Fragole bianche al gusto di ananas - Non so voi, ma oggi ho visto questo miracolo per la prima volta online. Penso che molti vorrebbero provare questa cosa esotica, immagina: sembra una fragola, ma il sapore è come l'ananas. Allora, cosa sappiamo delle fragole bianche?
La fragola bianca o Pineberry è una varietà di fragola da giardino (cioè fragola) creata da Hans de Jong e coltivata da VitalBerry BV. Allevato nei Paesi Bassi, nella prima pubblicazione su Tedesco nell'aprile 2009 denominata Ananaserdbeeren o fragola ananas. Le fragole bianche sono un ibrido tra la fragola cilena, coltivata in Sud America, e la fragola della Virginia, coltivata negli Stati Uniti Nord America. La polpa del frutto può variare dal bianco al colore arancione,ha un forte aroma e sapore di ananas. Queste fragole bianche sono resistenti alle malattie.
Per il mercato britannico le bacche venivano chiamate "pineberry". Le fragole bianche non sono rare e altre fragole bianche vengono vendute nel Regno Unito con i nomi White Soul e White Delight.
Le bacche mature sono quasi completamente bianche, ma con semi rossi. Le bacche di pino sono più piccole delle fragole normali, con dimensioni comprese tra 15 e 23 mm. Vengono coltivate in serra come le altre varietà. Le bacche acerbe hanno colore verde, quindi diventa bianco. Quando sulle bacche compaiono molti semi rosso scuro, sono considerate mature.
Le fragole bianche al sapore di ananas vengono vendute in Inghilterra e si scopre che questo non è un ibrido, ma scoperto di recente animali selvatici Sud America pianta. Gli agricoltori olandesi iniziarono a coltivarlo nelle serre. Venduto nella catena di supermercati inglese Waitrose per £ 2,99 per cestino da 125 g.
La fragola bianca al gusto di ananas sarebbe potuta scomparire per sempre se gli agricoltori olandesi non avessero iniziato a coltivarla per la vendita nel 2003. I frutti crescono in serre di vetro. Tenendosi al passo, acquisiscono Colore bianco e differire aroma forte ananas
Quando la maggior parte delle persone sente la parola fragola, immagina una bacca dolce, aromatica e sempre rossa, con un caratteristico aroma di fragola o fragola. Ma gli allevatori stanno distruggendo i soliti stereotipi e le fragole bianche compaiono sempre più nei letti accanto alle solite rosse. Stranamente, l'insolita bacca ha guadagnato popolarità tra gli acquirenti dei supermercati europei.
Perché le fragole sono bianche e da dove vengono?
Le fragole bianche non sono un prodotto dell'ingegneria genetica, ma un normale ibrido ottenuto incrociando fragole cilene e fragole della Virginia. Queste specie crescono in diversi continenti, ma grazie agli sforzi degli scienziati sono riuscite a diventare polverose e produrre numerosi discendenti, tra cui esemplari con bacche insolitamente colorate.
Le fragole di pino hanno un sapore di ananas e sono ottime per chi soffre di allergie.
La colorazione insolita, o meglio la sua assenza, è il risultato di una violazione del gene responsabile del pigmento rosso. Stranamente, è proprio questo pigmento il motivo per cui le fragole bianche al sapore di ananas sono diventate una vera scoperta per queste persone.
Varietà popolari e loro caratteristiche
Esistono poche varietà di fragole bianche e la storia della loro selezione risale a poco più di 10 anni fa. Il lavoro per ottenere nuove forme continua, ma sono già in vendita piantine e piantine di alcune varietà a frutto bianco.
I giardinieri hanno a disposizione le seguenti varietà:
- Pino.
- Anima bianca.
- Svedese bianco.
- Anablanca.
Le fragole della varietà White Soul hanno bacche piccole e allungate.
Pineberry è conosciuto anche con i nomi Pineapple, White Pineapple, White Dream e numerosi altri sinonimi. Le bacche di questa varietà sono bianche, piccole, ma molto succose e aromatiche. Nelle bacche mature, i semi diventano rosso scuro, che conferisce al frutto un colore speciale.
