Prefazione

I semi selezionati determinano in gran parte raccolto futuro e conservazione delle radici. Non sorprenderti se il raccolto ha iniziato a marcire in autunno: molto probabilmente hai scelto una varietà che non ha una buona qualità di conservazione. Scopriamo quali semi di carota possono fregiarsi del titolo di "Migliori varietà".

In primavera non vedrai nulla sugli scaffali: immagini luminose, nomi allettanti, produttori importati, novità della stagione. Tuttavia, se gli esperimenti non ti piacciono e il risultato è stabile di anno in anno, dovresti scegliere varietà a zone, quelle che si adattano al clima della tua zona.

Tra l'altro, non si può fare affidamento su un solo tipo di seme e su un'unica azienda. Se vuoi mangiare carote fresche già all'inizio dell'estate, dovresti acquistare varietà precoci.- non sono adatti per la conservazione a lungo termine, ma ti forniranno deliziose radici prima di chiunque altro. Quelle centrali danno un raccolto per l'estate-autunno, ma quelle successive dovrebbero essere piantate se si prevede di fare scorta per l'inverno. Oltre alla scelta delle sementi, la tecnologia agricola di coltivazione influisce anche sulla sicurezza del tuo raccolto.

Più tardi sono stati seminati i semi, migliore sarà la conservazione del raccolto.

Ecco perchè giardinieri esperti prima dell'inverno vengono seminate le carote, che vogliono vedere sul tavolo già in estate, le carote per il consumo autunnale e dalla seconda decade di maggio vengono seminati i semi da cui crescono le radici per la conservazione e il consumo invernale. , che non veniva nutrito in estate fertilizzanti azotati e non ha innaffiato.

Per riferimento, prendiamo l'area della regione di Mosca. I semi di carota come Peerless, Nantes-4 e Callisto si sono dimostrati validi lì - secondo molti giardinieri, queste sono davvero le migliori varietà.

• Incomparabile è noto per la buona germinazione e resa. Le colture a radice lunga si distinguono per un alto contenuto di carotene e vengono anche conservate a lungo.
• Nantes 4 si distingue per la forma cilindrica del frutto smussato: con una lunghezza fino a 15 cm, il peso di ciascuna radice raggiunge i 150 grammi. Polpa molto succosa e tenera. Ben conservati, i semi sono adatti per la semina invernale.
• Callisto è uno dei più varietà lunghe. Le radici possono allungarsi di più di 20 cm Carote abbastanza gustose e produttive.

Delle altre varietà a diverse latitudini, Artek, Konservnaya, Reks si sono dimostrate efficaci per la semina precoce. Quest'ultimo ha grandi radici fino a 200 grammi ed è ottimo per il consumo fresco e conservazione.

Con la media, tutto è molto chiaro: la maggior parte dei giardinieri ti nominerà semi che sono stati testati nel corso degli anni: Vitaminnaya 6, Losinoostrovskaya 13, Shantane 2461. Inverno di Mosca seminato meno comunemente, NIIOKh 336.

L'inverno di Mosca ha anche un'elevata appetibilità, se necessario può essere seminato di più tardo autunno. NIIOKh 336 è insostituibile cibo per neonato, per la preparazione di succhi e il consumo fresco.

Di queste ultime, la regina dell'autunno occupa il primo posto nella classifica dell'amore dei giardinieri. E la adorano per i raccolti costantemente elevati e alta qualità mantenendo la qualità. Inoltre, è succoso e tenero e le radici sono grandi. Per molte regioni, Yellowstone è adatto - varietà gialla carote ad alta resa e buon gusto. La forma del raccolto della radice è a forma di fuso, con una punta acuminata.

Le carote sono una delle verdure più consumate ed è abbastanza difficile immaginare la propria dieta senza di esse. I proprietari dei propri giardini preferiscono coltivarlo da soli, piuttosto che comprarlo sul mercato, perché lo ottieni buon raccolto le carote con la cura adeguata non sono affatto difficili. Il problema qui è diverso: come mantenere le radici coltivate fino alla primavera, proteggerle dalla decomposizione e dall'essiccazione.

Quasi tutti i giardinieri hanno familiarità con la situazione in cui le carote grandi, mature e assolutamente sane iniziano a marcire entro il nuovo anno, diventano nere all'interno, perdono elasticità e gusto. Inoltre, ciò accade anche in quelle cantine e scantinati dove sono soddisfatte le condizioni di temperatura e umidità richieste. Come sapete, la durata della conservazione dipende in gran parte dai tempi di semina e raccolta delle carote, nonché dalle condizioni di crescita, ma la scelta della varietà è il fattore decisivo.

La gamma di semi di carota ora è semplicemente enorme ed è facile per un giardiniere alle prime armi perdersi in questa abbondanza di varietà e ibridi. Per non commettere errori nella scelta, è necessario considerare alcune sfumature importanti:

Tra di mezza età e varietà precoci ci sono anche quelli che si distinguono per l'elevata qualità di conservazione, ma non tutti conservano le loro qualità gustative. Inoltre, devono essere seminati in due termini: all'inizio della primavera e all'inizio di giugno, la prima collezione va per l'uso estivo-autunnale e la seconda per la conservazione. Un altro criterio per la selezione dei semi è la resistenza alla fessurazione. Spesso, nel processo di maturazione, le carote si rompono nel terreno, i parassiti e le malattie colpiscono la polpa non protetta e non può più essere conservata.

