La popolarità del coriandolo alle latitudini russe cresce ogni anno. Se prima nella sua coltivazione si occupavano solo dilettanti, oggi sempre più contadini stanno coltivando la coltura, seminando aree considerevoli. Piantare e coltivare coriandolo non solo in terreno aperto, ma anche in casa ti permette di avere verdure fresche anche d'inverno o all'inizio della primavera... L'importante è creare condizioni necessarie e fornire cure adeguate.

Coriandolo e coriandolo: qual è la differenza

Molte persone credono erroneamente che il coriandolo e il coriandolo siano piante diverse... In realtà sono la stessa cultura, parti della quale hanno un odore diverso. Il coriandolo è il seme e il coriandolo è la parte verde di una singola pianta. I semi (coriandolo) sono usati in cucina come spezia che permette di conservare piatti di carne v fresco per lungo tempo e il coriandolo viene aggiunto a insalate o salse.
Il coriandolo e il coriandolo fanno parte della stessa pianta

Tempi e metodi per piantare il coriandolo

Tenendo conto del fatto che il coriandolo è una coltura resistente al freddo (la pianta è in grado di resistere a temperature fino a -5 ˚С), può essere seminato nel terreno da aprile, non appena la neve si scioglie, il terreno si scongela e si riscalda fino a + 6–8 С. In questo caso, i primi green possono essere tagliati all'inizio dell'estate.

Se vuoi ottenerlo prima, puoi ricorrere alla crescita metodo di semina... Per questo:

1. I semi vengono piantati in un contenitore di semina a febbraio.
2. Successivamente, la coltivazione viene effettuata in casa sul davanzale.
3. Con l'arrivo della primavera, le piantine di coriandolo vengono trapiantate in serra o in piena terra, a seconda del caratteristiche climatiche regione.

Video: come coltivare il coriandolo

A disposizione semina invernale colture, a seguito delle quali si possono ottenere verdure in marzo-aprile, a seconda della regione.

Con la coltivazione in serra del coriandolo, la semina dovrebbe essere effettuata alla fine di febbraio o all'inizio di marzo e la comparsa dei primi germogli dovrebbe essere prevista dopo 40 giorni.

Se consideriamo che il raccolto per le verdure viene tagliato 35-55 giorni dopo la germinazione, è possibile raccogliere diverse colture per stagione. La semina in terreno non protetto può essere eseguita quasi fino a metà estate.

Semina con semi in piena terra

Effettuare la semina di colture in piena terra e in futuro per ricevere raccolto decente, è necessario preparare il sito, seminare correttamente e fornire alle piante le cure adeguate.

Selezione del sito, preparazione del terreno e dei letti

Per la coltivazione del coriandolo, sono preferite le aree ben illuminate con terreni argillosi e sabbiosi. Puoi anche piantare in letti leggermente ombreggiati, ma non nell'ombra profonda degli alberi. Altrimenti, le piante diventeranno piuttosto deboli e scarteranno rapidamente i gambi dei fiori a scapito del verde. Se il terreno sul sito non è adatto a questa coltura, il letto dovrebbe essere preparato in autunno, per il quale viene aggiunta sabbia o humus a 0,5 secchi per 1 m² - questo renderà il terreno più leggero. Oltre alla materia organica, puoi applicare fertilizzanti minerali come potassio e perfosfato - 30 g per 1 m². Immediatamente prima della semina, 1 cucchiaio di urea viene introdotto nel terreno sulla stessa area e versato con una soluzione debole di permanganato di potassio.
Quando si preparano i letti per il coriandolo, vengono applicati potassio, fosforo o fertilizzanti complessi

Il letto di coriandolo dovrebbe essere posizionato in una posizione elevata per evitare di bagnare le piante nelle pianure.

Preparazione del seme

Quando si semina il coriandolo all'inizio della primavera, quando c'è abbastanza umidità nel terreno, la preparazione dei semi si riduce all'ammollo in acqua temperatura ambiente per diverse ore, sebbene questa procedura sia facoltativa. Per una germinazione più rapida, puoi utilizzare uno stimolatore della crescita (ad esempio, Energen secondo le istruzioni). Alcuni giardinieri usano invece fondi acquistati succo di aloe in rapporto 1: 1 con acqua.

Biostimolatore naturale della crescita Energen accelera la germinazione dei semi

L'ordine e i metodi di semina

Dopo aver preparato il sito e i semi, puoi iniziare a seminare. Esegui come segue:

La semina del coriandolo può essere eseguita in diversi modi:

• filari - per facilitare la cura delle piantine, deve essere rispettata una distanza di almeno 15 cm tra le file;
• nei fori: le fosse sono posizionate a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra e 2-3 semi sono posizionati in ciascuna;
• casualmente - seminando i semi nel giardino in ordine casuale, ma si dovrebbe evitare un forte ispessimento.

Video: semina del coriandolo in piena terra

Per raccogliere diverse colture di coriandolo per stagione, devi preparare almeno un paio di letti. Non appena si nota che le verdure precedentemente piantate hanno iniziato a ingiallire, procedere con la semina di nuovi semi.

