite qualche tempo dopo aver visitato la tomba. Dopo di lui morì un altro partecipante agli scavi, Arthur Mays, che, per un tragico incidente, si ammalò gravemente prima dell'inizio degli scavi. Il suo sistema immunitario indebolito ha fornito l'ambiente perfetto per manifestare le qualità mortali della muffa.

muffa invincibile

Una delle proprietà principali e più pericolose della muffa è la sua onnipresenza. I funghi microscopici sono in grado di sopravvivere, senza esagerare, in qualsiasi condizione. Si sentono benissimo tra il ghiaccio artico, sul sarcofago radioattivo della 4a unità di potenza della centrale nucleare di Chernobyl e persino nello spazio.

Quindi, come parte dell'esperimento Bioisk, che mirava a studiare l'influenza delle condizioni dello spazio esterno sugli organismi viventi, tre capsule con spore di muffa Penicillum, Aspergilus e Cladosporium sono state portate nello spazio esterno e attaccate alla pelle della stazione orbitale. I risultati sono stati semplicemente sbalorditivi, dopo un soggiorno di sei mesi nello spazio esterno, le spore della muffa non solo sono sopravvissute, ma sono anche mutate, diventando più aggressive e resistenti.

E questo non è ancora un record. I ricercatori hanno posizionato uno stampo del genere Aspergilus Fumigatus in una provetta riempita con un potente farmaco antimicotico. Parte della colonia resistette al colpo. E questo nonostante il fatto che la possibilità che la muffa sopravviva in queste condizioni fosse esattamente la stessa di quella di una persona posta in acido solforico concentrato.

Muffe e antibiotici

La penicillina, il primo antibiotico al mondo che salvò la vita a centinaia di migliaia di soldati durante la seconda guerra mondiale, fu sviluppata per la prima volta dal batteriologo britannico Alexander Fleming nel 1928 da un ceppo del fungo Penicillum notatum.

Come nel caso delle scoperte più brillanti, è successo completamente per caso. In una delle piastre di Petri con batteri stafilococchi, a causa di una conservazione impropria, si è formata una muffa grigio-verde. Fleming è stato sorpreso di scoprire che le colonie di stafilococco immortali che hanno causato così tante vittime durante la prima guerra mondiale si sono semplicemente dissolte attorno a questo stampo. La cura miracolosa, dalla quale tutte le ferite dei militari si rimarginarono letteralmente davanti ai nostri occhi, era già finalizzata durante la seconda guerra mondiale. Alla presentazione del Premio Nobel ai creatori della panacea - Fleming, Cheyne e Flory, è stato detto: "Per vincere la guerra, la penicillina ha fatto più di 25 divisioni!".

Stampo "nobile".

I medici raccomandano vivamente che se il prodotto inizia a formare la muffa, deve essere gettato via. La semplice rimozione dell'area interessata non porterà a nulla. Se si tratta di frutti di bosco, pane o marmellata, molto probabilmente il micelio si è diffuso all'intero prodotto.

Ma non tutta la muffa sul cibo è pericolosa. C'è anche uno stampo commestibile, con l'aiuto del quale l'umanità produce da diversi secoli deliziosi formaggi erborinati e Camembert.

All'inizio del XV secolo, il re francese Carlo VI diede agli abitanti del villaggio di Roquefort il monopolio della produzione del formaggio omonimo nelle grotte calcaree locali. La tecnologia non è cambiata molto da quel momento. Ogni testa di formaggio di latte di pecora viene trafitta con lunghi aghi in modo che le spore di muffa possano entrarvi. E l'umidità elevata e le basse temperature stabili garantiscono una rapida crescita dei funghi.

Un altro prodotto di stampo popolare è il francese Château d'Yquem. Per la sua fabbricazione, l'uva è colpita dal "marciume nobile" - il fungo Bodritis Cinerea, a causa del quale la buccia della bacca perde la sua tenuta, il frutto stesso si restringe, ma il contenuto diventa più concentrato. Château d'Yquem, il vino preferito dell'aristocrazia russa del XIX secolo, è oggi uno dei vini più costosi al mondo.