Labai sveikas patiekalas, kurį gali pasigaminti visi šeimos nariai: vaikai, lieknėjantys, pasninkaujantys ir besilaikantys tinkamos mitybos.

Cukinijos su daržovėmis padaro patiekalą sultingą, o ryžiai – sotų. Galima į indą dėti žalių ryžių ir troškinti su daržovėmis, bet man labiau patinka ryžius išvirti iš anksto, o dar dažniau naudoju vakarykščius ryžius, jei lieka likučių nuo kokio kito patiekalo.

Paruoškime visus troškintų cukinijų su ryžiais ir daržovėmis priedus.

Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves. Papriką supjaustykite kubeliais, cukiniją – puslankiais, svogūną – kubeliais, morkas – juostelėmis.

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų, aš naudoju alyvuogių aliejų. Suberkite svogūnus ir morkas ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies maišydami 5-7 minutes.

Į keptuvę įpilkite paprikos. Dar 2-3 minutes pakepinkite daržoves.

Sudėkite cukinijas į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Dar 3-4 minutes pakepinkite daržoves.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Pomidorą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Daržoves troškinkite 10-12 minučių, uždengę keptuvę dangčiu, jos išskirs sultis. Jei troškinti daržoves neužtenka, įpilkite 1-2 valg. vandens. Daržovės turi būti troškintos.

Tuo tarpu išvirkite ryžius pagal pakuotės instrukcijas. Galite išvirti iš anksto.

Į keptuvę suberkite ryžius, sumaišykite visus ingredientus ir pakaitinkite indą dar 3-4 minutes.

Troškintos cukinijos su daržovėmis ir ryžiais yra paruoštos.

Gero apetito!

Iš visos patiekalų įvairovės ir didžiulio jų komponentų pasirinkimo siūlome rinktis ryžius su cukinijomis. Receptas yra paprastas ir jį gali įgyvendinti net pradedantysis virėjas. Taip pat patrauklu ir tai, kad galite apsiriboti tik augaliniais ingredientais arba sėkmingai galite juos papildyti bet kokia mėsa – ir patiekalas tiks net prisiekusiems vegetarizmo priešininkams.

Troškinkite cukinijas su ryžiais

Visiems nuolatinis komponentas yra svogūnų ir morkų kepimas. Ryžiai su cukinijomis be jo neapsieina. Pageidautina, kad būtų daugiau kepti, todėl mažiau nei dviem stiklinėms ryžių imkite du didelius svogūnus ir didelę šakniavaisę. Žinoma, morkas galima sutarkuoti, bet jos bus sultingesnės ir gražesnės kubelių pavidalu. Kol kepa svogūnai ir morkos, nulupkite cukinijas ir keturis pomidorus. Abi daržovės supjaustomos tvarkingais batonėliais ir dedamos į kepimą. Maždaug po penkių minučių į keptuvę dedami ryžiai, nuplauti ir nusausinti. Kad troškintų tolygiai, jis turi būti išlygintas visoje keptuvėje. Iš karto ryžiai su cukinijomis pasūdomi, pagardinami kariu (galima naudoti tik šiek tiek, kad patiekalas įgautų aukso gelsvą atspalvį) ir pipirais. Į keptuvę pilamas vanduo; jis turėtų apimti tik visus komponentus. Trys česnako skiltelės susmulkinamos (susmulkinamos, blogiau „skambės“) ir dedamos į dubenį. Dangtis uždengiamas, laikas nustatomas ketvirtį valandos, o ryžiai ir cukinijos troškinamos, kol suminkštės.

Ryžiai su cukinijomis ir sūriu

Tam geriau paimti mažas daržoves su plona oda. Grūdai virti atskirai; 150 g cukinijų užtenka stiklinės ryžių. Virimo laiko nenurodome, nes tai priklauso nuo grūdų rūšies. Daržovė supjaustoma kubeliais (jaunoms ir mažoms cukinijoms odelės nuimti nereikia). Likus 10 minučių iki ryžių paruošimo, į keptuvę suberkite cukinijas. Praėjus laikui, vanduo nupilamas, indo turinys išplaunamas, į jį dedamas nedidelis sviesto kubelis. Ant viršaus pilamas sūris ir indas dedamas į orkaitę, kol išsilydys užpilas. Šiuos ryžius su cukinijomis gali valgyti net vaikai. Tačiau suaugusieji to taip pat neatsisakys! Padėję patiekalą ant stalo, pabarstykite peletrūnu (žinoma, nebent valgytojai tam prieštarautų).