La varietà White Soul è caratterizzata da piccoli acini color crema forma allungata. Nonostante la varietà a frutto piccolo, fioritura continua e la fruttificazione dalla primavera all'autunno consente di raccogliere fino a 500 g di bacche da un cespuglio per stagione.
La White Swede, a differenza di altre varietà a bacche bianche, colpisce frutti di grandi dimensioni. La polpa è tenera, di colore bianco tendente al rosa, con un leggero profumo di fragoline di bosco. La dimensione del frutto è abbastanza paragonabile alle bacche delle tradizionali fragole rosse.
La varietà Anablanca è stata allevata dagli allevatori francesi relativamente di recente. Le bacche sono piccole, ma molto dolci e aromatiche. L'odore delle fragole fresche si mescola con l'odore dell'ananas. Questa bacca può diventare decorazione squisita dessert o aggiungi il tuo sapore al tè.
Anablanca alla fragola ha forma rotonda frutti di bosco
Crescita, cura e caratteristiche delle fragole a frutto bianco
Le fragole con bacche bianche sono uguali a quelle normali da giardino, quindi cura e coltivazione non sono diverse. La maggior parte delle varietà può essere coltivata sia in piena terra che. È consentito piantare varietà a frutto piccolo in contenitori. Tuttavia, se vuoi ottenere fragole bianche come la neve, non è consigliabile piantare alcune varietà sotto il sole splendente, perché Le bacche possono assumere una tinta rosata. Se eccessivamente idratate, le bacche diventeranno acquose, ma le fragole bianche con lo zucchero emaneranno comunque un sapore straordinario. La bacca può essere preparata per l'inverno, come le normali fragole, per la gioia di chi soffre di allergie e semplicemente dei buongustai.
Perché le fragole bianche sono bianche? A cosa pensi quando senti la parola "fragola?" Immagini fragole rosse dolci con un aroma delizioso, vero? La fragola è sinonimo del colore rosso. Esistono però varietà di fragole bianche dai frutti profumati e succosi.
A cosa pensi quando senti la parola "fragola?" Immagini fragole rosse dolci con un aroma delizioso, vero? La fragola è sinonimo del colore rosso. Esistono però varietà di fragole bianche dai frutti profumati e succosi.
Su Internet puoi trovare i seguenti nomi di fragole bianche: fragole bianche al gusto di ananas, fragole all'ananas, fragole all'ananas, ecc.
Perché le fragole bianche sono bianche?
Scopriamo prima perché le fragole normali sono rosse. IN ciclo vitale Le fragole all'inizio sono verdi. Ma quando i frutti maturano, entrano in gioco le proteine speciali Fra a1 (allergene Fragaria 1) e la bacca diventa rossa. Le fragole bianche sono parzialmente o completamente prive di questa proteina. Così, anche quando le bacche sono mature, rimangono bianche e non diventano rosse. La genetica delle fragole bianche impedisce loro di diventare rosse!
Fragole bianche e allergia alla fragola
Molti studi indicano che l'allergia alle fragole può essere causata da una proteina speciale coinvolta nella maturazione delle bacche. Per le persone che soffrono di allergie alle fragole da giardino, è possibile consumare le fragole bianche, che non contengono la proteina Fra a1.
Varietà di fragole bianche
Varietà di fragole bianche - Anablanca. Una nuova e rarissima varietà francese di fragole bianche (fragole). Le bacche non sono molto grandi, 5-8 g, ma ce ne sono molte. I cespugli sono compatti, quindi è possibile ottenere piantagioni compatte buon raccolto per unità di superficie. I frutti sono dolci e succosi con polpa bianca, tempestata di attraenti semi rossi. La bacca è molto aromatica con note di ananas.
Se i frutti maturano alla luce diretta del sole, possono acquisire una tinta rosa leggermente tenue. Quando sulle bacche compaiono molti semi rosso scuro, sono considerate mature. Elevata resistenza a parassiti e malattie.
Molti giardinieri credono che Anablanca migliore varietà fragole bianche con gusto squisito e un aroma unico.