Cura

Prendersi cura di un raccolto piccante, sebbene non dia particolari preoccupazioni, tuttavia, deve essere corretto e regolare. La procedura si riduce ad allentare il terreno, rimuovere erbacce e irrigazione tempestiva. Se il coriandolo viene seminato presto, puoi costruire una piccola serra o, almeno, atterra sotto il film. In condizioni favorevoli, le piantine da terra compaiono 2-3 settimane dopo la semina. Durante questo periodo, l'attenzione dovrebbe essere concentrata sull'irrigazione. L'irrigazione viene effettuata 2 volte a settimana, consumando 4-5 litri di acqua per 1 m². Tale velocità è necessaria durante la stagione di crescita quando si costruisce la massa verde. Se la pianta viene coltivata allo scopo di ottenere semi, durante il periodo di maturazione materiale del seme l'irrigazione è ridotta a 2 litri per 1 m².

Le piantine di coriandolo devono essere annaffiate, diserbate e allentate in modo tempestivo.

Quando le piantine di coriandolo raggiungono un'altezza di 2-3 cm, viene eseguito il diradamento. Quando si rimuovono i germogli in eccesso nel giardino, si dovrebbe lasciare solo il più forte, mentre la distanza minima tra le piante dovrebbe essere di 6 cm.

Il diradamento è necessario per coltivare una vegetazione lussureggiante e ottenere un raccolto abbondante, poiché nelle piantagioni dense sarà debole e con poche foglie.

Una procedura importanteè il diradamento delle piantine di coriandolo, in cui le piante deboli vengono rimosse e forti

Per quanto riguarda la concimazione, questa procedura non è necessaria su terreni prefertilizzati. Se le piante sono pallide, non c'è abbastanza azoto nel terreno. In questo caso, 10-20 g di urea vengono diluiti in 10 litri di acqua, oppure nitrato di ammonio e irrigazione. V periodo estivo la medicazione superiore viene applicata insieme alla procedura di irrigazione.

Raccolta

Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce, e questo viene fatto prima della fioritura, poiché durante la crescita attiva dei peduncoli, la parte aerea diventa più ruvida. Dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate all'ombra, se necessario, schiacciate, poste in contenitori di vetro e chiuse ermeticamente.

I semi si raccolgono quando diventano bruno-bruni: questa volta è agosto. Quindi vengono essiccati al sole e trebbiati. Per conservare i semi vengono utilizzati sacchetti di carta.
Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce, e questo viene fatto prima della fioritura.

Piantare coriandolo in casa

C'è un'opinione secondo cui non è così facile coltivare il coriandolo in casa, sebbene in effetti, con il giusto approccio, non ci siano particolari difficoltà. Prima di tutto, devi occuparti della preparazione del contenitore, del substrato del terreno e della posizione delle piantine. Considera più in dettaglio la semina e la cura del coriandolo in un appartamento o in una casa privata.

Selezione della capacità

Per far sentire le piante il più comode possibile, devi scegliere il giusto contenitori per piante... Va bene se il contenitore è oblungo, profondo 40-45 cm e largo 25-30 cm Tali dimensioni del contenitore sono spiegate dal fatto che alla cultura non piacciono i trapianti, ma il suo sistema di root Bello grosso. Indipendentemente dal contenitore scelto, dovrebbero esserci fori di drenaggio sul fondo, poiché il coriandolo non tollera il terreno troppo umido. Pertanto, se non ci sono buchi nel piatto, devono essere fatti.
Per la semina di semi di coriandolo, vengono scelti contenitori di grandi volumi, poiché alla cultura non piacciono i trapianti.

Preparazione del terreno

Come per la coltivazione all'aperto, il coriandolo richiede un terreno nutriente e sciolto con una reazione neutra (pH 6,5-7). La cultura non tollera i terreni acidi.

Per determinare la reazione del terreno, speciale strisce indicatrici o un tester di acidità.

Puoi acquistare il substrato o prepararlo da solo. Nel secondo caso vengono utilizzati i seguenti componenti:

• terreno giardino - 2 parti,
• humus - 1 parte,
• cenere - 2 cucchiai per 1 kg di terriccio.

Puoi comprare il terriccio di coriandolo o prepararlo da solo.

Dove installare il container di atterraggio

per aver creato condizioni ottimali il container con gli atterraggi deve essere posizionato in un luogo dove la temperatura non scenda al di sotto di +15 ˚ INSIEME A. A letture inferiori, la pianta smette di crescere e svilupparsi. Inoltre, le piantine dovrebbero essere illuminate per 12-14 ore, quindi quando primi impianti(ad esempio, a marzo) dovrai organizzare illuminazione aggiuntiva fitolampade luminescenti o speciali. Il posto migliore per la posizione del contenitore con coriandolo, ci sarà un davanzale sul lato sud o sud-ovest.

Preparazione del seme e semina

Per seminare un raccolto, i semi devono essere acquistati dai negozi di giardinaggio e non dalla sezione delle spezie di un supermercato, poiché la probabilità di tale germinazione seme molto basso. Ciò è spiegato dal fatto che il coriandolo destinato alla cottura è pre-disidratato per una migliore conservazione.

Più i semi sono freschi, più amichevoli e forti saranno i germogli di coriandolo.