Subtilus skonis: pridėkite krapų

Ir ne tik jis! Pirmiausia smulkiai supjaustytas česnakas ir svogūnas pakepinami kartu su cukinijų kubeliais. Imame keturis vidutinio dydžio pagrindinės daržovės gabalėlius, vieną svogūną, česnaką – kaip mėgstate, bet ne mažiau nei tris skilteles. Kai daržovės paruduos, suberkite pusantro puodelio ryžių, smulkiai pjaustytų krapų ir prieskonių. Po 3 minučių kepimo įpilama mažiau nei trys stiklinės sultinio. Jei esate vegetaras, pakeiskite jį vandeniu. Po dangteliu ryžiai ir cukinijos troškinsis apie 20 minučių, tačiau išjungus ugnį, nereikėtų iš karto atidaryti dar ketvirtį valandos: turi gerai išgaruoti. Tik tada patiekalas sumaišomas ir paruoštas patiekti.

Įdarytos cukinijos

Šią universalią daržovę galima įdaryti bet kuo. Pavyzdžiui, kartu su svogūnu pakepinkite 200 g smulkintų pievagrybių; kai jie beveik iškeps, suberkite raudonosios saldžiosios paprikos juosteles. Atskirai išvirkite pusę stiklinės ryžių ir sumaišykite su paruoštomis daržovėmis. Pagardinkite pipirais ir druska – ir malta mėsa paruošta. Dabar ruošiame jam konteinerį. Cukinijų uodega ir „užpakalis“ nupjaunami, po to perpjaunami išilgai. Sėklos atsargiai išpjaunamos peiliu. Į gautas indelius šaukštu dedame įdarą, o įdarytas cukinijas dedame į orkaitę 40 minučių ant padėklo, į kurį užpilame šiek tiek vandens. Viryklė turi būti įkaitinta iki 190 laipsnių, nes ji išgaruos, kad nepridegtų. Pasibaigus laikui, „laiveliai“ apibarstomi sūriu ir grąžinami atgal maždaug penkioms minutėms.

Žiemos reikmenys

Taip pat lengva susukti ryžius ir cukinijas tiems nepatogiams šaltiems mėnesiams. Tiesa, jei apsiribosite tik šiais ingredientais, tai pasirodys šiek tiek nuobodu. Todėl siūlome šią išeitį iš situacijos. 800 g nuluptos bulgarinės paprikos supjaustoma juostelėmis, o pusė kilogramo paruoštų cukinijų supjaustoma kubeliais. Nulupti pomidorai (700 g) susmulkinami nedideliais gabalėliais. Visos daržovės dedamos į didelį puodą; supilkite stiklinę ryžių, pusę stiklinės cukraus, šaukštą druskos, lauro lapelį (kaip mėgstate) ir užpilkite stikline saulėgrąžų aliejaus (rafinuoto). Sumaišius būsimos cukinijos su ryžiais žiemai dedamos ant ugnies ir kepamos pusvalandį. Likus kelioms minutėms iki „X valandos“ pilama stiklinė acto (9%). Karšta cukinija su ryžiais žiemai supakuojama į sterilius stiklainius ir uždaroma. Žiemą tikrai neliksite alkani!

Kviečiame paruošti labai sotų ir skanų patiekalą, kuris, be to, nepakenks jūsų figūrai. Su ryžiais troškintos cukinijos puikiai tiks pasninko ar pasninko stalui.

Troškintų cukinijų su ryžiais receptas

Ingridientai:

• cukinijos - 1 kg;
• – 1,5 šaukšto;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grietinė - 0,5 šaukštai;
• vanduo;
• prieskoniai;
• žalumynai - 1 krūva.