Varietà a maturazione popolari

carote a maturazione tardiva

Le varietà a maturazione tardiva sono considerate quelle che maturano 120-140 giorni dopo la germinazione. Sono più resistenti al freddo, meno inclini alle malattie e quindi si conservano meglio. In valori ottimali umidità e temperatura, le carote tardive si conservano perfettamente fino a giugno, praticamente senza perdere il loro gusto. Di norma, le varietà a maturazione tardiva hanno radici lunghe e appuntite.

Nome	Caratteristica
	È meritatamente considerata una delle varietà più conservatrici della selezione domestica. Forma attraenti carote coniche dense lunghe 25 cm e dal peso compreso tra 80 e 230 g Alcuni esemplari crescono fino a 30 cm La polpa è molto croccante e dolce, abbastanza succosa. Sia nella conservazione che nelle insalate fresche, questa varietà è semplicemente magnifica. La resa media è di 4-9 kg/mq. Non spara, non si rompe con l'invecchiamento. La stagione di crescita dura circa 120 giorni, conservata fino a giugno
	Ha una resa molto alta. La stagione di crescita è di 140-150 giorni, le radici coniche luminose crescono fino a 20 cm La polpa contiene molti zuccheri e carotene. L'abito commerciale e il gusto saturo durano fino a giugno. Uso universale, molto resistente al tiro, non si screpola
	Varietà da raccolto, ideale per la conservazione a lungo termine. Le carote sono lunghe circa 20 cm, il peso medio è di 130 g La polpa densa ha un sapore dolce, il colore è arancione intenso. Non perde gusto fino alla fine della primavera, non si screpola a maturazione. Uso universale
	Varietà tardiva popolare. È apprezzato per grandi raccolti di radici, la cui lunghezza raggiunge i 28 cm e il peso medio è di circa 200 g Il periodo di vegetazione dura 130 giorni, la resa per metro quadrato è di 8,8 kg. Sapore ricco, dolce, ad alto contenuto di carotene
	Famoso varietà tedesca, che si è rivelata eccellente nel nostro Paese. Forma grandi radici che pesano fino a 140 g e lunghe circa 25 cm.Si conserva bene fino alla fine di aprile, quindi la sua qualità commerciale diminuisce. Resa media 3 kg/m2, dà bei risultati a semina invernale. Resistente alle malattie e al tiro
	Una varietà versatile, caratterizzata dal mantenimento della qualità e della trasportabilità. La stagione di crescita dura 130-135 giorni. Le radici hanno un piacevole sapore dolce, succoso, raggiungono una lunghezza di 25-30 cm La forma della carota è smussata-conica, la polpa è arancione scuro, quasi rossa. La resistenza alle malattie è alta, al tiro medio
	Varietà polacca. Molto produttivo, non butta i gambi dei fiori. La lunghezza delle carote è di 25-28 cm, il peso medio è di 130 g Si conserva bene fino alla fine della primavera, ha una resistenza soddisfacente mosca della carota e fusarium

Varietà di mezza stagione

Il periodo di maturazione per le carote a maturazione media dura 100-120 giorni. Si ritiene che le radici più dolci e succose derivino dalle varietà della stagione di crescita media. Nel periodo della raccolta, le carote riescono ad assorbire importo massimo nutrienti dal suolo, che non solo migliora il gusto, ma aumenta anche la qualità di conservazione.

Nome	Caratteristica
	Epoca di maturazione 108-115 giorni. La forma è conica smussata, la lunghezza raggiunge i 15 cm, il peso medio è di 150 g Si conserva molto bene, non perde qualità commerciali e gusto durante la conservazione, le radici non si rompono
	La varietà più popolare. Il peso della radice è di 120 g, la forma conica, il colore della polpa è molto ricco. Apprezzato per resistenza alla putrefazione nera e grigia, elevata trasportabilità, mantenimento della qualità. Adatto per la conservazione, il consumo fresco e i succhi
	Matura in 110-120 giorni, la forma è allungata, appuntita, la polpa è di colore arancio scuro. La lunghezza delle carote è di 10-16 cm, il peso medio è di 150 g La resa per metro quadrato è di 5-7 kg. Non si screpola, ha una resistenza media alla putrefazione, si conserva senza perdita di presentazione fino ad aprile
	Una varietà consolidata. Ci vogliono 110 giorni per maturare, il peso medio è di 120 g, la lunghezza della carota arriva fino a 18 cm Ha una forma cilindrica smussata, la polpa è quasi rossa. Apprezzato per il grande gusto e le rese consistenti, oltre che per la resistenza al cracking. Conservato fino a febbraio-marzo senza perdere qualità commerciali
	La vegetazione dura 110-112 giorni. La forma è cilindrica, il colore è arancione chiaro. Le carote crescono 16 cm di lunghezza, peso medio 150 g La varietà è apprezzata per il suo alto contenuto di carotene, la polpa gustosa e la cura senza pretese. La varietà è ampiamente suddivisa in zone, offre una resa stabile in diversi zone climatiche. Le radici non si spezzano a maturità, conservate fino a febbraio
	Matura in 110-120 giorni. Le radici sono livellate, a forma di fuso, del peso di 150 grammi Polpa succosa e molto croccante, con un alto contenuto di zucchero. La lunghezza della carota è di 20-22 cm, viene conservata fino a maggio, non si spezza a maturità, non è soggetta a fioritura
	Raccolto varietà olandese. Ha radici molto lunghe (fino a 30 cm), la cui massa raggiunge i 170 g Ha un ottimo sapore, è perfettamente conservato fino alla primavera, tollera bene il trasporto. Possiede una resistenza media alle malattie, non si spezza e non spara
	Selezione olandese, suddivisa in zone nella regione centrale. Le radici crescono fino a 20 cm di lunghezza, hanno una forma cilindrica. Massa radicale 90-100 g Apprezzato per l'eccellente qualità di conservazione e rese stabili
	Molto resistente al freddo e produttivo. I raccolti di radice sono conici smussati, lisci, con un peso compreso tra 80 e 130 g Ha una polpa succosa e gustosa, viene utilizzata per la lavorazione e fresca. Le malattie sono raramente colpite, conservate fino a marzo