Per la semina, devi prendere semi freschi e solo nei negozi di giardinaggio

Quando vengono preparati i contenitori per la semina, è necessario immergere i semi in acqua per 2 ore per migliorare la germinazione. Successivamente, puoi iniziare a seminare. Fare quanto segue:

1. I contenitori sono riempiti con il substrato e le scanalature sono profonde 1,5 cm a una distanza di 5-7 cm l'una dall'altra.
2. La semina viene effettuata in modo sparso in modo che le piantine non interferiscano l'una con l'altra. Cospargete sopra i semi di terra e compattateli leggermente.
3. Il terreno viene spruzzato con un flacone spray.
4. Il contenitore con le colture viene coperto con un sacchetto di plastica e trasferito in un luogo caldo.

Video: semina del coriandolo a casa

Cura della piantina

Le piantine di coriandolo a casa dovrebbero essere previste in 1,5-2 settimane. Quando compaiono i germogli, il contenitore viene trasferito sul davanzale della finestra e il sacchetto viene rimosso. La cura delle colture è la stessa di quella all'aperto. Le piante vengono fornite di irrigazione in modo tempestivo, diradate e alimentate. L'inumidimento del terreno dovrebbe essere abbondante, specialmente nella fase di costruzione della parte fuori terra. Tuttavia, dopo l'irrigazione, quando l'acqua defluisce, viene scaricata dalla coppa. Per evitare di seccare le foglie, le piante vengono periodicamente spruzzate.
È necessario annaffiare il coriandolo Attenzione speciale nella fase di crescita della massa verde

L'ispessimento delle piantagioni non dovrebbe essere consentito, poiché in questo caso le piante crescono deboli, il che impedisce la crescita un largo numero massa verde. Il diradamento viene eseguito nella fase di 1-2 foglie vere, rimuovendo i germogli più deboli e lasciando solo quelli forti. Dovrebbe esserci uno spazio di circa 10 cm tra le piantine, se compaiono peduncoli, è necessario pizzicarli, il che contribuirà alla formazione di più foglie. Si nutrono di coriandolo con complesso fertilizzanti minerali una volta al mese secondo le istruzioni, combinando la procedura con l'irrigazione.

Raccolto

Si consiglia di tagliare le foglie appena prima dell'uso. Questo viene fatto quando si formano 5-6 foglie sulle piante. Per mantenere di più il coriandolo a lungo, può essere congelato o essiccato. Per il congelamento, le verdure vengono lavate, asciugate e poste in sacchetto di plastica, poi riposto nel congelatore.

Il coriandolo è pianta annuale, che viene utilizzato come condimento di centinaia di pietanze diverse, è un ingrediente indispensabile nella preparazione di salse, insalate, zuppe, stufati e simili. Kishnets (il vecchio nome russo per il coriandolo) ha una maggiore resistenza al gelo e può facilmente tollerare temperature fino a -20 gradi sul terreno, anche senza neve. Ma è molto difficile coltivarlo: è stravagante per la composizione del terreno e, con la minima mancanza di minerali di cui ha bisogno, cresce molto piccolo o scompare completamente.

Morfologia. La pianta è relativamente alta, gli steli possono raggiungere i 90-130 centimetri di altezza se la kolyandra (come si dice in Bielorussia) viene annaffiata abbondantemente e aggiunta un po' al terreno fertilizzanti azotati... È di grande pregio per la cottura nei primi mesi di crescita, quando i gambi non si sono ancora completamente formati e con essi si può tagliare la parte decidua. Dopo, quando le lavorazioni sono diventate nervose, si usano solo le cime (sono anche ombrelli). Piccoli fiori bianchi con sepali chiari decorano perfettamente l'aiuola. Ad oggi, sul territorio della Russia vengono coltivati ​​più di 50 tipi di kishnish da semina (è così che vengono chiamati questi verdi in Turchia e Azerbaigian). Maggior parte famosa varietà- Long Stand RS. Rimane nella fase erbosa per molto tempo e non ha fretta di passare allo stalking. Ci sono anche altre varietà, sono meno conosciute, ma hanno un gusto molto buono.

1. Ambra. Il periodo di maturazione è di 85-98 giorni dal momento della messa a dimora, entra nella fase di diraspatura dopo 2 mesi, ha un odore molto profumato, nelle prime fasi qualità gustative inferiore ad altre varietà. Produttività fino a 15 kg/ha a buona cura, contenuto di olio essenziale - 3%. Consigliato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, ma produce molto bene in condizioni moderate zona climatica nel sud della Russia.
2. Caribe 215. Uno dei più famosi ibridi di semina di funghi (così gli uzbeki chiamano coriandolo), dà fino a 20 c / ha, mentre il contenuto di olio essenziale arriva fino al 3,5%. Il periodo di maturazione è molto più breve di quello dei suoi principali concorrenti: solo 65-76 giorni dal momento della semina nel terreno. Originariamente coltivato in Olanda, oggi è cultura industriale in molte aree Federazione Russa... È molto richiesto tra gli agricoltori, poiché la fase di appostamento inizia quasi allo stadio di maturazione biologica della pianta.
3. Alekseevsky 190. Un altro ibrido di coriandolo, che è stato allevato già nel sito di riproduzione di Krasnodar. Eccellente per crescere alle nostre latitudini, tollera forti gelate ed è resistente ai parassiti.
4. Chilantro (il nome deriva dagli inglesi amanti del coriandolo) deve essere coltivato solo su terreni leggeri, prevalentemente argillosi sabbiosi, poiché l'apparato radicale della pianta è molto sensibile alla mancanza di ossigeno e alta densità suolo. L'acidità del terreno dovrebbe essere minima; è meglio ridurla con gesso da costruzione (1 kg per 1 metro quadro la zona). È necessario seminare nel terreno il prima possibile. I cespugli non temono il gelo e in caso di semina primaverile sopportano qualsiasi maltempo.