La varietà è soggetta a rimontanza e può produrre un altro raccolto ripetuto.
Svedese bianco - varietà a frutto grosso fragole bianche. I frutti sono grandi (20-25 g), di forma conica regolare. Le bacche sono bianche con un delicato tinta rosa. La polpa ha un sapore agrodolce con un gradevole profumo di fragoline di bosco. La varietà è resistente alle malattie fogliari.
Pineberry Fragola (Ananas Bianco). Una varietà di fragole bianche originarie dei Paesi Bassi, ottenuta incrociando fragole cilene e fragole della Virginia. Il secondo nome è "ananas fragola". Il colore della polpa può variare dal bianco all'arancio. Il gusto delle bacche ricorda l'ananas e allo stesso tempo i frutti conservano la consistenza delle fragole. La varietà Pineberry è resistente alle più comuni malattie della fragola.
Le bacche non sono grandi la dimensione media da 15 a 23 mm. I frutti acerbi del pino sono di colore verde e poi diventano bianchi. Le bacche sono considerate mature quando sulle fragole compaiono semi rosso scuro.
Anima bianca- una varietà di fragole a frutto piccolo ad alto rendimento con bacche bianche cremose. La varietà è stata allevata in Olanda dal famoso allevatore Hans de Jong. La fruttificazione inizia in primavera e prosegue fino all'autunno inoltrato. Durante la stagione puoi raccogliere fino a 0,5 kg di fragole dolci da un cespuglio. Le bacche sono deliziose con un aroma delizioso che si diffonde rapidamente in tutto il giardino. A completa maturazione, il gusto è completato da note di ananas e diventa indimenticabile. Dopo che la temperatura autunnale si abbassa, il gusto e l'aroma rimangono invariati.
Cespugli compatti alti 15-20 cm, la densità di semina ottimale è di 10 piantine per metro quadro. Può essere coltivato sia in ombra parziale che in luoghi soleggiati. La varietà White Soul è resistente alle malattie e all'inverno e tollera bene la siccità.
Le fragole dall'anima bianca sono classificate come varietà ipoallergeniche che non provocano una reazione allergica.
Naturalmente, la maggior parte di noi fragola da giardino oppure le fragole vengono associate a frutti grandi, dolci, aromatici e la selezione esclusivamente moderna ha distrutto questo stereotipo. Al giorno d'oggi puoi trovare fragole da giardino bianche, che qualità del gusto ha superato molte varietà tradizionali “rosse”.
Storia della selezione
Sorprendentemente, le fragole da giardino con insoliti frutti bianchi erano conosciute in Europa diversi secoli fa. L'ibrido è stato il risultato dell'incrocio di due varietà selvatiche, che cresce nel continente americano (cileno e settentrionale o Bacca della Virginia). Le fragole a frutto bianco sono quasi scomparse. Tuttavia, nel 2009, un gruppo di allevatori olandesi guidati da Hans da Jong lo ha ricreato ibrido insolito, dandogli il nome Pineberry (nella foto sopra). Questo era solo l'inizio.
Negli anni successivi fu introdotto in Francia, Giappone, Gran Bretagna e Olanda un gran numero di nuove varietà di fragole bianche. Differiscono non solo nel sapore delle bacche, ma anche nella resistenza alla siccità, al freddo, a varie infezioni specifiche, ecc. Questi ibridi non sono ancora così popolari nella coltivazione commerciale a causa dell'alto costo del materiale di semina.
Caratteristiche delle fragole bianche
Questo ibrido ha un colore del frutto così insolito a causa dell'assenza di una proteina speciale nel genoma di Fra a1 (allergene Fragaria 1). Numerosi studi hanno dimostrato che è responsabile del colore rosso delle bacche ed è in grado di provocarlo reazione allergica. Nelle varietà a frutto bianco le proteine sono completamente assenti o presenti in piccole quantità. A questo proposito, le bacche acerbe sono colorate di verde e quelle mature sono bianche, a volte con un leggero rossore rosa. Questa circostanza rende le varietà a frutto bianco assolutamente sicure per chi soffre di allergie.
Le fragole bianche sono più piccole di quelle rosse.