Varietà precoci

Se la stagione di crescita non supera i 100 giorni, questo è varietà precoci. Di norma, vengono coltivati ​​per il consumo estivo-autunnale e non differiscono nel mantenimento della qualità. Ma ci sono quelli tra loro che maturazione precoce si conservano fino alla primavera, senza perdere né il gusto né la presentazione.

Nome	Caratteristica
	La stagione di crescita dura 75-90 giorni. Radici di forma leggermente conica, con punta smussata, colore saturo. La lunghezza delle carote è di 10-12 cm, il peso medio è di circa 90 g La varietà è raramente affetta da marciume grigio, non si screpola a maturità, è molto ben conservata
	Una delle varietà precoci più popolari. Il raccolto viene raccolto il 70° giorno dopo la germinazione, le radici sono lisce, livellate, di colore rosso-arancio. Il peso medio delle carote è di 120 g, la lunghezza è fino a 16 cm rimessaggio invernale i semi vengono seminati all'inizio dell'estate. Le radici sono poco colpite dal fusarium, non sono soggette a fioritura e non si rompono.
	Una delle nuove varietà migliorate degli allevatori olandesi. La stagione di crescita è di 100 giorni, le radici sono cilindriche, livellate, lunghe fino a 20 cm, è apprezzato per la sua elevata resistenza alla fessurazione e lunga durata

Ce ne sono diversi modi efficaci come salvare le carote in inverno. Tutti sono abbastanza semplici e non richiedono molto sforzo da parte del giardiniere.

Opzione 1. Questo metodo richiede una scatola di assi e sabbia fine setacciata. La scatola viene abbassata nella cantina o nel seminterrato, il fondo è ricoperto da uno strato di sabbia spesso 5 cm e le radici sono disposte sopra in modo che non si tocchino. Terminata la posa del primo strato, le radici vengono ricoperte di sabbia e si ripetono ancora. Più strato superiore- sabbia. Se lo si desidera, è possibile inumidire leggermente la sabbia, anche se le carote secche sono perfettamente conservate fino alla primavera. Al posto della sabbia, vengono utilizzate anche segatura di conifere, muschio e buccia di cipolla secca.

Opzione 2. Scegli le carote senza il minimo danno, con una buccia liscia e asciugale bene all'ombra. Poi prendono buste di plastica e deporre in ciascuno di essi non più di 3 kg di radici.

Opzione 3. Le carote ordinate senza cime e danni visibili vengono immerse malta di argilla e steso ad asciugare sotto un baldacchino. L'argilla per la soluzione viene prelevata pulita, senza impurità di terra o residui vegetali. La soluzione dovrebbe essere densa, come la panna acida, quindi non drenerà dalle carote e formerà un guscio protettivo. Dopo l'essiccazione, le radici vengono piegate in cartone o scatole di legno e conservato in un seminterrato asciutto.

Opzione 4. In questo modo, si consiglia di conservare solo una parte del raccolto, poiché durante l'inverno non sarà possibile accedere alle radici. Quando si raccolgono le carote dal giardino, diversi letti rimangono intatti. Prima dell'arrivo delle prime gelate, le cime vengono tagliate vicino al suolo, i letti sono ricoperti da uno strato di sabbia e ricoperti da una pellicola densa. Uno strato di segatura, torba, foglie cadute o humus viene posato sopra e nuovamente coperto con un film. Le carote sono perfettamente conservate sotto terra, rimangono dolci e succose.

Video - Le migliori varietà di carote da conservare per l'inverno

Difficile immaginare un orto senza un letto di carote. Ogni coltivatore di ortaggi dilettante, sia principiante che esperto, ha cercato di piantare, piantare e pianterà queste "ragazze" in una prigione.

Le carote sono una delle verdure più ricercate in cucina e non puoi farne a meno. Pertanto, il raccolto viene spesso raccolto per il futuro.

È vero, i semi sono caratterizzati da una bassa germinazione, ma la cultura non è capricciosa nella coltivazione e tollera in sicurezza lievi gelate.

Gli allevatori hanno fatto del loro meglio, hanno tirato fuori molte varietà adatte a diverse condizioni climatiche e, per gli sperimentatori dilettanti, hanno diversificato la tavolozza dei colori delle carote dal giallo al viola.