Pianta di coriandolo - semina e prima cura per le piantine

Il coriandolo viene piantato principalmente nelle prime settimane di primavera, quindi la preparazione avviene già nel tardo autunno. Non puoi fare a meno di un'aratura profonda e di un buon allentamento del terreno subito dopo il gelo, in modo che ci sia una sorta di "cuscino". I fertilizzanti sono la chiave per un eccellente raccolto di spezie. Avrai bisogno di 200 kg di perfosfato e sale di potassio per 1 ha di superficie, oltre a 150 kg di nitrato di ammonio. La medicazione superiore dovrebbe essere eseguita 2 volte a stagione in modo che l'erba cresca grande e non entri nella fase di appostamento.

I migliori predecessori sono le erbe annuali, i legumi e il grano. Non è consigliabile piantare uvetta dopo girasoli, semi di zucca, cavoli, barbabietole e mais. Il letto del giardino dovrebbe essere allentato in primavera a una profondità di 20 centimetri, dopodiché la semina viene eseguita di 2-3 centimetri (questo non è più possibile, poiché la pianta ha pochissima vitalità). Miglior tempo per la semina - 21-29 aprile. Per procurarsi deliziose erbe per tutta la stagione, è necessario seminare ogni 15-20 giorni in modo da avere diverse fasi di maturazione delle spezie.

Le distanze tra le file sono di almeno 15 centimetri, vengono piantati 1,8 milioni di semi per ettaro. Dopo la semina, è meglio usare i rulli per compattare un po' il terreno. È necessaria un'annaffiatura abbondante. Prima di piantare, è necessario immergere tutti i semi in uno stimolatore di crescita per 8-12 ore - questo aumenta la germinazione del 25%. Dopo aver ricevuto tiri amichevoli allentare periodicamente il terreno per evitare che si secchi e si formino croste.

Erbe-coriandolo - cura per il primo mese

L'irrigazione viene effettuata costantemente: questa è la regola di base di ogni giardiniere che ha iniziato a coltivare un seme di hamem (un altro nome popolare coriandolo). In termini di quantità di umidità necessaria, è inferiore solo al riso. La pianta deve nutrirsi costantemente per mantenere il più a lungo possibile la sua forma erbacea. L'irrigazione può essere effettuata giornalmente a 5-8 litri per 1 metro quadrato - questo sarà abbastanza.

Il coriandolo richiede lunghe ore diurne, quindi, quando è ridotto, rallenta la crescita. Pertanto, piantare a luglio o agosto può essere molto più vantaggioso per i giardinieri che hanno bisogno di molta massa verde e non si preoccupano della piena maturazione dell'erba. I peduncoli inizieranno a formarsi solo dopo 1,5-2 mesi, soprattutto se viene fornita un'abbondante irrigazione. Sotto tutti gli altri aspetti, coltivare il coriandolo è simile alla cura dell'aneto o del prezzemolo.

Frutti di coriandolo: dove vengono utilizzati e qual è il loro valore

Sorprenderà molti che il valore principale del coriandolo sia lontano dal suo odore. In cucina è stato utilizzato per un tempo relativamente breve, ma in medicina è noto da centinaia di anni. L'erba è medicinale e occupa uno dei primi posti in cinese medicina popolare... Il frutto del coriandolo ha un effetto antidolorifico, abbassa rapidamente la temperatura ed è un efficace coadiuvante per lo stomaco. Con uso frequente questa pianta negli alimenti, la secrezione di enzimi in tratto digestivo, e il cibo viene assorbito nel miglior modo possibile nell'intestino.

Kishnish riduce alta pressione e aumenta la coagulazione del sangue, per cui è raccomandato a molti pazienti in tutto il mondo come medicina preventiva. Sulla sua base sono stati prodotti più di 250 farmaci destinati al trattamento delle malattie genito-urinarie. Per le ustioni si usa il succo di coriandolo, che non solo favorisce il rinnovamento pelle ma lenisce anche il dolore.

Il succo di coriandolo è versatile. Aiuta con la tosse, è raccomandato per l'uso con mal di gola infettivo e congiuntivite. Ha un effetto antinfiammatorio molto forte. Il coriandolo (coriandolo) normalizza la microflora intestinale e dello stomaco, è raccomandato per i pazienti con gastrite e per la prevenzione delle ulcere.

Cos'è questa pianta? Il coriandolo è ampiamente usato in cucina per cucinare carne, pesce, piatti di verdure. Fresco o essiccato, dona a qualsiasi piatto un gusto e un aroma orientale unico. Ha molti contenuti oli essenziali... Puoi mangiare verdure e semi. Le verdure fresche sono chiamate coriandolo e i semi maturi sono chiamati coriandolo. Le verdure fresche di questa pianta vengono coltivate su ciascuna orto, e gli intenditori di questo condimento lo coltivano in appartamento, sul davanzale.

