Fragola selvatica ha da tempo guadagnato fama tra la gente grazie al suo gusto e alle sue proprietà benefiche. Inoltre, tutte le parti di questa pianta sono curative, ma oggi parleremo specificamente dei succosi frutti rossi. Dal punto di vista della medicina tradizionale, le fragole sono un multivitaminico naturale che può essere utile per la prevenzione e, con un approccio integrato, per la cura di numerose patologie.

Durante la stagione delle fragole, non essere troppo pigro per andare nella foresta e raccogliere un intero cesto di salute

Composizione e contenuto calorico

Le fragole sono ricche di sostanze preziose che aiutano al corpo umano resistere ad alcune malattie. Tra loro:

• vitamine – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;
• macroelementi – calcio, sodio, potassio, magnesio, fosforo;
• microelementi – ferro, manganese, rame, zinco.

Una nota! In termini di contenuto di ferro, le fragole hanno un contenuto di ferro doppio rispetto alle prugne e 40 volte superiore a quello dell’uva! E contiene più calcio di qualsiasi altra bacca e frutto!

Il valore nutrizionale per 100 g di questo prodotto sarà il seguente:

• 2 g di fibra;
• 7,7 g di carboidrati;
• 0,7 g di proteine;
• 0,3 g di grassi;
• 85 g di acqua;
• contenuto calorico delle fragole – 32 kcal.

Fragola o fragola?

La confusione nei nomi di queste piante avviene abbastanza spesso. Scopriamo come differisce dalle fragole.

Innanzitutto va detto che entrambe le piante appartengono al genere Fragola e appartengono alla famiglia delle Rosacee. Ma è qui che finiscono le loro somiglianze. E poi cercheremo le differenze.

• Il gambo della fragola può raggiungere un'altezza di 32 cm, la fragola - 25 cm.
• Le infiorescenze di fragola sono bisessuali, le fragole sono unisessuali.
• Le fragole hanno foglie ondulate di colore verde chiaro, le fragole hanno foglie più scure e le venature non sono così intense.
• I gambi dei fiori di fragola sono molto più corti di quelli di fragola.
• E l'ultima differenza tra fragoline di bosco e fragoline di bosco è l'elevata resa delle prime, nonostante crescano nelle stesse condizioni.

Perché le fragole sono bianche?

Quando si pensa alle fragole, molte persone pensano alle bacche rosso vivo con un aroma ricco. Ma alcune varietà di questa pianta sono caratterizzate da frutti bianchi. Cosa sono le fragole bianche?

La varietà di questa pianta si chiama "White Soul" - una varietà ad alto rendimento, le bacche sono piuttosto piccole, di colore bianco crema. Il periodo di fruttificazione di questa pianta è lungo: inizia in primavera e termina tardo autunno. Durante questo periodo è possibile raccogliere fino a 500 g di raccolto da un solo cespuglio.

Una nota! Si ritiene che l'allergia alle fragole sia causata da una proteina speciale che partecipa alla maturazione del frutto. E le bacche bianche non contengono questa proteina, motivo per cui non diventano rosse. E per chi soffre di allergie, questa versione delle fragole diventa accettabile per il consumo.

In termini di proprietà benefiche, le fragole bianche non sono in alcun modo inferiori a quelle rosse. E di questo ne parleremo ulteriormente.

Impatto sul corpo

I benefici delle fragole per il nostro corpo sono incredibilmente grandi. Le sostanze incluse nella sua composizione hanno un effetto multiforme e possono aiutare nel trattamento di quasi tutti gli organi e sistemi:

Una nota! Il naturalista di fama mondiale Carl Lineus si è sbarazzato della gotta con l'aiuto delle fragole. Li consumò semplicemente in grandi quantità e la malattia presto si attenuò!

Le fragole possono essere utilizzate anche esternamente. Stanno aiutando:

• per l'acne;
• dalle macchie dell'età;
• con ferite purulente e sanguinanti;
• dall'eczema.

Una nota! Rimedio popolare contro l'eczema: macinare le bacche fresche fino a ridurle in poltiglia, applicare uno spesso strato su un panno di lino e applicare sul punto dolente. Dopo soli quattro giorni di questo trattamento, le croste vengono rimosse e la ferita stessa si asciuga leggermente.