Per ottenere un ricco raccolto di verdure arance, scegli semi adatti al tuo clima. Assicurati di considerare cosa farai dopo con il raccolto. Se vuoi goderti le verdure fresche in estate, pianta le varietà a maturazione precoce. Per la raccolta e la conservazione sono adatte la mezza stagione e la maturazione tardiva.

In crescita per la vendita? Ferma la tua scelta su semi e ibridi di allevatori stranieri. L'aspetto del prodotto sarà al top e resisterà perfettamente al trasporto, ma il gusto delle carote è spesso inferiore alle varietà domestiche.

I semi di carota, le migliori varietà per piena terra, testate nel tempo sono:

• Nantes 4
• Vitamina
• Shantane
• NIOOKh 36
• Losinoostrovskaja 13
• Inverno di Mosca

Ma il territorio della coltivazione delle radici è enorme, da nord a sud, ogni regione ha i suoi preferiti.

Varietà di carote per la Russia centrale

Le carote precoci "Tushon" delizieranno i coltivatori di ortaggi un raccolto meraviglioso. Lei è resistente varie malattie.

"Inverno di Mosca" - varietà di mezza stagione, resistente allo sbiadimento. La fioritura è tipica delle colture biennali, che includono le carote. Le culture dovrebbero fiorire nel loro secondo anno di vita, ma a volte questo accade nel primo anno di sviluppo.

La "Losinoostrovskaya 13" di mezza stagione soddisferà anche con un ricco raccolto. Non è suscettibile a malattie e tsvetushnosti.

Hai paura di congelare le verdure? Quindi sentiti libero di seminare la "Regina dell'autunno" a maturazione tardiva. È perfettamente conservato e tollera gelate fino a -4 ̊C.

Te lo richiederanno carote "incomparabili" con polpa dolce cure aggiuntive- annaffiature moderate ma regolari.

Il nome di questa varietà parla da sé: "Vitamina 6", contiene un gran numero di carotene ed è resistente alla fessurazione.

"Nantes 4" è una delle varietà di mezza stagione più comuni, ha trovato un gran numero di fan in diverse regioni. Viene utilizzato in cucina, sia nell'alimentazione infantile che clinica.

Quali carote sono meglio piantate in periferia

Tutte le varietà di cui sopra sono adatte per la regione di Mosca. Oltre a loro, si consiglia ai coltivatori di ortaggi esperti di prestare attenzione a Callisto, Shantane 2461, Samson.

"Callisto F1" ibrido arancione intenso, polpa rossastra all'interno con un piccolo nocciolo. Può essere conservato per tutto l'inverno.

"Shantane 2461" - in termini di mantenimento della qualità - questo è uno dei più le migliori varietà. La polpa è ricca di carotene.

"Samson" è un ibrido olandese a maturazione tardiva. La polpa arancione brillante contiene un piccolo nucleo. È resistente a molte malattie, è perfettamente conservato e soddisfa costantemente con un buon raccolto.

Carote per la Siberia

Le migliori varietà per questa regione sono simili alla scelta dei giardinieri vicino a Mosca. Nantes 4 e Chantanay 2461 sono nelle posizioni di testa, ma hanno anche le proprie preferenze.

Le più popolari sono le carote "Altai accorciate" di mezza stagione. Non è suscettibile alle malattie della carota e al cracking.

Anche "Abrino F1" - carote con un piccolo centro arancione scuro, hanno trovato i suoi fan. Questo è un ibrido di mezza stagione, che viene utilizzato attivamente per spremere il succo e coltivato per la conservazione invernale.

"Nastena" è una delle varietà dolci che piacerà ai bambini. Si riferisce a varietà di mezza stagione.

"Emperor" - carote dolci, perfette per fare puree e succhi. La polpa succosa contiene zucchero e carotene in grandi quantità. Poiché appartiene a una varietà a maturazione tardiva, le carote si conservano perfettamente durante l'inverno.

Le migliori varietà per gli Urali

La scelta è la stessa della Siberia. Molte varietà e ibridi allevati si sentono bene in climi diversi e deliziano i giardinieri con un raccolto amichevole. Una varietà precoce matura cresce magnificamente negli Urali:

"Alenka" - solo 90-105 giorni passano dall'aspetto delle piantine a un piatto di radici dolci mature sul tavolo. Non si spezza una volta cresciuto.

Le carote "Amsterdam" sono dolci e tenere. Non è soggetto a sbiadimento e screpolature.

Il "Karotel" di mezza stagione si distingue per la polpa rosso-arancio, che contiene una grande quantità di carotene.

"Leander" di mezza stagione, caratterizzato dalla forza delle radici.

"Nandrin F1" è un ibrido maturo precoce, 70 giorni dopo la semina, è pronto per darti vitamine. Ha una buona qualità di conservazione e resistenza alle malattie.

Le migliori varietà di carote per la terra aperta in Ucraina

Sia le varietà russe che quelle proprie sono comuni qui.

Le carote rosso-arancio "Nantes Kharkov" medio-precoci non hanno un nucleo. Viene utilizzato per il rimessaggio invernale, la preparazione di succhi.

Il "Red Giant" a maturazione tardiva è caratterizzato da un'elevata resa e da una buona qualità di conservazione. Le radici a forma di cono allungato hanno un sapore dolce.