Come piantare correttamente il coriandolo all'aperto?

Sebbene il coriandolo provenga da paesi caldi, in Russia condizioni favorevoli per piantarlo in piena terra. Puoi ottenere il raccolto in circa 20 - 30 giorni. Ci vorrà circa la stessa quantità di tempo se semini in un orto. Il coriandolo ama molto la luce del sole, quindi piantare il coriandolo in casa, come coltivare il coriandolo, richiede un dispositivo di illuminazione aggiuntivo in poche ore diurne. Anche la coltivazione del coriandolo in campo aperto richiede molto sole, quindi il giardino dovrebbe essere posizionato su il lato esposto al sole tramare o seminare in ombra parziale. Se semini all'ombra, dovrai aspettare molto tempo per il raccolto.

La semina va fatta su quei letti dove, dopo l'annaffiatura, l'acqua parte subito e non ristagna.

Per coltivare coriandolo, humus e cenere sono necessari: tutto questo viene introdotto nel terreno e dissotterrato. Non è consigliabile fare fertilizzanti organici in piena terra quando si coltiva il coriandolo - la pianta assorbirà tutta la chimica nel terreno. Affinché la terra diventi più morbida e leggera, è possibile aggiungere sabbia o segatura al terreno aperto. Coltivare semi di coriandolo e piantare coriandolo non è un affare complicato. Questa non è una pianta molto stravagante che richiede il minimo, ma cura adeguata... È meglio creare solchi nel terreno preparato e seminare i semi in file uniformi. In questo modo sarà più facile tagliare le piante. Puoi lanciare semi a caso in terreno aperto e cospargere di terra. Così crescerà anche il coriandolo. Se, durante la raccolta dei semi, una certa quantità cade nel terreno, l'anno prossimo cresceranno nuove piante in questo luogo. Ciò sottolinea ulteriormente che coltivare coriandolo e piantare coriandolo non è difficile. Molti residenti estivi non piantano semi nel giardino in piena terra, ma piantine e piante già coltivate.

Può essere coltivato sia in casa che seminandolo in serra all'inizio della primavera.

La semina in profondità non richiede più di due centimetri e la distanza tra le piante dovrebbe essere di 10-15 centimetri in modo che i cespugli di coriandolo non interferiscano con la crescita reciproca. L'irrigazione dovrebbe essere moderata durante tutto il processo di crescita. Il più delizioso e verdure sane- raccolti prima della fioritura dell'erba. Dopo che il coriandolo è sbocciato, le sue foglie diventano dure.

Piantare il coriandolo all'aperto

Coltivare coriandolo e piantare coriandolo nel paese è possibile soggetto a diverse regole. Cosa serve per crescere buon raccolto coriandolo? Questo è un terreno adeguatamente preparato, semi di alta qualità, irrigazione tempestiva, diserbo e allentamento. Il coriandolo in crescita richiede assunzione sufficiente umidità nel terreno in modo che i verdi siano morbidi e succosi. Puoi coltivare il coriandolo all'aperto sia per la vegetazione che per la raccolta dei semi. Altezza ottimale piante per la raccolta del verde 15 centimetri. In buone condizioni crescendo in questo periodo nelle piante più gusto ricco e aroma. Se perdi questo momento per il taglio, i verdi inizieranno a diventare grossolani, diventeranno più rigidi. Durante il periodo estivo, puoi tagliare questa spezia più volte. In condizioni di coltivazione all'aperto, le piante vengono tagliate al mattino con tempo asciutto e nuvoloso e fatte essiccare in un'area buia e ben ventilata, legando i verdi in mazzi. Immediatamente dopo il taglio, l'erba deve essere pulita dai detriti, lavata accuratamente e asciugata con un asciugamano o un tovagliolo. È assolutamente impossibile asciugare le verdure al sole! Molte persone commettono un errore quando vogliono ottenere sia verdure che semi dagli stessi cespugli in campo aperto. Meglio separare la semina, la coltivazione del coriandolo e la raccolta verde. La maturità dei semi può essere determinata quando diventano marrone scuro. A casa, il coriandolo viene essiccato appendendo i cespugli in piccoli mazzetti in un luogo buio e ben ventilato. Una volta che i semi di coriandolo sono asciutti, possono essere raccolti, puliti dai detriti, posti in un contenitore pulito e asciutto con un coperchio aderente e conservati in un luogo buio e asciutto. Dopo l'essiccazione, i verdi di coriandolo essiccati devono essere liberati dallo spago, allargati e tagliati a secco. Disporre sopra le erbe secche tritate finemente barattoli di vetro e chiudete bene con i coperchi. Conservare in un luogo asciutto e buio.