Durante la gravidanza

È possibile mangiare le fragole durante la gravidanza? Questa domanda interessa molte donne incinte, quindi oggi proveremo a dare la risposta più dettagliata.

Le fragole sono conosciute come una riserva di sostanze nutritive in grado di compensare la mancanza di importanti minerali, oligoelementi e vitamine. Ma questo è esattamente ciò che richiede il corpo di una donna incinta. Ma nel caso di questa bacca è necessario prestare particolare attenzione, poiché è un forte allergene.

Importante! Anche se la reazione alle fragole non è stata precedentemente notata, potrebbe manifestarsi durante la gravidanza, poiché durante questo periodo il corpo reagirà agli allergeni in modo completamente diverso.

Una reazione allergica può manifestarsi esternamente, molto spesso come un'eruzione cutanea. Tuttavia, anche le allergie possono influenzare organi interni e sistemi, e questo è molto più pericoloso.

Importante! A volte durante la gravidanza, il corpo può reagire in modo molto violento anche all'odore delle fragole e questo si manifesterà sotto forma di prurito, gonfiore e orticaria!

Le fragole sono strettamente controindicate per le donne incinte nei seguenti casi:

• discinesia biliare;
• gastroduodenite cronica;
• pancreatite;
• aumento della secrezione gastrica.

Ma non si può dire che le fragole siano categoricamente controindicate durante la gravidanza. È molto utile e, se non esageri con l’assorbimento, puoi migliorare la salute del tuo organismo. È meglio iniziare a consumarlo con poche bacche al giorno e monitorare la reazione del proprio corpo. E se si notano anche i minimi segni di allergia, dovrai rinunciare alle fragole per i prossimi nove mesi. Se non c'è reazione, puoi continuare a goderne il gusto.

Controindicazioni

Tuttavia, non solo durante la gravidanza, quando si consumano fragole, è necessario osservare la moderazione. Caratteristiche benefiche questa bacca viene annullata quando sussistono le seguenti controindicazioni:

• gastrite iperacida;
• ulcera duodenale aperta;
• gastroduodenite in forma cronica;
• discinesia biliare;
• appendicite;
• colica epatica e renale prolungata;
• aumento della secrezione gastrica;
• intolleranza individuale;
• allergia;
• pancreatite.

Inoltre, mangiare fragole fresche a stomaco vuoto può causare nausea e dolori addominali. E per evitare che ciò accada, si consiglia di consumarlo non prima di 30 minuti dopo aver mangiato. Meglio con panna acida o panna fresca.

Fragole in cosmetologia

Questo fragrante e incredibile bacca sana ha trovato la sua applicazione non solo nel campo della medicina, ma anche nel campo della cosmetologia. Le maschere per il viso alla fragola sono popolari fin dai tempi antichi. Hanno aiutato ad eliminare le lentiggini, l'acne, le rughe e hanno reso la pelle elastica.

Quindi, diamo un'occhiata ad alcune ricette per una maschera per il viso alla fragola.

1. Per la pelle mista. Schiacciare le bacche fresche con un mortaio e applicare il composto sul viso. Dopo 15 minuti, sciacquare con acqua tiepida.
2. Per pelle grassa. Unisci due cucchiai di purea di fragole e l'albume crudo di un uovo, mescola e applica sulla pelle del viso utilizzando un dischetto di cotone. Lascia fino a quando completamente asciutto e lavare.
3. Per pori dilatati. Mescola due cucchiai di polpa di fragole, un albume sbattuto e un cucchiaino di succo di limone. Applicare sul viso e risciacquare dopo 20 minuti con acqua fredda.
4. Per pelli secche. Mescolare la purea di fragole e il miele liquido in proporzioni uguali, mescolare e applicare sul viso. Dopo 20 minuti, risciacqua la maschera, asciuga il viso con un asciugamano asciutto e applica una crema idratante.
5. Maschera nutriente. Preparare una purea con 6 fragole e aggiungere 30 ml di latte, mescolare, applicare sulla pelle e risciacquare dopo 20 minuti.
6. Dalle rughe. Quando compaiono le prime rughe, dovresti fare un impacco: mescola latte e succo di fragola appena spremuto in proporzioni uguali, immergi un pezzo di garza in questo liquido e applica un impacco sul viso. Dopo 20 minuti, rimuovere e sciacquare la pelle con acqua tiepida.