Paruošimas

Cukinijas nuplauname, nulupame odelę, atsargiai išpjauname šerdį su sėklomis ir daržoves supjaustome kubeliais. Svogūną apdorojame, nuplauname ir supjaustome pusžiedžiais. Dabar paimkite gilią keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite cukinijas, viską išmaišykite ir pakepinkite apie 10 min. Tuo pat metu ant ugnies uždėkite puodą vandens, suberkite nuplautus ryžius, įberkite druskos ir virkite, kol visiškai iškeps. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Tada ant puodo dugno uždėkite sluoksnį ryžių, uždenkite cukinijomis ir svogūnais bei pabarstykite žolelėmis. Supilkite šiek tiek vandens, supilkite grietinę, uždenkite dangčiu ir troškinkite indą, kol išgaruos visas skystis. Patiekalą patiekiame ant stalo kaip šaltą užkandį arba kaip priedą prie žuvies ir mėsos patiekalų.

Cukinijos troškintos su malta mėsa ir ryžiais

Ingridientai:

• malta mėsa - 600 g;
• ryžiai – 1 valgomasis šaukštas;
• morkos – 1 vnt.;
• cukinijos – 2 vnt.;
• svogūnas – 2 vnt.;
• daržovių aliejus;
• pomidorai – 2 vnt.;
• prieskoniai.

Paruošimas

Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ir palikite atvėsti. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje puode. Cukinijas nuplaukite, stambiai supjaustykite ir suberkite į daržoves. Viską pakepinkite, kol suminkštės, tada suberkite faršą ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių. Po to suberkite virtus ryžius, išmaišykite ir palaikykite ant silpnos ugnies 5 minutes. Patiekite patiekalą karštą, papuoštą žolelėmis.

Cukinijos troškintos su ryžiais ir daržovėmis

Ingridientai:

• cukinijos – 3 vnt.;
• ryžiai – 1 valgomasis šaukštas;
• morkos - 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pomidoras – 2 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• prieskoniai;
• baltagūžiai kopūstai - 200 g;

Paruošimas

Taigi, nuplaukite cukiniją, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas apdorojame, sutarkuojame stambia tarka, svogūną susmulkiname žiedais. Ant viryklės uždėkite puodą, įkaitinkite jame šiek tiek aliejaus ir troškinkite svogūnus bei morkas apie 5 minutes. Kopūstus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite su cukinijomis su daržovėmis. Supilkite šiek tiek vandens, išmaišykite ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Per tą laiką ryžius išrūšiuojame, nuplauname, supilame į puodą ir gerai išmaišome. Papriką apdorokite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Pomidorus nuplauname, nulupame, sutarkuojame smulkia tarka, įberiame druskos. Dabar į puodą supilkite pomidorų masę ir pipirus, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite indą 15 minučių, kol visiškai iškeps. Patiekite troškintas cukinijas su pomidorais ir ryžiais porcijomis, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Troškintos cukinijos su ryžiais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

Paruošimas

Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite per spaudą. Daržoves sudėkite į multicooker dubenį ir lengvai paskrudinkite alyvuogių aliejuje, neuždarydami dangčio. Tada sudėkite kubeliais pjaustytas cukinijas ir pomidorus. Įjunkite programą „Troškinimas“, uždarykite dangtį ir virkite 1 valandą. Po 30 minučių suberkite nuplautus ryžius ir pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Kruopščiai išmaišykite, o po pyptelėjimo patiekalą apibarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir patiekite.

Kai norisi pamaloninti save ir savo artimuosius kuo nors skanaus, siūlau pasigaminti skaniausias troškintas cukinijas su ryžiais. Šis patiekalas yra labai lengvas ir dietinis. Žinoma, patiekalas iš troškintų cukinijų yra žinomas daugeliui šeimininkių, tačiau jei šiek tiek paeksperimentuosite ir į cukinijas įbersite ryžių, gausite švelnų ir malonaus skonio patiekalą. Man patinka šis neįprastas receptas: turėdami šiek tiek laiko iš paprastų ingredientų galite sukurti prašmatnų patiekalą.
Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt;
ryžiai - 1,5 šaukštai;
pomidoras - 1 gabalas;
morkos - 1 gabalas;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
svogūnai - 1 gabalas;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
krapai;
grietinė - 2 šaukštai (nebūtina).
Skaniausia troškinta cukinija su ryžiais. Žingsnis po žingsnio receptas