La coltivazione del coriandolo richiede conformità seguenti regole quando si atterra in terreno aperto:

• Piantare il coriandolo in piena terra viene fatto solo con semi di alta qualità. Per ottenere un raccolto più veloce in campo aperto, puoi coltivare piantine in una serra e quindi trasferirle in un'aiuola;
• Preparare accuratamente il terreno per la semina. Introduci letame, humus e cenere in piena terra, scava e allenta tutto. Evita di concimare, poiché i verdi assorbiranno la chimica, come una spugna, e tutto questo finirà sulla nostra tavola;
• Fornire irrigazione secondo necessità: evitare che l'umidità si secchi. L'irrigazione dovrebbe essere tempestiva e moderata;
• Non coltivare le stesse piante per verdure e semi. Meglio dividere l'erba per due colture diverse;
• Taglia l'erba con tempo asciutto.

Il coriandolo è un raccolto senza pretese che non richiede condizioni speciali per la semina. Quasi tutte le sue varietà si sentono benissimo all'aperto. Ma molti amanti del coriandolo lo coltivano anche in casa. Sia le parti verdi che i semi della pianta sono commestibili. E a seconda di quale di questi è preferibile quando si ottiene un raccolto, alcune caratteristiche devono essere prese in considerazione quando si coltiva un raccolto.

Descrizione: varietà e varietà di cultura

Questa cultura è annuale. Si chiama coriandolo quando viene coltivato per le verdure. Se la coltivazione viene effettuata per il bene dei semi, viene utilizzato un nome diverso: coriandolo. Molte persone semplicemente non sanno che il coriandolo e il coriandolo sono una pianta.

esso pianta erbacea con belle foglie traforate (simili alle foglie di prezzemolo) sembra molto attraente sia in campo aperto in giardino che in casa, come puoi vedere guardando le foto corrispondenti. Il coriandolo ha un forte sapore piccante e un aroma molto insolito che a molte persone non piace. Ma con uso regolare le piante si abituano rapidamente all'odore originale.

Foglie e semi di coriandolo

La cultura è senza pretese nella crescita, non richiede troppa attenzione e condizioni speciali nella semina o nella cura. La sua riproduzione può avvenire anche per semina autonoma, quando parte delle piantine con semi maturi è stata lasciata in autunno. Ci sono molte varietà di questa cultura. Sono tutti molto simili tra loro nell'aspetto. Questo è facile da verificare guardando le foto di varie varietà.

A seconda che una coltura venga coltivata per ottenere il verde o per il bene dei semi, si verifica anche la scelta stessa. grado adatto tenendo conto del tempo di maturazione. Ci sono inizio, metà stagione, varietà tardive... E i più popolari tra i giardinieri per la coltivazione in piena terra includono:

• Market King - presto, con molta vegetazione lussureggiante;
• Ambra - densamente frondoso, con vegetazione delicata e semi aromatici;
• Alekseevsky - maturazione media e fioritura tardiva, resistente alle temperature più basse;
• Borodinsky - a metà stagione, il gusto delle verdure è morbido, la pianta è alta, ma compatta;
• Venere - si riferisce più alle varietà di insalata;
• La taiga è a maturazione tardiva, resistente alla fioritura, densamente frondosa.

Piantare una pianta

Ottenere ottimo raccolto, per piantare il coriandolo, scegli luoghi ben illuminati o leggermente ombreggiati. Le piante non si svilupperanno bene all'ombra degli alberi. Cominceranno a raggiungere la luce e diventeranno deboli. Cresce meglio in aree pianeggianti o elevate senza vicinanza acque sotterranee cosa devi considerare quando pianifichi i lavori per piantare colture in primavera in giardino.

Attenzione! Non è consigliabile piantare il coriandolo in luoghi bassi dove è possibile il ristagno d'acqua, poiché le piante possono morire anche prima della maturazione per un eccesso di umidità.

Il terreno per piantare colture dovrebbe essere leggero, sciolto e fertile. Sono preferibili terreni neutri. I fertilizzanti nel giardino previsti per la coltivazione del coriandolo vengono applicati meglio in autunno. E immediatamente prima della semina, anche il sito viene fertilizzato, ed è anche ben dissotterrato e inumidito. Le piante vengono piantate con semi secchi in piena terra a una profondità di circa 1,5 cm, intorno alla metà di aprile, quando il terreno è completamente scongelato e riscaldato a sufficienza.

Germogli di coriandolo

La semina può essere effettuata secondo diversi schemi:

• file - per facilitare la cura delle piante, è necessario mantenere una distanza tra le file di almeno 15 cm;
• nei fori - pianta 2-3 pezzi di semi in ciascuno con una distanza di 10-15 cm tra loro;
• dispersione: in questo modo, i semi vengono sparsi sul letto del giardino in ordine casuale, ma senza un eccessivo ispessimento.

Puoi seminare il coriandolo in piena terra per tutta la stagione, che è ciò che fanno molti giardinieri nelle loro dacie e trame domestiche... Questo approccio ti consente di mantenerti fresco. erbe aromatiche tutta l'estate e l'autunno prima dell'inizio del freddo.

Consigli. Affinché il coriandolo cresca bene e non fiorisca troppo presto, dovresti evitare la semina molto densa della cultura. In questo modo sarà più facile per il giardiniere prendersi cura di lei in seguito.

Cura della cultura

Il coriandolo si distingue per la sua coltivazione senza pretese, senza richiedere particolari manipolazioni all'uscita. Esso consiste in:

• rimozione delle erbacce;
• allentando il terreno vicino alle piantine;
• irrigazione regolare;
• diradamento (se necessario).