"Shantane Skvirskaya" - carote arancioni di mezza stagione. Tollera bene la siccità, non si screpola ed è resistente alla fioritura. All'interno hanno una polpa densa e profumata di colore rosso-arancione.

Yaskrava è una varietà di mezza stagione, ricca di carotene, ha un gusto dolce e delicato. Da esso prepari il cibo per bambini e medico.

Vita Longa F1 - maturazione tardiva carota grande Selezione olandese. Ha elevate qualità commerciali. Dà una resa elevata indipendentemente dal tipo di terreno.

Le migliori varietà di carote per la conservazione per l'inverno

Vuoi mangiare carote fresche tutto l'inverno fino alla primavera? Assicurati di piantare una varietà a maturazione tardiva, più tardi il periodo di maturazione. Tuttavia, tali carote hanno un gusto meno pronunciato.

• "Monastyrskaya", oltre al rimessaggio invernale a lungo termine, ha un alto rendimento.
• "Perfezione" - le carote sono resistenti marciume umido, siccità e screpolature, ha una maggiore qualità di conservazione.
• "Cardinale"
• "Autunno d'oro"
• "Gigante rosso"

Inoltre, in condizioni ottimali, alcune varietà di mezza stagione sono perfettamente conservate:

• "Nante 4"
• "Vitamina 6"
• "Inverno di Mosca"
• "Losinoostrovskaya 13"
• "Sansone"
• "NIIOKh 36"

Varietà di carote resistenti alla mosca delle carote

La mosca della carota è uno dei principali parassiti di queste radici. Danneggia sia i giovani germogli che le carote mature. Inoltre, con il raccolto, è facile portarlo in un luogo di conservazione, dove sververà bene e continuerà a causare problemi l'anno prossimo.

Se hai un posto dove coltivare le carote luogo umido dove i raggi del sole non penetrano, lo è condizioni ottimali per un ospite non invitato

Quando pianti le carote, presta attenzione alle varietà resistenti a questo parassita:

"Calgary F1" è un ibrido olandese. Resistente anche alle screpolature.

"Perfezione"

"Nantik Resistafly F1" - un ibrido precoce maturo.

Varietà di carote della selezione olandese

Il lavoro degli allevatori olandesi nella maggior parte dei casi è volto a migliorare l'aspetto delle radici e le loro qualità commerciali, a causa delle quali periodicamente soffrono le qualità gustative.

Da segnalare l'elevata resa di semi e la resistenza alle principali malattie. Da numerose varietà ai giardinieri è piaciuta la selezione olandese:

"Forto" è una varietà medio-tardiva con polpa dolce e succosa. Dà un raccolto stabile.

"Minicor F1" è un ibrido precoce maturo.

Il "Flaccoro" è una varietà a maturazione tardiva. Può essere conservato fino a giugno del prossimo anno. Le carote sono ricche di carotene.

E anche Sansone, Vita Longa, Canada F1.

Se hai bambini, assicurati di piantare carota dolce, i suoi semi sono facili da trovare. Le migliori varietà che hanno ricevuto recensioni positive:

"Children's Sweetness" e "Children's Joy" sono varietà di mezza stagione con un piccolo nucleo.

Ibrido precoce "Sweet tooth F1". Le carote possono essere frantumate dopo 75 giorni.

"Beauty Maiden" e "Karotan" sono carote arancioni medio-precoci.

Al giorno d'oggi, sono state allevate un gran numero di varietà e ibridi di carote. I giardinieri esperti non si fermano qui e ogni anno cercano di piantare qualcosa di nuovo, ampliando così la propria lista di varietà di successo che prenderanno il loro posto nei letti per molti anni a venire.

Le carote sono una delle verdure più popolari nella cucina russa, senza la quale nessun piatto classico può fare. Questo ortaggio contiene molte sostanze utili per l'organismo, come potassio, calcio, cloro, magnesio, fosforo, ferro, nonché vitamine B1, B2, B6, C, K, A, PP, E. Le radici sono utilizzate per il cibo , così come in scopi medicinali. Pertanto, molti giardinieri sono felici di piantare carote nella loro casa di campagna o nel cortile. E la verdura piace ai giardinieri con la sua proprietà utili, gusto e capacità di conservazione a lungo. I residenti estivi coltivano varietà di carote termini diversi maturazione per avere una tavola vitaminica durante tutto l'anno.

Molti giardinieri di coloro che hanno deciso di coltivare questa radice per la prima volta si chiedono: quali varietà di carote è meglio piantare

Criteri per la selezione delle varietà

I criteri per la scelta di una varietà sono:

• Mantenere la qualità: la capacità di essere conservata a lungo;
• Contenuto di vitamine - percentuale totale saturazione con sostanze utili;
• Gusto - ci sono varietà dolci, ce ne sono di più insipide;
• Aspetto esteriore;
• Velocità e tempo di maturazione: tutte le varietà possono essere suddivise in precoci, medie e tardive;
• Scopo della coltivazione: tutte le varietà di carote sono suddivise in foraggio e tavola;
• Resa: il rapporto tra la massa del raccolto e l'area su cui viene coltivata.

Per scegliere una varietà per la semina, è necessario decidere lo scopo per cui verranno coltivate le carote. Se l'obiettivo principale è vendere, allora è meglio concentrarsi su criteri come il mantenimento della qualità, dell'aspetto, della trasportabilità.