Una nota! Bellezze antica Roma facevano il bagno con l'aggiunta di succo di fragola: rendevano la pelle liscia e incredibilmente bella.

Congelare le fragole correttamente

Per conservare le bacche importo massimo sostanze preziose, devi sapere come congelare le fragole. A casa, questo può essere fatto in due modi.

Bacche intere

1. Lavare e asciugare i frutti.
2. Rivestire il ripiano del congelatore con pellicola trasparente.
3. Metti le fragole sulla pellicola in modo che le bacche non si tocchino.
4. Vicino congelatore e impostare la temperatura da -28°C a -30°C.
5. Quando le fragole sono completamente congelate, devono essere trasferite Contenitore di plastica oppure in una normale busta e conservare a -18°C.

Bacche sciroppate

1. In una casseruola unire 200 g di zucchero, 1 litro di acqua e 1 g di acido ascorbico.
2. Bollire lo sciroppo e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
3. Mettete in frigorifero per mezz'ora a raffreddare i barattoli di vetro in cui verranno conservate le fragole, lo sciroppo e i frutti di bosco stessi.
4. Quindi mettete le fragole nei barattoli e versateci sopra lo sciroppo.
5. Mettete i contenitori nel congelatore e impostate la temperatura tra -28°C e -30°C.
6. Dopo 24 ore ricoprite i vasetti con i frutti di bosco e conservateli a -18°C.

Pineberry lo è aspetto insolito fragole, capaci di dare frutti più volte durante una stagione di crescita. Le fragole di pino sono piccole bacche dal bianco come la neve colore pesca con grani rossastri. Questa specie è stata menzionata per la prima volta nell'aprile 2009. Dal 2011, questa varietà di fragole ha iniziato a essere venduta nel Regno Unito, dove ha ricevuto il nome Pineberry, che tradotto dall'inglese significa "ananas e fragole". Il prezzo per chilogrammo di queste bacche nei paesi europei varia da 900 a 1.500 rubli.

informazioni generali

La varietà di fragole Pineberry è un ibrido ottenuto dalla fragola selvatica cilena, che era sull'orlo dell'estinzione nel Sud America. Gli allevatori hanno adottato misure per preservare le specie in via di estinzione. L'agronomo Hans de Jong ha impiegato circa sei anni per creare l'incomparabile varietà Pineberry. Diversi anni fa, gli agricoltori olandesi hanno ripristinato la tecnologia di coltivazione delle fragole a frutto bianco nelle serre.

Pineberry ha altri nomi: White Dream, Pineapple, White Pineapple. Le fragole Pineberry vengono coltivate e vendute principalmente nel Regno Unito. Viene anche allevato in una fabbrica in Cile. Tuttavia, le fragole cilene non hanno note di ananas e hanno un sapore acquoso.

Varietà popolari

Sono state sviluppate diverse varietà di fragole con frutta bianco.

1. Anima bianca - a frutto piccolo varietà ad alto rendimento, creato in Olanda. I frutti sono gustosi, aromatici, di colore bianco-crema. Frutti dalla primavera all'autunno inoltrato. Le bacche completamente mature hanno un sapore di ananas. Da un cespuglio vengono raccolti circa 500 g di fragole.
2. L'Anablanca è anche una delle rare varietà allevate dagli allevatori francesi. I frutti hanno il sapore di fragole, completate da dolci note di ananas. La polpa è succosa, tenera con semi rossi. La varietà non è suscettibile alle malattie ed è resistente ai parassiti. La vendemmia viene raccolta da fine maggio a metà luglio. Nel caldo clima autunnale, è possibile la fruttificazione ripetuta.
3. Lo svedese bianco lo è varietà a frutto grosso con peso del frutto fino a 25 g Bacche con tenero tinta rosa hanno forma conica regolare. Il sapore è agrodolce con aroma di fragola.