I fertilizzanti dovrebbero essere applicati solo in autunno o in primavera immediatamente prima di piantare il raccolto. V ulteriore cura non è necessaria alcuna medicazione. Ma soprattutto è necessario prestare attenzione all'irrigazione delle piante. Hanno bisogno di ottenere abbastanza umidità per crescere normalmente. Innaffiare il coriandolo in una piccola quantità porta a un deterioramento della qualità dei verdi. Diventa secco e duro. Per trattenere l'umidità, è possibile eseguire la pacciamatura. Ma troppa acqua influisce negativamente anche sulla cultura. Inoltre, è necessario innaffiare il coriandolo meno spesso durante il periodo di maturazione dei semi, che verranno successivamente utilizzati per il cibo o per la propagazione delle piante.

I verdi non hanno bisogno di essere nutriti

Fertilizzare e nutrire il coriandolo (coriandolo)

La cultura preferisce terreni ricchi di humus. Ma l'alimentazione durante la crescita del coriandolo non è raccomandata, poiché ciò contribuisce all'accumulo di alcune sostanze dannose per l'uomo nel verde. Il letame o l'humus devono essere immessi nel terreno immediatamente nella fase di preparazione dei letti per la semina delle colture. L'introduzione della cenere di legno ha un effetto benefico sulle piante. Puoi anche aggiungere fertilizzanti che contengono fosforo o potassio.

Propagazione delle piante

La riproduzione di questa cultura viene effettuata dai semi. Dovrebbero essere completamente maturi. Questo è determinato dal colore del frutto. Quando diventano marroni, acquisendo colore marrone, si tolgono facilmente a mano dalla pianta o iniziano a sbriciolarsi, i semi sono maturi e pronti per essere raccolti. La riproduzione del coriandolo può avvenire anche per autosemina, quando una parte dei semi è stata persa durante la raccolta e poi è caduta a terra. Avendo svernato in modo abbastanza sicuro sotto la neve, di solito germogliano in modo abbastanza amichevole in primavera.

Quali malattie e parassiti ha questa pianta?

Le piante possono essere colpite da malattie come oidio e ramulariasi. Tra i parassiti che infettano questa cultura, si possono nominare il mangiatore di semi di coriandolo, le cimici (vari tipi di esse), la falena ombrello, così come la paletta invernale che rosicchia il gambo della pianta e il wireworm, che danneggia la radice sistema.

Combinazione di coriandolo (coriandolo) con altre piante

La cultura convive perfettamente con quasi tutte le piante. È particolarmente utile piantarlo in combinazione con altri. erbe aromatiche come semi di anice o di cumino. La combinazione con questa pianta non funziona molto bene solo per il finocchio. Il coriandolo lo deprime. I migliori predecessori per il coriandolo sono erbe perenni, colture invernali, colture a file.

Il coriandolo (coriandolo) è una cultura senza pretese per le condizioni di crescita. Seminandolo sul tuo sito, non solo puoi fornirti erbe fresche con un sapore speziato dappertutto stagione calda, ma anche per preparare semi profumati da utilizzare poi in pasticceria e per la preparazione di svariati piatti.

Coriandolo in crescita: video

Cilantro (coriandolo): foto

Il coriandolo (o coriandolo) è apparso sulle nostre tavole dai paesi asiatici, dove non ha perso la sua popolarità per cinque millenni. Viene spesso chiamato anche prezzemolo cinese. Questa erba speziata si sposa benissimo con carne, pesce e piatti di verdure dando loro un unico sapore orientale... Il condimento viene utilizzato sia fresco che essiccato.

Questa pianta annuale contiene un'alta concentrazione di oli essenziali e quindi ha un aroma meraviglioso e incomparabile. La spezia è caratterizzata da due ipostasi: verdure e semi. Quando una pianta viene coltivata solo fino alla fase di fioritura, viene chiamata coriandolo. Se l'obiettivo è ottenere semi, allora stai coltivando il coriandolo. Comunque, metodi agrotecnici sarà lo stesso.

Piantare coriandolo

Nonostante la sua origine esotica, il coriandolo si sente benissimo alle nostre latitudini e non richiede l'uso di trucchi speciali durante la crescita.