Carote precoci

Se hai bisogno di un raccolto veloce per la tavola primaverile, puoi ottenerlo piantando carote precoci mature. Il tempo della sua maturazione, dalla formazione dei primi germogli alla raccolta delle radici, va dagli 80 ai 100 giorni. Di seguito sono elencate le migliori varietà di carote precoci, che non solo maturano presto, ma danno anche un buon raccolto e sono anche facili da curare.

Varietà Laguna F1

Un ibrido con un brevissimo periodo di maturazione di circa 80 giorni.

• Il raccolto di radice ha un colore arancione brillante, una forma cilindrica ed è
• circa 17-20 cm di lunghezza.
• Laguna F1 ha un gusto eccellente e una buona presentazione: tutte le radici sono uniformi e belle.
• La laguna cresce bene in quasi tutte le regioni con clima temperato, attecchisce in qualsiasi terreno, sia argilloso che a chernozem.
• La resa media di questo tipo di carote è di 5-7 kg per metro quadro.
• La Laguna si pianta per semina in piena terra.

Laguna F1 è una varietà resistente a varie malattie, ma è meglio non consentire durante la semina alta umidità suolo. Molti residenti estivi acquistano semi di carota di questa varietà come i migliori per la terra aperta.

Varietà Alenka

Questo tipo di carota è di colore arancione brillante, ha la forma di un cono con un'estremità smussata, una lunghezza di 14-16 cm, il gusto della varietà è alto, le radici maturano molto succose e ricche di vitamine. Questo ortaggio richiede umidità e scioltezza del terreno, ma è resistente tipi diversi malattie. Cresce meglio in terra nera.

Alenka ha un alto rendimento, media la resa di questa varietà è di 6-9 kg per metro quadrato.

Piantato per semina in piena terra. È importante sapere: quando si seminano carote con piantine secche, le piantine dovranno aspettare più a lungo, poiché i semi impiegheranno del tempo a gonfiarsi. Affinché questa pianta, che richiede l'umidità del suolo, germogli più velocemente, puoi prima preparare i semi e lasciarli gonfiare e germogliare. In questo caso, i germogli germoglieranno rapidamente, ma ci sarà una maggiore necessità di monitorare il livello di umidità: deve rimanere alto.

Varietà Tushon

Se stai cercando i semi delle migliori varietà di carote per terreni aperti, puoi anche prestare attenzione alla varietà di carote precoci Tushon.

• La resa di questa varietà è di 5-8 kg per metro.
• La radice stessa ha una lunghezza di circa 15-16 cm, superficie piana e polpa succosa arancione brillante.
• Questo ortaggio contiene circa 17 mg di carotene per 100 grammi di polpa, quindi ha elevate proprietà benefiche.
• Touchon ha breve termine maturando circa 70-80 giorni dal momento della semina, è meglio piantarla ad aprile, all'inizio della primavera. È meglio non conservare a lungo questa varietà di carote, ma usarla immediatamente per il cibo o per preparare gli spazi vuoti.
• Puoi seminare questo tipo di carota direttamente nel terreno. È resistente al freddo, alle malattie e alla fioritura.

Caramello di carote

Il caramello ha un gusto ricco e ricco, molto zucchero e carotene nella composizione, è spesso usato nelle pappe per il suo ottimo gusto e qualità utili. Aspetto delle radici questa pianta anche niente male: colore arancione intenso con superficie liscia, forma conica ad angolo acuto, lunghezza della radice da 15 a 17 cm Resa da 5 a 8 kg per metro. Importante: le carote caramellate sono altamente resistenti a malattie e parassiti. Questo ti permette di astenerti lavorazione chimica, importante anche per le verdure utilizzate negli alimenti per bambini.

Varietà preferita

Carrot Favorite ha un gusto dolce e succoso, contiene molto carotene e zucchero nella sua composizione. Questa varietà ha una forma cilindrica, lunga circa 15-16 cm, non si screpola durante la conservazione.

Attenzione: questo è uno dei tipi di carote precoci, che si conserva a lungo. L'amato viene seminato anche in piena terra in primavera o in autunno.

Varietà di carote di mezza stagione

Le varietà di mezza stagione hanno un periodo di maturazione più lungo, ma anche, per la maggior parte, vengono conservate più a lungo. Quando si coltivano varietà di carote a maturazione media, bisogna tenere conto del fatto che le piantine appaiono lentamente. Suggerimento: per designare i letti, puoi mescolare i semi delle carote di mezza stagione con le colture "faro". E poi vedrai dove si trova il letto anche prima che si siano alzati i primi germogli. Di seguito sono riportati i più varietà popolari carote, che è meglio piantare in primavera o in estate.

varietà Shantane

L'ibrido francese, che ha messo radici molto bene in Russia, ha qualità universali: facilità di conservazione, gusto gradevole e aspetto. Le colture di radici hanno un pronunciato colore arancione, lunghezza 12-15 cm e forma conica. Questo ibrido è senza pretese, cresce in quasi tutti i terreni, è resistente alle crepe e può essere conservato a lungo.

Si pianta in tarda primavera o estate, il periodo di maturazione è di 100-120 giorni, a seconda del clima.

Perfezione della varietà

Se ti stai chiedendo quale varietà di carote sia meglio conservata, presta attenzione alle carote Perfection. Ha radici dolci, succose e coniche che hanno un'elevata qualità di conservazione e un gusto eccellente.