Fragole al pino: descrizione

Di aspetto I frutti di questa varietà differiscono dalle normali fragole per gusto e colore. I frutti sono piccoli, aromatici, leggermente aspri, dal gusto fragola-ananas. Le bacche hanno un diametro compreso tra 1,5 e 2,5 cm. La polpa è bianca o leggermente colore arancione.

La bacca è di forma rotonda. Questa è una varietà di dessert ed è meglio mangiare frutta fresca. La bacca ha ricevuto il suo colore bianco a causa della distruzione del gene responsabile del pigmento rosso. Le foglie sono verdi, di forma ovoidale. Le radici sono sviluppate e fibrose. I fiori sono bianchi. Coltivare e prendersi cura delle bacche a frutto bianco non è diverso dalle normali varietà rosse.

Come crescere

È quasi impossibile trovare fragole bianche in vendita. Nei paesi europei è anche molto raro, poiché la sua coltivazione per la vendita non è redditizia a causa taglia piccola frutta Comunque, per gustare le fragole al gusto di ananas e sorprendere i tuoi amici colore insolito bacche, puoi coltivarle nel tuo cottage estivo.

Le fragole di pino si propagano solo con i baffi, che inizialmente vengono acquistati in negozi specializzati. In futuro, puoi coltivare le fragole da solo. Il cespuglio produce parecchi baffi. La pianta è molto amante del calore e Il miglior posto Ci sarà una serra per la coltivazione. Prima di piantare, concimare il terreno e applicarlo per 1 metro quadrato. metro:

• 5 kg di sostanza organica (torba o compost, letame marcito);
• 50 g di minerali fertilizzanti complessi senza cloro.

Le fragole possono essere piantate su qualsiasi terreno, ma per loro è più adatto un terreno con un pH di acidità compreso tra 5,0 e 6,5. Successivamente, dissotterrano tutto e, dopo che il terreno si è stabilizzato, iniziano a piantare fragole. Le piantine vengono piantate in buche distanti 20-30 cm l'una dall'altra, dopo avervi versato dell'acqua. Le radici della pianta vengono raddrizzate.

Innanzitutto, dai fiori compaiono frutti di una tinta verdastra, poi diventano bianchi . Le fragole bianche sono considerate mature quando sono visibili i semi rosso scuro. Se coltivate in aiuole, le bacche devono essere protette dalla luce luce del sole in modo che i frutti non diventino rosa, ma rimangano bianchi. Frutta fino al gelo.

Fatti interessanti sulle fragole

1. Le bacche aiutano contro il mal di testa.
2. Il sistema immunitario sarà rafforzato l'intero anno con il consumo quotidiano di fragole in estate.
3. Puoi rimuovere le macchie dell'età e le lentiggini con il succo di fragola.
4. I bagni con succo di fragola renderanno la vostra pelle setosa e morbida (il frutto contiene rame, che favorisce la produzione di collagene).
5. La fragola è un ottimo afrodisiaco.
6. Insolito e Piatti deliziosi si ottengono abbinando le fragole al pollame, ai formaggi e ai frutti di mare.
7. Le fragole fritte con pepe sono uno dei piatti più costosi serviti nei ristoranti di New Orleans.
8. Solo le fragole hanno i semi all'esterno del frutto.

Fragole Pineberry: recensioni

Di qualità del gusto La bacca non è per tutti a causa del suo pronunciato gusto di ananas.

Per coloro che sono allergici al normale fragole da giardino, Pineberry sarà una manna dal cielo.

Dalle recensioni positive:

• la polpa è morbida, dolce;
• cespugli compatti;
• varietà autofertile;
• non suscettibile alle malattie;
• le bacche bianche non vengono mangiate dagli uccelli;
• 5 anni di crescita in un unico posto;
• non impollina con altre varietà;
• Possibile coltivazione in serra;
• utilizzato per la preparazione di marmellate, bevande, gelati, macedonie e yogurt.

Gli svantaggi includono:

• piccoli frutti;
• molti baffi;
• suscettibile a marcire in caso di pioggia;
• la produttività è bassa;
• Le fragole di pino sono difficili da trasportare perché molto delicate.