Gli ibridi a frutto bianco, di regola, hanno cespugli e spazzole compatti, che ne consentono l'utilizzo anche in piccole aree. La produttività è bassa, ma le piante sono senza pretese e resistenti alle condizioni ambientali sfavorevoli e alle malattie. Possedere aroma specifico e gusto.
Tra le tante varietà di semi offerte dai produttori, può essere piuttosto difficile da realizzare giusta scelta. Vi invitiamo a prestare attenzione a quelli descritti di seguito. Si sono dimostrati validi lato positivo e avere buon riscontro giardinieri.
Svedese bianco
Una varietà di selezione svedese, periodo di maturazione medio. È caratterizzato da acini grandi e aromatici del peso di 40 g per il primo raccolto e circa 25 g per quelli successivi. Il colore del frutto è quasi bianco con bordi rosa tenue, la forma è conica regolare (nella foto sopra). La polpa ha sapore agrodolce e un gradevole profumo caratteristico. La pianta forma cespugli di medie dimensioni con un piccolo numero di viticci.
Le recensioni di questa varietà di fragole bianche sono estremamente buone. I residenti estivi notano la sua resistenza alla siccità e al gelo. Inoltre, la pianta tollera bene le fluttuazioni di temperatura. orario invernale e scongelare, tornano le gelate, è resistente alle malattie fungine e non interessa gli uccelli.
cigno bianco
La varietà è stata allevata da allevatori giapponesi ed è una varietà da dessert. Naturalmente, i suoi tre principali vantaggi sono la rimontabilità, l'elevata produttività e l'assenza di baffi. La pianta forma un cespuglio basso (15-20 cm) e compatto. Le bacche sono bianche come la neve, allungate, piccole, pesano solo 2,5-4 g, ma ne vengono prodotte molte. Hanno un gusto particolare con sentore di miele di tiglio.
A volte cigno bianco confuso con un'altra varietà di selezione giapponese, White Lotus. Il secondo ibrido è caratterizzato da una resa inferiore e da piccole bacche bianco-gialle.
Miracolo giallo
La varietà di fragole bianche Yellow Miracle è apparsa sul mercato interno molto tempo fa ed è diffusa nelle zone a clima temperato. È stato allevato in Olanda ed è rimontante. La pianta forma cespugli sciolti alti 20-25 cm. Le bacche hanno conico allungato forma, ciascuno pesa 4 - 5 g. La polpa è dolce, con un aroma sottile e discreto. All'inizio della maturazione le bacche hanno un colore giallo o ambrato, che vira gradualmente al giallo chiaro, banana.
La varietà è caratterizzata da resistenza invernale media e buona immunità a parassiti e malattie.
Anablanca
Recentemente è stata sviluppata la varietà di fragola bianca Anablanca. È raro trovarlo in vendita. Tuttavia, se ciò accade, non passare in nessun caso. La varietà è stata allevata in Francia. È caratterizzato da bacche esclusivamente bianche o leggermente rosate del peso di 5-8 g. Le note di ananas sono chiaramente visibili nel loro aroma e gusto.
L'Anablanca è molto resistente alle malattie e questo la rende adatta alla cosiddetta eco-coltivazione, ovvero senza l'uso di prodotti chimici.
La pianta forma cespugli compatti è possibile utilizzare piantagioni compattate. Negli autunni caldi la varietà tende a fruttificare nuovamente.
Le fragole "White Swede" di media maturazione formano cespugli compatti con foglie verde scuro orientate verticalmente. La formazione dei baffi è moderata. Le bacche sono belle, abbastanza grandi, di forma conica regolare, bianche con una parte rosa tenue. Il peso medio della bacca è di 20-23 g, ma se si segue la tecnologia di coltivazione, può aumentare notevolmente. La polpa è tenera, dal sapore agrodolce armonico, un gradevole aroma di fragola con note di ananas o di gelso. Le bacche sono considerate mature quando su di esse compaiono semi rosso scuro.