Pirmiausia paruošime cukinijas. Cukinijas reikia nuplauti, nupjauti visą perteklių ir supjaustyti mažais kubeliais.
Supilkite kubeliais supjaustytą cukiniją į puodą, pasūdykite ir uždėkite ant ugnies (tam geriausia naudoti keptuvę nepridegančiu dugnu).
Keptuvę su cukinijomis padėkite ant silpnos ugnies dešimčiai ar penkiolikai minučių: jos išskirs sultis ir taps minkštesnės.
Kol cukinijos troškinasi, paruoškite svogūnus. Svogūnus reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais.
Žalias morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka (galite supjaustyti kubeliais).
Toliau reikia pakepinti morkas ir svogūnus: tam supjaustytas daržoves (morkas ir svogūnus) suberkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Šviežius pomidorus nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Toliau kepkite daržoves. Pomidorų kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
Jei nemėgstate skrudintų daržovių, galite praleisti šį skrudinimo veiksmą ir praleisti skrudinimą ir naudoti daržoves žalias.
Man patinka dėti šviežių paprikų.
Cukinija turi gerai išleisti sultis, įdėti keptų daržovių (arba šviežių, jei norite) ir gerai išmaišyti.

Ryžius nuplaukite ir taip pat sudėkite į keptuvę su daržovėmis, viską gerai išmaišykite ir troškinkite toliau, kol ryžiai bus paruošti.
Ryžių kiekį galite nustatyti pagal savo skonį.
Kad ryžiai nesudegtų, įsitikinkite, kad apačioje yra šiek tiek vandens (daržovių sulčių).
Viską troškiname ant silpnos ugnies. Jei pastebėsite, kad daržovių sulčių nepakanka, galite įpilti šiek tiek vandens.
Kai daržovės ir ryžiai jau troškinti, reikia atnešti paragauti. Galima įdėti porą skiltelių kubeliais pjaustyto česnako (arba perspausti per spaudą).
Krapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į troškintas daržoves.
Galite įdėti porą šaukštų grietinės: tada patiekalas nebus toks dietinis.
Į daržoves įberkite druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų (galite dėti mėgstamų prieskonių), viską gerai išmaišykite, dar porą minučių troškinkite ir nukelkite nuo ugnies.
Troškintas cukinijas su ryžiais galima patiekti kaip atskirą patiekalą, garnyrą prie mėsos patiekalų, kaip karštą ar šaltą užkandį. Jei mėgstate prieskonius, tuomet prie cukinijų dera mairūnai, kalendra, krapai, petražolės, česnakai, juodieji ar raudonieji pipirai – aromatas tiesiog nuostabus. Svetainėje „Mėgstu gaminti“ rasite daug daugiau įdomių patiekalų iš cukinijų receptų.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip paruošti skanias cukinijas su ryžiais orkaitėje namuose

Įvertinimas
receptas

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

2 gr.

5 gr.

Angliavandeniai

112 kcal.

1 variantas. Klasikinis cukinijų su ryžiais receptas orkaitėje

Cukinijų sezono metu šią daržovę galite kepti su ryžiais ir daržovėmis. Jūs gausite visavertį maistą, pagamintą iš prieinamų ir sveikų produktų. Šioje versijoje cukinijos pirmiausia kepamos atskirai, o po to kepamos su likusiais ingredientais.

Ingridientai

• cukinijos - 250 g;
• krapų pagal skonį;
• morkos - 90 g;
• džiovintas bazilikas - 3 g;
• prinokęs pomidoras - 140 g;
• džiovintas rozmarinas - 5 g;
• virti balti ryžiai - 100 g;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• išgrynintas vanduo - 100 ml.

Žingsnis po žingsnio cukinijų su ryžiais receptas orkaitėje

Nulupkite morkas. Nuplaukite pomidorą ir cukiniją. Ryžius gerai nuplaukite, suberkite dribsnius į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite, kol baigsite. Ryžius suberkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Palikite, kad visas skystis nutekėtų.

Įjunkite orkaitę 180 C. Cukinijas apipjaustykite iš abiejų pusių. Tada daržovę supjaustykite juostelėmis ir sutrupinkite mažais gabalėliais. Pabarstykite džiovintais rozmarinais ir užpilkite dviem šaukštais augalinio aliejaus. Išmaišykite.

Cukinijas sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir pašaukite į orkaitę ketvirčiui valandos. Kol daržovės kepa, stambiai sutarkuokite morkas. Pomidorą supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su džiovintais bazilikais.

Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite tarkuotas morkas, kol suminkštės. Sudėkite pomidorų gabalėlius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Sumaišykite su virtais ryžiais ir išmaišykite. Išimkite formą su cukinijomis, pasūdykite, suberkite daržovių ir ryžių mišinį ir greitai išmaišykite. Pašaukite į orkaitę dar dešimčiai minučių.

Virdami ryžius, būtinai vadovaukitės instrukcijomis ant pakuotės. Patiekalui ruošti galite naudoti bet kokios rūšies dribsnius.

2 variantas. Greitas cukinijų, įdarytų ryžiais, receptas orkaitėje

Galite įdaryti ne tik pipirus. Ne mažiau skanios cukinijos, įdarytos ryžiais, malta mėsa ir keptos orkaitėje su daržovių padažu.

Ingridientai

• mažos cukinijos;
• rafinuotas aliejus - 30 ml;
• malta mėsa - 300 g;
• sūris - 50 g;
• balti ryžiai - trečias puodelis;
• didelės morkos;
• du dideli prinokę pomidorai;
• du svogūnai.

Kaip greitai orkaitėje iškepti cukinijas, įdarytas ryžiais

Ryžius nuplauti ir virti, kol suminkštės lengvai pasūdytame vandenyje. Sudėkite ant sietelio ir atvėsinkite. Įjunkite orkaitę 180 C.

Nuimame nuo svogūnėlių lukštus. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Maltą mėsą sumaišykite su ryžiais, puse svogūno ir ketvirtadaliu morkų. Pipirai, druska ir minkykite.

Cukiniją nuplauname, perpjauname iš abiejų pusių ir nusausiname vienkartiniu rankšluosčiu. Supjaustykite šešių centimetrų aukščio apskritimais. Išimame šerdį, paliekame nepažeistus šonus. Pomidorus supjaustykite apskritimais.

Kiekvieną gabalėlį sandariai užpildome ryžių ir faršo mišiniu. Įdėkite jį į formą. Ant viršaus uždenkite pomidoro griežinėliu. Laisvą tarpą tarp cukinijų užpildykite svogūnais, morkomis, likusiu pomidoru ir smulkiai pjaustytu cukinijos minkštimu. Supilkite vandenį taip, kad jis pasiektų "puodelių" vidurį. Uždenkite keptuvę folija ir įdėkite į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Tada nuimkite foliją, pabarstykite indą sūriu ir kepkite dar penkias minutes.

Patartina imti ne per storą cukiniją. Įsitikinkite, kad daržovių padažas neužvirs, kitaip patiekalas pasirodys sausas. Vietoj vandens galite naudoti mėsos ar daržovių sultinį. Karštas cukinijas, įdarytas ryžiais, patiekite orkaitėje su šviežiomis daržovėmis.

3 variantas. Cukinija su ryžiais ir malta mėsa orkaitėje

Cukinija su ryžiais ir malta mėsa orkaitėje – sėkmingas ingredientų derinys, kuris puikiai papildo vienas kitą. Kepkite patiekalą sluoksniais. Daržovės suteiks sultingumo, lengvumo ir švelnumo.

Ingridientai

• šviežios žolelės;
• pusės kilogramo cukinijų;
• du kiaušiniai;
• pusė kilogramo maltos mėsos;
• 100 g sūrio;
• 100 g baltųjų ryžių;
• po 200 g morkų ir pomidorų.

Kaip gaminti

Ryžius kruopščiai nuplaukite, nuolat keisdami vandenį, kol jis taps skaidrus. Supilkite dribsnius į puodą, įpilkite švaraus vandens, šiek tiek pasūdykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Sudėkite ant sietelio ir atvėsinkite.

Maltą mėsą sumaišykite su virtais ryžiais. Morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į likusius ingredientus. Pagardinkite pipirais ir druska. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Cukinijas nuplaukite po čiaupu. Nupjaukite galus ir supjaustykite daržoves plonais apskritimais. Šviežius pomidorus nuplaukite, nuvalykite servetėle ir supjaustykite pusžiedžiais tokio pat storio kaip cukinijas. Sūrį stambiai sutarkuokite.