Prova a coltivare questa pianta insolita nella tua proprietà. bacca dolce, che si scioglie in bocca, al sapore di ananas e leggere note di mango.

Perché fragola bianca bianco? A cosa pensi quando senti la parola "fragola?" Immagini fragole rosse dolci con un aroma delizioso, vero? La fragola è sinonimo del colore rosso. Tuttavia, ci sono varietà di fragole bianche con aromi e frutti succosi.

A cosa pensi quando senti la parola "fragola?" Immagini fragole rosse dolci con un aroma delizioso, vero? La fragola è sinonimo del colore rosso. Esistono però varietà di fragole bianche dai frutti profumati e succosi.

Su Internet puoi trovare i seguenti nomi di fragole bianche: fragole bianche al gusto di ananas, fragole all'ananas, fragole all'ananas, ecc.

Perché le fragole bianche sono bianche?

Scopriamo prima perché le fragole normali sono rosse. IN ciclo vitale Le fragole all'inizio sono verdi. Ma quando i frutti maturano, entrano in gioco le proteine ​​speciali Fra a1 (allergene Fragaria 1) e la bacca diventa rossa. Le fragole bianche sono parzialmente o completamente prive di questa proteina. Così, anche quando le bacche sono mature, rimangono bianche e non diventano rosse. La genetica delle fragole bianche impedisce loro di diventare rosse!

Fragole bianche e allergia alla fragola

Molti studi indicano che l'allergia alle fragole può essere causata da una proteina speciale coinvolta nella maturazione delle bacche. Per le persone che soffrono di allergie a fragole da giardino, è possibile consumare fragole bianche, che non contengono la proteina Fra a1.

Varietà di fragole bianche

Varietà di fragole bianche - Anablanca. Una nuova e rarissima varietà francese di fragole bianche (fragole). Le bacche non sono molto grandi, 5-8 g, ma ce ne sono molte. I cespugli sono compatti, quindi è possibile ottenere piantagioni compatte buon raccolto per unità di superficie. I frutti sono dolci e succosi con polpa bianca, tempestata di attraenti semi rossi. La bacca è molto aromatica con note di ananas.
Se i frutti maturano alla luce diretta del sole, possono acquisire una tinta rosa leggermente tenue. Quando sulle bacche compaiono molti semi rosso scuro, sono considerate mature. Elevata resistenza a parassiti e malattie.
Molti giardinieri credono che Anablanca migliore varietà fragole bianche con gusto squisito e un aroma unico.

La varietà è soggetta a rimontanza e può produrre un altro raccolto ripetuto.

Svedese bianco- varietà di fragola bianca a frutto grosso. I frutti sono grandi (20-25 g), di forma conica regolare. Le bacche sono bianche con una sfumatura rosa tenue. Polpa sapore agrodolce dal gradevole profumo di fragoline di bosco. La varietà è resistente alle malattie fogliari.

Pineberry Fragola (Ananas Bianco). Una varietà di fragole bianche originarie dei Paesi Bassi, ottenuta incrociando fragole cilene e fragole della Virginia. Il secondo nome è "ananas fragola". Il colore della polpa può variare dal bianco all'arancio. Il gusto delle bacche ricorda l'ananas e allo stesso tempo i frutti conservano la consistenza delle fragole. La varietà Pineberry è resistente alle più comuni malattie della fragola.
Le bacche non sono grandi la dimensione media da 15 a 23 mm. I frutti acerbi del pino sono di colore verde e poi diventano bianchi. Le bacche sono considerate mature quando sulle fragole compaiono semi rosso scuro.