La varietà è resistente all'inverno e alla siccità e tollera facilmente disgeli prolungati seguiti da forti ondate di freddo. "White Swede" è adatto alla coltivazione regioni meridionali con temperature elevate. Le fragole sono resistenti alle principali malattie della fragola e non sono attraenti per gli uccelli.
Regole per la semina
La fragola White Swede, o svedese, può essere coltivata metodo della piantina dai semi. La semina avviene da metà febbraio a metà marzo. È meglio utilizzare terreno pronto destinato alla coltivazione di piantine colture floreali O floricoltura indoor. È ottimale utilizzare una mini serra domestica piena di terreno preparato e inumidito.
Fragola "White Swede": caratteristiche della varietà (video)
La semina stratificata viene effettuata sopra il terreno. materiale del seme. I semi non devono essere cosparsi di terra. Prima dell'emergenza, è necessario monitorare attentamente l'umidità del terreno e spruzzarla periodicamente con un flacone spray domestico.
Gli spari compaiono in circa un mese quando temperatura ambiente e richiedono il rigoroso rispetto delle condizioni di ventilazione e illuminazione. Le piantine con due foglie vere devono essere piantate separatamente vasi per piantine, pieno di umidità miscela di terreno. Le piantine pronte per la semina sono forti, sane e hanno almeno cinque foglie vere.
Caratteristiche di piantare nel terreno
Il momento ottimale per piantare fragole da giardino è posto permanente V terreno aperto- primavera. Per la varietà White Swede sono adatte aree ben illuminate senza ristagni d'acqua e ombre.Il terreno dovrebbe essere sciolto, fertile, neutro, con alto livello traspirabilità.
Fragole da giardino cresce e fruttifica male su terreni con un significativo contenuto di sale. Per questa ragione fertilizzanti chimiciÈ meglio aggiungerlo al terreno entro e non oltre un paio di settimane prima di piantare le piante in un luogo permanente. Un mese prima della semina, dovresti scavare il terreno, pacciamare e aggiungere la base fertilizzanti organici. Se il terreno è dentro periodo autunnale non è stato fertilizzato, si consiglia di aggiungere letame marcito, humus e cenere di legno.
I cespugli di fragole "White Swede" sono molto compatti, la loro altezza media è di 15-20 cm, quindi la densità di semina ottimale è di dieci piantine per metro quadrato. In una fila pre-marcata, vengono scavati fori di semina abbastanza grandi, relativamente profondi e larghi, a una distanza non superiore a 20 cm l'uno dall'altro. Il terreno nei fori dovrebbe essere sufficientemente umido. Quando si pianta, è necessario assicurarsi che il "cuore" (punto di crescita) rimanga in superficie. Dopo la semina le piante vanno annaffiate abbondantemente acqua calda e il terreno attorno ai cespugli di fragole viene pacciamato con segatura, fieno o uno speciale traspirante materiale non tessuto.
Tecnologia in crescita
La varietà White Swede risponde alle cure e produce la massima resa in condizioni di elevata tecnologia agricola. Le fragole possono essere annaffiate diversi modi, ma il più efficace e moderno è irrigazione a goccia.
Le misure di assistenza di base comprendono anche l’alimentazione. In questo caso, non utilizzare prodotti contenenti cloro concimi minerali. La miscela ottimale è quella preparata al ritmo di 1 cucchiaio. l. solfato di ammonio e 2 cucchiai. verbasco per 10 litri di acqua.
Tardo autunno Dovresti preparare le fragole per l'inverno. IN corsia centrale In Russia e nelle regioni settentrionali, le piante dovrebbero essere coperte con pacciame o rami di abete rosso per l'inverno.
Recensioni dei giardinieri
La polpa della fragola a frutto bianco "White Swede" non contiene provocando allergie scoiattolo, pertanto, le bacche di questa varietà possono essere utilizzate per scopi dietetici e cibo per bambini. Qualità del gusto le fragole hanno i punteggi più alti. Le recensioni dei giardinieri indicano un'elevata stabilità " Svedese bianco» a molte malattie e varie condizioni atmosferiche avverse e condizioni climatiche. La varietà può dare frutti per tutta la stagione, quasi fino al gelo.
Come piantare le fragole (video)