Orkaitės temperatūrą įjunkite iki 180 C. Cukinijos griežinėlius vienu sluoksniu, perdengdami, dėkite į gilią silikoninę formą. Ant viršaus uždėkite maltos mėsos ir ryžių mišinį. Išlyginkime. Uždenkite cukinijų sluoksniu. Ant daržovės uždėkite pomidorų griežinėlius. Kiekvieną sluoksnį lengvai pasūdykite. Patiekalą pabarstykite didelėmis sūrio drožlėmis. Uždenkite folija ir įdėkite į orkaitę valandai. Penkias minutes prieš kepimą nuimkite foliją, kad viršus apskrustų.

Patiekalas pasirodys dar skanesnis, jei cukinijos griežinėlius iš anksto apkeps ir įkaitintame aliejuje keps iki auksinės rudos spalvos.

4 variantas. Cukinija su ryžiais orkaitėje su vištienos filė

Orkaitėje kepta cukinija su ryžiais ir vištienos filė yra pilnas patiekalas, kuris daržovių dėka pasirodo sultingas ir labai švelnus. Ryžiai bus soti.

Ingridientai

• česnakai - trys gvazdikėliai;
• pusės didelės cukinijos;
• krūva žalumos;
• balti ryžiai - pusė puodelio;
• vištos krūtinėlė;
• morkos;
• du pomidorai;
• svogūnas

Žingsnis po žingsnio receptas

Ryžius kruopščiai nuplaukite. Sudėkite dribsnius į gilų puodelį, užpilkite vandeniu ir atidėkite.

Nuplautus pomidorus perpjaukite skersai, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porai minučių. Tada nupilkite vandenį ir nuimkite ploną odelę ir supjaustykite gabalėliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir smulkiai supjaustykite daržovę.

Sutarkuotas morkas ir svogūnus pakepinkite karštame augaliniame aliejuje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės. Vištienos krūtinėlę išvalome iš plėvelių, nuplauname, nusausiname ir supjaustome mažais gabalėliais. Mėsą sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Toliau kepkite maišydami.

Nuplautas cukinijas nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į keptuvę su likusiais ingredientais. Čia siunčiame ir pomidorus. Maišydami troškinkite dar penkias minutes. Nuimkite nuo viryklės.

Atvėsusį daržovių mišinį sumaišykite su ryžiais. Išmaišykite ir sudėkite į formą. Išlyginkime. Ant viršaus uždėkite pjaustytą česnaką. Uždenkite folija. Pašaukite į orkaitę 20 minučių, įkaitintą iki 180 C. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Jei neturite pomidorų, galite juos pakeisti kečupu arba pomidorų padažu. Galite iš anksto virti ryžius, kol jie bus paruošti. Tokiu atveju patiekalo kepimo laikas turėtų sutrumpėti perpus.

5 variantas. Cukinija su ryžiais orkaitėje su dešra

Šviežios daržovės, dešra, sūris ir prieskoniai – derinys, leidžiantis paruošti skanų, lengvą ir švelnų patiekalą.

Ingridientai

• ryšelis krapų;
• dvi didelės cukinijos;
• prieskoniai pagal skonį;
• pusė krūvos apvalūs ryžiai;
• alyvuogių aliejus;
• du svogūnai;
• 150 g sūrio;
• trys kiaušiniai;
• 300 g virtos dešros.

Kaip gaminti

Kruopščiai nuplautus grūdus virkite, kol suminkštės. Tada nusausinkite ryžius kiaurasamtyje ir leiskite sultiniui nuvarvėti.

Nuplaukite daržoves, nulupkite svogūnus, nuimkite nuo dešros plėvelę. Visus ingredientus supjaustykite apskritimais. Atskirkite trynius nuo baltymų. Pastarąjį išplakite iki stiprių putų.

Atvėsusius dribsnius sumaišykite su tryniais ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Formą aukštais kraštais ištepkite aliejumi. Pakaitomis sudėkite daržovių ir dešros griežinėlius. Uždenkite puse išplaktų kiaušinių baltymų. Ant viršaus lygiu sluoksniu paskleiskite ryžių mišinį.

Tada vėl sluoksnis dešros griežinėlių ir daržovių. Aptepame išplaktais baltymais ir pabarstome tarkuotu sūriu. Uždenkite folija ir kepkite 20 minučių iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Tada nuimkite foliją ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Virtą dešrą galite pakeisti liesu kumpiu arba saliamiu.