Anima bianca- una varietà di fragole a frutto piccolo ad alto rendimento con bacche bianche cremose. La varietà è stata allevata in Olanda dal famoso allevatore Hans de Jong. La fruttificazione inizia in primavera e prosegue fino all'autunno inoltrato. Durante la stagione puoi raccogliere fino a 0,5 kg di fragole dolci da un cespuglio. Le bacche sono deliziose con un aroma delizioso che si diffonde rapidamente in tutto il giardino. A completa maturazione, il gusto è completato da note di ananas e diventa indimenticabile. Dopo che la temperatura autunnale si abbassa, il gusto e l'aroma rimangono invariati.
Cespugli compatti alti 15-20 cm, la densità di semina ottimale è di 10 piantine per metro quadro. Può essere coltivato sia in ombra parziale che in luoghi soleggiati. La varietà White Soul è resistente alle malattie e all'inverno e tollera bene la siccità.
Le fragole dall'anima bianca sono classificate come varietà ipoallergeniche che non provocano una reazione allergica.

Voglio parlarvi delle nuove varietà di fragole con bacche bianche. Sono diventati una manna dal cielo e una salvezza per le persone che soffrono di allergie. Il fatto è che l'allergia è causata dalla proteina Fragaria allergene 1 contenuta nelle bacche rosse, che porta al rossore delle bacche mature. E le fragole sono bianche o colore gialloÈ geneticamente privo di questa proteina, quindi non può causare allergie. Oltre al colore, le fragole con bacche bianche differiscono dalle varietà con bacche rosse in quanto hanno un gusto insolito al sapore di ananas.

Vediamo le varietà di fragole a bacca bianca, che possono essere acquistate nel nostro mercato come piantine o semi:

"Anablanca" — varietà insolita fragola da giardino, recentemente sviluppata in Francia. I suoi frutti sono bianchi con una sfumatura rosata e semi rossi. Produce numerose piccole bacche rotondeggianti. Il periodo di maturazione è fine maggio - metà giugno, se in autunno fa caldo c'è la possibilità di un secondo raccolto.

I cespugli "Anablanca" non hanno n grande taglia, che ti consente di piantarli più spesso. Tollera facilmente il caldo anche con scarse annaffiature ed è resistente alle malattie. Inoltre, le bacche bianche non attirano gli uccelli, quindi queste fragole non verranno mai mangiate. Se vuoi evitare che appaia una tinta rosata sulle bacche, devi piantare i cespugli in un luogo semioscuro.

"Pino"- allevato nei Paesi Bassi. Frutti di bosco taglia piccola-15-23 cm di diametro, di colore da bianco ad arancione a maturazione. Caratteristica Questa varietà presenta chicchi intervallati dal colore rosso scuro, che indicano che le bacche sono mature. Il loro sapore non è praticamente diverso dall'ananas.
Il vantaggio di questa varietà è la sua resistenza a molte malattie comuni.

"Svedese bianco"- più fragola a frutto grosso con bacche bianche. Le bacche hanno anche un colore bianco con una sfumatura rosata e semi rossi, simili alle varietà precedenti, ma le bacche sono di grandi dimensioni, simili alle normali fragole. A buona cura il peso del frutto raggiunge 25 go più. Interessante anche il gusto di queste fragole: sapore di ananas, talvolta con un pizzico di gelso.

I cespugli “White Swede” sono piccoli, la varietà è resistente alle malattie, non attira gli uccelli, tollera bene gli sbalzi di temperatura, non teme la siccità, tollera facilmente lunghi disgeli e improvvise ondate di freddo, quindi è ottima per la semina. corsia centrale e la regione di Mosca.

I successivi due tipi di fragole con bacche bianche sono di dimensioni più piccole, ma danno frutti per tutta l'estate.

"Anima Bianca" — varietà rimontante, inizia a dare i suoi frutti a fine primavera, termina entro la fine dell'autunno. I frutti sono piccoli e di forma oblunga. Il colore è bianco, i semi sono verdi, le bacche hanno un sapore di ananas.

Resiste senza problemi alla siccità e al freddo ed è immune alle malattie. Cresce bene sia in zone soleggiate che in ombra.

"Miracolo giallo"- fragole da giardino rifiorenti. La varietà produce piccoli (3-8 g) e molto bacche deliziose di colore giallo, il cui sapore ricorda frutti di bosco con un pizzico di miele. Matura all'inizio della primavera, fiorisce fino al tardo autunno. È senza pretese e resiste facilmente alla siccità e al gelo.