Periodo di maturazione questo ortaggio circa 120-140 giorni dalla data di semina. Senza requisiti speciali alla composizione del terreno, cresce quasi ovunque.

Grado di vitamina

Tra le varietà di mezza stagione, ha la resa più alta fino a 10 kg per metro, oltre a un gusto eccellente e una ricchezza di sostanze nutritive nella composizione. Le radici hanno la forma di un cono spesso lungo circa 16 cm.

esso grado universale adatto sia per la cottura fresca che per conserve, stufati. Le carote vitaminiche hanno un'elevata qualità di conservazione e possono essere conservate in inverno.

Cresce bene in terreni sabbiosi e argillosi. Si semina in piena terra verso la fine di aprile.

Carota Losinoostrovskaya

Se hai bisogno di una varietà senza pretese nella cura, ma versatile nelle sue caratteristiche, puoi provare questi semi di carota della migliore varietà. Le recensioni della maggior parte dei residenti estivi sulle carote Losinoostrovskaya sono positive. Oltre alla durata di conservazione, al gusto e ai benefici.

• Questa è una varietà popolare tra i residenti estivi, avendo buona composizione, gusto e aspetto.
• Le radici hanno forma cilindrica con base espansa, oltre a numerosi processi filiformi laterali.
• Le carote hanno una grande quantità di carotene nella composizione, che tende ad aumentare durante la conservazione (fino a 25 mg per 100 g).
• Tali carote vengono conservate a lungo.
• La resa è di circa 4-7 kg per metro.
• Piantato in piena terra e cresce ugualmente bene in qualsiasi terreno. Umidità esigente.

Suggerimento: se durante l'irrigazione vengono scoperti pezzi di radice, è meglio cospargerli di terra per evitare l'accumulo sostanze nocive sulla punta del rizoma e depravazione del gusto.

Nantes di carote

Anche molto popolare e varietà famosa carote, adatte a quasi tutte le preparazioni alimentari e alla conservazione a lungo termine. Ha un'ottima conservazione, radici cilindriche, lunghe circa 14-17 cm e con polpa succosa e tenera, caratterizzata da un alto contenuto di carotene. Si pianta per semina in piena terra in aprile-inizio maggio o in estate. Adatto per sbarco pre-inverno.

Lakomka di carote

Questa varietà di carote è considerata la leader in appetibilità, è molto gustoso,

succosa e dolce, ricca di carotene e zucchero, spesso usata nei bambini e cibo dietetico. Questa varietà combina le sue qualità gustative con una resa relativamente alta di 5 kg per metro quadrato e relativa senza pretese. Questa varietà di carote è considerata la migliore per la semina in estate. Questa è una varietà di mezza stagione, il tempo dalla semina alla raccolta è di circa 90-110 giorni.

Carota inverno di Mosca

Varietà di carote ad alto rendimento con buon gusto e ricco contenuto di carotene.

• Le radici sono di forma cilindrica, con superficie liscia, di media grandezza circa 15 cm.
• La resa di questa varietà è di circa 6 kg per metro.
• Elevata qualità di conservazione. Se seminate in estate, le carote possono essere conservate fino al nuovo raccolto.
• Inoltre, la varietà può essere utilizzata per la semina prima dell'inverno.

Sansone carota

La varietà ha buone caratteristiche gustative. Le radici hanno una forma cilindrica con bordi arrotondati.

La resa di questa varietà è fino a 8 kg per metro; oltre alla produttività, questa varietà è resistente a fattori ambientali negativi, malattie e parassiti.

Elevata qualità di conservazione della varietà, le carote Samson possono essere conservate per tutto l'inverno.

Consiglio. Prima di riporre le carote, è necessario prepararle: tagliare le cime e conservare le radici per una settimana in un luogo fresco, ventilato e asciutto. Ciò aumenterà la conservazione della qualità e della sicurezza dei frutti di un altro 30%.

varietà tardive di carote

Tra le varietà tardive, presenteremo quelle che ne hanno di più buon feedback. Varietà di carote Vita Long, Karlena, Red e, naturalmente, Queen of Autumn, nota a molti residenti estivi.

Varietà Vita Longa

Le radici hanno un colore brillante uniforme e contengono una quantità molto grande di carotene e altre vitamine, e il carotene tende ad aumentare durante la conservazione, come in molte altre varietà invernali.

Le radici non sono molto grandi, di forma conica.

Le carote Vita Long vengono piantate alla fine di aprile.

Varietà Karlena

Varietà tardiva ad alto rendimento. La sua resa è di circa 6-7 chilogrammi per metro quadrato e la stagione di crescita è di circa 120 giorni. Il colore del frutto è rosso intenso, la forma delle radici è conica. Carlen contiene molto carotene e zucchero, quindi ha un aspetto brillante e gusto ricco e anche molto utile.

Questa varietà di carote ha un'elevata qualità di conservazione ed è adatta per la conservazione fresca a lungo termine. L'area di stoccaggio deve essere asciutta. Piantare le carote ad aprile, raccogliere intorno a metà settembre.

Varietà Rosso, senza torsolo

Ha lunghi frutti di colore rosso brillante con ottimo gusto saturo. Contiene una grande quantità di nutrienti, carotene e zucchero. Le carote rosse sono molto succose.