• L'origine del coriandolo suggerisce il suo amore per luce del sole, ma la pianta prospera su aree leggermente ombreggiate. Ma sotto la fitta chioma di alberi e arbusti, la stagione di crescita rallenterà.
• Acque sotterranee troppo vicine o aree basse non sono adatte per il coriandolo. È meglio scegliere un posto più alto e più asciutto per la spezia, dove acqua di superficie non stagnerà.
• La pianta predilige terreni leggeri ricchi di humus. Materia organica sotto forma di humus o letame, nonché un componente minerale ( frassino) devono essere aggiunti immediatamente durante la preparazione del giardino. Se non sei un sostenitore dell'agricoltura ecologica, puoi anche aggiungere miscele contenenti fosforo e potassio. La medicazione superiore durante la crescita non è raccomandata, in quanto può portare all'accumulo di sostanze dannose per la salute umana nel verde. Se il terreno è troppo pesante e denso, aggiungi della sabbia durante lo scavo. Ciò migliorerà la struttura del suolo.
• Il coriandolo si sente meglio su terreni neutri. Il terreno troppo acido viene alcalinizzato con farina di calce, gesso o dolomite. Il terriccio o il terriccio sabbioso debolmente acido sarà sufficientemente introdotto come alimentazione minerale cenere di legno.
• La semina non è affatto difficile. Devono solo essere posizionati sulla superficie del terreno in file o casualmente. Puoi mettere il seme nel terreno con un rastrello o cospargerlo di sabbia: scegli tu stesso. In ogni caso, germoglierà perfettamente, il che testimonia ancora una volta la senza pretese della pianta. Se la scorsa stagione hai lasciato alcune piante per i semi e hai dimenticato di raccoglierle, il coriandolo crescerà anche per semina.
• Per i semi, è meglio coltivare il coriandolo attraverso le piantine. Per questo, i semi vengono piantati in una serra all'inizio della primavera. Un mese e mezzo dopo la semina, le piante inizieranno già a fiorire. Puoi piantare il coriandolo più tardi (alla fine di maggio). Quindi le piante fioriranno in tre settimane.
• La profondità di semina dei semi non è superiore a un centimetro e mezzo e la distanza tra le piante adulte dovrebbe essere di circa 10 cm Se le piantine germogliano troppo spesso, devono essere diradate in modo che le piante si sviluppino meglio.
• Le date di semina tardive per quelle piante che sono pianificate per la produzione di semi sono inaccettabili. Il caldo, che si osserva spesso in piena estate, influisce negativamente sul processo di impollinazione e il gusto della pianta durante questo periodo si deteriora notevolmente.

Cura del coriandolo

I verdi senza pretese non richiedono una gestione speciale durante la crescita. Per Kinze, sarà sufficiente un regolare allentamento e diserbo.

L'irrigazione svolge un ruolo essenziale. È necessario assicurarsi che ci sia sempre abbastanza acqua per la pianta, altrimenti i verdi saranno secchi e duri. Ma non dovresti nemmeno versare l'erba, poiché ciò porterà alla sua oppressione. Le piante sono particolarmente esigenti in termini di umidità durante il periodo di formazione dello stelo e fioritura. A quel tempo buon risultato dà l'alternanza di irrigazione convenzionale e "secca", cioè allentamento. Ma quando i frutti maturano, la quantità di umidità deve essere ridotta.

Una buona tecnica per preservare l'umidità del suolo è la pacciamatura, che consente di prevenire il ristagno.

Raccolta del coriandolo

Il raccolto può essere coltivato sia per i verdi che per i semi. Entrambe sono spezie meravigliose sia fresche che secche. Affinché una pianta abbia un aroma caratteristico, è necessario sapere quando raccoglierla correttamente e come prepararla per la conservazione.

Se coltivi il coriandolo, stai pianificando di raccogliere verdure. In questo caso, è indispensabile tagliare l'erba prima della fioritura. Dopo la formazione delle ovaie, il gusto delle verdure si deteriora in modo significativo e inizia la maturazione dei frutti. È già abbastanza difficile catturare questo momento, quindi giardinieri esperti si consiglia di raccogliere le foglie non appena raggiungono un'altezza di 10-12 cm.

La raccolta deve essere effettuata al mattino presto o con tempo nuvoloso. I rami tagliati vengono raccolti in piccoli mazzetti e appesi ad asciugare all'ombra in una buona tiratura. Assicurati che i raggi del sole non cadano sulla spezia, altrimenti perderà praticamente il suo meraviglioso aroma. Il coriandolo essiccato può essere tritato in seguito. In questa forma, è molto più comodo conservarlo in contenitori speciali con coperchi aderenti.

Caratteristiche del coriandolo in crescita

Se stai coltivando il coriandolo, ce ne sono alcuni condizioni supplementari per ottenere un raccolto di semi di alta qualità.

• Quando si prepara il terreno per il coriandolo, oltre ai componenti principali, è necessario aggiungere anche il compost.
• In condizioni climatiche calde, è necessario non solo garantire l'irrigazione, ma anche prevenire periodi di essiccazione del terreno, poiché ciò ritarda seriamente la maturazione dei semi e potresti non avere il tempo di ottenere un raccolto prima dell'inizio del fresco tempo metereologico.
• Non pianificare di coltivare coriandolo e coriandolo dalle stesse piante. È meglio separarli e raccogliere i verdi da alcuni di essi e lasciare altri per i semi.
• Le corrette tecniche agricole (semina, diradamento, diradamento e irrigazione) ti permetteranno di ottenere un raccolto entro la metà di settembre. Puoi determinare la maturità dei semi dal loro colore marrone scuro.
• Le piante con semi maturi, così come le verdure, vengono raccolte in mazzi e appese ad asciugare in un luogo asciutto e buio, ad esempio in soffitta. Dopo l'essiccazione, i semi si rovesciano, quindi sotto le "ghirlande" di coriandolo è necessario stendere carta o tela cerata, da cui sarà conveniente raccoglierli. Una parte dei semi rimasti sulle piante deve essere scossa delicatamente.
• I semi raccolti devono essere ripuliti da detriti e squame e quindi conservati in un luogo buio e asciutto. Dovresti usare contenitori ermeticamente chiusi per evitare che la fragranza si eroda.