A cosa pensi quando senti la parola "fragola?" Immagini fragole rosse dolci con un aroma delizioso, vero? La fragola è sinonimo del colore rosso. Esistono però varietà di fragole bianche dai frutti profumati e succosi. Su Internet puoi trovare i seguenti nomi di fragole bianche: fragole bianche al gusto di ananas, fragole all'ananas, fragole all'ananas, ecc.

Perché le fragole bianche sono bianche?

Scopriamo prima perché le fragole normali sono rosse. Nel ciclo di vita delle fragole, le bacche inizialmente sono verdi. Ma quando i frutti maturano, entrano in gioco le proteine ​​speciali Fra a1 (allergene Fragaria 1) e la bacca diventa rossa. Le fragole bianche sono parzialmente o completamente prive di questa proteina. Così, anche quando le bacche sono mature, rimangono bianche e non diventano rosse. La genetica delle fragole bianche impedisce loro di diventare rosse!

Fragole bianche e allergia alla fragola

Molti studi indicano che l'allergia alle fragole può essere causata da una proteina speciale coinvolta nella maturazione delle bacche. Per le persone che soffrono di allergie alle fragole da giardino, è possibile consumare le fragole bianche, che non contengono la proteina Fra a1.

Varietà a bacche bianche

Anablanca- una nuova e rarissima varietà francese di fragole bianche (fragoline di bosco). Le bacche non sono molto grandi, 5-8 g, ma ce ne sono molte. I cespugli sono compatti, quindi è possibile utilizzare una piantagione compatta per ottenere una buona resa per unità di superficie. I frutti sono dolci e succosi con polpa bianca, tempestata di attraenti semi rossi. La bacca è molto aromatica con note di ananas.
Se i frutti maturano alla luce diretta del sole, possono acquisire una tinta rosa leggermente tenue. Quando sulle bacche compaiono molti semi rosso scuro, sono considerate mature. Elevata resistenza a parassiti e malattie.
Molti giardinieri credono che Anablanca sia la migliore varietà di fragola bianca con un gusto squisito e un aroma unico. La varietà è soggetta a rimontanza e può produrre un altro raccolto ripetuto.

Svedese bianco- varietà di fragola bianca a frutto grosso. I frutti sono medi e grandi (20-25 g), di forma conica regolare. Le bacche sono bianche con una sfumatura rosa tenue. La polpa ha un sapore agrodolce con un gradevole profumo di fragoline di bosco. La varietà è resistente alle malattie fogliari.

Fragola e Pino (Ananas Bianco). Una varietà di fragole bianche originarie dei Paesi Bassi, ottenuta incrociando fragole cilene e fragole della Virginia. Il secondo nome è "ananas fragola". Il colore della polpa può variare dal bianco all'arancio. Il gusto delle bacche ricorda l'ananas e allo stesso tempo i frutti conservano la consistenza delle fragole. Il Pineberry è resistente alle più comuni malattie della fragola.
Le bacche non sono grandi, la dimensione media va dai 15 ai 23 mm. I frutti acerbi del pino sono di colore verde e poi diventano bianchi. Le bacche sono considerate mature quando sulle fragole compaiono semi rosso scuro.

Anima bianca- una varietà di fragole a frutto piccolo ad alto rendimento con bacche bianche cremose. Allevato in Olanda dal famoso allevatore Hans de Jong. La fruttificazione inizia in primavera e prosegue fino all'autunno inoltrato. Durante la stagione puoi raccogliere fino a 0,5 kg di fragole dolci da un cespuglio. Le bacche sono deliziose con un aroma delizioso che si diffonde rapidamente in tutto il giardino. A completa maturazione, il gusto è completato da note di ananas e diventa indimenticabile. Dopo che la temperatura autunnale si abbassa, il gusto e l'aroma rimangono invariati.
I cespugli sono compatti, alti 15-20 cm, la densità di semina ottimale è di 10 piantine per metro quadrato. Può essere coltivato sia in ombra parziale che in luoghi soleggiati. L'anima bianca è resistente alle malattie e alla resistenza invernale e tollera bene la siccità.
Le fragole dall'anima bianca sono classificate come varietà ipoallergeniche che non provocano una reazione allergica.