Viene conservato a lungo, piantato in estate, parto in autunno, a settembre o addirittura ottobre. La stagione di crescita è relativamente breve, circa 100-110 giorni.

Varietà Regina dell'autunno

Varietà medio-tardiva ad alta resa e buon gusto, con radici anche cilindriche, con polpa rosso-arancio profumata, molto dolce. La produttività è di 8-10 kg al metro, ha un'elevata qualità di conservazione, può essere conservato per molto tempo.

Le varietà più produttive di carote

Le varietà di carote più produttive sono quelle la cui resa supera i 7 kg per 1 metro quadrato.

Queste varietà saranno:

Maturazione precoce:

• Laguna (vendibilità 90%),
• tushon,
• Amsterdam

Mezza stagione:

• Nantes,
• Karotel (fino a 9 kg al metro),
• L'abaco, con una resa fino a 11 kg per metro, è vitamina.

Maturazione tardiva:

• gigante rosso,
• Regina d'autunno.

È importante sapere! La resa dipende non solo dalla varietà di carote, ma anche dal clima di crescita, dalle condizioni e dalle cure.

Varietà di carote da piantare prima dell'inverno

Le varietà adatte alla semina prima dell'inverno devono essere molto resistenti agli sbalzi di temperatura e ai capricci del tempo. I semi di carota delle migliori recensioni di varietà da piantare prima dell'inverno devono essere piantati in piena terra in autunno. Svernano nel terreno e germogliano all'inizio della primavera.

Si tratta di varietà come:

• La regina dell'autunno viene piantata prima dell'inverno per il raccolto più precoce.
• Le carote Losinoostrovskaya si comportano bene se piantate prima dell'inverno. Dà veloce tiri amichevoli molla.
• La varietà di carote Krasa Maiden è ricca di vitamine, ottima opzione per la semina invernale. Con un raccolto di inizio primavera, è utile bere il succo e consumarlo fresco.
• Shantane - varietà ad alto rendimento, che matura rapidamente entro la primavera se seminata prima dell'inverno.
• Mosca carota invernale adatto per la semina autunnale, tollera bene l'inverno, dà germogli precoci.
• Le carote di Amstrerdam hanno un bell'aspetto e valore nutrizionale. Adatto per colture primaverili e autunnali. Ha una lunga durata ed emerge all'inizio della primavera quando viene seminato prima dell'inverno.
• Le carote di Nantes sono le più resistenti all'inverno, hanno una resa elevata durante la semina pre-invernale. Allo stesso tempo, viene conservato peggio delle altre varietà qui fornite. Ma dà il raccolto più precoce.

Le migliori varietà di carote per la conservazione

È meglio conservare le carote in una stanza asciutta, non troppo calda con una temperatura dell'aria compresa tra 2 e 5 gradi Celsius. La stanza deve essere ventilata. Il posto perfetto- cantina asciutta e pulita con un sistema di ventilazione consolidato.

La migliore capacità di stoccaggio è posseduta da metà stagione e varietà tardive carote.

• Rosso carota,
• regina d'autunno,
• gigante rosso,
• Shantane,
• Monastero,
• Mosca
• tushon,
• Vita Longa,
• Losinoostrovskaja.

Tutti loro a condizioni favorevoli conservano il gusto e l'aspetto fino al prossimo raccolto.

Attenzione: prima di riporre le radici di carota, è necessario smistarle, lasciando solo quelle più fresche. Solo frutti sani e maturi senza danni esterni hanno un'elevata qualità di conservazione. Dopo la raccolta, non è necessario mantenere le carote calde per non ridurre la durata di conservazione. Dopo la raccolta per un paio di giorni, le carote devono essere raffreddate e solo successivamente riposte.

Panoramica delle più deliziose varietà di carote

È difficile dire quali varietà di carote siano le migliori in termini di gusto. Va notato che le varietà a maturazione precoce sono le più succose, quelle a maturazione tardiva sono le più dolci.

Il buon gusto si distingue per varietà come:

• Sansone,
• Carlena,
• Rosso,
• Inverno di Mosca,
• Nantes,
• buongustaio,
• Vitamina.

Per preparare i secondi caldi:

• Nantes,
• Chanton,
• Laguna.

Per la cucina fresca, la preparazione di succhi e la preparazione di puree per bambini opzione ideale sarà:

• buongustaio,
• perfezione,
• vitamina.

Errori comuni nella scelta

Quando acquistiamo semi di carota che sono i migliori per l'esterno, possiamo comunque commettere errori che influenzeranno negativamente la resa delle nostre radici, nonché la loro conservazione e il loro gusto.

La ricerca di una bella presentazione. Non tutte le varietà di carote che hanno bella forma e grandi dimensioni avrà un buon sapore.

Segnalibro per la conservazione delle varietà seminate prima dell'inverno. Anche le varietà a maturazione tardiva in questo caso vengono conservate per un breve periodo. Per la conservazione, è necessario deporre le varietà raccolte in autunno.

Importante da sapere: quando si piantano le carote in primavera e in autunno, è possibile utilizzare le stesse varietà, ma anche il tempo di semina e maturazione influisce sulle loro proprietà.

Abbiamo recensito vari tipi e varietà di carote per tutti i gusti. Puoi scegliere la varietà più adatta alle tue esigenze di coltivazione e ottenere ottimi risultati.

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